Рыбные котлеты с сюрпризом в духовке, пошаговый рецепт на 1024 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Мидии, запеченные с цукини, каперсами и сладким перцем

Если у вас есть помидоры, которые подходят по сладости, по спелости, то можно добавить и свежие. Лично меня в любое время года, кроме августа и сентября, вполне устраивают помидоры в собственном соку

Юлия Высоцкая

02 октября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Паровые котлетки из индейки с брокколи

Вместо брокколи можно взять стручковую фасоль или спаржу. Если вам не нравится вкус корицы, замените ее молотым кардамоном или мускатным орехом.

Юлия Высоцкая

17 мая 2010

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Морские гребешки с фасолью

Если морские гребешки в раковинах, то и запекать их нужно прямо в них.

Юлия Высоцкая

24 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Паровые рыбные котлетки со шпинатом

Вместо семги подойдет любая другая рыба.

Юлия Высоцкая

01 апреля 2010

Реклама

★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★

29 февраля 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Я давно хотела приготовить рыбку, после рецепта Оленьки (Ольга♥Ч, Лосось c шалфеем), я сразу загорелась желанием, тоже приготовить что-то безумно вкусное! Котлетки получаются очень нежные и сочные к тому же отправил их в духовку, и забыл о них на 25 минут + нет никого масла, очень вкусно и полезно! А эти 25 минут можно посветить себе!

В кулинарную книгу

С изображениямиБез изображений 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Ингредиенты

Для котлеток:

~ 700 г рыбного фарша(горбуша, кета, лосось, сёмга)

Немного молока

Горсть зелени (петрушка)

Не сколько ломтиков сыра

Чеснок( я взяла чесночный перец)

Соль

Перец

Для соуса «Бешамель»

Молоко — 600 мл

Масло оливковое — 3 ст. л.

Мука — 1 ст.л.( с горкой)

Соль

Перец

Розмарин

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Сделать из рыбы рыбный фарш.

К фаршу добавить молоко( к мясному фаршу вместо яйца лучше добавлять воду, а к рыбному молоко, так котлетки получаются более нежные) столько сколько возьмёт фарш, только не переборщите, перемешайте, добавьте соль перец.

Зелень измельчить.

Добавить к фаршу, перемешать.

Сыр порезать.

Скрутить шарик, положить по середине кусочек сыра, ещё раз скрутить шарик.

Готовим соус:масло разогреть в сотейнике, добавить непрерывно помешивая муку и обжаривать её 1 минуту. Потихоньку вливать тёплое молоко. Постояно помешивать при этом. Добавить специи. Снять с огня.

Поместить котлетки в форму для запекания, залить соусом. Выпекать при 180°С, 25 минут.

Приятного аппетита!

поделиться фото

согласны?

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(33)

Теги рецепта

основные блюдаиз морепродуктовкотлетыпростые рецепты на каждый деньварить, тушитьвыпекать, запекатьв духовкес сыром

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Рецепты освежающей окрошки

Запекаем птицу

Готовим на природе

Выпечка и десерты
с клубникой

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Ежики с рыбным фаршем – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

5

(2)

25

Купить продукты

Содержание:

Ежики — интернациональное блюдо, которое в разных странах имеет свое название. Например, у тюрков это кюфта, а у шведов и австрийцев — фрикадельки. Рецептов ежиков существует множество. Котлеты наполняют различными крупами, овощами, сухофруктами. Делают из свиного, говяжьего, куриного фарша. Подают с любыми гарнирами. Очень вкусными получаются ежики с рыбным фаршем. Для приготовления подойдут диетические горбуша, минтай, щука и более жирные разновидности рыб — скумбрия, сазан, палтус.

Автор: Софья Глухова,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

1 час 30 минут

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Интернациональная

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Рыба, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для основного блюда

Рыбный фарш	500 г
Рис	0.5 стакан = 90 г
Куриное яйцо	1 шт. = 60 г
Белый хлеб	3 ломтик = 75 г
Молоко	0.5 стакан = 100 г
Репчатый лук	1 шт. = 80 г
Соль	по вкусу
Черный перец молотый	по вкусу
Растительное масло	по вкусу

Для соуса

заказать продукты

Сделать полезнее:

Чтобы ежики с рыбными фаршем получились менее калорийными, готовьте котлеты с батоном из цельнозерновой муки.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте продукты для ежиков с рыбным фаршем. Рис помойте. Батон нарежьте кубиками. Лук почистите, нарежьте крупными кусками для фарша. Лук для соуса почистите, нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке, перец нарежьте полосками, помидоры — кубиками. Совет: Рис для ежиков подойдет любого сорта. Круглозерный делает котлеты нежнее. Длиннозерный лучше держит форму и придает котлетам вид колючего животного.

Шаг 1

Доведите рыбный фарш до готовности. Булку замочите в молоке на 5 минут. Затем измельчите батон с луком в блендере или с помощью мясорубки. Соедините рыбу, хлебно-луковую массу, яйцо, рис. Посолите, поперчите.

Шаг 2

Сделайте котлеты. Из фарша слепите круглые котлеты. Выложите в форму для запекания, смазанную маслом.

Шаг 3

Подготовьте соус. На сковороде с маслом обжарьте 10-15 минут лук, перец, помидоры, морковь. Посолите, поперчите. Влейте воду, перемешайте.

Шаг 4

Приготовьте в духовке ежики с рыбным фаршем. Ежики в форме залейте овощным соусом так, чтобы он покрывал котлеты до середины. Запекайте при 180 градусах 60 минут.

произвести впечатление

Выложите ежики с рыбным фаршем на тарелку, полейте соком, оставшимся после запекания в форме, и подайте к столу.

Рецепт запеченной рыбы в духовке с чесноком и лимоном

НАЗАД
ПРЕДЫДУЩИЙ РЕЦЕПТ

СЛЕДУЮЩИЙ
СЛЕДУЮЩИЙ РЕЦЕПТ

«Это рыбное блюдо хорошо сочетается с моим рецептом №53227 и стручковой фасолью с чесноком. Приятного аппетита!»

Скачать

фото Дерф2440

Через:

25 минут

Ингредиенты:

11

Порции:

ингредиенты

• ¹ ⁄ ₄ чашка топленого масла

• 1 ¹ ⁄ ₂ столовая ложка лимонного сока

• ¹ ⁄ ₂ чайная ложка сахара

• ¹ ⁄ ₄ чайная ложка перец

• ¹ ⁄ ₈ чайная ложка паприки

• ¹ ⁄ ₄ чайная ложка базилика

• ¹ ⁄ ₈ чайная ложка чесночного порошка

• ¹ ⁄ ₂ чайная ложка соли

• 1

  филе рыбы, треска или 1 фунт пикши

• ¹ ⁄ ₃ стакан сухих панировочных сухарей

• спрей для приготовления пищи на растительном масле

направления

• Растопить сливочное масло в большой мерной чашке из стекла Pyrex и добавить лимонный сок, специи и сахар.
• Насыпьте панировочные сухари в неглубокую миску или блюдо.
• Сбрызните неглубокую форму для запекания спреем для овощей.
• Нарезать рыбу на порционные куски.
• Обмакнуть рыбу в масло, а затем хорошенько обвалять каждое филе в панировочных сухарях.
• Поместите филе в панировке в форму для запекания.
• Повторяйте, пока все рыбное филе не будет покрыто.
• Выложите оставшуюся смесь масла с травами на рыбу.
• Я также использую кисточку для выпечки, чтобы слегка постучать по панированной рыбе, чтобы убедиться, что она полностью покрыта.
• Вам может понадобиться растопить больше масла, чтобы покрыть рыбу.
• Выпекать без крышки 15 минут при температуре 400 градусов.
• Рыба готова, если она легко прокалывается вилкой.

Вопросы и ответы

Есть вопрос?

Поделитесь этим с сообществом!

РЕЦЕПТ ПРЕДСТАВЛЕН

ВАМ ТАКЖЕ ПОНРАВИТСЯ

Просмотреть все рецепты

связанные страницы

Найти больше рецептов

Рецепты запеченной рыбы с низким содержанием углеводов и кето – Kalyn’s Kitchen

Рыба и морепродукты быстро готовятся в духовке, и здесь есть более 20 вкусных рецептов запеченной рыбы с низким содержанием углеводов и кето на выбор.

PIN-код рецепты запеченной рыбы, чтобы попробовать позже!

Сегодня я даю вам Рецепты запеченной рыбы с низким содержанием углеводов и кето для моего еженедельного обзора рецептов с низким содержанием углеводов, которые вы можете попробовать. Конечно, есть много причин, по которым запеченная или жареная рыба — отличная идея. Во-первых, рыба быстро готовится в духовке. А жареная или запеченная рыба — идеальное средство для легкого приготовления ужина! Но я особенно делюсь этим во время праздников, потому что некоторые люди празднуют Праздник семи рыб, и вы найдете здесь несколько отличных идей для этого.

Когда я начала искать любимые блюда из морепродуктов, я нашла более 20 различных блюд из морепродуктов, которые можно приготовить в духовке! И многие из этих рыбных рецептов настолько впечатляют, что я приготовила их для гостей. Я включил пару идей с использованием креветок, а также несколько быстрых блюд с креветками и лососем.

Я также являюсь поклонником использования тостера, когда вы хотите испечь или поджарить, не нагревая кухню, и это хорошо работает для некоторых из этих рецептов, если вы не готовите для слишком большого количества людей. Наслаждайтесь рыбным ужином с низким содержанием углеводов, потому что вы знаете, что мы все должны есть больше рыбы, верно?

Используйте Touch, чтобы сказать, когда ваша рыба готова:

Во всех моих рецептах рыбного ужина указано рекомендуемое время приготовления. Но лучший способ определить, готова ли рыба, — это на ощупь. Когда рыба станет твердой (но не твердой) на ощупь, когда вы нажмете на нее кончиком пальца или вилкой, вы поймете, что она готова. Если вы будете использовать эту систему регулярно, вы научитесь лучше оценивать степень прожарки, которая вам больше всего нравится.

Гарниры для низкоуглеводных и кето-рыбных рецептов:

Все эти рецепты предназначены для рыбных обедов, поэтому я хочу дать вам несколько идей для гарниров, и мне бы очень понравились запеченная цветная капуста на кето с сыром, низкоуглеводная острая кинза и арахисовая капуста. , или зеленую фасоль с лимоном в качестве гарнира к любому из этих блюд!

Хотите больше обзоров рецептов с низким содержанием углеводов?

Вы можете использовать сводки рецептов, чтобы получить еще больше низкоуглеводных блюд, подобных этому! Используйте Рецепты морепродуктов, чтобы увидеть все блюда из морепродуктов в моем блоге.

Жареная брюссельская капуста и лосось на сковороде — это восхитительный ужин для всех, кто любит эти ингредиенты, а рыба и овощи покрыты потрясающей соево-бальзамической глазурью с лаймом!

Жареные помидоры и креветки с сыром фета получил более качественные фотографии, и это просто вау в любое время года!

Этот запеченный лосось с соусом песто и помидорами всегда удивителен, даже когда не сезон свежего базилика и вы используете соус песто из банки! Если вы предпочитаете, для кето вы можете нарезать помидоры еще тоньше, чтобы сохранить еще несколько углеводов!

Моя племянница Кара и я потеряли сознание от этого Жареного Баррамунди с помидорами и оливками . На самом деле после того, как она его приготовила, Кара даже приготовила его дома, прежде чем мне удалось найти рецепт в блоге!

Острая зеленая фасоль и креветки на сковороде — это давнее любимое блюдо, которое я готовил для своего отца, и оно идеально подходит для особого ужина.

Этот жареный азиатский лосось и стручковая фасоль на сковороде был очень популярен в блоге, поэтому, если вы еще этого не сделали, чего вы ждете?

Я люблю замороженное филе махи-махи от Costco, и оно идеально подходит для махи-махи со средиземноморской сальсой и фетой .

Для тех, кто любит остренькое, Листовая мука из креветок и брокколи со специями Шрирача требует немного больше времени, чтобы мариновать креветки в течение нескольких минут, но это все равно так просто и вкусно!

Мне понравилось использовать аэрофритюрницу для этого Греческого лосося с соусом цацики , но его также можно приготовить в духовке или на сковороде-гриль на плите!

Я почти уверен, что это Запеченный палтус со сметаной, пармезаном и укропом станет хитом для всех, для кого вы его сделаете! Используйте любое толстое мягкое филе белой рыбы, если палтус слишком дорог для вашего бюджета!

Я буду наслаждаться этим блюдом с жареными азиатскими креветками и брюссельской капустой в любое время года!

Вы не ошибетесь с лососем и спаржей, верно? А это блюдо с жареным лимонным лососем и спаржей на сковороде простое и восхитительно лимонное для моих вкусовых рецепторов, любящих лимон!

И, конечно же, Запеченная рыба с майонезом и пармезаном — один из рецептов, который заставил меня задуматься о том, насколько идеальными были рецепты запеченной и жареной рыбы, и этот рецепт ОБЯЗАТЕЛЬНО ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ, особенно для людей, которым может не понравиться вкус простой рыбы все, что много.

Другие блюда из морепродуктов для приготовления в духовке:

Запеченная белая рыба с луком, перцем, оливками и фетой
Запеченная рыба с миндалем и пармезаном
Дижонский лосось в панировке из пекана
Запеченная белая рыба с кедровыми орехами, пармезаном и корочкой песто
Острая рыба во фритюре с соусом ремулад
Салат из лосося и спаржи
Острые запеченные креветки с чесноком
Пакеты из лосося в фольге с помидорами и оливками

Другие идеи для низкоуглеводных рыбных рецептов:

Низкоуглеводные рецепты ужина с креветками ~ Kal кухня yn

ЛУЧШИЕ рецепты рыбы и морепродуктов с низким содержанием углеводов ~ Kalyn’s Kitchen

110 ЛУЧШИХ рецептов кето из морепродуктов ~ Я дышу, я голоден

Поделись этим:

Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления нам средств для получения комиссионных за размещение ссылок на Amazon.