Рецепты в чугунке, 25 пошаговых рецепта — рецепты в чугунке рецепты с фото

• ребра
  •
  перец болгарский
  •
  помидор
  •
  морковь
  •
  картофель
  •
  грибы
  •
  айва
  •
  чеснок
  •

  • 300 минут
  • 12 порция

  Константин Патрик

• картофель
  •
  лук
  •
  морковь
  •
  болгарский перец
  •
  перепелка
  •
  подсолнечное масло
  •
  перец черный, душистый
  •
  лавровый лист
  •

  • 12 порции

  Константин Патрик

• . Белые грибы сухие залить кипятком на один час
  •
  . Болгарский перец разрезать на крупные части
  •
  . Помидор порезать на крупные дольки
  •
  . Кабачок на широкие кольца
  •
  . Морковку так же на крупные кольца
  •
  . То же самое с баклажаном
  •
  . Лук на полукольца
  •
  . Картофель на произвольные крупные дольки
  •

  • 240 минут
  • 8 порций

  Константин Патрик

• — Картошка
  •
  — Мясо Говядина
  •
  — Морковь
  •
  — Лук
  •
  — Соус Терияки
  •
  — Масло рисовое
  •
  — Чеснок сухой
  •
  — Соль

  • 3,5 часа
  • 6 порций

  Novikova Aleksandra

• Говяжье сердце
  •
  Картошка
  •
  Лук
  •
  Помидоры
  •
  Соль перец
  •
  Морковь
  •
  Сливочное масло

  • 2ч 30 минут

  Хизри ✈

• Копченые ребра
  •
  копченые колбаски
  •
  сосиски
  •
  перец сладкий
  •
  соленые огурцы
  •
  лук
  •
  помидор
  •
  картофель
  •

  • 240 минут
  • 12 порции

  Константин Патрик

• хлебной муки
  •
  ржаной муки
  •
  воды комнатной температуры
  •
  соли
  •
  быстро растворимых дрожжей
  •
  cемян тмина
  •
  Отруби для формирования буханки

  Marry ✈

• Помидоры
  •
  болгарского перца
  •
  горького перца
  •
  чеснока
  •
  зелень
  •
  уксуса 9%
  •
  сахара
  •
  раст масла
  •

  Александра ✈️

• Мясо с косточкой
  •
  Картофель
  •
  Капуста
  •
  Лук репчатый
  •
  Кабачок
  •
  Фасоль сухая
  •
  Помидоры
  •
  Томатная паста
  •

  • 6 часов
  • 15 порций

  Константин Патрик

• петух
  •
  картофель
  •
  морковь
  •
  горох сухой
  •
  перец сладкий
  •
  лук репчатый
  •
  черный перец горошком, душистый перец, соль

  • 6 часов
  • 10 порций

  Константин Патрик

• Говядина
  •
  грибы
  •
  болгарский перец
  •
  помидоры
  •
  розмарин
  •
  вода
  •
  лук
  •
  черный, душистый перец, соль
  •

  • 8 часов
  • 10 порций

  Константин Патрик

• розмарин
  •
  сухие грибы
  •
  картофель
  •
  тушка петуха
  •
  лук
  •
  кабачки
  •
  сметана
  •
  лавровый лист
  •

  • 10 порций

  Константин Патрик

• Рис
  •
  Мясо
  •
  Лук репчатый
  •
  Морковь
  •
  Чеснок
  •
  Специи
  •
  Вода
  •
  Масло для жарки

  💜Мария Чистякова💜

• Баранина
  •
  Картошка
  •
  Лук
  •
  Помидоры
  •
  жгучий перец
  •
  Грибы
  •
  Соль перец

  Хизри ✈

• мясо на кости
  •
  картофель
  •
  репчатый лук
  •
  чеснок
  •
  болгарский перец
  •
  перец острый
  •
  морковь
  •
  базилик
  •

  Константин Патрик

• Ингредиенты для казанка на 9 литров:
  •
  баранины
  •
  картофеля
  •
  лука
  •
  перца чили
  •
  грибов
  •
  вина
  •
  зелени
  •

  • 2часа
  • 8 порций

  Константин Патрик

• свиной шеи
  •
  картофелин
  •
  зерен граната
  •
  луковицы фиолетовой
  •
  Хмели-сунели
  •
  Соль, перец
  •
  Мука
  •
  Для соуса кетчуп, чеснок
  •

  • 45 мин
  • 2 порции

  Ольга Кучина😋

• мяса
  •
  картофеля
  •
  луковица
  •
  масло или любой жир
  •
  соль, перец, специи, лавровый лист

  Solnce Solnce

• Кабачок
  •
  Картошка
  •
  Морковь
  •
  Лук репчатый
  •
  Зелень, какая есть
  •
  Приправы
  •
  Соль
  •
  Масло подсолнечное

  Katerina

• Половина курицы,
  •
  лука,
  •
  чеснока,
  •
  моркови,
  •
  болгарского перца,
  •
  помидора,
  •
  воды,
  •
  соль,специи,зелень

  Елена Давыдова🙋

Помогите нам улучшить результаты поиска

📖 Рецепты для чугунка — как приготовить в домашних условиях

Жаркое из медведя

90-120 мин.
2-4

Жаркое из медведя

По количеству полезных веществ мясо медведя превосходит другие виды мяса, т.к. богато набором биологически активных веществ, аминокислот, витаминов и микроэлементов. Медвежатина является богатым источником белка, витаминов группы В, цинка и железа.
Хотите сытное и полезное блюдо? Приготовьте жаркое из мяса медведя!
Жаркое можно готовить на противне, в горшочке или казане.

Подробнее

Лосятина по-строгановски

30 мин.
4 порции

Лосятина по-строгановски

Чтобы приготовить лосятину по-строгановски возьмём в качестве базового рецепта обычный бефстроганов и на его основе сделаем из дичи. Получится очень вкусно.

Подробнее

Видеорецепт

Гуляш из лосятины

90 мин.
8-10 порций

Гуляш из лосятины

Чтобы приготовить вкусный гуляш из лосятины с подливкой, подготовим сало кабана. Оно несколько отличается от свиного, поскольку много прожилок мяса. Нарежем его небольшими кубиками, чтобы потом вытопить.

Подробнее

Видеорецепт

Идеальный ростбиф из мякоти марала маринованный как в ресторане

360 мин.
60 мин.

Идеальный ростбиф из мякоти марала маринованный как в ресторане

Пробуя ростбиф в ресторане, вы наверняка задавались вопросом — как получается это умопомрачительно мягкое мясо, которое, без преувеличения, тает во рту? Сегодня мы откроем вам секрет приготовления на примере бескостной мякоти марала. Если вы захотите изменить специи или соусы, не используйте уксус, иначе, получится сухое мясо.

Подробнее

Косуля на луковой подложке

720 мин.
330 мин.
6-8 порций

Косуля на луковой подложке

Активное время, которое потребуется хозяйке для приготовления маринованной косули — 30 минут. Все остальное сделает маринад и плита. Это блюдо можно планировать для любого праздничного события. Мясо просто тает во рту, а маринованные овощи служат пикантным дополнением.

Подробнее

Задайте вопрос шеф-повару Дикоеда

Наш шеф-повар Александр ответит на любые вопросы, связанные с приготовлением блюд из
дикого мяса и рыбы.

Оленина в густом пряном соусе

180 мин.
6 порций

Оленина в густом пряном соусе

Фактическое время, затраченное на рецепт, не больше 20 минут. Овощные составляющие рецепта можно варьировать, используя цуккини или болгарский перец вместо моркови или картофеля.

Подробнее

Олень в остром сливочно-сырном соусе

120 мин.
8-10 порций

Олень в остром сливочно-сырном соусе

Этот рецепт порадует любителей острых блюд и поклонников сыров. Блюдо очень простое, подготовка занимает не больше четверти часа. Затем все готовится в ленивом режиме и требует всего нескольких минут внимания.

Подробнее

Рагу из марала по-французски

720 мин.
160 мин.
6-8 порций

Рагу из марала по-французски

Оленина, приготовленная в маринаде и соусе из красного вина — блюдо, достойное праздничного стола. Однако, готовится легко. Для успеха, не требует от автора серьёзных кулинарных навыков.

Подробнее

Тушёное мясо марала

150 мин.
10-12 порций

Тушёное мясо марала

Секрет этого тушёного блюда из маралакроется в последовательности. Соблюдайте порядок действий по описанию, и вы получите мясо идеального вкуса и текстуры с аппетитными яркими добавками.

Подробнее

Чили рагу из оленя

90 мин.
4-6 порций

Чили рагу из оленя

Это аутентичное блюдо итальянское блюдо, которое популярно в юго-западной части страны. Отличный семейный рецепт с тмином, острым чили и кориандром. Придётся кстати в холодное время года, особенно, если пришлось продрогнуть по пути домой.

Подробнее

Задайте вопрос шеф-повару Дикоеда

Наш шеф-повар Александр ответит на любые вопросы, связанные с приготовлением блюд из
дикого мяса и рыбы.

Гуляш из европейского оленя классический

120 мин.
6 порций

Гуляш из европейского оленя классический

Это незатейливое блюдо в фоновом режиме можно готовить параллельно с другими делами на кухне. Например, в выходной день, когда никуда не надо торопиться и есть возможность порадовать семью.

Подробнее

Олень с яблоками по-балкански

150 мин.
10-12 порций

Олень с яблоками по-балкански

Этот рецепт относится к традициям старой кухни балканских стран — Болгарии, Румынии, Турции. Готовится в сезон охоты. К счастью, теперь в каждом супермаркете в любое время года можно купить яблоки, айву, перцы. А оленина всегда найдётся у нас, в Дикоеде.
Жаркое можно готовить на плите — обязательно в чугунной посуде с толстыми стенками, подойдёт пароварка. Абсолютно аутентичный вкус получится, если найдётся глиняная посуда и жаркое будет запекаться в духовке.

Подробнее

Гуляш-ассорти из северного оленя

60 мин.
4-5 порций

Гуляш-ассорти из северного оленя

Попробуйте сделать этот богатый вкусами и ароматами гуляш — семья непременно оценит новинку по достоинству. Приготовление занимает всего около часа, поэтому блюдо легко можно выполнять в будний день.

Подробнее

Оленина под сливочно-грибным соусом

45 мин.
4 порции

Оленина под сливочно-грибным соусом

Мясо и соус готовятся быстро, и чтобы в этот же срок получить полное блюдо — с гарниром, можно быстро отварить смесь мороженных овощей или заранее поставить красочные овощи готовиться в пароварке.

Подробнее

Салат из вырезки северного оленя

60 мин.
6-8 порций

Салат из вырезки северного оленя

Розовое мясо на яркой зелени — вкусное и красивое блюдо, слегка приправленное соусом. Сытное и лёгкое, отлично вписывается в каноны здоровой кухни, разнообразит рацион людей, придерживающихся диетических принципов.

Подробнее

Задайте вопрос шеф-повару Дикоеда

Наш шеф-повар Александр ответит на любые вопросы, связанные с приготовлением блюд из
дикого мяса и рыбы.

Оленина по-скандинавски

60 мин.
10 порций

Оленина по-скандинавски

Рецепт порадует любителей чистого вкуса дичи — без добавок ароматных трав, лука и чеснока. Блюдо готовится быстро и просто, тем не менее, вполне может украсить праздничный стол.

Подробнее

Сердце оленя в винно-сливочном соусе

720 мин.
15 мин.
4-6 порций

Сердце оленя в винно-сливочном соусе

Субпродукты, в частности, сердце, готовят реже мяса. А ведь ливер имеет массу преимуществ — очень просто и быстро поддаётся кулинарной обработке, мягок и нежен. Полезен, за счёт чего рекомендуется в употребление хотя бы раз в неделю. Ну а под винно-сливочным соусом получается просто божественного вкуса и аппетитно выглядит.

Подробнее

Гуляш из мяса марала

210 мин.
6-8

Гуляш из мяса марала

Традиционный венгерский гуляш готовится всего из трёх ингредиентов — мяса, лука и паприки. В вариациях допускается добавлять макароны, картофель, овощное ассорти, а само блюдо отлично получится не только в жаровне, но и в мультиварке.

Подробнее

Чили-рагу из кабана за 15 минут

15 мин.
6 порций

Чили-рагу из кабана за 15 минут

В рецепте используются два ингредиента, которые могут не только сделать блюдо, но и разрушить все труды — томатная паста и плавленый сыр. Пасту лучше выбрать итальянского производства, из отечественных подойдёт только Помидорка. А также нужно внимательно выбирать сыр — так называемый Сырный продукт не годится, потому что правильно не расплавится. Надёжные сорта Виола и Президент.

Подробнее

Косуля, тушёная в тёмном пиве

210 мин.
16-18

Косуля, тушёная в тёмном пиве

Голяшка косули — это мясо, которое останется жёстким после обжаривания обычным способом, но получается мягким при тушении. По желанию, к ингредиентам можно добавлять кислые продукты, например, томаты.

Подробнее

Задайте вопрос шеф-повару Дикоеда

Наш шеф-повар Александр ответит на любые вопросы, связанные с приготовлением блюд из
дикого мяса и рыбы.

Рагу из кабана по-провански

720 мин.
300 мин.
6-8 порций

Рагу из кабана по-провански

Чтобы ускорить приготовление рагу из дикого кабана, вы можете воспользоваться скороваркой. Кроме этого, время готовности мяса зависит от возраста животного. Если вы оцениваете мясо, как зрелое, то выберите или более долгое тушение, или более продолжительный этап маринования.

Подробнее

Рагу из кабана по-итальянски

165 мин.
6 порций

Рагу из кабана по-итальянски

Рагу из дикого кабана — традиционное названием итальянского мясного соуса, для заправки, в первую очередь, пасты. В любом случает, вы получите блюдо ресторанного уровня, которое отлично подойдёт для угощения гостей или компании друзей.

Подробнее

Рагу из кабана

210 мин.
8-10

Рагу из кабана

Рагу — густое, пряное и очень вкусное блюдо. Отличный выбор для прохладного времени года. Легко готовится и может быть заморожено в контейнерах, если убрать из ингредиентов картофель, крупы и лапшу. Если вам нравятся специи, не экономьте на паприке, смело увеличивайте её объем до двух раз!

Подробнее

Гуляш из мяса бобра

120 мин.
6-8 порций

Гуляш из мяса бобра

Когда-то католическая церковь разрешала употреблять в пищу бобра даже в Великий Пост, потому что приравнивала зверька к рыбе, в немалой степени из-за хвоста. В действительности, вкус мяса бобра объединяет дикие нотки и говядину. Продукт можно готовить как ростбиф или гуляш.

Подробнее

Жаркое по-немецки из зайца

150 мин.
6-8 порций

Жаркое по-немецки из зайца

Классическое немецкое блюдо, выполняется с чувством, не торопясь. Тем не менее, занимает всего 2,5 часа, из которых времени активной кулинарии всего 30 минут.

Подробнее

Задайте вопрос шеф-повару Дикоеда

Наш шеф-повар Александр ответит на любые вопросы, связанные с приготовлением блюд из
дикого мяса и рыбы.

Заяц по-бельгийски

720 мин.
120 мин.
4 порции

Заяц по-бельгийски

В противовес многим рецептам, где мясо маринуется, затем подвергается нескольким способам тепловой обработки, здесь все просто. Заяц сперва маринуется, затем довольно быстро готовиться в собственном маринаде. Минимум хлопот, максимум вкуса и эстетики!

Подробнее

Заяц, тушеный в маринаде по-сельски

1440 мин.
120 мин.
4 порции

Заяц, тушеный в маринаде по-сельски

Мясо получается очень нежным и мягким, а лишние специи не перебивают и без того бесподобный аромат зайчатины.

Подробнее

Зайчатина с травами

720 мин.
50 мин.
6-8

Зайчатина с травами

Зайчатина — популярное блюдо к зимним праздникам. Чтобы не заниматься разделкой тушки, приготовьте ножки и сэкономите силы и время на другие блюда.

Подробнее

Сердце медведя за 20 минут

20 мин.
4-5

Сердце медведя за 20 минут

Медвежье сердце до недавних пор доставалось только охотникам. По поверью, к человеку, отведавшему сердце хищника, переходит вся сила зверя. Теперь эту заветную часть хозяина тайги можно попробовать, не рискуя жизнью и не выходя из дома — под бокал красного вина.

Подробнее

Губа лося, тушёная в клюквенном соке

180 мин.
8-10

Губа лося, тушёная в клюквенном соке

В мире много деликатесов, некоторые удаётся попробовать только в путешествии. А вот такое блюдо, как тушёная губа лося можно приготовить и отведать, не выходя из дома. Этот изысканный рецепт удовлетворит даже гурмана.

Подробнее

Задайте вопрос шеф-повару Дикоеда

Наш шеф-повар Александр ответит на любые вопросы, связанные с приготовлением блюд из
дикого мяса и рыбы.

Заяц с черносливом по-французски

70-80 мин.
8-10

Заяц с черносливом по-французски

Предлагаем вашему вниманию классику французской кухни — зайчатину, тушёную с черносливом. По желанию, вы можете заменить бульон с уксусом белым вином, а репчатый лук — дюжиной мелких головок лука-шалот.

Подробнее

Плов с перепелами

60 мин.
5

Плов с перепелами

В турецких исторических сериалах, например Великолепный век, плов с перепелами — блюдо, которое подаётся только для семьи султана. Теперь и вы можете попробовать этот деликатес!

Подробнее

Осенний блюз с грудинкой кабана

90 мин.
6-8

Осенний блюз с грудинкой кабана

Исконно русский рецепт кабанятины, тушёной с сезонными овощами и грибами.

Подробнее

Тушёная медвежатина

10 мин.
180 мин.

Тушёная медвежатина

Правила приготовления медвежатины можно описать в два тезиса — приправляйте как говядину, готовьте как свинину. Время тушения зависит от возраста животного, обычно, хватает двух часов чтобы получилось нежное, сочное и ароматное блюдо.

Подробнее

Рагу из дикого гуся с овсяными хлопьями

80 мин.
8-10

Рагу из дикого гуся с овсяными хлопьями

Изюминка этого рагу — в наличии полезного наполнителя в виде овсянки. Вы получите сытное блюдо два в одном — и мясо, и гарнир, где сам гарнир абсолютно не хлопотный и практически ничего не стоит.

Подробнее

Задайте вопрос шеф-повару Дикоеда

Наш шеф-повар Александр ответит на любые вопросы, связанные с приготовлением блюд из
дикого мяса и рыбы.

Фрикадельки из медвежатины в итальянском соусе

50 мин.
6

Фрикадельки из медвежатины в итальянском соусе

Это очень простой, незатейливый рецепт фрикаделек из медвежатины довольно быстро готовится. Пикантность блюду придаёт не только своеобразный вкус дичи, но и сухая заправка из зелени, чеснока и лимонной цедры, которая добавляет ароматные нотки и украшает готовую порцию.

Подробнее

Уха стерляжья жареная

50 мин.
6-8

Уха стерляжья жареная

Стерлядь хороша сама по себе и не требует специальной обработки — вымачивания или маринования. Поэтому, большинство блюд со стерлядью готовятся быстро и просто, при этом, отличаются непревзойдённым вкусом. Предлагаем вас рецепт ухи в сковородке, который можно готовить и дома, и на природе.

Подробнее

Крокеты из тайменя

40 мин.
8-10

Крокеты из тайменя

Приготовление крокетов может стать традицией выходного дня вашей семьи, в которой принимают участие дети и подростки. Результат же превзойдёт все ожидания и даст фору картофелю фри и другим блюдам, приготовленным во фритюре.

Подробнее

Пряная верблюжатина по-пакистански

60 мин.
8-10

Пряная верблюжатина по-пакистански

Сложность этого блюда — кажущаяся. Большая часть перечня представлена специями, которые, вероятно, даже не придётся покупать. Готовится верблюжатина ленивым способом, активных хлопот требует не более 15 минут.

Подробнее

Фрай из лосятины с брокколи в терияки

40 мин.
4-6

Фрай из лосятины с брокколи в терияки

Для приготовления этого блюда готовый терияки вам не понадобится. Вы просто смешаете его самостоятельно, а заодно и узнаете, как готовится эта популярная заправка в домашних условиях. Примите во внимание солёность исходного соевого соуса — если у вас несолёный, тогда приправьте по вкусу.

Подробнее

Задайте вопрос шеф-повару Дикоеда

Наш шеф-повар Александр ответит на любые вопросы, связанные с приготовлением блюд из
дикого мяса и рыбы.

Налим в беконе под густым соусом

60 мин.
8-10 порций

Налим в беконе под густым соусом

Налима готовят нечасто. Саму рыбу иногда называют омаром для бедняков, возможно, из-за пресноводного происхождения. В действительности мясо налима нежное и вкусное. Подходит для ухи, пирогов и практически всех рецептов, по которым готовят рыбу. Мы предлагаем приготовить налима просто и быстро, но так, что в итоге получится настоящий деликатес.

Подробнее

Вырезка из конины

510 мин.
4-6 порции

Вырезка из конины

В этом рецепте мясо должно самостоятельно готовиться около 8 часов на низкой температуре. Этот шаг можно запланировать с вечера до утра, не забыв поставить звуковое оповещение. В результате конина, которая значительно жёстче говядины, станет мягкой.

Подробнее

Тушёная корейка из конины

240 мин.
6-8 порций

Тушёная корейка из конины

Конина — мясо с повышенным содержанием белков. Калорийно за счёт жиров. Плотное и жёсткое, поэтому должно подвергаться тепловой обработке длительное время. При правильном подходе от конины добиваются мягкости волокон и сочности.

Подробнее

Рагу из медведя

100 мин.

Рагу из медведя

Автор рецепта: Петр Черенков.
Мясо медведя представляет собой один из важнейших источников питания для эскимосов. Чаще всего его запекают, а также отваривают в супе либо рагу.

Подробнее

Густой суп из медвежатины

120 мин.
8-10 порций

Густой суп из медвежатины

Воспользуйтесь этим рецептом, когда нужно сделать простое, сытное и эффектное блюдо для семейного ужина. Особенно приятно будет кушать густой суп с тушёной медвежатиной в холодный сезон.

Подробнее

Задайте вопрос шеф-повару Дикоеда

Наш шеф-повар Александр ответит на любые вопросы, связанные с приготовлением блюд из
дикого мяса и рыбы.

Лопатка кабана в винном маринаде

150 мин.
4-6 порций

Лопатка кабана в винном маринаде

Автор рецепта: Марина Георгиева.
Это превосходное блюдо лучше подавать с красным сухим купажным вином.

Подробнее

Заяц по-французски

1440 мин.
180 мин.
4-6 порций

Заяц по-французски

В этом блюде много ингредиентов, но они все простые. Большая часть уже находится в кухонном хозяйстве. Рецепт может показаться старомодным и не зря. Это практически аутентичный способ приготовления зайца так, как делали повара французских аристократов еще 500 лет назад.

Подробнее

Сердце лося в соусе терияки

20 мин.
4 порции

Сердце лося в соусе терияки

Большинство людей ожидает, что сердце лося получается жестким и его неприятно есть. Но, это не так. Правильная кулинария превратит сердце в нежное и вкусное блюдо.

Подробнее

Тушёная лань

600 мин.
4-6 порций

Тушёная лань

Это блюдо готовится долго, но абсолютно самостоятельно. Его можно поставить готовиться перед уходом на работу и заправить подливой только вечером. Это может казаться непривычным, но достаточно сделать тушёное мясо с овощами один раз в выходной, чтобы быть уверенным в методе приготовления.

Подробнее

Тетерев тушёный с ежевикой

480 мин.
180 мин.
4 порции

Тетерев тушёный с ежевикой

Список ингредиентов длинный, но сам рецепт несложный. Вы можете его упростить, если исключите этап с приготовлением маленьких пельмешек.

Подробнее

Задайте вопрос шеф-повару Дикоеда

Наш шеф-повар Александр ответит на любые вопросы, связанные с приготовлением блюд из
дикого мяса и рыбы.

Лохикейтто с дикой семгой

90 мин.
6

Лохикейтто с дикой семгой

Лохикейтто — праздничный вариант финского рыбного супчика калакейтто. Последний готовится из рыбы белых сортов, а лохикейтто из красной или красной и благородной белой рыбы. Побалуйте себя и семью в выходной день таким интересным блюдом.

Подробнее

Сердце оленя в скороварке

130 мин.
4-6

Сердце оленя в скороварке

Этот рецепт один из самых лёгких, что можно представить. Хозяйка потратит всего 10 минут активного времени. Дальше блюдо будет готовится на автопилоте.

Подробнее

Жареные палочки из нельмы

60 мин.
3-4 порции

Жареные палочки из нельмы

Нельма — деликатесный вид рыбы не только из-за редкости, но и за счёт превосходных индивидуальных качеств. Блюда из нельмы получаются нежные и питательные. А панировка — надёжный способ сохранить сочность кусочков и добавить вкусовые нотки

Подробнее

Кета в пикантной приправе

25 мин.
6-8

Кета в пикантной приправе

Для этого блюда используется смесь приправ, которые специально подбирались для рыб красных сортов. Готовая рыбка получается острой и ароматной. Если вам особенно нравится какое-либо сочетание травы с жареной рыбой, то вы можете положить ещё одну чайную ложку любимой специи. Поскольку сушёные травы выступают в роли панировки, готовая рыба местами зажаривается до появления чёрной корочки.

Подробнее

Быстрый супчик из стерляди

40 мин.
8-10 порций

Быстрый супчик из стерляди

Рыбные супы хороши тем, что быстро готовятся и идеально подходят для лёгкой трапезы в летний сезон. Особенно, если супчик сварен из вкуснейшей деликатесной стерляди, а вкусом напоминает всеми обожаемую солянку!

Подробнее

Задайте вопрос шеф-повару Дикоеда

Наш шеф-повар Александр ответит на любые вопросы, связанные с приготовлением блюд из
дикого мяса и рыбы.

Осетровые шашлыки

20 мин.
60 мин.
10

Осетровые шашлыки

Осетровые шашлыки — беспроигрышное блюдо для свадьбы и других торжественных празднований. Разумеется, царь-рыба на углях, приготовленная на пикнике или даче, поможет надолго запомнить отдых.

Подробнее

Сырок запеченный по-мексикански

30 мин.
20 мин.
6-8 порций

Сырок запеченный по-мексикански

Отлично, когда у вас есть свежая рыба. Но нередко приходится использовать замороженный продукт. Попробуйте разморозить рыбу, поместив в молоко или пахту. Такой прием помогает буквально вернуть продукт к жизни. К тому-же в жидкости рыба, как правило, размораживается примерно за полчаса.

Подробнее

Коньячный паштет из лосиной печени

20 мин.
8-10 порций

Коньячный паштет из лосиной печени

Это, пожалуй, один из самых простых и быстрых рецептов паштета. Особенный нюанс готовому продукту придаст небольшая порция коньяка.

Подробнее

Зайчатина тушёная в мультиварке

600 мин.
100 мин.
6-8

Зайчатина тушёная в мультиварке

По этому рецепту у вас получится правильное мясо — сочное, вкусное и сытное!

Подробнее

Пыжьян, жаренный в панировке

60 мин.
60 мин.
3-4 порции

Пыжьян, жаренный в панировке

Учитывая количество костей, речную рыбу редко готовят в ресторане. Однако если у хозяйки есть свободное время и желание удивить своих близких, можно сделать настоящий шедевр, которому позавидуют профессиональные повара. Все, что потребуется сделать, это внимательно зачистить рыбу и обжарить кусочки филе в необычной панировке.

Подробнее

Задайте вопрос шеф-повару Дикоеда

Наш шеф-повар Александр ответит на любые вопросы, связанные с приготовлением блюд из
дикого мяса и рыбы.

Простой суп из муксуна в итальянском стиле

60 мин.
10-12 порций

Простой суп из муксуна в итальянском стиле

Муксун является очень вкусным блюдом, еще и очень полезен. Особенно подходит он для людей с ослабленным здоровьем, и тем, кому необходимо быстро получить запас энергии. Именно поэтому блюда из муксуна так любят рыбаки, охотники и все, кто проводит длительное время в экстремальных природных условиях — легкоусвояемые жиры и полезный холестерин, который содержится в благородном мясе, надолго заряжают необходимой энергией.

Подробнее

Шашлык из нутрии в луковом маринаде

180 мин.
60 мин.

Шашлык из нутрии в луковом маринаде

Лето — отличная пора попробовать на пикнике что-нибудь новенькое. Например, шашлык из полезного, диетического мяса нутрии.

Подробнее

Фрикадельки под соусом в мультиварке

80 мин.
4

Фрикадельки под соусом в мультиварке

Этот рецепт — идеальное решение, когда нужно приготовить вкусное и сытное блюдо с минимальными временными затратами. Потратьте 10-15 минут на начальную стадию, а все остальное завершит мультиварка!

Подробнее

Стейки косули в имбирно-йогуртовом маринаде

360 мин.
60 мин.
5 порций

Стейки косули в имбирно-йогуртовом маринаде

Стейки в этом маринаде получаются пикантными. Понравятся любителям острых блюд, так как маринад включает и чёрный, и кайенский перец. Отлично будут сочетаться с пивом.

Подробнее

Ароматный супчик из нельмы

30 мин.
10

Ароматный супчик из нельмы

Набор из благородной нельмы — отличный способ сварить добротную уху, которая, кстати, готовится всего за 30 минут!

Подробнее

Задайте вопрос шеф-повару Дикоеда

Наш шеф-повар Александр ответит на любые вопросы, связанные с приготовлением блюд из
дикого мяса и рыбы.

Экспресс-рецепт улиток под пармезаном

15 мин.
2

Экспресс-рецепт улиток под пармезаном

Чтобы подать на стол предварительно подготовленных улиток, замаринованных в соусе прямо в раковинах, вам потребуется всего 15 минут!

Подробнее

Окорок оленя в брусничном маринаде

600 мин.
90 мин.
6

Окорок оленя в брусничном маринаде

Оленина, это безупречное с точки зрения диетологии мясо — постное, обогащённое микроэлементами и необыкновенно вкусное. К тому же, этот продукт перестала быть редкой экзотикой, его можно заказать с доставкой, не выходя из дома.

Подробнее

Оливье из языка с каперсами

130 мин.
8-10

Оливье из языка с каперсами

Любите оливье, но не прочь обновить его ингредиенты? Тогда обратите внимание на рецептуру этого салата!

Подробнее

Филе рыбы-меч по-сицилийски

120 мин.
20 мин.
4-6

Филе рыбы-меч по-сицилийски

А знаете ли вы, что в Италии и Сицилии старостью считается возраст после 80 лет, а продолжительность жизни менее 90 лет — слишком короткой. Это неудивительно, ведь жители Средиземноморья не только живут в условиях благодатного климата, но и каждый день кушают отличную рыбу, морепродукты, потребляют много овощей и пряных трав!

Подробнее

Черный гренадер с овощным рагу

30 мин.
4

Черный гренадер с овощным рагу

Черный гренадер — это редкая и ценная рыба, отличающаяся эталонным белком. Мясо гренадера свободно от паразитов, не накапливает вредные металлы и вещества, превосходно усваивается. Может использоваться для приготовления блюд без тепловой обработки.

Подробнее

Задайте вопрос шеф-повару Дикоеда

Наш шеф-повар Александр ответит на любые вопросы, связанные с приготовлением блюд из
дикого мяса и рыбы.

Оленье сердце с розмарином

70 мин.
6-8 порций

Оленье сердце с розмарином

Здесь всего один секрет — нужно суметь вовремя остановиться в процессе обжаривания мяса. Волокна сердца готовятся довольно быстро, но становятся жесткими, если тепловая обработка затягивается.

Подробнее

Бефстроганов в сметанно-винном соусе

45 мин.
4

Бефстроганов в сметанно-винном соусе

Вкусный способ познакомиться с дичью — приготовить бефстроганов из оленины. Этот быстрый и простой рецепт станет постоянным гостем на вашей кухне!

Подробнее

Салат из лося по-азиатски

480 мин.
30 мин.
4-6 порций

Салат из лося по-азиатски

В рецепте приводится раскладка для 0,5 килограмм мяса. Но, если вам нравится восточная кухня, лучше сразу делайте двойной объем.

Подробнее

Суп из оленины по-казахски

150 мин.
6-8

Суп из оленины по-казахски

Казахская кухня славится простыми, интересными и сытными рецептами, одним из которых мы с радостью делимся с вами!

Подробнее

Мясо кабана по-немецки

720 мин.
50 мин.
4-5

Мясо кабана по-немецки

Используйте этот рецепт, чтобы побаловать семью роскошным обедом или ужином.

Подробнее

Задайте вопрос шеф-повару Дикоеда

Наш шеф-повар Александр ответит на любые вопросы, связанные с приготовлением блюд из
дикого мяса и рыбы.

Хамса, запеченная в панировочных сухарях с ароматными травами

65 мин.
2

Хамса, запеченная в панировочных сухарях с ароматными травами

Всем любителям некрупной рыбешки посвящается! Можно взять любую некрупную рыбку! Это необычное горячее станет прекрасным выбором на ваш праздничный стол, и гости наверняка оценят его по достоинству!

Подробнее

Почки медведя по-славянски с помидорами

180 мин.
30 мин.
4-6 порций

Почки медведя по-славянски с помидорами

Многие не готовят почки, опасаясь неприятного вкуса полученного блюда. Но, при правильной обработке, получается вкусный и изысканный обед или ужин. Чтобы избавиться от неприятного запаха, достаточно подержать сырые почки в молоке несколько часов.

Подробнее

Рёбрышки буйвола под голубым сыром

180 мин.
8

Рёбрышки буйвола под голубым сыром

Здесь мы предлагаем вам 2 рецепта — как вкусно запечь ребра буйвола в духовке и как сделать с ними гамбургеры. Вы же можете приготовить ребра и подавать их гарнирами и овощами.

Подробнее

Тетерев по-итальянски с чоризо

90 мин.
4 порции

Тетерев по-итальянски с чоризо

Пикантным вкусом и ароматом блюдо по этому рецепту обязано травам и итальянскому сорту колбасы чоризо, которую можно заменить обычной сырокопченой колбасой. Тогда к ингредиентам нужно добавить ½ мелко покрошенного перца чили, взять чуть больше соли и немного сладкой молотой паприки. Заменой хересу отлично послужит сухой белый вермут или сухое белое вино.

Подробнее

Картофель, фаршированный мясом кабана

70 мин.
8-10

Картофель, фаршированный мясом кабана

Это блюдо получается питательным. Однако, запечённые картошка и фарш не так калорийны, как жаренные. В продуктах сохраняются все полезные компоненты, а сами порции выглядят аппетитно и имеют превосходный вкус!

Подробнее

Задайте вопрос шеф-повару Дикоеда

Наш шеф-повар Александр ответит на любые вопросы, связанные с приготовлением блюд из
дикого мяса и рыбы.

Слабосоленая нерка сухим посолом

180 мин.
20 мин.
6-8

Слабосоленая нерка сухим посолом

Предлагаем вашему вниманию простейший метод засаливания красной рыбы, который подойдёт не только для нерки, но и для других морских пород — кеты, кижуча или сёмги. Девиз рецепта — минимум усилий, максимум эффекта!

Подробнее

Пирог с фазаном, беконом и луком-пореем

90 мин.
6 порций

Пирог с фазаном, беконом и луком-пореем

Попробуйте пирог по этому рецепту. Если он вам придется по вкусу, то вы можете готовить такой пирог впрок. Для этого, нужно выполнить все шаги рецепта, но не отправлять выпекаться, а заморозить. Полуфабрикат хранится в морозильной камере до 1 месяца. Перед выпеканием пирог с фазаном нужно разморозить.

Подробнее

Шатобриан из лосятины с брусничным соусом

Шатобриан из лосятины с брусничным соусом

Яркое и изысканное блюдо из вырезки лося от специалиста европейской, итальянской и кавказской кухонь Вардана Меликяна — участника I «Кулинарной битвы» осеннего сезона 2021 года и старшего су-шефа ресторана «Долина 5165». Идеальное сочетание лосятины и корнеплодов приведет в восторг даже самого строгого ценителя высокой кухни!

Подробнее

Бефстроганов с грибами

60 мин.
8-10

Бефстроганов с грибами

Предлагаем вам приготовиться отличное блюдо — сытное, ароматное, с аппетитным соусом!

Подробнее

Кета под соусом песто

30 мин.
8

Кета под соусом песто

Красная рыба на обед — вкусное и полезное блюдо. Приготовление занимает всего полчаса, а результат отличается лёгкостью и изысканностью за счёт аромата песто, жареного миндаля и пикантного пармезана.

Подробнее

Задайте вопрос шеф-повару Дикоеда

Наш шеф-повар Александр ответит на любые вопросы, связанные с приготовлением блюд из
дикого мяса и рыбы.

Паста из мидий в сливочно-винном соусе

28 мин.
4

Паста из мидий в сливочно-винном соусе

Восхитительное сочетание мидий, фенхеля и пасты с нежнейшим соусом из сливок и белого вина сведут с ума абсолютно любого. Простой, быстрый и легкий в приготовлении рецепт, который позволит вам получить невероятно вкусный ужин!

Подробнее

Мятный люля-кебаб

60 мин.
4-6 порций

Мятный люля-кебаб

Эти шашлычки из фарша можно сделать впрок, затем хранить в холодильнике до суток. А готовка займет совсем немного времени.

Подробнее

Лёгкий гусиный супчик

180 мин.
8-10 порций

Лёгкий гусиный супчик

Перечень ингредиентов в этом рецепте может показаться длинным, но вы удивитесь, насколько просто готовится суп. Вам не нужно будет все время заниматься кулинарией, кроме этого, можно разделить процесс на 2 дня. В первый день достаточно просто запечь гуся, потом мясо и соки поместить в банку и оставить в холодильнике. На второй день сделать суп. А гусиный жир использовать в течение недели для пропитки разных гарниров.

Подробнее

Сёмга с сезонными овощами

60 мин.
10-12

Сёмга с сезонными овощами

По этому рецепту вы можете делать сёмгу с любыми другими овощами. Если захотите добавить картошку, то предварительно отварите её до полуготовности.

Подробнее

Сурок с овощным ассорти

от 1680 мин.
180 мин.
8-10

Сурок с овощным ассорти

Мясо сурка с мелковолокнистой структурой и тончайшими жировыми прослойками. Этот вид дичи мало распространён в России, но очень популярен в Средней Азии. Блюда из мяса сурка обладают приятным ароматом и вкусом, схожим с бараниной.

Подробнее

Задайте вопрос шеф-повару Дикоеда

Наш шеф-повар Александр ответит на любые вопросы, связанные с приготовлением блюд из
дикого мяса и рыбы.

Глухарь тушёный с картошечкой

140 мин.
4

Глухарь тушёный с картошечкой

Нежный вкус мяса глухаря с лёгкой хвойной ноткой превосходно раскрывается в тушёных блюдах. Дичь с овощами получается сочной, ароматной и имеет лишь один недостаток — очень быстро заканчивается!

Подробнее

Омуль фаршированный лисичками

70 мин.
6-8

Омуль фаршированный лисичками

Омуль относится к семейству лососёвых рыб, отличается нежность и сочностью. Вместе с тем, является диетическим продуктом — в 100 граммах содержится всего 88 ккал!

Подробнее

Конский язык с зеленым горошком и овощами

560 мин.

Конский язык с зеленым горошком и овощами

Такой необычный способ приготовления языка не оставит равнодушным ни одного гурмана! Если вы любите высокую кухню и ресторанную сервировку, наш рецепт придется весьма кстати. Скорее запасайтесь продуктами!

Подробнее

Рёбрышки кабана по-канзасски

100 мин.
4-6

Рёбрышки кабана по-канзасски

В сухом маринаде мясо можно выдерживать долго — до 2-3 дней. Для этого надо уложить рёбрышки в специях в неметаллическую посуду, закрыть крышкой или плёнкой, держать в холодильнике. Периодически открывать и переворачивать.

Подробнее

Имбирный суп с гусем

120 мин.
4 порции

Имбирный суп с гусем

Супам-пюре характерны свойства — они просто готовятся, имеют вкус с самыми разными нюансами и беспроигрышно смотрятся на любом столе, даже самом торжественном.

Подробнее

Задайте вопрос шеф-повару Дикоеда

Наш шеф-повар Александр ответит на любые вопросы, связанные с приготовлением блюд из
дикого мяса и рыбы.

Домашний гуляш из лопатки дикого кабана

150 мин.
6-8

Домашний гуляш из лопатки дикого кабана

Гуляш — это довольно простой способ приготовления абсолютно любого мяса. Сегодня предлагаем вам попробовать дикого кабана: это диетическое мясо обладает насыщенным вкусом и станет лучшим решением для тех, кто следит за своей фигурой.

Подробнее

Бургеры из косули с порчини

20 мин.
4

Бургеры из косули с порчини

Итальянская кухня славится простыми, быстрыми, эффектными и очень вкусными блюдами, одно из которых вы можете приготовить по этому рецепту. Бургеры с готовыми котлетками из мяса косули дополняются лаконичной начинкой из лука, пряного Вустерского соуса и белых грибов, которые итальянцы называют порчини.

Подробнее

Сердечки косули с овощами и сухариками

150 мин.
6 порций

Сердечки косули с овощами и сухариками

Как и большинство рецептов нашего сайта, запечённые сердечки требуют немного времени и внимания. Активная часть занимает от силы полчаса. Последующий этап приготовления делается в духовке, в ленивом режиме.

Подробнее

Ребра дикого кабана, запеченные под соусом барбекю, с тушеной квашеной капустой

190 мин.
6

Ребра дикого кабана, запеченные под соусом барбекю, с тушеной квашеной капустой

Подробнее

Осьминог по-гречески

90 мин.
6-8

Осьминог по-гречески

Традиционный греческий рецепт понравится любителям средиземноморской кухни! Раскроем все секреты приготовления идеального осьминога для вашего праздничного ужина.

Подробнее

Задайте вопрос шеф-повару Дикоеда

Наш шеф-повар Александр ответит на любые вопросы, связанные с приготовлением блюд из
дикого мяса и рыбы.

Баранья нога в чугунке рецепт с фото пошагово и видео

Баранья нога в чугунке

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

16

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч
PT2H

1. Шаг 1:

   Перед тем, как сложить ингредиенты в казанок, необходимо хорошенько разогреть печь, что бы она максимально набрала температуру. На дно казанка положим сало. Это необходимо на случай, если температурный режим будет подобран неправильно, т.е. во избежание пригара.

2. Шаг 2:

   Затем по центру казанка закладываем баранину. Картошку, лук, грибы и перец закладываем поочередно. Каждый слой солим. Картошку режим на крупные куски , ровно как и грибы. Лук можно порезать как кольцами , так и полукольцами. Перец чили ложем по вкусу.

4. Шаг 3:

   Затем заливаем вином и устанавливаем чугунок в разогретую печь. Вместо огня в печи должны сформироваться раскаленные угли.

5. Шаг 4:

   Печь закрываем заслонкой и оставляем на 1,5 часа. По истечении указанного времени блюдо будет готово. Приятного аппетита!!!

«Все новое — хорошо забытое старое». Именно эта пословица подходит к этому блюду. К минусам этого рецепта можно отнести тот момент, что для его приготовления необходимо иметь чугунок (желательно чугунный, так как в алюминиевом возможность получения пригара возрастает) и русскую печь. Но если сильно захочется подобное можно сделать и в горшочках в духовке. Стоит отметить, что применение вина при приготовлении дает очень приятный вкус, но самое важное мягкость мясу. Мясо можно подобрать по своему вкусу. Если вы все же выбрали баранину, то для улучшения вкусовых качеств и уменьшения запаха баранины не забудьте вырезать лимфоузлы и лишний жир. Именно лимфоузлы и отпугивают людей от употребления этого мяса. Тем более необходимо помнить, что баранина легче и быстрее усваивается организмом. Она не такая «тяжелая» как свинина или же говядина. Если у Вас нет в наличии чабреца это не беда. К мясу подходит идеально так же свежий розмарин. Данное блюдо послужит хорошим обедом или ужином в Вашем доме. А приготовление еды в чугунке придаст дому контраст и кухонный уют!

Для чего нужен этот код?

Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Картошка с мясом рецепты быстро просто

Картошка с грибами

Вторые горячие блюда вкусные рецепты

Тушеная картошка

Горшочки в духовке

Мясо в духовке с картошкой

Праздничный стол

Тушеное мясо

Картошка в горшочках

Тушеные овощи

Мясо в горшочках

Грибы с луком

Гриль мангал барбекю вкусные рецепты

Картошка тушеная с мясом

Тушеный лук рецепты с фото

Мясо в горшочках с картошкой

Мясо с луком

Грибы в горшочке

Грибы с овощами

Мясо с грибами в духовке фото рецепты

Жаркое пошагово

Тушеные грибы рецепты с фото вкусно и просто

Старинные рецепты в домашних условиях

Картошка с салом

Картошка с грибами в горшочках

Картошка с мясом и грибами в духовке

Тушеная картошка с грибами пошаговые фото рецепты

Баранина тушеная

Жаркое с грибами

Второе из мяса видео рецепты

Рецепты без сливочного масла и маргарина

На природу для пикника рецепты приготовление пошагово

Тушеная баранина с овощами рецепты с фото

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Картофель зрелый — 80 ккал/100г
• Картофель печеный — 70 ккал/100г
• Картофельное пюре — 380 ккал/100г
• Картофель отварной — 82 ккал/100г
• Картофель в мундире — 74 ккал/100г
• Картофель жареный — 192 ккал/100г
• Баранина постная — 169 ккал/100г
• Баранина жирная — 225 ккал/100г
• Баранина — грудинка — 533 ккал/100г
• Баранина — окорок — 232 ккал/100г
• Баранина — отбивная на косточке — 380 ккал/100г
• Баранина — лопатка — 284 ккал/100г
• Баранина — спинная часть — 459 ккал/100г
• Шампиньоны — 24 ккал/100г
• Жир свиной — 871 ккал/100г
• Жир свиной топленый — 947 ккал/100г
• Свиные шкварки — 895 ккал/100г
• Сало — 797 ккал/100г
• Шпик — 658 ккал/100г
• Тимьян — 101 ккал/100г
• Тимьян сушеный — 276 ккал/100г
• Чабрец — 276 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Лук репчатый — 41 ккал/100г
• Суповая зелень свежезамороженная в упаковке — 41 ккал/100г
• Зелень — 41 ккал/100г
• Перец чили — 40 ккал/100г
• Вино — 76 ккал/100г

Калорийность продуктов: Баранина, Картошка, Лук репчатый, Перец чили, Шампиньоны, Вино, Тимьян, чабрец, Зелень, Сало, Соль

Говядина томленая с овощами в чугунке.

Тушеное мясо. рецепт с фото пошагово и видео

Говядина томленая с овощами в чугунке. Тушеное мясо.

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

10

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 6 ч
PT6H

1. Шаг 1:

   Рецепт приготовления очень прост. Подготавливаются овощи и мясо. Грибы нарезаются крупными кусками.

2. Шаг 2:

   Лук нарезаем полукольцами

3. Шаг 3:

   Перец длинными полосками

4. Шаг 4:

   Помидоры дольками

5. Шаг 5:

   Морковь кусочками

6. Шаг 6:

   Мясо средними кусочками

7. Шаг 7:

   На дно чугунка укладываем слой мяса. Сверху него кладем веточку розмарина. Солим и перчим.

9. Шаг 8:

   Далее слой лука

10. Шаг 9:

    Затем морковь

11. Шаг 10:

    Слой грибов. Солим и перчим по вкусу

12. Шаг 11:

    Слой перца, помидор и раздавленный чеснок

13. Шаг 12:

    Чтобы блюдо не пригорело, добавляем 100 мл воды

14. Шаг 13:

    Ставим в печь на 6-8 часов томиться.
    По истечении указанного времени блюдо будет готово.

Говядина томленая с овощами в чугунке приготовленная по этому рецепту получается очень вкусной и нежной. По этой же технологии можно готовить в обычной домашней духовке. И не только мясо говядины или телятины. Необходимо только подобрать режимы приготовления. Мясо в печи, тушеная говядина, за счет томления имеет такую структуру, которая распадается на волокна при накалывании вилкой. Время приготовления в печи в казанке составляет минимум четыре часа. За это время все успешно протомится. Если все же вы решили приготовить данное блюдо в домашней духовке, то вам следует готовить так же в чугунной посуде, и выбирать режим следующим образом. Один час готовить при температуре сто восемьдесят градусов, затем снизить температуру духового шкафа до ста сорока градусов, и томить около трех часов. Мясо в данном рецепте можно применять не только говядину, но и любое другое на ваш вкус и желание. Не применяйте алюминиевую посуду, так как трудно приспособиться к режимам температуры, возможны пригары. Отлично подходит глиняные горшочки. Стоит заметить, что при правильном подборе режима тушения на мультиварке это так же возможно приготовить. По тому принципу, что показан в рецепте очень удобно готовить для семьи, что бы была на утро готовая еда. Все ингредиенты оперативно забрасываются на ночь в чугунок и утром мы получаем готовый завтрак. Приятного аппетита!

Для чего нужен этот код?

Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Вторые горячие блюда рецепты быстро просто

Горшочки в духовке

Тушеные овощи

Болгарский перец с чесноком рецепты пошагово

Тушеная говядина

Грибы с луком

Тушеный лук

Мясо с луком

Грибы в горшочке

Грибы с овощами пошагово

Тушеные грибы

Второе из говядины

Говядина с грибами

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Лук — 41 ккал/100г
• Помидоры — 23 ккал/100г
• Жир говяжий топленый — 871 ккал/100г
• Говядина жирная — 171 ккал/100г
• Говядина постная — 158 ккал/100г
• Говядина — грудинка — 217 ккал/100г
• Говядина — оковалок — 380 ккал/100г
• Говядина — нежирное жаркое — 200 ккал/100г
• Говядина — лопатка — 137 ккал/100г
• Говядина — ребра — 233 ккал/100г
• Говядина — окорок — 104 ккал/100г
• Говядина — хвост — 184 ккал/100г
• Окорок вареный — 269 ккал/100г
• Говяжья солонина — 216 ккал/100г
• Лесные грибы — 21 ккал/100г
• Перец сладкий — 27 ккал/100г
• Чеснок — 143 ккал/100г
• Перец черный молотый — 255 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Вода — 0 ккал/100г
• Душистый перец — 263 ккал/100г

Калорийность продуктов: Говядина, Болгарский перец, Грибы, Помидоры, Чеснок, Лук, Вода, Соль, Перец черный молотый, Душистый перец

Что приготовить в чугунном горшке?

Кто хоть раз пробовал еду приготовленную в настоящей русской печке, никогда ее не забудет. Для таких блюд нередко используют специальные чугунки – кастрюльки, по форме похожие на глиняные горшки, сделанные из чугуна. В такой посуде особенно вкусно получается вареная картошка, супы, каши, мясные, овощные рагу. Многочасовое томление при комфортной для этого температуре позволяет добиться особого вкусового эффекта, которого сложно добиться, применяя другие кулинарные технологии.

Особенности чугунка

Металлический горшочек выпускается разного объема, это позволяет легко подобрать оптимальный размер. Пища, приготовленная с помощью томления, отличается простотой, питательностью и сытностью. Такая еда максимально полезна и подходит людям, которые придерживаются правильного питания, ЗОЖ или должны сидеть на диете, главное правильно подобрать основные ингредиенты.

Интересно знать: Овощи, мясо, птица и другие продукты, приготовленные в чугунном горшке, сохраняют все свои полезные качества. Не подвергаются жарке на подсолнечном масле и имеют очень приятный вкус, что особенно важно для тех, кому тяжело перейти на здоровое питание.  

«Кастрюлька» нагреваясь у основания, качественно передает тепло стенкам, которые создают равномерную теплоотдачу, необходимую для правильного томления. Медленное приготовление еды помогает насытить блюдо ароматами и не потерять пище целительные свойства. Предки считали, что еда из чугунка передает человеку здоровье, силу, выносливость и защищает от разной хвори.

Преимущества готовки в чугуном горшке

К основным плюсам приготовления пищи в чугунке можно отнести следующие факторы:

• чугун отличается повышенной прочностью, стойкостью к высоким термическим нагрузкам;
• материал не прихотлив в обслуживании и уходе;
• металл при нагревании не выделяет вредных веществ;
• посуда прочна и долговечна.

Горшок не деформируется, хорошо переносит интенсивную эксплуатацию, быстро, равномерно прогревается.

Интересно знать: Чугун – это сплав фосфора, кремния, железа, углерода, в комплексе эти химические элементы создают крепкий, безвредный для человека металл, который обладает высоким уровнем жаропрочности.

Только в чугунке можно приготовить настоящие шедевры истинной русской кухни.

Правила ухода

Ухаживать за посудой этого типа достаточно легко, главное знать некоторые правила:

• моют кастрюлю из чугуна вручную, без применения агрессивных, абразивных средств, после чего обязательно тщательно просушивают;
• хранят посуду в хорошо проветриваемом месте;
• не рекомендуется в чугунке надолго оставлять готовую еду, лучше после приготовления пищу переложить в эмалированную посуду.

Важно! Чугун – хрупкий металл, который не переносит ударов и контакта с твердыми поверхностями при падении. Также необходимо следить, чтобы на поверхности чугунка не образовывалась ржавчина.

Чугунный горшок – это незаменимый атрибут в доме, где стараются готовить вкусно и полезно, а также любят блюда русской кухни.

Подготовка чугунной посуды к использованию

После приобретения чугунка сразу в нем готовить нельзя, предварительно необходимо провести следующие процедуры:

• промыть горшок горячей водой с обычным моющим средством, которое поможет убрать солидол;
• поставить кастрюлю на огонь и хорошо прокалить, пока черный цвет не превратиться в серый;
• помыть казанок в прохладной воде;
• повторно нагреть и насыпать на дно слой соли;
• в таком виде прокаливать 7-11 минут;
• тщательно вымыть и протереть;
• снова поставить на плиту и слегка подогреть;
• когда стенки станут теплыми нужно их смазать подсолнечным маслом;
• прокалить еще 10-15 минут.

Масляный слой создаст защитную пленку, которая необходима для такой посуды.

Методы приготовления пищи в чугунке

В чугунном горшке можно готовить разнообразные блюда овощи, мясо, рыбу, птицу даже без добавления воды, бульона. Основной способ готовки заключается в томлении. Этот процесс является максимально полезным, так как он сохраняет все целительные качества продуктов. Витамины и жизненно важные элементы не выжариваются, не вытушиваются и никуда не деваются. Пища готовиться без процесса жарки, что также увеличивает пользу томленой еды.

Если есть желание побаловать родных вкусной птицей рекомендуется нафаршировать курицу, гуся, утку или индюшку яблоками, чесноком, грибами, луком или крупами (рис, греча, перловка).

Интересно знать: чтобы улучшить вкусовые характеристики блюда, в овощи, мясо, кашу, рагу можно добавить мясной, овощной бульон, сок, томатную пасту, молоко, сливки, сметану, вино. Все зависит от личных предпочтений и того, что готовиться в чугунке.

Очень полезно и вкусно, если крупно нарезать морковку, капусту, помидоры, болгарский перец, мелко нашинковать лук и ко всем овощам добавить почищенную небольшую целую картошку, также, кстати, будет измельченный чесночок и зелень. При желании заправить получившийся «огород» можно томатным соком или разбавленной водой томатную пасту. Весь этот набор ставиться на плиту, в духовку или печку и томиться несколько часов.

Также в чугунке вкусно получаются пельмени, во время томления, классическое, привычное блюдо приобретает совсем иные вкусовые качества.

Для ускорения процесса приготовления блюда стараются солить в конце, после чего выключают огонь и оставляют «доходить» на 15-20 минут.

Чугунный горшок прекрасно подходит для варки мяса, рыбы, птицы, овощей. Только в чугунке может получиться самая ароматная, рассыпчатая и вкусная вареная картошка.

Самым лучшим методом для готовки еды является русская печь, именно она дарит всем русским кулинарным изыскам особенный, неповторимый вкус. Также для приготовления в чугунке подходит газовая, электрическая, инфракрасная плита, духовка. При этом рекомендован медленный огонь. Чем дольше процесс томления, тем лучше конечный результат. 

👌 Говядина в духовке, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Более нежной говядины вы еще не гото…

Как же жаль, что передать вкус и аромат этого шикарного мясного блюда просто невозможно! Благо, рассказать о впечатлениях и о том, как из говядины, прослывшей как жесткое мясо, можно приготовить насто…

Говядина, запеченная в рукаве в духо…

Любите вкусно поесть, но боитесь поправиться? Говядина, приготовленная таким способом, это идеальный вариант диетического блюда, уместного в любой прием пищи в будни и в праздники.

Мясо получается…

Фаршированная говядина

В последнее время многие мои знакомые стараются ограничить или совсем исключить употребление различных колбасных изделий и полуфабрикатов. Я поддерживаю это благородное стремление, так как считаю, что. ..

Маринованная говядина, запечённая в…

Этот простой маринад из апельсинового сока, соевого соуса, сахара и вустерского соуса делает говяжью вырезку настолько нежной и вкусной, что невозможно ограничиться только одним кусочком. Перед вами и…

Говядина по-старорусски с овощами

Снова рецептик из моей книги Н.Н. Ковалева «Рассказы о русской кухне». Далеко не каждый рецепт из нее я возьмусь воспроизвести. Обилие непонятных слов, ингредиентов и способов приготовления порой отпу…

Говядина, запеченная со специями

Сегодня красное мясо все больше выходит из моды, тогда как вегетарианские блюда, наоборот, начинают пользоваться все большей популярностью. Но, что может быть лучше большого сочного куска из мраморной…

Отбивные из говядины

Наряду с курицей и свининой я люблю и говядину. Конечно, хорошее мясо будет аппетитным в любом виде, даже если его просто отварить. Но любой продукт можно сделать ещё вкуснее, если правильно приготови. ..

Запеченные овощи в духовке с говядин…

Недавно я нашла в одном из магазинов рядом с домом чудесную говядину. Она мягонькая и сочная. Беру теперь у них сразу пару килограмм, режу порционно и храню в морозилке. В процессе разделки у меня все…

Ростбиф классический с соусом из лес…

Ростбиф придумали англичане и назвали его по-английски незатиейливо жареной говядиной. Я здесь описываю самый классический способ приготовления ростбифа, ведь для того, чтобы начать развлекаться и экс…

Запечённая говяжья вырезка к новогод…

Чтобы вкусно приготовить мясо в духовке, нужно всего лишь знать несколько простых правил. Во-первых, необходимо использовать специи. Просто солью и перцем не обойтись! Специи и травы — первый шаг на п…

Сочная говяжья вырезка со специями и…

Говяжью вырезку на самом деле очень просто приготовить. Нужно лишь всего хорошо замариновать мясо, а затем запечь в духовке. Это беспроигрышный вариант как на праздники, так и для обычного семейного у. ..

Говядина, тушеная в духовке

Говядина, тушеная в духовке, — это вкусное и сытное блюдо. Подавать такое мясо лучше с гарниром, мы любим с гречкой, рисом или картошкой. Готовится достаточно просто, а блюдо нравится всем без исключе…

Говядина в горшочке в духовке

Говядина в горшочке в духовке — простой и быстрый рецепт приготовления в домашних условиях.
Говядина 400 гр.
Лук репчатый 300 гр.
Морковь 150 гр.
Томатная паста 1 ст.л.
Мука 1 ст.л.
Соль
Перец
Расти…

Нежная говяжья грудинка, томленная с…

Говяжья грудинка, томлённая с морковью — это очень просто и вкусно. Этот вариант приготовления грудинки хорош тем, что нам нужно лишь обжарить мясо и лук, а потом всё это будет само томиться в духовке…

Как вкусно приготовить говядину к Но…

Приготовьте говяжью грудинку из простых ингредиентов в духовке по этому пошаговому рецепту — у вас обязательно всё получится, ведь процесс приготовления абсолютно не сложен. Это отличное мясное блюдо…

Говядина в духовке в рукаве

Говядина 800 гр.
Оливковое масло 1 ст.л.
Перец чёрный молотый 1 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Паприка 1 ч.л.
Соус соевый 1 ст.л.

Буженина из говядины в духовке и фол…

Традиционно буженину готовят из говядины или баранины, чтоб мясо было сочное и жирное. Мы будем делать буженину из мякоти говядины в духовке и фольге.
Говядина 600 гр.
Чеснок 4 зубчик
Вино красное с…

Говядина запеченная в духовке в фоль…

Говядина запеченная в духовке
Говядина 0,5 кг.
Горчица
Соус соевый
Паприка
Смесь перцев свежемолотая
Чесночный порошок

Шашлык из говядины в духовке

Говядина 1 кг.
Лук репчатый 2-3 шт.
Помидоры 5-6 шт.
Соус соевый 2 ст.л.
Оливковое масло 4 ст.л.
Горчица 1 ст.л.
Аджика 1 ч.л.
Соль
Перец

Говядина кусочками в духовке

Говядина 700 гр.
Майонез
Помидоры 2 шт.
Лук репчатый 4 шт.
Чеснок 4 зубчик
Соус томатный 2 ст.л.
Сыр 300 гр.

Говядина запеченная в духовке

Говядина 800 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Оливковое масло 1 ст.л.
Паприка 1 ч.л.
Соус соевый 3 ст.л.
Перец чёрный молотый

Говядина в духовке в сметане

Говядина 1 кг.
Лук репчатый 1-2 шт.
Шампиньоны 250 гр.
Сметана 250 гр.
Мука 1-2 ст.л.
Соль
Перец

Стейк из говядины с грибами, запечен…

говядина в духовке
Говядина 500 гр.
Вино 2 ст.
Базилик 50 гр.
Орегано 4 ч.л.
Оливковое масло 1 ст.л.
Лимонный сок
Соль 1 щепотка
Перец чёрный молотый
Масло сливочное 30 гр.
Лук-порей 100 гр.
Лук-шал…

Говядина в духовке

Говядина в духовке
Говядина 500 гр.
Перец болгарский 1 шт.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Оливковое масло 2 ст.л.
Горчица 1 ст.л.
Соус соевый 5 ст.л.
Уксус рисовый 2 ст.л.
Мёд 1 ст.л.
Чеснок 4 зуб…

Говядина, запеченная в духовке

Говядина, запеченная в духовке с соевым соусом
Говядина 800 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Оливковое масло 1 ст.л.
Паприка 1 ч.л.
Соус соевый 3 ст.л.
Перец чёрный молотый

Сочная говядина в духовке

Говядина в духовке рецепт, Рецепт говядины запеченной в духовке,

Говядина 1. 5 кг.
Соль
Оливковое масло
Чеснок
Перец
Горчица французская

Мягкая говядина в духовке

Говядина 500 гр.
Картофель 10 шт.
Лук репчатый 3 шт.
Чеснок 3 зубчик
Оливковое масло 1 ч.л.
Соус томатный 2 ст.л.
Уксус 2 ст.л.
Соус соевый 2 ст.л.
Соль
Гранатовый концентрат 2 ч.л.
Приправа

Говядина, запеченная в духовке

Говядина, запеченная в духовке: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте
Говядина 500 гр.
Оливковое масло 2 ст.л.
Горчица в зё…

Говядина в духовке по-царски

Говядина «по-царски» в духовке
Говядина 400 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Маринованный гриб 300 гр.
Сыр 150 гр.
Растительное масло 70 мл.
Зелень
Майонез
Соль
Специи

Говядина с черносливом в духовке в ф…

Как приготовить говядину с черносливом в духовке в фольге.
Гвоздика 20 шт.
Говядина 1200 гр.
Кориандр молотый 0.33 ч.л.
Мускатный орех молотый 0.33 ч.л.
Сироп кленовый 1 ст. л.
Приправа 1.5 ч.л.
Соус…

Запеченная говядина в духовке

Говядина 700 гр.
Соевый соус 5 ст.л.
Морковь
Чеснок
Орехи
Специя для мяса 2 ч.л.
Лук репчатый 2 шт.

Говядина в фольге в духовке

Сочная и ароматная говядина в фольге в духовке: секреты ее приготовления
Говядина 500 гр.
Горчица 2 ст.л.
Базилик сушеный 1 ст.л.
Паприка 1 ч.л.
Соль 1 ч.л.
Масло оливковое 5 ст.л.
Мёд 2 ч.л.
Перец…

Говядина в духовке

Килограмм свежей говядины
Средняя головка чеснока
Штука репчатого лука
Чёрный перец
Соль каменная
Масло подсолнечное

ГОВЯДИНА В ДУХОВКЕ

Говядина 500 гр.
Растительное масло 2 ст.л.
Лук репчатый 1 шт.
Соль 0,5 ч.л.
Перец чёрный молотый
Сметана 2-3 гр.
Горчица 1 ч.л.
Мука 3 ст.л.
Вода 1 ст.
Сливки 100 гр.
Чеснок 2 зубчик
Прованская трава…

Говядина в духовке

Говядина в духовке. Кулинарный рецепт приготовления блюда из говядины в фольге с пошаговыми фотографиями
Говядина 1 кг.
Соль 1 щепотка
Чеснок 1 головка
Перец красный молотый 1 ст. л.
Трава 1 щепотка

Говядина в духовке

Говядина
Масло оливковое
Соевый соус
Бекон 3 ломтик
Помидор черри
Масло сливочное 15 гр.
Чеснок 1 зубчик

Мраморная говядина в духовке

Мраморная говядина на ребрах 2,5 кг.
Оливковое масло 3-4 ст.л.
Соль 1 ч.л.
Перец чёрный молотый 1/4 ч.л.
Смесь ароматных трав 1 ч.л.

Отбивные из говядины в духовке

Отбивные из говядины
Предлагаю ещё один рецепт отбивных из говядины в духовке. Для приготовления таких отбивных мясо маринуют в кефире, с пряностями и луком. Мясо получается очень нежным и ароматным,…

Говядина в чугунке в духовке

Говядина 600-700 гр.
Колбаса острая 400 гр.
Лук красный 1 шт.
Морковь 1 шт.
Сельдерей стебли 2 шт.
Картофель 4-5 шт.
Помидоры 300-400 гр.
Чеснок 4-5 зубчик
Перец чили 1 шт.
Бекон 150 гр.
Мука 1 ст.
Бу…

Говядина в красном вине в духовке

говядина в духовке
Говядина 1 кг.
Морковь 2 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Лист лавровый 10 шт.
Гвоздика 7 шт.
Розмарин
Петрушка
Вино красное сухое 3 ст.
Чеснок 3 зубчик
Соль
Перец чёрный молотый
Крахмал ка…

Говядина в красном вине в духовке

Говядина 1 кг.
Морковь 2 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Лавровый лист 10 шт.
Гвоздика 7 шт.
Розмарин
Петрушка
Вино красное сухое 3 ст.
Чеснок 3 зубчик
Соль
Перец чёрный молотый
Крахмал 1 ст.л.

Сочная говядина в духовке

Говядина 800 гр.
Яблоко 2 шт.
Масло сливочное 50 гр.
Лимон 0,5 шт.
Мёд 2 ч.л.
Соус соевый 1 ч.л.
Имбирь тёртый 0,5 ч.л.
Лист лавровый 2 шт.
Перец чёрный молотый
Соль

Нежнейшая говядина в духовке

Говядина 300 гр.
Кетчуп 1 ст.л.
Майонез 1 ст.л.
Горчица 1 ч.л.
Сахар 1 ч.л.
Соль 1 ч.л.
Уксус 1 ст.л.

Говядина в духовке с черносливом

Говядина 700 гр.
Чернослив 150 гр.
Сыр 150 гр.
Орехи кедровые 80 гр.
Соус соевый 3-4 ст.л.
Специи

Говядина в духовке

говядина в духовке
Говядина 300 гр.
Оливковое масло 3 ст.л.
Соль
Специи
Помидоры 3 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Зелень
Уксус бальзамический 2 ст.л.
Оливковое масло 2 ст.л.
Перец чёрный молотый 0,5 ч.л.
Со…

Говядина в фольге в духовке

Говядина 1.5 кг.
Чеснок 5 зубчик
Лимонный сок 3 ст.л.
Соль 2 ч.л.
Сухая горчица 1 ч.л.
Специи

Говядина в духовке

Рецепт говядины в духовке с вином — готовим дома
Говядина 1 кг.
Бекон 50 гр.
Говяжий бульон 0,5 л.
Масло сливочное 1 ст.л.
Вино красное сухое 300 мл.
Лук репчатый 1 шт.
Изюм 50 гр.
Перец чёрный горо…

Сочная говядина в духовке

Говядина 1 кг.
Соль каменная 2 ч.л.
Специя для мяса 2 ч.л.
Чеснок
Стакан светлого пива
Рукав для запекания
Нить из натуральных волокон

Говядина запечённая в духовке

Говядина 500 гр.
Свежий розмарин 3 веточка
Соль морская
Чёрный перец
Растительное масло

Наши 65 лучших рецептов для чугунной сковороды

Испеките пышный блин, поджарьте фахитас или переверните торт вверх дном — с помощью этих рецептов для чугунной сковороды. Надежная сковорода поможет вам от завтрака до ужина и десерта! Здесь вы найдете полное руководство по приготовлению пищи из чугуна.

1
/
65

Побалуйте себя сладкоежкой! Сладкий картофель, приправленный маслянистым, травяным, чесночным вкусом, станет потрясающим вкусным гарниром. —Лорен Ноэльке, Милуоки, Висконсин

Получить рецепт

2
/
65

Я набросал этот рецепт, когда много лет назад наша семья посетила Фермерский музей в Куперстауне, штат Нью-Йорк. Должно быть, я правильно понял, потому что эти бисквиты каждый раз получаются замечательными. — Патриция Кайл, Элизабет, Пенсильвания

Перейти к рецепту

3
/
65

Этот рецепт был подарен мне 25 лет назад и остается любимым в семье. Это вкусный вариант традиционных спагетти, а приготовление пасты на одной сковороде также экономит время на приготовление и очистку. — Сьюзен Спенс, Лоуренсвилль, Вирджиния

Перейти к рецепту

4
/
65

Когда мы с мужем были молодоженами и были далеко от семьи, мы пригласили друзей на традиционный праздник Дня Благодарения. Я искал рецепты начинки и объединил лучшие аспекты нескольких, чтобы создать этот. Всем понравилось, до сих пор делаю на праздники. — Памела Рикман, Валдоста, Джорджия

Перейти к рецепту

5
/
65

Много лет назад мы с сестрой выиграли голубые ленточки в 4-х с этим хлебом. Рецепт делает красивую золотую буханку с сыром, выглядывающим из каждого кусочка. — Мелани Меро, Ида, Мичиган

Перейти к рецепту

6
/
65

Я нашел этот рецепт чипсов с клубникой и ревенем на коробке овсяных хлопьев Quaker около 20 лет назад. Готовить его проще и быстрее, чем пирог. Это также универсально, потому что вы можете добавить клубнику весной или яблоки осенью. Я обычно ставлю его в духовку незадолго до того, как мы сядем за стол, чтобы он был еще теплым для десерта! —К.Э. Адамс, Чарлстаун, Нью-Гемпшир

Перейти к рецепту

7
/
65

Курица и клецки, приготовленные на плите, как этот, помогут быстро приготовить домашний ужин. Персонализируйте его своим любимым соусом и приправами. — Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту

8
/
65

Этот рецепт отлично сочетается со свежей или консервированной кукурузой. Я готовлю эти котлеты, чтобы подавать их с начос или тако жаркими летними вечерами. Сальса тонкая, но добавляет аромат. — Лиза Боттчер, Роузбуш, Мичиган

Перейти к рецепту

9
/
65

В этом рецепте шашлыка из свинины мы добавили картофель и овощи к оставшейся вырезке. Это легкий, сливочный ужин в будний день за считанные минуты! — Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту

10
/
65

Создайте идеальное совместное печенье. Для разнообразия замените шоколадные чипсы таким же количеством M&M’s или кусочками шоколада. Или добавьте в тесто шоколадную стружку и орехи пекан, а затем аккуратно добавьте 1-1/2 стакана свежей малины. — Джеймс Шенд, Плезант-Прери, Висконсин

Перейти к рецепту

11
/
65

Иногда я готовлю этот утешительный ужин с макаронами, чтобы гарантировать остатки еды. Это отличное блюдо, которое можно взять с собой на работу или в школу. Сократите калории основного блюда, заменив говядину фаршем из индейки и жирный чеддер нежирным сыром. — Табита Аллен, Сайпресс, Техас

Перейти к рецепту

12
/
65

Мой муж Кларк и я оставляем этот рецепт на воскресенье, когда внуки ушли домой, и мы слишком устали, чтобы готовить большой обед. Это удобно и быстро. — Кэти Томпсон, Порт-Ориндж, Флорида

Перейти к рецепту

13
/
65

Моя семья любит эти булочки и часто их просит. Их приготовление не займет много времени, потому что вы используете быстродействующие дрожжи. — Конни Сторкман, Эванстон, Вайоминг

Перейти к рецепту

14
/
65

Если вы ищете красивое блюдо для приема гостей на поздний завтрак, попробуйте это. Всем, кому я его подавала, понравилось, кроме одного раза, то есть когда муж попытался сделать по моему рецепту, который я неправильно записала! Если не кинуть муку, как я, получится просто супер! — Джуди Ван Бик, Линден, Вашингтон

Перейти к рецепту

15
/
65

Я также называю это макаронами с сыром моего внука. Захари был в Ираке и Афганистане с морскими пехотинцами и военно-морскими силами, и я имел честь готовить для него его любимую запеканку на протяжении более 20 лет. — Элис Бердселл, Оспри, Флорида.

Перейти к рецепту

16
/
65

Раскрошенные миндальные печенья — удивительное дополнение к этой начинке. Нам нравится, что вы можете приготовить сладкое лакомство в форме для запекания или чугунной сковороде.
— Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту

17
/
65

Наш штат известен как Край 10 000 Озер, поэтому любимым хобби здесь является рыбалка. Этот рецепт — мой быстрый способ приготовить всего свежего судака, пойманного рыбаками в моей семье. — Китти МакКью, Сент-Луис Парк, Миннесота

Перейти к рецепту

18
/
65

Мы любим мексиканские вечера в нашем доме, и я люблю воссоздавать блюда из наших любимых ресторанов. Это блюдо, вдохновленное буррито, готово к столу практически мгновенно! — Криста Маршалл, Форт-Уэйн, Индиана

Перейти к рецепту

19
/
65

Чугунная сковорода идеально подрумянивает эти аппетитные булочки. Моя семья не может насытиться. Используйте любые начинки для пиццы, которые больше всего нравятся вашей семье. — Дороти Смит, Эльдорадо, Арканзас

Перейти к рецепту

20
/
65

Пока я рос, у нас было много семейных встреч. Моя бабушка, тети и мама были хорошими поварами, и у каждой была своя особенность, когда дело доходило до хлеба. Мамина была моей любимой — она создала этот рецепт более 40 лет назад. Ароматы напоминают вкус начинки из кукурузного хлеба! — Ширли Смит, Йорба Линда, Калифорния

Перейти к рецепту

21
/
65

Я люблю готовить рецепты завтрака с яйцами на ужин, особенно это сочетание с картофелем и сыром, которое сначала готовят в сковороде на плите, а затем отправляют в духовку для запекания. — Надин Мерхеб, Тусон, Аризона

Перейти к рецепту

22
/
65

Мы любим бутерброды с итальянской колбасой, но, поскольку хлеб не подходит для меня, я создал этот рецепт, чтобы удовлетворить свою тягу. Если вам нравится острота, используйте острый перец вместо сладкого. — Тина Хауэллс, Салем, Огайо

Перейти к рецепту

23
/
65

Я стараюсь включать питательный сладкий картофель в свои блюда как можно чаще, особенно во время завтрака. Этот рецепт возник с целью накормить мою семью здоровым, сытным завтраком… и это сработало! — Жанна Ларсон, Мишн Вьехо, Калифорния.

Перейти к рецепту

24
/
65

Мой папа готовил на чугунных сковородках, поэтому, когда я это делаю, я вспоминаю его удивительные кулинарные способности. Я продолжаю традицию с моей вегетарианской пастой. — Соня Гёрген, Мурхед, Миннесота,

Перейти к рецепту

25
/
65

Этот рецепт фахитас с курицей определенно стоит у меня на ужине по будням. Маринованная курица в этих популярных обертках просто аппетитна. Фахитас быстро готовятся и всегда вызывают восторг! — Джули Стерчи, Кэмпбеллсвилл, Кентукки

Перейти к рецепту

26
/
65

Яблочный пирог с корицей, выпеченный в чугунной сковороде, производит настоящее впечатление. Эта красота, с ее слоеной, нежной корочкой, также работает в 9дюймовая глубокая тарелка для пирога. — Рене Шеттлер Росси, Нью-Йорк, Нью-Йорк

Перейти к рецепту

27
/
65

Нежный сладкий картофель с ветчиной, яйцами и острыми приправами для впечатляющего завтрака. Или подайте его с салатом и легко позавтракайте на ужин. — Джуди Армстронг, Преривилль, Луизиана

Перейти к рецепту

28
/
65

Это рагу с кусочками станет сытным ужином, особенно осенью и зимой. Это также отличный способ использовать дополнительную порцию индейки во время праздников. — Лори Шлехт, Уимблдон, Северная Дакота

Перейти к рецепту

29
/
65

Моя мама часто пекла перевернутый пирог с ананасами, но я предпочитаю что-то более сливочное. Этот рецепт выглядит так же, как ее торт, но становится еще вкуснее, чем чизкейк с ананасами вверх ногами. — Мэрилин МакГиннис, Citrus Heights, California

Перейти к рецепту

30
/
65

Рассказывают, что когда шеф-повар австрийского кайзера Франца-Иосифа заметил, что он всегда ломает блинчик перед едой, он начал подавать его именно так. — Эрика и Питер Дурлахеры, Уистлер, Британская Колумбия

Перейти к рецепту

31
/
65

В этом рецепте сома, приготовленного на сковороде на гриле, великолепно ощущается каджунский вкус. Вы можете использовать этот рецепт с любым толстым рыбным филе, но я предлагаю сома или пикшу. — Трейси Винн, Денвер, Пенсильвания

Перейти к рецепту

32
/
65

Эти привлекательные булочки ярко-желтого цвета и восхитительного аромата украсят ваш фуршетный стол. Кроме того, я обнаружил, что этот рецепт — прекрасный способ использовать тыкву из сада. — Бернис Моррис, Маршфилд, Миссури

Перейти к рецепту

33
/
65

Extra Pesto Лосось на гриле придает сливочной пасте роскошный вкус и текстуру. Мы любим его как есть, но вы можете легко заменить брокколи любыми овощами, которые у вас есть под рукой. —Джейкоб Китцман, Сиэтл, Вашингтон

Перейти к рецепту

34
/
65

Моя бабушка приготовила для нас самые вкусные закуски, когда мы ночевали у нее на ферме. Ее замечательная пицца, горячая из печи, была покрыта сыром, а в корочке были ароматные травы. Теперь эта пицца часто является едой для нас с мужем и нашей семьи. — Мишель Мэдден, Вашингтонский суд, Огайо

Перейти к рецепту

35
/
65

Вам захочется съесть это основное блюдо прямо со сковороды, но постарайтесь удержаться. Эти отбивные обязательно удивят гостей за обеденным столом. — Taste of Home Test Kitchen, Милуоки, Висконсин

Перейти к рецепту

36
/
65

Орегано, чеснок и шалфей придают пикантный вкус этим котлетам из свиного фарша. У меня уже много лет есть этот рецепт пенсильванских голландцев, и он всегда вызывает комплименты.

Перейти к рецепту

37
/
65

Прохладными вечерами ничто так не притягивает к себе, как дымящийся домашний пирог, особенно тот, который можно быстро подать на стол. Корочка в виде вертушки сверху стала моей визитной карточкой. — Кристин Шоу, Каслтон, Нью-Йорк

Перейти к рецепту

38
/
65

Этот простой рецепт куриного каччаторе станет хорошим воскресным ужином, так как его очень просто приготовить. Этот рецепт является лучшим, потому что он загружен большим количеством овощей и является фаворитом всей семьи. — Барбара Робертс, Куртенэ, Британская Колумбия

Перейти к рецепту

39
/
65

Моя бабушка пекла для меня такой вариант, когда я была маленькой. Она делала его из свежих яблок со своего дерева на заднем дворе. Я адаптировала ее рецепт, потому что мне нравится сочетание яблок, орехов пекан и карамели. — Эмили Хоббс, Спрингфилд, Миссури

Перейти к рецепту

40
/
65

Этот рецепт передал мне друг. Я немного изменил его, чтобы удовлетворить наши вкусы. Нам нравится со свежим зеленым салатом. — Линн Хилмер, Сильван Гроув, Канзас

Перейти к рецепту

41
/
65

Когда мои мальчики были маленькими, они не могли пить молоко, но могли есть йогурт. Это был торт, который они могли съесть. И это один десерт, который на вкус не слишком сладкий, что всегда приятно сменить темп. — Линда Лойер, Хамель, Миннесота

Перейти к рецепту

42
/
65

Все мыли свои тарелки, когда моя мама готовила эти сочные, пикантно-сладкие свиные отбивные, когда я рос. Теперь я получаю те же результаты, когда подаю их своей семье вместе с яблочным пюре и картофелем в панировке. — Шерил Миллер, Форт-Коллинз, Колорадо

Перейти к рецепту

43
/
65

Когда мне нужно было с пользой использовать оставшееся тесто для хлеба, я начал с рецепта, который часто использую для пузырчатого хлеба, и заменил сладкие ингредиенты на пикантные. — Лори Маклейн, Дентон, Техас

Перейти к рецепту

44
/
65

Порошок чили и тмин придают мягкий мексиканский вкус этому красочному ужину на одной сковороде. С кусочками свежих цуккини это отличная альтернатива типичным блюдам из спагетти. —Бет Коффи, Хартфорд-Сити, Индиана

Перейти к рецепту

45
/
65

Я люблю мексиканскую кухню. Мне также нравится экспериментировать с рецептами, подобными этому, и делать их более здоровыми — и совершенно хорошими! — Дженни Дубински, Инвуд, Западная Вирджиния

Перейти к рецепту

46
/
65

Когда я учился в старшей школе, я каждое воскресенье после церкви готовил для своей семьи эти пирожные-воронки. Они хрустящие и нежные, такие же, как те, что мы всегда ели на государственной ярмарке. — Сьюзан Тингли, Портленд, Орегон

Перейти к рецепту

47
/
65

Ужин с рисом по-испански стал любимым блюдом нашей семьи с тех пор, как я обнаружил его в кулинарной книге нашей церкви. Ингредиенты у меня всегда под рукой, а разогревается в микроволновке очень хорошо. — Джери Добровски, Бич, Северная Дакота.

Перейти к рецепту

48
/
65

Этот уютный рецепт отлично подойдет для завтрака или бранча. Я обычно делаю двойную порцию, потому что всем хочется еще! С нашим собственным садом у нас есть много яблок Delicious и Winesap — они делают это настоящей едой Среднего Запада. — Рут Шафер, Defiance, Огайо

Перейти к рецепту

49
/
65

Этот рецепт дал мне друг. Моему мужу нравится сытная смесь говядины, лука и помидоров. Мне это нравится, потому что я могу так быстро подать его на стол. — Дебора Эллиотт, Ридж-Спринг, Южная Каролина

Перейти к рецепту

50
/
65

Нам нравятся блюда юго-западной кухни, и этот рецепт из шести ингредиентов никогда не наскучит. Курица шипит на сковороде перед запеканием и каждый раз выходит нежной и сочной. — Нэнси Сусли, Лафайет, Индиана

Перейти к рецепту

51
/
65

Когда мне нужно быстрое блюдо, я выбираю жаркое из говядины и брокколи. Он имеет дразнящий соус из чеснока и имбиря. — Роза Эванс, Одесса, Миссури

Перейти к рецепту

52
/
65

Вот одно из любимых блюд моего мужа. Когда наступит сезон, замените замороженную кукурузу свежей. Добавьте щепотку кайенского перца, если вам нравится немного остроты. — Шейла Гомес, Шони, Канзас

Перейти к рецепту

53
/
65

Это блюдо, которое мои ученики готовят в нашем отделе питания. Он имеет восхитительный лимонно-травяной аромат и прост в приготовлении. — Минди Роттмунд, Ланкастер, Пенсильвания.

Перейти к рецепту

54
/
65

Этот торт наполнен свежими персиками, жареной сайгонской корицей, жареным молотым имбирем и жареными орехами пекан – и это отличает его от других. — Жанетт Нельсон, София, Западная Вирджиния

Перейти к рецепту

55
/
65

Напряженный день? Сэкономьте время и деньги с этим ужином на плите, который понравится всей семье. Это требует удобных продуктов, чтобы их можно было поставить на стол за считанные минуты. — Келли Родер, Фэрфакс, Вирджиния

Перейти к рецепту

56
/
65

Несколько ингредиентов и 30 минут — все, что вам нужно для этого невероятно сытного блюда. Простое базиликовое масло придает этим стейкам особый вкус. — Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту

57
/
65

Это итальянское блюдо, приготовленное на сковороде, — отличный способ израсходовать лишний соус для спагетти в конце рабочей недели. Он идеально подходит для пятничного вечера пиццы. — Клэр Батлер, Литл-Элм, Техас

Перейти к рецепту

58
/
65

Вот веселый и праздничный способ подачи пирожных. Семья и друзья будут в восторге от взбитых сливок и клубники. — Джонни Маклеод, Бастроп, Луизиана

Перейти к рецепту

59
/
65

Попробуйте подать этот пряный палтус с картофельным пюре с чесноком, горячим хрустящим хлебом и хрустящим салатом, чтобы заинтересовать вашу команду. Попробовав несколько рецептов палтуса, этот стал любимым в моей семье. — Бренда Уильямс, Санта-Мария, Калифорния

Перейти к рецепту

60
/
65

Это простой рецепт, особенно простой в хорошо приправленной чугунной сковороде. В результате получается восхитительно легкий, воздушный пирог. — Сюзанна Коулман, Рабун Гэп, Джорджия

Перейти к рецепту

61
/
65

Мы с мужем пытаемся добавить в наш рацион больше рыбы и полезных блюд, и это упрощает задачу. Он собирается менее чем за 30 минут, поэтому идеально подходит для беспокойных будних вечеров. — Донна Макдональд, Лейк-Эльсинор, Калифорния

Перейти к рецепту

62
/
65

Мой коблер с клюквой — венец многих наших поздних осенних и зимних блюд. Моя семья не любит пироги, поэтому мы отдаем предпочтение этому фавориту на праздновании Дня Благодарения и Рождества. Аромат корицы и фруктов неотразим. — Джо Энн Шиэн, Рутер Глен, Вирджиния

Перейти к рецепту

63
/
65

В детстве я ел жареного цыпленка моей бабушки. Я никогда не знала, как она это делает, но мой рецепт с картофельными хлопьями очень близок к хрустящей корочке. — Дэвид Нельсон, Линкольнтон, Северная Каролина

Перейти к рецепту

64
/
65

Восхитительная и вкусная натирка делает этот быстрый рецепт фантастическим. Пока рыба стоит, чтобы ароматы смешались, вы можете легко собрать сальсу. Моя семья любит это! — Лора Фишер, Вестфилд, Массачусетс

Перейти к рецепту

65
/
65

Моя первая чугунная сковорода подарила мне бабушка, и с тех пор я готовлю и пеку в ней. Иногда я добавляю высушенные вишни мараскино в этот банановый десерт на сковороде и подаю его с мороженым. — Терри Мерриттс, Нэшвилл, Теннесси

Перейти к рецепту

Далее: Если вы видите черный осадок на чугунной сковороде, вот что это значит

Первоначально опубликовано: 29 апреля., 2019

Дана Мередит

Дана — редактор и писатель, разделяющая ее страсть к путешествиям, еде и красоте американских пейзажей. Когда она не владеет своей красной ручкой, ее можно увидеть ухаживающей за своими цветниками, переделывающей свой дом, создающей единственные в своем роде украшения или танцующей под «Uptown Funk».

55 лучших рецептов для чугунных сковородок

HECTOR SANCHEZ

Ищете ли вы полезные рецепты для чугунной сковороды, старомодный рецепт или что-то для начинающих, для сковороды, которую вы только что передали, мы обеспечим вас. . (Думаете о покупке сковороды? У нас есть рекомендации!)

На самом деле, мы бы сказали, что нет лучшего инструмента для вашей плиты или духовки, чем чугунная сковорода. Если вы готовите курицу, стейк, завтрак или даже десерт, практически все, что вы хотите съесть, вы можете приготовить с помощью чугунной сковороды. И хотя вы делаете и не хотите мыть их в посудомоечной машине, их легче содержать в чистоте, чем предполагает их репутация. (И если вы отправили его через , и он выглядит немного ржавым, их нетрудно повторно приправить.) Так чего же вы ждете? Готовь!

Becky Luigart-Stayner

1 из 55

Свиные отбивные с жареным кленовым беконом и редисом

Ян Палмер

2 из 55

Шведские фрикадельки с курицей

5 порции из еды, в то время как пикантный соус (и густые сливки) по-прежнему делают его очень вкусным.

Это простой способ сделать это полезное блюдо немного полезнее, не делая его безвкусным.

Получить рецепт шведских фрикаделек с курицей.

Ян Палмер

3 из 55

Фарш из куриного филе по-тайски

Бекки Луигарт-Стейнер

4 из 55

Пирожки с лососем в консервах

5

5 4 из 55 И ничто так не обжаривается без пережаривания, как чугунная сковорода.

Получить рецепт котлет с лососем.

Becky Luigart-Stayner

5 из 55

Жареный цыпленок с фенхелем, тушеным в эстрагоне

Йен Палмер

6 из 55

Лосось терияки

Бекки Луигарт-Стейнер

7 из 55

Классический куриный пирог в горшочке

Куриный пирог с хрустящей корочкой и золотистой корочкой этот пирог в горшочке в холодный день просто рай.

Получить рецепт классического куриного пирога.

Ян Палмер

8 из 55

Хрустящий обжаренный лосось

Ян Палмер

9 из 55

Стейк Солсбери Easy Weeknight

Стейк Солсбери — один из тех классических рецептов, который чертовски прост и хорош, как только вы его приготовите, вы удивитесь, почему вы не подаете его чаще.

Получите рецепт стейка Солсбери.

Hector M. Sanchez

10 из 55

Лучшие в истории крабовых пирожных

Ren Fuller

11 из 55

Lemony куриные бедра

Эти яркие, выпеченные бедра. чугунная сковорода, которая держит тепло намного лучше, чем противень.

Получите рецепт лимонных куриных бедрышек.

Becky Luigart-Stayner

12 из 55

Блинчики с рикоттой, жареным кленовым ревенем и клубникой

) обед!

Получить рецепт блинчиков с рикоттой.

Бекки Луигарт-Стейнер

13 из 55

Жареный картофель с перцем

Гектор М. Санчес

14 из 55

Стейки из брокколи с томатным джемом с пряностями

Вот вегетарианский ужин, легкий, сытный и такой вкусный, что вы не почувствуете, что что-то упустили. Попробуйте, если вы хотите питаться немного здоровее или проводите #MeatlessMonday.

Получить рецепт стейков из брокколи с томатным джемом со специями.

Гектор М. Санчес

15 из 55

Ньокки, обжаренные на сковороде, с тыквой, обжаренной в пармезане

Вместо того, чтобы варить ньокки, как макароны, быстрое переворачивание на горячей сковороде придает им легкий обугленный вкус и восхитительную хрустящую жевательную текстуру.

Получите рецепт обжаренных ньокки.

Hector M. Sanchez

16 из 55

Цветочная фокачча

Хлеб на сковороде, такой как фокачча, легко приготовить, и он моментально украсит даже самое простое блюдо. Мы любим использовать свежие овощи для создания цветочных узоров, что делает их еще более праздничными.

Получить рецепт цветочной фокаччи.

Гектор М. Санчес

17 из 55

Кукурузный хлеб с халапеньо и сметаной с медовым маслом

Конечно, самый классический хлеб на сковороде — это кукурузный хлеб! Нарезанный кубиками перец и здоровая ложка сметаны сделают блюдо ароматным и влажным. Смесь меда и сливочного масла делает его превосходным.

Получите рецепт кукурузного хлеба с халапеньо и сметаной.

Гектор М. Санчес

18 из 55

стейк со сливочными грибами и шпинатом

Гектор М. Санчес

19 из 55

СОБАЗА И СЕРА ЛАСАГНА

БЕЗОПАСНОСТЬ БУРГГРАФ

20 из 55

Cast-Hasselback Potatoes

. чем вы думаете, и если вам нравится хрустящий, хрустящий жареный картофель, это сбывшаяся мечта.

Получите рецепт картофеля «Чугун Хассельбек».

Гектор М. Санчес

21 из 55

Паэлья из морепродуктов и чоризо с болгарским перцем

Хотите, чтобы простая еда была особенной? Добавьте морепродукты. Свежие мидии, несколько нитей шафрана, немного испанского чоризо и бутылка белого вина сделают даже самую скучную среду особенным событием.

Получите рецепт паэльи с морепродуктами и чоризо.

Гектор М. Санчес

22 из 55

Куриные бедра с белой фасолью и эскаролом

Если вы еще не перешли на куриные бедра, пусть этот рецепт станет вашим путеводителем. Бедра на кости легче приготовить, они дешевле и намного вкуснее. (Кроме того, они не высыхают!) Этот простой 30-минутный рецепт сочетает их со здоровой смесью бобов и зелени.

Получите рецепт куриных бедрышек с белой фасолью и эскаролом.

Linda Pugliese

23 из 55

Сырная фриттата с весенней зеленью и луком-луком

Brian Woodcock

24 из 55

Pork Chops с бурбоновой Molass. с картофельным пюре с лимоном

При обжаривании стейка на сковороде используйте сильно разогретое масло, такое как рапсовое или растительное, дайте сковороде достаточно времени, чтобы поглотить тепло на горелке, и дайте стейку постоять несколько минут, чтобы он образуется красивая корочка.

Получите рецепт стрип-стейка с картофельным пюре с лимоном.

Брайан Вудкок

26 из 55

Жареный гриб и бекон-голландский ребенок

Брайан Вудкок

27 из 55

Жареные хот-доги с листовыми бобами

Один из реальных удовольствий литой железа используется. на гриле. Здесь и хот-доги, и бобы выигрывают от дымного аромата дров.

Получить рецепт чугунных бобов.

Brian Woodcock

28 of 55

Skillet Spinach-Artichoke Dip with Fire-Roasted Bread

Brian Woodcock

29 of 55

Seared Sausage with Cabbage and Pink Lady Apples

Brian Woodcock

30 of 55

Кукурузный хлеб на сковороде Эрин Нейпир

23 лучших рецепта на чугунной сковороде

Каждый предмет на этой странице был выбран командой The Pioneer Woman. Сайт может получать комиссию за некоторые продукты.

Найдите рецепты отличных блюд на сковороде, хлеба и даже десертов.

По
Кара Зауберман

24 авг. 2021 г.

Райан Дауш

Рецепты чугунных сковородок всегда повторяются на кухне женщины-первопроходца! И неудивительно, почему: чугунные сковороды — одни из самых универсальных и прочных сковородок, которые вы можете себе позволить. Он надежный и надежный независимо от того, где вы планируете готовить — на плите, в духовке или на гриле. Это незаменимый инструмент для приготовления яиц, рецептов стейков, курицы, овощей и, конечно же, кукурузного хлеба. «Чугун сильно нагревается, — говорит Ри, — поэтому он идеально подходит для того, чтобы придать бисквитам, булочкам и другому хлебу красивую корочку». на чем угодно, например, на пицце, картофеле фри и особенно на мясе.0005

Вдобавок ко всему, вам не придется беспокоиться о том, чтобы испачкать очередную тарелку ради презентации, так как вы берете свою чугунную сковороду прямо на стол (но не забудьте про подставку!). В честь этой ценной сковороды мы собрали лучшие рецепты чугунных сковородок, в том числе такие блюда, как лазанья на сковороде, сковорода тако с говядиной и жареная курица с картофелем. Здесь вы даже найдете способы использовать свою чугунную сковороду для десертов. Невероятный перевернутый яблочный пирог стал возможен благодаря антипригарному фактору вашей чугунной сковороды. Просто убедитесь, что вы знаете, как приправить свой чугун для надлежащего ухода. «Чугун вечен и почти не поддается разрушению, — говорит Ри. — Он прослужит вечность, если за ним хорошо ухаживать».

Райан Либе

1 из 23

Кукурузный хлеб на сковороде

Секрет рецепта кукурузного хлеба Ри из детства? Все дело в сковороде. Чугунная сковорода дает аппетитную хрустящую корочку.

Получить рецепт Ри.

МАГАЗИН ЧУГУННЫХ сковородок

Ryan Dausch

2 из 23

Сковорода для тако с говядиной

Этот ужин в одной кастрюле — забавный вариант ужина с тако. Подавайте со всеми вашими любимыми начинками: гуакамоле, сальсой, сметаной или тертым сыром.

Получить рецепт Ри.

Danielle Daly

3 из 23

Жареная вегетарианская чугунная пицца

Вы можете использовать домашнее тесто или охлажденное тесто для пиццы, чтобы сделать этот семейный ужин еще проще. В любом случае, запекание в чугунной сковороде каждый раз будет придавать пицце идеальную корочку!

Получить рецепт Ри.

Ральф Смит

4 из 23

Сковорода с мороженым с мокко Брауни

Чугунная сковорода сделает это декадентское лакомство еще вкуснее. Если вы хотите перейти на новый уровень, добавьте к пирожным мороженое и домашний кофейный сироп.

Получить рецепт Ри.

Ryan Dausch

5 из 23

Лазанья на сковороде

Смешайте кусочки лапши для лазаньи с соусом и сыром, чтобы приготовить этот итальянский ужин проще простого. Готовится всего за 35 минут!

Получить рецепт Ри.

МАГАЗИН ЛОЖКИ ДЛЯ СЕРВИРОВКИ

Ralph Smith

6 из 23

Обеденные булочки с чесночно-травяным маслом

Эти ароматные булочки, которые можно разделить на части, могут накормить компанию, поэтому они идеально подходят для вечеринок или праздников. Подавайте их прямо на сковороде для деревенского вида, который понравится всем.

Получить рецепт Ри.

Hector Sanchez

7 из 23

Яблочный пирог в чугунной сковороде

Чугун не имеет антипригарного покрытия, поэтому он идеально подходит для приготовления карамелизированного перевернутого яблочного пирога без особого беспокойства.

Получить рецепт Ри.

Ryan Dausch

8 из 23

Макароны с сыром и тыквой

Ваша сковорода начнет работу на плите и закончит в духовке, когда вы приготовите макароны с сыром в панировочной корочке. В результате получается хрустящее, липкое блюдо с неотразимым осенним вкусом.

Получить рецепт Ри.

Ralph Smith

9 из 23

Юбка-стейк с стручковой фасолью

И стейк, и овощи готовятся в одной и той же чугунной сковороде, поэтому уборка не может быть проще. Он отлично подходит для ужинов в будние дни!

Получить рецепт Ри.

Ральф Смит

10 из 23

Кукурузный хлеб с чеддером и беконом

Вариант классического кукурузного хлеба от Ри, этот вариант с хрустящим беконом, сыром чеддер и зеленым луком. Ням!

Получить рецепт Ри.

МЕРНЫЕ ЧАШКИ В МАГАЗИНЕ

Danielle Daly

11 из 23

Куриная лазанья на сковороде

В этом обеде в одной кастрюле есть все, что нужно для невероятно легкой (и вкусной) трапезы в будний день: курица, углеводы и тонны сыра .

Получить рецепт Ри.

Ральф Смит

12 из 23

Печенье на сковороде с медово-коричным маслом

Смажьте это старомодное печенье медово-коричным маслом, пока оно еще горячее, чтобы оно впитало весь аромат. Затем подайте дополнительное масло на гарнир!

Получить рецепт Ри.

Ральф Смит

13 из 23

Сковорода с курицей и овощами

Это блюдо невероятно ароматное благодаря куриным бедрам, приправленным тмином, свежей зелени и сезонным овощам. А самое главное — все это готовится в одной чугунной сковороде!

Получить рецепт Ри.

Ryan Dausch

14 из 23

Запеканка из энчилады с зеленым чили

Вместо того, чтобы наполнять и раскатывать каждую энчиладу, этот простой способ позволяет выложить все ингредиенты слоями в чугунную сковороду. Это сырное вегетарианское основное блюдо, которое понравится всем!

Получить рецепт Ри.

Con Poulos

15 из 23

Cherry Cobbler

Приготовление этого легкого десерта на сковороде не требует особых усилий. Подавайте его теплым из духовки с вашим любимым мороженым!

Получить рецепт Ри.

МАСКИ ДЛЯ МАГАЗИНА

Danielle Daly

16 из 23

Жареный куриный стейк

Когда рецепт требует тяжелой сковороды, не ищите ничего, кроме чугуна! Он хорошо держит температуру, поэтому на нем можно жарить что угодно, например, этот жареный куриный стейк.

Получить рецепт Ри.

Ryan Dausch

17 из 23

Рулетики для пиццы с пепперони

Эти небольшие рулетики для пиццы выпекаются в чугунной сковороде до хрустящей золотистой корочки и пузырьков. Все будут счастливы, если вы подадите их в игровой день.

Получить рецепт Ри.

Ральф Смит

18 из 23

Филе в беконе с ковбойским маслом

Приготовьте стейк на двоих, достойный ресторана, всего за 35 минут! Это полностью меняет правила игры.

Получить рецепт Ри.

Квентин Бэкон

19 из 23

Жареный цыпленок с картофелем

Картофель по этому рецепту готовится прямо в соке из курицы, чтобы придать блюдам массу вкуса. Это вкусный вариант комфортной еды.

Получить рецепт.

Will Dickey

20 из 23

Соус для чизбургера

Чугунные сковороды предназначены не только для приготовления ужина — вы можете использовать их для подачи закусок, таких как ваш любимый теплый соус. Попробуйте порцию этой мясной и сырной закуски в день игры.

Получить рецепт.

МАГАЗИН КУХОННЫХ ПОСУДАХ

Ralph Smith

21 из 23

Вегетарианская жаровня

быстрое приготовление на сильном огне.

Получить рецепт Ри.

Erin Merhar

22 из 23

Хаш из солонины

Чугунная сковорода с толстым дном придаст картофелю в этом классическом хаше хрустящую корочку. Подавайте его с жареными яйцами.

Получить рецепт.

Эрика Кастнер/Женщина-первопроходец

23 из 23

Peach Dutch Baby

Голландский ребенок похож на гигантский пышный блин, который пекут на чугунной сковороде. Это вкусный завтрак или бранч на двоих.

Получить рецепт.

25 лучших рецептов куриных бедрышек без костей

26 лучших рецептов чугунных сковородок

• Поделиться

• Электронная почта

Эти рецептов приготовления на чугунной сковороде идеально подходят для сегодняшнего ужина. Они подходят для всей семьи и требуют только одно блюдо для приготовления. Это делает для такой легкой уборки!

В этом списке есть все: от блинчиков с шоколадной крошкой до сырных куриных энчиладас. Рецепт на каждый день!

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Кормите ли вы свою семью или развлекаете нескольких гостей, вы обязательно найдете идеальное блюдо в меню для домашнего обеда.

От субботнего завтрака до плотного ужина в будний день — эти рецепты в чугунной сковороде идеально подходят для тех случаев, когда у вас сжатые сроки, но вы все равно хотите приготовить что-нибудь вкусненькое.

Приправь свою сковороду. У меня такое ощущение, что на этой неделе вы попробуете не один из этих рецептов.

25+ отличных идей для чугунной сковороды

Давайте начнем этот список с настоящего любимчика! Хрустящая и ароматная пицца на чугунной сковороде — идеальное блюдо для семьи и друзей.

Со всеми вашими любимыми вкусами пиццы и неограниченным количеством комбинаций начинки вы можете сделать это блюдо любимым блюдом каждого.

Кому нужна печь для пиццы, если можно приготовить вкусные пиццы в чугунной сковороде?

Картофель — невероятно универсальная еда, и этот рецепт картофеля на сковороде — отличный способ подать его. Откажитесь от скучной печеной картошки и приготовьте вместо нее это!

Картофель, приготовленный на сковороде, мягкий внутри, но хрустящий снаружи.

С нежными, тонкими ломтиками картофеля и множеством вкусов это блюдо понравится всем!

Насыпайте картошек, когда будете передавать эту сковороду! У вас может не быть возможности иметь секундантов.

Макароны с сыром — любимое блюдо детства, любимое многими поколениями, и это правильно!

Кому не хочется полакомиться сливочной, сырной, наполненной макаронами порцией вкусностей?

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Приготовьте макароны на новый уровень с этой версией классического блюда на сковороде.

Три вида сыра и большое количество вермишели делают замечательные запеченные макароны.

Выбросьте эти долго хранящиеся коробки с макаронами. Они вам не понадобятся.

Однажды попробовав макароны с сыром, приготовленные на сковороде, вы больше никогда не прибегнете к упаковке.

Зарядитесь энергией на весь день с помощью этой сковороды для вегетарианского завтрака. Это отличный способ насладиться большим количеством свежих овощей по утрам.

Феноменальной особенностью этой сковороды является простота ее приготовления! Нарежьте ингредиенты накануне вечером и наслаждайтесь этим завтраком в любой день недели.

Чугунная сковорода выявляет лучшие качества этих овощей для приготовления сытной сковороды, которая гарантирует, что вы будете сыты до обеда.

Окунитесь в лето с этим рецептом ягодного коблера. Это всеми любимый десерт, удобно приготовленный в чугунной сковороде.

Наслаждайтесь этим коблером в чистом виде или по-модному с шариком вашего любимого мороженого.

Терпкие ягоды в сочетании со сладкой корочкой – незабываемое завершение восхитительной трапезы.

Это пятизвездочное блюдо — идеальный вариант меню, когда вы хотите немного принарядиться. Привяжите к идеально приготовленным креветкам, задушенным в чесночно-масляном соусе.

Все вкусно, когда оно покрыто чесночно-сливочным соусом, и эта креветка не исключение.

Добавьте сытную пасту с ангельскими волосами, и у вас будет одно восхитительное свидание.

Добавьте к этому блюду любимое вино и зажгите несколько свечей. Это будет все равно что поесть в дорогом ресторане!

Король всех закусок, этот кремовый кесо по рецепту станет идеальным началом тако во вторник. Свежие ингредиенты являются ключом к приготовлению этого исключительного соуса!

Бросьте банку кесо на тротуар и никогда больше к ней не прикасайтесь. Этот рецепт очень простой, а вкус намного лучше! Почему вы когда-либо соглашались на меньшее?

Добавьте к своему любимому пакетику кукурузных чипсов, и вы готовы к работе!

Наан — это идеально приправленный и рыхлый хлеб, который идеально подойдет к любому блюду! Обмакивайте его в карри и тушеные блюда или добавляйте к мясу и овощам.

Нет ничего, на что этот хлеб не способен! Он готовится гораздо быстрее, чем обычный домашний хлеб, а также имеет больше вкуса и функциональности.

Попробуйте этот рецепт, и наан может стать традицией за вашим обеденным столом.

Этот картофельный завтрак — идеальное начало дня! Они хрустящие, крахмалистые и готовы к употреблению с сыром или кетчупом.

Попробуйте это сытное блюдо! Соедините его с яйцами и беконом или наслаждайтесь оладьями в чистом виде. Это все равно, что есть картошку фри на завтрак.

Приготовьте оладьи и начните свой выходной день правильно!

Этот рецепт копченого лосося полон вкуса! Каждый раз идеально готовьте эти филе рыбы на чугунной сковороде.

Лосось — изысканная еда в глубине души, поэтому ее приготовление может быть пугающим. Побалуйте себя этим простым рецептом.

В результате получится ароматное слоеное филе лосося, которое вы будете готовить снова и снова.

Бананы В Foster есть все, что нужно для хорошего десерта.

От идеально приготовленных бананов до липкого и сладкого карамельного соуса — этот рецепт идеально подходит для любого случая.

Я люблю все рецепты, в которых есть мороженое, и этот соответствует этим критериям. Добавьте шарик вашего любимого мороженого по этому роскошному рецепту Bananas Foster.

Шоколадный соус и посыпка надоели, вместо этого украсьте ваше мороженое основой Bananas Foster.

Сэкономьте время и приготовьте эту куриную энчиладу на сковороде вместо традиционного рецепта энчилады.

Вы по-прежнему получите все свои любимые вкусы, но сократите время сборки!

Захватите дух юго-запада с этим блюдом! Измельченная курица, черная фасоль и большое количество сыра объединяются в одно семейное блюдо.

Добавьте ложку сметаны и готово! Перед этой сковородой с куриной энчиладой невозможно устоять.

Что еще сказать? Все любят стейк на ужин, и этот рецепт делает его легким заказом!

Наслаждайтесь нежным, сочным стейком каждый раз, когда вы выполняете эти шаги.

Пусть мясо говорит само за себя, а не приправы.

Все, что вам нужно, это немного морской соли, рибай и хорошо приправленная сковорода, чтобы приготовить дома стейк ресторанного качества.

Среднекачественный или средне-редкий? Вам решать! Однажды научившись готовить стейк на чугунной сковороде, вы больше никогда не будете заказывать его в ресторане.

Побалуйте себя фруктовым завтраком с этим блинчиком из смеси ягод, приготовленным на сковороде. Свежие ягоды, пышные блины и начинка на ваш выбор сделают этот завтрак божественным.

Выбирайте черничный компот или ложку домашних взбитых сливок. Для этого блина не нужно много, чтобы быть вкусным!

Эти теплые горячие пирожки прямо со сковороды — идеальное начало субботы.

Бабушкин рецепт печенья на пахте может быть хорошим, но вы все равно захотите попробовать это. Используйте сковороду, чтобы приготовить маслянистое и пышное печенье на пахте.

Попробуйте приготовить этот традиционный хлеб для завтрака! Вы знаете, что это хороший рецепт, когда он требует столько масла!

Сочетайте домашнее печенье со сливочным маслом, медом или свежим вареньем. Или используйте печенье в качестве закуски для вкусного бутерброда на завтрак.

Если у вас нет времени испечь кукурузный хлеб, попробуйте вместо него эти кукурузные лепешки.

Поджарьте тесто, как оладьи, чтобы быстро приготовить сытную закуску к южной трапезе.

Эти лепешки из кукурузного хлеба идеально подходят для приготовления картофельного пюре и отлично впитывают остатки соуса.

Нельзя, чтобы это пропадало зря!

Откажитесь от традиционных квадратных ломтиков и попробуйте лепешки из кукурузного хлеба. Они настолько просты, что могут стать вашим новым выбором.

Больше не только для ресторанов, вы можете насладиться вкусным печеньем на сковороде, не выходя из собственного дома.

Оно хрустящее снаружи и мягкое внутри, именно таким и должно быть идеальное печенье.

Основа из коричневого сахара и корицы является идеальной основой для хрустящих орехов пекан и множества тающих во рту шоколадных чипсов.

Этот скромный ужин — любимое блюдо буднего дня. Теперь приготовьте его на своей любимой сковороде с помощью этой версии чугунной сковороды.

Даже привередливые едоки в восторге от стейка для гамбургера, и этот рецепт не может быть проще.

Соедините его с несколькими сторонами, и все готово! Только кетчуп не забудь.

Используйте оставшееся картофельное пюре с пользой и приготовьте эти картофельные рулетики. Они являются идеальным завершающим штрихом к каждому приему пищи.

Эти мягкие булочки идеально подрумянятся, запекая их в чугунной сковороде. Хорошо приправленная сковорода делает эти картофельные рулетики пушистыми, теплыми и ароматными.

Кто не любит буррито? В этих буррито на сковороде есть все ваши любимые начинки, завернутые в хрустящую лепешку.

Наполните буррито вашими любимыми ингредиентами, такими как рис, черные бобы, курица или кукурузная сальса. Затем запечатайте его на шипящей чугунной сковороде.

Поспорьте о вкусе с этими сытными буррито на сковороде.

Ты любишь булочки для пиццы? Приготовьте свой собственный рецепт рулета для пиццы на сковороде. Домашнее всегда лучше замороженного.

Пицца всегда нравится публике, и эти булочки с пиццей тоже понравятся! Подавайте их на ужин или в качестве неотразимой закуски на следующей вечеринке.

Совершенствуйтесь, когда готовите эти рулетики для пиццы.

Что я могу сказать? Это классика! Кукурузный хлеб издавна пекут на чугунной сковородке, и делать это любым другим способом практически грех.

Нет ничего лучше кукурузного хлеба, хрустящего прямо из печи.

Как и в случае с пирожными, вы должны решить, хотите ли вы хрустящую внешнюю часть или мягкую внутреннюю часть.

В любом случае, вы не ошибетесь, если воспользуетесь этим рецептом!

Домашний яблочный пирог, приготовленный мамой, веками вызывал восхищение, и теперь ваши дети могут похвастаться вашим!

Когда на чугунной сковороде будет жарко, им будет что сказать.

Приготовьте большие пушки с этим неотразимым рецептом. Терпкие яблоки хрустят во рту, сочетаясь с корицей, мускатным орехом и маслянистой корочкой.

Станьте притчей во языцех с этим замечательным рецептом!

Ничто так не согревает в холодный день, как пирог с курицей.

Сочетание свежих овощей, маслянистой корочки и пикантного соуса делает это блюдо идеальным для ужина.

Пирог с курицей даже не нужен! В этом комплексном блюде представлены все основные группы продуктов, и его более чем достаточно, чтобы наполнить голодные желудки вашей семьи.

Используйте свою чугунную сковороду с пользой, чтобы приготовить вкусный пирог с курицей!

Ого, детка! Чизкейк и печенье в одном? Запишите меня!

Этот рецепт объединяет два ваших любимых десерта в идеальное сладкое лакомство.

Это сказка как в старые времена. Две великие вещи объединяются, чтобы сделать то, что когда-то было хорошим, великим.

Наслаждайтесь терпким вкусом чизкейка, завернутым в липкую сладость восхитительного печенья.

Это австрийское блюдо похоже на американский пирог-воронку и может подаваться как на десерт, так и на завтрак.

Разорвите блинчики на кусочки и подавайте их в виде «омлетов».

Посыпьте тарелку большим количеством кленового сиропа или сахарной пудры, чтобы завершить это сладкое лакомство.

Этот восхитительный десерт с таким простым вкусом понравится и старым, и молодым.

Самое сложное это произнести!

26 ЛУЧШАЯ Коллекция рецептов для чугунных сковородок

Эти рецепты для чугунных сковородок позволяют приготовить самые вкусные блюда на одной сковороде! От пиццы до макарон, от сыра до десерта — возможности чугунной сковороды безграничны.

Ингредиенты

• ЧИСТ УГЛОВНАЯ СВОЙ СВОЙ СВОЙ СВОЙСТВА

• SKILLET POTATOES

• Skillet MAC и сыр

• Veggie Skillet

• SKELTILT 9000

• 2 SKELET SKELTELT 9000

• SKELET SKULET 9000

• 9000 9000 2 SKELET SKELTELET 9000
• 9000 9000 2 SKELET. Соус

• Хлеб Наан

• Картофельные оладьи

• Копченый лосось

• Bananas Foster

• Chicken Enchilada Skillet

• Steak

• Mixed Berry Skillet Pancake

• Buttermilk Biscuits

• Cornbread Cakes

• Pecan Chocolate Chip Skillet Cookie

• Hamburger Steak Сковородка

• Картофельные рулетики

• Сковородка Буррито

• Сковородка Пицца

• Cornbread

• Skillet Apple Pie

• Chicken Pot Pie Biscuit Skillet

• Cheesecake Stuffed Skillet Cookie

• Kaiserschmarrn (Scrambled Pancake)

Directions

• Select your favorite recipe .
• Подготовьте все необходимые ингредиенты.
• Приготовьте чугунную сковороду менее чем за 30 минут!

Понравился рецепт?

Нажмите на звездочку, чтобы оценить!

Средняя оценка 5 / 5. Всего голосов: 3

Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост.

Сожалеем, что этот пост не был вам полезен!

Давайте улучшим этот пост!

Расскажите, как мы можем улучшить этот пост?

• Поделиться

• Электронная почта

50 Чугунных сковородок Рецепты | Приятного аппетита

рецепта

Используйте самую трудоемкую сковороду на своей кухне.

Приятного аппетита

5 января 2017 г.

Фото Peden + Munk

Если вы хотите хорошенько обжарить кусок мяса , возьмите чугунную сковороду. Хотите добавить минералы в пищу? То же. Просто хотите рабочую лошадку сковороды, которая доставит вас от яичницы-глазуньи до яблочной галеты произвольной формы? Ты знаешь что делать. Мир чугунной кулинарии выходит далеко за рамки кукурузного хлеба (хотя мы никогда не откажемся от такой кастрюли). Во-первых, освежить в памяти основы ухода за чугуном. Затем возьмите эту сковороду и приготовьтесь к глубокому погружению в мир чугунной кулинарии — это наши любимые способы ее использования.

• Алекс Лау

  Пикантный Датч Бэби

  Есть ли время дня, когда блины не приветствуются на столе? А как насчет вкусного голландского ребенка, который смешивается за считанные секунды? Не думал.

• Лаура Мюррей

  Картофельный хэш с кимчи

  Вы, вероятно, сможете приготовить этот легкий хэш из кимчи на сковороде с закрытыми глазами.

• Фото Peden + Munk

  Идеальный стейк портерхаус

  Чугун помогает мясу получить агрессивную коричневую корочку — идеально подходит для стейка портерхаус.

• Алекс Лау

  Чугунная сковорода для пиццы

  Она будет готова менее чем за 30 минут, как и некоторые службы доставки пиццы, но вам не нужно отвечать на звонок в пижаме.

• Алекс Лау

  Цыпленок кимчи, запеченный в духовке

  Цыпленок меньшего размера (около двух-трех фунтов) поместится в чугунной сковороде и может быть сразу же отправлен из духовки на стол.

• Винсент Кросс

  Гигантское печенье с шоколадной крошкой на сковороде

  Тесто для этого крупноформатного печенья-мечты (хрустящее по краям и жевательное в середине) готовится в одной миске без специального оборудования.

• Маркус Нильссон

  Жареный цыпленок с карамелизированным луком-пореем

  Ничто не сравнится с чугуном. Независимо от того, используете ли вы обычную сковороду или эмалированную форму для запекания, теплоудерживающие свойства материала не могут сравниться ни с какой посудой из закаленного стекла или даже с посудой из нержавеющей стали.

• Gentl & Hyers

  Обжаренная фасоль пинто Schmaltz

  Большинство покупного сала (традиционный жир в пережаренных бобах) почти безвкусно, в отличие от куриного жира, вкусного и доступного.

• Педен + Мунк

  Жареный цыпленок с хариссой и шмальцем

  Настоящее волшебство этого рецепта жареного цыпленка заключается в пуле шмальца, также известного как топленый куриный жир, который шипит на сковороде.

• Ева Коленко

  Кукурузный хлеб на сковороде

  Невероятно насыщенная и почти заварная в середине, это закуска, которую стоит подавать перед обедом из палочек сельдерея.

• Matt Duckor

  Варенье на сковороде

  Для приготовления этого легкого намазываемого варенья можно использовать любые имеющиеся у вас ягоды.

• Фото Алекса Лау, оформление Клэр Саффиц

  Чугунная пицца с фенхелем и колбасой

  Приготовление колбасы на сковороде перед добавлением теста придает корочке вкус свинины.

• Фото Маркуса Нильссона

  Чугунный жареный цыпленок

  Никакого соления на ночь, рассола, сушки на воздухе, изменения температуры или сложного соединения, только простой жареный цыпленок.

• Куриный пирог в сковороде с мускатной тыквой

  Выложите слоеное тесто на сковороду, чтобы оно выглядело красиво. Используйте любую марку; вес может варьироваться, но в любом случае у вас будет достаточно для работы.

• Алекс Лау

  Рубен Датч Бэби

  Этот голландский бэби отлично подходит для завтрака; замените пастрами на жареные овощи, чтобы сделать этот рецепт вегетарианским.

• Hirsheimer & Hamilton

  Жареный цыпленок с нутом харисса

  Поскольку это блюдо готовится с плиты в духовке, вам понадобится сковорода, которая может переходить от одного блюда к другому. Чугун в помощь!

9

Размер имеет значение. Сейчас не время для гигантской духовки Stuffer, и нам не нужен какой-нибудь миниатюрный poussin — 3,5–4 фунта. у птицы пропорции, которые нам нужны. Когда грудки прожарены до совершенства, все это темное мясо тоже готово.

• Алекс Лау

  Оладьи из кукурузной муки

  Если бы у блинов и кукурузного хлеба был ребенок, это был бы он.

• Маркус Нильссон

  Жареный цыпленок с кабачками, красным луком и панчеттой

  Почему бы вам не посыпать птицу овощами, пока она жарится? У вас есть горячая сковорода, которая вот-вот будет полна обжигающей шмальца, просто умоляющей искупать мозаику из тыквы и лука с тоннами куриного вкуса.

• Christina Holmes

  Skillet Hash Browns

  Сковородка с антипригарным покрытием подойдет. Чугунная сковорода лучше.

• Алекс Лау

  Куриный пирог с тыквой и желудями

  Квашеная капуста — наше новое секретное ароматическое оружие. Он добавляет немного кислоты и запаха, и этот рецепт пирога с курицей доказывает, что его можно использовать не только в качестве начинки для хот-догов.

• Алекс Лау

  Фриттата с мангольдом и чоризо

  Чоризо придает этой овощной фриттате аромат дыма; используйте бекон, если хотите. Если к сковороде прилипли кусочки яиц, просто соскребите их с помощью кошерной соли и кухонного полотенца.

• Идеальные жареные куриные бедра

  Приготовьте бедра кожей вниз в чугунной сковороде, чтобы вытопить жир и сделать кожу хрустящей и, осмелимся сказать, вкусной, как бекон.

• Alex Lau

  Apple Dutch Baby

  Призовите свою семью к столу, пока это выпекается; он будет невероятно пыхтеть, когда выйдет, и вам понравится слышать охи и ахи, прежде чем он сдуется.

• Алекс Лау

  Мускатная тыква Шакшука

  Очень хрустящая корочка снизу, очень пикантная в середине — как мы любим.

• Алекс Лау

  Кукурузный хлеб на сковороде с зеленым луком

  Настоящий южанин не посмеет добавить сахар в этот рецепт кукурузного хлеба, но янки может его пропустить. Делай, что хочешь; мы не судим.

• Фото Alex Lau, стиль Claire Saffitz

  Цыпленок на сковороде с лимонным соусом

  Чем площе курица, тем больше контакт с чугунной сковородой и тем более потрескивающая кожа в конце.

• Бобби Лин

  Классический кукурузный хлеб на сковороде

  Мы следуем трем принципам традиционного южного кукурузного хлеба: без добавления сахара, без муки и выпекание в чугунной сковороде.

• Маркус Нильссон

  Жареный цыпленок с фенхелем и морковью

  Единственными не подлежащими обсуждению рецептами жареных цыплят являются: час, что дает приправе время проникнуть глубоко в мясо, а это означает, что каждый кусочек вкусен насквозь.

• Николь Франзен

  Картофельная пастрами с яичницей-глазуньей

  Пастрами можно заменить тушеными короткими ребрышками, свиной лопаткой или грудинкой — если она жирная и легко измельчается, из нее получится хорошая каша.

• Фото Хайди Бридж, стиль Молли Баз

  Шоколадный голландский бэби

  Быстрее, чем суфле, легче, чем торт из расплавленного шоколада, и вкуснее, чем и то, и другое.

• Alex Lau

  Sambal Short Ribbry Stir Fry

  Частично заморозьте короткие ребра, прежде чем нарезать, чтобы получились очень тонкие нарезки.

• Фото Alex Lau

  Пицца с курицей Buffalo

  Два прекрасных барных блюда в одной упаковке для пиццы. Вдохновляющий.

• Ромуло Янес

  Жареная свиная отбивная в рассоле

  Эти свиные отбивные, засоленные солью, становятся влажными, нежными и приправленными, а сахар придает им темный карамелизированный блеск. Узнайте, как приготовить этот рецепт и многое другое, на нашем кулинарном онлайн-курсе с Sur la Table.

Узнать приятного аппетитаЧугун

Подробнее

15 отличных рецептов для чугунной сковороды – пара поваров

Эти рецепты для чугунной сковороды – основные продукты, которые можно приготовить в этой универсальной сковороде! Попробуйте все, от скрэмбла до пиццы и десерта.

Кто одержим своей чугунной сковородкой? (Все руки поднимаются.) Да, эта прочная сковорода — один из самых универсальных предметов на кухне. Чугун может идеально обжарить рыбу или приготовить пиццу, которая не уступит вашей местной пиццерии. Из него получаются самые хрустящие оладьи, которые вы когда-либо пробовали, и уютный яблочный коблер, который порадует всю семью.

Вот все основные рецепты чугунной сковороды, которые стоит попробовать! В этом списке есть что-то для каждого едока и случая. Потому что, как вы, наверное, уже знаете… из этой сковороды можно есть на завтрак, обед и ужин, если хотите!

А теперь… лучшие рецепты для чугунной сковороды, которые стоит попробовать!

Какого размера сковороду купить

Когда вы ищете чугунную сковороду: какой размер лучше купить? Большинство рецептов, приведенных выше, мы готовили с использованием 10-дюймовой чугунной сковороды 9. 0398 . Это размер, необходимый для пиццы на чугунной сковороде ниже, и он подходит практически для любого другого рецепта. У нас также есть чугунная сковорода небольшого размера, но она менее универсальна, чем 10-дюймовая.

Что еще можно приготовить в чугунной сковороде?

Столько всего! Вот еще несколько наших рецептов, которые подходят для этого универсального типа сковороды:

• Лучший пибимпаб Для хрустящей рисовой корочки необходима чугунная кастрюля (в версии «дольсот») 10-дюймовая сковорода
• Ужин с бататом на сковороде Измельченный сладкий картофель и яйца — великолепное сочетание
• Сковорода с баклажанами Маринара Этот вкусный ужин из баклажанов отлично смотрится в чугунной посуде
• Испанская тортилья (Tortilla Española) Это классическое испанское блюдо требует хорошей сковороды

Распечатать

Чугунная сковорода для пиццы