Яйца перепелиные: блюда и рецепты

Добавить рецептвернуться назад

Сбросить все

содержит:яйца перепелиные

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Чем себя побаловать

Согревающие супы

Ингредиенты

Добавить к поиску
и илияйца перепелиные

Исключить ингредиентяйца перепелиные

Пользователи

Показать

показать

350

Рецепт от юлии высоцкой

Салат с семгой, запеченной свеклой и перепелиными яйцами

В этом салате и скумбрия будет хороша, и форель. Свекла подойдет и отварная, но, на мой взгляд, запеченная она вкуснее. Салат можно украсить не только

Юлия Высоцкая

14 мая 2022

Реклама

Реклама

Рецепты

Пирог с яблоком и черникой

Предлагаю вашему вниманию легкий в приготовлении пирог с яблоком и черникой.

Ирина

18 января 2022

Рецепты

Салат с грейпфрутом и креветками

Горчинка грейпфрута хорошо сочетается со сладкими помидорами и сыром, а креветки — с хрустящим салатом. Полейте салат пряной заправкой и сразу подавайте к столу. 

Ольга

26 декабря 2021

Рецепты

Риет из копченой скумбрии

Риет из копченой скумбрии отлично подойдет для завтрака, а также в качестве закуски на праздничный стол.

Елена-Sh

14 декабря 2021

Рецепты

Оливье с говядиной

Салат оливье любят и ценят почти в каждой семье. Красивый классический рецепт уже почти стал легендой, а вот привычный советский оливье многие готовят и сегодня. В качестве мясной составляющей чаще

Едим Дома

12.2021 20:00:00″>09 декабря 2021

Рецепты

Салат «Морской»

Простой салат с изюминкой — маринованными яйцами.

@portnova_yulia

06 декабря 2021

Рецепты

Оливье со свежим горошком

Мог ли ресторатор Люсьен Оливье предположить, что придуманный им салат окажется настолько популярным? Его творение стало таким же символом Нового года, как наряженная ель, бенгальские огни и

Едим Дома

01 декабря 2021

Реклама

Реклама

Рецепт дня

Салат с копченой рыбой

Ольга

18 ноября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Полента с запеченным перцем, перепелиными яйцами и пармезаном

Когда речь идет о сырых яйцах в еде, я предпочитаю использовать перепелиные, но если у вас есть домашние куриные, то берите их. Перец романо гораздо слаще обычного, и в нем меньше семечек. Вместо

Юлия Высоцкая

12 ноября 2021

Рецепты

Яйца по-шотландски

Эту любимую англичанами закуску можно подать в горячем виде на завтрак, в холодном виде в качестве закуски на фуршет или праздничный стол.

Вкусно, просто и красиво!

Елена-Sh

31 октября 2021

Рецепты

Кексы с беконом и перепелиными яйцами

Вкусные кексы с хрустящей корочкой и сюрпризом внутри.

Елена-Sh

25 октября 2021

Рецепты

Тосты с авокадо и перепелиными яйцами

Быстрый и сытный завтрак.

HelloCassie

21 октября 2021

Рецепт дня

Салат с форелью под зеленым соусом

gapapolya

10.2021 18:22:52″>09 октября 2021

Рецепты

Кабачковые оладьи с сыром и ветчиной

Очень вкусный, полезный и питательный завтрак для всей семьи. Времени для его приготовления много не потребуется, а вот удовольствия вы как раз получите массу!

ВикторияS

07 сентября 2021

Реклама

Реклама

Рецепты

Салат зеленый с кальмаром

Красивый изумрудный цвет салата — гарантия большого количества калия в блюде, а добавление кальмара обогатит блюдо чистым протеином. 

daiquiri

09 августа 2021

Рецепты

Овощной салат с яйцами и тунцом

Очень сытный салат, практически самостоятельное блюдо — яркое, многокомпонентное и в то же время несложное в приготовлении.

daiquiri

06 августа 2021

Рецепты

Форшмак из сельди

Если у вас слишком соленая сельдь, то перед приготовлением можете вымочить ее в молоке или воде.

Лука в блюдо можно добавить побольше, ориентируйтесь на свой вкус. Что касается сортов, сюда

Едим Дома

20 июля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Салат с картофелем, фасолью и зеленым горошком

Самое главное — не переварить овощи, чтобы они сохранили свой цвет и вкус. Картофель при желании можно немного обжарить или запечь под грилем.

Юлия Высоцкая

14 мая 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Салат из свеклы с перепелиными яйцами, крутонами и копченой грудинкой

Можно запечь морковь, тыкву, сладкий картофель, но, на мой взгляд, именно свекла фантастически сочетается с копченым вкусом бекона и яйцами! Что касается самих яиц, то они очень быстро остывают, когда

Юлия Высоцкая

24 апреля 2021

Рецепт дня

Теплый салат с вешенками и спаржей

Güiña

04.2021 10:00:23″>17 апреля 2021

Рецепты

Весенний салат

Легкий весенний салат, который понравится всей семье и подарит заряд бодрости и витаминов! 

То, чего так хочется ранней весной.

А заправка для этого салата универсальна и может использоваться к

@tatyana_yupatova

11 марта 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Картофельный салат с моцареллой, салями и руколой

Такой салат может стать первым и вторым блюдом сразу, едят его и теплым, и холодным, лично мне теплый кажется вкуснее! Колбаса подойдет любая, у меня дома любят, когда я подрезаю в салат копчености —

Юлия Высоцкая

22 февраля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Салат из брюссельской капусты с вешенками и перепелиными яйцами

Это даже не салат, а сытный овощной гарнир! Варенье из грецких орехов — кавказская история, только там умеют делать это мягкое чудо, а в этом салате орехи из варенья очень гармонично сочетаются с

Юлия Высоцкая

01.2021 09:25:00″>23 января 2021

Рецепты

Тосты с икрой мойвы и перепелиными яйцами

Быстрые в приготовлении тосты можно предложить семье на завтрак или ужин.

Simona

12 января 2021

Рецепты

Праздничный салат с икрой и креветками

michsenkoea

10 января 2021

Рецепты

Салат «Рождественский венок»

Такой салат обязательно станет ярким акцентом на вашем праздничном столе!

 

А в приготовлении заправки мне бы очень помогла многофункциональная кухонная машина KENWOOD!

@portnova_yulia

03 января 2021

Реклама

Реклама

Рецепты

Сэндвичи с перепелиным яйцом

Вкусно и классно на завтрак. Можно придумать десяток вариаций, меняя наполнение на свой вкус :)

Sophie

01.2021 12:17:02″>02 января 2021

Рецепты

Заливное из стейков форели

Такое заливное можно готовить из любой рыбы. Мне очень нравится из филе судака, но буду использовать красную рыбку — форель, поскольку в Новый год принято ставить на стол самое лучшее и вкусное. 

Надежда

27 декабря 2020

Рецепт дня

Салат с жареным картофелем и ветчиной

ТатьянаS

24 декабря 2020

Рецепты

Тарталетки с креветочным муссом

Бухта изобилия

23 декабря 2020

Рецепт дня

Салат с лососем, авокадо и брынзой

ТатьянаS

20 декабря 2020

Рецепты

Росолье — эстонский салат

Этот салат я готовила по рецепту шеф-повара, которая преподает мастер-класс по программе «Московское долголетие». Мне было очень интересно продегустировать его и оценить вкус: как между собой

Надежда

17 декабря 2020

Рецепты

Салат с тунцом

Готовить всем, кто не знаком с этим вкуснейшим салатом! Прост в приготовлении и невероятно вкусен. Консервированный тунец с/с, свежие овощи, перепелиные яйца и заправка на основе оливкового масла —

Екатерина

08 октября 2020

Рецепты

Быстрые закуски с икрой и риетами

AGAMA

03 октября 2020

Рецепты

Брускетта с тунцом

Брускетта с тунцом прекрасно подойдет для сытного завтрака или перекуса.

@portnova_yulia

16 августа 2020

Рецепты

Салат из утиной грудки by Alekseev

Теплый салат из утиной грудки.

Aleksey Alekseev

12 августа 2020

Рецепты

Суп из птицы by Alekseev

Легкий суп-бульон для тех, кто хочет разнообразить свое меню.

Aleksey Alekseev

09 августа 2020

Рецепты

Салат с форелью и моцареллой

chrevougodie_wine (Дарья)

04 августа 2020

Рецепты

Холодник со взбитой свеклой

С холодными свекольными супами я знакомила вас не раз — уж очень их любят в Латвии, готовят летом в каждой семье. Маринованная свекла продается здесь даже в самом маленьком магазине. Мы закупали ее

ТатьянаS

04 августа 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Хлеб «Пикник»

Хлеб берите домашний или купленный в магазине, главное, чтобы он устраивал вас по вкусу, начинка и соусы тоже должны быть те, что вам нравятся. Салями, например, можно заменить докторской колбасой,

Юлия Высоцкая

27 июня 2020

Рецепты

Слойка с мягким сыром и грибами

Хрустящая слойка с начинкой из сморчков и мягкого сыра, готовить просто и быстро.

Ольга

08 июня 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Сэндвичи с чеддером, ростбифом и домашним майонезом

Вместо тархуна можно взять любые травки, что есть под рукой, хорошо добавить также немного чеснока или перца чили. Оливковое масло в майонез добавляйте понемногу, пока не получится такая консистенция,

Юлия Высоцкая

02 июня 2020

Рецепт дня

Салат из бурого риса с черри и перепелиными яйцами

Svetlana Gorelova

13 мая 2020

Рецепты

Котлеты из индейки в духовке

Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусных котлет из индейки в духовке. Сочные, ароматные, безумно вкусные. Такие котлеты хорошо подать к столу с овощным салатом, картофельным пюре или рассыпчатым

Анастасия Олеговна

13 мая 2020

Рецепты

Горячие бутерброды с перепелиными яйцами и овощами

Горячие бутерброды бывают с разнообразными начинками. Предлагаю вот такой вариант горячих бутербродов. Они получаются вкусными, хрустящими и сытными.

Мария

23 апреля 2020

Рецепты

Открытый пирог на дрожжевом тесте

Здравствуйте, сегодня готовим открытый пирог. Тесто приготовим с помощью хлебопечки Panasonic. Нам остается только засыпать ингредиенты и достать уже готовое тесто, не это ли мечта каждой хозяйки?!

Натали

10 марта 2020

Рецепты

Шампиньоны с перепелиным яйцом

Оригинальная закуска в виде яичницы из перепелиного яйца, запеченной в шляпке шампиньона. Благодаря микроволновой печи Panasonic NN-GD39HS блюдо готовится менее чем за 5 минут, а закуска вкусна как в

mizuko

23 февраля 2020

Рецепты

Салат с говяжьим языком

Сытный и вкусный салат с говяжьим языком, грибами и маринованными огурчиками, заправленный пряной заправкой.

Ольга

06 февраля 2020

Рецепты

Овощной салат с перепелиными яйцами

Салатов много не бывает. Этот салат прост в приготовлении, а еще он вкусный и позитивно смотрится на столе.

Мария

02 февраля 2020

Рецепты

Салат из языка с соусом терияки

По-зимнему вкусный и питательный салат с богатыми для организма витаминами.

Sasha Ivanova

2020 12:57:57″>15 января 2020

Рецепты

Рождественские маффины

Доброе утро, кулинары! Лучшие утренние радости — это сладости. Новогодние каникулы — самое уютное время года. Предлагаю на завтрак приготовить рождественские маффины. Уверена, и вам, и вашим гостям

Ирина

05 января 2020

Рецепты

Брокколи под сливочным сыром

Добрый день, кулинары! Думаю, все уже напробовались калорийных салатиков, поэтому самое время разгрузить свой организм! Брокколи под сливочным сыром Hochland — отличный сытный обед для всей семьи и

Ирина

04 января 2020

Рецепты

Тилапия с овощами

Как приятно на тарелке видеть все ингредиенты, что нам предлагают к употреблению!

Элеонора

04 января 2020

Рецепты

Пельмени домашние «По-суздальски»

Кто не любит домашние, самые вкусные пельмени? В детстве мы всегда помогали мамам или бабушкам лепить пельмени. Это было настоящее волшебство! Все делали вручную. Сейчас технологический прогресс не

Ирина

02 января 2020

Рецепты

Фишбургер с форелью и креветками

Бургеры — мой любимый фастфуд. Предлагаю приготовить фишбургер с котлетой из форели, креветками и гребешками. Это очень вкусно, главное взять качественные морепродукты и майонез. Майонез я использую

Виктория

26 декабря 2019

234567

👌 Перепелиные яйца рецепты, 107 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Салат Курочка Ряба. Пошаговый рецепт…

Огурцы 3 шт.
Вареное яйцо куриное 5–6 шт.
Майонез 150–200 гр.
Куриная грудка отварная 200–250 гр.
Шампиньоны маринованные 200 гр.
Соль
Перец
Укроп 50 гр.
Перепелиное яйцо для украшения 2–3 шт.

Салат Гнездо глухаря

Филе куриное 500 гр.
Картофель 500 гр.
Яйцо
Огурцы 250 гр.
Лук репчатый 100 гр.
Салат
Майонез
Соль
Зелень
Растительное масло
Перепелиное яйцо для украшения

Соус из перепелиных яиц

Соус из перепелиных яиц — простой и быстрый рецепт приготовления в домашних условиях.
Растительное масло 150 мл.
Яйцо перепелиное 4 шт.
Уксус яблочный 0.5 ч.л.
Чеснок 2 зубчик
Огурцы 1 шт.
Укроп 1 п…

Заливное из индейки

Филе индейки 700 гр.
Желатин из расчета 7 г на каждый стакан жидкости
Вареное перепелиное яйцо
Полоска разноцветный сладкий перца и вареная морковка для украшение
Маслины
Лист петрушки
Соль
Перец чёрн…

Яичница из перепелиных яиц с перепел…

Яичница из перепелиных яиц с перепелкой. Пошаговый рецепт с фото
Перепел 4 шт.
Яйцо перепелиное 40 шт.
Помидор 150 гр.
Лук-шалот 50 гр.
Шнитт-лук 30 гр.
Базилик 5 веточка
Кервель 4 веточка
Масло сли…

Заливное из перепелиных яиц

Заливное из перепелиных яиц. Пошаговый рецепт с фото
Сладкий перец 2 красных
Лук зелёный
Желатин 2,5 ст. л.
Соль
Морковь 1 шт.
Лук-порей 1 стебель
Корень сельдерея 150 гр.
Красная репчатая луковица
Я…

Перепелиные яйца по-шотландски

Перепелиные яйца по-шотландски.
Яйцо перепелиное 12 шт.
Филе куриное 300 гр.
Сухари панировочные 150 гр.
Растительное масло 500 мл.
Петрушка 3 веточка
Чеснок 1 зубчик
Яйцо 1 шт.
Горчица дижонская 1…

Фаршированные помидоры с перепелиным…

Вкусный рецепт приготовления фаршированных помидоров с перепелиными яйцами в домашних условиях.
Помидор 5 шт.
Яйцо перепелиное 10 шт.
Салями 100 гр.
Лук зеленый 1 пучок
Соль
Перец чёрный молотый

Фаршированные перепелиные яйца с икр…

Икра мойвы 50 гр.
Майонез 30 гр.
Перец чёрный молотый 1 гр.
Петрушка 10 веточка
Помидоры черри 5 шт.
Салат 5 лист
Соль 1 гр.
Яйцо перепелиное 10 шт.

Салат с крабовыми палочками

Смесь салатных листьев 200 гр.
Перепелиное яйцо вареное 6 шт.
Крабовая палочка 200 гр.
Горчица зернистая 1/2 ч.л.
Оливковое масло 6 ст. л.
Соль
Лук красный 1 шт.
Апельсин 1 шт.
Винный уксус 2 ч .л

Мясной рулет с перепелиными яйцами

Мясной рулет с перепелиными яйцами — праздник желудка. Пошаговый рецепт
Свиной окорок 1 кг.
Соль
Перец
Бульон мясной 800-1000 мл.
Растительное масло
Говяжий фарш 0.5 кг.
Яйцо 1 шт.
Яйцо перепелиное…

Домашний майонез из перепелиных яиц

Домашний майонез из перепелиных яиц. Пошаговый рецепт с фото, удобный поиск рецептов на Gastronom.ru
Яйцо перепелиное
Желток
Горчица дижонская 1 ч.л.
Лимонный сок 1-2 ст.л.
Масло оливковое 200 мл.
С…

Щавелевый суп с луком-пореем и переп…

Щавелевый суп с луком-пореем и перепелиными яйцами — рецепт приготовления
Щавель 600 гр.
Лук-порей 1 стебель
Морковь 2 шт.
Картофель 3 шт.
Яйцо перепелиное 20 шт.
Масло оливковое 4 ст.л.
Лавровый ли…

Перепелиные яйца по-шотландски с гов…

Яйцо перепелиное 24 шт.
Горчица зернистая 1 ст.л.
Чеснок 2 зубчик
Петрушка 1 пучок
Сухари панировочные 200 гр.
Растительное масло
Говяжий фарш 850 гр.
Яйцо 3 шт.
Луковый порошок 1 ч.л.
Соль
Перец
Мука…

АВОКАДО С ПЕРЕПЕЛИНЫМ ЯЙЦОМ И БЕКОНО…

Оригинальный рецепт запеченного авокадо с перепелиными яйцами и беконом
Авокадо 2 шт.
Яйцо перепелиное 4 шт.
Бекон 100 гр.
Соль
Перец

Салат Перепелиные яйца

Окорочок куриный
Картофель
Лук репчатый
Шампиньоны свежие 300 гр.
Яйцо
Сыр 200-300 гр.
Орехи грецкие 100 гр.
Небольшой пучок зелени петрушки
Майонез
Чайная ложка сливочного масла
Соль

Перепелиные яйца в свином фарше

Яйцо перепелиное 8 шт.
Свиной фарш 300 гр.
Лук зеленый 3-4 шт.
Перец чёрный молотый
Соль
Растительное масло
Яйцо 1 шт.
Хлеб белый 2 ломтик

Глазунья из перепелиных яиц с курице…

Глазунья из перепелиных яиц с курицей и помидорами рецепт с фото по шагам
Яйцо перепелиное 4 шт.
Помидор 1 шт.
Куриное филе 100 гр.
Масло подсолнечное 1 ст.л.

Салат с уткой конфи, руколой и помид…

Утиная ножка с бедром
Руккола 60 гр.
Фризе 60 гр.
Помидоры черри 180 гр.
Картофель 250 г мелкого
Вареное перепелиное яйцо
Соль
Чеснок 2 зубчик
Растительное масло
Розмарин 1 веточка
Тимьян 2-3 веточки…

Яичница-глазунья из перепелиных яиц

Яичница-глазунья из перепелиных яиц рецепт с фото
Яйцо перепелиное 10 шт.
Растительное масло 10 мл.
Зелень 3 гр.
Соль 1 гр.

Перепелиные яйца, фаршированные икро…

Яйцо перепелиное 20 гр.
Пармезан 100 гр.
Кинза 25 гр.
Майонез 50 гр.
Руккола 25 гр.
Икра красная 100 гр.

Салат из картофеля и яиц перепелиных…

Картофель отварной в мундирах 4 штуки
Стебель сельдерея 4 штуки
Перец черный молотый по вашему вкусу
Соль 1 щепотка
Лук зеленый 2 штуки
Перепелиное яйцо 6 штук
Масло оливковое 2 столовые ложки
Сок лай…

Яичница из перепелиных яиц

Яйцо перепелиное 9 шт.
Брокколи 400 гр.
Перец болгарский 1,5 шт.
Оливковое масло 3 ст.л.
Яйцо 2 шт.
Соль 0,5 ч.л.
Петрушка сушеная
Укроп

Перепелиные яйца с красной икрой

Перепелиные яйца с красной икрой
Яйцо перепелиное 6 шт.
Розмарин 3 веточка
Икра красная

Мясной рулет с перепелиными яйцами

Мясной рулет с перепелиными яйцами. Пошаговый рецепт с фото
Говяжий фарш 1 кг.
Хлеб белый 250 гр.
Молоко 0,5 л.
Яичный белок
Лук репчатый
Чеснок 2 зубчик
Небольшая морковка
Масло подсолнечное 4 ст.л…

Перепелиные яйца в панчетте

Панчетта 110 гр.
Сыр твёрдый 200 гр.
Помидоры черри 6 шт.
Брокколи 150 гр.
Салат айсберг 6 лист
Петрушка 6 веточка
Соль 1 по вкусу
Перец чёрный молотый 1 по вкусу
Яйцо перепелиное 16 шт.

Перепелиные яйца по-шотландски

Мука 2 ст.л.
Яйца перепелиные 12 шт.
Петрушка 3 шт.
Веточка 3 шт.
Филе куриное 300 гр.
Растительное масло 500 гр.
Яйцо куриное 1 шт.
Сухари панировочные 150 гр.
Перец
Соль
Горчица дижонская 1 ч.л.
Чес…

Мясной рулет с перепелиными яйцами

Мясной рулет с перепелиными яйцами. Пошаговый рецепт с фото
Чеснок 2 зубчик
Филе куриное 2 шт.
Петрушка 1 пучок
Несколько ломтик белого хлеба 250 гр.
Соль
Молоко 0,5 л.
Морковь 1 шт.
Растительное ма…

Перепелиные яйца с икрой

Яйцо перепелиное 10 шт.
Икра черная 50 гр.
Икра красная 50 гр.
Петрушка

Глазунья из перепелиных яиц с помидо…

Глазунья из перепелиных яиц с помидорами и шпинатом — Рецепт
Шпинат 100 гр.
Яйцо перепелиное 6 шт.
Помидор черри 5 шт.
Масло оливковое 2 ст.л.
Укроп 1 ст.л.
Соль
Перец

Яичница-глазунья из перепелиных яиц

Яйцо перепелиное 10 шт.
Растительное масло 10 мл.
Зелень 3 гр.
Соль 1 гр.

Салат с копчеными перепелами

Майонез «слобода» на перепелиные яйцах 4 ст.л.
Сметана 25% 4 ст.л.
Перепелка 3 тушки
Огурцы маринованные 1 шт.
Маринованный гриб 150 гр.
Яйцо 4 шт.
Соль
Чёрный перец
Рубленая зелень
Лук репчатый 1 шт.

Закуска из перепелиных яиц рецепт с фото

Перепелиные яйца – это богатое поле для кулинарного творчества. Их удобно использовать для приготовления небольших закусок. Отваренные яйца, очищенные от скорлупы, нанизывают на шпажки, чередуя с овощами, ветчиной, сыром, помидорами или виноградом.

Вареные перепелиные яйца кладут в заливное из курицы, мяса или рыбы. С перепелиными яйцами, как и с куриными, готовят салаты, добавляя целиком или разрезав пополам. Из перепелиных яиц можно приготовить омлет или запечь в небольших формочках с овощами, грибами и зеленью. Плюс добавить в качестве начинки в мясные рулеты и пирожки. Читайте ещё: Закуски с оливками: пошаговый рецепт с фото.

Орегенальная закуска из перепелиные яйца

Ингредиенты:

• 36 перепелиных яиц;
• 2 столовых ложки соли;
• 1 столовая ложка сахара;
• 4−5 бутонов гвоздики;
• 10−15 зерен кориандра;
• 1 столовая ложка уксуса;
• 1 зубчик чеснока.

 Способ приготовления:

1. Яйца варим в слегка подсоленной воде и очищаем их от скорлупы. Тогда скорлупа полностью растворится, и на яйцах останется тонкая пленка, которую можно будет легко удалить.
2. Вместе с измельченным чесноком перепелиные яйца выкладываем в банку. Одновременно в кипящую воду добавляем сахар, соль, гвоздику, кориандр, после чего варим маринад в течение 5 минут, накрыв кастрюлю крышкой. Затем заливаем им яйца и добавляем в банку уксус.
3. Ставим продукт в холодильник на 10−12 часов. Такие маринованные перепелиные яйца можно использовать для приготовления салатов и закусок. А можно и вовсе есть их в чистом виде с рисом или картофелем. Получится очень вкусно.

Картофель запеченный с перепелиными яйцами

Крупный отварной картофель разрезают пополам и вырезают сердцевину (её можно использовать для салата). В образовавшуюся пустоту заливают сырые перепелиные яйца, накрывают кусочком сыра камамбер и запекают в духовке. Быстро, вкусно и красиво.

Ингредиенты:

• картофель
• перепелиные яйца
• камамбер.

 Способ приготовления:

1. Крупную картошку в мундире отварить, воду солить после закипания.
2. Разрезать на половинки, попки срезать для устойчивости, серединку чайной ложечкой вычерпать.
3. В дырочки перепелиные яички разбить, немного совсем подсолить.
4. Сверху прикрыть треугольничками сыра Камамбер. Запечь до румяности.
5. Тем временем сделать салатик — огурцы, натёртые на крупной тёрке, оливки по половинкам, лимонный сок, масло оливковое, зелень укропа и петрушки, ну и картошка из серединок, которая осталась, можно ещё и яблочка зелёного немножко натереть, соль-перец. Всё — подаем.
6. Можно сверху ещё присолить-поперчить по вкусу. Камамбер даёт сливочный такой привкус. В общем, не колбаски, но ничего так на вкус и выглядит симпатишно.

Тартинки с перепелиными яйцами

Ингредиенты:

• перепелиные яйца — 5 шт.
• черный ржаной хлеб — 3 ломтика
• растительное масло для обжаривания хлеба
• соль, молотый черный перец — по вкусу
• печеночный паштет (готовый) — по вкусу
• свежая зелень для крашения.

 Способ приготовления:

1. Перепелиные яйца вымыть, положить в холодную воду, довести до кипения и варить яйца вкрутую. Сваренные яйца переложить в холодную воду, дать немного остыть и очистить. Каждое яйцо разрезать пополам.
2. Ломтики черного хлеба порезать квадратиками. Всего надо 10 квадратиков хлеба для тартинок. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем хлеб с двух сторон до румяной корочки. Дать немного остыть, посыпать солью, молотым черным перцем. По желанию каждый ломтик можно натереть чесноком.
3. На ломтик хлеба намазать печеночный паштет, сверху уложить половинку перепелиного яйца. Переложить тартинки с паштетом и перепелиными яйцами на блюдо и посыпать рубленой зелень. Закуски готовы.

Тост с беконом и перепелиными яйцами

Ингредиенты:

• перепелиные яйца — 6 шт.
• белый хлеб (для тостов или багет) — 6 ломтиков
• бекон — 1 упаковка (примерно 150г)
• репчатый лук — 1 шт.
• растительное масло для жарки
• соль, молотый черный перец — по вкусу.

 Способ приготовления:

1. Разогреть сковороду, добавить нарезанный тонкими ломтиками бекон и обжаривать, переворачивая и помешивая, пока ломтики хорошо не подрумянятся, и бекон не станет хрустящим. Переложить бекон на тарелку, накрыть фольгой, чтобы он оставался теплым.
2. В сковороду добавить немного растительного масла и пассеровать, часто помешивая, нарезанный тонкими полукольцами репчатый лук. Слегка его посолить, размешать и переложить на отдельную тарелку.
3. Ломтики хлеба подсушить на сковороде или в духовке под грилем. Они должны слегка подрумяниться, на них появится хрустящая корочка. Пока подготавливаются ломтики хлеба для тостов, поджарить перепелиные яйца. Слегка посолить.
4. Теперь можно собирать тосты: на каждый ломтик поджаренного хрустящего хлеба выложить слой поджаренного лука, на него — поджаренный бекон и перепелиные яйца. Сытные тосты для завтрака готовы, подавать их к столу, пока они горячие.

Гнезда из бекона с перепелиными яйцами

Ингредиенты:

• батон — 6 ломтиков
• перепелиные яйца — 12 шт.
• бекон — 12 полосок
• растительное масло для жарки
• соль — по вкусу.

 Способ приготовления:

1. Блюдо готовят в формочках для кексов. Удобнее, если форма силиконовая, из неё легче доставать готовые корзиночки из бекона. Подойдут и маленькие керамические формочки, например, для крем-брюле, в которых готовое блюдо можно подать к столу, не перекладывая на тарелку.
2. Первым делом из батона надо вырезать кружочки толщиной не менее 1 см и диаметром равным диаметру дна формы. Ломтики подсушить в духовке или слегка обжарить на масле. Уложить поджаренный хлеб на дно формочек. Ломтики бекона обжарить с двух сторон.
3. Поджаренным беконом выложить стенки формочек (по 2 ломтика на каждую), стараясь уложить их так, чтобы ломтики бекона охватили поджаренный хлеб со всех сторон. Разбить в миску 12 перепелиных яиц.
4. В каждую формочку вылить по 2 яйца. Посолить и запекать в прогретой до 180С духовке около 15 минут. За это время белок будет полностью готов, а желток останется внутри кремовым. Переложить готовые гнезда из бекона с перепелиными яйцами на тарелку, украсить зеленью и подавать на завтрак.

Тартинки с перепелиными яйцами и семгой

Ингредиенты:

• перепелиные яйца — 5 шт.
• черный ржаной хлеб — 3-4 ломтика
• растительное масло для обжаривания хлеба
• соль, молотый черный перец — по вкусу
• семга (или любая слабосоленая красная рыба) — 150г (тонкие ломтики)
• майонез — по вкусу.

 Способ приготовления:

1. Ломтики черного хлеба порезать на 10 маленьких квадратов, чтобы на них могли поместиться половинки вареных перепелиных яиц.
2. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем хлеб с двух сторон до румяной корочки. Дать немного остыть, посыпать солью, молотым черным перцем. По желанию каждый ломтик можно натереть чесноком.
3. Перепелиные яйца положить в холодную воду, довести до кипения и сварить яйца вкрутую. Сваренные яйца переложить в холодную воду, дать немного остыть и очистить. Каждое яйцо разрезать пополам.
4. Каждую половинку яйца обернуть тонкой пластинкой слабосоленой семги.
5. На ломтик хлеба намазать немного майонеза, сверху уложить половинку перепелиного яйца, обернутую красной рыбой, и скрепить все зубочистками. Закуски готовы.

Закуска из перепелиных яиц

Ингредиенты:

• яйца перепелиные — 5 шт.;
• сыр твердый — 60-80 г;
• морковь — 1/4 шт.;
• майонез — 2 ст. л.;
• чеснок — 1-2 зубчика;
• соль, перец черный свежемолотый — по вкусу;
• помидор свежий (для подачи) — 1 шт.;
• зелень для украшения.

 Способ приготовления:

1. Яйца перепелиные залить холодной водой, поставить на огонь, после закипания огонь уменьшить и варить 4-5 минут. Готовые вареные яйца залить холодной водой, дать остыть и очистить.
2. Сыр и морковь натереть на средней или мелкой терке, добавить пропущенный через пресс чеснок.
3. Посолить все по вкусу, добавить майонез и хорошенько перемешать. Из сырной массы сформировать небольшие лепешки, в середину поместить вареные перепелиные яйца.
4. И далее скатать шарики, чтобы перепелиные яйца были внутри сырной массы.
5. Для подачи закуски: помидор свежий нарезать на 5 кружочков, выложить на блюдо, немного посолить. В центре кружочки помидора чуть смазать майонезом.
6. На помидоры выложить подготовленные перепелиные яйца в сыре, поперчить немного, украсить зеленью и вставить шпажки.
7. Подать оригинальную и очень вкусную закуску из перепелиных яиц к столу.

Вкусная закуска из перепелиных яиц

Для приготовления этой закуски выбирайте шампиньоны небольшого размера. Листовой салат подходит практически любого сорта или ассорти. Когда я придумывала вариант этой закуски, то у меня под рукой была заправка для салата «Цезарь» (домашнего приготовления на основе майонеза) и она замечательно подошла к этому блюду.

Ингредиенты:

• Яйца перепелиные — 8 штук;
• Шампиньоны — 8 штук;
• Листовой салат — 0,5 вилка;
• Пармезан по вкусу;
• Заправка «Цезарь» — 2 ст. ложки

 Способ приготовления:

1. Подготовьте для салата шампиньоны, перепелиные яйца, листовой салат, пармезан, а для заправки — майонез, соевый и вустерский соусы, каперсы, чеснок и пармезан.
2. У шампиньонов удалите ножки и в шляпки вбейте по одному перепелиному яйцу, запекайте в духовке при 160-180 градусах около 15 минут.
3. Для заправки пробейте блендером майонез, с соевым и вустерским соусами, измельченным чесноком и каперсами до однородной массы.
4. Соотношение: 250 мл майонеза, по 1 ч. ложке соевого и вустреского соусов, 1 зубчик чеснока, 1 ч. ложка мелких каперсов и 2 ч. ложки тертого пармезана.
5. Шампиньоны запеклись, практически сразу можно оформлять их подачу, остывают они быстро. Мне они понравились в остывшем виде даже больше, чем в теплом.
6. На плоское блюдо уложите слой салатных листьев, капните соус
7. Разместите запеченные шампиньоны с перепелиными яйцами, добавьте тертый или тонко нарезанный пармезана.
8. Закуска с перепелинными яйцами готова.

Закуска из перепелиных яиц и помидоров

Ингредиенты:

• 20 помидоров черри;
• 20 перепелиных яиц;
• 2/3 стакана натурального йогурта;
• 2 ст.л. майонеза;
• порошок карри;
• соль.

 Способ приготовления:

1. Приготовление соуса: карри подогреть на сухой сковороде на слабом огне 1 мин, всыпать в йогурт, добавить майонез, соль, хорошо перемешать, убрать на 2 часа в холод.
2. До готовности сварить перепелиные яйца, сразу слить воду, поставить под холодную проточную воду на несколько мин и очистить аккуратно, не повреждая яйца.
3. Срезать у помидоров верхушку (одну треть), из большей части вынуть ложечкой мякоть и натереть шляпки изнутри солью, надеть по одной шляпке на каждое яйца.
4. Нанизать по два «грибочка» на каждую одну шпажку, перед подачей на новогодний стол выложить на плоское блюдо.
5. Оформляется закуска при помощи зубочистки соусом, остальной соус подается отдельно.

Закуска из перепелиных яиц и копченой колбасы

Перепелиные яйца очень полезны. А за счет того, что яйца в этом рецепте замораживаются, их можно есть сырые. Вкус у желтка после заморозки очень интересный, тягучий, что-то между сырыми и вареными яйцами.

Ингредиенты:

• Перепелиные яйца
• Копченая колбаса
• Зелень петрушки или укропа
• Соль, черный перец

Способ приготовления:

1. Перепелиные яйца моем, обсушиваем и кладем в морозилку на 12 часов.
2. Достаем яйца, даем полежать около 10 минут, чтобы они слегка подтаяли. И можно начинать их чистить.
3. Убираем скорлупу и белок. Желтки выкладываем на бумажное полотенце (не салфетки!) и слегка подсушиваем их. Белок можно при желании, куда-нибудь использовать.
4. Выкладываем желтки в подходящую посуду.
5. Колбасу нарезаем достаточно мелко и обжариваем на сковороде. Также выкладываем на полотенце, чтобы удалить лишний жир.
6. Желтки солим и перчим, сверху выкладываем колбасу и посыпаем свежей зеленью.

Котлеты с перепелиными яйцами

Котлеты с перепелиными яйцами выглядят очень симпатично на обеденном столе. Если вам надоели обычные, банальные котлеты, то порадуйте близких этим простым, но изящным блюдом. Фарш можно приготовить из любого мяса, у меня это говядина и свинина. Неплохо получится из курицы или индейки. Отварные яйца хорошо сочетаются с мясом и создают интересную гамму вкуса.

Ингредиенты:

• фарш говяжий,
• фарш свиной,
• яйца перепелиные,
• мука,
• белый батон,
• лук репчатый,
• чеснок,
• подсолнечное масло,
• соль и перец чёрный молотый.

 Способ приготовления:

1. 1 луковицу и 2 зубчика чеснока почистить, помыть. Пропустить через мясорубку 350 г говяжьего и 150 г свиного фарша с луком и чесноком.
2. 100 г белого батона замочить в холодной воде и отжать. Также пропустить через мясорубку.
3. Фарш посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать. Я ещё всегда взбиваю фарш блендером.
4. 6 перепелиных яйц сварить вкрутую, охладить и почистить.
5. Из порции фарша сформировать лепёшку. На середину лепёшки выложить яйцо.
6. Слепить края лепёшки и сформировать продолговатую котлету.
7. Обвалять котлету в муке.
8. Выложить котлеты на горячую сковороду с подсолнечным маслом.
9. Обжарить котлеты со всех сторон до румяной корочки.
10. После отправить их в духовку на 10-15 минут для дополнительной термической обработки.
11. Котлеты с перепелиными яйцами готовы. Подаём их с любым гарниром на обед или ужин.

Перепелиные яйца маринованные

Текстура маринованных перепелиных яиц становится упругой, пружинистой, появляется ненавязчивый грибной привкус, а степень остроты легко регулировать. Благодаря миниатюрному «калибру», такая холодная закуска годится для всевозможных миксов, канапе, тарталеток, удачно дополняет как званный обед, фуршет, так и рядовое застолье.

Ингредиенты:

• свежие яйца,
• уксус,
• зелень,
• специи,
• натуральный мёд,
• чили,
• чеснок.

 Способ приготовления:

1. Примерно в 40 мл тёплой воды бросаем шафран — окрашиваем жидкость.
2. До кипения доводим 220 мл воды вместе с солью, лавровыми листьями, горошинами перца.
3. Вливаем уксус, раствор шафрана (можно процедить), повторно кипятим и сразу снимаем с огня, добавляем мёд — перемешиваем.
4. Отвариваем перепелиные яйца вкрутую, остудив, снимаем скорлупу.
5. В чистую банку закладываем измельченные чесночные зубцы, чили, лиловый базилик, укроп.
6. Опускаем вареные яйца, добавляем зелень, перец, чеснок.
7. Доверху заливаем тёплым маринадом. Остужаем, держим под крышкой 2 дня на полке холодильника.
8. Благодаря шафрану, маринованные перепелиные яйца становятся желтоватыми, с тонким пряным вкусом.
9. Если желаете добиться более интенсивного, насыщенного цвета, используйте куркуму.

Перепелиные яйца по-шотландски

Ингредиенты:

• Мука  — 2 Ст. ложки
• Яиц перепелиных  — 12 Штук
• Петрушка, веточки — 3 Штуки
• Куриного филе  — 300 Грамм
• Растительное масло  — 500 Грамм
• Куриное яйцо  — 1 Штука
• Сухарей панировочных  — 150 Грамм
• Перец, соль  — По вкусу
• Дижонской горчицы  — 1 Чайная ложка
• Чеснок  — 1 Зубчик

 Способ приготовления:

1. Куриное филе промываем в холодной проточной воде, затем обсушиваем бумажными салфетками или полотенцем. На небольшие кусочки нарезаем и отправляем их в чашу блендера. Промываем листья петрушки, обсушиваем и добавляем ее в блендер, так же добавляем перец, горчицу, соль и чеснок. Все измельчаем.
2. В небольшую кастрюлю кладем перепелиные яйца, заливаем их холодной водой. Ставим кастрюлю на огонь, и до готовности варим яйца, это занимает примерно три-четыре минуты после того как закипит вода. Готовые яйца аккуратно вынимаем, и очищаем от скорлупы.
3. В миску разбиваем куриное яйцо, вилкой слегка его взбиваем, затем перчим и солим. Насыпаем в отдельные тарелки панировочные сухари и муку. Теперь на двенадцать частей разделяем куриный фарш. Один кусочек фарша берем в руку, и в лепешку расплющиваем. Перепелиное яйцо кладем в центр лепешки.
4. Затем скатываем лепешку в шарик. С остальными яйцами и фаршем проделываем то же самое. Панируем каждый шарик в муке, затем обмакиваем в яйцо, после в панировочные сухари.
5. Стряхиваем излишки панировки. Разогреваем кастрюлю с маслом (или глубокую сковороду), огонь средний. Складываем сюда шарики, и примерно минут семь-восемь, до готовности, жарим.
6. Подавать охлажденными или теплыми.

Канапе с перепелиными яйцами

Ингредиенты:

• Яйцо перепелиное — 5 Штук
• Бекон — 5 Ломтиков
• Хлеб — 3-4 Ломтиков
• Сыр Фета — 100 Грамм
• Чеснок — 1-2 Зубчиков
• Растительное масло — 1 Чайная ложка
• Зелень — 1 Щепотка

 Способ приготовления:

1. Набор ингредиентов, используемых в рецепте, на самом деле совсем небольшой. Бекон рекомендую использовать копчено-вареный.
2. Длинные ломтики бекона нарежьте пополам. С хлеба срежьте корочки и вырежьте небольшие квадратики.
3. Яйца отварите и очистите. Вымойте, обсушите и измельчите зелень.
4. На сковороду с небольшим количеством растительного масла отправьте измельченный чеснок и хлеб. Обжарьте его немного с двух сторон, чтобы пропитать ароматом чеснока.
5. Сыр соедините с зеленью и перемешайте. Яйца аккуратно разрежьте пополам. Когда хлеб будет готов, можно начинать собирать канапе.
6. Хлеб смажьте сыром с зеленью. С помощью шпажки закрепите на нем ломтик бекона и половинку яйца. Вот такая красота!

Корзиночки с овощами и перепелиным яйцом

Ингредиенты:

• яйцо куриное — 2 шт.
• яйцо перепелиное — 2 шт.
• мука — 1,5 ст.
• масло сливочное — 2 шт.
• брокколи — около 100 г
• болгарский перец — 1 шт.
• сливки — 30 мл

 Способ приготовления:

1. Замесить песочное тесто — высыпать в миску муку, нарезать небольшими кусочками в эту же миску сливочное масло. Растереть масло с мукой. Добавить желток одного куриного яйца и 2-3 ст. л. холодной воды. Вымесить тесто. Читайте ещё: Закуски с черри: пошаговый рецепт с фото.
2. Раскатать два небольших круга в соответствии с размерами форм для выпекания. Выложить в формы, сформировав корзиночки. Несколько раз проколоть вилкой дно корзиночек, чтобы дно не вздувалось. Поставить в духовку выпекаться до золотистого цвета.
3. Брокколи отварить до полуготовности. Воду слить.
4. Болгарский перец нарезать небольшими квадратиками, потушить на небольшом количестве растительного масла до полуготовности.
5. Куриное яйцо, белок, оставшийся после приготовления теста, сливки, соль, специи (по вкусу) слегка взбить.
6. В испекшиеся корзиночки выложить брокколи, перец, залить яичной смесью (так, чтобы не переливалась за края корзиночек). В середину каждой корзиночки аккуратно разбить перепелиное яйцо. Выпекать 5-10 минут.

Заливное из грудинки с перепелиными яйцами — рецепт от ВкусВилл

Заливное, в отличие от холодца, не требуется варить несколько часов. И нет необходимости в костях, мясо можно выбрать любое, какое вы любите.

Пошаговый рецепт

• Шаг 1/5

  Для бульона грудинку залейте холодной водой (около 1,5 литров) доведите до кипения, снимите пену и убавьте огонь. Добавьте очищенные морковь и луковицу, лавровый лист и перец горошком, посолите. Варите бульон до мягкости мяса – около часа.

  На весь экран

• org/HowToStep» itemprop=»recipeInstructions» itemscope=»»>
  

  Шаг 2/5

  Перепелиные яйца сварите, остудите, очистите от скорлупы и разрежьте пополам. Мясо нарежьте тонкими ломтиками (поперёк волокон), морковь – длинными тонкими полосками (или измельчите на тёрке для моркови по-корейски). В подходящую форму выложите мясо, свернув рулетиками, половинки яиц, ломтики моркови, листики петрушки.

  На весь экран

• Шаг 3/5

  Готовый бульон процедите, отлейте в мисочку примерно 200 мл. Дайте немного остыть и растворите в нём желатин, тщательно размешайте венчиком. Добавьте желатиновую смесь к остальной части бульона и ещё раз перемешайте, при необходимости процедите. Добавьте рубленый чеснок в бульон, если любите заливное с чесноком.

  На весь экран

• Шаг 4/5

  Аккуратно залейте бульоном будущее заливное.

  На весь экран

• org/HowToStep» itemprop=»recipeInstructions» itemscope=»»>
  

  Шаг 5/5

  Уберите в холодильник на несколько часов до полного застывания.

  На весь экран

1

Яйцо перепелиное

250 г

128 руб 128. 00 128.00

2

Доступная цена

Морковь

~570 г   Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа

54 руб/кг 54.00 54.00

3

Доступная цена

Лук репчатый

~640 г   Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа

40 руб/кг 40. 00 40.00

4

Желатин пищевой

15 г

57 руб 57.00 57.00

Что поесть?

17 ноября 2018 11:02

Говядина с карамелизированной морковью и гранатом

50 минут

1 декабря 2017 02:23

Заливное с ледяной рыбой и креветками

1 час 45 минут

Что поесть?

31 декабря 2012 00:22

Заливное из судака

2 часа

Блюда с яйцами

Главная » Разное » Блюда с яйцами

10 аппетитных блюд из яиц за 5 минут

У многих блюда из яиц ассоциируются с завтраками. Однако они могут прекрасно подойти и для обеда и ужина. Блюда с яйцами легко приготовить, они красивые и сытные. Поэтому, если к вам нагрянули гости или не хочется долго возиться у плиты, это отличный выход из ситуации.

AdMe.ru собрал рецепты блюд на основе этого продукта, среди которых каждый непременно найдет себе что-нибудь по вкусу.

Запеченное яйцо в авокадо

Это прекрасный легкий перекус, особенно для тех, кто следит за фигурой. А еще это блюдо превратит обычный ужин в праздничный.

© answers  

• 4 крупных яйца
• 2 спелых авокадо
• оливковое масло
• соль, перец, любимые приправы

• Разогрейте духовку до 200 градусов.
• Авокадо разрежьте пополам и уберите косточку. Удалите 2 ч. л. мякоти так, чтобы было достаточно места для жидкого яйца.
• Разбейте яйцо и осторожно влейте в авокадо. Посыпьте солью, перцем, приправами.
• Поставьте в духовку и готовьте примерно 15 минут до желаемой степени готовности.

Croque-monsieur (от франц. croquer — «хрустеть» и monsieur — «господин») — известный французский бутерброд с сыром и ветчиной. «Крок-месье», который подается сверху с жареным яйцом, называется «Крок-мадам» — в память о женских шляпках того времени.

© houseoflavandeblog  

• 2 яйца
• 4 ломтика хлеба или батона
• 50 г сливочного масла
• 4 больших ломтика сыра
• 2 больших ломтика ветчины
• 2 листа салата
• соль, перец, любимые приправы

1. Ломтики хлеба слегка смажьте сливочным маслом и обжарьте на сухой сковороде с одной стороны до золотистого цвета. Переверните. 2 ломтика снимите со сковороды, они понадобятся чуть позже. На оставшиеся 2 кусочка хлеба положите по ломтику сыра и накройте крышкой, чтобы сыр слегка расплавился.
2. На сыр положите ветчину, накройте листом салата, положите еще один ломтик сыра и накройте отложенными кусочками хлеба. Накройте крышкой и готовьте примерно 30 секунд. Снимите бутерброды со сковороды.
3. После тепловой обработки лист салата приобретает не очень эстетичный вид, поэтому можно обойтись и без него, а просто подать бутерброд со свежим салатом.
4. Чтобы яйцо было по размеру сэндвича, используйте специальную форму или кольцо из фольги. Приготовьте глазунью до желаемой степени готовности, добавьте специи и положите поверх бутерброда.

Яйца, запеченные в картофеле в мундире

Сытное блюдо для семейного ужина может превратиться в прекрасную закуску к праздничному столу.

© mantitlement  

• 4 запеченных картофеля
• 4 ст. л. сливочного масла
• 4 средних яйца
• зеленый лук, колбаса, сыр
• соль, перец

1. Срезаем верхушку у каждой запеченной картофелины и ложкой или вилкой делаем небольшое углубление. Выкладываем по 1 ст. л. сливочного масла на каждую картофелину. Солим, перчим.
2. Затем разбиваем по 1 яйцу в каждую «чашу». Сверху кладем желаемую начинку: колбасу, лук, зелень, сыр. .. Сверху посыпаем любимыми приправами.
3. Выпекаем в разогретой до 190 °C духовке около 10 минут или пока яйца не пропекутся до желаемой готовности.

Запеченные яйца с колбасками и помидорами черри

Теплое и вкусное блюдо для неторопливых утренних завтраков в кругу семьи или близких людей.

© diethood  

• 100 г копченых колбасок
• 4–6 ломтиков бекона
• 4 яйца
• 100 г помидоров черри, порезанных на половинки
• 1 ч. л. орегано
• оливковое масло
• соль, перец

1. Разогреть духовку до 200 градусов.
2. Противень смазать маслом и выложить колбаски и бекон. Готовить до легкой степени румяности. Примерно 10 минут.
3. Вынуть противень из духовки, сместить бекон и сосиски так, чтобы вокруг них образовалось пустое пространство для 4 яиц.
4. Осторожно разбить яйца, не повредив желток, на пустые места.
5. Добавить половинки черри и приправить орегано, солью и перцем.
6. Готовить в духовке до желаемой степени готовности.

Салат с авокадо, беконом и яйцом

Этот салат можно подавать как самостоятельное блюдо, закуску или использовать как начинку для бутербродов.

© diethood  

• 4 больших яйца вкрутую, нарезанных кубиками
• 1 авокадо, нарезанное кубиками
• 2 шт. зеленого лука, нарезанного тонкими колечками
• 4 ломтика бекона, нарезанных небольшими кусочками и поджаренных до желаемой готовности
• 100 мл обезжиренного йогурта
• 1 ст. л. сметаны
• 1 лайм
• 1 ст. л. свежего измельченного укропа
• соль, перец

1. В салатницу положить яйца, авокадо, зеленый лук, бекон и отложить в сторону.
2. В миске взбить йогурт, сметану, добавить сок лайма, укроп, соль и перец. Еще раз хорошо взбить.
3. Влить в салатную смесь йогуртовую заправку и хорошо перемешать. Украсить укропом и ломтиками бекона.

Яичница-глазунья в луковых кольцах

Это быстрое блюдо полюбится всем, кто питает страсть к репчатому луку, особенно в жареном виде.

© apronstringsblog  

• 3 крупных яйца
• 1 крупный репчатый лук
• оливковое масло
• соль, перец, любимые приправы

1. Луковицу разрежьте на кольца. Возьмите самые широкие, можно по 2 слоя.
2. Разогрейте в сковороде оливковое масло и обжарьте кольца до появления золотистой корочки. Затем переверните и обжарьте вторую сторону.
3. В каждое кольцо влейте по одному яйцу так, чтобы желток остался целым и не растекся. Добавьте соль, перец, приправы.
4. Готовьте как обычную глазунью до тех пор, пока белок не станет твердым и белым, желток должен остаться жидким.
5. Перед подачей блюдо можно украсить листьями салата или любыми овощами.

Источник: apronstringsblog

Легкий салат со стручковой фасолью

Если вы приготовите этот салат, то сама весна придет к вам в салатницу. Он настолько прост в приготовлении, что его можно готовить на скорую руку.

© diethood  

• 200 г смеси салатов
• 200 г зеленой фасоли с отрезанными хвостиками
• 6 яиц вкрутую, нарезанных на половинки
• 6 ломтиков бекона, поджаренных до хрустящей корочки и порезанных на кусочки
• 1 шт. красного лука, тонко нарезанного полукольцами
• 1 чашка гренок

• 70 г тертого сыра пармезан
• 3 ст. л. оливкового масла
• 2 ст. л. белого уксуса
• 1 ст. л. свежего лимонного сока
• 1 ч. л. дижонской горчицы
• 1 зубчик измельченного чеснока
• соль и свежемолотый перец

1. Поместите салат в большую салатницу и отложите.
2. Отварите стручковую фасоль в кипящей подсоленной воде в течение 3 минут. Промойте фасоль в холодной воде, чтобы остыла. Положите зеленую фасоль к салату.
3. В салатницу положите нарезанные яйца, бекон, лук и гренки.
4. В миске смешайте сыр пармезан, оливковое масло, уксус, лимонный сок, горчицу, чеснок, соль и перец. Взбейте до однородной массы. Если вы хотите более жидкую консистенцию, добавьте 1–2 ст. л. воды и продолжайте взбивать.
5. Влейте заправку в яично-овощную смесь, тщательно перемешайте и подавайте к столу.

Яичница-глазунья с брюссельской капустой

© (с) Cecily McAndrews  

• 8 ломтиков копченой курицы или индейки
• 1 шт. лука-шалота, нарезанного тонкими полукольцами
• 300 г почищенной и измельченной брюссельской капусты
• 1 ст. л. яблочного уксуса
• 4 крупных яйца
• оливковое масло
• соль, перец

1. Ломтики курицы или индейки обжарить на большой сковороде на среднем огне с 2 ч. л. оливкового масла до золотистой корочки. Шумовкой снимите ломтики со сковороды.
2. В сковороду положите нашинкованный лук-шалот, добавьте 1 ч. л. оливкового масла, посыпьте солью и перцем и обжарьте до тех пор, пока он не подрумянится.
3. К луку добавьте брюссельскую капусту и уксус. Готовьте ее, пока она не подрумянится, но сохранит немного хруста, около 5 минут. Добавьте ломтики курицы или индейки и все перемешайте.
4. Разбейте яйца в сковороду на овощную смесь таким образом, чтобы желток остался целым. Уменьшите огонь до минимума и доведите до желаемой степени готовности.

Яичные кексы

© answers  

• 12–15 яиц
• 200 г тертого сыра
• 50 г зеленого лука
• 200 г любых овощей на ваш выбор: помидоры, болгарский перец, брокколи, кабачки
• 200 г ветчины, колбасы или отварного мяса
• оливковое масло
• соль, перец
• 1 ч.  л. любимых приправ

1. Разогрейте духовку до 190 градусов. Смажьте силиконовые формочки для кексов оливковым маслом.
2. Овощи порежьте на ломтики и обжарьте на сковороде до появления золотистой корочки.
3. Ветчину или мясо нашинкуйте кубиками.
4. На дно формочки положите слой кубиков мяса, затем обжаренные овощи, тертый сыр и зеленый лук. Форма должна заполниться примерно на 2/3.
5. Яйца взбейте вилкой, добавьте приправы, соль и перец.
6. В каждую формочку осторожно влейте яичную смесь. Можно немного перемешать все ингредиенты вилкой.
7. Выпекайте кексы в духовке примерно 15 минут. Они должны подняться и подрумяниться. Такие кексы удобно брать с собой на работу или в дорогу.

Облачные яйца

• яйца (1-2 или столько, сколько вы хотели бы съесть)
• соль, черный перец, другие приправы или зелень по вкусу

1. Разогрейте духовку до 220 градусов.
2. Пока она разогревается, отделите белки от желтков.
3. Взбейте белки в крепкую пену и осторожно выложите их на застеленный пергаментом противень, сформировав из них «облака» по числу яиц.
4. Запекайте в течение 3 минут, затем сделайте в середине каждого «облака» по небольшому углублению и аккуратно выложите в них желтки.
5. Запекайте еще 3 минуты и затем снимите с противня лопаткой. Красивый, полезный и суперпростой завтрак готов.

Фото на превью recipesbyyou/instagram.com

👌 Блюда из яиц, 35381 вкусный рецепт с фото 👌 Алимеро

Панкейки или американские блинчики с…

Все мы неоднократно в американских фильмах видели как герои уплетают  с каким-то сиропом аппетитные то ли блинчики, то ли оладьи, то ли смесь одного и другого. Сейчас я точно могу сказать, что это пан…

Это не блины, а что-то невероятное У…

Если я сейчас вам скажу, что стало основой для этих блинов, вы не поверите. Я сама удивилась, когда получила результат. А ведь надо было всего лишь завести тесто для блинов из… сливочного сыра! Да,. ..

После этого рецепта яичницу на завтр…

Классический завтрак из яичницы может стать ещё вкуснее и проще (кто бы мог подумать), если добавить сливочный сыр, хрустящий бекон, а вместо тарелки и сковородки использовать баночку. Количество п…

Кабачки в потрясающей панировке — го…

Кабачки в панировке — отличная закуска, которую можно назвать универсальной. Во-первых, её можно приготовить к любым блюдам, а во-вторых, по любому случаю — на праздник или просто к ужину в будний ден…

Творожные сырники за 10 минут

Сырники и ничего, кроме сырников – вот суть моего сегодняшнего рецепта. Простые, обычные, классические и потому, наверное, очень вкусные. Я их триста лет не готовила! Сегодня, что называется, ме…

Салат слоеный с курицей

В каждой семье, на любом празднике или в повседневной жизни салаты признаются обязательной частью любого угощения.  Салат может появиться на столе в любой момент трапезы, а иногда сам по себе является. ..

Сочные и нежные котлетки из говядины

Вариантов приготовления мясных котлет существует очень много и порой от, казалось бы, незначительных моментов зависит вкус готового блюда. Сегодня я хочу поделиться рецептом, по которому котлетки у ме…

Салат Мужские грёзы

Предыдущий мой рецепт был посвящен женскому полу, сегодня же я решила уделить внимание мужчинам. Само название блюда говорит за себя, так что вы обязательно порадуете любимого столь замечательным сала…

Латкес — очень вкусные еврейские дра…

Латкес — это те же драники, разве что они совсем немного отличаются по рецептуре. Еврейские драники должны быть румяными и зажаристыми, это обязательное условие. Если вы соблюдаете Пост, то куриное яй…

Торт Черепаха

Очень люблю готовить сладкие блюда. Эта любовь, скорее всего, у меня потому, что я и сама ужасная сладкоежка. Вот и балую себя, а значит и ребенка с мужем разнообразными сладкими вкусностями. Подел…

Домашний торт Наполеон из моего детс.

..

Недавно, будучи у мамы в гостях, я открыла ее кулинарную книгу. От нее веет моим детством, ведь в ней рецепты, которыми  нас с братом баловали: пироги, запеканки, печенья…   Абсолютным королем среди…

Торт Дамский каприз

Вчера готовила вкусный красивый торт «Дамский каприз» — для 8 марта он очень подходит, а еще он будет прекрасен на День влюбленных или другой праздник… Когда еще нам, женщинам, капризничать, если не в…

Срочно отведайте кусочек: ни муки, н…

Если нельзя ни манки, ни муки, а запеканка во сне снится? Никаких проблем! Какой бы жесткой ни была диета, этот нежный полезный десерт, приготовленный вне правил, т.е. без манки и муки, вам можно!…

Пирожки из лаваша

Мне очень нравятся лаваши! Причём, абсолютно разные, покупные и домашние, толстые и тонкие. А какие вкусные блюда из лаваша можно приготовить! Как приятно не отрезать кусочек хлеба, а преломить…

Тефтели из куриного фарша

«Ёжики» из мяса готовятся из телячьего фарша, к ним подают жареный картофель, соленые огурцы, зеленый горошек, и, обязательно, со сметаной. Шарики из телятины – это армянское блюдо, основой которого я…

Украинские вареники на кефире

Вареники… У кого-то это блюдо ассоциируется с национальной украинской кухней, у кого-то с большим количеством калорий, а лично у меня возникают ассоциации с детством и моей любимой бабушкой. Каждое ле…

Салат с копчёной курицей

У меня (как и у большинства хозяюшек) каждый день стоит задача накормить семью. Помимо основных блюд я очень часто делаю сытные салаты и закуски, которые всегда принимаются на ура членами моей семьи,…

Жаренные пирожки с яблоками на кефир…

Кефир 200 мл. Яйцо 2 шт. Сахар 1 ст.л. Соль 0,5 ч.л. Растительное масло 2 ст.л. Мука 480 гр. Сода 1 ч.л. Яблоко 551 гр. Сахар 3 ст.л. Сахар ванильный 1 ч.л.

Открытый мясной пирог из картофельно…

Как-то раз довелось мне попробовать вкуснейший пирог с мясом. Правда, это был обычный закрытый пирог с начинкой, но вот тесто в нем меня очень заинтересовало — нежное и хрустящее, просто тает во рту.  …

Универсальное тесто для пельменей, в…

Это тесто универсальное, его можно использовать не только для приготовления пельменей, но и вареников, мантов, хинкали, приготовления рулета ханум и т.д. Возможно, вы заметили, что тесто для пельме…

Пирог с бананами рецепт

Я уже раньше говорила, что очень люблю готовить пироги с разными начинками. Сегодня хочу вам предложить очень быстрый и вкусный пирог с бананами.     Если честно, то я не очень люблю выпечку с ба…

Торт Королевский

Торт «Королевский» в детстве мама готовила очень часто. Она экспериментировала с начинками для коржей, и каждый раз торт получался вкуснее предыдущего раза. Мне этот рецепт достался от нее вместе со в…

Запеканка из цветной капусты, сыра и…

Цветной капусте я готова петь оды. По моему мнению, это один из тех немногих овощей, который вкусен просто в отварном виде. А если к цветной капусте добавить еще сыр и яйца, получается эффектное на ви…

Салат Гнездо глухаря : 5 разновиднос.

..

Как вы помните, я начала экспериментировать над новыми для себя рецептами салатов. Первые весенние овощи и зелень этому вполне способствуют. Сегодняшний рецепт-эксперимент — салат «Гнездо глухаря». Др…

Салат с сухариками и колбасой

Салат с сухариками и колбасой — вкусный, оригинальный и очень сытный! Продукты для его приготовления используются самые обычные, но их сочетание получается очень удачным. Люблю такие вкусные рецепты….

Жареные пирожки: разнообразие теста…

Очень люблю экспериментировать на кухне, и об этом я не устаю вам рассказывать. Часто я выбираю простые рецепты. Иногда подобные эксперименты заканчиваются плачевно, ведь продукты летят в мусорное вед…

Окрошка на квасе от бренд-шефа это п…

Лето – это окрошка, причем для многих она заменяет в обед первое блюдо, а порой окрошкой мы даже ужинаем и завтракаем. А что тут необычного? Ведь все свежее, вкусное, сочное. Итак, освежающая и лег…

Классическая творожная пасха

Близится праздник Пасхи. Многие уже испекли куличи и покрасили яйца. Но ведь есть и ещё одно блюдо, которое является традиционным для этого праздника — это творожная пасха. На самом деле — варианто…

Домашнее печенье Слоеное

Любимое печенье в студенческие годы.     Потом как-то позабылось. А недавно разговаривала с однокурсницей по университету, вспоминали дни учебы, как жили в общежитии, чем питались. Воспоминания…

Как приготовить лаваш с крабовыми па…

Тонкий лаваш давно стал основой для многочисленных кулинарных экспериментов и приготовления самых разных блюд: от закусок до пирогов. Рулеты из лаваша – давно не новость, делаются быстро, а многочисле…

Изумительное куриное филе в кляре, о…

Нежное куриное филе в отменном кляре идеально подойдёт для вкусного, сытного, но не слишком калорийного обеда или ужина. А если к нему добавить какой-нибудь салатик…ммм, шедевр! Время на подготовку…

Рецепт манника на сметане: очень вку…

Иногда так хочется порадовать своих близких вкусной выпечкой. И поверьте мне, это могут сделать все!  Не надо говорить, что «я не умею готовить» или «у меня всё подгорает»! Рецепт манника на сметане,…

Булочки с маком

Булочки с маком, приготовленные по этому рецепту, получаются очень вкусные и ароматные! Этот вкусный рецепт нужно обязательно попробовать приготовить. Выпечка получается просто шикарной.   Ингредие…

Вкусные фрикадельки по шведскому рец…

Эти фрикадельки не обязательно добавлять суп, ведь они очень хороши сами по себе. Например, их можно есть с соусом или любым гарниром. Готовятся такие фрикадельки быстро и очень просто. Время на по…

Котлеты из куриной печени

     Я вот подумала, чем бы таким вкусным и полезным побаловать своих домочадцев, и решила приготовить блюдо из печени. Ведь все мы знаем, насколько полезен этот продукт.      Взять, например курин…

Пышные сахарные булочки

Вот уже третий день у нас идут дожди. В такую погоду хочется посидеть за чашечкой горячего кофе или чая и понаблюдать за каплями дождя, стекающими по стеклу. Без вкусных теплых булочек просто не обойт…

Нежная домашняя колбаса из куриного…

Насмотревшись рецептов домашней колбасы Натальи Г и Катерины Кру, мне тоже захотелось приготовить что-то в этом роде. Однако ни насадки для колбас на мясорубку, ни специальной оболочки у меня не было…

Бисквитная шарлотка с яблоками

Что может быть проще шарлотки?! Думаю, это всеми излюбленный  и самый простой пирог, который можно приготовить за считанные минуты. Нежный, тающий во рту, пирог с яблоками. Для пикантности, я иногда д…

Наивкуснейшая воздушная яичница всег…

Забудьте обо всех рецептах яичницы, которые вы знали до этого! Сегодня мы расскажем вам об очень простом способе приготовить этот невероятно вкусный и сытный завтрак всего за 10 минут. По желанию в яи…

Простые рецепты из картофельного пюр…

Картофельное пюре — это та пища, которую очень часто мы видим у нас на столе. Но не стоит забывать, что оно может быть не только основным блюдом, но ингредиентом, из которого готовят разнообразные хол. ..

Рецепты самсы с пресным, слоёным и д…

Самса — это блюдо, очень популярное в различных частях Азии, а также в Африке, Средиземноморье, Аравийском полуострове. Распространено и другое название самсы — самоса (с ударением на «о»). Итак,…

Ленивые вареники с ванилином и изюмо…

С недавних пор у моих детей появилось новое любимое блюдо на завтрак вместо привычных сырников и блинов… Это ленивые вареники! Перепробовав несколько вариантов их приготовления, я наконец-то вывела дл…

Мокрый манник

В моей семье все любят ароматную выпечку. А я очень люблю печь разнообразные пироги, пирожки, тортики.   Признаюсь честно — я предпочитаю быстрые рецепты. Торты с большим количеством коржей я пеку л…

Домашний сыр из творога и молока

Сегодня я в раздумьях стояла над остатками творога и думала, что бы из него приготовить. С удивлением отметила, что при всей моей любви к этому молочному продукту, сегодня никаких запеканок, сырников…

Шарлотка с вишней

В выходной, как обычно, хочется сделать маленькую радость для родных людей. И вот на ум пришла идея. Этот новый рецепт для меня мне очень понравился.   Рецепт шарлотки мне знаком с детства, только м…

Салат Яркий

Скоро все мы будем отмечать любимые зимние праздники, поэтому самое время подготавливать меню для праздничного стола. Без салатов никак нельзя обойтись, потому что их любят буквально все, сегодня я пр…

Жареные крабовые палочки: очень вкус…

Предлагаю очень вкусное блюдо из крабовых палочек. Для того, чтобы пожарить крабовые палочки нужно взять: 1 упаковку самих крабовых палочек соль 1 яйцо 2 дольки чесночка 3 ст. л. майонеза 150-200 г…

Бисквитные кексы

Приготовить бисквитную выпечку уже много лет не составляет для меня никакого труда. Я делилась с вами рецептами бисквитов и всеми секретами их приготовления. Наиболее популярный среди этих рецептов —…

Творожная запеканка для ребёнка 1 го…

Я продолжаю попытки накормить годовалого племянника творогом)) И вновь для вас, дорогие читательницы, рецепты для детей! Ленивые вареники у нас С Арсением пошли на ура, но всё приедается. Сама…

Диетический пирог без муки

Доброй ночи всем читательницам Алимеро! Сегодня я к вам пожаловала с диетической выпечкой. Хотя, сразу должна предупредить, что есть её будут все — даже те, кто любит послаще и пожирнее 🙂  По мо…

Рулеты из лаваша с курицей и плавлен…

На Алимеро я периодически вижу рецепты рулетов из лаваша. Раньше я часто их делала, но за последние несколько месяцев ни разу. Сегодня мне муж напомнил об этой вкуснятине, и я решила приготовить. Заод…

Творожное печенье Розы к 8 марта

Домашнее творожное печенье, оформленное в виде цветка розы, станет отличным подарком представительницам прекрасного пола. Печенье готовится так просто, что справится даже ребенок. Зато как обрадуется…

Торт Кучерявый пинчер. Райское насла…

Этот торт посвящается всем любителям его собрата — Панчо Фили Бейкера 🙂 А также всем, кто пока что не пробовал ни того, ни другого! Принцип сборки «Пинчера» в точности такой, как у Панчо. Реце…

Торт Медовик

Мне очень нравится печь торты. Вот если бы еще было побольше свободного времени, я бы, наверно, делала это чаще. Так уж выходит, что все мои кондитерские попытки были успешны, хоть это и нескромно зву…

Пирог с мандаринами

Сегодня я решила приготовить пирог. Так как яблок дома не оказалось, я решила заменить их мандаринами, запасы которых были в достатке.   Рецепт, который я использовала, весьма напоминает рецепт обыч…

Сметанное печенье

Это сметанное домашнее печенье получилось очень мягким и вкусным. На срезе видна слоистая структура. В общем, довольно интересная сладкая выпечка!   На приготовление печенья у меня ушло минут 40….

Хворост по бабушкиному рецепту

Совсем недавно на Алимеро был опубликован топик с рецептом сладкого хвороста. Мне очень интересно было увидеть иную вариацию этого блюда.  Я очень давно не готовила хрусты (так я их называю). Моя б…

Тарталетки с тунцом

Консервированный тунец довольно часто используется в различных закусках и салатах. Это недорогое удовольствие, которое можно обыграть множеством вариантов. Если сделать достойную начинку и положить её…

Драники из вареной картошки

Вкусный завтрак для семьи — это святое! Нужно формировать свое настроение сразу же после открытия сонных глаз) Эти драники способны в этом нам помочь. Картошки я обычно варю больше, чем мы прос…

Торт Баунти

Наконец я нашла время, чтобы попробовать испечь очередной тортик  для своих родных. Муж, с уставшим лицом и желанием полежать на диване, бегал по комнатам за детьми, а я, вооружившись миксером, «колдо…

Карп в духовке: запеченный в фольге…

Порой я просто поражаюсь, как Алимеро на меня положительно влияет. Я вообще не отличаюсь кулинарным талантом, но теперь готовлю многие блюда с удовольствием, пеку хлеб и даже иногда создаю свои рецепт…

Детские печенья на кефире

Одно из самых ярких впечатлений детства в плане кулинарии — это приготовление детского печенья. Мама с ранних лет привлекала меня к этому занятию, да надо сказать, что я и сама проявляла к этому недюж. ..

Песочное тесто для печенья

Из песочного теста готовят различные мучные изделия. Это и печенье, и торты, и пироги, и сладкие конвертики, и корзиночки. Применения в кулинарии для песочного теста предостаточно.   Изделия из песо…

Быстрый ягодный пирог на основе варе…

Во время уборки в холодильнике обнаружила там несколько банок с остатками варенья. Понятно, что есть его вряд ли кто уже будет, а банки стоят, место занимают. Вспомнила, что где-то у меня есть рецепт…

Печенье на молоке

Моя маленькая дочка очень любит сладости. Магазинные конфеты и печенье я стараюсь не покупать, наслышана об их вредности. А домашние вкусняшки — это всегда пожалуйста. Я часто пеку пирожки, торты и пе…

Салат с корейской морковью

Первый рецепт слоеного салата — это мой эксперимент по соединению в один салат курицы, маринованных грибов, корейской морковки и сыра. Ниже другие рецепты. Получилось на удивление вкусно. Рекомендую!…

Салат Мышки

Когда я приготовила этот салат на день рождения мужа, несмотря на обилие блюд на столе, свекровь и гости были в восторге именно от этого салата. Всем понравились и оформление, и вкус. Готовится он оче…

Баклажаны с сыром на ужин — лучше, ч…

Нежные баклажаны с расплавленным сыром и томатным соусом просто тают во рту! Вы можете подавать их как отдельное блюдо или вместе с каким-нибудь гарниром. Этот рецепт — находка для любителей быстро и…

Домашние тефтели с подливкой: от при…

Вчера я рассказывала вам о том, как из 1 кг мяса приготовить 1,5-2 кг тефтелей. У меня для такой горки тефтелек целых три рецепта приготовления. Вчера я вам рассказала, как их можно приготовить в муль…

Простой торт с заварным кремом

Я люблю вкусные домашние торты. Но не люблю их печь, честно. Для меня испечь торт – это настоящий подвиг. Поэтому я искренне восторгаюсь энтузиазмом Ларисы, которая торты печет чуть ли не через ден…

Любимые песочные кексы советы

Знаете, девчонки, потянуло что-то меня к сладенькому! И тут вспомнила о своих любимых кексах! Вот готовлю уже третий день подряд. Муж в приятном шоке! Кексы-то и вправду вкусные. Так что делюсь с вами…

Грибочки. Закуска с печенью трески

Я люблю готовить закуски не только для больших застолий, но и просто — для гостей в неформальной обстановке или уютного семейного праздника. Красивая закуска — это вдвойне приятно! Я обожаю фарши…

Беляши в духовке

Вчера я рассказывала вам, дорогие читательницы, про «Милашино» тесто. Оно полюбилось мне и за способ приготовления, и за хороший вкус. Сегодня хочу поделиться рецептом беляшей, сделанных из этого эксп…

Торт Сникерс рецепт с фото

О том, что у меня на дне рождения можно покушать вкусненький тортик, знают все мои родные и знакомые. Уже с порога вместе с поздравлениями можно услышать вопросы о том, какой сегодня тортик будет на д…

Манники жареные

Манники – идеальное блюдо для завтрака. Они сытные, сладкие и вкусные! Их можно готовить даже из старой манной каши, которую жалко выбрасывать. А еще манники — отличная альтернатива сырникам или оладу…

Блюда из яиц, 136 рецептов приготовления вторых блюд с фото

Огромное количество блюд в кухне любого народа по всему миру не может обойтись без использования яиц. Закуски и салаты, в которых варёные куриные яйца играют далеко не последнюю роль, – отличное начало любого обеда. Омлеты, яичницы, запеканки великолепно подходят для завтрака, так же как и яйца, сваренные вкрутую или всмятку (поданные с гарниром или как самостоятельное блюдо). Многочисленные рецепты разнообразной выпечки и десертов были бы тоже недоступны для нас, если бы мир не знал такого великолепного продукта, как привычные всем яйца. Многие рецепты вкуснейших тортов, пирожных, печенья, пирогов также не обходятся без использования яиц целиком или же какой-то их части (отдельно белка или желтка). Без них даже такой привычный всем соус, как майонез, был бы совершенно не похож на себя.

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

• зелень
• лук репчатый
• масло растительное
• молоко
• мука
• мясной фарш
• перец черный молотый
• помидоры
• сода
• соль
• сыр твердый
• уксус
• яйца

Перейти на страницу рецепта

Page 2

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

• овощная смесь замороженная

Перейти на страницу рецепта

Page 3

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

• помидоры консервированные

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта Перейти на страницу рецепта

Page 4

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

Page 5

Ингредиенты

• брокколи
• вода
• лук репчатый
• пепперони
• перец черный молотый
• соль
• соус маринара
• сыр моцарелла
• сыр пармезан
• томатная паста
• шпинат
• яйца

Перейти на страницу рецепта

Page 6

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

• лук репчатый
• масло сливочное
• перец сладкий болгарский
• перец черный молотый
• петрушка
• помидоры консервированные
• сливки
• соль
• сыр твердый
• яйца

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

Page 7

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

• ветчина
• картофель
• лук репчатый
• масло сливочное
• перец сладкий болгарский
• помидоры
• сыр
• чеснок
• шампиньоны
• яйца

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

• колбаса
• масло сливочное
• перец черный молотый
• петрушка
• соль
• сыр швейцарский
• тесто слоеное
• шампиньоны
• яйца

Перейти на страницу рецепта

Page 8

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

👌 Яйца рецепты, 222 вкусных рецепта с фото 👌 Алимеро

Салат Перепелиное гнездо

Недавно мы собирались в гостях у моей мамы. Так как маме теперь сложно приготовить еды на всю ораву, на такие встречи мы с сестрой договариваемся  и готовим дома салаты и выпечку.  У всех нас уже слож…

2 ингредиента — и невероятный шокола…

Да-да, вы не ослышались: всего лишь 2 ингредиента для вкуснейшего шоколадного суфле. Попробуйте, и я вам обещаю, вы точно будете готовить его снова и снова. Количество порций: 1 Время приготовле…

Мини-зразы с перепелиными яйцами

С начинкой для мясных зраз можно экспериментировать бесконечно.  Самая популярная, конечно, куриное яйцо.Его либо делят на несколько частей, либо кладут целиком.   А мне очень нравится вариант с пер…

Фаршированные шампиньоны с перепелин…

Закуска из фаршированных шампиньонов, наверное, самая легкая и вкусная в моем арсенале быстрых блюд. Я знаю, что грибы шампиньоны фаршируют на разный манер. Есть начинки из яиц, курочки, творога….

Салат с креветками и вялеными помидо…

Иногда у любого человека  возникает желание не просто поесть, а насладится едой. В таких случаях некоторые предпочитают ресторан, другие же пытаются создать что-то изысканное у себя на кухне. Мы – уча…

Салат из пекинской капусты с болгарс…

Сейчас, накануне летнего сезона, уже не хочется мяса. Хочется зелени. Много зелени и овощей. Хочется чего-то легкого и полезного. И к нам на выручку спешит капуста…    Капустные салаты – всегд…

Закуска с печенью трески

Мне очень нравится готовить разнообразные закуски — делать их по популярным рецептам или придумывать самостоятельно. Помню, что меня ещё с детства начали привлекать канапе и вообще всё маленькое, инте…

Салат с перепелиными яйцами и шампин…

Сегодня, милые дамы, я решила поделиться с вами еще одним рецептом вкуснейшего салатика, который готовила на новогодний стол:  с перепелиными яйцами и грибами. Ну во-первых, я очень люблю перепел…

Студенческий салат

Студенческий салат, как вы сами понимаете, появился в моем арсенале еще во время учебы в университете. Тогда нужно было быстро приготовить что-то вкусненькое и сытное, чтобы не только я могла покушать…

Очень аппетитный жареный рис с яйцом…

Коричневый рис – невероятно полезный продукт: в нем содержится множество витаминов, минералов и других необходимых человеку веществ. Рис с овощами может послужить отличным летним обедом или ужином….

Салат Освежающий

Ну вот и дождались мы тепла и летней жары. После жаркого летнего дня даже аппетит пропадает, а силы, как будто, испарились. В такие дни я готовлю вкусный порционный салатик, который своим красивым вне…

Яичный суп с зеленью и томатами — су…

Яичный суп со свежей зеленью и томатами черри – это экспресс-вариант полезного, вкусного и сытного обеда на скорую руку, рецепт которого непременно должен быть в запасе у каждой мамы…   Для пригот…

Вкусный омлет с овсяными хлопьями

Сегодня я предлагаю вам познакомиться с интересным рецептом омлета, который готовится с овсяными хлопьями. А еще в этот раз у меня не куриные, а перепелиные яйца, так как готовила я этот омлет для реб…

Как правильно сварить яйца всмятку

Любимый завтрак… Я не знаю, как сварить яйца всмятку… Я хочу больше знать о том, как сварить яйца всмятку… Примерно так может сказать каждый, кто заглянул на эту страничку. Даже те, кто себя считает а…

Любимый салат с зелёным луком, яйцам…

Ни один весенне-летний сезон у нас не обходится без любимого поколениями салата из яиц и зелёного лука – невероятно вкусного и очень полезного. Но, поскольку, я каждый раз практикую вносить небольшие…

Гренки с сулугуни и перепелиными яйц…

Завтрак на двоих… Каким его сделать? Я подумала, что порционным, питательным, вкусным и… солнечным! Ведь за окном уже весна 😉 Признаюсь, сулугуни мне очень нравится. Так, что даже жалко его до…

Диетические куриные рулеты с соусом

Дорогие читательницы Алимеро! Сегодня я хочу представить вашему вниманию рецепт приготовления куриных рулетиков с цветной капустой. Вполне диетический вариант. Кстати, капусту можно использоват…

Очень необычное кофейное безе: арома…

Это лёгкое и воздушное безе – идеальный десерт для тех, кто любит сладенькое, но в то же время следит за фигурой. Его невероятный кофейный вкус подарит вам настоящее наслаждение! Активное время при…

Салат Гнездо глухаря

Для того, чтобы новогодний стол был интереснее и вкуснее, вам придётся приготовить салат «Гнездо глухаря»! Будьте уверены, что он обязательно заинтересует всех ваших гостей только одним своим видом, а…

Японский десерт Тякин Сибори и идея…

По мнению и отзывам многих наших соотечественников японские десерты чуднЫ и очень странноваты. Сама я никогда не была в Японии и не пробовала блюд и десертов, приготовленных японцами, но очень часто г…

Буженина по-домашнему

Хорошее мясо сложно испортить. Если вам достался свежий и подходящий к конкретному блюду кусок – это уже половина успеха. Дальше нужно просто строго следовать рецепту и аппетитное блюдо будет подано к. ..

Нежный салат Гнездо глухаря со шпрот…

Салат «Гнездо глухаря», приготовленный со шпротами – это очень вкусная и очень нежная закуска, сделать которую весьма просто!   Готовится такой салатик из самых простых и доступных продуктов, что, н…

Жареный рис по-домашнему за 15 минут

Представляем вам базовый рецепт приготовления вкусного жареного риса с яйцами и зеленым луком, который прекрасно подойдет для подачи к овощам, мясу и рыбе. Жареный рис обретает яркий вкус благодаря со…

Закуска с перепелиными яйцами

Дорогие кулинары Алимеро! Думаю, вы меня поддержите в том, что закуску мы делаем не только для того, чтобы было чем заморить червячка. Нам хочется, чтобы стол украшала не только скатерть)) В эт…

Домашний осетинский пирог с яйцом и…

Все осетинские пироги имеют форму круга. Считается, что круг — это символ Вселенной. Поэтому такими пирогами угощают дорогих гостей, желая тем самым счастья, здоровья, изобилия и всего самого хорошего. ..

Корейские блинчики с зеленым луком з…

Предлагаем освоить простой и быстрый рецепт приготовления корейских блинчиков с зеленым луком. Корейские блины очень сложно испортить и поэтому наш рецепт с легкостью подойдет даже для новичков. Блинч…

Вкусные домашние блинчики с различны…

Впереди масленичная неделя, а уж мы-то знаем, как ее встречать: по-русски широко, задорно и блинами, конечно, золотистыми, горячими, с пылу с жару! Блины будут с ароматными начинками, на радость детям…

Мясные ежики

Доброго времени суток, дорогие пользователи Алимеро!   Спешу поделиться рецептом, который, я надеюсь, порадует ваших детишек — исполнением, ваших мужей — вкусом, а вас- простотой исполнения и несомн…

Салат с раковыми шейками

Как сварить вкусных раков я уже вам рассказывала в одном из своих топиков. Теперь я хочу поделиться вкусным рецептом, в котором главной изюминкой будут раковые шейки. Понимаю, что раки — настолько вку…

Пирог на сковороде Ветчиворог

Сегодня я хочу поделиться рецептом закрытого творожного пирога с ветчиной на сковороде. Чтобы придать форму пирогу, я использовала лаваш. После приготовления пирог внутри сочный и ароматный, а лаваш х…

Салат на обед с перепелиным яйцом

Я люблю ужинать салатами. Меня приучил мой деверь Ричард. А французы, кстати, так обедают всегда. В любом французском ресторане есть выбор из 6-8 лёгких зелёных салатов с весомым ингредиентом на ланч….

Запеченный картофель с перепелиными…

Недавно свекровь передала нам два десятка перепелиных яиц.  Я не часто имею с ними дело. Что бы приготовить вкусное и полезное своим домочадцам? Таким вопросом я задалась сегодня. Мой ответ в сегодняш…

Салат со щавелем

Как я уже как-то рассказывала, когда делилась рецептом пирожков со щавелем, как у меня в один прекрасный момент оказался довольно увесистый пучок этой замечательной зелени. И так как выпечку со щавеле…

Салат с помидором и перепелиными яйц…

О пользе перепелиных яиц слышали все. Они являются просто кладезем витаминов и минеральных веществ, которых здесь гораздо больше, нежели в куриных. К тому же в желтке здесь очень мало вредного холесте…

Руаяль из каштанов

Мне всегда очень хотелось попробовать каштаны. А тут я зашла в близлежащий магазин и вот они лежат, такие красивые и аппетитные. И, как всегда, моя большая проблема — сначала купить, а потом уже думат…

Салат Подсолнух с брынзой и чипсами

Чем мне нравится «Подсолнух», так это тем, что его «серединку» можно готовить самыми разными способами. Есть, конечно, рецепты, которые считаются классическими, однако, даже они между собой несколько…

Печеночные кексы с сюрпризом

Я люблю печень (куриную, свиную). Помню, во время беременности мне жутко захотелось чего-то печеночного. Единственное, что я тогда готовила – это или печеночный тортик, или просто жареная печень с лук…

Салат с перепелиными яйцами

Когда я спешу, а без завтрака – никак, я делаю такое блюдо. Иногда добавляю макароны, но сейчас у меня их не было под рукой. Потому завтракала таким вот салатиком, который и предлагаю приготовить! . ..

Салат с семгой и огурцом

Обожаю этот салат! Конечно, не на большую компанию. Так, себя побаловать, да домашних порадовать. Возни не так много, хотя поработать придется – чистить рыбку, овощи, нарезку делать, небольшую заправк…

Куриные грудки в панировке: готовим…

Перед вами быстрый и простой рецепт приготовления куриных грудок в панировке. Очень часто времени для готовки на большую семью катастрофически не хватает, поэтому предлагаем приготовить куриные грудки…

Зразы с перепелиным яйцом на пару. П…

Есть в российской национальной традиции одна народная забава, называется она «картошка». Два раза в год большая часть населения начинает с этой картошкой носиться: сначала сажает, потом копает. На н…

Фаршированные помидоры с фаршем и пе…

Помните, я вчера рассказывала про зразы? Так вот, у меня остался фарш. Немножко. Но впихнуть его в поддон мультиварки для варки на пару не получилось – это вам не котлеты, если место закончилось, то т. ..

Закуска из перепелиных яиц и сыра с…

Простая, на первый взгляд, закуска станет украшением любого праздничного стола. Мне очень нравится сыр с плесенью. Он прекрасно сочетается с овощами. Из-за богатого насыщенного вкуса сыра, в таких зак…

Шашлык Ассорти

Хотите разнообразить подачу блюд для гостей и своих домочадцев? Очень хорошо вас понимаю! Я предлагаю такой вариант — шашлык «Ассорти». Я — большой любитель мясных котлет и… кулинарных эксперим…

Праздничный завтрак на 8 марта

Не знаете, как поздравить с 8 марта свою жену, маму, подругу или просто любимую девушку? Предлагаю вам идею для отличного праздничного завтрака. Все очень просто! С этим завтраком справится даже тот,…

Глазунья с беконом и томатами черри

Простое и быстрое в приготовлении вкусное блюдо для дружного сытного завтрака в кругу семьи! Ингредиенты на рецепт приготовления яичницы-глазуньи: Бекон 70 гр. Сливочное масло 30 гр. Перепелиное яйц…

Яйцо всмятку 4 минуты с анчоусами

С яйцами – всё просто, все кулинарные вопросы сводятся к технике. Французы это просекли, кстати. В их языке вышеупомянутое яйцо называется просто: «Яйцо четыре минуты». Это всё, что надо знать о яйце…

Как приготовить яйцо-пашот в микрово…

Предлагаем облегчить свои ежедневные утренние хлопоты по организации завтрака и приготовить настоящее яйцо-пашот в микроволновой печи всего за 5 минут. Этот простой кулинарный рецепт станет хорошим по…

Яйцо всмятку царский завтрак за 15 м…

Что может быть лучше такого завтрака! Знаю, что это нервный процесс – ну, попробуй угадать под нужный формат сварить яйца всмятку. Но, что делать, я сегодня решила также сварить. Но… Получилось не так…

Сладкий кугель — еврейская творожная…

Сладкий творожный кугель — нежная и ароматная запеканка на основе яичной лапши, творога, сметаны, золотистого изюма и душистой корицы. Поистине еврейский кулинарный бренд. Такой оригинальный и приятны…

Домашние маффины из кабачков и сыра

Оригинальные маффины из кабачков и сыра — полезная домашняя выпечка, которая удивит нежным вкусом, сырным ароматом и ноткой пикантности. Несладкие овощные маффины — отличный вариант здорового перекуса…

Фаршированная скумбрия со сливой, ба…

В детстве я рыбу не ела. Ну, точнее как не ела – по собственной доброй воле не ела. Но если мама приготовит, то хочешь — не хочешь, а пока положенную порцию в себя не, простите за слово, впихнешь, и…

Зразы для детей Ежики

Я часто готовлю своим детям блюда из мяса. То тефтельки, то котлетки. Муж для них запекает мясо в духовке или жарит шашлык на гриле.   Но иногда они вредничают и отказываются кушать. Тогда я начинаю…

Как испечь полезные блины для детей…

Масленичная неделя — самая сытная. Блины, пироги, оладьи — отрада для души. Испечем сегодня полезные блины для детей и взрослых на безглютеновой муке. Наши тонкие, нежные и воздушные блинчики порадуют…

Быстрый яичный рулет с овощами

Отличный рецепт приготовления легкой и аппетитной закуски, которая приятно удивит и поразит своими вкусовыми качествами! Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления яичного рул. ..

Бигус с яйцом

Бигус (бигос) – это интересное и вкусное блюдо, которое пришло к нам из польской кухни.   Бигус настолько полюбился местным жителям, что ему даже посвящали стихи. Например, в поэме Мицкевича «Пан Та…

Рецепт шоколадного суфле для новичко…

Суфле любят многие за легкую, воздушную текстуру и нежный вкус. Однако неопытных кулинаров оно может отпугнуть: а что, если получится несъедобный сладкий омлет? На самом деле все до смешного просто, п…

Рецепт рисовой каши с овощами и яйцо…

Рисовая каша — сытный и полезный завтрак на каждый день. А если вкусный завтрак еще включает овощи, пикантные компоненты, арахис и украшен яйцом всмятку, то перед вами ресторанная подача ежедневного б…

Яичные маффины на завтрак истинное у…

Приготовление маффинов — это всегда завораживающий кулинарный процесс, а если это еще и яичные маффины в греческом стиле, то самые близкие не просто удивятся вашей изобретательности, но и испытают ист. ..

Готовим яблочный штрудель по венгерс…

Домашняя ароматная выпечка в праздничные дни создает особую неповторимую душевную атмосферу. Поэтому сегодня готовим домашний яблочный штрудель на новый лад по венгерскому рецепту. Яблочный десерт пол…

Перепелиные яйца в панировке

Яйцо перепелиное 20 шт. Мука 2 ст.л. Яйцо 1 шт. Сухари панировочные 3 ст.л. Растительное масло

Изысканный десерт: французские тосты…

Кто бы мог подумать, что изысканный и оригинальный десерт на завтрак может быть приготовлен за 25 минут? Золотистые французские тосты с джемом и сливочным сыром яркое тому подтверждение! Обжаренный хл…

Праздничные канапе с огурцом, лососе…

Простые и оригинальные на вкус канапе из маринованных огурчиков, нарезанных кусочков авокадо, копченого лосося и жареных перепелиных яиц сверху создают красивую и в то же время быструю и легкую праздн…

Миндально-кокосовое печенье с голуби…

Яркое и необычное печенье как своим внешним видом, так и отсутствием муки. Нет, это не просто вариация печенья из миндального теста, как может показаться вначале – тут главными ингредиентами выступают…

Салат Цезарь с крабовыми палочками

Упаковка крабовых палочек «меридиан Салат ромэн 100 гр. Сваренное вкрутую перепелиное яйцо Оливки Большая горсть пшеничных домашних гренок Мелкий помидор черри 100 гр. Чеснок Лимонный сок Оливковое ма…

Фаршированные авокадо с яйцом и беко…

Сочетание авокадо и яиц считается идеальным для любых блюд. Но сегодня мы приготовим не стандартные фаршированные яйца с гуакамоле, а нафаршируем половинки авокадо ароматной яичной смесью с беконом и…

Идеальное яйцо пашот за 15 минут

Пашот не является самостоятельным блюдом, однако это незаменимый компонент некоторых классических блюд вроде яиц Бенедикт. Впрочем, никто не мешает вам кушать пашот просто так. Само по себе яйцо пашот…

САЛАТ С ЧЕРРИ ПЕРЕПЕЛИНЫМИ ЯЙЦАМИ И…

РЕЦЕПТ САЛАТ С ЧЕРРИ ПЕРЕПЕЛИНЫМИ ЯЙЦАМИ И КУРИЦЕЙ Салат латук 70 гр. Яйцо перепелиное 7 шт. Помидор черри 8 шт. Куриное филе 100 гр. Лук репчатый 0,5 шт. Сыр твердый 30 гр. Масло оливковое 1 ст.л….

Фаршированные шампиньоны с перепелин…

Фаршированные шампиньоны с перепелиными яйцами — рецепт с фото Шампиньон 6 шт. Яйцо перепелиное 6 шт. Лук-порей Соль Перец Растительное масло Сметана 2 ст.л. Сыр 50 гр.

Пасхальное меню: маринованные яйца с…

Ни один хороший стол не может обойтись без закуски — это очень важная его составляющая. Естественно, многие стараются, чтобы закуска была вкусной и интересной. Специально для этого случая мы хотим под…

Яйцо-пашот

Как приготовить яйцо-пашот. Рецепт приготовления яйца-пашот. Яйцо 1 шт. Вода 1 л. Уксус 1 ст.л.

Шоколадный кекс в микроволновке за 1…

Иногда вечером, после тяжелого трудового дня, хочется порадовать себя приятным десертом, приготовление которого не займет много времени. Это чудесное лакомство перед вами — быстрый шоколадный кекс, ко…

Перепелиные яйца, фаршированные семг.

..

Творожный сыр 2 пачка Яйцо перепелиное 10 шт. Рыба 50 гр. Укроп 2 веточка Смесь перцев свежемолотая Соль

Перепелиные яйца маринованные

Базилик свежий 1 веточка Лист лавровый 2 шт. Мёд 30 мл. Перец чёрный горошком 4 шт. Перец чили свежий 1 шт. Соль 5 гр. Укроп 1.5 веточка Уксус 40 мл. Чеснок 2 зубчик Шафран 1-2 гр. Яйцо перепелиное 20…

Салат цезарь с перепелиными яйцами

Салат Цезарь с перепелиными яйцами — рецепт с фотографиями Салат айсберг 1 пучок Помидор черри 200 гр. Батон 100 гр. Яйцо 2 шт. Горчица 2 ст.л. Чеснок 2 зубчик Перец душистый 1 щепотка Яйцо перепе…

Яйцо куриное — подборка рецептов с фото и видео

Меню недели

1 2 3 … 6 7 » Школа хозяйки Рецепты повседневные Что приготовить на праздник Рецепты особого случая Что приготовить из…?

Смотрите также

• Сколько надо 9 уксуса на 1 литр воды для засолки огурцов
• Рецепт приготовления гриб бородач
• Как готовят картошку фри
• Как приготовить куриную грудку на сковороде чтобы была мягкая и сочная
• Как приготовить грудинку свиную в духовке
• Какао при простуде
• Рулька в пиве по польски
• Что приготовить из физалиса ананасового на зиму
• Что можно приготовить из требухи
• Приготовление котлет из мяса свинины и говядины
• Слои сельдь под шубой классический

Блюда из яиц, с перепелиными яйцами

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI^®

• Вторые блюда

• Выпечка

• Выпечка и десерты

• Гарниры

• Горячие закуски

• Десерты

• Завтраки

• Изделия из теста

• Напитки

• Салаты

• Соус

• Супы

• Холодные закуски

Метод
приготовления

Время
приготовления

• Мультиварка

• Микроволновая печь

• Хлебопечка

• Блендер

• Духовка

• Пароварка

• Фритюрница

• Гриль

• Скороварка

• Медленноварка

• Вок

• Фондю

• Горшочки

• Варка

• Тушение

• Жарка

• Готовка на пару

• Приготовление на огне

• Брожение

• Соковыжималка

• До 15 минут

• 15-30 минут

• 30-60 минут

• Более часа

• Более 2 часов

• Азербайджанская

• Азиатская

• Американская

• Английская

• Арабская

• Армянская

• Белорусская

• Ближневосточная

• Болгарская

• Венгерская

• Греческая

• Грузинская

• Еврейская

• Европейская

• Индийская

• Испанская

• Итальянская

• Кавказская

• Китайская

• Корейская

• Латиноамериканская

• Марокканская

• Мексиканская

• Немецкая

• Польская

• Русская

• Тайская

• Татарская

• Узбекская

• Украинская

• Французская

• Чешская

• Швейцарская

• Шотландская

• Ямайская

• Японская

• Постные рецепты

• Вегетарианские рецепты

• Детское питание

• Низкокалорийная диета

• Диета-Магги

• Кето диета

Желаемые
ингредиенты

Исключить
ингредиенты

Время дня:

Сложность:

• Завтрак

• Обед

• Ужин

• Перекус

• Низкая

• Средняя

• Высокая

Дополнительно:

Тип рецепта:

• Большая компания

• Дети

• Пошаговые фоторецепты

• Видео рецепты

Запеченные перепелиные яйца (богатые и нежные)

Закуски · Завтрак · Закуски

Перейти к рецепту

Запеченные перепелиные яйца! Эти яйца укрыты слоями теста фило и покрыты беконом, зеленым луком и сыром. Это идеальная идея для завтрака или бранча, которая произведет впечатление на всю компанию.

И прежде чем мы углубимся в рецепт, вот несколько моментов, которые следует учесть и запомнить на будущее.




Вкусовой профиль перепелиного яйца:

• Перепелиные яйца по вкусу напоминают куриные. Однако они имеют более нежную текстуру и более насыщенный вкус, поскольку соотношение желтка и белка в них больше.

Количество перепелиных яиц, необходимое для получения одного куриного яйца:

• 4 перепелиных яйца

Перепелиные яйца лучше куриных:

• По данным Министерства сельского хозяйства США, перепелиные яйца содержат больше железа и B12 фолиевой кислоты, чем в куриных яйцах, и немного выше в белке и фосфоре. Кроме того, они содержат больше жира из-за большего соотношения желтка и белка, но большая часть жира мононенасыщенная (хороший жир).
• К вашему сведению: я покупаю перепелиные яйца в Safeway. Если вы не можете найти их в местном продуктовом магазине, попробуйте ближайший к вам азиатский рынок.

411 по подготовке и правильным ингредиентам для работы:

• Попробуйте перепелиные яйца, приготовленные в пашот, жареные, сваренные вкрутую, омлет или запеченные. И они хорошо сочетаются с беконом, прошутто, спаржей, черным трюфелем, сметаной, копченой солью, травами, тостами с маслом, икрой, копченым лососем, грибами и травами, такими как тимьян и эстрагон.

Как приготовить лучшие запеченные перепелиные яйца:

• Перепелиные яйца —  Единственный способ успешно извлечь яйцо из скорлупы — использовать зазубренный нож. Скорлупа очень нежная, будьте осторожны.
• Раковины Phyllo —  Иногда дно раковин вздувается. Если это так, аккуратно нажмите на скорлупу, чтобы слегка разбить этот пузырь. Это поможет предотвратить вытекание начинки.
• Бекон – Один кусок бекона подойдет для заполнения дна ракушек. Не стесняйтесь посыпать печеные яйца еще одним кусочком. Мой муж любит это делать!
• Зеленый лук/лук – Любой из них подойдет здесь, но я предпочитаю аромат зеленого лука с нежным вкусом перепелиных яиц.
• Сыр — Используйте веганский вариант ниже или молочный вариант. В любом случае, вам просто нужно небольшое количество.
• Эти яичные кусочки идеально подходят для завтрака, позднего завтрака, Пасхи и т. д.

И, чтобы узнать больше рецептов яиц, попробуйте эти:

• Loaded Breakfast Taco Bar
• Huevos Rancheros с зеленым чили
• Тост с авокадо (с яйцами вкрутую)
• Невозможный пирог с заварным кремом

3 ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ!

 Подпишитесь на мою рассылку и следите за новостями  Facebook , Pinterest и Instagram , чтобы быть в курсе последних обновлений, рецептов и контента.

Если вы приготовите этот рецепт, обязательно оставьте комментарий и поставьте звездочку ниже, чтобы я знал, как он вам понравился. Спасибо! Наслаждаться!

Печать

Запеченные перепелиные яйца

---

• Автор: Наоми
• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 13 минут
• Общее время: 23 минуты
• Выход: 4 + человек 1x

Описание

Эти яйца выложены слоями теста фило и покрыты беконом, зеленым луком и сыром. Это идеальная идея для завтрака или бранча, которая произведет впечатление на всю компанию.

---

• 1 контейнер Свежие полностью натуральные перепелиные яйца, выращенные на ферме, 15 штук
• 1 коробка Athens Mini Fillo Shells (легкие хрустящие слои теста фило), количество 15
• 1–2 куска Бекон, приготовленный и грубо нарезанный
• 2 зеленых или зеленых лука, нарезанных кубиками
• Острый чеддер или веганский сыр на выбор, тертый (необходимо небольшое количество)
• Свежемолотый черный перец по вкусу
• Гималайская розовая соль по вкусу

---

border-color secondary-color.background-color»/>
1. Формы фило: Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Положите формочки фило в форму для мини-маффинов. (Форма для мини-кексов идеального размера для ракушек, и это поможет предотвратить их опрокидывание).
2. Сборка: Распределите один кусок бекона по слоям фило, посыпьте сверху кусочками тертого сыра и отложите в сторону.
3. Добавьте яйца: Зазубренным ножом аккуратно срежьте верхнюю часть каждого яйца и разлейте их по отдельным скорлупам фило. (Примечание: разбить яйца не получится, т. к. они слишком нежные).
4. Выпечка: Приправить солью и перцем. Выпекайте в течение 10-13 минут, или пока белки не будут готовы, а желтки не начнут густеть, но не станут твердыми.
5. Гарнир: Украсьте зеленым луком или зеленым луком.
6. Дополнительно: Сверху положите дополнительный кусочек бекона. Подавать горячим.

Примечания

• Раковины Phyllo: Иногда дно раковин вздувается. Если это так, аккуратно нажмите на скорлупу, чтобы слегка разбить этот пузырь. Это поможет предотвратить вытекание начинки.
• Бекон: одного куска бекона хватит, чтобы наполнить дно всех ракушек. Не стесняйтесь положить сверху испеченные яйца с дополнительным кусочком.
• Зеленый лук/лук: здесь подойдет любой из них, но я предпочитаю аромат зеленого лука с нежным вкусом перепелиных яиц.
• Категория: Закуска, Завтрак, Бранч, Закуска
• Кухня: Американская

Ключевые слова: Рецепты закусок, Бранч, Безмолочные рецепты, Легкая выпечка, Легкие рецепты завтрака, Легкие рецепты позднего завтрака, Легкие рецепты закусок, Рецепты из яиц, Рецепты с перепелиными яйцами, Рецепты для толпы, Рецепты для вечеринок

Карта рецептов на базе

ПРИМЕЧАНИЕ:

• Мои миски для щипков от Target, но это аналогичный набор из Cravings 3 Миски для щипков из керамики  можно найти на Amazon. Эти терракотовые миски для прищипки также от Amazon и являются бестселлерами.
• Мраморная подставка Artisanal Kitchen Supply белого цвета и бокалы для вина Mikasa без ножек от Bed Bath and Beyond.

Сваренные всмятку перепелиные яйца • Кладовая семейной реликвии

подпискаsearch icon

Опубликовано 5 июля 2022 г. | Последнее обновление 20 сентября 2022 г. | Кэтлин Хигасияма | Оставить комментарий

2
акции

• Поделиться

• Твит

Вареные всмятку перепелиные яйца — это вкусное лакомство с джемом, добавляющее белок в салаты, закуски, тосты с авокадо и многое другое. Используйте наш точный метод приготовления, чтобы получить идеальные мягкие яичные желтки и шелковистые яичные белки.

Перепелиные яйца — простой способ украсить любое блюдо. Мы наслаждаемся ими в сыром виде, как в суши Tobiko Gunkan (с перепелиным яйцом), и всмятку. Они являются отличным источником белка и придают насыщенный вкус желтка, не перебивая блюдо. Кроме того, они восхитительно маленькие и позволяют начать разговор!

Наслаждайтесь им поверх салата со стейком из пашины с бальзамической заправкой или в качестве заменителя куриного яйца в рецептах позднего завтрака, таких как рисовая миска для завтрака с беконом и яйцом и хаш для завтрака со сладким картофелем и яйцами.

Перейти к:

• О перепелиных яйцах всмятку
• Ингредиенты
• Инструкции
• Как есть перепелиные яйца
• Другие способы приготовления перепелиных яиц
• Часто задаваемые вопросы о рецептах
• Оборудование
• Хранение
• Лучшие советы
• Похожие рецепты из яиц
• Вам понравился этот рецепт?
• Перепелиные яйца всмятку

О перепелиных яйцах, сваренных всмятку

• Вкус  . Мы любим эти яйца, сваренные всмятку, с небольшим количеством соли и перца для дополнительного аромата.
• Текстура  — Через 2,5 минуты яйца должны быть полностью сварены всмятку и жидкие.
• Усилие  — Все, что вам нужно сделать, это сварить яйца, охладить их, а затем очистить скорлупу.
• Время  — Для варки яиц всмятку требуется всего 2,5 минуты, а для варки вкрутую — 3,5 минуты. Затем еще несколько минут, чтобы остыть и очистить их.

Ингредиенты

• Перепелиные яйца — Перепелиные яйца являются отличным источником белка. Они на вкус немного богаче куриных яиц и имеют более крупный желток.
• Лед — Ледяная баня предотвращает приготовление яиц и сохраняет мягкий желток.

Количество см. в карточке рецепта.

Инструкции

• Темперировать яйца — Оставьте яйца на столе примерно на 10 минут, чтобы они приобрели комнатную температуру. Если яйца холодные и только что из холодильника, они треснут при опускании в горячую воду. Если у вас нет времени, чтобы позволить яйцам самостоятельно нагреться до комнатной температуры, наполните миску прохладной водой (не горячей) и оставьте яйца в воде на несколько минут, чтобы ускорить изменение температуры.
• Вскипятить воду — Наполните кастрюлю или небольшую кастрюлю водой. Доведите воду до кипения на среднем огне.
• Отварить перепелиные яйца  — Ложкой осторожно опустить яйца в воду и варить 2 ½ минуты, если они сварены всмятку, или 4 минуты, если они сварены вкрутую. Затем уменьшите огонь, чтобы вода кипела.
• Наполните миску ледяной водой  — Пока яйца готовятся на плите, наполните миску холодной водой и льдом. Чаша с ледяной водой предотвратит приготовление яиц и сохранит мягкий желток.
• Охладите яйца  — Как только таймер прозвонит, немедленно выньте яйца шумовкой и переложите их в миску с ледяной водой. Затем оставьте яйца в ледяной воде на несколько минут, прежде чем чистить их. Это поможет кожуре сойти сразу.
• Разбейте яичную скорлупу — Слегка постучите ложкой по каждому яйцу, чтобы разбить скорлупу. Так как яйцо холодное, скорлупа должна легко отделиться.

Профессиональный совет : используйте свежие яйца для достижения наилучших результатов!

Как полакомиться перепелиными яйцами

Есть множество способов полакомиться этими вкусными яйцами. Вы можете наслаждаться ими сами по себе, с такой вкусной гарниром, как картофельные оладьи, или нарезать яйца и смешать их с майонезом Kewpie, чтобы сделать бутерброд с яичным салатом. Вы также можете приготовить их с простым кусочком тоста и посыпать свежемолотым перцем и хлопьями морской соли Maldon. Они особенно вкусны в качестве дополнительного источника белка в салатах, таких как лосось или тунец нисуаз.

Другие способы приготовления перепелиных яиц

Хотя мы любим перепелиные яйца всмятку, вот несколько других способов приготовления перепелиных яиц:

• Перепелиные яйца всмятку с джемом  — Яйца с вареньем всмятку будут иметь мягкий желток с пастообразной консистенцией варенья. Просто варите яйца в течение 3 минут, а затем наслаждайтесь ими в миске с раменом, в бутерброде с яичным салатом или на тосте с авокадо.
• Яйца, сваренные вкрутую  — Яйца, сваренные вкрутую, отлично подходят для бутербродов на завтрак, если вы предпочитаете твердый желток. Обратите внимание, что вам, вероятно, понадобится пара перепелиных яиц для каждого бутерброда на завтрак. Чтобы сварить яйца вкрутую, просто варите яйца в течение 4 минут, затем охладите их и очистите от скорлупы.
• Яичница — Мы любим 4 вида яичницы. Для жареного риса или тостов с авокадо на завтрак мы используем жидкую солнечную сторону или легкие яйца, потому что желток прекрасно сочетается с остальными ингредиентами. Для бутербродов на завтрак мы делаем джем или твердые яйца, чтобы блюдо было аккуратнее и его было легче есть.
• Яйца-пашот  — Яйца-пашот широко используются в яйцах Бенедикт из-за их жидкой консистенции. Их обычно готовят в кипящей воде, а затем вынимают, когда белок схватится, но до того, как желток приготовится.

Часто задаваемые вопросы о рецептах

Полезны ли для вас перепелиные яйца?

Да, перепелиные яйца очень полезны для здоровья. В частности, они богаты белком и железом. По сравнению с куриными яйцами по весу они содержат больше жира, белка, железа, рибофлавина и витамина В12.

Вкус перепелиных яиц отличается от куриных?

Да, они немного богаче куриных яиц из-за большего соотношения яичного желтка и яичного белка. Что касается текстуры, вареные перепелиные яйца более кремовые, чем вареные куриные яйца.

Сколько перепелиных яиц равно куриному?

По пищевой ценности 3 или 4 перепелиных яйца эквивалентны одному куриному яйцу.

Перепелиные яйца дорогие?

Они обычно немного дороже, чем куриные яйца, и их немного сложнее найти.

Следует ли хранить перепелиные яйца в холодильнике?

Да, перепелиные яйца дольше хранятся в холодильнике и обычно годны до 6 недель.

Где можно купить перепелиные яйца?

Их можно купить в специализированных продуктовых магазинах и во многих азиатских продуктовых магазинах. Вы также можете найти их в Интернете.

Куриное яйцо или перепелиное яйцо

Оборудование

Для приготовления этих яиц всмятку требуется всего несколько кухонных принадлежностей. Вам понадобятся щипцы или шумовка, кастрюля для варки яиц, нож и разделочная доска.

Хранение

Перепелиные яйца всмятку можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 2 дней. Вот некоторые контейнеры, которые мы рекомендуем: контейнеры OXO Pop, стеклянные контейнеры для приготовления еды, стеклянные контейнеры для пищевых продуктов.

Советы

• Прежде чем приступать к приготовлению перепелиных яиц с джемом, решите, что вы хотите приготовить, чтобы яйца были готовы одновременно с другими продуктами, и вы могли наслаждаться всем горячим и свежим.
• Эти крошечные яйца идеально подходят для маленьких собак. Не стесняйтесь давать им одно яйцо всмятку в качестве лакомства. Наши собаки их обожают!
• Измельчите оставшуюся скорлупу и используйте ее в качестве компоста для своего сада.

Похожие рецепты из яиц

Вам понравился этот рецепт?

Понравился рецепт перепелиных яиц? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг 🌟🌟🌟🌟🌟 в карточке рецепта ниже и рассмотрите возможность оставить комментарий ниже. Заранее спасибо!

Распечатать Рецепт Pin Recipe

5 от 2 голосов

Перепелиные яйца всмятку

Вареные всмятку перепелиные яйца  – это вкусное джемовое лакомство, добавляющее белок в салаты, закуски, тосты с авокадо и многое другое. Используйте наш точный метод приготовления, чтобы получить идеальные мягкие яичные желтки и шелковистые яичные белки.

Приготовление времени 5 мин.

Время приготовления 3 мин.

Всего времени 8 мин.

Курс: сторона, стороны

Кухня: Американская

Полности: 6 яиц

Калории: 14 ккал

Автор: Kathleen HigashamaMama

• 9

  69

  69

  69

  69

  69

  69

  69

  69

  69

  6

  . 1 щипцы

• ▢

  1 POT

• ▢

  1 Нож

• ▢

  1 Руковая доска

• ▢ 6 Яиц.0455 ▢ вода
• ▢

  Вскипятите воду — Доведите кастрюлю с водой до слабого кипения на среднем огне. Уменьшите огонь, если вода быстро закипит.

  6 перепелиных яиц

• ▢

  Сварить яйца — Ложкой осторожно опустить яйца одновременно в воду и варить 2 ½ минуты ровно до мягкости.

• ▢

  Наполните миску ледяной водой — Пока яйца готовятся на плите, наполните миску холодной водой и льдом. Чаша с ледяной водой предотвратит приготовление яиц и сохранит мягкий желток. Если у вас нет ледяной воды, используйте очень холодную проточную воду.

  лед, вода

• ▢

  Охладите яйца — Как только таймер прозвонит, немедленно выньте яйца шумовкой и переложите их в миску с ледяной водой. Оставьте яйца в ледяной воде на несколько минут, прежде чем чистить их. Это поможет кожуре сойти сразу.

• ▢

  Разбейте яичную скорлупу — Слегка постучите ложкой по каждому яйцу, чтобы разбить скорлупу. Скорлупа должна легко отделиться после того, как яйцо остынет. Наслаждайтесь целиком или разрежьте пополам и приправьте по желанию.

Хранение

• Перепелиные яйца всмятку можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 2 дней. Вот некоторые контейнеры, которые мы рекомендуем: контейнеры OXO Pop, стеклянные контейнеры для приготовления еды, стеклянные контейнеры для пищевых продуктов.

Полезные советы

• Решите, что вы хотите приготовить из перепелиных яиц с джемом, прежде чем приступать к их приготовлению, чтобы ваши яйца были готовы одновременно с другими продуктами, и вы могли наслаждаться всем горячим и свежим.
• Эти яйца идеально подходят для маленьких собак, не стесняйтесь давать им одно яйцо всмятку в качестве лакомства. Наши собаки их обожают!
• Оставьте яйца на столе примерно на 10 минут, чтобы они приобрели комнатную температуру. Если яйца холодные и только что из холодильника, они треснут при опускании в горячую воду. Если у вас нет времени, чтобы позволить яйцам самостоятельно нагреться до комнатной температуры, наполните миску прохладной водой (не горячей) и оставьте яйца в воде на несколько минут, чтобы ускорить изменение температуры.
• Перепелиные яйца лучше всего употреблять всмятку; однако, чтобы желток получился более твердым, варите вкрутую 3,5 минуты.
• Используйте ложку, чтобы одновременно осторожно опустить яйца, чтобы они все могли приготовиться равномерно.

Калорийность: 14 ккал | Углеводы: 0,04 г | Белок: 1 г | Жир: 1 г | Насыщенные жиры: 0,3 г | Полиненасыщенные жиры: 0,1 г | Мононенасыщенные жиры: 0,4 г | Холестерин: 76 мг | Натрий: 13 мг | Калий: 12 мг | Сахар: 0,04 г | Витамин А: 49 МЕ | Кальций: 6 мг | Железо: 0,3 мг

Ключевое слово: варить перепелиные яйца, вареные перепелиные яйца, варить перепелиные яйца, варить перепелиные яйца, как варить перепелиные яйца, перепелиные яйца, польза перепелиных яиц, рецепт перепелиных яиц, рецепт перепелиных яиц, рецепт перепелиных яиц

Пробовали этот рецепт? Упомяните @theheirloompantry или отметьте #theheirloompantry!

Больше сторон

Об авторе

Кэт Хигасияма и Алек Тотто — разработчики рецептов, фуд-фотографы и авторы The Heirloom Pantry. С 2017 года они делятся рецептами, вдохновленными их японским и итальянским наследием, а также калифорнийскими и гавайскими корнями. Они живут в Сан-Хосе со своими двумя собаками, Пипсом и Пейсли. Подробнее…

Взаимодействие с читателем

Яйцо Капампанган Сипо — Кавалинг Пиной

Домашние фрукты и овощи

Sipo Яйцо с овощной смесью, перепелиные яйца, тушеные в густом сливочном соусе, — идеальное овощное блюдо. Готовить просто, бюджетно и вкусно. Вкусно само по себе или с отварным рисом!

Яйцо Сипо

• 1
  Об ингредиентах

• 2
  Кулинарные советы

• 3
  Как подавать и хранить

• 4
  Яйцо Сипо

Яйцо сипо — популярное капампанганское блюдо, приготовленное из смешанных овощей и перепелиных яиц, политых насыщенным сливочным соусом. Это простое блюдо для повседневного семейного ужина, но достаточно изысканное для особых случаев.

Хотя креветки, ветчина, нарезанная кубиками свинина или желудки также являются обычными добавками, я нахожу восхитительную смесь текстуры и вкуса из нежных хрустящих овощей и сливочного соуса сытной и вкусной даже без мяса или морепродуктов. Это отличный вегетарианский вариант, который понравится всем!

Это простое блюдо требует простых ингредиентов. Мне нравится использовать морковь, сингаму и зеленый горошек, но также подойдут сельдерей, картофель и нарезанная кукуруза.

Сливки столовые или универсальные сливки добавляют насыщенности соусу. Вы также можете использовать жирные сливки или сгущенное молоко в качестве альтернативы.

Об ингредиентах

• Чтобы сэкономить время, вы можете использовать консервированные перепелиные яйца и не варить и не чистить их. Они доступны в большинстве азиатских продуктовых магазинов или в Интернете и готовы к использованию в ваших любимых рецептах.
• НЕ используйте замороженную морковь; они не так хороши, как свежие, и не такие вкусные. В то же время НЕ используйте консервированный зеленый горошек, так как он слишком соленый и выглядит не очень аппетитно из-за своего тускло-зеленого цвета.

Кулинарные советы


• Используйте сливочное масло для обжаривания, чтобы добавить глубину вкуса.
• Нарежьте овощи одинакового размера для равномерного приготовления.
• Не допускайте закипания соуса, иначе сливки свернут и расслоятся.
• Если вы предпочитаете более густую консистенцию, добавьте суспензию кукурузного крахмала (смешайте 1 чайную ложку кукурузного крахмала и 1/2 стакана воды до получения однородной массы).
• Перед подачей украсьте блюдо поджаренными орехами кешью, чтобы блюдо было хрустящим.

Как подавать и хранить

• Яйцо сипо традиционно подают на праздники, праздники и другие особые случаи, но его достаточно просто приготовить для повседневного семейного ужина. Он вкусен в качестве гарнира или основного блюда и хорошо сочетается с отварным рисом.
• Храните остатки в контейнере с плотно закрывающейся крышкой и храните в холодильнике до 3 дней.
• Чтобы разогреть, поместите в кастрюлю и нагрейте до внутренней температуры 165 F. Добавьте больше воды или сливок и при необходимости отрегулируйте приправы.

Для более вкусных гарниров попробуйте жаркое из зеленой фасоли с грибами, жареные баклажаны, помидоры и салат из соленых яиц, а также лумпианг хабад. Наслаждаться!

Ты сделал это? Обязательно оставьте отзыв ниже и отметьте меня @kawalingpinoy на Facebook и Instagram!

3.54 из 26 голосов

Яйцо Сипо

Сипо Яйцо — идеальное овощное блюдо. Сытное, ароматное блюдо с овощной смесью, перепелиными яйцами и сливочным соусом обязательно понравится всей семье.

Время подготовки: 20 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 40 минут

Автор: Лалайн Манало

Курс: основное блюдо

6 порций

• 12 штук перепелиных яиц, сваренных вкрутую и очищенных
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 1 луковица, очищенная и нарезанная
• 2 зубчика чеснока, очищенная и измельченная
• 1 столовая ложка рыбного соуса
• 2 большие моркови, очищенные и нарезанные кубиками 1/2 дюйма
• хикама), очищенный и нарезанный кубиками 1/2 дюйма
• 1/2 стакана воды или куриного бульона
• 1 стакан замороженного душистого горошка, размороженного
• 1 стакан столовых сливок (универсальных сливок)
• соль и перец вкус

США CustomaryMetric

• В широкой кастрюле на среднем огне нагрейте сливочное масло, пока оно не растает.

• Добавьте лук и чеснок и готовьте, регулярно помешивая, пока они не станут мягкими.

• Добавьте рыбный соус и готовьте еще около 1 минуты.

• Добавьте морковь и хикаму и перемешайте.

• Добавьте воду или бульон и доведите до кипения. Продолжайте готовить в течение примерно 7-10 минут или пока овощи не станут мягкими, но хрустящими, а жидкость не выпарится.

• Добавьте зеленый горошек и перемешайте.

• Добавить сливки и яйца. Добавить соль и перец по вкусу.

• Продолжайте варить на медленном огне в течение примерно 2-3 минут или пока зеленый горошек и яйца не прогреются, овощи не станут хрустящими, а соус слегка не загустеет. Подавать горячим.

Если вы предпочитаете более густую консистенцию, добавьте суспензию кукурузного крахмала (смешайте 1 чайную ложку кукурузного крахмала и 1/2 стакана воды до получения однородной массы).

Калории: 261 ккал, Углеводы: 18 г, Белки: 5 г, Жиры: 18 г, Насыщенные жиры: 11 г, Холестерин: 211 мг, Натрий: 313 мг, Калий: 377 мг, Клетчатка: 7 г, Сахар: 5 г, Витамин А: 4345 МЕ, Витамин С: 35 мг, кальций: 69 ​​мг, железо: 1,8 мг

«Этот веб-сайт предоставляет приблизительную информацию о питании для удобства и исключительно в качестве любезности. Данные о питании собираются в основном из базы данных о составе пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США, когда она доступна, или других онлайн-калькуляторов».

О Лалайне Манало

Добро пожаловать в Кавалинг Пиной. Здесь вы найдете сотни вкусных филиппинских и азиатских рецептов. Не забудьте просмотреть и выбрать любимое блюдо или два. Удачной готовки! Подробнее

Взаимодействие с читателем

Разноцветная шакшука с сыром фета и перепелиными яйцами

Если вы ищете рецепт вкусного и сытного ужина, то моя шакшука с брынзой и перепелиными яйцами — это то, что вам нужно! Этот североафриканский рецепт дает большую экзотическую атмосферу. Это поистине замечательный кулинарный опыт, тем более, если вы не знакомы с этим типом кухни.

Прежде чем мы углубимся в это, давайте немного поговорим о том, что такое шакшука. По сути, это блюдо, состоящее из вареных перепелиных яиц, только не в воде. Вы варите их в томатном соусе. Поскольку это экзотический рецепт, в томатном соусе будет много вкусностей: лук, перец, тмин, паприка. Да, это верно. В нем много тепла!

Эта шакшука с фетой и перепелиными яйцами — отличный рецепт для завтрака, но ее также можно есть на обед или ужин. Однако, поскольку мы говорим о блюде, которое родом из Северной Африки, я чувствую, что вам может понадобиться несколько советов, чтобы сделать это правильно!

Например, для этого рецепта шакшуки с сыром фета и перепелиными яйцами требуется много ингредиентов, которые наверняка уже есть на вашей кухне. Тем не менее, чтобы получить действительно теплый, пикантный вкус, вам нужно заранее поджарить специи. Поджаривание и измельчение ваших специй будет иметь огромное значение, поэтому обязательно сделайте это с кориандром, тмином и семенами фенхеля!

Конечно, если вам не нравятся семена в вашей еде, вы всегда можете переключиться на молотые специи. О, и вы обязательно должны использовать копченую паприку вместо обычной. Поверьте, разница существенная, а вкус замечательный!

КАК ПРИГОТОВИТЬ ШАКШУКУ С ФЕТОЙ И ПЕРЕПЕЛЫМИ ЯЙЦАМИ

Чтобы максимально использовать этот рецепт шакшуки из перепелиных яиц, я рекомендую соблюдать список ингредиентов. Белая фасоль и нарезанные кубиками помидоры — лучший вариант. Фасоль увеличит потребление белка в блюде. Белок является строительным материалом для наших мышц и является хорошей целью в любом путешествии по снижению веса. Поэтому убедитесь, что у вас есть достаточное количество белка в любом приеме пищи. Кроме того, копченая паприка обязательна. Да, она сильно отличается от обычной паприки.

Шакшука с сыром фета и перепелиными яйцами

Эта экзотическая шакшука с фетой и перепелиными яйцами очень хороша! Классическое блюдо из яиц пашот с экзотическим оттенком.

5 Из 1 голоса

Рецепт рецепта рецепта печатного рецепта

Приготовление времени 15 мин

Время приготовления 40 мин

Ужин. раскрошенный

• 3,5 унции фасоли консервированной
• 2 столовая ложка оливкового масла. 1 ч.л. порошка копченой паприки
• 1 ч.л. семян или порошка кориандра
• соль
• перец
• немного свежей кинзы или петрушки

• Начните с нарезания перца и лука. Убедитесь, что вы нарезаете их тонко. Так они приготовятся гораздо быстрее.

• Возьмите сковороду, я рекомендую вам использовать чугунную. Если вы не очень хорошо разбираетесь в приготовлении пищи таким образом, выберите вместо него антипригарное покрытие. Добавьте кориандр, тмин и семена фенхеля и обжарьте их на среднем огне. Используя деревянную ложку, часто помешивайте, пока не появится аромат. Это должно занять около 2 минут. Затем переложите семена на тарелку. Дайте им остыть. После этого с помощью ступки и пестика или мельницы для специй измельчите их.

• Затем нагрейте немного оливкового масла в той же сковороде на среднем огне. Добавьте тонко нарезанный перец и лук. Не забудьте распределить их ровным слоем. Не мешайте и не играйте с ними. Пусть они получат надлежащий характер. Хороший темный обуглится примерно через 3-4 минуты. Затем вы быстро их перемешиваете и продолжаете готовить, пока все овощи частично не почернеют. Это должно занять не более 10 минут.

• Добавьте молотые специи, копченую паприку и соль. Перемешайте все. Затем добавьте помидоры. Затем дайте этой смеси закипеть, прежде чем добавлять бобы. Доведите шакшуку до слабого кипения, затем уменьшите огонь до устойчивого кипения. Дайте ему кипеть в течение 5 минут или пока помидоры не загустеют.

• Теперь добавьте большую часть раскрошенной феты, но не забудьте оставить немного для подачи. Слегка перемешайте шакшуку.

• Теперь пришло время добавить перепелиные яйца. Вырежьте несколько углублений для яиц и разрежьте или разбейте их прямо внутрь. Приправьте небольшим количеством соли и черного перца. Накройте сковороду крышкой. Варить на медленном огне, пока яйца не схватятся. Это должно занять от 2 до 4 минут.

• Нарежьте кинзу и украсьте шакшуку из перепелиных яиц свежей зеленью и раскрошенным сыром фета. Подавать немедленно.

Calories: 208.32kcalCarbohydrates: 13.76gProtein: 10.78gFat: 12. 86gSaturated Fat: 4.18gPolyunsaturated Fat: 1.34gMonounsaturated Fat: 6.08gCholesterol: 390.93mgSodium: 219.43mgPotassium: 477.8mgFiber: 3.67gSugar: 5.56gVitamin A: 1242.01IUVitamin C: 39,79 мг Кальций: 152,66 мг Железо: 4,05 мг

Ключевое слово шакшука

Пробовали этот рецепт? Дайте мне знать, как это было!

Экзотические рецепты немного сложнее, чем их обычные аналоги. Это потому, что большинство людей менее знакомы с методами и требованиями. По этой причине я настаиваю на том, чтобы помочь вам в этом. Вот несколько дополнительных советов:

Обязательно поджарьте специи

Измельченные ингредиенты намного легче добавлять в пищу. Я рекомендую вам использовать семена и поджарить их. Вкус, который они придадут блюдам, заставит вас поджарить семена для всех рецептов, которые вы будете готовить впредь!

Не говоря уже о невероятном запахе, который семена будут издавать на вашей кухне. Просто нагрейте сковороду (без масла) и бросьте в нее семена. Перемешайте их деревянной ложкой в ​​течение нескольких минут.

Тем не менее, если вы не хотите поджаривать специи, используйте очень качественные порошкообразные версии. Они отлично справятся с задачей.

Как видите, эту экзотическую шакшуку с фетой приготовить очень просто. Однако на приготовление уходит немного времени. Я гарантирую, что это того стоит! Итак, если вам понравился мой вкусный рецепт шакшуки, поделитесь им с друзьями и посмотрите другие вкусные рецепты на сайте.

Читать следующие

Низкий углеводный дьявол яиц-легкий, кето-дружелюбный рецепт

Бэкон и кулон яиц-перепела с яичником Maasdam

Keto Quail Quiche с Pecleppers и Chellddd.117

. Keto Quail Quiche с Peckers Peckers и Chellddd.117

Keto Quail Quiche с Peclepers и Chetdd.117

Keto Quail Quiche с Peclepers и Chetdd.117

Keto Quail Agge с Peckerse Peppers. Рецепт фаршированных перепелиных яиц – вкусный и диетический

Фриттата из лосося с перепелиными яйцами и брокколи

Миниатюрный пирог с копченой пикшей, вареными яйцами и зеленым луком

Son In Law Eggs – An Ideal Party Buffet Dish

Trout Frittata With Quail Eggs And White Asparagus

Scotch Quail Eggs Recipe – Spicy And Vegetarian Approved

Smoked Haddock Scotch Quail Eggs With Asparagus И майонез с кресс-салатом

Невероятно вкусные перепелиные яйца в соевом маринаде

Маринованные в соевом соусе перепелиные яйца — это вкусная, простая в приготовлении закуска или гарнир из перепелиных яиц, соевого соуса и перца чили.

Они могут быть приготовлены менее чем за 30 минут и готовы к употреблению на следующий день. В нашем простом рецепте используются несколько простых ингредиентов, чтобы придать аромат вкусным яйцам, и они станут отличным дополнением к любому блюду.

Продолжайте читать наш рецепт перепелиных яиц в соевом маринаде!

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой отказа от ответственности для получения подробной информации. Будучи партнером Amazon, мы зарабатываем на соответствующих покупках.

Почему перепелиные яйца?

Перепелиные яйца очень популярны в азиатской кухне. Он используется во многих культурах, таких как Корея, Филиппины и Китай.

Перепелиные яйца известны своим мягким и нежным вкусом. Они очень мягкие и сладкие на вкус. Желтки сливочные и мягкие, а белки очень твердые, но не резиновые. Они могут быть очень вкусными!

Что такое соевые маринованные перепелиные яйца?

Перепелиные яйца, маринованные в соевом соусе, изготавливаются из свежих перепелиных яиц, которые варят до тех пор, пока желтки не станут идеально вареными. Затем их маринуют на ночь в острой смеси соевого соуса, перца чили, кунжутного масла и мирина.

Это позволяет яйцам впитать весь аромат маринада и пропитаться им.

Перепелиные яйца, маринованные в соевом маринаде, приобретают пряный вкус умами, как только вы их откусываете. У них богатый, сложный вкус, а текстура очень нежная и кремовая.

Почему маринованные в сое перепелиные яйца такие особенные?

Вдохновением для создания этого рецепта послужил просмотр фильма «Все в порядке, чтобы не быть в порядке». В этой дораме мать Нам Джу Ри готовила тушеные перепелиные яйца (чанчжорим) для Ко Мун Ён. Сцены еды выражали исцеление и заботу, которые Ко испытывал на протяжении всего сериала.

Во время просмотра этих сцен мне вспомнилась моя Лола, которая добавляла перепелиные яйца в арроз кальдо или супы, когда готовила мне филиппинскую еду. Она очень заботилась о том, что готовила для меня, и перепелиные яйца напомнили мне об этом.

Чтобы было ясно, наш рецепт не чанджорим, потому что мы не варим вкрутую яйца и не тушим их в соевом соусе.

Наш рецепт очень похож на то, что яйца готовятся, а затем маринуются в соевом соусе на ночь. В результате получается джемовое яйцо, которое впитывает много соевого соуса и становится пикантным и вкусным.

Я хотел приготовить собственную версию перепелиных яиц, которая бы подходила как для корейской, так и для филиппинской кухни. Поэтому я придумал рецепт, который сочетает в себе элементы кухонь обеих стран в одном удивительном блюде.

Как быстро и просто сварить и почистить перепелиные яйца!

Хотите узнать секрет быстрой очистки перепелиных яиц?

Вот наши советы:

Добавьте немного уксуса и кошерной соли в кипящую воду. Уксус поможет разрушить скорлупу и предотвратит вытекание яичных белков (на случай, если скорлупа треснет). Соль помогает предотвратить растрескивание скорлупы.

Используйте корзину для сита, чтобы держать яйца в кипящей воде , чтобы они не касались дна кастрюли и не образовывали трещины. Это также помогает мгновенно поднять все яйца в воду и из воды, и это особенно помогает, потому что время приготовления должно быть быстрым и точным.

Поместите вареные яйца в ледяную баню не менее чем на 20 минут. Это гарантирует, что они полностью остынут и их будет легче чистить.

Сделайте крошечные трещины в скорлупе, чтобы ее было легче чистить. Если скорлупа треснула лишь грубо, например, если ее раскатать или постучать по столу, большие куски скорлупы трудно отделить, и в итоге вы можете врезаться в яичный белок.

• Вот метод: положите 5-6 перепелиных яиц в тазик. Залейте водой, пока они не будут погружены в воду. Встряхивайте около 15 секунд, чтобы скорлупа раскололась на очень мелкие кусочки.

Мы рекомендуем начинать очистку с пузырька воздуха (его можно найти там, где яйцо на ощупь полое.)

Если скорлупа не отделяется легко, возможно, вам придется снова встряхнуть ее в миске.

Вот и все! Звучит как много шагов, верно? Но эти шаги на самом деле проще, чем обычный метод, и являются ключом к быстрому и легкому пилингу!

Перепелиные яйца теперь можно чистить всего за несколько секунд, потому что они сразу соскальзывают!

Ингредиенты

• 15 перепелиных яиц
• ¼ стакана соевого соуса
• 2 ст.л. мирина
• 1 ст.л. сахара
• 1 Красный перец перец чили рубленен
• 1 Зеленый лук (только белый стебель) нарезанный
• 1 ст. Сварить яйца

1. Вскипятить кастрюлю с водой. Добавьте немного уксуса и щепотку кошерной соли.
2. Аккуратно положите перепелиные яйца в кипящую воду с помощью корзины для жарки. Варить 3 минуты.
3. Снимите яйца с огня. Поместите их в ледяную баню не менее чем на 20 минут.

Очистить перепелиные яйца (простой способ)

1. Поместите 5-6 перепелиных яиц в глубокую посуду. Залейте водой, пока они не будут погружены в воду. Встряхивайте около 15 секунд, чтобы скорлупа раскололась на очень мелкие кусочки.
2. Очистите яйцо. Мы рекомендуем начинать чистить с пузырька воздуха (вы можете найти его там, где яйцо полое на ощупь). Если скорлупа не отделяется легко, возможно, вам придется еще раз встряхнуть яйцо.
3. Промойте или окуните яйцо в холодную воду, чтобы удалить остатки скорлупы.
4. Повторяйте, пока все яйца не будут очищены.

Маринад на ночь

1. Смешайте все ингредиенты для соуса.
1. Замаринуйте яйца на ночь в закрытом контейнере.

Как есть маринованные в соевом соусе перепелиные яйца:

Вы можете подавать эти вкусные перепелиные яйца в качестве банчана (корейский гарнир). Ешьте с кимчи, рыбными котлетами, маринованной редькой или любым другим банчаном, который вам нравится!

Они прекрасно сочетаются с лапшой, отваром, арроз-кальдо или простым белым рисом.

Они также отлично подходят для добавления к любым овощным жарким или мясным блюдам для дополнительного усиления вкуса! (Если вы решите добавить это во фритюр, мы рекомендуем добавить его прямо перед подачей на стол, чтобы желток не переварился. )

Как вы любите есть перепелиные яйца? Оставьте нам комментарий!

Заключительные мысли

Взрыв умами, специй и насыщенности объединяется в знойном и соблазнительном блюде из перепелиных яиц. Наш рецепт не оставит вас равнодушным!

Фартуки Hedley & Bennett

Эксклюзивно для Sporks получите 10% скидку на лучшие фартуки, представленные в Top Chef, Bon Appetit и Food & Wine!

• Tuxton Home Concentrix Stainless Steel Saucepan

• frying basket

• 15 quail eggs
• ¼ cup soy sauce
• 2 tbsp mirin
• 1 tbsp sugar
• 1 red chili pepper minced
• 1 стебель зеленого лука (только белый стебель) нарезанный
• 1 столовая ложка кунжутного масла
• 1 чайная ложка семян кунжута
• немного уксуса и щепотка соли для кипячения воды

Вскипятите яйца

• Доведите кастрюлю с водой до кипения. Добавьте немного уксуса и щепотку кошерной соли.

• С помощью корзины для жарки аккуратно положите перепелиные яйца в кипящую воду. Варить 3 минуты.

• Снимите яйца с огня. Поместите их в ледяную баню не менее чем на 20 минут.

Очистить перепелиные яйца (простой способ)

• Поместите 5-6 перепелиных яиц в глубокую посуду. Залейте водой, пока они не будут погружены в воду. Встряхивайте около 15 секунд, чтобы скорлупа раскололась на очень мелкие кусочки.

• Очистить яйцо. Мы рекомендуем начинать чистить с пузырька воздуха (вы можете найти его там, где яйцо пустое на ощупь). Если скорлупа не отделяется легко, возможно, вам придется еще раз встряхнуть яйцо.

• Промойте или окуните яйцо в холодную воду, чтобы удалить остатки скорлупы.

• Повторяйте, пока все яйца не будут очищены.

Маринад на ночь

• Смешайте все ингредиенты для соуса.

• Замаринуйте яйца на ночь в закрытом контейнере.

• Если вы планируете умножить этот рецепт и будете готовить больше перепелиных яиц за раз, вам может потребоваться изменить время варки. Увеличьте время приготовления на 1-2 минуты, а после ледяной бани проверьте готовность. Помните, если яйца менее готовы, вы всегда можете положить их обратно, чтобы сварить больше. Если они закончились, они не могут вернуться.

Вы готовили этот рецепт? Упомяните @itsforkandspoon или отметьте #itsforkandspoon!

Больше рецептов, которые вам понравятся

Булгоги Кимбап

Вы обнаружите, что этот рецепт очень эстетичен и невероятно прост. Откусив кусочек, вы почувствуете динамические контрасты горячего, холодного, хрустящего, мягкого, сладкого и пикантного. В нем действительно есть все! Сделайте это для быстрого перекуса или обеда на ходу.

Проверьте этот рецепт

Тортанг Талонг (филиппинский омлет из баклажанов)

Каждый кусочек дарит ощущение комфорта и вкуса. Воспользуйтесь нашим рецептом, чтобы приготовить это простое блюдо из баклажанов всего из 7 простых ингредиентов!

Проверьте этот рецепт

Жареные грибы эноки со Шрирача Майо

Хрустящие, пряные и ароматные жареные грибы эноки — это вкусный и простой способ разнообразить трапезу. Используйте этот рецепт для закуски, которая обязательно вам понравится!

Ознакомьтесь с этим рецептом

Ссылки и дополнительная литература 9

Автор: itsforkandspoon Гарнир, Закуска

Соевый соус Перепелиные яйца | Подрывной стол

Ничто не сравнится с комфортом и восхитительной простотой яиц с соевым соусом. Этот вариант — с крошечными перепелиными яйцами — особенно хорош. Маленькая, солоновато-сладкая бомба со вкусом умами s!

Я приготовил и съел всевозможные яйца с соевым соусом. Корейская версия, Gyeran Jorim, это то, что я ем в детстве. Но не меньше я люблю китайские чайные яйца. И кто может устоять перед добавлением нескольких сваренных вкрутую яиц при приготовлении Viet Thit Kho?

Представьте мое удивление, когда я увидела главных героев KDrama, Это нормально, не быть хорошо, съешьте Соевый соус ПЕРЕПЕЛКА ЯЙЦА . Почему я раньше не додумалась использовать перепелиные яйца?

Перепелиные яйца намного меньше куриных. Мини-яйца, можно сказать. На вкус они такие же, как обычные яйца. За исключением того, что их миниатюрный размер впитывает ВЕСЬ вкус соевого соуса. Кроме того, существует идеальное соотношение яичного белка и яичного желтка. Ням!

Если есть одна жалоба на яйца с соевым соусом, они могут быть довольно большими и сухими. Как правило, они долго тушатся, чтобы впитать весь аромат соевого соуса. Но при слишком долгой варке желток очерчивается неаппетитной серой полосой. Желтки становятся порошкообразными и сухими, белки — эластичными и твердыми.

Соевый соус Перепелка Яйца отлично решают эту дилемму. Долгое кипячение вообще не требуется. Вместо этого яйца маринуют в течение ночи в жидкости для «тушения». Крошечный размер впитывает столько вкуса!

Конечный результат? Яйца, сваренные вкрутую, вызывающе вкусные, но не слишком сухие и не твердые. Вместо этого желтки сливочные, насыщенные и полные бархатистой гладкости. Сверху полить немного соевым соусом. ТАК ХОРОШО!

Ингредиенты:

• Перепелиные яйца . Крошечные яйца с ОГРОМНЫМ вкусом!
• Соевый соус + Сахар . Для идеального баланса соленого и сладкого. Если кажется, что сахара много — помните, вы съедаете не весь сахар. Жидкость в основном используется для тушения/замачивания.
• Вода . Погрузить все перепелиные яйца в жидкость, не становясь слишком солеными.
• Зеленый лук + чеснок . Основные ароматизаторы!
• Перец чили . Добавляет тонкую пикантную нотку. Если у вас непереносимость специй, вы можете не добавлять их.

Где найти перепелиные яйца?

Перепелиные яйца продаются в азиатских продуктовых магазинах. Они поставляются в упаковках по 18 штук. Загляните в отдел для яиц, и вскоре вы найдете этих крапчатых красавиц.

Я также нашел перепелиные яйца в магазинах Whole Foods и Walmart. Я предполагаю, что они более доступны и их легче найти, чем мы думаем? Проверьте свой местный продуктовый магазин, и вы можете быть удивлены. Если нет, включите их в список для следующего посещения азиатского продуктового магазина.

Как чистить перепелиные яйца?

Перепелиные яйца намного меньше куриных. Очистить их может быть сложно.

Чтобы облегчить пилинг, я рекомендую ванну с ледяной водой. После закипания охладите в течение 5 минут, пока не остынет.

Также помогает сначала взломать скорлупу. Я осторожно постукиваю каждым концом (сверху и снизу) по чистой разделочной доске, пока не появятся трещины. Затем я беру один конец яичной скорлупы и аккуратно снимаю ее вниз по спирали.

Примечание. Тонкий слой прозрачного яичного белка скрепляет скорлупу. Не забудьте взять немного яичного белка при очистке. Этот маленький шаг значительно упрощает удаление скорлупы!

Как есть перепелиные яйца в соевом соусе?

Я люблю есть перепелиные яйца с соевым соусом в качестве одного из многих банчанов (корейских гарниров).

Корейцы не едят типичным западным способом с основным блюдом и несколькими гарнирами, чтобы завершить трапезу. Мы едим банчан — гарниры — собранные вместе посередине для совместного приема пищи. Каждому человеку предоставляются индивидуальные миски с рисом и супом. Но еда в основном состоит из нескольких маленьких блюд, а не из 1 или 2 основных (больших) блюд.

Прелесть банчана в разнообразии. Чем грандиознее и обильнее будет еда, тем больше банчанов вы увидите. И это блюдо — идеальный банчан, чтобы добавить к вашему столу!

Подходит для детей и в целом очень нравится всем, когда эти маленькие яйца подаются, не остается лишнего. Наслаждаться!

Еще Банчан Вдохновение:

• Дубу Жорим [Острый тушеный тофу]
• Ккакдуги [Кимчи из редиски, нарезанной кубиками]
• Ой Мухим [Салат из огурцов]
• Салат Гамджа [Картофельный салат]

Соевый соус Перепелиные яйца

Подрывной стол | Лис Лам

Ничто не сравнится с комфортом и восхитительной простотой яиц с соевым соусом. Этот вариант — с крошечными перепелиными яйцами — особенно хорош. Маленькая, солоновато-сладкая бомба со вкусом умами s!

5 из 1 голосов

Распечатать рецепт Рецепт булавки

Время подготовки 18 мин.

Время приготовления 5 мин.

Время маринования 8 ч.0003

Калории

• 18 Яиц перепели
• 1/2 стакана соевого соуса
• 1/2 стакана воды
• 1/4 стакана сахара
• 1 Главная Гвобка (Minced)
• 2 красный перец чили, по желанию (измельченный с семенами) *можно заменить 1 перцем халапеньо

• В средней кастрюле залейте перепелиные яйца холодной водой. Доведите до кипения и варите 4 минуты. Слейте воду и сразу же переложите яйца в миску с холодной водой и 1 стаканом кубиков льда для охлаждения.

• Пока перепелиные яйца варятся и охлаждаются, приготовьте маринад. В 1,5-литровую банку (я использую большую банку из-под варенья) добавить оставшиеся ингредиенты: соевый соус, воду, сахар, чеснок, зеленый лук, красный перец. Перемешивайте ложкой, пока сахар не растворится. Отложите.

• Когда перепелиные яйца остынут, осторожно очистите их. Сразу же бросьте их в наполненную маринадом банку. Повторите для всех 18 яиц. Накройте и поставьте в холодильник на ночь.

• Когда блюдо будет готово к подаче, выложите яйца и соус в маленькую тарелку для общей трапезы. Подавайте вместе с другими банчанами. Или, если вы едите в одиночку, положите яйца и соус прямо поверх риса. Наслаждаться!

*Чтобы очистить перепелиные яйца, нужно сначала расколоть скорлупу.