Блюда с куриным филе вкусные: Куриное филе с овощами в духовке

Содержание

рецепты Простые котлеты из куриного филе на скорую руку

Нежные куриные фрикадельки, тушенные в ароматном сливочно-грибном соусе, – это отличный способ приготовить куриное филе. Обычно это мясо довольно сухое и «скучное» на вкус, но в этом варианте исполнения все недостатки куриного филе просто исчезают!)

Вкусные блинчики на праздничный стол и на каждый день! Простой рецепт блинов с начинкой из курицы, грибов и сыра. Пальчики оближешь! Моя семья съедает их за пару минут. Все ищут этот рецепт. Забирайте в вашу кулинарную книгу.

мука пшеничная, молоко, дрожжи сухие, сахар, соль, яйца, вода, лук репчатый, грибы, Куриные бедрышки, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, сливки…

Фрикасе (фр. fricassée – «всякая всячина», от глагола фр. fricasser, «жарить, тушить») – это белое мясо, тушенное в белом соусе. Сегодня готовим фрикасе из куриного филе в сливочном соусе. Куриное мясо получается сочным, нежным и с приятной кислинкой. Ужин удался!

Простой и довольно бюджетный вариант приготовления эффектной отбивной из куриного филе за 15 минут. Куриное филе сперва быстро обжаривается до румяной корочки, а затем тушится в соусе из соевого соуса, воды и лимонного сока. Мясо приобретает соблазнительный «бронзовый загар» и пикантный вкус.

куриное филе, соус соевый, лимон, листья салата

Маринуем куриную грудку в соевом соусе с мёдом. Запечь можно в духовке или на гриле. Всего три ингредиента, минимум вашего времени, а результат — будто вы провели на кухне целый день!

куриная грудка, соус соевый, мёд

Салат с курицей, яичными блинчиками и свежими овощами. Попробуйте и вы будете готовить этот салат снова и снова! Необычно нежный и очень вкусный салат! Прекрасно подойдёт к праздничному столу на Масленицу.

куриное филе, огурцы свежие, капуста пекинская, яйца, мука пшеничная, молоко, перец чёрный молотый, майонез, зелень, соль, масло растительное

Представляю очередной рецепт простого блюда — фунчоза вок с курицей и овощами. Данное блюдо не оставит равнодушным любителей паназиатской кухни! Готовится рисовая лапша вок с курицей и овощами очень быстро и просто! Так что, если вы хотите приготовить что-то необычное, при этом быстро, то обязательно возьмите рецепт на заметку.

лапша, куриная грудка, капуста брокколи, морковь, перец болгарский, соус, чеснок, карри, имбирь, соль, масло растительное, кунжут, лук зелёный

Невероятная вкуснятина из куриной грудки. Когда готовили первый раз, даже не ожидали, что так вкусно и красиво получится! Закуска – просто загляденье. Получается курица, фаршированная блинами с грибной начинкой! Пробовали такое? Готовьте, повторяйте на здоровье!

Как приготовить куриную грудку, чтобы она оставалась сочной, — частый вопрос и острая проблема! Сегодня — мой любимый вариант приготовления куриного филе, очень простой (даже, наверное, ленивый) и при этом вкусный! Куриные грудки надрезаем, маринуем в смеси чеснока, паприки, мёда и растительного масла — и в духовку!

куриное филе, вода, соль, паприка молотая, мёд, перец чёрный молотый, чеснок, масло растительное

Куриное филе, тушенное с тыквой и яблоками, понравится даже тем, кто не очень любит тыкву. Все компоненты идеально сочетаются между собой, яблоки придают блюду лёгкую кислинку, а чеснок и прованские травы — чудесный аромат. Блюдо готовится быстро, курица получается сочной и очень вкусной!

куриное филе, тыква, яблоко, чеснок, масло сливочное, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, травы пряные

Куриный шницель в панировке из сыра и домашних сухарей — очень вкусное и быстрое в приготовлении блюдо. Куриное филе получается мягким, с хрустящей сырной корочкой. Подготовить мясо для такого блюда можно накануне вечером, а вот приготовить уже на следующий день.

куриное филе, сыр твёрдый, хлеб белый, яйца, мука, паприка молотая, карри, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Если вам хочется внести разнообразие в меню ваших повседневных обедов, обратите внимание на это первое блюдо. По консистенции суп достаточно густой. Грибы и зелень придают супу изысканный аромат, картофель с курицей делают его сытным, а сливки наделяют нежным вкусом и мягкостью. Готовится этот аппетитный грибной суп-пюре с курицей легко и просто.

Обычно борщ готовят на основе жирного мяса. Но иногда хочется сделать это первое блюдо более лёгким. Сегодня готовим борщ с куриными фрикадельками. Получается не менее вкусно! Большое количество разнообразных овощей, ароматные фрикадельки со специями, насыщенный бульон и свежая зелень — удивительный обед!

В салате с курицей, маринованными грибами, сыром и помидорами продукты выкладываются слоями. Украшают блюдо яркие маки из помидоров, маслин и зелени.

куриное филе, шампиньоны маринованные, сыр твёрдый, помидоры, лук репчатый, майонез, соль, перец чёрный молотый, помидоры, маслины чёрные без косточек, мак, зелень укропа

Интересный вариант приготовления омлета на пару без пароварки — на плите в кастрюле, так, как готовили ещё наши бабушки, когда о пароварках мало кто слышал. В результате омлет без особых усилий получается пышным и воздушным, кусочки куриного мяса придают ему сытность и питательность, а свежая зелень — приятный аромат.

Не любите куриную грудку за ее суховатое мясо? Готовите только грудку, потому что следите за фигурой? Ищете новый рецептик сытного салата или закуски? Хотите приготовить какой-нибудь оригинальный супчик? Тогда наша подборка – для вас!

Сегодня мы хотим показать вам, что куриная грудка – простор для вашей кулинарной фантазии. И она совсем не сухая! Это нежное, полезное и очень вкусное мясо. Главное – правильно подобрать для нее компанию и время приготовления. В компаньоны возьмите кефир, сыр, овощи, грибы, ароматные травы. Не забудьте добавить любимые вашим семейством специи.

Куриные палочки с кунжутом
		Ингредиенты: Филе куриное — 2 штуки Кефир — 1 стакан Мука — 4-5 ст.л. Чеснок — 2 зубчика Масло растительное — 4-6 ст.л. (для жарки) Кунжут — 1 ст.л. (для украшения) Соль, перец – по вкусу
Мы очень советуем вам для начала попробовать приготовить эти куриные палочки с кунжутом! Мяско получится нежным, мягким и сочным. Замаринуйте в кефире на всю ночь или с утра на целый день. А сам процесс приготовления займет считанные минуты! Понадобиться лишь раскаленная сковородка. Такие палочки заинтересуют детей и придутся по вкусу взрослым. Отличную компанию им составит легкий зеленый салат.

Курица с базиликом в кефире
		Ингредиенты : Филе куриное — 600 граммов Кефир — 1/2 л. Базилик — 2 ст.л. Масло растительное — 4 ст.л. Зерновая горчица — 2 ч.л. Чеснок — 4 зубчика Перец – по вкусу
Замаринуйте курочку в кефире – он выгодно подчеркнет природный вкус мяса. Аромат базилика наполнит весь дом и, конечно, соберет за обеденным столом всех домочадцев. А блюдо это, без всякого сомнения, понравится всем без исключения. По этому же рецепту можно приготовить и куриные бедрышки. Тоже будет вкусно.

Грудка цыпленка под винно-сливочным соусом
		Ингредиенты : Цыпленок — 2 шт. (филе) Сок лимонный — 1/2 ч. л. Сливочное масло — 60 г. Бульон — 1/4 чашки Вермут — 1/4 чашки Сливки — 1 чашка Петрушка — 2 ст.л. Перец белый – 1 щепотка Соль – по вкусу
Утром переложите куриное филе из морозилки в холодильную камеру. И тогда вечером для приготовления ужина вам понадобится даже не традиционные 15 минут! Грудка по этому рецепту готовится всего за 8 минут. Варить или жарить не будем, лишь слегка припустим с приправами на сливочном масле в закрытой кастрюле. Вуаля – и на вашем столе ужин во французском стиле.

Курица в сметанном соусе с песто
		Ингредиенты : Куриная грудка — 500 граммов Помидоры черри — 200 граммов Сметана — 4 ст.л. Соус Песто — 2 ст.л. Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу Масло растительное — 1 ст.л.
Куриное филе и рис на гарнир – банально, сухо и скучно? Мы знаем, как это исправить! Давайте добавим ярких красок – именно их не хватает зимой! Зеленое песто и красные помидорки спасут ситуацию – ярко, сочно, потрясающе вкусно! А основой этого бодрящего соуса будет обычная сметана, которая создаст нужный фон для нашей живописной картины.

Пастрома из куриной грудки
		Ингредиенты: Филе куриное — 2 штуки Соль крупная — 3/4 ст. л. Вино красное сухое — 3/4 стакана Горчица — 1 ст. л. зерен Лавровый лист — 2 штучки Чеснок — 3 зубчика Перец черный — 10 горошинок Мед — 1 ч. л.
Покупаете мясные полуфабрикаты в магазине? А хотите домашнюю пастрому, в качестве которой вы будете уверены? Оказывается, это совсем несложно, и займет 15 минут вашего такого драгоценного времени. А дальше пастрома будет готовиться… сама! Ну или почти сама:) Отличный вариант закуски на торжество или лакомый кусочек на будничный бутерброд.

Паприкаш из курицы
		Ингредиенты : Филе куриное — 2 больших Помидор — 2 штуки Болгарский перец — 1 штуки Лук — 1 штуки Сметана — 1 ½ стакана Паприка — 2 ст. л. Мука — 1 ст.л. Масло растительное – для обжарки Специи – по вкусу
Паприкаш — классическое блюдо венгерской и австрийской кухни. Раньше его готовили из «взрослых» кур, чтобы у блюда был насыщенный вкус. Современные же хозяйки с успехом используют куриное филе. Много ярких полезных овощей, густой вкуснющий сметанный соус — настоящее зимнее блюдо, ароматное, яркое и согревающее.

Куриные оладьи со щавелевым соусом
		Ингрeдиенты : Филе куриное — 400 граммов Цуккини — 1 штука Сыр полутвердый — 100 граммов Яйцо куриное — 2 штуки Манная крупа — 30 граммов Щавель — 50 граммов Кефир — 50 граммов Сметана — 150 граммов Укроп — 3 ст.л.
Существует множество рецептов куриных котлеток. Мы сегодня предлагаем дополнить вкус куриного мяса овощами, зеленью и сыром. А завершить оригинальными соусами – мы приготовили два на выбор. Кстати, во втором соусе мы используем часто ненужную зеленую часть лука-порея, которую просто выбрасывают. Много зелени, много соуса — узнаете ли вы теперь такое знакомое куриное филе?

Куриный паштет с тыквой
		Ингредиенты: Тыква — 250 граммов Лук-порей — 70 граммов Сливки — 70 граммов Кедровые орехи — 3 ст.ложки Огурец маринованный — 100 граммов Масло сливочное — 20 граммов
Нежнейший куриный паштет с тыквой украсит ваш завтрак и будет пользоваться популярностью как деликатесная закуска на празднике. Ведь в составе его и лук-порей, и кедровые орешки (или кешью) – сплошные витамины! Намажьте на подсушенный на сковороде белый хлеб, увенчайте маринованным огурчиком – кто же откажется от такой красоты! Чеснок — 2 зубчика Базилик — 2 веточки Соль — 1 ч. л. Перец черный — 1 щепотка Масло оливковое — по вкусу
Если мультиварка – ваша лучшая помощница, то обязательно приготовьте куриное филе в ней. Мясо получится мягким и нежным, а томатно-сливочный соус и базилик сделают блюдо сочным и ароматным. Останется добавить ваш любимый гарнир и звать к ужину тех, кто еще не пришел на запах:) А еще в этом рецепте мы расскажем несколько хитростей, которые помогут вам при подготовке продуктов.

Жульен с грибами и курицей
		Ингредиенты : Грибы — 500 граммов Лук репчатый — 3 штуки небольшие Филе куриное — 300 граммов Сыр твердый — 150 граммов Мука — 1 ст.л. Молоко — 300 мл Масло сливочное — 40 граммов Мускатный орех — 1 щепотка Соль — по вкусу
Ах, жульен! Ах эта румяная сырная корочка и грибы в нежном соусе! Тысячи рецептов… А хотите жульен, приготовленный по проверенному нами лично рецепту? Решите только, в чем будете подавать – специальных кокотницах, керамических формочках или оригинально – в тарталетках или булочках. Подавайте как праздничную закуску или внесите нотку разнообразия в будни. Готовится жульен совсем просто, а многие приготовления можно сделать заранее.

Куриное филе – это много белка и очень мало жира. Возможно, вы удивитесь, но по содержанию фосфора оно вполне может соревноваться с рыбой, а по если говорить о белке, то куриная грудка – чемпион среди мясных продуктов. Витамины А, В, Е и К, холин, калий, кальций, натрий, железо – это все тоже есть в курином мясе. Калорийность же на 100 граммов – всего 108 ккал. А еще куриное мясо легко усваивается организмом, стимулирует имунную систему, полезно для сердца. Недаром же куриный бульон издавна прописывали заболевшим. Сам аромат куриного бульона способен улучшить настроение и поселить тепло в доме.

Из куриного филе можно приготовить великолепный праздничный стол и кормить семью всю неделю так, что никто не почувствует однообразия. Как не вспомнить легенду о поваре Наполеона, который осмелился накормить императора ненавистным мясом, но сделал это так искусно, что не только не был казнен, а стал шеф-поваром на дворцовой кухне.

Приятного аппетита!

Куриное филе — продукт деликатесный, диетический, а блюда из куриного филе очень просты в приготовлении. В самом деле, нет ничего проще, чем обжаренное на сливочном масле куриное филе в простейшей панировке! И вкусно, и полезно, и быстро. Однако всегда хочется разнообразия, большей нежности и изысков — и вот куриное филе маринуют, жарят в кляре или чудесной хрустящей панировке. Из отварного или обжаренного на растительном масле куриного филе готовят невообразимое количество многоэтажных салатов. Плов с куриным филе получается особенно нежным. А вот бульон или супчик из куриного филе получится не очень хорошим, ведь для насыщенного навара нужны мозговые кости. Поэтому чаще всего блюда из куриного филе — это вторые блюда, причём любое из них прекрасно подойдёт и для праздничного стола.

Ингредиенты:

2 куриных филе без кожи,
2-4 зубчика чеснока,
100 г майонеза,
1 ст.л. лимонного сока,
1 ч.л. соевого соуса,
1 луковица,
соль, перец, специи — по вкусу.

Приготовление:

Нарежьте филе порционными кусочками, посолите и поперчите. Майонез смешайте с лимонным соком, соевым соусом и чесноком, пропущенным через пресс, добавьте специи по желанию, всыпьте лук, нарезанный полукольцами, и залейте полученным соусом кусочки курицы. Перемешайте и поставьте мариноваться на 1-2 часа в холодильнике. На противне установите решётку, разложите на ней лук из маринада, поверх лука уложите кусочки куриного филе и поставьте запекаться при температуре 250-270ºС в течение 15 минут.

Ингредиенты:

500-600 г куриного филе,
2-3 моркови,
4 луковицы,
200 г сыра,
1 лимон,
5-7 ст.л. майонеза,
соль, перец.

Приготовление:

Нарежьте куриное филе на кусочки величиной 1,5 — 2 см, посолите, поперчите, добавьте лимонный сок и майонез, перемешайте и оставьте мариноваться на 30-45 минут. Натрите морковь и сыр на крупной тёрке, лук нарежьте мелкими кубиками. В форму для запекания выложите кусочки курицы, поверх разложите лук, затем морковь и сыр. Для того чтобы сыр не пригорел, его можно смазать сметаной или майонезом. Поставьте форму в духовку, нагретую до 180-200ºС, на 25-30 минут.

Куриное филе в медовом маринаде.
Куриное филе посолите, поперчите и выложите на смазанный маслом противень и поставьте в духовку на 10 минут. Затем смажьте кусочки курицы жидким мёдом тонким слоем и отправьте в духовку томиться до готовности. Температура духовки — 180-200ºС.

Ингредиенты:

1 куриная грудка с кожицей,
1 лимон,
2 ст.л. растительного масла,
соль, чёрный молотый перец, смесь душистых трав — по вкусу.

Приготовление:

Куриное филе промойте, натрите солью и дайте постоять немного. Тем временем смешайте 1 ч.л. смеси душистых трав, растительное масло, сок одного лимона и полейте грудку. Отрежьте фольгу, поместите на неё мясо кожей вверх вместе с маринадом, хорошо закройте и поставьте в духовку. Температура выпечки — 200ºС. Запекайте филе в течение 45 минут, затем фольгу раскройте и дайте кожице зарумяниться. Маринад и сок от мяса слейте в отдельную кастрюльку, добавьте 1 ч.л. поджаренной на сухой сковороде муки, перемешайте, чтобы не было комочков, и вскипятите соус. Добавьте по желанию 50 г белого сухого вина или сливок, если блюдо готовится для детей.

Ингредиенты:

1 куриная грудка,
1 яйцо,
2 кусочка белого хлеба,
соль, перец — по вкусу.
Панировка:
мука, панировочные сухари, яйцо.

Приготовление:

Пропустите через мясорубку куриную грудинку. Белый хлеб замочите в молоке, отожмите и добавьте в фарш. Вбейте яйцо, посолите, поперчите и вымесите фарш, выбивая его (чем дольше выбивать фарш, тем нежнее будут котлеты). Сформуйте продолговатые котлеты, обваляйте в муке, затем в разболтанном яйце и после этого в панировочных сухарях. Обжарьте наггетсы в большом количестве растительного масла до румяной корочки и выложите на бумажное полотенце для впитывания лишнего жира. Кроме панировочных сухарей, в панировке наггетсов можно использовать кукурузную муку или молотые овсяные хлопья, а также добавить к ним специи по вкусу.

Ингредиенты:

3 куриных филе,
1-2 зубчика чеснока,
2 ст.л. соуса чили,
2 ст.л. соевого соуса,
2-3 см корня имбиря,
2 яйца,
100 г крупно молотых овсяных хлопьев,
1 ст.л. сметаны,
1 ч.л. хрена без добавок,
1 ч.л. обычной горчицы,
соль, мука.

Приготовление:

Нарежьте куриное филе тонкими ломтиками и слегка отбейте тупой стороной ножа. Натрите имбирь на мелкой тёрке, выдавите чеснок через пресс, добавьте соус чили и соевый соус, перемешайте и замаринуйте отбивные в получившейся смеси в течение 3- часов. Смешайте ингредиенты для панировки: сметану, хрен, горчицу, взбитые яйца. Замаринованные отбивные обваляйте в муке, затем в сметано-яичной смеси, а после этого — в овсяных хлопьях. Отбивные будут в толстой «шубке». Обжарьте на сковороде с раскалённым растительным маслом до золотистой корочки.

Куриное филе в винном соусе

Ингредиенты:

1 куриная грудка с кожей,
50-70 г сливочного масла,
50 мл белого сухого вина,
щепотка куркумы,
соль, свежемолотый чёрный перец, зелень.

Приготовление:

Разделите куриное филе на 2 части, высушите, посыпьте солью, перцем и куркумой и дайте отдохнуть минут 5-10. На раскалённой сковороде растопите сливочное масло и обжарьте грудку со всех сторон до золотистой корочки. Влейте в сковороду немного воды и вино, уменьшите нагрев и прикройте крышку. Тушите в течение 20-30 минут. Затем мясо выложите на тарелку и накройте крышкой, а в соус, который остался на сковороде, добавьте немного муки, хорошо перемешайте и проварите до загустения и исчезновения запаха сырой муки. Добавьте соль и специи, если нужно, немного воды или сливок по вкусу и подайте к куриному филе.

Ингредиенты:

700 г куриного филе без косточки,
300 г свежих грибов,
кусочек свежего имбиря (2-3 см),
1 ч.л. жидкого мёда,
2 ст.л. муки,
соль, специи.

Приготовление:

Куриное филе нарежьте на ломти толщиной 1 см. Отбивать не нужно. Для маринада корень имбиря натрите на мелкой тёрке, возьмите половину полученной массы и смешайте с мёдом и солью. Этой смесью обмажьте кусочки филе и оставьте мариноваться на 1-2 часа. Грибы (лучше шампиньоны) вымойте и нарежьте крупными кусочками. На сковороде с растительным маслом обжарьте грибы на сильном огне до золотистой корочки, затем посолите и тотчас же снимите с огня. На другой сковороде разогрейте растительное масло. Кусочки филе выньте из маринада и обваляйте в муке. Обжарьте до золотистой корочки. Подайте с грибами и зеленью.

Ингредиенты:

1 куриное филе,
3 ст.л. горчицы,
2-3 яйца,
соль, специи по вкусу,
4 ст.л. растительного масла,
мука.

Приготовление:

Нарежьте куриное филе на длинные полоски, посолите и посыпьте специями по вкусу (карри, хмели-сунели, гарам-масала и т.д.). Сварите 1 яйцо вкрутую, отделите желток и разотрите его с горчицей и растительным маслом — это будет соус. Белок измельчите. Каждую полоску куриного филе обваляйте в муке, затем окуните в яйца, снова обваляйте в муке и обжарьте на растительном масле до готовности. Подайте с овощами, посыпав измельчённым белком и полив горчичным соусом.

Ингредиенты:

500-00 г куриного филе,
1 луковица,
1 морковь,
1 помидор,
250 мл 25% сливок,
1 ст.л. растительного масла,
соль, специи по вкусу.

Приготовление:

Нарежьте куриное филе небольшими кубиками, выложите в чашу мультиварки, добавьте растительное масло и выставите программу «Выпечка». Обжаривайте в течение 10 минут, помешивая, при закрытой крышке мультиварки. Морковь натрите на крупной тёрке, лук нарежьте мелкими кубиками, помидор — дольками. Через 10 минут после начала обжаривания добавьте овощи, соль и специи, перемешайте и жарьте на той же программе ещё 10 минут. Затем влейте сливки, добавьте немного воды, если хотите, чтобы соус был пожиже, выставите программу «Тушение» и готовьте в течение 30-40 минут.

Рулетики из куриного филе — это отличный вариант праздничного блюда. Начинки могут быть любыми, лишь бы их вкус сочетался со вкусом куриного мяса.

Ингредиенты:

1 куриная грудка,
150 г моркови по-корейски,
100 мл белого сухого вина,
соль, перец (или смесь перцев) — по вкусу.

Приготовление:

Промытую грудинку нарежьте пластами толщиной 1 см, немного отбейте, присолите и посыпьте перцем. На каждый пласт выложите морковь, заверните в рулетики и закрепите зубочистками. Обжарьте на раскалённом растительном масле до румяной корочки, затем влейте вино, уменьшите нагрев и потушите. Выложите рулетики на тарелку, а в сковороду добавьте немного муки и проварите, помешивая, до необходимой густоты.

Ингредиенты:

4 куриные грудки,
100 г твёрдого сыра,
1 луковица,
1 яйцо,
1 ст.л. сливочного масла,
3 ст.л. сметаны,
соль, чёрный молотый перец.
Для соуса:
чеснок, миндаль, зелень петрушки.

Приготовление:

Куриные грудки разделите на большие и малые части. Большие части отбейте, посолите и поперчите. Для начинки нарежьте соломкой оставшиеся маленькие части грудок нарежьте мелкими кубиками. Лук нарежьте тонкими полукольцами и спассеруйте до золотистого цвета на сливочном масле. Натрите сыр на крупной тёрке. Соедините нарезанное мясо, лук и сыр, посолите по вкусу, добавьте перец или специи по желанию. Выложите на отбитые грудки, заверните в рулеты, закрепите и выложите на смазанный маслом противень швом вниз. Взбейте яйца, смажьте рулетики и поставьте противень в духовку, разогретую до 200ºС, на 30 минут. Замочите миндаль и снимите кожицу. Измельчённый миндаль и чеснок, пропущенный через пресс, разотрите вместе с мелко нарезанной зеленью петрушки до однородности. Можно воспользоваться блендером, при этом следует подлить немного кипячёной воды, чтобы соус не стал слишком густым. Подайте рулетики, полив сметаной и положив ложку соуса на каждый рулетик.

Ингредиенты:

4 куриные грудки,
200 г чернослива без косточек,
250 г грецких орехов,
2 луковицы,
150 г твёрдого сыра,
3 ст. л. сметаны или майонеза,
3 ст.л. сливочного масла,
2 яйца,
100-150 г панировочных сухарей.
Соус:
сметана, грецкие орехи, сахар — по вкусу.

Приготовление:

Куриные грудки отбейте, посолите, поперчите и смажьте сметаной. Отставьте пока для маринования. Чернослив нарежьте тонкой соломкой, грецкие орехи измельчите при помощи блендера, отложите часть для соуса. Лук нарежьте мелкими кубиками и спассеруйте до мягкости на сливочном масле. Смешайте орехи с черносливом и луком, добавьте натёртый на крупной тёрке сыр и перемешайте. Выложите начинку на отбитые грудки, заверните в рулеты и закрепите. Обмакните во взбитые яйца, обваляйте в сухарях, выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки, и поставьте в разогретую до 180ºС духовку на 30 минут. Тем временем приготовьте соус: смешайте сметану с размолотыми грецкими орехами и сахаром по вкусу, перемешайте и полейте готовые рулеты.

Ингредиенты:

1 филе без кожи,
70 г творога,
200 г шампиньонов,
1 луковица,
250 г сметаны,
3-4 зубчика чеснока,
зелень, соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

Зелень изрубите, чеснок пропустите через пресс, соедините с творогом и тщательно разотрите для получения однородной массы. Филе нарежьте кусочками, хорошо отбейте, посолите и поперчите. Заверните в мясо творожную начинку и завяжите толстыми нитками. Обжарьте на растительном масле. Луковицу нарежьте мелкими кубиками, спассеруйте на растительном масле до мягкости, затем добавьте нарезанные шампиньоны. Тушите, помешивая, примерно 10 минут, влейте сметану, вскипятите и добавьте соль и перец по вкусу. Опустите в соус готовые рулетики и потушите ещё 5-7 минут на медленном огне.

Ингредиенты:

4 куриные грудки,
150 г свежих грибов,
100 г фасоли,
1 луковица,
2 ст.л. топлёного масла,
3 яйца,
1 ст.л. сметаны или майонеза,
50 г твёрдого сыра,
соль, молотый перец — по вкусу.
Для соуса:
помидоры, лук, базилик, специи, соль — по вкусу.

Приготовление:

Куриное филе разделите и отбейте. Посолите, поперчите, смажьте сметаной или майонезом и оставьте на 10-15 минут. Тем временем приготовьте начинку: предварительно замоченную фасоль сварите до мягкости, грибы нарежьте соломкой, лук — полукольцами. Лук и грибы обжарьте на топлёном масле до золотистого цвета, соедините с фасолью, добавьте соль и перец и вбейте сырые яйца. Перемешайте. Выложите начинку на отбитое филе и заверните в виде рулета и свяжите нитками. Выложите подготовленные рулеты на противень, застеленный бумагой для выпечки, смажьте топлёным маслом, посыпьте сыром и поставьте в нагретую до 180-200ºС духовку примерно на 30 минут. Для соуса ошпарьте свежие помидоры кипятком и снимите кожицу, нарежьте кубиками и потушите вместе с нарезанным луком, базиликом и пряностями по желанию. Готовые рулеты нарежьте и полейте соусом.

Как видите, приготовить вкусные блюда из куриного филе очень просто. Приятного аппетита и новых кулинарных открыий!

Лариса Шуфтайкина

куриное филе, соус соевый, лимон, листья салата

куриная грудка, соус соевый, мёд

куриное филе, вода, соль, паприка молотая, мёд, перец чёрный молотый, чеснок, масло растительное

Куриное филе, рецепты приготовления которого представлены ниже в различных вариациях, поможет обеспечить сбалансированность, оригинальность и разнообразие вашего домашнего меню. Нежный вкус курятины прекрасно гармонирует с овощами, грибами и другими компонентами, создавая поистине божественные кулинарные шедевры.

Куриное филе в духовке

Куриное филе, запеченное в духовке, сохраняет максимальную сочность и свои уникальные диетические свойства. При правильном подходе и выборе уместного сопровождения к мясу птицы блюда из него удаются вкусными и аппетитными. Что приготовить из куриного филе в духовке, чтобы было и вкусно и полезно? Идеальная классика здорового питания – курятина с овощами.

Куриное филе с картошкой в духовке

Сочетание мяса и картофеля всегда востребовано благодаря потрясающему манящему аромату готового блюда и невероятному вкусу. Используя в качестве мясного компонента мясо грудки курицы, как в данном рецепте, кушанье удается диетическим, что особенно одобрят ценители здорового питания и одновременно насыщенным, чему будет рада мужская аудитория.

Ингредиенты:

мякоть курицы – 495 г;
картофель – 995 г;
масло – 25 мл;
майонез – 190 г;
зубки чесночные – 3-4 шт. ;
сыр – 210 г;

Приготовление

Курятину нарезают, солят, перчат, сдабривают чесноком и оставляют минут на двадцать.
Картофелины моют, шинкуют, заправляют маслом, солью, перчиком, итальянскими травами и выкладывают в форму или на противень.
Птицу распределяют поверх картофеля.
В миске смешивают перетертый сыр и майонез и выкладывают сверху.
Готовится запеканка из куриного филе пятьдесят минут при 195 градусах.

Куриное филе с брокколи и болгарским перцем

Куриное филе с овощами, приготовленное с учетом описанных ниже рекомендаций, смогут употреблять даже сторонники самых строгих диет, так как калорийность полученного кушанья достаточно низкая. Блюдо можно сделать в форме для запекания подходящего размера, оснащенной крышкой, на противне на цельном отрезе фольги или же в порционных конвертиках из все той же фольги.

Ингредиенты:

мякоть курицы – 520 г;
брокколи – 380 г;
болгарские перцы – 380 г;
подсолнечное масло – 30 мл;
зубки чесночные – 2 шт. ;
молотая паприка, карри и куркума;
итальянские травы, соль, зелень и перец.

Приготовление

Мякоть птицы разрезают и отбивают.
Сдабривают курятину солью, перцем, паприкой, куркумой, карри и чесноком и оставляют на пару часов.
Соцветия брокколи и пластины сладких перцев приправляют маслом, травами, после чего выкладывают на отрез фольги.
Сверху распределяют птицу и запечатывают фольгу.
Запекают куриное филе в фольге в духовке полчаса при температуре 195 градусов.

Куриное филе в мультиварке

Имея дома среди арсенала кухонных гаджетов мультиварку, можно сделать ряд оригинальных и уникальных кушаний из курятины в сопровождении с другими составляющими и с ее профессиональной помощью. О том, как вкусно приготовить куриное филе таким манером вы узнаете из представленных ниже рецептур. Кушанья удаются сочными, изысканными и божественно ароматными.

Куриное филе в сметанном соусе

Куриное филе с шампиньонами – прекрасное сочетание, которое особенно гармонично проявляет себя в сметанной среде. В качестве приправ для маринования курятины можно взять стандартный набор пряностей для птицы или же создать уникальный микс, ориентируясь на свои кулинарные пристрастия. Шампиньоны можно заменить по возможности отваренными лесными грибами.

Ингредиенты:

мякоть курицы – 720 г;
шампиньоны – 390 г;
сметана – 520 г;
лук – 185 г;
зубки чесночные – 2 шт.;
масло – 35-40 мл;
карри или приправы – 20 г;
соль, зелень и перец.

Приготовление

Мясо птицы подсаливают, сдабривают солью, специями и оставляют минут на тридцать.
Шампиньоны шинкуют пластинами.
Полукольца лука жарят в режиме «Выпечка» пять минут, добавляют грибы и выдерживают еще минут пятнадцать.
Закладывают после этого курятину, переводят прибор на режим «Тушение», вводят сметану, солят кушанье, перчат и готовят сорок минут.
Бросают после сигнала чеснок и зелень и тушат куриное филе с грибами еще минут десять.

Тем, кто не прочь побаловать себя и свое семейство оригинальным, пикантным и потрясающе аппетитным блюдом, предлагаем сделать из курицы аппетитные рулеты. В качестве начинки можно взять как в предложенном ниже варианте чернослив, орехи и сыр, или же расширить перечень компонентов на свое усмотрение. Неплохо добавить также курагу, изюм или луковую поджарку с грибами.

Ингредиенты:

курица (грудка) – 3 шт.;
грецкие орехи – 160 г;
чернослив – 140 г;
лук – 190 г;
сыр – 120 г;
сухари – 120 г;
яйца – 2 шт.;
масло сливочное – 85 г;
растительное масло – 20 мл;
майонез – 90 г;
специи, соль и перец;

Для соуса:

сметана – 195 г;
сахар – 20 г;
орехи – горсть.

Приготовление

Мякоть грудки курицы отбивают в пакете до сантиметровой толщины.
Приправляют мясо солью, перцем, майонезом, специями и оставляют минут на тридцать-сорок.
Лук пассеруют в мультикастрюле на масле в режиме «Жарка» или «Выпечка» и выкладывают в тарелку.
Чернослив, орехи и сыр измельчают, соединяют с поджаркой, солят и перчат.
Массу распределяют на ломтях мяса и скручивают его рулетом.
Заготовки окунают в яйца, затем в сухари и выкладывают в чашу.
Для соуса смешивают сметану с сахаром, солью и орехами.
Готовят кушанье в режиме «Выпечка» один час, добавив в средине цикла соус.
Подают фаршированное куриное филе вместе с соусом.

Гуляш из куриного филе

Курятина удается чрезвычайно мягкой и нежной, если сделать гуляш из куриного филе с подливкой. Даже мякоть грудки птицы теряет свою привычную традиционную сухость и приобретает уникальные и неповторимые вкусовые качества. А сделать такое блюдо в мультиварке проще простого, особенно если под рукой подходящий, сбалансированный и правильный рецепт.

Ингредиенты:

мякоть курицы – 590 г;
лук – 190 г;
паста томатная – 110 г;
сметана – 110 г;
мука – 70 г;
вода – 85 мл;
масло – 20 мл;
специи, перец и соль.

Приготовление

Куриную мякоть нарезают кусками и подрумянивают в промасленной емкости мультиустройства в режиме «Выпечка» или «Жарка».
Закладывают следом лук, после муку, и жарят минутку.
Томат смешивают со сметаной и водой, добавляют соль, перец, специи и выливают к птице.
Мультиварку переводят в режим «Тушение» и готовят кушанье тридцать минут.

Куриное филе – рецепты на сковороде

Может быть не такое полезное, как, скажем, блюда из него, приготовленные в духовке или тушеные в мультиварке, но зато оно удается аппетитно румяным, невероятно вкусным и быстрее готовится. Например, отбивные или котлеты можно пожарить на сковороде за считанные минуты, особенно если сделать заготовки или фарш заранее. Если дополнить куриное филе соевым соусом, получим быстрый вариант пикантной курятины по-китайски.

Мясо для приготовления отбивных в идеале нужно взять из грудки птицы и нарезать его пластами около полутора сантиметров. Чтобы ломти удобней было отбивать их можно поместить в пакет или же между двумя отрезами пищевой пленки. Так и кухня будет чище и итоговый вид кусков эстетичнее. Мариновать или нет курятину перед жаркой изделий – ваш выбор. В любом случае получится вкусно.

Ингредиенты:

мякоть курицы – 340 г;
яйцо – 1 шт.;
майонез – 30 г;
мука – 80 г;
вода – 85 мл;
специи, соль и перец;
масло – 80 мл.

Приготовление

Отбитые ломти мяса, солят, перчат и оставляют на пять минут.
Теперь о том, как приготовить кляр для куриного филе. В миске соединяют яйцо, муку и майонез, добавляют соль, перец, специи и взбивают.
Курятину обмакивают в кляре и жарят в сковороде в раскаленном растительном жире.

Котлеты из куриного филе

Одним из самых популярных способов использования мяса является приготовление из него котлет. Чаще всего мякоть просто перемалывают через мясорубку. Можно, безусловно, поступить аналогичным образом и с курятиной. Но практика показала, что если в качестве основы для фарша взять грудку птицы, то изделия получатся гораздо сочнее и вкуснее, если мясо нарубить ножом. Итак, приготовим рубленые котлеты из куриного филе.

Ингредиенты:

мякоть курицы – 690 г;
лук – 140 г;
яйцо – 1 шт.;
майонез – 60 г;
мука – 70 г;
укроп и петрушка – 1 горсть;
соль и перец;
масло – 80 мл.

Приготовление

Курятину подмораживают и нарезают пятимиллиметровыми кубиками.
Смешивают мясо с майонезом, яйцом и луком, добавив соль, перец, зелень и муку.
Жарят котлеты через пару-тройку часов, оформляя их на манер оладий.

Куриное филе в соевом соусе

Популярность растет не по дням, а по часам. И многие хозяйки уже успели оценить уникальное влияние продукта на волокна мяса. Не стала исключением и курятина. Предварительно замариновав ее в соусе с добавлением дополнительных компонентов хотя бы на полчаса, вкус блюда преображается в разы и становится неповторимым, как и в данном рецепте.

Блюда с куриной грудкой – простые и вкусные пошаговые рецепты с фото на maggi.ru

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI^®

Вторые блюда
Выпечка
Выпечка и десерты
Гарниры
Горячие закуски
Десерты
Завтраки
Изделия из теста
Напитки
Салаты
Соус
Супы
Холодные закуски

Метод
приготовления

Время
приготовления

Мультиварка
Микроволновая печь
Хлебопечка
Блендер
Духовка
Пароварка
Фритюрница
Гриль
Скороварка
Медленноварка
Вок
Фондю
Горшочки
Варка
Тушение
Жарка
Готовка на пару
Приготовление на огне
Брожение
Соковыжималка

До 15 минут
15-30 минут
30-60 минут
Более часа
Более 2 часов

Азербайджанская
Азиатская
Американская
Английская
Арабская
Армянская
Белорусская
Ближневосточная
Болгарская
Венгерская
Греческая
Грузинская
Еврейская
Европейская
Индийская
Испанская
Итальянская
Кавказская
Китайская
Корейская
Латиноамериканская
Марокканская
Мексиканская
Немецкая
Польская
Русская
Тайская
Татарская
Узбекская
Украинская
Французская
Чешская
Швейцарская
Шотландская
Ямайская
Японская

Постные рецепты
Вегетарианские рецепты
Детское питание
Низкокалорийная диета
Диета-Магги
Кето диета

Желаемые
ингредиенты

Исключить
ингредиенты

Время дня:

Сложность:

Завтрак
Обед
Ужин
Перекус

Низкая
Средняя
Высокая

Дополнительно:

Тип рецепта:

Большая компания
Дети

Пошаговые фоторецепты
Видео рецепты

Вкусное горячее блюдо из куриного филе — рецепт с видео

2011—2022 © TVCook. Все права защищены

Создано в ArtMedia

———

20м

Вкусное и простое блюдо из куриного филе. Такое горячее отлично дополнит любой гарнир и не займет много вашего времени. Обязательно попробуйте!

Автор:
vinref

20м

Ингредиенты

Куриное филе 400 грамм

Брокколи 200 грамм

Яйца 2 шт.

Сыр 70 грамм

Соль по вкусу

Перец по вкусу

Растительное масло по вкусу

Куриное филе в духовке – 10 вкусных, сочных рецептов с фото пошагово

Куриная грудка

700 гр.

Сыр

350 гр.

Шампиньоны свежие

380 гр.

Лук репчатый

1 головка

Помидоры свежие

2 шт.

Чеснок

3 зуб.

Майонез

3 ст.л.

Перец чёрный молотый

по вкусу

Масло подсолнечное

для жарки

Приправа (на выбор)

по вкусу

Соль

по вкусу

Приятного аппетита!

Куриное филе в духовке с картошкой

Курица и картофель к ней – очень распространенное сочетание мясного блюда и гарнира для сытного обеда или ужина. Но данные продукты можно сразу объединить в одном блюде, чтобы не готовить в двух разных емкостях.

Время готовки: 1 час 30 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

Картофель – 1 кг.
Куриное филе – 600 гр.
Сыр твердый – 250 гр.
Майонез – 140 гр.
Чеснок – 3 зуб.
Соль – по вкусу.
Черный молотый перец – по вкусу.
Специи – по вкусу.
Растительное масло – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Картофель почистить, помыть в холодной воде, порезать дольками среднего размера.

Шаг 2. Посолить и поперчить кусочки картофеля в глубокой миске и хорошо перемешать.

Шаг 3. Противень или форму для запекания большого размера смазать растительным маслом, выложить равномерным слоем картофель.

Шаг 4. Куриное филе разморозить, обмыть, нарезать небольшими кусочками и слегка их отбить. Мясо немного посолить, присыпать любимыми специями.

Шаг 5. Выложить филе на картофель следующим слоем.

Шаг 6. Сыр натереть на крупной терке, перемешать с майонезом. Майонез в данном случае можно заменить жирной сметаной или натуральным йогуртом без добавок (типа греческого).

Шаг 7. Чеснок очистить, помыть, продавить через чесночницу и добавить в массу к сыру. Все тщательно перемешать.

Шаг 8. Этим густым соусом покрыть всю поверхность куриного филе.

Шаг 9. Духовку предварительно нагреть до 180 градусов и отправить туда противень с заготовкой. Выпекать мясо с картошкой около 50 мин. Готовое блюдо приобретет румяный цвет. Далее готовую картошку с филе можно нарезать порционными кусочками и подавать к столу, украсив порубленной зеленью.

Приятного аппетита!

Куриное филе в духовке с сыром и грибами

Куриное мясо быстро готовится. Чтобы готовое филе не было сухим и жестким, можно запечь его с грибами и сыром, которые пустят сок и жир, пропитав мясо. Таким образом, блюдо получается невероятно сочным, нежным и ароматным.

Время готовки: 30 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

Филе курицы – 600 гр.
Грибы – 450 гр.
Твердый сыр – 100 гр.
Репчатый лук – 1 шт.
Соль – 4 щепотки.
Подсолнечное масло – 60 мл.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Очистить лук, помыть, нарезать мелкими кубиками.

Шаг 2. Раскалить сковороду с толстым дном, влить растительное масло, взять немного масла и смазать форму, в которой блюдо впоследствии будет запекаться.

Шаг 3. Высыпать в сковороду лук, жарить, помешивая, около 3 мин. Промыть грибы, обсушить, порезать тонкими ломтиками. Добавить в сковороду к луку, перемешать, слегка посолить, обжаривать еще около 10 мин.

Шаг 4. Помыть филе курицы, порезать на несколько небольших кусков, разрезать горизонтально не до конца, чтобы образовался карман. Кухонным молотком слегка отбить мясо.

Шаг 5. Сыр натереть на мелкой терке.

Шаг 6. Выкладывать часть грибной начинки в центр кармана в мясе, посыпать грибы сыром.

Шаг 7. Соединить края филе и скрепить их деревянными зубочистками.

Шаг 8. Выложить все мясные заготовки в форму, сверху все посолить. Отправить форму в духовку, заранее разогретую до 200 градусов. Запекать филе около 25 мин.

Шаг 9. Готовое запеченное филе с начинкой достать из духовки, убрать зубочистки и подавать с гарниром к столу.

Приятного аппетита!

Куриное филе в духовке в фольге

Сочное филе курицы можно получить, запекая мясо в фольге. В этом случае жидкость не будет испаряться, и мясо будет готовиться в собственном соку. Внимание: в данном рецепте филе нужно замариновать заранее на ночь.

Время готовки: 1 час.

Порций: 4.

Ингредиенты:

Филе курицы – 0,5 кг. или 2 крупных кусочка.
Жирный кефир – 1 ст.
Соль – по вкусу.
Приправы – по вкусу.
Чеснок – 1-2 зуб.
Петрушка – пару веток.
Розмарин – пару веток.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Чеснок очистить от кожуры, помыть, размять пестиком в деревянной ступке с солью. Это нужно, чтобы чеснок полностью раскрыл свой аромат. Добавить любимые специи (подойдут черный молотый перец, смесь перцев, хмели-сунели или готовые смеси приправ для приготовления курицы).

Шаг 2. Влить к приправам и чесноку кефир, хорошо размешать получившийся маринад.

Шаг 3. Грудку помыть, обсушить, немного отбить кухонным молотком.

Шаг 4. Залить мясо маринадом и оставить в холодильнике на ночь.

Шаг 5. Утром достать куриное мясо из холодильника, еще раз перемешать его с маринадом.

Шаг 6. Посыпать вымытой и нарубленной заранее зеленью.

Шаг 7. Завернуть куски филе в фольгу.

Шаг 8. Духовку заранее разогреть до 180 градусов. Сложить куски куриного мяса в фольге в форму, отправить в духовку на 40 мин.

Шаг 9. После выключения духовки курицу нужно оставить там дойти еще примерно на 10-15 мин. Если нужно получить румяную корочку, то нужно приоткрыть фольгу за 5 мин. до того, как духовка будет выключена.

Приятного аппетита!

Куриное филе в духовке с овощами

Филе из курицы с овощами – полноценное полезное блюдо. Если заменить майонез в рецепте на нежирную сметану или йогурт, получится отличный вариант обеда для тех, кто следит за своей фигурой.

Время готовки: 40 мин.

Порций: 5.

Ингредиенты:

Филе курицы – 500 гр.
Перец болгарский – 100 гр.
Томаты – 260 гр.
Лук репчатый – 120 гр.
Морковь – 110 гр.
Сыр твердый – 150 гр.
Майонез – 4 ст.л.
Подсолнечное масло – 3 ст.л.
Соль – по вкусу.
Специи – по вкусу.
Масло растительное – для жарки.
Бульон или вода – 60 мл.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Куриное филе помыть, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать крупными кусками, отбить кухонным молотком, натереть солью и специями.

Шаг 2. Далее мясо обжарить на подсолнечном масле на заранее разогретой сковороде до румяного состояния.

Шаг 3. Смазать подсолнечным маслом форму для запекания и выложить туда курицу.

Шаг 4. Овощи вымыть. Помидоры обдать кипятком, снять с них кожицу, порезать кружочками.

Шаг 5. Болгарский перец очистить от семян, порезать соломкой.

Шаг 6. Лук и морковь почистить. Лук порезать полукольцами, морковь порезать крупными кубиками.

Шаг 7. Сыр натереть на крупной терке.

Шаг 8. Лук и морковь обжарить в масле до золотистого цвета.

Шаг 9. Поверх куриного филе выложить слоями морковь с луком, болгарский перец, помидоры. Посолить, присыпать любимыми приправами, полить сверху майонезом, посыпать сыром.

Шаг 10. Вылить в форму бульон или воду и отправить заготовку запекаться в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 мин.

Приятного аппетита!

Куриное филе в духовке в рукаве для запекания

Это блюдо получается очень сочным, нежным и деликатным, а также весьма ароматным. Благодаря такому способу приготовления у воздуха нет доступа к мясу, и оно практически тушится в своем соку и соке овощей, которые готовятся вместе с ним.

Время готовки: 35 мин.

Порций: 3.

Ингредиенты:

Филе куриное – 600 гр.
Перец сладкий – 1 шт.
Помидоры – 2 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Соль – по вкусу.
Специи – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Вымыть овощи, из перца убрать семена.

Шаг 2. Лук и морковь очистить, сполоснуть.

Шаг 3. Овощи нарезать небольшими тонкими полукольцами, чтобы они смогли быстрее потушиться.

Шаг 4. Отмерить рукав для запекания необходимой длины, обрезать его, завязать с одной стороны. В рукав положить в качестве овощной подушки помидоры, сладкий перец и лук с морковью.

Шаг 5. Куриное филе помыть, просушить при помощи бумажного полотенца, убрать пленки. Посолить мясо по вкусу, засыпать любые приправы, втереть их в филе. К данному блюду хорошо подходит чеснок, розмарин и тимьян, также будут, кстати, молотый черный перец и майоран (или же есть готовая смесь приправ Прованские травы).

Шаг 6. Мясо поместить в рукав сверху на овощи.

Шаг 7. Завязать рукав с обратной стороны, поместить в форму для запекания.

Шаг 8. Разогреть духовку до 210 градусов, отправить туда форму с курицей и овощами на 15-20 мин.

Шаг 9. Такое филе подают как горячее, к картофелю или крупяным кашам. Также его можно использовать в холодном виде в бутерброды или для салата.

Приятного аппетита!

Отбивные из куриного филе в духовке

Как вариант блюда к праздничному столу отлично подойдет порционное куриное филе в виде отбивных с овощами и грибами. Горячее блюдо неприхотливо в исполнении и покорится даже неопытной хозяйке при условии, если все делать по рецепту. 30-40 минут – и гости могут наслаждаться нежным ароматным мясом под румяной корочкой.

Время готовки: 40 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

Для мяса:

Филе куриное – 600 гр.
Помидоры – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Горчица – 1 ч. л.
Майонез – 1 ч. л.
Соль – по вкусу.
Чеснок – 2 зуб.

Для сырного соуса:

Сыр твердый – 130 гр.
Яйцо куриное – 1 шт.
Сливки 10 % – 3 ст.л.
Подсолнечное масло – для смазывания.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Помыть куриное филе, обсушить бумажным полотенцем. Порезать кусочками толщиной около 1,5 см. Из такого количества мяса должно выйти примерно 10 порций.

Шаг 2. Каждый кусочек филе отбить кухонным молотком с двух сторон.

Шаг 3. Сложить все кусочки мяса курицы в миску, добавить соль, очищенный и порезанный мелко чеснок, горчицу и майонез. Перемешать и отставить в сторону. Можно дать мясу промариноваться и дольше.

Шаг 4. Включить духовку разогреваться до 220 градусов.

Шаг 5. Для соуса натереть сыр на крупной терке, добавить яйцо и сливки (можно заменить жирным молоком, сливки жирностью 20 % также подойдут).

Шаг 6. Смазать противень подсолнечным маслом, выложить отбивные вплотную друг к другу.

Шаг 7. Сверху выложить помытый и порезанный кружочками помидор. За ним идет лук, почищенный и нарезанный полукольцами.

Шаг 8. Сверху полить заготовки сырным соусом и поставить противень в духовку на 30 мин. За это время отбивные запекутся и покроются золотистой румяной корочкой.

Приятного аппетита!

Куриное филе в духовке со сметаной

Куриное мясо, приготовленное в сметанном соусе, хорошо протушивается, имеет нежный сливочный привкус. Для получения такого результата не придется прикладывать почти никаких усилий: 5 мин. уйдет на то, чтобы замариновать филе утром, и полчаса вечером, когда заготовка будет зажариваться в духовке.

Время готовки: 50 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

Куриные грудки – 2 шт. (или 1 кг уже готового срезанного филе).
Сметана от 25 % жирности – 3 ст.л.
Чеснок – 3 зуб.
Черный молотый перец – по вкусу.
Соль– по вкусу.
Приправы – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Куриное мясо промыть, убрать пленки, просушить бумажными полотенцами. Если это куриные грудки, то нужно снять мясо с кости и выбрать самые крупные кусочки.

Шаг 2. Приготовить маринад. Для этого смешать жирную густую сметану, очищенный и пропущенный через пресс чеснок, молотый черный перец, любимые приправы и пряности, соль.

Шаг 3. Куриное филе отбить слегка с двух сторон кухонным молотком. Дальше нужно обмазать мясо приготовленным соусом, делая «втирающие» движения. Оставить мариноваться в течение 5-7 часов. К филе можно добавить очищенный от семечек и порезанный кубиками болгарский перец.

Шаг 4. Завязать один конец рукава для запекания, сложить куриное филе в рукав, завязать с обратной стороны, положить в форму для запекания или на противень.

Шаг 5. Разогреть духовку до 190 градусов, отправить форму или противень с мясом примерно на полчаса.

Шаг 6. По истечении этого времени выключить духовку и оставить наше блюдо примерно на 20 минут, чтобы дать ему дойти.

Шаг 7. Подавать с картофельным пюре или другим любимым гарниром.

Приятного аппетита!

Куриное филе в духовке с майонезом

Решить проблему сухости куриного филе проще всего добавлением майонеза или жирной сметаны. Это придает сочность, и мягкость готовому блюду. Майонез можно добавлять в маринад или покрывать им курицу непосредственно перед запеканием.

Время готовки: 3 часа.

Порций: 4.

Ингредиенты:

Филе курицы или грудка – 700 гр.
Лук репчатый – 180 гр.
Майонез – 5 ст.л.
Приправы для курицы – по вкусу.
Соль – по вкусу.
Подсолнечное масло – 3 ст.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Из грудки удалить кость, шкурку. Промыть полученное филе, обсушить бумажными полотенцами. Нарезать филе горизонтально тонкими листами. Кости, оставшиеся от грудки, можно не выбрасывать и впоследствии использовать для варки супа.

Шаг 2. Куриные пласты отбить слегка кухонным молотком с двух сторон, сложить в чистую посуду.

Шаг 3. К мясу добавить майонез.

Шаг 4. Лук очистить от шелухи, помыть, порезать тонкими полукольцами. Отправить нарезанный лук к мясу.

Шаг 5. Посолить по вкусу, всыпать специи. С курятиной хорошо сочетаются измельченный лавровый лист, молотый черный перец, куркума, базилик, карри, сушеный чеснок. По желанию, можно плеснуть в маринад 1 ст.л. соевого соуса.

Шаг 6. Хорошо перемешать филе с приправами, солью, майонезом и луком. Оставить мариноваться около 1 часа.

Шаг 7. Нагреть духовку до 190 градусов, положить грудку на смазанный маслом противень в один слой.

Шаг 8. Запекать филе в духовке около 45 мин. до румяности. В первой половине готовки противень можно прикрыть фольгой сверху, чтобы содержимое не пересушилось.

Приятного аппетита!

Куриное филе в духовке с ананасом

Филе курицы с ананасом – праздничный вариант мясного блюда. Сладкий вкус фрукта приятно контрастирует с соленым вкусом мяса. Кусочки ананаса тают на губах, даря настоящее наслаждение.

Время готовки: 1 час.

Порций: 4.

Ингредиенты:

Куриное филе – 600 гр.
Твердый сыр – 260 гр.
Консервированные ананасы в банке – 350 гр.
Майонез – 120 гр.
Масло растительное – 2 ст.л.
Соль – по вкусу.
Перец черный молотый – по вкусу.
Специи – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Куриное филе помыть, убрать пленки и лишний жир. Порезать мясо кусочками одинакового размера.

Шаг 2. Далее накрыть филе пищевой пленкой или пакетом и отбить слегка кухонным молотком. Сильно бить не стоит, поскольку куриное мясо – достаточно нежное и его легко порвать.

Шаг 3. Сложить отбитые кусочки курицы в посуду, посолить, поперчить и добавить специи и пряности по своему вкусу. Оставить мясо мариноваться на 15-20 мин.

Шаг 4. Противень устлать кухонным ковриком для запекания или фольгой, смазать слегка растительным маслом. Выложить кусочки филе в один слой, смазать майонезом при помощи кухонной силиконовой кисточки или ложки.

Шаг 5. Вскрыть банку с ананасами, слить воду, нарезать фрукты небольшими кусочками и выложить поверх филе.

Шаг 6. Сыр измельчить на крупной терке, посыпать куриное мясо с ананасами сверху.

Шаг 7. Духовку разогреть до 180-200 градусов, отправить туда противень с мясом. Готовить филе около 40 мин.

Шаг 8. Для подачи выложить готовое мясо на тарелку, покрытую листьями салата.

Шаг 9. При желании, во время выполнения пункта 6 рецепта можно скрутить в конце перед запеканием кусочки филе, покрытые ананасом и соусом, рулетиками и закрепить их края зубочистками. Такая подача будет более торжественной.

Приятного аппетита!

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1701. 7 мкг	900 мкг	10.4	63
Витамин В1	1.4 мг	1.5 мг	5.1	30.6
Витамин В2	4 мг	1.8 мг	12.2	73.7
Витамин В4	589.1 мг	500 мг	6.5	39.3
Витамин В5	18.7 мг	5 мг	20. 5	124.4
Витамин В6	6.8 мг	2 мг	18.8	113.9
Витамин В9	263.3 мкг	400 мкг	3.6	21.9
Витамин В12	6.4 мкг	3 мкг	11.7	70.8
Витамин С	72.4 мкг	90 мкг	4.4	26. 8
Витамин D	3 мкг	10 мкг	1.7	10
Витамин E	52.3 мг	15 мг	19.2	116.1
Биотин	0.9 мг	50 мг	0.1	0.6
Витамин К	35.8 мкг	120 мкг	1.6	9.9
Витамин РР	100. 9 мг	20 мг	27.7	168.1
Калий	5504.4 мг	2500 мг	12.1	73.4
Кальций	3780.4 мг	1000 мг	20.8	126
Кремний	14 мг	30 мг	2.6	15.6
Магний	1019.5 мг	400 мг	14	85
Натрий	6846. 3 мг	1300 мг	29	175.5
Сера	2589.3 мг	500 мг	28.5	172.6
Фосфор	3887.2 мг	800 мг	26.7	162
Хлор	4327.1 мг	2300 мг	10.4	62.7
Алюминий	602.5 мкг	30 мкг	110. 5	669.4
Железо	18.6 мг	18 мг	5.7	34.4
Йод	116.8 мкг	150 мкг	4.3	25.9
Кобальт	127.8 мкг	10 мкг	70.3	425.9
Литий	31.4 мкг	70 мкг	2.5	14. 9
Марганец	1.5 мкг	2 мкг	4.2	25.7
Медь	1090.1 мкг	1000 мкг	6	36.3
Никель	3.6 мкг	200 мкг	0.1	0.6
Рубидий	615.3 мкг	2 мкг	1692.9	10255
Селен	161. 8 мкг	55 мкг	16.2	98.1
Фтор	1021.5 мкг	4000 мкг	1.4	8.5
Хром	226.6 мкг	50 мкг	24.9	151
Цинк	25.5 мг	12 мг	11.7	70.9
Бор	470 мкг	1. 2 мкг	2155.2	13055.6
Ванадий	6 мкг	20 мкг	1.7	10
Молибден	105.5 мкг	70 мкг	8.3	50.2

Ленивые отбивные из куриного филе (без отбивания)

На самом деле этот рецепт очень прост, и рассказывать о нем дольше, чем готовить, но он требует пояснений.
Итак, это рецепт быстрых и очень вкусных куриных отбивных, которые не нужно отбивать! Да, эти отбивные не нужно отбивать, потому что готовятся они из самого нежного мяса курицы — из филе. Но, что же тут такого нежного? Ведь куриные грудки получаются всегда такими сухими или резиновыми — безвкусный протеин. Может, если их хорошенько отбить будет более съедобно? Думаю, такое мнение появилось из-за привычной доступности куриного филе в нашем сегодняшнем рационе, и сформировавшемуся неправильному подходу к его приготовлению, ведь филе — это не универсальное мясо. Еще лет 20-30 назад это мясо считалось настоящим деликатесом, славящимся нежностью и тонким вкусом. Сколько прекрасных, знаменитых блюд было создано из цельной куриной грудки: котлеты де-воляй, котлеты по-киевски, даже кордон блю! Кулинарные мастера обходились с куриным филе аккуратно, как с телячьей вырезкой, лишний раз не обрабатывая и без того нежное мясо. Как удостовериться нежное ли мясо, мне показал один повар: такое мясо можно легко проткнуть (или разорвать) пальцем, телячья вырезка и куриное филе поддаются одинаково, тоже самое не получится проделать с голенью домашней птицы или с говядиной.

Однако, конечно, есть правила приготовления филе или вырезки, чтобы они получались действительно деликатесными.
Первое:
Способ нарезки. Для жарки необходимо нарезать филе не вдоль, а поперек волокон. Волокна в кусочке должны быть коротенькими. Обычно мясо типа вырезки не отбивается, его режут поперек волокон на куски и готовят «медальоны». Интересно применить такой подход и к куриному филе.
Второе:
Такое мясо практически не содержит жира, но приготавливается очень быстро, поэтому, чтобы соки оставались внутри и мясо не получилось сухим, необходимо запечатать «поры», есть несколько способов это сделать:
1)начинать жарить на высоком огне, чтобы образовалась мгновенная корочка на срезах, и готовить недолго, чтоб не пересушить. Даже если филе нужно тушить в соусе, вначале его обязательно быстро обжаривают до корочки.
2) Подходит приготовление во фритюре — от высокой температуры масла корочка образовывается мгновенно и соки сохраняются, так готовят курицу в азиатских кухнях.
3) Можно запечатать «поры» кляром или обваливанием в муке и затем в яйце.

Я готовлю отбивные из куриной грудки без отбивания, мясо нарезаю в 1 см поперек волокон под углом. Стоит обратить внимание, как расположены волокна в куриной грудке, они проходят не вдоль филе, а почти поперек. Заодно и отбивные получаются более привычного размера, не маленькие. Малое филе-миньон не нарезается, это самая нежная часть филе (можно сказать «куриная вырезка»). Из специй использую перец и соль, но иногда могу примариновать в сметане с горчицей (1 ст.л. сметаны+ 0,5 ч.л горчицы). В качестве панировки использую муку с манкой, манка хорошо впитывает маринад и сок мяса при жарке, и отбивные получаются сочные. Закрываю «поры» льезоном из яиц. Очень вкусно добавить к яйцам зелень (особенно петрушку).

Ингредиенты:

2 куриные грудки
2 сырых яйца
половина стакана сухой манки
половина стакана муки
1 ч.л. соли
пара щепоток свежемолотого черного перца
3-4 веточки петрушки или укропа
растительное масло для жарки

Каждое филе помыть, зачистить от жира и возможных остатков костей.
Если в грудке есть малое филе, его нужно отделить от большого и оставить как отдельный кусочек.

Посмотрите как по грудке идут волокна, от одной стороны к другой и нарежьте мясо под углом, почти перпендикулярно к направлению волокон, пластинками в 1-1,5 см. Ориентируйтесь на фото. Важно не перепутать сторону, иначе можно нарезать как раз вдоль волокон.
Вдоль волокон резать не рекомендую, так отбивные не будут нежными.

Выкладываем кусочки филе в один слой. Солим, перчим. Переворачиваем на другую сторону. Солим, перчим. На одну нарезанную грудку уходит немного меньше чем 0.5 ч.л. соли.
На этой стадии мясо можно немного примариновать, добавив ложку сметаны, немного готовой горчицы и любимые специи.
Мясо отложить на 10 минут.

Если некоторые кусочки грудки получились в виде полосок, выкладывайте их на сковороду после панировки в сложенном виде (как на фото), и после обжарки они примут нормальную форму, никто не догадается о том, что это полоска.

Зелень измельчить.

Готовим яичный льезон:
Яйца вылить в глубокую тарелку, добавить измельченную зелень и пару щепоток соли.

Хорошенько перемешать льезон вилкой.

Панировать куриные отбивные будем смесью муки и манки.
Соедините и перемешайте в одинаковых пропорциях сухую манку и муку.

Достаем грудки из маринада и панируем с двух сторон в манно-мучной панировке.

Окунаем в яйца.

Выкладываем на хорошо разогретую с растительным маслом сковороду.
Обжариваем без крышки 3 минуты на среднем огне до румяности с одной стороны.

Переворачиваем и обжариваем на другой стороне еще 3 минуты на среднем огне.

Ленивые отбивные готовы! Подавать теплыми.
Приятного аппетита!

на ужин, обед, из картошки, с шампиньонами, в духовке – Рецепты с фото

Из куриного филе можно приготовить самые разнообразные блюда как для повседневного питания, так и на праздничный стол. Как сделать это быстро и вкусно, узнаем из самых лучших рецептов блюд на ужин и обед, с использованием обычных и доступных продуктов, таких как картошка и шампиньоны. Кроме того, любой хозяйке интересно будет узнать, что нового можно приготовить из куриного филе в духовке.

Что быстро приготовить из куриного филе: пошаговый рецепт с фото

Из большого количества рецептов блюд с куриным филе всегда можно выбрать тот, который особенно привлекает простотой приготовления и позволяет быстро приготовить вкусную и сытную еду.

Итальянская фриттата

Название очень звонкое, а готовится как наша любимая с детства запеканка. Добавление некоторых ингредиентов придает простому блюду новую вкусовую нотку и средиземноморский налет изысканности.

Ингредиенты:

спагетти – 50 г;
куриное филе или фарш – 150 г;
оливки б/к – 7-8 шт.;
лук – 1 шт.;
яйца – 2-3 шт.;
сладкий перец – 1 шт.;
оливковое масло – 3 ст. л.;
сыр – 50 г;
смесь итальянских трав – 1 ч. л.;
зеленый лук – 1 небольшой пучок;
соль, перец по вкусу.

Пошаговый рецепт:

Готовим нарезки двух видов лука, сладкого перца и оливок по своему вкусу.

Лук обжариваем со сладким перцем на оливковом масле.

Добавляем в обжарку куриный фарш (или небольшие кусочки куриного филе), готовим до приобретения ингредиентами поджаристого цвета.

Одновременно отвариваем спагетти (можно взять уже готовые, оставшиеся от предыдущей трапезы).

Смешиваем все подготовленные ингредиенты в одной емкости, вносим яйца, половину натертого сыра.

Солим, перчим, посыпаем итальянскими пряностями и, перемешав, выкладываем в форму для запекания.

Запекаем фриттату 20-25 мин. при 180°С, в горячем виде посыпаем оставшимися натертым сыром и измельченным зеленым луком, подаем к столу.

Совет!

При желании блюдо можно запечь и на сковороде под крышкой, с двух сторон, а также приготовить в мультиварке.

Куриное филе в пергаменте

Вкусная закуска моментального приготовления приятно удивляет нежной и сочной мякотью обычно суховатого после термообработки куриного филе.

Ингредиенты:

куриное филе – 500 г;
сливочное масло – 30 г;
сушеные чеснок, лук – по щепотке;
соль, перец.

Пошаговый рецепт с фото:

Грудку промываем, обсушиваем и нарезаем тонкими пластинами, слегка отбиваем.

Прямоугольный отрезок пергамента нужного размера смазываем растопленным маслом и посыпаем специями.

На один край пергамента укладываем подготовленное мясо, закрываем второй половиной.

Отправляем на разогретую сковороду без масла. Обжариваем филе с двух сторон по 2-3 мин.

Подаем с любым гарниром или овощной нарезкой, а также можно использовать мясо такого приготовления для салатов.

Внимание!

Куриное филе получится еще более вкусным, если перед приготовлением его промариновать со специями и солью в течение получаса и больше.

Куриное филе с овощами

Очень быстро можно приготовить вкусное овощное рагу с мясом курицы, получится питательно, сытно и полезно.

Ингредиенты:

куриное филе – 300 г;
шампиньоны – 6 шт.;
помидоры черри – 10 шт.;
кабачок – ½ шт.;
баклажан – ½ шт.;
перец болгарский – 1 шт. ;
растительное масло – 2 ст. л.

Добавки по вкусу:

прованские травы;
специи для курицы;
соль, черный молотый перец.

Пошаговый рецепт приготовления:

Подготовленную куриную грудку маринуем в смеси масла, соли и специй в течение 10-15мин.

Обжариваем мясо на сухой антипригарной сковороде на сильном огне с двух сторон.

Добавляем к филе заранее крупно нарезанные овощи (в любом желаемом составе), отправляем в духовку (отстегнув ручку сковороды).

Запекаем блюдо 20-25 мин. при 200°С, подаем в горячем виде.

Совет!

Баклажаны, перед тем как отправить на сковородку к остальным ингредиентам, лучше подержать в подсоленной воде и промыть для удаления горечи.

Вкусное блюдо из куриного филе на ужин

Для рекомендованного диетологами белкового ужина куриное филе подходит особенно: не слишком тяжело для желудка, быстро готовится, всегда получается очень вкусно. На ужин можно приготовить из куриного филе быстро и вкусно питательное легкое сочное мясо по-французски по рецепту европейской кухни.

Ингредиенты:

куриная грудка – 700 г;
лук – 2 шт.;
майонез – 2 ст. л.;
сметана – 4 ст. л.;
сыр твердый – 200 г;
чеснок – 2 зубка;
растительное масло – 2 ст. л.;
укроп свежий – несколько веточек;
паприка;
соль, перец.

Пошаговый рецепт:

Нарезаем промытое куриное филе небольшими пластинами поперек волокон, плотно укладываем на сковородку или в форму для запекания.

Готовим соус, смешав сметану, майонез, раздавленный чеснок с половиной натертого сыра, солим, перчим, посыпаем паприкой.

Также можно внести в соус измельченный укроп (по желанию) и, все основательно перемешав, выложить половину на слой куриного филе.

Поверх соуса распределяем половину нарезки полукольцами лука, перчим, солим и повторяем
слои еще раз.

Завершаем собирать заготовку для блюда по-французски слоем оставшегося натертого сыра.

Ставим в разогретую до 190°С духовку на 30 мин., подаем на ужин в горячем виде.

Совет!

Блюдо получится более вкусным, если полукольца лука предварительно пассеровать в небольшом количестве масла.

Простой и быстрый рецепт из куриного филе на обед

Курица с картошкой – любимое сочетание продуктов, к тому же никогда не надоедающее благодаря большому количеству вариантов приготовления.

Ингредиенты:

куриная грудка – 1 шт.;
картофель – 1-1,5 кг;
соевый соус – 100 мл;
растительное масло для обжарки;
соль, перец.

Пошаговый рецепт приготовления:

Очищенный картофель нарезаем крупной соломкой, выкладываем на разогретую сковороду с маслом, обжариваем до полуготовности, посолив и поперчив.

Аналогично картофелю нарезаем куриную грудку, солим, перчим (можно растереть со специями), обжариваем на отдельной сковороде на сильном огне до любой степени обжарки.

К куриному филе добавляем соевый соус, продолжаем готовить 5-7 мин.

Соединяем оба полуфабриката на одной сковороде, закрываем крышкой, обжариваем до готовности.

Совет!

Совет! Блюдо получается особенно вкусным, если приготовить его на сковороде гриль.

Оригинальное блюдо из куриного филе и картошки

Как на праздничный стол, так и для повседневного питания можно приготовить очень простое блюдо – куриное филе со сливками и картофелем в оригинальной подаче.

Ингредиенты:

картофель крупный продолговатой формы – 5 шт.;
куриное филе – 300 г;
соевый соус – 2 ст. л.;
горчица – 1 ч. л.;
сливки (или сметана) – 2 ст. л.;
сыр твердых сортов – 100 г;
красный молотый перец;
соль, черный молотый перец.

Пошаговый рецепт:

Куриное филе нарезаем небольшими плоскими кусочками поперек волокон, выкладываем в подходящую емкость. Мясо маринуем несколько минут в смеси соевого соуса, раздавленного чеснока, горчицы и специй с солью.

Очищенный картофель надрезаем, не прорезая до конца, тонкими пластинами.

Промаринованное филе укладываем между пластинами картофеля, укладываем заготовки в смазанную форму для запекания.

Сверху на фаршированный картофель распределяем сметанный соус, предварительно посолив сметану и добавив паприку и перец.

Плотно укрываем емкость с заготовками блюда фольгой, запекаем в духовке при 190°С 45-50 мин., извлекаем.

Снимаем с формы фольгу и посыпав натертым сыром, вновь отправляем в духовку еще на 10-15 мин.

Совет!

Для удобства нарезки картофеля лучше положить его между двумя карандашами, тогда процесс пойдет быстрей и уверенней.

Рецепт приготовления куриного филе с шампиньонами

Вкусное блюдо в праздничной подаче по одному из лучших авторских рецептов должна взять на вооружение любая хозяйка: пригодится оно на все случаи жизни и даже тогда, когда гости «уже на пороге». Рулетики с сыром и шампиньонами из куриного филе можно приготовить достаточно быстро, чтобы порадовать вкусным ужином или обедом своих домочадцев.

Ингредиенты:

куриное филе – 500-600 г;
сыр твердых сортов – 70 г;
сметана – 4 ст. л.;
чеснок – 5 зубков;
шампиньоны – 3-4 шт.;
яйцо;
соль, перец.

Пошаговый рецепт с фото:

Куриную грудку нарезаем тонкими продольными пластинами, слегка отбиваем между слоями пищевой пленки.

Отбивные солим, перчим, оставляем мариноваться, пока готовим соус. Для соуса сыр натираем на мелкой терке, добавляем раздавленный чеснок, мелкую нарезку грибов и половину сметаны. Сбор ингредиентов солим, перчим и все основательно вымешиваем.

Раскладываем начинку в желаемом количестве по куриным отбивным, сворачиваем рулетами.

Укладываем заготовки в смазанную жаропрочную форму, сверху заливаем смесью яйца и сметаны с солью и специями.

Укрыв фольгой, запекаем блюдо в духовке при 190°С 30 мин., фольгу убираем, продолжаем запекать еще 10 мин. (нагрев можно увеличить).

Подаем вкусное, сочное и ароматное блюдо к столу, дополнительно украсив на свой вкус.

Совет!

В начинку можно добавить майонез либо полностью заменить им сметану. Кроме того, вкус блюда получится более ярким с небольшим добавлением в начинку горчицы.

Куриное филе с грибами в сливочном соусе

Приготовить такое вкусное и простое блюдо сможет даже совсем молодая начинающая хозяюшка, внимательно ознакомившись с подробным описанием пошагового рецепта.

Ингредиенты:

куриное филе – 4 шт.;
шампиньоны – 500 г;
сливки 10% — 200 мл;
чеснок – 2-3 зубка;
мука – 2 ст. л.;
оливковое масло для обжарки;
зелень (кинза) для подачи;
сухие пряные травы;
соль, перец.

Пошаговый рецепт:

Крупные нарезки основных составляющих блюда, куриного филе и шампиньонов, обжариваем по отдельности с небольшим количеством масла, солим, перчим.

Объединяем продукты в одной сковороде, добавляем специи, пряные травы по желанию, сняв пробу.

Наливаем в сковороду с приготавливаемым блюдом сливки, закрываем крышкой и тушим 10-15 мин., загущаем сливочный соус мукой, размешиваем.

Продолжив приготовление в течение еще 3-4 мин., добавляем измельченную кинзу, посыпаем пряными травами, снимаем с огня.

Совет!

Перед приготовлением куриное филе всегда лучше мариновать, желательно с небольшим количеством чеснока (чтобы перебить специфический запах курицы).

Интересный рецепт филе из курицы в духовке

Блюдо, приготовленное по данному очень простому и оригинальному рецепту, будет отличной закуской как для праздничного стола, так и для питания по будням. Кроме того, такие «вкусняшки» удобны в употреблении – вполне можно взять с собой на работу в качестве полноценного перекуса.

Ингредиенты:

куриная грудка – 3 шт. ;
помидоры – 1 шт.;
лук – 1 шт.;
лаваш – 2 листа;
сметана – 1 ст. л. + 6 ст. л.;
горчица – 1 ч. л.;
сыр твердый – 80 г;
орегано по вкусу;
сладкая паприка по вкусу;
соль, перец, специи по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления:

Куриные грудки разрезаем пополам, смешиваем со сметаной (1 ст. л.), солью, орегано и перцем, тщательно растираем и оставляем в готовности.
Нарезку полукольцами лука слегка обжариваем в небольшом количестве масла.

Лаваши разрезаем на 3 части, выкладываем на каждую по кружку помидоров, нарезанных заранее, небольшое количество лука и куриное филе.

Смазываем сверху сметанным соусом и сворачиваем конвертом.

Для приготовления соуса смешиваем сметану (6 ст. л.) паприку и горчицу, солим перчим по вкусу. Укладываем все заготовки плотно друг к другу в форму для запекания, смазываем оставшимся соусом и отправляем в духовку на 30 мин. в режиме разогрева до 200°С.

За 5 минут до окончания приготовления посыпаем блюдо натертым сыром.

Совет!

Перед тем как делить грудку пополам поперек, лучше разрезать ее пополам вдоль, так она лучше промаринуется, да и подавать блюдо будет удобнее.

Даже если мы знаем достаточное количество рецептов из куриного филе, поинтересоваться новыми никогда не помешает, ведь это полезный и часто употребляемый продукт.

68+ лучших рецептов курицы – The Kitchen Community

Вы не сможете бросить камень, не наткнувшись на несколько рецептов курицы онлайн. Тем не менее, с таким большим выбором сложно понять, какие блюда из курицы лучше всего подходят для вашего вкуса.

Взгляните ↓↓↓

С рецептами курицы вы получаете максимальную гибкость. Вы можете создавать простые рецепты, такие как сэндвич с нарезанной курицей или куриный салат. Вы также можете приготовить пикантные куриные супы и сырные запеканки. Курица также хорошо сочетается почти со всеми кухнями мира. Подумайте о мексиканской, индийской, китайской и французской кухне.

К счастью, мы нашли одни из лучших блюд из курицы, которые обязательно порадуют ваши вкусовые рецепторы и не оставят тягу к еде!

Получите отличные рецепты курицы, такие как запеченная курица кесо.

У нас даже есть лучший рецепт курицы Марсала!

Ознакомьтесь с нашим списком из 68 лучших рецептов ужина из курицы ниже.

Источник:dinatthezoo.com

Один из лучших рецептов ужина из курицы в нашем списке — сладкие кусочки курицы с чили, которые настолько хрустящие, сочные и ароматные, что посрамят любую еду на вынос!

Источник: jocooks.com

Еще один фантастический рецепт приготовления курицы — «Испанская курица с рисом в горшочках» с яркими цветами и сочной курицей, приправленной острыми специями.

Источник: 196flavors.com

Попробуйте этот рецепт куриных шашлыков Person Saffron с маринованной курицей в лимонном и шафрановом маринаде, чтобы получить что-то новое.

Источник: portandfin.com

Придайте пикантности этому рецепту роллов с сычуаньской курицей и салатом, приготовленных с пикантной курицей и острым майонезом.

Источник: thewoksoflife.com

Этот бутерброд с курицей и лемонграссом Бан Ми — вьетнамский рецепт с большим количеством восхитительно приправленной сочной курицы, свежих трав и маринованных овощей.

Источник: deliciouskitchen.com

У вас мало времени, но очень хочется вкусно покушать? Вы можете приготовить эту очень простую сливочно-лимонную пикату с курицей примерно за 30 минут и удивите свою семью или кого-то особенного.

Источник: feed-your-sole.com

Еще один из действительно хороших рецептов курицы, который стоит попробовать, — это «Полезный мисо-рамен с курицей». Это японское блюдо имеет множество тонких и сильных ароматов, которые смешиваются, чтобы возбудить ваши чувства.

Источник: momtomomnutrition.com

Нет вкуса лучше, чем вкус восхитительного цыпленка барбекю, и когда это копченое, сочное мясо птицы оказывается на пушистой запеченной картошке с сыром и гарниром, у вас будет вечеринка! прямо на вашей тарелке!

Источник: plotwithpennies. com

Сочетание сладкого меда и ароматного чеснока создает невероятную вкусовую комбинацию в этом рецепте куриных крылышек с медом и чесноком.

Мы любим их с ранчо Халапеньо!

Источник: deliciouskitchen.com

Если вы хотите похвастаться своими кулинарными способностями, то этот рецепт вонтонов с курицей и кинзой поможет вам.

Источник: forkknifeswoon.com

С помощью этого простого рецепта вы сможете насладиться сладкими, липкими куриными крылышками барбекю, не разжигая гриль. Ваша курица станет хрустящей, сладкой, липкой и наполненной ярким вкусом барбекю, который мы все любим, всего за несколько минут!

Источник: barefootcontessa.com

Вам понадобится только одна большая сковорода, чтобы приготовить этот очень простой рецепт куриных бедрышек с картофелем на сковороде, включающий сочную приправленную курицу и вкусный золотистый жареный картофель.

Источник: cookclassy.com

Еще одно фантастическое и простое в приготовлении блюдо — это рецепт белого куриного чили, в котором много сытных овощей и цыплят, плавающих в сливочном пикантном бульоне с невероятным вкусом!

Источник: cafedelites. com

Этот рецепт жареного цыпленка с чесночным маслом и молодым картофелем на одной сковороде позволяет приготовить нежную, ароматную и сочную курицу вместе с молодым картофелем, плавающим в чесночно-пряном сливочном соусе с травами!

Источник: Bakatmidnite.com

Достаньте фритюрницу и приготовьтесь к самой хрустящей, сочной и ароматной жареной курице, которую вы когда-либо пробовали.

Источник: recipetineats.com

Когда-то единственные отличные рецепты курицы Кунг Пао можно было найти в ресторанах на вынос. Что ж, эта глава подошла к концу, и в этой новой главе вы можете приготовить аппетитную курицу кунг-пао прямо на кухне за считанные минуты.

Источник: confettiandbliss.com

Все эти замороженные куриные полоски и куриные полоски быстрого приготовления останутся в вашем прошлом после того, как вы приготовили всего одну порцию этих умопомрачительных запеченных хрустящих куриных полосок!

Источник: tosimplyinspire. com

Еще одно фантастическое блюдо с лимоном, которое вам понравится, — это рецепт сливочно-лимонного цыпленка с пармезаном, который легко приготовить менее чем за 30 минут и который обладает невероятным вкусом.

Источник: columns.com

Этот рецепт цыпленка с яблочным сидром и горчицей и жареной мускатной тыквой заставит любого, кого вы подадите, подумать, что вы шеф-повар под прикрытием!

Источник: cottercrunch.com

Вам нужна еще одна модная идея для ужина, но у вас мало времени? Попробуйте этот рецепт жареной бальзамической курицы с клюквой. Бальзамическая приправа имеет острый и сладкий вкус, который идеально дополняет сочную курицу и терпкую клюкву.

Источник: cookathomemom.com

Наш первый рецепт целой курицы — жареная курица в голландской духовке, в которой жареный цыпленок с хрустящей золотистой кожей покрывает нежное, сочное куриное мясо, которое хорошо сосать кости!

Источник: jocooks. com

Этот рецепт Easy Chicken Parmesan готовится за считанные минуты и включает хрустящие, сочные куриные грудки в панировке из пармезана, покрытые томатным соусом и свежим сыром моцарелла.

Источник: lexiscleankitchen.com

Для более экзотического вкуса вам обязательно понравится этот красочный рецепт карри с курицей и овощами, приготовленный на противне, с курицей, приправленной карри, и вкусными жареными овощами.

Источник: oldhousetonewhome.net

Вот вам забавный риторический вопрос.

Зачем ждать 40 минут, пока водитель доставки привезет вам первоклассную тайскую куриную лапшу, если вы можете приготовить ее менее чем за 15 минут?

Источник: dashofgingerblog.com

Этот рецепт включает в себя сладкие и нежные тушеные куриные бедра с яблоком и пикантной дижонской горчицей и картофель с умопомрачительным вкусом, который покорит ваши вкусовые рецепторы прямо к жемчужным воротам!

Источник: juliasalbum. com

Как звучит эта знаменитая цитата из фильма?

Я был у тебя в Кесо?

Если нет, то вы согласитесь, что сценарий определенно нужно переписать после того, как вы попробуете этот невероятный рецепт запеченной курицы кесо. Это блюдо точно подчеркнет ваш вкус!

Источник: Inspiredtaste.net

Не тратьте деньги на замороженные куриные наггетсы, если вы можете сделать их намного лучше дома.

Источник: devour-blog.com

Что произойдет, если соединить вместе три величайших слова? Вы получаете куриную пиццу с маслом, которая настолько хороша, что опрокинет все домино и заставит сдаться любую пиццерию Pizza Hut.

Источник: Everylastbite.com

Для большой семейной трапезы, например, на День Благодарения или Рождество, вы можете удивить своих родственников и друзей его удивительной жареной курицей с лимоном и чесноком по-гречески. рецепт

Источник: the-girl-who-ate-everything.com

Для вкусного блюда, которое готовится менее чем за 45 минут, трудно превзойти этот ужин с курицей и рисом в одной сковороде с карри и кокосом, приготовленный из кокоса. молоко и пикантная приправа карри.

Источник: stripedspatula.com

Пикантный, сладкий, пикантный; это всего лишь несколько слов, которые лучше всего описывают курицу генерала Цо, и теперь вы можете приготовить это знаменитое блюдо дома, не борясь с пробками и не переплачивая за опаздывающего курьера.

Источник: foodnessgracious.com

Этот вкусный и простой рецепт пасты Тетраццини со шпинатом и пармезаном обеспечивает сырный, сливочный и ароматный вкус, который идеально подходит для использования измельченного куриного мяса.

Источник: carlsbadcravings.com

В этом рецепте сливочно-белой лазаньи с курицей и шпинатом плавленый сыр сочетается с нежным измельченным цыпленком и специями для невероятно комфортной еды, которая оставит вас глубоко довольными.

Источник: themodernproper.com

Вы закроете глаза и насладитесь ароматным запахом восхитительных азиатских специй, пока будете готовить жареные куриные бедра с лемонграссом по этому рецепту. Это блюдо также не содержит молочных продуктов, глютена и очень полезно.

Источник: Neareast.com

Этот невероятный рецепт средиземноморской курицы с кускусом включает нежную приправленную курицу, жареный кускус с чесноком и оливковым маслом, вяленые помидоры, сыр фета и многое другое. Кроме того, вы можете добавить кедровые орехи, чтобы украсить это блюдо!

Источник: thewoksoflife.com

Китайское барбекю, также известное как Чар Сиу, является быстрорастущим фаворитом на вынос, который теперь вы можете приготовить дома за небольшую часть стоимости и времени. Это сказочное блюдо наполнено ароматными азиатскими специями и подлинным вкусом барбекю!

Источник: aberdeenskitchen.com

Как устоять перед сочной, нежной куриной грудкой со сливочно-лимонным чесночным соусом? Самое приятное, что это безумно вкусное блюдо готово к употреблению уже через 30 минут!

Источник: Bakerbynature.com

Это старое меню на вынос должно быть довольно одиноким в ваших ящиках в эти дни, и этот рецепт запеченной курицы с кунжутом не поможет. Поужинайте дерзкой и липкой сочной курицей и свежими овощами и дайте этому меню на вынос еще немного «побыть наедине».

Источник: closetcooking.com

Этот рецепт легкого, сытного и однородного лимонного куриного супа орзо готовится в одной кастрюле, и на приготовление вкусного ужина не требуется много времени. Это, безусловно, одно из наших любимых обновлений куриного супа с лапшой!

Источник: eatyourselfskinny.com

Еще одно замечательное блюдо из курицы и овощей — это рецепт бальзамической курицы и овощей на сковороде с нежной и сочной курицей, приправленной бальзамическим соусом, и ароматными жареными овощами.

Источник: eazypeazymealz.com

Еще одна замечательная альтернатива куриному супу с лапшой — этот рецепт сливочного куриного супа орзо. В этом рецепте используются вкусные ингредиенты, такие как лук, орзо, морковь, шалфей и чеснок, а также нежные полоски курицы, чтобы нарисовать красивое произведение искусства.

Источник: Simply-Delicious-Food.com

Рестораны на вынос собираются подать против нас петицию, потому что мы просто не перестанем улучшать их рецепты! Например, возьмем этот рецепт куриных шашлыков с арахисовым соусом, который намного вкуснее, чем еда на вынос, и стоит намного дешевле, чтобы приготовить его дома.

Источник: eatwell.com

Куриные бедрышки в сковороде с медово-соевой глазурью Рецепт включает нежную курицу в пикантно-сладкой медово-чесночной глазури с жареной морковью и брокколи.

Источник: delicious-yummies.com

Еще один фантастический рецепт ужина, который готовится менее чем за час, — это рецепт курицы тандури и цветной капусты, приготовленный на сковороде. Еще раз, вы можете взять вынос из вашего календаря.

Источник: natashaskitchen.com

О, ради любви к ням. Вы бы посмотрели на эту фотографию лимонного цыпленка в сливочном соусе? Поданный на подушке из риса или картофельного пюре с жареной морковью, вы обнаружите, что падаете кубарем после одного укуса.

Источник: theenglishkitchen.co

Придайте своему жареному рису карри с этим восхитительным рецептом жареного риса с курицей карри. Этот рецепт сочетает в себе рис, яйца, чеснок, порошок карри, курицу, листья капусты и многое другое, чтобы создать идеальное блюдо из жареного риса.

Источник: justataste.com

Это еще три наших любимых слова, которые вместе образуют восхитительно аппетитное блюдо. Куриная пицца барбекю, приготовленная дома, намного лучше, чем все, что вы можете доставить.

Источник: jessicagavin.com

Этот рецепт сытного и вкусного супа с куриной тортильей придаст пикантный классический мексиканский вкус менее чем за 30 минут!

Источник: pumpkinnspice.com

Нам очень нравятся ароматные, сочные помидоры черри, а также аромат свежего базилика, сыра моцарелла и бальзамической глазури, которые делают это блюдо из курицы настоящим хитом на любом обеденном столе.

Источник: makeyourmeals. com

Этот рецепт покажет вам, как приготовить нежную и сочную курицу прямо в кастрюле быстрого приготовления. Как мгновенно спросите вы? Как насчет 30 минут для пятифунтовой курицы?

Источник: Onceuponachef.com

Цыпленок в панировке с пармезаном — одно из тех простых удовольствий, ради которых стоит жить. Хрустящая, приправленная панировкой корочка из пармезана, нежная, сочная, ароматная курица идеальна на вашей тарелке с макаронами или между двумя булочками.

Источник: themodernproper.com

Ничто так не говорит о вечеринке, как обжигающе горячая сковорода с куриным фахитас! Это блюдо готовится менее чем за 30 минут, и вы можете подавать его со всеми вашими любимыми блюдами, такими как халапеньо, гуакамоле, сметаной и тертым сыром, завернутыми в лепешку из мягкой муки.

Источник: valentinascorner.com

Нужна быстрая и простая закуска для игрового дня? С этим рецептом Buffalo Hot Wings вы совершите победный тачдаун!

Источник: savorfullpoints. com

Сладкое, пикантное и простое блюдо барбекю — это приготовленный на гриле апельсиновый куриный шашлык. Такие сочные и нежные, что ваши гости не смогут оторваться от них!

Источник: kellytoups.com

Один из лучших рецептов курицы, который также представляет собой интересный вариант традиционной кесадильи с более здоровой атмосферой, — это кесадилья из тыквы с орехами и курицей. Это гарантированно заставит вас улыбнуться.

Источник: iwashyoudry.com

В этом рецепте курицы используется мультиварка, чтобы приготовить самую нежную, отделяющуюся от костей курицу, которую вы когда-либо пробовали. Серьезно, вытащить курицу целиком практически невозможно!

Источник: daringgourmet.com

Чтобы получить более тропический шашлык, вы не ошибетесь, выбрав динамитный рецепт куриных шашлыков терияки с ананасом.

Источник: whatsgabycooking.com

Если вы еще не пробовали жареную курицу с лимоном, то этот рецепт запеченной курицы с лимоном действительно откроет вам глаза на новые возможности.

Источник: Punchfork.com

Этот рецепт запеканки из курицы со сливками и брокколи и киноа — идеальное здоровое и комфортное блюдо.

Источник: thenovicechefblog.com

Со вкусом свежей зелени, чеснока и лимона легко понять, почему греческие куриные шашлычки сувлаки так популярны. Думаем, вы согласитесь.

Источник: gimmedelicious.com

По нашему опыту, сливочное масло должно быть хорошим, но эта индийская курица в масле до смешного хороша!

Источник: Cookingclassy.com

Для любителей гироскопов у нас есть этот невероятный рецепт греческих куриных гироскопов с цацики, который обязательно победит самого жесткого критика!

Источник: williams-sonoma.com

Хорошо приправленный цыпленок с яичной лапшой со вкусом имбиря, устричным соусом, бок-чой и морковью — вот лишь несколько вещей, которые возносят это восхитительное азиатское блюдо к вершинам величия.

Источник: monpetitfour. com

Улучшите свою игру с куриной грудкой, воспользовавшись этим рецептом сливочного куриного рулета с куриной грудкой, фаршированной шпинатом, и вкусными грибами.

Источник:dinatthezoo.com

Чтобы получить хорошее самочувствие, сытную, сытную и очень здоровую еду, вы не ошибетесь, выбрав этот вкусный куриный суп с овощами!

Источник: kristineskitchenblog.com

Теплый, уютный и вкусный, этот утешительный суп на вкус намного лучше, чем все, что можно найти в банке!

Источник: supergoldenbakes.com

Взгляните на картинку выше. А теперь скажите, не верите ли вы, что попробуете лучшую куриную марсалу, которую вы когда-либо пробовали, после использования этого рецепта?

Источник: joyfilledeats.com

Чтобы попробовать пряную, сочную, хрустящую, сырную и декадентскую курицу, вы не жили, пока не попробовали запеченную куриную грудку Hasselback, фаршированную беконом, сыром и халапеньо!

Кроме того, не забудьте посмотреть видео ниже, чтобы узнать больше удивительных рецептов ужина из курицы.

Наши 70+ ЛУЧШИХ рецептов курицы (+куриные крылышки с медом и чесноком)

Эти рецепты обязательно понравятся вам. Итак, собирайте семью и друзей и наслаждайтесь. Дайте нам знать ваши мысли!

5 Из 5 голосов

Рецепт рецепта печатного рецепта

Всего времени 40 мин

Курс основной курс

Cuisine American

Порции 4

Калории 240 KCAL

25 Chicken Wings
1 TBSP. оливковое масло холодного отжима
1/2 стакана сладкого меда
1/3 стакана холодной воды
4 ст. соевый соус
1 измельченный зубчик чеснока
1 ст. нарезанный имбирь
1/2 ч. л. хлопьев красного чили
1 ч. л. кукурузный крахмал

Приготовьте соус, используя все, кроме куриных крылышек.
Смажьте крылья соусом и запекайте при температуре 425°F в течение 15 минут.

Выберите свой любимый рецепт.
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Наслаждайтесь едой.

Калорийность: 240 ккал

Ключевое слово лучшие рецепты курицы, куриные крылышки с медом и чесноком

Пробовали этот рецепт? Расскажите, как оно!

Автор
Последние сообщения

Кэсси Маршалл

Кэсси привносит многолетний опыт в кухонное сообщество. Она известный шеф-повар и заядлый садовник. Вскоре выйдет ее новая книга «Здоровое питание в саду». Когда Кэсси не пишет и не говорит о еде и садах, ее можно найти слоняющейся по фермерским рынкам и теплицам в поисках следующей отличной идеи.

Последние сообщения Кэсси Маршалл (посмотреть все)

40 простых рецептов курицы для детей

Даже самые привередливые едоки обычно согласятся есть курицу: это вкусный, богатый белком выбор для основного ингредиента любого обеда. Это особенно верно, когда речь идет о детях, которые часто воротят нос от всего, кроме макарон с сыром или куриных наггетсов. Но если вы хотите приготовить блюдо, которое будет немного более захватывающим, чем куриное филе, знайте, что, хотя рецепты курицы для детей найти легко, иногда именно эта простота делает выбор правильного рецепта немного ошеломляющим. Если учесть, что вы хотите приготовить здоровые, сбалансированные обеды для детей, это тоже может усложнить ситуацию. Вот почему мы собрали лучших рецептов с курицей для детей — так что вы можете найти новые способы проявить творческий подход с быстрыми и полезными рецептами ужина с курицей.

Независимо от того, ищете ли вы простой план ужина на будний день или пытаетесь выбраться из скучной колеи с куриными наггетсами в форме динозавра (хотя, давайте будем честными, это тоже довольно весело), вот некоторые из лучших рецепты курицы, которые оставят детей (и взрослых) довольными и счастливыми, а, возможно, даже пробудят их интерес к еде и кулинарии. От гамбургеров с куриной пиццей до куриного паштета на сковороде — это рецепты, которые вся ваша семья обязательно будет просить неделю за неделей.

Все куриные палочки

Майк Гартен

Какой ребенок не любит куриное филе? Этот рецепт представляет собой классическое детское блюдо с изюминкой. Даже салат может быть достаточно простым, чтобы порадовать самых маленьких в вашем доме.

Получить рецепт Все Куриные палочки с дольками салата .

Тайские куриные рулетики с арахисом

Mike Garten

Если ваш ребенок любит приключения, эти куриные оладьи с арахисом могут стать отличным и очень полезным вариантом для захватывающего ужина в будний день.

Получить рецепт T куриных оладий с арахисом в стиле хай .

Спагетти с жареной курицей

Майк Гартен

Листовая сковорода с куриными начос

Майк Гартен

Если сомневаетесь, бросьте все на противень и на этом закончите. Хотя некоторые из этих ингредиентов могут не соответствовать , поэтому подходят для детей, не стесняйтесь экспериментировать с любыми начинками, которые любит ваша семья.

Получите рецепт S heet Pan Chicken Nachos .

Куриные питы

Майк Гартен

По этому рецепту аппетитный лаваш наполняется курицей и множеством других полезных ингредиентов, но вы можете экспериментировать со своими любимыми блюдами.

Получить рецепт Лаваш из шпината, нута и курицы .

Салат Цезарь на гриле, лепешки

Кон Полюс

Куриные кебабы

Con Poulus

В шашлыках есть что-то забавное. Ваши дети могут даже помочь собрать свои собственные, если вы хотите сделать ужин более захватывающим.

Получить рецепт куриных шашлыков .

Курица в абрикосовой глазури и кукуруза

Кон Полюс

Запеченные куриные котлеты и рис с ананасом

Двор Христа

Пикантная жареная курица

Con Poulus

Это еда, которая выглядит как еда на вынос, но не является таковой, что сделает ее еще более привлекательной для малышей.

Получить рецепт Пикантной жареной курицы .

Курица с кунжутом

Крис Корт

В этом рецепте с курицей традиционные панировочные сухари заменяются семенами кунжута, что будет забавной альтернативой обычным наггетсам или куриным филе.

Получить рецепт Цыпленок с кунжутом и салат с чили и лаймом .

Средиземноморские куриные питы

Con Poulus

Если у вас есть один из тех детей, которые просто не могут насытиться хумусом, это будет отличный рецепт курицы для них и всей семьи.

Получите рецепт Средиземноморской куриной питы .

Салат Цезарь с курицей

Крис Корт

Пицца с курицей Баффало

Woman’s Day

Если ваши дети чувствительны к специям, возможно, откажитесь от более острых ингредиентов в этом рецепте, но в остальном он наверняка понравится всем.

Получить Рецепт пиццы с курицей Баффало .

Паста с курицей и беконом

Danielle Occhiogrosso Daly

Этот рецепт пасты наполнен вкусной курицей и беконом, а также зеленой фасолью и шпинатом для здоровой порции овощей.

Получить рецепт пасты с курицей, зеленой фасолью и беконом.

Греческие тако

Эми Калин Симс

Используйте куриный фарш, чтобы разнообразить свой скучный ужин с тако по этому рецепту.

Получить рецепт греческих тако .

Ригатони с курицей и брокколи

Кон Полюс

Болоньезе с курицей

Кейт Сирс

Кажется, все (даже самые привередливые едоки) любят болоньезе, а использование курицы придает этому классическому рецепту более здоровый вид.

Получить рецепт Болоньезе с курицей .

Греческие куриные бургеры

Тара Донн

Все любят гамбургеры, поэтому придать блюдам куриный вкус — отличный выбор.

Получите рецепт Греческих куриных бургеров .

Хрустящая запеченная курица

Steve Giralt

Просто скажите своим детям, что в этом рецепте используются хлопья (кукурузные хлопья!), и они могут быть гораздо больше заинтересованы в том, что вы готовите на ужин.

Получить рецепт Хрустящая запеченная курица .

Кремовая паста с курицей и брокколи

Woman’s Day

Этот утешительный рецепт идеально сочетает в себе пасту с бабочкой, курицу, брокколи, сыр, соус песто и сливки.

Получить рецепт «Галстуки-бабочки с соусом песто и курицей в сливочном соусе» .

Куриные рулетики фахита

Крис Корт

«Фахита куриные рулетики» звучит так, будто это забавный рецепт. В качестве дополнительного бонуса, сборка занимает всего 30 минут, что делает его идеальным для загруженных будних вечеров.

Получите рецепт куриных рулетиков фахита .

Лимонная курица и гороховая паста

Con Poulus

Этот рецепт настолько сливочный и снисходительный, что добавление гороха не понравится даже привередливым едокам. Кроме того, он богат белком благодаря курице.

Получите рецепт Куриной пасты с лимоном .

Листовая сковорода с курицей из нута

Danielle Occhiogrosso Daly

Этот яркий рецепт был бы очень вкусным в сочетании с небольшим количеством белого риса, а цвета и текстуры делают его веселым и сытным блюдом для всей семьи.

Получите Рецепт курицы с нутом на сковороде .

Куриные бургеры

Женщина-первопроходец

Если вам не нравятся греческие бургеры, попробуйте более простой рецепт куриного бургера.

Получите рецепт куриных бургеров в The Pioneer Woman.

Куриные Пиццы Бургеры

Предоставлено Delish

Два детских фаворита объединились для бутерброда, который наполовину пицца, наполовину бургер.

Получите рецепт Чикен Пицца Бургер в Delish .

Сырная курица, брокколи и рис на одной сковороде

Предоставлено «Девочкой, которая съела все»

Ваш ребенок не сможет отказаться от овощей, если они будут покрыты сыром в этом декадентском сливочном блюде из риса.

Получите рецепт Курица с сыром, брокколи и рисом на одной сковороде в магазине «Девушка, которая съела все» .

Куриные рулетики из авокадо

Jonathan Boulton

Приготовьтесь, дети с удовольствием съедят эти аппетитные куриные рулетики с авокадо, которые станут отличным обедом или перекусом после школы.

Рецепт Куриный рулет с авокадо можно получить в Delish .

СВЯЗАННЫЕ: 21 вкусный перекус после школы, который даже подростки сочтут «крутым»

Листовая сковорода с курицей и пармезаном

Майк Гартен

Пропустить морозильную камеру. Hot Pockets не может сравниться с этими домашними пачками сырной курицы.

Получите рецепт Куриного пармезана на сковороде из листов в Good Housekeeping.

Тощая оранжевая курица

Предоставлено Gimme Some Oven

Нет необходимости брать с собой. Теперь вы можете приготовить здоровую версию этого любимого азиатского блюда прямо дома.

Получить рецепт Skinny Orange Chicken в «Дай мне духовку» .

Карманы для пирога с курицей

Предоставлено Will Cook for Smiles

Эти мини-пирожки с курицей идеально подходят для ваших маленьких булочек.

Получите рецепт Карманов для пирога с курицей в Will Cook for Smiles .

Запеченная курица с попкорном

Джуди Ким

Измельченные кукурузные хлопья придают этим кусочкам курицы без фритюрницы дополнительный хруст, от которого дети не могут оторваться.

Получите рецепт Запеченной курицы с попкорном в Delish .

Куриный суп с лапшой

Джуди Ким

Этот домашний куриный суп с лапшой намного лучше консервированного.

Получите рецепт супа с куриной лапшой C в Delish.

Сырный цыпленок Sloppy Joes

Chelsea Lupkin

Придайте этому классическому детскому питанию здоровый вид, заменив говядину сырной курицей.

Получите рецепт Неряшливого Джо с сырной курицей в Delish.

Сырные куриные тако

Jonathan Boulton

Это хрустящее блюдо из курицы понравится вашим детям тако гарнир.

Получите Рецепт сырных куриных тако в Delish.

Слайдеры с куриной пармой

Итан Калабрезе

Маленькие ручки требуют маленьких бутербродов, и мы чувствуем, что они не смогут перестать хватать эти хрустящие кусочки курицы с пармезаном.

Получите куриных ломтиков с пармезаном рецепт в Delish.

Крутые куриные тендеры ранчо

Предоставлено Delish

До свидания, панировочные сухари. Более прохладное покрытие есть в городе. Возьмите пакетик Cool Ranch Doritos, чтобы приготовить куриное филе по-новому.

Получите рецепт Прохладных куриных отбивных в Delish.

Рулетики из куриного фарша

Итан Калабрезе

«Ничто так не говорит о любви, как что-то из духовки». Особенно, когда это теплые рулетики с начинкой из курицы, пармезана, маринары и свежего базилика.

Получите рецепт рулетиков из курицы с пармезаном в Delish .

Куриные пальчики, запеченные в духовке с медовой горчицей

Анна Уотсон Карл

Любимое блюдо вашего ребенка из курицы, приготовленное по-взрослому, подается со сладкой и соленой медовой горчицей, и оно обязательно понравится всей семье.

Получите рецепт Запеченные куриные пальчики в духовке в Delish.

Пенне с курицей, беконом и ранчо

Предоставлено Life in the Lofthouse

Вы выиграете премию «Мама года», если соедините все любимые детские блюда — бекон, ранчо и, конечно же, сыр — в одном восхитительном блюде.

Получите Рецепт запеченного пенне с куриным беконом на ранчо в Life in the Lofthouse.

20+ вкусных рецептов курицы для «Снова в школу 9»0001

Я знаю, вы, вероятно, ловили себя на том, что говорите , «Что на ужин?» в загруженный будний вечер. Я знаю, что у меня есть! Скоро в школу (или, может быть, ваши дети уже вернулись) , всегда полезно иметь под рукой несколько простых, вкусных и надежных рецептов. Многие из тех рецептов в нашем доме сделаны с курицей. Он нравится всем и, конечно же, является отличным основным ингредиентом для блюд на ужин.

Вот 25 рецептов вкусных блюд из курицы, которые понравятся вашей семье!

Куриный диван со сливками

Нежные кусочки куриной грудки, запеченные со свежими соцветиями брокколи в сливочном соусе с измельченными кукурузными хлопьями и острым сыром чеддер.

Салат с жареной курицей и нектаринами

Жареная куриная грудка и сочные и сладкие ломтики нектаринов на подушке из свежей хрустящей зелени с орехами пекан и крошками из сыра блю.

Пицца с французским хлебом с курицей Баффало

Нежные кусочки курицы в стиле Баффало, сыр моцарелла, крошки из голубого сыра и острый соус, запеченные на свежем нарезанном французском хлебе.

Запеченные куриные филе по-итальянски

Куриное филе без кожи и костей, панированное в итальянской панировке и запеченное до совершенства.

Цыпленок, шпинат и грибы Паста Альфредо

Нежные кусочки курицы, грибы кремини, свежий шпинат и паста пенне с соусом быстрого приготовления Альфредо и посыпаны свеженатертым пармезаном.

Сырная запеканка из курицы и риса Fiesta

Приправленная курица и рис, запеченные с луком, перцем, жареными на огне помидорами и чили, посыпанные острым сыром Чеддер и Монтерей Джек и украшенные свежей кинзой.

Сырный курино-овощной суп

Нежные кусочки курицы в вкусном сырном бульоне вместе с брокколи, морковью, горошком и красным перцем.

Курица Романо в винном соусе

Тонко нарезанные куриные грудки, обжаренные в восхитительном винном соусе и покрытые сыром Романо.

Запеканка с сырным цыпленком и трехцветным ротини

Цветная паста в форме спирали, смешанная с курицей и запеченная в сливочном соусе из рикотты и итальянского сыра.

Запеченная куриная грудка с пармезаном

Более здоровая версия любимого деликатеса — куриная грудка без костей и кожи, запеченная в быстром томатном соусе Сан-Марцано и посыпанная свеженатертым сыром пармезан.

Испанская курица с рисом в мультиварке

Приправленные куриные бедра и рис, приготовленные на медленном огне с нарезанным луком и перцем в ароматном томатном соусе.

Жареный цыпленок, запеченный в духовке

Сочные куриные голени, пропитанные пахтой, панированные с приправами панко, а затем запеченные до золотистого цвета и хрустящей корочки.

Мексиканский куриный суп в медленноварке

Нежные кусочки курицы, медленно приготовленные в приправленном томатном бульоне, с перцем, луком, зеленым чили, фасолью и пастой.

Курица со сливками и шпинатом Паста Альфредо

Кусочки курицы-гриль с пастой фарфалле в домашнем соусе Альфредо быстрого приготовления с нарезанным шпинатом и сыром.

Куриное филе с крендельками

Вырезка куриной грудки, приправленная специями, дважды покрытая смесью измельченных кренделей и запеченная для детского питания.

Цыпленок по-пуэрторикански с рисом

Приправленный адобо, кожа на куриных бедрах и ножках, запеченных с луком, перцем, помидорами и голубиным горошком.

Запеканка из курицы и спаржи со сливками

Куриная грудка и спаржа, запеченные в сливочном соусе, с приправленными гренками и сыром пармезан.

Куриная грудка с лимоном и чесноком

Жареная куриная грудка без костей и кожи со свежим чесноком, ломтиками лимона и петрушкой.

Куриные бургеры Bleu Cheese Buffalo

Пирожки с начинкой из куриной грудки с приправами и крошкой из голубого сыра, покрытые свежими помидорами, листьями салата, соусом из голубого сыра и острым соусом на поджаренной булочке.

Куриные бедра в стиле фахита

Куриные бедра, приправленные и обжаренные с разноцветным перцем, чесноком и красным луком.

Идеально прожаренная куриная грудка

Сочная куриная грудка без костей и кожи, сбрызнутая оливковым маслом первого отжима, просто приправленная и обжаренная до совершенства.

Хрустящий цыпленок Cordon Bleu

Тонкая куриная грудка без кожи и костей, фаршированная ветчиной и швейцарским сыром, затем покрытая панировкой Панко, приготовленная на сковороде и запеченная в духовке до хрустящей корочки.

Вам также могут понравиться:

Лучшие рецепты курицы быстрого приготовления

Эти простые Рецепты курицы быстрого приготовления на столе очень быстро, вы можете приготовить вкусную еду на домашнем столе . нет времени! От целой курицы в мультиварке до куриных грудок и куриных бедрышек — вот лучшие рецепты курицы, которые можно приготовить в любимой всеми мультиварке.

ПРИКРЕПИТЕ ЭТИ РЕЦЕПТЫ НА ПОТОМ

Мгновенная кастрюля — такой универсальный кухонный инструмент!

Мне потребовалось некоторое время, чтобы освоиться, но поскольку я стремился использовать свою все больше и больше, я понял, что вы можете приготовить САМЫЕ быстрорастворимые обеды! Из куриных тако, куриных супов, блюд из одной кастрюли и многого другого возможности безграничны.

С таким количеством способов использования Instant Pot, кто сможет вернуться во времена, предшествующие Instant Pot? Поскольку курица — одно из моих любимых блюд в скороварке, я подумал, что пришло время составить и поделиться списком моих лучших рецептов курицы Instant Pot.

В чем разница между скороваркой и скороваркой?

Есть несколько ключевых отличий между скороваркой и большинством скороварок:

Мгновенная кастрюля — это многофункциональная мультиварка, одной из функций которой является приготовление под давлением. Мгновенные кастрюли используются для медленного приготовления, приготовления риса, обжаривания, приготовления на пару и разогрева, основная цель которых — ускорить процесс приготовления.
Скороварка также предназначена для сокращения времени приготовления. Скороварки являются однофункциональными и задерживают пар внутри для более быстрого приготовления пищи. В целом, они немного более техничны и не так удобны для пользователя.

Поскольку Instant Pot очень прост в использовании, это, по сути, скороварка для новичков (среди прочего)! Основное различие между ними заключается в многофункциональном устройстве Instant Pot.

Почему рецепты быстрого приготовления идеально подходят для будних вечеров

Мгновенный горшок не только экономит время во время самого процесса приготовления, но и значительно упрощает приготовление пищи в целом! Учитывая, что вы можете готовить, тушить и сохранять все в тепле в одной кастрюле, это действительно лучше всего. Вот лишь некоторые из способов, которыми Instant Pot идеально подходит для ужина в будний день:

Это полностью изменило подход к еженедельному приготовлению еды. Я могу приготовить все обеды (и даже некоторые обеды) на неделю за один вечер, готово и вычищено!
Это чудо с одним горшком сокращает ТОННЫ времени на уборку. Поскольку Мгновенная кастрюля делает все сама, нет необходимости в куче грязных кастрюль и сковородок.
Кастрюли быстрого приготовления идеально подходят для быстрого приготовления пищи. Насыщенные будни часто требуют ужина на столе, срочно! С помощью мультиварки можно быстро приготовить ужин для всей семьи. Вы даже можете приготовить замороженные куриные грудки в Instant Pot, что значительно сэкономит время.

Советы для достижения успеха каждый раз

Вот несколько полезных советов о том, как приготовить лучшую курицу в мультиварке:

Кастрюли быстрого приготовления прощают ошибки. При других способах приготовления курица может стать сухой, если ее пережарить. В Instant Pot, из-за такой влажной среды, я обнаружил, что он остается совершенно сочным намного дольше. Приложите все усилия, чтобы выбрать правильное время, но если вы добавите пару дополнительных минут ко времени приготовления, это, вероятно, нормально.
Позже добавьте сливки и более густые соусы. Кастрюле быстрого приготовления требуется определенное количество жидкости, чтобы достичь давления, поэтому густые соусы, такие как соус для барбекю или соусы на основе сливок, сами по себе могут пригорать. Это может помочь смешать более густые соусы с небольшим количеством бульона или воды, прежде чем добавлять их в кастрюлю. Вы также можете оставить немного соуса, чтобы добавить его после приготовления курицы.
Обратите внимание на время приготовления. Если вы готовите блюдо из курицы и овощей в одной кастрюле, постарайтесь найти ингредиенты с одинаковым временем приготовления. Добавление овощей на полпути займет дополнительное время, так как кастрюля должна снова подняться до давления, чтобы приготовить снова. Так что будьте готовы и внимательно читайте рецепты.

Рецепты курицы быстрого приготовления

автор: Ashley Fehr

5 от 2 голосов

Эти простые Рецепты курицы быстрого приготовления готовятся так быстро, что вы можете приготовить вкусную домашнюю еду на столе в кратчайшие сроки! От целой курицы в мультиварке до куриных грудок и куриных бедрышек — вот лучшие рецепты курицы, которые можно приготовить в любимой всеми мультиварке.

Обзорная печать

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 10 минут

Время создания и сброса давления 20 мин.

Общее время 45 мин. рецепт?

Создайте учетную запись, чтобы легко сохранять любимые материалы, чтобы никогда больше не забыть рецепт.

Зарегистрируйтесь сейчас

Пробовали этот рецепт?

Отметьте @thereciperebel или хэштег #thereciperebel — мне нравится смотреть, что вы делаете!

Тег @thereciperebel

Куриные рецепты для людей, живущих с диабетом и не только

Курица богата питательными веществами и белком и содержит мало калорий, что делает ее идеальной для людей с диабетом, пытающихся поддерживать умеренный вес и дольше оставаться сытым.

Многие люди с диабетом стремятся питаться более здоровой пищей, богатой белком. Это делает курицу идеальной диетой для диабетиков, так как она богата белком.

Цыпленок также полезен для здоровья и содержит минералы и питательные вещества, укрепляющие здоровье мышц, костей и иммунитета.

Читайте дальше о пользе курицы для здоровья, вкусных рецептах курицы и других советах для людей, живущих с диабетом.

Курица богата белком, который играет важную роль в организме. Белок жизненно важен для структуры и правильного функционирования органов и тканей организма.

Исследования показывают, что диета с высоким содержанием белка может помочь человеку:

похудеть
увеличить чувство сытости
сохранить мышечную массу тела
построить и восстановить ткани тела
способствуют росту мышц в сочетании с силовыми тренировками
улучшают здоровье костей

Курица также содержит минерал селен, который необходим для:

иммунной функции
фертильности
здоровья щитовидной железы

2 курица также содержит витамины B6 и B12 и ниацин, жизненно важные для производства энергии, здоровья мозга и синтеза ДНК.

В настоящее время врачи основывают рекомендации по потреблению белка на индивидуальной оценке, возрасте человека и наличии других проблем со здоровьем, таких как:

степень гликемического контроля
заболевания почек
избыточный вес и ожирение

Национальный почечный фонд рекомендует 0,8 г белка на килограмм массы тела для людей с диабетом люди, живущие с диабетом:

Куриная лапша

Этот рецепт куриной лапши содержит мало калорий, жира и сахара. Это быстрое блюдо на обед или ужин идеально подходит для взрослых и детей, и человек может изменить его в соответствии со своими предпочтениями.

Ингредиенты

300 г яичной лапши
1 кубик куриного бульона с низким содержанием соли, растворенный в 500 миллилитрах (мл) воды
6 чайных ложек темного соевого соуса с низким содержанием соли
2 стакана) замороженного горошка
150 г (3/4 стакана) сладкой кукурузы
200 г (1 стакан) вареной, измельченной курицы
2 ч.л. пакет, слить и отложить в сторону.
В кастрюле на среднем огне добавьте курицу, сладкую кукурузу, горох, соевый соус и бульон. Доведите до кипения и варите 2 минуты.
Смешайте кукурузную муку с 4 чайными ложками холодной воды в небольшой чашке и добавьте в кастрюлю. Перемешивайте в течение 1 минуты, пока жидкость слегка не загустеет.
Добавьте лапшу в сковороду и перемешайте, чтобы разогреть.

Дополнительные советы включают добавление предпочтительных овощей, таких как грибы, красный перец, китайская капуста и специи по вкусу. Человек может использовать рисовую лапшу для безглютенового блюда.

Жареный цыпленок

Жареный цыпленок с низким содержанием соли, сахара и насыщенных веществ. Это готовит сытный, приятный ужин и может сочетаться с любимыми гарнирами, такими как жареные овощи, подливка и картофель.

Ингредиенты

1 целая курица
1 лимон, разрезанный пополам
горсть свежих трав, таких как розмарин и тимьян
свежемолотый черный перец
30456
30 6 4 2 кипятка (1 1/4 чашки) Метод
Разогрейте духовку до 350°F (180°C).
Положите курицу на решетку над противнем для запекания. Выдавите сок лимона на курицу и поместите кожуру лимона внутрь курицы.
Посыпьте курицу зеленью и заполните полость оставшейся зеленью, приправьте черным перцем.
Налейте воду в противень для жарения, затем поместите в духовку и готовьте в течение 45 минут на килограмм курицы плюс 20 минут, доливая воду по мере необходимости.
Достаньте из духовки, накройте фольгой и дайте постоять 15 минут.
Снимите кожицу, нарежьте и подавайте с гарниром.
Советы по приготовлению включают прокалывание бедра и грудки, чтобы проверить, сырые они или приготовленные. Сок должен быть прозрачным. Сок от варки перелейте в кувшин и дайте постоять. Жир будет всплывать наверх, и человек может удалить его, прежде чем использовать сок для приготовления соуса.
Запеченный цыпленок с пармезаном
Этот рецепт содержит мало калорий, углеводов и сахара. Он хорошо сочетается с салатом, и его можно приготовить в духовке или во фритюрнице.
ингредиенты
1 Яйцо
1 столовая ложка (TBSP) Вода
2 TSP Оливковое масло
1/3 стакана цельной пшеницы Panko Brumbs
1/3 Cup Parmes Parmes Pac
1/2 чайной ложки сушеного орегано
1/4 чайной ложки черного перца
1 фунт куриных грудок без костей и кожи, разрезанных на 4 части и сплющенных до толщины 1/4 дюйма
Метод
Предварительный подогрев духовку до 400°F. Слегка распылите 13 × 9× 2-дюймовая форма для выпечки с разбрызгивателем.
Взбейте яйцо, масло и воду в неглубокой посуде. В отдельной неглубокой посуде перемешайте остальные ингредиенты, кроме курицы. Поставьте посуду в ряд.
Обмакнуть цыпленка в яичную смесь, переворачивая. Затем окуните курицу в смесь крошек, покройте и стряхните излишки. Аккуратно прижмите смесь для покрытия, чтобы она прилипла к курице.
Разложите курицу в один слой в форме для запекания и слегка сбрызните кулинарным спреем.
Выпекайте 15–18 минут, пока покрытие не станет золотисто-коричневым, а центр перестанет быть розовым.
Для приготовления во фритюрнице
Подготовьте курицу, как и раньше. Сбрызните корзину аэрофритюрницы кулинарным спреем и поместите курицу внутрь. Установите температуру на 375 ° F и жарьте в течение 7 минут. Переверните курицу и слегка сбрызните кулинарным спреем. Обжаривайте еще 7–10 минут или до готовности.
Куриный суп с овощами
Этот суп идеально подходит для сытного обеда или ужина. В нем мало калорий, углеводов, сахаров и жиров.
ингредиенты
1 ст. куриный бульон
1/4 ч.л. сушеного орегано
1/4 ч.л. сушеного тимьяна
Метод
Добавьте масло в большую кастрюлю или жаровню и нагрейте на среднем огне. Добавьте курицу и обжаривайте по 4 минуты с каждой стороны. Снимите курицу со сковороды и отложите в сторону.
Добавьте сельдерей, морковь и грибы в кастрюлю и пассеруйте на среднем огне в течение 5 минут.
Добавьте оставшиеся ингредиенты и верните курицу в кастрюлю. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 45 минут.
Достаньте курицу, нарежьте и добавьте обратно в кастрюлю.
Жареная курица с горошком и сладким перцем
Этот рецепт содержит мало калорий, жиров и сахаров и содержит много полезных овощей.
Ингредиенты
1/2 стакана куриного бульона с низким содержанием натрия
2 ст. л. рисового уксуса
1 1/2 ст. л. соевого соуса с низким содержанием натрия
1 ч. л. перец
кулинарный спрей с антипригарным покрытием
2 чашки свежего или замороженного гороха
1/3 чашки нарезанного зеленого лука
2 нарезанных разноцветных сладких перца
2 ч.л. рапсового или кукурузного масла
без кожицы 1 фунт без костей куриные грудки, нарезанные на небольшие кусочки
2 ч. л. кукурузного крахмала
1/4 стакана воды
Метод
Смешайте бульон, уксус, соевый соус, чеснок, имбирь и перец.
Слегка сбрызните большую сковороду кулинарным спреем. Обжаривайте болгарский перец, снежный горошек и зеленый лук на среднем огне в течение 4–5 минут, периодически помешивая, до мягкости и хрустящей корочки. Переложите их на тарелку, как только закончите.
В сковороде разогрейте масло и перемешайте, чтобы оно покрыло дно. Готовьте курицу в течение 4–5 минут или до тех пор, пока она не перестанет быть розовой в центре, помешивая.
Верните овощную смесь в сковороду и добавьте смесь бульона. Доведите до кипения на средне-сильном огне. Кипятить 1 минуту, периодически помешивая.
Добавьте воду в маленькую миску с кукурузным крахмалом и перемешайте, чтобы он растворился. Перемешайте с куриной смесью. Готовьте от 45 секунд до 1 минуты, периодически помешивая.
Людям с диабетом может помочь снижение или поддержание умеренного веса. Контроль веса человека может помочь ему контролировать уровень сахара в крови и может означать, что человек может принимать меньше лекарств от диабета.
Человек с диабетом может следовать следующим методам:
Употребление в пищу продуктов с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, чтобы контролировать чувство голода и аппетит, и употребление меньшего количества углеводов, таких как макароны и хлеб, для уменьшения количества необходимого инсулина.
Употребление меньшего количества подслащенных напитков и большего количества воды может помочь предотвратить колебания уровня сахара в крови и эффективно снизить калории.
Выбирайте углеводы с низким содержанием сахара и высоким содержанием клетчатки. Например, фасоль и сладкий картофель — хороший выбор, а чипсы и сладкие напитки могут вызвать проблемы с уровнем сахара в крови.
Отслеживание продуктов, которые могут негативно повлиять на уровень сахара в крови.
Курица с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, что помогает человеку чувствовать себя сытым и более удовлетворенным без необходимости есть продукты, которые могут вызвать колебания уровня сахара в крови.
Курица также содержит полезные питательные вещества, витамины и минералы, такие как селен и витамин B.
Этот универсальный ингредиент может быть частью легкого или сытного блюда. Человек может приготовить курицу по-разному, с несколькими сочетаниями ингредиентов, чтобы учесть множество предпочтений.
ЛУЧШИЙ маринад для курицы (для жарки или запекания)
Перейти к рецепту
Лучший Маринад для курицы когда-либо! Этот маринад дает так много аромата и делает курицу невероятно влажной и невероятно вкусной! Этот простой рецепт маринада для курицы обязательно станет одним из основных продуктов на вашей кухне. Отлично подходит для гриля и выпечки!
Жаришь сегодня вечером? Обязательно попробуйте мой маринад для стейка и картофель на гриле!
Рецепт лучшего куриного маринада
Вот уже много лет я совершенствую свой рецепт маринада для курицы и, наконец, это именно то, что я хочу. Мне нравится этот простой рецепт, потому что он быстро превращает обычную куриную грудку (или любой другой кусок курицы) во что-то необычайно вкусное — как раз к ужину.
Это действительно ЛУЧШИЙ маринад для курицы, который у меня когда-либо был, и я уверен, что вам он понравится так же сильно, как и нам.
Простой маринад для куриной грудки
Я всегда держу куриные грудки под рукой, потому что из них можно сделать ОЧЕНЬ много всего… (Обязательно загляните в мою книгу, где вы найдете СТО куриных рецептов!)
Иметь под рукой хороший маринад для жареной куриной грудки очень важно, если вы живете в жарком районе, как я. Это быстрый и простой вариант ужина, на который мы полагаемся несколько раз в месяц.
Поясню: это не означает, что этот маринад не подойдет для других кусков курицы . Это, безусловно, безумно вкусно, поэтому используйте то, что у вас есть под рукой.
Еще один из наших любимых способов — использовать его в качестве маринада для куриных бедрышек или даже для голени. Это действительно будет работать для любого кусочка курицы. (Многие читатели писали, что это также вкусно с овощами, свининой и говядиной!)
Что подавать с курицей-гриль
Поскольку мы готовим на гриле несколько раз в неделю, я стал экспертом в быстром приготовлении одного или двух гарниров, которые идеально сочетаются с курицей-гриль. Вот некоторые из наших фаворитов:
фруктовый салат
Виноградный салат
Кремовый салат из огурца
Дважды запеченная картофельная кассера
Лучший капустовый рекорд
9045.
Маринад для курицы-гриль
Это действительно мой самый любимый маринад для курицы-гриль. Я люблю готовить большую партию курицы-гриль, и этот рецепт отлично подходит для этого. Этого количества маринада достаточно для примерно 6 больших куриных грудок или от 3 до 4 фунтов кусков курицы.
Куриный маринад Ингредиенты
Хотя список выглядит длинным, большинство, если не все эти ингредиенты, скорее всего, найдутся в вашей кладовой. Что мы здесь делаем, так это просто создаем слои вкуса в этом простом маринаде. Давайте взглянем на то, что вам нужно:
оливковое масло холодного отжима – это основа маринада, благодаря которому курица остается сочной и влажной.
бальзамический уксус – мой любимый бальзамический маринад для курицы. Это определенно один из ключевых ингредиентов в этом рецепте, который добавляет массу вкуса.
соевый соус – Мне нравится использовать с низким содержанием натрия.
Вустерширский соус – в этом ингредиенте так много вкуса, что он просто необходим для этого маринада.
лимонный сок – свежий вкус лучше, но при необходимости вы можете использовать бутилированный.
коричневый сахар . У меня много читателей, которые уменьшают или даже исключают коричневый сахар, но лично мне он нравится в этом рецепте.
сушеный розмарин – немного травяного аромата всегда приятно дополнить маринад.
Дижонская горчица – или острая коричневая горчица или даже обычная желтая горчица подойдет в крайнем случае.
соль и перец черный молотый – для приправы.
чесночный порошок – Я предпочитаю чесночный порошок вместо свежего чеснока, потому что свежий чеснок подгорает на гриле.
Как приготовить маринад для курицы
Этот простой маринад готовится всего за несколько минут!
Приготовить маринад. Смешайте все ингредиенты в большой миске и взбейте. Метод мошенников: положите их прямо в большой пакет с застежкой-молнией, который также будет использоваться для маринования курицы.
Резерв. Удалите полстакана маринада и оставьте, чтобы потом полить им курицу.
Курица в маринаде. Поместите курицу в большой закрывающийся пластиковый пакет и залейте сверху маринадом. Плотно закройте и аккуратно вотрите маринад в грудки. Мариновать от 30 минут до 24 часов.
Способы приготовления
Маринованную курицу можно приготовить на гриле, в духовке или на плите. Вот мои советы, как приготовить это лучше всего:
Приготовление на гриле: Разогрейте гриль до средней температуры и слегка смажьте решетки маслом. Выньте курицу из маринада, дав стечь излишкам. Обжаривайте курицу по 5-6 минут с каждой стороны или до готовности. Курица должна достичь внутренней температуры 165 ° F. Время от времени поливайте курицу отложенным маринадом. Снимите курицу с гриля и накройте фольгой. Перед подачей дайте курице отдохнуть не менее 5 минут.
Выпечка: Разогрейте духовку до 400°F. Поместите маринованную курицу на неглубокий противень или противень и готовьте от 18 до 22 минут (или от 15 до 18 минут при температуре 450F, если вы спешите) или пока внутренняя температура курицы не достигнет 165 °F. Перед подачей дайте курице отдохнуть не менее 5 минут. Помешивайте как можно чаще для лучшего вкуса.
Плита: Разогрейте сковороду на среднем огне и слегка смажьте маслом. Готовьте курицу в течение 8-10 минут с каждой стороны или пока температура курицы не достигнет 165°F. Перед подачей дайте курице отдохнуть не менее 5 минут. Используйте сковороду-гриль, чтобы получить эти красивые следы от обжига!
Часто задаваемые вопросы
Какую курицу можно использовать?
Любая курица на ваш вкус. Грудки, бедра, голени, нежные части, с кожей или без, с костью или без. Теперь имейте в виду, что разные разрезы займут больше или меньше времени. Всегда проверяйте внутреннюю температуру, чтобы проверить готовность. Курица должна достичь внутренней температуры 165 ° F.
Как долго мне нужно мариновать курицу?
Минимум 30 минут и до ночи. Я обнаружил, что курица становится жесткой, если я мариную ее более 24 часов. Если у вас мало времени, попробуйте проткнуть курицу вилкой, чтобы маринад быстро проник в нее.
Можно ли заморозить маринованную курицу?
Да, абсолютно. После добавления маринада к куриной грудке в безопасном для морозильной камеры многоразовом пакете заморозьте курицу на срок до 6 месяцев. Перед использованием разморозить в холодильнике на ночь.
Как приготовить маринованную курицу?
Курицу можно жарить на гриле, запекать или готовить на плите. См. предыдущий раздел для получения дополнительной информации или ознакомьтесь с картой рецептов ниже для получения инструкций.
Другие рецепты с курицей
Домашние куриные наггетсы
Куриный суп энчилада
Куриная пикката – готово за 20 минут!
Куриный салат «ЛУЧШИЙ»
Куриная запеканка с брокколи и рисом
Фритюрница с курицей терияки
Цыпленок по-гречески – Ужин на сковороде
Как приготовить лучший маринад для курицы
Print Pin
4. 91 от 303 голосов
ЛУЧШИЙ маринад для курицы
Лучший маринад для курицы! Этот маринад дает так много аромата и делает курицу невероятно влажной и невероятно вкусной! Этот простой рецепт маринада для курицы обязательно станет одним из основных продуктов на вашей кухне! Отлично подходит для гриля и выпечки!
Основное блюдо, маринад
Cuisine American
Keyword best chicken marinade, chicken marinade, grilled chicken marinade
Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Chill Time 30 minutes
Total Time 55 minutes
Servings 6 servings
Calories 115kcal
Автор Trish – Mom On Timeout
½ стакана оливкового масла холодного отжима
½ стакана бальзамического уксуса или другого уксуса
¼ стакана соевого соуса Я использую соевый соус с низким содержанием натрия
¼ чашки вустерширского соуса
⅛ чашка лимонного сока
¾ стакана коричневого сахара
2 чайная ложка сушеных розмари
2 столовая ложка Dijon Salebard или Spicy Brown Mustard
2 Столовая ложка Dijon Dipes чайная ложка чесночного порошка
6 куриных грудок или 3,5 фунта цыпленка
Смешайте все ингредиенты для маринада в большой миске и взбейте вместе. Удалите полстакана маринада и оставьте, чтобы позже полить им курицу.
Поместите курицу в большой закрывающийся пакет и залейте сверху маринадом. Аккуратно помассируйте куриные грудки и обязательно плотно закройте пакет. (Если у вас мало времени, проткните курицу вилкой, чтобы маринад быстро проник в нее.)
Охладите курицу и маринуйте от 30 минут до 24 часов. Я считаю, что от 4 до 6 часов — это идеально.
Для гриля
Разогрейте гриль до средней температуры и слегка смажьте решетки маслом.
Достаньте курицу из маринада, дав стечь излишкам. Обжаривайте курицу по 5-6 минут с каждой стороны или до готовности.
Время от времени поливайте курицу отложенным маринадом.
Когда курица прогреется до 165°F, снимите курицу с гриля и накройте фольгой. Перед подачей дайте курице отдохнуть не менее 5 минут.
Дополнительно.
Если довести зарезервированный маринад до кипения и дать ему немного выкипеть, получится прекрасный соус для курицы.
Я мариновал курицу всего 30 минут, и она все равно была феноменальной. По сути, чем дольше вам придется мариноваться, тем лучше, но не беспокойтесь, если у вас мало времени.
Приготовление на гриле: Разогрейте гриль до средней температуры и слегка смажьте решетки маслом. Выньте курицу из маринада, дав стечь излишкам. Обжаривайте курицу по 5-6 минут с каждой стороны или до готовности. Курица должна достичь внутренней температуры 165 ° F. Время от времени поливайте курицу отложенным маринадом. Снимите курицу с гриля и накройте фольгой. Перед подачей дайте курице отдохнуть не менее 5 минут.
Выпечка: Разогрейте духовку до 400°F. Поместите маринованную курицу на неглубокий противень или противень и готовьте от 18 до 22 минут (или от 15 до 18 минут при температуре 450F, если вы спешите) или пока внутренняя температура курицы не достигнет 165 °F.

рецепты Простые котлеты из куриного филе на скорую руку

Куриные палочки с кунжутом

Курица с базиликом в кефире

Грудка цыпленка под винно-сливочным соусом

Курица в сметанном соусе с песто

Пастрома из куриной грудки

Паприкаш из курицы

Куриные оладьи со щавелевым соусом

Куриный паштет с тыквой

Жульен с грибами и курицей

Куриное филе в духовке

Куриное филе с картошкой в духовке

Куриное филе с брокколи и болгарским перцем

Куриное филе в мультиварке

Куриное филе в сметанном соусе

Гуляш из куриного филе

Куриное филе – рецепты на сковороде

Котлеты из куриного филе

Куриное филе в соевом соусе

Блюда с куриной грудкой – простые и вкусные пошаговые рецепты с фото на maggi.ru

Вкусное горячее блюдо из куриного филе — рецепт с видео

Ингредиенты

Похожие рецепты:

Куриное филе в духовке – 10 вкусных, сочных рецептов с фото пошагово

Куриное филе в духовке с картошкой

Куриное филе в духовке с сыром и грибами

Куриное филе в духовке в фольге

Куриное филе в духовке с овощами

Куриное филе в духовке в рукаве для запекания

Отбивные из куриного филе в духовке

Куриное филе в духовке со сметаной

Куриное филе в духовке с майонезом

Куриное филе в духовке с ананасом

Химический состав

Ленивые отбивные из куриного филе (без отбивания)

на ужин, обед, из картошки, с шампиньонами, в духовке – Рецепты с фото

Что быстро приготовить из куриного филе: пошаговый рецепт с фото

Итальянская фриттата

Куриное филе в пергаменте

Куриное филе с овощами

Вкусное блюдо из куриного филе на ужин

Простой и быстрый рецепт из куриного филе на обед

Оригинальное блюдо из куриного филе и картошки

Рецепт приготовления куриного филе с шампиньонами

Куриное филе с грибами в сливочном соусе

Интересный рецепт филе из курицы в духовке

68+ лучших рецептов курицы – The Kitchen Community

Наши 70+ ЛУЧШИХ рецептов курицы (+куриные крылышки с медом и чесноком)

40 простых рецептов курицы для детей

20+ вкусных рецептов курицы для «Снова в школу 9»0001

Лучшие рецепты курицы быстрого приготовления

В чем разница между скороваркой и скороваркой?

Почему рецепты быстрого приготовления идеально подходят для будних вечеров

Советы для достижения успеха каждый раз

Рецепты курицы быстрого приготовления

Куриные рецепты для людей, живущих с диабетом и не только

Куриная лапша

Ингредиенты

Жареный цыпленок

Ингредиенты

Запеченный цыпленок с пармезаном

ингредиенты

Метод

Для приготовления во фритюрнице

Куриный суп с овощами

ингредиенты

Метод

Жареная курица с горошком и сладким перцем

Ингредиенты

Метод

ЛУЧШИЙ маринад для курицы (для жарки или запекания)

Рецепт лучшего куриного маринада

Простой маринад для куриной грудки

Что подавать с курицей-гриль

Маринад для курицы-гриль

Куриный маринад Ингредиенты

Как приготовить маринад для курицы

Способы приготовления

Часто задаваемые вопросы

Другие рецепты с курицей