Блюда с кокосовым молоком консервированным: Рецепты с кокосовым молоком

Содержание

Блины на кокосовом молоке, пошаговый рецепт на 2010 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Лимонные блинчики на сметане

Лимонные блинчики утром — настоящий праздник, особенно для детей. Что мешает вам иногда баловать близких домашней выпечкой, особенно если приготовить ее по рецепту Юлии Высоцкой? Лимонная кислинка

Юлия Высоцкая

30 ноября 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Ореховые блины с творожным кремом

Блины — это всегда весело, а эти блины интересны еще и тем, что часть муки заменяется в них измельченным фундуком. Вместо сливок подойдет сметана.

Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где

Юлия Высоцкая

13 марта 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Кукурузные оладьи с помидором и ветчиной

Если кукурузная крупа у вас крупного помола, замочите ее предварительно в воде.

Юлия Высоцкая

10 февраля 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Блины фламбе с мороженым

Юлия Высоцкая

03 января 2010

Svetlana Gorelova

03 августа 2021

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Безглютеновые блины для полезного завтрака.

В кулинарную книгу

С изображениямиБез изображений

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Пищевая ценность порции

502

кКал

21%

Белки

9 г

Жиры

27 г

Углеводы

55 г

% от дневной нормы

2 %

5 %

4 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

Основные

рисовая мука

240 г

кокосовое молоко

300 мл

100 мл

растительное масло

50 мл

кукурузный крахмал

1 ст. л.

яйца куриные

2 шт.

2 щепотки

1 щепотка

½ ч. л.

Выделить все

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Все продукты должны быть комнатной температуры. В миску просеять рисовую муку. Добавить соль, сахар, кукурузный крахмал (1 ст. л. с горкой), соду. Все перемешать.

Добавить в миску кокосовое молоко, куриные яйца, воду комнатной температуры и растительное масло.

Хорошо взбить до однородного состояния. Дать тесту постоять 10–15 минут. Перед выпеканием еще раз перемешать.

Выпекаем блины на очень хорошо разогретой сковороде с двух сторон. Для первого блина смазать сковороду небольшим количеством растительного масла. Выпекаем блины диаметром 10–12 см.

Готовые блины складываем на тарелку. Подаем с разными добавками.

Приятного аппетита!

поделиться фото

согласны?

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)

ГОЛОСА ЗА СЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(3)

Теги рецепта

блины, оладьи, сырникиблины простыеблины на молокеавторская кухнябезглютеновые рецептыправильное питание (пп-рецепты)быстрые рецептыссобойкивторой завтракзавтракполдниквзбиватьсмешиватькокосовое молокоблинчики

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Чем себя побаловать

Согревающие супы

Заготовки из помидоров

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Блюда с кокосовым молоком — разные рецепты приготовления с фото — Рецепты, продукты, еда

Лучшие рецепты блюд с кокосовым молоком

Кокосовое молоко добывается из мякоти кокосового ореха. Не стоит путать его с кокосовой водой. Продукт получают, смешивая измельченную мякоть и воду.

Растительное молоко из кокоса отлично подойдет для тех, кто следит за фигурой. Его можно добавлять в диетические десерты, напитки, каши, крем-супы и лапшу.

Овсянка на кокосовом молоке с фруктами

Овсянка на кокосовом молоке / Фото: Depositphotos

Время приготовления:

10 минут

Ингредиенты:

1 стакан овсяных хлопьев
400 мл кокосового молока
400 мл воды
2 банана
100 г клубники
Сахар, мед или сироп агавы – по вкусу
Щепотка соли

Как использовать кокосовое молоко?

Кокосовое молоко завоевало наши сердца вместе с тайской кухней, в которой оно очень популярно. А затем проникло и в другие, более привычные нам области кулинарии и блюда, вытесняя обычное коровье молоко. Разбираемся, из чего же оно сделано, чем так хорошо и что можно приготовить из кокосового молока.

Что такое кокосовое молоко?

Не путайте кокосовое молоко с прозрачной жидкостью, которая находится внутри кокоса. Молоко — это экстракт мякоти кокоса, перемешанный с водой. Состав кокосового молока — это 60-70% мякоти и вода, а вот кокосовые сливки могут состоять из кокоса на все 100%. Часто в него добавляют также незначительное количество эмульгатора, который сохраняет однородную структуру продукта и предотвращает его расслоение. Вопреки распространенным опасениям, такое кокосовое молоко не принесет вреда здоровью. Цвет кокосового молока белый, а консистенция — густая. Это достаточно жирный продукт: калорийность кокосового молока на 100 г составляет в среднем 185 кКал, поэтому в чистом виде его обычно не употребляют.

Польза кокосового молока

— Богато лауриновой кислотой, которая обладает мощными противовирусными, противомикробными и противогрибковыми свойствами, так что в сезон гриппа кокосовое молоко вас надежно защитит.
— Способствует похудению, стимулирует работу мозга и повышает уровень полезного холестерина благодаря все той же лауриновой кислоте.
— Содержит витамины C, E, B1, B3, B5 и B6, а также железо, селен, кальций, магний и фосфор.
— Не содержит лактозу, поэтому может заменить обычное молоко, если у вас аллергия или вы придерживаетесь безлактозной диеты. В пост также будет незаменимо, а веганам этот продукт представлять и вовсе не надо.

Что приготовить из кокосового молока?

Кокосовое молоко не так давно вошло в наш рацион, но ему уже нашлось множество применений не только в экзотических блюдах. На нем готовят традиционные тайские супы, например, том ям или том кха, добавляют в соусы для рыбы, морепродуктов и мяса. Оно отлично сочетается с экзотическими приправами на основе карри, имбиря, перца чили и т.д. Можно добавлять его в каши и кофе, готовить вкусные молочно-фруктовые шейки или пудинги с семенами чиа, мороженое и любые десерты. Смело заменяйте обычное молоко или сливки на кокосовое в любых блюдах и наслаждайтесь изумительным ароматом. Не стоит беспокоиться, что он перебьет другие вкусы — аромат кокоса будет тонким и ненавязчивым.

Предлагаем несколько простых рецептов с кокосовым молоком.

Каша на кокосовом молоке

Такую овсянку полюбят даже самые большие привереды. На 150 г овсяных хлопьев (это примерно полтора стакана объемом 250 мл) возьмите 250 мл кокосового молока и варите обычным способом на медленном огне. Добавьте мед или любой другой подсластитель, сухофрукты или орехи — на ваш вкус. Чтобы завтрак получился более праздничным и необычным, попробуйте запечь такую кашу в яблоке по нашему рецепту.

Рисовая каша с кокосовым молоком тоже получается необычайно вкусной. Для ее приготовления нужно взять равные части риса, кокосового молока и воды, довести до кипения и варить 3-4 минуты, затем на медленном огне — до готовности риса. Добавьте к готовой каше щепотку соли, сахар по вкусу и кокосовую стружку.

Том ям с креветками и кокосовым молоком

Рецепт этого тайского супа — первое, что приходит на ум для применения кокосового молока. Приготовить его в домашних условиях гораздо проще, чем кажется, если у вас есть готовая паста том ям для основы и набор необходимых овощей, в который входит лемонграсс, листья каффир-лайма, корень галангала и красный перец чили-мини. Закладываем в куриный бульон или кипящую воду овощи, через 5-7 минут — пасту, перец, грибы и кокосовое молоко, а в самом конце — креветки и сок лайма. Подробный рецепт можно посмотреть здесь.

Супы на кокосовом молоке

Если вы любите том ям, советуем попробовать менее известное, но не менее яркое и оригинальное блюдо азиатской кухни — малазийский острый суп лакса. А если хотите чего-то менее экзотического, приготовьте на кокосовом молоке свекольник, норвежскую сливочную уху кукурузный крем-суп или любой другой суп со сливочной основой.

Карри с кокосовым молоком

Эта парочка никогда не подведет! Принцип приготовления любого карри очень прост: обжарьте лук и чеснок с пастой или порошком карри, добавьте кокосовое молоко, прогрейте, затем добавляйте мясо, рыбу, овощи, вареные бобы или тофу — в зависимости от того, что вы выбрали за основу своего блюда. Тушите до готовности всех ингредиентов, подавайте с рисом. Подробные рецепты говядины, свинины или курицы карри на кокосовом молоке ищите здесь.

Чиа пудинг на кокосовом молоке

Это самый быстрый, простой и полезный завтрак, который только можно придумать. Готовим его заранее вечером, чтобы к утру наш пудинг как следует настоялся. Вам понадобится всего два базовых ингредиента: семена чиа и кокосовое молоко. Смешайте их в правильной пропорции, чтобы получить нужную консистенцию пудинга — 3 столовые ложки семян на 100-150г кокосового молока. Далее — дело вкуса и фантазии. Добавьте подсластитель, ягоды, фрукты, джем или любые другие ингредиенты, которые вам нравятся.

Крем из кокосового молока

Нежнейший воздушный кокосовый крем для торта и других десертов можно приготовить очень просто. Для этого лучше взять кокосовые сливки или молоко без эмульгатора в составе, так как нам нужно, чтобы оно расслоилось и мы могли слить воду. Далее просто взбиваем сливки, постепенно добавляя сахарную пудру. Если хотите получить более плотный крем, добавьте к кокосовым сливками размягченное сливочное масло. А для аромата можно использовать немного ванили или ванильного сахара.

Блины на кокосовом молоке

Если заменить обычное молоко в тесте для блинов на кокосовое, то у вас получатся нежнейшие, ароматные и румяные блинчики. Чтобы тесто хорошо схватилось, консистенция должна быть чуть гуще, чем если вы используете обычное молоко. Жарить их можно совсем без масла — будет достаточно жирности самого кокоса. При этом жарятся такие блинчики быстрее обычных.

Кофе с кокосовым молоком

Это самое простое применение кокосового молока. Кофе с ним получается более густым за счет его жирности, с тонким кокосовым ароматом. Можно просто влить молоко в уже готовый напиток или предварительно взбить его для капучино, добавить сахар, ваниль, корицу, кардамон и другие специи для глубокого аромата.

Кокосовое молоко, 2 228 пошаговых рецепта — кокосовое молоко рецепты с фото

Похожие запросы

авокадо кокосовое молоко
кокосовое молоко мороженое
кэроб, кокосовое молоко
панакота кокосовое молоко
тыква, кокосовое молоко

яйцо
•
сахара
•
ряженки (комнатной температуры)
•
кокосового молока «у меня фирма Barista»
•
разрихлителя
•
ванильный сахар
•
муки
Анна
зелёная гречка
•
манго (мякоть)
•
кокосовое молоко (лучше, если пожирнее)
- 2 порции
Анна
кокосовое молоко
•
манго (в очищенном виде)
•
ст. л (с горкой) семена чиа
•
ст.л подсластитель (мёд или сироп)
- 2 порции
Анна
морских окуней (~350 гр. каждый)
•
кокосового молока
•
кинзы
•
чеснока
•
острого перца
•
сок 1/2 лайма
•
цедры лайма
•
соль
•
Ольга Карповская
риса «Гигант» (мультичаша — 160 мл)
•
кокосового молока Foco + 1 мультичаша воды
•
масла ГХИ
•
ягодного ассорти (машина, ежевика, голубика)
•
фитпарад#7
•
соли
- 1 ч 10 мин
- 2 порции
Диляра
куриной грудки
•
небольшая луковица
•
приправы карри
•
Соль
•
Перец
•
сушеного чеснока (может использовать свежий)
•
паприки
•
кокосового молока (я беру марки Aroy-d)
•
Татьяна
куриные грудки
•
луковица
•
морковь
•
сладкий перец (зеленый)
•
брокколи (опционально)
•
кокосовое молоко
•
куриный или овощной бульон
•
растительное масло для жарки
•
- 1 час
- 2-3 порции
Helpa
ст (1 ст = 250 мл) сухая фасоль/ 1/2 банки консервированной
•
рис
•
шампиньоны
•
ст кокосовое молоко (у меня собственного изготовления)
•
ст. л соевый соус (по вкусу)
•
ст.л растительное рафинированное масло
•
Острый перец по вкусу и по желанию
- 2 порции
Анна
кокосового молока
•
яйца
•
манки
•
сахара (или по вкусу)
•
соли
•
ванилин
•
изюма
•
Масло для смазывания формы
- Нижний Новгород, Нижегородская область, Россия
Алексуткина Ольга
Филе курицы
•
Масло растительное
•
Перец болгарский красный
•
Перец болгарский оранжевый
•
Перец болгарский зеленый
•
Лук репчатый
•
Чеснок
•
Карри (желтый порошок)
•
- 30 мин
- 4 порции
- Индия
Ольга Пашкевич
Семена Чиа
•
Кокосовое молоко
•
Любимый летний фрукт. Я взяла персики
•
Мёд
•
Кешью
•
Корица
•
Натуральный какао
Женя Изместьева
пюре персик-нектарин в пропорции 1:1
•
жирного кокосового молока
•
сиропа топинамбура (если любите более сладкое мороженое, добавьте ещё 40 г сиропа)
•
кукурузного крахмала
- 1630 г
Светлана 🌳

Что бы такого вкусного приготовить?

Поиск лучших рецептов кокосовое молоко

Яйцо
•
Овсяные хлопья
•
Кокосовое молоко
•
Растительное масло для смазывания сковороды
•
Сыр Маасдам
•
Помидор
•
Листья салата
- 20 мин
- 1 порция
- Борисоглебск, Воронежская область, Россия
Софья
воды
•
сухого овощного бульона
•
средняя картофелина
•
средняя луковица
•
набора замороженных овощей
•
вермишель по усмотрению и по желанию
•
кокосового молока
•
соль, перец чёрный и карри
•
- 45 минут.
- 4-6 порций
- Германия
Алла Райзих
Рисовая лапша
•
Брокколи
•
Кокосовое молоко
•
Томатная паста
•
Свежий имбирь
•
Чеснок
•
Сок лимона
•
Красный молотый перец
•
- 4 порции
Кристина Лавриненко
яйца
•
сахар
•
соль (то есть, совсем немного)
•
сливочное масло
•
кокосовое молоко
•
мука
•
разрыхлитель
- 40 мин
- 3 порции
- Tralee, Манстер, Ирландия
ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹
яйца
•
кокосового молока
•
ч л сахара
•
гр муки
•
Раститетльное масло для жарки
•
Сгущенное молоко для подачи
- 30 минут
- 4 порции
Светлана
кокосового молока (200 мл)
•
яйцо
•
рисовой муки
•
пшеничной муки
•
соли
•
растительного масла
•
разрыхлителя
•
мёд
•
- 20-30 минут
- 7-8 шт
Sayyora Alimova ✈
семян чиа
•
кокосового молока
•
Детское пюре с манго
•
Мята для украшения
- 1 порция
Инна
Крабы свежие сколько душа пожелает ))
•
чеснока
•
луковица
•
Корень имбиря
•
Масло оливковое + сливочное
•
Кокосовое молоко
•
Соль
•
Перец молотый
•
- 60 мин
- Филипини
Люда Саула

Помогите нам улучшить результаты поиска

Что приготовить из кокосового молока консервированного.

Как сделать кокосовое молоко в домашних условиях

(170)

Все рецепты десертов с кокосовым молоком были не раз использованы для приготовления блюд. Они относятся к рецептам десертов с молоком .

Мармелад из сладкого картофеля с кокосовым молоком
Картофель отварить в мундире, очистить горячим, протереть через сито, добавить сахар и кокосовое молоко.
Тщательно перемешать и запекать в духовке до тех пор, пока масса не начнет отставать от дна посуды. Затем разрезать на пор…
Потребуется: картофель сладкий — 1 кг, сахар — 1 кг, молоко 2 кокосов

Десерт «Кокосовый рай»
Желатин залейте шастикратным количеством холодной кипяченой воды, оставьте до набухания, затем распустите на водяной бане.
Кокосовое молоко смешайте с желатином, добавьте сахар и кокосовую стружку.
Полученную смесь разлейте в вазочки, в…
Потребуется: молоко кокосовое — 250 г, желатин — 10 г, стружка кокосовая — 100 г, клубника — 100 г, мороженое — 100 г, сахар — 3-4 ст. ложки

Крем сливочно-кокосовый с абрикосами
Желатин замочите в холодной воде до набухания, затем растопите на водяной бане.
Сахар, оставив 2 столовые ложки, соедините со сливками, взбейте. Добавьте кокосовое молоко и стружку, влейте желатин и взбивайте еще 1-2 минуты. Р…
Потребуется: абрикосы — 300 г, кокосовая стружка — 100 г, сахар — 1 стакан, сливки густые — 650 г, кокосовое молоко консервированное — 100 г, сок 1/2 лимона, коньяк — 1 ст. ложка, желатин — 20 г

Кокосовый торт с ягодами
Бисквит. Из миндаля и сахара сделать миндальную муку с помощью кофемолки. … Соединить все сухие ингредиенты: миндальную муку с сахаром, разрыхлитель, ванилин и обычную муку, перемешать. В отдельной миске смешать мокрые ингредиенты: растительное масло, воду и сок ли…
Потребуется: Для бисквита: 40 г миндаля, 110 г муки, 60 г сахара, 2 ч.л. разрыхлителя, 1 пакетик ванилина, 40 г растительного масла, 90 г воды, 1 ст.л. лимонного сока, Кокосовое желе с ягодами: 800 г кокосового молока, 200 г сахара, 10 пластин желатина (24 г), 300 г яго…

Мороженое с кокосовым молоком
Соединить желтки с сахаром. Хорошо растереть с помощью миксера, пока желтки не посветлеют, около 3 минут. Вмешать сливки, кокосовое молоко (всю мякоть и 1-2 ст.л. жидкой части), ванильный экстракт, еще немного взбить. Перелить в миску/кастрюлю и поставить на водяную…
Потребуется: 1 банка (400 гр.) кокосового молока, 300 мл. сливок 33%, 100 гр. сахара, 4 желтка, 1-2 ч.л. ванильного экстракта

Банановый торт-суфле с кокосовым молоком
Овсяные хлопья смешать с ванилином. Выложить тонким слоем на противень и подсушить в духовке на небольшом огне около 15 минут. Пару раз перемешать. Хлопья смешать с медом и кефиром. Выложить основу в подготовленную форму (у меня кольцо). Для суфле желатин замочить на…
Потребуется: Основа: 3 стол. ложки овсяных хлопьев, 1-2 стол. ложки кефира (йогурта и т.п.), 1 ч.л. меда, Ванилин., Суфле: 200 мл кокосового молока, 1 банан, 8 гр. желатина, 1 ч.л. рома, Ванилин.

Кокосовое молоко и стружка
Сначала необходимо найти один из трех «глазков» кокоса имеющий вход внутрь. Остальные 2 закрыты наглухо, попасть через них вовнутрь возможно только с помощью дрели.
После того, как поддающийся глазок найден можно использовать тонкий нож или черенок ложки ч…
Потребуется: 1 кокосовый орех, кипяток (сколько потребуется), У меня получилось 200 мл молока и 150 гр. кокосовой стружки.

Кокосовые конфеты
Кокосовое молоко перелить в небольшую кастрюлю, довести до кипения и проварить на небольшом огне 5 минут — оно должно немного загустеть. Добавить кусочки шоколада и варить, помешивая, до его растворения. Огонь выключить. Засыпать кокосовую стружку (по рецепту полагал…
Потребуется: 80 мл. кокосового молока, 100 гр. белого шоколада, 75 гр. (или чуть больше) кокосовой стружки, 50 гр. горького шоколада (75%), 1 ч.л. сливочного масла

Апельсиновое желе с инжиром и кокосовым молоком на агар-агаре
Выжать сок 4 апельсинов. ягоды инжира растереть в блендере с водой и добавить белое вино. смешать сок апельсина, инжир. Должно получиться около 500 граммов жидкости. Добавить 2 пакетика Агар-агара и размешать. Поставить на огонь. Довести до кипения и кипятить при по…
Потребуется: 8 апельсинов, 6-7 ягод сушеного инжира, 150 миллилитров воды, 50 грамм белого вина по вкусу, 250 грамм кокосового молока, 4 пакетика по 8 грамм агар- агара

Рисовый пудинг в кокосовом молоке
Рис промыть под струей воды так, чтобы вода была чистой. Влить в кастрюлю кокосовое молоко, 300 мл горячей воды, добавить сахар, соль, всыпать рис. Довести до кипения, убавить огонь, накрыть крышкой и варить на медленном огне 15 минут. Готовый рис выложить в креманки…
Потребуется: 300 г риса, 100 г изюма, 50 г миндальных хлопьев, 400 мл кокосового молока, 100 мл кленового сиропа или меда, 1 ст. ложка сахара, 1/2 ч. ложки морской соли

Кокосовое молоко — недооценённый в наших широтах продукт. Его знают в основном как элемент экзотической тайской кухни и ряда диет, предполагающих отказ от той или иной пищи животного происхождения. В этом случае кокосовое молоко выступает альтернативой привычному коровьему или козьему молоку, сливкам или сметане.

Однако у нежного кремового напитка с лёгким сладковатым вкусом куда больше полезных свойств, нежели просто возможность подменять собой кисломолочные продукты. Лайфхакер выяснил всё о том, какую пользу для здоровья несёт кокосовое молоко.

Чем полезно кокосовое молоко

Для начала определимся с понятиями. Кокосовое молоко вовсе не та водичка, что плещется внутри целого тропического ореха. Та жидкость называется кокосовой водой, состоит из собственно воды почти на 95% и практически не содержит ни жира, ни иных питательных веществ.

Молоко же представляет собой тщательно переработанная до однородной массы смесь кокосовой мякоти и воды. Лайфхакер уже писал, как можно сделать кокосовое молоко .

На выходе получается высококалорийный продукт с высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот, витаминов и микроэлементов. Так, выпив одну чашку (240 мл), вы получитеCoconut Milk Health Benefits and Uses
:

552 килокалории;
57 г жиров;
5 г белков;
11% дневной нормы витамина С;
22% дневной нормы железа и магния;
18% дневной нормы калия;
21% дневной нормы селена.

Кроме того, полностью перекроете ежедневную потребность организма в марганце. А вот что делает этот жирно-витаминно-минеральный коктейль с вашим здоровьем.

1. Вы худеете

У многих слово «жир» вызывает устойчивую ассоциацию с лишним весом, но в данном случае жиры, напротив, способствуют похудению. Звучит абсурдно? Нет.

В кокосовом молоке содержатся в основном полиненасыщенные жиры (в том числе знаменитые незаменимые омега-3, омега-6 и омега-9), которые очень для метаболизма. Но и это ещё не всё. Около половины всех жирных кислот приходится на лауриновую кислоту. Данное вещество относится к категории так называемых жирных кислот со средним размером цепи, которые имеют одну уникальную особенность: из пищеварительного тракта они попадают прямиком в печень, где тут же используются для производства энергии или кетонов (эти вещества — основное «топливо» ).

Поэтому кокосовый жир имеет гораздо меньше шансов превратиться в жировые запасы — организм расходуетThe Properties of Lauric Acid and Their Significance in Coconut Oil
его практически мгновенно.

Кроме того, у лауриновой кислоты есть ещё один бонус: она участвует в работе рецепторов мозга, контролирующих аппетит, и помогает снизить чувство голода. Вот, например, небольшое исследованиеImpact of medium and long chain triglycerides consumption on appetite and food intake in overweight men
, которое показало: люди с избыточным весом, потреблявшие за завтраком жирные кислоты со средним размером цепи, во время обеда съедали на 272 килокалории меньше, чем те, кто употребил за завтраком жиры иного вида.

2. Вы умнеете и становитесь более продуктивным

Так работают уже упомянутые полиненасыщенные жиры омега-3, омега-6 и омега-9, а также лауриновая кислота — поставщик энергии для мозга.

3. Вы повышаете иммунитет

Лауриновая кислота также является мощным противомикробнымFatty Acids and Derivatives as Antimicrobial Agents
и противовирусным средством, уменьшающим количество бактерий и вирусов во рту и в организме в целом. Есть подтверждённые данные, что лауриновая кислота способна противостоятьA Review of Monolaurin and Lauric Acid
даже столь активным и опасным вирусам, как ВИЧ, корь и ряд герпесов, включая цитомегаловирусы.

4. Вы укрепляете здоровье сердца и сердечно-сосудистой системы

Кокосовое молоко снижает риск возникновения холестериновых бляшек на стенках сосудов. Причём этот эффект настолько заметен, что учёные говорят о хороших перспективах использования кокосового молока в диетическом питании кардиологических больных.

Например, вот в этом 8-недельном исследованииImpact of a traditional dietary supplement with coconut milk and soya milk on the lipid profile in normal free living subjects
, проведённом с участием 60 мужчин, было обнаружено: употребление овсяной каши на кокосовом молоке снизило количество «плохого» холестерина в крови и повысило уровень «хорошего».

5. Вы улучшаете состояние кожи и волос

Кокосовое молоко благотворно влияет на наше тело не только внутри, но и внешне: например, о том, как поступающие с пищей жирные кислоты омега-3 и омега-6 влияют на уровень увлажнённости кожи, Лайфхакер уже .

Противомикробная и противовирусная активность лауриновой кислоты также распространяется и на лечение и профилактику всевозможных кожных заболеваний: от экземы до герпеса. Молоко можно использовать в качестве маски для волос и кожи или же добавлять в привычные косметические средства — например, питательный крем для тела.

Вот ролик, в котором известный американский диетолог Брюс Файф, президент Центра исследования кокосов в Колорадо-Спрингз (США), рассказывает всё о том, как влияют содержащиеся в кокосовом молоке жиры на внешность.

Что приготовить из кокосового молока

Ниже — три невероятно быстрых, простых и бюджетных рецепта.

1. Морковно-кокосовый суп

EvilShenanigans/Flickr.com

Это простое и одновременно оригинальное блюдо сможет приготовить даже ребёнок. Такой суп станет хорошим решением в том случае, если вы придерживаетесь поста или вегетарианской диеты.

Ингредиенты:

3 моркови;
200 мл кокосового молока;
400 мл воды;
2 столовые ложки лимонного сока;
1 чайная ложка куркумы;
соль и чёрный молотый перец по вкусу;
петрушка или базилик для украшения.

Приготовление

Морковь почистите, промойте в проточной воде, порежьте кружочками. Положите в кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения. Затем варите на слабом огне, пока морковь не станет мягкой.

Не выключая огонь, добавьте куркуму, кокосовое молоко, посолите, поперчите. Перемешайте, уменьшите огонь до слабого и варите ещё 2–3 минуты.

Снимите суп с огня, добавьте сок лимона и перемешайте погружным блендером до однородности. Разлейте по тарелкам, украсьте крупно порезанной зеленью. Чтобы придать супу больше вкуса, можно добавить в каждую тарелку по 1 чайной ложке соевого соуса.

2. Курица в кокосовом молоке со специями и манго

CinnamonKitchn/Flickr.com

Это одно из наиболее популярных блюд тайской кухни, которое несложно приготовить самостоятельно.

Ингредиенты:

3 куриные грудки без кожи;
250 мл кокосового молока;
1 очищенное манго;
1 очищенная небольшая морковь;
1 очищенная луковица средних размеров;
1 свежий перец чили;
2 зубчика чеснока;
1 см свежего корня имбиря;
1 чайная ложка порошка карри;
1 чайная ложка соевого соуса;
2 столовые ложки растительного масла;
соль по вкусу.

Приготовление

Луковицу нарежьте кольцами, обжарьте в масле на большой сковороде до мягкости. Выложите туда же нарезанную крупными кубиками курицу и обжаривайте на сильном огне, пока кусочки не подрумянятся со всех сторон.

Манго и морковь нарежьте крупными кубиками и добавьте к курице. Уменьшите огонь до среднего, накройте сковороду крышкой и дайте ингредиентам потомиться 3–4 минуты.

Измельчите ножом чеснок, имбирь, перец чили и отправьте на сковороду к курице и манго. Добавьте карри, посолите, как следует перемешайте, залейте кокосовым молоком, доведите до кипения. Выключите огонь, накройте сковороду крышкой и дайте ей остыть.

Подавайте в глубоких тарелках, добавив в каждую соевый соус по вкусу. Идеальным гарниром к курице со специями является отварной рис.

3. Кокосовый коктейль с клубникой

Linda-Pauline Pehrsdotter/Flickr.com

Благодаря добавлению кокосового молока вкус традиционного молочного коктейля становится глубже и интереснее, приобретая экзотическую нотку. Если по каким-либо причинам вы не употребляете традиционные молочные продукты (скажем, из-за непереносимости лактозы), коровье молоко в данном коктейле можно полностью заменить кокосовым либо водой.

Ингредиенты:

400 мл кокосового молока;
200 мл коровьего молока;
80 г коричневого сахара;
200 г свежей клубники;
20 г кокосовой стружки;
кубики льда по желанию.

Приготовление

Клубнику вымойте, очистите от хвостиков, отложив 3–4 ягоды (по количеству стаканов) для украшения. Положите очищенные ягоды в блендер. Добавьте лёд, исходя из желаемой температуры будущего коктейля.

Туда же залейте кокосовое и обычное молоко, взбейте до однородности. Добавьте сахар и снова взбейте.

Разлейте по высоким бокалам, присыпьте кокосовой стружкой. Бокалы украсьте целой или порезанной на пластинки клубникой с сохранившимися хвостиками.

Кокосовое молоко — это вовсе не та жидкость, которую можно выпить, сделав в кокосе дырочку. Кокосовое молоко — продукт, получаемый при обработке мякоти плода, превращенной в хорошо знакомую всем стружку. А то, что пьется из кокоса, называется кокосовой водой.

Что нужно знать о молоке из кокоса?

Кокосовое молоко содержит 15-25% жира. Его получают, заливая мякоть или измельченную копру горячей водой и процеживая через марлю. Благодаря этому получается белая ароматная жидкость, похожая на молоко. У нас она обычно продается в коробках и металлических баночках.

Стоит упомянуть о лечебных свойствах этого продукта. Прежде всего, он содержит лауриновую кислоту
, обладающую мощными противовирусными, противогрибковыми и антибактериальными свойствами.

Ценны в кокосовом молоке и витамины: С, Е, группы В, а также микроэлементы: железо, селен, кальций, магний, фосфор. В нем содержится клетчатка и белок.

Употребление кокосового молока укрепляет иммунитет, благотворно влияет на состояние кожи, замедляет процессы старения, регулирует пищеварение, помогает уменьшить жар, облегчает состояние при астме, остеопорозе и камнях в почках.

Это ценный продукт и с точки зрения кулинарных возможностей. Его рекомендовано пить людям, которые не могут себе позволить коровье молоко из-за непереносимости лактозы.

100 г кокосового молока — это 4 г белков, 27 г жиров и 6 г углеводов.

Жидкое или твердое?

Хорошего качества кокосовое молоко должно быть бархатистым и белым, а не прозрачным и белесым. Перед покупкой также не помешает изучить состав.

Из-за хранения в холодильнике молоко затвердевает — открыв банку, мы видим вместо жидкости белую массу. Это нестрашно, более того — для некоторых рецептов нужна именно такая консистенции.

Однако чаще всего продукт все же используется в жидком виде. Как его вернуть, если молоко загустело? Очень просто: нужно банку опустить в миску с горячей водой примерно на 10-15 минут. Этот процесс можно ускорить, если банку поставить в вертикальном положении в какой-нибудь сосуд (вода в нем должна доходить до 2/3 высоты молока), открыть ее и растапливаемую массу размешивать ложечкой.

Продукт собственного изготовления

Кокосовое молоко можно купить, а можно сделать самим. В последнем случае все, что нужно, — это тертый кокос (подойдет как свежая мякоть, так и готовая стружка) и вода. Стакан стружки достаточно залить водой на несколько часов (а еще лучше – на всю ночь) и поставить в холодильник. Нужно, чтобы стружка хорошенько размягчилась, пропиталась. На следующий день ее кладут в блендер, добавляют воду (около 4 стаканов) и все взбивают до однородной гладкой массы. Полезное молоко почти готово. Осталось только процедить его через марлю, чтобы избавиться от неизмельченных кусочков.

А вот — альтернативный способ, с использованием кипятка и рук вместо блендера.

Стружку помещают в блендер, аккуратно и медленно заливают кипятком. Затем смешивают и оставляют кокосовое пюре охладиться.
Держа марлю над миской, помещают в него пюре и отжимают.
Заливают отжатый жмых еще раз кипятком и повторяют отжим. А затем еще 1-2 раза.

Если поставить кокосовое молоко в холодильник, то в течение суток произойдет разделение кокосового молока и кокосовых сливок (на более жидкую и густую части). Если затем взболтать жидкость, то она будет напоминать жидкую сметану.

Кокосовое вдохновение

Кокосовое молоко отлично подходит для любых видов коктейлей, шейков, смузи. Оно очень вкусно в сочетании с другим молоком (лучше всего тоже растительным) и йогуртом.
Прекрасную комбинацию молоко образует со свежими фруктами. Напиток можно подсластить, причем не только сахаром, но и медом, стевией, сиропом агавы и т. п. Такой коктейль лучше всего по вкусу в холодном виде, подаваемый с кубиками льда.
Не все знают, что кокосовое молоко можно взбить, как сливки. Для этого потребуется продукт в виде загустевшей массы. Чтобы получить искомую консистенцию, сосуд с напитком нужно поставить накануне вечером в холодильник. Такое молоко нужно переложить в чашу миксера и взбить. Примечание: если часть охлажденного напитка будет иметь водянистую консистенцию, ее не сливают, а взбивают вместе с остальной массой. В конце процесса можно добавить по вкусу сахарную пудру. Взбитое кокосовое молоко станет интересным дополнением к тортам, пирожным с кремом, десертам.
Ничто так не подчеркнет вкус крем-супа, как бархатное кокосовое молоко! Это отличный заменитель сметаны. Густой продукт загустит суп и поможет ему приобрести оригинальный вкус. Особенно хорошо он сочетается с томатным супом. Удачная идея — добавить кокосовое молоко в суп из чечевицы, свеклы, цветной капусты, тыквы, моркови, брокколи, спаржи и др. Его добавляют в конце приготовления.
В восточной кухне такой продукт из кокоса используется в качестве одной из главных добавок к блюдам типа карри. Некоторые любят готовить в молоке морепродукты, особенно креветки – они приобретают интересный вкусовой оттенок. Подают их потом с макаронами или рисом.
Подойдет кокосовое молоко и для приготовления типичного для наших широт гарнира. Достаточно добавить небольшое его количество к картофельному пюре (с добавлением сливочного масла и соли), чтобы получилось весьма интересное по вкусу блюдо.
Молоко кокоса станет изюминкой тортов или кексов. Всего 100 мл достаточно, чтобы приготовить выпечку с оригинальным вкусом. Обычно его добавляют вместе с другими жидкими ингредиентами в сухие компоненты. А если соединить несколько столовых ложек кокосового напитка с сахарной пудрой, то получится домашний крем с очень необычным вкусом.
Веганы используют такое растительное молоко для приготовления особого десерта под названием «тофурники» (это веганская версия сырников, приготовленных из тофу).
Добавление кокосового молока подчеркнет и изменит вкус овсянки или молочного супа. Таким же лакомством станет пшенная каша, если в конце варки добавить в нее экзотический продукт. В этом случае ее хорошо подавать с фруктами (свежими или в сушеном виде), орехами, семечками.
Кокосовое молоко может стать дополнением и к кофе. Чтобы вкус и консистенция были «правильными», его сначала нужно хорошенько разогреть. Хорошей идеей является также использование вспенивателя молока. Взбитое молоко из кокоса вливаем в высокий стакан, а потом добавляем кофе. Можно положить сахар или стевию по вкусу. Такой кофе прекрасно сочетается с корицей или кардамоном.
Сегодня очень модны пудинги чиа, приготовленные из считающихся очень здоровым продуктом семян шалфея испанского. Под влиянием контакта с жидкостью они ведут себя так же, как и льняное семя, — набухают, а вокруг них образуется желе. В миску кладут несколько столовых ложек семян чиа, добавляют банку кокосового молока, около 100-150 миллилитров любого другого молока (лучше растительного) и добавки на свое усмотрение (сахар, мед, ксилит, стевию или сироп агавы; стоит также положить немного ванили). Ингредиенты смешивают (их можно положить в банку, закрыть и хорошенько потрясти), после чего ставят в холодильник на несколько часов. Готовый пудинг чиа лучше всего подавать со свежими фруктами.
Из кокосового молока делают оригинальное домашнее мороженое. Кроме него, в кастрюлю кладут сахар, ваниль, сливки, тертый кокос, сахар. Все это нагревают, пока сахар не растворится, затем массу охлаждают и ставят в холодильник на несколько часов. Если лакомство готовится не в мороженице, то через 30 минут нужно достать его из морозильника и осторожно взбить.

Всё чаще люди сталкиваются с блюдами на основе экзотических фруктов. Однако мало кто знает, что из кокоса можно получить качественное молоко. Жидкость имеет лёгкий вкус и приятный аромат. Продукт используется в качестве альтернативы животному молоку. Из него также готовят выпечку. В Европе и азиатских странах на основе кокосового молока делают первые и вторые блюда, сладкие и острые соусы. Также употребляя данный продукт в повседневной жизни, вы обогащаете организм массой полезных элементов и витаминов.

Бытовые приборы для приготовления молока

мелкое сито;
прибор для размешивания компонентов;
небольшая ёмкость;
эмалированная кастрюля;
кухонный комбайн;
острый нож;
молоток;
разделочная доска.

Способ №1. Молоко из сублимированного кокоса

Приобретите пакет тёртого кокоса. При выборе делайте акцепт на натуральность продукта, он не должен содержать каких-либо сладких добавок и пряностей. Чаще всего сыпучий состав продаётся в супермаркетах на общей полке с товарами для выпечки.
Исходя из массы приобретённой стружки, на 300 гр. состава получится приготовить 550 мл. кокосового молока. Всыпьте необходимое количество продукта в блендер. Сделайте расчёт, сколько кокосового молока вы сможете употребить в течение суток, так как срок годности продукта в холодильнике не превышает 24 часов.
На 300 гр. кокосовой стружки берётся 600 мл. фильтрованной воды. Влейте жидкость в эмалированную кастрюлю, опираясь на то, сколько вы хотите получить молока. Вскипятите необходимое количество воды. После чего добавьте кипяток в ёмкость с кокосовой стружкой. Хорошенько перемешайте ингредиенты.
Накройте посуду крышкой и включите конфорку на полную мощность. Добейтесь однородности состава. Для мер предосторожности плотно придерживайте крышку прибора. Из-за высокой температуры воды она может неожиданно открыться.
Возьмите сито, при необходимости застелите его марлей, процедите состав в подходящую тару. Молоко не должно содержать частичек кокоса. Возьмите марлевую ткань и хорошенько отожмите её. При необходимости повторно процедите смесь.
Хранить кокосовое молоко следует в стеклянной таре с плотной крышкой. Перелейте состав из ёмкости в банку, отправьте в холодильник. При длительном отстаивании молоко начинает расслаиваться, жир отделяется от воды, образуя сливки. Перед употреблением взболтайте.

Способ №2. Молоко из готовой кокосовой стружки

Приобретите необходимое количество кокосовой стружки. Смешивать с водой либо соевым молоком нужно в равных пропорциях.
Соедините в сотейнике одинаковое количество стружки и жидкости. Отправьте термостойкую тару на медленный огонь. Томите смесь в течение 4 минут, избегая появления пузырьков.
После этого перелейте состав в сито с марлевой подкладкой. Процедите молоко в подходящую ёмкость, хорошенько отожмите ткань со стружкой. Продукт готов к употреблению.
Храните молоко в прохладном месте в стеклянной таре. Предварительно оберните банку плотной бумагой, влейте в неё жидкость и плотно закройте крышкой. В таком состоянии срок годности лакомства составляет не более 45 часов. Также продукт можно заморозить.

Способ №3. Молоко из свежей кокосовой стружки

Натрите мякоть кокоса в подходящую ёмкость, после чего отправьте её в кухонный комбайн. Влейте необходимое количество кипятка, исходя из пропорций: на 2 части жидкости приходится 1 часть сырья.
Закройте крышку посуды, измельчите смесь до однородной массы. По желанию вы можете воспользоваться блендером. Далее откиньте продукт на сито, затем перелейте молоко в стеклянную тару. Применяйте по своему усмотрению.

Способ №4. Молоко из цельного кокоса

Приобретите цельный орех на продуктовом рынке. При выборе делайте акцент на тяжёлые экземпляры с наличием кокосовой воды. Целостность 3 тёмных отверстий на орехе не должна быть нарушена.
Чтобы открыть кокос, поместите плод на разделочный кухонный стол. Придерживайте продукт одной рукой, во вторую возьмите нож. При помощи острия надрежьте область вокруг глазка. Вы также можете бить плод ножом по одному месту до той поры, пока скорлупа не треснет.
Выполняйте действия до момента отслоения крышки, которая без труда снимется. Чтобы предотвратить негативные последствия, используйте нож с хорошо наточенным лезвием. Подойдёт большой инструмент для разделывания мяса или рыбы.
Кокос также можно открыть другим способом. Для этого оберните плод хлопчатобумажным полотенцем, разместите на плоской поверхности (разделочная доска, кухонный стол и пр.).
Для удобства необходимо предварительно просверлить отверстие в скорлупе, слить кокосовую жидкость, затем приступать к процедуре. Возьмите молоток, бейте по глазницам. Манипуляции проводятся до тех пор, пока орех не разойдётся на половины.
После вскрытия ореха нужно убедиться в том, что он свежий. Определите качество мякоти кокоса по запаху и виду. Сырьё не должно быть бесцветным, сухим и иметь посторонних запахов. Кокосовую воду перелейте прямиком в блендер.
Извлеките всю мякоть ореха удобным для вас способом. Удалите тёмную структуру, похожую на кожуру дыни. Отправьте полученную кашицу в блендер.
Добейтесь однородной массы при смешивании мякоти и кокосовой воды. После чего перелейте массу в стакан, наслаждайтесь. При желании кокосовое молоко соединяют с мякотью цитрусовых фруктов.

При выборе кокосовой стружки отдавайте предпочтение экземплярам без добавления примесей. По возможности определите, насколько она высушенная. Чем сочнее продукт, тем вкуснее получится молоко. Покупая свежий орех на рынке, опирайтесь на его тяжёлый вес относительно небольших размеров. Внешне оцените, не имеет ли кокос механических дефектов. Послушайте, есть ли в нём вода.

Видео: как сделать кокосовое молоко

А молоко — это измельченная спелая мякоть, а вовсе не жидкость, слитая с него. Вкус кокосового молока и его консистенция напрямую зависят от количества отжимов. Приятный сладкий вкус и нежный аромат имеет продукт именно первого отжима.

Химический состав, вред и польза кокосового молока

Молоко кокоса — это не просто невероятно вкусный продукт, это очень полезное лакомство. Так, в его состав входит богатый витаминно-минеральный комплекс. Кокос изобилует витаминами группы B, C, E, PP, K, такими элементами, как цинк, селен, железо, калий, натрий, кальций, магний, фосфор и марганец, аминокислотами и ценными жирными кислотами.

Орех диетологи включают в меню низкокалорийного питания, поскольку сахар в плодах представлен фруктозой. Блюда с кокосовым молоком пользуются большой популярностью. В кокоса содержится не более 5% растительных белков, есть и легко усваиваемые организмом человека жиры. Это позволяет использовать продукт при непереносимости животных компонентов.

Влияние молока кокоса на здоровье

Вред и польза кокосового молока — это частая тема обсуждений ученых. Вытяжка, получаемая из южных орехов, обладает следующими действиями:

Молоко южного кокоса обладает тонизирующим действием. Натуральный продукт наполнит организм человека после тяжелого дня силой, уберет усталость, избавит от депрессии и поможет вернуть отличное самочувствие.

Также кокосовое молоко, отзывы о котором, кстати, имеются и от врачей, причем сугубо положительные, рекомендуется употреблять во время реабилитации после прохождения курса лучевой и химиотерапии, после длительного приема антибиотиков. Оно нормализует работу кишечника, приводя в норму его микрофлору.

Следует отметить, что термическая обработка кокосового молока не лишает его высоких питательных свойств. За это качество в Европе ценный продукт назвали «тропическими сливками».

Вред кокосового молока

Несмотря на замечательные свойства, кокосовое молоко иногда может причинять вред. Оно может вызывать аллергические реакции. В этом случае его употребление в пищу строго противопоказано. Также, со слов экспертов, ограничить или даже исключить прием пальмового ореха должны люди с индивидуальной непереносимостью фруктозы.

Вред и польза кокосового молока — тема, волнующая многих. Употребление большого количества его может привести к негативным реакциям со стороны пищеварительной системы. Так, возможны приступы тошноты, диареи и головокружения. В некоторых случаях у людей повышается артериальное давление, сбивается сердечный ритм, ухудшается кровоснабжение органов.

Особенно внимательно необходимо относиться к консервированному молоку. Натуральный продукт должен содержать только кокосовый компонент и воду. Молоко с большим количеством консервантов принесет мало пользы. Просроченный продукт также недопустимо употреблять в пищу.

Приготовление кокосового молока и стружки

Сейчас мы рассмотрим, как приготовить кокосовое молоко в домашних условиях. Свежий орех можно найти практически в каждом продуктовом магазине. Полученный продукт широко используется в кулинарии для приготовления супов и коктейлей. Также можно сделать превосходный десерт из молока.

Сначала пробиваем отверстие в скорлупе кокоса. Для этого следует выбрать нужный «глазок». Жидкость необходимо вылить, а лишь затем расколоть скорлупу. После того как кожура будет очищена, мы получаем белую душистую мякоть, которая и понадобится для приготовления молока. Мякоть натираем на средней терке. Складываем ее в емкость и заливаем кипятком. Воды нужно взять такое количество, чтобы она немного покрывала массу. Через полчаса отжимаем с помощью марли натертый орех. Полученная жидкость и есть ценнейшее молоко кокоса, хранить которое можно в холодильнике сутки.

Стружку, оставшуюся после отжима, необходимо выложить на противень духовки. Сушить до готовности — в течение получаса. Из одного кокоса, как правило, получается стакан молока и около двух стаканов стружки.

Курица, запеченная в кокосовом молоке

Для приготовления этого блюда нам понадобятся следующие ингредиенты:

ножки курицы — 4 шт.;

молоко кокоса — 2 стакана;

репчатый лук — 2 головки;

растительное масло — 1 столовая ложка;

сок лимона — 1 столовая ложка;

чеснок — 2 зубчика;

соль — 1 чайная ложка;

приправы.

Разогреваем духовку до температуры 200°С. Ножки курицы тщательно моем и обсушиваем. Разрезаем их, отделяя голень от бедрышек. Лимонный сок смешиваем с измельченным чесноком, перцем, фенхелем, кориандром и корицей. Натираем полученной смесью мясо и оставляем на полчаса. Мелко шинкуем лук и обжариваем его до золотистого цвета. К нему добавляем куриные ножки и жарим до полной готовности. В форму для выпечки складываем мясо и заливаем его молоком кокоса. Ставим блюдо в духовку на 30 минут. Также всегда можно приготовить десерт из молока.

Креветки в молоке кокоса

Чтобы приготовить это ароматное и вкусное блюдо, понадобятся:

креветки — 1 кг;

молоко кокоса — 2 стакана;

репчатый лук — 2 головки;

помидоры — 2 шт.;

оливковое масло — 2 столовые ложки;

приправы.

Луковицы чистим от кожуры и нарезаем кольцами. Обжариваем их на сковороде в оливковом масле. Помидоры нарезаем небольшими кубиками и добавляем к луку. Тушим 15 минут.

Кокосовое молоко соединяем с куркумой, перцем и шафраном. Выкладываем в овощную смесь креветки. Солим по вкусу и заливаем молоком кокоса. Ингредиенты тушатся при закрытой крышке не более 15 минут. Можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Также существуют и другие рецепты. С кокосовым молоком можно приготовить множество разнообразных блюд.

Что можно приготовить с кокосовым молоком: 14 лучших рецептов блюд

Рецепт овсянки на кокосовом молоке

Чтобы приготовить вкусный завтрак, вам потребуется всего несколько простых ингредиентов. Пошаговая инструкция овсянки на кокосовом молоке:

Закипятите 0,4 л кокосового молока из кокоса и 0,4 л воды. Добавьте в смесь щепотку соли.
Всыпьте овсяные хлопья (200 г), и отварите до полной готовности. Не забывайте помешивать смесь, чтобы она не пригорела. Добавьте при необходимости немного сахара, и смешайте.
Насыпьте кашу в тарелку, и украсьте бананом и клубникой. Если хотите, добавьте сироп агавы.

Коктейль с кокосовой стружкой

Можно приготовить коктейль и с кусочками кокоса. Такой вариант напитка является очень питательным и может заменить обед или ужин.

Вот, что вам нужно:

1 стакан кокосовой или обычной воды.
100 грамм свежего кокоса.
1 банан.
половина чашки замороженных ягод.

Соединяем все ингредиенты и наслаждаемся!

Огуречная вода: самый популярный детокс-напиток

Рецепт тайского тыквенного супа с кокосовым молоком

Вкусный суп
Приготовления вкусного блюда на кокосовом молоке займет всего полчаса.

Пошаговая инструкция:

Измельчите полкилограмма тыквы, одну луковицу и 3 зубчика чеснока. Мелко нарежьте 50 г кинзы.
Отправьте овощи на сковороду, и протушите 2-3 минуты. Добавьте соль и перец по вкусу.
Влейте в смесь 50 мл воды, и тушите 5-7 минут.
После размягчения тыквы добавьте кинзу. Измельчите все с помощью блендера. Должна получиться консистенция пюре.
Добавьте 20 г пасты карри и 5 г листьев лайма. Залейте все 200 мл напитка из кокоса, и поставьте на огонь. Готовьте, пока суп не станет густым.
После выньте из смеси лаймовые листья, и 10 г сока лайма.
Подавайте к столу, предварительно приправив суп молотой паприкой, семечками тыквы и зеленью.

Торт Баунти

Кокосовый торт Баунти получается нежный, воздушный, с утонченным кокосовым вкусом. Это изумительный кокосовый бисквит с нежнейшей начинкой из кокосовой стружки покрытый ароматным шоколадом.

Ингредиенты:

Яйца — 3 шт.
Сахар — 1 ст. в бисквитное тесто, 1-2 ст.л. в кокосовый крем
Кокосовая стружка — 100 г в бисквитное тесто, 150 г в кокосовый крем
Мука — 1 ст.л.
Сливки 35% жирности — 200 мл
Ром, коньяк или сахарный сироп — для пропитки коржей
Черный шоколад — 100 г
Молоко — 50 мл

Приготовление торта Баунти:

Для бисквита соедините кокосовую стружку с мукой и перемешайте.
Белки отделите от желтков.
Белки взбейте миксером, пока они не побелеют и не увеличатся в объеме. Затем порциями добавляйте к ним сахар (0,5 ст. ) и взбивайте до воздушной стойкой массы, которая не будет опадать.
Желтки в отдельной посуде взбейте со второй половиной сахара.
Муку с кокосовой стружкой соедините с взбитыми желтками, а потом добавьте взбитые белки. Лопаткой (не миксером) все перемешайте движениями снизу вверх по часовой стрелке.
Готовое тесто вылейте на противень, покрытый пергаментной бумагой. Лопаткой равномерно распределите, чтобы весь противень был покрыт и отправьте выпекаться корж в прогретую духовку до 200°С на 30 минут.
Готовый бисквит извлеките из духовки, остудите и выньте из формы.
Для начинки сливки взбейте миксером на низких оборотах. Когда они начнут густеть добавьте сахар и увеличьте скорость. Продолжайте их взбивать до густой консистенции. При этом не переусердствуйте, чтобы они не взбились в масло и воду.
Кокосовую стружку перемешайте с сахаром и взбитыми сливками.
Соберите торт. Для этого остывший корж разрежьте воль на две части.
Первый корж пропитайте алкоголем, разбавленным наполовину с водой, и сверху равномерно распределите кокосовую начинку.
Сверху положите второй корж, который также пропитайте, и со всех сторон покройте торт теплой шоколадной глазурью.
Для приготовления глазури нагрейте молоко до 80°С, добавьте кусочки шоколада и сразу выключите огонь. Интенсивно мешайте, чтобы шоколад не прилип ко дну, а получилась однородная шоколадная масса.
Украсьте торт кокосовой стружкой и поставьте его в холодильник на 12 часов, чтобы он пропитался.

Острый тайский суп с креветками и кокосовым молоком

Если вы любите вкусные и острые блюда, можете приготовить тайский суп на основе экзотического кокосового молока.

С морепродуктами

Процесс готовки:

Отварите 200 г очищенных кальмаров, после чего очистите их. 100 г очищенного имбиря измельчите на небольшие ломтики, и обжарьте на небольшим количестве растительного масла. Всыпьте пакет пасты «Том-Ям», и тушите в течение 10-15 мин.
Отдельно закипятите 500 мл куриного бульона, и отварите в нем 200 г очищенных креветок. Соедините все с кальмарами, которые нужно нарезать небольшими кольцами.
Добавьте имбирную пасту, а после 2 измельченных помидора.
Влейте 0,15 л экзотической жидкости, и посыпьте измельченной кинзой.
Выдавите сок лайма, и всыпьте 20 г сахара.
Тушите все еще 10 минут на медленном огне, после чего подавайте к столу.

Рецепт пасты с морепродуктами с кокосовым молоком

Если вы любите употреблять морепродукты, можете добавить их в лапшу. От такого вкусного и оригинального второго блюда не откажется ни один гость. Процесс приготовления займет всего 20 минут.

Пошаговая инструкция приготовления пасты с морепродуктами с кокосовым молоком:

Очистите 200 г крупных креветок.
Очистите острый перец, удаляя с него семена и мембраны. Промойте под проточной водой, и мелко измельчите.
Мелко нарежьте чесночный зубчик.
Подогрейте на медленном огне 45 г масла из арахиса. Обжарьте измельченный чеснок полминуты. Влейте 20 мл рыбного соуса и 20 мл соевого соуса. Тушите все полминуты, а после влейте 40 мл сухого белого вина. Спустя 2-3 минуты влейте 200 мл кокосового молока.
Через 10 минут добавьте сок и цедру одного лимона.
Отварите до готовности креветки и лапшу. Смешайте все компоненты вместе, и приправьте зеленью кинзы и сельдерея. Подавайте к столу.

Меняем косметику

Находит кокосовое молоко применение и в косметологии. Эта костянка включена в состав многих кремов, бальзамов и других средств.

Для волос

Вы могли заметить, что кокос входит в состав некоторых шампуней и масок и бальзамов – ополаскивателей. Поэтому не стоит упускать возможность побаловать свои локоны этим замечательным средством.

Ламинирование.

В салонах эта процедура стоит довольно дорого. К тому же ее периодически придется повторять.

Приготовление состава происходит в несколько этапов. Для начала выдавливаем сок лайма и добавляем большую ложку крахмала. Перемешиваем до образования однородной кашицы. В другой миске смешиваем ложку оливкового масла (первого отжима) и 3 столовые ложки кокосового молока. Соединяем содержимое обеих емкостей. Ставим на огонь и немного подогреваем.

Пока состав для ламинирования охлаждается, моем голову с шампунем. Средство наносим на кожу голову вбивающими движениями. Отделяем тоненькие прядки и обрабатываем их. Для обеспечения тепла укутываем голову полотенцем или одеваем шапочку для душа. Состав следует выдержать на голове полтора часа. После этого еще раз тщательно промываем голову с шампунем.

После полного высыхания вы сразу увидите эффект от процедуры. Длится он будет примерно 3 недели. Повторить ее можно будет уже через пару недель, чтобы волосы и далее радовали вас блеском и шелковистостью.

Укрепляющая маска.

Придать локонам желаемую упругость, предотвратить или избавиться от ломкости тоже можно при помощи маски с кокосовым молоком. Понадобится всего два ингредиента. Сок одного лайма и кокосовое молоко (5 ст. л.) смешивают и наносят на вымытые волосы. Прелесть этого способа заключается в том, что состав надо держать на волосах всего 10 минут. В других же рецептах может понадобиться до 2 часов. По истечению времени все смываем шампунем.

Еще один вариант маски для волос включает в себя авокадо (1 шт.), 70 мл кокосового молока, 2,5 ч.л. оливкового масла. Фрукт трем на мелкой терке, добавляем остальные компоненты, немного подогреваем на водяной бане. Наносим на волосы и смываем с шампунем через полчаса.

Индийская маска для волос. Четверть стакана кокосового молочка, немного коровьего, банан и 2 ст.л. меда загружаем в блендер и взбиваем. Смесь наносим на волосы, предварительно мыть или смачивать их не нужно. Жидкая консистенция может стекать, поэтому делайте это в ванной или над раковиной. После 40 минут все смываем. Это натуральное средство хорошо увлажняет волос, избавляя от сухих кончиков и ломкости.

Для кожи

Кокосовое молоко – настоящий эликсир молодости для кожи лица. На его основе делаются и дорогие крема класса люкс. Но и в домашних условиях можно сделать эффективную маску.

Омолаживающая маска. Мякоть киви (2 ст.л.) соединяют с 1 ст.л. напитка. Наносить такую маску можно ежедневно на 10-15 минут. После курса в 10 процедур сделать небольшой перерыв.
Маска для всех типов кожи. Мед и кокосовое молоко (по 2 ст.л.) смешать с чайной ложкой овсяных хлопьев, измельченных в муку. Применять раз в неделю, нанося на 10-15 минут. Смывается маска теплой водой. В результате кожа насыщается витаминами. Польза всех трех продуктов соединяются в одном средстве и обеспечивают комплексный уход и защиту.
Мягкий скраб. Соединив кокосовое молочко с сахаром, получаем нежный состав, который обеспечивает отшелушивающий эффект. Применять лучше вечером перед сном, чтобы потом не было необходимости наносить декоративную косметику.
Сыворотка вокруг глаз. Нежная кожа нуждается в особом уходе. Большинство масок не рекомендуется наносить на эту область. Делать ее можно каждый вечер. Смочите ватный диск водой, немного отожмите и капните пару капель кокосового молочка. Протрите область вокруг глаз от внешнего уголка к переносице по нижнему веку и в обратном направлении по верхнему веку. Далее советуем сделать легкое поглаживание по массажным линиям.
Средство для снятия макияжа. Если у вас неожиданно закончился бальзам для умывания, его с успехом заменит данный продукт. Проблема в лишь в том, что хранится оно не дольше трех суток. Поэтому, покупая его для употребления в пищу, не забудьте оставить немного средства для ухода за кожей.
Для сухого эпидермиса. По 2 столовых ложки жидкости кокоса и мякоти ананаса, перемешиваем и немного подогреваем. Маску наносят на лицо на 20 минут. Такой состав хорошо увлажняет кожу. Это предотвращает преждевременное старение, насыщает дерму витаминами и микроэлементами. Регулярное применение позволит навсегда избавиться от неприятного зуда, шелушения и сухости.
Для проблемной кожи. Приготовьте смесь из равного количества меда и кокосового молока. Оба эти ингредиента обладают антисептическим действием, поэтому эффективно борются с мелкими прыщиками и акне. Нанесите маску на кожу, обходя область вокруг глаз. Через 15 минут кожа впитает полезные вещества, и состав можно будет смыть теплой воды. Для профилактики достаточно проводить такую процедуру раз в неделю, для лечения 2-3 раза за этот же период.

В сочетании с другими полезными продуктами кокосовое молоко дает потрясающие результаты. Но вы также можете применять его и в чистом виде. Протирая брови и ресницы, вы ускорите их рост. Применять его можно не только для лица, но и для всего тела. Оно активно увлажняет кожу. Именно поэтому его можно использовать как средство после загара. В этом случае оно будет действовать еще и как антисептик с успокаивающим эффектом.

Рецепт пудинга на кокосовом молоке

Пудинг
Вкусный десерт на кокосовом молоке можно приготовить всего за 10-15 минут.

Пошаговая инструкция:

Соедините в небольшой кастрюле 0,25 л экзотического напитка, немного сахара, 60 г крахмала из кукурузы и 5 г ванильного сахара.
Подогрейте, и помешивайте. Готовьте не менее 5 минут, чтобы масса загустела.
Снимите с огня, и влейте 15 г пчелиного нектара, 5 г мускатного ореха и 10 мл рома.
Подавайте к столу, предварительно украсив пудинг ягодами и стружкой из кокоса.

Рецепт вкусных кальмаров в кокосовом молоке

В последние несколько лет все больше людей выбирают блюда из морепродуктов. Они не только вкусные, но и полезные. Чтобы кальмары были мягкими и ароматными, можно приготовить их в соусе из кокосового молока. Процесс готовки займет всего 20-30 минут.

Этапы готовки:

Очистите 1 кг кальмаров от пленки и внутренностей. Мелко измельчите 2 зубчика чеснока, и соедините их с 40 г тертого имбиря. Обжарьте чеснок и имбирь в небольшой кастрюльке.
Залейте смесь 100 мл куриного бульона, и доведите до кипения. Влейте 40 мл соевого соуса и 0,35 л напитка из кокоса. Добавьте 30 г лимона, измельченную кинзу и молотый перец по вкусу.
Уменьшите огонь, и готовьте, пока подлива не загустеет. После соедините с кальмарами, и готовьте 2-3 минуты.

Рецепт ароматной и сочной курицы карри с кокосовым молоком

Этот рецепт легко готовится с помощью мультиварки. Процесс займет менее часа.

Как готовить курицу карри с кокосовым молоком:

Запустите мультиварку в режиме «Жарка». Бросьте внутрь одну измельченную луковицу, и 3 пропущенных через пресс зубчика чеснока. Обжарьте овощи в течение 10-15 мин. Постоянно помешивайте все компоненты.
Разрежьте куриную грудку на мелкие кубики, и добавьте к луку. Выждите, когда мясо станет светлым, и немного подрумянится.
Добавьте в общую подливу по 30 г карри, базилика и молотого перца.
Влейте 0,4 л кокосового молока, и запустите программу «Тушение». Процесс займет менее часа.
Можете за 30 минут до готовности добавить 300 г консервированной кукурузы и 200 г консервированного горошка. Чтобы масса была гуще, обжарьте на сковороде 15 г муки, и разведите ее в 120 мл воды.
После окончания тушения, разложите курицу по тарелкам, и подавайте к столу. Можете украсить рубленной зеленью.

Шоколадный смузи с бананом

Благодаря чудесному сочетанию какао с кокосовым молоком, получается невероятно вкусный коктейль.

Подготовьте следующие продукты:

бананы – 4 шт.;
кокосовое молоко – 300 мл;
какао – 2 ст.л.;
мед – 2 ст.л.;
стружка – 2 ст.л.

Рассмотрим процесс более подробно:

Взбейте кокосовое молоко венчиком.
Добавьте кусочки фрукта, мед, какао и продолжите процесс.
Всыпьте стружку и размешайте.

Коктейль вкуснее пить охлажденным, поэтому можно добавить в него кусочки льда.

Рецепт овощной пасты с кокосовым молоком

Если вы предпочитаете более диетические блюда, можете приготовить овощную пасту с кокосовым молоком. Она будет отличным вариантом для семейного ужина.

Этапы приготовления:

Измельчите кубиками по 1 шт. кабачка, баклажана и 2 сладких перца. Обжарьте на сковороде с небольшим количеством растительного масла.
Очистите от кожуры 30 г имбирного корня, и мелко измельчите. Отправьте его к овощной массе. Всыпьте 40 г карри, немного соли, и залейте всего 0,15 л кокосового молока.
В отдельной кастрюле сварите 200 г спагетти, однако, не доводите их до полной готовности. Соедините пасту с овощами, и подавайте к столу.

Какао «Баунти»

Кокосовое молоко идеально сочетается с какао, получается вкусный и гармоничный напиток.

Возьмите следующие продукты:

кокосовое молоко – 400 мл;
какао-порошок – 40 г;
сахар – 40 г;
корица по вкусу.

Этапы приготовления:

Налейте молоко в ковшик и нагрейте.
Добавьте какао и сахар и взбивайте венчиком до закипания.

При подаче насыпьте сверху молотую корицу.

Рецепт манной каши на кокосовом молоке

Если ваши дети любят манную кашу, можете разнообразить блюдо, и приготовить его на основе напитка из экзотического фрукта.

Разнообразьте вкус

Как готовить манную кашу на кокосовом молоке:

Смешайте 120 мл воды и 150 мл кокосового молока. Влейте в смесь 20 г пчелиного нектара, и поставьте на огонь.
После закипания жидкости всыпьте 40 г манной крупы. Не забывайте постоянно помешивать массу.
Добавьте 50 г сливочного масла, и готовьте до полной готовности. В среднем, потребуется не более 5 минут.

Чем полезно кокосовое молоко

Молоко же представляет собой тщательно переработанная до однородной массы смесь кокосовой мякоти и воды. Лайфхакер уже писал, как можно сделать кокосовое молоко самостоятельно.

552 килокалории;
57 г жиров;
5 г белков;
11% дневной нормы витамина С;
22% дневной нормы железа и магния;
18% дневной нормы калия;
21% дневной нормы селена.

Вы худеете

В кокосовом молоке содержатся в основном полиненасыщенные жиры (в том числе знаменитые незаменимые омега-3, омега-6 и омега-9), которые очень полезны для метаболизма. Но и это ещё не всё. Около половины всех жирных кислот приходится на лауриновую кислоту. Данное вещество относится к категории так называемых жирных кислот со средним размером цепи, которые имеют одну уникальную особенность: из пищеварительного тракта они попадают прямиком в печень, где тут же используются для производства энергии или кетонов (эти вещества — основное «топливо» для мозга).

Поэтому кокосовый жир имеет гораздо меньше шансов превратиться в жировые запасы — организм расходует The Properties of Lauric Acid and Their Significance in Coconut Oil его практически мгновенно.

Кроме того, у лауриновой кислоты есть ещё один бонус: она участвует в работе рецепторов мозга, контролирующих аппетит, и помогает снизить чувство голода. Вот, например, небольшое исследование Impact of medium and long chain triglycerides consumption on appetite and food intake in overweight men , которое показало: люди с избыточным весом, потреблявшие за завтраком жирные кислоты со средним размером цепи, во время обеда съедали на 272 килокалории меньше, чем те, кто употребил за завтраком жиры иного вида.

Вы умнеете и становитесь более продуктивным

Вы повышаете иммунитет

Лауриновая кислота также является мощным противомикробным Fatty Acids and Derivatives as Antimicrobial Agents и противовирусным средством, уменьшающим количество бактерий и вирусов во рту и в организме в целом. Есть подтверждённые данные, что лауриновая кислота способна противостоять A Review of Monolaurin and Lauric Acid даже столь активным и опасным вирусам, как ВИЧ, корь и ряд герпесов, включая цитомегаловирусы.

Вы укрепляете здоровье сердца и сердечно-сосудистой системы

Например, вот в этом 8-недельном исследовании Impact of a traditional dietary supplement with coconut milk and soya milk on the lipid profile in normal free living subjects , проведённом с участием 60 мужчин, было обнаружено: употребление овсяной каши на кокосовом молоке снизило количество «плохого» холестерина в крови и повысило уровень «хорошего».

Вы улучшаете состояние кожи и волос

Рецепт латте на кокосовом молоке

Если вы предпочитаете употреблять необычные и экзотические напитки, можете приготовить вкусный латте на кокосовом молоке.

Особенности готовки:

Всыпьте в сотейник 10 г черного молотого перца, 7 стручков кардамона, 8 бутончиков гвоздики и несколько палочек корицы. Также добавьте 10 г имбиря. Предварительно раздавите все специи, чтобы дали сок и аромат.
Налейте в сотейник 50 мл воды, и доведите до кипения. Снимите с огня, и добавьте 6 пакетиков чая.
Смешайте 0,3 л обычного молока и 0,25 л экзотического напитка. Всыпьте 40 г тростникового сахара, и доведите до кипения.
Процедите через сито смесь из специй, и тщательно все взбейте миксером. Должна получиться густая пена.
Разлейте по стаканам, и подавайте к столу, предварительно посыпав молотой корицей.

Можно добавлять и в напитки

Рецепт шоколадно-бананового смузи на кокосовом молоке

В последнее время большинство людей, вместо обычного завтрака, выбирают питательные смузи. Для его приготовления вам потребуются обычные ингредиенты.

Особенности готовки шоколадно-бананового смузи на кокосовом молоке:

Перелейте в сотейник 0,3 л кокосового молока, и взбейте миксером.
Всыпьте 4 измельченных банана, 40 г какао-порошка и 40 г пчелиного нектара. Продолжайте все тщательно взбивать.
Всыпьте 40 г стружки экзотического фрукта, и смешайте.
Поставьте смесь в холодильник на несколько часов, т. к. пить смузи рекомендуется в охлажденном виде. Если у вас не хватает времени, можете добавить сразу кубики льда.

Кокосовый чиа-пудинг с манго

Это сладкое блюдо обладает неповторимым ароматом и вкусом, а также является полезным для здоровья. Еще один прекрасный вариант для сытного завтрака. Для десерта из манго, чиа и кокосового молока необходимо подготовить:

5-6 свежих листиков мяты;
4 столовые ложки семян чиа;
½ стакана кокосового молока;
1,5 стакана манго, нарезанного небольшими кубиками;
1 стакан простой воды;
½ стакана коровьего молока;
1 столовая ложка сахара;
1 щепотка измельченного фундука;
½ чайной ложки ванильной эссенции.

Как приготовить:

Манго, порезанный кубиками, измельчить в блендере. При этом постепенно в чашу необходимо добавлять воду, чтобы смесь по консистенции напоминала густой соус.
Заполнить манговым пюре стаканы примерно на 1/3 от общего объема и убрать их в холодильник на час.
В миске смешать коровье и кокосовое молоко, добавить сахар, эссенцию и перемешать. Всыпать чиа и мешать ингредиенты ложкой несколько минут. Оставить на 5 минут загустевать.
Когда манговый соус застынет, заполнить свободное пространство в стаканах молочной смесью с чиа. Убрать в холодильник часа на 4.

Готовый десерт с чиа, кокосовым молоком и манго украсить листиками мяты.

Рецепт вкусных блинов на кокосовом молоке

Если ваши гости или домочадцы любят лакомиться вкусными блинами, можете приготовить их на основе кокосового молока. Процесс займет немного времени.

Пошаговая инструкция:

Взбейте 2 яйца с помощью миксера. Всыпьте 150 г муки, 40 г кукурузного крахмала и 40 г стружки кокоса. Также можете добавить немного соли. Взбивайте массу до тех пор, пока не исчезнут все комки.
Влейте 0,3 л жидкости из кокоса, и 40 г растительного масла. Все тщательно смешайте.
Готовьте блины на чугунной сковороде, обжаривая с двух сторон.

Вкуснейшие

Рецепт ароматных грибов с кокосовым молоком

Если вы любите гарниры из грибов, можете их приготовить в соусе на основе напитка из кокоса. Это будет отличная добавка не только к макаронам, но и кашам.

Процесс:

Мелко измельчите луковицу. Обжарьте ее на небольшом количестве растительного масла, пока лук не приобретет золотистый оттенок. Выбирайте сковородку с высокими бортиками, чтобы после удобно было тушить все ингредиенты. Также можете воспользоваться мультиваркой.
Промойте и измельчите 0,3 кг грибов. Чтобы легче снималась пленка с грибов, перед мытьем посыпьте их обычной мукой.
Измельченные грибы соедините с луком, добавьте соль и перец. После тщательно перемешайте.
Тушите компоненты на среднем огне, и не забывайте помешивать. Так вы предотвратите пригорание продуктов. После добавьте несколько измельченных зубчиков чеснока, и перемешайте.
Влейте в 160 мл кокосового молока немного воды. Залейте смесью грибы, и тушите при закрытой крышке 20 минут. Огонь должен быть медленным.
Подавайте к столу, посыпав рубленной зеленью.

Теперь вы знаете, что на основе кокосового молока можно приготовить много вкусных и полезных блюд. Это могут быть не только супы и каши, но и ароматные напитки. Также вы можете добавлять кокосовое молоко в кофе и обычный чай, который вы пьете каждый день.

Что можно приготовить с кокосовым молоком: отзывы

Денис, 30 лет: Кокосовое молоко – это оптимальный вариант для меня, т. к. в нем нет лактозы, на которую у меня аллергия. Предпочитаю готовить из этого напитка не только каши на завтрак. Люблю добавлять его в напитки.
Антонина, 52 года: Мои внуки очень любят смузи и блины на основе кокосового молока. Поэтому стараюсь несколько раз в неделю готовить им на завтрак подобные блюда. Считаю, что это не только вкусно, но и полезно. Внуки в восторге.
Жанна, 27 лет: В последние несколько лет стараюсь придерживаться правильного питания. Поэтому вместо коровьего молока предпочитаю пить кокосовое молоко. После него ощущается легкость в кишечнике, а блюда получаются очень вкусными.

Вкусные статьи на сайте:

Что можно приготовить из детской смеси Малютка
Как приготовить хашбраун
Как приготовить свиной окорок в апельсиновой глазури
Домашнее сгущенное молоко
Как приготовить торт Ленинградский

Девушкам тоже можно…или польза кокосового молока для женщин

Дамам, активно следящим за своей фигурой, рекомендуется включить в свой рацион данный напиток. С одной стороны, он надолго избавит от чувства голода, что сможет избежать незапланированных перекусов. С другой, выведет из организма вредный холестерин и поспособствует активному очищению. Этот продукт диетологи включают в рацион различных диет. При этом необходимо строго соблюдать дозировку, так как он достаточно калорийный.

Благотворно влияет кокос и на самую важную функцию – репродуктивную. При соблюдении определенной диеты, учитывающей ваши индивидуальные особенности, молочко служит профилактикой бесплодия.

Содержание кальция помогает поддерживать здоровое состояние ногтей, волос и зубов. Широко его применение и в качестве косметического средства, о чем мы поговорим чуть позже.

При отсутствии особых указаний, связанных с состоянием здоровья, женщинам рекомендовано ввести его в свой рацион в количестве 100 мл 2 раза в неделю. При соблюдении определенных условий этот показатель может изменяться.

40 лучших рецептов кокосового молока

Emily Hlavac Green

Здесь, в Delish, у нас всегда есть банка (или две, или три) кокосового молока в наших кухонных шкафчиках. Почему? Потому что эта простая банка способна превратить — многих основных ингредиентов в прекрасное блюдо, от завтрака до десерта. От блюд для особых случаев до простых блюд для ужина в будние дни — здесь найдется рецепт на любой вкус. Ознакомьтесь с нашим списком из 40 рецептов кокосового молока — вы были бы кокосом орехов , если бы не попробовали их.

Если вы не знакомы с приготовлением пищи на кокосовом молоке, давайте разберемся: для этих рецептов вам понадобится смесь воды и кокосовой мякоти. Существует также немолочное кокосовое молоко в коробках, в котором концентрация воды намного выше, чем в мякоти кокоса, и кокосовая вода, которая представляет собой жидкость, содержащуюся в молодых зеленых кокосах, — ни то, ни другое здесь не подойдет. Если вы когда-нибудь открывали банку с кокосовым молоком и видели, что кокосовые сливки поднялись наверх, не волнуйтесь. Для большинства рецептов кокосового молока вы можете использовать обе части, но если вам нужен дополнительный сливочный вкус кокоса, поставьте банку в холодильник, чтобы они разделились и просто используйте кокосовый крем сверху. Это будет особенно полезно в рецептах десертов или напитков, таких как наш кокосовый лаймад с шипами, наш лимонно-кокосовый пирог, наш веганский чизкейк или наше кокосовое мороженое. Будьте осторожны, чтобы случайно не перепутать его со сливками или из кокоса, в которые часто добавляют сахар.

Кокосовое молоко популярно во многих азиатских кухнях, и вы, возможно, встречали его в тайской и индийской кухне. Было бы упущением не выделить один из лучших ингредиентов кокосового молока: порошок или пасту карри. Нам нравится профиль вкуса, поглощаем ли мы тарелку утешительной суповой лапши, такой как наша тайская красная кокосовая лапша карри или наш сливочный куриный суп рамен; ложка соуса по морепродуктам, как в нашем кокосовом лососе карри; маринование курицы, как в нашем золотом рисе с курицей и чесноком; или заправить густым и ароматным тушеным мясом, таким как наше кокосовое куриное карри или наше панангское карри рибай. Они идеально подходят друг другу, потому что кокосовое молоко может помочь смягчить пряность карри, не уменьшая при этом его вкус.

Кокосовое молоко — отличный способ поднять ваши обычные блюда из макарон и риса на новый уровень. Попробуйте приготовить кокосовый рис один раз, и мы уверены, что какое-то время вы больше не будете готовить обычный белый рис. Превратите его в запеканку, как в нашей запеканке с курицей и кокосовым рисом, или подавайте с вашим любимым белком, как в нашем махи-махи с кремом из авокадо. Попробуйте добавить его в некоторые из ваших старых блюд — мы добавили его и мисо в нашу любимую болоньезе, и теперь у вас есть новый любимый ужин с макаронами в будний день.

PARKER FEIERBACH

1 из 40

Цыпленок с кокосовым карри

Цыпленок с кокосовым карри имеет МНОЖЕСТВО вариаций; от Южной Индии до Таиланда нет двух одинаковых карри. Наша американизированная версия может быть немного нетрадиционной, но поверьте нам, она вкусная. Обязательно используйте жирное кокосовое молоко для ультра-бархатистого соуса.

Получить рецепт Куриное карри с кокосом .

PARKER FEIERBACH

2 из 40

Тайский курино-кокосовый суп

Мы всегда жаждем этого кокосового супа, известного как Том Кха Гхай. Сливочный кокос в сочетании с имбирем и лаймом придает этому супу уникальный и восхитительный вкус. Этот тайский суп также традиционно поливают маслом чили, чтобы придать ему немного остроты — если вы не любитель специй, не волнуйтесь, сливочное кокосовое молоко помогает смягчить его.

Получить рецепт Тайский курино-кокосовый суп .

Emily Hlavac Green

3 из 40

Coconut Curry Salmon

Кокосовое молоко и специи прекрасно сочетаются друг с другом, создавая насыщенный, но не тяжелый соус, который на вкус и на ощупь намного сложнее, чем он есть на самом деле. Лосось варится в молоке, делая его очень нежным, рассыпчатым и очень ароматным. Полейте соусом лосося несколько раз, пока он готовится, чтобы он хорошо покрылся.

Получите рецепт Лосося с кокосовым карри .

Emily Hlavac Green

4 из 40

Кокосовый рис

Популярный во многих частях мира кокосовый рис использует несколько иной метод, чем вы обычно используете для приготовления риса. Как правило, вы сначала доводите воду до кипения, прежде чем добавлять рис, но в этом рецепте вы доводите до кипения кокосовое молоко, воду и рис вместе. Какие результаты — фантастическая сторона, которая может быть милой или чабер.

Получить рецепт Кокосовый рис .

Parker Feierbach

5 из 40

Пирог с кокосовым кремом

Нам очень нравится наше идеальное тесто для пирога, и мы считаем, что каждый должен использовать его каждый раз, когда готовит пирог. Но если у вас мало времени (или вы просто не хотите), магазинное охлажденное тесто тоже отлично подойдет для этого пирога.

Получите Рецепт пирога с кокосовым кремом .

Parker Feierbach

6 из 40

Куриное сате

Здесь мы используем ароматное куриное бедро, но вы можете заменить его чем угодно: грудкой, свининой или говядиной или даже тофу и овощами, хотя время приготовления может варьироваться. А этот ореховый соус? Абсолютно необходимо для приема пищи. Это идеальный помощник для сатая, содержащий все ароматные нотки лемонграсса, кокоса, рыбного соуса и свежей цедры лайма.

Получить рецепт Куриное сате .

Майк Гартен

7 из 40

Рисовая запеканка с курицей и кокосом

Parker Feierbach

8 из 40

Кокосовое мороженое

Это кокосовое мороженое — не шутка. Он не только безмолочный, но и полностью веганский. Это ультра-сливочный вкус со сладким кокосовым вкусом, который становится только лучше, если добавить поджаренный кокос. Мы любим его с настоящими стручками ванили, но вы можете легко использовать дополнительную чайную ложку ванильного экстракта, если у вас его нет.

Получить Рецепт кокосового мороженого .

Итан Калабрезе

9 из 40

Куриный крем-суп с раменом

Куриный суп восхитителен, но иногда нам хочется чего-нибудь более вкусного, чем банальный консервированный суп. Этот рецепт содержит ароматный пунш, а затем еще немного! Вы получаете некоторую пряность от порошка карри, богатую кремовость от кокосового молока, а если добавить немного лайма, у вас получится куриный суп, который поразит ваши вкусовые рецепторы.

Получите рецепт сливочного куриного супа рамэн .

Эндрю Буй

10 из 40

Кокосовый лайм с шипами

Мы любим хороший замороженный летний коктейль, и этот кокосовый номер не исключение. Мы использовали здесь кокосовые сливки, но если вы не можете их найти, охладите банку кокосового молока и постарайтесь использовать как можно больше густых белых сливок сверху.

Получите рецепт Кокосовый лайм с шипами .

Паркер Файербах

11 из 40

Курица с карри и чесночным золотым рисом

Хотите верьте, хотите нет, но вы МОЖЕТЕ получить сытную, вкусную еду на своем столе за меньшее время, чем требуется для заказа доставки. Если вы покроете замороженные, тонко нарезанные куриные грудки соусом из карри и имбирного йогурта, ваша курица будет насыщена ароматом. В сочетании с чесночным рисом карри, шпинатом и ярким и хрустящим быстро маринованным красным луком этот легкий ужин в будний день проверяет всех наших ящиков.

Получить Рецепт золотого риса с курицей и чесноком карри .

Suzanne Clements

12 из 40

Кокосовый салат «Ранч-Кале»

Лучшие салаты содержат обжаренные овощи и сливочную заправку. Перед этой веганской заправкой из кокосового ранчо просто невозможно устоять (Серьезно, вы захотите окунуть в нее все ). Но хрустящий нут может быть просто нашей любимой частью. Кому нужны гренки?

Получить Рецепт салата из капусты с кокосовым орехом .

Люси Шеффер

13 из 40

Лимонно-кокосовый тарт

Этот обновленный лимонный тарт получил несколько важных улучшений. 1) Масляная корочка крекера Грэма наполнена поджаренной тертой кокосовой стружкой. 2) Кокосовое молоко делает начинку из лимонного творога особенно сливочной и ароматной. 3) Благодаря лимонам Мейера это просто правильный баланс между терпкостью и сладостью. (Но если вы предпочитаете более сморщенные цитрусовые десерты, замените их обычными лимонами. )

Получить рецепт Лимонно-кокосовый пирог .

Салли МакКенни

14 из 40

Кокосовое карри с креветками

Это дико ароматное и простое домашнее карри, которое заставит вас отказаться от еды на вынос после первого укуса. Не стесняйтесь менять легкое кокосовое молоко на жирное здесь, если хотите.

Получите Рецепт карри с кокосовыми креветками .

ДЖОЭЛ ГОЛДБЕРГ

15 из 40

Мисо болоньезе

Мисо может показаться пугающим на первый взгляд, но поверьте нам — вам понравится, как он поднимает этот соус болоньезе на новую высоту. Сильные ароматы мисо, кокосового молока и хереса сливаются прямо с феттучини, создавая что-то новое и захватывающее 9Знакомые 0005 и .

Получите рецепт Мисо Болоньезе .

Ethan Calabrese

16 из 40

Пина-Колада

Пина-Колада — идеальный напиток, который нужно приготовить, когда придут гости на летнее барбекю. Свежий ананас делает наш тропическим, но не забудьте бумажный зонт. Это половина привлекательности!

Получите рецепт Пина Колады .

Джоэл Голдберг

17 из 40

Khao Soi

Thai Khao Soi — вкусный (традиционно желтое яйцо) суп с лапшой, приготовленный из курицы. Чиангмай — один из городов, где это блюдо празднуется на каждом шагу; там все говорят, что делают лучшую као сой. Их стиль был создан, когда китайские мусульмане мигрировали на север и представили кхаосой с кокосовым молоком и специями.

Получите рецепт Khao Soi .

Mike Garten/Studio D

18 из 40

Сливочный лосось с кокосом и лаймом

Этот сливочный лосось, приготовленный на сковороде, насыщенный, но не слишком декадентский. Сочетание свежего имбиря, сока лайма и базилика оживляет все вокруг. Поверьте, вам понравится соус.

Получите рецепт Сливочно-кокосово-лаймового лосося .

Майк Гартен

19 из 40

Кокосовый суп с зудлом

Встречайте, наш новый любимый суп. Он богат кокосовым молоком и наполнен курицей, сладким перцем и zoodles. Это более праздничный вариант классического куриного супа с лапшой, и нам он может понравиться больше.

Получите рецепт Кокосового супа с зудлом .

John Komar

20 из 40

Кокосовый торт

Невероятный вкус этому торту придает ванильный и миндальный экстракты и, конечно же, кокосовая стружка. Также в кляре: 5 яиц и пахта. Оба способствуют чрезвычайно богатому и нежному мякишу. Добавление кокосового молока в глазурь из сливочного сыра меняет правила игры.

Получить рецепт Кокосового торта .

Джоэл Голдберг

21 из 40

Пананг карри

В центральном Таиланде вы, скорее всего, встретите это популярное блюдо: пананг карри. Хотя в нем обычно много мяса (как в этой версии), вы можете найти вариации с болгарским перцем и другими овощами. За счет уменьшения количества кокосового молока соус становится достаточно густым, чтобы покрыть рибай, а использование арахиса придает карри яркий ореховый вкус.

Получите рецепт Пананг Карри .

ФОТО: АНДРЕЙ БУЙ; ФУД-СТИЛИНГ: САЙМОН ЭНДРЮС

22 из 40

Тайская кокосовая лапша с красным карри

Эта веганская лапша идеально подходит для очень голодных ночей, когда у вас мало времени. Не стесняйтесь менять свои любимые овощи быстрого приготовления и регулировать количество пасты карри в соответствии со своими предпочтениями в специях. Обязательно продолжайте помешивать после добавления лапши, так как она имеет тенденцию прилипать ко дну кастрюли, если оставить ее на одном месте слишком долго.

Получите рецепт тайской кокосовой лапши с красным карри .

Lucy Schaeffer

23 из 40

Моти с маслом

Сладкое, жевательное, но нежное лакомство с Гавайев, моти с маслом легко и просто приготовить, а результаты восхитительны. Этот рецепт предлагает два варианта начинки: с тертым кокосом или с небольшим количеством сахарного песка и огнем для получения хрустящей и приятно горько-сладкой брюле.

Получите рецепт Моти с маслом .

Июнь Се

24 из 40

Суп из красной чечевицы с кокосом и карри

В этом рецепте супа из красной чечевицы с карри каждый найдет что-то для себя: кусочки овощей со всей этой сливочной текстурой, а также очень хорошо приправленные хрустящие орехи, которые добавляют пикантности. Завершите все это свежими травами (любимые мята и тимьян, но подойдут любые!) и небольшим количеством свежей цедры лимона, и вы получите вкус за вкусом к вкусу.

Получите Рецепт супа с кокосовым карри и красной чечевицей .

ФОТО: ДЖОЭЛ ГОЛДБЕРГ; ПИТАНИЕ: ДЖАСТИН САЛЛИВАН

25 из 40

Цыпленок с карри по-ямайски

Имбирное пиво найти не составит труда, но вместо него вы можете добавить в маринад еще несколько ломтиков свежего имбиря вместе с 1 столовой ложкой сахара. Кокосовое молоко технически необязательно, но оно помогает смягчить остроту и добавить сливочную глубину, которую мы настоятельно рекомендуем.

Получить рецепт Курица с ямайским карри .

Erik Bernstein

26 из 40

Зерновые миски с тофу Jerk

Этот веганский рецепт представляет собой своеобразное кулинарное путешествие по некоторым основным продуктам Ямайки: жареным сладким бананам, ароматному рису с горохом и тофу в маринаде. Чтобы добавить нотку хруста, кислотности и цвета, мы дополним все это простым салатом из красной капусты и моркови, который так же вкусен сам по себе, как и в тарелках.

Получите рецепт Зерновых мисок с тофу Jerk .

ФОТО: ЭРИК БЕРНШТЕЙН; FOOD STYLING: SIMON ANDREWS

27 из 40

Морковно-имбирный суп

Консервированное кокосовое молоко делает этот ароматный суп очень сливочным и насыщенным, при этом не содержит молочных продуктов. Всего столовая ложка рыбного соуса добавляет глубины и делает этот суп еще более особенным. Щепотка нарезанной свежей кинзы в конце объединяет все вкусы и делает блюдо очень привлекательным. Хотите еще больше улучшить презентацию? Добавьте хрустящий жареный лук-шалот и масло чили для финального поцелуя шеф-повара.

Получить рецепт Морковно-имбирного супа .

ЭМИЛИ ХЛАВАЧ ЗЕЛЕНЫЙ

28 из 40

Dole Whip Margaritas

Немногие напитки более освежают, чем замороженная маргарита в жаркий летний день. Эта версия Dole Whip со сладким замороженным ананасом, сливочным кокосовым молоком и острым соком лайма — настоящая классика.

Получите рецепт Dole Whip Margaritas .

Park Feierbach

29 из 40

Чизкейк «Пина Колада»

EMILY HLAVAC GREEN

30 из 40

Веганский чизкейк

Этот торт просто волшебный. Веганский чизкейк с удивительно гладким, сливочным и насыщенным вкусом. Секрет? Замоченные кешью! Хотя малиновая начинка не является обязательной, она действительно делает этот чизкейк лучше, чем все остальные. Легкая сладковатая фруктовая кислинка помогает сливочности сиять, но не подавлять.

Получить Рецепт веганского чизкейка .

48 лучших рецептов кокосового молока

По

Кэти Джейкобс

Кэти Джейкобс, внештатный журналист и заядлый домашний повар, имеет более чем 10-летний опыт написания статей о еде, уделяя особое внимание составлению доступных меню и коллекций рецептов.

Узнайте о еловых поеданиях
Редакционный процесс

Обновлено 29.03.22

Ель/Диана Чиструга

Кокосовое молоко настолько насыщенное и сливочное, что вы никогда не догадаетесь, что оно на самом деле не содержит молочных продуктов. Это делает его прекрасной заменой сливок во многих рецептах, от острых карри до декадентских десертов. Если вам интересно, как использовать банку кокосового молока, которая стоит в вашей кладовой, мы здесь, чтобы вдохновить вас этими вкусными рецептами.

01
из 48
Ель / Кара Кормак
Используйте рисоварку, чтобы приготовить кокосовый рис ресторанного типа для подачи с карри, жареным картофелем и блюдами из морепродуктов. Все, что вам нужно, это белый рис с ароматом жасмина, кокосовое молоко, сухой тертый кокос и соль, чтобы приготовить ароматный рис за 20 минут.
02
из 48
Спрус/Лив Ван
Китайский малиновый торт со снежинками — традиционный китайский десерт с запоминающимся названием. Симпатичный и фруктовый кремовый торт на основе желатина покрыт кокосовой стружкой, напоминающей свежевыпавший снег. Его лучше всего есть прямо из холодильника в жаркие летние дни, и он станет идеальным угощением для девичника.
03
из 48
Ель/Лия Марони
Грязные чай-латте со льдом (именно добавленный эспрессо делает их «грязными») сладкие, сливочные и приятно приправленные. Это идеальное средство, чтобы взбодриться в жаркий день. Используйте кокосовое молоко вместо молочных продуктов, чтобы получить ореховый, слегка цветочный вкус, который идеально подходит для лета.
04
из 48
Ель/Диана Чиструга
Это сливочное карри из креветок, известное под сокращенным названием «Малайская креветка», является очень ароматным бенгальским деликатесом. Он состоит из креветок с головой (хотя вы можете заменить их гигантскими креветками в панцире и без), приготовленных в густом соусе из кокосового молока с целыми специями. Подавайте его с рисом зира для восхитительного вкуса индийского субконтинента.
05
из 48
Ель/Арлин Осборн
Бибинка — кокосовый рисовый пирог, который едят на праздновании Рождества на Филиппинах. Скорее пикантный, чем сладкий, он обычно украшается сыром, кокосовой стружкой и ломтиками утиного яйца. Наша версия в стиле уличной еды превращает традиционный рецепт в отдельные порции, которыми можно легко поделиться и перекусить.
06
из 48
Ель/Тина Агнел
Этот великолепный двухслойный кокосовый пирог станет замечательным десертом на Пасху, День матери и другие особые случаи. Кокосовое молоко делает его очень влажным и пушистым, а тертый кокосовый орех добавляется в тесто для хорошей меры. Покройте кокосовой глазурью и посыпьте свежей кокосовой стружкой.
07
из 48
Ель/Диана Чиструга
Вам понадобится всего 3 ингредиента и 30 минут, чтобы приготовить тарелку ямайских bammies, толстых лепешек, которые традиционно подают с жареной или соленой рыбой. Их готовят путем замачивания тертой маниоки (также называемой юка) в жирном кокосовом молоке и жарки или запекания до хрустящей корочки и золотисто-коричневого цвета.
08
из 48
Ель/Максвелл Коцци
Когда ваш летний сад или фермерский рынок ломятся от свежего базилика, используйте его для перевозки ваших соседей по столу в Таиланд. Наши ресторанные тайские креветки с базиликом готовятся менее 30 минут и всегда пользуются успехом. Кокосовое молоко придает ароматную нотку и кремовую текстуру готовящемуся соусу для креветок.
09
из 48
Ель
Всего за 5 минут и из 4 ингредиентов вы можете приготовить веганскую глазурь на пахте, которая может соперничать с любой из пекарни. Это идеальная кремовая глазурь для отделки веганского торта на вечеринке или глазури для веганских кексов, предназначенных для распродажи.
10
из 48
Ель/Лия Марони
Не бегите в магазин, когда вам хочется фрикаделек из ИКЕА. Вам не нужно выходить из дома или жертвовать веганской диетой благодаря нашему гениальному рецепту шведских «невозможных» фрикаделек. Насыщенный сливочный соус на растительной основе приготовлен из кокосового молока, а аппетитные веганские фрикадельки одурачат даже плотоядных.
11
из 48
Ель/Кристин Ма
Скажи алоха фиолетовому картофельному пюре. Этот привлекательный гавайский гарнир включает пюре из окинавского сладкого картофеля с кокосовым молоком, чесноком, морской солью и щепоткой черного перца. Хотя крахмалистый картофель нужно варить дольше, чем желтую картошку, он так же прост, а результат гораздо веселее.
12
из 48
Ель
Начните вечеринку с девственной пина коладой. Этот популярный тропический коктейль Пуэрто-Рико незаменим на летней вечеринке, и все приглашенные могут насладиться нашей безалкогольной версией. Его легко приготовить в блендере, украсив вишней мараскино (и дополнительным бумажным зонтиком).
13
из 48
Ель/Кристин Ма
Отпразднуйте Марди Гра с красочным королевским тортом. Традиционно выпекаемый с фигуркой младенца внутри, который может найти один счастливый гость, это торт, который требует некоторых усилий для сборки, но дает праздничные и вкусные результаты. В нашей веганской версии используется кокосовое молоко и безмолочный соевый маргарин, так что шанс на удачу есть у всех.
14
из 48
Ель/Ци Ай
Пуассон крю — таитянское блюдо из сырой рыбы или моллюсков, маринованных в цитрусовом соке и кокосовом молоке. Он напомнит вам латиноамериканское севиче и гавайский поке, но с отчетливо более сливочным вкусом. Используйте самые свежие сырые морепродукты, которые только сможете найти, для этой освежающей элегантной закуски, которая отлично сочетается с чипсами из тортильи.
15
из 48
Ель / Кара Кормак
Это восхитительное кокосовое мороженое в тайском стиле — невероятно простой десерт с тоннами аромата тропического кокоса. Его легко приготовить всего за несколько шагов из простых ингредиентов, и мороженица не требуется. Запланируйте время заморозки не менее чем на 8 часов или на ночь перед подачей на стол.
16
из 48
Ель/Аббатство Литтлджон
Даже те, кто не употребляет безглютеновые продукты, будут в восторге от этого влажного, сладкого французского тоста с ароматом ванили. Использование кокосового молока вместо молочных добавит дополнительный насыщенный вкус, который понравится вашей семье. Это не проблема для завтрака выходного дня.
17
из 48
Ель
Роскошно сливочный и освежающий, без капли молочных продуктов и наполненный свежим, овощным вкусом, этот морковный суп из 7 ингредиентов добился успеха. Он также не содержит глютена и подходит для веганской диеты. Это замечательно для супа и бутерброда, а также хорошо сочетается с праздничными блюдами.
18
из 48
Ель
С некоторой помощью скороварки Instant Pot это тайское карри с курицей на вынос не может быть проще. Это здоровое и ароматное семейное блюдо на будний день, которое готовится менее чем за 30 минут с добавлением купленной красной пасты карри, кокосового молока, нарезанного кубиками куриного филе и свежих овощей.
19
из 48
Ель/Юлия Хартбек
Сливочный, подвижный и вкусный, этот любимый карибский кокосовый пудинг приятно подавать и есть. Требуется всего 4 ингредиента и всего час охлаждения, «дрожащий» десерт — идеальный выбор, когда вы принимаете гостей на ужин и чувствуете, что время торопится.
20
из 48
Ель/Диана Чиструга
Танзанийский рис для пилау — это ароматный пряный восточноафриканский гарнир, отличная альтернатива обычному приготовленному на пару белому рису. Его легко приготовить за 30 минут, и он станет вкусным дополнением к мясным рагу и карри на растительной основе. Попробуйте добавить банку тушеных помидоров для легкого вегетарианского блюда.
21
из 48
Ель/Эмили Бейкер
Если вам нравятся черные чаи с молоком и пряные чаи, такие как чай масала, вам понравится тайский чай со льдом. Это сливочная и охлаждающая смесь заварного черного чая, специй, сахара, сгущенного молока с сахаром и кокосового молока. Это также дешевле, чем напитки в кофейне, и его можно приготовить заранее для вашего холодильника.
22
из 48
Ель/Максвелл Коцци
Суп Том Ям — популярный тайский заказ на вынос по уважительной причине. Этот ароматный суп сам по себе может стать сытной едой. Он имеет опьяняющий, насыщенный, сливочный, чесночный, цитрусовый бульон, плавающий с пухлыми розовыми креветками, свежими грибами шиитаке и монетами из цуккини.
23
из 48
Ель/Кара Кормак
Трини пелау — это культовое, сладкое и острое тринидадское блюдо из одного блюда, которое поразит вас. Бюджетные куриные бедра маринуют в острых карибских приправах, а затем смешивают с голубиным горошком, свежими травами, рисом, кокосовым молоком, болгарским и шотландским перцем на основе жженого коричневого сахара, что придает блюду характерный колорит. и вкус.
24
из 48
Ель/Соня Боззо
Поклонники The Great British Bake Off знают о горячих булочках с крестом. Хотя эти пышные, приправленные специями сладкие булочки с глазурью наверху чаще всего подают на праздновании Страстной пятницы в Соединенном Королевстве и других странах, они всегда желанны на столе. В качестве бонуса мы сделали их безглютеновыми и безмолочными.
25
из 48
Ель
Насладитесь вкусом южно-индийской кухни с этим полезным рыбным карри, известным как мин куламбу. Это пикантное рыбное блюдо, приправленное острым тамариндом, кокосовым молоком и мякотью, а также листьями карри. Вы можете сделать его из любого доступного свежего или размороженного филе белой рыбы, например, трески, палтуса или тилапии.
26
из 48
Ель / Кристина Ванни
Вы упадете в обморок от этого сладкого рисового пудинга на плите, который наполнит вашу кухню домашним ароматом и станет утешительным десертом. Рис замачивают в кипящей жидкости с добавлением корицы, имбиря и гвоздики, готовят на сливочном кокосовом молоке и посыпают золотым изюмом и подслащенной кокосовой стружкой.
27
из 48
Ель/Матея Кобесчак
Батончики маття-моти — особое удовольствие для любителей зеленого чая маття. Жевательные, тягучие и сладкие, с восхитительным вкусом зеленого чая внутри, они станут прекрасным подарком для вашего книжного клуба или модным дополнением к распродажам выпечки. Подавайте их свежими из духовки, чтобы насладиться хрустящей, только что испеченной сахарной корочкой.
28
из 48
Ель
Сам Элвис одобрил бы наш ретро-голубой гавайский коктейль. Благодаря небесно-голубому оттенку, напоминающему бассейн, и чарующему сочетанию рома, ананаса, ликера Блю Кюрасао и кокосовых сливок, это похоже на тропический отдых в бокале.
29
из 48
Ель/Диана Чиструга
Зачем заказывать еду на вынос, если всего за 20 минут можно приготовить дома жаркое из курицы по-тайски в ресторанном стиле? Наш универсальный рецепт можно приготовить как с куриными грудками, так и с бедрами, а также с любыми овощами, которые у вас есть под рукой, а простой соус для обжаривания понравится каждому гурману.
30
из 48
Ель/Лия Марони
Грибной бефстроганов — это сытная растительная еда, которую вы захотите добавить в свой ежедневный рацион. Он полностью без мяса, но полон сливочного, пикантного совершенства, и на его приготовление уходит всего 30 минут. Следуйте советам в рецепте, чтобы сделать его веганским, используя веганское масло и жирное кокосовое молоко.
31
из 48
Лия Марони
Когда вы не можете отправиться в Диснейуорлд, вы все равно можете насладиться знаменитым угощением в тематическом парке. По сути, это мягкая подача ананаса, которую легко взбить в блендере всего из 4 ингредиентов. Он полон тропического вкуса и станет летним десертом, который понравится детям.
32
из 48
Ель/Диана Чиструга
Массаман карри из баранины — это сытное блюдо из одной кастрюли, богатое питательными веществами. Не пугайтесь длинного списка ингредиентов — блюдо довольно легко готовится, а вкус божественно сытный. Подавайте его с приготовленным жасминовым рисом для восхитительного вкуса Таиланда на вашем столе.
33
из 48
Ель/Тина Агнел
Известная как королева гоанских десертов, бебинка является обязательным атрибутом любого праздника в индийском штате Гоа. Заварной многослойный торт состоит из тонких слоев топленого масла и теста с тропическим вкусом, пропитанного кокосом. Хотя вам потребуется время, чтобы приготовить слои по отдельности, в результате получится действительно особенный торт, не похожий ни на что другое.
34
из 48
Спрус / Хейли Хейзелл
Даже если вы избегаете сахара, вы можете согреться горячим шоколадом в холодные дни. Наш кето-дружественный горячий шоколад снисходительно насыщенный и сливочный, приготовленный из кокосового молока и настоящего какао-порошка, без намека на сахар. Наслаждайтесь им без добавок, с добавлением шоколадной стружки без сахара или с добавлением экстракта перечной мяты.
35
из 48
Д. Шмидт
Пушистые кокосовые оладьи — отличное начало дня. Легкое тесто включает кокосовое молоко, тертый кокос и кокосовое масло, что придает этим блинчикам райский аромат. Подавайте, сбрызнув кленовым сиропом и посыпав тертым кокосом.
36
из 48
Ель
Позаботьтесь о веганах на летних вечеринках на заднем дворе с этим супер-вкусным сате из тофу. Всего несколько ингредиентов, включая кокосовое молоко и арахисовое масло, делают это постное основное блюдо недорогим и простым в приготовлении. Даже плотоядные захотят попробовать безумно вкусный соус сатай.
37
из 48
Диана Рэттрей
Начните с смеси для белого торта в коробке, чтобы приготовить этот насыщенный и влажный кокосовый пирог в южном стиле. Он так называется, потому что вы делаете дырочки в теплом испеченном пироге, прежде чем полить сверху восхитительной смесью кокосового крема и сгущенного молока с сахаром. Закончите взбитыми сливками, сверху посыпьте кокосовой стружкой и охладите, чтобы застыло.
38
из 48
Ель/Кэт Лау
Куриный кхао сой — северное тайское блюдо, которое всегда пригодится в дождливые дни или всякий раз, когда вы жаждете лапши на ужин. Это сытное блюдо из нежной яичной лапши и тушеного цыпленка, приготовленное в богатом карри из кокосового молока, с пикантным свежим лаймом, кинзой и луком-шалотом.
39
из 48
Ель / Диана Чиструга
Картошка фри станет отличным ужином в загруженные будние дни. Это быстрое и красочное веганское жаркое с тофу, сладким перцем, грибами, ростками фасоли и кокосовым рисом сытное и питательное, и его легко приготовить из консервированного соуса хойсин и нескольких других легкодоступных ингредиентов.
40
из 48
Ель / Диана Чиструга
Вы пробовали индийское и тайское карри, а теперь попробуйте это вкусное вьетнамское куриное карри. Кокосовое молоко придает роскошную текстуру и мягкую сладость приятному сочетанию нежных кусочков курицы, красновато-коричневого картофеля, сладкого картофеля и моркови, приправленных имбирем, чесноком, рыбным соусом и порошком карри.
41
из 48
Хидэки Уэха
В Японии, где популярны десерты моти (рисовые лепешки), чи-чи-данго — любимое лакомство, особенно среди детей. Благодаря внешнему виду, напоминающему конфеты, и мягкой, как подушка, текстуре, полученной в результате запекания моти с добавлением кокоса в духовке, это уникальное лакомство понравится как детям, так и пожилым людям.
42
из 48
Getty Images/Arx0nt
Овсянка быстрого приготовления с кокосом и миндальным молоком — прекрасный способ взбодриться утром. Этот полезный веганский завтрак готовится всего за несколько минут, имеет потрясающий запах и вкус особого лакомства с тремя видами кокоса, а также коричневым сахаром, корицей и ванилью.
43
из 48
Ель/Д.Шмидт
Ищете рецепт здорового ужина на двоих? Этот быстрый тайский крабовый салат готовится за 30 минут, и он достаточно особенный, чтобы произвести впечатление. Это непревзойденный салат из морепродуктов со сладким приготовленным крабовым мясом, хрустящими свежими овощами и хрустящим арахисом в сливочно-кокосово-лаймовой заправке.
44
из 48
Ель / Ахлам Раффи
Том ка гай — популярный тайский суп со сладким, соленым, пряным и кислым привкусом. Смесь нарезанного нежного цыпленка и земляных грибов в хорошо приправленном лимонном бульоне из кокосового молока невероятно вкусна и особенно успокаивает, когда вы лечитесь от простуды. Добавьте приготовленную рисовую лапшу, чтобы приготовить сытный ужин в одной тарелке.
45
из 48
Ель/Анастасия Третьяк
Приготовьте на медленном огне цветную капусту, зеленую фасоль, морковь и цуккини в просто восхитительном кокосовом соусе карри, чтобы приготовить здоровое веганское и вегетарианское блюдо с вареным рисом. Куркума, порошок карри, кориандр и тмин придают этому полезному блюду удивительный вкус.
46
из 48
Элизабет Лабау
Удивительные веганские друзья с этими декадентскими шоколадно-кокосовыми трюфелями без молочных продуктов. Использование кокосового молока вместо сливок позволяет получить богатые лакомства, такие же гладкие и шелковистые, как и классическая версия, если не больше.
47
из 48
Ель / Диана Чиструга
Сливочный, ароматный суп из сладкого картофеля с карри станет питательным согревающим обедом или легким ужином в холодные дни. Обжаривание сладкого картофеля перед смешиванием с кокосовым молоком и другими ингредиентами придает ему великолепную глубину вкуса.
48
из 48
Коллекции ADX/Getty Images
Дети, любящие арахисовое масло, съедят этот ароматный рис, который станет отличным гарниром, легким веганским блюдом или даже альтернативой овсянке на завтрак. Накануне замочите арахис и клейкий рис в теплой воде на ночь, а затем отварите их с кокосовым молоком, небольшим количеством соли и масла. Украсьте тертым кокосом и арахисом для хрустящей корочки.

Различия между красным, желтым и зеленым тайским карри

15 рецептов консервированного кокосового молока

Не позволяйте остаткам консервированного кокосового молока пропадать зря! Используйте его в рецептах завтрака, например, в чашках с чиа, быстрых и легких ужинах, таких как кокосовые креветки, или в угощениях, таких как кокосовые кексы.

По

Рэйчел Кнехт

Рэйчел начала тестировать рецепты для «Простых рецептов» в 2018 году. В 2017 году она начала вести блог о еде и проводила уроки выпечки для детей в Сиэтле.

Узнайте о простых рецептах
Редакционный процесс

а также

Робин Шривз

Робин Шривз пишет о еде и напитках.

Узнайте о простых рецептах
Редакционный процесс

Обновлено 26 мая 2022 г.

Я из тех людей, которые сохраняют каждый кусочек еды. Загляните в мой холодильник, и вы найдете разбросанные повсюду мини-контейнеры с остатками бобов или томатным соусом, которые я не хочу выбрасывать в канализацию.

Чаще всего я нахожу применение этим оставшимся ингредиентам. Когда дело доходит до кокосового молока, я могу добавить его в утреннюю овсянку или размешать в согревающем супе. Даже если у вас осталось немного кокосового молока от вчерашнего карри, его легко найти, как использовать.

Для приведенных ниже рецептов ищите бренды консервированного, несладкого, жирного кокосового молока (не экстракта кокоса). В списке ингредиентов также может быть вода и гуаровая камедь. Кокосовый крем, кокосовая вода и кокосовый крем — это разные продукты, которые используются по-разному.

Как насчет облегченного кокосового молока? Ну, это будет работать в большинстве случаев, но поскольку в нем меньше жира, у него нет такого же количества кокосового вкуса. Обязательно проверяйте рецепт перед заменой, так как это может повлиять на готовое блюдо.

При хранении остатков кокосового молока убедитесь, что вы указали дату на контейнере и храните его в холодильнике. Лучше всего использовать кокосовое молоко в течение семи дней. Вы также можете заморозить его, налив в формочки для льда. Он будет храниться в морозильной камере до одного месяца.

— Рэйчел Кнехт

Робин Шривз присоединяется к Рэйчел в создании этого списка.

Салли Варгас
Я ищу легкие и легкие варианты завтрака, особенно в школьные дни. Замените молоко кокосовым молоком и разложите по банкам по выходным на завтрак в течение всей недели. —РК
Используется 1/3 стакана кокосового молока .
Получить рецепт
Джейден Волосы
Моя семья любит креветки, особенно в панировке и жареные! Две столовые ложки кокосового молока, добавленные в тесто, усиливают вкус кокоса. Они станут отличной закуской или подаются вместе с жареной говядиной с имбирем, чтобы завершить трапезу. —РК
Использует 2 столовые ложки кокосового молока .
Получить рецепт
Лиза Лин
В этом рецепте используется купленная в магазине зеленая паста карри, но вы всегда можете приготовить ее самостоятельно. Кокосовое молоко добавляется к курице, чтобы получился сливочный соус карри, который обязательно понравится всем за столом. —РК
Использует 3/4 стакана кокосового молока .
Получить рецепт
Эрин Алдерсон
Говоря о карри, как насчет веганской версии вашего следующего печеного картофельного батончика? Печеный картофель — недорогой и питательный вариант для вечернего приготовления пищи. Его можно приготовить заранее и быстро разогреть, когда войска проголодаются. —РК
Используется 1 стакан кокосового молока .
Получить рецепт
Элиза Бауэр
Используйте чашку кокосового молока вместо обычных молочных продуктов, это усилит кокосовый вкус в этих нежных капкейках. Конечно, кокос не останавливается на достигнутом, подслащенный тертый кокос есть и в торте, и в глазури. —РК
Используется 1 стакан кокосового молока .
Получить рецепт
Синди Рэй
Используйте переспелые бананы и остатки кокосового молока в одном рецепте! В заварном креме используется как цельное молоко, так и жирное кокосовое молоко для сочной начинки. Корочка крекера Грэма очень проста, и при необходимости ее можно приготовить заранее. —РК
Использует 1 1/4 стакана кокосового молока .
Получить рецепт
Меган Гордон
Кокосовое молоко — отличная альтернатива молочным продуктам для тех, кто придерживается веганской диеты или не переносит молочные продукты. Дополнительным бонусом является то, что шоколад и кокос являются классическим сочетанием вкусов, а это означает, что эта глазурь имеет впечатляющий вкус, даже если в меню все еще есть молочные продукты. —РК
Использует 3/4 стакана кокосового молока .
Получить рецепт
Сабрина Моделле
Вы захотите сохранить этот рецепт в заднем кармане, когда температура упадет. Приготовьте шоколадный сироп, а затем смешайте его с теплым кокосовым молоком, чтобы получился восхитительно уютный напиток. —РК
Используется 1 стакан кокосового молока .
Получить рецепт
Гаррет МакКорд
Пока дети потягивают горячее какао, как насчет напитка для взрослых? Это очень просто – только водка, кофейный ликер и кокосовое молоко. Этот коктейль идеально подходит для использования оставшегося кокосового молока, потому что его количество легко регулировать в соответствии с вашими личными предпочтениями. Ваше здоровье! —РК
Использует кокосовое молоко для вкуса .
Получить рецепт
Просто рецепты / Ханна Циммерман
В этом сливочном бефстроганове говядину заменяют дополнительные грибы, а обычную сметану заменяет кокосовое молоко. Идеальная веганская еда для холодного зимнего дня. —РС
Используется 1/2 стакана кокосового молока .
Получить рецепт
Элисон Бикель
Рис басмати, приправленный ароматными специями, такими как кардамон, корица и гвоздика, распустившийся в масле, а затем приготовленный в кокосовом молоке, в этом рецепте становится похожим на рисовый плов. Это ароматная основа для тушеного мяса, овощей или бобов. —РС
Используется 1/2 стакана кокосового молока .
Получить рецепт
Эмма Кристенсен
Сэкономьте деньги, приготовив свой собственный чай-латте со льдом, который лучше, чем тот, что вы получите в кафе. Вы можете использовать в напитке любое молоко, так что это идеальный способ использовать оставшееся кокосовое молоко. —РС
Использует кокосовое молоко для вкуса .
Получить рецепт
Лори Райс
В арахисовом соусе, используемом для этого сате, есть кокосовое молоко. И, если у вас остался арахисовый соус, смешайте его с лапшой или в качестве соуса к овощам, еще больше растянув оставшееся кокосовое молоко. —РС
Используется 1/4 стакана кокосового молока .
Получить рецепт
Элиза Бауэр
Замените миндальное молоко равным количеством кокосового молока в этих пышных, нежных, ароматных бисквитах. —РС
Используется 1/2 стакана кокосового молока .
Получить рецепт
Салли Варгас | Арт-баннер Авторы и права: Елена Реско
Замените миндальное молоко кокосовым молоком в этом смузи. Это еще какой-то миндальный аромат из миндального экстракта. —РС
Используется 1 стакан кокосового молока .
Получить рецепт

Истории о пищевых отходах

Рецепты безотходного производства

Идеи рецептов использования

30+ восхитительно простых рецептов кокосового молока – The Kitchen Community

За прошедшие годы миллионы людей открыли для себя восхитительный вкус и питательные свойства кокосового молока.

Взгляните ↓↓↓

Вы можете сделать так много с кокосовым молоком, используя это восхитительное молоко для приготовления всего, от смузи до супов. Кокосовое молоко может быть одним из самых универсальных ингредиентов. Одним из преимуществ кокосового молока является то, что оно дает сливочную консистенцию и насыщенный кокосовый вкус, но не является молочным.

Один из самых простых способов приготовления пищи на кокосовом молоке — заменить воду, которую вы используете для варки риса, на кокосовое молоко. Это придает восхитительный вид традиционному и простому блюду, добавляя множество новых вкусов.

Многие спрашивают: «Что приготовить из кокосового молока?»

К счастью, существует множество рецептов с использованием кокосового молока. А готовить на кокосовом молоке так же просто, как и на любом другом молоке.

Ниже приведен 31 рецепт с использованием кокосового молока, который заставит ваши вкусовые рецепторы петь.

Источник: lexiscleankitchen. com

Один из самых простых способов приготовления пищи на кокосовом молоке — заменить воду, которую вы используете для варки риса, кокосовым молоком. Это добавляет вкуса простому и традиционному блюду, добавляя много новых вкусов.

И хотя кокосовый рис можно посыпать чем угодно, честно говоря, это блюдо очень вкусно есть само по себе!

Для этого рецепта кокосового риса вам понадобится всего несколько ингредиентов, например, жасминовый рис, рис басмати или обычный длиннозерный белый рис), кокосовое молоко, вода и соль.

Вы также можете использовать сок лайма, так как он добавляет кислотности, которая хорошо сочетается с насыщенностью консервированного кокосового молока.

Время приготовления по этому рецепту составляет около 12 минут, и как только вы закончите, у вас будут горки пышного вкусного белого кокосового риса!

Источник: cookr.com

В Таиланде люди веками использовали кокосовое молоко для приготовления вкуснейших блюд, таких как карри.

Одним из очень популярных рецептов карри является тайское красное карри с овощами.

Это не только невероятно ароматное веганское блюдо, но и безумно вкусное!

Некоторые люди используют кокосовый рис или лапшу для этого блюда, и его приготовление занимает всего около 40 минут.

Что нам нравится в этом блюде, так это смесь смелых ароматов, таких как свежий базилик (или свежая кинза), хлопья красного перца, соевый соус, кокосовый сахар, имбирь, красная паста карри и зубчики чеснока.

Источник: bigoven.com

Если вы ищете суп с замечательным сочетанием сладкого и соленого с нужным количеством остроты, то этот рецепт супа с карри из сладкого картофеля и кокоса — то, что вам нужно.

Сладкий картофель – это натуральный сладкий овощ, а сочетание специй действительно выводит его вкус на новый уровень.

Консервированное кокосовое молоко придает супу богатую текстуру, и, если он покажется вам слишком острым для вашего блюда, вы всегда можете немного уменьшить количество специй.

Чудесный зимний суп для холодных вечеров у костра.

Источник: houstonfamilymagazine.com

Кокосовое молоко также знает кое-что о суперзарядных повседневных завтраках, таких как овсянка.

Если вам нужен отличный способ подсластить овсянку и придать ей неповторимый естественный вкус, попробуйте этот невероятный рецепт овсяных хлопьев со сливками из кокосового молока.

Как и во многих других блюдах, кокосовое молоко придает этой овсянке удивительно богатую и кремовую текстуру, которую трудно превзойти.

Кроме того, консервированное кокосовое молоко делает ваш овес таким мощным, как молоко!

Посыпьте овсяные хлопья хрустящими орехами, медом и вашими любимыми фруктами, чтобы приготовить настоящий завтрак чемпионов!

Источник: asianrecipes4u.blogspot.com

Если вы любите тофу, это пикантное малайзийское блюдо из тофу с карри вам точно понравится!

Этот 30-минутный веганский рецепт не содержит молочных продуктов благодаря кокосовому молоку и насыщен ароматами Юго-Восточной Азии.

Невероятное сочетание вкусов этого блюда, таких как порошок чили, корица, чеснок, куркума и кориандр, поражает воображение.

Ну, если вы не любите тофу, ничего страшного. Вы всегда можете заменить тофу овощами, такими как цветная капуста или белокочанная капуста.

Всегда используйте вместе свежий лук, имбирь и чеснок.

Источник: thebigmansworld.com

Боже, милостивый. Да, ребята. У нас есть блины.

Используя кокосовую муку (без глютена) вместе с безмолочным кокосовым молоком, вы получите убийственный рецепт одних из лучших блинов, которые вы когда-либо пробовали!

Лучше всего то, что большинство людей не могут отличить эти пышные и ароматные оладьи из кокосового молока и муки от традиционных оладий на пахте.

Основное отличие этого рецепта блинов состоит в том, что в нем используется больше яиц, чем в рецептах блинов на пахте. Это потому, что кокосовая мука суперабсорбент.

А теперь возьмите свою любимую фруктовую начинку и немного меда и приступайте к работе!

Источник: glutenfreeonashoestring. com

Даже лучший итальянский шеф-повар должен снять шляпу перед этим фантастическим веганским рецептом соуса Альфредо из кокосового молока.

Как следует из названия, этот рецепт соуса Альфредо очень прост в приготовлении, на подготовку и приготовление уходит в общей сложности 20 минут.

Если вы не хотите использовать безглютеновую муку без камеди, вы также можете использовать в этом рецепте кокосовую муку.

И мы настоятельно рекомендуем использовать свежемолотый перец, чтобы подчеркнуть вкус.

Это блюдо идеально сочетается с куриной грудкой и грибами.

Этот рецепт идеально сочетается с вашим любимым веганским чесночным хлебом.

Источник: hilahcooking.com

Листовая капуста является основным продуктом южной кухни, но большинство традиционных рецептов не подходят для веганов из-за использования свинины.

К счастью, есть много фантастических веганских альтернатив, таких как этот рецепт карри из кокосовой зелени.

Зелень относится к семейству капустных. Тем не менее, они очень темно-зеленые и гораздо лучше сохраняют форму при приготовлении.

Некоторые сравнивают зелень с другими овощами, такими как мангольд, капуста и шпинат, которые могут стать отличной заменой этому блюду.

Кокосовое молоко придаст вашей зелени немного кремовости, что поможет смягчить естественную горечь зелени.

Источник: ticklingpalates.com

Одна из наших любимых команд по маркировке фруктов стала намного лучше. Этот рецепт кокосово-клубнично-бананового смузи намного лучше, чем все, что вы найдете на молоке животного происхождения.

Когда вы думаете о клубнично-банановых смузи, вы думаете о холодной, насыщенной и сливочной текстуре, сопровождаемой ярким фруктовым вкусом.

А с кокосовым молоком вы не только получите более кремовую текстуру, но и добавите сладость, которая идеально дополнит клубнику и бананы.

Если вы чувствуете, что коктейли стекают с дробленого льда, используйте вместо них замороженную клубнику и бананы.

Вы также можете использовать замороженные кубики кокосового молока!

Источник: Preventionrd.com

Не все являются большими поклонниками чечевицы, но этот рецепт сливочного кокосового карри из чечевицы может заставить их поверить всего одним укусом!

Все мы знаем, что чечевица очень питательна и полезна для здоровья, и с этим рецептом вы влюбитесь в ее невероятную текстуру.

Не говоря уже о том, что бобы карри впитывают такой удивительный вкус!

Мы настоятельно рекомендуем использовать помидоры черри. Тем не менее, консервированные помидоры будут работать так же хорошо в крайнем случае.

Хотя это может быть и не самое быстрое блюдо, вы обнаружите, что час или около того ожидания того стоил, когда вы впервые попробовали ложку или вилку этого великолепного блюда!

Источник: Healtomato.com

Если вы хотите добавить в свою жизнь немного остроты, вам обязательно понравится этот острый соус из кокоса и лайма, в котором используется немного кинзы для мощного вкуса.

Вы можете поливать этой заправкой салаты и ваши любимые блюда из пасты, чтобы получить захватывающий кулинарный опыт, который гарантированно расширит ваши глаза.

Кинза — очень сильная трава, поэтому вы можете начать с малого и добавлять больше в зависимости от вашей палитры.

Наше любимое блюдо с этим соусом — кокосовый рис с лесными грибами, брокколи и морковью.

Или попробуйте приготовить тако с курицей-гриль или креветками!

Ням!

Источник: babaganosh.org

Этот рецепт ананасово-кокосового треска — рецепт десерта из кокосового молока, который вы никогда не забудете.

Вдохновленный тропическими гавайскими вкусами, наполненный влажным, тающим во рту восхитительным тортом, этот десерт станет вашим сном.

Для тех, кто не знаком с пирожными tres leches, tres leches по-испански означает «три молока». Теперь, традиционно, вы должны смешивать три вида молока животного происхождения, такие как обычное молоко, сгущенное молоко с сахаром и сгущенное молоко.

Однако в этом рецепте вы можете заменить сгущенное молоко с сахаром и обычное молоко на сгущенное кокосовое молоко с сахаром и кокосовое молоко.

Соевое молоко или миндальное молоко являются подходящими заменителями сгущенного молока.

И если вы не возражаете против небольшого количества алкоголя, порция кокосового рома действительно усилит вкус.

Добавьте ваши любимые веганские взбитые сливки, кокосовую стружку и ломтики свежего ананаса и отправляйтесь в море удовольствия.

Источник: cleanfoodcrush.com

Одним из видов блюд на основе кукурузы, от которых люди никогда не могут насытиться, является кукуруза со сливками. И этот рецепт кукурузы с кокосовым кремом, который нравится публике, повышает ставку сливочного, пикантного вкуса.

Помимо кокосового молока, у вас есть ароматы свежего перца халапеньо, зубчиков чеснока, семян кориандра и молотого тмина, чтобы действительно оживить это блюдо.

Вы также можете заменить кокосовую муку безглютеновой мукой или порошком аррорута, чтобы сделать соус более густым.

В рецептах, подобных этому, можно также использовать мешочки для специй, чтобы не искать зубчики чеснока.

Источник: irenamacri.com

Примерно в сентябре американцы начинают испытывать тягу ко всему, что связано с тыквой. Этот острый тайский суп из тыквы, приготовленный на кокосовом молоке, не просто воплотит в жизнь ваши мечты о тыкве для тех любителей тыквенных специй.

Этот суп, полный ароматной цедры и специй, очень сытный.

Если у вас нет свежих корней калгана и куркумы, вы можете заменить эти ингредиенты порошком калгана и куркумы или добавить одну или две чайные ложки порошка карри.

И мы использовали обезжиренное кокосовое молоко вместо кокосовых сливок. Просто оставьте кокосовое молоко в холодильнике примерно на час, чтобы верхний слой молока загустел.

Источник: kitrusy.com

Честно говоря, мы не понимаем, как можно попробовать приготовить карри без кокосового молока. Текстура такая гладкая и кремовая, с достаточным количеством сладости, чтобы сбалансировать все специи.

Что нам больше всего нравится в этом рецепте, так это то, что вы можете добавить тонны овощей, чтобы блюдо получилось очень полезным.

Вам понадобится порошок карри (конечно), а также измельченный чеснок, имбирь и лук. Кроме того, вы будете использовать порошок куркумы и мелкий тимьян.

Вы можете сделать это блюдо полностью веганским, используя только овощи или добавляя креветки или жареную курицу.

Затем, примерно через 30 минут, садитесь и наслаждайтесь одним из лучших блюд, которые вы когда-либо пробовали.

Источник: chefandherkitchen.com

Чтобы попробовать еще один вкусный десерт из кокосового молока, попробуйте приготовить этот традиционный тайский манго-кокосовый пудинг.

Манго — один из самых смелых фруктов, с уникальным вкусом, в котором сладкое и горькое смешиваются так, что трудно себе представить.

В этом рецепте используется смесь кокосового молока и пюре из манго, а закрепление осуществляется с помощью желатина или агар-агара.

Этот рецепт лучше всего готовить за день до вечеринки или встречи, чтобы дать ему время устояться.

Однако ожидание стоит того, чтобы попробовать этот ароматный тропический десерт.

Источник: thehealthyhomeeconomist.com

Вам трудно найти кокосовое молоко в местном магазине или вы устали платить за него абсурдно высокие цены? Приготовьте кокосовое молоко дома по этому простому рецепту.

Кокосовое молоко высокого качества — это то, что нужно всегда иметь под рукой для самых разных вкусных рецептов.

Для этого рецепта вам понадобится тертая мякоть кокоса и один молодой кокос.

Инструкции довольно просты, и примерно через десять минут у вас будет много свежего кокосового молока.

Источник: yupitsvegan.com

Веганские рецепты не всегда пользуются лучшей репутацией среди невеганов. Но этот рецепт веганского хлебного пудинга с кленовым орехом и орехом пекан является одним из восхитительных исключений, которые могут заставить людей влюбиться в веганские продукты.

В обычных рецептах хлебного пудинга вы смешиваете молоко, яйца и сахар с черствым хлебом, а затем просто позволяете своей духовке сделать всю работу за вас.

Тем не менее, в этом рецепте веганского хлебного пудинга есть всего несколько дополнительных шагов, например, приготовление заварной основы без яиц, в которую вы будете замачивать хлебные кубики. подавайте, все ваши усилия будут вознаграждены одним из лучших хлебных пудингов, которые вы когда-либо ели.

Источник: bostongirlbakes.com

Ничто не сравнится с шелковистым богатством восхитительно-воздушной глазури из сливочного крема, но когда вы делаете эту восхитительную начинку с кокосовым молоком, трудно вернуться к обычным продуктам.

Как вы уже читали, кокосовое молоко делает все вкуснее и жирнее, и глазурь не исключение.

Готовая глазурь представляет собой смесь с шелковистой гладкой текстурой, которая вытекает из вашего пакета для глазури.

Вдобавок ко всему, она прекрасно держит форму, а тонкий базовый аромат кокоса восхитительно сочетается с любым видом торта, который вы сочетаете с этой глазурью.

Источник: thefamiliarkitchen.com

Извините за веганов, но в этом рецепте используются яйца и масло. Тем не менее, для тех, кто ищет рецепт французских тостов, который снесет вам крышу, у нас есть кое-что особенное.

В этом рецепте французских тостов с кокосовым молоком и пряностями используется пряный яичный заварной крем, приготовленный из сгущенного кокосового молока, яиц, пальмового сахара, зеленого кардамона, корицы, экстракта ванили и соли.

Это также требует хлеба халы, и вы будете использовать несоленое масло для сковороды.

Наконец, вы можете дополнить его медом, кленовым сиропом или начинкой из свежих фруктов.

Или, если вы действительно хотите побольше, большой шарик кокосового мороженого.

Мы должны вас предупредить. Это может навсегда испортить вам вкус простых французских тостов.

Источник: thebigmansworld.com

Ну, вы знаете, как говорят: «Это все веселье и игры, пока кто-нибудь не упомянет мороженое».

Хотя это холодное сливочное лакомство может быть близко вашему сердцу, не беспокойтесь, потому что этот рецепт мороженого из кокосового молока более чем полезен!

Вам понадобится экстракт кокоса, чтобы добавить больше кокосового вкуса, так как молоко в этом рецепте мало что дает.

Нам также понравился характерный вкус кленового сиропа и масла кешью (можно заменить миндальным маслом), которые подаются в этом рецепте.

Лучше всего то, что вам не придется беспокоиться о взбивании или других подобных безумствах — просто дайте вашим ингредиентам немного времени в блендере и поместите смесь в морозильную камеру.

Добавьте свои любимые начинки или просто ешьте. В любом случае, вам это точно понравится!

Источник: blog.paleohacks.com

Кофе сильно изменился за последние 40 лет. Безумно думать о времени, когда просьба о чем-то вроде фраппучино в кофейне приводила к тому, что вы оказывались в смирительной рубашке.

Однако в настоящее время у нас есть все виды уникальных и захватывающих форм любимого американского напитка для завтрака на выбор.

Одним из таких вариантов является кофе со льдом, но этот уникальный тайский вариант использует сливочную сладость кокосового молока, чтобы сделать этот рецепт чем-то особенным.

Взбивание всех ингредиентов займет около десяти минут. После этого просто насыпьте лед и добавьте сваренный кофе.

Источник: loveandlemons.com

Если вы похожи на нас, вы просто не можете получить достаточно горячих и сливочных кокосовых супов. А этот тайский суп из брокколи с кокосовым молоком, шпинатом и лимонами — один из рекордсменов!

Удивительно, как хорошо лимонный аромат подходит ко всему, но он работает!

В этом веганском блюде множество полезных овощей сочетаются со сливочно-вкусным супом, к которому вы будете возвращаться на секунды, трети и даже четверти!

Источник: thecoconutmama.com

Поскольку температура продолжает падать, все больше людей наполняют свои кружки этим традиционным горячим шоколадным напитком.

Однако, пока вы не попробовали этот рецепт горячего шоколада с кокосовым молоком, вы только думаете, что съели настоящий горячий шоколад!

Ребята, если у вас где-то в кладовке зарылись эти пакеты с горячим шоколадом, идите и вытащите их прямо сейчас.

Затем выбросьте их в мусорное ведро и пообещайте себе, что больше никогда их не купите, потому что, попробовав этот горячий шоколадный шедевр, вы удивитесь, как раньше жили без него в своей жизни.

Источник: gimmesomeoven.com

Этот тайский зеленый суп с карри, безусловно, является одним из самых простых рецептов на кокосовом молоке, который вы можете приготовить, но результат выглядит так, будто вы провели часы на кухне.

Секрет этого супа заключается в его ключевом ингредиенте — зеленой пасте карри бренда Thai Kitchen. У вас также есть кокосовое молоко, овощной бульон, чеснок, лук, имбирь и овощи.3

Вы также можете добавить мясо, например креветки, стейки, свинину или курицу. Или добавьте свой любимый тофу.

Наконец, подайте это блюдо с кашами, лапшой или рисом, расслабьтесь и наслаждайтесь.

Источник: wholenewmom.com

Чтобы получить прохладное, сливочное, вкусное лакомство на палочке, вы не ошибетесь, выбрав фруктовое мороженое из кокоса и смешанных ягод.

Теперь, если вам не нужно несколько ингредиентов, вам не нужно идти в продуктовый магазин, потому что этот рецепт позволит вам приготовить фруктовое мороженое намного лучше, чем все, что вы найдете в отделе замороженных продуктов.

Помимо невероятного вкуса, это фруктовое мороженое не содержит глютена, молочных продуктов, рафинированного сахара, орехов, сои и подходит для палео!

Источник: epicurious.com

Рисовый пудинг — один из самых популярных десертов в Азии, и теперь вы можете насладиться этим лакомством дома, воспользовавшись простым рецептом кокосового рисового пудинга.

Во всем блюде буквально семь ингредиентов, включая кокосовую стружку в качестве гарнира.

На приготовление и приготовление уходит около часа, но как только он окажется в вашей миске, вы поймете, что время было потрачено не зря.

Источник: 40aprons.com

Это простое карри из кокоса и нута имеет сливочный вкус с идеальной смесью азиатских специй.

Кроме того, это сытное и питательное блюдо очень легко приготовить. Это блюдо создано для того, чтобы стать основным блюдом в вашем доме.

Насыщенное кокосовое молоко, смешанное с нутом, обеспечивает нежную текстуру, которую мы все знаем и любим, а вкусные овощи, такие как чеснок, помидоры и лук, добавляют пикантности.

Наконец, у вас есть щепотка кайенского перца, гарам масала и порошок карри, которые придают пикантность и уникальный аромат.

Вы также можете добавить жареную курицу или креветки.

Источник: katiestestkitchen.com

Банановая тапиока — один из относительно необычных десертов из кокосового молока со сливочной и жевательной текстурой и сладостью кокосового молока, банана и жемчужин тапиоки.

Если вы никогда не пробовали жемчуг тапиоки, то это желеобразные десерты, приготовленные из различных крахмалов, которые очень популярны во многих азиатских десертах и блюдах.

Несмотря на нетрадиционную текстуру, этот десерт невероятно вкусный.

Теперь вы можете начать с создания небольшой тестовой партии.

Видите ли, некоторые люди считают, что жемчужины тапиоки слипаются или могут легко перевариться. Сначала попробуйте небольшую партию, чтобы увидеть, как они себя поведут, прежде чем добавлять больше в кастрюлю.

С этим рецептом придется немного повозиться, но как только вы его освоите, то сможете быстро приготовить этот крутой и сладкий десерт, как профессионал.

Источник:healthysweeteats.com

Это один из наших любимых рецептов напитка из кокосового молока.

Этот популярный напиток начинался как секретный пункт меню в кофейнях Starbucks, но вскоре секрет был раскрыт.

Нетрудно понять почему. Вы только посмотрите, какой восхитительный этот напиток?

Но помимо эстетичного внешнего вида, этот напиток содержит сливочное кокосовое молоко, клубнику и маракуйю.

Лучше всего то, что с помощью этого подражательного рецепта вы сможете сэкономить сотни долларов в год (или месяц).

Источник: epicurious.com

Наконец, мы завершаем наш рассказ уникальным рецептом выпечки на основе популярного гавайского сливочного моти.

В этой адаптации используется кокосовое масло и кокосовое молоко, что делает ее безмолочной.

Но, по нашему скромному мнению, эта версия намного богаче и сливочнее, чем все, что приготовлено из молочных продуктов. №

Выпекайте в круглой форме для кекса, чтобы края были гладкими и элегантными, или в форме для выпечки, чтобы края были жевательными и хрустящими.

Кроме того, вот еще видео с кулинарными идеями по использованию кокосового молока.

Более 30 простых рецептов с кокосовым молоком (+кокосовый рис)

Эти рецепты обязательно вам понравятся. Итак, собирайте семью и друзей и наслаждайтесь. Дайте нам знать ваши мысли!

5 из 6 проголосовавших0003

2 чашки риса
13,5 унций несладкого кокосового молока
1,5 ч. л. морская соль
1 ст. свежий сок лайма
1,5 стакана пресной воды

Добавьте все ингредиенты в кастрюлю и доведите до кипения.
Готовьте, пока не выпарится вся жидкость, примерно 10 минут.
Уменьшите огонь и готовьте еще 10 минут.

Выберите свой любимый рецепт.
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Наслаждайтесь едой.

Калорийность: 210 ккал

Ключевое слово рецепты на кокосовом молоке, рис с кокосом

Пробовали этот рецепт? Расскажите, как оно!

Автор
Последние сообщения

Кэсси Маршалл

Кэсси привносит многолетний опыт в кухонное сообщество. Она известный шеф-повар и заядлый садовник. Вскоре выйдет ее новая книга «Здоровое питание в саду». Когда Кэсси не пишет и не говорит о еде и садах, ее можно найти слоняющейся по фермерским рынкам и теплицам в поисках следующей отличной идеи.

Последние сообщения Кэсси Маршалл (посмотреть все)

Все, что можно сделать с банкой кокосового молока

Если самое близкое, что вы подошли к банке кокосового молока, — это контейнер с тайским куриным карри на вынос, вы многое упускаете — оно отвечает за множество ароматных блюд, которые варьируются от сладкого, насыщенного мороженого до острых соусов и успокаивающих супов. .

Но что именно? Не путать с кокосовой водой, которую получают из центра молодых зеленых кокосов, кокосовое молоко производится из тертого и прессованного коричневого кокоса, очень похожего на молоко из миндаля или кешью. А благодаря высокому содержанию жира (извините, люди, сидящие на диете!), оно имеет насыщенный, слегка сладкий вкус и кремовую текстуру, удивительно похожую на молочное молоко. Свежее кокосовое молоко является основным ингредиентом в Юго-Восточной Азии, некоторых частях Китая и Индии, а также на Карибах, но здесь, в Штатах, вы в основном найдете его в консервах. Часто, если банка не содержит стабилизаторов, молоко разделяется на два слоя: жидкое водянистое молоко с густыми сливками. Некоторые рецепты требуют использования только сливок; в противном случае вы можете просто перемешать или встряхнуть содержимое банки, пока оно не станет однородным.

Итак, когда он у вас есть, что вы на самом деле с ним делаете? Давайте взглянем.

Используйте как заменитель молочных продуктов

Веганское мороженое с соленым арахисовым маслом.
Вики Васик

Кокосовое молоко можно использовать в качестве безлактозного веганского заменителя молока в бесчисленных способах: добавлять его в кофе, взбивать в сливки или добавлять в выпечку (подробнее об этом позже). И если ваша диета исключает молочные продукты, вы можете быть просто удивлены тем, насколько гладким и сливочным может быть безмолочное мороженое, говорим ли мы о соленом арахисовом масле, мятных чипсах или простой классике, такой как шоколад и ваниль. На самом деле, если у вас есть наш простой мастер-рецепт, вы можете придумать практически любой вкус, который пожелает ваше сердце.

Приготовление соусов и соусов

Кокосовый соус карри для вареников.
Вики Васик

Кокосовое молоко само по себе может сделать довольно незапоминающийся соус, но если добавить немного подсластителей или пикантных специй, получится совсем другая история. Нам нравится его варить на медленном огне с красной пастой карри до загустения, а затем оживлять соком лайма, соевым соусом, имбирем, медом и рыбным соусом в соусе для пельменей. Или полностью измените приправу и сварите его со сгущенным молоком, маслом и щепоткой соли, чтобы получился липко-сладкий соус, идеально подходящий для сбрызгивания
жареных ананасов или любой другой десерт на ваше усмотрение.

Придайте коктейлям и смузи тропический оттенок

Кокито смузи.
Осень Джайлз

Да-да, мы все знаем о Пина-Коладе, но кокосовое молоко отлично подходит для и тем более . Возьмем, к примеру, этот кокосово-банановый coquito , бодрящий коктейль для завтрака, подслащенный кленовым сиропом.

Это что? Вам нужны спирты? Не беспокойтесь. Попробуйте этот коктейль из персикового рома и замороженного кокоса. Или, если вы жаждете чего-то более легкого (и менее тяжеловесного тропического), попробуйте The Sunny Getaway: шипучую смесь лимонного сока Meyer, кокосового молока, водки и имбирного пива.

Сочетайте с морепродуктами

Мидии на пару с бульоном из кокоса и карри в тайском стиле.
Дж. Кенджи Лопес-Альт

Морепродукты любит все, что связано с кокосовым молоком. Серьезно, это серьезное дело — такое, которое охватывает севиче и карри, лапшу и жаркое. Смешайте его с пастой карри и используйте для приготовления мидий в тайском стиле, соуса для рисовой лапши и креветок, заправки для салата из киноа и морепродуктов или приготовления лапши быстрого приготовления.

Не любите пасту карри? Попробуйте кокосовое молоко в качестве жидкости для варки трески а-ля наге — рыбы, тушенной в кокосовом молоке с лемонграссом, лаймом, кинзой и рыбным соусом. Это также отличная основа для рагу из кокосовых моллюсков, приправленных имбирем и куркумой, или супа из креветок в индийском стиле.

И да, карри

Real-deal khao soi (северный тайский кокосовый суп с лапшой карри и курицей).
Дж. Кенджи Лопес-Альт

С технической точки зрения, «карри» — это настолько широкое понятие, что оно практически бессмысленно, и я определенно упомянул некоторые из них в разделе о морепродуктах выше. Но американская концепция карри — пряно-сладкого, густого, сливочного, слегка орехового соуса, который покрывает все, от нута и кешью до курицы и картофеля, — обычно включает в себя значительную долю кокосового молока. есть khao soi gai , северный тайский суп с лапшой с кокосовым карри и карри матсаман с мясистыми ножками. Нандан хози , с другой стороны, представляет собой блюдо из курицы в индийском стиле, родом из Кералы. Ищете что-то, что можно найти в местной тайской забегаловке (только лучше)? Попробуйте наше быстрое и простое тайское карри из зеленой курицы, приготовленное под давлением.

Или откажитесь от происхождения и приготовьте неоднозначное «карри», например, кокосовую курицу с добавлением куркумы и рис. Кокосовое молоко отлично подходит для варки и тушения вашего любимого мяса и овощей. Содержащиеся в нем сахара даже помогают белкам подрумяниться при нагревании — это ключ к этим очень сочным куриным шашлыкам на гриле. Он также сохраняет нежную куриную грудку, приготовленную на пару, влажной и ароматной, а также придает нежную насыщенность свиному адобо по-филиппински.

Богатые десерты

Слоеный кокосовый пудинг с пюре из красных фруктов и кокосовым кремом.
Аки Камодзава и Х. Александр Талбот

Помните, я сказал, что кокос — отличная замена молочным продуктам? Да, добро пожаловать в страну кокосовых десертов. Я говорю о многослойных пудингах, пироге с кокосовым заварным кремом и пикантных islas flotantes с добавлением кокоса. В Таиланде сладкий заварной крем из кокосового молока под названием sangkhaya используется в качестве соуса для белого хлеба.

А когда дело доходит до выпечки, вы можете добавить дозу кокоса во все, от кексов tres leches до этого перевернутого пирога с бананом, кокосом и кунжутом.

Рецепты кокосового молока | BBC Good Food

Рецепты кокосового молока | BBC Good Food

Показаны позиции с 1 по 24 из 33

Суп из сладкого картофеля и кокоса
Рейтинг 4,8 из 5101 оценок
Приготовьте этот простой веганский суп всего за 20 минут для быстрого обеда или закуски. Сладкий картофель, кокос и тайская зеленая паста карри создают ароматное сочетание, которое лучше всего подавать с теплым хлебом наан
Кокосовый чай на подносе
Оценка 4,6 из 5,38.
На создание этой простой выпечки на подносе вдохновил один из наших любимых сортов пива — чай. Этот влажный кокосовый бисквит, приправленный корицей, мускатным орехом и кардамоном, станет идеальным дополнением к чашечке чая
Шоколадно-кокосовый пирог баноффи
Оценка 3,9 из 5,12 оценок
Ослепительный десерт на основе бурбонского печенья, карамельная прослойка , сливочный кокосовый топпинг и банановая ириска
Кокосовое рыбное карри и рис
Оценка 4,5 из 5,6
Приготовьте это ароматное карри из кокосовой рыбы всего за 30 минут, чтобы быстро перекусить. Для порции кислого используйте сок лайма или пасту из тамаринда, если они у вас есть под рукой
Карри из баклажанов с лемонграссом и кокосовым молоком
Рейтинг 4,4 из 5,36 оценок
Добавьте специй и характера баклажанам с этим роскошное карри
Кокосовый рис
Рейтинг 4,9 звездыиз 5,15 оценок
Готовый гарнир из басмати с мягким вкусом кокоса. Вкусно подается с карри на вечеринке
Кокосовая панна-котта с манго и имбирными орехами
Рейтинг 4,2 из 5,6 оценок
Наслаждайтесь сливочной кокосовой панна-коттой с ломтиками манго, дробленым имбирным печеньем и цедрой лайма. Великолепный взрослый десерт для завершения летнего меню
Острый суп с кокосовой лапшой
Рейтинг 4,3 из 5,7
Этот легкий, сытный суп с лапшой обладает легким ароматом специй и прохладным вкусом кокоса. На его приготовление уходит всего 15 минут. Он идеально подходит для быстрого обеда.
Этот тропический коктейль со сливочным кокосовым йогуртом, манго и маракуйей не содержит молочных продуктов и сои
Тайский кокосовый рис с лососем
Рейтинг 4,7 из 5,49 оценок
Сара Рэнделл приготовит летний горшок с большими тайскими вкусами — идеально подходит для расслабленного времяпрепровождения
Наси лемак
Рейтинг 0 из 5.0 оценок
Наслаждайтесь наси лемаком по-сингапурски с ароматным рисом, приготовленным в кокосе молоко, самбал (соус чили), жареное яйцо и хрустящие начинки из анчоусов и арахиса
Сквош и кокосовое карри
Рейтинг 4,2 из 5,68 оценок
Возьмите пять ингредиентов и приготовьте это быстрое, полезное, вегетарианское карри
Кокосовый крем с вареным ревенем
Оценка 3,6 из 5,7 оценок
Красиво, как картинка, пять ингредиентов, безмолочные и вкусные – чего еще желать от десерта?
Mandazi (бенье с кокосом и кардамоном)
Рейтинг 5 из 5. 1
Попробуйте эти мягкие карманы с кардамоном и кокосом. Культурный деликатес для оманцев и занзибарцев, наслаждайтесь сами по себе или попробуйте карри, чтобы убрать соусы
Тайский кокосово-овощной бульон
Рейтинг 4,5 из 5,26
Попробуйте тайский суп с лапшой, приготовленный быстро и легко в одной кастрюле
Курица с лемонграссом и кокосом
2
Рейтинг 4 звезды из 5,9
Невероятно жирное и сливочное тайское блюдо из курицы, кокоса и лемонграсса, которое можно приготовить заранее и заморозить
Кокосовая лапша и овощной суп
Рейтинг 4,3 из 5,4
Простая еда в миске, такая как этот острый суп, — то, что вам нужно после долгого дня
Лакса с креветками и кокосом
Рейтинг 4,3 из 5,46
3
3
3
Лакса с креветками и кокосом Это быстрое блюдо на одного — идеальный способ согреться вечером
Простой суп из кокоса и фасоли
Рейтинг 4,8 из 5,22 оценок
Это вегетарианское блюдо в миске показывает, как можно приготовить что-то вкусное из в основном ингредиенты для хранения в шкафу
Суп из красной чечевицы и кокоса
Рейтинг 4,4 из 5,49 оценок
Этот легкий вегетарианский суп обогащен сливочным кокосовым молоком и содержит такие питательные ингредиенты, как имбирь, шпинат и лайм

1 907 леденцы на палочке

Рейтинг 4,4 из 5,3 оценок

Свежий сок лайма прорезает сливочное кокосовое молоко в этих взрослых лакомствах со льдом.

Блины на кокосовом молоке, пошаговый рецепт на 2010 ккал, фото, ингредиенты

ОПИСАНИЕ

Пищевая ценность порции

фотоотчеты к рецепту0

Пошаговый рецепт с фото

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

Блюда с кокосовым молоком — разные рецепты приготовления с фото — Рецепты, продукты, еда

Как использовать кокосовое молоко?

Что такое кокосовое молоко?

Польза кокосового молока

Каша на кокосовом молоке

Том ям с креветками и кокосовым молоком

Супы на кокосовом молоке

Карри с кокосовым молоком

Чиа пудинг на кокосовом молоке

Крем из кокосового молока

Блины на кокосовом молоке

Кофе с кокосовым молоком

Кокосовое молоко, 2 228 пошаговых рецепта — кокосовое молоко рецепты с фото

Что бы такого вкусного приготовить?

Что приготовить из кокосового молока консервированного.

Чем полезно кокосовое молоко

1. Вы худеете

2. Вы умнеете и становитесь более продуктивным

3. Вы повышаете иммунитет

4. Вы укрепляете здоровье сердца и сердечно-сосудистой системы

5. Вы улучшаете состояние кожи и волос

Что приготовить из кокосового молока

1. Морковно-кокосовый суп

Ингредиенты:

Приготовление

2. Курица в кокосовом молоке со специями и манго

Ингредиенты:

Приготовление

3. Кокосовый коктейль с клубникой

Ингредиенты:

Приготовление

Что нужно знать о молоке из кокоса?

Жидкое или твердое?

Продукт собственного изготовления

Кокосовое вдохновение

Бытовые приборы для приготовления молока

Способ №1. Молоко из сублимированного кокоса

Способ №2. Молоко из готовой кокосовой стружки

Способ №3. Молоко из свежей кокосовой стружки

Способ №4. Молоко из цельного кокоса

Видео: как сделать кокосовое молоко

Химический состав, вред и польза кокосового молока

Влияние молока кокоса на здоровье

Вред кокосового молока

Приготовление кокосового молока и стружки

Популярные рецепты с кокосовым молоком

Курица, запеченная в кокосовом молоке

Креветки в молоке кокоса

Что можно приготовить с кокосовым молоком: 14 лучших рецептов блюд

Рецепт овсянки на кокосовом молоке

Коктейль с кокосовой стружкой

Рецепт тайского тыквенного супа с кокосовым молоком

Торт Баунти

Ингредиенты:

Приготовление торта Баунти:

Острый тайский суп с креветками и кокосовым молоком

Рецепт пасты с морепродуктами с кокосовым молоком

Меняем косметику

Для волос

Для кожи

Рецепт пудинга на кокосовом молоке

Рецепт вкусных кальмаров в кокосовом молоке

Рецепт ароматной и сочной курицы карри с кокосовым молоком

Шоколадный смузи с бананом

Рецепт овощной пасты с кокосовым молоком

Какао «Баунти»

Рецепт манной каши на кокосовом молоке

Чем полезно кокосовое молоко

Вы худеете

Вы умнеете и становитесь более продуктивным

Вы повышаете иммунитет

Вы укрепляете здоровье сердца и сердечно-сосудистой системы

Вы улучшаете состояние кожи и волос

Рецепт латте на кокосовом молоке

3
3
Лакса с креветками и кокосом Это быстрое блюдо на одного — идеальный способ согреться вечером