Рецепты приготовления блюд с инжиром найдете на сайте «Едим Дома»

В мире этот плод известен под разными названиями: смоковница, фига, винное дерево. Мы чаще всего называем его инжиром. Растет он в жарких тропических краях на огромных раскидистых кустарниках, достигающих в высоту до десяти метров. К нам на стол он попадает в свежем или сушеном виде. Инжир сам по себе является изысканным и весьма полезным лакомством, но при желании из него можно приготовить столько всего вкусного и интересного, что хватит на полноценное меню для всей семьи.

Луковка с сюрпризом

Инжир является одним из древнейших растений на планете. Античный философ Теофраст, которого называют отцом ботаники, описал сотни разновидностей этого растения еще в IV веке до н. э. Упоминания о нем встречаются в Ветхом завете — Адам и Ева прикрывали наготу фиговыми листами. Некоторые исследователи даже утверждают, что за запретным плодом скрывается вовсе не яблоко, а смоковница. Сегодня ее плоды можно есть без всяких запретов. Что можно приготовить из свежего инжира? Поскольку его плоды довольно крупные, их очень удобно фаршировать.

Ингредиенты:

• свежий инжир — 6 шт.
• сливочный сыр — 120 г
• мед — 1 ст. л.
• кедровые орехи — горсть
• свежий розмарин — 3 веточки

Способ приготовления:

1. Инжир промываем и хорошо высушиваем. На каждом плоде делаем крестообразный надрез и раскрываем.
2. Начиняем сливочным сыром, сверху кладем немного меда и орехов, по половине веточки розмарина.
3. Обернув каждый плод в фольгу, отправляем в духовку при 200°C на 10 минут.

Дайте закуске полностью остыть, и можно угощаться.

Сила в салате

Сильным качеством инжира можно назвать выносливость. Кустарник способен укорениться на голых скалах и приносить плоды даже в таких неблагоприятных условиях. Весьма символично, что инжир помогает восстановить силы после изнурительной физической нагрузки. Недаром Александр Македонский часто брал его в долгие походы.

Нам поможет взбодриться вот такой рецепт со свежим инжиром. Этот салат будет хорош для легкого, но довольно сытного ужина. Особенно после ударной тренировки.

Ингредиенты:

• свежий инжир — 3 шт.
• горгонзола — 50 г
• голубика — горсть
• крупный виноград — 100 г
• гранат — горсть
• рукола — 100 г
• мед — 1 ст. л.
• бальзамический уксус — 1,5 ст. л.
• оливковое масло — 1 ст. л.
• соль, черный перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Разрезаем каждый плод инжира пополам, поливаем медом и убираем в духовку при 220°C примерно на 5 минут.
2. Виноград лучше брать без косточек. Каждую ягоду аккуратно разрезаем на две части.
3. Горгонзолу нарезаем мелким кубиком.
4. Листья руколы хорошо промываем, обсушиваем, застилаем тарелку.
5. На них вперемешку выкладываем половинки запеченного инжира, кусочки сыра, виноград, голубику и гранат.
6. Сбрызгиваем салат оливковым маслом и бальзамиком.

Лучше всего сделать это непосредственно перед подачей. Иначе зелень подвянет и испортит все впечатление.

Оптимистичный тост

Полезных веществ инжиру не занимать. В нем содержатся разные органические кислоты, которые помогают справляться с умственными нагрузками и стрессами. Если употреблять в пищу этот плод постоянно, вы забудете о бессоннице. К тому же настроение всегда будет отличным. Ведь в инжире содержится триптофан, стимулирующий выработку гормона радости серотонина. Давайте сделаем для поднятия настроения такой бутерброд.

Ингредиенты:

• батон — 3 ломтика
• творожный сыр — 150 г
• прошутто — 100 г
• свежий инжир — 2 шт.
• мед — 1 ст. л.
• жареный несоленый арахис — 2 ст. л.
• оливковое масло — 2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Сбрызгиваем ломтики батона оливковым маслом и подрумяниваем в духовке 10 минут при 180°C.
2. Инжир тщательно промываем и насухо вытираем. Каждый плод разрезаем на несколько аккуратных долек.
3. Смазываем хрустящие тосты творожным сыром, поливаем медом, кладем тонкие ломтики прошутто и дольки инжира.

Посыпаем все поджаренными орешками и наслаждаемся, лучше всего в теплой компании.

Сладкая пташка

В свежем виде инжир — продукт низкокалорийный. В 100 г этих плодов содержится всего 49 ккал. При этом он богат пищевыми волокнами, поэтому хорошо насыщает и притупляет чувство голода. Более того, активные вещества в его составе ускоряют обмен веществ и выводят из организма токсины. Предлагаем вот такой рецепт приготовления инжира с куриной грудкой, который могут позволить себе даже те, кто на диете.

Ингредиенты:

• куриное филе — 600 г
• свежий инжир — 4 шт.
• слива — 300 г
• растительное масло — 3 ст. л.
• мед — 1 ст. л.
• горчица — 1 ст. л.
• соевый соус — 1 ч. л.
• соль и черный перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Смешиваем мед, горчицу, соевый соус и растительное масло.
2. Филе нарезаем крупными кусочками, заливаем маринадом, перемешиваем и оставляем на полчаса.
3. Также замачиваем в воде деревянные шпажки.
4. Инжир нарезаем толстыми кружками.
5. Сливы разделяем пополам и аккуратно удаляем косточки.
6. По очереди нанизываем на шпажки куриное мясо, ломтики инжира и половинки слив.

Лучше всего приготовить такие шашлычки на мангале. Если готовите в домашних условиях, воспользуйтесь сковородой-гриль или запеките мясо в духовке.

Утка в самом соку

Инжир считается растением-долгожителем, которое способно плодоносить 300–400 лет подряд. В мире насчитывается несколько сотен разных сортов. Они бывают зеленые, фиолетовые, красные, черные, бурые и даже белые. Форма может быть круглой, овальной или приплюснутой. Хотите удивить гостей на праздничном ужине? Подайте на стол какое-нибудь изысканное блюдо из инжира. Например, запеченную утку.

Ингредиенты:

• утиное филе — 1 шт.
• свежий инжир — 3 шт.
• мед — 1 ст. л.
• соевый соус — 1 ст. л.
• молотый имбирь — 0,5 ч. л.
• соль, черный перец — по вкусу
• растительное масло — для жарки
• зерна граната — для подачи

Способ приготовления:

1. Утиное филе немного отбиваем, натираем солью и перцем, быстро обжариваем в сковороде с разогретым маслом до румяной корочки.
2. Смешиваем соевый соус с медом и имбирем, натираем остывшее филе со всех сторон.
3. Перекладываем его на фольгу, вокруг раскладываем половинки плодов инжира, заворачиваем края, но не слишком плотно.
4. Отправляем филе в разогретую до 180°C духовку на 30–40 минут.
5. Затем раскрываем фольгу и запекаем еще 15–20 минут.
6. Перед подачей нарезаем филе порционными кусочками, выкладываем на блюдо, украшаем ломтиками инжира и зернами граната.

Рулет на удачу

С инжиром связано множество примет. Если посадить его в горшок и поставить в спальне, в доме воцарятся счастье и гармония. Если цветок будет на кухне, семья никогда не узнает голода и нужды. А если перевезти его на рабочее место, карьерный рост и прибавка к зарплате не заставят себя долго ждать. Еще один способ привлечь достаток — приготовить нечто роскошное с участием инжира. Скажем, рулет из свинины с начинкой из инжира и кешью.

Ингредиенты:

• мякоть свинины — 500 г
• полоски бекона — 150 г
• свежий инжир — 5 шт.
• кешью — 80 г
• соевый соус — 70 мл
• лимон — 0,5 шт.
• чеснок — 2 зубчика
• соль, черный перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Широким ножом разрезаем кусок свинины вдоль, но не до конца, раскрываем как книжку и немного отбиваем.
2. Смешиваем соевый соус, сок половины лимона, пропущенный через пресс чеснок.
3. Полученной смесью натираем мясо со всех сторон и оставляем мариноваться минимум на полчаса.
4. Инжир и орехи мелко рубим ножом. Делать это лучше вручную, поскольку в блендере получится вязкая кашица, которая не даст нужного яркого вкуса.
5. Начинку выкладываем на пласт свинины, сворачиваем рулет, натираем солью и перцем, оборачиваем полосками бекона.
6. Перетягиваем его поварской нитью и на смазанном маслом противне ставим в духовку.
7. Запекаем его при 200°C в течение часа, периодически поливая выделяющимся жиром.

Подавайте этот деликатес, только когда он полностью остынет.

Молодильное лакомство

Замечено, что инжир благотворно сказывается на состоянии кожи, тем самым продлевая молодость. Об этом чудодейственном свойстве знала Клеопатра. Поэтому смоковница была в ее рационе постоянно. Легенда гласит, что первая красавица Египта наложила на себя руки, чтобы никто не увидел ее старой. Для этого она тайно пронесла во дворец ядовитую змею, спрятав ее в корзине с инжиром. Предлагаем более приятный и безопасный способ стать прекраснее — приготовить изысканный джем из инжира.

Ингредиенты:

• свежий инжир — 2 кг
• лимон — 2 шт.
• сахар — 500 г
• сушеный розмарин, кардамон, корица — по щепотке

Способ приготовления:

1. Инжир промываем и насухо вытираем бумажными полотенцами.
2. У каждого плода с двух сторон срезаем черешки, разрезаем на несколько долек, складываем в глубокий таз и пересыпаем сахаром.
3. Лимоны опускаем в крутой кипяток на пару минут, затем натираем цедру на самой мелкой терке.
4. Из очищенных плодов выжимаем сок и заливаем инжир в тазу. Туда же кладем цедру.
5. Ставим его на средний огонь, доводим до кипения и выдерживаем 15 минут.
6. Все это время помешиваем инжир лопаткой. Кладем пряности и готовим еще 15 минут.
7. Полученную массу немного остужаем, пюрируем погружным блендером и еще раз доводим до кипения.

Джем из инжира готов — можно разливать его по баночкам.

В пирогах счастье

В инжире содержится большое количество калия и магния. А это главные микроэлементы для здорового сердца и сосудов. Благодаря им нормализуется давление, растворяются холестериновые бляшки и тромбы. В долгосрочной перспективе это снижает риск развития инфаркта. Еще одно ценное качество инжира — он отлично чувствует себя в домашней выпечке. Пироги с ним получаются необыкновенно вкусными. Свежий или сушеный инжир использовать в рецепте, решайте сами.

Ингредиенты:

• молоко — 400 мл
• мука — 130 г
• яичные желтки — 4 шт.
• сахар — 150 г
• инжир — 6 шт.
• изюм — 60 г
• грецкие орехи — 50 г
• коньяк — 50 мл
• соль — щепотка
• разрыхлитель — 1 ч. л.
• сливочное масло — для смазывания

Способ приготовления:

1. Заливаем изюм коньяком и оставляем на полчаса. Можно настаивать его в холодильнике всю ночь — аромат получится изумительный.
2. Инжир промываем и рубим ножом на крупные кусочки.
3. Орехи подсушиваем в сковороде без масла и разминаем скалкой.
4. Взбиваем миксером желтки с сахаром, понемногу подливаем молоко.
5. Затем подсыпаем муку с разрыхлителем и щепоткой соли, постепенно замешивая тесто.
6. Добавляем инжир, просушенный изюм и дробленые орехи. Еще раз хорошо все вымешиваем.
7. Форму для запекания смазываем сливочным маслом, выкладываем тесто, разравниваем и ставим в духовку при 180°C на 45 минут.

Дайте пирогу остыть, и можно подавать к чаю.

Галеты для легкости

Для хорошего пищеварения инжир — тоже весьма ценный продукт. Он помогает вырабатываться ферментам и правильно усваивать полезные вещества. Врачи рекомендуют включать его в рацион для профилактики гастрита, а еще эти плоды действуют как мягкое слабительное. Чтобы доставить организму пользу, а себе — удовольствие, можно приготовить галету с инжиром.

Ингредиенты:

Для теста:

• мука — 300 г
• сливочное масло — 180 г
• ледяная вода — 4 ст. л.
• сахарная пудра — 4 ст. л.
• ванильный сахар — 1 ч. л.
• соль — щепотка

Для начинки:

• свежий инжир — 8 шт.
• мягкий творог — 100 г
• жидкий мед — 2 ст. л.
• сахар — 2 ч. л.
• сушеный розмарин — щепотка
• желток — для смазывания

Способ приготовления:

1. Просеиваем муку с сахарной пудрой, ванильным сахаром и солью.
2. Сливочное масло подмораживаем и натираем на крупной терке.
3. Соединяем его с сухой основой, вливаем воду и замешиваем тесто. Скатываем его в ком и кладем в холодильник на полчаса.
4. Далее разделяем тесто на две части, раскатываем лепешки толщиной 4–5 мм. Отступаем от краев примерно по 5 см.
5. Смешиваем мед с творогом и ровным слоем смазываем тесто.
6. Сверху красиво выкладываем нарезанный кружками инжир.
7. Посыпаем его сахаром и розмарином, тесто смазываем взбитым желтком.
8. Выпекаем галеты в духовке при 180°C в течение получаса.

Подавать их можно как теплыми, так и полностью остывшими.

Осенний урожай

Инжир в свежем и сушеном виде — настоящая витаминно-минеральная бомба. В нем содержится витамин A, витамины группы B почти полным составом, аскорбиновая кислота, витамины PP и K. Также этот плод богат кальцием, фосфором, фтором и цинком. А значит, его обязательно нужно включать в рацион осенью для профилактики авитаминоза. Чтобы укреплять иммунитет было интереснее, приготовим тарт с инжиром.

Ингредиенты:

Для теста:

• мука — 300 г
• сливочное масло — 180 г
• яйца куриные — 2 шт.
• сахар — 80 г
• разрыхлитель — 0,5 ч. л.
• соль — щепотка

Для начинки:

• инжир — 4 шт.
• тыква — 200 г
• риккота — 400 г
• яйца куриные — 1 шт.
• сахар — по вкусу
• ванилин — на кончике ножа
• миндальные лепестки — для украшения

Способ приготовления:

1. Сначала займемся тыквой. Нарезаем ее крупными ломтиками с кожурой и пропекаем в духовке 20–25 минут при 200°C. Когда она остынет, срезаем ножом мякоть и пюрируем ее блендером.
2. Теперь очередь теста. Взбиваем венчиком яйца с сахаром.
3. Отдельно растираем в крошку муку и измельченное на терке сливочное масло.
4. Добавляем яичную смесь, разрыхлитель и соль, замешиваем тесто, после чего убираем в холодильник.
5. Тесто раскатываем в пласт, утрамбовываем в круглую форму, выравниваем бортики.
6. Взбиваем в однородную массу риккоту и яйцо, вводим тыквенное пюре, добавляем сахар с ванилином.
7. Выкладываем в основу ломтики инжира, наполняем сырно-тыквенной заливкой, ставим в духовку при 180°C на 40 минут.

Когда тарт остынет, посыпаем его миндальной крошкой. Для тонкого аромата можно добавить немного свежей мяты.

Инжир — удивительный фрукт, наделенный массой ценных свойств и ни с чем не сравнимым вкусом. Теперь вы знаете, что можно из него приготовить, чтобы порадовать домашних гурманов. Еще больше рецептов с инжиром с фото и пошаговыми описаниями ищите на нашем сайте. Попробуйте приготовить что-нибудь новенькое и оживить привычное осеннее меню яркими вкусовыми сочетаниями. 

Блюда из инжира – 38 рецептов с фото пошагово. Что приготовить из инжира на Webspoon.ru

Он, известный еще как винная ягода, смоква или фига, независимо от размера и цвета отличается особым вкусом, не похожим на вкус других ягод. Кроме того, он обладает также целебными свойствами. Например, существуют рецепты инжира, предназначенные для лечения от простуды, заболеваний щитовидной железы, астмы, анемии и сердечнососудистых заболеваний. Он способен оказывать противовоспалительное действие, вызывая потогонный эффект. В свежих плодах этого растения содержатся дубильные вещества, жиры, белки и органические кислоты. Рецепты из него давно используются не только на ближнем Востоке, но и в Средиземноморских странах, и в Европе. Инжир отличается медовым вкусом, который имеет восточные нотки и напоминает о летнем зное. Эти плоды фигового дерева используют в рецептах невероятно вкусной песочной выпечки, изумительного варенья, густого киселя или сорбета, пряных напитков, уникальных закусок и сладких соусов. Инжир является прекрасным десертом, его добавляют во фруктовые салаты, смешивают с йогуртом или медом, а также подают как отдельное блюдо в свежем или сушеном виде.

В 100 граммах содержится

54
ккал

Что приготовить из инжира

Всего опубликовано 38 рецептов

Сортировать:
по популярности
по дате добавления

Брускетта — классическая итальянская закуска. Обжаренный ломтик хлеба на гриле или на сковороде без масла, в сочетании с. ..

Ингредиенты

• Батон — 1 шт.
• Инжир — 4 шт.
• Мёд — 30 мл
• Орехи грецкие — 2 ст. л.
• Петрушка свежая — 1 веточка
• Творожный сыр — 60 г

Сушить инжир в домашних условиях не так просто? если нет специальных приспособлений или достаточного солнечного света….

Ингредиенты

• Вода — 400 мл
• Инжир — 20 шт.
• Сахар — 250 г

У нас дома очень любят инжир. В сезон урожая покупаем мы его довольно часто. На зиму я закрываю варенье из инжира , а ещё…

Ингредиенты

• Вода — 1 л
• Инжир — 200 г
• Сахар — 2 ст. л.

Французские тосты невероятно популярны и пользуются большим спросом у европейцев на завтрак в кафе. Да почему только в…

Ингредиенты

• Инжир — 150 г
• Крем-сыр сметанный — 40 г
• Семена конопли — 2 г
• Хлеб для тостов — 2 кусок

Практически ни один праздник не проходит без торта! Торт — можно сказать, основа любого торжества. Одним из моих фаворитов…

Ингредиенты

• Инжир — 10 шт.
• Йогурт натуральный — 60 мл
• Кефир — 100 мл
• Масло сливочное — 50 г
• Масло сливочное — 70 г
• Мука пшеничная — 200 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 80 г
• Сахар — 50 г
• Творожный сыр — 140 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Трайфл — очень удобный в приготовлении британский десерт. Приготовить трайфл можно из всего, что вашей душе угодно, просто…

Ингредиенты

• Инжир — 4 шт.
• Йогурт натуральный — 150 мл
• Манго — 100 г
• Мёд — 3 ст. л.
• Сок лаймовый — 1 ст. л.

Инжир (винная ягода, смоква или смоковница, фига) полон полезных веществ и микроэлементов. Часто инжир более доступен в…

Ингредиенты

• Инжир — 350 г
• Коньяк — 50 мл
• Лимон — 1 шт.
• Сахар — 120 г
• Соль — 1 щепотка

Быстрый способ приготовления прекрасного, вкусного десерта, которому, однозначно, будут рады и дети, и взрослые! Такой. ..

Ингредиенты

• Инжир — 1 шт.
• Лимон — 0.4 шт.
• Мёд — 2 ч. л.
• Миндаль — 20 г
• Орехи грецкие — 3 шт.
• Яблоко — 3 шт.

Варенье из инжира готовлю из маленьких, ещё не дозревших и нераскрывшихся плодов. Для дополнительного вкуса добавляю цедру…

Ингредиенты

• Вода — 200 мл
• Инжир — 1200 г
• Сахар — 700 г
• Цедра апельсина — 1 ст. л.

Мороженое из инжира — не самый распространённый сорт. Положа руку на сердце, он вообще малораспространённый. Даже не знаю,…

Ингредиенты

• Инжир — 4 шт.
• Лайм — 1 шт.
• Сахар — 4 ст. л.
• Сливки 33% — 120 мл

От домашнего печенья вряд ли откажутся не только дети, но и взрослые. Но печенье может быть не только вкусным, но и…

Ингредиенты

• Инжир — 150 г
• Масло сливочное — 60 г
• Мука пшеничная — 140 г
• Мука цельнозерновая — 140 г
• Разрыхлитель — 0. 5 ч. л.
• Сахар — 120 г
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 1 шт.

Инжир был и остаётся ингредиентом множества восточных блюд. На Востоке его довольно часто…

Ингредиенты

• Инжир — 200 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Орехи кедровые — 15 г
• Сок лаймовый — 1 ст. л.
• Сыр Пармезан — 20 г
• Шпинат свежий — 70 г

Когда я впервые в жизни увидела ЭТО СОЧЕТАНИЕ в меню (а было это 11 с лишним лет назад), я подумала, что хозяева этого…

Ингредиенты

• Дыня — 200 г
• Инжир — 1 шт.
• Прошутто слайсами — 75 г

Овсяная каша – это прекрасный вариант здорового, вкусного и полезного завтрака. Кашу можно приготовить на молоке, воде, я…

Ингредиенты

• Вода — 100 мл
• Инжир — 200 г
• Молоко — 100 мл
• Овсяные хлопья — 50 г

А вы видели жёлтый инжир? Именно такой произрастает в Узбекистане и очень распространён на всей его территории. Фиолетовый…

Ингредиенты

• Инжир — 400 г
• Мёд — 3 ст. л.
• Орехи грецкие — 30 г

Мои любимые кексы, которые особенно вкусные с имбирным вареньем. Кексы получаются очень сочными, за счёт сока инжира,…

Ингредиенты

• Инжир — 12 шт.
• Масло сливочное — 100 г
• Мука пшеничная — 200 г
• Сахар — 3 ст. л.
• Сода — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 2 шт.

Сейчас во всю идёт сезон инжира, а значит время готовить не только вкусные салаты ( как например вот…

Ингредиенты

• Инжир — 300 г
• Масло сливочное — 80 г
• Молоко — 50 мл
• Мука пшеничная — 200 г
• Сахар — 25 г
• Соль — 2 г
• Сыр с плесенью мягкий — 40 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Таким образом запечённый инжир, в беконе, приглянулся мне на страничке одного реномированного фуд-фотографа. Это — тот…

Ингредиенты

• Бекон — 8 г
• Инжир — 1 шт.
• Сыр Горгонзола — 10 г

А вы знаете, что всем знакомая овсяная каша может легко превратиться в изысканное блюдо, от которого не откажется даже самый…

Ингредиенты

• Вода — 1 ст.
• Инжир — 2 шт.
• Молоко — 1 ст.
• Овсяные хлопья — 1 ст.
• Сахар коричневый — 3 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Сыр Бри — 200 г

Сезон инжира в самом разгаре. По чистой случайности я его купила очень много и передо мной стала задача куда бы всё…

Ингредиенты

• Ванилин — 1 ч. л.
• Инжир — 150 г
• Масло сливочное — 150 г
• Миндаль — 50 г
• Мука кукурузная — 60 г
• Мука пшеничная — 120 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 200 г
• Сливки — 100 мл
• Яйца куриные — 3 шт.

Семолина – это мука из твёрдых сортов пшеницы среднего помола, которая значительно отличается от «советской» манки. Мне…

Ингредиенты

• Ванильный экстракт — 3 мл
• Инжир — 1 шт.
• Масло сливочное — 120 г
• Молоко — 2 ст. л.
• Разрыхлитель — 10 г
• Сахар — 60 ст.
• Сахарная пудра — 1 ч. л.
• Семолина — 1 ст.
• Сметана — 1 ст.
• Яблоко — 2 шт.

В сезон инжира трудно пройти мимо этих вкусных плодов. Инжир сам по себе вкусный, а в сочетании с сыром и кедровыми орехами,…

Ингредиенты

• Бальзамический крем-соус — 1 ч. л.
• Инжир — 4 шт.
• Орехи кедровые — 3 ст. л.
• Розмарин свежий — 4 веточка
• Сыр Горгонзола — 100 г

«Безе» с французского переводится как поцелуй. Они очень легкие, воздушные и сладкие. И ассоциируются с чем-то романтическим,…

Ингредиенты

• Ванильный экстракт — 1 мл
• Инжир — 30 г
• Клубника свежая — 100 г
• Лимон — 2 шт.
• Масло сливочное — 30 г
• Нектарин — 1 шт.
• Сахар — 100 г
• Сахар — 220 г
• Сливки взбитые — 10 мл
• Соль экстра — 1 щепотка
• Яйца куриные — 2 шт.
• Яйца куриные — 3 шт.

До приготовления этого салата свежий инжир мне довелось попробовать всего один раз в период его созревания на юге. До нас…

Ингредиенты

• Виноград кишмиш — 150 г
• Горчица — 2 ч. л.
• Инжир — 150 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
• Орехи кедровые — 30 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Руккола — 75 г
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Сыр моцарелла — 125 г

Салаты из свежей зелени оказывают положительную пользу на наш организм. Они относятся к диетически продуктам и доступны…

Ингредиенты

• Инжир — 200 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Морковь — 50 г
• Салат айсберг — 50 г
• Свёкла — 50 г
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Соль с травами — 1 щепотка
• Шпинат свежий — 10 г

Долго у меня лежал кролик в морозильной камере, все не могла придумать как его приготовить. И тут, на днях, Влад Пискунов…

Ингредиенты

• Инжир — 10 г
• Корень сельдерея — 1 шт.
• Кролик — 2000 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
• Морковь — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Помидоры — 2 шт.
• Прованские травы — 2 ст. л.
• Розмарин свежий — 3 веточка
• Слива — 4 шт.
• Соль — 1 щепотка
• Соль экстра — 1 щепотка
• Уксус столовый 9% — 50 мл
• Фасоль стручковая свежая — 50 г
• Чеснок — 3 зубчик
• Яблоко — 2 шт.

Пробовали ли вы молочный напиток с инжиром и мёдом? Этот напиток – настоящий кладезь витаминов. Коктейль из молока с инжиром…

Ингредиенты

• Инжир — 250 г
• Мёд — 1 ст. л.
• Овсяное молоко — 450 мл

Закуска или десерт в хрустящих корзиночках с инжиром и сыром. Сыр лучше взять мягкий, я в сыр Фета добавила острого перца и…

Ингредиенты

• Инжир — 4 шт.
• Масло сливочное — 80 г
• Мука пшеничная — 120 г
• Овсяные хлопья — 50 г
• Соль — 1 щепотка
• Сыр Фета — 60 г

Сочетание кисловатых яблок и мяса — это априори вкусно. Интересным получилось соединение яблок и инжира. Куриная грудка…

Ингредиенты

• Инжир — 200 г
• Куриное филе — 600 г
• Приправа для курицы — 2 г
• Сок лаймовый — 40 мл
• Соль — 3 г
• Яблоко — 1 шт.

Собственно говоря, рецепт до смешного прост… Попался в магазине очень красивый инжир, хоть и дороговато, — не удержалась….

Ингредиенты

• Базилик сухой — 1 щепотка
• Инжир — 4 шт.
• Йогурт греческий — 9 ст. л.
• Мёд — 30 мл
• Орехи грецкие — 2 ст. л.

Рецепт примечателен тем, что готовится он в считанные минуты и без больших усилий. Такой десерт — это приятное на вкус…

Ингредиенты

• Инжир — 1 шт.
• Печенье песочное — 35 г
• Сметана — 70 г
• Творожная масса — 80 г

Сегодня хочу предложить вам приготовить очень вкусный и интересный салат. Сочетание разных вкусов…

Ингредиенты

• Авокадо — 1 шт.
• Балык сырокопчёный — 50 г
• Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ч. л.
• Инжир — 3 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
• Помидоры черри — 8 шт.
• Салат зелёный — 1 пучок
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Соус соевый — 1 ст. л.
• Сыр моцарелла — 50 г

Ну, думаю, что такое инжир или фиги, рассказывать не нужно. А вот о вишне «Амарена» пару словечек молвить придётся….

Ингредиенты

• Варенье вишнёвое — 1 ст. л.
• Инжир — 150 г
• Сливки 33% — 100 мл

Варенье из инжира можно считать деликатесом. Ведь далеко не каждый день мы его варим. По возможности многие предпочитают…

Ингредиенты

• Инжир — 500 г
• Мускатный орех молотый — 2 г
• Сахар — 200 г

Салаты с инжиром относятся к категории лёгких осенних закусок. Сегодня предлагаю приготовить салат с листьями айсберга,…

Ингредиенты

• Брынза — 120 г
• Инжир — 200 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 10 мл
• Салат айсберг — 50 г

У каждой хозяйки есть свой рецепт творожной запеканки. Вкусно, полезно, не сложно! К тому же, запеканка всегда может быть…

Ингредиенты

• Инжир — 50 г
• Клубника свежая — 50 г
• Масло сливочное — 5 г
• Рис длиннозерный — 50 г
• Сахар — 2 ст. л.
• Творог — 300 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Кростини — одна из любимых итальянских закусок антипасто, подаваемых перед основным блюдом.
На итальянском языке кростини…

Ингредиенты

• Инжир — 150 г
• Клюква свежая — 20 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Руккола — 7 г
• Сыр рикотта — 150 г
• Фундук (лесной орех) — 20 г
• Хлеб белый — 8 кусок

Инжир, а он же фиговое дерево, винная ягода и смаковница, в это время года актуален и доступен на рынках и в крупных…

Ингредиенты

• Инжир — 300 г
• Масло сливочное — 60 г
• Миндаль — 75 г
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Сахар — 50 г
• Сахар ванильный — 10 г
• Тесто слоёное бездрожжевое — 400 г
• Яйца куриные — 1 шт.

25 рецептов со свежим инжиром, которые вам понравятся

• Поделиться

• Электронная почта

Эти вкусные рецепты инжира выходят далеко за рамки инжира Ньютона!

От варенья до печенья и пудинга инжир может стать вашим новым любимым ингредиентом.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Инжир — малоизвестный фрукт, который, в зависимости от вашего местоположения, может быть трудно найти свежим.

Конечно, сушеный инжир можно найти во многих магазинах. И они являются отличной альтернативой для всех видов рецептов.

Но свежий инжир намного лучше! Так что, если вы их увидите, хватайте их быстро!

Легкие рецепты с инжиром, которые можно приготовить дома

Благодаря большому количеству антиоксидантов и клетчатки, эти суперфрукты заслуживают места на каждом столе.

Итак, попробуйте эти рецепты свежего инжира, потому что каждый найдет что-то для себя.

Отойди от винограда и клубники, в городе новый шериф. Этот рецепт варенья из инжира станет звездой шоу на полке консервов в этом сезоне.

Используйте это варенье для тостов, печенья и даже для мороженого! Если вы можете намазать его джемом, это варенье из инжира будет хорошо.

Расширьте свою палитру варенья и попробуйте это варенье из инжира. Джем с его уникальным землистым вкусом.

Он менее сладкий, чем традиционные джемы, но с ярко выраженным вкусом настоящего инжира.

Нет лучшего способа получить большую порцию фруктов и овощей, чем вкусный смузи.

Этот смузи из инжира и меда содержит антиоксиданты и много полезных углеводов и жиров. Кроме того, он естественно подслащен фруктами и медом.

Попробуйте на завтрак или в качестве позднего перекуса. Вы не будете разочарованы! Сладкое лакомство невероятно сытное и сытное.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Подобно популярному печенью Fig Newton, батончики с инжиром являются более здоровой альтернативой. Эти батончики напоминают мне батончики мюсли.

Батончики с инжиром обеспечат вас быстрой энергией, необходимой для дня в дороге.

Готовьте порцию в начале недели, и здоровый перекус всегда будет под рукой. Лучше возьми с собой в дорогу два, на всякий случай.

Эти батончики с инжиром — вкусное лакомство, от которого вы получите удовольствие! Получите прилив энергии, когда откусите эти домашние батончики из инжира.

Этот сладкий хлеб до отказа набит восхитительными кусочками инжира. Насладитесь большим теплым ломтиком этого фруктового хлеба.

Подавайте на завтрак или в качестве легкого десерта. Этот инжирный хлеб вкусен в любое время дня.

Познакомьте своих друзей с удивительным миром друзей, поделившись с ними кусочком!

Этот фруктово-ореховый хлеб – идеальная выпечка в дождливый день. Кому может быть грустно от этого восхитительного аромата, доносящегося по вашему дому?

Этот подражательный рецепт дает печенье, которое так же хорошо, как и настоящее! Удовлетворите свою тягу дома с этим рецептом риса Ньютона.

Хорошая новость заключается в том, что в этих домашних лакомствах нет химических консервантов, которые можно найти в купленном в магазине печенье.

Сделайте здоровый выбор для своей семьи и приготовьте это полностью натуральное печенье дома, а не покупайте упакованное.

Получившееся легкое и пышное печенье идеально начинено вкуснейшим джемом из инжира. Возможно, они вам понравятся больше, чем купленная в магазине версия!

Это печенье с шоколадной крошкой — элегантный близнец Nestle Toll House из школы-интерната.

Они поднимают ваше любимое печенье на новый уровень, добавляя высококачественные ингредиенты, такие как инжир и тахини.

Земляное сочетание инжира и тахини придает этому традиционному угощению средиземноморский колорит. Наслаждайтесь изысканным десертом, когда делаете это печенье!

Не ждите того же файла cookie, к которому вы привыкли. Наслаждайтесь этим вкусным печеньем в своем собственном классе.

Инжир и мед сочетаются, как арахисовое масло и желе. Наслаждайтесь экзотическим вкусом в этом рецепте жареной курицы.

Если бы мне пришлось выбирать последнее блюдо, это был бы жареный цыпленок. Нежное и сочное мясо просто лучше, чем что-либо еще.

Этот жареный цыпленок с медом и инжиром станет восхитительным блюдом для ужина выходного дня, и никто не знает, как просто его приготовить!

Вы можете завернуть что угодно в бекон, и это будет вкусно, но немногие продукты делают бекон вкуснее. Инжир – один из них.

Их сладкие фруктовые соки прекрасно подходят для копчения бекона на яблочном дереве. Это позволяет проявить пикантную соленость мяса.

Контраст соленого и сладкого идеально сочетается с этой высококлассной закуской. Но должен сказать, я попробую что-нибудь завернутое в бекон!

Если вы ищете способ разнообразить свой салат, обратите внимание на этот салат из инжира и шпината.

Как и большинство салатов из фруктов и зелени, землистый шпинат является идеальным акцентом для сладкого инжира.

Добавьте к этому салату бальзамическую заправку, и вы будете в деле. Легкий намек на сладость — все, что нужно этому салату, чтобы отправить ваши вкусовые рецепторы в дикое приключение.

С этим рецептом в ваших книгах вы больше никогда не назовете салат скучным.

О-ля-ля, тебе не нравится? Поднимите настроение на свидании с этим богатым и элегантным рецептом соуса из инжира. Поживите как богатые и знаменитые на одну ночь и насладитесь этим восхитительным блюдом.

Забудьте о работе с девяти до пяти и наслаждайтесь роскошью, наслаждаясь сочными кусочками непревзойденного инжирного соуса.

Расширьте свою палитру с помощью этого очаровательного блюда. На это так же красиво смотреть, как вкусно есть.

Авторские пиццы в моде, и теперь вы можете приготовить свою собственную пиццу с прошутто из инжира. Сладкая инжирная паста прекрасно оттеняет соленую прошутто.

Это как колбасная доска на корочке! Изысканное мясо и сыр — это все, что вам нужно, чтобы поднять вашу обычную пиццу на новый уровень.

Нарежьте совершенство этой пиццей с прошутто из инжира. Вы можете просто хотеть вечер пиццы, каждый вечер.

Пикантные блюда похожи на печенье с отпечатками пальцев. Инжир и сыр с плесенью наполняют эти маслянистые кусочки до краев восхитительным вкусом.

Инжир — это идеальная высококонтрастная еда, которая хорошо поддерживает острый вкус сыра с плесенью.

Этот сыр с сильным вкусом нуждается в напарнике, чтобы сделать его мягким, и инжир идеально подходит.

Даже скептики с плесенью оценят эти пикантные блюда из инжира и сыра с плесенью.

О, принесите мне пудинга с инжиром! Вы, наконец, можете понять, о чем песня, с помощью этого традиционного рецепта пудинга с инжиром.

По сути, у вас будет хлебный пудинг с секретным ингредиентом. Инжир! Сладкие и влажные кусочки разбросаны по блюду, приправленному корицей.

Я понимаю, почему колядовщики хотят, чтобы его подавали «здесь». Чтобы им не пришлось делиться!

Нет такого мороженого, которое я бы не попробовал, и я должен сказать, что это мороженое из инжира особенно восхитительно.

Ароматизатор инжира достаточно смелый, чтобы выделяться, но достаточно мягкий, чтобы не быть слишком сладким.

Хотя мороженое из инжира может и не иметь такого социального положения, как клубника, оно обладает восхитительным вкусом, вдохновленным фруктами.

Что может быть лучше, чем закончить восхитительный летний день?

Кростини с инжиром — восхитительное пирожное с начинкой из инжира, завернутое в восхитительную маслянистую корочку. Продемонстрируйте свои навыки выпечки и приготовьте эти прекрасные кростини в эти выходные.

Пикантная корочка идеально подходит для восхитительной начинки из инжира. Настоящий вкус инжира раскрывается в полной мере благодаря медленному процессу выпечки.

Позвольте инжиру естественным образом подсластить этот деревенский рецепт кростини.

Жареный батат уже стал популярным гарниром, так почему бы не украсить его и добавить немного инжира?

Этот рецепт настолько прост, что вы получите новое блюдо, не добавляя ни единого шага. Сладкий картофель и инжир — это земные сочетания, о которых мы и не подозревали.

Улучшите свое меню, подав жареный батат и инжир вместе с элегантным блюдом.

Этот ночной пудинг — идеальное начало дня. И семена чиа, и инжир являются суперпродуктами, которые наполнят ваш организм огромным количеством питательных веществ.

Возьмите на себя все, что может случиться, начав свой день с этого восхитительного пудинга.

Самое приятное то, что вы можете смешать его накануне вечером и положить в холодильник, пока спите.

Ингредиенты сделают всю работу за вас!

Кале горько-зеленого цвета, и хорошо, что сладкий инжир может сбалансировать его! Наслаждайтесь этим салатом в качестве первого блюда или возьмите его с собой для питательного обеда.

Этот салат ручной работы, который нарушает правила традиционного приготовления салатов. Со сладким и соленым присутствием каждый кусочек представляет собой удивительное сочетание вкусов.

Наслаждайтесь этим салатом на обед или в качестве первого блюда на ужин. Он достаточно смелый, чтобы стоять сам по себе, но все же является восхитительной стороной основного блюда.

Этот рецепт передавался из поколения в поколение, и теперь он может стать частью вашего дома. Деревенская галетта из инжира — это старинный рецепт, в котором воплощено все сердце традиционного блюда.

В каждом укусе ощущается комфорт ревущего камина и причудливая деревенская атмосфера. Простота этого рецепта свидетельствует о том, что он уходит своими корнями в более простое время.

Насладитесь вкусом золотых лет с этим деревенским рецептом галет из инжира.

Маринование – это традиционный способ сохранения свежих продуктов круглый год. Он часто включает рассол и резко меняет вкус продукта.

Этот маринованный инжир столь же элегантен, сколь и вкусен. Маринованный инжир является прекрасным украшением многих блюд, а также отличной закуской.

Отведайте маринованного инжира и насладитесь обилием вкуса.

Накройте свой тост этой восхитительной инжирной пастой, чтобы начать свой день по-декадентски. Я знаю, я тоже думаю о завтраке, когда думаю о тосте, но этот рецепт также является отличной закуской.

Наслаждайтесь тостами с инжиром в любое время дня. С его землистыми тонами и элегантным набором вкусов тосты с инжиром всегда будут великолепны.

В следующий раз, когда вам захочется чего-нибудь легкого, попробуйте этот рецепт.

Как и клубника в шоколаде, инжир в шоколаде представляет собой восхитительную смесь фруктовых ароматов и насыщенного шоколада.

Украсьте свою десертную игру этим инжиром в шоколаде. Инжир твердый и сочный под слоем хрустящего шоколада.

Выберите свой любимый шоколад и приступайте к маканию!

Приготовьте этот коктейль на основе инжира для следующего необычного случая. Этот напиток красивого цвета и прекрасно смотрится в рифленых бокалах для шампанского.

Отпразднуйте Новый год или отметьте день рождения этим крепким игристым напитком. Продемонстрируйте свои навыки бармена и удивите своих гостей восхитительным напитком.

Этот инжирный бенгальский огонь — уникальное блюдо в меню, которое производит много вау-эффекта.

Кофейный торт — это идеальный способ начать утро, завершить день или завершить день! Он известен тем, что он невероятно влажный с декадентской начинкой.

Этот кофейный торт — это все и даже больше! В кофейном торте с инжиром есть все, что вам нравится в кофейном торте, с добавлением инжира. Это восхитительный вариант неотразимой классики.

Подавайте на следующий бранч!

Карамелизированный инжир — прекрасное дополнение к любому блюду. Они сладкие и сочные, а натуральные сахара фруктов составляют большую часть карамели.

Используйте их, чтобы покрыть бельгийские вафли или сделать акцент на более пикантных блюдах. Они являются уникальным стартером для разговора, и их слишком легко сделать.

Произведите впечатление на свою семью элегантным карамелизированным инжиром с землистым вкусом.

25 лучших способов приготовления со свежим инжиром

От варенья до печенья и пудинга — эти старомодные рецепты инжира обязательно понравятся вам!

Ингредиенты

• Варенье из инжира

• Смузи из инжира и меда

• Батончики с инжиром

• 9001 0 Хлеб с инжиром

• Ньютоны с инжиром

• Печенье с инжиром, тахини и шоколадной крошкой

• Жареный цыпленок с медом и инжиром

• Фаршированный инжир, завернутый в бекон

• Салат из инжира и шпината

• Инжирный кули s Пицца с прошутто с инжиром

• Пикантные блюда с инжиром и голубым сыром

• Пудинг с инжиром

• Мороженое с инжиром

• Инжир Кростини

• Жареный сладкий картофель и инжир

• Инжирный чиа-пудинг

• Салат из инжира и капусты

• Деревенский инжирный галет

• Маринованный инжир

• Тост с инжиром

  90 004

• Инжир в шоколаде

• Бенгальский огонь с инжиром

• Кофейный торт с инжиром

• Кармализованный инжир

Указания

• Выберите свой любимый рецепт.
• Подготовьте все необходимые ингредиенты.
• Приготовьте блюдо из свежего инжира менее чем за 30 минут!

Понравился рецепт?

Нажмите на звездочку, чтобы оценить!

Средняя оценка 4.9 / 5. Всего проголосовало: 17

Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост.

Сожалеем, что этот пост не был вам полезен!

Давайте улучшим этот пост!

Расскажите, как мы можем улучшить этот пост?

• Поделиться

• Электронная почта

27 лучших рецептов инжира от тостов с инжиром до торта с инжиром вверх ногами

Наверное, сейчас самое время упомянуть, что лучший свежий инжир, как правило, не идеальный, красивый и твердый . О, нет! Вы хотите, чтобы они были мягкими, мягкими, даже немного сочащимися сиропообразным соком. Некоторые из лучших — это те, которые начали немного сморщиваться после того, как пару дней простояли на прилавке. Если вы тот, кто просто «не понимает», о чем вся эта суета вокруг инжира, вы еще не пробовали хороший и должным образом созревший инжир.

Фото Джеймса Рэнсома

Инжир может быть сладким или соленым. Они любят мед, или карамель, или корицу и сахар. Они ценят немного соли и/или перца и положительно смотрятся в компании кисломолочных продуктов, таких как сметана, сметана, йогурт, лабне или творог, а также всех видов мягких свежих или твердых сыров. Они безумно хороши с пикантным мясом, таким как прошутто или бекон, так что смело набивайте бутерброды или украшайте пиццу. Они также хорошо сочетаются с темным шоколадом и без ума от орехов. А когда дело доходит до приготовления, инжир великолепен в самых крайних случаях: он готовится либо горячим и быстрым — только для того, чтобы карамелизовать его срезы, — либо достаточно долго, чтобы тушиться в собственном соку.

Инжир, если бы он мог говорить, настоял бы на том, чтобы вы приготовили составную тарелку с почти любым набором вкусностей, о которых я только что упомянул. Вот 27 способов (идеи, рецепты и все, что между ними!) чтобы сделать варенье из инжира:

1.

Свежий инжир с греческим йогуртом и каштановым медом

Разложите половинки инжира рядом с шариком простого греческого йогурта или поверх него. . Сбрызните каштановым медом (или любым другим вкусным медом, который у вас есть). Нужен хруст? Разбросайте по тарелке кусочки миндаля, грецких орехов или фисташек или подавайте с печеньем или тостами.

Фото Линды Сяо

2. Нарезанные половинки инжира, посыпанные солью и посыпанные любым острым сыром

Готово! Вот и весь рецепт. Поблагодарите нас позже. (Нам особенно нравится этот вариант с инжиром черного цвета.)

3. Четвертинки свежего инжира в салате

Добавьте свежий инжир в любой салат. Просто промойте в воде и промокните мягкой кухонной тканью до полного высыхания. Кожица инжира полностью съедобна, и ее можно не снимать. Бонусные баллы, если это теплый салат. (И psst: если сырой инжир вам не по вкусу, его можно запечь или приготовить на гриле до карамелизации.)

4.

Инжир, карамелизированный в меду, с козьим сыром (или лабне)

Пополам 3 или 4 инжира на человека. Нагрейте широкую сковороду на сильном огне и добавьте столько меда, чтобы он растаял тонким слоем на сковороде. Посыпьте мед крошечной щепоткой или двумя солью и добавьте инжир, разрезанным стороной вниз, близко друг к другу, но в один слой. Готовьте, пока мед не начнет пузыриться и не начнет карамелизоваться, встряхивая сковороду, чтобы переместить инжир. Когда срезанные стороны инжира станут коричневыми и карамелизированными, снимите сковороду с огня и переверните инжир, чтобы покрыть его глазурью.

Разложите инжир по сервировочным тарелкам и верните сковороду на плиту. Деглазируйте сковороду достаточным количеством хереса, мадеры или красного вина, чтобы получился сиропообразный, но не слишком густой соус. Попробуйте и добавьте дольку лимона по вкусу. Полить соусом инжир. Добавьте в каждую тарелку ломтик свежего козьего сыра или немного лабне, а сверху натрите немного перца. Больше ничего не нужно, но вы можете подавать с жареным тестом на закваске или поджаренным ореховым хлебом.

В нашем магазине

5. Тапенад из инжира и оливок

Кто сказал, что на вечеринку нельзя привозить и сушеный инжир? Эта тапенада требует оливок Каламата, фаршированных зеленых оливок, бальзамического уксуса и, да, сладкого сушеного инжира для идеального кростини.

Тапенад из инжира и оливок

6. Тост с инжиром с фетой и медом

Когда инжир созреет и станет мягким и сморщенным, разомните вилкой кусочек хрустящего тоста с маслом. Вы можете добавить несколько крошек феты или нет, а затем сбрызнуть оливковым маслом первого холодного отжима, или медом, или медом и тахини, или финиковым сиропом, или несколькими каплями выдержанного бальзамического уксуса. Передайте немного хлопьевидной морской соли и мельницу для перца.

7. Инжир, фаршированный сыром, в шоколаде

Нафаршируйте инжир 1/2 чайной ложки свежей рикотты, маскарпоне или сливочного сыра. Охладите, пока инжир не станет холодным на ощупь. Окуните каждую в теплый растопленный темный шоколад и сразу же поставьте на противень, застеленный пергаментом. Немедленно охладите, чтобы шоколад застыл равномерно, и держите их в холодильнике незадолго до подачи на стол. Совместное использование является полностью необязательным.

Инжир, фаршированный сыром, в шоколаде

8. Инжир, запеченный с ванильным мороженым или сметаной

Разрежьте инжир пополам и положите его (любой стороной вверх) в форму для запекания, чтобы он поместился в один слой. Сбрызните двумя частями меда одну часть бальзамического уксуса (здесь подойдет недорогой состав) или лимонным соком и посыпьте щепоткой соли. Плотно накройте фольгой и запекайте в разогретой до 375°F духовке, пока инжир не станет очень нежным и мягким, а сок не станет сиропообразным, от 30 до 45 минут.

Зарегистрируйтесь за 10–15 минут до окончания времени выпечки: если сок жидкий и обильный, допеките без крышки. Если сок слишком густой и сиропообразный до того, как инжир станет мягким, добавьте немного воды. Когда инжир почти готов, попробуйте сироп и при необходимости отрегулируйте вкус медом, уксусом, щепоткой соли или лимонным соком. Подавать теплым, горячим или холодным с шариком ванильного мороженого или ложкой крем-фреш. Инжир хранится в холодильнике не менее недели.

Свежий инжир и 9 наших любимых способов его использования

9.

Ванильные лепешки с инжиром

Сушеный инжир и стручок ванили соединяются в этих громоздких скалистых лепешках, идеально подходящих для ленивого воскресного завтрака в постель.

Ванильные булочки с инжиром

10. Пьяный медовый инжир со взбитыми сливками из маскарпоне с лимоном

Десерт, приготовленный заранее, который прославляет вкус инжира, дополненный цитрусовыми, пикантными взбитыми сливками из маскарпоне.

Пьяный медовый инжир со взбитыми сливками из маскарпоне с лимоном

11. Торт с рикоттой и розмарином со свежим инжиром

Если вы подаете этот крутой (и великолепный) однослойный торт со свежим инжиром, взбитыми сливками и хрустящим сахаром с розмарином, удачи вам в избавлении от гостей.

Торт с рикоттой и розмарином со свежим инжиром

12. Инжир, карамелизированный в бальзамической глазури

Нарежьте четверть свежего инжира и перемешайте с небольшим количеством коричневого сахара, затем карамелизируйте в сковороде на среднем огне. Перед снятием с огня добавьте несколько капель бальзамика и перемешайте. Подавайте с тостами с рикоттой или на подушке из рукколы.

эксклюзив

В нашем магазине

Food52 x GreenPan Керамическая сковорода с антипригарным покрытием и золотыми ручками, набор из 2 шт.

$99

Больше вариантов

Купить Food52 x GreenPan Керамическая антипригарная сковорода с золотыми ручками, набор из 2 шт.

13.

Осенний сэндвич с инжиром и курицей

Какой смысл есть любой другой сэндвич из , кроме этого, с начинкой из курицы-гриль с бальзамическим соусом, сыром с плесенью, карамелизированным луком и обжаренным инжиром? А мы упоминали, что его подают на жевательном хлебе чиабатта?

Осенний бутерброд с инжиром и курицей

14. Салат из свежего инжира и мяты

Свежий инжир в сочетании с бодрящей мятой. По словам Кристен Миглор, этот гениальный эффект «необычен для званого ужина и привлекает внимание, но требует мало вашего времени». Подпишите нас.

Салат из свежего инжира и мяты от Ричарда Олни

15.

Запеченный инжир с бальзамиком и фетой

Возьмите перезрелые, скомканные на вид инжир и приготовьте их прямо здесь, в этом рецепте Филлис Грант, который требует бальзамического соуса и самой сливочной феты, какую только можно найти.

Запеченный инжир с бальзамиком и фетой

16. Рикотта Кростини с инжиром, прошутто и медом

Рикотта, поджаренный хлеб, инжир, прошутто и мед входят в бар. (За исключением того, что это не бар, это ваш рот, и единственный кульминационный момент в том, что вы почти мгновенно пойдете за вторым.)

Рикотта Кростини с инжиром, прошутто и медом

17.

Перевернутый торт с инжиром

Что может быть лучше для каштанового бисквита, чем сладкий свежий инжир, липкий с коричневым сахаром? Никто не стал бы жаловаться и на большую ложку взбитых сливок.

Фиговый перевернутый пирог

18. Мороженое из козьего сыра с медом и джемом из инжира

Это медовое французское мороженое из козьего сыра с полосками джема из инжира, и нам нужно 18 тарелок.

Мороженое из козьего сыра с медом и инжирным джемом

19. Цыпленок на противне с салатом из инжира и хлеба

Сегодняшний ужин: это простое блюдо из жареного цыпленка с хрустящей кожицей, мацерированного инжира, рукколы и хлеба, чтобы впитать всю заправку и жир.

Цыпленок на противне с инжиром и салатом из рукколы в хлебе

20. Тарт с инжиром и сыром с плесенью, медом, бальзамиком и розмарином

Этот классический пирог из слоеного теста универсален, как и должен быть обед выходного дня: используйте любой вид инжира, не используйте сыр или замените его, добавьте орехи — все, что вам нравится.

Тарт с инжиром и голубым сыром, медом, бальзамиком и розмарином

21. Тирамису со специями из инжира и кардамона

Тирамису приобретает новый оттенок благодаря кардамону и сушеному инжиру. Сверху посыпьте стружкой высококачественного темного шоколада для баланса.

Тирамису со специями из инжира и кардамона

22. Осенний сэндвич с инжиром и курицей

Получите максимум от конца сезона инжира с этим сладко-соленым сэндвичем с курицей, который завершается намазкой из сыра и трав, а сверху посыпается карамелизированным луком, обжаренным инжиром и свежими грушами. , и зелень.

Осенний бутерброд с инжиром и курицей

23. Закуска из инжира и сыра с плесенью

Это рассыпчатое печенье с отпечатками пальцев представляет собой идеальный баланс остроты и сладости, не говоря уже о том, что его очень легко приготовить (вам нужно всего пять ингредиентов и около 30 минут!).

Пикантные блюда из инжира и голубого сыра

24. Варенье из инжира с кардамоном

Инжир в пик сезона в этом пряном джеме, которым вы захотите смазывать все летом и осенью, от хрустящих тостов с маслом до сочных чизбургеров.

Варенье из инжира с кардамоном

25. Инжир на гриле с домашним лавандовым крем-фрешем

Свежий инжир становится еще более сочным после того, как его немного подержали на гриле. Домашний крем-фреш с легким ароматом лаванды станет идеальным завершающим штрихом.

Инжир на гриле с домашним лавандовым кремом

26.