Как приготовить гречку в мультиварке – Рецепты из гречки в мультиварке

Мультиварка давно перестала быть экзотическим девайсом на наших кухнях, превратившись в почти незаменимую помощницу. И, наверное, каждый из нас, купивших мультиварку впервые, готовил в ней именно гречневую кашу. Именно гречка в мультиварке получатся так, будто её томили в русской печи или в горшочке в духовке.

Особых трудностей с тем, как приготовить гречку в мультиварке обычно не возникает. А вот как приготовить гречку в мультиварке, чтобы она стала не просто гарниром, а полноценным обедом или ужином, мы сейчас и разберёмся. Приготовление любой крупы в мультиварке несколько отличается от традиционной варки на плите. Во-первых, нужно тщательно подготовить крупу, ту же гречку: промыть в нескольких водах, чтобы не оставалось крахмалистого налёта. Причём промывать нужно не в чаше мультиварки, а в отдельной посуде – чаши изнутри часто покрыты довольно нежным покрытием, который может банально поцарапаться от трения. Есть, конечно, чаши и с керамическим покрытием, и металлические, им такие воздействия не страшны. Но лучше перебдеть, как говорится.

Гречка с мясом в мультиварке

Пошаговый рецепт с фото

Как приготовить гречку в мультиварке, чтобы она была рассыпчатой? Для этого нужно точно рассчитать количество воды относительно объёма крупы. Неважно, пользуетесь ли вы прилагаемыми к мультиварке стаканами или отмеряете обычными чашками, соотношение крупы и воды должно быть не менее, чем 1 : 2. Больше – можно, каша получится более разваренной. Получается, воды на стакан меньше, чем если бы гречку варили на плите. Всё дело в плотно закрытой крышке с клапаном – меньше испарения влаги, равномерный нагрев, а в некоторых моделях мультиварок греется и крышка, вот и весь секрет!

Базовый рецепт приготовления гречки в мультиварке прост и незатейлив: 1 стакан хорошо промытой крупы, 2 стакана воды, соль по вкусу и масло – сливочное или топлёное – и режим «Гречка» («Рис», «Крупа»). Через 40 минут ароматная гречневая каша готова! Но мы же на то и кулинары, чтобы обычную, хотя и вкусную гречку превратить в полноценное блюдо.

С гречкой сочетаются почти все продукты. Хороша она с луком и морковью, сладким перцем и баклажаном или кабачками. Гречка отлично сочетается с курицей, свининой, говядиной, а также с рыбой. А гречка с грибами? Это же классика постной кухни! К гречневой каше подойдёт любая подлива или соус, на основе томатов, сметаны или молока. В общем, универсальная каша. Будем готовить!

Гречка в мультиварке с мясом

Ингредиенты:

400-500 г свиной вырезки,

1 стак (обычный) гречки,

2 ст.л. растительного или топлёного масла,

1 морковь,

1 луковица,

2 зубчика чеснока,

2 стак. (обычных) воды,

соль, чёрный молотый перец, специи – по вкусу.

Приготовление:

Мясо промойте, обсушите, нарежьте средними кусочками. В чашу мультиварки добавьте масло, включите режим «Тушение», прогрейте масло и выложите в чашу мясо. Перемешайте, посолите и закройте крышку. Тем временем морковь нарежьте брусочками или кубиками, лук измельчите, чеснок пропустите через пресс. Через 20 минут с момента закладки мяса в чашу добавьте овощи и перемешайте. Тушите в том же режиме минут под крышкой. Гречку переберите, тщательно промойте, выложите в мультиварку и добавьте воду. Посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу, перемешайте и закройте крышку. Готовьте в том же режиме до его окончания (по умолчанию режим «Тушение» устанавливается 1 час). Можно переключить в режим «Гречка».

Этот же рецепт можно слегка изменить: мясо с овощами распределить по дну чаши, высыпать гречку, аккуратно влить воду и добавить специи, закрыть крышку и переключить мультиварку в режим «Плов», тогда мясо на дне подрумянится.

Гречка с мясом в мультиварке (с фаршем)

Ингредиенты:

500 г свиного или смешанного фарша,

1 стак. гречки,

1 луковица,

1 морковь,

2,5 стак. воды,

1 ст.л. растительного или топлёного масла,

соль, перец, лавровый лист – по вкусу.

Приготовление:

Поместите в чашу мультиварки масло и установите режим «Выпечка» или «Жарка», пусть разогревается. А тем временем лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной тёрке. Выложите овощи в чашу, перемешайте и потушите в том же режиме минут 5. Затем добавьте фарш, хорошо перемешайте, чтобы фарш пропитался маслом с овощами, и закройте крышку. Обжаривайте в течение 15-20 минут, помешивая иногда. По истечении времени поверх фарша выложите промытую крупу, залейте горячей водой, добавьте специи и закройте крышку. Установите режим «Гречка». После сигнала об окончании работы режима перемешайте содержимое чаши и дайте постоять под крышкой ещё минут 10 в режиме подогрева.

Гречка в мультиварке с грибами

Ингредиенты:

1,5 стак. гречки,

2,5 стак. воды,

300-400 г шампиньонов или вёшенок,

1-2 луковицы,

1 ч. л. соли,

перец – по вкусу,

3 ст.л. растительного масла.

Приготовление:

Включите мультиварку в режим «Выпечка» и влейте растительное масло в чашу, чтобы прогрелось. Пока масло греется, лук нарежьте полукольцами, грибы кусочками, затем сложите их в чашу. Обжаривайте в том же режиме в течение 15 минут. Пока лук и грибы жарятся, промойте гречку, переберите, если нужно, затем засыпьте её к грибам. Добавьте соль и перец, влейте горячую воду, закройте крышку и установите режим «Гречка» или «Крупа». Время по умолчанию – 40 минут. Классическое постное блюдо готово!

Если растительное масло заменить сливочным, хорошим таким кусочком, гречневая каша с грибами получится ещё ароматнее.

Гречка с овощами в мультиварке

Ингредиенты:

1,5 стак. гречки,

300-400 г замороженных овощей (смесь, по вкусу),

3-4 ст.л. растительного масла,

2 стак. воды,

соль, перец, зелень – по вкусу.

Приготовление:

Влейте в чашу растительное масло и установите режим «Выпечка». Масло должно хорошо разогреться. Овощную смесь, не размораживая, выложите в чашу, перемешайте и обжаривайте в течение 10-15 минут. Затем засыпьте промытую гречку, посолите и поперчите по вкусу, влейте горячую воду и закройте крышку. Переключите мультиварку в режим «Гречка» и дожидайтесь сигнала.

Овощная смесь может быть любой. Весенняя, Итальянская, Детская – сейчас в продаже огромный ассортимент. Интересное блюдо получается, если взять Гавайскую смесь – рис в составе в сочетании с гречкой даёт интересный результат.

Гречка в мультиварке с тушёнкой

Ингредиенты:

1 стак. гречки,

1 морковь,

1 луковица,

1 банка тушёнки (говяжьей),

3 стак. воды,

соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Гречку подготовьте заранее: переберите, промойте и залейте двумя стаканами воды на ночь. Гречка впитает всю воду и хорошо разбухнет. Когда придёт время готовить, выложите в чашу мультиварки тушёнку вместе с жиром и мясным соком, добавьте измельчённые овощи, влейте немного воды и посолите. Установите режим «Выпечка» на 15-20 минут и закройте крышку. Когда программа закончится, выложите в чашу гречку, долейте оставшуюся воду, перемешайте, закройте крышку и снова установите режим «Выпечка» на 20 минут.

Тушёнка может быть любая, конечно.

Гречка в мультиварке с курицей

Ингредиенты:

700-800 г куриного мяса (окорочка, бёдрышки, крылышки),

2 стак. гречки,

1 луковица,

1 морковь,

150 г сметаны,

1-2 ст.л. майонеза,

3-4 зубчика чеснока,

2-3 ст.л. растительного масла,

3 стак. воды,

соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Кусочки курицы промойте, обсушите, выложите в чашу мультиварки, влейте туда же растительное масло, посолите и установите режим «Выпечка» на 40 минут. Обжаривайте, не закрывая крышку, до золотистой корочки. Тем временем измельчите лук и добавьте к курице, потушите пару минут, затем добавьте натёртую морковь. Потушите ещё минут пять и переключите режим на «Гречка». Крупу промойте и засыпьте к курице. В отдельной мисочке соедините сметану, майонез, соль и чеснок. пропущенный через пресс. Полейте этим соусом продукты в чаше, залейте горячую воду, закройте крышку и установите режим «Гречка». По окончании работы режима перемешайте гречку с курицей и подавайте, посыпав зеленью.

Надеемся что эти рецепты помогут вам приготовить вкусную гречку в мультиварке.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий! 

Лариса Шуфтайкина

Редмонд, Поларис, Панасоник, Филипс. Рецепты Сварить гречневую кашу с тушенкой в мультиварке

Вкус гречки с тушенкой в мультиварке несравним с традиционным способом варки на плите. А удобство приготовления в умной кастрюле без контролирования процесса оценит каждая хозяйка.

При покупке крупы в магазине, в первую очередь, следует обратить внимание на упаковку.
Картонная коробка способна пропускать воздух и влагу, поэтому крупа в ней менее качественная. Целлофановая пачка позволяет увидеть содержимое и оценить качество зерен до покупки.

Светлый цвет гречки говорит о меньшей термической обработке и более раннем сборе урожая, поэтому в такой крупе большее содержание полезных веществ. Даже если на пачке написано, что крупа промыта и перебрана, лучше еще раз пересмотреть ее при промывании.

Особенности готовки в разных мультиварках: Редмонд, Поларис, Панасоник, Филипс и другие

Мультиварки различных фирм значительно отличаются своими функциональными способностями и техническими характеристиками.

Мультиварка Редмонд оснащена небольшим размером кастрюли, рассчитанной на объем 3 л.

Большой выбор режимов позволит готовить практически любое блюдо:

• рис или крупы;
• плов;
• молочная каша;
• жарка;
• выпечка;
• тушение;
• гречка;
• варка на пару;
• йогурт.

Сварить гречку можно по программам «крупы» или «гречка», а обжарить дополнительные ингредиенты на соответствующей функции. Готовое блюдо поддерживается горячим до 24 ч., и на столько же можно отложить старт работы.

Мультиварка Поларис снабжена чуть большего объема чашей в 3.4 л. Снабжена следующими функциями: гречка, плов, молочная каша, суп, выпечка, тушение, варка на пару, разогрев.

Сварить гречку легко в соответствующем режиме. Обжаривать другие продукты возможно на кнопках «плов» или «выпечка». Так же как и в предыдущей марке, оставить еду на подогреве или отложить старт можно на 24 ч.

Мультиварка Панасоник имеет такой же объем кастрюли (3.4 л). Имеет самые необходимые режимы работы: гречка, плов, молочная каша, выпечка, тушение, варка на пару.

Гречка готовится в установленном режиме без возможности установки времени, но консистенцию можно изменить добавлением разного объема жидкости. Остается на подогреве после приготовления блюда на 12 ч, а старт откладывается до 13 ч.

Мультиварка Филипс с рабочим объемом кастрюли 3.05 л оснащена следующими функциями: спагетти или рис, пароварка + суп + каша, жарка или быстрое приготовление, выпечка.

Гречку в данной мультиварке следует варить в режиме «каша», а обжаривать на быстром приготовлении, причем высокая температура требует постоянного помешивания. Готовая еда останется горячей даже через 24 ч, на столько же откладывается начало работы.

Мультиварка Мулинекс достаточно вместительна, кастрюля рассчитана на 5 л готового блюда. Многообразие функций подходит для разных целей: рис, дикий рис, плов, гречка, молочная каша, тушение или сумм, овощи на пару, выпечка.

Обжариваются продукты на функции «плов» или «выпечка», микропроцессор данной мультиварки не допускает обжарки с открытой чашей. Подогрев работает до 24 ч, а старт откладывается на 15 ч.

Традиционная гречка с тушенкой в мультиварке

Традиционный рецепт гречки с тушенкой возник в советские времена дефицита, а значит готовится из простых, всегда имеющихся на кухне, компонентов на обед или ужин.

Потребуются:

• Гречка 1 ст.
• В 2 раза больше горячей воды.
• Тушенка 1 банка.
• Лук порей.

Тонко нашинкованный лук пассировать в жире тушенки на кнопке «жарка» до прозрачности. Добавить мясо и потушить 5 – 10 мин. Засыпать промытую гречку, залить водой, добавить соль.

Включить мультиварку кнопкой «гречка» («крупа»). Готовность блюда определяется автоматически, после чего печь будет поддерживать высокую температуру в режиме подогрева.

Рецепт приготовления по-купечески

В купеческие времена блюда готовилось в традиционной русской печи, получаясь рассыпчатым и вкусным.

С современными технологиями добиться такой разваренности просто с помощью мультиварки, при этом понадобятся:

• Гречка 1 ст.
• Вода вдвое большего объема.
• Тушенка 1 банка.
• Головка лука репчатого.
• Масло сливочное 40 г.
• Петрушка, специи.

Гречка с тушенкой в мультиварке по-купечески готовится из прокаленной на сковороде крупы, что добавит ей рассыпчатости в готовом блюде.

Помытую гречку, тушенку и нарезанный лук засыпать в кастрюлю одновременно, залить водой, добавить по вкусу соль, перец и выставить программу «гречка» или «крупа». При желании лук можно предварительно обжарить до золотистого цвета.

После готовности мультиварка сама переключится на «подогрев», добавить в это время порезанную петрушку и сливочное масло.

Пошаговый рецепт гречки по-армейски

Конечно, в армии в мультиварках не готовят, но блюдо так названо за быстроту приготовления из простых ингредиентов, сытность и питательность.

Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:

• Гречка 2 мультист.
• Вода 4 ст.
• Репчатый лук.
• Морковка.
• Тушенка 1 банка.
• Сливочное масло 30 г.
• Постное масло 2 ст.л.
• Чеснок по вкусу.

Луковицу и морковку измельчить и пожарить на постном масле в чудо-печке (режим «жарка» или «выпечка»). Добавить тушенку с чесноком, потушить немного вместе. Всыпать промытую крупу и налить воды, посолить и перемешать для равномерного распределения вкуса ингредиентов. Настроить мультиварку на режим «гречка» или «крупа» до готовности, добавить сливочное масло, оставить настаиваться.

С добавлением грибов

Гречка с тушенкой в мультиварке получится разнообразнее, если дополнить ее грибами. Ароматнее всего блюдо будет со свежими или замороженными лесными грибами (опята, белые или подберезовики).

Для приготовления гречки с грибами потребуются следующие ингредиенты:

• Гречка 1.5 ст.
• Вода 3 ст.
• Грибы мороженные или сезонные.
• Тушенка 0.5 – 1 банка.
• Постное масло для жарки.
• Чеснок.
• Репчатый лук.

Перебрать и порезать грибы, пожарить в мультиварке 10 мин. Присоединить к ним нашинкованный лук и тушенку, томить все ингредиенты 8 мин. В мультиварке смешать с помытой гречкой, налить воды, посолить и помешать. Чеснок положить сверху целыми зубчиками, очищенными только от наружной шелухи. Мультиварку настроить на программу «гречка» или «крупа» до готовности.

В мультиварке для приготовления гречки с тушенкой по данному рецепту не рекомендуется брать консервированные грибы, обладающие специфическим привкусом уксуса и лишающие готовую гречку тонкого аромата.

Гречневый суп с тушенкой

Суп из тушенки с гречкой придется по вкусу любителям данного злака, а также людям, придерживающимся здорового или диетического питания.

Необходимые ингредиенты:

• Тушенка из говядины или свинины 1 банка.
• Гречка 1 мультист.
• Картофель 3 — 4 шт.
• Репчатый лук 1 головка.
• Морковка.
• Постное масло для жарки.
• Укроп, петрушка.

Сначала обжаривается пошинкованные лук и морковь до размягчения на кнопке «жарка» или «выпечка» несколько мин. В это время помыть крупу и порезать почищенный картофель небольшими брусками.

В кастрюлю мультиварки долить 4 ст. горячей воды, выложить тушенку, гречку, картофель, посолить. Включить кнопку «суп» или «тушение» на 30 мин. Перед готовностью выложить нарезанную зелень и дать постоять 10 – 20 мин.

Гречка с томатным соусом

Оригинальное блюдо внесет разнообразие в повседневный рацион:

• Тушенка 1 банка.
• Гречка 1 мультист.
• Луковица.
• Болгарский перец.
• Паста томатов или кетчуп 4 ст.л.
• Горячая вода 3 мультист.
• Лавровый лист по вкусу.

Пожарить порезанную луковицу и перец. Влить томатную пасту, растворенную в части воды, положить гречку с тушенкой. Добавить при желании соль и специи, помешать. Выбрать программу чудо-печки «тушение» на 35 мин. или «гречка» до готовности.

С тушенкой и яйцом

Гречка с тушенкой в мультиварке может быть дополнена яйцом, добавив блюду нежности:

• Тушенка 1 банка.
• Гречка 1 мультист.
• Вода горячая.
• Яйца 2 шт.
• Репчатый лук.
• Растительное масло.

Рецепт практически не отличается от традиционного метода приготовления
: обжаривается лук в течение пары минут, добавляется промытая крупа и тушенка, соль, перец. Выставляется программа «гречка» или «крупа» до разваривания.

Перед добавлением в гречку яйца немного взбивают

Отдельно взбить яйца и вылить в общую чашу, перемешать. Доготовить еще 15 – 20 мин в том же режиме. Получается очень сытное блюдо наподобие омлета с гречкой и тушенкой.

С добавлением овощей

Гречка с тушенкой получится еще насыщенней, если добавить к ней овощи. Блюдо станет находкой для приверженцев здорового питания и разнообразит рацион. Овощи выбираются любые
, какие больше нравятся: помидоры, кукуруза, фасоль, кабачок, зеленый горошек. С помидоров предварительно нужно снять кожицу, обдав овощи кипятком в дуршлаге.

Все вместе или по отдельности овощи порубить на кусочки, пожарить в растительном масле. Всыпать в общую кастрюлю 1 – 1.5 ст. промытой гречки и вдвое больше горячей воды, выложить тушенку, посолить. Включить кнопку «крупы» и ждать разваривания гречки.

Необычный вариант гречки получается с добавлением баклажанов.

В процессе приготовления потребуются:

• Гречка 2 мультист.
• Баклажаны 2 шт.
• Мясо тушеное 1 – 1.5 банки.
• 2 репчатые луковицы.
• Морковь 2 шт.
• Масло постное 3 ст.л.
• Специи, соль.

Измельчить баклажаны, слегка посыпать солью, чтобы убрать горечь. Морковку и луковицу нашинковать произвольно и пожарить на постном масле на кнопке «жарка» до подрумянивания.

Баклажаны промыть под краном водой, тщательно отжать. Положить в чашку чудо-печки к луку и моркови, пожарить несколько минут. Присоединить тушенку, по надобности размятую на отдельные волокна.

Помытую и перебранную гречку, при желании прогреть на сковороде. Заложить зерна в чашку, налить воды. Размешать, посолить и поперчить. Включить кнопку «гречка» («крупа») до оповещения.

С морковью и луком

Традиционные русские овощи, использующиеся в большинстве рецептов, хороши также в сочетании с гречкой и тушенкой.

Гречка с тушенкой в мультиварке — блюдо, которое не только вкусное, но и очень полезное

Для блюда понадобятся:

• Луковица.
• Морковь.
• Гречка 0.5 ст.
• Горячая вода 1 мультист.
• Тушенка 0.5 – 1 банка.

Лук нарезать кусочками или полукольцами. Морковь нашинковать прямоугольниками или потереть на большой терке. Обжарить все вместе в мультиварке или в сковороде на постном масле. К овощам всыпать гречку, тушенку, добавить воду и соль. Включить кнопкой «гречка», ждать сигнала готовности.

Калорийность гречневой каши с тушенкой, зависимо от дополнительных продуктов

Расчет килокалорий приведен примерный на 100 г готового блюда.
Необходимо учесть, что в составе приводится говяжья тушенка в количестве 500 г, точная энергетическая ценность зависит от пропорций входящих в состав ингредиентов.

Наименование блюда	Ккал/100 г	Белки (г)	Жиры (г)	Углеводы (г)
Традиционная гречка с тушенкой	122	6	3.5	17.6
Гречка с тушенкой по-купечески	150	10	6. 8	10.3
Гречка с тушенкой по-армейски	164	11.3	7.2	12
С добавлением грибов	203	7.4	13.7	13.3
С яйцом	170	13.3	9	12.7
С томатным соусом	143	9.3	5.1	20
Гречневый суп с тушенкой	160	8.6	4.5	23.7
С добавлением овощей	130 — 150	9.8	5	10 — 20
С луком и морковью	125 — 130	7	5	18

Советы по приготовлению гречки в мультиварке и хитрости

Гречка с тушенкой в мультиварке готовится быстро и вкусно, но даже у такого простого блюда есть свои тонкости приготовления и хитрости.

Советы кулинаров:

1. Перед тем, как высыпать гречку в чашу мультиварки, ее следует хорошо промыть через мелкое сито, чтобы убрать всю грязь с поверхности зерен. Используя профильтрованную воду, гречка не впитает неприятный запах водопровода.
2. Для правильной консистенции готового блюда нужно соблюдать пропорции гречки и воды, слишком много воды увеличит время варки, а зерна потеряют свою форму.
3. Добавлять в чашу кипяченную, горячую воду, а не из-под крана.
4. Если к гречке планируется добавить дополнительно овощи или мясо, предварительное их обжаривание перед закладыванием гречки позволит зернам пропитаться ароматным бульоном, и вкус получится насыщеннее.
5. При разваривании гречка впитывает много соли, поэтому ее легко пересолить. Не следует забывать и то, что в тушенке тоже добавлена соль.
6. Самая вкусная каша – горячая, только что приготовленная и немного настоявшаяся, поэтому готовить следует маленькую порцию на один прием пищи.
7. Еще сочнее выходит гречка, перед приготовлением прокаленная на сковороде при высокой температуре.

Гречка с тушенкой в мультиварке — уже не скучный обед советских студентов, а полноценное, вкусное и питательное блюдо настоящих гурманов и приверженцев сбалансированного питания.

Оформление статьи: Натали Подольская

Видео о приготовлении гречки с тушенкой

Видеорецепт гречки с тушенкой в мультиварке:

С тушенкой, рецепт которой будет представлен далее, готовится легко и быстро. Такое блюдо хорошо делать и в домашних, и в походных условиях. Оно получается очень вкусным, а самое главное — сытным и полезным.

Гречневая каша с тушенкой: рецепт, реализованный в мультиварке

Делать такой обед можно разными способами. В этой статье мы рассмотрим 2 варианта: в мультиварке и на кухонной плите.

Итак, с тушенкой в мультиварке требует использования:

• соли поваренной — по усмотрению;
• гречневой крупы — 2 стаканов;
• воды питьевой — 4 стаканов;
• (лучше собственного приготовления) — 0,75 л.

Подготовка ингредиентов

Прежде чем приступить к варке, гречневую крупу следует хорошо обработать. Для этого ее перебирают, а затем выкладывают в глубокую тарелку и моют в горячей воде. После того как гречка станет чистой, ее снова споласкивают в холодной воде и сильно встряхивают, используя сито (чтобы устранить всю лишнюю влагу).

Готовим питательное блюдо в мультиварке

Представленный рецепт солдатской гречневой каши с тушенкой можно реализовать не только посредством мультиварки или кухонной плиты, но и при помощи костра. На открытом огне такое блюдо получится особенно ароматным и вкусным.

Итак, для приготовления обеда в чашу мультиварки выкладывают всю заранее обработанную гречку, а затем заливают ее водой и сдабривают солью. В таком виде крупу готовят под закрытой крышкой в режиме каши или варки. Через ¼ часа в емкость добавляют говяжью тушенку и тщательно все перемешивают. В таком составе блюдо снова закрывают и готовят в той же программе (каши или варки) еще на протяжении 15 минут.

Подача вкусного обеда к семейному столу

После того как гречневая каша с тушенкой (рецепт с фото блюда был представлен выше) полностью приготовится в мультиварки, ее выкладывают на тарелку и преподносят домочадцам вместе с кусочком серого хлеба и салатом из свежей зелени и овощей.

Усложненный рецепт приготовления гречневой каши с тушенкой

Как говорилось выше, рассматриваемого блюдо можно делать разными способами. Если вы хотите получить более сытный и ароматный обед, то помимо крупы и тушеного мяса, необходимо использовать и такие овощи, как морковь и лук. Предварительно обжарив их в масле, у вас получится очень вкусное блюдо, от которого не сможет отказаться ни один из членов вашей семьи.

Какие ингредиенты необходимо использовать, чтобы у вас получилась максимально вкусная гречневая каша с тушенкой? Рецепт солдатского блюда рекомендует приобрести:

• соль поваренную — по усмотрению;
• крупу гречневую — 2 стакана;
• воду питьевую — 4 стакана;
• тушенку говяжью (лучше собственного приготовления) — 0,75 л;
• морковку свежую — 1 большую шт.;
• луковицы репчатые — 2 средние головки;
• рафинированное подсолнечное масло — 50 мл.

Обрабатываем ингредиенты

Как на кухонной плите готовится гречневая каша с тушенкой? требует обработки всех продуктов. Крупу перебирают, помещают в сито и хорошо моют в теплой воде. Затем ее сильно стряхивают. После этого приступают к обработке овощей. Их чистят и измельчают. Луковицы нарезают мелкими кусочками, а морковку натирают на крупной терке.

Пассеровка ингредиентов на плите

Прежде чем приступить к приготовлению гречневой каши на плите, часть ингредиентов предварительно обжаривают. Для этого сковороду ставят на сильный огонь и вливают подсолнечное масло. После того как жир разогреется, к нему добавляют репчатые луковицы и морковь. Регулярно помешивая, ингредиенты жарят до тех пор, пока они не станут прозрачными. В завершение их перчат и солят, снимают с плиты и остужают.

Термическая обработка всей каши

После того как овощи будут обжарены, приступают к термической обработке всего блюда. Для этого берут глубокую кастрюлю и выкладывают в нее всю ранее обработанную крупу. К ней добавляют питьевую воду и немного соли. Затем посуду плотно прикрывают и доводят содержимое до сильного кипения. Убавив огонь, гречневую кашу готовят около 20 минут.

По истечении указанного времени в кастрюлю выкладывают говяжью тушенку. Перемешав компоненты ложкой, их снова закрывают и варят на протяжении 7 минут.

После того как гречневая крупа станет мягкой и напитается ароматами мяса, к ней добавляют ранее пассерованные овощи и снова хорошенько все перемешивают. В таком составе кастрюлю плотно закрывают, снимают с плиты и укутывают в толстое полотенце. Выдержав кашу 20 минут в тепле, ее смело преподносят к столу.

Как подавать к семейному обеду?

Подавать гречневую кашу с мясом к обеду следует только в горячем состоянии. Ее выкладывают на тарелку и преподносят к столу вместе с каким-либо салатом и ломтиком хлеба. Благодаря добавлению пассерованных овощей, у вас получится не только очень вкусное, но и ароматное и сытное блюдо.

Существует множество рецептов приготовления упомянутого обеда. Если вы хотите получить более красивое и питательное блюдо, то к нему можно дополнительно добавить такие компоненты, как зеленая стручковая фасоль, горошек, кукуруза, болгарский перчик и прочее. Также для получения более рассыпчатой каши, к крупе добавляют небольшое количество питьевой воды. Если вы хотите сделать более вязкое или даже жидкое блюдо, то объем используемой жидкости следует увеличить. Кстати, ее можно заменить каким-либо мясным бульоном.

Гречка с тушенкой вызывает ностальгические ассоциации у людей старшего поколения. Для тех, кто родом из СССР, гречка и тушенка — символ экономии и запасливости хозяйки дома. А еще баночки с тушенкой и пакетики с гречкой запомнились как обязательное содержимое кладовых домохозяйств. И как неожиданно сытные мясные обеды по праздникам (да-да, было дело).

А какие ассоциации у молодых и совсем молодых? Возможно, гречка с тушенкой в мультиварке рифмуется со студенческим общежитием? Со знакомым холостяком на поприще кулинарного самообеспечения? Со смущенным признанием работающей женщины: «Совсем нет времени на готовку, поэтому использую консервы»?

Между тем, гречка с тушенкой — это просто вкусное блюдо, даже очень вкусное. А гречка с тушенкой в мультиварке — это вкусное блюдо, которое удобно и легко готовить. Что касается ассоциаций, то они придают блюду некоторый флер, делая его слегка романтическим и немножко культовым. Но ведь это здорово!

Время приготовления: 1 час / Выход: 3 порции
Гречка с тушенкой приготовлена в мультиварке Redmond RMC-М10.

Ингредиенты

• гречка 2 стакана
• вода 4 стакана
• лук — 1 крупная
• морковь 1 крупная
• растительное масло 30 мл
• тушенка 500 граммов, с жиром и бульоном
• соль по вкусу
• перец чёрный молотый 1/3 ч.ложки
• лавровый лист 2 штуки

Приготовление

Большие фото
Маленькие фото

Очистите морковь и лук, нарежьте их мелкими кубиками. Если любите пряный акцент чеснока, добавьте пару зубчиков.

В чашу мультиварки влейте растительное масло, выложите морковь и лук. Установите режим «Жарка» на 15 минут.

Морковь с луком перемешайте. В процессе жарки их надо перемешать еще пару раз.

В обжаренные морковь с луком выложите тушенку из банки вместе с жиром и бульоном.

Добавьте туда же промытую гречку и лавровый лист.

Размешайте, посолите по вкусу и поперчите. Учтите при этом, что тушенка уже содержит соль.

Влейте воду.

Установите программу «Гречка» (в других мультиварках «Рис», «Плов») на 35 минут. После звукового сигнала блюдо готово.

Если подаете не с пылу с жару, поставьте гречку с тушенкой в мультиварке под закрытой крышкой в режиме «Подогрев» на 10 минут.

Гречка с тушёнкой в мультиварке – это одно из самых простых по приготовлению блюд. Оно не занимает много времени и не требует особых кулинарных навыков. Но несмотря на всю простоту данного блюда, можно отметить, что гречневая каша, сваренная в мультиварке, отлично утоляет голод и наполняет организм энергией, а тушёнка помогает сделать пресную и на первый взгляд безвкусную гречку очень сочной и изысканной.

Приготовить гречку может каждый, а вот как приготовить гречку в мультиварке с тушёнкой, знают не все. Мы подготовили специально для вас простой и понятный рецепт приготовления гречки в мультиварке с тушёнкой.

Сытное, и в то же время, простое блюдо, станет палочкой-выручалочкой для занятых хозяек. Заложили все продукты в вашу помощницу и можете заниматься другими делами. Каша не пригорит и не сбежит. Таким способом можно приготовить и другие крупы с добавлением тушёнки.

Тушёнку вы можете приготовить дома из мяса птицы, свинины или говядины. Только хранить такую тушёнку можно будет исключительно в холодильнике в течение 2-3 месяцев.

Ингредиенты

• гречка – 1 стакан;
• тушёнка – 300 грамм;
• лук – 1 штука;
• морковь – 1 штука;
• вода – 2,5 стакана;
• растительное масло – 1 столовая ложка;
• лавровый лист.

Приготовление

Сразу нужно приготовить зажарку. Кроме лука и моркови в ней может быть и сладкий перец.

Нарежьте мелко лук и натрите морковь на тёрке. В чашу мультиварки Филипс 3036 налейте растительное масло и выложите лук с морковкой. На панели выберите режим «Жарить». Через семь минут можно выключить режим. Больше он нам не понадобится.

Гречку переберите, удалив мусор. Хорошо промойте, до чистой воды. Отправьте гречку в чашу мультиварки.

Тушёнку разомните вилкой и выложите к гречке и овощам.

Тушёнку выбирайте хорошую, приготовленную по ГОСТу. Такая тушёнка проверятся не однократно, и вероятность купить не качественный продукт низка.

Добавляем воду в чашу мультиварки. Туда же добавляем соль и лавровый лист. Закрываем крышку мультиварки и выбираем режим «Гречка». Если в вашей мультиварке нет такого режима, выбирайте режим «Каша» или «Тушение». При выборе этих режимов, обязательно откройте крышку пару раз, чтобы убедиться в правильности приготовления. Гречка не должна пригорать и к моменту, когда вода выкипит, крупа должна быть готовой.

После звукового сигнала, открывайте крышку и подавайте блюдо горячим. Свежая зелень, свежие овощи прекрасно дополнят его.

Такое блюдо должно быть по вкусу малышам, ведь там нет мяса, которое нужно жевать. Если ваш ребенок не хочет пробовать такое блюдо, предложите ему молочную гречку или тушёную картошку.

Советы

• Данный рецепт подойдёт для каждодневного приготовления. Это блюдо нельзя назвать праздничным, но если хозяйка всё-таки захочет его подать на торжественный стол, то лучше его непосредственно перед подачей поместить в специальную разъёмную форму. Перед подачей кашу можно украсить зеленью или вырезанными спагетти из овощей.
• Приготовить гречневую кашу с тушёнкой в мультиварке можно с томатным соусом. Это придаст пикантности гречке. Томатный соус можно купить уже готовый или приготовить самостоятельно на основе свежих томатов. Для приготовления помидоры следует бланшировать и снять с них кожуру. Затем они нарезаются мелкими кубиками и добавляются в мультиварку вместе с тушёнкой.
• Любителям острой кухни в гречневую кашу можно добавить несколько зубчиков чеснока или острый соус, вроде «Табаско».
• Помимо основных ингредиентов, при приготовлении блюда в него желательно добавить несколько ложек сливочного масла.
• Для разнообразия в блюдо можно добавить грибы разных видов. Отлично с гречкой и тушёнкой будут сочетаться шампиньоны. Их потребуется обжаривать непосредственно именно с луком и морковью.

Одним из вторых блюд, которое отлично подойдет как на обед, так и на ужин, является гречка с тушенкой в мультиварке. Иногда не хватает времени на готовку, и тут поможет мультиварка. В чудо — печи гречка варится по-особенному, и вкус может существенно отличаться. Предлагаем некоторые вариации приготовления.

Данное блюдо является достаточно питательным. Кроме этого, все необходимые ингредиенты являются финансово доступными. А благодаря мультиварке, еда получится не только вкусной, но быстро приготовленной.

Необходимые продукты:

• гречневая крупа – 1,5 стакана;
• вода – 2,5 стакана;
• тушенка — 0,5 кг;
• луковица;
• листочек лавра.

Необходимо нарезать лук и положить его в жир из тушенки. На мультиварке выставить функцию «жарка», и в течение 5-7 минут его потомить.

По истечении 5-7 минут, добавляется тушенка и готовится еще на 10 минут.

После этого туда необходимо влить воду, всыпать крупу, лаврушку.

Выставить режим «крупа», время 25-35 минут.

На заметку. Чтобы каша была вкуснее, нужно покупать хорошую, качественную тушенку. Обычно в стекле она хорошо просматривается, и видно, что входит в ее состав. Если нет возможности приобрести тушенку в стекле, необходимо смотреть, чтоб на банке была маркировка ГОСТ.

Рецепт приготовления по-купечески

Называется это блюдо так, потому, что оно готовилось раньше в печи и получалось очень рассыпчатым. Сегодня, вместо печи можно воспользоваться мультиваркой. Чтобы каша получилась вкусной, перед приготовлением гречку рекомендуется прокалить на сковороде. После этого, ее высыпают в посуду, куда и добавляют все остальные составляющие.

• гречка 1,5 стакана;
• 3 стакана воды;
• 0,5 кг тушенки;
• лук — репка;
• сливочное масло — 50 гр;
• петрушка;
• перец горошек.

Крупу заранее прокалить, поместить в чашу.

К крупе добавить воду, лук, предварительно нарезанный, тушенку, перец.

Выставляется режим «каша» и готовится в течение 30 минут.

После чего необходимо добавить петрушку и масло и поставить в режим подогрева на 15 минут.

Все очень просто, а вкус у блюда замечательный.

Важно! В тушенке уже есть немного специй и соли. Этот фактор нужно учитывать.

По-армейски

Такое блюдо готовится просто. На его приготовление уйдет минимум времени. Ингредиенты следует отмерять стаканами из мультиварки.

• крупа — 2 стакана;
• вода — 4 стакана;
• луковица;
• тушенка — банка;
• сливочное масло — 30 гр;
• постное масло — 30 гр;
• морковка;
• соль и чеснок по желанию.

Режим луковицу и натираем морковку.

Затем овощи необходимо обжарить на растительном масле. Для этого хорошо подойдет функция «выпечка».

К овощам добавляем тушенку и чеснок. Прогреваем все вместе.

Предварительно перебираем и промываем крупу, всыпаем ее в мультиварку.

Вливаем воду, подсаливаем и тщательно размешиваем. Делается это для того, чтобы тушенка равномерно распределилась.

После этого, блюдо следует накрыть и поставить в мультиварку на 40 минут. Программу выбираем «гречка».

За 5-7 минут до окончания приготовления добавить сливочное масло.

От такого блюда все домашние останутся в восторге.

На заметку. После добавления жидкости, кашу мешать не рекомендуется. После приготовления блюду необходимо настояться. Так вкус будет еще насыщеннее.

С добавлением грибов

Гречка с добавлением грибов, придаст особенный вкус. Аромат будет просто незабываемый.

Необходимые продукты:

• 300 гр. гречки;
• 600 гр. воды;
• 6 шампиньонов;
• луковица;
• 200 гр. тушенки;
• соль;
• масло;
• чеснок.

Поэтапность действий:

Сначала нужно привести в порядок грибы. Их промыть, удалить повреждения, порезать. После этого сложить в мультиварку, добавить масло или жир.

Грибы следует обжарить в течение 10 минут.

По истечении времени добавляем лук и жарим еще 5 минут.

Тушенку размять и отправить в блюдо на 7-10 минут.

Добавляем заранее промытую гречку.

Вливаем необходимое количество воды, мешаем и солим.

В центр отправляем 1-2 целых зубка чеснока.

Все закрываем и ставим функцию «варка». По окончанию мультиварка оповестит звуковым сигналом.

Такое блюдо будет необычным решением обычного обеда или ужина.

Гречневый суп с тушенкой

Гречневый суп на основе тушенки, приготовленный в мультиварке, ничуть не хуже обычного способа варки.

• банка тушенки свиной;
• гречки — 1 стакан;
• картофель — 300 гр;
• соль — пара щепоток;
• пучок свежей зелени;
• луковка маленькая;
• немного масла для пассировки;
• морковка средняя.

Лук и морковь необходимо подготовить в первую очередь — нашинковать и обжарить в режиме «жарка» в течение пяти минут.

В мультиварочную чашу к пассировке влить четыре стакана кипятка, выложить тушенку с крупой, нарезанный кубиком картофель. Выбрать режим «суп» и поставить на треть часа. За пять минут до конца приготовления всыпать зелень. Дать настояться в режиме подогрева минут десять. Перед подачей перемешать.

С томатным соусом

• банка тушенки;
• 1 ½ стакана гречневой крупы;
• сладкий перчик;
• 5 ложек томат-пасты;
• 3 стакана кипятка;
• лаврушка.

Перчину, лук нарезать мелким кубиком и обжарить в мультиварочной чаше. После выложить пасту, залить водой, добавить промытую крупу и тушенку, приправить. Перемешать.

Выбрать режим «тушение» на 35 минут.

С тушенкой и яйцом

Яйцо придает гречневой каше с мясом некоторую нежность и необычность. Предлагаем попробовать следующий рецепт.

• банка тушенки куриной;
• стакан гречки;
• 2 стакана горячей воды;
• 2 яйца;
• масло.

В первую очередь обжариваем нашинкованный лук. Пока он пассируется, промываем крупу. Далее высыпаем ее к луку, перемешиваем, заливаем воду и ставим программу «каша» на четверть часа.

Тем временем яйца взбиваем вилкой в отдельной миске. Открываем тушенку.

По истечении положенного времени вливаем в кашу яичную массу, выкладываем мясо, хорошенько перемешиваем и ставим таймер еще на четверть часа. Даем настояться в режиме «подогрев» в течение десяти минут.

С добавлением овощей

Приготовить гречку с тушенкой можно весьма необычным способом, добавив больше овощей. Получается необыкновенно вкусное рагу.

Для этого можно использовать такие овощи:

• томаты;
• консервированную кукурузу;
• фасоль;
• болгарский перец;
• морковь;
• кабачок.

Овощи порезать кубиками, немного потушить. Добавить крупу, воду, тушенку и готовить, как обычно — в режиме «каша» в течение получаса.

Нюансы приготовления в мультиварке: Редмонд, Поларис

В мультиварочных устройствах различных производителей могут слегка отличаться наборы программ, в которых можно готовить блюда. Например, схожими функциями обладают программы «Тушение» и «Каша», есть универсальная – «Мультиповар». В некоторых моделях кроме режима приготовления можно указать продукт, который готовится – «Овощи», «Гречка», «Рис» и прочее.

Гречка, приготовленная в духовке и мультиварке, — рецепты блюд с фото

Добавить рецептвернуться назад

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

показать

199

Рецепты

Крупеник с зеленой гречкой

alla_33

02 октября 2022

Реклама

Реклама

Рецепты

Гречка, запеченная со свининой

alla_33

27 июня 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Салат из гречки с брокколи, авокадо и апельсином

Если у вас есть предубеждение против гречки, то после такого салата, мне кажется, вы просто влюбитесь в эту крупу! Есть его хорошо как теплым, так и холодным, к тому же этот рецепт — базовая история,

Юлия Высоцкая

04.2022 09:25:00″>09 апреля 2022

Рецепты

Десерт из сухофруктов и зеленой гречки

alla_33

29 марта 2022

Рецепты

Блинчики из зеленой гречки

alla_33

25 марта 2022

Рецепты

Хлеб из зеленой гречки и пшена

alla_33

15 марта 2022

Рецепты

Грибной суп с гречкой

Елена

14 марта 2022

Рецепты

Постная гречка в горшочках

Королева круп — гречка, идеально вписывается как в повседневное, так и в постное меню. Испокон веков хозяйки ценили ее за многочисленные полезные свойства, простоту приготовления и доступность. Чтобы

Едим Дома

03.2022 09:37:48″>10 марта 2022

Рецепты

Гречка с потрошками в горшочке

Гречка в горшочке, томленная в духовке, получается рассыпчатой, вкусной и ароматной, как будто готовилась в русской печи.

Получается сытное и вкусное блюдо для домашней семейной трапезы!

mizuko

24 ноября 2021

Реклама

Реклама

Рецепты

Гречка с курицей, грибами и капустой

alla_33

03 ноября 2021

Рецепты

Кабоча, фаршированная гречкой и грибами

Кабоча — сорт тыквы, выведенный в Японии. У нее очень сладкая мякоть, при этом можно есть даже кожицу!

Кабочу можно вполне заменить на обычную тыкву диаметром примерно 20 см.

Güiña

30 октября 2021

Рецепты

Хлеб из зеленой гречки

Без глютена и дрожжей. Веганский хлеб. Аромат у хлеба гречневый, а вот во вкусе крупа совсем не чувствуется.

Очень вкусно с авокадо, яйцами пашот, красной рыбой, паштетом — с чем захочется!

@mono.cook

28 октября 2021

Рецепты

Вешенки с гречкой

Гречка с вешенками — это простое, аппетитное блюдо, которое органично впишется в повседневное или диетическое меню. В классическом варианте на его приготовление понадобятся всего четыре основных

Едим Дома

09 октября 2021

Рецепты

Гречаники с зеленой гречкой

Несложное и такое аппетитное блюдо с добавлением гречневой крупы, очень сытное и практичное. 

Котлеты можно пожарить, запечь в духовке или потушить в томатном соусе. Множество вариантов

gapapolya

06 сентября 2021

Рецепты

Ароматная курица с гречкой

Очень простое в приготовлении и очень вкусное блюдо: сочная курица и распаренная ароматная гречка на гарнир. Тот случай, когда максимальный результат достигается минимальными усилиями.

Марина Филиппова

31 августа 2021

Рецепты

Печеночные оладьи с гарниром из «сложной» гречки

Елена

12 августа 2021

Реклама

Реклама

Рецепты

Парфе с персиками и зеленой гречкой

Воздушный нежный десерт с фруктами и полезной зеленой гречкой. Идеально для завтрака!

Елена Богданова

07 июня 2021

Рецепты

Зеленый салат с соусом из гречки

В сезон овощи и зелень всегда вкуснее. Вот и я не смогла устоять перед красивой цветной капустой. Сразу возникла идея такого салата.

Галина

05 июня 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Сладкий перец, фаршированный орехами, гречкой и киноа

Перец лучше брать кубовидной формы — он устойчивее, а потому удобнее при запекании. На самом деле точно так же я делаю помидоры или цукини, мне вообще кажется, что для фарширования подходят

Юлия Высоцкая

03 апреля 2021

Рецепты

Зеленая гречка с киноа с отварным языком и ореховым соусом

Националь

18 января 2021

Рецепты

Гречка по-купечески

Ммм… Гречка 🙂 А если приготовить ее в казане?

Юлия

08 октября 2020

Реклама

Реклама

Рецепты

Запеканка из фарша с гречкой и цветной капустой

Я очень люблю готовить запеканки. Здесь открывается большой простор для фантазии, можно придумать огромное количество вариантов. Так в качестве эксперимента и родилось это блюдо, а потом стало одним

Simona

04 августа 2020

Рецепты

Паста из пророщенной гречки

С пророщенной гречкой меня познакомил сын три года назад. Она мне нравится своей универсальностью: из нее можно готовить и десерты, и вот такие остренькие закуски. А о пользе, уверена, слышали

Галина

27 июля 2020

Рецепты

Гарнир из гречки «Мозаика»

Когда готовлю простой белок, например котлеты или жареное мясо, хочется яркого и интересного гарнира. В этот раз получился такой. Возможно, пригодится тем, кто затарил много гречи 🙂 Я взяла свежий

bellaira

25 июня 2020

Рецепты

Тефтели, запеченные с гречкой

Соус дает новый свежий вкус такому классическому сочетанию.

@portnova_yulia

25 мая 2020

Рецепты

Гречка с маринованной курицей и грибным соусом

Гречка с курицей и грибным соусом — это отличный способ приготовить вкусный обед или ужин. Грибы добавляют блюду замечательный аромат, курица — сытность, а сметанный соус — необходимую сочность.

olga

17 мая 2020

Рецепт дня

Мясные колбаски с гречкой для гриля

ВикторияS

12 мая 2020

Рецепты

Свинина в сметане с гречкой

Благодаря комбинации режимов в микроволновой печи Panasonic NN-GD39HS можно приготовить полноценный обед или ужин. Все готовится вместе — очень просто и быстро. 

mizuko

14 марта 2020

Рецепт поединка

Теплый салат с гречкой, тыквой и вялеными томатами

Оксана Чуб

12 марта 2020

Рецепты

Овощной салат с пророщенной гречкой

Наряду с высокой пищевой ценностью пророщенная зеленая гречка является источником витаминов и микроэлементов. Салат с зеленой гречкой объединяет пользу сезонных овощей и проростков. Это яркий и

Галина

07 марта 2020

Рецепты

Гречка по-купечески

Гречка — простой, но довольно ценный продукт. Еще с давних времен она считалась пищей богатырей! Вкусная и сытная гречка хороша и сама по себе, и в качестве гарнира. Приготовленная на пару, без

Olha Herasymchyk

26 февраля 2020

Рецепт поединка

Гречка с фаршем по-русски

Ирина

19 февраля 2020

Рецепты

Гречка с грибами

Националь

09 января 2020

Рецепты

Овощное соте с добавлением гречки

Вкусное, сытное и ароматное блюдо из овощей с добавлением гречки. Можно подать к столу как в виде самостоятельного блюда, так и в качестве гарнира к мясу.

olga

05 декабря 2019

Рецепты

Гречка с курицей и овощами (2 в 1)

Это блюдо готовится как единое. Гречка во время тушения пропитывается соками и ароматами курицы, в результате чего становится очень вкусной, мягкой и ароматной. Оно обязательно разнообразит ваш стол,

daiquiri

28 ноября 2019

Рецепт от юлии высоцкой

Салат из гречки с козьим сыром и вялеными помидорами

Перемешивать ингредиенты нужно очень аккуратно, чтобы козий сыр не превратился в сметану. Проростки подойдут любые, какие вам по вкусу, а посыпать салат можно не только семечками, но и кедровыми

Юлия Высоцкая

02 ноября 2019

Рецепты

Гречка по-купечески

Ящик астраханских поми…

08.2019 14:16:00″>29 августа 2019

Рецепты

Салат с гречкой, тунцом и овощами

Салат из тунца и гречки — это необычно, но вкусно.

Мария

18 августа 2019

Рецепты

Гречка по-восточному

Гречка по-восточному — один из самых необычных рецептов приготовления грибной каши гречневой: с сахаром, перцем и соевым соусом. Рецепт из книги «365 рецептов на каждый день» Юлии Высоцкой. Книга не

golkka

29 марта 2019

Рецепты

Козинаки из гречки с цукатами

«—Любишь ее?

—Кого?!

—Гречку.

—Обожаю!..»

Гречка с молоком на завтрак или с грибами в пост, гречневая каша для грудничка… У нас, да и у большинства россиян, эта крупа дома есть

Елена Шурахова

25 января 2019

Рецепты

Гречка в горшочках с куриной печенью и грибами

В старину на Руси почти все блюда готовились в глиняных горшках. В основном это были щи да каша, по праздникам — мясные блюда. Конечно, в русской печи блюдо, приготовленное в горшочке, обладало

Simona

24 января 2019

Рецепты

Курица, фаршированная гречкой с овощами и айвой

Ароматную и вкусную курочку с гречкой можно приготовить как для праздничного стола, так и для семейного обеда или ужина. Гречка получается сочной, а курочка — с хрустящей корочкой.

AlenaZaytseva

16 января 2019

Рецепты

Гречка с грибами

Националь

23 октября 2018

Рецепт от юлии высоцкой

Теплый салат из гречки с яблоком и козьим сыром

У нас дома все любят гречку — и с молоком, и с грибами, и с курицей, а в таком салате гречка просто бомба! Гениальную заправку к ней я подсмотрела в одном французском кафе, на вкус поняла, из чего

Юлия Высоцкая

10.2018 09:25:00″>21 октября 2018

Рецепты

Гречка с баклажаном и морковкой

Да-да! Опять овощи… Будет выпечка впереди, обещаю. А пока баклажанчики продают по мегапривлекательной цене, смотрим рецепт и вперед на кухню! Готовое блюдо будет вкуснее и выразительнее смотреться

ТатьянаS

26 августа 2018

Рецепты

Фрикадельки с гречкой

Даже из минимума продуктов можно накормить семью полноценным ужином или вторым на обед. Фарш любой, у меня индейка. Густоту соуса регулируем по вкусу. Сочетание знакомое, но внесла сезонную добавку —

ТатьянаS

12 июля 2018

Рецепты

Томатный сок с зеленой гречкой, сельдереем и сметаной «Болеем за на…

К футболу у меня спокойное отношение было до тех пор, пока мы с семьей во время отпуска не окунулись в атмосферу всеобщего праздника. И, приехав домой на несколько дней в перерыве между двумя

Pushya

07.2018 12:17:46″>07 июля 2018

Рецепты

Томленый суп с гречкой

Очень редко увидишь гречку среди ингредиентов для супа. А напрасно, суп с гречкой и грибами получается ароматным, очень вкусным и сытным, несмотря на то, что в его составе нет мяса. Если исключить

Констанция

17 мая 2018

Рецепты

Гречка в сливочно-имбирном соусе с мясом на гриле

Была у вас в детстве такая история, как гречневая каша с молоком? Я еще любила, чтобы мама добавила сахарка или меда, а летом — и свежих ягод. Но это был, конечно, сладкий вариант гречневой каши. Зато

Лена loneil

12 мая 2018

Рецепты

Курица, фаршированная гречкой с вишней

Замечательный праздничный ужин из запеченной курицы, фаршированной гречкой ТМ «Националь» с вишней и брусникой. Ароматная, сочная, с румяной хрустящей корочкой.

Юна

24 января 2018

Рецепты

Сазан, запеченный с гречкой, по-астрахански

Блюда из рыбы очень вкусны в сочетании с крупами. Их можно использовать также для праздничного стола, украсив свежими овощами или соленьями по вкусу.

Марина

25 декабря 2017

Рецепты

Гречка с курочкой под сыром

Простое, сытное каждодневное блюдо, подсмотрено у Ю. Высоцкой, только исключила грибы и взяла готовую копченую курицу. Для разнообразия гречневых блюд просто отлично. Подаем с маринованным огурчиком

ТатьянаS

04 декабря 2017

Рецепты

Яркая гречка со сметаной и орехами

Националь

01 декабря 2017

Рецепты

Кекс из гречки с кремом из авокадо

Подавать с ветчиной.  

Maria M

10 сентября 2017

Рецепты

Омлеты с гречкой и маслинами

Приготовим пикантный омлет в духовке. Можно запечь в переносной электродуховке на даче. Если такового нет, готовим в сковороде под крышкой на газу. Получился сытный завтрак-ужин! Отлично держит форму

ТатьянаS

02 августа 2017

Присоединяйтесь к нам в VK!

Гречка с сардельками в мультиварке

Приготовить гречку с сосисками совсем не сложно, для этого нужно просто засыпать гречку в чашу мультиварки, залить водой. А сосиски приготовить на пару на специальной решетке. Вкусно, просто и очень быстро.

Содержание

Описание приготовления:

Томление в мультиварке — один из лучших способов приготовления каш, которые с помощью этого удивительного кухонного электроприбора получаются рассыпчатыми и вкусными: почти, как в настоящей русской печи. Рецепт приготовления гречки с сосиской в мультиварке несложен — главное, чтобы продукты были качественными,а настроение — хорошим!

Как приготовить гречку с сосиской в мультиварке:
1. Гречку хорошо промыть до тех пор, пока вода не станет совсем прозрачной. Можно на полчаса замочить в холодной воде, а потом слить ее.
2. Почистить и мелко нарезать репчатый лук.
3. Сосиски избавить от оболочки (если она натуральная, то можно не заморачиваться), порезать или оставить как есть, целиком.
4. Включить мультиварку.
5. В посуду положить сливочное масло, лук и сосиски. Установить режим «Выпечка» или «Жарка». Можно периодически помешивать.
6. Через 10-15 минут тщательно перемешиваем содержимое посуды и отключаем режим «Выпечка».
7. Добавляем крупу и активируем режим «Гречка».
8. Через 40 минут блюдо готово — его нужно посолить и добавить любимые специи. Особый аромат гречке придаст пропущенная через пресс долька чеснока.

Гречка с сосиской в мультиварке станет прекрасным выбором как для обеда, так и для ужина. Это простая, вкусная и сытная еда. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Гречка с сосиской в мультиварке:

средняя оценка: 2.7, всего голосов: 26

Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Ингредиенты:

гречневая крупа — 250 грамм;

вода — 400 миллилитров;

репчатый лук — 1 штука;

морковь — 1 штука;

сосиски — 3 штуки;

соль и специи — по вкусу;

растительное масло — для жарки.

Ингредиенты:

1. Сосиски – 2 шт.
2. Лук репчатый – 50 г.
3. Гречневая крупа – 1 ст.
4. Вода – 3 ст.
5. Масло оливковое – 3 ст.л.
6. Масло сливочное – 30 г.
7. Перец черный – 0,25 ч.л.
8. Лавровый лист – 1 шт.
9. Соль поваренная – по вкусу.

Как приготовить гречку с сосисками

Гречку промыть и перебрать (это не обязательно, но очень желательно).

Пересыпать крупу в чашу мультиварки. Добавить кусочек сливочного масла, соль и любимые специи.

Налить в чашу воду. Классическая пропорция для варки вкусной гречки 1 к 2 (1 часть крупы и 2 части жидкости). Неважно, какой емкостью отмеряются ингредиенты, главное – соблюсти это соотношение, тогда гречка получится рассыпчатой, не водянистой и в меру мягкой, каждая крупинка хорошо сохранит свою форму.

Чашу поместить в мультиварку, а сверху установить решетку для приготовления блюд на пару. Очистить сосиски от оболочки и положить их на решетку. Закрыть мультиварку и выбрать режим, предназначенный для приготовления круп – «Крупы», «Каша», «Гречка» или аналоги. Время приготовления – 20 минут.

В процессе варки гречки вся вода выкипит, а сосиски сварятся на пару, станут мягкими и сочными. Гречка выходит очень ароматной и рассыпчатой, благодаря добавлению специй и сливочного масла.

Осталось только разложить блюдо по тарелкам и подать к столу. Очень вкусно со сладкой зерновой горчицей или пряным томатным соусом.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• 1 стакан гречки
• 2 стакан воды
• масло сливочное
• сосиски
• соль по вкусу

Ингредиенты

0/4 ингредиентов

• Гречка – 300 г
• Вода – 400 мл
• Соль – по вкусу
• Сосиски – упаковка

Jocelyn_foodПока без рейтинга40 мин40 мин 182.09

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Приготовление гречки с сосисками в мультиварке.

Морковь трём на тёрке, затем обжариваем в мультиварке с мелко нарезанный луком (я делала без него) на программе «барбекю» около 5 минут.

За минуту до окончания добавляем кружками нарезанные сосиски.

Кладем промытую гречку.

Вливаем воду, солим и перчим по вкусу.

Закрываем крышку и клапан выпуска пара, выбираем программу «каша» на 20 минут. Приятного аппетита.

Подпишись на наш ? YouTube канал ?

Рецепт гречки с рыбой

Каша из гречневой крупы с рыбой выделяется не только низкой калорийностью, но и богатым питательным составом. Блюдо рекомендовано употреблять беременным и детям.

Какие ингредиенты понадобятся

Для оформления диетического блюда из гречки и рыбы потребуются:

Компоненты	Рекомендации по выбору и начальной обработке компонентов	Вес/ количество
Гречневая крупа	Ядрицу нужно перебрать и промыть.	170 г
Филе рыбы	Рекомендовано использовать филе горбуши, форели или Палтуса. Данные виды рыб содержат достаточное количество жира. Мясо нужно очистить от кожицы и костей.	400 г
Лук репчатый	Подготовить крупную очищенную луковицу.	1 шт.
Морковь	Используется очищенная морковь среднего размера.	1 шт.
Масло растительное	Рафинированное	30-50 мл
Соль	Пищевая мелкая	10-15 г
Перец черный	Молотый	2-4 г

Дополнительно потребуется свежий укроп и зеленые перья лука. Количество ингредиентов подбирается по желанию.

Пошаговый процесс приготовления

Оформление гречки с рыбным филе производится в следующей последовательности:

1. Филе рыбы необходимо нарезать в виде кубиков размером примерно 2х2 см.

2. Лук следует измельчить с помощью лукорезки.
3. Морковь нужно натереть с использованием терки с крупными отверстиями.
4. Далее в казан/утятницу требуется влить рафинированное масло и прогреть его на умеренном огне.
5. Выложить в казан/утятницу лук и обжаривать его около 2-3 мин.
6. Затем в емкость требуется переложить морковь и продолжить процесс жарки на малом огне на протяжении 5-7 мин.
7. После этого в зажарку следует переложить гречку и обжаривать ее около 5-7 мин.
8. Далее в емкость нужно выложить филе рыбы, добавить соль с молотым перцем, а также измельченный укроп и зеленые перья лука.
9. После этого содержимое необходимо сразу залить водой, накрыть крышкой и томить около 20-25 мин.

Готовое блюдо должно отдохнуть под пледом примерно 15-20 мин. Подавать рекомендовано, украсив зеленью, дополнительно можно использовать горчичный соус.

ВКУСНАЯ ГРЕЧКА С КОЛБАСОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ, МУЛЬТИВАРКА #РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ

Гречневая каша с колбасой в мультиварке Redmond, простой рецепт гречки с мясом. Как приготовить гречку в мультиварке. Рецепты для мультиварки.

Рейтинг

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Гречка с грибами в мультиварке делимано. Гречневая каша с лесными грибами в мультиварке

Сегодня мы расскажем о вкусном и постном блюде, которое вы с легкостью приготовите в мультиварке. Готовить мы будем гречку с грибами. Простая «пустая» гречневая каша нравится далеко не всем, а гречка с грибами получается по-настоящему вкусной и питательной. Гречневая крупа сама по себе невероятно полезный продукт, недаром ее называют «царицей круп» и ценят с давних времен. Она отлично сочетается с грибами, будь это магазинные шампиньоны или лесные ароматные грибочки. Технология приготовления гречки с лесными грибами и с шампиньонами будет немного отличаться, но в обоих случаях блюдо получится вкусным.

Ингредиенты:

• гречневая крупа – 1 стакан.
• грибы – 300-400 гр.
• лук репчатый – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• растительное масло – 2-3 ст.л.
• вода – 2 стакана.
• соль, перец молотый, лавровый лист или другие специи – по вкусу.
• сливочное масло – 40 гр. (по желанию).

Как приготовить гречку с грибами в мультиварке:

Первым делом почистить и отварить свежие лесные грибы. Для приготовления гречки с грибами можно использовать подберезовики, подосиновики, боровики и другие разновидности благородных грибов. При варке грибов нужно придерживаться определенных правил. Как известно, грибы впитывают в себя вредные вещества из воздуха, и поэтому такой продукт нуждается в предварительно и длительной варке. Отваривая лесные грибы, необходимо минимум два раза поменять воду. Большинству сортов грибов достаточно 1 часа варки, но чтобы безошибочно определить, сварились ли грибы, воспользуйтесь таким советом: поднимите кастрюлю с грибами вверх, и если грибы «уйдут» на дно, то они однозначно готовы.

Другое дело, если вы собираетесь готовить гречку с шампиньонами. Процесс приготовления такого блюда займет значительно меньше времени, ведь шампиньоны не нуждаются в предварительном отваривании.

Итак, отварные грибы или свежие шампиньоны нужно порезать небольшими кусочками.

В мультиварочную чашу налить растительное масло и запустить программу «жарка» или «выпечка». Лук порезать мелкими кубиками, а морковь натереть на терке. Помещаем овощи в чашу, и, помешивая пластиковой или деревянной лопаткой, обжариваем их пару минут.

Затем добавляем в чашу подготовленные грибы. Готовим, не меняя режима, около 15 минут.

Гречневую крупу следует помыть и перебрать. Закладываем крупу в чашу, заливаем воду и добавляем специи.

Кстати, если вы хотите сделать блюдо еще питательнее, то вполне можете заменить воду горячим куриным бульоном. Получится очень вкусно!

Изменяем режим работы мультиварки на «Гречка», «Плов» или «Рис» (название режима может изменяться в зависимости от модели вашей мультиварки) и готовим блюдо до сигнала агрегата.

После звукового сигнала крышку мультиварки можно открыть. Если вы готовили блюдо на воде, а не на курином бульоне, то сейчас самое время добавить в чашу кусочек сливочного масла. Перемешайте и подождите, пока масло растопится. Ароматная гречневая каша с грибами в мультиварке готова! Блюдо можно раскладывать по тарелкам и подавать, пока оно горячее. По желанию украшаем зеленью, а в качестве дополнения отлично подойдет .

Приятного аппетита!!!

Панасоник 18. Мощность 670 Вт.

С уважением, Наталья

Предлагаю приготовить в мультиварке вкусную гречку с шампиньонами. Каша получается рассыпчатой, с насыщенным грибным вкусом и очень ароматной. Это блюдо отлично разнообразит меню. Попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления гречки с шампиньонами в мультиварке понадобится:

морковь — 1 шт.;

масло растительное — 3 ст. л.;

лук репчатый — 1 шт.;

шампиньоны свежие — 200 г;

вода горячая — 250 мл;

масло сливочное — 20 г;

крупа гречневая — 1 стакан;

соль, специи — по вкусу.

Этапы приготовления

В чашу мультиварки налить растительное масло и выставить на 20 минут программу «Жарка». Через 5 минут после начала программы выложить в чашу морковь и лук, обжаривать 10 минут, иногда помешивая.

Шампиньоны нарезать на 6-8 частей.

К луку и моркови в чашу мультиварки выложить грибы и, перемешав, обжаривать оставшиеся 5 минут.

Далее к шампиньонам, луку и моркови добавить гречневую крупу, соль, специи по вкусу, горячую воду и кусочек сливочного масла, закрыть крышку мультиварки.

Выставить программу мультиварки «Каша» или «Гречка» на 45 минут. Готовую гречневую кашу с грибами перемешать.

Очень вкусную, рассыпчатую, ароматную гречку с шампиньонами, приготовленную в мультиварке, подать к столу с овощами или соленьями.

Приятного Вам аппетита!

Гречка – идеальная крупа для приготовления постных блюд. Богатая многими полезными и необходимыми человеку веществами, она имеет прекрасный вкус и хорошо сочетается с мясом, птицей, рыбой, овощами. Популярный дуэт компонентов – это гречка с грибами. Такое вкусное и вполне самодостаточное блюдо можно чуть дополнить и разнообразить сладким луком, мясным фаршем, зеленью или чем-то еще. Рассмотрим несколько примеров того, как приготовить гречку с грибами в мультиварке.

Постные блюда, если их правильно и интересно приготовить, бывают и вкусными, и оригинальными, и питательными, и даже красивыми с эстетической точки зрения. Мы приготовим в мультиварке постную гречку с грибами, в которую положим следующее:

• гречневую крупу – 1,5 стакана;
• шампиньоны – 200 г;
• сладкий перец – 1 шт.;
• морковку – 1 шт.;
• консервированную кукурузу – ½ стакана;
• луковицу – 1 шт.;
• растительное масло – 50 г;
• рубленый зеленый лук – 2 ст.л.;
• соль, перец – по вкусу.

Приготовим постную гречку с грибами, перцем и кукурузой в мультиварке:

1. Возьмем крупную луковицу и морковку среднего размера, почистим их, порежем маленькими кубиками.
2. Найдем режим «Жарка» среди программ мультиварки, на дно чаши нальем растительное масло.
3. Выложим овощи, не закрывая крышку, обжарим их. Сделав лук с морковью мягкими и сладкими, можем добавлять к ним шампиньоны и болгарский перец. И стручок перца, и грибы нам тоже надо нарезать кубиками.
4. Выложим ингредиенты в чашу, подсолим, после чего они пустят сок. Тушим овощи в собственном соку минут 10. На этом этапе мы можем выбрать программу «Тушение».
5. В свободное время вымоем гречневую крупу. Через 10 минут ее можно добавить к овощам и залить кипятком. На 1,5 стакана гречки уйдет около 3-4 стаканов кипятка. Кашу мы сразу посолим и поперчим.
6. Тушим гречку с грибами в мультиварке порядка 40 минут, следим за количеством воды. Крупа должна разбухнуть и полностью впитать в себя кипяток. Тогда в нее можно добавлять кукурузу и зеленый лук. Перемешав их с кашей, дадим ей постоять еще 10 минут.

Гречка с сушеными грибами и яйцами в мультиварке

Если в рецепте используются сушеные грибы, вначале их хорошенько размачивают в воде. В отличие от шампиньонов, сушеные лесные грибы сильнее пахнут и своим выразительным ароматом пропитывают все блюдо. С гречкой они сочетаются прекрасно, поэтому давайте приготовим простую и вкусную кашу в мультиварке, использовав:

• гречневую крупу – 2 стакана;
• сушеные грибы – 50 г;
• лук – 3 шт.;
• куриные яйца – 3 шт.;
• подсолнечное масло – 4 ст.л.;
• соль, черный перец.

Займемся приготовлением гречки с сушеными белыми грибами в мультиварке:

1. Грибы перед готовкой надо размочить, для чего мы зальем их прохладной водой и отставим в сторонку на 2 часа. Чтоб они были еще мягче, через 2 часа мы их отварим в чистой воде в течение 10 минут. В таком виде их можно порезать, так что измельчаем грибы соломкой, и вместе с тем режем кубиками 3 луковицы.
2. Выбираем программу «Жарка», наливаем в емкость прибора масло и жарим в нем сначала только лук. Примерно через 10 минут он достигнет нужного нам состояния, после чего можно выложить к луку грибы. Их мы тоже обжариваем минут 10.
3. Гречку моем, высыпаем в чашу. Заливаем нашу кашу 0,5 л горячей кипяченой воды, а можно вместо нее взять грибной или мясной бульон – так будет даже вкуснее.
4. Добавляем соль и перец, а по желанию и еще какие-то приправы. Ставим программу «Тушение» или «Варка» и готовим гречку с грибами в мультиварке 20-30 минут.
5. Когда исчезнет вода в каше, ложкой делаем в гречке небольшие ямки и вбиваем туда куриные яйца. Потом ищем опцию «Выпечка» и запекаем гречку еще минут 20-30, пока не приготовятся яйца. Потом их можно достать и порезать кусочками, а можно просто разложить по тарелкам.

Гречка с грибами и куриной грудкой в мультиварке

Мясом гречневую кашу точно не испортишь. Диетическая курочка в таком блюде будет отнюдь не лишней, при всей своей питательности белое птичье мясо почти не добавит каше калорий, зато придаст лучший вкус. Для гречки с грибами и куриной грудкой в мультиварке понадобится:

• гречневая крупа – 1 стакан;
• шампиньоны – 150 г;
• куриная грудка – 300 г;
• луковица – 1 шт. ;
• рубленые свежие листья орегано – 1 ст.л.;
• подсолнечное масло – 50 г;
• черный перец и соль.

Сделаем гречку с грибами, куриным филе и орегано в мультиварке так:

1. Куриную грудку превратим в филе, убрав кожу и кость. Потом это филе нарежем кубиками. Вымоем крупу, порубим лук и орегано, грибы нарежем пластинками.
2. Жарим продукты в мультиварке в такой последовательности: сначала в горячем масле пассеруем лук минут 10, потом к нему добавляем грибы, которые готовим еще столько же времени. Затем кладем курочку, ее солим и перчим, опять обжариваем 10 минут.
3. Пришло время добавлять в блюдо крупу. Всыпаем ее и разравниваем, еще немного солим. Наливаем в кашу кипяток из расчета 1:3.
4. Выбираем режим «Тушение» и готовим гречку с грибами и куриным мясом в мультиварке 40-50 минут.
5. Свежие листья орегано кладем в конце, смешиваем с кашей.

Гречка с грибами в сливках в мультиварке

Гречку и грибы можно приготовить вместе, но если разделить два компонента и сделать из грибов отдельный соус, то получится тоже и вкусно, и эстетически красиво. Грибами в данном случае у нас будут лисички. Они станут основой нежного сливочного соуса. Для рецепта будем использовать такие продукты:

• гречневую крупу – 1 стакан;
• свежие лисички – 400 г;
• крупную репчатую луковицу – 1 шт.;
• муку – 2 ст.л.;
• бульонные кубики с грибным вкусом – 2 шт.;
• сливки – 2 стакана;
• подсолнечное масло – 3 ст.л.;
• свежую петрушку – 0,5 пучка;
• соль и черный перец.

Теперь приготовим гречку с грибами в мультиварке, выполнив следующее:

1. Промытую гречневую крупу отварим в мультиварочной чаше в программе для варки круп или в стандартном режиме «Варка». Воды возьмем из расчета 1:3, кашу обязательно посолим. Когда она приготовится, освободим чашу, помоем и вытрем насухо.
2. Порежем лисички и луковицу. В раскаленном масле поджарим лук, пока не станет мягким и сладким. Затем вместе с ним готовим и лисички. Пока они обжариваются, разводим в холодных сливках 2 ст.л. муки.
3. Раскрошим бульонные кубики, добавим в чашу к грибам. Солить соус дополнительно, скорее всего, не понадобится, но черный перец в него добавить можно.
4. Выльем в емкость с лисичками сливки с мукой, начнем помешивать лопаткой и ждать загустения соуса. Потом приправим его рубленой петрушкой.
5. Лисички в сливках подаем вместе с гречкой на одной тарелке.

Гречка с грибами, томатом и говяжьим фаршем в мультиварке

Для сытного ужина такая каша подойдет как нельзя лучше. Этот рецепт гречки с грибами в мультиварке предполагает использование следующих компонентов:

• гречневой крупы – 300 г;
• шампиньонов – 200 г;
• говядины – 200 г;
• сливочного масла – 50 г;
• яйца – 1 шт.;
• подсолнечного масла – 3 ст.л.;
• луковицы – 1 шт.;
• томатной пасты – 1 ст.л.;
• сметаны – 200 г;
• рубленой зелени петрушки или укропа – 2 ст.л.;
• чеснока – 2 зубчиков;
• соли.

Такая гречка с мясом и грибами в мультиварке делается следующим способом:

1. Гречневые зерна засыпаем в мультиварку, заливаем 750 мл воды, солим и варим в режиме «Варка» до готовности.
2. Потом кашу перекладываем в миску, а в чистой мультиварочной чаше нагреваем подсолнечное масло. Кусок сливочного масла кладем туда же. В нем жарим мелко покрошенную луковку и резанные кубиками шампиньоны.
3. Через 15 минут в чашу выкладываем говядину, перемолотую в фарш. Тушим еще 15-20 минут, добавив соль и немного воды.
4. В фарш кладем томатную пасту, чеснок, зелень. Опять тушим, но недолго, минут 5.
5. Теперь вернем гречневую кашу в мультиварку и смешаем с мясом и грибами. Яйцо со сметаной превратим в заливку, выльем на гречку с грибами в мультиварке, поставим программу «Выпечка».
6. Готовим блюдо еще полчаса.

Гречка с грибами и куриными сердечками в мультиварке

1. Куриные сердечки порежем на половинки, бросим в мультиварку, польем растительным маслом и посолим. Включим режим «Жарка», в котором готовим их около 20 минут.
2. Тщательно помоем вешенки и порежем соломкой. Покрошим лук и вместе с грибами добавим к сердцам. Тушим еще 15 минут.
3. Гречку высыпаем в чашу ровным слоем, досаливаем кашу, наливаем 3 стакана кипятка. В режиме «Тушение» готовим гречку с грибами и куриными сердечками в мультиварке до готовности крупы.
4. Добавляем рубленый укроп, и наше блюдо можно подавать.

Гречка с грибами в мультиварке. Видео

О пользе гречки знают почти все, но не каждому эта каша нравится в чистом виде. Приготовленная же с грибами, она приобретает уникальный вкус, превращаясь в блюдо, от которого трудно отказаться. Гречневая каша с грибами в мультиварке готовится проще, чем в кастрюле, но при этом получается еще более вкусной, будто сваренной в русской печи.

Особенности приготовления

Приготовить гречку вкусной и рассыпчатой, с грибами или без, получается не у всех. Задача усложняется, если речь идет о приготовлении каши с грибами. Однако кулинарный процесс будет по плечу даже неопытной хозяйке, если она внимательно изучит особенности технологии.

• Гречка бывает разного качества, в ней могут попадаться камешки и пыль, вкрапления других круп. Поэтому, перед тем как варить кашу, гречку нужно перебрать и промыть. Если этого не сделать, блюдо может оказаться отнюдь не полезным, а попадающиеся камешки заставят отодвинуть от себя тарелку даже очень голодного человека.
• Грибы для приготовления блюда подходят любые, но они требуют предварительной подготовки. Как подготавливать грибы, зависит от их вида. Белые грибы достаточно помыть и отварить в подсоленной воде в течение 20–30 минут. Некоторые грибы перед отвариванием нужно еще и вымочить в подсоленной или подкисленной воде, регулярно заменяя ее на свежую. А вот шампиньоны не надо даже отваривать, достаточно лишь помыть их и порезать.
• Испорченные грибы (червивые, переросшие) для приготовления каких-либо блюд использовать недопустимо.
• Блюдо будет вкуснее, если соблюдать правильную последовательность закладки продуктов.
• После завершения выполнения основной программы мультиварку следует оставить на 20 минут в режиме подогрева. Благодаря этому гречка станет рассыпчатой и аппетитной.

В остальном приготовление гречневой каши с грибами будет зависеть от рецепта и модели мультиварки.

Гречневая каша с лесными грибами в мультиварке

• гречка – 0,2 кг;
• свежие лесные грибы – 0,3–0,4 кг;
• репчатый лук – 100 г;
• морковь – 100 г;
• растительное масло – 50 мл;
• вода – 0,5 л;
• сливочное масло – 50 г;
• соль, черный молотый перец – по вкусу.

Способ приготовления:

• Подготовленные грибы отварите до готовности, то есть до тех пор, пока они не опустятся на дно; промойте.
• Лук порежьте небольшими кубиками.
• Морковь натрите на терке с мелкими отверстиями.
• Переберите, промойте гречку.
• В чашу мультиварки влейте масло. Положите в нее лук и морковь.
• Обжаривайте в режиме «Жарка» (или «Выпечка», если в вашей мультиварке отсутствует программа жарки) 5 минут при открытой крышке.
• Заложите грибы и обжаривайте их, применяя ту же программу, 15 минут.
• Засыпьте гречку, посолите, поперчите, залейте водой.
• Закройте крышку мультиварки и выберите программу «Гречка» при ее наличии. Подойдут также программы «Рис», «Плов» и аналогичные. Таймер установите на 30 минут.
• После звукового сигнала откройте крышку, положите сливочное масло, перемешайте и снова закройте крышку. Установите режим подогрева на 15 минут.

Вместо воды можно использовать куриный бульон, в этом случае масло не добавляют. Не обязательно кладут его и в том случае, если блюдо готовится в пост.

Гречневая каша с шампиньонами в мультиварке

• гречка – 0,2 кг;
• шампиньоны – 0,3 кг;
• чеснок – 4 зубчика;
• овощной бульон – 0,75 л;
• свежий шпинат – 50 г;
• сыр пармезан – 100 г;
• растительное масло – 50 мл.

Способ приготовления:

• Помойте шампиньоны, нарежьте пластинами.
• Помойте и нарубите шпинат.
• Натрите сыр.
• Чеснок раздавите специальным прессом.
• Гречку переберите и хорошо промойте.
• Положите в чашу мультиварки грибы, добавьте масло и пожарьте в режиме «Выпечка» (или «Жарка», если он имеется) 10 минут. Крышку не закрывайте.
• Добавьте чеснок и пожарьте еще 5 минут.
• Положите гречку, обжарьте ее 5 минут, после чего влейте стакан бульона, закройте крышку и установите на полчаса режим «Каша», «Рис» или другой аналогичный.
• Через 10 минут добавьте еще стакан бульона, перемешайте.
• Еще через 10 минут повторите эти же действия.
• После завершения работы программы добавьте в кашу шпинат, размешайте. Оставьте томиться под крышкой в режиме подогрева 20 минут.
• Разложите по тарелкам, посыпав каждую порцию небольшим количеством тертого сыра.

Это не совсем обычный рецепт, но для некоторых – любимый. Так что стоит попробовать.

Гречневая каша с грибами и мясом

• гречка – 0,2 кг;
• грибы – 0,5 кг;
• масло растительное – 50 мл;
• говядина – 1 кг;
• репчатый лук – 100 г;
• морковь – 0,2 кг;
• бульон – 0,5 л.

Способ приготовления:

• Отварите в подсоленной воде говядину, нарежьте ее небольшими кусками.
• Бульон процедите.
• Очистите и измельчите морковь и лук.
• Подготовьте грибы, нарежьте.
• Обжарьте в мультиварке в режиме выпечки мясо, предварительно влив в емкость мультиварки масло.
• Добавьте грибы и обжаривайте их с мясом в том же режиме до тех пор, пока не выпарится лишняя жидкость.
• Добавьте измельченные овощи, заложите гречку, залейте бульоном.
• Включите режим «Каша» или другой максимально подходящий («Гречка», «Рис», «Плов»). Поставьте таймер на полчаса.
• После звукового сигнала оставьте блюдо в режиме подогрева еще на 20 минут.

Подавайте, хорошо перемешав. По этому рецепту гречка с грибами получается сытной и понравится тем, кто любит не только грибы, но и мясо.

Гречневая каша с грибами – одно из самых популярных блюд. Традиционно ее готовят в чугунке, но в наши дни его с успехом заменяет мультиварка.

Шаг 1: подготавливаем гречневую крупу.

В первую очередь застилаем столешницу листом пекарской либо пергаментной бумаги, высыпаем на нее гречку и перебираем крупу от сора любого вида, например, шелухи, камушков или чего-то другого. После этого скидываем зерна в дуршлаг, тщательно промываем, пока не пойдет светлая струйка воды, и оставляем в раковине до использования.

Шаг 2: подготавливаем лук, грибы и остальные ингредиенты.

Затем вливаем в чайник очищенную воду и ставим ее на средний огонь, пускай закипает. Ни минутки не теряем, воспользовавшись кухонным ножом, очищаем от кожуры репчатый лучок, а каждый грибочек избавляем от корешков и тщательно ополаскиваем эти продукты под проточной водой. Сушим их бумажными кухонными полотенцами, по очереди перемещаем на разделочную доску и продолжаем подготовку. Лук рубим соломкой, полукольцами, четвертинками или кубиками толщиной в 1 сантиметр. Шампиньоны шинкуем пластами такого же размера, выкалываем на столешницу остальные продукты, которые понадобятся для приготовления блюда, и приступаем к следующему шагу.

Шаг 3: готовим гречку с грибами в мультиварке.

Вставляем штекер мультиварки в розетку, устанавливаем в нее тефлоновую чашу и вливаем туда немного растительного масла. Выбираем режим «Выпечка» 20 минут
и нажимаем «Старт»
. Примерно через 60 секунд
скидываем в разогретый жир лук с грибами. Обжариваем их до практически полной готовности, периодически помешивая деревянной, а лучше силиконовой кухонной лопаткой. Сначала в течение 10–11 минут
они будут тушиться в собственном соке, но потом начнут подрумяниваться.

По окончанию программы добавляем в мультиварку успевшую подсохнуть гречневую крупу, заливаем все кипятком из чайника, приправляем по вкусу солью, черным молотым перцем, листом лавра и прикрываем мультиварку плотно прилегающей крышкой. Выставляем на табло новую программу «Гречка», «Каша» или «Крупа», снова нажимаем «Старт»
и идем заниматься другими немаловажными делами, пока чудо-техника справляется с поставленной задачей.

Когда кухонный прибор повторно отключится, оповещая об этом соответствующим звуковым сигналом, очень бережно приподнимаем крышку, выпускаем пар и перемешиваем готовое блюдо до однородной консистенции. После этого раскладываем гречку с грибами порциями по тарелкам, ставим ароматное кушанье на стол и зовем семейство трапезничать!

Шаг 4: подаем гречку с грибами в мультиварке.

Гречка с грибами в мультиварке подается в горячем виде как полноценное второе вегетарианское либо постное блюдо или как гарнир к кушаньям из мяса, птицы, рыбы и дичи. Сервируют такую кашу порциями на тарелках, по желанию предварительно посыпав свежей мелкорубленой зеленью укропа или петрушки, ну а освежить данный кулинарный шедевр могут овощные салаты, маринады и соленья. Готовьте с любовью и наслаждайтесь!
Приятного аппетита!

Чтобы каша получилась более ароматной, ее можно готовить на мясном либо овощном бульоне, а бывает, в горячую воду кладут немного сметаны, сливок или томатной пасты;

Очень часто вместе с грибами и луком тушат смесь замороженных овощей, а также свежий нарезанный мелкими кубиками сладкий салатный перец и нашинкованную на средней либо крупной терке морковь;

Блюдо получится более нежным, если готовит его на сливочных жирах;

Данное кушанье было приготовлено в мультиварке торговой марки «Panasonic» SR TMh28, объем 4,5 л, мощность 670 Вт.

Читайте также…

• Маринад для свинины самый вкусный Водой ингредиенты маринад готов мясо
• Вкусные дрожжевые оладьи по госту «как в школе
• Увлекательные опыты для детей в домашних условиях
• Picodi: Все скидки в одном месте!

Свинина с гречкой в мультиварке. Рецепты простые, вкусные с томатной пастой, подливкой, сметаной. Фото

Содержание

Свинина – это вкусное и простое в приготовлении мясо. Его можно быстро приготовить с гречневой крупой в мультиварке.

Общие принципы приготовления блюда

Для приготовления блюда используют очищенную и промытую гречневую крупу, мелко порезанную свинину и овощи.

В блюдо кладут:

• репчатый лук;
• морковь;
• болгарский перец;
• томаты;
• чеснок;
• шампиньоны или лесные грибы;
• капусту, кабачки, фасоль;
• сыр;
• зелень;
• сливки или томатную пасту;
• специи.

Блюдо готовят в режиме «Тушение» или «Гречка», «Каша», «Крупы». В конце украшают измельчённой зеленью, гранатовыми зёрнами, дольками лимона или порезанными овощами.

Классический рецепт в мультиварке

Блюдо готовят из гречневой крупы, свинины, моркови, репчатого лука и специй.

Список необходимых ингредиентов:

• гречневая крупа – 400 г;
• свинина – 400 г;
• морковь – 1 шт.;
• репчатый лук – 1 шт.;
• вода – 4 ст.;
• лист лавра – 1 шт.;
• растительное масло;
• пищевая соль;
• свежемолотый перец.

Основные этапы приготовления:

1. Сначала потребуется вымыть свинину в холодной воде, просушить, используя бумажные полотенца или салфетки, удалить жир, нарезать некрупными кусками и подготовить чашу мультиварки, смазав её растительным маслом.
2. Затем нужно посыпать свежемолотым перцем и пищевой солью куски свинины, перемешать, чтобы специи равномерно распределить по ним, выложить свинину в чашу, установить программу «Жарка» и обжаривать мясо в течение 20 мин.
3. После необходимо помыть и почистить лук с морковью, лук нашинковать кубиками, а морковь порезать полосками, переложить овощи к свинине и готовить их в течение 10 мин.
4. Гречневую крупу нужно перебрать, тщательно промыть, пересыпать в дуршлаг, чтобы избавиться от лишней жидкости, добавить в мультиварку к свинине и овощам, положить лист лавра, влить нужное количество воды и всё перемешать.
5. Теперь следует закрыть мультиварку крышкой, включить программу «Крупы» на 35 мин. и ждать, когда сработает звуковой сигнал.

В блюдо можно добавить кусок сливочного масла, укроп или петрушку. Также для него подойдёт чесночно-сметанный соус.

С чесноком

Для приготовления блюда с чесноком в мультиварке понадобится следующее:

• свинина – 300 г;
• гречневая крупа – 400 г;
• вода – 800 мл;
• морковь – 1 шт.;
• луковица – 1 шт.;
• долька чеснока – 1 шт.;
• растительное масло – 3 ст. л.;
• специи.

Свинина с гречкой в мультиварке, дополненная чесноком, готовится следующим образом:

1. Сначала следует помыть свинину, просушить и измельчить на некрупные куски. Затем необходимо переложить их в тарелку, полить растительным маслом, всыпать соль с перцем и хорошо перемешать. Свинину нужно оставить мариноваться на 5 мин.
2. Далее потребуется промыть морковь с луком, морковь нарезать кружками, а лук нашинковать полукольцами.
3. После следует выложить в чашу мультиварки замаринованную свинину, сверху разложить морковь с луком, запустить программу «Жарка» и готовить на протяжении 15 мин., непрерывно помешивая, используя деревянную лопатку.
4. Затем необходимо гречневую крупу избавить от мусора, промыть её в прохладной воде, всыпать в мультиварку, влить воду, добавить очищенный и измельчённый чеснок, соль, молотый перец и всё тщательно смешать. После нужно запустить программу «Тушение» и готовить блюдо в течение 25 мин.
5. Когда сработает звуковой сигнал, блюдо можно выложить на тарелку, посыпать измельчённой зеленью, полить соусом и подать на стол.

С томатной пастой

Чтобы приготовить блюдо с томатной пастой, необходимо подготовить следующее:

• 600 г свинины;
• 1 ст. гречневой крупы;
• 1 ст. л. томатной пасты;
• 1 луковица;
• 1 ветка базилика;
• 1,5 ст. воды;
• 50 мл подсолнечного масла;
• пищевая соль;
• свежемолотый перец.

Поэтапная схема приготовления:

1. Для начала нужно очистить луковицу, вымыть и нарезать мелкими кубиками. После потребуется промыть свинину, обсушить и порезать порционными кусками.
2. Гречневую крупу необходимо перебрать, промыть её, высушить, переложив в дуршлаг, смазать чашу мультиварки подсолнечным маслом, поместить в неё порезанную свинину и готовить до золотистого цвета с каждой стороны, установив программу «Жарка».
3. Далее следует добавить в свинину мелко порезанную луковицу, спустя 2 мин. положить томатную пасту, всё хорошо перемешать и жарить на протяжении 2-3 мин. Спустя 15 мин. необходимо влить воду, засыпать подготовленную гречневую крупу, соль с перцем, базилик и тщательно смешать.
4. Теперь нужно закрыть мультиварку, запустить программу «Рис/Гречка» и готовить до получения звукового сигнала. К блюду можно подать маринованные либо солёные огурцы.

Со сметаной

Для приготовления гречки в мультиварке со свининой и сметаной необходимо подготовить следующие ингредиенты:

• 500 г свиной вырезки;
• 1 морковь;
• 2 луковицы;
• 300 г гречневой крупы;
• 150 г сметаны жирностью 15%;
• 4 дольки чеснока;
• 2 ст. л. подсолнечного масла;
• 1 ч. л. приправы для мяса;
• 200 мл мясного бульона.

Свинина с гречкой в мультиварке, дополненная сметаной, готовится так:

1. Первым делом потребуется перебрать гречневую крупу, убрав нераскрытые зерна, промыть крупу под проточной водой и высыпать её в кастрюлю. Теперь потребуется залить в кастрюлю воду в соотношении 1:2 и сварить гречку до полного выпаривания влаги.
2. Тем временем можно вымыть кусок свинины под прохладной водой, высушить его бумажным полотенцем и измельчить на небольшие куски. В чашу мультиварки нужно залить подсолнечное масло, установить режим «Жарка» на 25 мин., выложить мясо и обжаривать его до испарения выделяемой влаги примерно в течение 15 мин.
3. Пока жарится свинина, можно очистить от шелухи лук, вымыть и очистить овощечисткой морковь. Луковицу потребуется нарезать мелким кубиком, а морковь протереть через крупную терку. Оба компонента нужно добавить к обжаренной свинине, всыпать приправу для мяса, тщательно смешать составляющие и жарить еще примерно 5 – 6 мин.
4. Теперь необходимо очистить чеснок, мелко нарубить его и добавить в чашу вместе со сметаной. Также необходимо влить бульон, повторно перемешать компоненты и томить их до окончания программы.
5. Далее нужно высыпать отварную гречку в чашу, перемешать ингредиенты, установить режим «Тушение» на 20 мин. и закрыть чашу мультиварки. По истечении времени блюдо можно разложить по порциям и подавать на стол.

Свинина с гречкой в мультиварке может быть приготовлена со сметаной.

Готово.

С овощами

Чтобы приготовить гречу с овощами и мясом, потребуются следующие компоненты:

• 600 г свинины;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 300 г болгарского перца;
• 2 ст. гречневой крупы;
• 4 ст. горячей воды;
• 1 ч. л. поваренной соли;
• 1/2 ч. л. приправы для мяса;
• 3 ст. л. подсолнечного масла.

Поэтапный процесс приготовления:

1. Для начала потребуется подготовить овощи. Луковицу нужно избавить от шелухи и нашинковать её на маленький кубик. Болгарский перец следует разрезать на 2 части, вырезать перегородки с семенами и измельчить перец средними полосками. Морковь нужно вымыть под водой, очистить при помощи овощечистки и протереть на крупной терке.
2. Теперь можно вылить подсолнечное масло в чашу мультиварки, поставить программу «Жарка» и выложить кубики лука. Лук потребуется жарить, пока он не станет прозрачным, после добавить натертую морковь и продолжить жарить овощи еще около 5 мин. Готовые овощи нужно достать из чаши и переложить на тарелку.
3. Затем необходимы вымыть кусок свинины под струей холодной воды, высушить его салфеткой и измельчить на кубики среднего размера. Мясо нужно обжарить на оставшемся масле в 2 захода, чтобы не выделилось много жидкости. Когда первая половина мяса побелеет, её следует переложить в тарелку и обжарить вторую часть аналогичным образом.
4. Когда вторая часть мяса будет готова, можно вернуть в мультиварку первую часть, всыпать приправу для мяса и довести свинину до золотистости. Теперь к жареной свинине следует добавить овощную зажарку и полоски болгарского перца.
5. Далее гречневую крупу необходимо перебрать, удалить нераскрытые зерна, промыть в дуршлаге и высыпать в чашу вместе с поваренной солью. Также необходимо залить все компоненты водой и установить режим «Варка» на 25 мин. Чашу мультиварки можно закрыть и ожидать звукового сигнала.

Готовую гречу со свининой и овощами можно украсить, посыпав порции кольцами зеленого лука.

С грибами

Для приготовления гречки со свининой и грибами в мультиварке потребуется взять.

Перечень:

• 2 ст. гречи;
• 400 г свинины;
• 300 г шампиньонов;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 30 г подсолнечного масла;
• 2 ст. л. томатной пасты;
• 1 ч. л. поваренной соли
• 1/4 ч. л. молотого душистого перца;
• 700 мл воды.

Свинину с гречкой и грибами в мультиварке можно приготовить следующим образом:

1. Сначала нужно вымыть кусок свинины в проточной воде, высушить его с помощью салфетки или бумажного полотенца и порезать на кубики среднего размера. В чашу мультиварки можно вылить масло, поставить режим «Жарка» и подождать, пока масло не разогреется. Затем кубики свинины можно выложить в чашу и жарить их до появления золотистости примерно 15 – 20 мин.
2. Тем временем потребуется очистить морковь и нарезать её брусками. Луковицу нужно избавить от шелухи, нашинковать её тонкими полукольцами. Шампиньоны следует вымыть, избавить от кожицы, нарезать средними пластинками и добавить все овощи с грибами к обжаренному мясу. Ингредиенты следует перемешать и продолжить готовить при режиме «Жарка» еще около 5 мин.
3. Затем следует убрать из гречи нераскрытые зерна, промыть её в дуршлаге под проточной водой.
4. Высыпать в чашу к зажарке вместе с молотым душистым перцем и поваренной солью.
5. Далее необходимо влить воду, повторно размешать ингредиенты и перевести мультиварку в режим «Крупы» на 40 мин. Чашу потребуется закрыть и ждать звукового сигнала.

Готовую гречу со свининой и грибами можно подать вместе с солеными огурцами.

С сыром и томатами

Количество компонентов рассчитано для приготовления 5 порций гречи со свининой, томатами и сыром.

Основные	Томаты
· 4 ст. воды; · 1 луковица; · 700 г свиной мякоти; · 1 морковь; · 3 ст. л. томатного соуса; · 2 ст. гречневой крупы; · 4 ст. л. подсолнечного масла; · 1/2 ч. л. свежемолотого перца; · 1 ст. л. поваренной соли.	· 3 помидора; · 1/2 ч. л. поваренной соли; · 1 ч. л. приправы хмели сунели; · 100 г сыра.

Пошаговое описание процесса приготовления:

1. Первым делом можно вымыть свиную мякоть, высушить её салфетками и порезать на порционные куски небольшого размера. В мультиварку потребуется вылить подсолнечное масло и разогреть его, установив режим «Жарка». В раскаленное масло потребуется выложить свинину и жарить её до образования золотистого покрытия.
2. Тем временем можно избавить лук от шелухи, промыть под прохладной водой и очистить морковь. Луковицу потребуется измельчить четвертькольцами, а морковь натереть на крупной терке. Овощи следует добавить к обжаренной свинине вместе с томатным соусом, тщательно смешать ингредиенты кухонной лопаткой и продолжить жарить еще примерно 10 мин.
3. Затем необходимо убрать из гречневой крупы нераскрытые черные зерна, вымыть её под прохладной водой и высыпать к овощам со свининой, также следует всыпать поваренную соль, свежемолотый перец, размешать ингредиенты и отключить режим «Жарка».
4. Теперь нужно разрезать томаты на 2 части.
5. На чашу мультиварки установить корзинку для варки на пару, поместить в неё томаты, посыпать их приправой хмели-сунели, поваренной солью и заранее натертым на терке с крупными отверстиями сыром.
6. После можно закрыть мультиварку, выставить режим «Плов» на 60 мин. и дождаться звукового сигнала.

Гречу со свининой, томатами и сыром следует подавать, разложив на тарелку крупу с кусками мяса и выложив рядом 2 половинки томата с сыром. Также блюдо можно дополнить свежей зеленью.

С гранатом и паприкой

Чтобы приготовить гречку со свининой, гранатом и паприкой, нужно подготовить:

• 10 г петрушки;
• 1 ч. л. поваренной соли;
• 2 ст. л. подсолнечного масла;
• 1 ст. л. паприки;
• 50 г гранатовых зерен;
• 100 г гречневой крупы;
• 1 луковица;
• 300 г свинины;
• 300 г шампиньонов.

Пошаговый процесс готовки:

1. Первым делом можно очистить лук и порезать его на средний кубик. Лук потребуется обжарить до золотистости в мультиварке с добавлением подсолнечного масла, установив режим «Жарка» на 40 мин.
2. Тем временем нужно промыть свинину, просушить её и порезать на средние порционные куски. В случае если на куске много лишнего жира, его необходимо срезать. Теперь мясо следует выложить к луку и обжарить компоненты, закрыв крышку мультиварки, примерно 15 мин.
3. Далее следует промыть и очистить от кожицы шампиньоны, разрезать их на средние пластины.
4. Выложить в чашу к зажарке. Также необходимо всыпать поваренную соль и измельченный перец с паприкой. Ингредиенты следует хорошо смешать и жарить, закрыв крышку, до окончания режима «Жарка».
5. После звукового сигнала потребуется влить воду, чтобы она полностью покрыла ингредиенты и установить программу «Плов» на 60 мин. В конце приготовления в блюдо следует добавить гранатовые зерна, перемешать и разложить по порциям.

С соевым соусом

В состав блюда с соевым соусом входят следующие ингредиенты:

• 350 г свинины;
• 150 г гречки;
• 2 ст. л. соевого соуса;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 300 мл воды;
• 1 ст. л. растительного масла;
• пищевая соль;
• свежемолотый перец.

Свинина с гречкой в мультиварке, дополненная соевым соусом, готовится по следующей схеме:

1. Сначала нужно вымыть свинину обтереть сухим полотенцем и измельчить кусками толщиной 2 см. После необходимо залить их соевым соусом, засыпать солью с перцем перемешать и мариновать в течение 1 ч.
2. Затем следует убрать лишнее из гречки, промыть её в сите, залив большим количеством воды, с луковицы снять шелуху, помыть, мелко нашинковать, а также вымыть морковь, почистить и порезать кубиками.
3. После необходимо поместить нарезанную свинину в чашу мультиварки, предварительно смазав её растительным маслом, включить программу «Жарка» и жарить её до побеления, постоянно переворачивая.
4. Спустя 5-7 мин. нужно выложить к мясу лук с морковью, обжарить их за 5 мин., после добавить 50 мл воды, добавить нужное количество пищевой соли, закрыть мультиварку, запустить программу «Тушение» и готовить на протяжении 30 мин.
5. Теперь можно выложить поверх тушёной свинины с овощами гречневую крупу, хорошо перемешать, залить 250 мл воды, немного посолить, ещё раз перемешать, накрыть крышкой и готовить блюдо, установив режим «Гречка». Если его нет, то можно включить программу «Каша» или «Тушение».
6. Блюдо приготовится через 10-20 мин.

Со сливками, грибами и сыром

Чтобы приготовить блюдо, нужно подготовить следующее:

• свинина – 300 г;
• гречка – 1 ст.;
• сливки – 1 ст.;
• сыр – 150 г;
• грибы – 200 г;
• паприка – 5 г;
• луковица – 1 шт. ;
• масло оливы – 60 мл;
• пищевая соль.

Процесс приготовления состоит из следующих этапов:

1. Сначала следует промыть гречку, переложить её в кастрюлю, залить 2 ст. воды и варить на медленном огне примерно 15-20 мин. После необходимо промыть свинину в холодной воде, высушить, порезать маленькими кубиками либо измельчить, прокрутив в мясорубке.
2. Затем потребуется помыть грибы, почистить, высушить и порезать небольшими ломтиками. Луковицу нужно также очистить, вымыть и измельчить при помощи кухонного ножа.
3. В чашу мультиварки необходимо влить оливковое масло, выложить туда же измельчённый лук, включить программу «Жарка» и готовить до золотистого цвета, непрерывно помешивая деревянной лопаткой.
4. После потребуется добавить нарезанные грибы, обжарить до испарения влаги, всыпать сваренную гречневую крупу, перемешать, поместить свинину, ввести специи, ещё раз перемешать и залить сливками.

Теперь нужно натереть сыр, используя тёрку с крупными отверстиями, посыпать им блюдо, запустить программу «Выпечка» и готовить в течение 40 мин.

С кабачком и спаржевой фасолью

Блюдо состоит из следующих ингредиентов:

• гречневая крупа – 150 г;
• свинина – 150 г;
• морковь – 1 шт.;
• луковица – 1 шт.;
• кабачок – 1 шт.;
• спаржевая фасоль – 150 г;
• подсолнечное масло – 60 мл;
• томатная паста – 500 мл;
• итальянские травы;
• свежемолотый перец;
• пищевая соль.

Свинина с гречкой в мультиварке, дополненная кабачком и спаржевой фасолью, готовится так:

1. Сначала необходимо промыть все овощи, болгарский перец очистить от семян с перегородками, луковицу от шелухи, а кабачок и морковь от кожуры. Морковь потребуется натереть на маленькой тёрке, фасоль порезать небольшими частями, а остальные овощи нарезать маленькими кубиками.
2. Затем нужно вымыть свинину, просушить при помощи полотенца и порезать кусками небольшого размера. Чашу мультиварки необходимо смазать подсолнечным маслом, выложить в неё свинину и обжарить до золотистого оттенка, установив соответствующий режим.
3. Далее потребуется разложить поверх нарезанные овощи, промыть гречневую крупу, высушить, поместить её в мультиварку, залить томатной пастой, тщательно перемешать, добавить итальянские травы, свежемолотый перец, пищевую соль, всё хорошо размешать и включить программу «Тушение» либо «Гречка». Блюдо нужно готовить на протяжении 40 мин.
4. Приготовленное блюдо необходимо разложить на порции, при желании украсить зеленью и подать на стол со ржаным хлебом.

Полезные советы и рекомендации

Основные рекомендации:

• Вместо воды можно влить мясной или грибной бульон.
• Для блюда лучше всего подходит свиной окорок, шея либо лопаточная часть. Также можно взять свиную печень.
• Перед приготовлением блюда рекомендуется прокалить гречку на сковороде.

Свинина с гречкой, приготовленная в мультиварке, — это отличное блюдо на обед или ужин. На его приготовление не уйдёт много времени. Главное – это следовать инструкции.

Видео о приготовлении свинины с гречкой в мультиварке

Приготовления гречки со свининой в мультиварке:

Рецепт овощного супа минестроне в мультиварке

Этот овощной суп минестроне, приготовленный в медленноварке, такой простой и целебный, к тому же он отлично подходит для перекуса!

Мультиварка — отличный кухонный прибор. Иногда, однако, я уклоняюсь от этого, потому что я просто не настолько успешен в этом. Мне нравится, когда еда действительно свежая, и иногда, когда я использую медленноварку, мне кажется, что овощи и другие свежие ингредиенты не кажутся такими хрустящими или свежими на вкус, как если бы я готовил их меньше времени на плите.

Итак, поверьте мне, когда я скажу вам, что рецепт овощного супа минестроне, приготовленного в мультиварке, идеально подходит для медленноварки. Овощи сохраняют правильную степень хруста. И вкус супа действительно свежий и полезный. И это почти не требует никаких усилий! Если я могу это сделать, вы можете это сделать!

Может быть, моя мультиварка все-таки не справится со мной. ..

Одна из причин, по которой мне так нравится этот суп, заключается в том, что я не добавляла овощи до самого конца. Это сработало отлично, потому что все великолепные ароматы супа соединились воедино, я мог позволить моим сырым китайским травам готовиться все время, но даже нежная спаржа сохранила идеальную свежую и хрустящую текстуру, которая делает их такими вкусными.

Еще одна причина, по которой этот суп великолепен, заключается в том, что вместо макарон я добавила гречку. Гречка в этом супе имитирует зерно, но на самом деле это семя, поэтому, если вы пытаетесь есть без зерна, вам это тоже понравится!

Я приготовила огромную кастрюлю этого супа. Ладно, я приготовила слишком много этого супа… так много, что несколько раз ела его на завтрак и даже добавляла немного в соус для макарон, который приготовила однажды вечером. Я должен был положить несколько порций в морозильник, но я до сих пор не нашел хороших стеклянных контейнеров для морозильной камеры (а мои банки в последнее время трескаются в морозильной камере)… но если бы у меня было немного в морозильной камере, я бы вытаскиваю банку на сегодняшний ужин, потому что мне еще не надоело!

Если вам нравятся овощные супы, попробуйте мой рецепт овощного супа из чечевицы следующим!

Вот некоторые из замечательных ингредиентов этого очень простого супа:

Зеленый лук , если вы меня знаете, один из моих любимых. В китайской медицине корень зеленого лука является целебной травой ( Конг Бай ). Я всегда держу зеленый лук под рукой в ​​своем холодильнике, чтобы я мог сварить партию чая для борьбы с простудой и гриппом (корень зеленого лука и имбирь), как только кто-нибудь почувствует, что начинает першить в горле. Он помогает организму выводить токсины с потом. Зеленый лук противовирусный и антибактериальный; они хороши при простуде и общей заложенности носа — просто не ешьте слишком много, если у вас жар.

Морковь помогает укрепить органы вашего тела. Они также полезны для глаз (это их претензия на известность) и способствуют здоровому пищеварению. Много лун назад люди заваривали морковный чай, чтобы предотвратить корь и рак. Морковь помогает детоксикации организма, и в современном мире китайской медицины ее назначают для облегчения запоров и тонзиллита.

Сельдерей действительно помогает остановить кровотечение — так что если вы или кто-то из ваших знакомых только что перенес операцию, начните добавлять сельдерей в свои блюда! Сельдерей также отлично помогает снизить кровяное давление и, как известно, помогает при бессоннице.

В моей практике акупунктуры одними из моих любимых состояний для лечения являются стресс, тревога и депрессия. Я также всегда ищу продукты, которые повысят эффективность этих процедур. Нут действительно помогает успокоить дух. Они снимают беспокойство и успокаивают раздражительность… это как бы заставляет вас понять, почему хумус так популярен…

Гречка снижает кровяное давление и уровень холестерина, а также содержит большое количество клетчатки. А поскольку гречка также богата магнием, это идеальный продукт для борьбы с сердечными заболеваниями. Я заменил гречневая крупа в рецептах с макаронами или рисом… из нее получается отличный ризотто, попробуйте!

Весна спаржа сезон. В китайской медицине мы используем спаржу для исцеления тела изнутри; он избавляет от избыточного тепла в вашем теле, полезен для кровообращения, может удалить бляшки из артерий, успокаивает запоры и полезен при гипертонии. Много лет назад врачи прописывали сок спаржи для снижения уровня холестерина. Целебные свойства этого овоща особенно полезны женщинам: он помогает при климаксе и бесплодии. Один из моих любимых китайских трав называется Tian Men Dong и является формой спаржи. Это здорово, если у вас дефицит Инь (как у многих женщин…), это может помочь, если у вас сухой кашель, приливы, запоры или ночная потливость.

В этот суп я добавил сырую китайскую траву (как обычно делаю…). На этот раз я использовал Shan Yao . Shan Yao — это китайский ямс, и он отлично подходит для энергии.

Овощной суп минестроне в медленноварке

Автор: Стейси @ На моей кухне есть повар

Тип рецепта: суп

Кухня: Итальянский

Время приготовления: 5 мин

Время приготовления: 5 часов

Время: 5 часов 5 минут

Серы: 10

93

9999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999теля

: 10 0003 9002 9009

99999999999999999999999

: 10 0003 9008 9 5 стеблей зеленого лука, тонко нарезанных

4-1/2 чашки овощного бульона 95 ст.

1. Добавьте все ингредиенты, кроме спаржи, в медленноварку, кроме зеленого горошка и спаржи.
2. Готовить на слабом огне 4-1/2 часа.
3. Добавьте спаржу и горох.
4. Готовьте еще 30 минут.
5. Разлейте по мискам. Наслаждаться!

Овсяная каша на завтрак в медленноварке

Опубликовано: 9 ноября 2019 г.

Каша на завтрак в мультиварке с ванилью и корицей, клюквой, кокосом и миндалем!

Наконец-то мы там, или, скорее, здесь — утро, когда я высовываю палец из-под своего плюшевого пухового одеяла, как канарейка в угольной шахте, чтобы проверить температуру в комнате.

Моя симпатичная маленькая викторианская квартирка не лишена недостатков, одними из которых являются тонкие волнистые стеклянные окна и явное отсутствие изоляции. Мой скромный газовый обогреватель стоит в гостиной. Это целых две комнаты отсюда. За ночь моя спальня превращается из теплого, сияющего святилища азиатских ковров и красных бархатных штор в сверкающую, залитую солнцем арктическую тундру.

Однако солнечный свет дразнит. Сверкает, но не греет. Иногда по утрам я чувствую себя так.

После того, как я задержался в постели на пятнадцать минут или около того, рабочий день тычет меня палкой, а часы у моей кровати ругают меня за снисходительность. То одна нога, то другая выскальзывают, бесцеремонно выталкиваясь на холод прежде, чем они будут готовы, руки тянутся к моему кукольному халату и чему-то, чему-то , чтобы прикрыть мои ноги.

Следующий час или около того пролетает по стандартной американской утренней рутине. Душ-платье-прическа-чистка зубов. Я обнаружил, что прикосновение рук к горячей воде согревает каждый дюйм моего тела — уловка нервной системы, которая помогает справиться с любой внезапной простудой.

Затем мое утро останавливается. Многие дни я по умолчанию ем зеленый коктейль на завтрак, но если я был умным, я сажусь за свой завтрак, горячий и ожидающий, потому что я предусмотрительно спланировал его накануне вечером; невероятно полезная, декадентская каша из цельнозерновых хлопьев, миндаля, кокоса и сушеной клюквы, распространяющая по всему дому шепот корицы и ванили — тонкое тепло, предназначенное только для вашего обоняния.

Я закуталась в свою одежду и пушистые носки, готовая вырваться на холод. Но у меня осталось несколько минут, чтобы насладиться этими первыми новинками осени.

Эту кашу для завтрака можно приготовить из любых ваших любимых горячих хлопьев. В некоторые дни я хочу овсяные хлопья, а в другие предпочитаю Mighty Tasty Hot Cereal от Bob’s Red Mill (кстати, без глютена). Я сделал этот рецепт с хлопьями киноа, гречкой и пшеничной кашей. Все душевные, все утешительные.

В этом рецепте я использую молотые овсяные хлопья, потому что это легко объяснить, но не стесняйтесь заменять их любимыми горячими хлопьями по вашему выбору. Просто убедитесь, что вы используете те объемы жидкости, которые запрашивает ваша каша, и увеличьте это количество на 25%, чтобы учесть другие вкусности, которые вы добавляете.

Примечание: овсяные хлопья и овсяные хлопья быстрого приготовления могут быть слишком хрупкими для этого метода, поэтому я бы рекомендовал использовать что-то более существенное и в идеале в цельном виде.

Эту кашу для завтрака нужно приготовить накануне вечером, чтобы она была готова, когда вы проснетесь. Он использует метод водяной бани, чтобы ваша каша не высыхала в течение ночи. Вам понадобится большая мультиварка на 8 литров и миска, которая поместится внутри мультиварки, в которой будут храниться хлопья.

Если у вашей мультиварки нет таймера, как у меня, я рекомендую простой таймер из хозяйственного магазина, предназначенный для включения и выключения света.

О, и если вы хотите улучшить свой завтрак, попробуйте четыре разных способа приготовить идеальные яйца.

• 1/2 стакана овсяных хлопьев
• 2 столовые ложки тертого кокоса
• 2 столовые ложки нарезанного миндаля
• 1/4 стакана сушеной клюквы
• 1/2 чайной ложки корицы

1 щепотка соли0095

• 1 1/2 стакана молока (соевое, молочное, миндальное молоко — подойдет)
• 1 1/2 стакана воды
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

• Найдите глубокую стеклянную, металлическую или керамическую миску, которая удобно вписаться в вашу мультиварку. В миску насыпьте овес, кокосовую стружку, миндаль, клюкву, корицу и соль. Хорошо перемешайте, пока все не будет покрыто корицей.

• В миску налейте молоко, воду и ваниль. Размешайте как следует.

• Наполните мультиварку водой на 2 дюйма. Аккуратно поставьте миску на водяную баню, убедившись, что между краем миски и поверхностью воды достаточно места. Накройте медленноварку и установите ее на «НИЗКИЙ». Дать настояться от 6 до 8 часов.

• ** Еще один альтернативный метод для небольших мультиварок, которые не подходят для водяной бани и не имеют настройки LOW: Приобретите таймер, подобный тому, который вы используете для включения и выключения света. Насыпьте ингредиенты для хлопьев прямо в мультиварку. Накройте мультиварку и подключите ее к таймеру. Установите таймер так, чтобы он включался за 2 часа до вашего пробуждения, а затем выключался, когда вы встаете с постели. Ваши хлопья будут горячими и готовыми к употреблению, на них не будет видно ни кусочка подгоревшей каши. Если вы используете этот метод, я не рекомендую готовить его более двух часов, иначе ваша каша высохнет и прилипнет ко дну.

Калорийность: 343 ккал | Углеводы: 38 г | Белок: 15 г | Жир: 15 г | Насыщенные жиры: 6 г | Полиненасыщенные жиры: 2 г | Мононенасыщенные жиры: 6 г | Холестерин: 25 мг | Натрий: 164 мг | Калий: 533 мг | Волокно: 6 г | Витамин А: 250 МЕ | Витамин С: 2,5 мг | Кальций: 270 мг | Железо: 2,5 мг

Первоначально этот контент был опубликован на FearlessFresh. com.

О Стефани Стьяветти

Я Стеф, , преподаватель классической кулинарии и профессиональный разработчик рецептов, который покажет вам, как ГОТОВИТЬ КАК БОСС.

Следуй за мной за дружеским руководством и обучением. Давайте начнем с того, что станем лучшим домашним поваром!

Полезный рецепт лапши соба в мультиварке

Побалуйте себя этим легким и вкусным ужином, который вы можете приготовить в любой будний вечер! Этот рецепт для медленного приготовления включает лапшу и тофу, которые готовятся долго и медленно, а их вкус напоминает азиатский вкус. Это не беспорядок и не суета для насыщенной жизни, которая хочет правильно питаться.

Ингредиенты

• 14
  унция
  тофу,
  твердый в кубе
• 6
  унция
  японская лапша соба,
  сырой
• 8
  унция
  грибы,
  нарезанный
• 3
  зубчики чеснока,
  фарш
• ½
  чашка
  хойсин
• 2
  ст. л.
  кукурузный крахмал
• 3
  ст.л.
  рисовый уксус
• ¼
  чашка
  соевый соус
• 1
  ст. л.
  свежий имбирь,
  фарш
• 1
  чайная ложка
  кунжутное масло
• 1
  маленький
  красный перец чили,
  нарезанный

Инструкции

1. В мультиварке смешайте соус хойсин, соевый соус, имбирь, чеснок, кунжутное масло, кукурузный крахмал и 1/2 стакана воды.
2. Добавьте тофу и переверните, чтобы покрыть.
3. Накрыть крышкой и варить около 6 часов на медленном огне.
4. Приблизительно за 20–30 минут до подачи на стол отварите лапшу соба в соответствии с указаниями на упаковке, добавив грибы в кипящую воду в последние несколько минут варки.
5. Слейте воду и разделите поровну на 6 порционных тарелок.
6. Вмешайте рисовый уксус.
7. Выложите тофу и соус на лапшу соба и грибы, посыпьте нарезанным кубиками чили и подавайте.

Питание

• Сахар:
  7г
• :

• Кальций:
  102 мг
• Калории:
  245ккал
• Углеводы:
  40г
• Холестерин:
  1 мг
• Толстый:
  5г
• Волокно:
  2г
• Утюг:
  2 мг
• Калий:
  250мг
• Белок:
  13г
• Насыщенный жир:
  1г
• Натрий:
  1140 мг
• Витамин C:
  1 мг

Отказ от ответственности за питание

Гречка — Что это? Как вы это готовите? И это хорошо для вас?

Перейти к рецепту

Не уверены насчет гречки? Вот все, что вам нужно знать о том, что это такое, почему это так полезно для вас и как приготовить это идеально… каждый раз!

В этом посте используются партнерские ссылки , с которых я могу получить небольшую комиссию. Будучи партнером Amazon, я также зарабатываю на соответствующих покупках. Заработанная комиссия не требует дополнительных затрат для вас. Спасибо за поддержку этого блога .

НЕ ПОТЕРЯЙТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ… ЗАКРЕПИТЕ НА ПОТОМ…

Что такое гречка?

Гречка (и ее поджаренная сестра Каша ’) становятся все более популярными в последние годы. По уважительной причине. Помимо образа «здоровой диеты», гречка — это действительно удивительное «зерно», которому следует дать заслуженное признание.

Только это не «зерно». На самом деле гречиха — это семена (также известные как псевдозлаки) из семейства растений Fagopyrum (спорыша), родственных ревеню и щавелю. И, несмотря на название, гречка тоже не имеет никакого отношения к пшенице. Это означает, что он полностью БЕЗ ГЛЮТЕНА… Таким образом, он идеально подходит для Глютеновая диета

Еще лучше… Ее легко найти в большинстве хороших супермаркетов, обычно в отделе с рисом и другими крупами.

В дополнение к гречневой крупе (очищенные семена, которые едят так же, как рис), гречиха также используется (в чистом виде) для приготовления всего, от лапши соба и макарон до муки. Действительно, гречневая мука является универсальным ингредиентом в кладовой безглютеновой муки, не в последнюю очередь потому, что ее высокое содержание белка обеспечивает отличную структуру, а также питательную ценность. В безглютеновом алхимике он использовался в самых разных выпечках… От универсального универсального Смесь муки без риса и Цельнозерновой хлеб , блины , выпечка и Шоколадное печенье .

А также в виде Пророщенная гречневая крупа и Гречневые хлопья … Последние являются интересной и полезной альтернативой овсяной каше .

Почему гречка такая замечательная

Итак, чем же так замечательна гречка и почему мы должны ее есть?

Гречка (и каша) Питание

Гречка имеет репутацию «суперпродукта». Это отличный источник белка и клетчатки, а также чрезвычайно низкое содержание жира. Хотя он содержит около 27% углеводов, содержание сахара в нем незначительно. А это значит, что это еще и низкий ГИ (гликемический индекс), энергия медленного высвобождения… Хороший вариант для людей с Диабетом 2 типа .

Гречка также относительно низкокалорийна. Согласно BBC Good Food , одна порция вареной гречки (около 84 г) содержит всего 122 калории. Неплохо, учитывая его способность насыщать.

Он также чрезвычайно богат магнием (важным для всего, от костей и психического здоровья до уровня энергии и стабильного кровяного давления) и витаминами B, цинком, железом, медью и марганцем.

Естественно «свободны от» глютена и других основных аллергенов

Хотя есть небольшое меньшинство людей, которые не переносят гречку, в остальном она остается полностью «свободной от» (за исключением обычных проверок на перекрестное загрязнение). Это, в сочетании с его питательным профилем, делает его прекрасным дополнением ко многим другим диетам, ограничивающим питательные вещества.

• Без глютена ✔️ Идеально подходит для людей с Целиакией (Целиакия) или непереносимостью/аллергией на глютен.
• Без молочных продуктов ✔️
• Без яиц ✔️
• Веганский ✔️ Хороший источник незаменимых растительных белков.
• БЕСПЛАТНО SOY ✔
• БЕСПЛАТНО ✔
• Без кунжута. лапша и целый ряд запеканок, это невероятно универсальный ингредиент. Но на этом его универсальность не заканчивается. Несмотря на то, что гречиха является второстепенной культурой, она также является растением, которое относительно неприхотливо в выращивании. И с постоянно растущим населением мира это может быть чем-то, что можно похвалить.

  Хорошо растет в неплодородной и плохо дренированной почве, быстро растет и обладает способностью подавлять сорняки и привлекать насекомых-опылителей.

  Какая на вкус гречка?

  Гречневая крупа имеет довольно сильный ореховый вкус, а для некоторых людей имеет горьковатый привкус. Я обнаружил, что это более серьезная проблема при использовании в качестве отдельной муки, чем при употреблении в пищу крупы. На самом деле, он мне очень нравится, и чем больше я его ем, тем лучше он становится.

  В семье, страдающей глютеновой болезнью, гречка стала постоянным дополнением к нашему рациону, предлагая здоровую и полезную альтернативу рису и хорошую замену кускусу и другим глютенсодержащим углеводам. Однако хитрость в удовольствии, вероятно, заключается в том, как вы его готовите. Пережаренный, он превратится в неприятную кашу. Итак… Читайте дальше, чтобы убедиться, что ваша гречка приготовлена ​​идеально…

  Как приготовить гречневую крупу: советы, как сделать ее идеальной ну и вкус. Но есть ли секрет правильного приготовления?

  Я порылся в Интернете, чтобы убедиться, что моя гречка надежна. И поверьте мне… существует больше способов приготовления пищи, чем я могу сосчитать. Многим из них не хватает консистенции, и они слишком сильно оставляют на волю случая, сколько жидкости впитает крупа. Итак, я провел время ( лот времени) играя… Работая над пропорциями, а также временем приготовления в попытке получить миску, которую я хотел… каждые раз. Я обнаружил, что то, как это приготовлено, ДЕЙСТВИТЕЛЬНО имеет значение. Вот мои советы и часто задаваемые вопросы…

  Нужно ли промывать гречку?

  Поищите в Интернете, и вы обнаружите, что рекомендации по мытью гречки варьируются от промывания перед варкой… до промывки после варки… и вообще без промывки. Некоторые рецепты даже предполагают предварительное замачивание на длительное время.

  Перепробовав каждый метод, я остановился на предварительном ополаскивании под краном по следующим причинам:

  • Он удаляет любую остаточную пыль и неприятные частицы (включая перекрестное загрязнение глютеном от обработки), которые в противном случае могут разбавьте вареную гречку.
  • Избавляет от необходимости сливать воду и/или промывать после окончания приготовления. (Его проще промыть в сыром виде)…
  • …Что также означает правильное содержание жидкости.
  • Слегка размягчает семена (но не слишком сильно), обеспечивая более приятную текстуру.

  Сколько жидкости нужно для приготовления гречки?

  Как и в случае ополаскивания, разные рецепты предполагают разные процессы приготовления. Некоторые готовят в большом количестве жидкости в течение определенного периода времени, а затем сливают воду. В то время как другие предлагают использовать соотношение жидкости и крупы, которое значительно варьируется. Некоторые рецепты предполагают длительное приготовление, а другие (например, этот) дают более ограниченные инструкции, основанные на времени, необходимом для того, чтобы крупа впитала жидкость.

  Я пошел по пути соотношения жидкости и крупы (примерно так, как если бы вы готовили рис или киноа ). Но, упорно придерживаясь часто рекомендуемого соотношения 1:2 в течение некоторого времени (понимая, что всегда в итоге получается каша), я работал над правильными пропорциями… объем. Итак, на каждый 1 стакан крупы я готовлю с 1½ стакана жидкости. Я также указал веса в рецепте ниже.

  Это означает, что (поскольку она уже была промыта перед приготовлением), как только гречка впитает всю жидкость, ее можно есть прямо из кастрюли. Не нужно сливать!

  Buckwheat Groats	Liquid
  1 US Cup (180g)	1½ US Cups (330g)
  ½ US Cup (90g)	¾ Кубок США (165 г)

  В этих пропорциях получится идеально приготовленная гречневая крупа «аль денте». Однако, если вы предпочитаете более мягкую крупу, добавьте дополнительно от 1 до 2 чайных ложек (от 5 до 10 мл) на ПОЛОВИНУ стакана крупы.

  ** Примечание. Приведены пропорции для нежареной гречки. Каша (поджаренная крупа) май варить с чуть меньшим количеством жидкости.

  Поскольку гречневая крупа полностью готовится без необходимости промывания или слива, этот метод также дает возможность добавить в кастрюлю дополнительный ароматизатор, который затем впитается или покроет приготовленную крупу. Добавьте немного бульона (мой любимый) или немного альтернативного бульона, немного трав или даже специй. Все это обогатит и компенсирует любую «горечь» для тех, кто более чувствителен к вкусу.

  В качестве альтернативы можно просто добавить немного соли, сливочного масла или оставить совершенно чистым. ИЛИ go сладкий «каша» – и сварить в молоке со специями перед добавлением фруктов.

  Не закрывайте крышку

  Поставив кастрюлю на плиту, доведите до кипения с плотно закрытой крышкой. Затем (кроме быстрой проверки, чтобы убедиться, что жидкость кипит), оставьте крышку ВКЛЮЧЕННОЙ и убавьте огонь до слабого кипения. Не поддавайтесь желанию снять крышку почти до самого конца приготовления. Гречка должна впитать жидкость.

  Кипятить на медленном огне в течение 8–10 минут, прежде чем выключить огонь, а затем оставить еще на 4–5 минут (под крышкой), чтобы впиталась оставшаяся жидкость.

  Этапы приготовления Гречневая крупа…

  Как есть Гречневую крупу

  Вареную гречку можно есть почти так же, как рис, лебеду или амарант. Он идеален в качестве альтернативы рису с чили кон карне, саг панир или другим карри (вы пробовали наши Vegan Keema Matar или Куриное арахисовое карри ?). Но одинаково вкусен в холодном виде в чашах Будды и в салатах. Я даже мечтаю об этом как об альтернативе чечевичной начинке в этих фаршированных кабачках или жареных баклажанах. Его также (я думаю) можно было бы вкусно смешать с подогретым овощным супом для дополнительной текстуры или подавать в качестве начинки в Фаршированные перцы .

  Сколько хранится вареная гречка и как ее хранить?

  После приготовления гречку можно хранить в холодильнике в течение 3-4 дней в герметичном контейнере или накрыв пищевой пленкой. Это делает его идеальным для приготовления больших партий, поэтому он подходит для питательных и сытных салатов и тарелок во время обеда.

  В качестве альтернативы вареная крупа может быть заморожена. Просто поместите в герметичный контейнер в морозильную камеру на срок до 3 месяцев. Или заморозьте порциями, если едите на одного.

  Готовы приготовить гречку?

  Итак… Если вы еще не пробовали гречневую кашу, почему бы не попробовать? Надеюсь, вам они понравятся, и они дадут вам альтернативу, чтобы сделать еду немного более разнообразной и интересной. Дайте мне знать, если вы нашли этот пост и советы и рекомендации полезными, оставив комментарий или оценив рецепт.

  Чтобы узнать больше о безглютеновых блюдах, перейдите к нашему Указатель рецептов без глютена … Сядьте… расслабьтесь и спланируйте, что будет дальше в на вашей кухне .

  Веселись

  Как правильно приготовить гречневую крупу

  Не знаете, как приготовить гречку? Вот как сделать это идеально… в пошаговых инструкциях.

  Время приготовления 5 мин

  Время приготовления 15 мин.

  Всего времени 20 мин

  Курс: ингредиенты, боковое блюдо

  Кухня: All, Dairy Free, бесплатно, Vegan

  Ключевое слово: Buckheat

  Сервики: 5 Сервины

  : Buckheat

  : 5 Сервины

  : Buckheat

  .

  калорий на порцию: 124,3 ккал

  Автор: Алхимик без глютена – Кейт Доус

  • kitchen scales or measuring cups

  • sieve

  • tap

  • medium saucepan with lid

  • hob

  • fork

  • 180 g un-toasted Buckwheat groats = 1 чашка США (или 90 г = ½ чашки США)
  • 330 г воды = 1½ чашки США (или 165 г = ¾ чашки США) См. ПРИМЕЧАНИЯ
  • 1 ч.л. или ½ чайной ложки на 90 г/½ стакана)

  • Измерить/взвесить сухую гречневую крупу и просеять через сито.

  • Тщательно промойте гречку в сите под проточной холодной водой.

  • Высыпьте промытую гречку в кастрюлю среднего размера и (если используете) добавьте в кастрюлю бульон/бульон/травы/специи/соль.

  • Тщательно отмерьте/взвесьте воду в поддоне. Размешать.

  • Поставьте на средний огонь и доведите до кипения под крышкой на сковороде.

  • Как только вода закипит, убавьте огонь до слабого кипения. Оставьте крышку на сковороде. ( ПРИМЕЧАНИЕ: Если бульон был добавлен (и если это необходимо), быстро перемешайте и затем быстро закройте кастрюлю крышкой).

  • Оставьте на медленном огне под плотно закрытой крышкой примерно на 8 или 9 минут, прежде чем проверять процесс. Обычно гречка варится около 10 минут.

  • При проверке – если в кастрюле все еще остается значительное количество жидкости, закройте крышку и варите еще минуту или около того, чтобы гречка впитала ее.

  • Гречка готова, когда жидкость всего впитается.

  • Выключите огонь, но не закрывайте крышкой и дайте кастрюле постоять еще 4-5 минут, чтобы гречка впитала оставшуюся жидкость.

  • Готовую гречку перед подачей взбить вилкой.

  * Примечание: информация о пищевой ценности является приблизительной и может варьироваться в зависимости от размера порции/вариантов ингредиентов.

  Наглядные инструкции о различных этапах приготовления гречки и о том, как она должна выглядеть после приготовления, см. в Главной записи блога .

  Приведенные пропорции позволяют приготовить гречневую крупу идеального качества «аль денте». Однако, если вы предпочитаете более мягкую крупу, добавьте дополнительно от 1 до 2 чайных ложек (от 5 до 10 мл) жидкости на ПОЛОВИНУ стакана крупы.

  Калорийность: 124,3 ккал | Углеводы: 25,8 г | Белок: 4,8 г | Жир: 1,3 г | Насыщенные жиры: 0,3 г | Холестерин: 0,1 мг | Натрий: 107,9мг | Калий: 167,4 мг | Волокно: 3,6 г | Сахар: 0,1 г | Кальций: 8,8 мг | Железо: 0,8 мг

  Пробовали этот рецепт? Сделайте снимок и отметьте @glutenfreealchemist в Instagram и Facebook (GFAlchemist1 : Twitter) ~ #glutenfreealchemist ~ Мне нравится видеть ваши сообщения x

  © 2019-2022 Kate Dowse Все права защищены. копировать или повторно публиковать этот рецепт или любую его часть в любом другом блоге, в социальных сетях или в публикации без явного разрешения Gluten Free Alchemist

  Как приготовить общий Buckeat с

  • Pit Stop #260
  • Cook Blog Share 2021 Неделя 7 с Sew White
  • Fiest Fiest Fifta #368 с Angie
  • Fiest Fifta #368 с Angie

  Fiesta #368 с Angie Angie и .

  • Хорошо готовьте, хорошо ешьте, хорошо живите с «Признаниями матери-бегуны»
  • Полная тарелка, четверг #524 с Miz Helen’s Country Cottage
  • Что на ужин #304 С Lazy Gastronome
  • На Луне #266 с эклектичным Red Barn и Marilyn’s Treats
  • Sunday’s On Silverado #29 с домом на Silverado

  9

  , как это: 9038 888 888 888 888 8.

  Древние злаки — Рецепт киноамели в мультиварке

  Древние злаки существуют уже давно. извините, но это забавно; Конечно, они были вокруг долгое время. Вы не получите титул «древние зерна», если только вы не прожили несколько сотен тысячелетий. В последнее время эти слова стали часто появляться. Это своего рода новое «все натуральное». Продовольственные компании добавляют эти слова к своим продуктам, чтобы привлечь тех потребителей, которые ищут в продуктовом магазине здоровую пищу. Для того, чтобы понять, полезны ли нам «древние зерна», нам нужно присмотреться к тому, что считается древним зерном.

  По сути, любое зерно, не менявшееся сотни лет, может считаться «древним». Например, пшеница однозернянка считается древней, но пшеница, которую мы получаем сегодня в продуктах, не потому, что она была выведена, видоизменена и видоизменена на протяжении многих лет. Итак, в целом такие вещи, как ячмень, просо, амарант, гречиха, лебеда, овес, черный, красный и дикий рис, фарро, камут, тефф и некоторые другие считаются древними.

  Итак, Джена и я решили в этом месяце выделить некоторые из этих древних зерен. Поскольку многие люди, в том числе и я, должны придерживаться более здоровой диеты из-за этих надоедливых новогодних обещаний, мы, конечно, должны заинтересоваться этими злаками. Забавно, но я не помню, чтобы видел какие-то древние зерна в тех кроваво-апельсиновых маргаритах или хот-догах в чикагском стиле, которые я ел на прошлой неделе во время моей недели гастрономического разврата. Ну, я уверен, что они там были, иначе я бы их не заказывал.

  Мы начинаем февраль с простого рецепта овсяной каши, которым я пользуюсь около двух месяцев. Я люблю овсянку в мультиварке, потому что вечером, перед сном, вы кладете все ингредиенты в маленькую мультиварку, а когда просыпаетесь, вас встречает чудесный запах свежей овсянки и всего, чем вы решили ее украсить. Лично я люблю яблоки, корицу, кленовый сироп и грецкие орехи. На вкус как яблочный пирог. Вкуснятина!! Поскольку полное приготовление занимает около семи часов, необходимо планировать это заранее. Я не всегда хорош в планировании и иногда просто хочу есть. Я придумал хорошую альтернативу: использовать киноа вместо овсяной крупы (цельный вариант овса) для овсянки. Я думаю, вы могли бы назвать это quinoameal. Киноа, происходящая от инков в Индии, готовится быстрее, чем овсяная крупа или овсяные хлопья. Фактически, он готовится так же, как кус-кус, еще одно древнее зерно, которое готовится примерно от пяти до десяти минут. Мы использовали трехцветную киноа Bob’s Red Mill, которая имеет приятный цвет и вкус. Не стесняйтесь использовать любую киноа, которую вы предпочитаете.

  Просто добавьте все ингредиенты в небольшую мультиварку. Одна часть киноа, две части жидкости. Я использовала смесь миндального кокосового молока, воды и яблочного сидра, потому что я люблю яблоки, а молочные продукты мне не нравятся. Однако вместо него можно использовать воду или обычное молоко. Были добавлены кленовый сироп, корица, щепотка морской соли, а также немного семян чиа и льна для повышения содержания белка. Я пропустила орехи, но не стесняйтесь добавлять миндаль, орехи пекан или грецкие орехи. Они все вкусные. Перемешайте смесь ложкой, накройте крышкой и варите около часа на сильном огне или пока киноа не впитается и не приготовится. Последнее движение, и у вас есть вкусная альтернатива овсянке. Украсьте сверху свежими ягодами, небольшим количеством сливок, капелькой меда или сиропа и несколькими фисташками, и у вас получится вкусный, полезный завтрак, на приготовление которого у вас ушло пять минут, а у меня ушло на написание этой статьи. Благодаря тому, что я машинистка, которая любит охотиться и клевать, это означает около часа и немного сдачи. Конечно, вы можете сделать это намного быстрее, если сделаете это на плите или в микроволновой печи. Это ваш выбор; не парься.

  Так ты говоришь, что не любишь киноа? Нет проблем, приведенный ниже рецепт работает и с овсянкой, и с гречкой. Вот теперь вы можете сказать, что умеете готовить из древних зерен. Это заставит вас казаться умным перед вашими детьми и друзьями. Кроме того, вы почувствуете себя лучше после той ночи с куриными крылышками и пивом и питательным завтраком из древних злаков, фруктов и орехов.

  Увидимся на следующей неделе, когда мы с Йеной покажем тебе, что делать с овсянкой/киноаммуной/гречневой мукой, которая у тебя осталась с этой недели. Наслаждайтесь и не забывайте готовить с любовью и жить, чтобы готовить.

  Jim & Jena

  • ▢ 1 1/2 стакана квиноа
  • ▢ 2 стакана миндального молока
  • ▢ 2 стакана фильтрованная вода
  • ▢ 2 стакана Apple Sider
  • ▢ 1TBIIA 1. 186. Семена льна
  • ▢ 2 ст. л. Кленового сиропа
  • ▢ 1 ч. л. Корицы
  • ▢ 1/2 ч. л. Морской соли
  • ▢ 1 чашка Свежие ягоды черники, ежевики, малины или клубники (по желанию)

  1 чашка цельные орехи миндаль, грецкие орехи, орехи пекан или фисташки (по желанию)

  • ▢ 1/3 стакана свежих сливок (по желанию)
  • ▢ 2 ст.л. меда (по желанию)

  • Смешайте все ингредиенты в 2-квартовой емкости. Мультиварка. Перемешайте. Накройте крышкой, затем установите ручку уровня приготовления на низкий уровень. Варить 7 часов или ночь. Перемешайте смесь. Разложите по тарелкам и посыпьте свежими фруктами, орехами или небольшим количеством сливок, капелькой меда и маслом. Служить.

  Лебеду можно заменить овсяной крупой, овсяной крупой или гречневой крупой.

  Не стесняйтесь экспериментировать с различными добавками, такими как сухофрукты, свежие яблоки или груши.

  Добавление прикосновения чистого ванильного экстракта в конце придает великолепный аромат.

  Сверху также можно сбрызнуть коричневым сахаром, сахаром-сырцом или кленовым сиропом.

  Пробовали этот рецепт? Отметьте меня сегодня! Упомяните @littlerustedladle или отметьте #littlerustedladle!

   

  Грибно-гречневый суп (Сытный и вкусный)

  Перейти к рецепту

  Грибно-гречневый суп — безглютеновая версия грибного ячневого супа. Он полон вкуса, текстуры и обязательно станет фаворитом!

  Со всеми рецептами чили, которые я приготовил за последнее время, я решил, что пришло время добавить еще один суп в коллекцию рецептов. Этот быстрый и полезный суп был вдохновлен моей подругой, которая поделилась фотографией своего грибно-гречневого супа на Facebook, и я влюбилась в него.

  Я погуглила, чтобы найти и собрать рецепт этого легкого веганского супа с земляными грибами, здоровой гречкой, луком-пореем, морковью и замечательными травами. И я уверен, что вам понравится этот простой, честный суп так же, как и мне!

  Что такое гречка?

  Давайте немного поговорим о гречке, прежде чем мы перейдем к рецепту. Несмотря на свое название, гречневая крупа, также известная как поджаренная каша, не содержит пшеницу и не принадлежит к семейству пшеничных.

  Это безглютеновое семя, иногда считающееся зерном, с большим количеством белка, содержащее 6 граммов на 1/4 чашки в сухом виде. Они имеют мягкий землистый вкус. После обжаривания вкус усиливается, придавая ореховый оттенок.

  Сырая гречневая крупа отлично подходит для супов, каш и сырого печенья, насколько я пробовал. Я уверен, что есть много других применений для этого питательного семени. В этом рецепте они станут пухлыми и мягкими, что сделает их отличной заменой традиционному ячменю, который подается в этом супе.

  Вы можете приобрести эту органическую сырую гречневую крупу Anthony’s или эту органическую жареную гречневую крупу Arrowhead (партнерские ссылки). Я совершил ошибку, купив последний, но не был слишком разочарован, так как они тоже великолепны.

  Ингредиенты, которые вам понадобятся

  В этом простом рецепте супа лук-порей, сельдерей, морковь, грибы и гречневая крупа варятся с травами до тех пор, пока крупа не станет приятной и мягкой. Получается вкусный и сытный веганский суп, который идеально подходит для обеда, ужина, или приготовление еды.

  Вот все, что вам понадобится:

  • Лайк — Can Sub с луком
  • Секретаж
  • CRAM26
  • Mushroom – для максимально нейтрального вкуса используйте сырые, так как каша (поджаренная гречка) придаст аромат
  • Чабрец – свежие или сушеные
  • Семена фенхеля – по желанию
  • Овощной бульон – или вода + овощная паста (моя любимая вегетарианская паста – Better Than Bouillon (партнерская ссылка), для этого рецепта используется 1 чайная ложка)
  • Лимон
  • Соль и перец
  • Петрушка

    9 – на 5 порций

  Как приготовить Грибной гречневый суп

  Приготовить грибной гречневый суп очень просто и займет всего около 30 минут!

  • В большой жаровне или кастрюле разогрейте масло на среднем огне, добавьте лук-порей и обжаривайте, пока он не станет мягким, около 5 минут.
  • Добавьте морковь, сельдерей, грибы, тимьян и по желанию семена фенхеля, готовьте еще 4 минуты, часто помешивая.
  • Добавьте гречневую крупу, бульон, лимонный сок, соль и перец (как показано выше) и доведите до кипения, частично накройте крышкой, уменьшите огонь до минимума и варите 15 минут (как показано ниже).

  Теперь суп готов!

  Как хранить остатки

  • Холодильник: Остатки хранятся в холодильнике в течение 5–6 дней в закрытом контейнере.
  • Морозильная камера: Этот грибной суп с гречкой можно хранить в морозилке до 2–3 месяцев. Чтобы заморозить, дайте полностью остыть и храните в безопасных контейнерах для морозильной камеры (партнерская ссылка), оставив 1/2 дюйма свободного пространства для расширения. Дайте оттаять перед повторным нагревом.
  • Разогрев: Просто разогрейте на плите на слабом огне, пока он полностью не прогреется. В качестве альтернативы разогрейте в микроволновой печи интервалами по 30–60 секунд, помешивая после каждого, пока смесь не станет теплой.
  • Приготовление еды: Этот суп отлично подходит для приготовления пищи. Просто добавьте больше жидкости в суп, если он загустеет из-за того, что гречка впитает воду. Это здорово с домашним ремесленным хлебом или нааном на стороне, чтобы впитать соки.

  Рекомендации по сервировке

  Подавайте этот суп отдельно или с чем-нибудь гарниром, чтобы получить очень сытное блюдо. Вот несколько моих любимых сочетаний с этим супом из грибов и гречки:

  • Топпинг: Подавайте, украсив зеленью петрушки. И щепотка лимона для дополнительной яркости.
  • Хлеб: Подавайте с хрустящим ремесленным хлебом или безглютеновым Socca для впитывания сока.
  • Салат: Подавайте с простым листовым зеленым салатом с Vegan Ranch, кремовой заправкой из конопли с лимоном и травами или Healthy Flax + Evo Balsamic Vinegrette.
  • Лепешка: Подавайте с этой ароматной лепешкой из фасоли каннеллини + фенхеля с оливковой пастой для сытного обеда.

  Больше рецептов полезных супов!

  • Сытный суп из чечевицы
  • Овощной суп с киноа
  • Веганский картофельный суп с луком-пореем
  • Суп минестроне

  Если вы попробуете этот рецепт полезного грибного супа, сообщите мне!  Оставьте комментарий и оцените его ниже. Я люблю слышать, что вы думаете, или любые изменения, которые вы делаете.

  Печать

  ★★★★★

  5 из 3 отзывов

  Для тех, кто ищет безглютеновый вариант супа с грибами и ячменем, этот рецепт с использованием гречневой крупы — то, что нужно! Это сытный суп с большим количеством текстуры и вкуса.

  • Автор: Юлия | Простой веганист
  • Время подготовки: 10 мин
  • color»> Время приготовления: 25 мин
  • Общее время: 35 минут
  • Выход: Порции 4–6 1x
  • Категория: Суп
  • Метод: варить на медленном огне
  • Кухня: Американская
  • Диета: Без глютена
  • 2 столовые ложки оливкового масла или 1/4 стакана воды (для водяного соте)
  • 2 лук-порей , нарезанный вдоль и тонко нарезанный (только зеленая и белая часть) или 1 большая луковица, нарезанная кубиками
  • 2 сельдерей ребрышки, нарезанные (можно также несколько нарезанных листьев)
  • 2 большие моркови , очищенные и нарезанные кубиками (или тонко нарезанные)
  • 1 1б. (16 унций или 453 г) грибы , нарезанные
  • 1 чашка (175 г) гречневая крупа (сырая преф – каша тоже), промытая
  • 2 чайные ложки тимьян
  • 2 чайные ложки Семена фенхеля , опционально
  • 7–8 чашек овощного или грибного бульона с низким содержанием натрия или воды
  • 1 лимон , сок
  • минеральные соль и перец по вкусу
  • 1/2 чашки плоских листьев петрушки , нарезанной для украшения

  Соте: В большой жаровне или кастрюле разогрейте масло на среднем огне, добавьте лук-порей и пассеруйте, пока он не станет мягким, около 5 минут. Добавьте морковь, сельдерей, грибы, тимьян и по желанию семена фенхеля, готовьте еще 4 минуты, часто помешивая.

  Добавьте оставшиеся ингредиенты: Добавьте гречневую крупу, бульон, лимонный сок, соль и перец, доведите до кипения, частично накройте крышкой, уменьшите огонь до минимума и варите 15 минут.

  Подавайте, украсив зеленью петрушки и хрустящим домашним хлебом или безглютеновым хлебом на выбор.

  На 4–6 порций

  Магазин: Остатки можно хранить в холодильнике до 5 дней в закрытом контейнере. Для более длительного хранения храните в морозильной камере, используя безопасные для заморозки контейнеры, до 2–3 месяцев. Дайте оттаять перед повторным нагревом.

  Примечания

  Для грибов вы можете использовать один или несколько из следующих продуктов: шитаке, устрицы, белые грибы, батоны, кремини или бэби-белла. Не стесняйтесь добавлять в суп дополнительные грибы, если хотите!

  Для жидкости я использовал около 8 чашек. Начните с меньшего количества и добавляйте больше по своему усмотрению.

  Я совсем забыл посыпать петрушкой для фото. Он придаст супу приятный свежий яркий вкус!

  Не стесняйтесь использовать перловую крупу, которая не содержит глютена, вместо гречневой крупы.