польза и вред для организма мужчин, женщин, детей

История белой фасоли

Фасоль – это растение семейства бобовых, кустовое или вьющееся. В природе растет около ста различных видов фасоли, почти все из них съедобны. Плоды в виде стручков содержат в себе семена-бобы.

Родиной предка фасоли является Перу. Индейские торговцы распространили ее по всей Южной и Центральной Америке. В Европу растение завезли испанцы в XV веке.

В давние времена фасоль использовали не только в качестве продукта питания. Во Франции дома украшали венками из ее цветов. В древнем Риме из фасоли делали пудру и белила для кожи, используя ее крахмалистые свойства.

Состав и калорийность белой фасоли

Польза белой фасоли

Высокое содержание полезных веществ. В фасоли содержится множество важнейших для организма витаминов и микроэлементов. Белая фасоль – рекордсмен по количеству алюминия, бора, калия, кальция, магния и меди. Также в ней немало серы, фосфора и железа. Витамины группы В, а также С, Е, К и незаменимые аминокислоты нужны для здоровья организма.

Фасоль – это легкоусвояемый белок. Она является альтернативой мясному питанию для вегетарианцев и во время поста. Белая фасоль содержит до 20% белка, не уступающего белку мяса по своей пищевой ценности и усваивающегося на 70 – 80%.

Фасоль для снижения веса. Белая фасоль содержит вещества, подавляющие аппетит, что не позволяет съесть больше, чем требуется организму. Также фасоль препятствуют усвоению быстрых углеводов, снижая количество калорий.

Польза для сердца и сосудов. Аргинин в составе белой фасоли участвует в азотистом обмене, оказывая действие, подобное инсулину, что помогает снизить уровень сахара в крови и уменьшает риск развития сахарного диабета. Фолиевая кислота, которой больше всего именно в белой фасоли, может снизить уровень гомоцистеина. Одним из распространенных факторов возникновения заболеваний сердца является именно высокий уровень этого вещества. Для улучшения кровообращения полезен магний, в большом количестве содержащийся в белой фасоли.

Польза для пищеварения. Белая фасоль по сравнению с другими видами содержит больше всего клетчатки. Растительные волокна благотворно влияют на работу пищеварительной системы, способствуя очищению кишечника и улучшая моторику. Один стакан фасоли удовлетворяет суточную потребность организма в клетчатке.

Польза для иммунитета. Содержащаяся в белой фасоли сера повышает иммунитет. Ускорение выведения токсинов и антиоксидантные свойства и также улучшают самочувствие, и усиливает устойчивость организма к инфекциям.

Вред белой фасоли

Фасоль нельзя употреблять в сыром виде, так как это может вызвать отравление и боли в животе. Сырые бобы содержат токсичные вещества, которые нейтрализуются вымачиванием в воде или при варке и тушении.

Фото: pixabay.com

— Нужно ограничить употребление фасоли людям, страдающим подагрой или предрасположенным к этой болезни. В ней содержатся вещества, называемые пуринами. При их распаде выделяется мочевая кислота, повышенный уровень которой может привести к подагре. Стоит осторожно есть фасоль пожилым людям, детям и лицам с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, чтобы избежать вздутия и болей в животе после употребления фасоли. Однако белая фасоль – одно из самых «легких» для пищеварения бобовых культур, поэтому редко вызывает такую реакцию, – рассказывает Александр Войнов, консультант по диетологии и оздоровлению в сети фитнес-клубов WeGym.

Применение белой фасоли в медицине

Фасоль – диетический продукт, особенно белая, так как она почти в 3 раза менее калорийна, чем красная – 102 ккал в 100 граммах. Однако содержание белков и углеводов в ней так же ниже. Белая фасоль очень легко усваивается, и является лидером по количеству клетчатки. Это крайне важно для спортсменов или худеющих: этот продукт не перегружает желудок и насыщает организм, а клетчатка дает долгое чувство сытости и снижает желание перекусить лишним. Это помогает эффективнее снижать вес.

Диета лишь с одним базовым продуктом вредна для организма, поскольку другие необходимые вещества и витамины не поступают, и фасолевая диета – не исключение. Поэтому фасоль в рационе рекомендуется чередовать и с другими блюдами. Максимально повысить усваиваемость белков фасоли поможет совместное употребление фасоли с продуктами, богатыми метионином: сыром, рыбой, орехами, морепродуктами, творогом, гречкой.

Белая фасоль вызывает меньше газообразования и вздутия, чем другие виды, поэтому она отлично подходит людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Особенно много в белой фасоли фолиевой кислоты – до 480 мг. Стакан фасоли удовлетворяют суточную потребность организма в фолиевой кислоте, которая принимает участие в кроветворении, повышает иммунитет, снижает раздражительность и подавленность. Особенно полезен он беременным, способствуя развитию плода.

Применение красной фасоли в кулинарии

Фасоль распространена во всем мире, из нее готовят множество блюд. Она занимает почетное место как на праздничном столе, так и в качестве будничного обеда.

Перед приготовлением сухую фасоль замачивают в холодной воде, а затем долго варят. Консервированная фасоль упрощает готовку и сокращает время, при этом в консервированном виде фасоль сохраняет значительную часть полезных веществ.

Куриный суп с фасолью

Фото: lori.ru

В холодной воде поставить вариться курицу. Снимать пену и варить до готовности.

Далее добавить очищенную и нарезанную кубиками картошку. Варить до готовности картошки. Пока варится суп, готовим поджарку. На сковороде с разогретым маслом обжарить лук, затем добавить морковь и обжарить до мягкости. По готовности картошки посолить суп, всыпать промытую фасоль и даем закипеть. Добавить порезанный соломкой болгарский перец и довести до кипения. Перед подачей посыпать петрушкой.

Тефтельки с фасолью в томатном соусе

Фото: lori.ru

Поделитесь своим рецептом

Присылайте рецепт своего фирменного блюда на почту retsepty@kp. ru. «Комсомолка» опубликует самые интересные и необычные идеи

Поделиться

Как выбрать и хранить белую фасоль

Белая фасоль продается в сухом виде в пакетах и в консервах в жестяных и стеклянных банках.

Выбирая консервы, стоит обратить внимание на срок годности, состав и внешний вид банки. Она не должна быть повреждена, а крышка открыта. Если банка стеклянная, то можно оценить внешний вид зерен – недопустимо большое количество поврежденных зерен, а их объем по сравнению с жидкостью должен быть больше половины.

Сухая фасоль хранится около двух лет. При ее покупке нужно оценить цельность зерен и отсутствие паразитов внутри пакета.

Банки консервированной фасоли и пакетированную сухую фасоль хранят в темном сухом месте при прохладной или комнатной температуре, например, в кладовке или кухонном шкафчике.

Салаты из белой фасоли – 10 рецептов из консервированной, вареной

Хотите питаться вкусно и сытно, при этом не нагружая желудок – чаще включайте в меню салаты из белой фасоли – вареной или консервированной. Хотите без усилий снизить вес  — возьмите на вооружение несколько рецептов, и не забывайте о полезном овоще. Белая фасоль богата на растительный белок, легко заменит мясо. Единственный недостаток её – пресный вкус, поэтому лучше всего использовать её на приготовление салатов или грузинское лобио.

Полезные бобы органично сочетаются с рядом продуктов, поэтому рецептов приготовления огромное количество, можно готовить закуски хоть каждый день, и долгое время не повторяться. Кладите различные овощи – помидоры, перцы, огурцы, кукурузу, морковку. Любите блюда поплотнее – дополняйте состав яйцами, колбасой, сыром, курицей, крабовыми палочками, а то и селедочки добавьте. Перед вами подборка простых фасолевых салатов, легких в приготовлении, из которой каждый сможет выбрать блюдо на свой вкус.

Меню

• 1 Салат из белой фасоли, маринованного огурца и яиц
• 2 Быстрый салат из белой фасоли в томатном соусе
• 3 Салат из фасоли с морковью по-корейски
• 4 Потрясающий салат из фасоли с маринованным луком и селедкой
• 5 Салат из белой консервированной фасоли с сухариками (видео)
• 6 Салат из белой фасоли с колбасой
• 7 Вкуснейший салат из белой консервированной фасоли и курицы
• 8 Салат из крабовых палочек с белой фасолью
• 9 Салат «Фасулье пияз»  с помидорами
• 10 Видео-рецепты вкусных фасолевых салатов

Салат из белой фасоли, маринованного огурца и яиц

Сытный, вкусный, легкий в исполнении. Если решите сделать его диетическим, используйте вместо майонеза натуральный йогурт.

Берем:

• Консервированная белая фасоль – 500 гр.
• Яйца, куриные – 2 шт.
• Маринованные огурцы – 3 шт.
• Помидоры – 100 гр.
• Красная луковица.
• Болгарский перец.
• Сыр – 50 гр.
• Майонез – 2 большие ложки.
• Горчица – маленькая ложка.
• Перепелиные яйца на украшение – 3 шт.

Как сделать:

1. Заранее отварите яйца, охладите и почистите.
2. Выложите в салатник фасоль.
3. Покрошите маленькими кубиками огурчики и лук.
4. Чуть крупнее порежьте помидоры и мякоть сладкого перца (семена с перегородками уберите).
5. Куриные яйца потрите на терке с крупными ячейками. Аналогично измельчите сыр.
6. Смешайте в плошке майонез с горчицей, залейте в блюдо.
7. Размешайте закуску, украсьте половинками перепелиных яиц.

Быстрый салат из белой фасоли в томатном соусе

Очень простая закуска на скорую руку. Но, несмотря на это результат вас воодушевит.

Потребуется:

• Фасоль в томатном соусе, белая – банка.
• Помидоры – 2 шт.
• Молодая капуста или салат Айсберг.
• Яйца – 3 шт.
• Зеленый лук – 2-3 перышка.
• Соль, перец.
• Майонез – по вкусу.

Пошаговый рецепт:

Выложите содержимое банки в миску вместе с томатным соусом.

Добавьте порезанные крупным кубиком сваренные вкрутую яйца.

Произвольно нашинкуйте молодую капусту или Айсберг.

Порежьте томаты кубиками.

Порубите перья зеленого лука.

Заправьте блюдо майонезом, посыпьте перцем, подсолите. Хорошенько перемешайте и снимайте первую пробу.

Салат из фасоли с морковью по-корейски

Блюда азиатской кухни пользуются большим вниманием. Держите очень быстрый и простой вариант приготовления.

Возьмите:

• Фасоль, вареная – 250-300 гр.
• Лук, морковка – по 1 шт.
• Чесночные дольки – 4 шт.
• Кориандр, сладкая паприка – чайная ложка.
• Мускатный орех – ½ чайной ложки.
• Подсолнечное масло – 40 мл.
• Уксус 9% — 1-2 столовые ложки.
• Сахар – чайная ложка.
• Соль, черный перец, кинза – по вкусу.

Пошаговый рецепт:

Замочите, затем отварите сухую фасоль. Время варки – около 40 минут при тихом кипении.

Слейте отвар, остудите. Не хотите возиться с варкой – берите консервированную.

Прибавьте морковку, натертую с помощью терки для корейских овощей.

Заправьте кориандром, мускатом, паприкой, солью с сахаром, поперчите.

Далее полейте овощи уксусом, старательно перемешайте.

Выдавите чесночные зубчики, вновь перемешайте содержимое.

Раскалите на сковородке масло, влейте в салат. Еще раз размешайте закуску.

Порубите кинзу, отправьте в миску.

Перемешайте, дайте настояться не менее 2 часов, затем пробуйте и получайте удовольствие.

Потрясающий салат из фасоли с маринованным луком и селедкой

Салаты с сельдью всегда нарасхват. Не верите – приготовьте закуску по этому рецепту.

Возьмите:

• Фасоль, белая — стакан.
• Филе селедки.
• Луковица.
• Зелень по вкусу, соль, черный перец, масло.

Пошаговый рецепт:

Отварите фасоль, или возьмите консервированную, переложите в миску.

Замаринуйте лук. Для этого порежьте его четвертинками колец, залейте на четверть часа водой с солью и сахаром, подкисленной уксусом. После слейте маринад, переложите в салатник.

Разделайте селедку на филе, поделите кусочками толщиной не более 1 см.

Мелко порубите укроп с петрушкой.

Полейте маслом, по вкусу посолите и поперчите. размешайте салат и несите на стол.

Салат из белой консервированной фасоли с сухариками (видео)

Салатик простой, но потрясающе вкусный, вдобавок, очень приятно хрустит, тем самым поднимая настроение.

Салат из белой фасоли с колбасой

Понадобится:

• Фасоль – ½ стакана.
• Зеленый горошек – банка.
• Маринованные грибы – 200 гр.
• Колбаса (копченая, полукопченая) – 150 гр.
• Сухарики – 40 гр.
• Майонез, соль.

Приготовление:

1. Отварите фасоль, охладите. Если решите использовать консервированный овощ, слейте жидкость из баночки.
2. Так же, слейте консервант из банки с зеленым горошком.
3. Порежьте брусочками колбасу. Если маринованные грибы крупные, по измельчите их соразмерно остальным ингредиентам.
4. Сложите подготовленные продукты в миску, пролейте майонезом. Попробуйте на вкус и при необходимости подсолите.

Вкуснейший салат из белой консервированной фасоли и курицы

Шикарный вариант блюда с курицей, овощами и сыром Фета – нарядный, вкусный и очень красивый. У закуски необычная приправа под названием Заатар. Она не везде продается, но я даю рецепт домашнего приготовления.

Берем:

• Консервированная фасоль в собственном соку – 400 гр.
• Сыр Фета – 100 гр.
• Куриное филе – 200 гр.
• Свежие огурцы – 1 шт.
• Помидоры черри – 200 гр.
• Лимон.
• Оливковое масло – 50 мл.
• Зеленый лук – 2 пера.
• Мята – 15 листиков.
• Петрушка – 25 гр.
• Соль, перец – по щепотке.

На заправку Заатар:

• Кунжут – чайная ложка.
• Орегано, сумах, чабрец, соль – по ½ чайной ложки.

Как приготовить:

1. Чтобы сделать приправу Заатах, подсушите кунжутное семя на сухой сковороде. Когда он станет золотистым, добавьте сумах, тимьян, орегано, соль. После разотрите пестиком или в кофемолке. Сумах можно заменить лимонным соком. Получится очень приятная на вкус ароматная кисло-соленая смесь.
2. Слейте из банки консервант.
3. Натрите цедру с лимона и выжмите сок.
4. Сварите курицу, остудите, порежьте брусочками или кубиками.
5. Поделите черри на половинки. Огурцы – кубиками.
6. Порежьте в крошку всю зелень, включая мяту и зеленый лук (его так же, очень мелко).
7. Сложите подготовленные компоненты в салатницу, полейте маслом, лимонным соком. Добавьте цедру с лимона и приправу Заатар. Размешайте, спрячьте в холодна полчаса.
8. Раскрошите Фету, посыпьте салат и подавайте.

Салат из крабовых палочек с белой фасолью

Праздничный салатик с крабовыми палочками, если его оригинально подать, то среди других закусок он обязательно привлечет внимание не только интересным вкусом.

Потребуется:

• Крабовые палочки – 400 гр.
• Фасоль, белая – банка.
• Яйца – 4 шт.
• Болгарский перец, помидор, огурец – по 1 шт.
• Петрушка – пучок.
• Майонез.

Как приготовить:

1. Заранее сварите вкрутую яйца, остудите, мелко порежьте.
2. Так же, мелко, нарежьте крабовые палочки.
3. Покрошите помидоры, огурцы, сладкий перец маленькими кубиками.
4. Соедините все ингредиенты в общей ёмкости.
5. Добавьте фасоль из баночки, измельченную петрушку.
6. Заправьте майонезным соусом и перемешайте.
7. Сформируйте закуску в виде подарка. Для этого выложите салат на плоское блюдо, придайте форму квадрата, как упаковка подарка.
8. Нарежьте слайсы из огурца, выложите как ленточку, перевязавшую коробку.
9. Из помидора вырежьте цветок, пристройте на ленту сбоку. Рядом расположите листочки петрушки.

Салат «Фасулье пияз»  с помидорами

Если не найдете заявленной в составе приправы сумах, замените её лимонным соком, яблочным или виноградным уксусом по вкусу.

Состав:

• Белая фасоль – 1,5 стакана.
• Помидоры – 2 шт.
• Луковица.
• Петрушка – 2-3 веточки.
• Зеленый лук – 3 перышка.
• Лимон – ½ плода.
• Приправа сумах – чайная ложка.
• Красный перец хлопьями – щепотка.
• Соль, молотый перец.

Для украшения возьмите яйцо и несколько оливок.

Приготовление:

1. Отварите заранее замоченную фасоль, или возьмите из банки уже готовую.
2. Вырежьте у помидоров всю жидкую часть с семенами. Мякоть порежьте мелким кубиком.
3. Луковицу нашинкуйте полукольцами. Измельчите перья зеленого лука и петрушку.
4. Для заправки соедините сок, выдавленный из половинки лимона, масло, соль, перец, хлопья красного перчика, приправу сумах. Размешайте, попробуйте. Если не нашли приправы, подлейте еще немного сока или добавьте яблочный уксус.
5. Полейте овощи маринадом, дайте постоять не менее получаса. Попробуйте и подкорректируйте вкус. Украсьте закуску дольками яиц и оливками.

Видео-рецепты вкусных фасолевых салатов

Напоследок делюсь роликом с очень интересными вариантами салатов из фасоли. Признаюсь, я таких не знала и не готовила, но заинтересовалась их необычным составом. приятного аппетита и веселых вам праздников.

👌 Салат с белой фасолью, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Салат из фасоли с кукурузой и сухари…

Я как-то прохладно отношусь к фасоли. Но отрицать пользу этого продукта бессмысленно. Поэтому стараюсь по мере возможности и желания из нее готовить разные блюда.


 
Сегодня я предлагаю вам рецеп…

Салат с консервированной белой фасол…

По-моему, салаты с консервированной фасолью — это настоящая палочка-выручалочка. Простоять такие консервы могут долго (срок годности у них 2 или 3 года). Сделать с ними салат совсем не сложно. Но любо…

Куриный салат с фасолью

Воистину человеческой фантазии нет предела. Я решила приготовить на ужин что-нибудь необычное. В холодильнике оказалась пара баночек фасоли и куриное филе. Поразмыслив и вспомнив некоторые  полезные р. ..

Салат Подарок

У меня перед Новым годом есть великолепная возможность для «репетиции» приготовления праздничных блюд — целая череда дней рождений моих родственников. Сегодня я хочу поделиться с вами новой идеей укра…

Диетический салат с фасолью и квашен…

Диетический салат с фасолью и квашеной капустой – отличное дополнение к любому гарниру или к мясным блюдам. Готовится такой салатик очень просто и быстро. А основные ингредиенты прекрасно сочетаются м…

Салат с фасолью

К салату с фасолью мои домашние придумали название «Морские камешки» по той причине, что блестящая ровненькая фасоль действительно напоминает обкатанные морской волной гладкие камешки, особенно, когда…

Полезный и вкусный гарнир — белая фа…

Фасоль — невероятно полезный продукт, насыщенный огромным количеством витаминов и микроэлементов. Поэтому её так важно есть зимой, когда иммунитету нужна постоянная подпитка. Сегодня мы предлагаем при. ..

Салат с белой консервированной фасол…

Фасоль консервированная 240 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Ветчина 200 гр.
Майонез
Шампиньоны 400 гр.
Соль

Салат из тунца с белой фасолью

Тунец консервированный 200 гр.
Фасоль белая 200 гр.
Помидоры 2 шт.
Маслины 10 шт.
Яйцо 2 шт.
Огурцы 1 шт.
Базилик 1 пучок
Соль
Растительное масло 100 мл.

Салат из белой консервированной фасо…

Помидоры 3 шт.
Фасоль белая консервированная 1 шт.
Лук-порей 3 шт.
Базилик 3 ст.л.
Орегано 2 ст.л.
Лимон 0,5 шт.
Оливковое масло 2 ст.л.

Белковый салат из креветок и белой ф…

Легкий белковый салат из поджаренных креветок с белой фасолью, помидорами черри и рукколой.
Креветка королевская 16-20 шт.
Масло оливковое 2 ст.л.
Фасоль консервированная 2 банка
Помидор черри 1 ст…

Салат Айсберг с белой фасолью, анана…

Салат «Айсберг» с белой фасолью, ананасом и творожно-соевой заправкой
Салат айсберг 200 гр.
Фасоль консервированная 200 гр.
Ананас 80 гр.
Лук зеленый 2 шт.
Сыр голландский 2 ст.л.
Творожна…

Салат из рукколы с тунцом и белой фа…

Салат из рукколы с тунцом и белой фасолью
Руккола 80 гр.
Тунец консервированный 1 банка
Фасоль консервированная 420 гр.
Помидор 1 шт.
Лук красный 1 шт.
Масло оливковое 2 ст.л.
Лимонный сок 1/2 шт.
С…

Салат с белой фасолью

Фасоль белая 1 банка
Помидор 3 шт.
Колбаса копченая 150 гр.
Соль
Зелень
Сыр твердый

Салат из белой консервированной фасо…

Лук репчатый 1 шт.
Кабачок молодой 2 шт.
Фасоль консервированная 1 банка
Оливковое масло
Салат айсберг 1 шт.
Лимон 1 шт.
Соль
Перец
Йогурт греческий 1 ст.
Майонез 1/2 ст.
Уксус бальзамический
Лимон
Зе…

Салат с белой фасолью

Бакнка фасоль белая в собственное соку 1 шт.
Помидоры 2-3 шт.
Лимон 0,5 шт.
Растительное масло 2-3 ст.л.
Соль
Перец чёрный молотый
Зелень

Салат с белой фасолью консервированн…

Фасоль консервированная 240 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Ветчина 200 гр.
Майонез 100 гр.
Шампиньон 400 гр.
Соль

Салат с тунцом и белой фасолью

Фасоль 230 гр.
Масло оливковое 6 ст.л.
Винный уксус 2 ст.л.
Чеснок 2 зубчик
Петрушка 4 стебель
Тунец консервированный 300 гр.
Соль
Перец чёрный молотый

Простой салат с огурцами и белой фас…

Огурец 3 шт.
Фасоль консервированная 100 гр.
Майонез 4 ст.л.
Соль

Салат из белой фасоли с чоризо

Салат из белой фасоли с чоризо
Фасоль консервированная 200-250 гр.
Чоризо 150 гр.
Лук красный 0.5 шт.
Помидор 1 шт.
Чеснок 1 зубчик
Петрушка 0.5 пучок
Масло оливковое 3 ст.л.
Винный уксус 1 ст.л.
Пе…

Салат с баклажанами и белой фасолью

«Салат с баклажанами и белой фасолью»

Баклажан 2 кг.
Помидор 1.5 кг.
Перец болгарский 0.5 кг.
Морковь 0.5 кг.
Чеснок 200 гр.
Фасоль белая 500 гр.
Растительное масло 350 гр.
Уксус 9% 100 м…

Салат Айсберг с белой фасолью, анана…

Салат «Айсберг» с белой фасолью, ананасом и творожно-соевой заправкой

Салат айсберг 200 гр.
Фасоль консервированная 200 гр.
Ананас 80 гр.
Лук зеленый 2 шт.
Сыр голландский 2 ст.л.
Творожн…

Салат с ветчиной и белой фасолью

Салат с ветчиной и белой фасолью
Ветчина 300 гр.
Фасоль 500 гр.
Огурец 2 шт.
Лук зеленый 1 пучок
Майонез 200 гр.
Яйцо перепелиное 6 шт.
Горчица 0.5-1 ч.л.
Лимонный сок 1 ст.л.
Масло подсолнечное 200…

Салат с белой фасолью

Фасоль консервированная 0.5 банка
Кукуруза консервированная 0.5 банка
Картофель 3 шт.
Колбаса 200 гр.
Майонез

Салат с томатами, огурцами и белой ф…

Помидор черри 250 гр.
Огурец 2 шт.
Лук репчатый 1/2 шт.
Фасоль белая 400 гр.
Чеснок 20 гр.
Масло оливковое 2 ст.л.
Винный уксус 2 ст.л.
Соль
Перец чёрный молотый

Салат из тунца с белой фасолью

Салат из тунца с белой фасолью
Тунец консервированный 200 гр.
Фасоль консервированная 200 гр.
Помидор 2 шт.
Маслины 10 шт.
Яйцо 2 шт.
Огурец 1 шт.
Базилик 1 пучок
Соль
Растительное масло 100 мл.

Салат с белой фасолью и мангольдом

Капуста краснокочанная 1 пучок
Чеснок 3 зубчик
Лук репчатый 1 шт.
Тимьян
Фасоль 1 банка
Лук красный 0.5 головка
Оливковое масло 3 ст.л.
Соль
Лимонный сок 0.5 часть
Паприка копченая

Салат с тунцом и белой фасолью

Фасоль белая «на пару»
Bonduelle 200 г
Тунец в с/с 1 шт
Помидоры черри 12 шт.
Салат латук 1 пучок
Картофель 2 шт.
Каперсы 2 ст.л.
Горчица дижонская зернистая 1 ст.л
Уксус бальзамический 1 ст.л.
Оливко…

Салат с белой фасолью

Крупная белая фасоль 300 гр.
Помидоры
Лук репчатый
Кинза
Петрушка
Соус чили 2 ч.л.
Соль
Перец
Сахар
Уксус рисовый

Салат из белой фасоли

Фасоль 100 г
Красная смородина горсть
Зеленый горошек горсть
Мята 2 веточки
Чеснок
Соль
Сок лайма 2 ст.л
Руккола горсть
Оливковое масло 3 ст.л
Зеленый лук 2 пера

Салат с консервированными тунцом и б…

Салат с консервированными тунцом и белой фасолью
Яйцо 1 шт.
Помидор 1 шт.
Огурец 1 шт.
Перец болгарский 1 шт.
Тунец 75 гр.
Фасоль консервированная 70 гр.
Соль
Перец
Трава

Салат из белой фасоли с редисом

Фасоль белая 1,5 ст.
Огурцы 2 шт.
Редис свежий 100–150 гр.
Лук зелёный
Укроп
Растительное масло
Соль

Салат из морепродуктов и белой фасол…

Салат из морепродуктов с белой фасолью
Фасоль белая 400 гр.
Филе лосося 500 гр.
Креветки 300 гр.
Мидии 1 кг.
Помидор
Перец сладкий
Лук репчатый
Укроп
Салат айсберг 0,5 кочан
Лимонный сок
Горчица в з…

Салат из белой фасоли с чоризо

Помидоры 1 шт.
Фасоль консервированная 200-250 гр.
Чоризо 150 гр.
Лук красный 0,5 шт.
Чеснок
Петрушка 0,5 пучок
Оливковое масло 3 ст.л.
Винный уксус 1 ст.л.
Чёрный перец
Соль

Салат с печеным картофелем и белой ф…

Фасоль белая консервированная 100 гр.
Маслина консервированная 50 гр.
Картофель
Оливковое масло 3 ст.л.
Соль
Чеснок 2 зубчик
Салат латук 0,5 кочана
Помидоры черри
Лимонный сок

Салат из белой фасоли

Фасоль белая 500 гр.
Перец чили 1/2 шт.
Жёлтый перец 1/2 шт.
Перец зеленый 1/2 шт.
Лук красный 1 шт.
Зелень
Соль
Перец
Растительное масло
Уксус бальзамический

Салат с тунцом и белой фасолью

Тунец консервированный 1 банка
Помидоры 3 шт.
Салат 1 пучок
Картофель 3 шт.
Фасоль консервированная 1 банка
Каперс маринованный 2 ст.л.
Горчица 2 ч.л.
Уксус бальзамический 2 ч.л.
Оливковое масло 3 ст….

Салат с крабами, белой фасолью и спа…

Салат с крабами, белой фасолью и спаржей

Чеснок 1 зубчик
Уксус 2 ч.л.
Фасоль белая 300 гр.
Крабовое мясо 1/2 банка
Спаржа 1 пучок
Зеленый горошек 4 горсть
Стручковая фасоль 2 горсть
Мята 2 веточка…

Салат с тунцом и белой фасолью

Тунец консервированный 1 банка
Помидоры 3 шт.
Салат 1 пучок
Картофель 3 шт.
Фасоль консервированная 1 банка
Каперс маринованный 2 ст.л.
Горчица 2 ч.л.
Уксус бальзамический 2 ч.л.
Оливковое масло 3 ст….

Салат с козьим сыром и белой фасолью

Крупная белая фасоль лима 250 гр.
Сыр козий мягкий 200 гр.
Желательно с невысокий процент жирности и без соли 200 гр.
Крупные желтые сладкие перец
Помидоры
Руккола 200 гр.
Ложка рубленого свежего бази…

Салат с крабами, белой фасолью и спа…

Фасоль белая 300 гр.
Крабовое мясо 0.5 банка
Спаржа 1 пучок
Горошек стручковый свежий 2 горсть
Фасоль стручковая 2 горсть
Зелёный горошек 2 горсть
Лимон 0.5 шт.
Мята 2 веточка
Оливковое масло 1 ст.л….

польза и особенности + 10 ПП-блюд из фасоли

Современные диетологи рекомендуют употреблять фасоль не реже одного раза в неделю. Это обусловлено необычайной пользой этого бобового растения для здоровья, его питательностью и невысокой калорийностью.

Сегодня известно немало рецептов из фасоли, которые не только насыщают организм полезными веществами, но и помогают улучшить фигуру.

Фасоль: польза и особенности

О невероятной пользе фасоли человечеству известно уже не первое столетие. Регулярное употребление этих бобов помогает улучшить состояние здоровья и сбросить лишние килограммы.

Кроме этого, пп-рецепты с фасолью позволяют приготовить огромное количество интересных и полезных блюд, быстро утоляющих голод и насыщающих организм ценным белком растительного происхождения.

Польза фасоли для здоровья и похудения

Диетические блюда с фасолью обладают огромным количеством преимуществ, среди которых:

• Фасоль содержит большое количество легкоусвояемого белка, который быстро насыщает организм, дарит ему заряд бодрости и энергии на целый день.
• Фасоль содержит огромное количество витаминов и химических элементов, в частности витамины группы В, А, С, Е, РР, калий и кальций, магний, натрий, фосфор и другие.
• ПП-рецепты с фасолью, благодаря повышенному содержанию железа, помогают устранять признаки анемии.
• Красная фасоль благотворно влияет на органы сердечно-сосудистой системы, а белая способствует укреплению костей.
• Регулярное употребление фасоли помогает поддерживать себя в отличной форме и избегать набора веса.
• Введение в пищевой рацион бобовых снижает риск развития сахарного диабета практически в два раза.
• Фасоль помогает устранять нарушения обмена веществ.
• В составе бобов очень много антиоксидантов, которые помогают выводить из организма токсины и радионуклиды.
• Бобовое растение обогащено аминокислотами, необходимыми для нормального функционирования организма.

В настоящее время существует огромное количество пп-рецептов с фасолью, которые позволяют приготовить вкусные и ароматные блюда просто у себя на кухне. Такие «деликатесы» можно употреблять в качестве первого и второго, в виде салатов, закусок и даже выпечки.

Рекомендуем посмотреть:

• Готовое меню на 1500 калорий: план на 7 дней с КБЖУ
• Готовое меню на 1200 калорий: план на 7 дней с КБЖУ

Особенности потребления и приготовления фасоли

Для того чтобы ощутить всю пользу фасоли, важно выполнять рекомендации специалистов относительно ее приготовления:

• Сухую фасоль перед готовкой обязательно нужно замачивать на протяжении 8-10 часов.
• Замоченную фасоль лучше ставить в холодильник.
• До кипения фасоль следует доводить на медленном огне.
• После закипания фасоль продолжают варить на среднем огне, не допуская сильного кипения.

Если нет дискомфорта в кишечнике, то фасоль можно употреблять ежедневно. Однако бобы не должны составлять более 10% общего пищевого рациона: это примерно 100-150 граммов в сутки.

Фасоль лучше употреблять в первой половине дня. Кушать бобовые на ужин не рекомендуется: они тяжелые и долго перевариваются в пищеварительном тракте. Если переборщить с фасолью в пищевом рационе, тогда существует вероятность столкнуться с проблемами со стороны кишечника, особенно это касается людей с нарушенной его функцией.

КБЖУ красной и белой фасоли на 100 г:

• Калории: 310 ккал
• Белки: 21,0 г
• Жиры: 1,6 г
• Углеводы: 52,7 г

КБЖУ фасоли может отличаться в зависимости от производителя, рекомендуем ориентироваться на цифры, которые указаны на упаковке.

Топ пп-рецептов из фасоли

ПП-рецепты с фасолью – настоящая находка для хозяйки, которая отдает предпочтение правильному питанию и заботится о состоянии своей фигуры. Такие блюда позволяют существенно снизить калорийность употребляемой пищи, не жертвуя при этом ее вкусовыми качествами и питательностью. Полезные блюда с фасолью помогают разнообразить пищевой рацион, сбросить лишние килограммы и улучшить функционирование внутренних органов и систем.

1. Тушеная фасоль с овощами

Ингредиенты для двух порций:

• красная фасоль – 200 г
• кабачок – 1 штука
• лук репчатый – 100 г
• помидор – 1 штука
• перец болгарский – 1 штука
• хмели-сунели (по желанию) – 1 чайная ложка
• зелень – пучок
• соль, перец – по вкусу

Предварительно замоченную фасоль необходимо поставить на огонь и довести до кипения, варить примерно 40 минут. Затем к составу добавить предварительно измельченный и обжаренный лук, который должен отдать бульону приятный аромат. Примерно через полчаса к тушеной фасоли следует добавить нарезанные кубиками кабачки, затем через пять минут – измельченный помидор, и еще через пять минут – перец. Держать на огне еще пять минут, добавить хмели-сунели, посолить и поперчить. После отключения огня тушеные овощи посыпать зеленью, накрыть крышкой и дать настояться еще 10 минут.

Это вкусное блюдо с фасолью может заменить полноценный обед человеку, следящему за своей фигурой. Кроме этого, его нередко вводят в меню диабетиков, поскольку такая еда обладает низким гликемическим индексом.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 64 ккал
• Белки: 3,4 г
• Жиры: 0,6 г
• Углеводы: 11,2 г

2. Суп из красной фасоли

Ингредиенты для четырех порций:

• фасоль красная – 100 г
• лук репчатый – 100 г
• морковь – 100 г
• картофель – 2 штуки
• шампиньоны – 3-4 штуки
• помидор – 1 штука
• масло растительное – 2 столовые ложки
• зелень, соль, специи – по вкусу
• овощной бульон – 1,2 л

Фасоль нужно предварительно отварить или взять уже готовую в консервной банке. Лук и морковь измельчить и пассеровать на сковороде около 5 минут, добавить мелко нарезанные грибы и снова обжарить. К полученному составу добавить нарезанную кубиками картошку, посолить, поперчить и обжаривать еще 5 минут. Овощи с грибами выложить в кастрюлю вместе с готовой фасолью. Залить овощным бульоном и ввести в суп измельченные помидоры. После закипания блюдо необходимо варить еще 10 минут до готовности картофеля, затем добавить специи, соль, зелень и накрыть крышкой, чтобы настоялся.

Этот сытный, ароматный, насыщенный фасолевый суп с грибами разнообразит ежедневное меню человека на диете или соблюдающего пост. Оно идеально подойдет для полезного обеда и обязательно понравится всей семье.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 42 ккал
• Белки: 2,0 г
• Жиры: 1,3 г
• Углеводы: 5,8 г

3. Отварная фасоль с сухофруктами

Ингредиенты для четырех порций:

• фасоль крупная красная или белая – 500 г
• лук репчатый – 100 г
• морковь – 100 г
• чернослив – 200 г
• курага – 100 г
• изюм – 100 г
• масло оливковое – 2 столовые ложки
• соль, сахар, специи – по вкусу

Фасоль необходимо залить на ночь водой, а потом отварить до полной готовности. Изюм следует замочить на 5 минут в кипятке, а курагу отварить в подслащенной воде и нарезать мелкими кубиками. Чернослив подготовить подобно кураге. Все ингредиенты перемешать, заправить пассерованными морковью с луком и добавить масло и специи по вкусу.

Польза фасоли с сухофруктами заключается в повышенном содержании в блюде витаминов и минералов, которые нормализуют метаболизм и улучшают работу всех внутренних органов. Это углеводное блюдо отлично подойдет на завтрак, если вы хотите насытить организм энергией на целый день

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 245 ккал
• Белки: 10,8 г
• Жиры: 2,7 г
• Углеводы: 45,8 г

4. Салат с пятью ингредиентами

Ингредиенты для двух порций:

• фасоль белая или красная – 200 г
• помидор – 2 штуки
• лимон – ½ штуки
• зелень – пучок
• масло оливковое – 2 столовые ложки
• соль, перец – по вкусу

Фасоль нужно предварительно замочить и отварить до готовности в подсоленной воде. Для заправки сок половинки лимона смешать с оливковым маслом. Зелень и помидоры необходимо помыть, а затем нарезать, добавить к фасоли и заправить готовой заправкой. Готовое блюдо лучше посолить и поперчить по вкусу.

В 100 г такого блюда содержится меньше 200 ккал, поэтому оно идеально подходит для людей на диете. Польза фасоли, как источника растительного белка, заключается в повышенной питательности, позволяющей легко и надолго побороть чувство голода.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 179 ккал
• Белки: 9,4 г
• Жиры: 5,0 г
• Углеводы: 24,1 г

5. Нежная фасоль в томатном соусе

Ингредиенты для двух порций:

• фасоль в собственном соку консервированная – 1 банка
• помидоры – 2 штуки
• лук репчатый – 100 г
• чеснок – 2 дольки
• хмели-сунели (по желанию) – 1 чайная ложка
• соль, перец – по вкусу

Лук необходимо нарезать полукольцами и поместить в кастрюлю. С фасоли слить жидкость и добавить ее к луку. Помидоры измельчить в блендере, отправить в кастрюли и посолить. Сформированный состав тушить на медленном огне около 20 минут, пока он не станет густым. Затем поместить к соусу консервированную фасоль и тушить еще 10 минут. К готовому блюду добавить специи и соль, накрыть крышкой и дать настояться около 10 минут.

Это очень простое блюдо, которое может приготовить даже человек с поверхностными знаниями в области кулинарии. Пользу фасоли в этом рецепте нельзя недооценивать. Благодаря своей питательности, такая еда легко заменит гарнир или станет полноценным обедом.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 75 ккал
• Белки: 4,5 г
• Жиры: 0,6 г
• Углеводы: 12,9 г

6. Лобио с консервированной фасолью

Ингредиенты для двух порций:

• фасоль консервированная – 1 банка
• лук репчатый – 1 штука
• помидор – 1 штука
• чеснок – 2 дольки
• орехи грецкие – 100 г
• масло оливковое – 2 столовые ложки
• бальзамический уксус (если есть) – 2 столовые ложки
• соль, зелень – по вкусу

Грецкие орехи нужно измельчить с помощью блендера или обычной скалки. Поместить в миску и добавить мелко нарезанный чеснок с зеленью. Полученный состав перемешать после добавления бальзамического уксуса (по вкусу) и щепотки соли. Лук необходимо мелко нашинковать и вместе с нарезанными помидорами обжарить на сковороде до мягкости. К овощам добавить фасоль без жидкости, тушить на медленном огне около 10 минут. Затем к фасоли следует отправить орехово-чесночную смесь и продолжать тушить еще 5-7 минут. Блюдо подается на стол теплым.

Этот пп-рецепт из фасоли – яркий пример быстрого приготовления очень вкусного и полезного грузинского блюда, который можно смело подавать к столу.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 178 ккал
• Белки: 6,1 г
• Жиры: 11,4 г
• Углеводы: 13,3 г

7. Брауни с фасолью

Ингредиенты для четырех порций:

• фасоль (черная или красная) – 200 г
• какао – 2 столовые ложки
• мука – 100 г
• масло растительное – 4 столовые ложки
• ванильный сахар – 1 чайная ложка
• черный шоколад – 30 г
• сахар (или сахарозаменитель) – 100 г
• корень имбиря – щепотка
• корица молотая – щепотка
• соль – щепотка

Фасоль нужно отварить и измельчить с помощью блендера. Добавить все остальные ингредиенты (кроме шоколада) и снова перемешать в блендере. Тесто выложить в форму прямоугольной формы и сверху положить в него кусочки шоколада. Выпекать около 20 минут при температуре 180⁰ С.

Это очень простое в приготовлении блюдо, которое хоть и содержит сахар, но является очень питательным блюдом и станет отличной альтернативой калорийным и малополезным десертам. При желании можно сахар заменить сахарозаменителем или подсластителем.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 327 ккал
• Белки: 7,4 г
• Жиры: 11,7 г
• Углеводы: 48,4 г

Топ пп-рецептов из стручковой фасоли

Альтернативой обычной фасоли может стать стручковая фасоль, которая содержит такие полезные элементы, как магний, кальций, цинк, железо, хром. Стручковая фасоль готовится очень быстро, поэтому идеально подходит для тех, кто не любит тратить много времени на готовку.

Стручковая фасоль продается не только в свежем, но и в замороженном виде, поэтому доступна круглый год. Это низкокалорийный продукт, а значит можете смело включать его в свое диетическое меню.

КБЖУ стручковой фасоли на 100 г:

• Калории: 24 ккал
• Белки: 2,0 г
• Жиры: 0,2 г
• Углеводы: 3,6 г

1. ПП-рецепт фасоли с яйцами

Ингредиенты для двух порций:

• стручковая фасоль – 400 г
• яйца – 4 штуки
• сметана (или йогурт) – 100 г
• соль, перец, специи – по вкусу

Фасоль следует перебрать, хорошо промыть и залить кипящей водой с солью. Затем отварить, порезать, добавить нарезанные сваренные яйца и заправить сметаной (или натуральным йогуртом) со специями по вкусу.

Это блюдо с фасолью очень легко готовится, а благодаря своему великолепному вкусу очень быстро становится любимым у всех членов семейства. Кроме этого, такой вариант салата хорошо насыщает организм полезными веществами и позволяет утолить голод без вреда для фигуры.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 77 ккал
• Белки: 5,4 г
• Жиры: 4,8 г
• Углеводы: 2,6 г

2.

Стручковая фасоль с кореньями

Ингредиенты для четырех порций:

• стручковая фасоль – 600 г
• пастернак (или сельдерей) – 400 г
• морковь – 200 г
• лук репчатый – 200 г
• масло оливковое – 3 столовые ложки
• соль, перец – по вкусу

Коренья пастернака и морковь следует натереть на мелкой терке, добавив мелко нашинкованный лук. Полученный овощной состав необходимо пассеровать на огне вместе с оливковым маслом около 5 минут. В конце нужно подсолить по вкусу. Стручковую фасоль рекомендуется отварить до готовности в слегка подсоленной воде и перемешать с пассерованными овощами. Вместо пастернака можно использовать корневой сельдерей или корень петрушки.

Такое необычайно вкусное блюдо с фасоли станет идеальным гарниром к мясу, который можно подавать даже к праздничному столу.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 53 ккал
• Белки: 1,6 г
• Жиры: 2,3 г
• Углеводы: 6,5 г

3.

Фасоль с кедровыми орешками и сельдереем

Ингредиенты для двух порций:

• стручковая зеленая фасоль – 400 г
• корневой сельдерей – 100 г
• кедровые орехи – 50 г
• масло оливковое – 2 столовые ложки
• соль, перец – по вкусу

Стручки зеленой фасоли необходимо отварить на протяжении 10 минут в подсоленной воде. Затем овощи следует откинуть на дуршлаг. Пока варится фасоль, в оливковом масле нужно обжарить натертый на мелкой терке корень сельдерея, предварительно посолив и поперчив его по вкусу. Фасоль заправить сельдереем. Блюдо подавать к столу посыпанное измельченными кедровыми орешками.

Этот пп-рецепт с фасолью позволяет быстро приготовить очень полезное и питательное блюдо, которое многие диетологи заслуженно называют настоящей витаминной бомбой для людей, следящих за своей фигурой.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 114 ккал
• Белки: 3,0 г
• Жиры: 8,6 г
• Углеводы: 6,2 г

Читайте также:

• Топ-25 диетических рецептов для пп завтрака
• Топ-20 диетических ПП-рецептов из тыквы и кабачков
• Топ-30 асан для начинающих: упражнения из йоги

Вергуны и шулики.

Топ-5 традиционных украинских десертов

Про традиционные украинские блюда знают все, но у нас немало и вкуснейших десертов

Related video

В украинской традиционной кухне много популярных блюд, которые часто подают в ресторанах и готовят дома. Они разошлись по всему миру и стали, своего рода, «амбассадорами» национальной украинской еды. Наверное, не так много людей на земле, которые не слышали о варениках или борще.

Но в числе блюд нашей национальной кухни, имеют место и сладкие блюда — десерты. Они менее прославлены в мире и даже у нас, но от этого не менее примечательны и вкусны. Кроме того, они отражают кулинарные традиции украинских регионов. Согласитесь, всегда интересно познавать традиции собственной страны через вкусную еду. Ведь к блюдам, в отличие от музейных экспонатов и литературного наследия, можно не только прикоснуться, но и попробовать на вкус.

Фокус предлагает приготовить традиционные украинские десерты в главный праздник украинской государственности, который, за последние полгода обрел новые смыслы и значимость.

Полтавские вергуны

Вергуны — просто блюдо из минимума ингредиентов

Фото: Скриншот

Домашнее блюдо, которое изначально готовилось на кислом молоке. Но на кефире их готовить проще, ведь кислое молоко в городе купить нелегко.

Ингредиенты:

• Мука – 400 г
• Кефир – 200 мл
• Яйцо – 1 шт.
• Сахар – 100 г
• Ванильный сахар – 12 г
• Разрыхлитель — 12 г
• Сахарная пудра – 30 г
• Масло растительное — 300 мл

Кефир заранее достать из холодильника, чтобы он потеплел до комнатной температуры. Соединить его с яйцом и сахаром, перемешать венчиком.

Просеянную муку соединить с разрыхлителем и ванильным сахаром. И полученную смесь осторожно вмешивать в кефир небольшими порциями. Тесто должно получиться мягким и не липнуть к рукам.

Раскатать полученное тесто пластом 7-8 мм. Нарезать одинаковыми прямоугольниками примерно 3х6 см. В середине каждой полоски сделать надрез и вывернуть край полоски через разрез.

В сотейнике хорошо разогреть масло, снизить огонь до минимума и выложить несколько заготовок, учитывая, что вергуны значительно увеличатся в объеме. Обжарить во фритюре до румяности, вынуть шумовкой на салфетку, чтоб избавиться от лишнего жира. Когда все вергуны будут готовы – обсыпать их сахарной пудрой.

Львовский сырник

Львовский сырник — идеален к завтраку

Фото: Скриншот

Один из классических рецептов, который стал популярен в кафе и кофейнях, но легко готовится и дома.

Ингредиенты:

• Творог — 500 гр.
• 1 стакан сахара
• Сливочное масло — 130 гр
• Яйца – 4 штуки
• 1 столовая ложка манной крупы
• Изюм – 50 гр
• Сметана – 3 ст. л.
• Какао – 2 ст. л.
• Цедра лимона

Взбить желтки с сахаром, добавить манку, масло, изюм и цедру лимона. Тщательно вымешать. К полученной смеси добавить творог. Его предварительно нужно протереть через сито, или смолоть в блендере.

Смесь взбить миксером на низкой скорости не более минуты. Белки взбить до густой белой пены и добавить в творожную массу, аккуратно перемешать и выложить в форму для запекания.

Поставить львовский сырник в разогретую духовку и выпекать 40-60 минут при температуре 180градусов.

А пока он печется – приготовить глазурь.

Столовую ложку масла и 2 столовых ложки сахара перемешать, поставить на небольшой огонь и растопить, постоянно помешивая. Добавить 3 столовых ложки сметаны и 2 столовых ложки какао, вымешать до однородности и довести до кипения. Готовый сырник полить шоколадной глазурью и поставить в холодильник минимум на пять часов, а лучше на ночь.

Соложеник с яблоками

Соложеник — изысканный десерт

Фото: Скриншот

В каком регионе Украины было придумано это блюдо – неизвестно. Ведь яблоки растут везде. Но то, что он готовится просто и быстро – это правда. Традиционно, его готовили на Пасху. В рецепте – яблоки, но его можно готовить и с вишней.

Ингредиенты:

• Мука — 150 гр муки
• Молоко — 100 мл молока
• Масло сливочное — 150 г масла
• 4 яйца
• Сливки — 200 гр
• Три больших яблока
• Сахар, цедра лимона и корица

Яблоки помыть, нарезать кубиками и бросить на сковороду со сливочным маслом и корицей, немного притомить до мягкости, около 15 минут.

150 грамм сливочного масла протереть с сахаром. В другую миску добавить желтки, сливки, молоко и лимонную цедру, все смешать венчиком и добавить муку.

Выпекать блины на сковороде из полученного теста. Выйдет три-четыре пышных блинчика. Их переложить яблочной начинкой. Залить взбитыми с сахаром яичными белками и поставить в духовку на 5 минут. Только яичные пики потемнеют – вынимать. Соложеник готов.

Маковые шулики

Маковые шулики — простое блюдо из шести ингредиентов

Фото: Скриншот

Это блюдо традиционно готовят на Маковея, но можно приготовить и в любое другое время. Праздник Маковея, к слову, отмечается 14 августа. Это старинный украинский рецепт, который, скорей всего, появился еще в дохристианские времена. Еще его называют «ломанцы», потому что постные коржи ломали и заправляли сладким маком.

Ингредиенты:

Для теста:

• 1 яйцо
• мука
• вода

Для заправки:

• 200 г мака – 200 гр.
• сахар – 6 ст.л.
• Вода – 0,5 л.
• мед

Залейте мак кипятком, чтобы он набух. Взбейте яйцо и замесите тесто на воде. Разделите его на две части, раскатайте два пласта толщиной не более сантиметра и проткните вилкой в ​​нескольких местах. Разогрейте сухую сковороду, выложите один корж и сразу убавьте огонь. Жарьте под крышкой с двух сторон до готовности, затем дайте остыть.

Слейте из мака воду и измельчите его в кофемолке или погружным блендером. Когда мак даст белое молоко, добавьте сахар и воду.

Готовые лепешки нарежьте ромбиками, залейте маковой заправкой и добавьте при желании мед. Можно дать настоятся часа два, а можно есть сразу.

Сырники

Сырники — традиционный десерт из творога

Фото: Скриншот

Традиционное блюдо, которое можно сделать как сладким, так и нет, добавив к творогу зелень и больше соли. Но мы рассматриваем украинские десерты, так что остановимся на сладком варианте.

Ингредиенты:

• Творог — 400 гр (9% жирности)
• Одно яйцо
• Мука – 3 ст. л.
• Сахар – 3 ст. л.
• Подсолнечное масло для жарки
• Щепотка соли и 10 гр ванильного сахара

К творогу добавить соль, яйцо, сахар и ванильный сахар. Главное помнить, творог не должен быть сильно влажным и кислым. Перемешайте, пока не выйдет однородная масса. Добавьте муку.

Скатайте из творожного теста шарики и сформируйте пышные сырники. Запанируйте их в муке и жарьте на сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны. Выложите на бумажное полотенце, чтоб удалить лишнее масло. Для подачи посыпьте сахарной пудрой, или добавьте свежие ягоды, или фрукты. Хорошо сырники сочетаются с джемом, или вареньем.

Также их можно запечь в духовке, тогда получится более диетический вариант.

Борщевая заправка пальчики оближешь на зиму

Свекла

1.5 кг

Морковь

500 гр.

Болгарский перец сладкий

500 гр.

Лук репчатый

500 гр.

Помидоры свежие

500 гр.

Масло растительное

500 гр.

Уксус столовый 9%

60 мл.

Сахар-песок

0.5 ст.

Соль

1. 5 ст.л.

Вода

100 мл.

Приятного аппетита!

Совет: для придания пряно-ароматного вкуса в борщовую заправку можно добавлять такие специи, как черный или душистый перец-горошек, гвоздику в бутонах, лавровый лист, зубчики чеснока и др.

Борщовая заправка на зиму с добавлением томатной пасты

Когда нет свежих томатов, в борщовой заправке их прекрасно заменит любая томатная паста. Конечно, прекрасно, если она будет домашнего приготовления, из сочных, спелых и душистых помидоров. С таким отменным ингредиентом, вкус у заправки для борща будет насыщенным, а запах – очень ароматным!

Ингредиенты:

• Свекла – 600 гр.
• Морковь – 500 гр.
• Лук репчатый – 500 гр.
• Чеснок – 5 зуб.
• Томатная паста – 500 гр.
• Масло растительное – 5 ст. л.
• Розмарин – по вкусу.
• Тимьян – по вкусу.
• Черный перец молотый – по вкусу.
• Перец душистый горошек – по вкусу.
• Уксус столовый 9% – 45 мл.
• Сахар-песок – 100 гр.
• Соль – 1-2 ст.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Вымытые овощи нужно очистить, а потом еще раз сполоснуть под проточной водой.

Шаг 2. Морковь и свеклу измельчите кухонным комбайном или натрите на терке, а лук нарежьте мелко.

Шаг 3. Удобнее всего приготовить борщовую заправку в казане или в толстостенной кастрюле.

Шаг 4. Обжарьте там овощи, помешивая, но не более 10-15 минут, чтобы они не зажарились, а лишь размякли.

Шаг 5. Добавьте к овощам пасту из томатов, сахар, посолите и тушите 15-20 минут, иногда помешивая.

Шаг 6. Добавьте в заправку специи и протушите все вместе еще 5 минут, помешивая.

Шаг 7. В конце добавьте уксус, размешайте, потушите заправку еще 5 минут и раскладывайте ее в сухие стерилизованные банки.

Шаг 8. Закатайте банки крышками и отправьте остывать под теплую «шубу» в перевернутом виде.

Шаг 9. Остывшие банки с заправкой для борща храните в прохладном месте.

Приятного аппетита!

Борщовая заправка на зиму с хреном и чесноком

Если вы – любитель острых вкусовых ощущений, тогда вам обязательно стоит приготовить заправку с корнем хрена и добавить туда побольше чесночных зубчиков. Особенно хорошо, такая овощная заготовка подходит для приготовления борща, сваренного на крепком говяжьем или свином бульоне.

Ингредиенты:

• Свекла – 800 гр.
• Морковь – 500 гр.
• Лук репчатый – 600 гр.
• Томаты свежие – 600 гр.
• Масло растительное – 4-5 ст.л.
• Корень хрена – по вкусу.
• Чеснок – 2 головки.
• Душистый перец горошек – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Лавровый лист – по вкусу.
• Уксус столовый 9% – 50 мл.
• Соль – 1-2 ст.л.
• Сахар-песок – 3-4 ст. л.

Приготовление:

Шаг 1. Свеклу и морковь очистите, натрите на терке, а лук нарежьте кубиками.

Шаг 2. В казане или в любой другой большой и удобной емкости обжарьте овощи 5-7 минут на указанном количестве растительного масла, желательно, чтобы оно было очищенное и без запаха.

Шаг 3. Далее подсолите овощи и добавьте сахар по желанию, его можно и не добавлять, но заправка с сахаром получается более вкусной.

Шаг 4. Томаты вместе с корнем хрена, очищенного до белого цвета, измельчите в блендере и добавьте к остальным овощам.

Шаг 5. Тушите овощную заправку 15-20 минут, помешивая время от времени.

Шаг 6. За 3-5 минут до конца тушения добавьте в овощи перец горошком, молотый перец, лавровый лист и уксус и размешайте.

Шаг 7. Готовую борщовую заправку выложите в подготовленные стерилизованные банки, закройте крышками твист-офф или закатайте и переверните банки вверх дном. Пусть банки остынут под теплой «шубкой».

Шаг 8. Храните заготовку для борща в прохладном, темном помещении.

Приятного аппетита!

Совет: когда будете выкладывать заправку для борща в банки, заполняйте их очень плотно под самое горлышко, чтобы не оставалось воздушных прослоек, иначе воздух будет способствовать порче готового продукта.

Борщовая заправка на зиму с капустой

Обычно в борщ принято добавлять свежую капусту, даже если он и заправляется другими консервированными овощами. Однако ничто не мешает приготовить заправку для этого блюда уже вместе с капустой. Приготовить такой борщ не составит труда: останется лишь открыть банку с заправкой и отварить ее содержимое в воде или в бульоне вместе с картофелем, потом присыпать блюдо свежей зеленью и подать к столу со сметаной.

Ингредиенты:

• Свекла – 1 кг.
• Томаты – 1 кг.
• Паста томатная – 3 ст.л.
• Капуста белокочанная – 1 кг.
• Болгарский перец – 500 гр.
• Лук репчатый – 500 гр.
• Перец черный, душистый – по вкусу.
• Лавровый лист – по вкусу.
• Морковь – 500 гр.
• Чеснок – 1 головка.
• Вода – 100 мл.
• Масло растительное – 100 мл.
• Уксус столовый 9% – 4-5 ст.л.
• Сахар-песок – 2-3 ст.л.
• Соль – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Нарежьте соломкой перец, из которого предварительно нужно удалить все семена и плодоножки.

Шаг 2. Лук нашинкуйте полукольцами или кубиками.

Шаг 3. Томаты разрежьте на 4-6 частей или на более тонкие дольки.

Шаг 4. Свеклу и морковь нарежьте тонко или же натрите на терке.

Шаг 5. Все овощи выложите в толстостенную кастрюлю или же в казан.

Шаг 6. Добавьте к овощам 100 мл воды, чтобы они не пригорели, потому что вначале, овощного сока будет немного.

Шаг 7. Добавьте растительное масло и закипятите овощи на среднем огне. Как только закипели – накройте их крышкой и тушите на небольшом огне четверть часа. Не забывайте размешивать овощи время от времени.

Шаг 8. За это время нашинкуйте капусту очень тонко, затем добавьте ее к овощам и тушите еще какое-то время, пока все овощи не размякнут. Помешивайте, чтобы овощи равномерно потушились.

Шаг 9. За 5-7 минут до конца, добавьте томатную пасту, нарубленный чеснок, горошин перца и лавровый лист, уксус и тушите заправку до готовности.

 Шаг 10. Разложите заправку по стерилизованным банкам и закатайте стерилизованными крышками, переверните вверх дном и укутайте до остывания.

Шаг 11. Готовый продукт храните в прохладном месте.

Приятного аппетита.

Борщовая заправка на зиму с отварной фасолью

Фасоль – это прекрасный белковый ингредиент для борща, она вполне может заменить собой мясо либо усилить его вкус. Превосходный вегетарианский борщ получается и в том случае, если в него, вместе с фасолью, добавляются отваренные или обжаренные лесные грибы.

Ингредиенты:

• Свекла – 1,5 кг.
• Фасоль – 300 гр.
• Томаты – 1,5 кг.
• Болгарский перец – 500 гр.
• Морковь – 500 гр.
• Лук репчатый – 500 гр.
• Чеснок – 1 головка или по вкусу.
• Перец черный, душистый – по вкусу.
• Лавровый лист – по вкусу.
• Масло растительное – 250 мл.
• Уксус столовый 9% – 80 мл.
• Сахар-песок – 4 ст.л.
• Соль – 2-3 ст.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Положите фасоль в миску с холодной водой (лучше всего на ночь или на 12 часов), чтобы она хорошо размокла, а потом промойте ее и отварите в воде. Фасоль должна быть полностью готовой, но не разваренной.

Шаг 2. Болгарский перец измельчите кубиками или полосками, предварительно избавив их от семян и плодоножки.

Шаг 3. Лук измельчите в виде сегментов или полуколец, томаты – ножом дольками или перебейте блендером в пюре.

Шаг 4. Свеклу и морковь нужно натереть на крупной терке или при помощи кухонного комбайна.

Шаг 5. Потушите 15-20 минут на масле в казане все овощи, кроме фасоли, томатов и перца.

Шаг 6. Затем добавьте болгарский перец и томаты, посолите, добавьте сахар и тушите заправку, пока все овощи не станут мягкими. Не забывайте помешивать, чтобы заправка тушилась равномерно.

Шаг 7. Добавьте фасоль и рубленый чеснок, а также уксус, сухие специи и еще 5 минут потушите заправку.

Шаг 8. Заправку раскладывайте по сухим стерилизованным банкам в горячем виде, переворачивайте на крышки и укутывайте пледом до остывания.

Шаг 9. Консервацию домашнего приготовления храните в темном, холодном помещении без доступа солнечного света.

Приятного аппетита!

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	12209 мкг	900 мкг	37.2	678.3
Витамин В1	3. 3 мг	1.5 мг	6	108.7
Витамин В2	3.4 мг	1.8 мг	5.2	94.4
Витамин В4	165.4 мг	500 мг	0.9	16.5
Витамин В5	4.9 мг	5 мг	2.7	49.4
Витамин В6	7.1 мг	2 мг	9. 8	178
Витамин В9	1314.4 мкг	400 мкг	9	164.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	1475.7 мкг	90 мкг	45	819.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	226. 8 мг	15 мг	41.4	755.8
Биотин	7.5 мг	50 мг	0.4	7.5
Витамин К	209 мкг	120 мкг	4.8	87.1
Витамин РР	18.7 мг	20 мг	2.6	46.8
Калий	9366.7 мг	2500 мг	10. 3	187.3
Кальций	1192.6 мг	1000 мг	3.3	59.6
Кремний	290 мг	30 мг	26.5	483.3
Магний	1328.6 мг	400 мг	9.1	166.1
Натрий	18428.2 мг	1300 мг	38.9	708. 8
Сера	706.5 мг	500 мг	3.9	70.7
Фосфор	1263.8 мг	800 мг	4.3	79
Хлор	27680.5 мг	2300 мг	33	601.8
Алюминий	4290 мкг	30 мкг	392.1	7150
Железо	36. 1 мг	18 мг	5.5	100.2
Йод	65 мкг	150 мкг	1.2	21.7
Кобальт	61.8 мкг	10 мкг	16.9	308.8
Литий	569.5 мкг	70 мкг	22.3	406.8
Марганец	6.5 мкг	2 мкг	8. 9	162.6
Медь	2532 мкг	1000 мкг	6.9	126.6
Никель	72 мкг	200 мкг	1	18
Рубидий	2632.5 мкг	2 мкг	3609.1	65812.5
Селен	13.1 мкг	55 мкг	0.7	11. 9
Фтор	551.9 мкг	4000 мкг	0.4	6.9
Хром	55.5 мкг	50 мкг	3	55.5
Цинк	13.2 мг	12 мг	3	55.1
Бор	2975 мкг	1.2 мкг	6797.8	123958.3
Ванадий	515 мкг	20 мкг	70. 6	1287.5
Молибден	209.5 мкг	70 мкг	8.2	149.7

17 рецептов фасоли каннеллини — безумно вкусно

• Поделиться

• Электронная почта

Ищете лучшие рецепты бобов каннеллини ? От супа до макарон и тостов, возможности этой фасоли безграничны.

Фасоль каннеллини прекрасно дополнит множество блюд. Они не только сытные, питательные и ароматные, но еще и быстро и легко готовятся.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

С фасолью каннеллини вы можете легко превратить простое блюдо в эффектное.

Сегодня у меня есть 17 потрясающих рецептов фасоли каннеллини, которые вы можете попробовать. От супов и салатов до пасты и тостов — вам понравятся эти блюда.

О, и я расскажу вам все и все, что вам нужно знать об этих сказочных итальянских бобах!

Хотите учиться? Продолжайте читать, чтобы узнать больше.

Если вы считаете белую фасоль скучной, этот рецепт изменит ваше мнение. Этот салат из макарон наполнен таким вкусом, цветом и питательными веществами!

Только представьте себе сочетание пенне, шпината, оливок и фасоли каннеллини в идеально приправленном томатном соусе.

Затем посыпьте все это ореховым сыром пармезан! Какая сытная, но освежающая еда.

Да, вы не ошиблись. Всего 10 минут, чтобы сварить этот уютный суп! Это идеальный суп, чтобы наполнить желудок и согреть душу.

В этом супе сливочная фасоль каннеллини и шпинат плавают в густом томатном супе с большим количеством сыра пармезан.

Он не только быстро готовится, но и требует только самых основных ингредиентов из кладовой. Просто, доступно и восхитительно: это идеальное сочетание.

О, и еще он вегетарианский!

В наше время трудно найти время для приготовления таких сложных блюд! И именно поэтому я просто люблю простые и вкусные рецепты.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Эта белая фасоль с томатно-чесночным рецептом просто идеальна.

В сочетании с фасолью каннеллини, помидорами, чесноком и куриным бульоном, это блюдо имеет превосходный вкус. И это блюдо из одной кастрюли готовится всего за 20-30 минут!

Если ты можешь приготовить только одно блюдо на этой неделе, пусть это будет рагу. Это прекрасное тушеное мясо с фасолью и помидорами сладкое, сливочное и просто невероятно вкусное.

Потрясающее сочетание сладких помидоров и белой фасоли. Свежие травы и бальзамический уксус придают этому превосходному блюду простой, но неотразимый вкус.

Подаете ли вы его как основное блюдо с поджаренным чесночным хлебом или как гарнир к жареным свиным отбивным, вы не ошибетесь.

Мой единственный совет при приготовлении этого рагу — использовать сушеные бобы.

Это займет намного больше времени, так как вам придется замачивать бобы перед приготовлением, но я вам говорю, вкус и текстура, которые вы получите, того стоят.

Фасоль и макаронные изделия? Черт, да! Эта тосканская паста из белой фасоли кремовая, сытная и проста в приготовлении.

Это блюдо, приправленное карамелизированным чесноком и базиликом, действительно аппетитно.

Сочетание фасоли каннеллини, помидоров, шпината и макарон делает это блюдо полноценным.

Но вы также можете подать его с курицей-гриль или индейкой, чтобы сделать его еще более сытным.

Для пасты вы можете использовать лингвини или феттучини, но также подойдет более короткая лапша, такая как бабочка и пенне.

Вы поверите, что на приготовление такого вкусного и полезного рагу уходит всего 15 минут? Да, я попробовал это, и это тушеное мясо с фасолью каннеллини остается верным своему обещанию.

Блюдо сочетает в себе бобы каннеллини, сушеные помидоры и зерна кукурузы, приправлено луковым порошком, чесночным порошком, сладкой паприкой и тахини.

Подается на подушке из листовой зелени, это рагу отличается великолепным вкусом и текстурой.

Тосканский суп из фасоли — это сытный, успокаивающий суп родом из Тосканы, Италия.

Он густой, сливочный и наполнен ароматом бобов каннеллини, моркови, чеснока, лука, сельдерея и трав. Бекон также добавлен для этого мясистого и дымного акцента.

Этот тосканский суп имеет чудесную сливочную и бархатистую консистенцию. Это так вкусно, благодаря овощам, бекону, пармезану и розмарину! Это идеальное блюдо для холодов.

Что мне также нравится в этом супе, так это то, что он поражает всеми нотами, а также очень прост в приготовлении. Всего 30 минут и блюдо готово к употреблению!

Этот наваристый и сытный суп точно утолит ваш голод. И о, это тоже веган!

Его тоже очень легко сделать. Просто смешайте все ингредиенты вместе, дайте им закипеть в кастрюле, и все готово. Легкий, но исключительный — теперь это мой вид супа.

Я люблю поедать этот суп холодными зимними вечерами. Это утоляет мою жажду густой и теплой тарелки супа без чувства вины!

Кто сказал, что комфортная еда должна быть греховной?

Превратите консервированную фасоль каннеллини в ресторанный суп, приправив его свежим розмарином. Да, это секрет того, почему этот суп из фасоли каннеллини, приготовленный на медленном огне, настолько потрясающий!

А еще добавление хрустящего бекона и острого оливкового масла! Видите, вам не нужно ничего особенного, чтобы приготовить такой фантастический суп. Подойдут только основные ингредиенты для кладовой!

Разве вам не нравится, как сочетание основных ингредиентов делает блюда самыми вкусными? Именно таким и является этот салат из белой фасоли: просто, легко и безумно вкусно.

Все, что вам нужно, это немного фасоли каннеллини, красный лук, лимонный сок, оливковое масло, уксус, травы и приправы. Вы просто бросаете их все вместе и вуаля, волшебство!

Вы можете наслаждаться им сразу, но этот салат тем вкуснее, чем дольше он охлаждается в холодильнике.

Это дает время бобам впитать аромат других ингредиентов, делая блюдо еще более восхитительным.

То, что он другого цвета, не означает, что он не будет таким же вкусным, как обычный перец чили!

Белый цыпленок чили взрывается таким ароматом от фасоли каннеллини, курицы и супер-сливочного бульона. Поверьте мне, этот рифф на классический перец чили — верный хит.

Но, конечно же, чили не будет таким вкусным без начинки, так что смело добавляйте в свой белый чили чипсы из тортильи, гуакамоле, сыр и сметану!

Ищете легкий, но вкусный салат на ужин? Ну, не смотрите дальше! Этот салат из белой фасоли наполнен средиземноморскими ароматами и готовится всего за несколько минут.

Все, что вам нужно, это консервированные бобы, овощи и свежая зелень. Смешайте их вместе и сбрызните заправкой из лимонного сока и оливкового масла, и готово!

Это очень просто, доступно и богато белком и питательными веществами, которые понравятся вашему телу.

Вы можете оставить его в холодильнике на ночь и быть уверенным, что на следующий день он сохранит свою прекрасную консистенцию и вкус.

Эти оладьи из киноа и белой фасоли настолько хороши, что их полюбят даже дети!

Если вы не можете заставить своих детей есть что-то питательное, это блюдо определенно для вас.

Сочетание киноа и бобов каннеллини делает его таким полезным для тела, но при этом чертовски вкусным!

Подавайте эти полезные оладьи с соусом тар-тар или любым сливочным соусом, и ваши дети будут просто без ума от них! Также из них получаются отличные начинки для бутербродов.

Возьмите обычную свинину с фасолью и поднимите ее на совершенно новый уровень с беконом. Почему? Потому что бекон делает все лучше, вот почему!

Этот рецепт сочетает в себе сытные каннеллини, приготовленные на жире от бекона с чесноком и приправленные тонной свежих трав. Представляете, насколько это ароматно и вкусно?

Он такой невероятно вкусный, его можно есть отдельно, а еще он отлично подойдет как гарнир к любому основному блюду!

Этот суп из белой фасоли с розмарином и чесноком, приготовленный за восемь простых шагов, обязательно нужно попробовать.

Это блюдо является абсолютным доказательством того, что консервы можно легко превратить в изысканное блюдо.

Все, что вам нужно, это добавить к консервированным каннеллини смелые приправы, такие как розмарин и чеснок, и у вас будет густой, достойный слюни суп.

Он вкусен сам по себе, но его лучше посыпать свеженатертым пармезаном и гренками. Подавайте с хрустящими тостами для уютного блюда.

Ищете что-нибудь вегетарианское на вечер? Как насчет теплой, успокаивающей сковороды с белой фасолью, грибами и артишоками?

Кто сказал, что вегетарианские блюда не могут вызывать такую ​​же зависимость, как жирная и богатая углеводами пища?

Эта сковорода может быть полностью овощной — фасоль, свежие и вяленые помидоры, лук, артишоки и грибы — но она не лишена вкуса.

Подавайте эту восхитительную сковороду с поджаренным тестом на закваске для идеальной закуски!

Нет, это не преувеличение. По этому рецепту получается лучший суп из белой фасоли!

Этот суп не только насыщен ароматом, но также веганский и доступный. О, а еще он пахнет фантастически!

Все, что вам нужно, это несколько овощей, белое вино, розмарин и, конечно же, главное блюдо: консервированная фасоль каннеллини.

Всего несколько ингредиентов, и вы сможете приготовить самый густой, самый полезный и вкусный суп в вашей жизни.

Все это делается всего за 20 минут!

17 способов использования фасоли каннеллини

Ищете лучшие рецепты фасоли каннеллини? От супа до макарон и тостов, возможности этой фасоли безграничны.

Ингредиенты

• Пенне с помидорами и белой фасолью

• 10-минутный суп из белой фасоли с пармезаном

• Белая фасоль с помидорами и чесноком

• Белая фасоль рагу

• Tuscan White Bean Pasta

• 15-минутный белый бейн-муфет Суп

• Суп с фасолью каннеллини, приготовленный в медленноварке

• Быстрый и легкий салат из белой фасоли

• Чили из белой курицы

• Easy White Bean Salad

• Quinoa and White Bean Fritters

• White Beans with Bacon

• Rosemary Garlic White Bean Soup

• Tuscan White Bean Skillet

• The Best White Bean Soup

Направления

• Выберите свой любимый рецепт.
• Подготовьте все необходимые ингредиенты.
• Приготовьте вкусный рецепт за 30 минут или меньше!

Что такое фасоль каннеллини?

Фасоль каннеллини — разновидность белой фасоли родом из Италии. Из-за формы и цвета их также иногда называют белой фасолью.

Фасоль каннеллини имеет нежную, пушистую мякоть и ореховый и землистый вкус при приготовлении.

Они сохраняют свою форму и текстуру, что делает их отличным ингредиентом для минестроне и других супов и тушеных блюд.

Полезны ли бобы каннеллини?

Определенно! Фасоль каннеллини богата клетчаткой, белком и микроэлементами. Они также не содержат жира и холестерина.

Так что продолжайте регулярно употреблять фасоль каннеллини для более здорового тела!

Использовать консервированные или сушеные бобы?

Сушеные бобы каннеллини дешевле и имеют гораздо лучший вкус и текстуру, а с консервированными намного быстрее и удобнее работать.

Так что все зависит от ваших предпочтений.

Сколько времени нужно, чтобы приготовить фасоль каннеллини?

Консервированные бобы каннеллини не требуют варки, так как они уже приготовлены. Все, что вам нужно, это промыть и высушить их.

Для сушеных каннеллини необходимо замочить фасоль в холодной воде не менее чем на 5-6 часов (лучше на ночь). Этот процесс помогает смягчить бобы, что значительно ускоряет приготовление.

Слейте воду и промойте бобы, затем переложите их в кастрюлю с водой. Доведите воду до кипения и уменьшите огонь. Варить фасоль от 30 до 50 минут или до мягкости.

Если они у вас есть под рукой, рекомендую добавить в кастрюлю лавровый лист и морковь, сельдерей и ломтики лука. Они добавят бульону пикантности, который впоследствии можно будет использовать как основу для супа.

Понравился рецепт?

Нажмите на звездочку, чтобы оценить!

Средняя оценка 5 / 5. Количество голосов: 1

Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост.

Сожалеем, что этот пост не был вам полезен!

Давайте улучшим этот пост!

Расскажите нам, как мы можем улучшить этот пост?

• Поделиться

• Электронная почта

14 способов употребления белой фасоли

По

Маккензи Стрэттон

Mackenzie Stratton

Mackenzie Stratton — кулинарный обозреватель, освещающий мировые методы приготовления пищи и культуру. В настоящее время она работает над местной кулинарной книгой о мексиканской кухне.

Узнайте о The Spruce Eats’
Редакционный процесс

Обновлено 07.06.20

Ель ест / Диана Чиструга

Белая фасоль — это семейство бобов, включая каннеллини, темно-синий, грейт северный и масляную фасоль. Хотя каждый сорт удивительно универсален, они обладают уникальными качествами. Фасоль каннеллини крупная и твердая, поэтому она хорошо сохраняется в низких и медленных рецептах, таких как рагу. Фасоль темно-синяя мелкая и крахмалистая при приготовлении, что делает ее популярным выбором для блюд из запеченной фасоли.

Великие северные бобы имеют тонкий вкус и не большие и не маленькие, так что возьмите их, если вы сомневаетесь, какой сорт использовать. Масляная фасоль, или бэби лимская фасоль, — самая мягкая разновидность белой фасоли, поэтому она лучше всего подходит для соусов. Прочтите наши руководства по хранению и приготовлению сушеной фасоли, быстрому замачиванию фасоли или просто погрузитесь в наши любимые способы использования белой фасоли ниже.

• 01
  из 14

  Ель / Максвелл Коцци

  Это любите их или ненавидите, свекла незаменима для украинской кухни, где родился борщ. Если вы предпочитаете, вы можете заменить морковь на свеклу, указанную в этом рецепте, которая по-прежнему придает сладость и яркий цвет.

• 02
  из 14

  Ель ест / Диана Чиструга

  Эта индейка и зеленый перец чили содержат несколько уникальных ингредиентов, таких как мамалыга и пиво, для сытной еды в мексиканском стиле. Наряду с белой фасолью и индейкой этот суп обогащен множеством зеленых перцев чили, которые вы можете смешивать и сочетать по своему вкусу — для начала прочитайте наше руководство по мексиканскому зеленому чили.

• 03
  из 14

   Ель

  Этот белый куриный перец чили приправлен орегано, тмином и перцем халапеньо. Превратите этот рецепт в вегетарианское блюдо, используя овощной бульон и немного пасты мисо для дополнительного умами. Что касается курицы, то всегда есть заменители на основе сои или темпе, но нам также нравится идея с жареными грибами в кляре.

• 04
  из 14

  Ель / Али Редмонд

  В этом кубинском супе из белой фасоли используются ветчина и соленая свинина, двойная порция свинины, которая заставляет его ароматы петь. Если вы заинтересованы в добавлении специй, но хотите сохранить аутентичность, замените орегано и лавровый лист рубленой кинзой и щепоткой лайма.

• 05
  из 14

  Ель ест / Анастасия Третьяк

  Если вам нравятся домашние вегетарианские рецепты чили, попробуйте этот вегетарианский чили из белой фасоли – он полностью не содержит мяса, но при этом очень сытный и сытный. Наполненный такими специями, как тмин и кайенский перец, а также свежей порцией остроты от консервированного зеленого перца чили, он заставит вас вернуться на несколько секунд. Как и все сытные тушеные блюда, это также хорошо замораживается, чтобы его можно было легко приготовить на ужин.

• 06
  из 14

  Ель / Дженнифер Перилло

  Фасоль каннеллини в паре с красной фасолью — звезда этого рецепта супа-подражателя из пасты и фаджиоли из Оливкового сада. Это сытное и недорогое блюдо, которое можно приготовить из домашнего или консервированного бульона, небольших трубчатых макарон, таких как диталини, и итальянской колбасы. Посыпьте каждую тарелку сыром пекорино-романо, и у вас получится вкусный семейный обед.

• 07
  из 14

  Ель / Максвелл Коцци

  Белая фасоль и копченая ветчина — классический рецепт юга Америки. Поскольку ветчина является основным ароматом этого блюда, качество вашего тушеного блюда связано с качеством вашей ветчины. С этой целью стоит выследить свинину традиционной породы, если сможете.

• 08
  из 14

  Ель / Диана Чиструга

  Даже если вы ярый поклонник хумуса, эту версию с белой фасолью стоит попробовать. Он придает пикантную глубину этому салату из капусты и является отличной заменой йогуртового соуса для этих бараньих стейков. Мы предлагаем использовать либо морскую фасоль, либо лимскую фасоль (также известную как масляная фасоль) для более гладкого результата.

• 09
  из 14

  Ель / Аббатство Литтлджон

  Бобы Crockpot Great Northern — это именно то, на что они похожи, и в то же время гораздо больше. Связка трав и ароматизаторов, используемых в этом рецепте, делает его прекрасным первым блюдом для разогрева аппетита.

• 10
  из 14

  Ель / Диана Чиструга

  Испанская белая фасоль и рис имеют все атрибуты своей кухни: паприка, шафран, оливковое масло и чеснок (много чеснока). Это веганская еда как таковая, но если вы хотите добавить немного испанского чоризо для более сытной трапезы, будьте нашим гостем. Еще несколько хитростей, которые следует учитывать, включают обжаривание чеснока в духовке перед добавлением его к фасоли, а также изучение различных видов испанской паприки.

• 11
  из 14

  Леонори / Getty Images

  В Тоскане блюда свежие, просто приготовленные и с большим количеством бобовых. Этот тосканский суп с риболлитой — настоящая еда для комфорта, бульон сгущается из вчерашнего хлеба. Поскольку его название «риболлита» переводится с итальянского как «переваренный», вы можете быть уверены, что этот суп так же вкусен, как и остатки.

• 12
  из 14

  Эсин Дениз / Getty Images

   

  В этом рецепте смешиваются помидоры, морская фасоль и пучок петрушки, чтобы получился ансамбль, отражающий средиземноморский вкус Турции. Здесь все зависит от качества ваших ингредиентов, поэтому следите за тем, когда приближается сезон томатов, или узнайте, как выбрать хорошее оливковое масло.

• 13
  из 14

   Михал Осменда/Wikimedia Commons/CC BY 4. 0

  Количество трав и специй в Лубии превышает количество ее основных ингредиентов, но от марокканской кухни меньшего и не ожидаешь — в конце концов, страна была неотъемлемой частью пути торговли специями между Европой и Дальним Востоком. Традиционно к лубии подают свежий марокканский хлеб, чтобы пропитаться его пикантным бульоном.

• 14
  из 14

  Фасолевый пирог с корицей.
  Диана Рэттрей

  Этот пирог с фасолью идеально влажный и плотный, но в нем содержится больше белка, чем, скажем, не хватает сладкого картофеля или тыквы. Интересно, что бобовый пирог обязан своим происхождением Нации Ислама, которая отказалась от классических блюд для души в знак протеста и суверенитета. Рассмотрите возможность использования бобов в качестве основы для ряда творческих итераций, таких как добавление карамели или шоколадной крошки.

Рагу из белой фасоли — Жил-был повар

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочитайте мою полную политику раскрытия информации.

Это быстрое рагу из белой фасоли и сладких помидоров может стать моим любимым летним рецептом.

Летнее рагу из белой фасоли

Это быстрое рагу из белой фасоли и сладких летних помидоров в густом бульоне может быть моим любимым летним рецептом. Едва сваренные помидоры лопаются во рту, когда их надкусываешь, а свежая зелень и капля бальзамического уксуса оживляют блюдо. Подавайте его в качестве постного основного блюда, в идеале с поджаренным чесночным хлебом, чтобы пропитаться бульоном, или в качестве гарнира к жареному мясу.

Что вам понадобится для приготовления рагу из белой фасоли

Я предлагаю использовать сушеные бобы, если вы можете — это не больше работы, чем положить их на плиту и забыть о них — но в крайнем случае подойдет консервированная фасоль. Просто убедитесь, что вы используете бренд, с которым вы знакомы. У меня были хорошие результаты с Goya, но другие (особенно органические бренды) могут быть совершенно мягкими, потому что они не содержат никаких укрепляющих веществ. Если вам нужна фасоль с приятным вкусом и вы хотите избежать добавок, единственный способ — замочить и приготовить фасоль самостоятельно.

Как приготовить рагу из белой фасоли

Для начала обжарьте лук в оливковом масле, пока он не станет мягким и прозрачным. Добавьте чеснок (я всегда использую пресс для чеснока) и готовьте еще минуту.

Добавьте помидоры черри.

Затем добавьте фасоль, куриный бульон, томатную пасту и бальзамический уксус.

Варите на медленном огне несколько минут, чтобы прогреть фасоль и помидоры, затем приправьте по вкусу солью и перцем. Добавьте свежие травы прямо перед подачей на стол, чтобы они сохранили свой красивый зеленый цвет.

Наслаждайтесь!

Вам также может понравиться

• Рататуй
• Жареные кабачки и помидоры черри
• Кукуруза, кабачки и помидоры с козьим сыром
• Чесапикская кукуруза, помидоры и базилик

Версия для печати

Рагу из белой фасоли

By Jennifer Segal

Это быстрое рагу из белой фасоли и сладких помидоров может стать моим любимым летним рецептом.

Порций: 4-6

Общее время: 30 минут

Ингредиенты

• ½ фунта сушеных бобов каннеллини, замоченных и приготовленных (или две банки по 15 унций, осушенные и хорошо промытые, предпочтительно гойя)
• ¼ чашки оливкового масла холодного отжима
• 1 ½ чашки нарезанного желтого лука, примерно из одной большой или двух маленьких луковиц
• 3 больших зубчика чеснока, измельченных
• 1 пинта помидоров черри или винограда, разрезанных пополам
• 1½ чашки куриного или овощного бульона с низким содержанием натрия
• 1½ чайной ложки томатной пасты
• 1½ чайной ложки бальзамического уксуса
• Соль и перец
• 2 столовые ложки свежего нарезанного базилика
• 2 столовые ложки свежей нарезанной мяты

Инструкции

1. Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Готовьте лук, часто помешивая, пока он не станет мягким и прозрачным, около 8 минут. Не коричневый. Добавьте чеснок и готовьте еще одну минуту.
2. Добавьте помидоры, фасоль, куриный бульон, томатную пасту и бальзамический уксус. Добавить соль и перец по вкусу. (Я использую примерно 1 чайную ложку соли и ¼ чайной ложки перца, но это зависит от того, какой тип фасоли вы используете; в консервированных уже будет немного соли.) Доведите до кипения и варите, пока помидоры не станут слегка мягкими, но сохранят свою форму, 3- 5 минут. Попробуйте на приправу. Учтите, что сначала соус может иметь сильный уксусный привкус, но потом он станет мягче. Перед подачей добавьте свежий базилик и мяту. Переложите на сервировочное блюдо, при желании украсьте свежими травами и подавайте горячим.
3. Инструкции по использованию в морозильной камере: Это блюдо можно заморозить на срок до 3 месяцев. Разогрейте в микроволновке или на плите.

Пара с

Информация о пищевой ценности

Powered by

• На порцию (6 порций)
• Калорий: 263
• Жир: 10 г
• Насыщенный жир: 1 г
• Углеводы: 35 г
• Сахар: 8 г
• Волокно: 8 г
• Белок: 11 г
• Натрий: 37 мг
• Холестерин: 0 мг

Отказ от ответственности за данные о пищевой ценности

Этот веб-сайт создан и создан исключительно в информационных целях. Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о питании предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я делаю все возможное, чтобы предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания количества свежих продуктов и способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом конкретном рецепте. Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от их собственных источников данных о пищевой ценности и алгоритмов. Чтобы получить наиболее точную информацию о питании в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питании с фактическими ингредиентами, используемыми в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.

Посмотреть другие рецепты:

Комментарии

12 простых способов приготовить банку фасоли каннеллини

кулинария

…о том, что делать с банкой фасоли каннеллини. И мы придумали 12 простых, потрясающих рецептов, от оладий из белой фасоли до перца халапеньо

Тери Цанг Барретт

10 июня 2013 г. оливковое масло. Промойте фасоль каннеллини и добавьте к тунцу с рубленым красным луком, каперсами, оливковым маслом, свежевыжатым лимонным соком и мелко нарезанной свежей петрушкой. Выложить на листья салата Бибб.

Оладьи из белой фасоли

Промойте и разомните банку фасоли каннеллини, затем добавьте 1 обжаренную мелко нарезанную луковицу, 1/2 стакана тертого пармезана и сок 1 лимона. Сформируйте из смеси шарики диаметром 1 1/2 дюйма, затем раскатайте в котлеты. Обваляйте котлеты в универсальной муке, стряхнув излишки, и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета с обеих сторон. Подавайте с дольками лимона.

Жареный красный перец и Cannellini Dip

Промойте банку с фасолью каннеллини и пюре, добавив 1 жареный красный перец, 1 зубчик чеснока, несколько ложек хересного уксуса или свежевыжатого лимонного сока и щедрую щепотку копченой паприки.При работающем двигателе добавьте примерно 1/4 чашки оливкового масла, чтобы разбавить до желаемой консистенции.0013

Пюре из фасоли с чесноком

Приготовьте 2 измельченных зубчика чеснока в оливковом масле до появления аромата. Промойте и смешайте в банке с фасолью каннеллини вместе с 1/4 стакана куриного бульона с низким содержанием натрия. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите около 15 минут. Размять смесь с соком 1/2 лимона. Сбрызните оливковым маслом и приправьте крупномолотым черным перцем.

Крем-суп с розмарином и белой фасолью

Приготовьте нарезанный лук в оливковом масле до мягкости и прозрачности, затем добавьте листья 1 веточки розмарина и готовьте до появления аромата. Промойте и добавьте банку фасоли каннеллини вместе с 1 лавровым листом. Влейте куриный бульон с низким содержанием натрия, чтобы он едва покрывал бобы. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите около 20 минут. Удалите лавровый лист и пюрируйте суп блендером или погружным блендером до однородной массы.

Лепешка с фасолью каннеллини и фенхелем

Растяните 1 фунт теста для пиццы, чтобы покрыть смазанный маслом противень. Нагрейте около 1 ст. оливкового масла в небольшой сковороде. Добавьте 3 анчоуса и готовьте, периодически помешивая, пока они не начнут распадаться. Кисть 1/2 ст. смесь анчоусов на тесто. Промойте и высушите банку фасоли каннеллини. Используя вилку, перемешайте с оставшейся смесью анчоусов и соком 1 лимона, слегка размяв. Приправьте солью, затем посыпьте тесто для пиццы 1/2 тонко нарезанным фенхелем и 1 ст. каперсы. Сверху посыпать 3/4 стакана тертого пармезана и сбрызнуть оливковым маслом. Выпекайте в разогретой до 450 градусов духовке, пока низ не станет хрустящим, 15-20 минут. Сверху посыпать нарезанной свежей петрушкой.

Запеченный халапеньо с белой фасолью Flautas

Промойте и разомните банку с фасолью каннеллини и смешайте с 1/4 стакана мелко нарезанной свежей кинзы, 1 мелко нарезанным перцем халапеньо (удалите семена, если хотите меньше остроты), 1 стаканом тертого монтерей Джек и 1 ст.л. свежий сок лайма. Разделите начинку на 16 лепешек, затем плотно сверните, чтобы получились флауты. Выпекайте в разогретой до 425 градусов духовке швом вниз на застеленном пергаментом противне, пока лепешки не станут хрустящими и не начнут трескаться, 15-20 минут.

Фасоль каннеллини с увядшим шпинатом и беконом

Обжарьте нарезанный бекон на сковороде, пока бекон не станет коричневым и хрустящим. Переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы дать стечь. Добавьте нарезанный лук в жир в сковороде и готовьте, периодически помешивая, до мягкости и золотистого цвета, затем добавьте измельченный чеснок и щепотку измельченных хлопьев красного перца и готовьте, периодически помешивая, до появления аромата. Добавьте фасоль каннеллини и готовьте, пока она не прогреется. Смешайте со шпинатом, сбрызните оливковым маслом и свежим лимонным соком и перемешайте. Сверху выложите бекон.

Жареные помидоры и фасоль каннеллини

Поместите 6 разрезанных пополам сливовидных помидоров срезом вверх в форму для запекания размером 8×8 дюймов, сбрызните 1 ст. л. оливкового масла и сверху посыпьте измельченным зубчиком чеснока и 1 ст. с кошерной солью и свежемолотым черным перцем и запекайте в разогретой до 375 градусов духовке 45 минут. Используя кухонные ножницы, немедленно нарежьте помидоры. Промойте 1 банку фасоли каннеллини, добавьте к помидорам и перемешайте, чтобы все смешалось. Сверху посыпьте 1 чашкой панировочных сухарей и сбрызните с оливковым маслом.Обжаривайте, пока не появятся пузырьки и местами не обуглятся, около 4 минут.0013

Обертки из белой фасоли и сыра

Промытые консервированные бобы каннеллини пюрировать с зубчиками чеснока и свежевыжатым лимонным соком по вкусу, добавляя оливковое масло по мере необходимости. Намажьте на лепешки или лаваш, затем посыпьте рукколой и раскрошенным козьим сыром или фетой. Свернуть, затем разрезать пополам по диагонали.

Паста с капустой и фасолью каннеллини

Обжарьте несколько тонко нарезанных зубчиков чеснока в оливковом масле в глубокой сковороде до появления аромата. Добавьте щепотку измельченных хлопьев красного перца, а затем тонко нарезанные листья капусты или мангольда с удаленными ребрами. Готовьте, часто помешивая, пока не завянет, затем добавьте промытую консервированную фасоль каннеллини и варите, пока она не прогреется. Перемешайте с приготовленным фарфалле (макароны с галстуком-бабочкой) и большим количеством мелко натертого пармезана. Перед подачей сбрызнуть соком лимона.

Кростини из белой фасоли и мяты

Измельчите листья свежей мяты, свежевыжатый лимонный сок и оливковое масло, чтобы сделать соус песто, затем смешайте с протертыми в пюре промытыми консервированными бобами каннеллини. Выложите на кростини и сверху посыпьте мелко натертой лимонной цедрой и мелко нарезанным красным луком.

(Источник: All, Yossy Arefi)

Зеркало, зеркало на стене, какое из них самое универсальное? Фасоль каннеллини (белая почка) — фасоль цвета слоновой кости с тонкой кожицей и кремовым весом при приготовлении. И эти адаптируемые маленькие бобы легко дополняют множество вкусов. Вот 12 способов продемонстрировать потенциал этого зерна.

Рецепт маминой фасоли по-морски + видео

Этот рецепт фасоли по-флотски по рецепту моей мамы делает простую классическую еду для комфортного отдыха. Нежная, приправленная белая фасоль и овощи в ароматном бульоне. Обязательно посмотрите обучающее видео , расположенное на карточке рецептов .

Моя мама многому меня научила, но готовить и делиться своей любовью к хорошей еде было тем, чем мы оба любили заниматься вместе. Когда она скончалась, мой папа спросил, не хочу ли я что-нибудь из ее вещей. Моя просьба состояла в том, чтобы просмотреть ее кулинарные книги и личные рецепты. Мне нравится, что я могу передать свои любимые и сохранить свои воспоминания о ней.

Вот ее простой, но сытный рецепт белой фасоли, который мне всегда нравился. Это ароматный суп из белой фасоли. Вы можете добавить нарезанные франки или тертое мясо, чтобы разнообразить блюдо, и это идеальный способ использовать свежие овощи и основные продукты, которые у вас уже есть под рукой!

Фасоль темно-синяя, также известная как гороховая фасоль (названа так из-за своего крошечного круглого размера), — одна из нескольких разновидностей белой фасоли . Другими распространенными сортами белой фасоли являются Great Northern, cannellini, fagioli и lima.

Несмотря на то, что они растут по-разному, различаются по размеру и форме, все белые бобы взаимозаменяемы в большинстве рецептов. Все они имеют белую оболочку и крахмалистую кремовую серединку.

Это рецепт морской фасоли, но вы можете использовать любую белую фасоль, которая вам нравится или уже есть под рукой.

Примечания к ингредиентам и замены

В этом рецепте с белой фасолью нет ничего сложного. Это требует основных ингредиентов супа; лук, морковь и сельдерей. Для придания аромата бульону добавляют немного измельченного чеснока и тимьяна.

Чтобы блюдо было более сытным, вы можете добавить любой приготовленный белок. Часто я добавляю нарезанную курицу, оставшуюся праздничную ветчину или грудку индейки без костей .

Если вы используете бобы фаджоли и добавляете вареную пасту и итальянскую колбасу, это может быть домашняя версия пасты фаджоли из Olive Garden!

Видео: приготовление маминой белой фасоли по рецепту

Блюдо готовится очень быстро после замачивания фасоли в воде на ночь.

Посмотрите видео в карточке рецепта ниже, чтобы увидеть, как я готовлю темно-синий суп из белой фасоли от начала до конца.

Вы забыли замочить белую фасоль?

Если вы забыли или у вас нет времени замочить фасоль на ночь, ничего страшного. Просто используйте мой метод для быстрого замачивания фасоли , и через час вы будете готовы приготовить фасоль по этому рецепту.

Варианты сервировки

Этот рецепт идеально подходит для обеда или ужина; отлично снимает зимний холод с ваших костей. Подавайте с салатом и буханкой хрустящего французского хлеба или картофельными рулетиками gramma’s . Это чудесный, уютный и утешительный темно-синий суп из белой фасоли.

Наслаждайтесь!

Все еще голоден?

Подпишитесь на мою рассылку , следите за мной на Facebook , Pinterest , Instagram и YouTube для всех моих последних рецептов и видео.

Этот пост, впервые опубликованный на сайте Kevin Is Cooking 10 января 2014 г., последний раз обновлялся новым содержанием и видео 9 декабря 2021 г.0004

2 ст. или 1/2 ч. л. сушеного тимьяна

Стандарт США — метрическая система

• Добавьте сушеную белую фасоль в большую кастрюлю, затем добавьте столько воды, чтобы покрыть фасоль на 1 дюйм. Дайте фасоли замочить на 8 часов. Чтобы сэкономить время, не стесняйтесь быстро замачивать фасоль.

• Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле для супа или бульона на среднем огне. Когда масло нагреется, добавьте нарезанный лук, морковь и сельдерей. Обжаривайте 6-8 минут, периодически помешивая.

• Используйте дуршлаг, чтобы слить воду и промыть замоченные бобы. Добавьте фасоль в кастрюлю с обжаренными овощами и перемешайте. Добавьте пучок веточек тимьяна (или сушеного тимьяна), чеснок и свежую воду, чтобы покрыть бобы на 1 дюйм.

  Доведите до кипения, накройте кастрюлю крышкой и уменьшите огонь до минимума; Варить в течение 4 часов или пока фасоль не станет мягкой, но не разваренной (см. примечание 1).

  Чтобы приготовить фасоль по этому рецепту в мультиварке или мультиварке, см. примечание 2.

• Приправьте по вкусу и подавайте с хрустящим хлебом.

1. На этом этапе его можно приправить в соответствии с любым типом супа, будь то французский с тимьяном и эстрагоном, мексиканский с тмином, итальянский с итальянскими травами и т. д.
   Вы также можете добавить свежие франки из мясной лавки и варить еще 20 минут, но иногда я люблю добавить курицу.
2. При использовании мультиварки готовьте на высокой мощности в течение 4 часов. Если вы используете кастрюлю быстрого приготовления, используйте ручную настройку для приготовления при высоком давлении в течение 20 минут, затем выполните естественный сброс давления в течение 10 минут.

Представленная информация является оценкой, полученной с помощью онлайн-калькулятора питания. Его не следует рассматривать как замену советам профессионального диетолога.

Порция: 1 унция | Калорийность: 125 ккал | Углеводы: 18 г | Белок: 5 г | Жир: 3 г | Натрий: 310 мг | Калий: 315 мг | Волокно: 6 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 2615 МЕ | Витамин С: 3,8 мг | Кальций: 55 мг | Железо: 1,5 мг

Вы готовили по этому рецепту? Дайте мне знать в InstagramОтметьте @KevinIsCooking и хештегируйте меня #keviniscooking!

15 РЕЦЕПТОВ КАННЕЛЛИНИ С ФАСОЛЬЮ, КОТОРЫЕ ВЫ ПОЛЮБИТЕ!

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации для более подробной информации.

Если вам интересно, что делать с банкой фасоли каннеллини, здесь вы найдете 15 лучших рецептов фасоли каннеллини.

От вкусных сливочных супов до ароматных салатов, брускетт, рецептов пасты, тостов и многого другого!

Столько случаев, когда вы устали, проголодались и вам хочется чего-нибудь сытного, сытного, но простого и быстрого. И вот тогда удобные итальянские бобы каннеллини с их пушистой текстурой и насыщенным вкусом мгновенно спасут вашу трапезу.

Здоровая, дешевая, богатая питательными веществами и очень удобная , консервированная фасоль каннеллини — незаменимая вещь в шкафу. Они настолько универсальны и делают идеальную, быструю и вкусную еду в середине недели для всей семьи.

И я уверен, что здесь вы найдете рецепты фасоли каннеллини, которые вы ищете!

1. ЛУЧШИЙ СУП ИЗ БЕЛОЙ ФАСОЛИ от The Clever Meal

Этот ароматный сливочный суп из фасоли каннеллини поразит вас!
Он веганский, густой, успокаивающий, с потрясающим вкусом, и это один из моих любимых рецептов фасоли каннеллини!

2. КОПЧЁНАЯ БОБЫ НА ТОСТАХ, ИДЕАЛЬНАЯ БРУСКЕТТА! от The Clever Meal

Не только веганские рецепты супа каннеллини, но и потрясающие брускетты! Эти маленькие хрустящие тосты украшены восхитительной копченой фасолью, тимьяном, хлопьями чили, свежим чесноком и оливковым маслом. Вкусный!

3. СУП С БЕЛОЙ ФАСОЛЬЮ И КАЛЕ КАЛЕ от The Clever Meal

Этот сытный суп из каннеллини и капусты полон овощей и начинки. Такой суп согревает, он полезный и ароматный.

3. ВЕГАНСКИЙ САЛАТ С ФАСОЛЬЮ КАННЕЛЛИНИ от The Clever Meal

Этот простой рецепт салата с консервированной фасолью сочетает в себе фасоль каннеллини и ее удивительную текстуру с сочными помидорами, пикантными оливками и освежающей петрушкой. Все это заправлено фантастической домашней лимонно-чесночной заправкой. Так просто и так хорошо!

5. ПАСТА С БЕЛОЙ ФАСОЛЬЮ  от The Clever Meal

Эта быстрая паста с белой фасолью превращает консервированную фасоль каннеллини в замечательное семейное блюдо в 1 банке , готовое менее чем за 15 минут  со свежими ингредиентами.

5. СОВЕРШЕННО КРУПНОЕ БЛЮДО от Love & Lemons

Это сочный лимонный соус из белой фасоли, который легко взбивается в кухонном комбайне и идеально подходит для любой вечеринки. Еще один потрясающий веганский рецепт фасоли каннеллини!

6. ИТАЛЬЯНСКИЙ СУП С БЕЛОЙ ФАСОЛЬЮ от The Clever Meal

Это не обычный суп из фасоли, это потрясающий веганский суп с большим вкусом. Я готовлю его так, как готовила моя мама, добавляя хлопья чили, петрушку и чеснок, взрыв вкуса. Излишне говорить, что это один из лучших рецептов супа каннеллини, который у меня когда-либо был!

6. САЛАТ С КАННЕЛЛИНИ С ФАСОЛЬЮ С СУШЕНЫМИ ПОМИДОРАМИ от A Saucy Kitchen

Как насчет рецепта салата с фасолью каннеллини с пикантными и острыми вялеными помидорами, который готовится менее чем за 15 минут? Подавайте в качестве простого гарнира, закуски или легкого обеда или ужина.

7. ДОМАШНИЙ КАПУСТА С ФАСОЛЬЮ КАННЕЛЛИНИ И КЕЛЬБАСОЙ от From A Chef Kitchen

Фермерский капустный суп с фасолью каннеллини и колбасой — деревенский, сытный и один из лучших рецептов фасоли каннеллини, которые вы будете готовить всю осень и зиму !

8. СУП ИЗ БЕЛОЙ ФАСОЛИ С РУШЕННЫМ БЕКОНОМ И ПРЯНЫМ МАСЛОМ от How She Eats

Этот ароматный сливочный суп украшен хрустящим беконом, свежими травами и гренками. Вкусный!

9. СЛИВОЧНО-ЛИМОННЫЙ ЗИТИ С ЖАРЕНОЙ СПАРЖЕЙ от Veggie Inspired

Вкусная паста с чесночно-лимонным соусом из белой фасоли без молока, подается вместе с жареной спаржей. Он легко готовится, идеально подходит для ужина в будний день.

10. НЕЖНЫЕ РОЯЛЬСКИЕ ТОсты С ФАСОЛЬЮ И Пюре из лука-порея от Wallflower Kitchen

Это пюре из лука-порея и фасоли каннеллини готовится 5 минут, богато белком и питательными веществами и имеет невероятный вкус. Такой сливочный! Затем украсьте овощами, такими как Tenderstem Royale, которые добавляют удивительный цвет и хруст.

11. PASTA E FAGIOLI (ИТАЛЬЯНСКАЯ ПАСТА И ФАСОЛЬ) от Cookie & Katie

Множество ароматических добавок, измельченных помидоров, тосканской капусты и пасты превращают этот рецепт фасоли каннеллини в сытную еду в тарелке. Он согреет вас в холодные дни, а на следующий день будет еще вкуснее.

12. ВЕГАНСКОЕ ТУШЕНОЕ ТУШЕЕ С БЕЛОЙ ФАСОЛЬЮ КАЛЕ ПО ТОСКАНСКИ от Blissful Basil

Этот веганский рецепт тушеной фасоли каннеллини — вкусный, сытный и успокаивающий. Требуется менее 10 ингредиентов, и этот суп готовится в крайнем случае. Это идеальное блюдо для насыщенных зимних будней.

13. ВЕГАНСКИЙ СУП ИЗ БЕЛОЙ ФАСОЛИ от Little Sunny Kitchen

Веганский суп из белой фасоли, приготовленный из картофеля, моркови, лука, риса, кинзы и фасоли каннеллини. Этот суп питательный, сытный и вкусный!

14. СЕРЕБРЯНАЯ СВЕКЛА С ФАСОЛЬЮ КАННЕЛЛИНИ, МЕДОМ И МИНДАЛЕМ от Delicious Everyday

Быстро, просто и вкусно! Этот супергарнир сочетает в себе слегка горьковатый мангольд со сладким медом, фасолью каннеллини и поджаренным миндалем и легко готовится менее чем за 15 минут.

15. БЕЛАЯ ФАСОЛЬ С ПОМИДОРАМИ БЫСТРОГО РАСТВОРЕНИЯ by Running to The Kitchen

Как приготовить фасоль каннеллини в кастрюле быстрого приготовления? По этому рецепту готовятся ароматные бобы каннеллини в кастрюле быстрого приготовления, которые подаются с раскрошенной фетой и свежим базиликом.

ПРИМЕЧАНИЯ И ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ:

Вы можете найти консервированные или сушеные каннеллини в вашем местном магазине. И даже если сушеные аналоги дают больше вкуса и лучшую текстуру, для удобства и отсутствия времени на приготовление консервированные бобы каннеллини, безусловно, должны быть в любом шкафу.

ПОЛЕЗНЫ ЛИ ДЛЯ ВАС ФАСОЛЬ КАННЕЛЛИНИ?

Да, это отличный источник клетчатки и важных микроэлементов. Кроме того, они богаты белком и не содержат жира. Большой бонус, если вы веган или просто пытаетесь приготовить вкусную еду без мяса из подручных средств.

ЛУЧШЕ КОНСЕРВИРОВАННАЯ ИЛИ СУШЕННАЯ ФАСОЛЬ?

Хотя консервированные бобы каннеллини прекрасно подходят для любого рецепта, если у вас есть время, стоит попробовать приготовить бобы дома, в основном потому, что:

• Они дешевле
• Они вкуснее
• Они красиво замерзают
• Вы можете использовать воду для варки фасоли в качестве ароматного бульона

СКОЛЬКО ВРЕМЕНИ ПРИГОТОВЛЯЕТСЯ ФАСОЛЬ КАННЕЛЛИНИ?

Для ускорения приготовления, сушеный 9Каннеллини 0011 перед приготовлением необходимо замочить.
Замочите их в большом количестве холодной воды от 5-6 часов до ночи. Слейте воду и промойте, затем положите их в большую кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения, уменьшите огонь и варите до мягкости (это может занять от 30 до 50 минут).

Кроме того, Приготовление большой партии бобов и замораживание остальных сэкономит вам энергию и деньги!

СОВЕТ: рекомендуется добавить в воду для варки несколько лавровых листьев и кусочки овощей, таких как морковь, сельдерей или лук. Они сделают вкусным густой и питательный бульон из фасоли, который можно использовать для придания аромата супам и тушеным блюдам.

НУЖНО ЛИ ГОТОВИТЬ КОНСЕРВИРОВАННУЮ ФАСОЛЬ КАННЕЛЛИНИ?

NO, консервированные бобы каннеллини настолько удобны и уже приготовлены , что их можно есть без дополнительной варки. Однако, прежде чем использовать их в любом рецепте, слейте воду и, возможно , промойте их.