Блюда, рекомендуемые на обед

• Закуска, лучше в виде салата из сырых овощей. Для улучшения
вкуса в салат можно добавить свежие или сушеные фрукты (яблоки,
чернослив, изюм). Салат следует заправлять растительным маслом.

• Не слишком объемное первое горячее блюдо и полноценное высо­
кокалорийное мясное или рыбное блюдо с гарниром, составленное пре­
имущественно из овощей. Вторые блюда готовят из мяса, рыбы в виде
котлет, биточков, гуляша, в отварном или тушеном виде. Гарнир можно
готовить из картофеля, овощей, круп, макаронных изделий.

• В качестве третьего блюда лучше всего использовать фруктовый
сок, свежие фрукты, компот, кисель из свежих или сухих фруктов.
Можно использовать консервированные компоты, плодоовощные соки
и пюре для детского питания, витаминизированные напитки.

ЗАВТРАК

На завтрак детям дошкольного возраста можно давать различные ка­ши. При зтом необходимо обеспечивать разнообразие круп. Кашижела-

тельно готовить с овощами или фруктами (морковью, тыквой, яблока­ми, сухофруктами) Молочные каши следует чередовать с блюдами из различных овощей в виде овощных рагу, запеканок, котлет, салатов. Ес­ли на завтрак дают кашу, то на ужин обязательно должны быть овощи. Кроме каш и овощных блюд, на завтрак и ужин рекомендуют различные блюда из творога, особенно в сочетании с фруктами и овощами. На завт­рак желательно давать блюда из мяса или рыбы (сосиски, сардельки 1-2 раза в неделю, отварную или жареную рыбу), а также блюда из яиц. В качестве питья лучше всего использовать горячее молоко или кофей­ный напиток на молоке, в редких случаях чай с молоком. Хорошим до­полнением к утреннему завтраку или ужину служат свежие фрукты и овощи (салагы).

ПОЛДНИК

Он обычно состоит из какого-либо кисломолочного пани пса (кефир, простокваша, биолакт, йогурты и др.) и хлебобулочных или кондитерс­ких изделий. Вместо кисломолочного продукта можно д<ш> ребенку свежее молоко. Желательно в состав полдника включать различные свежие ягоды и фрукты.

УЖИН

Детям дошкольного возраста можно давать различные каши, в каче­стве питья более рационально предлагать кефир или другой кис ломо-лочный напиток, который также можно давать через 1,5-2 ч мосле ужи­на, перед сном.

ПРОДУКТЫ, НЕ РЕКОМЕНДОВАННЫЕ К ИСПОЛЬЗОВАНИЮ В ДОУ В питании детей в ДОУ категорически запрещаемся использование грибов; фляжного (бочкового) молока без кипячения, фляжного творо-i а и сметаны; консервированного зеленого горошка без i ермической об­работки, кровяных и ливерных колбас, яиц и мяса водоплавающих птиц, рыбы, мяса, не прошедшего ветеринарный кон i роль, консервиро­ванных продуктов домашнего приготовления в герметической упаков­ке, консервов в банках с нарушением герметичности, бомбажных, с ржавчиной, деформированных, без этикеток; крупу, муку, сухофрукты, загрязненные различными примесями и зараженные амбарными вреди­телями; овощи и фрукты с наличием плесени и признаками гнили.

Не следует использовать в питании детей специи, острые блюда, пи­щевые добавки искусственного происхождения: продукты, содержащие п своем составе пищевые добавки (синтетические ароматизаторы, кра-с и гели) искусственного происхождения, в том числе безалкогольные

газированные напитки, кондитерские изделия, жевательную резинку, чипсы и др.; закусочные консервы — маринованные овощи и фрукты (огурцы, томаты, сливы, яблоки), кулинарные жиры; сливочное масло жирностью ниже 72%; копчености; майонез, перец, горчицу, хрен, уксус, острые соусы, натуральный кофе.

РЕЖИМ ПИТАНИЯ

Большое значение для сохранения аппетита детей имеет правильная организация общего режима дня и питания. Под правильным режимом питания понимают также количественное и качественное распределение продуктов в течение суток. В ДОУ с десятичасовым пребыванием детей организуют трехразовое питание с усилением полдников, с двенадцати­часовым — четырехразовое; с круглосуточным — пятиразовое с дополни­тельным ужином перед сном; с только ночным пребыванием — однора­зовое (ужин) Для групп кратковременного пребывания детей в ДОУ (3-4 ч) организуют одноразовое питание (второй завтрак, обед или полдник) в зависимости от времени работы группы (первая или вторая половина дня), при этом рацион питания должен обеспечивать не менее 15-25% суточной потребности в пищевых веществах и энергии. Прини­мать пищу для дошкольников рекомендуют 4 раза в сутки, в некоторых случаях (санаторных и оздоровительных учреждениях) — 5 раз.

Соблюдая установленный режим питания, очень важно не давать ре­бенку какую-либо пищу в промежутках между кормлениями. Это каса­ется так называемых «фруктовых» завтраков Более целесообразно все фрукты и соки давать ребенку в обычные часы приема пищи

Детям с недостаточным или избыточным весом питание необходимо назначать индивидуально. Качественную коррекцию рациона в виде до­полнительного введения таких продуктов, как молоко, творог, яйца, мя­со, печень, прежде всего, необходимо проводить ослабленным детям с плохим аппетитом, съедающим малое количество пищи. В период адап­тации потребность в белке возрастает на 10-15%. Процесс еды следует организовать так, чтобы у детей возникло положительное отношение к нище Обстановка в столовой должна быть спокойной, ничто не должно отвлекать ребенка от еды. Следует заинтересовать ребенка едой, разго­варивая о приятном вкусе и виде приготовленных блюд. Это вызывает отделение пищеварительных соков еще до приема пищи и способствует лучшему усвоению пищевых веществ.

ОЦЕНКА ПИТАНИЯ

Наиболее обьекшвными показателями обеспечения детей рацио­нальным питанием считают хорошее общее состояние ребенка, соответ-

ствие его физического (табл. 6-5, 6-6) и нервно-психического развития возрасту, положительное эмоциональное состояние, достаточная актив­ность, хорошая резистентность к заболеваниям.

Из параметров физического развития определяют массу тела, длину и окружность грудной клетки. Измерение этих показателей осущес­твляют у детей от 1 -го года до 3-х лет один раз в квартал, у дошкольни­ков — один раз в 6 мес Оценку нервно-психического развития в ДОУ детей по возрастным показателям проводят в декретированные сроки: на втором году жизни — один раз в квартал, на третьем — один раз в 6 мес, детям старше 3-х лет — один раз в год

Таблица 6-5. Оценка питания мальчиков в	килограммах
Рост, см	Центили
85-90	10,7	11,0	11,7	12,2	13,6	14,2	14,7
90-95	11,5	12,0	13,0	13,5	14,5	15,4	16,3
95-100	12,1	13,5	14,0	15,0	15,8	17,0	17,5
100-105	13,3	14,5	15,0	16,0	17,0	18,3	20,3
105-110	14,4	15,6	16,5	17,4	18,9	19,8	21,1
110-115	15,2	16,6	17,8	18,7	20,0	21,0	21,9
115-120	17,6	18,5	19,6	20,7	22,1	23,3	24,0
120-125	19,3	20,0	21,0	22,2	24,0	25,9	27,5
Таблица 6-6. Оценка питания деве	чек в килограммах
Рост, см	Центили
85-90	10,2	11,0	12,0	12,5	15,1	13,9	14,8
90-95	11,0	12,0	12,7	13,4	14,1	14,9	15,8
95-100	12,4	13,0	13,8	14,5	15,5	16,8	18,5
100-105	13,4	14,5	15,0	15,7	17,0	18,2	19,6
105-110	14,3	15,0	16,2	17,5	18,8	19,8	21,4
110-115	15,0	16,5	17,5	18,9	19,8	21,5	24,1
115-120	15,2	17,5	19,0	20,3	22,0	23,2	25,7
120-125	18,4	19,7	20,5	22,0	24,0	27,8	29,4

При клинической оценке питания учитывают состояние кожи, сли-iистых оболочек, развития подкожно-жирового слоя, мышечной и кост­ной системы, функциональное состояние всех внутренних органов и

систем. При правильной организации питания у ребенка отмечают хо­роший аппетит, активное поведение, радостное эмоциональное состоя­ние. Ребенок охотно принимает участие в играх и занятиях, его физи­ческое и нервно-психическое развитие соответствует возрасту, процесс адаптации к некоторым отрицательным воздействиям проходит благоп­риятно, восприимчивость к заболеваниям на низком уровне. Заболева­ния у таких детей, в случаях их возникновения, протекают в легкой форме с минимальной длительностью и не дают осложнений.

АНАЛИЗ ПИТАНИЯ

Для правильной организации и проведения анализа питания детей в ДОУ требуются следующие документы утвержденный набор продук­тов для ДОУ; перспективные меню-раскладки и примерные меню (7- или 10-дневные), накопительная ведомость расхода продуктов; бракеражный журнал; тетрадь бракеража сырой продукции; годовые, квартальные и месячные заявки на продукты; картотека блюд; нормы отходов при холодной кулинарной обработке; нормы отхода мясных, рыбных, овощных блюд при тепловой обработке; таблица замены про­дуктов по основным пищевым веществам.

Еженедельно или 1 раз в 10 дней медицинский работник контроли­рует выполнение среднесуточной нормы выдачи продуктов на одного ребенка и при необходимости проводит коррекцию питания в следую­щей декаде. Подсчет основных пищевых ингредиентов по итогам нако­пительной ведомости осуществляет медицинская сестра один раз в ме­сяц (подсчитывают калорийность, количество белков, жиров и углево­дов). Врач осуществляет анализ питания детей в ДОУ один раз в месяц.

Медсестра принимает участие в составлении каждодневного меню, контролирует правильность хранения и соблюдения сроков реализации продуктов. Она следит за правильной кулинарной обработкой и заклад­кой в котел продуктов, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи.

Для обеспечения преемственности питания родителей информиру­ют об ассортименте питания ребенка, вывешивая ежедневное меню за время его пребывания в ДОУ.

ВИТАМИНИЗАЦИЯ ПИЩИ

В целях профилактики гиповитаминозов в зимне-осенний период проводят искусственную витаминизацию холодных напитков (компот и др. ) аскорбиновой кислотой (для детей 1-3-х лет добавляют 35 мг, 3-6 лет — 50 мг на одну порцию). Возможно использование поливита­минных препаратов (драже в день во время или после еды). Аскорбино-ную кислоту вводят в компот после его охлаждения до температуры не

выше 15 °С (перед реализацией). Все поливитаминные или витаминно-минеральные препараты (одна таблетка или драже в день) принимают ежедневно во время или после еды.

Можно использовать поливитаминные препараты и витаминно-ми-неральные комплексы отечественного и зарубежного производства, раз­решенные к использованию в Российской Федерации:

• для детей в возрасте от 1-го до 3-х лет: мультитабс-Беби (Феросан,
Дания), пиковит-сироп (КРКА, Словения), пиковит-пастилки (КРКА,
Словения),

• для детей в возрасте 4-6 лет: гексавит, мультитабс-Юниор (Феро­
сан, Дания), пиковит-пастилки (КРКА, Словения).

• для детей в возрасте 7 лет: гексавит, ундевит, мультитабс- Юниор
(Феросан, Дания), пиковит-пастилки (КРКА, Словения), олиговит (Га-
леника, Югославия), юникап Ю (Апджон, США).

Дата добавления: 2016-07-18; просмотров: 2207; ЗАКАЗАТЬ НАПИСАНИЕ РАБОТЫ

Организация питания

Телефон горячей линии Минпросвещения России по вопросам организации питания для школьников: 8 800 200 91 85

Телефон горячей линии ОНФ: 8 800 200 34 11

Телефоны горячей линии:

ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии
в Самарской области»

8 (846) 373-49-22

Отдел гигиены и эпидемиологии в г. Самара

8 (846) 337-73-93

Горячая линия по питанию ТУ/ДО: Румянцева Наталья Владимировна, контактный телефон — 332-31-81

Ответственный за организацию питания в МБДОУ «Детский сад № 379» г.о. Самара заведующий Борщук Алла Васильевна, контактный телефон 8 (846) 222-57-96

Питание в МБДОУ «Детский сад № 379» г. о. Самара организовано в соответствии с примерным меню, утвержденным руководителем бюджетного учреждения, рассчитанным на 2 недели, с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществ для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов продуктов.

В случае медицинских показаний воспитанника, по заявлению родителей (законного представителя) может быть представлено индивидуальное питание.

Питание детей включает: завтрак, второй завтрак (напиток или сок и (или свежие фрукты), обед, полдник, ужин. Осуществляется в групповых комнатах каждой возрастной группы. Время приёма пищи определяется в каждой группе в зависимости от возраста детей. Производство блюд осуществляется на пищеблоке МБДОУ «Детский сад № 379» г. о. Самара.

Актуальное утверждённое меню (примерное по сезонам в соответствии с возрастной категорией обучающихся

Архив меню

• 
  10-дневное меню

Условия питания обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья

Условия питания обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья

Здоровье детей невозможно обеспечить без рационального питания, которое является необходимым условием их гармонического роста, физического и нервно- психического развития, устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды. Кроме того, правильно организованное питание формирует у детей культурно- гигиенические навыки, полезные привычки, закладываются основы культурного питания. Питание детей организовано в соответствии с финансированием, рекомендованным перечнем продуктов для ДОУ и десятидневным примерным меню. Питание в детском саду сбалансировано. В 4-5 разовое питание включены мясные, молочные, овощные блюда, свежие фрукты и овощи. Проводится С–витаминизация третьего блюда.

Общее санитарно0гигиеническое состояние дошкольного учреждения соответствует требованиям СанПиН: питьевой, световой, воздушный режимы и режим питания соответствует нормам.

Контроль за качеством питания, разнообразием и витаминизацией блюд, закладкой продуктов питания, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествам пищи, правильностью хранения и соблюдением сроков реализации продуктов питания осуществляет старшая медицинская сестра. Активно работает бракеражная комиссия по питанию, куда входят представители работников детского сада и Совета родителей. Важным условием правильной организации питания детей является строгое соблюдение санитарно- гигиенических требований к пищеблоку, процессу приготовления и хранения пищи. В целях профилактики пищевых и острых кишечных заболеваний работники пищеблока строго соблюдают установленные требования к технологической обработке продуктов, личной гигиене. Ежедневно в уголках для родителей имеется информация о разнообразии блюд, которые получает ребенок в течении дня, размещено меню с указанием норм выхода и стоимостью блюда.

1. 
   Суммарные объемы блюд по приемам пищи
2. 
   Рекомендованные суточные наборы продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях
3. 
   Потребность ребенка в пищевых и биологически ценных веществах

График выдачи готовых блюд с пищеблока, режим питания

1. 
   График выдачи пищи с пищеблока




2. 
   Режим питания

Информация о поставщике готовой продукции и сырья

В МБДОУ «Детский сад № 379» г.о. Самара поставку продуктов питания осуществляет ООО «Стимул». С 2018 года ООО «Стимул» работает в системе ФГиС «Меркурий», отвечающий за качество безопасности скоропортящейся пищевой продукции.

Директор ООО «Стимул»: Мустафин Ильдар Гумерович

Телефон: 8 (846) 207-39-05

Реквизиты: ООО «Стимул»

ИНН 6311159531, КПП 631101001
р/с 40702810954400005866
в ПАО «Сбербанк» г. Самара
БИК 043601607
к/р 30101810200000000607
Юридический адрес: 443017 г. Самара, ул.Речная д. 30 , пом.3,8
Фактический адрес: 443017 г. Самара, ул.Речная д. 30 , пом.3,8
Тел. 8 (846) 336-42-82
E-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

Нормативно-правовые акты по организации питания

1. Федеральный закон №273-ФЗ от 29.12.2012 г. «Об образовании в Российской Федерации»






2. Приказ об организации питания
3. Приказ о создании Бракеражной комиссии
4. Положение о Бракеражной комиссии
5. Положение об организации питания воспитанников и сотрудников
6. Положение о комиссии по утилизации излишне приготовленной продукции по возникшим обстоятельствам
7. Постановление №32 от 27.10.2020 г. «Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к оранизации общественного питания населения»





8. Методические рекомендации по обеспечению санитарно-эпидемиологических требований к организациям, реализующим образовательные программы дошкольного образования

Материалы просветительской направленности по вопросам здорового питания детей

1. 
   Здоровое питание. Время питаться правильно




2. 
   Культура питания дошкольников





3. 
   Рекомендации воспитателям и родителям по организации здорового питания и сервировке стола




4. 
   Выработка у детей обязательных навыков здорового питания

Информация о мероприятиях, проводимых для обучения с целью формирования у них культуры питания

1. 
   План мероприятий по формированиею культуры питания обучающихся в ДОУ







2. 
   Мероприятия, проводимые для воспитанников с целью формирования у них культуры питания

Информация о родительском контроле за организацией питания обучающихся

1. 
   Приказ об организации родительского контроля качества питания
2. 
   Положение о родительском контроле организации питания воспитанников
3. 
   Мероприятия с участием родительской общественности по вопросам питания обучающихся
4. 
   Методические рекомендации. Создание условий для участия родителей (законных представителей) в контроле за организацией питания обучающихся в общеобразовательных организациях
5. 
   Акты о результатах родительского контроля за организацией и качеством питания воспитанников ДОУ




6. 
   Результаты опроса родителей (законных представителей) воспитанников «Качество питания в детском саду»

Информация о результатах выездных контрольных мероприятий

1. 
   Акт по итогам проведенного мониторинга организации горячего питания воспитанников дошкольных образовательных учреждений




2. 
   Предписание должностного лица, уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор № 05/637

1. 
   

   Программа производственного контроля с применением принципов ХАССП

Примерное меню выходного дня и домашнего ужина для детей. Детский сад №1 г.Хойники

Рекомендации родителям

Чем кормить ребенка после детского сада?

            Меню детского сада значительно отличается от того рациона который вы предлагали малышу дома.

        Практически у всех родителей юных детсадовцев возникает один очень важный и злободневный вопрос: чем накормить ребенка на ужин?

         Если ребенок посещает детское дошкольное учреждение, то домашнее питание должно дополнять питание в дошкольном учреждении. С этой целью в каждой детской группе вывешивают дневное меню и должны давать рекомендации для родителей по составу домашнего ужина, который желательно дать ребенку.

В состав домашних ужинов следует включить такие блюда и продукты, которые ребенок не получал в детском саду в этот день.

    Составляя дома детское меню, необходимо обращать внимание на достаточное разнообразие блюд в течение недели и, особенно в течение дня. Недопустимо, когда в суточном меню дают две каши, да еще крупяной гарнир ко второму блюду. Желательно, чтобы дети получали в течение дня два овощных блюда и только одно крупяное.

      На ужин детям лучше давать различные молочные каши, отдавая преимущество гречневой и овсяной. Очень хорошо готовить каши с овощами или фруктами (овсяную, манную или рисовую с морковью, черносливом, курагой, изюмом; пшенную и рисовую с тыквой, изюмом и др.).

     Каши следует чередовать с овощными блюдами (овощным рагу, тушеной капустой, свеклой, морковью в молочном соусе, овощной икрой). Можно готовить и смешанные крупяноовощные блюда (овощные голубцы с рисом, морковные, картофельные, капустные, свекольные котлеты с соусом, различные запеканки).

     Очень полезно на ужин давать детям блюда из творога (сырники, запеканки, пудинги, ленивые вареники), а также блюда из яиц (омлет натуральный, омлет с различными овощами, с картофелем, с яблоками).

     А вот давать ребенку какие-либо хлебобулочные изделия или сладости на ужин не рекомендуется – ими практически всегда в детском саду кормят на полдник, поэтому существует опасность перегрузить малыша простыми углеводами. Кроме того, ужин ребенка обязательно должен быть легким и не поздним.

     Также не рекомендуется на ужин предлагать мясо и мясные продукты, они возбуждают нервную систему и тяжело перевариваются. Кроме того, всем родителям каждый день нужно обращать внимание на меню ребенка в детском саду (во многих дошкольных учреждениях оно вывешивается в раздевалке).

      Очень продуктивно вести недельный дневник питания ребенка, благодаря которому, родителям видно, каких именно продуктов недостает в рационе малыша. К примеру, если в садике ребенок получает недостаточно рыбы или фруктов, именно на них стоит делать упор при формировании ужина.

      В меню ребенка не должны быть использованы острые приправы (хрен, перец, горчица, уксус, а также продукты с их использованием) — их заменяют луком, чесноком, свежей зеленью, лимонным соком.

      Также не стоит давать на ужин ребенку мясо и мясопродукты, мясные бульоны и блюда, приготовленные с их использованием, потому что они богаты экстрактивными веществами, которые приводят к возбуждению нервной системы и к бессоннице.

      Если в течение дня малыш отказывается есть детсадовскую пищу, а такая проблема тоже существует.

     Если удается приводить ребенка в садик после завтрака и забирать до ужина – лучше кормить его дома. Если же такой возможности у вас нет, то, наверное, этот вопрос необходимо обсудить с воспитателем садика.

        В качестве питья на ужин можно предложить кефир и молоко, реже – чай с молоком.

Если у ребенка нет аллергической предрасположенности, то в качестве напитка можно сварить какао. Также на ужин можно предложить детям свежие фрукты или соки, а при их отсутствии – компоты из свежих или сухих фруктов, а также консервированные фруктовые или овощные соки, фруктовые пюре для детского питания.

      Нежелательно давать детям кисели из концентратов — этот продукт не имеет практически никакой биологической ценности, витаминов там незначительное количество, он богат крахмалом и сахаром, содержит красители, и включение такого блюда в рацион детей только перегружает их углеводами.

СБОРНИК ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ КАРТ БЛЮД И ИЗДЕЛИЙ ДЛЯ ДЕТЕЙРАННЕГО И ДОШКОЛЬНОГО ВОЗРАСТА

РЕКОМЕНДАЦИИ  РОДИТЕЛЯМ

ПО ПИТАНИЮ ДЕТЕЙ  В ВЫХОДНЫЕ ДНИ

Одним из главных решений многих проблем, препятствующих гармоничному развитию организма ребенка, является правильная организация питания.

Важным условием является строгий режим питания, который предусматривает не менее 4 приемов пищи. Причем 3 из них должны обязательно включать горячее блюдо. При этом на долю завтрака приходится приблизительно 25% суточной калорийности, на долю обеда 40%, полдника — 15%, ужина — 20%.

             Чтобы обеспечить разнообразие блюд и правильное их чередование, меню желательно составлять сразу на несколько дней вперед, еще лучше — на целую неделю. Если молоко и молочные продукты должны входить в рацион питания ребенка ежедневно, то на завтрак, обед и ужин первые и вторые блюда желательно повторять не чаще, чем через 2-3 дня. Это также позволяет поддержать у ребёнка хороший аппетит. Следует избегать одностороннего питания — преимущественно мучного и молочного: у ребенка может возникнуть витаминная недостаточность даже в летне-осенний период.

        Полдник и ужин должны быть легкими. Это могут быть овощные, фруктовые, молочные, крупяные блюда. Но если у ребенка снижен аппетит, можно увеличить во время ужина не количество конкретного блюда, а его калорийность: пусть ужин будет более плотным, чем обед. Таким образом, можно помочь развивающемуся организму справиться с возрастающими энергозатратами.

            На завтрак хорош горячий напиток (кипяченое молоко, чай), которому предшествует любое горячее блюдо (например, омлет), не очень объемное и не требующее длительного времени на приготовление.

          Во время обеда обязательно накормить ребенка супом или борщом. Ведь первые блюда на основе овощных или мясных бульонов являются сильными стимуляторами работы рецепторов желудка. Это способствует повышению аппетита и улучшению процесса пищеварения.
        Детям очень полезны свежие овощи, фрукты, ягоды. Ребёнок дошкольного возраста может потреблять их сырыми или в виде приготовленных на их основе блюд. Салаты лучше предложить перед первыми и вторыми блюдами, так как они способствуют интенсивной выработке пищеварительных соков и улучшают аппетит. Если вы дадите салат и на завтрак, и на обед, и на ужин (пусть даже понемногу), будет особенно хорошо. Свежие фрукты идеально подходят для полдника. А вот в промежутках между едой их лучше ребенку не предлагать, особенно сладкие.

            Яйца полезны для дошколят. Ведь в них содержится много витаминов A и D, фосфора, кальция, железа. В сыром виде давать яйца не следует, поскольку существует вероятность заражения сальмонеллезом.

          У   шестилетнего   ребенка   электролитный   обмен  еще  неустойчив, поэтому излишнее поступление воды в его организм может создать дополнительную нагрузку на сердце и почки. Суточная потребность дошкольника в воде составляет в среднем 60 мл на 1 кг веса. Некоторые дети в жаркие летние дни очень много пьют. Но чтобы утолить жажду, не обязательно употреблять много жидкости. Важно научить малыша пить понемногу и маленькими глоточками. Можно просто ограничиться полосканием рта холодной водой.

        Пищу дошкольникам уже не нужно готовить на пару и сильно измельчать. Можно готовить жареные блюда, хотя особенно увлекаться этим не следует, так как есть с опасность возникновения при обжаривании продуктов окисления жиров, которые раздражают слизистые, вызывают изжогу и боль в животе. Поэтому лучше всего тушить и запекать блюда в духовом шкафу.

 Не рекомендуется!

   Некоторые продукты крайне нежелательны в рационе дошкольника. Не рекомендуются: копченые колбасы, консервы, жирные сорта мяса, некоторые специи: перец, горчица и другие острые приправы. Для улучшения вкусовых качеств лучше положить в пищу петрушку, укроп, сельдерей, зеленый или репчатый лук, чеснок. Последние, кроме того, обладают и способностью сдерживать рост болезнетворных микробов. Вкус пищи можно значительно улучшить, если использовать некоторые кислые соки (лимонный, клюквенный), а также сухофрукты.

Чтобы разнообразить питание детей в выходные дни, нужно следить за меню учреждения дошкольного образования на протяжении недели и дома готовить другие блюда.

 Принимая во внимание, то,  что в выходные дети старше трех лет больше бывают  на воздухе, занимаются активными играми, спортом, в меню для них больше включается мясо,  рыба, масло сливочное, сыр и другие продукты.

       Из овощных блюд по картотеке выбирают блюда, которые в течение недели в меню учреждения не  включались. Для выполнения нормы белка дают  творожное блюдо.  Белки из натурального     творога

усваиваются лучше,  однако, если нет уверенности, что творог приготовлен из пастеризованного молока, его используют  только в изделиях после термической обработки (вареники, сырники, и т.д.). Хлеб нужно давать пшеничный и ржаной.

 На завтрак   детям  можно приготовить молочную кашу, яйца,  омлет с тушеным шпинатом. Дополняют  завтрак молоком или кисломолочными продуктами.

ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ ВЫХОДНОГО ДНЯ

Суббота

В​оскресенье 

РЕКОМЕНДУЕМЫЕ УЖИНЫ

1-я неделя

РЕКОМЕНДУЕМЫЕ УЖИНЫ

2-я неделя

ПРИМЕРЫ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ КАРТ  БЛЮД

Организация питания

Здоровье детей невозможно обеспечить без рационального питания. Оно является основой длительной и плодотворной жизни, залогом здоровья и бодрости.

Телефоны муниципальных, региональных, федеральных «горячих линий», в том числе контактная информация о лице, ответственном в Учреждении за организацию питания обучающихся

Специалисты Управления Роспотребнадзора по Самарской области:

8 (846)-266-98-49 — отдел надзора по гигиене детей и подростков (г. Самара) Специалисты консультационных центров ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области»

8 (846)-373-49-22 — ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области»)

8 (846)-337-73-93 — Стдел гигиены и эпидемиологии в г. Самара

8 (846)-332-31-81 — Сектор контроля питания (отдел организации муниципального заказа) Департамента образования г.о. Самара

8 (800)-200-34-11 — Горячая линия ОНФ

8 (846)-333-50-01 — Горячая линия министерства образования и науки Самарской области по организации горячего питания

Актуальное утвержденное меню

Ежедневное меню

Всем воспитанникам предоставляется необходимое количество обязательных приемов пищи в зависимости от продолжительности нахождения воспитанника в детском саду.

Для детей с 12 часовым пребыванием в Бюджетном учреждении организовано 5-и разовое питание:
• завтрак
• дополнительный завтрак
• обед
• полдник
• ужин.

Кратность приемов определяется по нормам СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».

Основными принципами организации питания в нашем учреждении являются:

• Соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка.
• Сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых веществ.
• Максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона.
• Правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд.
• Оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи.
• Соблюдение гигиенических требования к питанию (безопасность питания).

В Бюджетном учреждении питание воспитанников осуществляется посредством реализации основного (организованного) меню, включающего горячее питание, индивидуальные меню для воспитанников, нуждающихся в лечебном и диетическом питании, в соответствии с представленными родителями (законными представителями ребенка) назначениями лечащего врача.
Основой организации питания детей в Бюджетном учреждении служат среднесуточные наборы продуктов, рекомендованные СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», а также составленное на их базе примерное 10-ти дневное меню.

Основное(организованное) меню составляется с учетом:

• рекомендуемых среднесуточных наборов продуктов для организации питания детей в ДОУ ;
• исключения из рациона запрещенного ассортимента пищевых продуктов для использования в питании детей в ДОУ;
• рекомендуемого распределения энергетической ценности (калорийности) суточного рациона и суммарным объемом блюд по приемам пищи (в граммах)

сезон Весна-Лето:

10-ти дневное меню рациона питания воспитанников МБДОУ «Детский сад № 183» г. о.Самара (с 2-3 лет)

10-ти дневное меню рациона питания воспитанников МБДОУ «Детский сад № 183» г.о.Самара (3-7 лет)

сезон Осень-Зима:

10-ти дневное меню рациона питания воспитанников МБДОУ «Детский сад № 183» г.о.Самара (с 2-3 лет)

10-ти дневное меню рациона питания воспитанников МБДОУ «Детский сад № 183» г.о.Самара (3-7 лет)

График выдачи готовых блюд. График приёма пищи. Режим питания.

График выдачи готовой продукции с пищеблока

График приема пищи воспитанников

Режим питания. В питании воспитанников используется рекомендованный ассортимент основных пищевых продуктов для детей дошкольного возраста (СанПиН 2.3/2.4.3590-20). Запрещенные в питании детей продукты не используются.

При отсутствии, каких-либо продуктов, в целях обеспечения полноценного сбалансированного питания, разрешается производить их замену на равноценные по составу продукты в соответствии с утвержденной таблицей замены продуктов по белкам и углеводам (требования СанПиН 2. 3/2.4.3590-20). Организация питьевого режима воспитанников в Бюджетном учреждении проводится с использованием упакованной питьевой воды промышленного производства, установок с дозированным розливом упакованной питьевой воды (кулеров), кипяченой воды с требованиями санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами СанПиН 2.3/2.4.3590-20. В целях профилактики недостаточности микронутриентов (витаминов и минеральных веществ) в питании детей используются пищевые продукты, обогащенные микронутриентами в соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами СанПиН 2.3/2.4.3590-20.

Витаминизация блюд проводится с учетом состояния здоровья детей, под контролем медицинского работника и при обязательном информировании родителей о проведении витаминизации. В том случае, если в рационе питания отсутствуют витаминизированные напитки, то проводится искусственная С-витаминизация.

Питание детей должно соответствовать принципам щадящего питания, предусматривающим использование определенных способов приготовления блюд, таких как варка, приготовление на пару, тушение, запекание, исключение жарки блюд, а также продукты с раздражающими свойствами. При кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдаются установленные санитарно-эпидемиологические требования к технологическим процессам приготовления блюд.

Общий контроль за организацией питания осуществляет заведующий Бюджетным учреждением. При организации контроля за соблюдением законодательства в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека при организации питания в Бюджетном учреждении администрация руководствуется СанПиН 2.3/2.4.3590-20.

Выдача готовой пищи разрешается только после проведения приемочного контроля бракеражной комиссией (в состав комиссии входит не менее трех человек). Результаты контроля регистрируются в Журнале бракеража готовой пищевой продукции.

Масса порционных блюд должна соответствовать выходу блюда, указанному в основном меню. При нарушении технологии приготовления пищи, а также в случае неготовности, блюдо допускают к выдаче только после устранения выявленных кулинарных недостатков.

Непосредственно после приготовления пищи отбирается суточная проба готовой продукции в соответствии с рекомендациями, указанными в СанПиН 2. 3/2.4.3590-20. Контроль правильности отбора и хранения суточной пробы осуществляет старшая медицинская сестра.

Бракеражная комиссия работает в соответствии с Положение о бракеражной комиссии Бюджетного учреждения, принятом на Общем собрании работников Бюджетного учреждения и утвержденном заведующим Бюджетным учреждением.

Информация о поставщике продовольственной продукции

Поставку продуктов питания в Бюджетное учреждение осуществляет ООО «Утренняя звезда».

Директор: Квартальнов Игорь Юрьевич
Юридический адрес: 443045, Самарская обл., г.Самара, ул.Печёрская, д 20А, помещение Н1, тел. 261-67-68

Нормативные правовые акты по организации питания в ДОУ

• Закон об образовании в Российской Федерации      
• СанПин 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• СанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• Положение об организации питания воспитанников и работников в муниципальном бюджетном дошкольном образовательном учреждении «Детский сад № 183» городского округа Самара
• Договор на поставку продуктов питания (трехсторонний) с ООО «Утренняя Звезда»
• Положение о бракеражной комиссии муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения «Детский сад общеразвивающего вида № 183» городского округа Самара
• Положение о комиссии по общественному контролю за организацией и качеством питания в муниципальном бюджетном дошкольном образовательном учреждении «Детский сад № 183 » городского округа Самара
• Методические рекомендации по проведению оценки соответствия меню обязательным требованиям (МР 2. 4.0260-21)
•  Приказ «Об организации питания детей»
•  Приказ «Об организации работы бракеражной комиссии»
•  Приказ «Об организации работы комиссии по общественному контролю за организацией и качеством питания в Бюджетном учреждении»
•  Методические рекомендации по организации питания детей дошкольного и школьного возраста в организованных коллективах

Организация питания в детском саду является одним из условий, гарантирующих охрану и укрепление здоровья детей. Персональную ответственность за организацию питания в Бюджетном учреждении несет старшая медицинская сестра  Горюнова Ольга Александровна. (средне-специальное образование). Контактный телефон: 263-34-10.

Медицинский персонал наряду с сотрудниками Бюджетного учреждения несет ответственность за здоровье и физическое развитие детей, проведение лечебно-профилактических мероприятий, соблюдение санитарно-гигиенических норм, режима и обеспечение качества питания.

Наличие Лицензии на медицинскую деятельность № ЛО-63-01-003927 от 19. 09.2016г. позволяет Бюджетному учреждению оказывать доврачебную медицинскую помощь по сестринскому делу в педиатрии и физиотерапии.

Приготовление пищи осуществляется в Бюджетном учреждении.

Материалы просветительской направленности по вопросам здорового питания детей

Памятка для родителей «Время питаться правильно!»

Памятка для родителей «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ ПОМОГАЕТ»

Памятка для родителей «ПРАВИЛА ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ»

Буклет «Здоровое питание»

Буклет «Хочешь быть здоровым – всё в твоих руках!»

Памятка для родителей «В каких продуктах «живут» витамины»

Памятка для родителей: «ВРЕМЯ ПИТАТЬСЯ ПРАВИЛЬНО!» (www.здоровое-питание.рф)

Рекомендации  по организации питания 

Информация о мероприятиях, проводимых с целью формирования культуры питания у воспитанников

Культура питания в дошкольном учреждении — наука, необходимая в современной жизни. Поскольку дети проводят большую часть дня в дошкольной группе, то именно на воспитателей ложится обязанность научить ребенка полезно, вкусно, красиво и, самое главное, аккуратно питаться.
С этой целью в детском саду ежедневно поводятся следующие мероприятия:
 Сервировка стола во время приема пищи;
 Формирование культурно-гигиенических навыков за столом;
 Беседы «Здоровая еда», «Культура поведения за столом» и прочее;
 Чтение детских произведений о гигиене и правильном питании.
Раз в месяц старшие и подготовительные группы готовят буклеты/стенгазеты о культуре питания.
Темы всегда разнообразны и интересны воспитанникам.
Так же организуются мероприятия:
 Беседы;
 Дидактические игры;
 Конкурс рисунков.

Программа по формированию здорового питания детей дошкольного возраста на 2021-2024 годы 

Отчет о мероприятиях, проводимых с целью формирования культуры питания у воспитанников 

Информация о родительском контроле за организацией питания

Акт общественного контроля за организацией и качеством питания от 28.12.2021г

Акт общественного контроля за организацией и качеством питания от 14.01.2022г

Методические рекомендации (Порядок) Создание условий для участия родителей (законных представителей) в контроле за организацией питания обучающихся в общеобразовательных организациях

Для контроля за организацией питания детей в Бюджетном учреждении создана  Комиссия по общественному контролю за организацией и качеством питания, куда входят представители родительской общественности.

Пищевые продукты, поступающие в детский сад, имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность; хранятся в кладовой с соблюдением требований СанПин и товарного соседства.

Организация работы пищеблока производится строго в соответствии с СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Приготовление блюд осуществляется в соответствии с технологической картой.

Устройство, оборудование, содержание пищеблока Бюджетного учреждения соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания. Пищеблок оснащен всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой.

 Анкета для родителей

Результаты анкетирования «Удовлетворенность питанием»

Справка общественного контроля за организацией и качеством питания от 30.05.2022г

Информация о результатах выездных контрольных мероприятий

 Акт от 05.02.2021г.   Замечаний по организации питания нет.

17.03.22 проведена проверка Департамента экономического развития, инвестиций и торговли Администрации г. о.Самара совместно с Департаментом образования г.о.Самара по вопросу организации и качества питания воспитанников. Выявленные нарушения устранены.

Уважаемые родители!

Утром, до отправления ребенка в детский сад, не кормите его, так как это нарушает режим питания, приводит к снижению аппетита, в таком случае ребенок плохо завтракает в группе. Однако если ребенка приходится приводить в дошкольное учреждение очень рано, за 1-1,5 часа до завтрака, то ему можно дома дать сок и (или) какие-либо фрукты.

Льготы по оплате за питание воспитанников в ДОУ установлены следующим документом:

Постановление Администрации городского округа Самара»Об установлении платы, взимаемой с родителей или законных представителей за присмотр и уход за ребенком в муниципальных образовательных учреждениях городского округа Самара, реализующих образовательную программу дошкольного образования» № 1085 от 28.12.2018

Постановление Администрации городского округа Самара о внесении изменений в постановлении Администрации городского округа Самара от 28. 12.2018 № 1085 «Об установлении платы, взимаемой с родителей или законных представителей за присмотр и уход за ребенком в муниципальных образовательных учреждениях городского округа Самара, реализующих образовательную программу дошкольного образования» №986 от 28.12.2021

Материально-техническое обеспечение и оснащенность образовательного процесса

      Учебные кабинеты оснащены современным оборудованием, интерактивными досками, мультимедийными средствами обучения, без которых невозможна организация   учебно- воспитательного  процесса. Но главное богатство и гордость школы – педагоги и ученики. 56 % учителей школы имеют высшую квалификационную категорию, 20 % — первую и 6,55 % молодых педагогов, которые стремятся повысить свое мастерство, участвуют в педагогических конкурсах, конференциях,  обучаются на курсах.

Учебные кабинеты	Количество	Соответствие оборудования и оснащенности (да, частично, нет)	Паспортизация кабинетов
Кабинет начальных классов	10	да	Сентябрь, 2018 г.
Кабинет физики	1	да	Сентябрь, 2018 г.
Кабинет химии	1	да	Сентябрь, 2018 г.
Кабинет информатики	1	да	Сентябрь, 2018 г.
Кабинет ОБЖ	1	да	Сентябрь, 2018 г.
Кабинет русского языка и литературы	2	да	Сентябрь, 2018 г.
Кабинет географии и биологии	1	да	Сентябрь, 2018 г.
Кабинет якутского языка и музыки	1	да	Сентябрь, 2018 г.
Кабинет математики	1	да	Сентябрь, 2018 г.
Кабинет истории, обществознания	1	да	Сентябрь, 2018 г.
Кабинет ИЗО	1	да	Сентябрь, 2018 г.
Кабинет английского языка (лингофобный кабинет)	1	да	Сентябрь, 2018 г.
Кабинет технологии	2	да	Сентябрь, 2018 г.
Кабинет ритмики	1	да	Сентябрь, 2018 г.
Столовая	1	да	Сентябрь, 2018 г.
Спортивный зал	1	да	Сентябрь, 2018 г.
Актовый зал	1	да	Сентябрь, 2018 г.
Читальный зал, библиотека	1	да	Сентябрь, 2018 г.
Кабинет логопеда, дефектолога	1	да	Сентябрь, 2018 г.

Оснащенность образовательного учреждения компьютерной и оргтехникой.

      МБОУ «Покровская СОШ №3-ОЦ с УИОП» располагает 26 учебными кабинетами (включая учебными кабинетами, где в каждом кабинете установлен персональный компьютер). Предметные кабинеты: информатики, русского языка, якутского языка, английского языка,  химии, физики, географии, математики, истории, ИЗО, начальных классов.

Имеется школьная библиотека, имеется читальный зал.

Наличие внутренней (локальной) сети и глобальной сети интернет.

Наличие актового зала — 1.

Наличие спортивного зала – 1.

Имеется столовая.

Столовая оборудована полностью технологическим оборудованием и фильтром очистки воды.

Согласно государственной программе «Доступная среда для инвалидов и других маломобильных групп населения на 2011-2020 годы» в МБОУ «Покровская СОШ №3-ОЦ с УИОП» достаточно созданы для беспрепятственного доступа детей с инвалидностью на прилегающей территории.

Прилегающая территория объекта обеспечивает:                                                                                                      

— уклоны пешеходных дорожек (продольный и поперечный) не превышают соответственно 5% и 1% для возможности безопасного передвижения инвалидов на креслах-колясках; 

— ширина дорожек и тротуаров при двустороннем движении принята не менее 3 см;

— на пришкольной  территории предусмотрено 1 машиноместо, имеющее габаритные размеры 5х3,5м  и обозначенное знаком «инвалид»;                                                                                                                         

Системы обеспечения доступа детей с инвалидностью в здании МБОУ « Покровская СОШ №3-ОЦ с УИОП».

— Школа обеспечена стационарным пандусом.  Ширина пандуса  0,9 м.  Имеет четыре пролета с поворотно-разворотными  горизонтальными  площадками. Верхняя часть пандуса примыкает к входной площадке, на которой обеспечена возможность маневрирования для инвалидов- колясочников. Пандус имеет композитный, решетчатый настил. Пандус оборудован непрерывными поручнями с двух сторон.

— В МБОУ «Покровская СОШ №3-ОЦ с УИОП» имеется лифтовой холл. Производится эксплуатация лифта до 3-го этажа для детей с инвалидностью. В кабине лифта предусмотрен поручень на боковой стене. Панель управления в кабине лифта имеет цветовые, контрастные кнопки.

— Планировка и оборудование помещений в здание школы запроектированы с учетом возможности пребывания детей с инвалидностью.

— При движении по коридору  ребенку с инвалидностью на кресле- коляске обеспечена возможность разворота кресла-коляски на 180* равное диаметру 1,4м.

— В тупиковых коридорах обеспечена возможность разворота кресла-коляски на 180*

Всего в школе:

• Компьютер — 85

Из них:

• Моноблок — 15

• Ноутбук — 24 из них 7 Macbook.  

• Принтер — 30

• Ксерокс — 3

• Сканер — 10

• Проектор — 39

• Интерактивная доска — 39

      Во всех компьютерах установлено лицензионное программное обеспечение (операционная система Windows Windows 7, Windows 10, Microsoft Office 2010, антивирус ESET Smart Security 4, 7; Контент фильтр SkyDNS).

Сведения о библиотеке.

131,9 кв.м., совмещенная с читальным залом на 44 мест.

Сведение о физкультурном зале.

Спортивный зал, площадью 287,2 кв.м.

Сведение о медицинском обслуживании в школе.

      Ставки медработников — 2

Монастырева Надежда Николаевна — инструктор по гигиеническому воспитанию

Санникова Туяра Афанасьевна — инструктор по гигиеническому воспитанию филиала МБОУ «ПСОШ №3-ОЦ с УИОП».

      Оказывают медицинские услуги согласно договора на оказание медицинских услуг от 04 июля 2019г. заключенным между Государственное бюджетное учреждение Республики Саха (Якутия) «Хангаласская центральная районная больница» в лице главного врача Степанова Нюргуна Петровича и МБОУ «Покровская средняя общеобразовательная школа №3-ОЦ с УИОП» в лице директора Капитонова Владислава Владимировича.

      Исполнитель (школа) обязуется оказывать на безвозмездной основе первичную медицинскую помощь обучающимся у Заказчика на основании приложения №1 лицензии от 26 декабря 2019 г. № ЛО-14-01-002644 на осуществлении медицинской деятельности (срок действия бессрочно) выданной Министерством здравоохранения РС(Я). Оказание медпомощи осуществляется в медицинских кабинетах МБОУ «ПСОШ №3-ОЦ с УИОП», соответствующего требованиям СанПин 2.4.2. 1178-02-оснащение и оборудование школьного медицинского кабинета

Медицинские услуги, предоставляемые инструктором по гигиеническому воспитанию МБОУ «Покровская СОШ №3-ОЦ с УИОП» Монастыревой Надеждой Николаевной:

— оказание первой медицинской помощи; -охрана здоровья детей и подростков;

— просветительская работа — пропаганда среди обучающихся и родителей медицинских и санитарно-гигиенических знаний, по формированию здорового образа жизни -вакцинопрофилактика;

-регистрация, учет и статобработка данных инфекционной и неинфекционной заболеваемости;

-имеет допуск на проведение предрейсового осмотра водителей (школьного транспорта)

Медицинские услуги, предоставляемые инструктором по гигиеническому воспитанию МБОУ «Покровская СОШ №3-ОЦ с УИОП» Санниковой Туярой Афанасьевной:

-оказание первой медицинской помощи; -охрана здоровья детей;

просветительская работа- пропаганда среди детей и родителей санитарно-гигиенических знаний , по формированию здорового образа жизни;

-регистрация, учет и статобработка данных инфекционной и неинфекционной заболеваемости

Оказание услуг со стороны Хангаласской центральной районной больницы:

-Общее руководство по охране жизни и здоровья обучающихся;

-обеспечение вакциной;

-проведение диспансеризации;

-медицинское тестирование;

-проведение медицинского осмотра.

Сведения о условиях питания

Таблица 1

Информация по предоставленным компенсационным выплатам на питание обучающимся из многодетных малообеспеченных, малообеспеченных семей и семей с детьми с ОВЗ среднедушевой доход которых не превышает величину прожиточного минимума, за 2021г.

категория	классы	количество детей	количество учебных дней	стоимость питания в день на 1 ребенка	сумма расходов
					из Федерального бюджета	из местного бюджета
льготная категория	с 5 по 11 кл.	181	94	80	—	1361120,00
начальные классы	1 кл.	65	79	86,4	443664,00	—
	2-4 кл.	177	94	86,4	1437523,20	—
ОВЗ		44	94	80	—	330880,00
	нач. классы	15	94	86,4	121824,00	—
Всего детей:		482		итого:	2003011,20	1692000,00

      *данные за сентябрь-декабрь 2021г.
 

Сведения о охране здоровья обучающихся

Охрана здоровья обучающихся включает:

1) оказание первичной медико-санитарной помощи в порядке, установленном законодательством в  сфере охраны здоровья;

2) организацию питания обучающихся;

3) определение оптимальной учебной, внеучебной нагрузки, режима учебных занятий и продолжительности каникул;

4) пропаганду и обучение навыкам здорового образа жизни, требованиям охраны труда;

5) организацию и создание условий для профилактики заболеваний и

оздоровления обучающихся, для занятия ими физической культурой и спортом;

6) прохождение обучающимися в соответствии с законодательством Российской Федерации

периодических медицинских осмотров и диспансеризации;

7) профилактику и запрещение курения, употребления алкогольных, слабоалкогольных напитков, наркотических средств и психотропных веществ.

8) обеспечение безопасности обучающихся во время пребывания в организации, осуществляющей образовательную деятельность;

9) профилактику несчастных случаев с обучающимися во время пребывания в организации,  осуществляющей образовательную деятельность;

10) проведение санитарно-противоэпидемических и профилактических мероприятий.

2. Организация охраны здоровья обучающихся (за исключением оказания первичной медико-санитарной помощи, прохождения периодических медицинских осмотров и диспансеризации) в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, осуществляется этими организациями.

3. Организацию оказания первичной медико-санитарной помощи обучающимся осуществляют  органы исполнительной власти в сфере здравоохранения. Образовательная организация обязана предоставить безвозмездно медицинской организации помещение, соответствующее условиям и требованиям для осуществления медицинской деятельности.

4. Организации, осуществляющие образовательную деятельность, при реализации образовательных программ создают условия для охраны здоровья обучающихся, в том числе обеспечивают:

1) текущий контроль за состоянием здоровья обучающихся;

2) проведение санитарно-гигиенических, профилактических и оздоровительных мероприятий, обучение и воспитание в сфере охраны здоровья граждан в РФ;

3) соблюдение государственных санитарно-эпидемиологических правил и нормативов;

4) расследование и учет несчастных случаев с обучающимися во время пребывания в организации, осуществляющей образовательную деятельность, в порядке, установленном федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим функции по выработке государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере образования, по согласованию с федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим функции по выработке государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере здравоохранения.

5. Для обучающихся, осваивающих основные общеобразовательные программы и нуждающихся в длительном лечении, создаются образовательные организации, в том числе санаторные, в

которых проводятся необходимые лечебные, реабилитационные и оздоровительные мероприятия для таких обучающихся. Обучение таких детей, а также детей-инвалидов, которые по состоянию здоровья не могут посещать образовательные организации, организовано  обучение на дому частично, либо полностью. Основанием для организации обучения на дому или в медицинской организации являются заключение медицинской организации и в письменной форме обращение родителей (законных представителей).

6. Порядок регламентации и оформления отношений государственной и муниципальной образовательной организации и родителей (законных представителей) обучающихся, нуждающихся в длительном лечении, а также детей — инвалидов в части организации обучения по основным общеобразовательным программам на дому или в медицинских организациях определяется нормативным правовым актом уполномоченного органа государственной власти субъекта Российской Федерации

Сведения о доступе к информационным системам и информационно-телекоммуникационным сетям

Имеется отдельный кабинет, где есть свободный доступ в интернет для обучающихся с блокировкой запрещенных программ.

Электронные образовательные ресурсы:

Доступны в каждом кабинете, а также имеются в новых учебниках.

Правильный рацион питания при запоре

Общие сведения о запоре

Запор или констипация – очень распространенное расстройство дефекации, при котором осложняется опорожнение кишечника. Отдельные эпизоды зачастую связаны с погрешностями в питании или функциональными расстройствами, в то время как хронический запор зачастую свидетельствует о заболеваниях желудочно-кишечного тракта или других органов и систем. 

Ключевыми симптомами констипации являются: 

• Дефекация менее 3 раз в неделю.
• Опорожнение сухим, твердым калом, который часто имеет вид отдельных комков. 
• Необходимость дополнительного натуживания для дефекации.
• Ощущение «закупорки» прямой кишки.
• Чувство неполного опорожнения кишечника.
• Необходимость в помощи при дефекации (надавливание руками на живот и мануальные манипуляции для удаления стула из прямой кишки).

Диета при запоре

Одну из ключевых ролей в борьбе с запорами играет коррекция питания. Зачастую изменения пищевых привычек и образа жизни достаточно для устранения запоров, не связанных с другими заболеваниями, а также предотвращения их появления в будущем. 

Список полезных продуктов питания при запоре

Чернослив помогает справиться с запором. Фото: alexeyzhilkin — ru.freepik.com

В основе рациона людей, имеющих склонность к запорам, должны преобладать продукты, имеющие в своем составе пищевые волокна – клетчатку. 

Наиболее полезными продуктами при запоре являются:

• Чернослив. Нерастворимая клетчатка в составе чернослива увеличивает количество воды в стуле, препятствуя запорам. Также в его состав входит сахарный спирт (сорбит), который обладает слабительным эффектом.
• Яблоки. Содержат в себе большое количество пектина, который способен улучшать перистальтику кишечника, способствовать росту полезных бактерий и устранять симптомы запора.  
• Груши. Помимо большого количества клетчатки, груши также имеют в своем составе фруктозу и ранее упомянутый сорбит. За счет этих не всасывающихся в толстом кишечнике веществ, выводящих воду в его просвет, груши могут вызывать слабительный эффект. 
• Цитрусовые. Апельсины, грейпфруты и мандарины богаты пектином и нарингенином, которые увеличивает секрецию жидкости в толстую кишку, вызывая слабительный эффект. Употреблять их рекомендуется в сыром виде. 
• Шпинат и другая зелень. Зелень, такая как шпинат, брюссельская капуста и брокколи, богата не только клетчаткой, но и витамином С и К, а также фолиевой кислотой, что положительно влияет на работу кишечника.
• Бобовые: фасоль, горох и чечевица. Бобовые содержат смесь нерастворимой и растворимой клетчатки. Это означает, что они могут облегчить запор, увеличивая объем каловых масс, а также смягчать их, чтобы облегчить дефекацию6.
• Кефир. Содержит бактерии и дрожжи, которые улучшают работу пищеварительной системы. Также он разжижает кал, улучшая процесс опорожнения кишечника. 

Список нежелательных продуктов питания при запоре

Молочные продукты, красные сорта мяса и алкоголь не желательны при запорах. Фото: МедПортал

Коррекция питания при запорах включает в себя не только добавление большего количества жидкости и пищевых волокон, но и ограничение или полный отказ от других продуктов питания, которые могут провоцировать это расстройство дефекации [8]. К таковым продуктам относятся:

• Алкоголь. Алкогольные напитки, особенно в больших количествах, приводят к потере большого количества жидкости с мочой, что способствует запорам [9]. 
• Молоко и молочные продукты. Считается, что молоко из-за повышенной чувствительности человеческого организма к его белкам может провоцировать запоры. Наиболее подвержены этому эффекту дети до 12 лет [10].
• Красные сорта мяса, содержащие большое количество жира, повышают риск запора [11]. 
• Жареная пища и фастфуд. Так же как и красное мясо, такая пища богата жирами и содержит мало пищевых волокон. Кроме того, при ее приготовлении используется большое количество соли, что ухудшает течение запоров.
• Белый рис, в отличие от коричневого, лишается отрубей и других основных источников клетчатки, из-за чего также способен провоцировать запоры. 
• Глютеносодержащие продукты. Глютен – это белок, содержащийся в зернах, таких как пшеница, ячмень, рожь. Установлено, что он связан с запорами, а также ухудшает работу кишечника и повреждает его при целиакии и синдроме раздраженного кишечника [12].

Питание детей при запорах

Пюре из брокколи способствует нормализации стула у маленьких детей. Фото: [email protected] / Depositphotos

Борьба с запорами у детей дошкольного и младшего школьного возраста аналогична таковой у взрослых: в таких ситуациях актуальны те же советы по питанию и изменению стиля жизни. 

«Следует пробовать корректировать стул диетой: давать ребенку побольше воды (литр в сутки и более). Вводить побольше растительной клетчатки (салаты, овощные рагу), соков (слива, чернослив), кисломолочных продуктов (йогурты), слабящих продуктов (свекла, соленые огурцы) и т.д. Следует также пытаться вовлечь самого ребенка в лечение, сделать из этого занимательную игру, замотивировать на результат. Например, купить календарь с крупными клетками и рисовать в клеточке смайлик в каждый день, когда сам сходил в туалет. Пять дней самостоятельного стула подряд – заслужил гарантированную игрушку, две недели подряд – суперприз. Положительное подкрепление творит чудеса, поверьте.

Ну и физические нагрузки, конечно. Дошкольников дополнительно стимулировать не нужно, разве что ограничить время за гаджетами и телевизором, а вот школьников уже нужно активно понуждать – записать в коллективную спортивную секцию, например.» 

Отрывок из книги педиатра Сергея Бутрия «Здоровье ребенка. Как научиться справляться с болезнями и собственной паникой»

От запоров могут страдать и младенцы. Стоит отметить, что в норме у детей грудного возраста частота испражнений может варьировать от 1-2 раз в день до 1 раза в 7-10 дней. 

Если у ребенка, помимо редкого стула, отмечаются и другие симптомы констипации, такие как повышенное беспокойство во время дефекации и фекалии в виде твердых комочков, рекомендуются следующие изменения в его питании [13]:

• Прикорм из пюре из сладкого картофеля, в которое можно добавить смесь чернослива, груш или персиков.
• Из овощей рекомендуются брокколи, брюссельская капуста и бобовые.
• Детям старше 8 месяцев разрешается использование цельнозерновых продуктов, таких как овсянка, хлопья с высоким содержанием клетчатки, макаронные изделия из цельной пшеницы и коричневый рис.
• Контроль количества выпиваемой жидкости. До 6 месяцев ребенку, находящемуся на исключительно грудном или искусственном вскармливании, не нужно пить воду. Малышам старше этого возраста можно давать небольшое количество воды.

Также помочь маленькому ребенку с запорами могут [14]:

• Теплые ванны. Они расслабляют мышцы живота и способствуют улучшению перистальтики.
• Упражнения. Положив ребенка на спину, можно попеременно сгибать его ножки, как будто он едет на велосипеде. 
• Массаж. Улучшить моторику кишечника можно, рисуя круги на животе ребенка по часовой стрелке.
• Если спустя несколько дней после диетических изменений запоры не ушли, могут применяться детские глицериновые суппозитории (свечи). Однако они предназначены только для периодического использования. Не стоит применять минеральное масла, стимулирующие слабительные средства или клизмы для лечения запора у младенцев. А вот для детей старшего возраста при запорах показаны клизмы и прием слабительных препаратов под контролем педиатра. 

Последствия несоблюдения диеты

Без коррекции питания отдельные случаи запора перерастают в хроническую констипацию. При этом симптомы этого расстройства ухудшаются, и повышается риск развития осложнений, наиболее распространенными из которых являются [15]: 

• Геморрой (рис. 1).
• Анальные трещины. 
• Ректальные кровотечения.

Воспаление слизистой оболочки прямой и сигмовидной кишки – проктосигмоидит.

Рисунок 1. стадии развития геморроя. Источник: СС0 Public Domain

Заключение

Правильное питание и контроль над количеством потребляемой жидкости – ключи к устранению запоров в большинстве случаев. Но важно понимать, что это явление может быть не только изолированной проблемой, но и симптомом других патологий. Поэтому, при сохранении нарушений дефекации после изменения рациона, следует обратиться за консультацией к специалисту. 

Источники

1. Constipation. National Digestive Diseases Information Clearinghouse. 2019.
2. Elise Mandl. The 17 Best Foods to Relieve Constipation. Healthline. 2018.
3. Lever E, Cole J, Scott SM, Emery PW, Whelan K. Systematic review: the effect of prunes on gastrointestinal function. Aliment Pharmacol Ther. 2014 Oct;40(7):750-8
4. Bae SH. Diets for constipation. Pediatr Gastroenterol Hepatol Nutr. 2014;17(4):203-208. 
5. Reiland H, Slavin J. Systematic Review of Pears and Health. Nutr Today. 2015;50(6):301-305.
6. Yang, Jing et al. “Effect of dietary fiber on constipation: a meta analysis.” World journal of gastroenterology vol. 18,48 (2012): 7378-83.
7. Turan İ, Dedeli Ö, Bor S, İlter T. Effects of a kefir supplement on symptoms, colonic transit, and bowel satisfaction score in patients with chronic constipation: a pilot study. Turk J Gastroenterol. 2014;25(6):650-656.
8. Alina Petre. 7 Foods That Can Cause Constipation. Healthline. 2020.
9. Bujanda L. The effects of alcohol consumption upon the gastrointestinal tract. Am J Gastroenterol. 2000;95(12):3374-3382. 
10. Carroccio A, Iacono G. Review article: Chronic constipation and food hypersensitivity—an intriguing relationship. Aliment Pharmacol Ther. 2006;24(9):1295-1304. 
11. Abdullah MM, Gyles CL, Marinangeli CP, Carlberg JG, Jones PJ. Dietary fibre intakes and reduction in functional constipation rates among Canadian adults: a cost-of-illness analysis. Food Nutr Res. 2015;59:28646. Published 2015 Dec 11. 
12. Saturni, Letizia et al. “The gluten-free diet: safety and nutritional quality.” Nutrients vol. 2,1 (2010): 16-34. 
13. Rhona Lewis. Are There Baby Foods That Help with Constipation? Healthline. 2020.
14. Jay L. Hoecker, M.D. What are the signs of infant constipation? And what’s the best way to treat it? Mayo clinic. 2019.
15. Adam Felman «What to know about constipation». MedicalNewsToday, 2019.

10 самых полезных продуктов для детей

Любой, кто когда-либо пытался кормить ребенка (чем-то, кроме хлопьев или мороженого), знает, что он не всегда ест то, что вы хотите. Пытаться понять, что приготовить, чтобы прокормить их крошечные тела, очень сложно. Кроме того, то, что его подают, не означает, что ваши дети будут его есть. Но детям нужна питательная пища: полезные жиры для мозга, кальций для костей, все витамины и минералы, которые есть в овощах, и многое другое. Чтобы снять стресс и убедиться, что вы предлагаете своему ребенку самую здоровую пищу, мы собрали советы экспертов о времени приема пищи, а также список из 10 лучших здоровых продуктов для детей.

Эти 10 продуктов не только очень полезны для ваших детей (и для вас!), но также универсальны и просты в приготовлении.

1. Йогурт

4559253.jpg

«Йогурт — прекрасный вариант для завтрака, перекуса или даже десерта, но вы должны следить за содержанием добавленного сахара», — говорит Кэти Эндрюс, магистр медицинских наук, специалист по детскому питанию. тренер и владелец Wellness by Katie. «Это здоровая, сытная закуска, которая отвечает требованиям белка и витамина D, питательного вещества, которого не хватает многим детям». Йогурт также содержит пробиотики, полезные бактерии, которые важны для поддержания здоровья кишечника. Простой способ выбрать полезный йогурт? Купите простой греческий йогурт, в котором нет добавленного сахара и в два раза больше белка, чем в обычном йогурте. В большинстве ароматизированных йогуртов есть сахар; некоторые новые продукты приправлены только фруктами, но без добавок всегда лучше. Легко добавить аромат самостоятельно, добавив ягоды и посыпав цельнозерновой кашей сверху, или создав веселое парфе с фруктами. Оденьте йогурт еще больше для детей, превратив его в замороженные йогуртовые чипсы или корку из замороженного йогурта.

2. Фасоль

Тостадас в тостере

Фасоль — скромный суперпродукт. Они богаты белком и клетчаткой, а также дешевы и требуют мало времени для приготовления. Купите консервированные бобы с низким содержанием натрия, такие как черная фасоль, нут или фасоль. Просто откройте банку, промойте их, чтобы удалить лишний натрий, и добавьте в любое блюдо. «Замена говяжьего фарша фасолью в кесадилье или смешивание фасоли с макаронами помогает сохранить высококачественный нежирный белок, добавляя ключевое питательное вещество: клетчатку», — говорит Эндрюс. Также есть макароны из бобов, ищите такие бренды, как Banza, Pow и Tolerant Foods. «Детям в возрасте от 4 до 8 лет требуется около 25 граммов клетчатки в день, и большинство продуктов, продаваемых непосредственно детям, таких как фруктовые закуски и крекеры с сыром, почти не содержат. Клетчатка способствует здоровому пищеварению и помогает вашим детям чувствовать себя более сытыми и дольше, поэтому они не просят перекусить через 5 минут после окончания ужина», — говорит Эндрюс.

3. Яйца

Тост с авокадо и яйцом

Одно большое яйцо содержит 6 граммов белка и содержит витамин D, витамин B12 и железо. Некоторые яйца также обогащены омега-3 жирными кислотами, которые способствуют развитию мозга у детей. Не беспокойтесь о том, что насыщенные холестерином и трансжиры оказывают большее влияние на повышение уровня плохого холестерина, чем яйца. На завтрак откажитесь от выпечки, жареной пищи и мясных полуфабрикатов и вместо этого приготовьте яичницу-болтунью для своих детей. Если ваши дети не любят яичницу-болтунью, попробуйте разные презенты, такие как яичный салат или яичные запеканки.

Яйца также являются отличной начальной пищей для младенцев. Раньше врачи рекомендовали не давать детям яйца, пока им не исполнится 12 месяцев, но современные исследования показывают, что введение аллергенных продуктов в возрасте от 6 до 12 месяцев может помочь предотвратить пищевую аллергию.

4. Авокадо

Смузи из шпината и авокадо

Авокадо — это простой способ добавить полезные жиры в рацион вашего ребенка. Они богаты мононенасыщенными жирами, которые уменьшают воспаление и поддерживают нормальный уровень холестерина. Жир движется по желудочно-кишечному тракту медленно, поэтому дети дольше остаются сытыми. Но лучшая часть авокадо? Их универсальность. Вы можете есть их ложкой, делать пюре на тосте, добавлять в смузи, смешивать с курицей или салатом из тунца или делать соус для пасты, например песто из авокадо. Авокадо также является отличным первым прикормом для детей.

5. Батат

Картофель фри в духовке

Мало времени и нужно что-то питательное? Вымойте сладкий картофель, сделайте в нем несколько проколов и поставьте в микроволновку на 3-5 минут (в зависимости от его размера). Разрежьте его вдоль, дайте остыть, а затем выложите на тарелку ребенка. Будь вашему ребенку 6 месяцев, 6 лет или 16 лет, сладкий картофель нравится всем (потому что он сладкий!). Они богаты витамином А (более 300 процентов дневной нормы для взрослого человека), клетчаткой и калием. Ограничение соли и увеличение содержания калия поддерживает кровяное давление и здоровье сердца.

6. Молоко

Продукты, которые помогают бороться с утренним недомоганием

Молоко помогает укрепить кости, потому что оно богато кальцием и витамином D. Один стакан на 8 унций также богат фосфором, витамином B12 и калием, а также содержит 8 граммов белок. Младенцам не следует давать коровье молоко до 1 года. Предлагайте цельное молоко до 2 лет, но держите его не более 32 унций в день, иначе они могут быть слишком сытыми, чтобы есть пищу. После 2 лет дети могут пить нежирное молоко с целью 3 порции молочных продуктов в день, включая йогурт и сыр. Если вашему ребенку не нравится коровье молоко, сегодня на прилавках есть множество альтернатив. Но проверьте этикетки с пищевой ценностью и выберите несладкие или простые сорта для своих детей. Обычный может иметь немного добавленного сахара, чтобы соответствовать сладости молочного молока, которое может быть более приятным для крошечных вкусовых рецепторов. Каждое альтернативное молоко имеет несколько иной профиль питательных веществ; в соевом молоке больше всего белка. И вы получите те же преимущества кальция и витамина D, если молоко будет обогащено.

7. Орехи и семена

шарики с соленой кокосовой карамелью

Предоставлено: Джой Ховард клетчатка, белок и полезные жиры. Смешайте его, предлагая кешью, грецкие орехи, миндаль, орехи пекан, семена подсолнечника, семена чиа и многое другое. Если у вашего ребенка аллергия на лесные орехи, семена могут быть безопасным выбором и хорошим способом получить важные питательные вещества. Орехи богаты магнием, минералом, который имеет решающее значение для развития костей и производства энергии. Грецкие орехи, орехи пекан, семена чиа и льняное семя богаты альфа-линоленовой (АЛК) кислотой, разновидностью омега-3 жиров, которые организм не может вырабатывать (поэтому их нужно есть). Предлагайте орехи отдельно или с сухофруктами, добавляйте льняное семя в коктейли, посыпайте семенами чиа тосты с арахисовым маслом, используйте нарезанный миндаль для панировки курицы вместо панировочных сухарей или приготовьте собственные батончики из мюсли.

8. Цельнозерновые продукты

Греческая паста в кастрюле

Цельнозерновые продукты содержат питательное вещество, которого серьезно не хватает в рационе большинства детей: клетчатку. Клетчатка делает их полными и регулярными. Детям нужно около 25 граммов в день, но многие закуски содержат только 1-3 грамма на порцию. Ищите 100-процентную цельную пшеницу или цельное зерно в списке ингредиентов (не верьте маркетингу на передней части упаковки) и не менее 3-5 граммов клетчатки на порцию. Легкие цельнозерновые продукты для детей включают овсянку, цельнозерновые макароны (попробуйте наполовину цельнозерновые, наполовину белые, если они не переносят все цельнозерновые продукты), коричневый рис, цельнозерновые лепешки и хлеб. Вы также можете использовать цельнозерновую муку или белую цельнозерновую муку при приготовлении блинов, печенья или теста для пиццы.

9. Ягоды

Яйцо и вафли Bento Box

Одна чашка ягод содержит 4 грамма клетчатки и содержит большое количество витамина С и других антиоксидантов, таких как антоцианы. Черника, ежевика и клубника также содержат меньше сахара, чем многие фрукты. Свежие ягоды — отличная закуска для детей или отличная добавка к йогурту. Если сезон ягод не подходит, купите несладкие замороженные ягоды и смешайте их с овсяными хлопьями или смузи.

10. Овощи в любом виде!

Жареная морковь с кленовым сиропом

Дети и взрослые не едят достаточно овощей. Если вы можете заставить своего ребенка съесть любых овощей — слава! Однако чем больше цвета и чем больше разнообразие овощей, тем лучше. Каждый цвет поставляет различные питательные вещества: листовая зелень, такая как шпинат и капуста, богата витамином К, оранжевые и красные овощи содержат витамин А, перец богат витамином С, а крестоцветные овощи, такие как брокколи, белокочанная и цветная капуста, содержат противораковые соединения и хорошо питают. кишечные бактерии.

«На самом деле речь идет об избавлении от страха перед овощами. В то время как кусок пиццы очень доступен, стебель брокколи может показаться пугающим», — говорит Эндрюс. «Поэтому сделайте овощи легкими и доступными. Вымойте и нарежьте сельдерей, морковь и огурцы соломкой и держите их в холодильнике для перекуса. собственной едой, они гордятся результатами и поэтому с большей охотой балуются щедростью». Эндрюс также рекомендует вводить новые овощи вместе с теми, с которыми ваш ребенок уже знаком: «Сделай сам тако или вечер пиццы дома — отличный способ поощрить молодых поваров!»

Не сдавайтесь после того, как несколько раз предложите овощи. Это требует многократного воздействия. Изменение способа подачи овощей тоже может помочь. Некоторые дети не будут есть сырые помидоры, но будут есть приготовленные кубиками помидоры в соусе для пасты.

Советы, как приучить детей есть здоровую пищу

Как на самом деле вы можете заставить своих детей есть больше этих суперполезных продуктов? Попробуйте эти идеи.

• Используйте MyPlate в качестве ориентира. Старайтесь, чтобы половина их тарелки составляла фрукты и овощи, четверть – цельнозерновые продукты, такие как хлеб или макароны из цельнозерновой муки, и четверть белков, таких как яйца, мясо, сыр, бобы или орехи.
• Помните, что ваша работа как родителя состоит в том, чтобы предлагать разнообразную еду, а задача вашего ребенка — есть ее.
• Привлекайте детей к приготовлению пищи, и они с большей вероятностью попробуют еду.
• Подавайте еду по-семейному, чтобы дети могли выбирать, что и в каком количестве они хотели бы съесть из еды на столе, рекомендует Эмма Фогт, MBA, MS, RDN. «Всегда держите на столе одну еду, которая нравится ребенку с ограниченным питанием», — говорит она. «Ребенок может съесть много хлеба, но у вас также будут другие продукты на столе, чтобы он мог их попробовать».
• «Будьте образцом для подражания в здоровом питании», — также рекомендует Фогт. «Дети следят за каждым вашим движением! Например: садитесь с детьми, ешьте сами каждые 3-4 часа, наслаждайтесь здоровыми закусками и блюдами, делайте приемы пищи веселыми и расслабляющими, играйте в игры во время еды, общайтесь в чате, избавьтесь от телефонов во время еды. время приема пищи, снимите нагрузку с еды и сделайте это временем для общения. Потому что в нашей напряженной жизни это время простоя священно, и дело не в еде».
• Сбросьте давление. Исследования показывают, что дети, которых заставляли есть определенные продукты в детстве, во взрослом возрасте часто не любят или избегают этих продуктов. Принуждение детей к еде делает время приема пищи стрессовым для них и для вас. «Сохраняйте спокойствие и продолжайте», — говорит Фогт. «Это долгий процесс — я ненавижу это говорить, но часто могут длиться годы — как родители. Вы должны быть такими «спокойными». Никакого давления на ребенка, чтобы он ел, и никакого давления на вас, чтобы заставить его кормить».
• Уберите негатив с обеденного стола, говорит Эндрюс. «Слово «Возможно, тебе это не понравится, но попробуй» говорит ребенку, что эту еду не стоит пробовать!» она сказала. Вводите новые продукты вместе с теми, с которыми они знакомы.
• Помните, что вы не одиноки. Обратитесь за помощью, если это необходимо! Вам могут помочь зарегистрированные диетологи, детские психологи, педиатры и специалисты по кормлению.

Другие способы воспитать здорового питания:

Формирование предпочтений в отношении здоровой пищи у детей дошкольного возраста с помощью вкусового воздействия, сенсорного обучения и обучения правильному питанию

Статьи, представляющие особый интерес, недавно опубликованные, были отмечены как: • важные •• очень важные

1. De Cosmi V, Scaglioni S, Agostoni C. Первые вкусовые ощущения и более поздний выбор продуктов. Питательные вещества. 2017;9(2):E107. дои: 10.3390/nu

07. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

2. Вентура Элисон К., Воробей Дж. Раннее влияние на развитие пищевых предпочтений. Карр Биол. 2013;23(9):R401–R4R8. doi: 10.1016/j.cub.2013.02.037. [PubMed] [CrossRef] [Академия Google]

3. Харрис Г. Развитие вкуса и пищевых предпочтений у детей. Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2008;11(3):315–319. doi: 10.1097/MCO.0b013e3282f9e228. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

4. Никлаус С. Роль пищевых переживаний в раннем детстве в обучении удовольствию от еды. Аппетит. 2016; 104 (Приложение C): 3–9. doi: 10.1016/j.appet.2015.08.022. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

5. Sandell M, Mikkelsen BE, Lyytikainen A, Ojansivu P, Hoppu U, Hillgrén A, et al. Будущее за пищевым образованием детей. Фьючерсы. 2016; 83 (Приложение C): 15–23. doi: 10.1016/j. futures.2016.04.006. [Перекрестная ссылка] [Академия Google]

6. Джонсон С.Л. Влияние развития и окружающей среды на предпочтения и потребление овощей маленькими детьми. Ад Нутр. 2016;7(1):220С–231С. doi: 10.3945/an.115.008706. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

7. de Onis M, Blossner M, Borghi E. Глобальная распространенность и тенденции избыточного веса и ожирения среди детей дошкольного возраста. Am J Clin Nutr. 2010;92(5):1257–1264. doi: 10.3945/ajcn.2010.29786. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

8. Обзор состояния здоровья в Англии, 2014 г.: Здоровье, социальная помощь и образ жизни [Интернет]. 2014. Доступно по адресу: www.hscic.gov.uk/pubs/hse2014. По состоянию на 25 октября 2017 г.

9. Fryar CD, Carroll MD, Ogden CL. Распространенность избыточного веса и ожирения среди детей и подростков в возрасте 2–19 лет: США, с 1963–1965 по 2013–2014 годы. Национальный центр статистики здравоохранения; 2016.

10. Aune D, Giovannucci E, Boffetta P, Fadnes LT, Keum N, Norat T, et al. Потребление фруктов и овощей и риск сердечно-сосудистых заболеваний, общего рака и смертности от всех причин — систематический обзор и метаанализ доза-реакция проспективных исследований. Int J Эпидемиол. 2017;46(3):1029–1056. doi: 10.1093/ije/dyw319. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

11. Всемирная организация здравоохранения. Увеличение потребления фруктов и овощей для снижения риска неинфекционных заболеваний. [Интернет].2014. Доступно по адресу: http://www.who.int/elena/titles/fruit_vegetables_ncds/en/. Дата обращения 24.10.207.

12. Шарма С.П., Чанг Х.Дж., Ким Х.Дж., Хонг С.Т. Парадоксальное влияние фруктов на ожирение. Питательные вещества. 2016;8(10):633. doi: 10.3390/nu8100633. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

13. Ойебоде О., Гордон-Дсигу В., Уокер А., Минделл Дж. С. Потребление фруктов и овощей и смертность от всех причин, рака и сердечно-сосудистых заболеваний: анализ данных обследования состояния здоровья в Англии. J Эпидемиол общественного здоровья. 2014;69(9):856–62. 10.1136/jech-2013-203500. [Бесплатная статья PMC] [PubMed]

14. Центр по контролю и профилактике заболеваний. Национальный центр профилактики хронических заболеваний и укрепления здоровья, Отдел питания, физической активности и ожирения. Прогресс в том, чтобы дети ели больше фруктов, а не овощей. [Интернет] 2015. Доступно по адресу: https://www.cdc.gov/vitalsigns/fruit-vegetables/index.html. По состоянию на 17 сентября 2017 г.

15. Обзор состояния здоровья в Англии, 2013 г., Информационный центр здравоохранения и социальной помощи. Потребление фруктов и овощей, глава 7 [Интернет], 2013 г. Доступно по адресу: http://www.hscic.gov.uk/catalogue/PUB16076/HSE2013-Ch7-fru-veg-com.pdf. Дата обращения 15.07.2016.

16. Dovey TM, Staples PA, Gibson EL, Halford JCG. Пищевая неофобия и «привередливое/суетливое» питание у детей: обзор. Аппетит. 2008; 50 (2–3): 181–193. doi: 10.1016/j.appet.2007.09.009. [PubMed] [CrossRef] [Академия Google]

17. Уордл Дж., Гатри К.А., Сандерсон С., Рапопорт Л. Разработка опросника пищевого поведения детей. J Детская психологическая психиатрия. 2001;42(7):963–970. doi: 10.1111/1469-7610.00792. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

18. Плинер П. Разработка мер пищевой неофобии у детей. Аппетит. 1994;23(2):147–163. doi: 10.1006/appe.1994.1043. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

19. Кук Л., Карнелл С., Уордл Дж. Пищевая неофобия и потребление пищи во время еды у детей 4–5 лет. Int J Behav Nutr Phys Act. 2006;3:14. дои: 10.1186/1479-5868-3-14. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

20. Smith AD, Herle M, Fildes A, Cooke L, Steinsbekk S, Llewellyn CH. Пищевая суетливость и пищевая неофобия имеют общую этиологию в раннем детстве. J Детская психологическая психиатрия. 2017;58(2):189–196. doi: 10.1111/jcpp.12647. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

21. Holley CE, Haycraft E, Farrow C. Прогнозирование детской суетливости с овощами: роль практики кормления. Питание матери и ребенка. 2017. 10.1111/мкн.12442. [Бесплатная статья PMC] [PubMed]

22. Филдес А., ван Яарсвельд Х.М., Кук Л., Уордл Дж., Ллевеллин Х.М. Общая генетическая архитектура, лежащая в основе привередливости маленьких детей к еде и любви к овощам и фруктам. Am J Clin Nutr. 2016;103(4):1099–1104. doi: 10.3945/ajcn.115.122945. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

23. Розин П., Фоллмек Т. Что нравится и что не нравится в еде. Анну Рев Нутр. 1986;6(1):433–456. doi: 10.1146/annurev.nu.06.070186.002245. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

24. Dazeley P, Houston-Price C. Воздействие невкусовых сенсорных свойств пищевых продуктов. Вмешательство в детский сад, направленное на повышение желания детей пробовать фрукты и овощи. Аппетит. 2015;84:1–6. doi: 10.1016/j.appet.2014.08.040. [PubMed] [CrossRef] [Академия Google]

25. Пак Б-К, Чо М-С. Обучение вкусу уменьшает пищевую неофобию и повышает готовность пробовать новые продукты у школьников. Нутр Рес Практ. 2016;10(2):221–228. doi: 10.4162/nrp.2016.10.2.221. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

26. Hetherington MM, Schwartz C, Madrelle J, Croden F, Nekitsing C, Vereijken CMJL, et al. Пошаговое введение в овощи в начале прикорма. Последствия раннего и повторного воздействия. Аппетит. 2015; 84 (Приложение С): 280–29.0. doi: 10.1016/j.appet.2014.10.014. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

27. Barends C., de Vries J, Mojet J, de Graaf C. Влияние повторного воздействия овощей или фруктов на принятие младенцем овощей и фруктов в начале отлучения от груди. Качество еды предпочитает. 2013;29(2):157–165. doi: 10.1016/j.foodqual.2013.03.008. [CrossRef] [Google Scholar]

28. Гибсон Э.Л., Уордл Дж., Уоттс С.Дж. Потребление фруктов и овощей, знания о питании и убеждения матерей и детей. Аппетит. 1998;31(2):205–228. doi: 10.1006/appe.1998.0180. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

29. Holley CE, Farrow C, Haycraft E. Систематический обзор методов увеличения потребления овощей в раннем детстве. Curr Nutr Rep. 2017;6(2):157–170. doi: 10.1007/s13668-017-0202-1. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

30. Caton SJ, Blundell P, Ahern SM, Nekitsing C, Olsen A, Møller P, Hausner H, Remy E, Nicklaus S, Chabanet C, Issanchou С, Хетерингтон ММ. Обучение употреблению овощей в раннем возрасте: роль времени, возраста и индивидуальных особенностей питания. ПЛОС Один. 2014;9(5):e97609. doi: 10.1371/journal.pone.0097609. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

31. Хауснер Х., Олсен А., Моллер П. Простое знакомство и изучение вкуса-аромата повышает восприимчивость 2-3-летних детей к новому овощу. Аппетит. 2012;58(3):1152–1159. doi: 10.1016/j.appet.2012.03.009. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

32. Ахерн С.М., Катон С.Дж., Бланделл П., Хетерингтон М.М. Корень проблемы: увеличение потребления корнеплодов детьми дошкольного возраста за счет многократного воздействия и усвоения вкуса. Аппетит. 2014; 80: 154–160. doi: 10.1016/j. appet.2014.04.016. [PubMed] [CrossRef] [Академия Google]

33. Заньонц Р.Б. Поведенческие эффекты простого воздействия. J Pers Soc Psychol Monogr. 1968; 9 (2 ч. 2): 1–27. [Google Scholar]

34. Калат Дж. В., Розин П. «Выученная безопасность» как механизм долговременного обучения отвращению вкуса у крыс. J Comp Physiol Psychol. 1973; 83 (2): 198–207. doi: 10.1037/h0034424. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

35. Rioux C., Lafraire J, Picard D. Визуальное воздействие и категоризация положительно влияют на желание детей в возрасте от 3 до 6 лет пробовать незнакомые овощи. Аппетит. 2018; 120 (Приложение C): 32–42. doi: 10.1016/j.appet.2017.08.016. [PubMed] [CrossRef] [Академия Google]

36. Катон С.Дж., Ахерн С.М., Реми Э., Никлаус С., Бланделл П., Хетерингтон М.М. Количество повторений: многократное воздействие увеличивает потребление нового овоща британскими детьми дошкольного возраста по сравнению с изучением вкуса и вкуса и вкуса и питательных веществ. Бр Дж Нутр. 2013;109(11):2089–2097. doi: 10.1017/S0007114512004126. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

37. de Wild VWT, de Graaf C, Jager G. Использование различных растительных продуктов для повышения предпочтения детей дошкольного возраста и потребления целевого овоща: рандомизированное контролируемое исследование. Дж. Акад Нутр Диета. 2017;117(6):859–866. doi: 10.1016/j.jand.2016.11.006. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

38. Ремингтон А., Аньес Э., Крокер Х., Уордл Дж., Кук Л. Повышение приемлемости еды в домашних условиях: рандомизированное контролируемое исследование воздействия родителей на вкус со стимулами. Am J Clin Nutr. 2012;95(1):72–7. 10.3945/ajcn.111.024596. [PubMed]

39. Берч Л.Л., Макфи Л., Шоба Б.С., Пирок Э., Стейнберг Л. Какое воздействие снижает пищевую неофобию у детей? Глядя против дегустации. Аппетит. 1987;9(3):171–178. doi: 10.1016/S0195-6663(87)80011-9. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

40. Кук Л.Дж., Уордл Дж., Гибсон Э.Л., Сапочник М. , Шейхам А., Лоусон М. Демографические, семейные и личностные предикторы потребления фруктов и овощей детьми дошкольного возраста. Нутр общественного здравоохранения. 2004;7(2):295–302. doi: 10.1079/PHN2003527. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

41. Cooke LJ, Haworth CM, Wardle J. Влияние генетики и окружающей среды на детскую пищевую неофобию. Am J Clin Nutr. 2007;86(2):428–433. дои: 10.1093/ajcn/86.2.428. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

42. Carruth BR, Ziegler PJ, Gordon A, Barr SI. Распространенность привередливых едоков среди младенцев и детей ясельного возраста и решения их опекунов о предложении новой пищи. J Am Diet Assoc. 2004;104(1 Дополнение 1):с57–с64. doi: 10.1016/j.jada.2003.10.024. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

43. • Filedes A, van Jaarsveld CHM, Wardle J, Cooke L. Влияние родителей на увеличение потребления овощей детьми: рандомизированное контролируемое исследование. Дж. Акад Нутр Диета. 2014;114(6):881–8. 10.1016/j.jand.2013.07.040. Важное исследование, посвященное влиянию вкусовых ощущений на увеличение потребления овощей в домашних условиях . [Бесплатная статья PMC] [PubMed]

44. Horne PJ, Greenhalgh J, Erjavec M, Lowe C, Viktor S, Whitaker CJ. Увеличение потребления детьми дошкольного возраста фруктов и овощей. Моделирование и вознаграждение вмешательства. Аппетит. 2011;56(2):375–385. doi: 10.1016/j.appet.2010.11.146. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

45. de Wild VWT, de Graaf C, Jager G. Эффективность изучения вкусовых питательных веществ и простого воздействия как механизмов увеличения потребления малышами зеленых овощей и их предпочтения. Аппетит. 2013;64:89–96. doi: 10.1016/j.appet.2013.01.006. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

46. Ахерн С.М., Катон С.Дж., Бланделл П., Хетерингтон М.М. Повышение симпатии детей дошкольного возраста к новому овощу. Сравнение изучения вкуса и повторного воздействия. Аппетит. 2013; 71 (Приложение C): 470. doi: 10.1016/j.appet.2013. 06.008. [CrossRef] [Google Scholar]

47. Cooke LJ, Chambers LC, Añez EV, Croker HA, Boniface D, Yeomans MR, Wardle J. Еда для удовольствия или прибыли: влияние стимулов на удовольствие детей от овощей. Психологические науки. 2011;22(2):190–196. doi: 10.1177/0956797610394662. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

48. Bouhlal S, Issanchou S, Chabanet C, Nicklaus S. «Просто щепотка соли». Экспериментальное сравнение влияния повторного воздействия и изучения вкуса и вкуса с солью или специей на принятие овощей у малышей. Аппетит. 2014; 83: 209–217. doi: 10.1016/j.appet.2014.07.032. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

49. Capaldi-Phillips ED, Wadhera D. Ассоциативное обусловливание может увеличить любовь к брюссельской капусте и ее потребление у детей в возрасте от 3 до 5 лет. Дж. Акад Нутр Диета. 2014;114(8):1236–1241. doi: 10.1016/j.jand.2013.11.014. [PubMed] [CrossRef] [Академия Google]

50. Dazeley P, Houston-Price C, Hill C. Должны ли программы здорового питания включать взаимодействие с пищевыми продуктами в различных сенсорных модальностях? Обзор доказательств. Бр Дж Нутр. 2012;108(5):769–777. doi: 10.1017/S0007114511007343. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

51. Култхард Х., Ахмед С. Методы воздействия без вкуса для улучшения восприятия фруктов и овощей у детей: влияние задания и типа стимула. Качество еды предпочитает. 2017; 61 (Приложение C): 50–54. doi: 10.1016/j.foodqual.2017.04.012. [Перекрестная ссылка] [Академия Google]

52. Култхард Х., Сили А. Играйте с едой! Сенсорная игра связана с дегустацией фруктов и овощей у детей дошкольного возраста. Аппетит. 2017; 113:84–90. doi: 10.1016/j.appet.2017.02.003. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

53. Цукер Н., Коупленд В., Франц Л., Карпентер К., Килинг Л., Ангольд А., Эггер Х. Психологические и психосоциальные нарушения у дошкольников с избирательным питанием. Педиатрия. 2015;136(3):e582–e590. doi: 10.1542/пед.2014-2386. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

54. Coulthard H, Thakker D. Удовольствие от тактильной игры связано с более низкой пищевой неофобией у детей дошкольного возраста. Дж. Акад Нутр Диета. 2015;115(7):1134–1140. doi: 10.1016/j.jand.2015.02.020. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

55. Ван дер Хорст К., Деминг Д.М., Лесняускас Р., Карр Б.Т., Рейди К.С. Привередливость в еде: ассоциации с пищевыми характеристиками ребенка и приемом пищи. Аппетит. 2016; 103 (Приложение C): 286–293. doi: 10.1016/j.appet.2016.04.027. [PubMed] [CrossRef] [Академия Google]

56. Horst JS, Houston-Price C. От редакции: открытая книга: что и как маленькие дети узнают из книжек с картинками и рассказов. Front Psychol 2015; 6 (1719). 10.3389/fpsyg.2015.01719 [бесплатная статья PMC] [PubMed]

57. Greenhoot AF, Beyer AM, Curtis J. Больше, чем красивые картинки? Как иллюстрации влияют на чтение сказок родителями и детьми и на запоминание сказок детьми. Фронт Псих. 2014;5:738. doi: 10.3389/fpsyg.2014.00738. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

58. Heath P, Houston-Price C, Kennedy OB. Давайте посмотрим на лук-порей! Книжки с картинками повышают желание малышей смотреть, пробовать и есть незнакомые овощи. Фронт Псих. 2014;5:191. doi: 10.3389/fpsyg.2014.00191. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

59. Heath P, Houston-Price C, Kennedy OB. Знакомство с едой без слез. Роль визуального воздействия? Аппетит. 2011;57(3):832–838. doi: 10.1016/j.appet.2011.05.315. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

60. Houston-Price C, Butler L, Shiba P. Визуальное воздействие влияет на желание малышей пробовать фрукты и овощи. Аппетит. 2009;53(3):450–453. doi: 10.1016/j.appet.2009.08.012. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

61. Osborne CL, Forestell CA. Увеличение потребления детьми фруктов и овощей: имеет ли значение тип воздействия? Физиол Поведение. 2012;106(3):362–368. doi: 10.1016/j.physbeh.2012.01.006. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

62. de Droog SM, Buijzen M, Valkenburg PM. Повышение потребления детьми овощей с помощью книжек с картинками, пропагандирующих овощи. Влияние интерактивного совместного чтения и конгруэнтности персонажа и продукта. Аппетит. 2014;73(Приложение C):73–80. doi: 10.1016/j.appet.2013.10.018. [PubMed] [CrossRef] [Академия Google]

63. Coulthard H, Palfreyman Z, Morizet D. Сенсорная оценка нового овоща у детей школьного возраста. Аппетит. 2016; 100 (Приложение C): 64–69. doi: 10.1016/j.appet.2016.01.030. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

64. Култхард Х., Уильямсон И., Палфриман З., Литтл С. Оценка пилотного сенсорного игрового вмешательства для улучшения восприятия фруктов детьми дошкольного возраста. Аппетит. 2017. 10.1016/j.appet.2017.10.011. [PubMed]

65. Nederkoorn C, Jansen A, Havermans RC. Почувствуйте свою еду. Влияние тактильной чувствительности на привередливость в еде у детей. Аппетит. 2015;84:7–10. doi: 10.1016/j.appet.2014.090,014. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

66. Boesveldt S, de Graaf K. Дифференциальная роль обоняния и вкуса в пищевом поведении. Восприятие. 2017;46(3–4):307–319. doi: 10.1177/0301006616685576. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

67. Fedoroff I, Polivy J, Herman CP. Специфика реакций ограниченных и неограниченных едоков на пищевые сигналы: общее желание поесть или тяга к еде, которую подсказывают? Аппетит. 2003;41(1):7–13. doi: 10.1016/S0195-6663(03)00026-6. [PubMed] [CrossRef] [Академия Google]

68. Ramaekers MG, Boesveldt S, Gort G, Lakemond CM, van Boekel MA, Luning PA. Сенсорно-специфический аппетит зависит от запахов пищи, которые активно ощущаются, и остается стабильным с течением времени у женщин с нормальным весом. Дж Нутр. 2014;144(8):1314–1319. doi: 10.3945/jn.114.192567. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

69. Monnery-Patris S., Wagner S., Rigal N., Schwartz C., Chabanet C., Issanchou S., Nicklaus S. Дифференциальная реактивность запаха, но не дифференциальная реактивность вкуса, связана с пищевая неофобия у детей раннего возраста. Аппетит. 2015;95: 303–309. doi: 10.1016/j.appet.2015.07.021. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

70. Вагнер С., Иссанчу С., Шабане С., Ланге С., Шааль Б. , Моннери-Патрис С. Нравится запах, нравится еда. Пристрастие малышей к сильно ароматизированным продуктам коррелирует с симпатией к их запаху. Аппетит. 2014;81:60–66. doi: 10.1016/j.appet.2014.06.002. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

71. Organix. Вкус к жизни. Увлекательная программа дошкольного образования. [Интернет]. Доступно по адресу: http://www.organix.nl/sites/default/files/activity_sheets/leaders-pack.pdf. По состоянию на 28 октября 2017 г.

72. Ахерн С.М., Катон С.Дж., Булал С., Хауснер Х., Олсен А., Никлаус С. и соавт. Поедание радуги. Знакомство с овощами первых лет жизни в 3 европейских странах. Аппетит. 2013; 71 (Приложение C): 48–56. doi: 10.1016/j.appet.2013.07.005. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

73. • Миккельсен М.В., Хасби С., Сков Л.Р., Перес-Куэто Ф.Дж. Систематический обзор видов мероприятий по здоровому питанию в дошкольных учреждениях. Нутр Дж. 2014;13:56. 10.1186/1475-2891-13-56. Важный систематический обзор, посвященный эквациональным вмешательствам в дошкольных учреждениях для пропаганды здорового питания . [Бесплатная статья PMC] [PubMed]

74. Kobel S, Wartha O, Wirt T, Dreyhaupt J, Lammle C, Friedemann E-M, et al. Разработка, внедрение и изучение протокола мероприятий по укреплению здоровья в детском саду. Биомед Рез Инт. 2017;2017:9. doi: 10.1155/2017/4347675. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

75. Министерство образования. Нормативно-правовая база первого этапа основания [Интернет] 2017. Доступно по адресу: https://www.foundationyears.org.uk/files/2017/03/EYFS_STATUTORY_FRAMEWORK_2017.pdf. По состоянию на 02 ноября 2017 г.

76. Белл Л.К., Хендри Г.А., Хартли Дж., Голли Р.К. Влияние схемы поощрения питания на потребление пищи и питательных веществ детьми в возрасте от 2 до 4 лет, посещающими детский сад. Нутр общественного здравоохранения. 2015;18(14):2634–2642. doi: 10.1017/S1368980014003127. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

77. Williams PA, Cates SC, Blitstein JL, Hersey J, Gabor V, Ball M, Kosa K, Wilson H, Olson S, Singh A. Программа обучения правильному питанию улучшает дошкольников. Домашняя диета: групповое рандомизированное исследование. Дж. Акад Нутр Диета. 2014;114(7):1001–1008. doi: 10.1016/j.jand.2014.01.015. [PubMed] [CrossRef] [Академия Google]

78. Грипшовер С.Дж., Маркман Э.М. Обучение маленьких детей теории питания: концептуальные изменения и возможность увеличения потребления овощей. Психологические науки. 2013;24(8):1541–1553. doi: 10.1177/0956797612474827. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

79. Sharma S, Chuang RJ, Hedberg AM. Пилотно-испытательная программа CATCH для детей младшего возраста: программа здорового питания и физической активности для дошкольников. Am J Clin Nutr. 2011;42(1):12–23. 10.1080/19325037.2011.10599169.

80. Sirikulchayanonta C, Iedsee K, Shuaytong P, Srisorrachatr S. Использование кулинарного опыта, мультимедиа и ролевых моделей для популяризации потребления фруктов и овощей в детских садах Бангкока. Нутри диета. 2010;67(2):97–101. doi: 10. 1111/j.1747-0080.2010.01426.x. [CrossRef] [Google Scholar]

81. Табак Р.Г., Тейт Д.Ф., Стивенс Дж., Сига-Риз А.М., Уорд Д.С. Программа «Семейные связи со здоровьем»: рандомизированное вмешательство по улучшению потребления овощей детьми. J Nutr Educ Behav. 2012;44(2):166–171. doi: 10.1016/j.jneb.2011.06.009. [Статья PMC бесплатно] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

82. Witt KE, Dunn C. Увеличение потребления фруктов и овощей среди дошкольников: оценка «Раскрась меня здоровым» J Nutr Educ Behav. 2012;44(2):107–113. doi: 10.1016/j.jneb.2011.01.002. [PubMed] [CrossRef] [Академия Google]

83. Vereecken C, Huybrechts I, Houte H, Martens V, Wittebroodt I, Maes L. Результаты исследования диетического вмешательства в дошкольных учреждениях «Звериное здоровье в школе» Int J Public Health. 2009;54(3):142–149. doi: 10.1007/s00038-009-8028-2. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

84. DeCosta P, Moller P, Frost MB, Olsen A. Изменение пищевого поведения детей — обзор экспериментальных исследований. Аппетит. 2017; 113:327–357. doi: 10.1016/j.appet.2017.03.004. [PubMed] [CrossRef] [Академия Google]

85. Appleton KM, Hemingway A, Saulais L, Dinnella C, Monteleone E, Depezay L, et al. Увеличение потребления овощей: обоснование и систематический обзор опубликованных вмешательств. Евр Дж Нутр. 2016;55(3):869–896. doi: 10.1007/s00394-015-1130-8. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

86. •• Hendrie GA, Lease HJ, Bowen J, Baird DL, Cox DN. Стратегии увеличения потребления овощей детьми дома и в общественных местах: систематический обзор литературы. Питание матери и ребенка. 2016;13(1):e12276. 10.1111/мкн.12276. Этот систематический обзор очень важен для выявления эффективных мер по увеличению потребления фруктов и овощей детьми .

87. Dev DA, Byrd-Williams C, Ramsay S, McBride B, Srivastava D, Murriel A, et al. Привлечение родителей к пропаганде питания и здоровья детей. Am J Health Promot. 2017;31(2):153–162. doi: 10.1177/08

116685426. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

Планирование времени приема пищи и перекусов в дошкольных программах

Дошкольное руководство и материалы

Планирование времени приема пищи и перекусов в дошкольных программах

Питательные приемы пищи и перекусы необходимы для оптимального роста и развития детей младшего возраста. Энергия, обеспечиваемая здоровой пищей, гарантирует, что дети будут готовы в полной мере участвовать в дневных возможностях обучения. Во время еды и перекусов дошкольники учатся выбирать питательные вещества, открывают для себя широкий выбор различных продуктов и вырабатывают здоровые привычки питания.

Для обеспечения ежедневных потребностей в питании каждого ребенка требуется, чтобы порции продуктов во время каждого приема пищи и перекуса соответствовали всем компонентам Руководства по питанию Министерства сельского хозяйства США для детей в возрасте от 1 до 12 лет. Программы должны дополнять любые обеды и закуски, принесенные из дома, предоставляя дополнительные продукты по мере необходимости, чтобы компенсировать любой недостающий компонент Руководства по питанию Министерства сельского хозяйства США . Молоко должно быть составной частью каждого приема пищи. Программы должны запрашивать справку от врача, если семья просит не давать ребенку молока или заменителя на основе молока.

Программы должны усердно поддерживать здоровую и безопасную среду для приготовления пищи и приема пищи. Мытье рук персонала и детей требует постоянного внимания. Необходимо соблюдать надлежащие процедуры мытья и дезинфекции столов, используемых для приема пищи, поверхностей для приготовления пищи и пищевого оборудования до и после употребления пищи. Рекомендуемая процедура очистки поверхностей для приема пищи включает мытье столов мыльным раствором, а затем дезинфекцию раствором хлорной извести/воды. Следуйте инструкциям производителя по разбавлению бытового отбеливателя. Столы следует вытирать одноразовыми бумажными полотенцами. Персонал всегда должен мыть руки после вытирания столов и перед подачей еды. Мытье рук ребенка перед едой состоит из мытья рук водой с мылом, вытирания рук бумажным полотенцем и непосредственного подхода к столу.

Программа должна соблюдать диетические ограничения семей из-за религиозных убеждений, личных убеждений, культурных обычаев и проблем со здоровьем. Информация о пищевых аллергиях должна быть задокументирована в письменной форме для каждого пострадавшего ребенка и быть легко доступной для всего персонала, связанного с детским питанием и закусками. Сюда входят кухонный персонал и замещающий преподавательский персонал.

Время приема пищи и перекусов также является отличной возможностью для распространения высококачественных методов обучения и результатов обучения детей в рамках учебной программы. Моделирование, помощь и продуманное планирование учителем создадут атмосферу, побуждающую детей:

• Практикуйте зарождающуюся независимость, используя контейнеры и посуду детского размера, позволяя дошкольникам сервировать столы, наливать напитки, обслуживать себя и убирать свои места.
• Общайтесь в приятной социальной атмосфере, участвуя со сверстниками и взрослыми в принятии решений, обмене информацией, общении с другими и практикуя хорошие манеры во время приема пищи в семейном стиле.
• Приучите себя к здоровым привычкам, таким как мытье рук и чистка зубов.
• Познакомьтесь с инклюзивной классной комнатой, где приспособления для детей дошкольного возраста с ограниченными возможностями позволяют всем вместе принимать участие во время еды.
• Развивайте математическое понимание, считая, сортируя, составляя шаблоны и практикуя переписку один на один с помощью взрослых, которые извлекают выгоду из обучаемых моментов во время еды и закусок.
• Испытайте богатство всех культур через разнообразие еды и кулинарных обычаев.
• Изучите науку о приготовлении пищи.
• Повышайте уровень грамотности, используя новую лексику и облегчая разговорную очередь.

Многие из этих важных методов обучения и результатов обучения могут быть достигнуты только в условиях семейного питания. По возможности дошкольники должны принимать пищу в классе. Столы и сиденья в больших столовых часто имеют такую ​​высоту и расположение, которые не подходят для дошкольников. Возможности для учителей расширить обучение детей уменьшаются в больших и шумных помещениях.

График приема пищи и перекусов должен гарантировать, что детям предлагается питательная пища каждые два-три часа в соответствующее время (не слишком рано и не слишком поздно) в течение учебного дня. Еда должна быть предложена детям, которые выражают чувство голода по прибытии в школу после запланированного времени приема пищи.

Акцент на правильном питании, здоровье, социальных навыках и академическом обучении во время тщательно спланированного приема пищи и перекусов помогает проложить путь для оптимального роста и развития маленьких детей. Приведенные ниже ссылки могут быть доступны для получения дополнительной информации по любому аспекту этого важного компонента дошкольной программы.

Ссылки

Американская академия педиатрии, Американская ассоциация общественного здравоохранения и Национальный ресурсный центр по охране здоровья и безопасности в сфере ухода за детьми и дошкольного образования (2002 г. ). Забота о наших детях: Национальные стандарты охраны здоровья и безопасности: Руководство по программам ухода за детьми вне дома, 2-е издание. Elk Grove Village, IL: Американская академия педиатрии и Вашингтон, округ Колумбия: Американская ассоциация общественного здравоохранения. Также доступно на http://nrc/uchsc.edu.

Программы по уходу за детьми и взрослыми, Служба продовольствия и питания Министерства сельского хозяйства США по телефону
http://www.fns.usda.gov/cacfp/child-and-adult-care-food-program

Cryer, D., Хармс, Тельма., Райли, К. (2003). Все о ECERS-R. Льюисвилл, Северная Каролина: Издательство PACT House. Компания раннего обучения Kaplan.

Стандарты преподавания и обучения в дошкольных учреждениях штата Нью-Джерси (2014 г.) по телефону
http://www.state.nj.us/education/ece/guide/standards.pdf

Руководство по легкому кормлению: что едят трехлетние дети

Внутри: Что едят трехлетние дети? Вот простое руководство, которое покажет вам, какие продукты необходимо есть трехлетним детям, чтобы расти и развиваться. Вы уйдете с хорошим пониманием того, чем кормить малыша!

Когда моему первому сыну исполнилось 3 года, за ним шел годовалый ребенок. Я был полностью сосредоточен на малыше и лишен сна, но я делал все возможное, чтобы обеспечить сбалансированное питание (между тарелками о).

В конце концов, кормление трехлетнего ребенка может показаться ошеломляющим, может быть, у них есть реальное мнение о том, что у них на тарелке и будут ли они это есть. Может быть, вам кажется, что ваш «тринагер» не ест. Я хочу помочь вам узнать, что давать вашему ребенку, чтобы вы могли быть уверены, что даете ему выбор, который поможет ему расти и развиваться.

Трехлетние дети потрясающие. Они играют, учатся и заинтересованы в том, чтобы копировать многое из того, что вы делаете. У них могут быть твердые мнения о том, что они будут и что не будут есть, и это на самом деле нормально.

Они также все больше заинтересованы в использовании столовых приборов и изучении того, как они работают (даже если они по-прежнему предпочитают есть руками). Это помогает детям сохранять интерес к еде. Вы можете обнаружить, что добавление новой посуды к еде может повысить их интерес к еде.

Если ваш трехлетний ребенок ненадежен в еде, поздравляем! Они нормальные. Однажды они могут съесть много, однажды они могут съесть целую пиццу. Может быть трудно понять, сколько нужно приготовить на ужин, но это хороший признак того, что ваш ребенок прислушивается к тому, сколько его организму нужно съесть.

К настоящему времени ваш ребенок должен есть столовую еду, то есть пищу, которую ест вся семья. Такие продукты, как пюре, слойки или «детское питание», должны быть за ними, если у вашего ребенка нет особой потребности в этих продуктах. Если ваш ребенок все еще не может есть твердую пищу или есть разнообразную текстуру, возможно, пришло время узнать больше о помощи семьям с привередливыми едоками.

Если вы заметили, что ваш трехлетний ребенок становится все более разборчивым, это может быть обычным явлением. Часто разборчивость в еде проявляется в детском возрасте.

Связанный: Подготовьте вашего привередливого малыша к тому, чтобы есть больше еды

Дошкольники и дети ясельного возраста (иногда трехлетние дети и то, и другое, верно?) часто проявляют любовь к одним продуктам и ненависть к другим. У дошкольников все еще маленькие желудки. Им нужны сбалансированные варианты в графике или режиме кормления, чтобы получать необходимые им питательные вещества и не просить перекусить каждые 10 минут.

Вот волшебная формула еды и закусок, которая поможет вашему дошкольнику справиться со всеми проблемами дошкольного возраста, с которыми вы сталкиваетесь:

Белковая пища + источник жира + фрукты и/или овощи + энергетическая пища = сбалансированная еда и закуска

Давайте рассмотрим каждый из них, чтобы вы знали, какие продукты относятся к каким категориям.

Белковая пища, которую может есть ваш трехлетний ребенок (при приготовлении в мягком виде)

Белок содержится не только в мясе. Есть много белковых продуктов, которые может есть ваш трехлетний ребенок. Убедитесь, что они приготовлены мягкими и нарезаны кубиками или поданы безопасным способом.

• Фрикадельки
• Яйца
• Курица
• Рыба
• Арахисовое масло или масла из орехов/семечек (намазанные на крекер или хлеб, или смешанные с чем-либо)
• Измельченные орехи или семена, смешанные с другими продуктами, такими как йогурт
• Бобы
• Молочный молочный, сыр, йогурт
• Тофу
• Чечевица
• Хумус
• Lamb
• Prote Pirtin
• говядина

ARE AS PROTENIIN FIDIN FIDIIN FIDIN. Этот трюк и график кормления малышей могут помочь малышам не просить перекусить каждые 10 минут!

Источники жира для трехлетнего ребенка

Дошкольникам жир нужен для развития мозга. Им также нужен жир для энергии, чтобы поддерживать их в течение дня. Мы можем подавать продукты, в которых уже есть жиры, такие как мясо или молочные продукты, или мы можем добавлять жиры при приготовлении пищи и подаче на стол. Вот несколько отличных источников жира для трехлетних детей.

• Сливочное масло
• Кокосовое масло
• Масло авокадо
• Авокадо
• Молочные продукты: молоко, сыр, йогурт
• Масла из орехов и семян (намазывают на крекеры или хлеб или смешивают с другими продуктами)
• Жирная рыба (лосось, сардины)
• Топленое масло

Фрукты и овощи для трехлетних детей

Старые могут есть любые фрукты и овощи, которые вы подаете к своим собственным блюдам и закускам, если они приготовлены безопасным способом. Чем больше разнообразия они увидят, тем больше вероятность, что они попробуют новые продукты и продолжат есть большее разнообразие продуктов. Чем чаще ваш дошкольник видит фрукты и овощи, тем лучше. Ежедневное употребление зеленых и оранжевых овощей помогает им получать достаточное количество витамина А и других важных витаминов и минералов.

Вот краткий список зеленых и оранжевых овощей, на которые стоит обратить внимание:

• Брокколи
• Приготовленная зелень
• Морковь (подается мягкой, тертой или нарезанной тонкими спичками)
• Сладкий картофель

  7

  1 Тыква Фрукты

  2

  81 а овощи, такие как сладкий перец, апельсины, клубника и киви, помогают вашему ребенку получать витамин С, необходимый для усвоения железа в организме.

  Если можете, добавьте красок в каждую закуску. Это означает добавление фруктов и/или овощей каждый раз, когда вы подаете еду. Добавление цвета помогает им получать необходимые питательные вещества и знакомит их с овощами и фруктами.

  Энергетические продукты для трехлетних детей

  Трехлетние дети заняты! Вот почему нам нужно давать много энергетических продуктов, таких как цельнозерновые продукты, крахмалистые овощи и фрукты. Легко оказаться в постоянном круговороте крекеров и мюсли с дошкольниками. Я не в восторге от батончиков с мюсли, но мы не можем перестать предлагать разнообразную еду только потому, что наши дошкольники влюблены в конкретную упакованную закуску. В дополнение к некоторым упакованным закускам, посмотрите, сколько других энергетических продуктов вы можете включить в рацион вашего ребенка на этой неделе.

  • Фасоль/горох/чечевица
  • Белый картофель
  • Хлеб
  • Овес (вареный)
  • Сладкий картофель
  • Киноа
  • Сухофрукты, размягченные или приготовленные на мелкие кусочки, приготовленные 90 8 Домашние кексы

  Бесплатное руководство по кормлению детей: от стресса к успеху: 4 способа помочь вашему ребенку лучше питаться и не сойти с ума

  изменить.

  Here are some common choking hazards for kids under 4:

  • Raw veggies
  • Marshmallows
  • Whole grapes and cherry tomatoes
  • Popcorn
  • Whole nuts and seeds
  • Tough meat
  • Chunks of nut butters
  • Hot собаки и колбасы
  • Кусочки сыра
  • Жевательная резинка
  • Карамель, жевательная карамель

  Для предотвращения удушья:

  • Изменить – смягчить или нарезать кубиками
  • Сидеть – убедитесь, что ваш ребенок сидит на стуле
  • Избегайте некоторых продуктов, которые нельзя изменить
  • Будьте готовы, если что-то случится

  Вот примерное меню продуктов, которые можно подать вашему трехлетнему ребенку. Я не упомянул здесь размеры порций, потому что очень важно, чтобы ваш дошкольник мог выбирать, какие размеры порций ему подходят. Задача ребенка — решить, сколько съесть !

  Начните с небольших порций, около 2 столовых ложек каждого вида пищи на подносе или тарелке. Они дадут вам знать, если они хотят больше определенного типа пищи. Если они не хотят есть, не давите на них.

  Примерное меню для трехлетнего ребенка

  Завтрак: тост с арахисовым маслом с посыпкой, банан и молоко

  Утренний перекус: жирный йогурт, тонко нарезанные яблоки

  Обед: сэндвич с тунцом, фрукты и морковь со спичками

  Полдник: хумус, крекеры и тонко нарезанные овощи

  Ужин: спагетти и фрикадельки с брокколи и салатом

  На самом деле выяснить , чем кормить трехлетнего ребенка, это только половина дела. Кормление дошкольников может быть запутанным, сложным и разочаровывающим.

  Если вы боретесь со своим ребенком из-за того, что он не хочет есть ни одну из этих продуктов, возможно, у вас есть трехлетний придирчивый едок. Вот несколько мест, где вы можете найти помощь по вашей конкретной проблеме, независимо от того, считаете ли вы своего трехлетнего ребенка малышом или дошкольником, все эти статьи помогут!

  • Приучить вашего малыша есть: самое важное, что вы можете сделать
  • Все, что вам нужно сделать, если ваш малыш не ест
  • Режим питания, который положит конец вашим пищевым битвам

  Если вам нужна дополнительная помощь, вот ответы на несколько часто задаваемых вопросов:

  • Мой малыш бросает еду!
  • Мой малыш не ужинает
  • Мой малыш отказывается есть что-либо, кроме молока

  Здоровое питание для родителей и детей

  Узнайте, почему здоровое питание важно для детей.

  На этой странице

  • Важность здорового питания
  • Здоровое питание для вашей семьи
  • Родители маленьких детей

  Важность здорового питания

  Детство и юность — это время роста, развития и обучения. Как родитель, вы играете важную роль в:

  • развитии кулинарных навыков вашей семьи
  • создание среды для здорового питания
  • поддержка интереса вашего ребенка к здоровой пище
  • формирование пищевых привычек и поведения вашего ребенка

  От того, как вы выберете и приготовите еду, будет зависеть отношение, навыки и пищевое поведение членов вашей семьи.

  По мере того, как дети растут, их сверстники могут оказывать на них большее влияние. Однако дети по-прежнему обращаются за советом к своим родителям и другим взрослым вокруг них.

  Здоровое питание для вашей семьи

  Используя эти идеи, вы можете помочь своим детям выработать здоровые привычки питания.

  Ешьте вместе

  Следуйте рекомендациям по здоровому питанию, которые помогут вам есть вместе.

  Старайтесь как можно чаще обедать всей семьей.

  Собрать всех вместе за обедом может быть проблемой. Есть много причин, по которым все не могут собраться вместе во время еды. Это может включать конфликтующие графики работы или внеклассные мероприятия. Даже если некоторые члены семьи недоступны, есть все равно полезно есть с теми, кто есть.

  Найдите время для здорового питания, чтобы вы и ваши дети не торопились.

  Насладитесь «семейной» едой. В семейном стиле еду кладут в большие миски или подают на стол. Затем члены семьи обслуживают себя на основе их:

  • признаков голода
  • пищевые предпочтения

  Такой стиль питания позволяет каждому:

  • принять участие
  • увидеть все, что было подготовлено
  • выбрать, что и сколько они хотят; это может побудить детей попробовать новые продукты, от которых они в противном случае отказались бы

  Сделайте здоровую пищу привычной

  Предлагайте своим детям здоровую пищу и легкие закуски в определенное время в течение дня. Это важно, чтобы помочь им получить достаточно питательных веществ и энергии, чтобы помочь им расти и развиваться. Поговорите обо всех компонентах, которые входят в здоровую пищу.

  Ежедневно предлагать разнообразные:

  • овощи и фрукты, в том числе:
    • темно-зеленые овощи, такие как капуста и китайская капуста каждый день
    • оранжевые овощи, такие как морковь и сладкий картофель, большинство дней
  • продукты из цельного зерна, такие как:
    • овес
    • дикий рис
    • макароны из цельнозерновой муки
  • белковые продукты, такие как:
    • яйца
    • орехи и семена
    • рыба и моллюски
    • фасоль, горох и чечевица
    • нежирное красное мясо, включая дичь
    • молочные продукты с низким содержанием жира, такие как молоко и йогурт
    • обогащенные соевые напитки, тофу, соевые бобы и другие продукты из сои

  Разнообразие здоровой пищи — лучший способ помочь вашим детям получать необходимые им питательные вещества. Поскольку витамин D содержится в очень небольшом количестве продуктов, ешьте продукты, содержащие витамин D, или принимайте добавки с 400 МЕ (10 мкг) витамина D каждый день.

  Выбирайте полезные напитки

  Предлагайте воду.

  Здоровые напитки, кроме воды, могут включать:

  • белое молоко (несладкое обезжиренное молоко)
  • напитки витаминизированные несладкие на растительной основе

  Сделайте здоровый выбор

  Подумайте о том, какие продукты вы покупаете и какие продукты есть у вас дома. Что у вас есть дома, то и будете есть вы и ваши дети.

  Ограничьте количество предлагаемых продуктов с высокой степенью переработки.

  Приготовление блюд и закусок практически без добавок:

  • натрия
  • сахар
  • насыщенный жир

  Попробуйте эти здоровые замены:

  • Вместо сока предлагайте воду, несладкое обезжиренное молоко или несладкие обогащенные напитки на растительной основе
  • Подавайте несладкие цельнозерновые хлопья вместо сладких сухих завтраков
    • Добавление фруктов в цельнозерновые хлопья для придания дополнительного вкуса
  • Включите здоровые закуски, такие как йогурт и фрукты или хумус и овощные палочки вместо подслащенных батончиков мюсли с высокой степенью переработки

  Сделайте время приема пищи в центре внимания

  Сосредоточьтесь на совместном времяпрепровождении.

  Старайтесь не обращать внимания на то, сколько едят ваши дети. Пусть ваши дети решают, сколько они едят.

  Убирайте игрушки и экраны во время еды. Без этих отвлекающих факторов вы и ваша семья сможете наслаждаться едой и общением друг с другом. Спросите каждого члена семьи, как прошел их день.

  Вы также можете использовать еду в качестве начала разговора. Вы можете говорить о:

  • о том, как выращивают продукты питания
  • как продукты могут повлиять на общее состояние здоровья
  • роль еды в культуре и пищевых традициях

  Подавать пример

  Готовьте и ешьте здоровую пищу вместе с детьми, чтобы подать им хороший пример.

  Наслаждайтесь разнообразной здоровой пищей. Дети с большей вероятностью сделают выбор в пользу здорового питания, если вы это сделаете.

  Вовлекайте их и делитесь заданиями

  Научите своих детей выбирать здоровую пищу.

  Планируйте приемы пищи и перекусы вместе с детьми, чтобы иметь дома здоровую пищу, которую они любят.

  Заставьте своих детей готовить. Поддержите их, независимо от возраста, помогая им с простыми задачами, связанными с едой.

  Родители маленьких детей

  Маленькие дети могут иметь плохой аппетит, что иногда затрудняет прием пищи. Попробуйте:

  • поощрять разнообразие здоровой пищи
  • предлагать небольшие порции еды и закуски в обычное время в течение дня
    • включать продукты с полезными жирами в большинство приемов пищи и закусок, чтобы помочь им получить достаточно энергии и жира
  • пусть ваши дети сами решают, сколько еды они хотят есть; для детей нормально есть больше в одни приемы пищи и меньше в другие, в зависимости от таких вещей, как:
    • уровень активности
    • всплески роста
    • эмоции, такие как волнение или печаль

  Привередливость в еде

  Привередливость в еде может стать проблемой для родителей при выработке здоровых привычек питания у маленьких детей. Некоторые дети не решаются пробовать новые продукты. Дети с большей вероятностью примут новую пищу, чем чаще они будут ее есть. Незнакомая еда может быть предложена снова позже, если она была отвергнута в первый раз.

  Вы можете помочь преодолеть привередливость в еде:

  • установив режим
  • предлагать продукты более одного раза
  • планирование блюд и закусок
  • привлечение детей к приготовлению еды

  План здорового питания для дошкольников, рекомендованный AAPPacific Preschool & Kindergarten

   

  Наше обязательство

  заключается в обеспечении высококачественных профессиональных программ раннего обучения для ваших детей. Мы всегда будем привержены индивидуальному ребенку и удовлетворению его / ее потребностей.

  Опубликовано 7 марта 2016 г. от Pacific Preschool & Kindergarten

  Дети дошкольного возраста должны есть ту же пищу, что и остальные члены семьи, чтобы они получали питание, необходимое для питания их тела и ума. Их диета должна состоять из свежих фруктов и овощей, нежирного мяса (например, рыбы, курицы, индейки, постного гамбургера), цельнозернового хлеба, злаков и полезных молочных продуктов, включая молоко, сыр и йогурт.

  Следующие примеры меню помогут вам начать работу. Обратите внимание, что это меню предназначено для дошкольника весом около 35 фунтов и рекомендовано AAP.

  Завтрак

  Начните день с половины чашки нежирного или нежирного молока, залитого половиной чашки цельнозерновых хлопьев. Нарежьте полстакана клубники, банана или дыни и посыпьте хлопья фруктами.

  Обед

  Приготовьте бутерброд с двумя ломтиками цельнозернового хлеба, арахисовым маслом и желе, нарезанными свежими или жареными овощами и заправкой или от одной до двух унций мяса и сыра. Подавайте его с четвертью стакана темно-желтых или темно-зеленых овощей и половиной стакана нежирного или нежирного молока.

  Закуски

  На полдник приготовьте полстакана йогурта с половиной стакана нарезанных ягод, банана или дыни. Подавать с половиной чашки нежирного или нежирного молока. В качестве полдника дайте ребенку на выбор сыр, нарезанные фрукты или одну чайную ложку арахисового масла, намазанную на один ломтик цельнозернового хлеба.

  Ужин

  Детская порция обеда состоит из двух унций мяса, рыбы или курицы; полстакана риса, макарон или картофеля; и четверть стакана овощей вместе с половиной стакана нежирного или обезжиренного молока.

  Если вы добавляете масло, заправку для салата или другой соус или соус к еде или закуске, ограничьте порцию одной или двумя чайными ложками. Также постарайтесь исключить из рациона ребенка сладкие напитки.

  О Pacific Preschool & Kindergarten

  Pacific Preschool & Kindergarten — единственный в своем роде дошкольный центр и детский сад в Сан-Маркосе, Калифорния. Их цель состоит в том, чтобы предоставить маленьким детям программу дошкольного образования, чтобы она постепенно удовлетворяла их физические, социально-эмоциональные потребности и потребности в развитии ребенка.

  Линда Уэй, владелица Pacific PreSchool & Kindergarten, использует свои 40-летние профессиональные знания в области развития детей и искренне любит то, что она делает.

  Опубликовано в Диета для детей
  |

  Tagged Легкий план диеты для здоровья, план уроков продуктов питания для дошкольников, План здорового питания для дошкольников, план уроков здорового питания для дошкольников

  Эта запись была размещена в Диета для детей и помечена Легкий план здорового питания, план уроков питания для дошкольников, План здорового питания для дошкольников, план уроков здорового питания для дошкольников от Pacific Preschool & Kindergarten. Добавьте постоянную ссылку в закладки.

  Поиск

  Последние сообщения

  • Увлекательные занятия дома с дошкольным учреждением Pacific Preschool
  • Лучшие книги NAEYC для родителей
  • Поддержите подход вашего ребенка к обучению, играя с ним!
  • Интернет-безопасность для детей: контрольный список, которому вы должны следовать
  • Исследование влияния слишком большого количества экранного времени на социальные навыки вашего ребенка

  Архивы

  Архивы
  Выбрать месяц Апрель 2020 Февраль 2020 Декабрь 2019 Ноябрь 2019 Март 2019 Февраль 2019 Январь 2019 Декабрь 2018 Ноябрь 2018 Октябрь 2018 Сентябрь 2018 Август 2018 Июль 2018 Июнь 2018 Май 2018 Апрель 2018 Март 2018 Февраль 2018 Июнь 2017 г.