Рецепты новогодних блюд: быстро, вкусно, необычно

https://ria.ru/20131220/985088224.html

Рецепты новогодних блюд: быстро, вкусно, необычно

Рецепты новогодних блюд: быстро, вкусно, необычно — РИА Новости, 25.12.2013

Рецепты новогодних блюд: быстро, вкусно, необычно

Традиции готовить для новогоднего и рождественского стола что-нибудь особенное существует у каждой семьи. Каждый делает то, что лучше получается: кто сациви с лобио, кто семгу, кто овощи с грибами, а кто и экзотические салаты с креветками и омарами.

2013-12-20T13:58

2013-12-20T13:58

2013-12-25T13:58

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/97232/99/972329906_0:63:1200:738_1920x0_80_0_0_1e38aad9960d7fd29fa84319203b4c9d.jpg

РИА Новости

1

5

4.7

96

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og. xn--p1ai/awards/

2013

РИА Новости

1

5

4.7

96

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

1

5

4.7

96

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

1920

1080

true

1920

1440

true

https://cdnn21.img.ria.ru/images/97232/99/972329906_67:0:1134:800_1920x0_80_0_0_4b13421a0fb7242ff4306ecc0f33f088.jpg

1920

1920

true

РИА Новости

1

5

4.7

96

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

1

5

4. 7

96

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

новый год

Новый год

Новый год: инструкция по празднованию

NaN , NaN:NaN

Традиции готовить для новогоднего и рождественского стола что-нибудь особенное существует у каждой семьи. Каждый делает то, что лучше получается: кто сациви с лобио, кто семгу, кто овощи с грибами, а кто и экзотические салаты с креветками и омарами.

Закуски из овощей и мяса

Чтобы не простаивать у плиты полдня, шеф-повар ресторана «Яръ» Максим Тарусин советует российским домохозяйкам сделать акцент на закусках, которые готовятся довольно просто и быстро. Например, на приготовление рулетиков из запеченного перца или тоста потребуется всего лишь 15-20 минут времени.

Согласно рецепту, опубликованному в журнале «Гастроном», для 4 порций потребуется:
2 желтых болгарских перца
2 красных болгарских перца
1 ч. л. бальзамического уксуса
2 ч. л. оливкового масла

Что делать:
Перец нужно вымыть и запекать в течение 4–5 минут в духовке, разогретой до 180˚С, до мягкости. Снять кожу и, не давая остыть, сбрызнуть бальзамическим уксусом. Затем перец очищают от семян и плодоножек, и нарезают мякоть полосками шириной 1 см. Взяв попарно по 1 красной и желтой полоске, свернуть их рулетами, смазать маслом и подать.

Чтобы закуска была более сытной, можно добавить в рецепт индейку и бекон.  Для приготовления рулетиков из индейки с болгарским перцем потребуется:
1 кг филе индейки (или куриного филе, свинины)
3 болгарских перца (желательно разного цвета)
300 г плавленого сыра
500 г сырокопченого бекона
соль

Что делать: перец очистить от семян, нарезать полосками, индейку нарезать небольшими кусочками, слегка отбить. Немного посолить и смазать сыром. После этого на куски индейки выложить полоски перца и свернуть рулетик. После того, как они окажутся в форме для запекания, можно смазывать майонезом или сметаной. Запекать при температуре 180 градусов в течение 40-50 минут. Как пишет читательница одного из кулинарных форумов, каждый рулетик можно обернуть полосками бекона.

Классический рецепт салата «Сельдь под шубой»

NaN , NaN:NaN

Рыбные закуски

Особой любовью в новогоднюю ночь пользуются всяческие рыбные закуски. Порадовать домочадцев можно ассорти из корюшки, припущенного морского языка, семги и морских гребешков.

Для приготовления 4 порций потребуется:
150 г копченой корюшки
350 г морского языка или камбалы
100 мл белого сухого вина
1 г шафрана
4 морских гребешка
по 1 ст. л. оливкового масла
и белого сухого вина –
для маринада
150 г малосольной семги
100 г спаржи
0,25 не очень сладкого яблока
0,25 красной луковицы
1 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. лимонного сока
горчица на кончике ножа

Для заправок:
50 г сливочного хрена со свеклой
50 мл сливок жирностью 33%
50 г меда
100 г дижонской горчицы
веточка укропа

Что делать: корюшку очистить от костей и кожи, нарезать ломтиками наискосок. Снять фильм с тушки морского языка, на 2-3 минуты припустить его в белом вине с шафраном. Очистить гребешки от кожицы и красной мышцы, затем промыть, обсушить и замариновать в смеси оливкового масла, белого вина, соли и перца на 10–15 мин. Сковородку сильно разогреть и обжаривать на ней гребешки 10 секунд с обеих сторон. Их нужно сразу же  сбрызнуть малиновым уксусом и дать остыть.
Нарезать семгу полосками. Спаржу варить в небольшом количестве кипятка 8–10 мин., остудить и нарезать кусочками наискосок по 6–7 см. Яблоко нарезать пластинками, лук-  полукольцами. Смешать овощи и добавить оливковое масло, горчицу. Сбрызнуть все это лимоном. Гребешки и рыбу выложить на тарелку, поверх которой горкой выложить салат. Для заправок смешать хрен со сливками, затем — мед с горчицей и посыпать медово-горчичную смесь зеленью укропа. Подавать желательно на большом блюде.
В данном случае используются не самые дешевые виды рыб – семга и морские гребешки. Но можно использовать любую свежую рыбу за исключением рыбы талисмана. Вместо спаржи можно приготовить любой овощ с неярким вкусом – огурец или кабачок цуккини. Главное – это сочетание вкусов красного лук,  яблока и рыбного ассорти.

Холодная закуска из стерляди к праздничному столу. Видеорецепт

NaN , NaN:NaN

Блюда из лосося

Какой Новый год без лосося. Как правило, на стол ставят блюда из этой деликатесной рыбы, чтобы год был богатым и щедрым. Одним из самых необычных способов приготовления этой рыбы можно назвать блюдо «Лосось в глазури«.
Для приготовления глазури в миске смешивают 1 столовую ложку оливкового масла, 1 столовую ложку меда, 1 чайную ложку томатной пасты, 1 чайную ложку сухого базилика, соль и перец. 6 кусочков лосося нужно смазать глазурью и положить в небольшую форму. Все это закрывается крышкой и настаивается 10 минут. В это время нужно разогреть гриль и покрыть сковороду фольгой. Кусочки лосося запекаются на фольге по 4 минуты с каждой стороны.
«Лосось с персиками» – необычное и довольно смелое сочетание, но очень вкусное. Запеките 6 небольших кусочков стейка лосося на гриле. Разделите их на две части и выньте косточки. Для соуса: 1 луковица, 3 персика, 2 чайных ложки тертого корня имбиря, 1 чайная ложка меда, 4 столовых ложки сидра. Мелко порежьте лук, персики разрежьте на кусочки. В кастрюле сварите до однородной массы лук, персики, имбирь, мед, сидр. Измельчите в блендере. Полейте соусом кусочки лосося и подавайте на стол.

Оригинальные рецепты салатов

Поразить гостей в новогоднюю ночь поможет изысканный салат под названием «Гранатовый браслет«. Он не только вкусный, но и крайне полезный.
Для приготовления потребуется: лук репчатый, сладкий – средняя луковица, две картофелины, две моркови, две куриные грудки, два яйца, один-два граната, грецкие орехи, майонез, соль, пряности (мускатный орех, кардамон, перец) — по вкусу.

Острый, хрустящий, грибной, рыбный. 10 рецептов салата оливье

NaN , NaN:NaN

Что делать: морковь, картофель и яйца отварить и потереть на крупной терке в отдельные тарелки или миски. Куриное филе отварить до готовности и порезать соломкой или кубиками. Репчатый лук мелко порезать и обжарить.
Выкладывать салат на блюдо нужно слоями. Но есть одна хитрость – в центр блюдо нужно поставит  стаканчик, чтобы выложить салат в форме кольца. Некоторые слои по желанию, можно слегка посолить и сдобрить пряностями.
Первый слой: картофель, слегка смазать майонезом.
Второй слой: морковь, слегка смазать майонезом.
Третий слой: грецкие орехи.
Четвертый слой: половина курицы, слегка смазать майонезом.
Пятый слой: жареный лук.
Шестой слой: яйца, слегка смазать майонезом.
Седьмой слой: половина курицы, слегка смазать майонезом.
Вынуть стаканчик и сверху хорошо обмазать майонезом. Всю поверхность салата покрыть зернами граната.
Для тех, кто в новогоднюю ночь хочет почувствовать себя на месте российских аристократов XIX века, можно предложить рецепт салата оливье, но не тот, который готовится сейчас на каждый праздник года, а тот, который в 1860-е годы создал французский повар Люсьен Оливье.

В оригинальный рецепт салата Лоуренса Оливье входят следующие ингредиенты:

2 отварных рябчика
1 отварной телячий язык
200 грамм свежего салата
100 грамм черной паюсной икры
25 отварных раков или одна банка омаров
полбанки очень мелких маринованных огурчиков (пикулей)
свежих огурца
100 грамм каперсов
5 яиц, сваренных вкрутую.
Все вышеперечисленные ингредиенты шинкуются и смешиваются. Раньше заправляли буржуйский салат соусом «Провансаль», рецепт которого был ведом только Люсьену Оливье.  К приготовлению соуса не допускались даже его первые помощники и готовил его Оливье в отдельной комнате.
С тех пор от оригинального рецепта остались, пожалуй, только самые демократичные продукты – маринованные огурчики и яйца. А знаменитый соус «Провансаль» заменил майонезом с добавлением уксуса и сахара.

Новогодние рецепты от Анны Людковской

NaN , NaN:NaN

Что готовить в пост — постные рецепты — веганские блюда — Шуба

SHUBA с удовольствием собрала подборку постных рецептов, которые помогут питаться в течение третьей недели Великого поста.

Постное меню на неделю — это сборник интересных кулинарных идей, которые помогут вам организовать вкусные перекусы и накрыть щедрый постный стол для семьи. По желанию, воспользуйтесь рецептами из подборок для первых недель поста.

Постное меню от SHUBA:
1 неделя Великого поста
2 неделя Великого поста

Люблю пост, потому что он — Мать смирения и источник всякой мудрости.

Святой Иоанн Златоуст

Понедельник

Завтрак

Шоколадный смузи / © Depositphotos

Просыпаемся, впереди новая неделя, чем вкусно, но постно позавтракать? Советуем воспользоваться наполненным энергией предложением и сделать шоколадный смузи. Вам понадобится какао, кешью, финики и вода. Конечно, вы можете положить сухофрукты по вкусу.

SHUBA советует: Рецепт веганского шоколадного смузи

Можно ли шоколад в пост? Да, можно употреблять какао без молока и темный шоколад.

Полезное примечание

Обед

Суп с чечевицей / © Depositphotos

Постный суп с чечевицей и помидорами — удачный выбор для постного обеда. Воспользуйтесь рецептом хлеба на соде, чтобы получить вкусный сытный обед.

Хотите отведать второе блюдо? Постные овощные котлеты с рисом — именно то, что нужно!

SHUBA советует:
Рецепт супа с чечевицей и помидорами
Рецепт овощных котлет с рисом

Советуем воспользоваться рецептом невероятно вкусного итальянского соуса маринара для котлеток.

Перекус

Банановые мафины / © Depositphotos

Не пренебрегайте желанием поесть сладенького, ведь у нас есть шикарный рецепт постных банановых маффинов, к которым подходит медовый напиток с хурмой.

SHUBA советует:
Рецепт банановых маффинов
Рецепт медового напитка с хурмой

Ужин

Картошка по-гречески / © Depositphotos

Жареный картофель по-гречески — отличное окончание первого рабочего дня. Картофель, лук, цветная капуста, кабачок, болгарский перец, немного чеснока — и ароматный ужин перед вами!

SHUBA советует:
Рецепт картофеля по-гречески

Вторник

Завтрак

Авокадо-тост с помидорами / © Depositphotos

Завтрак с тостами — это мечта. Попробуйте рецепт тостов с авокадо, помидорами и вкусным соусом, мы уверены, вам понравится.

SHUBA советует: Рецепт тоста с авокадо и помидорами.

Хотите просто каши? Гречневая каша за 7 минут подойдет?

Обед

Постная уха из перловки / © Depositphotos

Постная овощная уха с перловкой — и наваристая, и вкусная! А если к ней подать веганскую домашнюю сметану, это будет песня! Посетите рецепт приготовления сметаны и вы узнаете, что постное меню — это не скучно!

SHUBA советует:
Рецепт постной ухи с перловкой
Рецепт постной сметаны

Перекус

Кофе с пирожными / © Depositphotos

Постный медовик с шоколадом — это чудесное чаепитие с приятным настроением. Готовьте вкусный пирог без масла и яиц и подавайте с чашкой ароматного черного кофе по-турецки.

SHUBA советует:
Рецепт постного медовника
Рецепт кофе по-турецки

Как заменить яйца в выпечке? Попытайтесь заменить их картофельным крахмалом или овсяными хлопьями. Одна столовая ложка крахмала (вместо 2 яиц), размешанная в двух столовых ложках воды, образует клейстер, выполняющий функцию яиц. Овсяные хлопья размочены в небольшом количестве воды, также могут заменить яйца в пост. Воспользуйтесь 1 столовой ложкой хлопьев вместо 1 яйца.

Полезное примечание

Ужин

Фрикадельки из фасоли / © Freepik

Фрикадельки из фасоли в томатном соусе — полноценное блюдо, которым можно со вкусом поужинать. Фасолевые шарики формируются с добавлением шпината, манной крупы и грецких орехов.

SHUBA советует: Рецепт фасолевых фрикаделек

Среда

Овсяная каша / © Depositphotos

Вмешалась, как среда в неделю.

Пословица

Вот и в наше меню, как среда в средину недели, вмешивается безупречная овсяная каша на кокосовом молоке. Да, вам понадобятся 3 кокосовых ингредиента: молоко, масло и стружка, но впечатление от завтрака и его питательная ценность того стоит.

SHUBA советует: Рецепт постной овсяной каши

Обед

© Depositphotos

Грибной суп с рисом — это идеальная среда. Наполненный овощами густой и сытный суп может стать полноценным обедом. К этому блюду идеально подходит постная индийская лепешка наан.

SHUBA советует:
Рецепт постного грибного супа
Рецепт постных индийских лепешек

Перекус

Бисквит / © Depositphotos

У вас есть рецепт постного бисквита? А у нас есть! Используйте для приготовления выпечки растительное молоко, например соевое или миндальное, а к бисквиту подавайте чашку горячего шоколада, который, кстати, можно легко приготовить на растительном молоке.

SHUBA советует:
Рецепт веганского бисквита
Рецепт веганского шоколада

Ужин

Овощи вок / © Depositphotos

Почему бы не воспользоваться прекрасной идеей приготовления азиатского блюда из овощей на ужин. Это очень легко: немного шампиньонов, немного моркови, немного шпината и цуккини, и сковорода вок! Конечно, к овощам подойдет рассыпчатый рис, советами, по приготовлению которого, с нами делится британский повар Джейми Оливер!

SHUBA советует:
Рецепт овощей
Как сварить рассыпчатый рис

Витаминные салаты? Почему бы нет! Выбирайте рецепт из вкусной подборки.

Четверг

Пшенная каша с сухофруктами и орешками / © Depositphotos

Простая пшенная каша, содержащая кучу полезных витаминов и микроэлементов — хороший завтрак для четверга. Вместо сливочного масла добавьте к каше любое растительное, а в качестве добавки используйте сухофрукты и орешки.

SHUBA советует: Рецепт пшенной каши

Что взять с собой на работу? Салат в банке от Джейми Оливера — удивительная идея. Пока идет пост рекомендуем исключить из ингредиентов говядину и добавить сухариков или орешков, а в заправке сменить греческий йогурт на соевый или постный майонез.

Обед

Гаспачо / © Depositphotos

Острый гаспачо, подаваемый с постной итальянской лепешкой фокачча — это просто сказка. Воспользуйтесь для приготовления томатами в собственном соку или свежими помидорами, добавляйте болгарский перец и, по желанию, острый перец чили.

SHUBA советует:
Рецепт острого гаспачо
Рецепт итальянской лепешки фокачча

Перекус

Шоколадные / © Depositphotos

Замечательные постные шоколадные кексы — это послеобеденная мечта. Кексы имеют очень приятный вкус, ведь готовятся они на заварном кофе. Шикарный безалкогольный глинтвейн с гранатом и апельсином тонко подчеркнет вкус кексиков.

SHUBA советует:
Рецепт шоколадных кексов
Рецепт безалкогольного глинтвейна

Ужин

Баклажанные пирамидки с рисом / © Depositphotos

Рис с баклажанами можно подать очень интересно, если воспользоваться идеей приготовления баклажанных пирамидок. Рецепт приготовления очень прост, и помимо указанных ингредиентов вам понадобятся лук, шампиньоны и томаты.

SHUBA советует: Рецепт баклажанных пирамидок с рисом

Пятница

Веганские вафли / © Depositphotos

Удачно начать пятницу помогут аппетитные вафли на соевом молоке с добавлением яблочного пюре. Если вы счастливый обладатель вафельницы, советуем не тратить попусту время, а рассмотреть рецепт и взять его в работу.

SHUBA советует: Рецепт веганских вафель

Историки считают, что первые вафли приготовили на территории современной Германии, ведь название «waffle» имеет самое немецкое происхождение и переводится с немецкого, как «ячейка».

Интересный факт

Обед

Мисо-суп из тофу / © Depositphotos

Мисо-суп из тофу в 30 минутах от Джейми Оливера — чем не удачное обеденное блюдо? Овощной бульон, пекинская капуста с морковью, соевая паста и сыр тофу — попробуйте этот замечательный микс и вам захочется повторить!

Веганский паштет из фасоли и груши и ломтик подсушенного хлеба станет деликатным вторым блюдом после удивительного супа.

SHUBA советует:
Рецепт мисо-супа из тофу
Рецепт паштета из фасоли и груши

Перекус

Тарталетки с кокосовым кремом / © Depositphotos

Легкий кокосовый крем, который можно совместить с любой выпечкой и хлебом. Этот чудесный десерт следует держать в холодильнике. Вам понадобятся кокосовое молоко и кокосовая стружка, обычная мука и сахарная пудра.

SHUBA советует: Рецепт кокосового крема

Воспользуйтесь рецептом банановой «Маргариты» для приятного окончания рабочего воскресенья. Этот безалкогольный коктейль отлично поднимает настроение!

Ужин

Кабачковый торт / © Depositphotos

Овощной торт — это удивительно просто и вкусно! Вам пригодятся кабачки, томаты, болгарский перец и шампиньоны, которые нужно немного поджарить, немного охладить, и вы получите удачную композицию от овощного оркестра.

Кстати, этот постный кабачковый торт — отличный повод для душевной встречи с друзьями за домашним столом.

SHUBA советует: Рецепт постного кабачкового торта

Суббота

Завтрак

Банановые шарики / © Depositphotos

Банановые шарики с галетным печеньем — это удачный завтрак для взрослых и детей. Шарики очень легко готовятся, вам нужно только сформировать массу для шариков и охладить готовые шарики, и мы советуем подать их с кокосовым кремом, который упоминали немного выше.

SHUBA советует: Рецепт банановых шариков

А вы знали, что из-за высокого содержания калия в бананах, их употребление предотвращает вымывание кальция из организма?!

Полезное примечание

Обед

Грибной суп / © Depositphotos

Грибной суп в горшочке, это то самое блюдо, от которого обычно не отказываются. Суп готовится из обычного набора овощей, с которым гармонирует «курятина» сейтан.
Что такое сейтан, читайте в материале SHUBA.

SHUBA советует:
Рецепт грибного супа в горшке
Рецепт веганской «курятины» из сейтана

Перекус

Яблочная галета / © Depositphotos

Простое в исполнении эластичное тесто из пшеничной и кукурузной муки и яблоки, вот и весь рецепт счастья для вкусного чаепития в субботу. Постная яблочная галета будет выглядеть настолько привлекательно, что рекомендуем приготовить ее сразу в двух экземплярах.

SHUBA советует: Рецепт яблочной галеты

Как приготовить кокосовое и миндальное молоко? SHUBA знает ответ на этот вопрос!
Рекомендуем рецепт приготовления кокосового молока в домашних условиях, а также рецепт приготовления миндального молока.

Ужин

Тарка дал с рисом / © Depositphotos

Индийское блюдо тарка дал с чечевицей подарит легкие минуты приготовления и уют приятного ужина. Подавайте тарка дал с рисом и зеленью.

SHUBA советует: Рецепт тарка дал

Воскресенье

Завтрак

Морковный пирог / © Depositphotos

На завтрак в воскресенье рекомендуем приготовить вкусный и быстрый и морковный пирог. Стоит лишь воспользоваться удобным устройством, чтобы быстро измельчить полкило моркови на пирог. Оттените вкус утренней выпечки лимонной цедрой и ванилью, и настроение само подскочит кверху, когда домом разойдется отличный аромат.

SHUBA советует: Рецепт постного морковного пирога

Обед

Овощное рагу «Рататуй» / © Depositphotos

Французское овощное рагу «Рататуй», в данном варианте с картофелем и грибами — это удачное блюдо, которое можно предложить семье как на обед, так и на ужин. Советуем дополнить рагу ломтиком домашнего хлеба с несравнимым грибным паштетом собственного производства.

SHUBA советует:
Рецепт овощного рагу «Рататуй»
Рецепт грибного паштета
Рецепт постного домашнего хлеба

Перекус

Яблочный штрудель / © Depositphotos

Постный яблочный штрудель обладает превосходным свойством вкушать так, будто никаких замен в ингредиентах не было. Но ведь основу тесто составляют мука и вода, к которым добавляют другие составляющие, в том числе веганское масло.

SHUBA советует: Рецепт постного яблочного штруделя

Читайте старинную легенду о приключениях царя Арама и происхождении лаваша из материала SHUBA «Как приготовить домашний лаваш: 5 легких рецептов»

Ужин

Лаваш с вешенками и фасолью / © Depositphotos

Лаваш с вешенками и фасолью, или овощная шаурма, не оставляет равнодушных. SHUBA проверила это лично за большим семейным столом. Вам пригодится тонкий пресный лаваш, грибы, овощи и фасоль. Согласно рецепту нужно сформировать рулеты с поджаренными овощами, а затем поджарить сами рулеты на гриле. Если гриля нет, просто разогрейте шаурму на сковороде или в духовке при температуре 180 градусов.

SHUBA советует: Рецепт овощных рулетов из лаваша

Приятного аппетита!

Подпишись на нас

в Google news

Теги

постные блюда

Купить в «Сільпо»

Переходите в «Сільпо» и выбирайте товары по суперценам

Крупа булгур «Премія»® пшенична №1, 700г

29

99

грн.

Перейти

Рис «Премія»® шліфований довгозернистий, 1кг

56

99

грн.

Перейти

Сир кисломолочний «Яготинський» 9%, 350г

53

99

грн.

Перейти

Олія оливкова «Повна Чаша»®, Іспанія, 913г

169

00

грн.

Перейти

Ікра лососева «Спецпосол», з/б, 80г

269

00

грн.

Перейти

Рис круглий «Ситий двір» шліфований, 1кг

52

99

грн.

Перейти

Булочка «Крафтяр» «Равлик» з начинкою зі смородини, 100г

12

99

грн.

Перейти

подражательных рецептов из самых популярных ресторанов быстрого питания в Америке

Фото Дэвида Тран // Shutterstock

Копии рецептов самых популярных ресторанов быстрого питания Америки

Когда White Castle открыл свои первые двери в Уичито, штат Канзас, в 1921 году, он незаметно начал гастрономическую революцию в Америке. Потребовалось несколько десятилетий, чтобы фаст-фуд стал по-настоящему популярным: McDonald’s, первая компания, которая перенесла методы сборочного конвейера, используемые на автомобильных заводах, в кухни, открыла то, что впоследствии стало современной итерацией знаменитой закусочной для гамбургеров в 19 году.48. Вскоре после этого другие рестораны обратили внимание на успех McDonald’s и изменили свои рестораны, чтобы имитировать стандартизацию и процессы. Burger King, Carl’s Jr., Taco Bell, Arby’s, Chick-fil-A и Wendy’s обрели свои узнаваемые формы в следующем десятилетии и с тех пор доминируют в пригородах и закусочных на автострадах.

Фаст-фуд стал олицетворением более широких проблем, стоящих перед американцами. Фаст-фуд дешев, а это означает, что он является важным источником калорий для миллионов американцев, испытывающих нехватку продовольствия. Для родителей и опекунов, работающих много часов, найти время для приготовления еды может быть сложно или невозможно, а удобство фаст-фуда обеспечивает легкий источник ужина, которым довольны все члены семьи. В большинстве фаст-фудов много насыщенных и транс-жиров, сахара и натрия, но почти нет полезных питательных веществ, необходимых человеческому организму.

Фаст-фуд тоже вкусный — результат всех этих жиров, сахара и натрия, не говоря уже о пищевой науке, которая помогает сделать гамбургеры сочными, а картофель фри — хрустящим. Некоторые продукты быстрого питания настолько любимы, что многие люди пытаются воссоздать их дома. Имея доступ к простым рецептам в Интернете и популярным кулинарным шоу на телевидении, американцы могут приготовить свои любимые острые бутерброды с жареной курицей, хлебные палочки и смеси тако дома. Дополнительным преимуществом является то, что покупка ингредиентов в магазине резко сократит содержание жира, сахара и натрия в той же еде в фаст-фуде. Обратная сторона? Ну, вы должны сделать это сами.

Stacker выискивал рецепты, которые упрощают приготовление блюд, просматривая блоги, посвященные образу жизни, и кулинарные сайты, чтобы найти рецепты-подражатели из 20 самых популярных ресторанов быстрого питания. Читайте рецепты, чтобы приготовить куриные наггетсы, пиццу, супы с хрустящей оберткой и многое другое, и все это на вашей собственной кухне.

Вам также может понравиться:  История еды с года вашего рождения

1 / 20

Каталог акций // Flickr

Куриные наггетсы McDonald’s

Источник: 12 помидоров

McDonald’s Chicken McNuggets жареные, легко макающие и любимые детьми и взрослыми во всем мире. Этот подражательный рецепт наверняка станет находкой для занятых родителей привередливых едоков, и на его приготовление уходит всего 30 минут. Размягченную курицу обваляйте в пакетированной смеси муки и специй, окуните курицу в кляре в яйце, слегка обжарьте в течение 10 минут и доведите до готовности в духовке.

2 / 20

Хиротомо т // Flickr

Тыквенный латте со специями Starbucks

Источник: Penny Pinchin’ Mom

Знаменитый напиток известен тем, что согревает сердца и желудки во время праздников, и прижился далеко за пределами спектра Starbucks. Этот рецепт сочетает в себе сливочное пюре из тыквы, приправу для тыквенного пирога, эспрессо, молоко, коричневый сахар и декадентский ванильный сироп, чтобы приготовить знаменитый латте на вашей домашней кухне.

3 / 20

SoHome Jacaran Lilau // Wikimedia Commons

Хлеб для сэндвичей Subway

Источник: Благослови этот беспорядок

Любой фанат Subway знает, что хлеб решает бутерброд. Этот рецепт позволит вам насладиться мягким и вкусным хлебом, не выходя из дома. Смешайте теплую воду, дрожжи, сахар, соль, оливковое масло и муку. Дайте тесту подняться в течение 30 минут и выпекайте в течение 25 минут, чтобы получилась идеальная буханка.

4 / 20

Ламброзо // Wikimedia Commons

Бургер Кинг Воппер

Источник: Serious Eats

Используйте угольный гриль, чтобы получить классический вкус, которым славятся вопперы. Этот рецепт становится техническим, принимая во внимание все, от глубины котлета до техники нарезки лука.

5 / 20

Фатлуи // Wikimedia Commons

Taco Bell Crunchwrap Supreme

Источник: Life in the Lofthouse

Этот хрустящий ролл наполнен ароматным говяжьим фаршем, хрустящим салатом, плавленым сыром и свежими помидорами, как и классический вариант Taco Bell. Чтобы сделать блюдо еще более домашним, приготовьте собственную приправу для тако для говядины.

6 / 20

Чили Венди

Источник: Allrecipes

Нет ничего лучше, чем тарелка горячего чили от Wendy’s, чтобы оживить холодный вечер. Эта версия сытного чили тушит специи, говяжий фарш, овощи и бобы в течение часа, чтобы получить наилучшую глубину вкуса. Вы даже можете отрегулировать количество тепла для тех, кто не может справиться со специями.

7 / 20

Эван-Амос // Wikimedia Commons

Желейные пончики Dunkin’ Donuts

Источник: Taste of Home

Скромное желе широко признано одним из самых грязных пончиков, которые можно есть в Dunkin’ Donuts, и это не обязательно плохо. В этой версии вы можете точно выбрать, какое желе или джем вы хотите положить внутрь теплых пышных пончиков. Сделав тесто, разделите его на кружочки и вложите между ними желе, обжарьте до румяной корочки и еще теплым обваляйте в сахаре.

8 / 20

Дж. Рид // Flickr

Сэндвич Chick-fil-A

Источник: Serious Eats

Из всех блюд в меню Chick-fil-A сэндвич с курицей, приготовленный вручную, должен быть самым знаковым. Этот подражательный рецепт сочетает в себе острый кайенский перец и копченую паприку в приправе, и в нем действительно подробно рассказывается о том, что делает идеальный сэндвич с курицей. Например, маринуйте куриную грудку не менее шести часов, чтобы сделать этот сэндвич настоящим шоу-стопом.

9 / 20

Уттаддмб // Wikimedia Commons

Сырный хлеб Domino’s с начинкой

Источник: Allrecipes

Используйте смесь различных сыров (не менее пяти), чтобы создать эту версию сытной закуски Домино. Рецепт даже оставляет место для интерпретации, например, добавление халапеньо или бекона для создания еще одного вкуса.

10 / 20

Тоби Оксборроу // Flickr

Пицца на сковороде Pizza Hut

Источник: Food.com

Нет необходимости звонить в службу доставки, если вы жаждете сырной пиццы на сковороде от Pizza Hut. Этот рецепт дает вам всю информацию, необходимую для приготовления пиццы дома, вплоть до свежего теста для пиццы и домашнего соуса. Тесто должно подниматься не менее часа, а духовка должна быть нагрета до 475 градусов по Фаренгейту для максимального эффекта.

11 / 20

Стейси Спенсли // Flickr

Суп Панера с брокколи и чеддером

Источник: Столовая ложка

Суп Panera настолько популярен, что компания продает его в продуктовых магазинах по всей территории США. Этот вариант сытного супа — идеальное блюдо, особенно если учесть, что он содержит свежие овощи, такие как брокколи, морковь и лук. Сделайте суп еще более сливочным, смешав все вместе перед добавлением сыра чеддер.

12 / 20

Майкл Сэчан // Flickr

Курица чипотле

Источник: Culinary Hill

Цыпленок Chipotle — одна из звезд буррито, тако, боулов и начос. Сочетание чили анчо и соуса адобо придает этому маринаду для курицы особый аутентичный вкус. Смешайте их вместе со специями и маслом и маринуйте курицу не менее 30 минут (а лучше на ночь).

13/20

Печенье KFC

Источник: Dash of Sanity

Всего семь ингредиентов и 20 минут — все, что нужно для одного из самых пышных и сытных домашних бисквитов в Интернете — с таким же вкусом, как и классическая сторона KFC. Муку, разрыхлитель, сахар, винный камень, соль, масло и молоко смешивают и выпекают в течение 10–12 минут. Сделайте их пикантными с соусом или сладкими с джемом или фруктовым джемом.

14 / 20

Брайан Чайлд // Flickr

Sonic Drive-In вишневый лаймад

Источник: CopyKat

Одно из самых вкусных основных блюд в Sonic на удивление просто приготовить дома. Этот рецепт сочетает в себе спрайт, вишневый сироп, свежий лайм и лед. На изготовление уходит всего около пяти минут.

15 / 20

theimpulsivebuy // Flickr

Молочная королева Blizzard

Источник: The BakerMama

Этот рецепт раскрывает несколько важных шагов, таких как помещение миксера в морозильную камеру, для превращения обычного мороженого в сливочный десерт Dairy Queen, который мы все знаем и любим. Используйте любые измельченные добавки, такие как печенье, конфеты, пирожные или мюсли, чтобы сделать это замороженное лакомство еще лучше.

16 / 20

ChildofMidnight // Wikimedia Commons

Сэндвич с ростбифом и чеддером Arby’s

Источник: Oh, Sweet Basil

Несмотря на то, что на приготовление этой версии классического сэндвича с ростбифом от Арби уходит менее 10 минут, результат впечатляет. Домашнего острого «секретного» соуса, приготовленного из кетчупа, соли, лукового и чесночного порошка, в сочетании с тягучим сыром и тонко нарезанным ростбифом, достаточно, чтобы сделать чей-то день чуточку приятнее.

17 / 20

Хлебные палочки Little Caesars

Источник: Tastemade

Это блюдо обязательно понравится всем, кто любит обмакивать сырный чесночный хлеб Little Caesars в соусе маринара. Запеките ингредиенты для теста и посыпьте чесноком, маслом, сыром пармезан и небольшим количеством соли. К рецепту даже прилагается собственное видео с пошаговыми инструкциями для новичков в выпечке хлеба.

18 / 20

Уиллис Лэм // Flickr

Тако «Джек в коробке»

Источник: Food.com

Миллионы тако этой сети быстрого питания потребляются в США каждый год, или, по данным Wall Street Journal, более 1000 тако в минуту. В то время как популярность того, что сеть называет тако, является загадкой, если вы один из миллионов, которые любят это, вы можете сделать это дома, собрав, а затем заморозив их для подлинности Джека в коробке, согласно к этому рецепту.

19 / 20

Джерри Хаддлстон // Flickr

Острая жареная курица Popeyes

Источник: The McCallum’s Shamrock Patch

Любой поклонник жареных цыплят знает, что главное — это идеальная приправа. Вот почему в этой версии рецепта знаменитого жареного цыпленка, приготовленного вручную в панировке, используется 10 различных ингредиентов в смеси специй. Подайте курицу в классическом рассоле на пахте и обжарьте на арахисовом масле, чтобы сделать это блюдо неотразимым.

20/20

Чесночный дип-соус «Папа Джонс»

Источник: Budget Savvy Diva

Многие любители пиццы придерживаются мнения, что пицца настолько хороша, насколько хорош ее соус для макания, особенно когда речь идет о посетителях Papa John’s и их чесночном соусе для макания. Когда вы устали от традиционного ранчо, попробуйте эту версию чесночно-масляного соуса. Растопите маргарин на плите или в микроволновой печи, а затем добавьте чесночный порошок и щепотку соли.

Сейчас в тренде

ТВ

ТВ

Кино

Кино

рецептов подражателей фаст-фуда для Chipotle, Taco Bell и других продуктов

Предоставлено Taco Bell

Кэролайн Меньес | февраль. 22, 2022 11:00 EST

Независимо от того, хотят ли люди это признать, в этом нет никаких «если», «и» или «но»: фаст-фуд — это вкусно. Но вам не нужно подъезжать к заправке, чтобы поправиться. Если вы хотите воссоздать ресторанный опыт дома или просто хотите немного повеселиться, встряхивая свои ужины в будние дни, эти рецепты подражателей фаст-фуда удовлетворят вашу тягу.

Сэндвич с жареной курицей

P Maxwell Photography/Shutterstock

Сэндвичи с жареной курицей — основной продукт быстрого питания, от Chick-fil-A до Popey’s и других. Этот восхитительный рецепт маринованного рассола с укропом напоминает знаменитый сэндвич Chick-fil-A — просто убедитесь, что вы знаете, как правильно жарить еду дома.

Чтобы узнать рецепт бутерброда с жареной курицей, нажмите здесь.

Panda Express Оранжевая курица

Предоставлено Панда Экспресс

Taco Bell Crunchy Taco

Предоставлено Taco Bell

Taco Классические хрустящие тако от Bell — любимцы фанатов. К счастью, это один из тех простых ужинов в будние дни, которые можно приготовить менее чем за час.

Чтобы посмотреть рецепт Taco Bell Crunchy Taco, нажмите здесь.

Картофель фри «Имитация McDonald’s»

TotallyBlond/Shutterstock

Слайдеры White Castle

Дрю Ангерер / Новости Getty Images через Getty Images

Знаменитые лепешки из Белого замка входят в число лучших рецептов гамбургеров всех времен. Не забудьте мелко нарезанный лук и рассол.

Чтобы посмотреть рецепт ползунков из Белого замка, нажмите здесь.

Подражатель пончика Krispy Kreme

Мари Си Филдс/Shutterstock

Суп из черной фасоли

hsunny/Shutterstock

Суп из черной фасоли от Panera Bread – фаворит среди вегетарианцев и мясоедов. Это сытное обеденное блюдо — один из тех рецептов, которые можно приготовить, в основном, из консервных банок, и оно прекрасно сочетается с домашним хлебом.

Чтобы посмотреть рецепт супа из черной фасоли, нажмите здесь.

Имитация медового винегрета Chipotle

ИриГри/Shutterstock

Taco Bell Двухъярусный Taco

Erick R./Yelp

Double Decker Taco далеко не один из самых сумасшедших пунктов меню быстрого питания всех времен, но этот фаворит, снятый с производства, по-прежнему довольно сумасшедший. К счастью, сеть выпустила рецепт этого старого фаворита, так что вы можете воссоздать его дома.

Чтобы посмотреть рецепт двухэтажного тако Taco Bell, нажмите здесь.

Сыр Фонтина на гриле

Мария Ковалёва/Shutterstock

Яйцо, канадский бекон и маффин с сыром

N K/Shutterstock

Нельзя отрицать, что McDonald’s Egg McMuffin является одним из самых знаковых пунктов меню быстрого питания всех времен. Вы также не можете отрицать, что этот продукт легко приготовить дома.

Чтобы посмотреть рецепт маффинов с яйцом, канадским беконом и сыром, нажмите здесь.

Макдоналдс Хэш Браунс

wrappoj p/Shutterstock

Цинциннати Чили

Keith Mecklem/Shutterstock

Skyline Chili — одна из тех региональных сетей, которые мы хотели бы сделать общенациональными. Если вы хотите попробовать печально известный сладкий перец чили, который подают на спагетти из Огайо, вы можете приготовить его дома. Спойлер: секретный ингредиент — корица.

Чтобы посмотреть рецепт чили из Цинциннати, нажмите здесь.

Специальный соус Shake Shack

Майк Коппола/Getty Images Entertainment через Getty Images

Гамбургеры Shake Shack – одно из тех блюд быстрого питания, которые стали культовыми, и все дело в соусе, детка. Чтобы воссоздать гамбургер целиком, приготовьте измятую котлету для гамбургера, положите ее на картофельную булочку Мартина с хрустящим листом салата и сочным красным помидором и залейте соусом.

Чтобы посмотреть рецепт особого соуса Shake Shack, нажмите здесь.

Фрикадельки Икеа

Ashley J./Yelp

Шведские фрикадельки Ikea сами по себе не являются фаст-фудом, но являются одним из тех блюд быстрого обслуживания с огромной фан-базой. Это блюдо является одним из тех продуктов для комфорта, которые нужно приготовить заранее и заморозить, и его гораздо легче осуществить, чем соорудить кровать.

Чтобы посмотреть рецепт фрикаделек Ikea, нажмите здесь.

Taco Bell Wild Strawberry Tequila Sunrise

Аддыванич/Шаттерсток

Начос из говяжьего фарша Ultimate

Marcos Castillo/Shutterstock

Может быть сложно воссоздать волшебство Nachos Supreme от Taco Bell в домашних условиях, но легко приготовить собственные начос из говяжьего фарша. Не забудьте дополнительный сыр, и если вы чувствуете себя острым, добавьте к нему один из самых острых острых соусов в мире.

Чтобы посмотреть рецепт идеальных начос с говяжьим фаршем, нажмите здесь.

Чипотле Гуакамоле

Предоставлено Chipotle

Ни одно путешествие в Чипотле не обходится без чипсов и гуаки. К счастью, вам не нужно бежать в ресторан, чтобы приготовить гуакамоле по точному рецепту сети. Обязательно подавайте это вместе с некоторыми из наших лучших мексиканских рецептов.