Что приготовить на ужин без мяса быстро и вкусно –рецепты легких блюд на скорую руку

На ужин рецепты

Что приготовить на ужин без мяса быстро и вкусно –рецепты легких блюд на скорую руку

Что приготовить на ужин без мяса быстро и вкусно –рецепты легких блюд на скорую руку рецепт очень вкусно.
Что приготовить на ужин без мяса быстро и вкусно –рецепты легких блюд на скорую руку рецепт с фото пошагово.

Что приготовить на ужин без мяса быстро и вкусно –рецепты легких блюд на скорую руку купить в интернет магазине

Что приготовить на ужин без мяса быстро и вкусно –рецепты легких блюд на скорую руку цена в магазинах в Москве?

На ужин рецепты

Вечером на долгие кулинарные шедевры обычно не хватает ни времени, ни сил. Делюсь вкусными рецептами, что приготовить на ужин без мяса всего за полчаса.

Важные моменты:

1. Для экспресс-ужина подойдут свежие овощи и замороженные смеси, творог, крупы, сыр. Все, что варится, тушится, запекается в считанные минуты. Из этих продуктов получаются полезные блюда, по вкусу не уступающие мясным.
2. Не забываем, что мясо – белок. Чтобы организм не страдал от его дефицита, используем равноценную замену: фасоль, горох, чечевицу, грибы.

Содержание

• 1 Что приготовить на ужин без мяса
  • 1.1 В духовке
    • 1.1.1 Кабачки под сырной шубкой
    • 1.1.2 Запеченные сырные перцы
    • 1.1.3 Нежнейшие запеченные сырники без муки
  • 1.2 В мультиварке
    • 1.2.1 Лаханоризо
    • 1.2.2 Тушеные зеленые стручки
  • 1.3 На плите
    • 1.3.1 Грибочки в сметане
    • 1.3.2 Рис с овощами по-китайски

Что приготовить на ужин без мяса

Быстро и вкусно – девиз идеального ужина рабочей недели. Предлагаю легкие рецепты без мяса: запеченные, приготовленные на плите, в мультиварке.

В духовке

Запеченный ужин – отличная идея, ведь процесс почти не требует участия. Остается только нарезать овощи и потереть сыр.

Важно! Включайте духовку заранее, не теряйте время.

Кабачки под сырной шубкой

• Время подготовки/приготовления, мин.: 15/25.
• Количество порций: 3 персоны.
• Калорийность: 98 ккал/100 г.

Молодые кабачки можно не очищать: кожица у них очень тонкая. Сыр твёрдых сортов подойдет любой. Черри с успехом заменяют обычные помидоры.

Ингредиенты:

• кабачки – 400 г;
• шампиньоны – 150 г;
• помидоры черри – 10-12 шт.;
• сыр – 100-150 г;
• кунжутное семя – 1 ст. л.;
• масло растительное – для обжарки;
• соль, специи и приправы.

Поэтапный рецепт:

1. Кабачки нарезаю кружками, черри пополам, шампиньоны – кусочками. Сыр тру на крупной терке.
2. Обжариваю кабачки с двух сторон, немного солю.
3. Грибы тоже припускаю на сковороде, специи, недолго тушу.
4. Укладываю в форму кабачки и грибы. Сверху – ряд подсоленных помидоров с приправой (по желанию).
5. Запекаю четверть часа, затем посыпаю сыром и возвращаю блюдо в духовку еще на 10 минут.

Совет! Чтобы уменьшить калорийность блюда, выложите обжаренные кабачки на бумажное полотенце: оно впитает жирные излишки.

Кабачки под сыром аппетитнее, пока горячие. Перед подачей я иногда посыпаю блюдо вкусным и полезным кунжутом.

Запеченные сырные перцы

• Время подготовки/приготовления, мин.: 10/30.
• Количество порций: 3 персоны.
• Калорийность: 96 ккал/100 г.

Отступим от традиционной начинки из мяса и риса, приготовим фаршированный перец с творогом и сыром.

Знаете, какой болгарский овощ самый вкусный? Женского типа – коротенький, с четырьмя секторами. У перца-«мужчины» таких выпуклостей – три.

Ингредиенты:

• болгарский перец– 2 шт.;
• творог (жирность 9 %)–180-200 г;
• сливочный или адыгейский сыр – 100 г;
• помидоры черри и маслины без косточек– по 15-20 шт. ;
• чеснок– 2 зубчика;
• растительное масло;
• соль, специи.

Поэтапный рецепт:

1. Помидоры режу кусочками, маслины – тонкими кружочками, измельчаю чеснок.
2. Смешиваю овощи с творогом, солю и приправляю специями.
3. Разделяю перцы на две части вдоль, избавляю от семян.
4. Заполняю фаршем каждую половинку, но не до верха. Присыпаю тертым сыром, выкладываю остаток начинки.
5. Поливаю маслом и отправляю в разогретую духовку на полчаса. Температура – 200 градусов.

Витаминное блюдо с повышенным содержанием кальция – прекрасный легкий ужин. Чтобы сократить число калорий, сыром можно и «пожертвовать»: вкус особенно не пострадает.

Нежнейшие запеченные сырники без муки

• Время подготовки/приготовления, мин.: 5/30.
• Количество порций: 3 персоны.
• Калорийность: 227 ккал/100 г.

Для этого воздушного теста я использую силиконовые формочки.

Ингредиенты:

• творог (жирность не менее 5 %) – 200 г;
• яйца – 2 шт. ;
• манная крупа – 3 ст. л.;
• сметана – 5 ст. л.;
• масло сливочное размягченное – 2 ст. л.;
• сахар – 3 ст. л.;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• ванилин.

Поэтапный рецепт:

1. Соединяю творог с сахаром, ванилином и яйцами.
2. Добавляю манку, масло, сметану и разрыхлитель. Тщательно перемешиваю.
3. Выкладываю тесто в формочки, ставлю в разогретую до 180 градусов духовку.

Важно! Если используете формы из силикона впервые, немного промажьте их маслом. При повторном применении смазка уже не нужна.

Через полчаса ароматные сырники готовы. Вкусно и легко!

В мультиварке

Кухонный гаджет с оптимальными режимами отлично экономит время, имеет функцию отложенного старта и долго сохраняет еду горячей.

Лаханоризо

• Время подготовки/приготовления, мин.: 10/45.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность: 116 ккал/100 г.

Название этого греческого блюда в дословном переводе означает «капуста и рис». Предлагаю приготовить вкусный овощной плов.

Вы знаете, что у капусты, «напичканной химией», листья в нижней части кочана очень толстые? А что самая вкусная морковка – маленькая, ярко-оранжевая, с закругленным кончиком?

Ингредиенты:

• белокочанная капуста – 500 г;
• морковь – 2 шт.;
• луковица – 2 шт.;
• томатный сок – 1 стакан;
• рис – 1 стакан;
• вода – 1,5 стакана;
• сок лимона – 1,5 ст. л.;
• оливковое масло – 0,5 стакана;
• соль, паприка, овощная приправа;
• свежая зелень.

Поэтапный рецепт:

1. Режу морковь кружочками, а лук – кубиками. Готовлю в режиме «Жарка» 10 минут.
2. Кладу в чашу нашинкованную капусту. Периодически помешиваю в течение 5 минут.
3. Добавляю промытый в холодной воде рис, приправы и соки (томатный и лимонный), солю. Заливаю кипяченой водой и перемешиваю.
4. Готовлю полчаса в режиме «Тушение».

При подаче посыпаю любимой зеленью, чаще – петрушкой. Лаханоризо готовят и на плите – в казане с толстыми стенками.

Тушеные зеленые стручки

• Время подготовки/приготовления, мин.: 10/40.
• Количество порций: 3 персоны.
• Калорийность: 47 ккал/100 г.

Люблю этот рецепт. Он легкий как в приготовлении, так и для организма. Фасоль с овощами получается нежной и ароматной. Благодаря заморозкам из супермаркета готовить можно круглый год.

Ингредиенты:

• стручки зеленой фасоли – 500 г;
• луковица, морковь и перец болгарский – по 1 шт.;
• лимон – 0,5 шт.;
• чеснок – 1-2 зубчика;
• масло растительное – 1-2 ст. л.;
• соль, специи.

Поэтапный рецепт:

1. У промытых стручков срезаю кончики, сушу полотенцем.
2. Лук нарезаю полукольцами, морковь и перец – соломкой.
3. Устанавливаю режим «Жарка» на 10 минут.
4. Обжариваю морковь и лук, добавляю фасоль и перец, перемешиваю.
5. Выдавливаю сок лимона, чеснок, солю и перчу.
6. Закрываю чашу и готовлю в режиме «Тушение» 30 минут.

Совет! Чтобы получить больше сока, подержите лимон 10-20 секунд в микроволновке.

Получается универсальное блюдо. Любители мяса оценят его как сочный гарнир, а вегетарианцы и приверженцы ПП – за полноценный белок и сбалансированность. Вкусный и полезный ужин незачем отдавать врагу.

На плите

Хорошая сковорода с толстым дном сделает все сама. Чем «основательнее» посуда, тем лучше, вкуснее блюдо.

Грибочки в сметане

• Время подготовки/приготовления, мин.: 7/8.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность: 76 ккал/100 г.

Минимум продуктов плюс 15 минут времени – иногда этого достаточно для вкусного и сытного блюда без мяса.

Ингредиенты:

• шампиньоны – 400 г;
• сметана, жирность от 20% – 150 г;
• специи, соль.

Поэтапный рецепт:

1. Промытые грибы просушиваю полотенцем и нарезаю крупными кусочками.
2. Нагреваю тефлоновую сковороду, выкладываю грибы, солю. Обжариваю без масла до испарения влаги.
3. Кладу сметану и специи. Накрываю крышкой, тушу 7-8 минут.

Для аромата можно добавить несколько горошин перца и лавровый лист.

Рис с овощами по-китайски

• Время подготовки/приготовления, мин.: 10/15.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность: 135 ккал/100 г.

Немного экзотики вечером не помешает. Особенный вкус простому блюду из риса и овощей придает соевый соус.

Ингредиенты:

• рис – 0,5 стакана;
• морковь, луковица, болгарский перец – по 1 шт.;
• пекинская капуста – 100 г;
• зеленый горошек консервированный – 3 ст. л.;
• чеснок – 2 зубчика;
• соевый соус – 1 ст. л.;
• оливковое масло;
• соль.

Поэтапный рецепт:

1. Промываю рис 5 раз в холодной воде, чтобы смыть крахмал, отвариваю. Так он получается рассыпчатым.
2. Морковь тру на терке, лук и перец нарезаю кубиками, чеснок – мелкими кусочками, капусту тонко шинкую.
3. На сильном огне в разогретой сковороде обжариваю одновременно лук и чеснок (2 минуты). Добавляю морковь и капусту, довожу до мягкости. Кладу горошек и сладкий перец.
4. Вливаю соевый соус, жарю овощи на маленьком огне еще 5 минут, непрерывно помешивая. Добавляю соль.
5. Смешиваю рис со смесью. Перед подачей даю ему пропитаться ароматами и вкусом овощей: 5-7 минут.

Совет! Чтобы рис сварился быстрее, замочите его на полчаса в воде. Время варки сократится вдвое. Когда снимете с огня, пусть постоит под крышкой 10 минут.

Уверена, эти легкие рецепты ужина без мяса вам понравятся.

На ужин рецепты Основные блюда

Что приготовить на ужин без мяса: вкусные рецепты

Опубликовано:

20 марта 2019, 10:45

Фото: UGC

Что приготовить на ужин без мяса — вопрос, возникающий, когда хочется сменить привычный рацион. Колбаса, куриное филе, диетический кролик, говядина настолько прочно вошли в ежедневное меню, что иногда кажется, что приготовить вкусное блюдо без мясных ингредиентов невозможно. На самом деле, сытный ужин без мяса вполне возможен. Что приготовить, чтобы порадовать семью новым вкусом?

Блюда на ужин должны быть сытными. При этом стоит учитывать, что днем домочадцы нередко перекусывают всухомятку, поэтому вечером им непременно захочется что-то домашнее, горячее и вкусное. Что делать, если в семье есть вегетарианцы либо в холодильнике не оказалось мяса? Быстро и вкусно накормить домашних вполне реально, используя овощи, грибы, сыр, творог и другие продукты.

Вашему вниманию предлагаем лучшие рецепты на ужин:

Лобио

Фото: Wikimedia Commons: UGC

Если планируете семейный ужин дома, прекрасной альтернативой картошке с мясом, куриному бульону и котлетам станет сытное грузинское лобио. Благодаря красной фасоли, являющейся основным ингредиентом этого яства, блюдо богато белком. А орехи и овощи обеспечат организм необходимыми витаминами и минералами.

Чтобы приготовить блюдо, подготовьте такие ингредиенты:

• фасоль —250 г;
• орехи грецкие —50 г;
• чеснок —2 зубка;
• лук — 1 шт.;
• растительное масло — 2,5 ст. л.;
• кинзу — 100 г;
• соль, специи — по вкусу.

В это блюдо добавляют много разных приправ и пряных трав, включая базилик, эстрагон, семена кориандра. Но если вы планируете, что за столом будут дети, можно ограничиться малым количеством привычных специй. Еще один немаловажный момент — заранее замочите фасоль. Можно этот сделать утром, тогда вечером ужин будет готов гораздо быстрее.

Готовьте блюдо по следующему рецепту:

• Фасоль до готовности варите около 1,5 часов.
• Овощи очистите. Ядра орехов раздавите в крошку. Лук порежьте кубиками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Чеснок измельчите, смешайте с луком и орехами.
• Кинзу порежьте мелко. Смешайте с остальными ингредиентами, добавьте отварную фасоль. Посолите и добавьте специи.

Если блюдо получилось чересчур густым, добавьте несколько ложек бульона, в котором варилась фасоль. Хорошо перемешайте и дайте блюду настояться. Подавайте к столу, украсив зеленью.

Китайский рис с овощами

Фото: pixabay.com: UGC

Хотите получить вкусный ужин без особых усилий? Тогда возьмите на заметку этот простой рецепт. Для приготовления бесподобного овощного риса вам потребуется:

• рис круглый — 1 ст.;
• морковь, сладкий перец и лук — по 1 шт.;
• пекинская капуста — 100 г;
• зеленый горошек (можно консервированный или замороженный) — 50 г;
• чеснок — 2–3 зубка;
• соевый соус — 2 ст. л.;
• растительное масло, соль — по вкусу.

Чтобы приготовить ужин на скорую руку, действуйте по такому алгоритму:

• Рис хорошо промойте и отварите до готовности.
• Овощи очистите, помойте. Морковь натрите на средней терке, а лук и перец порежьте кубиками или брусочками. Капусту нашинкуйте, а чеснок измельчите.
• В глубокую сковороду налейте масло, сначала обжарьте до прозрачности лук, добавьте чеснок, морковь, горошек и капусту. Тушите до мягкости, добавьте перец.
• Через 2 минуты влейте соевый соус, жарьте на большом огне 3 минуты, не забывая помешивать.
• Убавьте огонь до минимума, посолите и поперчите овощи. Добавьте отваренный рис и дайте настояться 5 минут. Быстрый ужин готов.

Наличие большого количества овощей непременно понравится семье, а блюдо порадует богатым вкусом. Чтобы сделать его еще более аппетитным, на последнем этапе приготовления можно добавить две щепотки куркумы: рис приобретет невероятно красивый золотистый цвет.

Читайте также: Овощное рагу без мяса с баклажанами

Ленивая пицца с киноа

Фото: pixabay.com: UGC

Желаете, чтобы ваш ужин был не только вкусным, но и оригинальным? Тогда рекомендуем приготовить ленивую пиццу из хлебной зерновой культуры киноа. Для этого возьмите следующие продукты:

• киноа — 300 г;
• твердый сыр — 220 г;
• овощную смесь (зеленый горошек, лук, перец, кукурузу, цветную капусту) — 200 г;
• шампиньоны — 100 г;
• кетчуп или томатную пасту — 500 мл;
• овощной бульон — 0,5 л.

Приготовить такое блюдо просто. Действуйте следующим образом:

• Киноа отварите в овощном бульоне до готовности. Сыр натрите на терке, грибы порежьте пластинками.
• Добавьте 200 мл кетчупа или томатной пасты, тщательно перемешайте.
• Натрите сыр на средней терке, овощи разморозьте, промойте.
• Приготовьте небольшие формы для запекания. Смажьте их растительным либо сливочным маслом, а на дно положите 2 ст. л. киноа с томатной пастой.
• Чередуйте тертый сыр, грибы и овощи слоями, щедро промазывая томатной пастой. Последним слоем должен быть сыр.
• Запекайте ленивые пиццы 20 минут в духовке при температуре 210 °C.

Подавайте такую полезную пиццу горячей. Убедитесь, что блюда без мяса могут быть очень вкусными.

Лазанья со шпинатом

Фото: Wikipedia: UGC

Лазанья — традиционное итальянское блюдо, которое по сути является многослойной запеканкой. Готовят ее с различными начинками. Одной из самых полезных считается лазанья со шпинатом. Чтобы ее приготовить, возьмите:

• томатную пасту — 500 г;
• твердый сыр — 200 г;
• листы для лазаньи — 1 уп.;
• листья шпината — 350 г;
• зернистый творог— 300 г;
• базилик — по желанию.

Рецепт приготовления такого блюда очень прост. Действуйте таким образом:

• Возьмите форму для запекания, смажьте тонким слоем томатной пасты, положите три листа лазаньи, а сверху — половину приготовленного творога.
• Слоями выложите тертый твердый сыр, измельченные шпинат и базилик. Слои повторите дважды.
• Сверху еще раз промажьте блюдо томатной пастой и уложите листы лазаньи. Посыпьте тертым сыром и закройте форму фольгой.
• Запекайте в духовке при температуре 180 °C 20 минут. После этого снимите фольгу и оставьте в духовке еще на 10 минут, чтобы получить аппетитную румяную корочку.

Достав форму, дайте ей немного постоять, только потом извлекайте лазанью. Подавайте, украсив блюдо листьями базилика.

Теперь вы знаете, что приготовить на ужин, чтобы разнообразить привычный вечер и порадовать близких новыми, необычными вкусами. Попробуйте эти невероятно вкусные блюда без мяса, и они станут вашими фаворитами.

Читайте также: Что приготовить без мяса быстро и вкусно

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/recipes/1784377-cto-prigotovit-na-uzin-bez-masa-vkusnye-recepty/

Диета без мяса для похудения. Простой ужин без мяса

Не все то вкусно, что мясо. Без него блюда тоже могут быть аппетитными и питательными, не говоря о пользе. Предлагаем попробовать рецепты сытных блюд без мяса, которые придутся по душе как вегетарианцам, так и убежденным мясоедам.

Гороховое счастье

Считаете, что салатом сыт не будешь? Добавьте в него нут и авокадо, и он превратится в отличное сытное блюдо без мяса. Обжариваем 400 г консервированного нута, приправленного куркумой. Нарезаем кубиками мякоть 2 авокадо, поливаем лимонным соком или соком лайма. Нарезаем свежий огурец соломкой, разрезаем пополам 400 г помидоров черри, руками рвем листья салата, 300 г сыра тофу нарезаем кубиками, поджариваем. Выкладываем на листья салата все ингредиенты в миске, солим и перчим по вкусу, заправляем нежирной сметаной или греческим йогуртом. Если вы обдумываете диетическое меню, этот салат должен быть в нем обязательно.

Сырный полумесяц

Сыр — бесподобный ингредиент для питательных блюд без мяса. Особенно если сделать из него и не пожалеть зелени. Замешиваем эластичное тесто из 650 г муки, 250 мл кефира, 1 ч. л. сахара, ½ ч. л. соды и щепотки соли. Накрываем его полотенцем и даем отдохнуть 30 минут. Тем временем натираем 300 г сулугуни, шинкуем пучок кинзы и зеленого лука. Из теста раскатываем 6 круглых лепешек, на половину каждой кладем сыр с зеленью, защепляем края и снова раскатываем тонкие лепешки. Обжариваем их до румяной корочки и тут же подаем к столу. Это блюдо выручит всегда, если нужно сообразить нечто сытное и вкусное на скорую руку.

Котлета для вегетарианца

Овощные котлеты могут дать фору мясным. Главное, подойти к их приготовлению творчески. Разрезаем на несколько частей 10 очищенных картофелин и отвариваем в подсоленной воде. В это время измельчаем 300 г шампиньонов и пассеруем с репчатым луком до золотистого цвета. Готовый картофель разминаем толкушкой, добавляем 100 мл молока, 3–4 ст. л. муки и взбиваем миксером в тесто. Разделяем его на 6–8 лепешек, выкладываем на каждую грибы с луком и формируем котлеты. Остается как следует поджарить их на раскаленной сковороде с маслом. Это сытное блюдо для вегетарианцев заинтересует даже тех, кто признает лишь мясные котлеты.

Брокколи для всех

Рецепты сытных вегетарианских блюд представлены и выпечкой. Такой, как нашего автора . Такой радужный пирог и насытит, и настроение поднимет всей семье.

А какие известны вам? Чем необычным вы радуете друзей-вегетарианцев и капризных домашних гурманов? Поделитесь проверенными рецептами с читателями клуба «Едим Дома!».

Причина, по которой вы решили отказаться от мяса, может быть любой. Идейные соображения (вегетарианство), временный отказ (поправка здоровья, пост, кризис) и нехватка денежных средств. Все это не так важно. Главное здесь другое — не дающий покоя многим вопрос о том, что приготовить без мяса быстро и вкусно.

Из этой статьи вы узнаете о продуктах и блюдах, которые ничуть не уступают мясным, а может, даже, превосходят их.

Супы

Если вы считаете, что приготовить невозможно, вы ошибаетесь. Есть масса различных рецептов. В состав безмясных супов входят овощи, бобовые, зелень. Для придания сытности в них можно добавлять крупы, грибы, клецки или вермишель.

Томатный рисовый суп

Этот супчик очень легкий, но в то же время сытный, густой, ароматный и вкусный.

Ингредиенты:

• два средних томата;
• один крупный красный болгарский перец;
• средняя луковица;
• 3 столовых ложек рисовой крупы;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• три зубчика чеснока;
• 1 столовая ложка томатной пасты;
• одно яйцо;
• лавровый лист;
• зеленый лук;
• сахар, перец и соль — по щепотке.

Приготовление:

Готовый суп разлейте по тарелкам, выложив четвертинку яйца и присыпав зеленью.

Бобы

Не стоит забывать, что мясо — это белок. Для того чтобы организм не страдал из-за его отсутствия, необходимо заменить мясо равноценным продуктом. Отлично с этой ролью справляется бобовая культура. Так что приготовить на ужин без мяса можно разнообразные блюда из фасоли, гороха, чечевицы. Например, кашу из нута, или красную чечевицу с овощами, а как вам ароматное лобио из фасоли? Вариантов масса — выбирайте то, что понравится именно вам.

Грибы

Грибы тоже относятся к белковой пище. Они сытные и полезные. Есть много различных блюд из разных грибов. Задаетесь вопросом, что вкусного приготовить без мяса вечером? Пожалуйста — грибной суп-пюре, жареные грибочки с луком, грибной соус и прочие блюда, которые станут достойной альтернативой мясным блюдам.

Рисовая каша на молоке

Ингредиенты:

• стакан рисовой крупы;
• стакан воды;
• два стакана молока;
• сливочное масло;
• соль, сахар.

Приготовление:

Рис насыпьте в кастрюлю и хорошо промойте под проточной водой. Залейте крупу водой, поставьте кастрюлю на медленный огонь. Когда рис впитает в себя всю воду, добавьте полстакана молока, продолжайте варить. Вливайте по чуть-чуть молоко, не забывая периодически помешивать, чтобы рис не подгорел. Когда каша будет практически готова, посолите ее, добавьте сахар и сливочное масло. Готовую молочную кашу закройте крышкой и дайте немного настояться. Подавать можно просто так или с кусочками фруктов и ягодами.

Рыба

Если отказ от мяса не подразумевает под собой отказа от рыбы, то диапазон блюд становится гораздо шире. Что приготовить на ужин без мяса можно в этом случае? Рыбу можно сварить, потушить, посолить, пожарить, запечь. Из нее можно приготовить котлеты, тефтели, зразы, рулеты и пироги, а также рыбные супы.
Рыбу можно приобрести по вкусовым предпочтениям, по ценовой категории, по жирности или наличию костей. Выбор огромен — осталось только его сделать.

Кроме всего вышеперечисленного, есть масса блюд, которые, казалось бы, невозможно представить без мяса. Но ему можно найти достойную замену! Попробуйте такие блюда: морепродуктами, овощное рагу с грибами, чебуреки с творогом, фрикадельки из гречневой крупы.

Исключение мяса из рациона не означает пресное и скудное меню. Чуточку фантазии и креативного мышления, экспериментов и проб — и ваше меню обогатится множеством новых полезных и питательных блюд.

Соблюдаете пост или просто решили устроить разгрузочный день, то обязательно прочтите нашу статью. В ней мы собрали несложные и интересные рецепты без мяса, которые обязательно понравятся вам и вашей семье.

Фасоль, тушенная с грибами и овощами

Капустные котлеты

Чтобы приготовить блюдо без мяса, вам понадобятся свежие овощи, крупа и специи. Благодаря простому составу, эти можно употреблять во время поста. Рецепт:

• Возьмите небольшой кочан капусты, разрежьте его на четыре части и отварите в подсоленной воде в течение 15 минут.
• Когда капуста будет готова, пропустите ее через мясорубку.
• Очистите от кожуры и мелко нарежьте репчатый лук, чеснок и зелень (эти компоненты следует брать по вкусу).
• Смешайте овощи с капустным фаршем, добавьте к ним по полстакана манной крупы и пшеничной муки. Положите соль и ваши любимые специи.
• Тщательно перемешайте фарш, сформируйте из него котлеты, обваляйте каждую в сухарях и обжарьте на растительном масле до румяной корочки.

Готовое блюдо подайте к столу с томатным соусом собственного приготовления.

Сырники

Читайте, как приготовить еще одно вкусное блюдо без мяса:

• 500 грамов творога смешайте с шестью ложками сахара и шестью ложками муки.
• Добавьте одно яйцо и соль по вкусу.
• Тщательно перемешайте ингредиенты
• Сформируйте сырники, обжарьте их на сковороде с двух сторон, а затем доведите до готовности в духовке.

Подавайте блюдо горячим со сметаной или сгущенным молоком.

Плов с сухофруктами

Станет прекрасным завтраком для всей семьи в обычный день, а во время поста превратится в сытный ужин или обед. Вкусное блюдо без мяса мы будем готовить следующим образом:

• Очистите две моркови и натрите их на крупной терке.
• Луковицу освободите от шелухи и мелко нарежьте ножом.
• Подготовленные овощи обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
• Сухофрукты (курагу, изюм и финики) промойте, измельчите и положите в сковороду к овощам.
• Всыпьте к продуктам стакан риса, залейте все водой, добавьте соль и лавровый лист.

Закройте сковороду крышкой и готовьте до тех пор, пока вода полностью не испарится.

Оладьи из кабачков

Даже во время можно делать себе послабления в праздничные дни. В обычное время это лакомство можно приготовить к чаю и угостить им друзей или родных. Мы уверены, что вкусное блюдо без мяса придется им по вкусу. Рецепт приготовления:

• Небольшой кабачок (500 граммов) очистите от кожуры, разрежьте вдоль и удалите ножом семена. Натрите мякоть на крупной терке.
• Добавьте в миску два яйца (если вы поститесь, то их следует исключить), стакан муки, соль и немного воды. Готовое тесто должно быть густым.
• Пожарьте оладьи как обычно на разогретой сковороде в небольшом количестве подсолнечного масла.

Подавайте угощение с соусом из сметаны и чеснока, майонезом или томатным соусом.

Драники

Вопреки широко распространенному мнению, вкусные блюда без мяса бывают достаточно сытными. Мы предлагаем вам приготовить картофель по особому рецепту:

• Два килограмма картофеля очистите от кожуры, тщательно вымойте и натрите на крупной терке.
• Пару луковиц также очистите и измельчите ножом произвольно.
• Смешайте овощи, добавьте к ним одно яйцо, полстакана муки, соль и молотый перец.
• Разогрейте сковороду, налейте в нее подсолнечное масло.
• С помощью ложки выложите картофель на сковороду (у вас должны получиться оладушки) и обжарьте его с двух сторон до готовности.

Готовое блюдо подавайте на стол горячим с салатом из свежей или квашенной капусты и любимым соусом.

Мы надеемся, что вам понравятся рецепты без мяса, которые мы собрали для вас в этой статье. Готовьте вкусные и полезные блюда для всей семьи, и ваши родные будут вам благодарны.

Кто сказал, что пост не может быть вкусным и полезным, тот очень ошибался. Попробовав блюда без мяса предложенные ниже, вы поймете, насколько постные дни могут быть в радость.

КАЛИТКИ

«Калитки» — это блюдо пришедшее к нам из Корелии. Оно очень похоже на ватрушки, поскольку также делаются с творогом.

Что нам нужно:

• Мука ржаная 500 г.
• Картошка 500 г.
• Кефир или простокваша 150 – 250 мл.
• Сметана 200 г.
• Масло сливочное 100 г.
• Молоко 100 мл.
• Соль — по вкусу.

КОТЛЕТЫ ИЗ ФАСОЛИ

Котлеты, которые можно готовить как с яйцом так и без него. Если мы заменим яйцо крахмалом, то в пост это блюдо здорово выручит вас!
Ингредиенты:

• 2 стакана отварной фасоли
• 2 луковицы
• 1 яйцо 1 ч. л.
• соли 1 ч. л.
• перца или по вкусу 1 ст. л. топленого сливочного масла, растительное масло, панировочные сухари.

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ОЛАДЬИ

Картофельные оладьи — это те же драники, но в данном случае они получаются достаточно легкими и красивыми.

Для приготовления вам понадобится

• Картофель
• Растительное масло
• Лук, асафетиду, черный перец используйте – по вкусу

СЛОЕНЫЕ ЧАПАТИ

Чапати — это без дрожжевые лепешки из муки грубого помола. У нас необычные чапати, а слоенные.

Лепешки чапати очень популярны в Индии, их там используют вместо хлеба. Такие лепешки можно приправлять различными соусами и добавлять начинку, делая своеобразный бутерброд.

Но прелесть этого блюда в том, что оно абсолютно диетическое и постное!

Ингредиенты:

• Мука грубого помола или мука «Атта» — 250 гр.
• Вода, теплая — 150 мл.
• Соль — по вкусу
• Оливковое масло для смазывания 50 — 100 мл.

Овощное рагу в горшочках с лесными грибами

Потрясающее рагу с лесными грибами и картошкой порадует всю вашу семью! Это удивительное блюдо не только ароматно и приятно на вкус, но и очень полезно.
Ингредиенты

• Картофель 3 шт.
• Морковь 2 шт.
• Цветная капуста 1 кочан
• Лук ½ шт.
• Лисички свежие 125 г.
• Масло для жарки
• Зелень

Как приготовить такое чудо на ужин вы можете посмотреть , которую мы специально подготовили с подробным описанием и видео.

Блинчики из картофеля с шампиньонами

Отличные постные блинчики для тех, кто любит вкусно готовить и держит пост. Они получаются очень вкусными, но готовка займет совсем мало времени.
Ингредиенты:

• Шампиньоны 200 г.
• Картофель 700 г.
• Сухари 2 ст.л.
• Соль ½ ч.л.
• Масло для жарки.

Способ приготовления и описание вы можете посмотреть в нашей . А мы переходим к следующему рецепту, которое также очень интересное и вкусное.

Фунчоза

Очень аппетитное блюдо с экзотическими корнями. Стеклянная рисовая лапша в сочетании с разнообразными пряностями, овощами и соевым мясом дают невероятную палитру вкусовых ощущений. Это идеальное блюдо для тех, кому отказ от мяса дается не очень легко.

Ингредиенты:

• Рисовая лапша 100 гр.
• Баклажаны 300 гр.
• Морковь, натертая соломкой 100 гр.
• Огурцы, натертые соломкой 100 гр.
• Соевое мясо 50 гр.
• Оливковое масло 4 ст. л
• Базилик сухой 1 ч. л – по вкусу
• Острый красный перец или паприка 2 ч. л
• Черный перец – по вкусу
• Соль 2 ч. л
• Соевый соус 3 ст. л
• Чеснок 3 зубчика
• Молотый кориандр 2 ч. л.
• Лимонный сок или уксус 4 ст. л или по вкусу Листики кинзы или петрушки 10-15 веточек

Причин исключить из рациона мясные продукты может быть несколько. Идейные соображения не есть себе подобных приводят людей к вегетарианству. Временный отказ от мяса с целью поправить свое здоровье. Соблюдение церковного поста или кризис и нехватка денег, что сейчас особенно актуально. Что же в таком случае готовить?

Вегетарианские супы отличаются особой легкостью и простотой. Ингредиенты могут быть самые разнообразные, но в основном это овощи. Помимо стандартных лука, моркови, капусты и картофеля прекрасно подойдут томаты, стручковая фасоль, зелень и корень сельдерея. Для придания сытности в суп можно добавить грибы, фасоль, любую крупу, вермишель или клецки.
Мясо – это белок, и чтобы организм не страдал, заменить его надо равноценным продуктом. Любые блюда из бобовых восполнят недостающий элемент. Помимо привычных каш, можно приготовить что-то более оригинальное. Лобио из фасоли, каша из нута или чечевица с овощами – вариантов много, стоит только выбрать себе по вкусу.

Грибы также относятся к белковой пище. Они создают определенную тяжесть в желудке, придавая ощущение сытости. Грибной соус со сливками – прекрасное дополнение к любому гарниру. Жареные грибы с луком – сами по себе составят плотный обед. Купить их не доставит труда. Замороженные шампиньоны и опята продаются в каждом супермаркете. Там же можно найти наборы благородных лесных грибов.

Картофель составляет основную часть меню россиян еще с времен привоза его Петром I. Он входит в состав почти всех супов. Как готовое блюдо картошку можно употреблять вареную со свежей зеленью, жареную с грибами, запеченную с сыром, тушеную с овощами. А также драники, пюре или картофельный салат порадуют любого гурмана.
Как и картофель, макаронные изделия отличаются большим количеством всевозможных рецептов. Макароны можно добавить в суп, сделать из них запеканку с яйцом, холодный овощной салат или просто отварить и съесть с тертым сыром. Существует множество вариаций пасты, не содержащей мясные продукты. При этом такое блюдо не менее вкусное и питательное. Также макароны радуют своим разнообразием: рожки, бантики, спагетти, лапша, гнезда, паста, лазанья и другие.
Крупы являются не только питательным гарниром, но и могут стать вкусной самостоятельной едой. Паэлья или ризотто с овощами или морепродуктами, постный плов и фаршированный грибами болгарский перец – это только некоторые виды блюд, которые можно приготовить без мяса. Иногда банальная отварная гречневая или пшенная крупа со сливочным маслом может стать прекрасным завтраком или обедом.

Есть блюда, которые трудно представить без мяса, но стоит найти ему достойную замену, как эта пища заиграет новыми вкусами. Овощное рагу с грибами, пельмени с капустой, чебуреки с творогом, вареники с креветками, фрикадельки из гречки, пирог с брокколи и сыром. Достаточно только приложить немного фантазии, не бояться экспериментировать и пробовать что-то новое.
Если предположить тот факт, что отказ от мяса произошел не ввиду религиозных соображений и наступления поста, и если учесть, что рыба – это не мясо, то диапазон возможных блюд становится гораздо шире. Когда соленая, вареная, жареная и печеная рыба надоест, воспользуйтесь более изысканными рецептами. Рыбные котлеты или тефтели, пирог с рыбой, суфле, крокеты, рулеты, зразы. Ну и конечно, не стоит забывать про традиционную русскую уху. Подходящую рыбу можно подобрать не только по вкусу, но также и по жирности, наличию костей, мягкости филе и по цене.

Употреблять или не употреблять в пищу мясные продукты – личное дело каждого, если, конечно, это не касается здоровья. Но исключение этого продукта из рациона совсем не обозначает, что теперь меню станет скудным и пресным. Надо относиться к своему питанию как к части образа жизни. Стараться, чтобы еда была полезной, питательной и эстетически красивой.

Читайте также…

• Масло горчичное: полезные свойства и противопоказания, как применять
• Производство полуфабрикатов — особенности технологичеcкого процесса и основные направления производства Технология производства натуральных мясных полуфабрикатов
• История развития поваренного (кулинарного) искусства
• Баранина в мультиварке тушеные ребра

Ни рыбы, ни мяса.

Ужин из четырех пикантных блюд для постящихся | Рецепты | КУХНЯ

Продолжается Великий пост, а идеи «правильных» блюд у многих заканчиваются. Вопрос «что приготовить сегодня?» превращается в головоломку. Вегетарианцы Виталий и Елена Неплюевы из Сочи рассказали «АиФ-Юг», как приготовить полноценный вкусный и сытный ужин без использования мяса, рыбы, яиц и молока. За десять лет без животной пищи они перепробовали массу рецептов, и теперь знают толк в постной еде.

«Чтобы разнообразить рацион, мы часто используем принцип «совмещай несовместимое», — говорит Виталий. — В итоге каждый день у нас не похож на другой. Каждый раз открываем новые вкусы, появляются новые идеи. Результат — отличное настроение и удовольствие от процесса создания и усовершенствования».

Первое. Гороховый борщ

Из чего готовим?

Как готовим?

1. Кастрюлю с подсоленной водой поставьте на огонь и, пока она закипает, начистите картофель. Клубни порежьте небольшими кубиками – примерно 1,5×1,5 см – и добавьте в воду. Приготовится она, таким образом, минут за 15.

2. Нарежьте соломкой морковь и репчатый лук. Мы добавляем еще и пастернак. Потом все вместе пассируйте на сковороде на сильном огне до появления золотистой корочки с добавлением минимального количества растительного масла. После сюда же вылейте томатную пасту, разбавленную с водой в пропорции 50х50. Томите 5 минут. Затем всю эту смесь нужно отправить в кастрюлю к будущему борщу. Можно, конечно овощи, и не обжаривать, но тогда их надо положить в бульон одновременно с картофелем.

3. Щавель переберите, промойте, отрежьте стебли и крупно нашинкуйте. Зелень: укроп, петрушку и зеленый лук также наржьте. Все вместе добавьте в кастрюлю за 2 минуты до окончания варки. То есть когда картофель уже готов. Добавьте специи, у нас это сушеный базилик, смесь перцев.

4. Высыпьте в борщ консервированный зеленый горошек.

5. Подавать борщ лучше с черным хлебом, натертым чесноком.

Второе. Картолуковые котлеты

Из чего готовим?

Как готовим?

1. Лук почистите и мелко нарежьте. Залейте его кипятком и оставьте на пару минут. Затем слейте воду.

2. Картофель отварите «в мундире», остудите, очистите. Его следует натереть на крупной терке. Кабачки нужно отчистить и натереть также на крупной терке. Добавьте к картофелю кабачки, лук, манную крупу, соль, перец и специи. Тщательно перемешайте и отставьте на 20-30 минут для разбухания манной крупы.

3. На помидорах сделайте надрезы крест-накрест, опустите их в кипяток на несколько минут, а затем снимите кожуру. Мякоть перетрите в пюре. В пюре положите мелко нарезанный болгарский и горький перцы. Посолите, добавьте специи. Выдавите чеснок, перемешайте.

4. Из луково-кабачково-картофельной массы сформируйте котлетки и обжарьте их на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.

5. Вылейте в сковороду к котлетам томатное пюре. Тушите на среднем огне минут 20-30. После присыпьте котлеты зеленью.

Закуска. Салат из красного риса с вишней

Из чего готовим?

Как готовим?

1. Смешайте в большой миске капусту, зеленый лук, цедру лимона, половину лимонного сока, 1 ст. л. растительного масла, щепотку приправы. Отставьте в сторону. Кстати, чтобы приготовить цедру правильно, нужно лимоны ошпарить кипятком. Верхний слой кожуры срезать острым ножом (важно не снять вместе с ним белый слой). Кожуру сушить 4 дня, разложив ее на бумаге в один слой. Только потом уже измельчить и упаковать. Самая лучшая тара для хранения – стеклянные банки, при этом крышки должны очень хорошо закрываться. Подойдут и герметичные пакеты с покрытием из фольги. В таких упаковках эфирные масла долго сохраняются и не выветриваются.

2. Смешайте лимонный сок, масло, мед, тахини (кунжутную пасту), йогурт, чеснок, 2 ст. л. воды. Приправьте по вкусу.

3. Сварите рис. Важна точность: на 300 мл воды необходимо 200 г риса. Чтобы не потерять точно заданный пар, можно положить на крышку кастрюли какой-нибудь груз. Крупу нужно добавлять в кипящую воду. Готовить ровно 12 минут. В течение 3 минут на сильном огне, 7 минут на среднем и 2 на слабом. Крышку в процессе приготовления не открывать. Затем огонь выключить и оставить рис под крышкой еще на 12 минут. Рис получится идеальным.

4. Добавьте теплый рис в нашинкованную капусту, туда же измельченные ягоды, орехи и травы.

5. Добавьте заправку и перемешайте. Выложите на блюдо, добавьте все остальные ингредиенты и немного сбрызните маслом.

Десерт. «Творожник» из гречки

Из чего готовим?

Как готовим?

1. Сухую гречку залейте водой на сантиметр выше уровня крупы. Оставьте под крышкой в теплом месте на ночь для прорастания. Также на ночь замочите желатин или агар-агар в стакане воды. Финики нужно вымачивать 5 часов, изюм – 2 часа.

2. После замачивания финики\изюм прокрутите в густую пасту на мясорубке. Семечки нужно промолоть на кофемолке, добавить кокосовую стружку, какао\кэроб, специи, перемешать. Туда же — финиковую пасту. Все это вымешивайте вилкой до липковатого теста, которое легко вымешивается.

3. Распределите тесто руками по форме, посыпанной какао. Можно для ровности раскатать тесто через целлофановый пакет.

4. Гречку, ягоды, бананы и мед загрузите в блендер, взбейте до однородности (можно добавить немного воды).

5. Желатин или агар-агар нужно довести до кипения, проварить, помешивая, 1 минуту. Остудите, смешайте с ягодной смесью и мешайте в блендере. Как можно быстрее вылейте и распределите «творожок» по основе. Полуготовый торт поставьте в холодильник или морозилку на полчаса-час. Перед подачей ягодный «творожник» из гречки можно украсить по своему вкусу.

Что приготовить на ужин — быстро и вкусно: из простых продуктов, в домашних условиях, из фарша, без мяса, рецепты с пошаговыми фото: рецепт приготовления с простой пошаговой инструкцией

Хозяйки часто задаются вопросом о том, что приготовить на ужин быстро и вкусно. Поиск идей порой занимает очень много времени. К счастью, всегда можно воспользоваться подробными рецептами.

Жаркое из свинины и картофеля на ужин

Отличный вариант блюда, которое можно приготовить на ужин из свинины. К нему идет вкуснейшая подлива. Готовить можно на сковороде, в казане или духовке.

Интересно! Лучшие рецепты макаронной запеканки в духовке

Ингредиенты:

• картофель – 1 кг;
• ошеек свинины – 800 г;
• лук – 2 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• чеснок – по вкусу;
• лавровый лист;
• перец горошком;
• молотая паприка;
• соль;
• укроп.

Приготовление:

• Тщательно промыть мясо и нарезать кусками средних размеров.
• Раскалить сковородку с растительным маслом. Отправить туда свинину. Жарить на большом огне, постоянно помешивая.
• Нарубить лук кубиком, а морковь – полукружками.
• Когда мясо станет золотистым, положить к нему подготовленные овощи. Перемешать и установить умеренный огонь. Готовить под крышкой до прозрачности лука.
• Картошку очистить и нарубить кубиком. Добавить к нему соли и специй.
• Положить картофель к мясу и залить половиной стакан воды. Прикрыть крышкой и томить 25 минут. Не перемешивать.
• По истечении указанного времени перемешать блюдо, отправить к нему чеснок, продавленный сквозь пресс. Еще можно положить другие специи. Залить 4 половниками кипятка, добавив четверть ложки соли. Готовить еще 5 минут.

• Перед подачей посыпать жаркое измельченной зеленью.

К перечисленным продуктам можно добавить томатный сок или пасту.

Ежики из фарша с подливкой на ужин

Если хочется приготовить что-то вкусное из фарша, определенно стоит сделать ежики. Они понравятся и взрослым, и детям.

Интересно! Простой рецепт лимонного пирога с глазурью на сливочном масле

Ингредиенты:

• фарш – 500 г;
• картофель – 1 шт.;
• рис Басмати – 120 г;
• яйцо – 1 шт.;
• зелень – 2 ст. л.;
• специи;
• помидор – 3 шт.;
• сладкий перец – 1 шт.;
• репчатый лук – 1 шт.

Приготовление:

• Фарш перемешать с тертым картофелем. Также добавить в заготовку яйцо, зелень и любимые специи. Довести до однородности, отбить.
• Рис залить кипятком и дать постоять.
• Очистить и измельчить лук. Поджарить на растительном масле.
• Смешать лук и мелко нарезанный сладкий перец.
• Помидор измельчить при помощи терки. Шкурки выкинуть.
• Отправить томатную массу к остальным овощам. Если хочется, положить еще специй. Оставить тушиться.
• Из фарша сформировать шарики и обвалять в рисе, предварительно слив с него воду.
• Положить ежики в сковородку и накрыть посуду крышкой. Готовить 40 минут.

Вместо сладкого перца можно использовать шампиньоны.

Вкусный ужин из запеканки из макарон в духовке

Если нужно быстро и приготовить ужин в духовке из недорогих продуктов, поможет этот рецепт. Накормить таким блюдом можно всю семью.

Ингредиенты:

• макароны – 250 г;
• куриное филе – 300 г;
• сыр – 100 г;
• сметана – 150 г;
• вода – 250 мл;
• томаты – 150 г;
• соль;
• приправа для курицы.

Приготовление:

• Смазать форму для запекания. Отправить туда макароны.
• Нарубить курицу небольшими кусочками, добавить соли и приправы. Положить на макароны.
• Нарезать томат кубиком. Добавить к мясу.
• Влить в сметану воду, посолить. Отправить в форму.
• Измельчить сыр при помощи крупной терки. Посыпать им заготовку.
• Закрыть форму фольгой и поставить в духовку, прогретую до 180 градусов. Выпекать в течение получаса.
• По истечении указанного времени снять фольгу и подержать запеканку в духовке еще минут 15.

Для большей сытности в блюдо можно положить шампиньоны.

Ленивый жюльен с курицей и грибами на ужин

Приготовить курицу на ужин можно вкусно и быстро. Жюльен – сытное блюдо, которое получается вкусным не только в духовке, но и на сковороде.

Ингредиенты:

• куриное филе – 400 г;
• шампиньоны – 300 г;
• лук репчатый – 100 г;
• сливки 20-30% – 200 мл;
• твердый сыр – 150 г;
• растительное масло – 2 ст. л.;
• соль и перец молотый;
• зелень.

Приготовление:

• Куриное мясо нарубить небольшими кусочками. Поджарить на растительном масле до полуготовности.
• Добавить к курице измельченный лук. Жарить 3 минуты.
• Порезать грибы крупными кусочками и отправить в сковородку. Когда выпарится влага, сдобрить блюдо специями. Тушить еще 7 минут.
• Влить к мясу с грибами сливки. Немного потомить ингредиенты вместе.
• Пропустить сыр сквозь крупную терку и посыпать им блюдо. Отключить плиту и прикрыть жюльен крышкой.
• Подавать блюдо можно спустя 5 минут – за это время сыр успеет расплавиться.

При подаче рекомендуется украсить блюдо зеленью, а также дополнить его свежими овощами.

Простой и вкусный рецепт лазаньи на ужин

Одно из популярных блюд, которое можно приготовить на ужин быстро из мяса – вкусная лазанья. Это очень сытное угощение, которое идеально подавать в холодное время года.

Ингредиенты:

• мясной фарш – 750 г;
• листы для лазаньи – 6 шт.;
• мясной бульон – 200 мл;
• твердый сыр – 250 г;
• томатная паста – 2 ст. л.;
• растительное масло – 1 ст. л.;
• соль.

Для соуса:

• молоко – 500 мл;
• сливочное масло – 80 г;
• пшеничная мука – 60 г;
• мускатный орех молотый – ½ ч. л.;
• соль.

Приготовление:

• Очистить лук и нарезать кубиком небольшого размера. Поджарить до золотистого оттенка.
• Когда лук смягчится, отправить к нему фарш.
• Разбавить томатную пасту бульоном.
• Посолить фарш, можно также добавить другие специи при желании. Влить томатную пасту. Тушить все вместе в течение 10 минут.
• Для приготовления соуса отправить в сковороду сливочное масло. Как только оно растопится, ввести просеянную муку, постоянно все помешивая венчиком. Аккуратно влить молоко, продолжая помешивание.
• Когда соус загустеет, положить к нему соль и мускатный орех. После закипания сразу выключить плиту.
• Пропустить сыр сквозь крупную терку.
• Духовку прогреть до 200 градусов.
• Смазать дно формы для выпекания соусом. Выложить лист лазаньи и распределить начинку. Полить соусом и посыпать сыром. Продолжать выкладывать в том же порядке. Завершающий слой – сырный.
• Поставить лазанью в духовку. Готовить около получаса.

При необходимости листы лазаньи можно ломать, чтобы подогнать их под размеры формы.

Ужин из баклажанов с сыром и яйцами

Чтобы накормить всю семью вкусным ужином, можно приготовить баклажаны. Сочетание с сыром фета и яйцом получается очень интересным.

Ингредиенты:

• баклажан – 400 г;
• яйцо – 4 шт.;
• сыр фета – 100 г;
• подсолнечное масло – 2 ст. л.;
• свежая петрушка;
• соль и молотый перец.

Приготовление:

• Тщательно вымыть баклажаны и разрезать их на половинки вдоль. Достать из них мякоть, сохраняя стенки как можно более целыми.
• Положить овощи в подготовленную форму для запекания.
• Около 100 грамм мякоти измельчить. Отправить на сковородку с раскаленным растительным маслом. Жарить на сильном огне 3 минуты.
• Разогреть духовку до 180 градусов. Сыр положить в миску и размять.
• Отправить к фете мякоть баклажанов. Ввести рубленую зелень, специи. Тщательно все смешать, чтобы получилась однородная масса.
• Выложить приготовленную начинку в баклажаны. В центре каждой лодочки должно быть углубление.
• В каждый баклажан разбить по яйцу. Слегка посолить.
• Выпекать овощи в течение 25 минут.

Перед подачей рекомендуется посыпать баклажаны измельченной зеленью.

Простой рецепт классического рататуя на ужин

Приготовить сытный, быстрый и вкусный ужин без мяса очень просто. Рататуй – яркое и аппетитное блюдо, которое подойдет и для праздника, и для повседневности.

Ингредиенты:

• баклажан – 300 г;
• кабачок – 300 г;
• помидор – 1 кг;
• лук – 2 шт. ;
• болгарский перец – 3 шт.;
• чеснок – 3 зубчика;
• оливковое масло – 50 мл;
• соль;
• прованские травы.

Приготовление:

• Тщательно вымыть овощи, удалить все лишнее. Томаты поделить на две равных порции. Одну из них ошпарить кипятком, чтобы снять кожицу.
• Для приготовления измельчить лук и поджарить на раскаленном оливковом масле. Посолить.
• Томаты без кожицы и перец нарубить кубиком. Положить к луку. Довести овощи до мягкости.
• Кабачки, баклажаны и оставшиеся помидоры нарезать кольцами небольшой толщины. Они должны быть примерно одинаковыми.
• Перемешать оливковое масло с чесноком, продавленным сквозь пресс. Добавить немного соли и прованских трав, тщательно смешать.
• На дно подготовленной формы для выпекания вылить соус. Выровнять слой.
• Посолить овощи по вкусу и положить их на соус, чередуя кабачок, баклажан и томаты. Полить маслом с травами. Закрыть форму фольгой и поставить в духовку, прогретую до 180 градусов. Выпекать полчаса.
• Убрать фольгу и готовить рататуй еще 20 минут.

Подавать рататуй можно с брынзой и отварными яйцами.

Гречка с курицей в сливках на ужин

Если хочется что-то приготовить на ужин быстро, вкусно и просто, стоит сделать гречку с курицей. Несмотря на то, что это блюдо калорийное, иногда все-таки можно себя им порадовать.

Интересно! ПП завтраки для похудения — простые и вкусные рецепт

Ингредиенты:

• гречка в пакетиках – 2 шт.;
• сливки 10% – 200 мл;
• соль и сладкая паприка;
• куриный окорочок – 2 шт.;
• твердый сыр – 100 г;
• шампиньоны – 200 г;
• репчатый лук – 1 шт.;
• растительное масло.

Приготовление:

• Отварить гречку.
• Грибы вымыть и нарубить пластинками небольших размеров. Поджарить на растительном масле, добавив лук.
• Перемешать гречку и грибы. Выложить в подготовленную форму для выпекания.
• Вымыть курицу, дать ей обсохнуть. Натереть специями.
• Положить окорочка поверх гречки, чуть надавить, чтобы они слегка утонули в крупе.
• Залить блюдо сливками и посыпать тертым сыром. Выпекать при 200 градусов до румяной корочки.

При желании грибы можно исключить.

Чахохбили – вкусное куриное рагу на ужин

Если интересно, что можно приготовить вкусного на ужин быстро, можно взять на заметку рецепт чахохбили. Это национальное грузинское блюдо, которое понравится даже придирчивым гурманам.

Ингредиенты:

• куриные ножки – 8 шт.;
• лук репчатый – 2 шт.;
• помидоры – 6 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• свежая кинза – 20 г;
• томатная паста – 2 ст. л.;
• растительное масло – 2 ст. л.;
• хмели-сунели – 1 ч. л.;
• соль и перец.

Приготовление:

• Тщательно промыть курицу и удалить ненужную часть косточки.
• Лук очистить и нарубить четвертинками колец.
• Томаты очистить от кожицы. Мякоть нарубить кубиком.
• Чеснок и кинзу нарезать кусочками небольших размеров.
• Отправить курицу на сковородку – сухую, без масла. Поджарить без крышки до золотистой корочки. Понадобится на это около 15 минут.
• Для соуса в отдельную посуду вылить растительное масло. Бросить туда лук и довести до мягкости.
• Положить к луку томаты. Тщательно смешать и потушить 5 минут под крышкой.
• Положить в заготовку томатную пасту. Тушить еще пару минут.
• Добавить в соус поджаренную курицу. Накрыть посуду крышкой и томить на среднем огне около 20 минут.
• Отправить в заготовку чеснок и перец, специи. Тщательно все смешать. Тушить полчаса на небольшом огне. Добавить половину свежей кинзы и еще раз перемешать.

При подаче рекомендуется посыпать мясо зеленью.

Сытные картофельные гнезда с грибами и сыром на ужин

Приготовить ужин быстро и вкусно можно из простых продуктов. Картофельные гнезда не только выглядят аппетитно, но еще и очень сытные.

Ингредиенты:

Для гнезд:

• картофель – 500 г;
• сливочное масло – 50 г;
• яйцо – 1 шт.;
• мука – 1 ст. л. с горкой;
• соль;
• лавровый лист;
• подсолнечное масло.

Для начинки:

• шампиньоны – 300 г;
• лук репчатый – 1 шт.;
• сметана – 3 ст. л.;
• твердый сыр – 50 г;
• яйцо – 1 шт.;
• черный молотый перец, соль;
• подсолнечное масло.

Приготовление:

• Очистить картошку, разрезать на несколько частей и отправить в кастрюлю с водой. Посолить, положить лаврушку. Отправить посуду на плиту. Готовить около 15 минут.
• Нарубить грибы небольшими кусочками. Аналогичным образом поступить с луком.
• Поджарить грибы с луком на подсолнечном масле. Понадобится около 5 минут.
• Посолить и поперчить заготовку. Продолжать готовку, помешивая. Тушить 7 минут.
• Заправить грибы с луком сметаной. Тушить до густоты последней.
• Включить духовку прогреваться до 190 градусов. Слить с картошки отвар в отдельную посуду. Сами клубни пюрировать, добавив кусочек сливочного масла.
• Дать пюре немного остыть. Влить 50 миллилитров отвара, вбить яйцо. Добавить муку и соль. Смешать все до однородного состояния.
• Выстелить противень пергаментом и смазать растительным маслом. Сформировать из пюре гнезда – для этого лучше всего использовать кондитерский мешок.
• Выпекать гнезда в течение получаса, картофель должен подрумяниться.
• Оставшееся яйцо разделить на белок и желток. Последний перемешать с чайной ложкой начинки.
• Извлечь гнезда и наполнить их начинкой. Смазать желтковой смесью.
• Пропустить сыр сквозь мелкую терку и посыпать гнезда. Вернуть блюдо в духовку минут на 5.

Перед подачей рекомендуется посыпать гнезда свежей зеленью.

Простые рецепты быстрых и вкусных блюд помогут приготовить ужин на всю семью. Найти для себя подходящий вариант сможет любой желающий.

Чтобы приготовить нужны:

Готовим по шагам:

Поделиться

Твитнуть

Архивы Из мяса — Рецепты Simple Food

Перейти к содержимому

Главная

Из мяса

Показывает 68 Результат(ов) Завтрак Закуски Из мяса Лучшие рецепты На скорую руку Новый год Рождество Салаты Ужин

30 января, 202225 января, 2022

«Цезарь» в корзинках давно стал кулинарной классикой. Такой вариант прекрасно подойдет для фуршета и будет выглядеть гораздо наряднее и аккуратнее, чем классический вариант салата. Подробный  ВИДЕО РЕЦЕПТ: Подача …

Подробнее Вторые блюда Завтрак Закуски Из мяса Новый год Обед Рождество Салаты Ужин

30 декабря, 202130 декабря, 2021

Салат куриный с сельдереем очень лёгкий, свежий, и в то же время сытный. В этом салате всего четыре основных компонента, которые прекрасно дополняют друг друга. …

Подробнее Вторые блюда Из мяса Лучшие рецепты Новый год Обед Рождество Ужин

29 декабря, 202129 декабря, 2021

Свинина под шубой с нежным мясом и хрустящей, румяной корочкой — на редкость вкусное блюдо. Между прочим, «шубу» буду делать из грибов, сыра, лука, томатов …

Подробнее Вторые блюда Закуски Из мяса Кулинарные хитрости Лучшие рецепты Новый год Обед Рецепты ПП Рождество Способы приготовления кулинарных блюд Ужин

14 декабря, 202114 декабря, 2021

Знаете ли Вы как правильно приготовить филе индейки в духовке? На самом для сочной индейки нужен всего лишь правильный маринад и некоторые кулинарные секреты. В …

Подробнее Вторые блюда Завтрак Закуски Из мяса Лучшие рецепты Ужин

8 ноября, 202115 октября, 2021

Простой и вкусный салат из печени и картофеля имеет сбалансированный вкус. Подробный  ВИДЕО РЕЦЕПТ: Итак, сперва подготовлю печень. У меня печень индейки, но можно взять абсолютно любую …

Подробнее Завтрак Закуски Из мяса Лучшие рецепты На скорую руку Способы приготовления кулинарных блюд

7 августа, 20217 августа, 2021

Тосты на завтрак готовлю когда очень спешу. Завтрак должен быть не только полезным и вкусным, но и быстрым и красивым! И этот принцип для меня на …

Подробнее Вторые блюда Из мяса Лучшие рецепты Обед Рецепты ПП Ужин

7 августа, 20217 августа, 2021

Запеченная курица с тыквой — это идеальный вариант, когда Вы получаете в итоге и основное блюдо и гарнир. Ароматная и сочная тыква с нежными румяными …

Подробнее Вторые блюда Завтрак Закуски Из мяса Лучшие рецепты На скорую руку Обед

7 августа, 20212 августа, 2021

Куриные колбаски с сыром — это не только вкусно, но и оригинально. Нежные, сочные и ароматные! На самом деле, такие колбаски можно делать на открытом огне …

Подробнее Вторые блюда Завтрак Закуски Из мяса На скорую руку Обед Ужин

31 июля, 202131 июля, 2021

Итальянская фриттата – традиционный итальянский омлет с разнообразными добавками. Приготовить фриттату в домашних условиях и подать блюдо на завтрак — пожалуй самый простой способ почувствовать …

Подробнее Без выпечки Вторые блюда Закуски Из мяса Обед Ужин

7 июля, 20217 июля, 2021

Картофельный пирог готовится легко и быстро из доступных продуктов. Подробный  ВИДЕО РЕЦЕПТ: Итак, начну с картофеля. Для этого блюда важно мелко нарезать картофель. На самом деле, измельчить …

Подробнее

Лапша рамен с кунжутом и чесноком | Современное Собственное

Мы написали кулинарную книгу!

Закажите сегодня

• Подается:
  4
• Время подготовки:
  10 минут
• Время приготовления:
  15 мин
• Калории:
  402

Поделитесь этим рецептом на Pinterest

Распечатать этот рецепт

Возьмите пачку лапши быстрого приготовления, выбросьте пакет с приправами и используйте лапшу, чтобы взбить лапшу рамен с кунжутом и чесноком, которая по вкусу достойна ресторана, но готовится примерно за десять минут.

Самый быстрый и бюджетный ужин

Нам нравятся отличные кухонные лайфхаки — вы знаете такие. Умные маленькие хитрости, которые упростят или ускорят приготовление ужина на столе. Или оба! Наша последняя одержимость? Рецепты лапши рамен без пакета приправ! Нет ничего более бюджетного, чем пачка лапши рамэн, но она не самая полезная вещь в мире. Почему? Этот пакет приправ с супернатрием, в первую очередь. Итак, просто выбросьте соленый порошок и используйте лапшу, чтобы приготовить что-нибудь вкусное, например, эту лапшу рамен с кунжутом и чесноком! Сама лапша довольно простая, а это значит, что она невероятно универсальна.

Какой соус подойдет к лапше рамен?

Нам очень нравится этот простой кунжутно-чесночный соус — вкуснее и проще ужина просто не бывает. По сути, это очень простой рецепт жареной лапши — без овощей и мяса! Просто лапша рамэн, обжаренная во вкусном соусе. Вот что входит в состав нашего восхитительного чесночного соуса для жарки рамэн:

• Соевый соус
• Устричный соус
• Рисовый уксус
• Коричневый сахар
• Соус чили, например, самбал олек или срирача
• Чеснок
• Имбирь

Как приготовить лапшу с кунжутом и чесноком

Хорошо, жарить лапшу рамэн с кунжутом действительно очень просто. Если вы можете приготовить рамен быстрого приготовления, вы можете приготовить эту пикантную лапшу рамен с кунжутом и чесноком.

1. Приготовьте лапшу рамен.
2. Взбейте вместе чесночный соус для рамэн.
3. Обжарьте немного имбиря и чеснока в кунжутном масле, затем влейте приготовленный соус.
4. Приготовьте соус для рамэн на медленном огне, чтобы он немного загустел и смешал вкусы.
5. Обжарьте приготовленную лапшу рамэн в кипящем соусе, пока лапша не покроется корочкой, а затем, когда вы просто не сможете больше терпеть…
6. Подавайте и ешьте!

More Quick and Easy Noodle Recipes

• Cold Ramen Noodle Salad
• Coconut Curry Zoodle Ramen
• Coconut Curry Ramen
• Dan Dan Noodles

Tools You’ll Need

• Large pot
• Colander
• Большая сковорода
• Маленькая миска для смешивания
• Острый нож

Самый быстрый ужин, верно?

Нам всем нужны такие рецепты — быстро, надежно, вкусно. Если вы попробуете этот рецепт чесночной лапши рамен, сообщите нам, хорошо? Поделитесь фотографией и отметьте нас в Instagram, используя @themodernproper и #themodernproper, чтобы мы могли видеть ваши работы! Приятного аппетита!

Лапша рамэн с кунжутом и чесноком

Распечатать рецепт

Рецепт булавки

Ингредиенты

• 3 упаковки (3 унции)

  лапша рамен быстрого приготовления, ароматизированные пакеты выброшены

• ¼ чашки

  соевый соус с низким содержанием натрия

• ¼ чашки

  устричный соус или соус хойсин для вегетарианцев

• 1 столовая ложка

  рисовый уксус

• 1 столовая ложка

  коричневый сахар, по желанию

• ½ -1 чайная ложка

  соус чили, такой как самбал или срирача

• ¼ чашки

  вода

• 2 столовые ложки

  жареное кунжутное масло

• 4

  зубчики чеснока, измельченные около 2 ч. л.

• 1 чайная ложка

  свеженатертый имбирь

• 4-6

  зеленый лук, тонко нарезанный

• 1 чайная ложка

  семена кунжута

Метод

1. В большой кастрюле с кипящей водой приготовьте рамен в соответствии с указаниями на упаковке, около 3-4 минут; хорошо слить.
2. В небольшой миске смешайте соевый соус, устричный соус, рисовый уксус, коричневый сахар, соус чили и воду.
3. Нагрейте кунжутное масло в большой сковороде на среднем огне.
4. Добавьте чеснок и имбирь, пока не появится аромат, около 1 минуты.
5. Влить в миску соус и тушить 3-4 минуты. Добавьте приготовленную лапшу рамэн, пока она не прогреется и не будет равномерно покрыта соусом, около 3 минут.
6. Украсить зеленым луком и семенами кунжута.

• Лиза

  Спасибо, Лиза, мы так рады, что тебе понравилось!

• Фил Бранн

  Спасибо, Фил, мы очень рады, что вам понравилось!

• МДж Педиго

  Спасибо, МЮ! Рад, что вам понравилось. Звучит вкусно с тофу!

• Пэтти

  Сделай это! Это не разочарует!

  Спасибо за рецепт!

  Спасибо, Пэтти, очень рада, что тебе понравилось!

• Брук Хиллари

  Спасибо, Брук, так рада, что тебе понравилось!

Болоньезе из грецких орехов и чечевицы | Современное Собственное

Мы написали кулинарную книгу!

Закажите сегодня

• Подается:
  8
• Время подготовки:
  30 минут
• Время приготовления:
  55 мин.
• Калории:
  320

Поделитесь этим рецептом на Pinterest

Распечатать этот рецепт

Этот веганский рецепт болоньезе с грецкими орехами и чечевицей со смелым вкусом, очень сытным и невероятно простым, поднимет ваши цели по питанию на растительной основе до новых высот.

Этот пост создан в сотрудничестве с California Walnuts. Все мнения наши собственные.

Сытный, легкий веганский болоньезе

Вы замечали, как часто наши супербыстрые рецепты требуют баночки маринара? Купленная в магазине банка с маринарой — это такая красивая вещь — это короткий путь, который не коротит. Помидоры — идеальная пища для консервирования, и соус маринара в банках не является исключением: он наполнен чудесными томатами, приготовленными на медленном огне, и травами, что действительно экономит время. И в этом случае он сочетается с чечевицей и грецкими орехами, чтобы сделать ароматный, богатый веганский соус болоньезе, который также обладает огромной питательной ценностью! Полезный, сытный, веганский, сытный, быстрый, легкий, вкусный — болоньезе с грецкими орехами и чечевицей — обновленная версия любимого блюда детства и суперзвезды будних вечеров.

Поговорим о грецких орехах и питательных веществах

Обычно в это время года вы можете увидеть нас в наших сапогах, шагающих по фермам, поскольку в Америке пик сезона сбора урожая. В этом году, как и во многих других случаях в 2020 году, все было немного по-другому. Недавно у нас была возможность исследовать ореховые сады Калифорнии в сотрудничестве с California Walnuts посредством виртуального тура. Как бы нам ни хотелось оказаться там в реальной жизни, полученная ценная информация не ускользнула от нас. Мы узнали о методах устойчивого развития, которые используют производители грецких орехов, о некоторых преимуществах грецких орехов для здоровья и важности правильного хранения. Помимо того, что мы узнали больше о выращивании грецких орехов, у нас также была возможность обсудить, как мы можем включить грецкие орехи в те семейные рецепты, которые всем нам дороги, например, в этот болоньезе.

Итак, где именно грецкие орехи появляются в нашем рецепте болоньезе и почему? Что ж, ответ двоякий. Во-первых, грецкие орехи обладают богатством, которое придает соусу болоньезе то сытное, мясистое качество, которого мы жаждем, когда думаем о болоньезе. Во-вторых, они содержат питательные вещества — в дополнение к белку (4 г на унцию), клетчатке (2 г на унцию) и магнию грецкие орехи богаты АЛК, растительной омега-3 (2,5 г на унцию), которая является «хорошим жиром». который поддерживает здоровье сердца множеством способов. Омега-3 АЛК не может вырабатываться организмом и должен поступать с пищей, например, с грецкими орехами. ALA была связана с преимуществами для здоровья сердца, здоровья мозга и воспаления. Кроме того, любые грецкие орехи, которые у вас остались после приготовления этого соуса, отлично подходят для перекуса или для добавления в ваш любимый рецепт печенья. Или даже ваш любимый рецепт гигантского печенья.

Как покупать и хранить грецкие орехи

Мы упомянули о хранении выше, но мы хотели кратко рассказать об этом здесь, потому что это действительно важно! Большинство орехов довольно жирные, поэтому у них нет бесконечного срока хранения. Чтобы получить максимальную отдачу от грецких орехов, обязательно:

• Покупайте их в герметичной упаковке. Это гарантирует, что они будут максимально свежими, когда вы впервые их получите.
• Храните их в холодильнике или морозильной камере. После того, как вы открыли упаковку или купили грецкие орехи в оптовом отделе, храните грецкие орехи в холодильнике. Или, если вы хотите хранить их более месяца или около того, храните их в морозильной камере.

Все, что вам нужно для приготовления этого веганского болоньезе

Маринара в банках, коричневая чечевица и грецкие орехи — вот основные ингредиенты, которые создают насыщенный, приятный вкус и текстуру этого рецепта веганского болоньезе. Быстрый проход через основную часть рынка, пит-стоп в продуктах, и у вас будет все необходимое для этого. Вот что вам понадобится:

• Оливковое масло
• Морковь
• Сельдерей
• Лук
• Чеснок
• Грецкие орехи
• Чечевица
• Соус маринара
• Паста

Как приготовить веганский болоньезе

Являетесь ли вы убежденным веганом или просто отдыхаете от мяса на вечер, этот полезный, сытный рецепт болоньезе вам обязательно понравится. попал в точку. Вот как это сделать:

1. Обжарьте морковь, сельдерей и лук.
2. Добавьте грецкие орехи, чечевицу, банку соуса маринара, немного соли и воды.
3. Варить! Готовьте на медленном огне — так же, как и с традиционным болоньезе, — пока чечевица не приготовится.
4. Смесь! Если хотите, смешайте немного соуса болоньезе, чтобы создать более кремовую текстуру.
5. Подавать! С макаронами на ваш выбор. Если вам не нужно, чтобы он был полностью веганским, посыпьте его небольшим количеством сыра пармезан.

Инструменты, которые вам понадобятся

• Жаровня или большая кастрюля.
• Блендер или погружной блендер — дополнительно
• Острый нож

Другие простые веганские рецепты, которые стоит попробовать

• Стейк из цветной капусты с песто из грецких орехов и капусты
• Веганский салат из жареного сладкого картофеля

Полезный болоньезе? Кто знал?!

Если вы приготовите болоньезе с грецкими орехами и чечевицей по этому рецепту, сообщите нам, как вам это нравится! Поделитесь фотографией и отметьте нас в Instagram, используя @themodernproper и #themodernproper, чтобы мы могли видеть ваши работы! Приятного аппетита!

Грецкий орех и чечевица Болоньезе

Распечатать рецепт

Рецепт булавки

Ингредиенты

• 2 столовые ложки

  оливковое масло первого отжима

• 1 чашка

  тертая морковь

• 1 чашка

  измельченный сельдерей

• 1 чашка

  мелко нарезанный желтый лук

• 6

  зубчики чеснока, измельченные

• 1 чашка

  сырые грецкие орехи, мелко нарезанные

• 1 чашка

  сушеная коричневая или зеленая чечевица, промытая

• 4 чашки

  овощной бульон или бульон

• 1 (24 унции)

  банка соуса маринара

• 1 чашка

  красное вино, такое как Пино Нуар

• 2 чайные ложки

  чесночный порошок

• 2 чайные ложки

  итальянской приправы

• 2 чайные ложки

  свежемолотый черный перец

• 1 чайная ложка

  морская соль, плюс еще по вкусу

• 1 фунт

  приготовленные папарделле или тальятелле для подачи

• Свеженатертый сыр пармезан или веганский сыр пармезан для подачи (по желанию)

Метод

1. Нагрейте масло в большой кастрюле или жаровне на среднем огне. Как только масло заблестит, добавьте морковь, сельдерей и лук и готовьте, пока они не станут мягкими, около 6 минут. Добавьте чеснок и готовьте до появления аромата, еще около 1 минуты.

2. Добавьте грецкие орехи и чечевицу, перемешайте. Добавьте бульон, маринару, вино, чесночный порошок, итальянскую приправу, перец и соль. Снова перемешайте, затем увеличьте огонь до сильного и доведите до кипения. Уменьшите огонь до средне-слабого и готовьте, периодически помешивая, пока соус не загустеет и чечевица не приготовится по вашему вкусу, около 35 минут.

3. Переложите 2 чашки соуса в блендер или кухонный комбайн и измельчите до однородной массы. Верните смешанный соус обратно в кастрюлю и перемешайте. Попробуйте и добавьте больше соли по мере необходимости.

4. Подавайте болоньезе с вашей любимой пастой, при желании посыпав пармезаном.

• Джилл Пасхал

  Привет, Джилл, мы не рекомендуем это делать, потому что зеленая и коричневая чечевица остаются более твердыми при приготовлении, а красная чечевица становится мягкой и кашеобразной при приготовлении, что делает их более подходящими для соусов и супов. Надеюсь, ты повеселишься!

• Сид

  Можно заменить бульоном. Надеюсь, вам понравится Сад!

• Стейси Бэрд

  Привет, Стейси, сырые несоленые грецкие орехи. Надеюсь, ты повеселишься!

• Амита Патель

  У моей дочери аллергия на грецкие орехи.

  Спасибо.

  Мы не пробовали с миндалем, но думаем, что это сработает. Дайте нам знать, если попробуете!

• Джина друг

  Привет, Джина! Так как чечевица не обрабатывается перед упаковкой в ​​пакеты/коробки, рекомендуется промыть ее, чтобы удалить пыль и грязь, и проверить, не попали ли в пакет мелкие камешки.

Легкий рецепт сливочного карри из цветной капусты (веганский)

Мы написали кулинарную книгу!

Закажите сегодня

• Подается:
  6
• Время подготовки:
  15 мин
• Время приготовления:
  35 мин.
• Калории:
  283

Поделитесь этим рецептом на Pinterest

Распечатать этот рецепт

Легкий, насыщенный, кремовый и с теплыми приправами этот 30-минутный веганский кокосовый карри с цветной капустой меняет представление о комфортной еде.

Сливочное карри из цветной капусты и кокоса.

Мы большие любители карри. Карри Фрикадельки, Тыквенное Карри, Куриное Карри … дайте нам все карри! Однако в последнее время блюдом с карри, от которого наши помешанные на карри сердца, стала цветная капуста с карри. Этот рецепт объединяет две вещи, которые мы любим, и получается одно невероятное блюдо.

Родилась звезда карри из цветной капусты.

Корни этого рецепта начались, когда мы решили начать сокращать потребление мяса, включив в наши дома хотя бы один постный ужин в неделю. Пока мы ломали голову над идеями для ужина, первым, что пришло на ум, по многим причинам был рецепт хорошего веганского карри:

• Наша семья любит карри.
• Его можно приготовить в одной кастрюле, серьезно сэкономив время и очистку.
• Сливочно-кокосовый соус карри настолько насыщен ароматом, что вы действительно не будете скучать по мясу.
• Мы упоминали, что его можно приготовить в одной кастрюле?
• Итак, теперь, когда вы знаете, «почему» это вегетарианское чудо-блюдо, давайте перейдем к «как».

Как приготовить домашнее карри? Из какой части мира приготовили ваше карри. Тем не менее, у каждого хорошего карри есть что-то общее: правильный базовый слой вкуса, созданный богатыми и ароматными специями.

Это карри начинается с лука, свежего чеснока и свежего имбиря. Великолепный вкус с самого начала! Поскольку это карри вдохновлено индийскими традициями, мы использовали следующие специи, чтобы придать блюду насыщенный вкус:

• Cumin
• Cinnamon
• Yellow curry powder

If you wanted to up the spice ante of this dish, you could also add:

• Garam masala
• Allspice
• Coriander
• Cardamom

Once основа готова, мы добавляем помидоры и кокосовое молоко и перемешиваем до однородности. В этот момент у вас может возникнуть соблазн выпить смесь через соломинку, но будьте сильными и сопротивляйтесь! Отсюда становится только лучше.

Что входит в вегетарианское карри?

Мы сделали этот рецепт простым, используя только цветную капусту — нам нравится короткий список ингредиентов — но есть много других невероятных овощей, которые вы можете добавить, если вам не по себе! Кокосовое карри очень универсально. Если вы не отказываетесь от мяса, чашка или две измельченной курицы будут прекрасным вариантом. Картофель — классический ингредиент индийского кокосового карри, и он будет очень вкусным в этом карри.

Некоторые из наших любимых дополнений к карри:

• Горох
• Нут
• Брокколи
• Морковь
• Картофель

Полезно ли карри?

Поскольку мы решили использовать кокосовое молоко в качестве основы для этого карри, блюдо содержит много жира, но при этом очень мало углеводов. При этом, в зависимости от того, что вы собираетесь делать, это может быть очень полезно для здоровья, потому что жиры из кокосового молока — это хорошие жиры, в которых нуждается ваше тело. Это подходит для Кето и Whole30, но если эти диеты не для вас, не бойтесь, потому что это все равно очень вкусно.

Что подавать с карри из цветной капусты:

Это согревающее сливочное кокосовое карри с цветной капустой готовится менее чем за 30 минут, и оно, безусловно, достаточно сытно, чтобы стоять само по себе, но ложка белого риса и теплая кусочек наан с щепоткой свежей кинзы — желанное дополнение.

Больше любимых вегетарианских блюд:

• Тако из батата
• Жареная цветная капуста с хумусом
• Жареный батат с лабне
• Кокосовый суп с карри и чечевицей

Все становится вкуснее, когда вы делитесь!

Когда это карри из цветной капусты окажется на вашем обеденном столе, обязательно опубликуйте фотографию в Instagram и отметьте @themodernproper и #themodernproper. Мы хотели бы увидеть, как это получилось, и полностью ожидаем услышать, как сильно вам это понравилось!

Ингредиенты

• 1 столовая ложка

  оливковое масло

• 1

  средний желтый лук, нарезанный кубиками

• 3

  зубчики чеснока, измельченные

• 1 столовая ложка

  свежий имбирь, измельченный

• 3 столовые ложки

  желтый порошок карри

• 2 чайные ложки

  корица

• 2 чайные ложки

  тмин

• 2 чайные ложки

  морская соль

• 1 (14 унций)

  можно нарезать помидоры

• 3 (14 унций)

  банки кокосового молока, несладкие

• 1

  большая головка цветной капусты, разрезанная на некрупные соцветия

• кинза (опционально)

• наан (по желанию)

• рис (по желанию)

Метод

1. В 5-квартовой (или средней кастрюле) нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и пассеруйте до прозрачности, около 5 минут. Добавьте чеснок и имбирь и продолжайте жарить до появления аромата, около 1 минуты.
2. Добавьте порошок карри, корицу, тмин, соль и помидоры.
3. Добавьте кокосовое молоко и доведите до кипения. Варить 5 минут, часто помешивая.
4. Используйте погружной блендер, чтобы смешать смесь карри до однородной массы. Как вариант, снимите с огня, переложите карри в блендер и перемешайте до однородности.
5. Доведите кастрюлю до кипения и добавьте соцветия цветной капусты. Варите, пока цветная капуста не станет мягкой, около 15 минут.
6. Подавайте к рису со свежей кинзой и теплым нааном.

рецептов вегетарианских ужинов | BBC Good Food

Вегетарианские рецепты ужина | BBC Good Food

Показаны позиции с 1 по 24 из 100

• Овощной перец чили из жженых баклажанов

  Рейтинг 4,9 из 5,611 оценок

  Этот согревающий чили из баклажан с низким содержанием жира и четыре из ваших пяти в день. Подавайте этот вегетарианский ужин с дымком и пряностями, с коричневым рисом и всеми вашими любимыми добавками

• Обугленный зеленый лук и тофу терияки

  Рейтинг 4,3 из 5,22 оценок

  Приготовьте тофу терияки с цельнозерновым рисом всего за 30 минут. Это легкое вегетарианское блюдо с низким содержанием жира идеально подходит для оживленных будних вечеров. завернутый в тесто. Идеально для праздника

• Овощная лазанья, приготовленная в медленноварке

  Рейтинг 4,2 из 5,126 оценок

  Приготовьте эту низкокалорийную овощную лазанью в качестве более легкой альтернативы традиционной запеканке. Он состоит из макарон, рататуя и нарезанных баклажанов и входит в каждый ваш пятидневный рацион. которые наполнены питательными ингредиентами. Это сытное сырное блюдо идеально подойдет для семейного ужина

• Вегетарианская болоньезе

  Рейтинг 4,6 из 5,54 оценок

  Используйте вегетарианский фарш для этого легкого вегетарианского болоньезе с низким содержанием жира и калорий. Приготовьте большую порцию заранее и заморозьте для легкого семейного ужина

• Карри из сладкого картофеля и арахиса

  Рейтинг 4,8 из 5.881 оценок

  Приготовьте это вкусное, недорогое веганское карри для легкого семейного ужина. Со шпинатом и сладким картофелем он может похвастаться двумя порциями из пяти в день и содержит менее 400 калорий 9.0005

• Двойной пирог с сыром и весенними овощами

  Рейтинг 4,8 из 5,14 оценок

  Этот пикантный готовый пирог имеет вкусную рассыпчатую основу — никто не догадается, что это покупное тесто! С начинкой из козьего сыра и прекрасными весенними овощами, включая спаржу и свежий горошек

• Томатный пенне с авокадо

  Рейтинг 4,3 из 5.156 оценок

  Получите все пять из ваших 5-ти дней в этом слегка приправленном, здоровом блюдо из макарон. Он богат железом, клетчаткой и витамином С, а также нежирный и низкокалорийный 9. 0005

• Ризотто с орехами, тыквой и шалфеем

  Рейтинг 4,8 из 5,481 оценок

  Сытный вегетарианский ужин, придающий основному рецепту ризотто осеннюю нотку из 4,4 из 5,64 оценок

  Попробуйте эти безглютеновые пирожные из сладкого картофеля с яйцом-пашот на поздний завтрак выходного дня или в качестве быстрого ужина. Они приправлены хариссой, чтобы разбудить ваши вкусовые рецепторы

• Вегетарианский пастуший пирог с пюре из сладкого картофеля

  Рейтинг 4,7 из 5,675 оценок

  Секрет начинки для этого пастушьего пирога заключается в выборе крупной моркови, чтобы она не потеряла свою текстуру при приготовлении

• Вегетарианская
  

  лепешки с начинкой

  Рейтинг 4,5 из 5,14 оценок

  Купленные в магазине лепешки с нутом, помидорами, фетой, оливками и тахини станут лучшим обедом или ужином в стиле пиццы. Сделайте его веганским, заменив фету на дополнительные овощи

• Имбирное жаркое из брокколи с кешью

  Рейтинг 4,8 из 5,11 оценок

  Попробуйте наше имбирное жаркое из брокколи для здорового вегетарианского ужина. Это немного похоже на жареный рис, но с брокколи, богатой антиоксидантами

• Рагу из фасоли и халлуми

  Рейтинг 4,7 из 5255 оценок

  Используйте банку смешанной фасоли, чтобы приготовить вегетарианское рагу на основе томатов с халлуми . Приготовьте всего за 25 минут быстрый и легкий ужин в середине недели

• Жареный тофу

  5 звезд из 5,3 рейтинга

  Попросите детей помочь вам нарезать овощи и приготовить соус для этого яркого простого жаркого из тофу. Идеально, когда вам нужно быстро и легко перекусить всей семьей

• Кремовые клецки с брокколи

  Рейтинг 3,9 из 5.148 оценок

  Приготовьте эти вкусные вегетарианские клецки всего за 15 минут. Брокколи, горох и кедровые орехи в сочетании со сметаной и горчицей — это вкусный обед в середине недели

• Запеканка из тыквы, шалфея и закваски

  Рейтинг 4,3 из 5,13 оценок

  Тыква с орехами, шалфей, крошки из закваски и пармезан запечены вместе в блюде, которое идеально подходит для осеннего ужина. Scatter с тыквенными семечками

• Томатная галета

  Рейтинг 4,8 из 5,4 оценок

  Порадуйте всех этой великолепной галетой. Насыщенный цветом и сладкими жареными томатами, он хорошо транспортируется, его можно есть как горячим, так и холодным

• Мексиканский суп из фасоли с гуакамоле

  Рейтинг 4,8 из 5,121 оценок

  Этот согревающий, приправленный пряностями вегетарианский суп не только полезен, но и насыщает. Быстрособираемая начинка из гуакамоле не только вкусна, но и выглядит

• Рагу из чечевицы

  Рейтинг 4,3 из 5262 оценок

  Боретесь за пять порций в день? Этот суперполезный рецепт рагу сделает вас на четыре шага ближе, а для дополнительного удобства его можно заморозить

• Индийское карри из мускатной тыквы

  Рейтинг 4,6 из 5,187 оценок

  Увеличьте количество овощей и получайте три из пяти в день с этим ароматным вегетарианским карри с низким содержанием жира

• Рейтинг 4,9 из 5,6

  Насыщенное, сливочное и вкусное ризотто с тыквой — отличное блюдо для ужина от Урсулы Ферриньо

• Пряная цветная капуста и рис халлуми

  Оценка 4,5 из 5,66.

  Приготовьте эту острую цветную капусту, шпинат и рис халлуми для быстрого вегетарианского ужина. Питательный и сбалансированный, он идеально подходит для занятых вечеров в будние дни. Если вы переходите по ссылкам на нашем сайте, мы можем получить небольшую комиссию бесплатно для вас.

  Когда ваш список дел такой же длинный, как ваша рука, дети еще не спят, а вы не хотите провести следующий час на кухне, лучшее, что вы можете сделать, это быстрый и легкий вегетарианский ужин. рецепт.

  К счастью для вас, вам даже не нужно искать захватывающий, простой рецепт, который зарядит ваши вкусовые рецепторы и при этом будет готов в кратчайшие сроки.

  Лучшие идеи быстрого вегетарианского ужина здесь, готовые для вашего прочтения.

  Это подборка наших любимых вегетарианских блюд быстрого приготовления, от вегетарианских запеканок до вегетарианского жареного риса и вегетарианских рецептов пасты – в общем, все, что вам нравится!

  Среди этих вкусных вегетарианских идей для ужина спрятано множество веганских рецептов, так что каждый найдет что-то для себя.

  Бесплатный 7-дневный вегетарианский план питания

  Если вы хотите похудеть или увеличить количество белка в своей вегетарианской диете, ознакомьтесь с нашими бесплатными планами питания:

  7-дневный вегетарианский план питания для похудения
  7-дневный вегетарианский высокий рацион План белкового питания

  Оба плана питания были составлены на основе наших лучших рецептов и проверены на точность питания нашим зарегистрированным диетологом Джеймсом!

  И без лишних слов, вот наш список простых вегетарианских рецептов ужина

  Обязательно прокрутите список до конца, если вы особенно ищете рецепты, подходящие для ваших тренировок (больше калорий, больше белка).

  Quick & Easy Vegtational chounns

  Легкая овощная жареная жара со сливочным арахисовым соусом

  Проверьте рецепт здесь

  4,81 Из 63 голосов

  Белок: 21G

  Калории: 604KCAL

  Готовы. автор: HurryTheFoodUp

  Бонус: невероятно просто, но оооочень вкусно
  592 калории на порцию

  Восхитительный арахисовый соус дополняет это фантастическое жаркое движением с простыми советами по приготовлению. Подходит для начинающих и очень быстро готовится!

  Бонус: немного сладкий, немного острый и очень вкусный! Идеально подходит и для заморозки.

  После низкокалорийного вегетарианского ужина с высоким содержанием белка, клетчатки? Наше мексиканское рагу из фасоли — это то, что вам нужно! Попробуй это сейчас!

  Карри с манго

  Рецепт смотрите здесь

  4.74 Из 46 голосов

  Белок: 15G

  Калории: 580 ккал

  Готов в: 30 минут

  Рецепт: Dave

  Бонус: , легкий, быстрый, тропический

  Это 30795. тропический, супер-быстрый и ооооочень легкий! Не пропустите это.

  Бонус: орехов кешью, чечевицы, рукколы

  Богатый белком, железом и клетчаткой экзотический салат из рукколы и чечевицы, полезный и веганский. Всего 12 минут на приготовление из доступных ингредиентов.

  копченой тофу и хумуса Будда Боул

  Проверьте рецепт здесь

  4,87 Из 15 голосов

  Белок: 19G

  Калории: 399KCAL

  Готов в: 15 минут

  Recipe: Huuke

  9999696796: 15 минут

  . сочетание ароматного риса и копченого тофу

  Побалуйте себя этой дымной и пикантной чашей Будды. Сочетание копченого тофу, хумуса и риса с куркумой идеально подходит для веганского обеда (или ужина!)

  Бонус : вкусно, сытно и интересно

  После вкусного и сытного обеда? Попробуйте наш веганский рецепт фо — полезного вьетнамского супа с лапшой с хрустящей начинкой из тофу!

  ОТКРЫТАЯ БРОККОЛИ HALLOUMI TRAYBAKE

  Проверьте рецепт здесь

  5 Из 1 голоса

  Белок: 32G

  Калории: 562Kal

  Готов. практичный ужин в будний день

  Ищете здоровый вегетарианский ужин? Попробуйте эту простую запеченную в духовке брокколи с халлуми и чечевицей. 32 г белка в каждом!

  Healthy Huevo Rancheros

  Проверьте рецепт здесь

  5 Из 5 голосов

  Белок: 12G

  Калории: 306 ккал

  Готов в: 15 минут

  Рецепт: Abril Macías

  Bonus: : : : : . на завтрак

  Быстрое, простое и традиционное, это полностью мексиканское блюдо можно приготовить очень быстро. Идеально подходит для обедов в середине недели, после работы.

  Бонус: полный вкуса, клетчатки и белка

  Украсьте свой следующий вторник тако этими потрясающими тако из чечевицы. Вы больше никогда не вернетесь к фаршу!

  Smooching Mushrooms On Toast

  Проверьте рецепт здесь

  4.80 Из 20 голосов

  Белок: 16G

  Калории: 332KCAL

  Готов в: 12 минут

  Bonus: , Nutritious, VISASTIOL, AITIOL

• : . вкусный веганский вариант самой модной еды в кафе на данный момент, Mushrooms on Toast. Он идеально подходит для всего, от пикантного завтрака до легкого ужина. Добавьте пикантный и свежий зеленый салат для быстрого ужина в середине недели.

  Perfect Pizza Princake Рецепт

  Проверьте рецепт здесь

  4. 71 Из 27 голосов

  Белок: 25G

  Калории: 405 ккал

  Готов в: 25 минут

  Рецепт: Dave

  : . обед, который также сырный и хрустящий

  Эти оладьи-пицца идеально подходят для обеда или ужина – очень простые и полные самых захватывающих базовых и вкусовых сочетаний, которые делают их лучшими из обоих миров!

  Бонус : «быстрый и вкусный» рецепт вегетарианского ужина

  Простое, но вкусное блюдо, которое требует долбанного мытья посуды! Это также простой способ получить весь этот полезный шпинат в вашем организме.

  Салат из чечевицы квиноа

  Проверьте рецепт здесь

  4.86 Из 7 голосов

  Белок: 15G

  Калории: 520 ккал

  Готов в: 27 минут

  Рецепт: Abril Macías

  Bonus: : : : : : : : : : : : : . полезный и питательный салат

  Если вы ищете полезные вегетарианские рецепты, то этот суперпродуктовый салат с красной чечевицей и лебедой придется вам по вкусу! Он оживлен хрустящим миндалем, острыми оливками и сливочным авокадо.

  Posh Запеченный картофель

  Проверьте рецепт здесь

  4.84 Из 6 голосов

  Белок: 27G

  Калории: 678KCAL

  Готов в: 13 минут

  BONUS: С. !

  Этот элегантный печеный картофель — кладезь изысканности. Произведите впечатление на соседей, нет, произведите впечатление на кого угодно этой культивируемой классической классикой.

  Быстрое и легкое вегетарианское зеленое карри (30 минут)

  Проверьте рецепт здесь

  4,82 Из 37 голосов

  Белок: 18G

  Калории: 510KCAL

  Готов.

  Бонус: пряный, сливочный, полный пряностей

  Один из наших самых первых рецептов, и нетрудно понять, почему он остается главным фаворитом. Такая вкусная и сытная, она идеальна для холодных ночей. Или в любую ночь!

  Бонус: Понедельник без мяса, вот он!

  Любите специи? Любите лапшу? Любите драконов? Хотите все эти вещи в 1 здоровой упаковке? Попробуйте нашу вкусную острую лапшу дракона прямо сейчас!

  Бонус: невероятно вкусный и питательный продукт, богатый белком, железом и клетчаткой!

  Мы очень любим нут, если вы не догадались! Вот наш потрясающий веганский взгляд на безумно популярное блюдо.

  Бонус: тысяч белков, клетчатки, много питательных веществ

  Богатый белком, клетчаткой и другими питательными веществами, этот салат халлуми заставит вас чувствовать себя сытым в течение нескольких часов — и вы втайне будете ждать еще!

  Бонус: намного полезнее, чем еда на вынос

  Ищете быстрое блюдо из лапши с овощами и ароматом? Поиски закончены с этим простым овощным lo mein!

  Чаша для буррито с черной фасолью

  Ознакомьтесь с рецептом здесь

  5 от 2 голосов

  Белки: 29г

  Калорийность: 535 ккал

  Готовится через: 30 минут

  Автор рецепта: Abril Macías

  Бонус: очень полезный, питательный

  и соус Адобо для пикантной фиесты вкусовых рецепторов!

  Бонус: вкусная еда в тарелке

  Это восхитительное карри из баклажанов (или карри из баклажанов) быстрое, веганское и оооочень вкусное. Ешьте как есть или на подушке из простого риса / зиры. Ням!

  томатный шакшука

  Проверьте рецепт здесь

  5 Из 4 голосов

  Белок: 18G

  Калории: 354 ккал

  Готов в: 25 минутах

  BONUS: . рецепт разбивает все на простые шаги для отличного результата шакшуки каждый раз! Богато белком и идеально подходит для ужина или завтрака!

  Жареная спаржа и помидоры с халлуми

  Проверьте рецепт здесь

  5 Из 1 голоса

  Белок: 21G

  Калории: 406 ккал

  Готов в: 32 минутах

  Рецепт: Abril Macías

  Бонус: Простой и быстрый

  после A Healthers Aflet , быстро приготовить еду? Попробуйте нашу жареную спаржу и помидоры с халлуми и киноа. Готов за 30 минут!

  Бонус: универсальный, вкусный, полезный

  Нет лучшего применения для грибов, чем с чесноком и сливками. Если хотите, мы знаем, как сделать его веганским без ущерба для вкуса. Ваш звонок.

  Comfort Food

  Aubergine и лента -вегетарианская Moussaka

  Проверьте рецепт здесь

  5 Из 2 голосов

  Белок: 30G

  Калории: 421 ккал

  Готов. Бонус : всего 10 минут на подготовку!

  Эта полезная вегетарианская мусака с высоким содержанием белка — настоящее вегетарианское наслаждение с греческим вкусом, насыщенным вкусом и текстурой!

  Бонус: легкодоступных ингредиентов, сытных и полезных

  Острая сливочная кукурузная похлёбка, сытная и сытная. Простой в приготовлении, готовится за 25 минут. Вегетарианец и здоровый. Вкуснее всего, когда на улице холодно.

  Бонус: полезный и сытный

  После легкого и вкусного ужина? Попробуйте наше рагу из кокосовых грибов с высоким содержанием белка — мы упоминали, что оно тоже веганское?

  Сырный тосканский суп из капусты и белой фасоли

  Посмотрите рецепт здесь

  5 от 2 голосов

  Белки: 23 г

  Калорийность: 458 ккал

  Время приготовления: 45 минут

  Рецепт: Абриль Масиас

  Бонус : много клетчатки и белка

  Насыщайтесь и заряжайтесь энергией от нашего горячего вегетарианского супа из капусты и белой фасоли. Это абсолютная жемчужина для вашей здоровой диеты для похудения.

  Овощной суп из чечевицы

  Рецепт смотрите здесь

  5 от 7 голосов

  Белок: 19 г

  Калорийность: 438 ккал

  Готовится через 45 минут

  Рецепт: Габриэла Инглиш

  Бонус: когда вам нужно немного итальянского вдохновения

  Ищете много полезных овощей и хороший вкус в одной тарелке? Этот овощной суп из чечевицы — идеальный вариант!

  Утешительный ризотто пореекта.0795 Бонус:

  сливочное, сытное, простое

  Это сливочное ризотто с луком-пореем легко приготовить, оно сытное и очень приятное. Мы также покажем вам, как ускорить процесс — идеальный вариант для легкого ужина в будний день!

  аппетитный мясо без мяса чили Sin Carne (Vegan)

  Проверьте рецепт здесь

  4.75 Из 84 голосов

  Белок: 15G

  Калории: 367Kcal

  Готов. : источник питательных веществ

  Кто сказал, что постные блюда нельзя доставить? Этот постный (также известный как веганский) перец чили доказывает, что вы все еще можете наслаждаться любимыми блюдами, но по-новому, без вреда для животных.

  Dal Khichdi and Kachumber Salad

  Проверьте рецепт здесь

  4.80 Из 5 голосов

  Белок: 15G

  Калории: 337KCAL

  Готов в: 1 час

  Recipe By: Gabrilella English 9000

  99999999996

  By: GABRIELALA. диетическое блюдо

  Идеальная еда в тарелке! Рис и сливочная чечевица объединяются в этом замечательном блюде в одной кастрюле. Сытное и вкусное блюдо!

  Бонус: полезных, питательных и вкусных!

  Растопленная фета и вегетарианская запеканка. Легко и быстро. Время подготовки 10 минут, затем 30 минут в духовке. Высокое содержание витаминов А, С и В6, белка и клетчатки.

  Мексиканская квиноа Enchilada Casserole

  Проверьте рецепт здесь

  Готов в: 45 минут
  Рецепт: Mightymrs
  BONUS: Quick, Arasy, Arasy
  9075 BONUS: .0005

  Запеканка из киноа с энчиладой — идеальное вегетарианское основное блюдо, сытное и вкусное. С начинкой из киноа, черной фасоли, кукурузы и плавленого сыра.

  Сексуальная веганская тушеное мясо чечевицы

  Проверьте рецепт здесь

  4.80 Из 45 голосов

  Белок: 16G

  Калории: 420 ккал

  . питательно, полезно

  Самое сексуальное рагу из чечевицы, которое вы когда-либо ели. Питательный источник питания, этот рецепт здесь, чтобы дать толчок вашему новому году и вашему здоровью.

  Roasted Fennel and Carrots with Chickpeas

  Check out the recipe here

  5 from 1 vote

  Protein: 25g

  Calories: 586kcal

  Ready in:35 minutes

  Recipe by: Abril Macías

  Bonus: сладкий, характерный вкус

  Ищете новые идеи противней? Попробуйте этот вкусный жареный фенхель и морковь с нутом! 22 г белка на порцию!

  Бонус: суп в одной кастрюле для тех, кто занят вечерами!

  Следуйте нашим простым инструкциям по приготовлению идеального супа из чечевицы с кокосовым карри. Насыщен белком, клетчаткой и летним вкусом!

  Costerole Broccoli Cheese

  Проверьте рецепт здесь

  4.73 Из 18 голосов

  Белок: 20G

  Калории: 596KCAL

  Готов в: 1 час

  Рекорде !

  Эта сырная, хрустящая, любимая запеканка из брокколи с сыром в духовке требует минимум усилий и высокую награду — в комплекте с подсказками!

  Бонус: легкие, пышные, с вкусными вегетарианскими колбасками

  Вегетарианская жаба в норе прокладывает путь к будущему без мяса – зачем есть мясо, если вместо него можно есть это?

  Жареный сладкий картофель и салат из свеклы

  Проверьте рецепт здесь

  5 Из 1 голоса

  Белок: 19G

  Калории: 579KCAL

  Готов в: 50 минут

  РЕКОК сытный веганский салат

  Гладкий и сытный в сочетании со сладким и хрустящим, этот салат из сладкого картофеля и свеклы просто зажигает!

  Легкий фаршированный сладкий перец в средиземноморском томатном соусе

  Проверьте рецепт здесь

  4,88 Из 8 голосов

  Белок: 26G

  Калории: 564KL

  Готов. : богат витаминами и питательными веществами, очень легкий

  Легкий фаршированный сладкий перец, запеченный в восхитительном томатном соусе – подробные инструкции, богатые витаминами и питательными веществами – верните здоровье!

  Семейные фавориты

  Мексиканские вегетарианские тако

  Проверьте рецепт здесь

  4,80 Из 24 голосов

  Белок: 18G

  Калории: 588kal

  Готов. Бонус: идеально подходит для семейного ужина

  Один из самых вкусных вегетарианских рецептов, которые я когда-либо готовила. Благодаря большому количеству растительной клетчатки и белка, этот рецепт заставляет задуматься, почему вы вообще хотели мяса.

  Бонус: сладкий, острый и веганский

  Захватывающее сочетание пакистанских специй и хрустящей жареной цветной капусты в этом классическом блюде. Ешьте его с рисом или роти для вкусного и легкого вегетарианского ужина.

  Пасту Arrabiata

  Проверьте рецепт здесь

  4. 67 Из 6 голосов

  Белок: 19G

  Калории: 565KCAL

  Готово в: 30 минут

  BONUS: Легкий вегетарианский вегетатский ужин.0005

  После рецепта здоровой пасты арабиата? Попробуйте наши! С баклажанами и дробленым миндалем, это лучшее, что может быть!

  Beetroot Pasta

  Проверьте рецепт здесь

  4.70 Из 56 голосов

  Белок: 26G

  Калории: 621 ккал

  . свекольная польза, витамины и минералы

  В этом привлекательном блюде свекла просто потрясающая. Очень питательная свекла — отличное дополнение к любой еде из макарон, включая эту красоту!

  Сладкий картофель Burritos

  Проверьте рецепт здесь

  4.88 Из 25 голосов

  Белок: 15G

  Калории: 496KCAL

  Готов в: 55 минут

  Рецепт: Lorena & Srophthefefoodup

• 99999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999995. Рецепт. , рецепт для всей семьи

  Этот аутентичный буррито со сладким картофелем и дразнящим мексиканским вкусом легко приготовить для одной или всей большой семьи!

  Тако из сладкого картофеля

  Посмотреть рецепт здесь

  5 от 1 голосов

  Белки: 16 г

  Калории: 598 ккал

  Готовится через 25 минут

  Рецепт: Abril Macías

  !

  Следите за своим весом, но любите мексиканскую кухню? Придайте вечеру тако здоровый оттенок с помощью этих легких, вкусных тако из сладкого картофеля!

  Король картофеля в мундире

  Рецепт смотрите здесь

  4.85 от 13 голосов

  Белок: 12 г

  Калорийность: 415 ккал

  Готовится через: 20 минут

  Бонус: вкусное блюдо с теплыми специями для придания бодрости как красный сладкий перец и цуккини, приправленные приправой фахита для приятного пикантного вкуса. Что не любить?

  Вегетарианские тако – настоящий мексиканский вкус!

  Рецепт смотрите здесь

  4. 80 от 24 голосов

  Белок: 18G

  Калории: 588 ккал

  Готов в: 30 минут

  Рецепт: Lorena & Srophthefoodup

  Бонус: Тако из wraps hack

  . гамбургеры или оладьи, и даже веганские!

  Бонус : легкий веганский ужин без молочных продуктов

  Любите хороший болоньезе, но стараетесь есть меньше мяса? Попробуйте нашу здоровую болоньезе из чечевицы на растительной основе – вы никогда не оглянетесь назад!

  Остатки Специальные

  БОНА И ПЕРЕВАНИЯ ВЕГЕНТАРИЯ КОЗЕРАЛЯ

  Проверьте рецепт здесь

  4,67 Из 12 голосов

  Белок: 21G

  Калории: 512KCAL

  Готов. Бонус: с высоким содержанием белка, веганский

  Вегетарианская запеканка с фасолью и макаронами, которая понравится всем, станет идеальным здоровым ужином.

  Полезные жареные бобы и лепешки

  Посмотрите рецепт здесь

  5 из 3 голосов

  Белки: 18 г

  Калорийность: 402 ккал

  Готовится через 25 минут

  Эти полезные пережаренные бобы — наша интерпретация традиционного мексиканского блюда с акцентом на здоровье!

  Жареный рис с кимчи

  Ознакомьтесь с рецептом здесь

  Готовится через: 20 минут
  Автор рецепта: TheVegConnection
  Калорийность: 368 ккал на порцию
  Бонус: простых ингредиентов и остатков пищи объединяются во вкусный рецепт

  Этот рецепт сочетает в себе вкус жареного риса и пикантный привкус кимчи в этом корейском рецепте. старая классика. Это быстрый и простой способ превратить остатки риса в потрясающее новое блюдо!

  Бонус: простой и быстрый рецепт ужина в будний день

  Каждый должен знать, как приготовить жареный рис с овощами. Несомненно, это один из самых вкусных и простых способов использовать остатки.

  Dinner Party Recipes

  Garlic Smashed Potatoes

  Check out the recipe here

  Ready in: 1 hour 25 minutes (just 10 minutes prep)
  Recipe by: EatSomethingVegan
  Calories: 213 kcal per serving
  Бонус: просто и хрустяще

  Картофельное пюре с чесноком очень ароматное и очень вкусное. Идеально подрумяненные и восхитительно хрустящие, они просто гарнир, который вы хотите добавить к своему обеденному столу. Используйте молодой картофель для более сладкого вкуса.

  Бонус: быстро, просто и вкусно

  Этот легкий бургер с джекфрутом — веганская альтернатива рваной свинине — и он потрясающий! Мегавкусные и не маленькие поросята повреждаются в любом месте на линии. Идеальный рецепт, если вы ищете впечатляющее блюдо для особенного барбекю!

  Бонус: не разваливается, отличный источник белка

  Рецепт бургера из черной фасоли, который не разваливается, имеет потрясающий вкус и даже может быть приготовлен для веганов! Эти вегетарианские бургеры идеально подойдут для барбекю на ужин.

  Здоровая веганская чаша с кунжутом TOFU

  Проверьте рецепт здесь

  Нет оценок. Еще

  Белок: 18G

  Калории: 571KCAL

  . Много полезных свойств тофу и овощей

  Нужен свежий и полезный новый рецепт на обед или ужин? Наша веганская поке-боул с кунжутным тофу для вас — попробуйте прямо сейчас!

  Панир Джалфрези

  Рецепт смотрите здесь

  Время готовности: 22 минуты
  Автор рецепта: IndianAmbrosia
  Калорийность: 285 ккал на порцию
  Бонус: простой, полезный и вкусный творожный сыр

  , лук, помидоры, зеленый перец и порошкообразные специи. Соедините его с рисом или роти для одного из лучших вегетарианских блюд!

  Жареный стейк из цветной капусты с соусом из красного перца

  Рецепт смотрите здесь

  4.41 Из 5 голосов

  Белок: 18G

  Калории: 383KCAL

  Готов в: 45 минут

  Рецепт: Abril Macías

  Бонус: без глютена, без зернового

  . Самый скрещенный CauL , подается с вкусным красным перцем и соусом из рикотты. Хрустящий, сливочный, маслянистый – просто победитель блюда! Посмотреть на себя!

  5 из 7 голосов

  Время подготовки: 10 минут

  Время приготовления: 35 минут

  Общее время: 45 минут

  Порции: 2 порции

  Калории: 383 ккал

  Автор: Abril Macías

  • 1 цветная капуста (15-16 унций = прибл.
  • 9 унций обезжиренной или нежирной рикотты (1 блок = 9 унций = 250 г) (можно заменить твердым или шелковистым тофу)
  • 1 ¼ ч.л. соли
  • 1 ч.л. лукового порошка
  • ½ ч.л. порошок
  • 1 ½ ст.л. оливкового масла
  • Черный перец (по вкусу)
  • 1 стакана жареного болгарского перца (200 г)
  • 1 гвоздика чеснока
  • 1 ½ TSP Sugar
  • 1 TBSP Parsley, свежий (смягченный)

  US CatteraryMetric

  9000

• Prehate Dovhate Dovhate Dovhate Dovhate Dovhate Dovhate Dovhate Dovhate Dovhate Dointric 9000 9000

• . до 180 C.

• Нарежьте картофель (с кожурой) на дольки и цветную капусту на стейки толщиной 1 дюйм.

  9 унций картофеля, 1 цветная капуста

• Положите цветную капусту, картофель и рикотта блок в противне. Микс лук порошок, чесночный порошок, паприка и оливковое масло ; равномерно покройте цветную капусту, рикотту и картофель с помощью кисти.

  9 унций обезжиренной или нежирной рикотты, 1 ¼ ч.л. соли, 1 ч.л. лукового порошка, ½ ч.л. паприки, 1 ч.л. чесночного порошка, 1 ½ ст.л. оливкового масла нежны на вилке, а рикотта слегка золотистая. На полпути (около 15 минут) переверните стейки из цветной капусты.

• Тем временем смешайте жареных сладких перцев, зубчик чеснока, сахар и ¼ ч.л. соли. Зарезервировать до тех пор, пока не понадобится.

  1 чашка жареного сладкого перца, 1 зубчик чеснока, 1 ½ ч.л. сахара, 1 ¼ ч.л. соли

• Подавайте стейки из цветной капусты и картофель с соусом из жареного сладкого перца и запеченной рикоттой. Добавьте щепотку соли, черного перца и петрушки .

  1 ст. л. петрушки, свежей, черного перца

Факты по питанию

66 Идеальные рецепты вегетарианского ужина — будние ночи стали легче

Сумма на порцию

Калории

383

% Ежедневная стоимость*

Насыщенные жиры

Polyunsataturetated Fat

9000 9000

SOUNSATRATATRATICTAURTITATRATICATRATED FAT

9000 9000

SSUTRATATRATICTAURTITATRATICATRATED FAT

50005

mg

Carbohydrates

Fiber

Sugar

Protein

Vitamin A

Vitamin C

Calcium

* Percent Daily Values ​​are based on a Диета на 2000 калорий.

ВЫ ПРИГОТОВИЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ? Отметьте @HurryTheFoodUp в Instagram, чтобы мы могли полюбоваться вашим шедевром!

⚡️ Разблокируйте еще 6 идей здорового вегетарианского ужина для спортивных людей 💪🏽

Следующие рецепты являются улучшенной версией наших блюд с высоким содержанием белка 😎

Вы поднимаете тяжести, занимаетесь спортом и вам нужно больше калорий?

Эти заблокированные рецепты обновлены версии рецептов, доступных в нашем блоге: это означает, что все они имеют калорийность от 500 до 700 ккал и содержат не менее 24 г белка , многие намного больше.

Чтобы разблокировать их, создайте бесплатную учетную запись.

Вы также получите наш бесплатный 7-дневный вегетарианский план питания с высоким содержанием белка и наш еженедельный вегетарианский информационный бюллетень (от которого вы можете отказаться в любое время).

войти (вы автоматически вернетесь сюда)

Хотите есть больше вегетарианской пищи?

Я уже давно вегетарианец, но я не забыл, насколько пугающим может быть переход на вегетарианскую диету.

Хорошо, что вы нашли этот блог, и у нас есть все виды вегетарианских блюд для начинающих!

Простой способ начать — включить некоторые из приведенных выше вегетарианских рецептов ужина в свой план питания, чтобы понять, нравятся ли они вам.

Возможно, вы слышали, что с помощью вегетарианской диеты слишком сложно получить все необходимые питательные вещества, но не стоит беспокоиться.

Если вы следите за своим питанием и следите за тем, чтобы употреблять здоровую вегетарианскую пищу, у вас не возникнет проблем с получением необходимых питательных веществ.

Кроме того, в целом здоровая вегетарианская пища полезна для вашего здоровья, потому что она снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и других заболеваний, И полезна для планеты (об этом заявила ООН!)

Итак, если вы новичок в вегетарианской диете , ознакомьтесь с этими простыми рецептами вегетарианского ужина, чтобы начать.

А если вы уже вегетарианец (или веган), то вы уже знаете, каким вкусным может быть чили кон карне без мяса или вегетарианский небрежный джо!

Наконец, вот два очень часто задаваемых вопроса, когда речь идет о вегетарианских обедах.

Какое самое известное вегетарианское блюдо?

Однозначного ответа на этот вопрос нет, их так много! В любом случае, зачем идти с ним, когда возможности безграничны, верно?

Судя по популярности, карри пользуется огромным успехом на нашем веб-сайте, а самым популярным является восхитительный карри из нута. Он веганский, кремовый и достаточно простой, чтобы его мог попробовать начинающий повар.

Что приготовить для друга-вегетарианца?

Предлагаем вам начать с их любимых овощей. А также на что у них аллергия. Теперь у вас есть сусло и не ешьте — между этими двумя вы можете придумать настоящий праздник!

Как насчет наших фаршированных перцев, быстрого и легкого тайского зеленого карри или легкого овощного обжаривания?

Наш жареный стейк из цветной капусты станет впечатляющим украшением званого ужина! Завершите блюдо невероятно вкусным молочным коктейлем из кешью.

Вот и все, ребята! Надеемся, что один из этих рецептов вегетарианского ужина утолит чувство голода в вашем животе или решит дилемму, что приготовить в качестве вегетарианского основного блюда.

Поскольку есть все, от вегетарианских тако до вегетарианского джамбалайи и вегетарианского карри, мы уверены, что вы сможете найти идеальное дополнение к своему чередованию вегетарианских ужинов в будние дни в этом списке.

55 Здоровых Вегетарианских Рецептов — Рецепты Легких Вегетарианских Ужинов

Введите ключевые слова для поиска

Главные новости дня

1

Вышел праздничный список Amazon «Игрушки, которые мы любим»!

2

The Home Depot продает надувные лодки Hocus Pocus

3

Суп с куриным пирогом

4

11 простых способов ускорить рост волос

5

15 лучших осенних цветов для ногтей в 2022 году

Мы занимаемся независимыми исследованиями и испытаниями продуктов уже более 120 лет. Если вы покупаете по нашим ссылкам, мы можем получить комиссию. Узнайте больше о наших
обзор процесса.

Эти овощные блюда идеально подходят и для обеда!

По
Кэтрин Ло и Джейми Баллард

Обновлено:
7 июля 2022 г.

Майк Гартен

Независимо от того, собираетесь ли вы полностью посвятить себя вегетарианству или просто пытаетесь есть меньше мяса (привет, постные понедельники!), иметь под рукой несколько простых вегетарианских рецептов — отличная идея. В качестве бонуса у вас также будет несколько идей, что приготовить, когда вы устраиваете ужин или барбекю и вам нужно что-то вкусное для ваших друзей-вегетарианцев. Многие из этих рецептов также могут быть изменены, чтобы превратить их в веганские рецепты, рецепты без глютена или кето-рецепты, если они также подходят для других диет.

И давайте проясним: вегетарианские блюда совсем не скучны. Мы нашли множество уютных блюд из пасты, свежих ароматных салатов, утешительных супов и полезных сэндвичей, которые обязательно понравятся всем. Есть даже вегетарианские варианты некоторых из ваших любимых семейных блюд, таких как пицца и домашние гамбургеры. Даже самые привередливые едоки в вашей семье наверняка попросят уделить несколько секунд этим полезным вегетарианским рецептам. Кроме того, многие из этих блюд можно приготовить заранее, что делает их идеальными для насыщенных будних вечеров. Некоторые из них даже хорошо хранятся в холодильнике, так что вы можете есть их на обед всю неделю. Благодаря полезным фруктам и овощам, а также большому количеству злаков, таких как фарро и лебеда, эти блюда сытны и подарят вам хорошее самочувствие. Есть также множество вкусных блюд, таких как легкие запеканки, которые идеально подходят, когда вы настроены на что-то уютное.

Чего же ты ждешь? Начните планировать свое постное меню с помощью этих вкусных и простых вегетарианских рецептов, которые понравятся всем.

Mike Garten

1 из 55

Салат из нута с разбитыми огурцами

Mike Garten

2 из 55

Жареный баклажан. план? Этот бургер из баклажанов содержит массу ароматных специй и идеально сочетается с плавленым сыром и булочкой бриошь.

Получить Вегетарианские бургеры с жареными баклажанами, рецепт .

Майк Гартен

3 из 55

Лингвини из цукини

Паста по понятным причинам является популярным вегетарианским блюдом. Это уютное блюдо содержит много овощей благодаря тертым цуккини и микрозелени. Свежий, пушистый пармезан станет завершающим штрихом.

Получить рецепт Лингвини из цуккини .

Майк Гартен

4 из 55

Миска для тофу с липким покрытием

Тофу в этом блюде приобретает сладко-соленый вкус благодаря смеси соевого соуса, коричневого сахара и чесночного соуса чили. Он идеально сочетается со свежими огурцами и зеленым луком.

Получите Рецепт миски с липким тофу .

Mike Garten

5 из 55

Паста с маринованным перцем

Эти пикантные маринованные перцы придают большую дозу вкуса вашей простой пасте на будний день.

Получите рецепт пасты с маринованным перцем .

Даниэль Дейли

6 из 55

Овощная паэлья

Это блюдо вдохновлено традиционной испанской паэльей с морепродуктами, но вместо мяса и рыбы в нем добавлены овощи!

Получить Рецепт овощной паэльи .

Mike Garten

7 из 55

грибные и брюссельские пиццы

Mike Garten

8 из 55

Cauliflower Alfredo

Mike Garten

9000