Блюда на сковороде со свининой: 10 рецептов свинины на сковороде, по которым хочется готовить снова и снова

Содержание

Сочные отбивные из свинины на сковороде – 10 вкусных рецептов с фото пошагово

Сочные отбивные из свинины на сковороде – это очень сытное блюдо, которое можно подавать с любым гарниром. Вкусное и нежное мясо можно приготовить, если знать некоторые тонкости приготовления. Мы хотим поделиться 10 вкусными рецептами сочных свиных отбивных на сковороде с фото пошагово. Вы обязательно найдете среди них тот, что придется вам по душе!

Содержание

Сочные и нежные отбивные из свинины на сковороде
Мягкие отбивные из свинины в кляре
Отбивные из свинины в панировочных сухарях, жаренные на сковороде
Вкусные отбивные на сковороде из свинины с сыром
Пошаговый рецепт приготовления свиных отбивных в яйце
Как приготовить вкусные отбивные на сковороде гриль?
Простой рецепт отбивных из свинины на сковороде с луком
Сочные отбивные из свинины со сметаной
Очень вкусные свиные отбивные с сыром и помидорами
Как пожарить на сковороде отбивные из свинины на косточке?

Сообщить об ошибке

Сочные и нежные отбивные из свинины на сковороде

Для начала изучите самый простой и вкусный рецепт свиных отбивных без всякого кляра или обсыпки. Мясо будет прекрасно прожаренным, румяным и сохранит внутри себя весь свой сок. Такое мясо станет настоящей находкой для каждого мужчины и даже подойдет для приема гостей.

Для начала возьмите репчатый лук и очистите его от шелухи. Затем, сполоснув луковички в ледяной воде, нарежьте овощ кольцами либо полукольцами – как вам больше по душе.
Свинину тщательно промойте в проточной воде, после чего обсушите при помощи бумажных полотенец. Мясо слегка отбейте с двух сторон, но не сильно. Кусочки должны быть толстыми и плотными. Свинину натрите специями – солью и перцем. При желании можете добавить и другие специи на свое усмотрение.
В толстодонную, например, чугунную сковороду, влейте пару ложек растительного масла и начните обжаривать лук до прозрачности, на умеренном огне.
На подушку из лука положите свиные отбивные, плотно прижав их друг к другу. Сковороду накройте крышкой и готовьте мясо на протяжении одного часа на очень медленном огне.
Когда положенное время подойдет к концу, снимите крышку и продолжайте готовить мясо еще на протяжении одного часа, не меняя огонь. Полчаса готовьте одну сторону отбивных, а следующие полчаса – вторую.
Сочное румяное мясо, еще горячее, подавайте на стол вместе с луком из сковороды и с любым гарниром на ваш вкус. Это может быть картофель, рис или легкий салат – мясо будет гармонично сочетаться с чем угодно.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Мягкие отбивные из свинины в кляре

Самое мягкое мясо без жесткой корочки получается только в кляре. Приготовить мясо в кляре – нет ничего проще. Четко соблюдайте шаги рецепта и получите отбивные не хуже, чем в ресторане. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты:

Свинина (вырезка) – 0,5 кг.
Яйцо куриное – 2 шт.
Соль – 1 ч.л.
Молотый черный перец – ½ ч.л.
Сметана – 3-4 ст.л.
Мука пшеничная – 8-10 ст. л.
Растительное масло – для жарки

Процесс приготовления:

1. Для начала возьмите свинину и промойте мясо в проточной воде. Кусочки обсушите при помощи бумажного полотенца, а затем отбейте их молоточком с двух сторон. Натрите мясо перцем и слегка присолите.

2. В следующую очередь нужно приготовить кляр. Для этого взбейте при помощи венчика два куриных яйца, а затем добавьте к яйцу сметану и соль. Можете также добавить немного перца или специй по вкусу. Тщательно размешайте смесь.

3. В отдельную емкость высыпьте немного муки и затем приступайте к приготовлению мяса. На огне разогрейте толстодонную сковороду с растительным маслом и начинайте формировать отбивные для обжаривания.

4. Сначала обваляйте кусочек мяса в муке с обеих сторон и после этого обмакните свинину в кляр. После этого вновь окуните мясо в муку и можете отправлять обивную на сковородку. Обжаривать мясо нужно на среднем огне, без крышки, по 3-5 минут с обеих сторон.

5. Когда отбивные будут готовы, можете дополнительно слегка потушить их в сковороде (если мясо все еще жестковатое). Для этого нужно будет добавить на дно сковородки немного воды, накрыть ее крышкой и буквально пять-десять минут тушить отбивные с лавровым листиком.

Очень вкусно!

Сообщить об ошибке

Отбивные из свинины в панировочных сухарях, жаренные на сковороде

Свиные отбивные в панировочных сухарях – это очень сочное, аппетитное мясо с хрустящей корочкой и нежной начинкой внутри. Такое мясо готовится невероятно быстро, но не уступает по своему вкусу любому другому мясному блюду. Этот рецепт будет под силу даже начинающим кулинарам!

Ингредиенты:

Стейк из свинины – 2 шт.
Панировочные сухари – ½ ст.
Соль – по вкусу
Перец молотый – по вкусу
Растительное масло – для жарки

Процесс приготовления:

1. Возьмите свежую молодую свинину, лучше всего подойдут для этого свиные стейки. Мясо нужно хорошенько отбить при помощи молоточка, с двух сторон. Для удобства можете обернуть мясо в пищевую пленку перед отбиванием.

2. Свиные стейки натрите любимыми специями либо просто натрите их солью с перцем. После этого высыпьте в отдельную тарелку панировочные сухарики и опустите туда стейки поочередно, обваливая их в сухариках с двух сторон.

3. В плоскую сковороду наберите умеренное количество растительного масла и разогрейте его. Затем положите свинину в сковороду и обжаривайте без крышки с одной стороны на протяжении 5-6 минут до золотистой корочки.

4. Переверните стейки и готовьте их еще около трех минут со второй стороны. Когда низ отбивных зарумянится, можно подавать горячее к столу с различными гарнирами или просто сервировав блюдо овощами.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Вкусные отбивные на сковороде из свинины с сыром

Нежные отбивные с сыром можно приготовить не только в духовке, но и на сковороде. Для этого вам потребуется лишь точно соблюдать рекомендации в рецепте ниже. Сочное мясо нужно подавать горячим, поэтому не стоит готовить такие отбивные впрок. Лучше сразу угостить себя и близких свежайшей свининой только что с огня.

Ингредиенты:

Свинина без костей – 500 гр.
Яйцо куриное – 1-2 шт.
Мука или панировочные сухари – ½ ст.
Соль – по вкусу
Приправа для мяса – по вкусу
Твердый сыр – 50-70 гр.
Масло растительное – для жарки

Процесс приготовления:

1. Возьмите кусок нежирной свежей свинины и нарежьте его на кусочки. Режьте мясо вдоль волокон, а затем отбейте его. Для отбивания можете накрыть мясо пищевой пленкой и отбивать тупой стороной ножа либо молоточком – на ваше усмотрение.

2. В мисочке взбейте куриные яйца и отставьте емкость в сторону. Муку высыпьте в отдельную тарелку. Мясо натрите специями с обеих сторон, главное, не переборщите с солью. Твердый сыр заранее натрите на средней терке либо нарежьте тонкими пластинами.

3. Наберите в сковороду умеренное количество растительного масла и разогрейте сковородку. Мясо окуните в яйцо и затем обваляйте каждый кусочек в муке. Излишки муки стряхните и положите свинину на сковородку.

4. Мясо нужно обжаривать с двух сторон по 5 минут (примерно), пока кусочки не станут золотистыми. Когда свиные отбивные зарумянятся, уменьшите огонь под сковородкой и положите на каждый кусочек мяса равное количество сыра.

5. Сковородку с отбивными накройте крышкой и на очень маленьком огне доведите горячее до готовности, пока не расплавится сыр на отбивных. Готовое блюдо сразу же подавайте к столу, не оставляя на потом.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Пошаговый рецепт приготовления свиных отбивных в яйце

Простые, незамысловатые отбивные в яйце и муке – это отличное горячее, когда нет времени изобретать сложное блюдо. Такие отбивные готовятся очень быстро и обладают удивительным вкусом, сохраняющим вкус самого мяса.

Ингредиенты:

Свинина – 500 гр.
Яйцо куриное – 3 шт.
Мука пшеничная – 2/3 ст.
Соль – по вкусу
Специи – по вкусу
Масло – для жарки

Процесс приготовления:

1. Возьмите свежую свинину и тщательно промойте мясо в проточной воде. Нарежьте его на тонкие кусочки, разрезая мясо вдоль волокон. Затем оберните отбивные в пищевую пленку и отбейте с двух сторон, чтобы мясо было действительно мягким и тонким.

2. Слегка посолите мясо и отставьте его в сторону. Затем взбейте венчиком яйца в отдельной мисочке, добавьте в яйца соль и специи, тщательно все перемешайте. Муку насыпьте в другую емкость и поставьте рядом с мясом и взбитыми яйцами.

3. В сковороду с толстым дном наберите немного растительного масла и разогрейте его. Каждый кусочек свинины окуните в яйцо со специями, а затем тщательно обваляйте в муке. Лишнюю муку стряхните, чтобы она не начала гореть на сковородке.

4. В разогретое масло положите свиные отбивные и готовьте их на умеренном огне с обеих сторон. На каждую сторону нужно примерно по 3-4 минуты. Когда мясо будет уже румяным, уменьшите огонь до самого минимального и накройте сковороду крышкой.

5. На самом медленном огне подержите мясо минут семь, чтобы оно наверняка дошло до полной готовности. После этого смело выключайте огонь и вынимайте свиные отбивные из сковородки. Можете подавать отбивные сразу же, сервировав свежими овощами или приготовив сытный гарнир.

Сообщить об ошибке

Как приготовить вкусные отбивные на сковороде гриль?

Красивые полосатые отбивные, которые сохранили в себе весь сок и вкус мяса, легко готовятся на сковороде гриль. Сочные и нежные отбивные, с аппетитной корочкой точно придутся вам по вкусу, а также смогут порадовать вкусовые рецепторы гостей и близких. Попробуйте!

Ингредиенты:

Свинина с жирком – 4 куска
Прованские травы – по вкусу
Лимон – ¼ лимона
Соль – по вкусу
Оливковое масло – для жарки

Процесс приготовления:

1. Свинину тщательно промойте в проточной воде, после чего обсушите кусочки при помощи бумажных полотенец. Мясо слегка отбейте с двух сторон при помощи ножа либо молоточка. Кусочки свинины должны быть толстыми и плотными, сочными. Мясо натрите специями и солью, хорошенько вдавливая травы в мякоть свинины. Затем полейте мясо соком лимона. При желании вы можете добавить и другие специи на свое усмотрение.

2. Сковороду гриль достаньте и налейте в нее оливковое масло. Потрясите сковороду, чтобы оно хорошо растеклось и распределилось между ребер сковородки. Сковороду гриль с оливковым маслом поставьте на огонь и хорошенько разогрейте.

3. На разогретую сковороду гриль положите свинину и обжаривайте кусочки на среднем или чуть больше среднего огне на протяжении пяти минут. Затем переверните кусочки на другую сторону и обжаривайте еще 3-5 минут до полной готовности отбивных.

4. Сочное румяное мясо подавайте на стол с салатом из свежих овощей, рисом или запеченным картофелем. Красивое полосатое мясо в маринаде и травах придаст изысканность вашему столу.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Простой рецепт отбивных из свинины на сковороде с луком

Мясо часто готовят на подушке из лука, чтобы оно не пригорало и сохраняло свою сочность. Но тогда оно очень сильно впитывает вкус свежего лука, что нравится далеко не всем. В этом рецепте лук и свинина готовятся отдельно и обжаренный на масле лук служит лишь аппетитной добавкой к мясу.

Ингредиенты:

Свинина (мякоть) – 500 гр.
Лук репчатый – 1 шт.
Соль – по вкусу
Перец молотый – по вкусу
Яйцо куриное – 2 шт.
Мука или панировочные сухарики – 2/3 ст.
Масло растительное – для жарки
Масло сливочное – для жарки

Процесс приготовления:

1. Свежую мякоть свинины промойте в проточной воде, а затем обсушите мясо и нарежьте его на равные стейки вдоль мясных волокон. Мясо слегка отбейте ножом либо молоточком, а затем натрите его солью и специями.

2. В мисочке взбейте куриные яйца, слегка посолите и отставьте в сторону. В отдельную емкость высыпьте муку либо панировочные сухари – на ваше усмотрение.

3. Разогрейте сковороду с растительным маслом и приступайте к приготовлению отбивных. Для этого нужно каждый кусочек мяса окунуть в яйцо, а затем обвалять в муке либо панировочных сухарях. Аккуратно стряхните излишки панировки и положите мясо на горячую сковородку.

4. Мясо обжаривайте примерно по пять минут с каждой стороны на умеренном огне. В это же время займитесь приготовлением лука. Луковицы очистите и промойте, а затем порубите ножом на небольшие кусочки.

5. В отдельной сковороде растопите сливочное масло и на маленьком огне пассеруйте лук до прозрачности, лишь слегка зажаривая его.

6. Когда мясо и лук будут готовы, соберите отбивные прямо в тарелках. Выложите готовые отбивные из свинины, а наверх положите обжаренный лук. Подавайте блюдо горячим, с любым гарниром на ваше усмотрение.

Сообщить об ошибке

Сочные отбивные из свинины со сметаной

Маринованные в сметане отбивные – это нежнейшее мясное блюдо, которое подарит вам настоящее удовольствие. Не проходите мимо этого рецепта и побалуйте себя вкусным сочным мясом, которое, кроме того, очень быстро и легко готовится на сковороде.

Ингредиенты:

Свинина – 1 кг.
Сметана жирная – 1,5 ст.
Соль – по вкусу
Приправа для мяса – по вкусу
Масло растительное – для жарки

Процесс приготовления:

1. Свежую свинину тщательно промойте и обсушите. Затем мясо нужно будет разрезать на кусочки для отбивных, двигаясь вдоль волокон мяса. Каждый кусок хорошо отбейте при помощи молоточка либо тупой стороны ножа, предварительно накрыв мясо пищевой пленкой.

2. В удобной емкости соедините соль, специи и жирную сметану. Хорошенько перемешайте смесь и затем положите туда отбивные из свинины. Распределите маринад по каждому кусочку, накройте миску пленкой и уберите хотя бы на час в холодильник.

3. Когда пройдет положенное время и мясо слегка напитается сметанным соусом со специями, наберите в удобную сковороду растительное масло и разогрейте на среднем огне. Выложите в сковородку отбивные в сметане и готовьте по несколько минут с каждой стороны. Контролируйте, чтобы огонь не был слишком большим.

4. Когда мясо станет золотистым и поджаристым с обеих сторон, а также практически перестанет пускать сок, отбивные можно считать готовыми. Их можно подавать как в горячем виде, так и разогревать по мере необходимости. Мясо будет плотным, но нежным за счет использования сметаны в маринаде.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Очень вкусные свиные отбивные с сыром и помидорами

Нежнейшие отбивные с сыром и пикантной помидоркой можно приготовить не только в духовке, но и на сковороде. Для этого вам нужно изучить наш рецепт и строго соблюдать шаги приготовления. Эти отбивные нужно подавать исключительно свежими и еще горячими, чтобы сыр не успел остыть и приятно тянулся.

Ингредиенты:

Свинина без костей – 500 гр.
Яйцо куриное – 1-2 шт.
Мука или панировочные сухари – ½ ст.
Соль – по вкусу
Приправа для мяса – по вкусу
Твердый сыр – 50-70 гр.
Томат – 1-2 шт.
Масло растительное – для жарки

Процесс приготовления:

1. Кусок нежирной свежей свинины промойте в воде и нарежьте его на кусочки. Режьте мясо вдоль волокон, а затем отбейте его. Для отбивания можете аккуратно накрыть свиное мясо пищевой пленкой и отбивать его тупой стороной ножа либо молоточком – на ваше усмотрение.

2. В мисочке взбейте куриные яйца, а муку высыпьте в отдельную тарелку или плошку. Мясо хорошенько натрите специями с обеих сторон, чтобы оно вобрало в себя максимум аромата и вкуса. Твердый сыр заранее натрите на средней терке либо нарежьте тонкими пластинами – по вашему вкусу.

3. Наберите в сковороду умеренное количество растительного масла и разогрейте сковородку. Мясо окуните в яйцо, а затем обваляйте каждый кусочек в муке или панировочных сухариках. Излишки панировки стряхните, иначе она будет гореть на сковороде, а свинину положите на разогретую сковородку.

4. Пока готовятся отбивные, сполосните помидоры и нарежьте их не очень толстыми кружочками. Отложите томаты в сторону к натертому сыру, ждать своей очереди.

5. Мясо нужно обжаривать с двух сторон примерно по 5 минут, пока кусочки не станут золотистыми с обеих сторон. Когда свиные отбивные зарумянятся, уменьшите огонь под сковородкой и положите на каждый кусочек мяса сначала кружочек помидора, а затем равное количество сыра.

6. Сковородку с отбивными накройте крышкой и на очень маленьком огне доведите свинину до готовности, пока не расплавится сыр на отбивных. Готовое блюдо сразу же подавайте к столу, не оставляя его на потом.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Как пожарить на сковороде отбивные из свинины на косточке?

Свиные отбивные на косточке – особое блюдо, которое точно оценят мужчины и заядлые мясоеды. Приготовление свинины на косточке не слишком отличается от обычного, зато приносит море удовольствия во время поедания.

Ингредиенты:

Свинина на косточке – 2 шт.
Панировочные сухари – ½ ст.
Соль – по вкусу
Перец молотый – по вкусу
Смесь итальянских трав – по вкусу
Растительное масло – для жарки

Процесс приготовления:

1. Возьмите свежую молодую свинину на кости. Мясо нужно хорошенько отбить при помощи молоточка, с двух сторон. Для удобства можете обернуть мясо в пищевую пленку перед тем как отбивать его.

2. Куски свинины натрите любимыми специями либо просто натрите их солью с перцем. После этого высыпьте в отдельную тарелку панировочные сухарики и опустите туда свинину поочередно, тщательно обваливая кусочки в сухариках с двух сторон.

3. В плоскую сковороду наберите умеренное количество растительного масла и разогрейте его на среднем огне. Затем положите свинину в сковороду и обжаривайте без крышки с одной стороны на протяжении пяти-шести минут до образования золотистой корочки.

4. Переверните мясо на другую сторону и готовьте его еще около трех-четырех минут со второй стороны. Когда низ отбивных хорошо зарумянится, можно подавать горячее к столу с различными гарнирами или просто сервировав блюдо овощами.

Сообщить об ошибке

Свиной окорок кусочками на сковороде

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту
Ингредиенты
Калорийность
Шаги (13)

Комментарии (0)
Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Свинина

0.8 кг

Чеснок сушеный

по вкусу

Розмарин

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Масло растительное

для жарки

Процесс приготовления

Свиной окорок, если у вас неохлажденный, предварительно разморозьте на нижней полке холодильника.

Затем мясо промойте под проточной водой и насухо вытрите кухонным полотенцем или салфетками.

Острым ножом нарежьте окорок на кусочки произвольных формы и размера.

Хорошо разогрейте в сковородке растительное масло.

Кусочки окорока обжарьте сначала на большом огне, затем на среднем и до румяной корочки со всех сторон. Обжаривайте в течение 10 минут и сковородку крышкой не накрывайте.

По истечении этого времени обжаренное мясо посыпьте сухим чесноком или смесью пряных трав с чесноком.

Добавьте к мясу немного сухого розмарина.

Горошки черного перца измельчите любым способом, ведь для жареного мяса лучше использовать перец свежемолотый.

Мясо поперчите.

Затем кусочки мяса по своему вкусу посыпьте солью.

Мясо со специями и солью жарьте на среднем огне 10 минут на одной стороне.

Затем лопаткой переверните на другую сторону, огонь сделайте небольшим, сковороду прикройте крышкой и жарьте мясо по 5 минут с обеих сторон.

Свиной окорок кусочками на сковороде готов. Можете подавать к столу с любимым гарниром.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A

0.54%

Витамин В1

20.81%

Витамин В2

14.29%

Витамин В4

10.73%

Витамин В5

11.7%

Витамин В6

28.4%

Витамин В9

0.87%

Витамин В12

11.29%

Витамин С

0.68%

Витамин D

20.49%

Витамин E

23.16%

Биотин

Витамин К

1.5%

Витамин РР

20.94%

Калий

10.98%

Кальций

3.19%

Кремний

Магний

7.23%

Натрий

21. 57%

Сера

28.09%

Фосфор

16.33%

Хлор

13.87%

Алюминий

Железо

2.47%

Йод

Кобальт

0.8%

Литий

Марганец

44.79%

Медь

8.84%

Никель

Рубидий

Селен

4.33%

Фтор

Хром

Цинк

18.95%

Бор

Ванадий

Молибден

0.84%

Витамин A

6.09%

Витамин В1

233.59%

Витамин В2

160.33%

Витамин В4

120.45%

Витамин В5

131. 36%

Витамин В6

318.74%

Витамин В9

9.74%

Витамин В12

126.67%

Витамин С

7.61%

Витамин D

230%

Витамин E

259.96%

Биотин

Витамин К

16.84%

Витамин РР

235.02%

Калий

123.28%

Кальций

35.75%

Кремний

Магний

81.11%

Натрий

242.05%

Сера

315.3%

Фосфор

183.32%

Хлор

155.71%

Алюминий

Железо

27.72%

Йод

Кобальт

Литий

Марганец

502.72%

Медь

99. 16%

Никель

Рубидий

Селен

48.65%

Фтор

0.05%

Хром

Цинк

212.64%

Бор

Ванадий

Молибден

9.43%

Витамин A

1.01%

Витамин В1

38.93%

Витамин В2

26.72%

Витамин В4

20.08%

Витамин В5

21.89%

Витамин В6

53.12%

Витамин В9

1.62%

Витамин В12

21.11%

Витамин С

1.27%

Витамин D

38.33%

Витамин E

43.33%

Биотин

Витамин К

2.81%

Витамин РР

39. 17%

Калий

20.55%

Кальций

5.96%

Кремний

Магний

13.52%

Натрий

40.34%

Сера

52.55%

Фосфор

30.55%

Хлор

25.95%

Алюминий

Железо

4.62%

Йод

Кобальт

1.5%

Литий

Марганец

83.79%

Медь

16.53%

Никель

Рубидий

Селен

8.11%

Фтор

0.01%

Хром

Цинк

35.44%

Бор

Ванадий

Молибден

1.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	54. 8 мкг	900 мкг	0.5	1
Витамин В1	3.5 мг	1.5 мг	20.8	38.9
Витамин В2	2.9 мг	1.8 мг	14.3	26.7
Витамин В4	602.3 мг	500 мг	10.7	20.1
Витамин В5	6.6 мг	5 мг	11. 7	21.9
Витамин В6	6.4 мг	2 мг	28.4	53.1
Витамин В9	39 мкг	400 мкг	0.9	1.6
Витамин В12	3.8 мкг	3 мкг	11.3	21.1
Витамин С	6.8 мкг	90 мкг	0.7	1. 3
Витамин D	23 мкг	10 мкг	20.5	38.3
Витамин E	39 мг	15 мг	23.2	43.3
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	20.2 мкг	120 мкг	1.5	2.8
Витамин РР	47 мг	20 мг	20. 9	39.2
Калий	3081.9 мг	2500 мг	11	20.5
Кальций	357.5 мг	1000 мг	3.2	6
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	324.5 мг	400 мг	7.2	13. 5
Натрий	3146.7 мг	1300 мг	21.6	40.3
Сера	1576.5 мг	500 мг	28.1	52.6
Фосфор	1466.6 мг	800 мг	16.3	30.6
Хлор	3581.4 мг	2300 мг	13.9	26
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	5 мг	18 мг	2. 5	4.6
Йод	0	150 мкг	0	0
Кобальт	0.9 мкг	10 мкг	0.8	1.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	10.1 мкг	2 мкг	44.8	83. 8
Медь	991.6 мкг	1000 мкг	8.8	16.5
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	2 мкг	0	0
Селен	26.8 мкг	55 мкг	4.3	8.1
Фтор	1. 8 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	25.5 мг	12 мг	18.9	35.4
Бор	0	1.2 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	6. 6 мкг	70 мкг	0.8	1.6

Добавить

Мнение

Отзывы

Ошибка

Свинина томлённая с морковью на сковороде — самый нежный и вкусный рецепт

Всем доброго времени суток, почитатели хорошей кухни!

Сегодня дорогие кулинары, нечто особенное. Когда писал статью про запечённую свинину в духовке, меня не покидала мысль что какая-то часть всей картины была упущена. А забыли мы про то, что затомить нежнейшее мясо можно не только в духовом шкафу, но и на обычной сковороде. Для этого только нужно небольшая сноровка, чуток времени и простые доступные ингредиенты.

Ароматная свиная грудинка по такому рецепту будет томиться около двух часов, а на выходе у вас получиться достойный ужин для любителей мяса. Мужской пол будет в большом восторге, так как основной ингредиент именно нежнейший бекон с прослойками жира, другие составляющие блюда лишь для придания тонкости вкусу, и не берутся в большом количестве. Но и без них тоже нельзя.

Какие-то специи можно поменять по своему вкусу, соль и остроту блюда делайте тоже на своё усмотрение. Путем нехитрых манипуляций благодарность родных вам будет обеспечена. Ну что же, приступаем к готовке томлёной свиной вырезки на сковороде с морковью.

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

Свинина мякоть – 400 грамм;
Лук – 1 штука;
Морковь – 2 штуки;
Чеснок – 1 зубчик;
Лавровый лист – 1 маленький листик;
Тмин – 3 веточки;
Белое вино – 50 мл;
Вода – 100 мл;
Соль – 5 грамм (или по вкусу)

1. Те кто часто покупает свинину в курсе, что в отличие от говядины «мраморность» может быть не так сильно выражена. Для такого тушения нам понадобиться обязательно аккуратный кусочек с прослойками жира. Берите вырезку, у неё небольшая прослойка и это одна из нежнейших категорий туши. Если затрудняетесь с выбором, попросите продавца помочь.

Перед началом готовки кусочек должен быть комнатной температуры (или свежемороженый). Берём и со стороны подкожного сала делаем параллельные (крест-накрест) надрезы на расстоянии 1 см друг от друга. При обжаривании получиться красивый рисунок, а сало растопиться быстрее и не перегорит.

2. Любое мясо без соли безвкусно, поэтому нужно посолить его со всех сторон. Можно втереть и другие специи (но вкус будет отличаться от классического овощного варианта).

3. Как можно готовить мясо без лука? Это самый первый «напарник». Нам понадобиться одна луковица средних размеров, очищаем её от кожуры и шинкуем, если сей овощ большой, берём только половину.

4. Нежнейшее мясо будет томиться вместе с морковью. Можно также комбинировать с другими овощными культурами (сельдерей, брокколи, капуста). В каждом варианте вкус будет отличаться. Молодую морковь промываем и очищаем специальной овощечисткой. Достаточно два корнеплода небольшого размера примерно в ладонь длинной.

5. Зубчик чеснока очищаем и раздавливаем плашмя ножом. Кулинары спорят, измельчать или добавлять целиком, суть в том, что хотите получить в результате? Скорее это дело вкуса, если хотите, чтобы чеснок попадался равномерно по всему блюду, измельчайте. Конкретно в этом рецепте, чеснок раздавливается, используется целиком, его эфир передаётся раскалённому маслу и обогатил запах тушёного мяса. И не более того.

6. Когда все ингредиенты подготовлены пора переходить к более «горячей» части. Разогреваем сковородку, без масла. Начинаем обжаривать со стороны подкожного сала (с самой толстой стороны). Нужно вытопить побольше жира, именно он будет использоваться для дальнейшей готовки.

7. Как видите сала довольно много, несколько минут и можно перевернуть на другие стороны. Запаситесь кухонными щипцами и терпением. Инструмент понадобится для обжарки самой маленькой боковой стороны, а терпение поможет справится со скворчанием и брызгами в разные стороны.

8. Нам нужна очень румяная красивая корочка, видно что все поры запечатываются. Дальше мясо будет томиться внутри себя, отдавая всё самое лучшее. Но пока, уберите его на время в сторону со сковороды, к примеру, на тарелку.

9. На сковороду с вытопленным жиром для начала отправляем раздавленный чеснок, обжариваем около 30 секунд. Это вполне достаточное время, чтобы аромат выделился. Зубчик можно попридавливать немного, погонять по дну. После этого начинаем обжаривать лук.

10. На кулинарном сленге данный процесс называется пассированием. У лука появляется золотистая корочка, он становиться мягким, местами прозрачным. Теперь добавляем белое вино, это тоже по вкусу и по желанию. Спирт выпариться однозначно, поэтому 50 мл этого напитка можно пустить в дело.

11. Прежде чем вернуть вырезку, добавим в сковороду 100 мл воды. Томиться будет долго и как бы вся жидкость не выпарилась. Укладываем мясо и морковь рядом, притапливаем в обжарку лавровый лист (небольшой) и 2-3 веточки тмина.

12. Огонь делаем ниже среднего, возможно сводим к минимуму. Накрываем крышкой, которая плотно прилегает к краям сковороды, нам нужно сберечь влагу по максимуму. Томить примерно 2 часа. Хорошо если посуда оснащена стеклянной крышкой — вы будете видеть весь процесс.

13. Спустя положенное время, снимаем блюдо с огня и выкладываем на тарелку. Конечно порция для одного человека, на мой взгляд великовата, обязательно нужно поделиться, чтобы избежать переедания. Сначала выложите пассированный лук, а затем сверху вырезку и овощи.

Самый дурманящий аромат и нежное мясо. Оно просто разваливается при надавливании. Использование минимума приправ, помогает почувствовать настоящий вкус. Напоминает чем-то запечённый кусочек свинины в фольге, но обычно там добавляется картофель, а он в свою очередь очень требователен к влаге. Тут же сразу видно насколько угощение сочное.

Потушить такую вырезку на сковороде можно и кусочками, тогда и времени потребуется меньше. Но у этого способа тоже есть изъян. Главное, чтобы получились равномерные прослойки, мясцо должно «течь». Кусочками так не получиться, всё уйдёт в пассировку. Вкусно, но не совсем красиво с подачей.

В общем решать вам, мои дорогие. Надеюсь, что рецепт понравился и вы его обязательно используете на своей кухне. Нашли для себя, что-то полезное, обязательно жмите кнопки социальных сетей. Вам нетрудно, а для сайта очень полезно.

На этом всё. Желаю всем всего самого хорошего. Здоровья и удачи!

Рецепт свиных отбивных на сковороде с картофелем и брокколи

4. 93 от 66 голосов

Опубликовано: 26 августа 2020 г. Обновлено: 14 августа 2022 г.

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

Ищете полноценный обед без лишних затрат времени? Пусть эти свиные отбивные с картофелем и брокколи придут вам на помощь! Все, что вам нужно, это одна кастрюля и несколько простых ингредиентов, а в меньше часа ужин готов!

Почему этот рецепт работает

Просто, легко, вкусно, питательно… обеды в одной кастрюле — это ЖИЗНЬ!

Быстро — Получение свиных отбивных, жареного картофеля и брокколи, нарезанных, приправленных, приготовленных и покрытых тарелками, может занять пару часов ИЛИ вы можете сократить это время вдвое , выпекая все это на одном противне, теперь это просто хороший тайм-менеджмент!

Питательный — Свинина является источником нежирного белка, брокколи очень полезна для вас, содержит много клетчатки и витаминов, а картофель тоже не вреден для вас, если он слегка приправлен и запечен, как здесь. это один полноценный обед !

Нежный — использование более толстых кусков свинины, приправы, приготовление и выдержка в течение нескольких минут позволяют приготовить прекрасный, нежный и вкусный кусок свинины , кусочек за кусочком.

Легко моется — Одна сковорода также означает, что вам не придется мыть кучу разных кастрюль и сковородок после ужина… все выпекается в одном противне , так что это все, что вам нужно будет мыть! Сделайте очистку еще проще, предварительно выстелив сковороду фольгой, если хотите!

Как приготовить свиные отбивные на противне

Приготовить свиные отбивные на противне в духовке довольно просто. Все, что вам нужно сделать, это приправить свинину, положить ее на противень и запекать, пока внутренняя температура не достигнет 145 градусов.

Если вы хотите добавить гарнир к свиным отбивным, например, картофель и овощи, убедитесь, что каждый элемент блюда приготовлен должным образом. Для приготовления брокколи потребуется меньше времени, чем для картофеля и свинины. Оставляя пустое место на сковороде, а затем добавляя второй и третий элементы на сковороду в процессе приготовления, вы легко сможете приготовить белок, крахмал и овощи на одной сковороде!

Вот как это сделать

Ингредиенты, которые вам понадобятся

Свиные отбивные . Я предпочитаю свиные отбивные без костей. Больше мяса на отбивную, и вам не нужно обрезать кости! Кроме того, они, как правило, остаются более сочными в центре и менее склонны к высыханию во время приготовления.
Чесночный порошок – подойдет любая известная марка специй!
Сушеные травы – Здесь хорошо работает итальянская приправа, но моя любимая замена итальянской приправе – Прованские травы. Попытайся! Вам понравится ароматное сочетание вкусов в этой смеси трав.
Паприка – Попробуйте копченую паприку для большей глубины вкуса!
Соль и перец – Я использовала мельницу для свежемолотого черного перца и всегда использую розовую гималайскую соль вместо йодированной поваренной соли. Это имеет огромное значение во вкусе — поверьте мне в этом!
Приправа Dry Ranch – Совет: ищите ее в шейкере!
Брокколи – Ищите предварительно нарезанные соцветия брокколи, чтобы сэкономить время на приготовлении на кухне.
Картофель . Я люблю использовать картофель «бэби голд» или «бэби красный». Если у вас есть картофель только обычного размера, не беспокойтесь. Просто разрежьте их на кусочки размером 1/2 дюйма, и все будет готово!
Масло – Я предпочитаю оливковое масло первого холодного отжима, но вы также можете использовать растительное масло.
Сыр пармезан – Я обычно предпочитаю свеженатертый сыр, но в этом случае мне нравится использовать сыр, который поставляется в шейкере, он прекрасно подрумянивается в духовке и придает картофелю идеальную хрустящую сырную поверхность.

Пошаговые инструкции

Разогрейте духовку до 425 градусов и смажьте противень (или застелите противень алюминиевой фольгой, а затем смажьте).
Выложите половинки картофеля с приправами на ⅓ противня и поставьте в духовку запекать для 5-10 минут, пока вы готовите свиные отбивные .
Для свиных отбивных: возьмите голову и приправьте с обеих сторон солью, перцем, чесночным порошком, смесью итальянских трав, паприкой и соусом ранч.
Когда картофель будет готовиться в течение 5-10 минут, достаньте его и добавьте свиные отбивные в центральную треть сковороды и снова поместите в духовку еще на 10 минут.
Пока он снова запекается, в большой миске смешайте брокколи с маслом и приправьте солью и перцем. Добавьте брокколи на оставшуюся ⅓ противня и поставьте обратно в духовку еще на 10-15 минут.
Когда брокколи и картошке легко протыкается вилкой , готово. Чтобы убедиться, что свинина также готова, вы можете вставить термометр для мяса, и если он показывает 145, все готово.
Достаньте все из духовки и дайте свинине отдохнуть 3-5 минут, прежде чем подавать с картофелем и брокколи.

Варианты оформления этого блюда

Замените брокколи другими овощами, такими как цветная капуста, брюссельская капуста или стручковая фасоль .
Попробуйте приправить картофель сухой смесью ранчо или другой любимой приправой , если хотите.
При желании вы можете использовать свиные отбивные на кости , но будьте осторожны, чтобы не переварить их, так как они обычно становятся более тонкими.
Если у вас нет молодого картофеля или красного картофеля, вы можете использовать любой картофель, который у вас есть под рукой, или наслаждаться им. Сладкий картофель тоже будет вкусно!

Советы экспертов

Если вы хотите отказаться от сухой приправы ранчо и использовать вместо нее соус, я рекомендую мой сливочный соус Дижон. Это так просто и вкусно на свиных отбивных.
Мне нравятся более толстые куски свиных отбивных, потому что они готовятся медленнее, реже высыхают и их трудно жевать. Еще один ключ к сочным, нежным свиным отбивным — дать им отдохнуть в течение 3-5 минут после запекания, чтобы действительно зафиксировать эти соки.
Чтобы ваша свинина была идеально приготовлена, используйте термометр для мяса, чтобы проверить температуру в центре. Когда все будет готово, должно быть 145 градусов!
Нет необходимости промывать свинину перед приготовлением. Это может распространить больше бактерий по вашей кухне, что противоположно тому, чего вы хотите. Вместо этого промокните свинину насухо, прежде чем приправить ее, если вы хотите избавиться от лишней влаги после извлечения ее из упаковки.
Вы также можете замариновать свинину вместо использования сухой натирки, если хотите. Попробуйте мой быстрый маринад для свинины, он совсем не отнимет у вас много времени.

Best One Pan Meals

Хотите больше быстрых и простых рецептов противней? Посмотрите мои популярные посты о свиных отбивных и брюссельской капусте, креветках, креветках, брокколи и креветках на сковороде и жареном рисе с курицей на сковороде.

Цыпленок и картофель с дижонским сливочным соусом
Противень с креветками и картофелем по-каджунски
Противень с колбасой и овощами с испанским рисом
Одна сковорода с чесночными травами, курицей и спаржей
Противень с чоппами6, ньокки и колбасой 9061 с персиковой сальсой

Вы пробовали это блюдо? Пожалуйста, оцените рецепт ниже!

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 30 минут

0 минут

Всего времени: 40 минут

Серв: 4 порции

для свиных отбивных

▢ 4 с толщиной косточкой из свинины
▢ Соль и перец
▢ 1 TEASPOON
4
▢ 10061
▢ 1 TEASPOON PUSTRACE
9
▢ 1 TEASPOON PUSTRACE
9
▢ 1 чайная ложка смеси приправ «Итальянские травы» или «Прованские травы»
▢ ½ чайной ложки копченой паприки
▢ 2 чайные ложки сухой приправы ранч – см. примечание

для брокколи

▢ 3 чашки соцветий брокколи0064
▢ 1 столовая ложка оливкового масла
▢ соль и перец

Для картофеля

▢ 1 фунт детского золота — или красного картофеля, нарезая половину
▢ 2 Столконы. ▢ 2 чайные ложки чесночного порошка
▢ ⅓ чашки тертого сыра пармезан

Разогрейте духовку до 425 градусов и смажьте противень.
Выложите картофель на 1/3 противня. Запекайте 5-10 минут, пока готовите свиные отбивные.
Обильно приправьте свиные отбивные солью и перцем, затем приправьте чесночным порошком, смесью итальянских трав, паприкой и приправой ранч.
Добавьте свиные отбивные на сковороду, расположив их в центральной трети сковороды. Вернуть в духовку на 10 минут. Тем временем займитесь подготовкой брокколи.
Смешайте брокколи с маслом и приправьте солью и перцем. Разложите на оставшейся 1/3 противня. №
Верните противень в духовку и запекайте еще 10–15 минут, пока брокколи и картофель не будут легко прокалываться вилкой. Центр свинины должен показывать 145 градусов при использовании термометра для мяса.
Дайте свинине отдохнуть 3-5 минут, прежде чем подавать с картофелем и брокколи. Наслаждаться!

Вариант дижонского соуса : не добавляйте сухую приправу ранчо к свиным отбивным и используйте мой любимый сливочный дижонский соус.

Калории: 455 ккал, Углеводы: 26 г, Белки: 37 г, Жиры: 23 г, Насыщенные жиры: 6 г, Холестерин: 97 мг, Натрий: 223 мг, Калий: 1230 мг, Клетчатка: 5 г, Сахар: 2 г, витамин А: 620 МЕ, витамин С: 83 мг, кальций: 147 мг, железо: 2 мг

Вы сделали этот рецепт? Отметьте @cremedelacrumb1 в Instagram и пометьте его хэштегом #cremedelacrumb!

Электронная почта
Фейсбук
Пинтерест
Твиттер

Познакомьтесь с
Автор: Тиффани

Привет, я Тиффани — повар, фотограф, мама и заядлый любитель тако. Я обожаю превращать простые вкусы и ингредиенты во вкусные блюда, которые понравятся всей семье, с минимальной подготовкой и очисткой, чтобы оставалось больше времени на еду и наслаждение. Подожди немного и съешь тако или два.

Легкий ужин из свиных отбивных на сковороде {еда по будням}

10 апреля 2018 г. Easy Weeknight Meals Здоровые основные блюда Еда в одной кастрюле Видеорецепты из свинины

Этот простой ужин из свиных отбивных на сковороде — идеальная идея для ужина в будний день для занятых семей. вся еда на одной сковороде!

НИКОГДА НЕ ПРОПУСТИТЕ СООБЩЕНИЕ! СЛЕДУЙТЕ ЗА МНОЙ:

FACEBOOK | ПИНТЕРЕСТ | ИНСТАГРАМ | Твиттер

Вы, ребята, знаете, как я люблю вкусную тарелку, особенно в те загруженные будние вечера, когда все работают допоздна, а нам нужно бежать на балет или на какое-то другое вечернее мероприятие. В прошлом я поделился с вами многими из моих любимых простых блюд, такими как эта паста для пиццы с пепперони в горшочке, или этот итальянский ужин с сосисками на сковороде, и даже этот ужин с курицей и паприкой на сковороде. И сегодня у меня есть этот абсолютно вкусный, абсолютно питательный ужин из листовых сковородок Easy Pork Chop для вас — вам это ПОНРАВИТСЯ!

Что мне больше всего нравится в ужинах на сковороде, так это то, как мало тарелок приходится мыть потом. Мало того, что этот простой ужин из свиных отбивных в сковороде совсем несложно приготовить (серьезно, всего 10 минут!), мне нужно вымыть всего пару тарелок, что экономит мне еще больше времени на кухне!

ИЩЕТЕ БОЛЬШЕ ЛЕГКИХ ИДЕЕЙ ДЛЯ ВЕЧЕРА?

Получите мой быстрый и простой план питания на 4 недели!

Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы узнать больше!

Одним из кухонных инструментов, в который вы захотите вложиться, является термометр для мяса. Будь то мгновенное чтение или тот, который остается в течение всего времени приготовления, вы должны быть уверены, что не позволяете свинине готовиться выше внутренней температуры 145 градусов по Фаренгейту или 62 градусов по Цельсию — в противном случае вы будете осталось с вяленой свининой. У меня есть ЭТОТ ТЕРМОМЕТР ДЛЯ МЯСА, и он мне очень нравится. Это отлично работает и легко для кошелька! (партнерская ссылка)

НИКОГДА НЕ ПРОПУСТИТЕ СООБЩЕНИЕ! СЛЕДУЙТЕ ЗА МНОЙ:

FACEBOOK | ПИНТЕРЕСТ | ИНСТАГРАМ | TWITTER

Надеюсь, вам понравится этот легкий ужин из свиных отбивных на сковороде так же, как и нам! Дайте мне знать в комментариях ниже, какая ваша любимая идея ужина из сковороды для занятых будних вечеров? Я хотел бы знать!

Товары для кухни, которые я рекомендую:

Ищете другие рецепты, подобные этому? Вам это понравится!

Сковорода для итальянских сосисок Dinner
Куриный лист с паприкой Ужин
Сливочная паста с энчиладой One Pot
Паста для пиццы пепперони One Pot
Пастуший пирог с индейкой и сладким картофелем

ИЩЕТЕ БОЛЬШЕ ЛЕГКИХ ИДЕЕЙ ДЛЯ ВЕЧЕРА?

Получите мой быстрый и простой план питания на 4 недели!

Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы узнать больше!

Видео с рецептом

Посмотрите видео ниже, чтобы увидеть, как именно я делаю этот 30-минутный рецепт. Больше вкусных видео-рецептов вы можете найти на моем канале YouTube

Для свиных отбивных:

2 столовые ложки оливкового масла (при желании используйте меньше)
1 столовая ложка копченой паприки
2 чайные ложки коричневого сахара
1 чайная ложка чеснока порошка
соль и перец (по вкусу)
4 средние бескостные свиные отбивные

Для овощей: 9 шт.0217

4–6 средних картофелин, нарезанных на маленькие кусочки толщиной 1 дюйм
1 чашка замороженной молодой моркови
1 чашка замороженной зеленой фасоли
2 столовые ложки оливкового масла (при желании используйте меньше)
2 чайные ложки лимонного сока
1 ч. л. чесночного порошка
2 ч. л. сушеной петрушки (или свеженарезанной)
соль и перец (по вкусу)
свежая петрушка для украшения (по желанию)

Стандарт США — метрическая система мер

0 Разогрейте духовку до 0 градусов по Фаренгейту.
Добавьте оливковое масло, паприку, коричневый сахар, чесночный порошок, соль и перец в небольшую миску и перемешайте до образования пасты.
Натрите этой смесью свиные отбивные с обеих сторон и отложите в сторону.
Добавьте нарезанный картофель, морковь и зеленую фасоль в большую сковороду.
Сверху полейте оливковым маслом, лимонным соком, чесночным порошком, петрушкой, солью и перцем и хорошо перемешайте.
Разложите овощи на противне как можно ровнее, а сверху положите свиные отбивные.
Поместите противень в предварительно разогретую духовку и запекайте около 20 минут или пока внутренняя температура свинины не достигнет 145 градусов по Фаренгейту.
Подавать сразу же, посыпав свежей петрушкой, по желанию.

Пробовали этот рецепт? Упомяните @busybakerblog или тег #busybaker!

Рубрики: Easy Weeknight Meals, Healthy, Основные блюда, Еда на одной сковороде, Свинина, Видеорецепты

Взаимодействие с читателями

Страница поиска

Поиск рецептов

Расширенный поиск

Рецепты

Увидеть больше

Свиные отбивные с кремом из грибов и фундуком, жареный цветущий лук с дип-соусом, жареные спагетти из тыквы

Средняя

1) Разогрейте духовку до 200°C/газ 6. Сбрызните большой противень кулинарным спреем.
2) Снимите с луковиц кожуру, оставив их целыми. Нарежьте лук сверху почти до конца (не дорезая до конца), получится восемь экв

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

Жареные свиные отбивные

Easy

1. Посолите и поперчите свиные отбивные с обеих сторон.
2. Смешайте муку с кайенским перцем, солью и черным перцем. Обваляйте каждую сторону свиных отбивных в мучной смеси, а затем отложите на тарелку.
3. Разогрейте масло канолы на среднем или сильном огне

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

Свиные отбивные с соусом из фенхеля и каперсов

Easy

В большой тяжелой сковороде на сильном огне нагрейте оливковое масло. Приправить свиные отбивные солью и перцем. Добавьте свинину на сковороду и обжарьте с обеих сторон, примерно по 4 минуты с каждой стороны. Снимите свинину со сковороды, неплотно накройте фольгой и отложите в сторону.

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

Обжаренные свиные отбивные с яблочным чатни

Легкий

Разогреть духовку до 180С/Газ 4

1) В миске для микроволновой печи смешайте джем, уксус, масло, имбирь, соль, порошок карри, палочку корицы, хлопья перца и лук. Накройте пищевой пленкой и готовьте в микроволновой печи на полной мощности в течение 2 м

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

28 минут

Количество порций

Кубинские свиные отбивные с моджо

Easy

1) В большом закрывающемся пластиковом пакете смешайте 240 мл апельсинового сока, 120 мл сока лайма и уксус. Добавьте свиные отбивные и оставьте мариноваться примерно на 1 час в холодильнике.
2) В небольшой миске смешайте все сушеные специи.

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

Свиные отбивные

Easy

1) Поместите свиные отбивные в большую миску или пластиковый пакет на молнии с красным вином, паприкой, тмином и чесноком. Поставить в холодильник примерно на 1 час для маринования.
2) Выньте свиные отбивные из миски или пакета и выбросьте маринад. Добавьте

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

Свиные отбивные в шоколаде

Easy

1) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4.
2) В большой миске смешайте коричневый сахар, итальянскую приправу, луковый порошок, какао-порошок, чесночный порошок, паприку, красный перец, тмин, соль и черный перец.
3) Равномерно натрите смесью свиные отбивные.
4)

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

10 минут

Порций

Свиные отбивные с горчицей

Easy

Я люблю старые французские фавориты, которые напоминают не надменных официантов и театрально снятые посеребренные купола именитых ресторанов, а скорее маленькие городские бистро, все теплое дерево и грубый красный цвет. Возможно, это самый простой маршрут

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

Свиные отбивные с шалфеем и теплой яблочной капустой

Easy

1) Смешайте три чайные ложки свежего шалфея или одну чайную ложку сушеного, чеснок, половину чайной ложки соли и несколько щепоток свежего перца. Натрите этой смесью свиные отбивные и оставьте их при комнатной температуре на десять минут. Тем временем тонко

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

Свиные отбивные, натертые шалфеем, с теплым яблочным салатом из капусты

Easy

1) Смешайте 3 чайные ложки свежего шалфея или 1 чайную ложку сушеного чеснока, 1/2 чайной ложки соли и несколько щепоток свежего перца. Натрите этой смесью свиные отбивные и оставьте их при комнатной температуре на 10 минут. Тем временем тонко нарежьте

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

Свиные отбивные с перцем, приготовленные в медленноварке

Easy

1) Смешайте овощной бульон, соль, коричневый сахар и перец горошком в средней кастрюле и поставьте на средний огонь. Варить до тех пор, пока соль и сахар не растворятся, затем снять с огня и добавить лед.
2) Поместите свиные отбивные в форму объемом 7 1/2 л zi

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

380 минут

Количество порций

Свиные отбивные в сливочно-шампанском соусе с деревенским чесночным пюре

Easy

1) Поместите картофель и чеснок в среднюю кастрюлю и залейте достаточным количеством воды, чтобы покрыть. Поставьте кастрюлю на сильный огонь и доведите до кипения. Готовьте 8 минут, пока картофель не станет мягким. Слейте воду и верните картофель в кастрюлю с чесноком

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

Свиные отбивные с жареным соусом из специй и яблочной заправкой

Средний

Разогрейте духовку до 180°C/газ 4. Приправьте свиные отбивные с обеих сторон солью и жареным соусом из специй. Нагрейте масло в антипригарной сковороде на среднем огне и обжарьте. свиные отбивные до золотистого цвета, около 4 минут с одной стороны и 1 минута с другой s

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

Свиные отбивные, фаршированные фонтиной и прошутто, с жареными на гриле квадратиками поленты и жареным калифорнийским виноградом

Средний

Подготовьте свиные отбивные. Приготовьте рассол, смешав воду, сахар, соль, веточки тимьяна, гвоздику и ягоды специй в повторно закрывающемся пакете. Добавьте свиные отбивные, закройте пакет и поставьте в холодильник примерно на 30 минут. Разогреть духовку до 425 дней

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

45 минут

Количество порций

Свиные отбивные, фаршированные клюквой и абрикосами

Easy

1) Поместите сухофрукты в маленькую миску. Залейте 60 мл кипятка и оставьте на 10 минут, чтобы он стал мягким. Слейте, сохраните воду для замачивания.
2) В мини-процессоре переработайте фрукты с миндалем, маслом, фенхелем и половиной лука-шалота до

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

40 минут

Порции

Свиные отбивные в сливочном соусе из шампанского и хлеб из изюма с маскарпоне и грушами

Easy

1) Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Приправьте обе стороны свиных отбивных солью, черным перцем, тимьяном и эстрагоном.
2) Положите отбивные на горячую сковороду и жарьте по 2 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотисто-коричневыми. Добавьте шампанское и с

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

Тушеные свиные отбивные

Easy

1) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4. В небольшой миске смешайте приправу, соль, перец, паприку, чесночный порошок и луковый порошок. Обильно приправьте каждую свиную отбивную смесью специй.
2) Добавьте муку в маленькую миску и перемешайте с оставшейся

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

40 минут

Порции

Тушеные свиные отбивные по-деревенски

Easy

1) Срежьте лишний жир с отбивных и хорошо приправьте солью, перцем и кайенским перцем. 2) Растопить сливочное масло в сковороде на среднем огне. Слегка обвалять отбивные в муке, стряхнуть излишки и выложить на сковороду. Хорошо подрумянить, около 3 минут

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

55 минут

Порции

Хрустящие свиные отбивные с грушевым чатни

Easy

1) Растопить растительный жир в глубокой сковороде так, чтобы он выступал примерно на 2,5 см от края сковороды. Нагреть до 185°C. 2) Пока жир нагревается, приправить свиные отбивные солью и перцем с обеих сторон, отложить в сторону. В неглубокой миске взбить яйца, 1 столовая ложка

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

65 минут

Количество порций

Персиково-горчичные свиные отбивные

Easy

Приготовьте барбекю на открытом воздухе с помощью сильного жара как для прямого, так и для непрямого приготовления на гриле. Поместите поддон под решетку на более прохладной стороне гриля.
Смажьте свиные отбивные с обеих сторон маслом и приправьте солью и черным перцем по вкусу.

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

8 минут

Количество порций

Свиные отбивные с апельсиновой соевой глазурью и лапшой удон

Easy

1) Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Приправьте обе стороны свиных отбивных солью и черным перцем. Добавьте в сковороду свинину и готовьте по 2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
2) В средней миске смешайте ложкой t

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

Свиные отбивные с горчичным соусом из бурбона

Easy

1) Разогрейте большую сковороду на среднем огне в течение примерно 1 минуты или пока поверхность сковороды не станет равномерно горячей.

2) Обсушите отбивные и приправьте их с одной стороны солью и перцем. Добавьте масло и нагрейте до мерцания. Добавьте соус

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

Свиные отбивные с грибным соусом Мадейра

Easy

1) Разогрейте духовку до 200C/газ 6. Нагрейте масло в большой чугунной сковороде на среднем огне, пока оно не начнет слегка дымиться.
2) Приправить каждую свиную отбивную солью и перцем по вкусу и добавить в сковороду. Обжаривать с каждой стороны по 2 минуты

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

25 минут

Порции

Пюре из сладкого картофеля, свиная отбивная с соусом из сидра, обжаренные яблоки и лук

Easy

Для свиных отбивных: 1) Приправьте отбивные солью и перцем. Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла первого отжима в большой сковороде на среднем огне.2) Обжаривайте свинину 5 минут с первой стороны до золотистого цвета, переверните и готовьте еще 3-4 минуты в фольге

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

—

Свиные отбивные с ананасовым соусом и мексиканским кускусом

Easy

1. Обильно посыпать свиные отбивные солью и перцем с обеих сторон. В средней миске смешайте чеснок, 2 столовые ложки оливкового масла, розмарин и тимьян, пока они не смешаются. Равномерно натрите смесью свиные отбивные и ле

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

—

Нефаршированные свиные отбивные за 25 минут

Easy

Поместите решетку в середину духовки и разогрейте гриль. Положите гренки, масло, зеленый лук, абрикосы, 1 стакан куриного бульона, 1/4 чайной ложки соли. и несколько щепоток перца в большую миску и перемешайте. Отложите, чтобы позволить й

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

Фаршированные свиные отбивные на гриле в рассоле сидра

Средний

1) Смешайте все ингредиенты для рассола в контейнере с плотно закрывающейся крышкой.
2) Возьмите свиные отбивные и вставьте филейный нож в каждую свиную отбивную сбоку и разрежьте по всей длине, чтобы получился карман, стараясь не проколоть внешнюю сторону

Время приготовления

35 минут

Время приготовления

55 минут

Количество порций

Свиные отбивные, фаршированные вялеными томатами и шпинатом

Easy

1) Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в сковороде среднего размера на среднем огне. Добавьте чеснок и готовьте до появления аромата, около 1 минуты. 2) Добавьте вяленые помидоры, шпинат, соль, перец и тимьян. Готовьте до однородности, еще около 2 минут. 3) Tr

Время приготовления

15 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

Свиные отбивные в панировке из пармезана

Easy

1) Взбейте яйца в форме для пирога, чтобы они смешались. Поместите панировочные сухари в другую форму для пирога. Поместите сыр в третью форму для пирога. 2) Щедро посыпьте свиные отбивные солью и перцем. Полностью покройте отбивные сыром, похлопывая, чтобы они слиплись. Соус

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

12 минут

Порции

Свиная отбивная из меда и паприки с нежным стеблем и кускусом с лимоном

Средняя

Удалите часть жира с отбивных, оставив тонкий слой снаружи. Положите свиные отбивные в большую миску.

Смешайте бадьян, тимьян, паприку и 1 столовую ложку оливкового масла, чтобы получился маринад. Обваляйте отбивные в маринаде и покройте cl

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

Свиные отбивные в кленовой глазури с брюссельской капустой

Easy

1) Приправьте свинину с обеих сторон солью и черным перцем. Нагрейте 15 мл масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте свинину на горячую сковороду и готовьте по 2 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета. 2) В средней миске смешайте кленовый сироп, горчицу, 3 г

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

18 минут

Количество порций

Свиные отбивные с яблоком и имбирем

Easy

1) Положите отбивные в закрывающийся пластиковый пакет и добавьте яблочный уксус, 1 столовую ложку оливкового масла, имбирь, чеснок, лимонный сок и по 1 чайной ложке соли и перца. Мариновать 30 мин.
2) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4. В большом соте

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

Жареные свиные отбивные и салат из жареных слив

Easy

Метод Для свиных отбивных;1. Поместите свиные отбивные в повторно закрывающийся пакет. Смешайте все ингредиенты маринада вместе, перелейте в пакет и раздавите отбивные, чтобы убедиться, что они покрыты. Маринуйте свиные отбивные не менее 2 часов в холодильнике

Время подготовки

130 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

Миска с лапшой и свиной отбивной на гриле

Easy

Нагрейте сковороду-гриль на среднем огне.
Смажьте соусом хойсин обе стороны каждой свиной отбивной и слегка посыпьте обе стороны солью и перцем. Отдых при комнатной температуре в течение 15 минут.
Доведите до кипения 12 чашек воды в большой кастрюле. Удаление

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

Свиные отбивные из яблок и кишмиша

Easy

1) Смешайте нарезанные яблоки, кишмиш и коричневый сахар и оставьте мариноваться на несколько часов.
2) На разогретой сковороде медленно обжарьте свиные отбивные до полной готовности. Пока котлеты готовятся, приготовьте соус.
3) Растопить несоленое сливочное масло за секунду p

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

Жареные свиные отбивные

Easy

1) Разогрейте масло в глубокой сковороде до 180°C.
2) Разложите свиные отбивные в большом неглубоком блюде. Приправить каждую свиную отбивную с обеих сторон солью, черным перцем, чесночным порошком, кайенским перцем и семенами сельдерея. Залейте отбивные пахтой и

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

Шницель из свинины

Easy

1) Сначала поместите каждую отбивную между двумя листами пищевой пленки и осторожно отбейте их плоской стороной мясорубки. 2) Насыпьте муку в неглубокую тарелку и приправьте солью и перцем. Взбейте яйца и молоко в другой мелкой

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

6 минут

Количество порций

Жареная свиная отбивная с перцем

Easy

1) Чтобы приготовить кисло-сладкий перец, разогрейте в сковороде половину оливкового масла и обжарьте перец и чили в течение 4 минут. Приправить и добавить ананас. Готовьте еще 2 минуты, добавьте сахар и уксус, хорошо перемешайте и готовьте последнюю минуту. Держите ж

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

Свиные отбивные alla Pizzaiola

Easy

1) Нагрейте масло в большой сковороде с толстым дном на среднем огне. Посыпать свиные отбивные солью и перцем. Положите свиные котлеты в сковороду и готовьте, пока они не подрумянятся, а термометр для мяса с мгновенным считыванием не вставьте горизонтально в регистр для свинины

Время подготовки

7 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

Свиные отбивные, приготовленные на гриле за 25 минут с суккоташем

Easy

Подготовьте гриль или большую сковороду-гриль на средний огонь. Поместите помидоры в большую миску. Посыпьте солью и перцем и оставьте при комнатной температуре, пока вы готовите остальные ингредиенты. Положите сметану, цедру лайма и сок, куб.

Свиные отбивные с коньячным вишневым соусом

Easy

1) Разогрейте духовку до 190°C/отметка на газу 5.2) Положите вишню в маленькую миску с сахаром.3) Нагрейте сковороду с удобной ручкой на среднем или сильном огне или , накройте ручку кастрюли с резиновой ручкой оловянной фольгой и подогрейте при той же температуре. 4)

Время подготовки

12 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

Свиные отбивные пиццайола

Easy

1) Приправить отбивные солью и перцем. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде с толстым дном на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и перемешайте, чтобы ароматизировать масло. 2) Добавить отбивные и карамелизовать с обеих сторон, по 2-3 минуты на

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

Жареные отбивные из бараньей лопатки

Easy

1) Для приготовления маринада смешайте лимонный сок, горчицу, розмарин, чеснок и одну чайную ложку соли в миске среднего размера. Постепенно влейте масло и приправьте перцем.

2) Переложите маринад в большой закрывающийся пластиковый пакет. Ставь

Время подготовки

180 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

Фаршированная свиная отбивная с итальянскими колбасками

Средняя

1) В большой рондо или кастрюле с толстым дном на средне-слабом огне добавьте сливочное и оливковое масло, затем обжарьте лук, сельдерей и чеснок до прозрачности, около 3 минут. Добавьте колбасу и дайте ей прожариться, часто помешивая. Добавить шпинат и поджаренную крошку

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

35 минут

Количество порций

Фаршированные свиные отбивные с колбасой и абрикосами

Easy

1) Разогрейте большую сковороду на среднем огне. Разогрейте духовку до 180С/Газ 4.
2) Приправить отбивные солью и перцем. Добавьте 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима в горячую сковороду, затем добавьте отбивные и обжарьте, чтобы карамелизовать мясо с каждой стороны, 1–2 минуты. Transf

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

Свиные отбивные, тушеные в шоколаде по-гренадски

Easy

Сначала приготовьте маринад для свиных отбивных, смешав все ингредиенты (кроме свинины) в однородную пасту. Покройте свиные отбивные маринадом и оставьте до тех пор, пока они не понадобятся.
Затем приготовьте домашний томатный соус, разогрев масло в большой сковороде

Время подготовки

30 мин.

Время приготовления

45 мин.0002 4

Свиные отбивные со сладким и острым перцем

Easy

1) Нагрейте большую сковороду на среднем огне. 2) Приправить отбивные солью и перцем. 3) Добавьте в сковороду 15 мл оливкового масла первого отжима — 1 оборот сковороды. Добавьте отбивные и готовьте по 5 минут с каждой стороны. Переложить на блюдо и накрыть фольгой. 4) Время возврата

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

Рисовые миски с копченой свиной отбивной по-вьетнамски

Easy

Смешайте рисовый винный уксус и 1 столовую ложку сахара в миске, пока сахар не растворится. Добавьте натертую морковь и перемешайте. Приправить солью и оставить. Смешайте оставшийся сахар и 1/4 стакана воды в небольшой кастрюле.

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

Свиная отбивная без костей с клюквенной глазурью из красного вина

Easy

1) В средней кастрюле на среднем огне доведите до кипения соль, сахар и 500 мл воды и варите, пока соль и сахар не растворятся.
2) Снимите кастрюлю с огня и добавьте можжевельник, шалфей и перец чили. Оставьте настаиваться на 5 минут

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

Свиные отбивные в панировке с банановыми чипсами

Easy

Нарежьте зеленый лук, разделяя белок и зелень. Нагрейте 1 столовую ложку масла в средней кастрюле на среднем огне до горячего состояния. Добавьте белки зеленого лука, по 1/4 чайной ложки соли и перца и готовьте, периодически помешивая, до

Время подготовки

10 мин

Время приготовления

20 минут

Количество порций

Свиные отбивные с жареной капустой и песто из грецких орехов

Easy

Разогрейте гриль. Отделите листья капусты от жестких стеблей и выбросьте стебли. Смешайте листья на противне с бортиками с 2 столовыми ложками оливкового масла и 1/4 чайной ложки соли и разложите их ровным слоем. Обжарьте зелень, помешивая o

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

Овощной суп с жареными свиными отбивными от бабушки Нили

Easy

1) В большой кастрюле на среднем огне растопить сливочное масло и обжарить морковь, сельдерей и лук в течение примерно шести минут, пока они не станут мягкими. 2) Добавьте к овощам 30 г муки и хорошо перемешайте. Готовьте муку, пока она не приобретет легкий светлый цвет. 3) Далее

Время подготовки

8 минут

Время приготовления

65 минут

Порции

Почерневшие фаршированные свиные отбивные

Средний

1) Для начинки обжарьте сладкий перец и лук в чесночном масле. Отложите остывать. Отожмите лишнюю воду из крабового мяса и отложите в сторону.
2) Смешайте крабовое мясо, смесь перца и лука и остальные ингредиенты для начинки, перемешайте.

Глазированная свиная отбивная с перцем

Средний

Такой универсальный! Глазурь для этой свинины представляет собой маринад, который одинаково хорошо подходит для курицы, кролика или говядины. Просто нанесите его на мясо за 5 минут до окончания приготовления. Травяная заправка тоже адаптируется. Вкусно с морепродуктами.
1) Беги

Время приготовления

—

Время приготовления

—

Количество порций

Жареные бараньи отбивные с хариссой

Medium

1) Поместите два красных перца на открытый огонь барбекю и дайте им поджариться, пока они не подрумянятся. Заверните в пищевую пленку и оставьте на 10 минут, затем очистите перцы от обугленной кожицы. 2) Соберите тмин, кориандр и тмин в небольшой сковороде

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

Жареные на гриле свиные отбивные в глазури по-корейски с красным луком и бэби бок чой

Easy

Разогрейте гриль до средней температуры. Смешайте соевый соус, соус чили, кунжутное масло, коричневый сахар, уксус, тертый имбирь и тертый чеснок в небольшой миске. Оставьте 2 столовые ложки для овощей, а затем добавьте соус хойсин. Сет половина аси

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

Толстые свиные отбивные, маринованные в горчице, с карамелизированным красным луком

Easy

Отбивные:
1) Перемешайте отбивные с оставшимися ингредиентами и оставьте мариноваться на 1 час или на ночь, накрыв крышкой в холодильнике. Перед приготовлением доведите до комнатной температуры.
2) Нагрейте большую сковороду с двумя конфорками на среднем огне в течение 5 минут до

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

Копченые свиные отбивные с персиковым соусом барбекю

Medium

Рассол:
1) В 8-литровой кастрюле из нереакционноспособной нержавеющей стали доведите до кипения все ингредиенты рассола и перемешайте, пока сахар и соль полностью не растворятся.
2) Переложите в 4-литровый контейнер из пластика или нержавеющей стали и поставьте в холодильник до

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

120 минут

Количество порций

Панированные свиные отбивные

Easy

1) Насыпьте муку в неглубокую миску или тарелку с бортиками. В другую неглубокую миску разбейте яйца и взбейте с солью и перцем. В третьей неглубокой миске смешайте панировочные сухари с зеленью. 2) Запанируйте отбивные. Обваляйте отбивные в муке, стряхнув излишки

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

Глазированные свиные отбивные Jezebel на поленте с сыром из перца и фризлом из сладкого картофеля

Hard

1) Доведите колу до кипения на сильном огне в большой широкой неглубокой кастрюле и доведите куриный бульон до кипения на сильном огне в большой глубокий противень.
2) После того, как кола закипит, продолжайте интенсивно варить на среднем огне, пока она не уварится. 0003

Порции

Свиные отбивные по-кубински с маслом

Средний

1) Разогрейте барбекю до высокой температуры.
2) Смешайте 120 мл апельсинового сока, 60 мл сока лайма, 3 столовые ложки орегано, чеснок, тмин и масло канолы в большой форме для запекания. Добавьте свинину и переверните, чтобы покрыть. Накройте и оставьте мариноваться минимум на 15 минут и до 2 минут

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

7 минут

Количество порций

Свиные отбивные по-кубински с маслом

Средняя

1) Разогрейте барбекю до высокой температуры.

2) Смешайте 120 мл апельсинового сока, 60 мл сока лайма, 3 столовые ложки орегано, чеснок, тмин и масло канолы в большой форме для запекания. Добавьте свинину и переверните, чтобы покрыть. Накройте крышкой и оставьте мариноваться минимум на 15 минут и до

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

7 минут

Количество порций

Фаршированная свинина

Средний

1) Сделать глазурь. В небольшой миске смешайте все ингредиенты до полного растворения. Отложите.
2) Разогрейте духовку до 180С/газ 4.
3) В небольшой сковороде на сильном огне обжарить итальянские колбаски и слить жир для последующего использования. Отложите.
4) Приготовление

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

50 минут

Порции

Противень с фаршированным куриным филе Dinner

Easy

Способ 1. Разогрейте духовку до 200 C и слегка смажьте маслом большой противень. 2. Разрежьте курицу посередине, чтобы получился карман для начинки. 3. Смешать ингредиенты маринада и вылить половину смеси на шик

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

Свиные отбивные в апельсиновой глазури Chipotle

Easy

1) В небольшой миске смешайте кленовый сироп, концентрат апельсинового сока и чипотле.

2) Разогрейте сковороду. Посыпать обе стороны отбивных солью. Обильно смажьте 1 сторону отбивных глазурью.

3) Выложить на сковороду глазурью вниз. Кисть

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

Свинина по-милански с теплым осенним салатом и яйцом-пашот

Средняя

1) Разогрейте духовку до 180°С/газ 4. Поместите муку в неглубокую миску, 2 взбитых яйца во вторую миску и панировочные сухари, смешанные с 45 г тертого Пармезан в третьей миске.
2) Щедро посолить свинину с обеих сторон. Смачивание одной рукой

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

Свиные отбивные с пивом и соусом из бекона

Easy

1) Обильно приправьте отбивные солью и перцем. Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла первого отжима в сковороде на среднем огне. Когда масло задымится, добавьте отбивные и готовьте, перевернув один раз, пока они не карамелизируются и мясо не станет твердым, около 1

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

25 минут

Подается

Свинина по-милански

Easy

1) Разогрейте духовку до 95°C. Крупно растолочь панко в большой неглубокой миске. Вмешайте сыр в панко. Слегка взбейте яйца в другой большой неглубокой миске. Щедро посыпать свинину солью и перцем. 2) Обмакнуть свинину, 1 кусок в

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

Свиные отбивные в кленовой глазури

Easy

1) В небольшой миске смешайте порошок чили и соль и равномерно посыпьте свиные отбивные с обеих сторон.
2) В большой сковороде на средне-сильном огне разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла. Добавьте свиные отбивные и готовьте, пока они не подрумянятся, примерно по 2 минуты с каждой стороны

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

Батончики для брауни и печенья с восемью вкусами

Easy

Разогрейте духовку до 160 °C. Сбрызните противень размером 18 x 13 дюймов кулинарным спреем и застелите пергаментом, оставляя выступы на 1 дюйм. из коротких сторон. Сбрызните пергамент кулинарным спреем.
Удалить 1/

Время подготовки

35 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

Жареная свинина на медленном огне с фасолью в креме

Easy

1. Вскипятите полный чайник и после закипания залейте водой свиную грудинку кожей вверх. Свинину нужно держать под углом, чтобы вода сразу же стекала со свинины. Это помогает добиться отличного хруста.
2. Высушите и протрите обе стороны t

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

210 минут

Количество порций

Свиная шея, тушеная в сидре, с белой фасолью и грибным кассуле

Средняя

1. Предварительно замочите фасоль на ночь в воде.
2. Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле, положите в кастрюлю приправленную шею, обжарьте на сильном огне.
3. Добавьте лук-шалот в кастрюлю со свиной шейкой, затем добавьте сидр и куриный бульон, чтобы покрыть. Варить на слабом/среднем огне 2,5 часа

Время подготовки

—

Время приготовления

150 минут

Количество порций

Свиная вырезка, фаршированная яблоком и черносливом

Средняя

Для начинки:
1) Слегка смажьте большую сковороду оливковым маслом. Добавьте бекон и доведите сковороду до среднего огня. Когда бекон станет хрустящим и выпустит много жира, добавьте лук и посолите. Готовьте лук до готовности

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

45 минут

Количество порций

Испанский перец чили со свининой, завернутой в листовую капусту, чоризо и сладкой и копченой паприкой

Средняя

1) Разогрейте духовку до 180°С/газ 4. Положите 2 листа фольги, каждый длиной 60 см, крестообразно, затем положите зелень листовой капусты на фольге в виде креста.
2) Смажьте свинину оливковым маслом, затем добавьте испанскую паприку, 1 столовую ложку

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

180 минут

Количество порций

Маринованная свинина на гриле с горячим салатом из лапши

Средний

Для свинины:

1. Нарежьте свиную грудинку и положите в пакет для заморозки, чтобы вы могли добавить маринад и покрыть мясо, не создавая беспорядка.

2. С помощью пестика и ступки добавьте лемонграсс, красный перец чили и зубчики чеснока.

3. Затем добавьте нарезанный кориандр ro

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Порции

Острые свиные фрикадельки с острым соусом из свинины

Easy

Разогрейте духовку до 200°C.

Для фрикаделек смешайте свинину, соль, маринованный перец, яйца и хлеб в большой миске.

С помощью ложки для мороженого выложите 24 фрикадельки на противень, смазанный оливковым маслом, и запекайте 17 минут.

Для t

Время подготовки

90 минут

Время приготовления

60 минут

Количество порций

Свиные отбивные с апельсином и кунжутом и цельнозерновой лапшой терияки

Easy

1) Вскипятите в большой кастрюле подсоленную воду для пасты и отварите пасту до состояния al dente.
2) Пока варятся макароны, нагрейте 2 столовые ложки масла в большой сковороде на среднем огне. Приправьте котлеты солью и перцем и готовьте 6 минут с первой стороны, от 4 до 5

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

20 минут

Подается

Свинина по-милански с теплым осенним салатом

Easy

1) Разогрейте духовку до 100°C/газ 1/4 или минимально возможной температуры. Поместите муку в неглубокую миску, взбитое яйцо во вторую миску и панко, смешанный с тертым пекорино, в третью миску.
2) Щедро посолить свинину с обеих сторон.

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

Филе свинины с яблочным соусом

Easy

1) Разогрейте духовку до 200C/газ 6. Обильно посолите свиную вырезку, хорошо втирая, чтобы получилась хрустящая корочка, затем приправьте перцем. Поставьте противень или большую жаростойкую сковороду на сильный огонь, добавьте арахисовое масло и нагрейте

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Количество порций

Корейка свинины с фенхелем

Средняя

1) Разогрейте духовку до 220°C/отметка газа 7. Для начинки разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла и сливочного масла в большом (30 см) сотейнике.
2) Добавьте лук и фенхель с 1 ч.л. соли и 1/2 ч.л. перца. Готовьте на слабом или средне-слабом огне в течение 15 минут, помешивая

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

75 минут

Количество порций

Стейки из свиной лопатки по-испански

Easy

1) В небольшой сковороде обжарить фенхель и черный перец. Добавьте фенхель, черный перец, паприку и соль в мельницу для специй и измельчите.
2) Положите свинину в большой (4 л, если возможно) закрывающийся пластиковый пакет. Добавьте чеснок, уксус, оливковое масло и специю 9.0003

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

Жареное филе свинины с сидром и яблочным соусом

Easy

1) Разогрейте духовку до 200°C/газ 6.
2) Обильно приправьте свиное филе солью, хорошо втирая, чтобы получилась хрустящая корочка, затем приправьте перцем.
3) Поставьте противень или большую жаростойкую сковороду на сильный огонь, добавьте арахисовое масло

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Количество порций

Пирог с рваной свининой по-индийски

Средний

1. Разогрейте духовку до 130°C. Разогрейте масло в большой сковороде и обжарьте свинину со всех сторон.

2. Выньте его из сковороды и отложите в сторону, пока вы несколько секунд обжариваете кору черной смородины и кардамон, а также добавляете красный лук и красный перец чили,

Время подготовки

—

Время приготовления

160 минут

Количество порций

—

Фаршированные свиные котлеты на гриле в рассоле сидра

Medium

Для рассола:
1) Смешайте все ингредиенты в большой емкости с плотно закрывающейся крышкой.
2) Возьмите свиные отбивные и вставьте филейный нож сбоку от каждой свиной отбивной. Сделайте надрез длиной 4 см вдоль стенки, двигая ножом по внутренней стороне формы

Время подготовки

35 минут

Время приготовления

3 минуты

Количество порций

Жаркое из свинины с яблочным соусом

Easy

Разогрейте духовку до 220°C и слегка смажьте форму для запекания маслом. Разогрейте половину масла в большой сковороде и обжаривайте ломтики бекона в течение примерно 5 минут, пока они не станут слегка хрустящими. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте в течение 3 минут. Добавьте гар

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

85 минут

Количество порций

Непревзойденное жаркое из свинины

Easy

1) Разогрейте духовку до 190 градусов, газовая отметка 5. Установите решетку на нижнюю треть духовки, чтобы ростбиф полностью поместился внутри.
2) В небольшой миске или ступке с пестиком смешайте тимьян, шалфей, чеснок, соль и перец по вкусу и разотрите до состояния пюре.

Свиной окорок барбекю, тушеный в пиве

Easy

1) Смешайте в миске соль, перец, порошок чили, чесночный порошок, кориандр и горчицу и хорошо перемешайте. Помассируйте свиной зад и заверните в пищевую пленку. Охладите в течение по крайней мере одного часа и до тех пор, пока на ночь.

2) Разогрейте духовку до 240 °C/газовая отметка

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

3 минуты

Количество порций

Шашлык из рваной свинины

Средний

Соус для барбекю с ядом и уксусом: Смешайте паприку, чесночный порошок, коричневый сахар, сухую горчицу и соль в небольшой миске. Натрите смесью специй всю свинину. Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 1 час или на ночь. Разогрейте духовку до 300 градусов

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

Сальтимбокка из свинины с апельсиновыми тальятелле в сливочном соусе Мадейра

Средний

1. Срежьте с филе свинины весь жир и сухожилия, чтобы получился идеальный цилиндр из свинины.

2. Нарежьте свинину на кусочки длиной 3 дюйма, затем прижмите 3 целых листа шалфея к одной стороне свинины с молотым перцем.

3. Возьмите ломтик пармской ветчины, затем сверните шалфей и

Время подготовки

—

Время приготовления

20 минут

Количество порций

—

Кесадилья со свининой и сыром

Easy

Разогрейте духовку до 140 °C (120 °C для духовых шкафов с вентилятором), газовая отметка 1.
Застелите форму для запекания фольгой, выложите нарезанный лук.
Смешайте смесь приправ с небольшим количеством оливкового масла в небольшой миске, чтобы сделать натирание.
Смазать натертой свинину и выложить сверху

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Количество порций

Пельмени со свининой и капустой в остром супе

Средний

1. Мелко нарежьте капусту и морковь.

2. Посыпьте нарезанные овощи ½ столовой ложки соли, тщательно перемешайте и оставьте примерно на 30 минут. За это время выделится часть овощного сока.

3. Руками, кв.

Время подготовки

—

Время приготовления

3 минуты

Количество порций

—

Филе свинины по-каролински с персиковым соусом барбекю и оладьями из сладкого картофеля

Средняя

1) Разогрейте духовку до 190°C/газ 5. Сбрызните большую жаропрочную сковороду кулинарным спреем с антипригарным покрытием. Посыпьте свиное филе смесью приправ для барбекю. Быстро обжарьте мясо со всех сторон на среднем огне.
2) Тем временем, пока жарится мясо,

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

60 минут

Количество порций

Манящая свинина на гриле с языком

Средняя

Свинина:
1) Разогрейте духовку до 160°C/газ 3.
2) На дно формы для запекания налейте пиво. Сверху положите решетку (достаточно высокую, чтобы свинина не попала в пиво).
3) Смешать все специи и натереть свинину. Запекайте свинину под крышкой в течение 2 1/2 часов (или до готовности

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

150 минут

Количество порций

Шашлык из свинины Char Siu

Easy

Приготовление по этому рецепту SimplyCook занимает всего 20 минут, что экономит ваше драгоценное время на кухне. В SimplyCook используются качественные ингредиенты, чтобы сделать это экономичное блюдо идеальной альтернативой дорогим эквивалентам из книг рецептов.

1. Разогрейте духовку

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Порции

Свиная корейка с травами

Easy

1) Разогрейте духовку до 190°C/газ 5.

2) В небольшой миске смешайте корицу, тмин, кайенский перец и соль по вкусу. Полученной смесью натрите свинину снаружи.
3) В большом сотейнике разогрейте масло на среднем огне и подрумяньте

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

Медальоны из свинины с фруктовым чатни

Easy

1) Нагрейте сковороду на среднем огне, добавьте сливочное масло, добавьте красный лук и тушите до мягкости, около 5 минут. Добавьте яблоко и грушу и готовьте с луком, пока они не станут мягкими, около 5 минут. Добавьте нарезанные кубиками помидоры и нарезанные зеленые оливки. Добавить табаско и приправить s

Время подготовки

—

Время приготовления

20 минут

Количество порций

Свинина и капуста с диким рисом и пряным яблоком

Easy

Поместите решетку в верхнюю треть духовки и предварительно нагрейте до 220°C. Приготовьте дикий рис в соответствии с инструкциями на упаковке (отбрасывая все прилагаемые пакетики с ароматизаторами). Сохраняйте тепло и отложите в сторону.

Сочные отбивные из свинины на сковороде – 10 вкусных рецептов с фото пошагово

Сочные и нежные отбивные из свинины на сковороде

Мягкие отбивные из свинины в кляре

Отбивные из свинины в панировочных сухарях, жаренные на сковороде

Вкусные отбивные на сковороде из свинины с сыром

Пошаговый рецепт приготовления свиных отбивных в яйце

Как приготовить вкусные отбивные на сковороде гриль?

Простой рецепт отбивных из свинины на сковороде с луком

Сочные отбивные из свинины со сметаной

Очень вкусные свиные отбивные с сыром и помидорами

Как пожарить на сковороде отбивные из свинины на косточке?

Свиной окорок кусочками на сковороде

Ингредиенты

Процесс приготовления

Витамины и минералы

Химический состав

Похожие рецепты

Свинина целым куском с медом и горчицей в фольге в духовке

Кусочки свинины в сметане в духовке

Кусочки свинины, запеченные в рукаве в духовке

Кусок свинины с грибами в фольге в духовке

Свинина с лисичками

Кусок свинины на кости, запеченный в духовке

Целый кусок свинины с чесноком в фольге в духовке

Большой кусок свинины, запеченный в фольге в духовке

Свиная шея кусочками в духовке

Свинина с кабачками в духовке

Свинина кусочками с грибами в духовке

Кусок свинины с картошкой, запеченный в рукаве в духовке

Свинина томлённая с морковью на сковороде — самый нежный и вкусный рецепт

Рецепт свиных отбивных на сковороде с картофелем и брокколи

Как приготовить свиные отбивные на противне

Ингредиенты, которые вам понадобятся

Пошаговые инструкции

Best One Pan Meals

для свиных отбивных

для брокколи

Для картофеля

Познакомьтесь с Автор: Тиффани

Легкий ужин из свиных отбивных на сковороде {еда по будням}

Ищете другие рецепты, подобные этому? Вам это понравится!

Видео с рецептом

Для свиных отбивных:

Для овощей: 9 шт.0217

Взаимодействие с читателями

Страница поиска

Поиск рецептов

Рецепты

Свиные отбивные с кремом из грибов и фундуком, жареный цветущий лук с дип-соусом, жареные спагетти из тыквы

Жареные свиные отбивные

Свиные отбивные с соусом из фенхеля и каперсов

Обжаренные свиные отбивные с яблочным чатни

Кубинские свиные отбивные с моджо

Свиные отбивные

Свиные отбивные в шоколаде

Свиные отбивные с горчицей

Свиные отбивные с шалфеем и теплой яблочной капустой

Свиные отбивные, натертые шалфеем, с теплым яблочным салатом из капусты

Свиные отбивные с перцем, приготовленные в медленноварке

Свиные отбивные в сливочно-шампанском соусе с деревенским чесночным пюре

Свиные отбивные с жареным соусом из специй и яблочной заправкой

Свиные отбивные, фаршированные фонтиной и прошутто, с жареными на гриле квадратиками поленты и жареным калифорнийским виноградом

Свиные отбивные, фаршированные клюквой и абрикосами

Свиные отбивные в сливочном соусе из шампанского и хлеб из изюма с маскарпоне и грушами

Тушеные свиные отбивные

Тушеные свиные отбивные по-деревенски

Хрустящие свиные отбивные с грушевым чатни

Персиково-горчичные свиные отбивные

Свиные отбивные с апельсиновой соевой глазурью и лапшой удон

Свиные отбивные с горчичным соусом из бурбона

Свиные отбивные с грибным соусом Мадейра

Пюре из сладкого картофеля, свиная отбивная с соусом из сидра, обжаренные яблоки и лук

Свиные отбивные с ананасовым соусом и мексиканским кускусом

Нефаршированные свиные отбивные за 25 минут

Фаршированные свиные отбивные на гриле в рассоле сидра

Свиные отбивные, фаршированные вялеными томатами и шпинатом

Свиные отбивные в панировке из пармезана

Свиная отбивная из меда и паприки с нежным стеблем и кускусом с лимоном

Свиные отбивные в кленовой глазури с брюссельской капустой

Свиные отбивные с яблоком и имбирем

Познакомьтесь с
Автор: Тиффани