Блог – Жарим варим

Гороховый суп в афганском казане

Простой рецепт супа, который мы помним еще с детства

09.12.2022

Хашлама в афганском казане

Хашлама по-армянски в светлом пиве

07.12.2022

Чахохбили из курицы в казане

Вкусное и простое блюдо из куриного мяса

04.12.2022

Аджапсандал на мангале

Аджапсандал по-грузински на мангале

03.12.2022

Перловка в казане

Перловка с мясом – быстрое, полезное и питательное блюдо

02.12.2022

Уха в казане на костре

Уха с картофелем и морковью в густом бульоне с тонким ароматом лаврового листа и черного перца

24.11.2022

Рулька в афганском казане

Свиная рулька в афганском казане, маринованная в пиве

23.11.2022

Шулюм в казане

Рецепт густого и наваристого супа на мясном бульоне с овощами

22.11.2022

Курица в беконе

Сочная курочка, завернутая в бекон.

04.11.2022

Креветки на мангале

Вкуснейшие креветки на гриле.

03.11.2022

Как выбрать мангал?

Несколько важных критериев при выборе мангала.

03.11.2022

Лепешка в тандыре

Всеми любимая лепешка из тандыра своими руками!

01.11.2022

Как обжечь тандыр?

Несколько важных правил при первом обжиге тандыра

01.11.2022

Как выбрать тандыр?

Несколько критериев, на которые стоит обратить внимание при выборе тандыра.

31.10.2022

Кабачки на мангале

Быстрое и простое лакомство для всей семьи!

31.10.2022

Курица с картошкой и овощами в афганском казане

Простейшее в приготовлении блюдо накормит любого!

21.10.2022

Борщ в афганском казане

Рецепт всеми любимого борща в афганском казане!

19.10.2022

Шурпа в афганском казане

Простой, но очень вкусный рецепт супа шурпа.

17.10.2022

Тушенка в афганском казане

Тушенка в афганском казане – легко и просто!

16.10.2022

Плов в афганском казане

Универсальное блюдо, сочетающее в себе яркий вкус мяса и приправ.

16.10.2022

Гречка по-купечески в казане

Сытное блюдо из ингредиентов, которые найдутся в любом доме!

14.10.2022

Дымляма в казане

Наваристое, сытное и простое в приготовлении узбекское блюдо!

13.10.2022

Свиные ребра на мангале и садже

Рецепт свиных ребрышек с нежнейшим мясом на мангале! Нельзя остановиться, пальчики оближешь!

13.10.2022

Скумбрия на мангале на решетке

Вкусная, сочная и ароматная скумбрия, приготовленная на мангале, никого не оставит равнодушным!

10.10.2022

Лагман в казане

Лагман – традиционное блюдо среднеазиатской кухни, ключевым ингредиентом которого является «тянутая» лапша.

07.10.2022

Хашлама в казане на костре

Простое, вкусное, ароматное блюдо из нежного мяса, овощей и приправ.

07.10.2022

Харчо в казане на костре

Наваристый, сытный и ароматный грузинский суп, украшенный пикантной зеленью!

07.10.2022

Басма в казане на костре

Блюдо из тушеных овощей и баранины придется по вкусу многим!

02.09.2022

Шашлык на мангале

Сочные шашлыки на мангале, которые смогут сделать все! А еще несколько секретов приготовления шашлыка, который никого не оставит равнодушным!

02.09.2022

Люля-кебаб на мангале

Фантастический шашлык из прокрученного мяса на мангале, каждый захочет попробовать!

02.09.2022

Картошка на мангале

На мангале картошка получается очень сочной и мягкой! Следуйте нашему рецепту, тогда у вас все получится.

02.09.2022

Шампиньоны на мангале

Ароматные шампиньоны на мангале получаются очень мягкими и сочными!

02.09.2022

Шурпа в казане на костре

Вкуснейшая шурпа на открытом огне в настоящем чугунном казане!

02. 09.2022

Солянка в казане на костре

Солянка яркого выраженного вкуса в казане на костре по нашему пошаговому рецепту!

02.09.2022

Плов на костре в казане

При приготовлении плова на казане на костре все ингредиенты сохраняют полезные свойства, а сам плов получается рассыпчатым и ароматным.

02.09.2022

Холодец в афганском казане

Рецепт приготовления холодца в афганском казане, в котором даже кости размягчаются в рекордное количество времени!

02.09.2022

Макароны по-охотничьи в 12л казане на костре! ВИДЕО

Макароны по-охотничьи – это очень легкое в приготовлении блюдо, которое утолит голод любого!

02.09.2022

Казан-Кебаб из свиных рёбер и вырезки

Свиные ребрышки в казане – это очень сытное, сочное и ароматное блюдо, которое никого не оставит равнодушным! Следуйте нашему рецепту, тогда у вас все получится!

02.09.2022

Борщ в казане ВИДЕО

Борщ получается наваристым, ярким и сытным. Аромат блюда ощущается с небольшим дымком благодаря готовке на открытом огне.

02.09.2022

Грузинский суп харчо в казане на костре, рецепт с фото и видео — Вкусо.ру

Отличный вариант для приготовления обеда в условиях дачи.

Похожие рецептыВидеоКомментарии (0)ФотоотчетыИнгредиентыШаги приготовления

Таблица мер и весов

Кухня: Домашняя кухня

Праздничное меню

Приготовление:

• Разжечь костер, налить в казан воду. Положить куски говядины или баранины, варить под крышкой в течение часа.

• Рис залить холодной водой.

• Репчатый лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Подлить немного готового бульона в сковороду, добавить лавровый лист, лук и томатную пасту. Потушить смесь до мягкости лука.

• Через час после начала варки добавить в бульон рис.

• Свежие помидоры надрезать, залить кипятком и снять кожицу. Мякоть нарезать мелкими кубиками, перемешать с давленым чесноком.

• Нарезать зелень, добавить ее к помидорам.

• Измельчить орехи, добавить к помидорам вместе с хмели-сунели и смесью перцев.

• Выдавить сок половины лимона, перемешать.

• Достать мясо из супа, нарезать кусками, вернуть в казан.

• Добавить кипящую воду и соль по вкусу.

• Влить луковую смесь, довести до кипения.

• Добавить орехово-томатную заправку, еще раз довести до кипения, дать постоять без огня 15 минут.

Совет

Готовый суп можно посыпать еще одной порцией зелени уже в тарелках.

Фотоотчеты

Главная

Коллекции

Профиль

Вход

Еще не с нами? Зарегистрируйтесь!

Email

Пароль

или

Через соцсети

Запомнить меня

Забыли пароль?

Регистрация

Уже зарегистрированы? Войти

Быстрая регистрация 

или

Email

Пароль

Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения

Восстановление пароля

Укажите ваш E-mail

Вход
Регистрация

Каталог

Пиршество у камина – Салем Кросс Таверна

Пиршество у камина ВОЗВРАЩАЕТСЯ!

Мы рады сообщить наши даты на сезон 2022-2023 и с нетерпением ждем возможности снова поужинать с вами!

Присоединяйтесь к нам на специальном обеденном мероприятии, когда владельцы гостиницы Salem Cross Inn объявят о своей серии пиршеств в стиле 1700-х годов, приготовленных на открытом очаге большого камина из полевого камня. Отдохните у костра, пока для вас приготовлен ужин в колониальном стиле. Помешивайте похлёбку, пока она кипит в нашем чугунном котле на потрескивающем огне. Взгляните на свои лучшие ребра, зажаренные «до поворота», пока единственная известная подлинная жаровня Jack, все еще работающая в Америке, медленно вращается над потрескивающим огнем бревен дикой вишни. Остерегайтесь переполненной миски со свежевзбитыми сливками — идеальное дополнение к лучшему яблочному пирогу Новой Англии.

Пока ваш ужин готовится до совершенства, насладитесь поездкой в ​​повозке, запряженной лошадьми, или поездкой на санях по долине на нетронутой 600 акрах гостиницы. Стряхните холод с теплым глинтвейном или сидром по возвращении. Просмотрите нашу обширную коллекцию американского антиквариата колониального и федерального периода. Пир у камина — продуманный и уникальный подарок для особых друзей или достойных коллег.

Пир у камина — это лишь одно из наших многочисленных обеденных мероприятий, которые подарят вам подлинный колониальный опыт. В Salem Cross Inn мы запечатлеваем историю и культуру Америки 1700-х годов. Обеденные мероприятия, отличная кухня и атмосфера отеля Salem Cross Inn были отмечены в рейтингах Food Network «The Best Of», «Chronicle» WCVB TV5 Boston и выбраны «Скрытой жемчужиной» бостонскими Phantom Gourmet и WGBY.

• Наслаждайтесь поездкой на конной повозке или в санях, если позволяет погода

* Повседневная одежда обязательна для этого мероприятия!

Наслаждайтесь ранними американскими блюдами

ЗАКУСКИ | Знаменитая сырная паста в таверне Salem Cross и стакан глинтвейна или сидра, чтобы охладиться после поездки в повозке, запряженной лошадьми, или в санях (если позволяет погода).

МОРСКАЯ ПОХАРА | Прямо из котла.

1700 КАМИН PRIME RIB | Приготовлено до совершенства с помощью жаровни c.17oo Roasting Jack

СВЕЖЕЕ ИЗ ПЕЧИ | Домашние рулеты и кексы

ИЗ ПОГРЕБА | Жареный картофель с травами и свежая тыква

ЛУЧШИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ В НОВОЙ АНГЛИИ | С ложкой свежих взбитых сливок

ПРИМЕЧАНИЕ. Во время Великого поста можно предварительно заказать рыбное блюдо. Предварительное уведомление требуется для диетических потребностей.

Сведения о событии

Расписание пиршества у камина:

Пятничные праздники: 18:00

Субботние праздники: 17:30

Воскресные праздники: 12:30

Взрослые 89,00 долларов США Дети 5–10 лет 30,00 долларов США; 2-4 $20; 1 и менее бесплатны. Включает все налоги и чаевые. ВСЕ БИЛЕТЫ НЕ ПОДЛЕЖАТ ВОЗВРАТУ И ПЕРЕДАЧЕ. Пир у камина — это расширенное мероприятие, доступное только по билетам. Чтобы узнать доступные даты, откройте раскрывающееся меню с надписью «Выберите дату и время:» в онлайн-форме заказа ниже.

*По мере того, как даты будут заполнены и распроданы, они будут удалены из расписания.

Чтобы посетить наш Пир у камина, закажите билеты онлайн, используя форму ниже, или позвоните 508-867-2345.

Ознакомьтесь со специальными пакетами услуг «Праздник у камина», предлагаемыми местными отелями:

• The Publick House Historic Inn — позвоните по номеру 508-347-3313, чтобы забронировать номер по телефону
• Лорел Ридж Бед Энд Брекфаст
• Берд Хилл Фарм Бед Энд Брекфаст

Свяжитесь с нами

The Salem Cross Inn
260 West Main Street (Route 9)
PO Box 553
West Brookfield, MA 01585

Звоните 508-867-2345
Как добраться
Напишите нам по электронной почте

Найдите нас на Facebook

Посетите нашу страницу в Facebook »

Часы работы

У нас разные сезонные часы работы офиса, основных обеденных залов и таверны Hexmark.

Просмотр часов работы

Работа

В настоящее время мы ищем официанта, бармена, официанта и мойщика посуды должностей. Нажмите кнопку ниже, чтобы применить.

Узнать больше и подать заявку онлайн

Свадебные обзоры

Instagram

Оригинальный бездымный костер

• Образ жизни
• Как сделать
• Рецепты

90 011 Видео

Мед Текила Лайм Креветка с Дереком Вульфом

Посмотрите, как Дерек готовит этот супер-легкий и быстрый рецепт с нашей костровиной серии Y и диском для обжига Outpost™.

Ребрышки антилопы конфи с Сарой Гловер

Откройте для себя дикую сторону приготовления пищи на живом огне с помощью этого игрового рецепта от шеф-повара Сары Гловер.

Стейк Кростини на гриле с Дереком Вульфом

Нет ничего лучше пикантной закуски в игровой день, и этот кростини со стейком с голубым сыром — король сытных блюд.

Тако для завтрака со стейком и яйцом

Вечерний костер — прекрасное завершение долгого дня, но разжечь его утром для приготовления свежего завтрака — беспроигрышный вариант.

Омар на гриле с горячим медовым маслом от Дерека Вульфа

Когда Дерек Вульф делится с нами своими рецептами, они невероятно вкусны, и этот не исключение.

Hot Toddy на костре

Если вы отдыхаете после долгого дня или собираетесь с друзьями, этот рецепт Hot Toddy просто необходим.

Глинтвейн сидр

Этот рецепт сидра с глинтвейном обязательно стоит попробовать в прохладное время года.

Яблочные свиные отбивные

Блюда, приготовленные на одной сковороде, всегда занимают первое место в меню, и этот рецепт яблочных свиных отбивных не является исключением.

Тыквенный суп на углях

Хотя мы делаем лучшие аксессуары для приготовления пищи на живом огне, иногда нам нравится переходить к основам — к углям.

Говяжьи ребрышки на гриле и масло чимичурри от Дерека Вульфа

Этот рецепт с короткими говяжьими ребрышками и картофельным пюре от Дерека Вульфа вы обязательно захотите добавить в книгу рецептов.

Мини-тыквы, фаршированные индейкой

Если бы у осени было фирменное блюдо, это могло бы быть блюдом.

Тако из красной рыбы с мисо и куркумой

Есть тако, а есть тако Сары — посмотрите этот рецепт, и вы поймете, что мы имеем в виду.

Готовим с Breeo: оладьи с творогом и медом и лимоном

Если ваш любимый рецепт оладий нуждается в обновлении, то этот рецепт для вас.

Запеченный бри с виноградным чатни

Этот рецепт запеченного бри с виноградным чатни станет идеальным началом вечера.

Лук пармезан, завернутый в бекон

Мало что звучит (и вкуснее) лучше, чем плавленый сыр пармезан с жареным луком, завернутым в бекон.

Готовим с Breeo: лосось, натертый специями, с клубничной сальсой

Если вы ищете новый рецепт свежей клубники в теплое время года, у нас есть вариант для вас.

Готовим с Брио: черничный коблер

Если вы ищете горячий десерт, который согреет вас в жаркие летние месяцы, вам повезло.

Жареные персики, завернутые в бекон

Если вы еще не пробовали фрукты, приготовленные на огне, вам обязательно захочется попробовать после знакомства с этим рецептом!

Готовим с Breeo: пасхальные яйца на огне

Если вы ищете занятие, которое поможет вашей семье провести время на свежем воздухе и у костра, то вы попали по адресу.

Фахитас с торфом и серфингом

Дерек Вульф приготовил этот рецепт, чтобы начать запуск SearPlate Griddle, и он украсил его фахитас с серфингом и торфом.

Готовим с Брио: пирог с курицей

Вкус этого пирога с курицей такой же, как будто его только что привезли с бабушкиной кухни, попробуйте.

Макароны с сыром

Этот рецепт представляет изюминку в вашем любимом семейном рецепте макарон с сыром.

Калби — короткие ребрышки барбекю по-корейски

Если вы никогда не пробовали короткие ребрышки по-корейски, это ваш знак, чтобы попробовать (вы не пожалеете об этом).

Готовим с Брио: курица-гриль

Если вы ищете простой рецепт курицы-гриль, вы попали по адресу.

Готовим с Брио: пончики у костра

Этот рецепт пончиков у костра заставит вас с нетерпением ждать утра выходных, которое мы проводим у костра.

Соус Holiday S’mores

Попробуйте это сочетание растопленного зефира, шоколада и крекеров, одновременно вкусное и вызывающее ностальгию.

Горячий шоколад над огнем

Вместо того, чтобы использовать микроволновую печь и предварительно приготовленную горячую смесь какао, попробуйте этот декадентский горячий шоколад над огнем.

Печень оленины и грибной соус с Реми Уоррен

После удачной охоты профессиональный охотник Реми Уоррен показывает нам, как приготовить «лучший способ есть оленью печень».

Готовим с Брио: День Благодарения

У нас есть целый ряд вкусных рецептов, готовых поднять ваш День Благодарения на новый уровень.

Тыквенный чай на огне

Чашка джо — это легко, но мы предпочитаем напиток, который не будет мешать нам спать всю ночь, поэтому мы приготовили этот тыквенный чай.

Попперс с халапеньо

Мы приготовили этот пикантный рецепт, чтобы начать ночь у костра с пинком.

Печенье-монстр Skillet

Этот вариант классического печенья с шоколадной крошкой представляет собой мечтательный перекресток, где встречаются огонь и лед (сливки).

Свиные отбивные с медом и эспрессо

Вы не ошибетесь, выбрав этот рецепт свиных отбивных с медом и эспрессо из кулинарной книги Дерека Вульфа Food x Fire.

Брюссельская капуста с медом и бальзамиком

Этот простой и вкусный рецепт идеально подходит для семейного ужина или ужина.

Готовим с Брио: жареная на огне сальса

Попробуйте эту жареную на огне сальсу в качестве закуски, которая оживит ваше меню с живым огнем.

Острый лосось у костра

Этот сладкий и соленый лосось по рецепту Дерека Вульфа — это то, что вы обязательно захотите попробовать.

Копченая рубленая говядина

Вам обязательно захочется попробовать этот аппетитный рецепт рубленой говядины от Кристи Вановер.