25 рецептов постных блюд к праздничному столу

21 декабря 2021

Печать

• #постные блюда
• #Рождество
• #празднично

Праздники на пороге, пусть они будут вкусными! Не зависимо от того поститесь вы или нет. Потому что даже во время поста можно праздновать вкусно!

ЧТО НЕЛЬЗЯ ЕСТЬ ВО ВРЕМЯ ПОСТА?

Ответ зависит от того, о каком посте идет речь, православном или католическом? Католический рождественский пост довольно либеральный и мягкий, церковь запрещает употребление только мясных продуктов, тогда как яйца, молочные продукты и рыба разрешены к употреблению в течение всего периода поста. Православный рождественский пост гораздо строже. Православная церковь запрещает употребление мяса, молока, яиц, только разрешает употребление рыбы в четко определенные дни. Кроме того, православный пост продолжительнее и заканчивается он 6 января, на Святой вечер.

Рецепты подборки

Картофель-гармошка с розмарином

Картофель с огромным количеством хрустящей корочки благодаря глубоким надрезам. Мягкая, ароматная мякоть также мало кого оставит равнодушным.

Запеченная скумбрия с сальсой из граната и огурца

Крайне простая в приготовлении скумбрия, быстро запеченная при высокой температуре, поданная с освежающей сальсой из огурца, лимона и граната.

Брюссельская капуста в медово-горчичном глазури

Вкусный и полезный гарнир. Запеченная в духовке, румяна брюссельская капуста в кисло-сладкой глазури с медом и горчицей.

Кускус с гранатом и огурцом

Праздничный кускус с гранатом, огурцом, хрустящим подрумяненным миндалем и ароматной кисло-сладкой заправкой.

Горячий салат из чечевицы с орехами

Постный, сбалансированный и очень питательный салат из чечевицы с морковью и грецкими орехами и небольшим количеством яблочного уксуса и кориандра, которые делают его особенным.

Запеченная форель с картофелем и травами

Сочная праздничная рыба запеченная с травяным маринадом, картофелем и луком. Тот вариант, когда гарнир готовится вместе с основным блюдом.

Салат из брюссельской капусты

Гарнирный салат из сырой брюссельской капусты, с сегментами апельсина, хрустящим луком и ароматными лесными орехами.

Цвикли с вишнями (Ćwikła z wiśniami)

Польские традиционные цвикли или салат из вареной свеклы с хреном с не традиционным дополнением, с яркими вкусом вишнями.

Запеченные корневые овощи с медом и горчицей

Простой и полезный гарнир к любимым блюдам. Корневые овощи запеченные под заправкой из горчицы, меда, чеснока и яблочного уксуса.

Брюссельская капуста с лесным орехом

Брюссельская капуста в очень вкусном приготовлении, быстро обжаренная с хрустящим и румяным лесным орехом.

Чиа-пудинг с малиной и гранолой

Дословно, по-детски простой в приготовлении десерт с набухшими в подслащенном молоке семенами чиа, с малиной и гранолой. Идеальные пропорции чудо-десерта.

Постные пончики

Простые, очень хрустящие снаружи и нежные внутри воздушные пончики в версии мини из дрожжевого постного теста с лимонной цедрой.

Карп в кисло-сладком соусе с чесноком

Карп запеченный в духовке, политый ароматным кисло-сладким соусом с чесноком. Простое в приготовлении, одновременно изысканное блюдо.

Жареный карп с кисло-сладким луком

Жареный карп с кисло-сладким, лимонно-медовым луком. Блюдо простого приготовления с отличным вкусом.

Маринованная сельдь в азиатском стиле

Несколько пикантная сельдь в азиатском стиле, маринованная в кисло-сладком маринаде с имбирем и зеленым луком.

Сибас с кунжутной глазурью

Необычный и невероятно вкусный способ приготовления рыбы, запеченной под тонкой корочкой ароматной кунжутной глазури.

Польские картофельные клецки (Kluski Śląskie)

Деликатные картофельные клецки, которые в Польше называют шльонскими клюсками в честь региона, из которого они произошли.

Ливанский салат из чечевицы с миндалем и кумином

Сытный и очень ароматный гарнирный салат из чечевицы родом из Ливана. А еще, это очень полезно и диетически.

Постные голубцы с рисом и шампиньонами

Довольно простые в приготовлении, печеные в духовке, постные голубцы с рисом, морковью и шампиньоны под насыщенным томатным соусом.

Салат из печеной моркови и свеклы

Изысканный, постный или веганский, если хотите, салат из печеной свеклы и моркови, с хрустящими хлебными крошками, изюмом в яблочном уксусе и ореховой заправкой.

Свекольный хумус

Свекольный хумус — это простое и полезное блюдо для здорового перекуса из нута и свеклы с кунжутным пастой тахини, кумином и лимонным соком.

Дорада с апельсинами и имбирем

Румяна дорада маринованная в апельсиновом соке с имбирем и соевым соусом, запеченная в духовке с кусочками апельсина.

Камбала с имбирем запеченная в конверте

Сочная камбала, маринованная в имбире и запеченная в конверте из пергамента, с пикантным томатным соусом. Мало калорий и очень вкусно!

Рождественская сельдь с луком

Рецепт пряной сельди с кисло-сладким маринадом, большим количеством лука и пряностей, которые так и пахнут праздником.

Запеченные овощи с кунжутом

Картофель, морковь и брюссельская капуста запеченные вместе с румяным семенами кунжута и цедрой лимона.

Для всех православных верующих часть зимних праздников приходится на период поста. Значит ли это, что праздники отменяются? Вовсе нет! Ведь вкусно праздновать можно и с постными блюдами, которые также очень актуальны для вегетарианцев и даже для веганов.

КАК СПЛАНИРОВАТЬ ПРАЗДНИЧНОЕ ПОСТНОЕ МЕНЮ?

Праздничное меню обязательно состоит из закусок, салатов, основного блюда, гарниров к нему и десерта. Сайт Picante Cooking имеет отличную ежегодную традицию предлагать своим любимым читателям несколько вариантов праздничных меню, среди которых обязательно есть и вегетарианское меню. Так что можете поискать наши готовые образцы меню, а можете составить такое постное меню самостоятельно.

ПРАВИЛА СОСТАВЛЕНИЯ ПРАЗДНИЧНОГО МЕНЮ

Для начала следует определиться с основным блюдом, которое задаст настроение всему застолью. Это может быть запеченная морская или пресноводная рыба, поданная с интересным соусом или с освежающей сальсой. Далее следует выбрать 1-2 гарнира к основному блюду. Если вы выбрали рецепт рыбы, которая готовится сразу с гарниром, как запеченная форель с картофелем и травами, то к ней можно приготовить только один дополнительный гарнир, например, брюссельскую капусту в медово-горчичной глазури. Если же по выбранному рецепту запекается только рыба, тогда к ней можно уже запланировать 2 гарнира, чтобы гости могли выбирать, тот, что больше по вкусу.

Когда с основным блюдом и гарнирами определились, дальше можно планировать закуски и салаты из сезонных овощей. Они гораздо вкуснее тех пресных огурцов и помидоров, которые сейчас найдете на полках магазинов, в которых нет ни вкуса, ни аромата сезонных овощей. Поэтому обогащайте праздничный стол блюдами из свеклы, моркови, разных видов капусты, сельдерея. Добавляйте сезонные фрукты: яблоки, апельсины, мандарины, зерна граната и сами удивитесь насколько вкусным, ярким, небанальным сможет стать постный стол.

Все упомянутые блюда и много других, подробных, пошаговых рецептов постных блюд ищите в этой подборке. Готовьте и празднуйте вкусно, не зависимо от того поститесь вы или нет. Собирайте семью за постным столом и удивляйте интересными блюдами. Пусть праздник будет в душе, так же, как мир и покой в ​​доме.

Счастливых вам праздников вместе с Picante Cooking!

Меню на Пасху-2022: 6 рецептов блюд для праздничного стола | рецепты | ЕДА

Пасха в 2022 году православными верующими будет отмечаться в 24 апреля. Главным украшением стола в этот день становится пасхальный кулич. Какие еще угощения можно приготовить к праздничному обеду вы узнаете из нашей статьи.

Праздничная курица в духовке

Потребуется:

• 2 кг курицы
• 7 средних яблок
• 3 зубчика чеснока
• 200 г клюквы
• 2 веточки розмарина
• 1 красная луковица
• 50 г сливочного масла
• 3 ст. л. меда
• 2 ст.л. оливкового масла
• соль, перец – по вкусу

Как готовить:

Курицу хорошо промываем, удаляем все ненужное – остатки перьев, пленку, лишний жир. Натираем солью, перцем и оставляем на 30 минут.

Три яблока нарезаем небольшими кубиками. Лук шинкуем полукольцами, чеснок трем, а с веточки розмарина обрываем листики и мелко рубим. Смешиваем, добавляем 100 грамм клюквы, чеснок, розмарин, лук и оливковое масло. Солим и перчим.

Фаршируем курицу, ножки связываем шпагатом. Помещаем в посуду для выпекания. Раскладываем рядом половинки оставшихся яблок, клюкву и розмарин.

Смазываем курицу небольшим количеством меда и подтаявшим сливочным маслом. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 60 минут. Не забываем периодически поливать ее соком, который выделяется при запекании.

Подаем на красивом блюде к праздничному столу!

Мясной рулет с рисом и яйцами

Потребуется:

• 500 г мясного любого фарша
• 100 г риса
• 4 куриных яйца
• 1 головка репчатого лука
• 1 пучок зелени
• ½ ч. л. паприки молотой
• ½ ч.л. кориандра молотого
• 3 ст.л. оливкового масла
• соль, перец – по вкусу

Как готовить:

Отвариваем до мягкости рис – 15-20 минут после закипания воды. Отбрасываем на дуршлаг, промываем. Отвариваем три яйца, очищаем от скорлупы.

Нарезаем лук небольшими кубиками. Петрушку мелко рубим ножом.

Перекладываем фарш в глубокую посуду. Добавляем остывший рис, лук и петрушку. Вбиваем оставшиеся сырое яйцо. Солим, перчим, добавляем паприку, кориандр и сушеный чеснок. Тщательно вымешиваем фарш до вязкости.

Большой лист фольги сворачиваем вдвое глянцевой стороной наружу. Смазываем прямоугольник из фольги растительным маслом. Выкладываем подготовленный фарш и придаем ему форму прямоугольника толщиной 2 см.

Посередине пласта фарша (вдоль) выкладываем отварные яйца.

При помощи фольги аккуратно сворачиваем фарш в рулет, обязательно закрывая яйца со всех сторон. Затем заворачиваем рулет в фольгу, тщательно скрепляя ее по краям как конфету.

Выкладываем рулет в форму для запекания и отправляем в разогретую до 180 градусов на 80 минут. За 20 минут до приготовления раскрываем фольгу, увеличиваем температуру до 240 градусов и включаем режим гриля, чтобы рулет подрумянился.

Рулет немного остужаем, убираем фольгу и нарезаем кусочками одинаковой ширины.

Салат «Пасхальное яйцо»

Потребуется:

• 250 г куриного филе
• 150 г сыра
• 50 г грецких орехов
• 6 куриных яиц
• 100 г майонеза
• соль, перец – по вкусу
• 1 пучок зелени
• гранат – по желанию

Как готовить:

Куриное филе промываем под проточной водой, обсушиваем, а затем солим и перчим. Обжариваем с каждой стороны по 2 минуты на растительном масле. Затем отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.

Филе остужаем и рвем на небольшие волокна. Выкладываем их на плоское блюдо – это первый слой салата. Солим, перчим и смазываем майонезом. Следом трем немного сыра и кладем измельченные грецкие орехи.

Вареные яйца разделяем на желтки и белки и натираем их в разные емкости. Выкладываем слоем желтки и вновь смазываем майонезом. Солим и перчим. К тертым белкам добавляем майонез и соль. Хорошо перемешиваем и обмазываем салат.

В центре салата зернами граната выкладываем «ХВ» и посыпаем шинкованной зеленью.

Салат «Старорусский»

Потребуется:

• 2 картофелины
• 1 соленый огурец
• 1 средняя морковь
• 100 г квашеной капусты
• 100 г консервированного зеленого горошка
• 1 долька чеснока
• 3 ст.л. сметаны
• соль и перец – по вкусу

Как готовить:

Морковь и картофель отвариваем до готовности. Остужаем и нарезаем брусочками, как и огурец. Капусту промываем и шинкуем.

Смешиваем морковь, огурец, картофель и капусту. Добавляем зеленый горошек и сметану. Солим, перчим и украшаем зеленью.

Праздничные тарталетки с креветками и икрой

Потребуется:

• 20 тарталеток
• 300 г очищенных креветок
• 4 куриных яйца
• ½ болгарского перца
• 150 г сыра моцарелла
• 2 зубчика чеснока
• 3 ст. л. майонеза
• 3 ст.л красной икры

Как готовить:

В отдельной посуде отвариваем яйца и креветки. Мелко нарезаем и смешиваем. Добавляем тертую моцареллу, измельченную половинку болгарского перца и тертый чеснок. Заправляем майонезом и хорошо перемешиваем.

Раскладываем начинку по тарталеткам, украшаем закуску небольшим количеством красной икры. Отправляем в холодильник на 30 минут.

Гнезда с рыбой

Потребуется:

• 500 г филе рыбы (судак, горбуша, минтай)
• 1 батон
• 2 луковицы
• 500 мл молока
• 150 г сыра
• 100 г майонеза
• зелень, соль, перец – по вкусу
• растительное масло

Как готовить:

Шинкуем лук, нарезаем мелко рыбу и зелень, сыр трем на средней терке. Смешиваем ингредиенты, солим и перчим. Батон нарезаем кусочками толщиной 2 см.

В емкость наливаем молоко и опускаем каждый кусочек батона на 10-15 секунд. Немного отжимаем и выкладываем в форму для запекания. В каждом кусочке делаем небольшое углубление и кладем в него рыбу с луком.

Запекать при температуре 180 градусов в течение 40–45 минут. За 10 минут до приготовления посыпаем сыром.

Украшаем сверху шинкованной зеленью и подаем горячими к столу.

Приятного аппетита!

Что приготовить на праздничный стол

Лето — пора, когда любимые борщи, супы, тяжелые салаты, кремовые торты, мясные котлеты, плов и прочие вкусности, просто не лезут в рот. Дело в том, что изнывающий от жары организм требует от нас чего-то легкого, освежающе холодного, а никак не жирных и наваристых зимних блюд. Но что можно приготовить в зной кроме окрошки мало кто знает. А между тем, таких блюд существует немало.

Предлагаем вам рецепты вкусных блюд, которые просто идеальны в жару. Что сделать на первое кроме окрошки, что приготовить на второе, подать на десерт, и чем все это запить — читайте в пошаговой подборке охлаждающих кушаний, которые сможет приготовить каждый. Об окрошке вы и не вспомните!

Праздничный рулет из лаваша с грибами

Фото: nashaplaneta.su
Нарезанный тонкими ломтиками, этот рулет выглядит очень красиво и нарядно.

Тебе понадобится:
3 лаваша, 200 г майонеза, пучок кинзы, 700 г грибов, 350 г сыра, сливочное масло.
Приготовление:

Обжарь нарезанные грибы на сливочном масле и приправь по вкусу. Каждый лист лаваша смажь майонезом, присыпь крупно рубленной зеленью и выложи грибы. Добавь тертый сыр, сверни в тугой рулет, оберни пленкой и убери на час в холодильник.

Морской язык с болгарским перцем

Ингредиенты:

• филе морского языка
• красный болгарский перец
• 1 острый красный перец
• соль
• майонез
• зелень по вкусу

Способ приготовления:

1. Филе морского языка разморозить, выложить на бумажные полотенца для большей сухости.
2. Натереть солью и выложить на смазанный маслом противень.
3. Болгарский перец запечь на гриле, снять шкурку и измельчить ножом.
4. Острый перчик вымыть, удалить семена и нарубить мелко.
5. Смазать морской язык майонезом, сверху выложить перчики и еще раз смазать майонезом. Запекать в горячей духовке около 15-20 минут. Перед подачей присыпать зеленью.

И еще один рецепт, который можно приготовить в мультиварке, пока готовите другие блюда!

Куриные окорочка к празднику

Фото: receptpizza.ru
Минимум забот и максимум удовольствия – что еще нужно для праздничного стола!

Тебе понадобится:
4 окорочка, 2 ст.л. соевого соуса, 100 мл белого вина, 1 ст.л. оливкового масла, 1 луковица, 2 сладких перца, 4 помидора, половина кабачка, 10 зубчиков чеснока, горсть оливок, специи, щепотка сахара.
Приготовление:

Промой и обсуши все овощи, крупно нарежь, с окорочков сними кожу и выложи все вместе в большую форму. Посыпь специями, сахаром, полей соевым соусом, вином и маслом. Выпекай при 180 градусах около часу.

Летний праздник — ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ

В летнюю пору праздничный стол сияет яркими красками лета: изумрудная зелень петрушки и укропа, рубиновые болгарские перцы и помидоры, сочные яблоки и груши, янтарные гроздья винограда и …

Да, много всего, чего хочется попробовать или приготовить. Действительно, повезло тем, кто родился летом. Все богатство природы доступно в самом невероятно свежайшем виде и вкусе.

Осталось только накрыть стол и позвать гостей. А чем удивить их на летнем банкете для дня рождения вам подскажет Что Приготовить.ру и, конечно, же я.

Мясной рулет

Фото: m.povar.ru
Отличная, недорогая и вкусная альтернатива мясной нарезке.

Тебе понадобится:
250 г куриного филе, 350 г свинины, 1 ч.л. горчицы, 3 ч.л. паприки, по 1 ч.л. куркумы, орегано и майорана, 2 ч.л. сушеного чеснока, 50 мл бульона.
Приготовление:

По отдельности пропусти курицу и свинину через мясорубку, добавь в каждый фарш соль, сушеный чеснок и бульон. В свинину добавь паприку, и убери обе емкости под пленкой в холодильник на 6 часов.

Удобнее использовать для запекания пищевую коллагеновую пленку, которую потом можно есть. Нарежь листы, слегка смочи водой и присыпь специями. На один выложи свиной фарш, потом второй лист, потом – куриный.

Все туго скатай в рулет и убери в духовку при 50 градусах, каждые 15 минут поднимая температуру. Нужно постепенно дойти до 180 градусов, а выпекаться рулет будет около 2 часов.

Что приготовить в жару? ТОП-10 летних рецептов

В жару необходимо следить не только за количеством воды в организме. Прежде всего нельзя перегружать желудок жирной и тяжелой пищей. Оставаться здоровыми помогут сезонные овощи и фрукты. 5-tv.ru узнал у кулинарного блогера Максима Гринкевича рецепты разных стран, которые помогут справиться в жару.

Кофейное и банановое мороженое

Максим Гринкевич

Какой летний день обходится без освежающего десерта? Вместо магазинного мороженого попробуйте приготовить его сами. Для обоих рецептов кроме основных ингредиентов, кофе и бананов, вам понадобятся сливки. Пара минут в блендере, несколько часов в холодильнике — и вкусный, а главное, полезный десерт уже на вашем столе!

Рецепт домашнего мороженого

Освежающие лимонады

Максим Гринкевич

Летом эксперты советуют выпивать от двух до четырех литров воды в день, чтобы поддерживать водный баланс. Эти холодные напитки можно приготовить без содовой, тогда они принесут только пользу вашему организму. В составе — сезонные цитрусы: апельсин и лайм. Чтобы лимонад не получился слишком кислым, добавьте сахар или сгущенку.

Рецепты освежающих лимонадов

Привет из Испании: Овощной суп сальморехо

Максим Гринкевич

Сальморехо называют старшим братом гаспачо. В Испании сальморехо считают зимним супом, хотя в Испании средняя температура в холодный сезон — 12-18 градусов тепла. В составе блюда — томаты, яйца и чеснок, а калорийность достигается за счет хлеба. Чтобы приготовить суп, нужен только блендер!

Рецепт супа сальморехо

Французский соте из говядины

Максим Гринкевич

Если вы не можете обойтись без мяса даже в жаркую погоду, есть отличный способ пообедать или поужинать сытным блюдом — соте из говядины. Это блюдо придумали во Франции. Для того, чтобы приготовить блюдо, понадобится фольга. В фольге необходимо сначала замариновать говядину, а позже — добавить туда овощи. Позже блюдо в фольге отправьте в духовку.

Рецепт соте из говядины

Овощной чахохбили из Грузии

Максим Гринкевич

Этот рецепт пришел из солнечной Грузии. Рецепт без мяса не оставит вас с тяжестью в желудке. Чтобы приготовить чахохбили, понадобятся картофель, помидоры, лук и приправы. Грузинское блюдо лучше подавать с соусом сацебели или ткемали, чтобы чахохбили приобрел необходимую кислинку и остроту.

Рецепт овощного чахохбили

Паназиатские спринг-роллы

Максим Гринкевич

Для спринг-роллов вам не понадобится следовать точному рецепту, потому что в составе роллов могут быть любые привычные вам овощи. В основе блюда — листы рисовой бумаги, в которые кладут рисовую лапшу и овощную часть. Популярные ингредиенты для спринг-ролллов — морковь, огурец, салат разных видов, авокадо. Из этого блюда даже можно сделать десерт, заменив овощи на фрукты и убрав лапшу. Чтобы придать неповторимый вкус роллам, завернутую конструкцию можно обжарить на сковороде или во фритюрнице.

Рецепт спринг-роллов

Шаверма по-питерски

Максим Гринкевич

Фанатам классических блюд из России понравится рецепт традиционной шавермы. Готовить это сытное блюдо недолго: просто возьмите лаваш, добавьте туда овощной салат. Следом в шаверму отправятся обжаренные кусочки мякоти куриного бедра. Чтобы приготовить соус, смешайте ряженку, сметану и майонез. Такой соус придаст блюду неповторимый вкус.

Рецепт шавермы по-питерски

Как в турецком отеле: Чечевичный крем-суп

Максим Гринкевич

Хотели бы вы почувствовать себя гостем фешенебельного турецкого отеля? Приготовьте крем-суп из чечевицы, который часто подают на шведских столах курорта. Суп готовят без мяса, поэтому он очень легкий и хорошо влияет на пищеварение. В основе блюда — красная чечевица, помидоры, лук и множество ароматных приправ.

Рецепт супа из чечевицы

Овощные оладьи с собственной грядки

Максим Гринкевич

Для летнего приема пищи отлично подойдут оладьи, приготовленные из картофеля, моркови и кабачка. Главное, что ингредиенты для оладьев вы найдете в собственном огороде! Этот рецепт — микс известных всем кабачковых оладьев и традиционных картофельных. При смешивании получается вкусное и легкое блюдо, которые не вызовет тяжесть в желудке.

Рецепт овощных оладьев

Окрошка по-грузински

Максим Гринкевич

Окрошку уже несколько лет считают идеальным блюдом для лета. Диетологи уверены, что если в окрошке заменить колбасу на отварное мясо, блюдо не нанесет вреда фигуре. В этом рецепте главный ингредиент — как раз отварная говядина. Добавьте соус мацони, и блюдо точно станет «грузинским».

Рецепт окрошки по-грузински

Апельсиновый манник

Фото: jam-bakery.ru
Праздничные десерты могут быть очень простыми, но все равно нарядными и красивыми.

Тебе понадобится:
1 стакан кефира, 2 яйца, 1 стакан манки, 11 г разрыхлителя, 5 ст.л. муки, 1 апельсин, 3/4 стакана сахара.
Приготовление:

Залей манку кефиром и оставь на полчаса, чтобы разбухла. Взбей яйца с сахаром и влей смесь к манке, добавь мелко натертую цедру, апельсиновый сок и мякоть. В конце добавь разрыхлитель и муку, аккуратно перемешай и выпекай 35 минут при 180 градусах.

Что приготовить для пикника на природе летом ?

Главное блюдо на пикнике — шашлык. Множество вариантов маринадов можно увидеть здесь

Куриные крылья на костре

Ингредиенты:

• Куриные крылья
• Соль
• Свежая мята
• Чеснок

Рецепт:

• Сушеную или свежую мяту перетереть с маслом, солью и пропущенным через пресс или мелко нарезанным чесноком, также по вкусу можно добавить молотый перец, дать соусу настояться 10-15 мин.
• Положить в соус крылья, перемешать и убрать в холод для маринования на 3-5 часов
• Замаринованные крылья выложить на решетку, плотно прижимая друг к другу, установить решетку над углями, жарить крылья около получаса до готовности, периодически переворачивая решетку

Праздничные «суши» из сельди

Фото: foodily. ru
Эффектная подача украсит самую простую закуску!

Тебе понадобится:
0,5 стакана риса, 2 филе сельди, 1 ст.л. бальзамика, 1 ч.л. сахара, специи и зелень.
Приготовление:

Отвари рис (красиво смотрится смешанный), слегка передерживая его, чтобы он был липки. Добавь в него сахар, бальзамик и специи, перемешай. Застели форму пленкой, плотно уложи сельдь, сверху рис, и разровняй. Закрой края пленки и оставь все под прессом на 4 часа. Достань закуску перед подачей и красиво нарежь на квадраты.

Что приготовить на новогодний стол: 20 вкусных и недорогих рецептов

Что приготовить вкусное летом ?

Вкусные напитки летом способны снять жажду и прибавить энергии.

Безалкогольный мохито

• Мята
• Лайм
• Спрайт
• Лед

Рецепт:

• Кладем в стакан мяту и несколько кусочков лаймов. Толчем и ложкой, чтобы образовался сок
• Засыпаем лед
• Заливаем спрайт
• Перемешиваем коктейль и подаем, украсив листом мяты

Больше рецептов Мохито здесь

Мохито

Сытный салат «Праздничный»

Фото: attuale. ru
Если тебе нужно накормить гостей от души – попробуй этот рецепт.

Тебе понадобится:
300 г отварной или копченой курицы, 250 г ветчины, 4 маринованных огурца, 2 помидора, 3 яйца, 70 г сыра, зелень, майонез.
Приготовление:

Отвари яйца, нарежь все ингредиенты полосочками, а сыр – натри на крупной терке. Смешай салат, заправь майонезом и укрась зеленью или орехами по вкусу.

Праздничный картофельный гарнир

Фото: fi.pinterest.com
Даже обычную картошку можно подать так, что она украсит любой праздничный стол.

Тебе понадобится:
3 картофелины, 100 г моцареллы, 25 г сливочного масла, 1 ч.л. сухого чеснока и тимьяна, 0,5 ч.л. соли и чили.
Приготовление:

Нарежь картофель тонкими ломтиками, перемешай его со специями, растопленным маслом и тертым сыром. Выложи шайбочки в формы для кексов стопкой и выпекай полчаса при 180 градусах.

Праздничный картофельный рулет

Фото: liveinternet. ru
Еще одно очень простое и сытное блюдо из картофеля, которое уместно к празднику.

Тебе понадобится:
600 г картофеля, 250 г шампиньонов, 3 ст.л. крахмала, 1 луковица, 1 морковь, 1 ст.л. манки, соль, специи, зелень.
Приготовление:

Отвари картофель, разомни его в пюре и смешай с крахмалом. Натри морковь, измельчи шампиньоны и лук, обжарь все овощи вместе и в конце добавь манку. Разложи на пергамент пюре слоем в 1 см, посыпь специями, выложи начинку и посыпь зеленью. С помощью пергамента сформируй рулет и выпекай его 20 минут при 200 градусах.

Рыба в винном кляре

Фото: ne-dieta.ru
Хорошо подходит толстолобик, но ты можешь взять другую любимую рыбу.

Тебе понадобится:
750 г рыбы, 100 мл белого сухого вина, 2 яйца, 1 ст.л. растительного масла, 130 г муки, соль и специи.
Приготовление:

Очисти рыбу, нарежь кусочками и обваляй в специях и соли. Взбей яйцо с вином, добавь муку и доведи кляр до консистенции густой сметаны. Обваляй рыбу и обжарь с двух сторон на среднем огне до красивого цвета.

Что приготовить летом на праздничный стол в жару?

На праздник обязательно хочется чего-то сладкого и красивого. Холодные десерты — то, что нужно в летнюю жару. Больше рецептом можно увидеть здесь

Десерт » Битое стекло»

Необходимо:

• Желе нескольких цветов
• Сметана 15%
• Желатин
• Вода
• Сахар
• Фрукты

Рецепт:

• Желе готовим согласно рецепту на пачке, ставим застывать в холодильник
• Желатин заливаем водой, затем смешиваем со сметаной. Добавляем сахар и взбиваем массу миксером
• Режем цветное желе и фрукты
• Заливаем их сметанной массой и ставим в холодильник застывать
• Украсить десерт можно фруктами или тертым шоколадом

Чтобы десерт можно было легко извлечь из формы, застелите ее пищевой пленкой. Альтернативный вариант — используйте силиконовую форму

Десерт «Битое стекло»
Бутерброды «Летние»

Нам нужно:

• Грибы
• Сметана
• Молоко
• Ложка муки
• Соль
• Перец
• Чеснок
• Хлеб
• Зелень

Рецепт:

• Заранее (например, вечером) готовим грибную пасту
• Грибы мелко режем и высыпаем на сковороду. Когда они дадут сок, добавляем ложку муки
• Затем кладем пару ложек не жирной сметаны и пол стакана молока
• Солим, перчим, добавляем измельченный чеснок
• Тушим грибы до нужной консистенции
• Остужаем
• Мажем хлеб полученной грибной пастой. Сверху украшаем зеленью

Бутерброды летние

Праздничный салат с тунцом

Фото: passerovka.ru
Банка консервированного тунца обойдется совсем недорого, а салат точно удивит гостей.

Тебе понадобится:
1 банка тунца, 1 яблоко, 1 морковь, 2 яйца, 100 г плавленого сыра, майонез.
Приготовление:

Отвари яйца и морковь, очисти яблоко и нарежь все одинаковыми кубиками. Разомни вилкой тунца, перемешай ингредиенты, добавь тертый плавленый сыр и заправь майонезом.

Салаты без майонеза на праздничный стол: 20 отличных рецептов

Что приготовить на свадьбу на природе летом ?

Красивая подача блюд сделает праздничный стол на свадьбу запоминающимся. А салаты летом — самое распространенное блюдо. Воспользуйтесь одним вариантом украшения салатов из статьи

Салат в тарталетках

Нам нужно:

• Плавленый сыр
• Огурец
• Яйцо
• Майонез
• Красная рыба, порезанная пластинками
• Зелень

Рецепт:

• Измельчаем в блендере яйцо, сырок и майонез
• Огурец режем маленькими кубиками, смешиваем с сырковой массой
• Укладываем салат в такталетки горкой
• Кусочек рыбы сворачиваем в ролл. Края отгибаем и получаем милую розочку
• Помещаем ее на горку в тарталетке
• Украшаем зеленью, создавая имитацию стеблей

Салат в тарталетках

Красивый салат «Красная шапочка»

Фото: womanishclub.com
Этот слоеный салат не только вкусный, но еще и очень эффектный.

Тебе понадобится:
250 г говядины, 150 г сыра, 2 яйца, 1 морковь, половина луковицы, горсть грецких орехов, 150 г майонеза, зерна граната, 1 ч. л. сахара, 1 ч.л. уксуса, щепотка соли.
Приготовление:

Нарежь лук полукольцами и замаринуй его в смеси укуса, соли и сахара с кипятком. Натри сыр, сырую морковь и вареные яйца на крупной терке, а отварную говядину нарежь кубиками. Выкладывай слоями говядину, лук, майонез, измельченные орехи, яйца, майонез, морковь, майонез, сыр, майонез и зерна граната.

Легкий праздничный салат

Фото: prostokvashino.ru
Диетический рецепт для тех, кто даже в праздничные дни следит за фигурой и рационом.

Тебе понадобится:
1 куриное филе, 1 яблоко, 200 г сыра, 3 яйца, 7 ст.л. йогурта, 1 ст.л. дижонской горчицы, 1 зубчик чеснока, горстка орехов.
Приготовление:

Отвари или запеки куриное филе, свари яйца и смешай йогурт с горчицей и давленым чесноком. Выложи измельченную грудку, смажь соусом. Потом – тертое яблоко, соус, сыр, соус, желток, соус, белок, соус и орехи.

Нарядный творожный рулет

Фото: portnishka. ru
Красивый разноцветный рулет приведет в восторг детей и взрослых.

Тебе понадобится:
6 яиц, 6 ст.л. растительного масла, 6 ст.л. муки, 3 ст.л. 20% сливок, 2 ч.л. разрыхлителя, 3 ст.л. измельченного шпината, 2 ст.л. паприки, 3 ст.л. тертого сыра, 400 г творожного сыра, 1 ч.л. сухого чеснока.
Приготовление:

Взбей желтки миксером до устойчивых пиков, а желтки раздели на три миски. В каждую миску добавь сливки, муку и разрыхлитель. В одну добавь шпинат, в другую – паприку, а в третью – сыр, разложи белки и перемешай.

Выложи тесто полосами на пергамент и запеки 12 минут при 200 градусах. Когда корж немного остынет, выложи на него начинку из творожного сыра с чесноком, сверни в рулет с помощью пленки и убери в холодильник на час. Перед подачей остается только нарезать.

Праздничные маффины в кокосовой стружке

Фото: vk.com
Лови еще один рецепт простого десерта к праздничному столу, с которым справятся и новички!

Тебе понадобится:
125 г сливочного масла, 125 мл молока, 150 г сахара, 2 яйца, 225 г муки, щепотка соли, ванилин, 85 г мармелада, 250 мл кипятка, 125 г льда, 185 г кокосовой стружки, 125 г взбитых сливок.
Приготовление:

Взбей сливочное масло с сахаром и ванилином, добавь яйца и молоко, и медленно введи муку с солью. Выложи тесто в формочки и 25 минут выпекай пи 180 градусах.

Растопи мармелад в кипятке, добавь раскрошенный лед и убери в холодильник на 10 минут. Каждый маффин обмакни в эту глазурь, обваляй в кокосовой стружке и оставь на 15 минут. А потом разрежь каждый пополам, сбрызни взбитыми сливками и соедини половинки.

Что приготовить на день рождение летом

В День рождения принято баловать гостей сладкими угощениями, а именно — тортом. Но в жару жирные крема не слишком полезны. К тому же, летом срок годности тортов значительно сокращается. Как на счет мороженого?

Рецепты фруктового мороженого можно увидеть здесь

Ну, а в этой статье предложим вам рецепт вкусного шоколадного пломбира.

Нам нужно:

• Молоко
• Жирные сливки (35%)
• Сахар
• Черный шоколад

Рецепт:

• Молоко подогреть. Не кипятить. Добавить сахар и помешать. Я добавила 2 соловые ложки сахара
• Шоколад добавить к молоку и дождаться, пока шоколад расплавится. Массу постоянно помешиваем
• Охлаждаем массу, добавляем сливки и взбиваем миксером
• Ставим массу в морозилку на 3 час. Затем достаем и взбиваем
• Процедуру повторяем еще через 2 часа
• Ставим еще на 2 часа в морозилку
• Украшаем мороженое шоколадной крошкой, фруктами и сиропом

Шоколадный пломбир

Праздничная свинина к столу

Фото: vseretsepty.ru
С курицей и рыбой мы уже разобрались, но и свинина получится не хуже!

Тебе понадобится:
2 кг свиной шеи, 10 зубчиков чеснока, 1 стебель розмарина, соль и перец, 1 ст.л. оливкового масла.
Приготовление:

Нашпигуй мясо чесноком, посоли, поперчи и смажь оливковым маслом. Положи сверху веточку розмарина, заверни мясо в фольгу и оставь на час при 180 градусах. Потом слегка разверни фольгу и допекай свинину еще час, периодически поливая соком с нее же.

Как приготовить цветную капусту: 12 быстрых и вкусных рецептов

Что приготовить на ужин летом в жару?

На ужин лучше употреблять такие продукты:

• Белок. Это может быть не жирный творог, куриное или индюшиное филе
• Овощи. Салат, заправленный растительным маслом и лимонным соком
• Напитки. Например, кефир или всевозможные смузи
• Не много фруктов. Фрукты не запрещены на ужин, но и злоупотреблять ими из-за содержания фруктозы не стоит

Домашняя сырковая масса с фруктами

Нам нужно:

• Творог не жирный
• Сметана 15%
• Сахар
• Ваниль
• Изюм
• Любые фрукты

Рецепт:

• Творог перемалываем в блендере, вместе со сметаной и сахаром. Должна выйти пластичная, но не жидкая консистенция
• Массу смешиваем с изюмом и выкладываем в порционные тарелочки
• Сверху украшаем порезанными фруктами

Салат овощной

Нам нужно:

• Салат Айсберг (больше рецептов с этим продуктом )
• помидоры
• огурцы
• болгарский перец
• лук
• соль
• перец
• оливковое масло

Рецепт:

• Овощи и зелень режем кубиками или пластинками
• Заправляем салат маслом, солью и перцем
• Тщательно перемешиваем и подаем к столу

Салат в летнюю жару

Праздничный капустный салат

Фото: in. pinterest.com
Салат получается очень красочный и цветной!

Тебе понадобится:
225 г краснокочанной капусты, 350 г белокочанной капусты, 225 г моркови, 1 лук-порей, 150 мл йогурта, по 50 г кураги и вяленой клюквы, 1 апельсин, 0,5 ч.л. карри, зелень и специи.
Приготовление:

Натри на крупной терке морковь, измельчи порей и мелко нашинкуй обе капусты. Смешай ингредиенты, добавь курагу и клюкву. Отдельно смешай йогурт, специи, зелень, сок апельсина и половину цедры, заправь салат.

Праздничный салат в мексиканском стиле

Фото: top10a.ru
Если хочешь больше пряного и острого вкуса – добавь чили и специй.

Тебе понадобится:
400 г курицы, 1 ст.л. оливкового масла, по 1 банке консервированной красной фасоли и кукурузы, 100 г соуса сальса, 280 г зеленого салата, 1 помидор, зеленый лук, специи.
Приготовление:

Нарежь курицу, обваляй в специях и обжарь до готовности на среднем огне. Смешай фасоль, кукурузу, сальсу, измельченный помидор, зелень и лук. Добавь курицу и оставшиеся специи, укрась орехами по желанию.

Куриные шарики в сливочном соусе

Фото: vserecepti.info
Еще один очень интересный и недорогой рецепт, что приготовить на праздничный стол!

Тебе понадобится:
500 г курицы, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 1 яйцо, 200 мл сливок, 150 г сыра.
Приготовление:

Отбей и мелко нарежь курицу, смешай с измельченным луком, специями и взбитым яйцом. Смажь форму сливками, сформируй из мяса шарики, выложи и 10 минут выпекай при 180 градусах. Смешай тертый сыр со сливками, залей куриные шарики и убери обратно в духовку еще на 15 минут.

Что приготовить на проводы в армию летом ?

Изобилие рецептов на проводы в армию

Закуска в чипсах

• Крупные картофельные чипсы
• Куриная грудка
• Твердый сыр
• Майонез
• Огурец
• Перец
• Соль
• Оливки

Рецепт:

• Грудку отвариваем и мелко нарезаем
• Огурцы режем мелкими кубиками
• Сыр трем на терке
• Смешиваем все ингредиенты, добавляем майонез, перец и соль по вкусу
• Укладываем начинку в чипсы, украшаем оливками и зеленью

Данную закуску нужно подавать к столу сразу же, как уложите ее в чипсы. Иначе, чипсы потеряют свой хруст

Закуска в чипсах

Ягодный пирог без выпечки

Фото: mykaleidoscope.ru
Если у тебя не ладится с выпечкой, но к праздничному столу нужен десерт – вот он!

Тебе понадобится:
60 г сливочного масла, 150 г печенья, 1 ст.л. желатина, 500 мл ягодного йогурт, 0,5 стакана сахара, 500 г замороженных ягод.
Приготовление:

Измельчи печенье в крошку, смешай с маслом и выложи в форму тонким коржом. Убери в холодильник, а пока разморозь ягоды и слей лишний сок. Разведи в нем желатин, нагрей до растворения. Ягоды с сахаром слегка взбей в блендере, смешай с йогуртом, добавь желатин, залей на корж и отправь в холодильник до застывания.

Говядина с персиками

Фото: telemetr.me
Хоть блюдо и выглядит отменным деликатесом, но оно очень простое и доступное.

Тебе понадобится:
600 г говядины, 500 г консервированных персиков, 0,5 стакана абрикосового сока, 1 луковица, 1 морковь, пучок зелени, 2 ст. л. смеси перцев, 1 ч.л. крахмала, 4 ст.л. апельсинового сока, специи.
Приготовление:

Залей говядину кипящей водой, добавь крупно нарезанный лук с морковью и сухие специи. После закипания провари все 1,5 часа. Разогрей в сковороде абрикосовый сок, добавь к нему апельсиновый, зелень и смесь перцев, а позже – ложку крахмала. Нарежь говядину кусками, а персики – дольками, и выложи все в сковороду, когда соус загустеет. Подавай с гарниром или на салатных листьях.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Рецепты к праздникам. Меню праздничного стола — Страница 3 из 8 — Ботаничка

Запеченный батат с мёдом и орехами

Запеченный сладкий картофель с мёдом и орехами советую приготовить к курице или мясу, это идеальный гарнир на праздничный стол. Согласитесь, традиционная картошка, жаренная в том числе, многим изрядно надоела, а без неё некоторые горячие блюда не так вкусны. Батат, или сладкий картофель — отличная альтернатива картофельному пюре или картошке фри. Кстати, для постного и вегетарианского меню это блюдо очень даже подходит, с сочным овощным салатом можно подать как основное.

Праздничные маффины с пеканом и тростниковым сахаром

Маффины с пеканом и тростниковым сахаром — отличное завершение праздничного ужина. Это очень вкусные маффины, в которых совсем немного муки и много орехов, а тростниковым сахаром диетологи рекомендуют заменять обычный. Можно испечь небольшие кексы в порционных металлических или силиконовых формах, а затем выложить их в нарядные бумажные формочки, или печь сразу в бумажных формочках. Маффины можно готовить заранее, они отлично хранятся в контейнере несколько дней.

Сельдь под шубой по-новому, или селёдка под новой шубой

Удивляем гостей — готовим на праздничный стол селёдку под новой шубой! Сельдь под шубой держит лидирующие позиции среди традиционных новогодних закусок вместе с салатом «Оливье» и бутербродами с икрой. Этот рецепт без свёклы и без моркови понравится тем хозяйкам, которые боятся испортить праздничный маникюр цветными овощами. Мужчины, думаю тоже, высоко оценят салатик, в нём довольно много лука, а селёдка с лучком под рюмочку то, что нужно! Сочетание продуктов в рецепте беспроигрышное.

Новогодний торт «Снежный» — простой и вкусный

Новогодний торт «Снежный» можно приготовить за день, другой до праздника. 1-2 дня этот десерт может провести в холодильнике и станет только вкуснее. Если испечь заранее такой простой и вкусный домашний торт, то в канун Нового года хлопот будет меньше! По вкусу торт чем-то похож на ленинградский, только без тёмного шоколада — тоже сочетание рассыпчатого песочного теста, масляного крема и орехов. Для выпечки понадобится большой противень, а лучше два, и пекарская бумага.

Брускетты с креветками и селёдочным салатом — две закуски сразу

Брускетты с креветками и селёдочным салатом можно приготовить очень быстро и подать на закусочный стол. Предлагаю разделить салат из сельди пополам, половину превратить в намазку для бутербродов, а половину выложить в салатник и подать как самостоятельную закуску — получится два блюда в одном. Небольшие бутерброды отлично подойдут к аперитиву, в ожидании праздничного застолья такая закуска то, что нужно гостям! Полезный хлеб с семенами льна хорошая идея для основы.

Сочные куриные рулеты с беконом в апельсиновом соусе

Куриный рулет с беконом в апельсиновом соусе получается невероятно сочным внутри, с золотистой хрустящей корочкой, словом, именно такое мясо нужно подавать на новогодний стол, чтобы угодить гостям и себя порадовать. Блюдо готовится просто, можно всё сделать заранее, а перед подачей разогреть под грилем. Для рецепта понадобятся куриные бёдра, выбирайте самые крупные, чтобы порции получились солидными, филе грудки не подойдет, из него лучше приготовить котлеты с грибами.

Сырная закуска «Мандаринки» на праздничный стол

Сырная закуска «Мандаринки» — популярный салат из плавленого сыра с чесноком, яйцами и майонезом в новом обличье. Такой салат готовили на праздничный стол ещё наши бабушки. Я это блюдо хорошо помню с детства, многие деликатесы отодвигались ради него на второй план. А вот «упаковать» закуску в кожуру из моркови, чтобы получились мандарины совсем как настоящие, додумалась недавно. Морковка удачно дополняет остальные ингредиенты, главное правильно её приготовить.

Песочное печенье на майонезе с шоколадными каплями

Песочное печенье на майонезе с шоколадными каплями можно испечь за пару дней до новогодних праздников. Печенье получается очень рассыпчатым, в металлической банке будет отлично храниться несколько дней. Готовится печенье очень просто. Тесто липкое и вязкое, поэтому руками лепить не получится. В идеале нужен кондитерский мешок с насадкой звёздочка. Однако если таких приспособлений в вашем кондитерском арсенале нет, возьмите обычный плотный полиэтиленовый пакет и срежьте у него уголок.

Фаршированный карп — восхитительная рыба к празднику

Фаршированный карп с луком и фенхелем — рецепт выходного дня, такую рыбу готовят не спеша, в пятницу, чтобы в выходные на столе была сытная холодная закуска. Можно есть ее просто так с салатом или маринованными овощами, отрезать ломтик на бутерброд, намазав хлебушек горчицей или хреном. В зависимости от размера карпа немного отличается время приготовления, соответственно, чем больше рыба, тем дольше она готовится. Начинка получается нежная и однородная, как хороший рыбный паштет.

Сочные бараньи котлеты на косточке

Бараньи котлеты на косточке — отличная идея для праздничного ужина, который нужно приготовить быстро. Чтобы баранина получилась сочной, её готовят не более 15 минут. Важный момент — выбор мяса. Во-первых, узнайте у мясника баран или овца, мясо самок не такое пахучее, как мясо самцов, поэтому лучше отдать предпочтение овце, тут уж ничего не поделаешь. Во-вторых, по цвету можно определить примерный возраст. Светло-красный кусок молодой баранины — самый подходящий выбор.

Морской окунь с мидиями по-провански

Морской окунь с мидиями по-провански в духовке — горячее рыбное блюдо, на приготовление которого нужно менее часа. Вкус потрясающий, советую готовить такое горячее на праздничный стол, к романтическому ужину или на воскресный обед для всей семьи, пропорционально увеличив ингредиенты. В качестве гарнира подходит лёгкий овощной салат, рассыпчатый рис, картофель фри или нежное картофельное пюре, свежий белый хлеб и бутылочка красного сухого вина тоже будут кстати.

Сочная утка с апельсинами по-французски

Утка с апельсинами по-французски — изысканная, сочная, с золотистой кожицей. Такая запеченная утка украсит любой праздничный стол, а готовится она просто, хотя, по сравнению с традиционной жареной курочкой, несколько дольше. Чтобы ускорить процесс, сохранить выделившиеся соки, используйте рукав или пакет для запекания подходящего размера, помните, что не в любой пакет можно втиснуть крупную уточку! Подаём утку на стол с соусом и начинкой, которые остались после запекания.

Простой бисквитный пирог на Пасху

Пирог на Пасху — домашний рецепт простого бисквитного пирога с начинкой из орехов, цукатов, инжира, изюма и прочих вкусностей. Белая глазурь, которой украшен пирог, приготовлена из белого шоколада и сливочного масла, она не потрескается, а на вкус — как шоколадный крем! Если нет времени или навыков, чтобы возиться с дрожжевым тестом, то можно приготовить эту простую праздничную выпечку на пасхальный стол. Такой несложный рецепт, думаю, осилит любой начинающий домашний кондитер.

Творожное печенье «Пасхальные яйца» с абрикосовым джемом

Порадуйте своих домочадцев и приготовьте тематическое творожное печенье в виде пасхальных яиц! Ваши детки с удовольствием примут участие в процессе — просеют муку, соединят все необходимые ингредиенты, замесят тесто и вырежут затейливые фигурки. Затем с восхищением будут наблюдать, как кусочки теста превращаются в настоящие пасхальные яйца, а далее с таким же воодушевлением будут поедать их с молоком или чаем. Как сделать такое оригинальное печенье на Пасху, читайте в нашем пошаговом рецепте!

Домашний кулич на Пасху с творогом и цукатами

Домашний кулич на Пасху с творогом и цукатами вы легко приготовите, даже не имея за плечами никакого кондитерского опыта. Испечь кулич можно не только в специальной форме или в бумажной формочке. Для первых кулинарных опытов (и не только) советую взять небольшую чугунную сковороду. Кулич на сковороде получится не таким высоким, как в узкой форме, зато он никогда не пригорает и всегда хорошо пропекается внутри! Творожное тесто на дрожжах получается воздушным и ароматным.

Ленивая селёдка под шубой

Ленивая селёдка под шубой — холодная закуска из сельди иваси. Овощной салат с иваси по мотивам классической сельди под шубой готовится очень легко. Овощи отвариваем заранее и остужаем до комнатной температуры. Смешивать горячие продукты с селедкой невкусно!
Иваси — вовсе никакая не селёдка. «Сельдь иваси» — это торговое название дальневосточной сардины. Название появилось из-за внешнего сходства рыбки с обычной селёдкой, к тому же «иваси» в переводе японского — «сардина».

Бутерброды со шпротами на праздничный стол

Бутерброды со шпротами на праздничном столе — бюджетные бутерброды к празднику, которые несмотря на простоту, невероятно популярны. Довольно много холодных закусок с давних советских времен по сей день можно встретить на новогоднем столе. Но несколько рецептов так прочно укоренились в праздничном меню. Оливье с докторской колбасой, селёдка под шубой, фальшивая икра из селёдки с морковкой, бутерброды с красной икрой, заливная рыба и, конечно же — бутерброды со шпротами.

Простая закуска из яиц с грибным паштетом

Простая закуска из яиц с грибным паштетом украсит праздничный или фуршетный стол. Даже начинающий поварёнок осилит этот рецепт. Яйца, фаршированные грибами, в нашей семье готовит мама почти на каждый праздник, это её коронное блюдо с незапамятных времён. Когда я была маленькой, то очень любила 1 января заглянуть в холодильник, там для меня оставляли несколько фаршированных яиц с новогоднего стола. С тех пор это блюдо у меня прочно ассоциируется с новогодними праздниками.

Канапе с сёмгой для праздничного фуршетного стола

Канапе — крошечные бутербродики на один укус, скрепленные для удобства бамбуковой шпажкой. Когда-то маленькие ломтики поджаренного хлеба намазывали паштетом и подавали к коктейлю, а чтобы гости не пачкали руки, придумали нанизывать такие бутербродики на шпажки.
Со временем появились фруктовые, овощные и очень сложные, «навороченные» канапе высотой от 1 до 7 сантиметров — целые конструкции из различных ингредиентов. Это очень удобный вид холодной закуски.

Салат «Новогодний» с красной рыбой и икрой

Особенной экзотики в этом блюде нет — немного солёной красной рыбки, чуток икры, жирный сливочный сыр, яйца, апельсин и, конечно же — майонез. Какой праздничный салат без него? Для украшения понадобится перепелиное яичко и несколько зелёных оливок.
Для рецепта подходит любая солёная красная рыба — сёмга, горбуша, лосось или кета. Я засолила горбушу по скандинавскому рецепту под шубкой из свёклы. Получилась нежная горбуша, которую легко нарезать тонкими ломтиками.

1234…8Страница 3 из 8

Рецепты на праздничный ужин — 27 рецептов на праздник

Праздничный ужин требует неукоснительного соблюдения ряда правил. Во-первых, его необходимо продумать заранее, чтобы вовремя закупить все нужные продукты. Во-вторых, стол должен быть красиво украшен свечами, разноцветными салфетками и фарфоровыми тарелочками. Гости и домочадцы должны соблюдать дресс-код, знать основные правила этикета и придерживаться заранее оговоренных тем для беседы. И это все не правда.

На самом деле не существует универсальных правил создания праздничного ужина. Его можно приготовить на скорую руку, можно обойтись без декора и официального наряда. Волшебство вечера не зависит от изысканности блюд или дороговизны сервиза. Все, что вам нужно для создания идеального праздничного ужина – это позитивный настрой и совсем немного кулинарной магии. Чтобы разбудить позитивный настрой, вам лучше пообщаться с родными и близкими. А вот с кулинарной магией, так и быть, мы вам поможем! Просто откройте любой понравившийся рецепт из данной рубрики, чтобы узнать, как приготовить вкусное блюдо для семейного торжества. Вот и все волшебство!

По датеПо рейтингуПо названию

Ужин из рыбы и картофеля

Каталог: Блюда из рыбы

2954540 мин.405

Александра

14 марта 2019, 19:42

Котлеты куриные

Каталог: Котлеты

367930 мин.1000

Тиано

06 марта 2019, 10:30

Запеченная куриная грудка в беконе с овощами

Каталог: Блюда из птицы

442342

Юна

21 февраля 2019, 22:32

Манты на сковороде. отличный вариант обеда, ужина или праздничного блюда!

Каталог: Блюда из мяса

1844305

Катерина Михайленко

07 сентября 2018, 15:07

Салат без майонеза с баклажанами и яичными блинчиками

Каталог: Салат из овощей

1333301

Катерина Михайленко

13 августа 2018, 17:20

Салат с ветчиной

Каталог: Салат с ветчиной

4990215 мин.403

Людмила

03 мая 2018, 20:34

Закуска из лаваша с грибами и сыром

Каталог: Другие холодные закуски

1606103

Шестопалова Елена

26 апреля 2018, 22:28

Салат к ужину

Каталог: Салат из овощей

566410 мин. 1015

Наталья Калнина

10 марта 2018, 20:34

Цветок из курицы на праздничный стол

Каталог: Блюда из птицы

4682760 мин.1003

Ольга Иванченко

07 марта 2018, 19:14

Салат «удивление»

Каталог: Борщ

2687230 мин.801

Ольга Иванченко

05 декабря 2017, 21:12

Салат с баклажанами и копчёной курицей для праздничного стола

Каталог: Салат с копченой курицей

1381250 мин.601

Anka kulinarka

26 ноября 2017, 12:43

Фаршированный картофель

Каталог: Другие гарниры

1958860 мин.402

AnnaCooks

22 ноября 2017, 12:54

Салат с охотничьими колбасками и сухариками

Каталог: Салат с колбасой

1859600

Ксюшина кухня

29 сентября 2017, 18:35

Запеченный цыпленок с ароматным маслом

Каталог: Блюда из птицы

10357120 мин.404

Наташа Имшенецкая

04 мая 2017, 21:44

Салат из копченой курицы с кукурузой и сыром

Каталог: Другие салаты

5827830 мин.406

Ксюшина кухня

05 ноября 2016, 17:48

Кролик в горчице с двумя гарнирами из сельдерея

Каталог: Блюда из мяса

791850 мин. 61311

nestea

11 апреля 2016, 17:45

Две половинки! праздничный ужин в день влюбленных. с перцем и душой

Каталог: Блюда из мясного фарша

8060128

ма-ма

13 февраля 2016, 22:19

Ароматная свиная грудинка с рисом басмати mix и салатом из петрушки и граната

Каталог: Блюда из мяса

708141312

Елена М

06 января 2016, 15:22

Кролик запеченный с диким рисом и овощами (праздничный ужин)

Каталог: Блюда из мяса

765090 мин.398

Наталья Курникова

03 января 2016, 20:21

Запеканка из овощей, риса акватика микс и мясных фрикаделек

Каталог: Запеканка

1838941013

Елена М

03 января 2016, 01:10

Котлеты куриные, праздничный ужин для двоих «служебный роман»

Каталог: Борщ

76351713

ма-ма

23 ноября 2015, 23:56

Пикантные грудки цыпленка с паштетом и курагой

Каталог: Блюда из птицы

54551411

ма-ма

11 ноября 2015, 11:31

Праздничный идеальный ужин. утиное филе по- турецки в кунжуте!

Каталог: Блюда из птицы

936640 мин. 32114

ма-ма

03 мая 2015, 16:49

Праздничный ужин, овощная запеканка с лососем

Каталог: Блюда из рыбы

936535

Sparrow

08 января 2015, 08:35

Куриный рулет с гречкой мистраль

Каталог: Блюда из птицы

1217990 мин.42816

Ольчик

08 мая 2013, 13:18

Запеченная паприка с брынзой и помидорами

Каталог: Из овощей и грибов

2664330 мин.42048

passion1963

07 февраля 2013, 22:38

Праздничный ужин

Каталог: Другие основные блюда

19985602043

federal

20 ноября 2007, 07:44

Горячие закуски на праздничный стол. Рецепты простые, вкусные, оригинальные из мяса, курицы, лаваша, свинины, рыбы. Фото пошагово

Содержание

Горячие закуски для праздничного стола позволяют гостям с комфортом дождаться основных блюд. Желательно подавать их сразу после приготовления без предварительного подогрева. Сегодня горячие закуски популярны по всему миру. Их готовят и в России, и в Европе, и в Азии.

Самый простой рецепт

Часто кулинарами используется вариант рецепта закуски с добавлением сливочного сыра, бекона и лука 2 видов. Угощение в итоге получается и вкусным, и красивым. Оно отлично подойдет как для праздничного, так и для повседневного стола.

Какие ингредиенты понадобятся

Для блюда нужно взять:

• куриное филе (половинками) – 6 шт.;
• сливочный сыр – 210-220 г;
• бекон свиной нарезанный – 150-170 г;
• головку лука репчатого – ½ шт.;
• пучок зеленого лука – 1 шт.;
• сливочное масло – 1-2 ст. л.;
• соль – по вкусу.

Свиной бекон стоит выбрать с небольшими мясными прослойками, тогда блюдо получится вкуснее.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

1. Начать процесс приготовления стоит с нарезки лука. И репчатый и зеленый мелко рубится ножом и пересыпается в удобную для смешивания миску.
2. Далее к измельченному овощу требуется добавить сливочный сыр, и все тщательно соединить ложкой, чтобы получилась однородная масса.
3. Сливочное масло следует предварительно отправить в холодильник на 30 мин, после чего – нарезать на маленькие кубики.
4. На следующем шаге нужно немного отбить половинки куриного филе кулинарным молотком (чтобы куски получились толщиной примерно в 1-1,5 см).
5. По каждой заготовке из птицы необходимо ровным слоем намазать по 2-3 ст. л. сырно-луковой массы. Сверху – положить по 1-2 кубику сливочного жира и посолить по вкусу.
6. Когда вся начинка будет распределена по половинкам филе, их требуется свернуть рулетами и обернуть каждый полоской свиного бекона.
7. Затем все заготовки укладываются в промасленную форму для запекания. Чтобы бекон не развернулся, делать это нужно швом вниз.
8. На последнем этапе потребуется запечь рулеты в духовом шкафу при температуре 200° приблизительно 30-35 мин.

Готовую закуску остается только обжарить на сухой сковороде, чтобы бекон стал румяным хрустящим.

Что можно добавить

Чтобы сделать начинку блюда еще вкуснее, можно добавить в нее грибы. Для этого подойдут как свежие, так и маринованные. Проще всего использовать шампиньоны. Они предварительно режутся небольшими кусочками, смешиваются с кубиками лука, обжариваются до румяности. Затем – отправляются в начинку.

Правила подачи блюда, украшение

Получившееся угощение украшается любой зеленью. Так, хорошо подойдет для этой цели рубленый укроп.

Из мяса

Горячие закуски на праздничный стол будут максимально сытными, если приготовить их с добавлением мяса.

Например, оригинальный рецепт такого блюда – миниатюрные рулеты с сырно-грибной начинкой. Они красиво подаются к столу на шпажках.

Какие ингредиенты понадобятся

Для блюда нужно взять:

• свинину (корейку) – 600-650 г;
• грибы (шампиньоны) – 170-200 г;
• сухарную крошку – 120 г;
• сыр «Российский» – 80-90 г;
• лук белый – 2 головки;
• соль, перец, масло.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

1. Для начала следует немного подморозить свиную корейку в холодильнике, после чего – нарезать на тонкие пластинки (толщина каждой должна получиться примерно 0,5 см).
2. Шпажки, которыми будут пробиваться рулеты, нужно вымочить в воде в течение 5-10 минут, чтобы они не подгорали в духовке.
3. Далее требуется очистить репчатый лук, нарезать на мелкие кубики и обжарить в сковороде с растительным маслом на медленном огне.
4. Когда овощ станет золотистого цвета, к нему в сковороду высыпаются предварительно нарезанные ломтиками шампиньоны. Продукты обжариваются вместе, пока грибы не избавятся от лишней влаги.
5. Посолив массу по вкусу, ее нужно переложить в отдельную миску и оставить остывать.
6. На следующем этапе требуется натереть на мелкой терке «Российский» сыр и хорошо перемешать с сухарями, молотым перцем и солью по вкусу.
7. Небольшую часть сырно-хлебной смеси нужно отложить для посыпки рулетов перед запеканием в духовке.
8. Все пластинки корейки следует немного отбить кулинарным молотком.
9. На каждый кусок подготовленной свинины выкладывается по порции начинки. Сначала требуется ровным слоем распределить грибы с луком, сверху — насыпать смесь сухарей с сыром и перцем. Начинку следует укладывать так, чтобы по краям оставалось примерно 0,5-0,7 см свободного пространства.
10. Далее нужно завернуть каждую пластинку с начинкой в плотный рулет и шпажками объединить заготовки вместе по 4-5 шт. Оптимальное количество деревянных креплений на каждый рулет – 2-3 шт., чтобы конструкция надежно держалась.
11. На следующем шаге требуется застелить противень пергаментом и выложить на него все рулетики. Сверху они посыпаются заранее оставленной сырно-хлебной смесью.

Остается только разогреть духовку до 200° и запечь в ней закуску. На этот процесс уйдет примерно 17-20 мин.

Правила подачи блюда, украшение

Получившееся угощение можно подавать как самостоятельное блюдо или дополнять овощными ассорти – свежими, запеченными, приготовленными на гриле. Для удобства допускается разрезать рулеты порционно, ориентируясь на количество шпажек в конструкции. Отличным дополнением к блюду станут также разнообразные соусы. Например, кетчуп с пряностями, смесь майонеза и горчицы, сметаны и чеснока.

Из курицы

Горячие закуски на праздничный стол часто готовятся не только из мяса, но и из птицы. Например, рулет с сытной начинкой можно сделать из куриного филе. Главное – правильно подготовить последнее. Подойдут для заворачивания начинки как отбитые кулинарным молоточком тонкие пластинки филе, так и куриный фарш.

Горячие закуски на праздничный стол — рулет с начинкой из куриного филе.

Со вторым вариантом получается более эффектное угощение на праздничный стол.

Какие ингредиенты понадобятся

Для блюда нужно взять:

• куриное мясо (филе) – 750-800 г;
• лук белый – 1 шт.;
• панировочные сухари – 2,5-3 ст. л.;
• плавленый сыр – 110-130 г;
• куриные яйца – 2 шт.;
• сливочное масло – 20-25 г;
• чеснок свежий – 1 зубчик;
• пучок петрушки – 1 шт.;
• «Голландский» сыр – 25-30 г;
• соль, перец.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

1. Начать процесс приготовления стоит с варки куриных яиц вкрутую. Когда продукт полностью остынет, его следует очистить от скорлупы и мелко потереть.
2. Таким же образом обрабатывается очищенный свежий чеснок, плавленый сыр и сливочное масло. Чтобы справиться с задачей было просто, молочные продукты предварительно стоит отправить в морозилку на 12-15 мин, чтобы они успели затвердеть.
3. Петрушку требуется промыть и мелко порубить ножом.
4. Далее все измельченные продукты объединяются в общей посуде, по вкусу солятся и перчатся.
5. Замешанную начинку нужно выложить на пищевую пленку и вылепить из нее длинный тонкий валик диаметром примерно 5-6 см. После – отправить в морозильную камеру на 17-20 мин.
6. На следующем этапе требуется очистить головку лука, разрезать ее пополам и вместе с куриным филе пропустить через мясорубку с мелкой решеткой.
7. Затем в миску к мясу и луку всыпаются панировочные сухари, соль, перец.
8. Интенсивно перемешав все ингредиенты фарша, его следует отбить о дно миски 15-20 раз. Благодаря такой хитрости масса станет более пластичной.
9. Полученный фарш требуется выложить на пищевую пленку и сформировать из него прямоугольник толщиной примерно 1 см.
10. Подмороженную начинку нужно распределить на мясном слое по центру прямоугольника. После чего — с помощью пищевой пленки завернуть его края так, чтобы сливочная масса была со всех сторон плотно закрыта фаршем.
11. Сформированный рулет отправляется на противень, предварительно застеленный пищевой бумагой. Сверху с помощью крупной терки трется весь заявленный в рецепте «Голландский» сыр.

Остается только отправить закуску на 20-25 мин в предварительно нагретый до 200 ° духовой шкаф. Точное время запекания будет зависеть от размеров рулета. При необходимости срок можно увеличивать.

Правила подачи блюда, украшение

Готовый куриный рулет вкусно подавать как горячим, так и охлажденным – в качестве добавки к бутербродам. Для праздничного стола угощение сначала нарезается небольшими порционными кусочками, после чего – выкладывается на плоское блюдо, покрытое салатными листьями и зеленью. Дополнить блюдо стоит половинками или целыми помидорами черри, запеченными в соевом соусе шампиньонами, кусочками сладкого цветного перца.

Из лаваша

Горячие закуски к праздничному столу могут быть поданы и приготовлены на самых разных мучных основах. Отлично подойдет для этого тонкий армянский лаваш. Лучше всего использовать бездрожжевой продукт.

Обязательно взять свежий лаваш, чтобы он был пластичным, легко резался и сворачивался.

Какие ингредиенты понадобятся

Для блюда нужно взять:

• филе курицы – 230-250 г;
• плавленый сыр (сливочный) –180-200 г;
• тонкий лаваш (размером 30 на 30 см) – 2 шт.;
• майонез классический – 2-3 ст. л.;
• пучок свежей петрушки – 1 шт.;
• крупную соль и любое растительное масло.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

1. Процесс приготовления следует начать с подготовки куриного филе. Оно помещается в глубокую кастрюлю, заливается водой и оправляется вариться на средний огонь. После того, как жидкость закипит, нужно ее подсолить и выдержать птицу в кипятке до готовности (примерно 30 мин).
2. Сваренное куриное мясо понадобится остудить до комнатной температуры, после чего – прямо руками разобрать на волокна или мелко порезать.
3. Далее в миску к курице добавляется плавленый сыр, рубленая петрушка и майонез. Все ингредиенты требуется хорошо перемешать. Чтобы сделать это было проще, стоит выбирать мягкий сыр в «ванночках» и заранее извлечь его из холодильника.
4. На следующем шаге необходимо развернуть листы лаваша и равномерным слоем распределить по ним полученную сырно-куриную начинку. На каждом лаваше с одного края оставляется примерно по 3 см свободного пространства.
5. Пустые края основ следует промазать майонезом, после чего – завернуть каждую так, чтобы получился плотный рулет. Начинать скручивать их стоит со стороны, противоположной свободной от начинки.
6. Сформированные рулеты нужно завернуть в пищевую пленку и оставить пропитываться при комнатной температуре в течение 30-40 мин. Также можно готовить их заранее, убирая на пару часов в холодильник до прихода гостей.

На последнем шаге остается нарезать рулеты ножом на кусочки (шириной примерно) 2-3 см. Далее можно сразу подавать их к столу или же предварительно обжарить с 2 сторон на сковороде с разогретым растительным маслом.

Правила подачи блюда, украшение

Если кусочки рулета обжаривались, то нужно сначала выложить их на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир, а затем – подать к столу. Для украшения угощение можно рассыпать поверх кусочков маслины или оливки без косточек, дополнить блюдо любыми маринованными овощами. Чтобы закуска эффектнее смотрелась на тарелке, кусочки рулетов стоит выложить ее в виде башни, а каждый «этаж» украсить листочками петрушки.

Из рыбы

Горячие закуски на праздничный стол часто встречаются с рыбой в качестве основного ингредиента.

Вкусно дополнять такие блюда горбушей. Она может сочетаться с различными ингредиентами в начинках для тарталеток и лаваша.

Какие ингредиенты понадобятся

Для блюда нужно взять:

• филе горбуши – 650-700 г;
• головки лука репчатого и морковь среднего размера – по 2 шт.;
• листы лаваша тонкие (размер 30 на 30 см) – 2 шт.;
• жирную сметану – 1 полный стакан;
• горчицу сладкую/острую – 1-2 ст. л.;
• масло сливочное – 15-20 г;
• подсолнечное масло, соль и перец.

Горчицу для такого блюда можно выбирать как сладкую, так и острую. Все зависит от вкуса самого кулинара

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

1. Для начала стоит разрезать филе рыбы на 8 равных кусков. Если продукт с кожей – сначала требуется ее удалить. Каждый кусок следует поперчить и посолить по вкусу. Можно использовать и различные смеси пряностей, составленные специально для рыбы.
2. Далее нужно подготовить овощи: лук избавить от шелухи и нарезать мелкими кубиками, морковь – почистить и натереть на крупной терке.
3. Измельченные овощи будут обжариваться на сковороде с разогретым растительным жиром до тех пор, пока они не станут мягкими и не приобретут легкий золотистый оттенок.
4. В отдельной емкости нужно смешать сметану и горчицу. Это будет пикантный соус для закуски.
5. На следующем этапе понадобится развернуть листы лаваша и разрезать каждый на 4 равные части.
6. По центру получившихся кусочков слоями выкладывается начинка: по 1 ст. л. овощной зажарки, по кусочку сырой рыбы, по 1 ст. л. сметанно-горчичного соуса. Некоторые кулинары предварительно отваривают или жарят горбушу. Но это необязательно. Рыба отлично дойдет и в духовке во время запекания закуски, при этом останется сочной и нежной.
7. Затем каждую порцию закуски следует плотно свернуть конвертом и выложить на противень, застеленный промасленным пергаментом.
8. Все заготовки с начинкой перед запеканием смазываются любым жиром. Лучше всего использовать для этого растопленное сливочное масло. Тогда корочка на угощении получится особенно вкусной.

Остается только разогреть духовку до 180-185° и отправить туда противень с рыбной закуской приблизительно на полчаса. Проверяя готовность угощения, стоит разрезать один конверт и обратить внимание на горбушу в начинке.

Правила подачи блюда, украшение

Подавать обсуждаемое рыбное блюдо вкусно и горячим, и холодным. Такие конверты с начинкой удобно брать с собой, если торжество организовывается на природе. Тогда заготовки можно слегка подрумянить на решетке на костре и сразу подать к столу.

С грибами

Горячие закуски на праздничный стол удобно подавать в тарталетках. Тогда их можно есть даже без столовых приборов.

В процессе запекания сыр в тарталетках успевает зарумяниться и превратиться в аппетитную золотистую корочку.

Какие ингредиенты понадобятся

Для блюда нужно взять:

• тарталетки – 18-20 шт. ;
• грудку куриную (филе) – 1 шт.;
• шампиньоны свежие – 220-250 г;
• «Голландский» сыр – 60-80 г;
• репчатый лук – 1 головку;
• сливки жирные – 60 мл;
• подсолнечное масло – 30-35 мл;
• соль, перец.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

1. Начать процесс стоит с подготовки птицы. Филе промывается, обсушивается, после чего – режется небольшими кусочками.
2. Грибы сначала требуется избавить от верхней кожицы, после чего – порубить кубиками среднего размера, а лук – мелкими.
3. Далее всю нарезку следует высыпать в разогретую сковороду и обжарить на подсолнечном масле, постоянно помешивая, в течение 8-10 мин (мясо за это время должно стать румяным).
4. К получившейся смеси вливаются жирные сливки, после чего все продукты оставляются на малом огне на 7-8 мин. Далее сковороду можно снять с плиты.
5. Пока начинка остывает, стоит натереть твердый сыр с помощью мелкой терки.
6. Далее каждая вафельная основа наполняется остывшей массой из 4 шага. Сверху начинка щедро присыпается мелкой сырной стружкой.
7. Выложив все порции закуски на противень, застеленный промасленным пергаментом, нужно отправить блюдо в разогретую до 200° духовку на 4-5 мин.

Угощение будет готово, как только сыр на тарталетках расплавится и немного подрумянится.

Правила подачи блюда, украшение

Подавать порции закуски следует слегка остывшими и на большом блюде. Украсить их можно свежей зеленью и кусочками любых овощей.

Из слоеного теста

Используя готовое слоеное тесто, получится сделать к праздничному столу красивый и вкусный закусочный торт. Например, аппетитный «Наполеон» с грибами и куриным мясом. Калорийность такого угощения составляет приблизительно 258 ккал на 100 г.

А его БЖУ:

Какие ингредиенты понадобятся

Для блюда нужно взять:

• бездрожжевое слоеное тесто – 1 кг;
• куриные бедра – 550-600 г;
• шампиньоны свежие – 270-300 г;
• куриные яйца – 3 шт. ;
• «Голландский» сыр – 100-120 г;
• лук белый – 15-170 г;
• растительное масло – 2 ст. л.;
• соль, перец.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

1. Для начала следует промыть куриные бедра и залить их водой в глубокой кастрюле. После закипания продукт будет вариться на среднем огне около получаса.
2. Пока куриные бедра остывают, стоит приготовить до твердого желтка яйца и остудить их под струей холодной воды.
3. Далее требуется разделить слоеное тесто на 7 равных кусков и раскатать каждый до толщины 2-3 мм.
4. С помощью ножа и большой крышки нужно придать каждой заготовке круглую форму.
5. Противень необходимо присыпать мукой, после чего — выложить на него подготовленные коржи. Каждый будет запекаться на протяжении 17-20 мин. Чтобы коржи не вздувались, они прокалываются в нескольких местах вилкой.
6. Основы должны полностью остыть. А запеченные обрезки теста необходимо раскрошить прямо руками.
7. Пока коржи остывают, в сковороде на разогретом масле требуется пожарить мелко порезанный лук и кусочки грибов. Когда эти ингредиенты станут румяными, можно остужать их и смешивать с мясом, снятым с бедер.
8. Остается крупно потереть яйца и добавить в начинку вместе с солью, перцем и майонезом.
9. После тщательно перемешивания курино-грибная масса распределяется по коржам, промазанным майонезом. Заготовки с начинкой укладываются друг на друга.
10. Верхний корж нужно щедро намазать майонезом, засыпать тертым сыром и отправить торт в духовку запекаться при средней температуре на четверть часа.

Готовая закуска покрывается раскрошенными коржами и подается к столу.

Правила подачи блюда, украшение

Угощение будет вкуснее, если предварительно выдержать его в прохладе пару часов. Далее блюдо нарезается порционными кусочками.

Полезные советы и рекомендации

Вкусно приготовить горячие закуски к праздничному столу помогут следующие советы:

• если в блюдо добавляется вареное мясо, то остужать его для сочности и мягкости стоит прямо в бульоне;
• если закуска запекается в духовке, то для получения румяной корочки на последние 2-3 мин стоит включить режим гриля;
• овощи в состав блюда можно добавлять как свежими, так и маринованными или предварительно обжаренными на масле до румяности;
• улучшить вкус закуски помогут различные специи, например, сушеный чеснок и орегано.

На праздничный стол горячие закуски могут быть приготовлены более чем по 60 рецептам. Среди них варианты на слоеных коржах, в тарталетках, с мясом, рыбой, грибами.

Видео о приготовлении горячих закусок

6 вариантов горячих закусок для стола:

10 рецептов полезных гарниров для праздничного стола

Фото Ханны Селинджер прибыли, и это может означать только одно: пришло время готовиться к меню для встреч. Но если праздничные застолья кажутся вам одним тяжелым и нездоровым гарниром за другим, не бойтесь. Здесь мы собрали 10 действительно поразительных здоровых праздничных блюд, которые поразят ваших гостей и станут аргументом в пользу более здорового питания. Вы должны отказаться от вкуса, чтобы сделать праздничную еду немного полезнее? Ответ – решительное нет. Читайте дальше, чтобы узнать о самых полезных (и вкусных) гарнирах этого сезона.

Начать слайд-шоу

1 из 11

Гарнир из разбитой цветной капусты

Гарнир из разбитой цветной капусты

Кредит: Молли

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке — картофель — к цветной капусте, а с добавлением масла и чеснока ваши гости не заметят разницы. Цветная капуста, богатая клетчаткой и витаминами группы В, приносит на стол больше, чем просто вкус, и особенно хорошо подходит для тех, кто хочет избавиться от нескольких лишних углеводов. «Это отличный гарнир», — говорит пользователь Allrecipes Рози. «Я на низкоуглеводной диете, и это отличная замена картофелю».

Реклама

Реклама

2 из 11

Итальянского запеченного цуккини

Итальянское запеченное цуккини. использует восхитительную силу панировочных сухарей и сыра пармезан, это отличный способ запеканки — без сливок. Его также легко приготовить: полчаса в духовке, и у вас есть вкусный и полезный гарнир. «Всегда приятно иметь на ужин быстрое, легкое и вкусное вегетарианское блюдо», — пишет пользователь Allrecipes Mc-chef.

3 из 11

Гарнир со спаржей

Гарнир со спаржей на белой тарелке

Предоставлено: bellepepper

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке праздничный гарнир, который доставляет удовольствие от последнего штриха сыра пармезан. Поскольку они не тушеные и не жареные, эти овощи полезнее для вас, но они не жертвуют вкусом. «Очень просто, очень-очень вкусно и красиво на тарелке, к тому же!», — пишет пользователь Allrecipes Фрэнсис С.

Реклама

4 из 11

Гарнир из киноа

Гарнир из киноа KGora

Предоставлено: KGora здоров сам по себе. Но это восхитительное блюдо добавляет к смеси ароматические вещества, такие как лук и чеснок, а также капельку цитрусовых. Замените рис, картофель или макароны этим полезным зерном, сохранив при этом вкусный праздничный дух. «Трое из шести из нас не переносят глютен», — говорит пользователь Allrecipes MIRABLUE. «Я случайно наткнулась на этот рецепт, и он навсегда изменил нашу жизнь!»

5 из 11

Гарнир из авокадо

Гарнир из авокадо

Credit: Yemarie Gonzalez

Просмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Авокадо, наполненный калием, является полезным дополнением к любой еде. Этот гарнир помещает фрукты вперед и в центр, используя их сливочный вкус. «Нам очень понравилось это блюдо, и его было так легко и быстро приготовить!» пишет пользователь Allrecipes Кристина Б.

6 из 11

Картофель фри

Картофель фри

Авторы и права: Шеф-повар Мо

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Всего одна порция этого картофеля фри может обеспечить дневную норму витамина А. слишком. Их легко приготовить, и они понравятся всем, кто жаждет немного крахмала в этот праздничный сезон. «В нашем доме любят картофель фри!» говорит шеф-повар Мо.

Реклама

Реклама

Реклама

7 из 11

Изумительная жареная зеленая фасоль от Анны

жареная зеленая фасоль на тарелке с долькой лимона

Кредит: lutzflcat

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке сока, получают свой глубокий, неотразимый аромат в этом блюде от тепла духовки. У пользователя Allrecipes vicki936 есть совет для тех, кто делает этот рецепт: «Темные — самые лучшие», — говорит она. «Обязательно приготовлю еще!»

8 из 11

Соте с грибами Пэта

Соте с грибами Пэта

Кредит: TTV78

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке -углеводная, низкокалорийная добавка к праздничному столу. Оказывается, у рецепта много поклонников. «НЕРЕАЛЬНО!» — говорит пользователь Allrecipes Никки Филиппоне. «Бальзамический уксус был ИДЕАЛЬНЫМ штрихом».

9 из 11

Жареная морковь и лук с листьями фенхеля и медом

жареная морковь и лук с листьями фенхеля и медом

Фото: SunnyDaysNora

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке здоров. Различные текстуры и вкусы сочетаются в духовке, образуя идеальный полезный праздничный гарнир. Пользовательница Allrecipes alanna — фанатка: «Очень вкусно получилось. Землистое, сладкое, соленое и свежее», — говорят они.

Реклама

Реклама

Реклама

10 из 11

Орех и свежий брюссельский салат Sprout

Оризонный салат и свежий брюссельский салат

. вам надоело традиционное приготовление брюссельской капусты (и вы хотите сократить количество масла, необходимого для жарки), попробуйте этот свежий и красивый салат, в котором сочетаются измельченные ростки, свежие травы, цитрусовые, поджаренный фундук и просто немного голубого сыра. «Какой чудесный салатик!», — пишет Allrecipes Allstar Buckwheat Queen. «Очень интересное сочетание вкусов и текстур».

11 из 11

Будьте здоровы в отпуске Вдохновение:

Праздничная ветчина домашнего копчения

Авторы и права: шеф-повар Джон

Галерея повторов

Поделиться галереей Need for Your Holiday Spread

Сделайте свое блюдо особенным с этими аппетитными праздничными закусками! Смажьте сливочным маслом поповеры, зачерпните овощные запеканки и не забудьте про клюквенный соус.

По

Брайс Коултон

Брайс Коултон

Брайс имеет более чем 12-летний опыт работы в пищевой промышленности в качестве профессионального шеф-повара, владельца ресторана, директора некоммерческой организации, кулинарного педагога и наставника.

Узнайте о простых рецептах
Редакционный процесс

Опубликовано 30 ноября 2021 г.

Первоклассное жаркое из ребрышек или нарезанная спиралью ветчина могут занимать центральное место на вашем праздничном столе, но рождественские гарниры — это то, что большинство из нас вспоминает, когда садимся с друзьями и семьей в собственном доме или собираемся у них дома.

Начинка — ваш любимый праздничный гарнир? Это мое, но начинка из колбасы, шалфея и кукурузного хлеба вполне может стать моим новым фаворитом. Некоторым людям может не понравиться консервированный клюквенный соус, но попробуйте этот домашний клюквенный соус. Я ставлю на стол деньги, чтобы вы нашли себе новообращенных. Может быть, даже добавить себя в их число. А для чего-то слишком экстравагантного, как насчет бурбонского пюре из сладкого картофеля, которое можно поставить на обоих концах стола?

Планирование, подготовка и приготовление праздничного ужина может стать непосильной задачей, но большинство этих рождественских гарниров можно приготовить заранее, что позволит вам не только приготовить для них, но и приятно провести время с друзьями и семьей.

Возвращаясь в этом году к тем, кого вы любите, давайте сосредоточимся на том, чтобы сделать ваше время на кухне более легким и насыщенным вкусными блюдами, которые понравятся всем.

• Элиза Бауэр

  Прекрасная терпкость домашнего клюквенного соуса не похожа ни на что из банки. Глубокий красный цвет и насыщенная густая консистенция — именно то, что нужно вашему праздничному блюду. Возможно, вам придется сделать двойную порцию.

  Получить рецепт

• Камбреа выпекает

  Поджарьте немного чеснока и убедитесь, что ваша переполненная миска с картофельным пюре безупречна, когда вы — или, возможно, кто-то другой — убираете со стола. Чеснок придает картофелю легкую сладость и дополнительный слой жареного вкуса. Обязательно разогрейте масло и сливки и разомните картофель, когда он горячий, чтобы получить идеальное пюре. Это может быть даже блюдо, которое затмит начинку в этом году.

  Получить рецепт

• Элиза Бауэр

  Хороший соус еще лучше, когда его так легко приготовить. За то время, которое потребуется, чтобы позвать всех на ужин, у вас будет готовый этот шелковистый соус, капающий со сковороды. Осталось только нарезать жаркое. Убедитесь, что у вас есть немного больше на кухне, только для вас.

  Получить рецепт

• Салли Варгас

  Эти нежные и хрустящие поповеры, приправленные травами, сыром или без добавок, можно приготовить за день до приготовления и быстро разогреть, чтобы сэкономить время и место в духовке. А если останутся остатки, выложите на следующее утро немного инжирного джема, чтобы насладиться им с утренним кофе.

  Получить рецепт

• Меган Кено

  Самое лучшее в этом блюде? Вы можете приготовить смесь грибов и зеленой фасоли за день, если вам нужно. Это обязательно будет один из тех рецептов, которые передают по наследству всем членам вашей семьи и гостям.

  Получить рецепт

• Элизабет Старк

  Вот безглютеновая начинка, одновременно традиционная и ароматная, которую можно приготовить за несколько дней. Справедливое предупреждение: держите его под замком, потому что будет трудно удержаться от еды до большого дня. Если вы чувствуете себя особенно амбициозным, вы можете сделать свою собственную итальянскую колбасу. Или даже замените его традиционной колбасой для завтрака.

  Получить рецепт

• Элиза Бауэр

  Включите духовку, нарежьте овощи, приправьте и разложите на сковороде. Да, это так — и это действительно похоже на то, что вы сделали гораздо больше.

  Получить рецепт

• Элиза Бауэр

  Если вам нужна альтернатива традиционному картофельному пюре, выберите бурбон, коричневый сахар и ваниль. Эти ингредиенты выигрывают от их дополнительных вкусовых профилей, почти как пикантные специи для выпечки. И придерживайтесь бурбона — другие спиртные напитки не обладают таким округлым вкусом, как бурбон. И если у вас остался бурбон, вы не можете выбрать лучший послеобеденный напиток, чем Old Fashioned.

  Получить рецепт

• Трент Ланц

  Хрустящие соцветия и яркий пикантный соус станут достойным сопровождением к крахмалистым блюдам из картофеля на столе. Яркая зелень заставит вас чувствовать себя здоровым — потому что это так, — и если вы хотите заменить кешью на миндаль или грецкие орехи, вперед!

  Получить рецепт

• Салли Варгас

  Сливочная зелень невозможно устоять. Добавьте немного мускатного ореха, и это вернет воспоминания о том, как ваша бабушка готовила его. Эта версия становится еще более интересной с добавлением горчицы, которая дополняет насыщенный вкус. И есть дополнительное удобство использования свежего или замороженного шпината.

  Получить рецепт

• Синди Рэй

  Теперь, кто не хочет слоев облачных, маслянистых рулетов, которые только и ждут, чтобы их развернули на праздничном столе? Вы удивитесь, насколько легко их приготовить, и больше не будете ждать особого случая, чтобы сделать их снова. Рулетики удобно делать тем, что пока тесто поднимается, можно тем временем приготовить другие блюда.

  Получить рецепт

• Элиза Бауэр

  Гладкая сливочная тыква и обугленные листья проростков не могут быть лучше этого, не так ли? Ну, пока вы не добавите маленькие кусочки сладости гранатовых косточек. Немного кленового сиропа с яблочным уксусом для баланса, и все готово для нового основного продукта на праздничном столе. Замените желудями или кабачками, если это то, что у вас есть под рукой. А некоторые древесные травы, такие как розмарин или шалфей, обеспечат базовую ноту вкуса.

  Получить рецепт

• Элиза Бауэр

  Бекон, лук, яблоки и каштаны? Все такие хорошие друзья, и, о боже, они обеспечивают прекрасный баланс вкусов вместе. А если вы решите подать его вместе с жареными ребрышками высшего качества, вы и ваши гости останетесь довольны вашими усилиями.

  Получить рецепт

• Салли Варгас

  Традиционное блюдо, в котором так много простого удовольствия. Но если хотите, замените грюйер острым чеддером или дымной гаудой. А немного розмарина, добавленного вместе с тимьяном, расширит аромат трав. А бланшируя картофель в сливках, вы сокращаете время приготовления соуса и находитесь на полпути к готовому блюду.

  Получить рецепт

• Элиза Бауэр

  Готовое блюдо, быстрое и разнообразное по текстуре. Зеленая фасоль с землистым вкусом хорошо сочетается с такими добавками, как бекон и обжаренный лук-шалот. Не стесняйтесь заменять миндаль грецкими орехами или орехами пекан.

  Получить рецепт

• Элисон Бикель

  Бриошь, со всей своей богатой маслянистостью, дает этому блюду огромную фору в отделе вкуса. Добавьте к нему богатый умами бекон и грибы, чеснок и шалфей, и у вас будет фаворит для ваших гостей. Поскольку есть несколько этапов, не стесняйтесь немного подготовить ингредиенты за пару дней до приготовления.

  Получить рецепт

• Салли Варгас

  Будь то Yukon Golds, Russet или даже сладкий картофель, все эти картофелины будут хорошо хрустящими по краям! А их маслянисто-сливочные внутренности — это именно тот контраст текстур, который понравится вашим гостям.

  Получить рецепт

• Коко Моранте

  Запеканки пользуются успехом у ваших гостей, а те, которые так легко приготовить, сделают их хитами и у вас. Просто приправленный сыром и специями, он наполнен многослойным вкусом. Это блюдо можно адаптировать к использованию различных овощей, таких как брокколи и брюссельская капуста, а также различных плавленых сыров, хотя рекомендуется покупать сыр целиком и натирать его самостоятельно.

  Получить рецепт

• Элиза Бауэр

  Обугленные кончики соцветий брокколи подчеркнуты яркой остротой лимонного сока. Пармезан добавляет нужное количество соли, чтобы выявить все вкусы в таком простом блюде. Сразу после того, как праздничное жаркое вынули из духовки, это быстрое и простое блюдо можно приготовить, пока готовится остальная еда.

  Получить рецепт

• Элиза Бауэр

  Наполненное цветочными ароматами тимьяна и ванили, контрастными текстурами между грецкими орехами и тыквой и легким теплом от тертого имбиря, это уникальное блюдо отлично сочетается с другими блюдами, которые можно встретить на большинстве праздничных столов. Вы можете заменить тимьян травой, такой как розмарин, и даже добавить присыпку из сушеных хлопьев чили для дополнительного тепла.

  Получить рецепт

праздничных рецептов со всего мира – Библиотека округа Лос-Анджелес

праздничный рецепт со всего мира – Библиотека округа Лос-Анджелес

• В связи с празднованием Дня труда все библиотеки округа Лос-Анджелес будут закрыты для обычного обслуживания в понедельник, 5 сентября.

  НАЙТИ БИБЛИОТЕКУ

Ноутбуки в этом киоске могут получить покупатели с карточкой библиотеки округа Лос-Анджелес с хорошей репутацией. Ноутбук должен быть возвращен в киоск до закрытия библиотеки в тот же день, когда он был выдан.

Если вы не вернете ноутбук в киоск в день получения, с вашей учетной записи библиотеки будет снята полная стоимость замены ноутбука.

Когда вы получаете ноутбук из этого киоска, вы соглашаетесь использовать его только в библиотеке. Если вы уберете ноутбук из библиотеки, вы можете быть привлечены к уголовной ответственности за кражу ноутбука и/или с вас будет взиматься полная стоимость замены ноутбука.

Вы несете ответственность за ноутбук и соглашаетесь с тем, что возместите библиотеке округа Лос-Анджелес любой ущерб, если ноутбук будет поврежден, утерян или украден во время выдачи вам.

Если вы сдали ноутбук, и он поврежден, вы должны немедленно передать его сотрудникам библиотеки.

Вы должны сохранить на съемный накопитель (например, на USB-накопитель), так как ваша работа не будет сохранена на ноутбуке после текущей проверки.

Библиотека округа Лос-Анджелес не несет ответственности за любой ущерб или потерю данных или носителей по любой причине, когда вы используете ноутбук из этого киоска.

Используя этот ноутбук, вы должны соблюдать Политику допустимого использования библиотеки. Ноутбуки доступны в следующих библиотеках:

Цифровые носители

С карточкой библиотеки округа Лос-Анджелес вы можете загружать или передавать электронные книги, электронные аудиокниги, журналы, музыку и фильмы на свой компьютер, планшет или телефон. Это бесплатно, и вам никогда не придется беспокоиться о просроченных штрафах!

Вам потребуется читательский билет с хорошей репутацией и PIN-код для доступа к большей части загружаемого и потокового контента.

Программа потребительской информации о здоровье помогает общественности в медицинских исследованиях, предоставляя информацию из надежных источников. Клиентам предлагается использовать коллекцию библиотеки Норуолк, которая состоит из книг, журналов, видео и онлайн-баз данных, связанных со здоровьем. Мы также предоставляем индивидуальные исследовательские услуги.

Имейте в виду, что мы не предоставляем медицинские консультации, а материалы, которые мы предоставляем, не заменяют профессионального медицинского заключения.

Что мы можем сделать для вас?

Мы можем предоставить вам информацию по таким темам, как:

• Медицинские состояния или заболевания
• Рецептурные препараты
• Хирургические процедуры
• Общая информация о врачах и больницах
• Рекомендации по книгам и веб-сайтам для дальнейшего чтения

Как с нами связаться? Базы данных *

Электронные книги и аудиокниги о здоровье и фитнесе *

Добро пожаловать в новый способ чтения.

..

Вы зашли в библиотеку и пожалели, что не можете взять больше книг, чем можете унести? Приобретите Kindle Paperwhite в участвующих библиотеках с коллекцией книг, которые вам обязательно понравятся. В каждый Kindle загружены книги, отобранные экспертами.

Вам не нужен доступ к Интернету — все книги предварительно загружены в Kindle, так что вы готовы к чтению.

• Касса на три недели
• Продлевать до 3 раз, пока никто не ждет
• Должен быть старше 18 лет (или моложе 18 лет с разрешения родителей)
• Электронные книги не могут быть добавлены на это устройство пользователем

Как мне его получить?

• Посетите участвующую в программе библиотеку, чтобы получить или заблокировать Kindle Paperwhite. Kindle не отправляются в другие библиотеки для получения.
• Примечание. Выбор жанров зависит от библиотеки. Нажмите на библиотеку ниже, чтобы увидеть список жанров.

Расположение библиотек с электронными книгами

Нажмите на библиотеку, чтобы просмотреть список доступных жанров.

Библиотеки центра домашних заданий

Что такое центр домашних заданий?

При поддержке грантов и корпоративного/общественного финансирования библиотека создала 48 центров домашних заданий. Эти центры предоставляют расширенные ресурсы, компьютерные технологии и помощников по выполнению домашних заданий для удовлетворения образовательных потребностей учащихся в этих сообществах.

Онлайн-помощь по домашним заданиям также доступна на компьютерах в Интернете во всех библиотеках округа и с домашних компьютеров в определенные часы

В каких библиотеках есть эта программа?

Что такое Family Place?

Библиотека Family Place — это центр информации для детей младшего возраста, обучения родителей, обучения грамоте, социализации и поддержки семьи. Family Place основывается на знаниях о том, что хорошее здоровье, раннее обучение, участие родителей и поддерживающие сообщества играют решающую роль в росте и развитии маленьких детей. Каждая библиотека Family Place состоит из следующих основных элементов:

• Яркое, красочное и уютное пространство для маленьких детей и их родителей.
• Коллекция книг, игрушек, видео, музыки и других материалов для младенцев, малышей, родителей и поставщиков услуг
• Доступ к ресурсам, посвященным начальной грамотности, готовности к чтению и обучению родителей.
• Программы, подходящие для развития, такие как сказки для младенцев и малышей для детей младшего возраста и их родителей.
• Работа с новыми и малообеспеченными группами населения.
• Семинар для родителей и детей — это пятинедельный семинар с участием местных специалистов, таких как диетологи, логопеды и специалисты по детскому развитию, которые помогают родителям.

Первые три года жизни ребенка закладывают основу для обучения. Получите инструменты и ресурсы, необходимые для того, чтобы дать вашему ребенку наилучший старт.

Гражданство в пакете  содержит:

• Информация об урегулировании для новых иммигрантов в США
• Информация о процессе натурализации в США;
• Учебные материалы для теста на натурализацию
• Справочные материалы о правах и обязанностях граждан США
• Мультимедийные инструменты, включая DVD и аудио CD
• Учебные пособия и ресурсы для планирования
• карточки и книги

Оформите заказ или отложите набор инструментов Citizenship-in-a-Bag .

Отлично! Спасибо, что поделились своими фотографиями с Catalina PhotoShare, общественным проектом по истории библиотеки округа Лос-Анджелес.

Ваши фотографии будут рассмотрены и, если они соответствуют критериям, будут добавлены в онлайн-коллекцию Catalina PhotoShare.

Если у вас есть вопросы, обращайтесь по адресу: [email protected]

Доступ к коллекции

Коллекция Californiana находится в закрытых стопках в библиотеке Норуолка, расположенной по адресу 12350 Imperial Hwy, Norwalk, CA

. на бумаге и на микрофильмах, а также собрание государственных документов, включая государственный и окружной бюджеты. Цель этой коллекции — представить полную картину истории, культуры, окружающей среды и художественного самовыражения жителей Калифорнии и, в некоторой степени, западной части Соединенных Штатов.

Основные моменты коллекции

• Графики переписи населения Калифорнии с 1850 по 1910 год
• Экземпляры газеты The Alta California 1849-1891, а также десятков других газет 19-го века из быстрорастущих городов Золотой лихорадки, Долины Оуэнс и Сан-Франциско
• Газета The Los Angeles Star 1851-1879
• Городские справочники XIX века
• Официальная история городов и уездов XIX и XX веков
• Материалы о партии Доннера, калифорнийских проектах водоснабжения, известных калифорнийских преступлениях, голливудской культуре, биографиях калифорнийцев, рассказах пионеров о первых днях Калифорнии и историях штата, написанных на протяжении 150 лет

праздничных рецептов и меню

праздничное меню и рецепты

Последнее с заката

Рецепты

Как первое семейство рыбного соуса устраивает праздничный стол

Куонг Фам, инженер Apple, ставший легендой кулинарии, отмечает праздники сезонными рецептами из поваренной книги рыбного соуса «Красная лодка». Читайте праздничные рецепты и истории, стоящие за ними, из репертуара Pham.

6 декабря 2021 г.

27 декабря 2021 г.

Планирование меню

Рецепты

Эти классические мексиканские десерты идеально подходят для праздников (и просто становятся веганскими)

Безглютеновые, растительные и достаточно сладкие десерты из новой веганской мексиканской кулинарной книги Эдгара Кастрехона, Провечо: 100 веганских мексиканских рецептов для празднования Культура и сообщество обязательно понравятся.

9 ноября 2021 г.

1 декабря 2021 г.

Рецепты

Рецепты пирогов на День Благодарения, которые не только тыквенные

Мы тоже любим классический тыквенный пирог, но есть и другие осенние вкусы, которые можно добавить в корочку. (Не волнуйтесь, мы не совсем забыли о большой тыкве!)

3 ноября 2020 г.

12 сентября 2022 г.

Еда и напитки

Наши самые любимые рецепты рождественского утра

Собравшись вокруг елки, чтобы распаковать подарки, вы захотите добавить эти простые, сытные и согревающие блюда в свое рождественское меню бранча

30 августа 2017 г.

12 ноября 2021 г.

Еда и напитки

Когда приходит большая коробка и пирог с заказом по почте, это любовь

Если вы не можете быть с семьей и друзьями на праздники, подарите им любовь (и десерт, что в некотором роде одно и то же), отправив пирог из одной из любимых пекарен Запада.

20 октября 2021 г.

22 октября 2021 г.

Декор и украшения

Проекты своими руками

Крошечный ботанический венок своими руками, который произведет впечатление на ваших друзей #Minfluencer

Итак, у вас есть праздничный венок, но у вас есть миниатюрный праздничный венок? Если нет, вам нужно сделать этот милый маленький обруч праздничного настроения, который можно взять с собой куда угодно!

17 ноября 2021 г.

3 декабря 2021 г.

Дом и сад

Всплески цвета: неон, пастельные тона и оттенки драгоценных камней захватывают праздничный декор

«Неожиданные цветовые палитры» и «игривый декор» в тренде в этот праздничный сезон, согласно отчету Etsy.

27 октября 2021 г.

1 декабря 2021 г.

Декорирование и дизайн

Не просто мечты: принесите белое Рождество в свой дом с этими украшениями

Оживите дома классическую рождественскую песню с помощью этих элегантных гирлянд, венков, чулок и многого другого.

2 ноября 2021 г.

1 декабря 2021 г.

Подарки и покупки

Гирлянды, деревья и чулки: загляните в эти магазины Etsy, чтобы приобрести уникальный праздничный декор

Поддержите независимых художников со всего Запада, загляните в эти магазины Etsy с венками, деревьями и даже гномами для своей коллекции праздничного декора.

5 октября 2021 г.

5 октября 2021 г.

Декорирование и дизайн

В этот праздничный сезон украсьте свою каминную полку в соответствии с вашими любимыми дизайнерскими тенденциями

Вы чувствуете себя в загородном стиле, деревенском или современном?

9 ноября 2021 г.

1 декабря 2021 г.

Декорирование и дизайн

3 быстрых и веселых способа украсить праздники с французским колоритом

Жан-Паскаль Лемир, франко-канадский цветочный дизайнер, поделится несколькими простыми в воспроизведении и недорогими идеями, чтобы украсить зал как профессионал.

3 декабря 2021 г.

19 января 2022 г.

Сервировка стола

Праздники

От гирлянд из сушеных цитрусовых до групповых коктейлей, эти развлекательные профессионалы делятся своими праздничными секретами

Дизайнер Хизер Тейлор, поставщик провизии Энни Кэмпбелл и дизайнер цветов Уит МакКлюр рассказывают, как превратить ваш дом в райский уголок для семьи и друзей.

10 ноября 2021 г.

7 декабря 2021 г.

Декорирование и дизайн

Сделай сам Этот великолепный съедобный центральный предмет с сумкой, полной продуктов от Trader Joe’s

Ознакомьтесь с этим простым пошаговым руководством, сделанным из вкусностей TJ’s на 100 долларов (список покупок включен) любимой закуской для вечеринок Лос-Анджелеса. Создатель, Кори Джонс.

26 октября 2021 г.

31 августа 2022 г.

Вы заслуживаете отдыха

Остатки?

Еда и напитки

Все о тыквенных семечках: что делать с тыквенными семечками в этом сезоне

Обжаривайте их, смешивайте, посыпайте в качестве гарнира — в этом сезоне тыквенные семечки можно использовать по-разному.

6 октября 2021 г.

11 августа 2022 г.

Подарки для всех и каждого

Подарки и покупки

11 прекрасных подарков из комнатных растений, которые помогут вам выиграть праздники

Если вам нужно купить подарок для человека, который считает себя следующим Hilton Carter, у нас есть все, что желает зеленое маленькое сердце вашего любимого родителя-растения, от безделушек до изготовления свою собственную мини-праздничную елку, на шикарный кожаный подвесной держатель.

29 октября 2021 г.

3 декабря 2021 г.

Подарки и покупки

Подарки для искателя приключений на свежем воздухе

Предметы для того человека в вашей жизни, который хочет сделать следующий шаг на улицу или рискнуть, как сказал бы Сэмуайз Гэмджи, «наиболее далеко от дома, в котором я когда-либо был».

18 октября 2021 г.

20 января 2022 г.

30 праздничных рецептов: любимые блюда нашей семьи

Праздники быстро приближаются, и у нас есть 30 праздничных рецептов, новых и старых, вкусных и сладких.

Для меня — это может быть очевидно, учитывая то, что мы делаем здесь, в блоге, — еда — главное событие любого праздника!

Конечно, это время года, когда все наши любимые семейные рецепты, наполненные ностальгией, стряхивают пыль и выходят на первый план.

Это идеальное жаркое из ребрышек моего папы, пышные и маслянистые бриоши моей мамы, клубничный чизкейк Сары и мой декадентский тосканский салат «Цезарь» с капустой, а также множество партий рождественского печенья. Вы даже можете попробовать традиционный итальянский ужин «Праздник семи рыб» в канун Рождества!

Когда перед тобой отличная тарелка с едой, невозможно не быть в хорошем настроении.

Я думаю, что самый большой комплимент, который мы получаем в блоге, это когда семьи снова и снова запрашивают наши рецепты, и мы надеемся, что некоторые из этих блюд и десертов станут частью ваших праздничных воспоминаний в этом году!

Перекусы и закуски

1.

Классические легкие фаршированные грибы

Все любят изысканные закуски, такие как эти фаршированные грибы. Есть что-то в любовном труде по набивке маленьких грибов, что просто показывает, что вам не все равно. (См. также: фаршированные яйца. Если кто-то готовит для вас фаршированные яйца, крепко обнимите их. ) 

2. Жареные кальмары

Эти жареные кальмары проверены, настоящие и любимы. В первый год, когда я это сделал, это был оглушительный успех, даже несмотря на довольно жесткую группу семейных критиков и любителей жареной пищи / морепродуктов. Теперь его запрашивают каждый год. Секрет заключается в смеси манной муки, универсальной муки и кукурузной муки.

3. Мидии на пару

Не ошибетесь, если съедите большую тарелку мидий на пару с белым вином, чесноком, травами и луком и большую буханку хрустящего хлеба (попробуйте нашу домашнюю закваску!). Не волнуйтесь, у нас есть советы, как сделать так, чтобы ваши мидии были чистыми и вкусными.

4.

Колбасные шарики, 2 вида

Если вы хотите выложиться по полной, эта классика — особый фаворит в блоге и один из наших праздничных рецептов, который всегда приходит на ум. Тоскующий по дому читатель и военный, дислоцированный в Ираке, несколько лет назад попросил нас взять их на праздники. Мы не знали, что это такое, но мы сделали их — одну классическую и одну с китайским уклоном — и, о боже, они *потрясающие* и особенные!

5.

Кокосовые креветки

Трудно найти человека, который смог бы устоять перед этим хрустящим лакомством в кокосовой оболочке! Ищете что-то с еще большей ностальгией по ретро? Попробуйте наш рецепт креветок.

6. Суп из красных овощей в шанхайском стиле (罗宋汤 – Luo Song Tang)

Моя мама любит всю зиму готовить большую кастрюлю этого супа из красных овощей в шанхайском стиле, вдохновленного западным влиянием. . Каждый может помочь себе во время обеда или во второй половине дня, и это очень легко сделать.

Главное событие

7.

Запеченный фаршированный лобстер с креветками

Если вы ищете носки, чтобы сойти с ума, обратите внимание на наш классический запеченный фаршированный лобстер с креветками. Прямо из семейных архивов рецептов и корней ресторана этот рецепт был одобрен сотнями летних туристов в Катскилле примерно в 1979 году. Мы здесь, чтобы помочь вам разделать омаров и убедиться, что никто не экономит на масле. Это идеальное блюдо для небольшого интимного ужина.

8. Идеальное жаркое из ребрышек: семейный рецепт

Если вы традиционалист, попробуйте нашу семейную версию жареных ребрышек высшего качества. Потому что ничто не сравнится с этим кусочком рождественского зверя Whoville. Наши первоклассные ребрышки стали неотъемлемой частью праздничных столов многих читателей. Мы потратили годы экспериментов и обучения и объединили их в один рецепт, содержащий всю необходимую информацию. Кроме того, его легко масштабировать в зависимости от размера вашего жаркого.

9. Спагетти с панировочными сухарями и анчоусами

Одной из моих любимых рождественских традиций является итальянско-американский праздник семи рыб (у нас даже есть специальный список рецептов праздника семи рыб!). Нет ничего, что я люблю больше, чем задача придумать 7 разных морепродуктов и согласовать время приготовления, чтобы все блюда были на столе одновременно, горячими и вкусными. Эти спагетти с панировочными сухарями и анчоусами удивительно просты, но удивительно соленые, сырные, соленые и хрустящие.

10. Куриные феттучини Альфредо с жареным чесноком

Рождественские феттучини! (Кто-нибудь еще вызывает в воображении образы «Праздник»? ) Наш простой вариант этого классического рецепта усиливается курицей и жареным расплавленным чесноком. Если вы забыли купить подарок для кого-то, просто дайте ему большую порцию этого феттучини, и все будет прощено.

11. Апельсиновый жареный гусь с пятью специями и картофелем

Бесстрашные повара и смелые нарушители традиций, я вижу вас там, и этот апельсиновый жареный гусь с пятью специями и картофелем — ваш выбор. Гусь сильно недооценен. Он сытный, вкусный, а с капельками можно делать УДИВИТЕЛЬНЫЕ вещи.

Наш рецепт супа с лапшой Ян Чунь был бы *безумно* вкусным, если бы вместо свиного сала в качестве основы использовался крошечный шарик гусиного жира. Вы получаете лапшу на завтрак на следующий день, и вам не нужно готовить сало отдельно! Это беспроигрышный вариант.

12. Рибай на гриле с глазурью из соевого масла

Если вы ищете более легкий вариант, но все еще хотите говядины, обратите внимание на наш рибай в глазури из соевого масла. Он быстро готовится, а глазурь на соевом масле превращает ваш стандартный рибай в нечто гораздо более интересное.

13. Глазированная ветчина со сливовым соусом и жареным картофелем в соевом масле и масле с зеленым луком

Праздничная ветчина является признаком сезона для многих семей. Я люблю вкусный ломтик ветчины. В нем есть что-то особенное, что ломает мне мозг каждый раз, когда я его ем, ведь я выросла почти исключительно на ветчине в качестве мясного деликатеса. С небольшим количеством глазури из сливового соуса вместо стандартной медовой процедуры? Достаточно сказано.

14.

Жаркое из свинины по-пернильски

Prime Rib Roast стоит довольно дорого, и отличной альтернативой является жаркое из свиной лопатки или свиного окорока по цене около 2 долларов за фунт. Мы даже видели его по цене 0,99 доллара за фунт! Жаркое из свинины в стиле перниль — один из наших любимых способов приготовить это экономичное блюдо. У него много вкусных ароматов, таких как сок лайма, тмин и перец чили, что делает его идеальным для кучи жирного соленого риса и бобов.

Вы также можете легко поэкспериментировать и приготовить жаркое из свинины в итальянском стиле с большим количеством орегано, тимьяна, розмарина, петрушки и фенхеля, а также, возможно, с небольшим количеством красного вина и толчеными помидорами на сковороде. Подавать с рапиной из брокколи и, может быть, сырным чесночным хлебом с проволоне/моцареллой? ДАНГ. У меня есть вся информация для вас в моем итальянском рецепте бутерброда со свининой.

15. Порчетта: итальянская фаршированная, запеченная и запеченная свиная грудинка

Это еще один рецепт, который обязательно вызовет восторг у вашей семьи. Это не первосортное ребрышко, это не ветчина, это не индейка, это ПОРКЕТТА, и когда ты вытащишь эту штуку из духовки, тебя назовут *причудливой*, и все будут кричать (надеюсь, не драться, но я могу не даю никаких гарантий) для этой хрустящей свиной кожи.

16.

Рецепт из двух частей: жареная курица и бульон

Мы также не возражаем против просто вкусного и простого рецепта жареной курицы. Плюс этого рецепта в том, что он двухкомпонентный. Вы получаете курицу и кастрюлю с бульоном, из которой на следующий день можно сварить суп!

17. Рецепт домашних бриошей Джуди

Пышные, маслянистые бриоши с обильной намазкой шелковистого масла отлично подходят для семейных бранчей, в качестве закуски для сэндвичей или булочек к обеду на главном мероприятии. Это еще один рецепт, который требует немного дополнительных усилий и просто говорит о том, насколько вам нравится каждый, кто случайно укусит.

18. Салат «Цезарь» с тосканской капустой

Год за годом я возвращаюсь к моему салату «Цезарь» с тосканской капустой, потому что ничто не сравнится с этой густой сливочной заправкой. Если вы похожи на меня и обычно выбираете разумный лимонный винегрет, это время года, когда «разумный» уходит в окно! MOAR DRESSING, PLZ.

19. Онг Чой с соусом XO

Любой из наших простых тушеных овощей неизбежно оказывается на столе, потому что мы любим нашу зелень. Если вы ищете что-то особенное, попробуйте наш превосходный умами Онг Чой с соусом XO. Если вы не можете найти соус XO, не бойтесь. У нас тоже есть рецепт! Вам захочется приготовить большую партию, потому что эта штука отлично сочетается не только с онг чой, но и почти со всем остальным.

Рождественское печенье

20.

Старомодное китайское миндальное печенье

Это классическое китайское послеобеденное печенье — хрустящее, рассыпчатое и совершенно миндальное, с основными чертами оригинальности. Сало придает им фирменный вкус.

21.

Шоколадное овсяное печенье-сэндвич (рецепт брюссельского печенья)

Этот рецепт подражания хрустящему и шоколадному брюссельскому печенью стал фаворитом в нашем доме. Они немного более уникальны и праздничны, чем ваши любимые печенья с шоколадной крошкой, и они отлично сочетаются с кружкой горячего шоколада с мятой!

22. Праздничное угощение с зефиром

Праздничное дополнение к любой упаковке праздничного печенья, это зефирное угощение похоже на взрослое угощение из риса Криспи, но с солеными крекерами вместо рисовой каши, грецкими орехами, фисташками, орехами пекан и сушеной клюквой. .

23. Печенье с арахисовым маслом и желе

Вы не ошибетесь, выбрав это идеальное сочетание, и нет ничего более утешительного для всех возрастов — от слегка сварливого дедушки до малышей с липкими пальчиками. Кроме того, вы можете приготовить тесто заранее и хранить в морозильной камере!

24. Рецепт традиционных валлийских пирожных от Мэри Берри

Слишком много смотрели это теплое одеяло шоу,  Великий британский конкурс выпечки, недавно? Наслаждайтесь британским национальным достоянием Мэри Берри с помощью этих валлийских тортов. Тесто очень легко взбить, и вместо того, чтобы запекать в духовке, его готовят на сковороде, а это значит, что оно отлично подходит для позднего завтрака, послеобеденного чая или десерта! Текстура прямо со сковороды всего скрамми .

Больше десертов!

25.

Ромовый торт с оливковым маслом и орехами

Один из моих самых любимых тортов. Слегка приправленный ромом пирог с мягкой крошкой и крапинками хрустящих дробленых орехов пекан. Я не пускаю слюни, вы!

26.

Клубничный чизкейк Сары

Для тех, кто ищет что-нибудь полегче, наш популярный рецепт чизкейка с глазированной клубникой очень вкусный, но все же создает неуловимый праздничный вау-эффект. Клубника придает ему прекрасную рождественскую красно-белую цветовую гамму, но вы также можете выбрать шоколад, орехи или другие фрукты. Праздники, а вы в отпуске!

27. Наш любимый рецепт шоколадного торта

В моей книге вы НИКОГДА не ошибетесь с этим тортом. Это все.

28.

Безмолочный чизкейк

Для безмолочного десерта обратите внимание на мой безмолочный чизкейк, который мы украсили сезонными цитрусовыми фруктами! Он не менее сливочный и вкусный, чем традиционный вариант.

29. Французское печенье Palmier

Печенье моего папы такое красивое и особенное, любой будет рад получить его в качестве вкусного подарка! Наполните их шоколадом, сахаром с корицей или даже пикантными ароматизаторами, такими как розмарин!

30.

Тыквенный пирог с орехами

Что это за строчка из песни Home for the Holidays? «Я встретил человека, который живет в Теннесси, и он направлялся в… Пенсильванию и немного домашнего тыквенного пирога…» А как насчет домашнего тыквенного пирога с орехами? Приготовление собственного пюре из тыквы имеет большое значение для вкусного, гладкого рецепта пирога Сары.

Ознакомьтесь с другими праздничными рецептами в нашей коллекции и Счастливых праздников от The Woks of Life!

Ultimate Holiday Cookbook | Кухонный свет

Праздники и события

Праздничные закуски, которые вы будете готовить снова и снова

Вам не нужно быть профессиональным поваром, чтобы приготовить эти праздничные блюда. О…

Вам не нужно быть профессиональным поваром, чтобы приготовить эти праздничные блюда. Наши советы экспертов и пошаговые инструкции сделают их практически надежными. Если вы ищете идеальную говяжью вырезку, сочную индейку, глазированную ветчину, жареную баранью ногу или другое из наших оригинальных основных блюд, у нас есть проверенные и проверенные рецепты, а также забавные вариации классических вкусов, чтобы приготовить любимые семейные блюда. на новый уровень. Эти эффектные первые блюда играют главную роль в любом праздничном блюде.

Идеи входа

Праздники и события

Вегетарианские основные блюда

Жареная индейка — классическое украшение стола на День Благодарения. Однако если…

Жареная индейка — классическое украшение праздничного стола. Однако, если вы не едите мяса или у вас есть гость, который воздерживается от мяса, который придет к вашему обеденному столу в этот День Благодарения, эти вегетарианские рецепты основных блюд на День Благодарения вам пригодятся. Мы выбрали нашу коллекцию лучших сезонных овощей, пасты, зерновых блюд и многого другого, чтобы найти коллекцию вегетарианских основных блюд на День Благодарения, которыми вы будете гордиться, угощая кого угодно, а не только вегетарианцев.

Праздники и события

Рецепты идеальной жареной индейки

Жемчужина вашего праздничного стола тоже не нуждается в особых приемах…

Жемчужина вашего праздничного стола не нуждается в особых приемах, инструментах или ингредиентах — достаточно времени в духовке. Наши надежные шаги, жаровня и немного терпения обеспечат вам успех. Выберите идеальное блюдо для дня Благодарения или праздничного стола из нашей превосходной коллекции рецептов жареной индейки. В этой коллекции рецептов индейки на День Благодарения представлены классические варианты, такие как жареная индейка с соусом из трюфелей, и вкусные, уникальные варианты, такие как индейка с лимоном и тимьяном. При запекании в духовке лучший способ контролировать индейку — использовать несъемный термометр. Вам не придется открывать дверцу или крышку для проверки, и тепло не будет уходить.

Праздники и события

Веганские основные блюда

Основные блюда занимают особое место на обеденном столе в День Благодарения. Для большинства. ..

Главные блюда занимают особое место на обеденном столе в День Благодарения. Для большинства празднующих этот осенний праздник индейка обычно является центральным блюдом на столе, но как для веганов, так и для вегетарианцев сезонные продукты, а также ароматные злаки и сытные бобовые создают блюда, достойные того, чтобы быть в центре внимания. Выберите успокаивающие рецепты, такие как лазанья с цукини и овощная паэлья, или выберите более легкий подход с таким блюдом, как темпе с медальонами из сладкого картофеля с миндальным соусом и салатом из нута. В любом случае, эти веганские рецепты основных блюд на День Благодарения наверняка придутся по вкусу даже самым привередливым мясоедам.

Здоровые стороны

Праздники и события

Супы и салаты

Завершите свой праздничный стол тарелкой согревающего супа или свежей зимней соленой. ..

Завершите праздничную трапезу тарелкой согревающего супа или свежего зимнего салата.

Праздники и события

Праздничные стороны

От начинки и стручковой фасоли до картофельного пюре и салата, праздничных гарниров или…

От начинки и стручковой фасоли до картофельного пюре и салата — рецепты праздничных закусок так же важны, как и основное блюдо. Добавьте красок и текстуры своему праздничному буфету с яркими вегетарианскими блюдами, в том числе карамелизированными зимними тыквами или хрустящей зеленой фасолью. Для более легкого гарнира выберите салат с цитрусовыми вкраплениями или целую цветную капусту. Сочетайте их с блюдами из картофеля, как солеными, так и сладкими. Вы не ошибетесь с картофелем, который сложен в стопку, перекручен, запечен или запечен.

Поиск рецептов

Овощные запеканки

Ничто не может конкурировать с овощами, которые придутся по вкусу публике,…

Когда дело доходит до подачи овощей, которые придутся по вкусу публике, ничто не сможет сравниться с этими овощными запеканками. Запеканки приветствуются на обеденном столе, обеденном столе, столе для пикника и везде между ними. Наши запеканки такие же сливочные, утешительные и сытные, как и традиционные рецепты, которые утяжелены маслом, сливками, беконом и сахаром. Мы нашли творческие, вкусные способы порадовать ваши вкусовые рецепторы культовыми вкусами с меньшим количеством калорий и граммов жира.

Декадентские десерты

Праздники и события

Цельнозерновые десерты

Сахар и специи — не единственные ингредиенты, которые делают жизнь приятной в этом году. В…

Сахар и специи — не единственные ингредиенты, делающие жизнь приятной в этом году. Цельнозерновые продукты обладают уникальной сложностью, которая придает вкусный оттенок классической линейке праздничных блюд. Мы выходим за рамки зерновых, добавляя свежий имбирь в традиционные имбирные пряники, яркую свеклу в самые красные бархатистые кексы и поджаренные орехи пекан в пирожные с добавлением бурбона. Порадуйте всю свою семью этими праздничными угощениями с низким содержанием сахара, упакованными из цельного зерна, которые вкуснее и полезнее для вас, с каждой частичкой веселья, праздничности, вкусности побалуйте себя.

Праздники и события

Праздничные сладости

Лучший способ улучшить сезонную классику – это отказаться от плесени. ..

Лучший способ улучшить сезонную классику – заменить обычную, очищенную муку и искусственные ингредиенты на ореховые, поджаренные, более богатые цельные зерна и натуральные пищевые красители. Мы также снизили содержание сахара, жира и калорий в этих классических праздничных десертах. Вот так. Ваш праздничный десерт стал немного полезнее. Кроме того, эти полезные десерты по-прежнему могут похвастаться непреодолимым ароматом сезона, так что приберегите лучшее напоследок с этими невероятными сладкими угощениями.

Развлекательные меню

Угощения с низким содержанием сахара

Просто потому, что сейчас праздники, вам не нужно баловаться сладостями, которые…

Просто потому, что сейчас праздники, вам не нужно чрезмерно баловаться сладостями, которые содержат много сахара. Есть много способов поддерживать здоровую диету, продолжая участвовать в веселье. Один из способов контролировать уровень сахара — выпекать и подавать лакомства с низким содержанием сахара, не забывая при этом о размерах порций. Обещаем, вы тоже не почувствуете себя обманутым. Эти десерты с низким содержанием сахара удовлетворят вашу тягу к сладкому и не дадут вам уснуть позже, так что вы сможете насладиться всем весельем.

Праздничные дополнения

Праздники и события

Клюквенный соус и рецепты приправ

Ни один праздничный стол не обходится без этой классической приправы. Но желе…

Ни один праздничный стол не обходится без этой классической приправы. Но желеобразное вещество, которое выплескивается из банки, — это печальное представление о том, насколько ярким и свежим может быть клюквенный соус или приправа. В нашей коллекции клюквенного соуса и рецептов приправ сочетаются рубиновые фрукты с драгоценными камнями с другими фруктами, травами и специями, чтобы создать вкусную закуску, которая прекрасно сочетается со свежей индейкой, начинкой и овощами. Попробуйте классический рецепт, такой как наша свежая клюквенно-апельсиновая приправа, или рискните выйти за пределы традиционной вкусовой коробки и попробуйте наш белый бальзамический соус с клюквой и розмарином.

Праздники и события

Закуски и напитки

Развлекаете ли вы стильно или просто кормите семью, начните. ..

Если вы развлекаетесь стильно или просто кормите семью, начните праздник с этих элегантных и привлекательных праздничных закусок. Наша коллекция праздничных закусок может похвастаться вкусами, которые кажутся снисходительными, но более полезными ингредиентами, чтобы вы могли пережить праздничные встречи, не переусердствуя. Мы пропускаем ингредиенты с высоким содержанием натрия и снижаем долю углеводов для множества рецептов, которые содержат меньше жира и калорий, чем их традиционные аналоги, но выглядят и имеют такой же великолепный вкус.

Праздники и события

Праздничный хлеб и дополнительные услуги

Дополните свой здоровый праздничный ужин этими незаменимыми приправами и…

Дополните свой здоровый праздничный ужин этими незаменимыми приправами и выпечкой. Звездами праздничного застолья могут быть индейка и гарниры, но мы утверждаем, что хлеб и небольшие дополнения — это то, где домашние повара могут действительно сделать свое праздничное блюдо сияющим. Эта коллекция рецептов — от клюквенных соусов и приправ до булочек и выпечки — отличное место для начала, когда вы заканчиваете планирование праздничного меню. Мы даже включили несколько сладостей, которые станут отличным подарком для гостей за ужином, чтобы взять их с собой, когда они уходят.

Видеоинструкции

Поиск рецептов

Как приготовить пикантное пюре из сладкого картофеля

Сладкий картофель, сладкий сам по себе, прекрасно сочетается с пикантным вкусом. ..

Сладкий картофель сам по себе естественно сладкий и прекрасно сочетается с пикантными ароматами, такими как нарезанный свежий тимьян, соль и перец. Это пикантное пюре из сладкого картофеля готовится менее чем за 25 минут, что делает его отличным дополнением к вашей будничной рутине.
Посмотреть рецепт: Пикантное пюре из сладкого картофеля

Методы

Как разделать индейку

Узнайте, как разделать индейку, выполнив эти простые действия.
Узнать больше: Perfect Roast…

Узнайте, как разделать индейку, выполнив эти простые действия.
Узнать больше: Рецепты идеальной жареной индейки

Рецепты

Как приготовить пирог с чесамом

Игривый и вкусный вариант традиционного шахматного пирога, это угощение получает. ..

Игривый и вкусный вариант традиционного шахматного пирога, это угощение имеет тройную порцию насыщенного кунжутного вкуса: белые семена кунжута в корочке, тахини в начинке и семена черного кунжута сверху.
Посмотреть рецепт: Пирог с чесночным соусом

Умный выбор

7 практических стратегий здорового питания в праздничные дни

Снова это время. Одна праздничная вечеринка за другой, кажется, прерывает тебя…

Снова это время. Одна праздничная вечеринка за другой, кажется, прерывает ваше намерение питаться правильно, но сезон вечеринок и здоровое питание на самом деле могут совпадать. Эти 7 советов помогут вам составить план действий на те вечера, когда вы не можете контролировать, что вам подают.

Праздники и события

Одна еда, которую вы обязательно должны купить в Costco на свой рождественский ужин

Costco – это Мекка всех праздников. Из семей надувных снеговиков…

Costco – это Мекка для всех, кто занимается праздником. От надувных семей снеговиков до красного вина, если вам это нужно на праздники, у Costco это есть. Но в дисконтном мега-магазине есть еще один очень важный товар, который стоит купить к праздничному ужину: говяжья вырезка. Мы делали покупки в крупных продуктовых магазинах, чтобы найти лучшие цены, и Costco побеждает. Мы расскажем вам, сколько вы можете сэкономить и где еще можно найти выгодные предложения на больших праздничных покупках мяса.

Умное питание

Чистое питание во время праздников

Хотя это может показаться нелогичным, правильно питаться во время праздников.