Блюда из замороженного теста слоеного: 50 рецептов из слоеного теста Выпечка

Содержание

Круассаны из замороженного слоеного теста

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту
Ингредиенты
Калорийность
Шаги (9)

Комментарии (0)
Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Слоеное тесто дрожжевое или Слоеное тесто бездрожжевое

1 пакет

Яйцо

1 шт.

Джем

100 гр.

Мука пшеничная

1 ч. л.

Процесс приготовления

Предварительно размороженное слоеное тесто разверните на присыпанной мукой рабочей поверхности стола и раскатайте в пласт толщиною в 4–5 мм. Слоеное тесто раскатывайте только в одном направлении.

Затем тесто нарежьте на заготовки треугольной формы и любого размера, ведь некоторые хозяйки предпочитают выпечку мини-круассанов.

На заготовки (у основания треугольников) положите по 1 чайной ложечке джема или другой начинки.

Затем начинку немного закрепите тестом и сверните аккуратные и красивые круассаны. Свернутым изделиям придайте форму полумесяца.

Противень для выпечки застелите кусочком пекарской бумаги и выложите на него сформированные круассаны на некотором расстоянии один от другого.

В чашке взбейте яйцо и кисточкой нанесите его на поверхность изделий.

Разогрейте духовку до 180°С. Выпекайте изделия в течение 20–25 минут и до румяной корочки.

Изделия в духовке не передержите, так как они могут быстро подгореть. Если начинка немного вытечет, не беда. Вкус выпечки не поменяется.

Испеченные круассаны из замороженного слоеного теста достаньте из духовки, немного остудите и подайте к столу.

Вкусной и удачной выпечки!

Витамины и минералы

Витамин A

3.7%

Витамин В1

43.81%

Витамин В2

45.95%

Витамин В4

9.39%

Витамин В5

9.66%

Витамин В6

4.24%

Витамин В9

9.35%

Витамин В12

2.05%

Витамин С

1.29%

Витамин D

2.6%

Витамин E

31.23%

Биотин

9.9%

Витамин К

0.03%

Витамин РР

10.33%

Калий

2.95%

Кальций

5.24%

Кремний

3. 51%

Магний

1.97%

Натрий

2.26%

Сера

8.88%

Фосфор

9.86%

Хлор

15.26%

Алюминий

864.09%

Железо

4.89%

Йод

2.89%

Кобальт

17.98%

Литий

Марганец

18.91%

Медь

5.58%

Никель

0.28%

Рубидий

Селен

10%

Фтор

0.38%

Хром

2.72%

Цинк

3.68%

Бор

802.87%

Ванадий

117.42%

Молибден

8.13%

Витамин A

17.22%

Витамин В1

203.7%

Витамин В2

213. 67%

Витамин В4

43.65%

Витамин В5

44.9%

Витамин В6

19.7%

Витамин В9

43.49%

Витамин В12

9.53%

Витамин С

Витамин D

12.1%

Витамин E

145.2%

Биотин

46.02%

Витамин К

0.14%

Витамин РР

48.04%

Калий

13.72%

Кальций

24.37%

Кремний

16.33%

Магний

9.18%

Натрий

10.51%

Сера

41.28%

Фосфор

45.85%

Хлор

70.97%

Алюминий

4018%

Железо

22.75%

Йод

13.43%

Кобальт

83. 6%

Литий

Марганец

87.95%

Медь

25.94%

Никель

1.31%

Рубидий

Селен

46.52%

Фтор

1.77%

Хром

12.64%

Цинк

17.1%

Бор

3733.33%

Ванадий

546%

Молибден

37.79%

Витамин A

2.15%

Витамин В1

25.46%

Витамин В2

26.71%

Витамин В4

5.46%

Витамин В5

5.61%

Витамин В6

2.46%

Витамин В9

5.44%

Витамин В12

1.19%

Витамин С

0.75%

Витамин D

1.51%

Витамин E

18. 15%

Биотин

5.75%

Витамин К

0.02%

Витамин РР

Калий

1.72%

Кальций

3.05%

Кремний

2.04%

Магний

1.15%

Натрий

1.31%

Сера

5.16%

Фосфор

5.73%

Хлор

8.87%

Алюминий

502.25%

Железо

2.84%

Йод

1.68%

Кобальт

10.45%

Литий

Марганец

10.99%

Медь

3.24%

Никель

0.16%

Рубидий

Селен

5.81%

Фтор

0.22%

Хром

1.58%

Цинк

2.14%

Бор

466. 67%

Ванадий

68.25%

Молибден

4.72%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	155 мкг	900 мкг	3.7	2.2
Витамин В1	3.1 мг	1.5 мг	43.8	25.5
Витамин В2	3.8 мг	1. 8 мг	45.9	26.7
Витамин В4	218.3 мг	500 мг	9.4	5.5
Витамин В5	2.2 мг	5 мг	9.7	5.6
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	4.2	2.5
Витамин В9	174 мкг	400 мкг	9. 4	5.4
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	2.1	1.2
Витамин С	5.4 мкг	90 мкг	1.3	0.8
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	2.6	1.5
Витамин E	21.8 мг	15 мг	31.2	18. 2
Биотин	23 мг	50 мг	9.9	5.8
Витамин К	0.2 мкг	120 мкг	0	0
Витамин РР	9.6 мг	20 мг	10.3	6
Калий	343 мг	2500 мг	3	1.7
Кальций	243. 7 мг	1000 мг	5.2	3
Кремний	4.9 мг	30 мг	3.5	2
Магний	36.7 мг	400 мг	2	1.1
Натрий	136.6 мг	1300 мг	2.3	1.3
Сера	206.4 мг	500 мг	8. 9	5.2
Фосфор	366.8 мг	800 мг	9.9	5.7
Хлор	1632.2 мг	2300 мг	15.3	8.9
Алюминий	1205.4 мкг	30 мкг	864.1	502.3
Железо	4.1 мг	18 мг	4.9	2. 8
Йод	20.2 мкг	150 мкг	2.9	1.7
Кобальт	8.4 мкг	10 мкг	18	10.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	18.9	11
Медь	259. 4 мкг	1000 мкг	5.6	3.2
Никель	2.6 мкг	200 мкг	0.3	0.2
Рубидий	0	2 мкг	0	0
Селен	25.6 мкг	55 мкг	10	5.8
Фтор	70.9 мкг	4000 мкг	0. 4	0.2
Хром	6.3 мкг	50 мкг	2.7	1.6
Цинк	2.1 мг	12 мг	3.7	2.1
Бор	44.8 мкг	1.2 мкг	802.9	466.7
Ванадий	109.2 мкг	20 мкг	117.4	68. 3
Молибден	26.5 мкг	70 мкг	8.1	4.7

Добавить

Мнение

Отзывы

Ошибка

Блюда из замороженного слоеного теста.

Замороженные слойки

Замороженное слоеное тесто — универсальный продукт, подлежащий длительному хранению и отлично сочетающийся с ягодами, фруктами, шоколадом, мясом, рыбой, птицей и овощами. Потому его особенно ценят многие работающие хозяйки, привыкшие регулярно баловать своих родных всякими вкусностями. Из него получаются вкусные пироги, слойки, круассаны и даже торты. В сегодняшней публикации будут представлены самые простые и востребованные рецепты выпечки из магазинного слоеного теста с разными начинками.

Если вам хочется испечь что-нибудь вкусненькое, но у вас нет времени на возню с приготовлением теста, его можно приобрести в любом современном супермаркете. Но чтобы не нарваться на испорченный продукт, важно знать, как правильно его выбирать. Перед покупкой необходимо внимательно изучить упаковку на предмет ее целостности. Ведь малейшее нарушение герметичности приводит к преждевременной порче слоеного замороженного теста, фото которого будет размещено в данной публикации. Также желательно обратить внимание на дату производства, так как хранить готовый продукт можно не более 180 суток с момента изготовления. Кроме того, на этикетке должны быть данные о количестве слоев в тесте. Чем их больше, тем вкуснее окажется выпечка.

Размораживать продукт рекомендуется постепенно. Для этого его помещают в холодильник и выдерживают в нем на протяжении восьми часов. Если оставить замороженное слоеное бездрожжевое тесто при комнатной температуре, то впоследствии с ним могут возникнуть проблемы.

Конвертики с яблоками

Эта сладкая выпечка с легким фруктовым ароматом особенно понравится девушкам и детям. Она долго остается свежей и после остывания не теряет своего вкуса. Потому ее можно брать с собой в офис или в школу. Чтобы приготовить такие конвертики, вам потребуется:

1 упаковка слоеного замороженного теста (бездрожжевого).
2 спелых яблока.
3 ст. л. обыкновенного сахара.
Ваниль и корица (по вкусу).

Размороженное тесто, не раскатывая, разрезают на четырнадцать одинаковых кусков. Каждый из них наполняют измельченными яблоками, посыпанными сахаром, ванилью и корицей, оформляют в виде конвертиков и перекладывают на противень, выстланный листом пергамента. Выпекают изделия при 160 о C около четверти часа.

Пирог с капустой

Любители несладкой выпечки наверняка захотят пополнить свою коллекцию рассмотренным ниже рецептом из замороженного слоеного теста. Сделанный по нему пирог станет великолепным дополнением к кружке горячего чая или к тарелке теплого супа. Чтобы угостить им своих домашних, вам понадобится:

700 г белокочанной капусты.
1 репчатая луковица.
1 ст. л. соевого соуса.
1 ст. л. томатной пасты.
Соль, специи и постное масло.

Начинать воспроизведение данного рецепта пирога из замороженного слоеного теста нужно с приготовления начинки. Для этого мелко порезанный лук пассируют в разогретом масле, а потом дополняют тонко нашинкованной капустой и продолжают обжаривать. Спустя несколько минут, к овощам добавляют томатную пасту, соль, специи и соевый соус. Все это доводят до полной готовности и оставляют остужаться. Охлажденную начинку выкладывают в огнеупорную форму, дно которой выстлано частью размерзшегося теста. На следующем этапе будущий пирог прикрывают оставшимся пластом и отправляют в духовой шкаф. Пекут его при умеренной температуре около получаса.

Наполеон

Приготовить этот вкусный и невероятно нежный торт, пропитанный сладким заварным кремом, сможет даже тот, кто не имеет никакого отношения к кулинарии. Для этого вам понадобится:

1 кг слоеного замороженного теста.
1 л пастеризованного молока.
100 г несоленого масла.
2 чашки обыкновенного белого сахара.
4 сырых отборных яйца.
4 ст. л. пекарской белой муки.
Ванилин.

Разобравшись, что входит в состав “Наполеона”, нужно выяснить, как готовить. Замороженное слоеное тесто оставляют в холодильнике до тех пор, пока оно оттает. Потом его раскатывают тонким пластом, режут на части и выпекают коржи. На следующем этапе нужно заняться кремом. Для его получения яйца взбивают с сахарным песком, а потом дополняют мукой и молоком. Все это доводят до кипения, уваривают до требуемой густоты, остужают и обрабатывают миксером, не забыв соединить с размягченным маслом. Испеченные коржи покрывают получившимся кремом, укладывают друг на друга, декорируют по собственному вкусу и оставляют на пропитку.

Хачапури

Ценители грузинской кухни обязательно обратят внимание на описанный ниже рецепт. Из замороженного слоеного теста получаются отменные хачапури с нежной сырной начинкой. Чтобы их приготовить, вам потребуется:

200 г сулугуни.
100 г хорошего сливочного масла.
500 г магазинного слоеного теста.
Постное масло, зелень и приправы.

Готовится из слоеного замороженного теста очень просто и легко. Оттаявший пласт нарезают одинаковыми квадратами. Каждый из них натертым сыром, смешанным с приправами и зеленью. Все это сдабривают кусочками сливочного масла, сворачивают треугольниками, выкладывают на смазанный противень и отправляют в духовку. Выпекают хачапури при 200 о C около получаса.

Круассаны

Тем, кто еще не определился, что приготовить из замороженного слоеного теста, можно посоветовать сделать знаменитые французские рогалики со сладкой начинкой. Хрустящие круассаны с густым абрикосовым джемом станут прекрасным дополнением к чашке ароматного утреннего кофе и подарят отличное настроение на весь последующий день. Для их выпекания вам потребуется:

200 г слоеного дрожжевого теста.
150 г густого абрикосового джема.
Орехи.

Предварительно размороженное тесто раскатывают пластом и нарезают треугольниками. Каждый из них наполняют абрикосовым джемом и орехами, а потом сворачивают рогаликами и перекладывают их на противень, выстланный пергаментом. Будущие круассаны недолго выдерживают в тепле и выпекают при 250 о C около четверти часа.

Пирог с рыбой

Замороженное слоеное тесто неплохо сочетается не только со сладкими, но и с солеными наполнителями. Потому его часто используют в качестве основы для рыбных пирогов. Чтобы испечь для себя и своих родных подобное угощение, вам потребуется:

400 г филе трески.
500 г пресного слоеного теста.
250 г филе лосося.
180 г некислой сметаны.
100 г хорошего твердого сыра.
70 мл сухого белого вина.
50 мл постного масла.
5 яиц.
1 луковица.
Соль, петрушка и специи.

Мелко нарубленный лук пассируют в разогретом масле, дополняют вином и протушивают около десяти минут. Потом его слегка остужают и отправляют в миску, в которой уже имеется рыбный фарш, сырная стружка, два яйца, сметана и рубленая зелень. Все это солят, приправляют специями и распределяют по форме, дно которой выстлано раскатанным пластом оттаявшего теста. Сверху выкладывают два вареных яйца, нарезанных тонкими кружочками. Будущий пирог украшают лентами, сделанными из остатков теста, и выпекают при умеренной температуре.

Пирожки

Эта ароматная выпечка одинаково хороша и в теплом, и в остывшем виде. В зависимости от вашего настроения, она может стать прекрасным дополнением к тарелке горячего супа или сытным перекусом. Чтобы испечь пирожки из слоеного замороженного теста, вам потребуется:

300 г говяжьей печени.
500 г магазинного слоеного теста.
1 белая луковица.
1 желток.
Постное масло, соль и приправы.

Вымоченную печенку освобождают от всего ненужного, нарезают кубиками и отправляют в сковородку, в которой уже имеется пассированный лук. Все это солят, приправляют и доводят до готовности. Пока начинка остывает, можно заняться тестом. Его раскатывают тонким пластом и режут одинаковыми квадратами. Каждый из них наполняют охлажденной печенкой, оформляют в виде пирожков, выкладывают на промасленный противень и смазывают взбитым желтком. Выпекают изделия при 200 о C около двадцати пяти минут.

Яблочный штрудель

Тем, кто не способен устоять перед выпечкой с фруктовой начинкой советуем не упустить из виду еще один несложный рецепт из замороженного слоеного теста. С фото, испеченного по нему штруделя, можно будет ознакомиться чуть позже, а пока разберемся, какие продукты нужны для его приготовления. В данном случае вам понадобится:

2 листа покупного слоеного теста.
3 больших сладких яблока.
2 ст. л. обыкновенного сахара.
2 ст. л. пекарской муки.
1 ст. л. коричневого сахара.
2 ст. л. сухарей для панировки.
½ ч. л. порошкообразной корицы.
½ чашки рубленых орехов.
1 сырое яйцо.
1 ч. л. воды.

Размороженные листы теста раскатывают тонкими пластами. Каждый из них посыпают подслащенной ореховой крошкой и сухарями, покрывают измельченными яблоками, соединенными с корицей, мукой и сахаром, а потом сворачивают в рулеты. Полученные изделия перекладывают на противень, смазывают взбитым яйцом с водой и отправляют на тепловую обработку. Выпекают штрудели при 190 0 C около сорока пяти минут.

Улитки с изюмом

Эти вкусные маленькие рулетики нравятся и большим, и маленьким любителям выпечки с сухофруктами. Потому не исключено, что они станут часто появляться в меню вашей семьи. Чтобы их приготовить, вам обязательно понадобятся:

500 г замороженного слоеного теста.
100 г обыкновенного сахара.
200 г белого изюма.
20 г растопленного масла.
1 белок.

Оттаявшее тесто раскатывают пятимиллиметровым пластом и смазывают его растопленным маслом. Одну из сторон покрывают слоем изюма. Все это скручивают рулетом, режут примерно одинаковыми кусочками и выкладывают на противень. Полученные заготовки смазывают белком, притрушивают сахаром и отправляют в духовой шкаф. Выпекают их при умеренной температуре около четверти часа.

Трубочки с белковым кремом

Многим из нас с детства знаком вкус этого сладкого лакомства. Но не все знают, как приготовить его в домашних условиях. Чтобы побаловать своих близких такими трубочками, вам потребуется:

500 г покупного теста.
150 г обыкновенного сахара.
2 сырых яйца.
Щепотка соли и немного масла.

Оттаявшее тесто раскатывают пластом и нарезают длинными тонкими полосками. Каждую из них накручивают на специальную смазанную форму, обрабатывают кисточкой, смоченной в яичных желтках, и выпекают в умеренно прогретой духовке. Подрумянившиеся трубочки слегка остужают и наполняют кремом, сделанным из подсоленных белков, взбитых с сахарным песком.

Яблочные слойки

Из замороженного слоеного теста можно сравнительно быстро испечь открытые булочки с фруктовой начинкой. Для этого у вас в доме обязательно должно найтись:

300 г покупного теста.
70 г густого абрикосового джема.
30 мл питьевой воды.
2 яблока.
1 желток.

Оттаявшее тесто раскатывают тонким пластом и разрезают его так, чтобы получить четыре одинаковых прямоугольника. Каждый из них перекладывают на противень, покрывают яблочными дольками и смазывают джемом, проваренным с водой. Края изделий обрабатывают взбитым желтком. Выпекают слойки при средней температуре не больше пятнадцати минут.

Тарт татен

Эта изумительная французская выпечка не оставит равнодушными даже самых требовательных сладкоежек. Она представляет собой весьма удачную комбинацию тонкого слоеного теста, яблок и сладкой карамели. Чтобы его приготовить, вам потребуется:

100 г хорошего масла.
200 г обыкновенного сахара.
500 г яблок.
1 лист готового теста.
1 стручок ванили.
½ ч. л. перемолотой корицы.

Вначале нужно заняться карамелью. Сахар высыпают в сотейник и отправляют на плиту. Сразу после этого его дополняют семенами ванили и готовят до получения карамели. Образовавшуюся сладкую вязкую массу выливают в форму для выпечки и покрывают яблочными дольками, посыпанными корицей. Все это покрывают кусочками масла и раскатанным пластом теста. Выпекают тарт при средней температуре около сорока минут. Перед подачей его остужают и переворачивают так, чтоб яблоки оказались сверху.

Ягодный тарт с меренгой

Этот вкусный и очень презентабельный десерт способен стать достойным украшением любого праздника. Потому любая хозяйка должна знать, как его правильно готовить. Поскольку кроме слоеного замороженного теста и ягод вам потребуется еще несколько ингредиентов, лучше заранее убедитесь, что у вас под рукой имеется:

2 ст. л. сухой манной крупы.
2 яичных белка.
1 лист готового слоеного теста.
40 г коричневого сахара.
400 г свежих ягод.
60 г сладкой пудры.
Щепотка ванилина.

Оттаявшее тесто раскатывают пластом и помещают его в форму, выстланную пергаментом. Сверху высыпают манную крупу, ягоды и коричневый сахар. Все это выпекают в умеренно прогретой духовке. Минут через двадцать практически готовый тарт покрывают белками, взбитыми с ванилином и сахарной пудрой, а потом возвращают на тепловую обработку.

Слойки с малиновым конфитюром

Покупное тесто прекрасно сочетается не только со свежими, но и с термически обработанными ягодами. Чтобы напечь к вечернему чаепитию вкусных слоек, вам потребуется:

9 ст. л. малинового конфитюра.
500 г магазинного слоеного теста.
1 сырое яйцо.

Оттаявшее тесто делят на три куска. Каждый из них раскатывают тонким пластом и режут на 3 части. Полученные заготовки наполняют малиновым конфитюром, оформляют в виде закрытых прямоугольников и смазывают взбитым яйцом. Выпекают слойки на противне, покрытом пергаментной бумагой, при температуре 200 о C. По желанию готовые изделия притрушивают сахарной пудрой.

Паштейш

Тем, кто обожает различные сладости, стоит попробовать знаменитый португальский десерт. Для его приготовления вам потребуется:

2 чашки домашнего молока.
2 ст. л. кукурузного крахмала.
3 ст. л. обыкновенного белого сахара.
½ ч. л. куркумы.
Ванилин.

Молоко подслащивают нужным количеством сахара и нагревают на плите. Потом немного полученной жидкости переливают в отдельную емкость, дополняют крахмалом, ванилином и куркумой, закрывают и интенсивно взбалтывают. На следующем этапе все это соединяют с теплым сладким молоком, доводят до кипения и остужают. Теперь пришло время заняться тестом. Его размораживают, освобождают от упаковки, раскатывают пластом и выкладывают в жаропрочную форму. Все это покрывают загустевшим молочным кремом и отправляют в духовку.

Пирог с кабачками и моцареллой

Эта ароматная выпечка с сырно-овощной начинкой может заменить полноценный ужин для всей семьи. Чтобы ее приготовить, вам потребуется:

500 г слоеного бездрожжевого теста.
200 г моцареллы.
2 молодых кабачка.
Соль, базилик, кунжут и постное масло.

Оттаявшее тесто разделяют на два куска и раскатывают их тонкими пластами. Один кусок выкладывают на дно предварительно смазанной формы. Сверху распределяют натертые обжаренные кабачки, смешанные с базиликом и солью. Все это покрывают нарезанной моцареллой и оставшимся тестом. Будущий пирог сбрызгивают растительным маслом, посыпают кунжутом и выпекают при умеренной температуре.

Нет разницы, каким образом ты обзавелась слоеным дрожжевым тестом — купила или сделала сама. Главное, что оно есть. И что надо придумать, куда его лучше пристроить. Огромный плюс этого продукта в том, что его можно хранить в морозильнике очень долго. Но обязательно в герметичной упаковке. А после разморозки непременно использовать, не замораживать еще раз.

Чаще всего слоеное дрожжевое тесто встречается в рецептах с этими пятью продуктами:

Самый первый рецепт, который всегда приходит в голову всем без исключения, когда говорят о слоеном тесте, — торт Наполеон. Это, конечно, хорошо, но лучше готовить его из обычного слоеного, недрожжевого. Потому что для торта такого вида не слишком важна пышность коржей. Там главное — количество слоев и хорошо приготовленный крем.

А вот дрожжевая слойка идеально подходит для такой выпечки, где нужна особая пышность. Это трубочки, круассаны, булочки, особые пирожные, корзинки, волованы. И вообще любые изделия, в которых есть только два слоя теста, а между ними — начинка.

Дрожжевое слоеное тесто поднимается лучше пресного. Оно мягче, пышнее, нежнее. Поэтому подбирать рецепт под него нужно, руководствуясь именно этими принципами. Поскольку в это тесто не добавляют сахар, оно годится под любые нужды.

Один из быстрых способов приготовления такой.

Для начала организуем опару из дрожжей, теплой воды и сахара. Даем ей 10 минут на активацию.

Молоко смешиваем с яйцами и вливаем опару.

Просеиваем на стол муку и добавляем к ней сахар, соль.

Охлажденное сливочное масло рубим в крошку вместе с мукой.

В центре массы делаем ямку и туда — молоко с опарой в несколько приемов.
Замешиваем тесто, которое должно получиться эластичным и нежным.

Убираем его охлаждаться на час. После с ним можно работать.

Друзья мои!

У нас температура опустилась до 29, завтра вообще обещают дожди, а это значит — можно ненадолго включить духовку. Совсем на чуть-чуть. И при этом не производить никаких лишних телодвижений. Готовое слоеное тесто куплено. Начинки под рукой. И нас ждет сладкая выпечка из слоеного теста: самые вкусные отборные рецепты на мой скромный, но повидавший виды взгляд и вкус.

Я составила список как быстрых и простых рецептов выпечки, так и более сложных праздничных десертов. И поскольку рецептов нас ждет много, обойдемся без моих любимых вступлений на отвлеченные темы и приступим сразу к делу.

Дрожжевое и бездрожжевое слоеное тесто

По теории скажу только (поскольку выяснила недавно, что не все в курсе
), что слоеное тесто, как правило бывает бездрожжевое
и дрожжевое
.

Бездрожжевое слоеное тесто
готовится из пресного теста (мука, вода и соль) с добавлением большого количества масла, которое «вбивается» в тесто путем многоразового складывания и раскатывания. Из бездрожжевого слоеного теста готовят слойки, печенье, пирожные, штрудели. Кстати знаменитый торт Наполеон в его французском оригинале тоже готовится из такого слоеного бездрожжевого теста.
Дрожжевое слоеное тесто
готовится таким же образом, но из дрожжевого теста. Из дрожжевого слоеного теста можно приготовить круассаны, булочки и разнообразную, так называемую, венскую выпечку.

Итак, если вы в очередной раз задались вопросом «что же эдакого сладкого и вкусненького приготовить из покупного слоеного теста»
, слушайте внимательно и запоминайте!

Рецепты из бездрожжевого слоеного теста

Начнем с элементарного и самого быстрого…

1. Слоеные роллы с шоколадной начинкой

Список продуктов:

какао-порошок — 2 ст.л.
сахар, коричневый или белый — 2 ст.л.

Приготовление:

Размораживаем слоеное тесто и разогреваем духовку до 200ºС. Противень застилаем бумагой для выпечки.
На тесто просеиваем какао порошок и распространяем его по всей поверхности пласта, оставляя около 0,5 см зазор по краям.
Сверху посыпаем сахарным песком и по узкой стороне сворачиваем пласт рулет.
Острым ножом нарезаем рулет на роллы толщиной около 1 см и выкладываем на противень.
Выпекаем слоеные роллы в разогретой духовке в течение 15 минут до образования румяной корочки.

Если тесто слишком мягкое и не режется на роллы, поместите его в холодильник на 10-15 минут.

2. Слоеные роллы с яблоком и орехами

Аналогичным образом можно приготовить роллы с яблочно-ореховой начинкой. Для них нам понадобятся следующие продукты.

Список продуктов:

слоеное бездрожжевое тесто — 400 гр.
яблоки — 2 шт.
измельченные грецкие орехи — ½ стакана
сливочное масло — 1 ст.л.
корица — ½ ч.л.
мускатный орех — ¼ ч.л.
сахар — 1,5 ст.л.
щепотка соли

Приготовление:

Размораживаем слоеное тесто и разогреваем духовку до 200º. Застилаем противень бумагой для выпечки.
Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины, нарезаем небольшими кубиками.
На умеренном огне в сковороде растапливаем сливочное масло, кладем яблоки, корицу, мускатный орех, 1 столовую ложку сахара и щепотку соли.
Обжариваем яблоки с маслом и специями в течение 5 минут. Снимаем сковороду с огня и даем яблокам полностью остыть.
Пласт размороженного теста посыпаем оставшейся ½ столовой ложки сахара и измельченными орехами, оставляя зазор от краев теста около 0,5 см.
Затем выкладываем остывшие яблоки и распределяем их по всему пласту теста.
По узкому краю сворачиваем тесто в рулет и острым ножом нарезаем на роллы толщиной около 1 см.
Перекладываем роллы на противень и выпекаем 15 минут или до образования румяной корочки.

3. Открытые слойки из слоеного теста с яблоками

Список продуктов:

слоеное бездрожжевое тесто — 300 гр.
яблоки, зеленые — 2 шт.
персиковый или абрикосовый джем — 70 гр.
вода — 30 гр.
яичный желток — 1 шт.

Приготовление:

Слоеное тесто предварительно размораживаем согласно инструкции, указанной на упаковке.
Духовку разогреваем до 180-190º и застилаем пергаментом противень.
Яблоки очищаем от кожуры, разрезаем пополам и удаляем сердцевину. Нарезаем очень тонкими ломтиками (около 4 мм).
Чтобы яблоки не потемнели, их можно залить холодной водой с ложкой лимонного сока.
В небольшой сотейник кладем джем и воду, и нагреваем на слабом огне, помешивая, в течение 2 минут. Получившийся джем протираем через сито
Тесто слегка раскатываем на припыленной мукой рабочей поверхности и вырезаем 4 одинаковых прямоугольника размером приблизительно 10Х15 см.
Перекладываем тесто на подготовленный противень. В центр каждого прямоугольника выкладываем 6-7 ломтиком яблока, накладывая один на другой. От краев оставляем отступ в 1-1,5 см.
С помощью кисточки смазываем яблоки половиной джема. Пустые края прямоугольников смазываем желтком, смешанным с парой ложек воды.
Выпекаем в течение 10-12 минут до тек пор пока слойки не зарумянятся. Готовые слойки вынимаем из духовки, смазываем оставшимся джемом и даем остыть.

4. Сладкий пирог из слоеного теста с начинкой из творога и варенья

Список продуктов:

слоеное бездрожжевое тесто — 400 гр.
творог — 300 гр
сахарная пудра — 2 ст.л.
яйцо — 1 шт.
фрукты или ягоды из любого варенья (без сиропа) — 100 гр.
тертая цедра 1 лимона или апельсина
измельченный черный шоколад — 50 гр. (опционально)
миндальные лепестки — 2 ст.л.

Для смазывания:

яичный желток — 1 шт.
молоко — 2 ст.л.
сахар — 1 ст.л.

Приготовление:

Размораживаем слоеное тесто и слегка раскатываем его на припыленной мукой рабочей поверхности.
Разогреваем духовку до 200º и застилаем противень бумагой для выпечки.
В миске разминаем вилкой творог и тщательно перемешиваем с сахарной пудрой и слегка взбитым яйцом.
Добавляем ягоды из варенья (если используем варенье из фруктов, то их нужно мелко нарезать), тертую цедру и, по желанию, шоколад, и снова перемешиваем.
Пласт слоеного тесто кладем на противень, застеленный бумагой для выпечки, и в центр выкладываем творожную начинку, оставляя отступ 3-4 см от краев.
Заворачиваем свободные края и защипываем по углам. Должен получиться как-бы конвертик, открытый в середине.
В мисочке взбиваем желток, молоко и сахар, и с помощью кисточки смазываем края пирога.
При желании, поспаем начинку миндальными лепестками и слегка прижимаем ладонями.
Выпекаем в разогретой духовке в течение 10 минут, затем снижаем температуру до 170º и выпекаем еще 20 минут до образования румяной корочки.
Готовый пирог после остывания посыпаем сахарной пудрой.

5. Спиральки из слоеного теста с корицей

Список продуктов:

слоеное бездрожжевое тесто — 250 гр.
сливочное масло, растопленное — 1 ст.л.
коричневый сахар — 2 ст.л.
измельченные орехи — ½ стакана
корица — ½ ч.л.

Приготовление:

Размораживаем слоеное тесто и разогреваем духовку до 180º. Застилаем противень бумагой для выпечки.
Размороженное тесто смазываем растопленным сливочным маслом.
В мисочке смешиваем сахар, орехи и корицу, и посыпаем этой смесью поверхность теста.
Разрезаем тесто поперек пополам и переворачиваем одну половину орехами вниз.
Накрываем эту половину второй половиной орехами вверх, то есть два пласта теста должны соприкасаться чистыми сторонами, орехи — оказаться снизу и сверху.
Разрезаем этот получившийся пласт поперек на несколько равных полосок шириной 1 см.
Каждую полоску берем за два конца и скручиваем в спиральку.
Получившиеся спиральки складываем на подготовленный противень на расстоянии друг от друга.
Выпекаем в течение 15 минут до появления румяной корочки.
Готовые спиральки вынимаем из духовки и перекладываем на решетку до полного остывания.

6. Веночки из слоеного теста с черничным джемом

Список продуктов:

слоеное тесто — 400 гр.
мука — на подпыл
черничный джем — 4-6 ст.л.

Приготовление:

7. Слоеное печенье Гарибальди с изюмом

Список продуктов:

слоеное тесто — 500 гр.
изюм — 200 гр.
яичный белок — 1 шт.
сахар — 100 гр.
мука — на подпыл

Приготовление:

Размораживаем слоеное тесто и разогреваем духовку до 200º.
Изюм промываем и хорошо высушиваем на бумажном полотенце.
Размороженное тесто раскатываем на припыленной мукой поверхности до тех пор, пока пласты не увеличатся вдвое. Толщина теста должна стать 2-3 мм, не больше.
На один лист теста выкладываем изюм и накрываем вторым листом и еще раз скалка проводим по тесту, чтобы скрепить изюм с тестом.
Острым ножом нарезаем печенье произвольной формы и размера. Верхний пласт можно надрезать, чтобы получилась как бы решеточка.
Выкладываем печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки, и смазываем слегка взбитым яичным желтком и присыпаем сахаром.
Выпекаем в течение 15 минут до образования румяной корочки.

8. Рулет из слоеного теста с кремом из манки и джемом

Этот рецепт можно приготовить как с дрожжевым, так и с бездрожжевым слоеным тестом.

Список продуктов:

слоеное тесто (дрожжевое или бездрожжевое) — 400 гр.
сливовый или любой другой кислый джем — 250 гр.

Для крема:

манная крупа — 150 гр.
тертая цедра 1 лимона
яйца — 6 шт.
сахар — 100 гр.
молоко — 1250 мл
сливочное масло — 50 гр.

Приготовление:

Размораживаем слоеное тесто согласно инструкциям, указанным на упаковке, и первым делом готовим крем из манки.
В сотейнике нагреваем молоко с сахаром на слабом огне, периодически помешивая венчиком.
Как только молоко начнет закипать, тонкой струйкой всыпаем манную крупу при интенсивном перемешивании венчиком.
Когда крем начнет загустевать, добавляем цедру лимона и продолжаем перемешивать.
После того, как манка приобретет консистенцию заварного крема, снимаем сотейник с огня, вводим сливочное масло и перемешиваем до полного его растворения.
Разогреваем духовку до 180º и после того, как крем немого остынет, по одному вводим яйца, тщательно перемешивая венчиком после каждого яйца до образования однородной гладкой массы.
В прямоугольную продолговатую форму для кекса кладем пласт слоеного теста так, чтобы один край выступал немного больше другого.
Внутрь выкладываем крем из манки, а сверху сливовый джем, и распределяем по дну формы.
Складываем края теста со всех сторон, чтобы закрыть начинку. Слегка защипываем края теста там, где это возможно, чтобы сформировать рулет.
Выпекаем рулет из слоеного теста при температуре 180º в течение 45 минут, пока тесто не подрумянится.

Рецепты из слоеного дрожжевого теста

9. Ореховые булочки из слоеного дрожжевого теста

Список продуктов:

слоено-дрожжевое тесто — 500 гр.
грецкие орехи — 300 гр.
яичные желтки — 2 шт. + 1 шт — для смазывания
сахар — 90 гр.
ром или коньяк — 20 мл
корица — ½ ч.л.
ванильный сахар — 10 гр. (я беру сахар с натуральной ванилью
)
молоко — 4 ст.л.

Для глазури:

сахарная пудра — 50 гр.
холодная вода — 1 ст.л.

Приготовление:

Для глазури:

Просеиваем сахарную пудру и разбавляем холодной водой. Покрываем остывшие булочки этой глазурью.

10. Слоено-дрожжевые булочки с кремом и изюмом

Список продуктов:

слоеное дрожжевое тесто — 500 гр.
— 500 гр.
изюм — 200 гр.
яичный желток — 1 шт.
молоко — 2 ст.л.

Для глазури:

сахарная пудра — 50 гр.
холодная вода — 1 ст.л.

Приготовление:

Вот здесь ⇓ тетенька показывает как правильно формировать булочки. Посмотрите обязательно:

Думаю, достаточно идей я вам нацарапала. Можете приступать!

Удачи вам, любви и терпения.

Александр Гущин

За вкус не ручаюсь, а горячо будет:)

Содержание

Прежде чем приступать к освоению сложной выпечки, начинающей хозяйке следует изучить 5 простых рецептов с готовым слоеным тестом, среди которых есть слойки, печенье, пироги и булочки. Проще всего узнать, как приготовить разные блюда, по фото- или видеорецептам. Кроме того, можно поэкспериментировать с видами начинок и специй, чтобы блюдо получилось особенным.

Что можно сделать из слоеного теста

Такой вид теста, как слоеное, является основой для блюд разных народов благодаря своей тонкой структуре и приятному хрусту. Продукт, купленный в магазине, чаще используется для сладкой выпечки, хотя подходит и для приготовления пирогов с соленой начинкой. Из него готовятся следующие виды кондитерских изделий:

торты;
пироги;
печенье;
трубочки;
круассаны;
булочки;
рулеты.

Из дрожжевого

Готовое тесто с применением дрожжей имеет характерный кисловатый вкус. Изделия из него после приготовления получаются более пышными и вкусными. Из них хорошо выходят булочки и несладкие мясные и рыбные пироги. В отличие от пресного варианта, слоев здесь в несколько раз меньше, они не получаются такими легкими и хрустящими, зато количество калорий немного меньше.

Из бездрожжевого

Пресный или бездрожжевой продукт чаще используется для изготовления сладких кондитерских изделий. Язычки, уголки и слойки получаются хрустящими и более вкусными из-за тонких слоев. Однако тем, кто старается придерживаться правильного питания, лучше воздержаться от употребления таких лакомств – продукт получается калорийнее из-за того, что содержит больше масла.

Рецепты с готовым слоеным тестом

Когда срочно нужно что-нибудь приготовить, то настоящей палочкой-выручалочкой становятся разные рецепты из готового слоеного теста. Новичкам помогут рекомендации опытных поваров:

Предварительно размораживать тесто в микроволновке или оставлять на столе за 2-3 часа до начала приготовления.
Дрожжевое тесто после оттаивания следует подержать в тепле не менее 1 часа.
Перед тем, как приготовить что-либо, нужно тщательно раскатать тесто в тонкий пласт.
Выпечка из готового слоеного теста получается лучше, если положить ее на лист пергаментной бумаги, пропитанной маслом. На противне слойки часто пригорают.
Изделия могут начиняться любыми ингредиентами, как сладкими, так и солеными.
Во время заключительного этапа кладется начинка, изделие ставится в горячую духовку. Средняя температура запекания – 180-220 градусов.
Если используется мясная начинка, то время приготовления увеличивается.

Слоеное тесто с начинкой

Время: 45 минут.
Количество порций: 8 персон.
Калорийность блюда: 180 ккал/100 г.
Предназначение: на десерт.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.

Можно приготовить из готового слоеного теста блюдо с любой соленой или сладкой начинкой – овощной, творожной, фруктовой, мясной, яичной, лишь бы она не расплывалась после остывания блюда. Самый простой вариант кондитерского изделия из такого теста – яблочный рулет с корицей. При своей простоте блюдо сможет украсить любой стол. Для него используется дрожжевой вид продукта.

Ингредиенты:

пакет готового теста в рулоне – 500 г;
яблоки – 400 г;
сливочное масло – 50 мл;
сахарная пудра – 100 г;
ванильный сахар – 1 пакетик.

Способ приготовления:

Развернуть рулон, слегка разровнять скалкой.
Яблоки очистить от кожуры, измельчить.
Смешать с половиной сахарной пудры и корицей.
Выложить яблоки на середину пласта, аккуратно свернуть в рулет, края защипать.
Нарезать порционными кусочками и положить на противень.
Выпекать 30 минут.

Пирог

Время: 40 минут.
Количество порций: 6 персон.
Калорийность блюда: 250 ккал/100 г.
Предназначение: на ужин.
Кухня: азербайджанская.
Сложность: легкая.

Для такого вида выпечки, как пирог из готового слоеного теста, тоже можно выбрать разные начинки. Очень вкусно получается самса из мяса, сформированная в виде пирога. Это блюдо из азербайджанской кухни. Он готовится очень просто, справится даже хозяйка с минимальными кулинарными навыками, а выглядит празднично. Главный секрет успеха – точное соблюдение рецепта.

Ингредиенты:

тесто – 500 г;
фарш из свинины и говядины – 500 г;
репчатый лук – 4 шт.;
твердый сыр – 200 г;
смесь специй (кориандр, перец) – 3 г;
сливочное масло – 50 г;
соль – 2 г;
зеленый лук, укроп – 1 пучок.

Способ приготовления:

Раскатать тесто (дрожжевое или бездрожжевое) в пласт толщиной 5 мм.
Мелко нарубить зелень и репчатый лук, смешать с фаршем и специями.
Положить тесто в круглую форму, сформировать бортики.
Выложить фарш сверху, посыпать натертым сыром.
Накрыть сверху вторым пластом, аккуратно защипать края.
Дать духовке разогреться до 180-200 градусов.
Поставить форму с самсой в духовку, выпекать 25 минут.

Булочки

Время: 35 минут.
Количество порций: 7 персон.
Калорийность блюда: 150 ккал/100 г.
Предназначение: на десерт.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.

Коллекция, включающая рецепты из готового слоеного дрожжевого теста, будет неполной, если не упомянуть булочки. Этот вариант выручит в ситуации, когда надо что-нибудь срочно испечь к чаю. Блюдо готовится очень быстро, получается вкусным и ароматным. До того, как приготовить булочки из дрожжевого теста, нужно заранее достать пакет из морозилки, а затем положить его в чашку, поставив в теплое место, чтобы продукт увеличился в размерах в 2 раза.

Ингредиенты:

сахарная пудра – 50 г;
желток – 1 шт.;
сливочное масло – 50 г;
тесто – 500 г.

Способ приготовления:

Тесто раскатать до 3 мм.
Растопить сливочное масло, смазать пласт,.
Свернуть тесто в плотный рулет, защипать край.
Нарезать на порционные куски, длиной 8-10 см.
В середине каждого куска сделать прорезь ножом, чтобы она не доходила до края.
Развернуть прорезь, чтобы получилось «сердечко».
Выложить булочки на пергаментную бумагу.
Смазать желтком, посыпать пудрой.
Выпекать 25 минут.

Слоеные язычки

Время: 25 минут.
Количество порций: 12 персон.
Калорийность блюда: 120 ккал/100 г.
Предназначение: на десерт.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.

В 5 самых простых рецептов с готовым слоеным тестом обязательно нужно включить приготовление язычков. Этот вид быстрой выпечки получил такое название из-за схожести с настоящим языком. Слойки готовятся элементарно – потребуется только покупное слоеное тесто без дрожжей, сахар, духовка и несколько минут. Некоторые гурманы предпочитают посыпать готовые коржи солью, тогда их можно использовать, как закуску к пиву.

Ингредиенты:

тесто в рулоне — 700 г;
сахар — 400 г.

Способ приготовления:

Развернуть рулон, прокатать пласт скалкой, до толщины 5 мм.
Разрезать ножом на небольшие кусочки, у полосок теста скруглить края.
Посыпать сверху сахаром.
Выложить на противень, поставить в духовку.
Выпекать 15-20 минут.

Печенье

Время: 35 минут.
Количество порций: 10 персон.
Калорийность блюда: 130 ккал/100 г.
Предназначение: на полдник.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.

Печенье-ушки из такого вида бездрожжевого теста являются вариантом классической выпечки. Лакомство подойдет для детского питания, потому что не содержит продуктов, вызывающих аллергию. Дети с удовольствием едят хрустящие печенье вприкуску с какао или теплым молоком. Перед тем, как сделать слойки из готового слоеного теста, нужно подождать, пока все ингредиенты не прогреются до комнатной температуры и только потом приступать к приготовлению выпечки.

Замороженное слоёное тесто — отличная палочка-выручалочка для многих хозяек. Оно всегда поможет, когда необходимо быстро приготовить слойки с различными начинками, пироги и даже торт.

Готовое слоёное тесто особенно нравится занятым хозяйкам, так как приготовить домашнее слоёное тесто довольно долго, а у них всегда времени в обрез, и в то же время родные постоянно ждут от них вкусной выпечки. Покупаем мы готовое слоёное тесто в замороженном виде. И для того, чтобы выпечка удалась, необходимо учесть несколько нюансов:

Размораживайте слоёное тесто на нижней полке холодильника или в крайнем случае на столе при комнатной температуре. Не размораживайте слоёное тесто в микроволновке, над кастрюлей с горячей водой или на горячей батарее;

Раскатывайте слоёное тесто в одном направлении. Такое тесто не любит, когда его раскатывают в разные стороны;

Начинайте работать с тестом тогда, когда оно уже почти разморозилось и сохраняет свою упругость. Не ждите, пока тесто разморозится до того момента, когда станет очень мягким. С таким тестом трудно работать и оно потом плохо будет подниматься;

Разрезайте тесто очень острым ножом. Если вы видите, что тесто стало настолько мягким, что тянется за ножом, то лучше не режьте тесто, а просто прижимайте нож острой стороной к тесту сверху. Так вы сохраните целостность слоёв теста и при этом ровно разрежете тесто на кусочки.

Дрожжевое слоеное тесто — 10 рецептов, что можно приготовить с пошаговыми фото

Слоеное дрожжевое тесто – уникальный продукт, из которого можно приготовить как полноценные блюда на обед или ужин, так и вкуснейшую выпечку на любой вкус. Можно замешивать тесто самостоятельно или использовать полуфабрикат – результат неизменно порадует даже не слишком опытного кулинара.

Содержание

Пирог из слоеного дрожжевого теста в духовке
Слойки из слоеного дрожжевого теста в домашних условиях
Домашние булочки из слоеного дрожжевого теста
Сосиска в тесте из слоеного дрожжевого теста
Пицца из слоеного дрожжевого теста в домашних условиях
Очень вкусные круассаны из слоеного дрожжевого теста
Торт «Наполеон» из готового слоеного дрожжевого теста
Штрудель с яблоками из слоеного дрожжевого теста
Простой и вкусный рулет с маком из слоеного дрожжевого теста
Хачапури с сыром из слоеного дрожжевого теста в духовке

Сообщить об ошибке

Пирог из слоеного дрожжевого теста в духовке

Пирог с капустой – легкое в приготовлении блюдо, которое можно подавать на ужин или к чаю. В начинку при желании добавляют грибы и жареный лучок, тогда выпечка становится еще более ароматной и вкусной.

Замороженное тесто положить в теплом помещении на полчаса, чтобы оттаяло.
Капусту нашинковать тоненькими полосочками и выложить в сковороду с маслом. Жарить при среднем нагреве, чтобы овощ стал мягким. Добавить соль и пряные травы, хорошо перемешать.
Яйца взбить, добавив немного соли, половинку желтка отложить для смазывания поверхности пирога. Добавить яйца к капусте и еще раз перемешать.
Тесто разделить пополам и раскатать, чтобы толщина каждого куска составляла 0,5 см. Одну часть распределить по смазанной маслом поверхности противня. Сверху поместить начинку и закрыть второй частью теста, на которой нужно сделать надрезы для выхода пара. Края теста хорошенько защипнуть, смазать поверхность желтком и дать постоять в теплом помещении около 10 минут.
Поместить пирог в духовку, включенную на 180 градусов. Для того чтобы полностью приготовиться, изделию потребуется 25-30 минут. Подавать теплым, разделив на порционные кусочки, с чаем или кофе.

Сообщить об ошибке

Слойки из слоеного дрожжевого теста в домашних условиях

Простой рецепт вкусных слоек с творогом к чаю. Выпечка получается рассыпчатой, но при этом сочной, и готовится довольно быстро. Можно подавать для семейного чаепития или дружеских посиделок.

Время готовки: 1 час.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 8.

Ингредиенты:

Тесто слоеное дрожжевое замороженное – 500 гр.
Яйцо – 1 шт.
Масса творожная – 500 гр.
Мука пшеничная – для раскатки теста.
Масло растительное – 3 ст.л.
Сахар-песок – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Тесто для разморозки оставляем при комнатной температуре на 20-30 минут.

2. Яйцо взбиваем в отдельной мисочке.

3. Поверхность для раскатывания теста присыпать мукой и раскатать тесто до толщины в 3 мм.

4. Нарезать тесто на прямоугольники. В середину каждого кусочка выложить сладкую творожную массу, края смазать предварительно взбитым яйцом и плотно защипнуть.

5. Выпекать слойки, в разогретой до 180 градусов духовке, около 30 минут, за пять минут до конца выпечки смазать изделия яйцом. Когда слойки приобретут приятный золотистый оттенок, их извлекают из духовки и подают. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Домашние булочки из слоеного дрожжевого теста

Ароматные булочки с оригинальной посыпкой придутся по вкусу каждому, а готовить их достаточно просто. Они получатся пышными и вкусными, отлично подходят в качестве перекуса или вечернего чаепития.

Время готовки: 40 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 6.

Ингредиенты:

Для крошки:

Мука пшеничная – 120 гр.
Сахар-песок – 150 гр.
Масло сливочное – 100 гр.
Яйцо для смазывания – 1 шт.

Для теста:

Мука пшеничная – 500 гр.
Дрожжи сухие – 6 гр.
Сахар-песок – 70 гр.
Молоко – 200 мл
Масло сливочное – 40 гр.
Масло растительное – 30 гр.
Яйцо – 1 шт.
Соль – 0,5 ч.л.
Вода – 50 мл

Процесс приготовления:

1. Дрожжи всыпать в теплую воду и дать постоять пару минут.

2. Растопленное масло соединить с молоком комнатной температуры, солью, сахаром, взбитым яйцом, дрожжами и мукой. Замесить тесто и дать ему постоять, чтобы увеличилось в объеме.

3. Для посыпки смешать нарубленное крошкой масло с сахаром и мукой и перетереть.

4. Слоеное тесто раскатать до толщины в 5 мм, посыпать крошкой, сложить пополам и снова немного раскатать. Еще раз посыпать крошкой и вновь сложить и раскатать. После этого нарезать тесто полосками шириной около 8 см и толщиной в 1,5 см. Сверху еще присыпать крошкой и разделить на квадраты. Выложить на противень и оставить, чтобы немного подошли.

5. Смазать булочки яйцом, еще посыпать крошкой и держать в духовке при 180 градусах около 25 минут. Подавать слегка остывшими. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Сосиска в тесте из слоеного дрожжевого теста

Сосиска в тесте – блюдо, обожаемое детьми. А по этому рецепту они и сами могут его приготовить под контролем взрослых. Некоторые используют этот рецепт, чтобы готовить тематическое блюдо для Хэллоуина – сосиски-мумии.

Время готовки: 30 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 10.

Ингредиенты:

Тесто слоеное дрожжевое замороженное – 250 гр.
Яйцо – 1 шт.
Сосиски – 10 шт.
Кунжут – для посыпки.

Процесс приготовления:

1. Тесто подержать при комнатной температуре, чтобы разморозилось.

2. Раскатать его на ровной поверхности, присыпанной мукой, и нарезать полосочками шириной 2-3 см.

3. Каждую сосиску обмотать полосочкой теста по спирали.

4. Яйцо взбить и смазать им тесто вокруг сосисок. Посыпать каждое изделие кунжутом.

5. Готовить сосиски в тесте в нагретой до 180 градусов духовке около 20 минут. Блюдо готово!

Сообщить об ошибке

Пицца из слоеного дрожжевого теста в домашних условиях

Ароматная домашняя пицца с двумя видами сыра, зеленью и мясной нарезкой станет украшением стола и придется по вкусу всем домочадцам, а особенно – детям. Готовить это блюдо можно вместе с ребенком: он разложит ингредиенты для начинки по тесту и станет настоящим пицца-мейкером.

Время готовки: 35 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 6.

Ингредиенты:

Тесто слоеное дрожжевое – 1 уп.
Ветчина – 2 ломтика.
Балык – 2-3 ломтика.
Буженина – 2-3 ломтика.
Соус томатный – 2 ст.л.
Сыр моцарелла – 100 гр.
Сыр пармезан натертый – 1-2 ст.л.
Лук зеленый – 2 шт.
Оливки – 8 шт.
Масло оливковое – 2 ч.л.
Базилик свежий – по вкусу.
Петрушка свежая – по вкусу.
Орегано молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Тесто разморозить, подержав некоторое время в теплом помещении, а затем раскатать, чтобы оно покрыло всю поверхность противня.

2. Ломтики балыка, буженины и ветчины нарезать тонкими полосками.

3. На тесто нанести тонкий слой томатного соуса.

4. Моцареллу режем тонкими пластинами и распределяем по поверхности теста. Посыпать молотым орегано. Поверх сыра выложить мясные ингредиенты.

5. Зеленый лук нарезать очень мелко, посыпать им пиццу, а оливки — разделить пополам или распределить по тесту целыми. Сверху посыпать тертым сыром и сбрызнуть оливковым маслом.

6. Выпекать пиццу в разогретой духовке 15-20 минут, затем разрезать на порции, посыпать рубленой зеленью и подавать.

Сообщить об ошибке

Очень вкусные круассаны из слоеного дрожжевого теста

Круассаны – классическая выпечка, которую предпочитают подавать к завтраку. Готовить их несложно, но при правильном сочетании продуктов и их пропорций получается нежное внутри и хрустящее снаружи тесто.

Время готовки:2 часа 20 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 8.

Ингредиенты:

Яйцо – 2 шт.
Вода – 1 ст.
Дрожжи сухие – 2 ч.л.
Сахар-песок – 6 ст.л.
Масло сливочное – 300 гр.
Мука пшеничная – 450-500 гр.
Эссенция ванильная – 1 ч.л.

Процесс приготовления:

1. Теплую воду смешать с дрожжами, ложкой сахарного песка и муки. Накрыть пищевой пленкой и подержать в теплом месте полчаса, чтобы сформировать опару.

2. Яйца растереть с 4 ст.л. сахара, добавить ванильную эссенцию, сливочное масло и готовую опару, хорошо размешать и замешивать тесто, постепенно добавляя просеянную муку. Готовое тесто положить под пленку при комнатной температуре, чтобы подходило, на час или более.

3. Когда тесто подойдет, его обминают и охлаждают в холодильнике в течение 20 минут.

4. Далее нужно его раскатать толщиной в 2-3 см и разложить по нему сливочное масло, чтобы оно занимало 2/3 поверхности теста, и присыпать сахаром.

5. Тесто сложить втрое: часть без масла должна быть завернута внутрь. Тесто раскатать, затем сложить вчетверо и вновь раскатать толщиной в 1,5 см. Нарезать тесто треугольниками и придать круассанам соответствующую форму.

6. Заготовки выкладывают на противень, смазывают яйцом и дают немного постоять в тепле, а затем выпекают при 180 градусах, пока круассаны не подрумянятся.

Сообщить об ошибке

Торт «Наполеон» из готового слоеного дрожжевого теста

Любимый десерт многих взрослых и детей можно приготовить в домашних условиях из готового слоеного теста. Важно правильно соединить ингредиенты для крема, поскольку именно крем является главным секретом хорошего «Наполеона».

Время готовки:50 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 6.

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 3 ст. л.
Яйца – 3 шт.
Молоко – 1 л.
Масло сливочное – 40 гр.
Сахар-песок – 1 ст.
Сливки – 300 мл
Сахар ванильный – 1 уп.
Тесто слоеное дрожжевое – 1 уп. (1 кг.)

Процесс приготовления:

1. Тесто достать из упаковки и дать ему разморозиться, сливочное масло оставить при комнатной температуре, а духовку включить на 190 градусов.

2. Разморозившееся тесто нарезается на 4 равные части, прокалываются вилкой по всей поверхности и выпекаются на противне до 20 минут, пока коржи не станут золотистыми. Перед тем, как наносить на коржи крем, нужно их охладить.

3. Для приготовления французского крема требуется влить молоко в сотейник, всыпать туда же сахар и довести до кипения, помешивая, чтобы он растворился. После закипания молока нагрев плиты уменьшить и продолжать держать сотейник на огне.

4. В отдельной миске взбить яйца и добавить к ним муку, а после того, как получится однородная масса, аккуратно вмешать туда горячее молоко с сахаром. Помешивать, пока крем не станет киселеобразным. Получившуюся смесь вновь поставить нагреваться и готовить крем, чтобы он загустел. Снять массу с плиты, вмешать туда масло.

5. Сливки взбить отдельно и аккуратно соединить немного остывший крем со сливками. Дать ему охладиться.

6. На подходящей тарелке укладываем коржи, промазывая кремом равномерно, включая края. Сверху присыпать раскрошенным коржом и дать торту пропитаться в течение нескольких часов. Наслаждайтесь!

Сообщить об ошибке

Штрудель с яблоками из слоеного дрожжевого теста

Штрудель – оригинальное лакомство с яблоками, изюмом и орехами из слоеного теста. Сладкая начинка с корицей и сахаром не оставит равнодушными гостей или домочадцев, кушать можно с любым горячим или холодным напитком.

Время готовки:35 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 4.

Ингредиенты:

Тесто дрожжевое слоеное – 400 гр.
Яблоко – 4 шт.
Орехи грецкие измельченные – 4 ст.л.
Сок лимона – 2 ст.л.
Сахар-песок – 5 ст.л.
Корица – 1 ч.л.
Масло сливочное – 4 ст.л.
Желток – 1 шт.
Молоко – 4 ст.л.
Хлопья миндаля – 3 ст.л.
Изюм – 0,5 ст.
Пудра сахарная – для подачи.
Мороженое пломбир – для подачи.

Процесс приготовления:

1. Тесто оставить при комнатной температуре, чтобы оно полностью разморозилось.

2. С яблок снять кожицу и удалить сердцевину, нарезать мелким ровным кубиком и сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнели.

3. Изюм залить кипятком на минуту и слить воду. Соединить его с орехами и яблоками, всыпать сахар, корицу и растопленное масло. Хорошенько перемешать начинку.

4. Тесто разделить на две половинки и раскатать. На каждую из частей в середину выложить половину начинки, оставив около 3 см с краю пустым.

5. Свернуть тесто с начинкой рулетом и уложить швом вниз на смазанный жиром противень. Смазать поверхность штруделя сливочным маслом, сделать на тесте надрезы и еще раз смазать выпечку смесью яичного желтка с молоком.

6. Держать штрудель в духовке на 180 градусах 25 минут. За 10 минут до окончания готовки посыпать выпечку хлопьями миндаля и продолжать выпекать. Готовое изделие подавать, присыпав сахарной пудрой, с шариком мороженого.

Сообщить об ошибке

Простой и вкусный рулет с маком из слоеного дрожжевого теста

Сочный маковый рулет на дрожжевом слоеном тесте – вкусное лакомство, которое понравится всем членам семьи. Готовится десерт достаточно просто, и его можно подавать в качестве десерта на праздничный стол.

Время готовки:45 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 6.

Ингредиенты:

Тесто слоеное дрожжевое – 500 гр.
Мак – 200 гр.
Мед – 5 ст.л.
Мука – 1 ст.л.
Сахар ванильный – 1 уп.
Молоко – 50 гр.
Яйцо (желток) – 1 шт.

Процесс приготовления:

1. Мак промыть и растереть в ступке или измельчить в комбайне, добавить муку.

2. Молоко закипятить и залить им подготовленную смесь из муки и мака. Добавить туда же ванильный сахар и мед, перемешать.

3. Тесто раскатать до толщины в 3 мм в одном направлении, чтобы оно при выпечке сохранило слоистость.

4. По всему периметру теста с интервалом от краев в 1,5 см раскладывается маковая начинка. После этого тесто аккуратно сворачивается в рулет так, чтобы начинка не вылезла, а рулет при этом был плотным и не расползался.

5. Поместить заготовку швом вниз на бумагу для выпечки, которую кладут на противень, и смазать поверхность рулета яйцом. Готовить десерт в духовке на 170 градусах около 35 минут. Подавать, разрезав на порции, к чаю или прохладительным напиткам.

Сообщить об ошибке

Хачапури с сыром из слоеного дрожжевого теста в духовке

Хачапури – популярное грузинское блюдо, которое известно и любимо во всем мире. Сочетание слоеного теста с сыром и свежей зеленью – универсальный продукт для того, чтобы перекусить в любое время суток. Готовится несложно и подойдет даже для угощения детей.

Время готовки:35 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 6.

Ингредиенты:

Сыр адыгейский – 250 гр.
Яйцо – 1 шт.
Тесто слоеное дрожжевое – 1 уп.
Зелень свежая – 1 пучок.
Сыр твердый – 100 гр.
Масло сливочное – 60 гр.

Процесс приготовления:

1. Тесто выложить на ровную поверхность и дать разморозиться при комнатной температуре.

2. Сыр и подмороженное сливочное масло натереть на терке.

3. Зелень порубить как можно мельче.

4. В глубокой миске смешать сыр, масло и зелень, добавить туда же белок свежего яйца.

5. В форму, смазанную маслом, выложить тесто и сформировать по периметру бортики высотой 1,5-2 см. По всей поверхности теста распределить начинку, а сверху накрыть вторым пластом теста. Края нужно хорошенько защипнуть.

6. Нарезать заготовку на порции ножом для пиццы и смазать желтком. Готовить при 180 градусах в духовке до тех пор, пока не появится румяная корочка. Обычно на это нужно около 25 минут. Подавать хачапури лучше теплым, чтобы сыр внутри был растекшимся.

Сообщить об ошибке

Выпечка из замороженного слоеного теста

Замороженное слоеное тесто – универсальный продукт, подлежащий длительному хранению и отлично сочетающийся с ягодами, фруктами, шоколадом, мясом, рыбой, птицей и овощами. Потому его особенно ценят многие работающие хозяйки, привыкшие регулярно баловать своих родных всякими вкусностями. Из него получаются вкусные пироги, слойки, круассаны и даже торты. В сегодняшней публикации будут представлены самые простые и востребованные рецепты выпечки из магазинного слоеного теста с разными начинками.

Советы по выбору и размораживанию

Конвертики с яблоками

1 упаковка слоеного замороженного теста (бездрожжевого).
2 спелых яблока.
3 ст. л. обыкновенного сахара.
Ваниль и корица (по вкусу).

Пирог с капустой

500 г магазинного слоеного теста.
700 г белокочанной капусты.
1 репчатая луковица.
1 ст. л. соевого соуса.
1 ст. л. томатной пасты.
Соль, специи и постное масло.

Наполеон

1 кг слоеного замороженного теста.
1 л пастеризованного молока.
100 г несоленого масла.
2 чашки обыкновенного белого сахара.
4 сырых отборных яйца.
4 ст. л. пекарской белой муки.
Ванилин.

Хачапури

200 г сулугуни.
100 г хорошего сливочного масла.
500 г магазинного слоеного теста.
Постное масло, зелень и приправы.

Готовится грузинская выпечка из слоеного замороженного теста очень просто и легко. Оттаявший пласт нарезают одинаковыми квадратами. Каждый из них натертым сыром, смешанным с приправами и зеленью. Все это сдабривают кусочками сливочного масла, сворачивают треугольниками, выкладывают на смазанный противень и отправляют в духовку. Выпекают хачапури при 200 ^оC около получаса.

Круассаны

200 г слоеного дрожжевого теста.
150 г густого абрикосового джема.
Орехи.

Пирог с рыбой

400 г филе трески.
500 г пресного слоеного теста.
250 г филе лосося.
180 г некислой сметаны.
100 г хорошего твердого сыра.
70 мл сухого белого вина.
50 мл постного масла.
5 яиц.
1 луковица.
Соль, петрушка и специи.

Пирожки

300 г говяжьей печени.
500 г магазинного слоеного теста.
1 белая луковица.
1 желток.
Постное масло, соль и приправы.

Вымоченную печенку освобождают от всего ненужного, нарезают кубиками и отправляют в сковородку, в которой уже имеется пассированный лук. Все это солят, приправляют и доводят до готовности. Пока начинка остывает, можно заняться тестом. Его раскатывают тонким пластом и режут одинаковыми квадратами. Каждый из них наполняют охлажденной печенкой, оформляют в виде пирожков, выкладывают на промасленный противень и смазывают взбитым желтком. Выпекают изделия при 200 ^оC около двадцати пяти минут.

Яблочный штрудель

2 листа покупного слоеного теста.
3 больших сладких яблока.
2 ст. л. обыкновенного сахара.
2 ст. л. пекарской муки.
1 ст. л. коричневого сахара.
2 ст. л. сухарей для панировки.
½ ч. л. порошкообразной корицы.
½ чашки рубленых орехов.
1 сырое яйцо.
1 ч. л. воды.

Улитки с изюмом

500 г замороженного слоеного теста.
100 г обыкновенного сахара.
200 г белого изюма.
20 г растопленного масла.
1 белок.

Трубочки с белковым кремом

500 г покупного теста.
150 г обыкновенного сахара.
2 сырых яйца.
Щепотка соли и немного масла.

Яблочные слойки

300 г покупного теста.
70 г густого абрикосового джема.
30 мл питьевой воды.
2 яблока.
1 желток.

Тарт татен

100 г хорошего масла.
200 г обыкновенного сахара.
500 г яблок.
1 лист готового теста.
1 стручок ванили.
½ ч. л. перемолотой корицы.

Ягодный тарт с меренгой

2 ст. л. сухой манной крупы.
2 яичных белка.
1 лист готового слоеного теста.
40 г коричневого сахара.
400 г свежих ягод.
60 г сладкой пудры.
Щепотка ванилина.

Слойки с малиновым конфитюром

9 ст. л. малинового конфитюра.
500 г магазинного слоеного теста.
1 сырое яйцо.

Оттаявшее тесто делят на три куска. Каждый из них раскатывают тонким пластом и режут на 3 части. Полученные заготовки наполняют малиновым конфитюром, оформляют в виде закрытых прямоугольников и смазывают взбитым яйцом. Выпекают слойки на противне, покрытом пергаментной бумагой, при температуре 200 ^оC. По желанию готовые изделия притрушивают сахарной пудрой.

Паштейш

500 г слоеного бездрожжевого теста.
2 чашки домашнего молока.
2 ст. л. кукурузного крахмала.
3 ст. л. обыкновенного белого сахара.
½ ч. л. куркумы.
Ванилин.

Пирог с кабачками и моцареллой

500 г слоеного бездрожжевого теста.
200 г моцареллы.
2 молодых кабачка.
Соль, базилик, кунжут и постное масло.

Слойки с вишней, рецепт с фото | ХозОбоз

Ингредиенты
Приготовление
Польза блюда
История блюда

Слойки с вишней из слоеного теста – это наша кулинарная тема на сегодня. Тема не сложная, поскольку работать мы будем с готовым слоёным тестом, да и начинка не предполагает каких-либо хитроумных манипуляций. Поэтому, если у вас в холодильнике всегда будет замороженное слоёное тесто и не менее замороженная вишня, ваши домашние (и даже неожиданные гости) всегда могут рассчитывать на вкусное угощенье, которое, к тому же, выглядит так, словно только что из модной парижской пекарни.

История слоёного теста

Слойкой называется слоёный пирожок или другое кулинарное изделие из слоёного теста. Изобретение слоёного теста приписывают французскому художнику XVII века Клоду Лоррену, одному из величайших мастеров классического пейзажа. Слоёное тесто бывает пресным или дрожжевым. В любом случае, помимо муки, основным его компонентом являются разные виды жиров (обычно — сливочное масло, иногда — маргарин). Слоистость теста достигается благодаря содержанию отдельных слоёв жира, который при комнатной температуре перестаёт быть жидким.

Во время приготовления тонкие слои чередуются со слоями жиров, полученное тесто неоднократно раскатывают и складывают для того, чтобы увеличить количество слоёв. Готовить такое тесто — занятие весьма трудоёмкое, поскольку раскатывать его необходимо очень тонким слоем, но ни в коем случае не допуская порывов. В процессе раскатывания тесто должно быть прохладным, поэтому его охлаждают после изготовления каждого слоя. К счастью, сегодня можно практически в любом супермаркете купить готовое, но замороженное слоёное тесто и использовать его по своему усмотрению, то есть для изготовления кулинарных изделий уже дома. Кстати, кондитеры между собой называют «слойкой» не только выпечку, но и само слоёное тесто. Например, «сделать слойку» означает не что иное, как приготовить слоёное тесто.

Польза слоеного теста

Слоёное тесто, как и любое другое, полезным можно назвать с большой натяжкой, чего не скажешь о начинке. А у нас сегодня, напомним, на повестке дня – слойки с вишней из слоеного теста. Вишня – это очень полезный продукт. В ней содержится множество невероятно полезных веществ. Мякоть, к примеру, богата бактерицидными веществами. Красящий пигмент антоциан наполняет мякоть плода равномерно, поэтому имеет отличную усвояемость. Кумарин, который содержится в плодах вишни, является веществом, которое понижает свёртываемость крови. Поэтому вишню применяют для профилактики кое-каких осложнений артериального атеросклероза.

Кроме того, в вишне содержатся магний, кобальт, железо, пигменты, а также витамины C, B1, B6. А ещё вишня может выводить из организма азотистые шлаки, она же помогает при заболеваниях психики, артрите, как мягкое слабительное и отхаркивающее. Последние исследования также выявили, что вишня содержит эллаговую кислоту, которая блокирует формирование раковых клеток, а, значит, предотвращает рост раковых опухолей и их развитие. Так что вишнёвая начинка – это не только очень вкусно, но и очень полезно.

Ингредиенты

Тесло слоёное готовое – 450 г;
Вишня мороженная – 200 г;
Сахар – 3 столовые ложки;
Крахмал – 2 столовые ложки;
Яйцо – 1 штука.

Слойки с вишней, рецепт с фото, приготовление

Для начала нам нужно разморозить слоёное тесто, поскольку продаётся оно обычно замороженным. Размораживаем при комнатной температуре примерно 30-40 минут или столько, сколько указано на упаковке теста. Разрезаем тесто на 12 одинаковых прямоугольников. Впрочем, их может быть и меньше, если вы хотите приготовить слойки большего размера.
Разморозим за 30-40 минут слоенное тесто, а потом разделим его на 12 или больше равных треугольников
Каждый кусок слоёного теста визуально делим на две части, в одной из которых проделываем ножом небольшие надрезы, как показано на фото. Надрезы должны располагаться примерно посередине и не доходить до краёв.
Зрительно разделим прямоугольники на две части и в одной из них сделаем посредине небольшие надрезы
Вишню тоже размораживаем, сливаем сок. Можно, конечно, взять свежую вишню, если сезон. С замороженной же эти слойки можно приготовить в любое время года.
Размораживаем или моем вишню
Засыпаем вишню сахаром, перемешиваем.
Очищенные вишни смешиваем с сахаром
Не ждём, пока вишня пустит сок, а сразу выкладываем её на тесто, а конкретно – на ту часть, где нет разрезов.
Пока вишня не пустила сок, выкладываем ее на ту часть прямоугольников, в которой нет надрезов
Сверху присыпаем вишню крахмалом. Это делается для того, чтобы сок, который будет выделять вишня при выпечке, не вытек из слойки. Крахмал выполняет роль «замка» для вишнёвого сока, образно говоря.
Ягоды сверху следует посыпать крахмалом чтобы они не пускали лишний сок
Накрываем вишнёвую начинку частью теста с разрезами, при этом тесто по внутренним краям можно смазать водой, чтобы оно легче прижималось. Вилкой делаем такие «узоры», как на фото, прижимая тесто по краям слойки.
В заключении накрываем вишни второй частью теста с надрезами и по кругу формируем узор с помощью вилки
Выкладываем слойки на противень, застеленный пергаментом.
Противень застилаем пергаментом и выкладываем выпечку
Яйцо взбиваем и смазываем им поверхность каждой слойки.
Смазываем булочки взбитым яйцом
Выпекаем слойки при температуре 200С примерно 15 минут или столько, сколько указано на упаковке с тестом.
Выпекать слойки необходимо в духовке примерно 15 минут при температуре 200 градусов
Готовые слойки складываем в закрытую посуду, так они будут мягкими и хрустящими одновременно. Можно подавать слойки к столу как тёплыми, так и в холодном виде, — это одинаково вкусно!
Когда слойки испекутся, чтобы они оставались мягкими, положите их в закрытую посуду

Ну что, правда, простой рецепт? Вы же не устали? ХозОбоз уверен, что нет, ибо слойки с вишней, рецепт которых мы сегодня вам представили, настолько простой, что устать при его воплощении в жизнь просто невозможно. Впрочем, вы сами уже во всём убедились.

Соленая и сладкая выпечка из слоеного теста

Слоёное тесто — это палочка-выручалочка для хозяек, поэтому всегда стоит хранить в холодильнике упаковку-другую слоеного теста. Немного пофантазировав можно легко и быстро приготовить изысканную закуску, основное блюдо с рыбной или мясной начинкой или сладкий пирог с фруктами, вареньем, сгущенккой.

Слоёное тесто пользуется заслуженной популярностью, так как многим нравится нежная воздушная выпечка из него: рожки, пироги, завитушки, торты и пироги с заварным кремом, улитки, пирожки, слойки. К слоёному тесту подойдут любые начинки: овощи, мясо, рыба, сыр, фрукты, джем или варенье, колбаса и грибы. Со слоёным тестом экспериментировать можно самостоятельно, а можно воспользоваться хорошо проверенными рецептами с нашего сайта.

Пирожки из слоеного теста с вишней и яблоком

Слоеные пирожки с горохом

Слоёные трубочки «Морковка»

Пирожные паштел-де-ната

Слоеный пирог с тунцом

Тарталетки из слоёного теста с начинкой

Пирог-улитка с картофелем и брынзой

Слоёные трубочки с кремом

Слоёное кольцо

Слоеный рулет со шпинатом и ветчиной

Пирожки из слоёного теста

Слоеные палочки с ветчиной и сыром

Тарталетки из слоеного теста

Слойки с курицей

Слойка с заварным кремом и вишней

Пирог из слоеного теста «Улитка»

Котлеты в клубочке

Торт «Слоёное полено»

Простой пирог с бананами и сгущенным молоком

Слойка с творогом и клубникой

Сосиски с сыром в слоеном дрожжевом тесте

Улитка

Курочка в конверте

Пирожки закусочные с грибами

Рулет «Золотая рыбка»

Печенье с ананасом

Рыба в слойке

Слойки с черникой

Пирожки из слоеного теста с начинкой

Творожники

Слойки с яблоками

Слоеное печенье «Ушки» с орехами и шоколадом

Рулетики со шпинатом

Слойки с квашеной капустой и грибами

Тарталетки с лососем и шпинатом

Слойки с курицей и сыром

Рыбный пирог из слоёного теста

Торт Наполеон из слоеного теста с заварным кремом

Выпечка из слоеного теста

Открытые слойки с яблоками

Слойки с яблоками из готового слоеного теста

Слойки со шпинатом и сыром Фета

Пирог «Ёлочка» из слоёного теста

Мини-пирожки «Звёздочки»

Пирожки — рулетики из слоёного теста

Ватрушки из слоеного дрожжевого теста

Говядина Веллингтон с грибами, запеченная в слоеном тесте

Куриные рулетики в слоёном тесте

Ленточки слоеные с марципаном

Мясной пирог из слоеного теста

Куриные ножки с сыром в слоеном тесте

Пирог овощной на слоёном тесте в мультиварке

Пирожки с яблоками из слоеного теста

Плюшки из слоеного теста

Слойка с лососем

Пирожки из слоеного теста с начинкой из щавеля

Яблочный пирог из слоёного теста

Куриный люля-кебаб в слоёном тесте

Торт Наполеон с кремом пломбир

Слойки с куриным филе и сыром

Свинина, запеченная в слоеном тесте

Сосиски с овощами в слоеном тесте

Форель в слоеном тесте

Тарт из слоёного теста с кабачком и моцареллой

Яблочный тарт из слоёного теста

Овощной тарт на слоёном тесте

Сосиски в слоеном тесте

Узелки из слоёного теста с гречкой и грибным соусом

Рулетики из слоёного теста с творогом и изюмом

Сосиски с сыром в слоеном тесте

Слоёный тарт со смородиной и меренгой

Рулет из слоёного теста с творогом и ягодами

Хачапури на слоеном тесте

Рецепты замороженного слоеного теста – TheCommonsCafe

Варианты приготовления замороженного слоеного теста безграничны. Если вы ищете легкую закуску или потрясающий десерт, эти рецепты помогут вам. Вот некоторые из наших любимых рецептов: • Сырные соломинки: эти небольшие закуски идеально подходят для вашей следующей вечеринки. Просто нарежьте слоеное тесто на полоски, смажьте растопленным сливочным маслом и посыпьте своим любимым тертым сыром. Затем запекайте до золотистого цвета. • Фруктовые пироги: этот классический десерт всегда пользуется успехом. Начните с слепой выпечки оболочка из слоеного теста , затем наполните ее любимыми фруктами и заварным кремом. Выпекайте, пока начинка не схватится, а затем наслаждайтесь! • Булочки с корицей. Эти аппетитные булочки с корицей сделаны из покупного слоеного теста, поэтому их очень легко приготовить. Просто раскатайте тесто, намажьте сахарную начинку с корицей и сверните. Нарежьте рулетиками и запеките до золотистого цвета.

Десерты, которые легко испечь и всегда производят впечатление, представлены в этих 12 простых рецептах слоеного теста. Трудно поверить, что все эти праздничные десерты вы сделали из магазинного теста, но каждый из этих тортов лишит вас дара речи. Вертушки из слоеного теста Pesto образуются путем разрезания и скручивания слоев слоеного теста. Пирог с курицей: пирог с курицей, покрытый слоеным тестом. Этот десерт обычно готовят путем нанесения блестящего покрытия на корпус торта из слоеного теста. Именно в Frangipane Junction встречаются миндальный пирог и слоеное масляное тесто. Умм Али, североамериканский хлебный пудинг, приготовленный из египетских ингредиентов, известен во всем регионе.

Пикантное и вкусное основное блюдо подается с восхитительной презентацией по рецепту элегантного грибного пирога. Рецепты Сьюзан Джексон отличаются простым, элегантным и восхитительным вкусом. Воздушное слоеное тесто украшено шоколадно-ореховой пастой, а также фруктово-малиновой пастой для восхитительного лакомства. Этот рецепт запеченного фаршированного бри делает все возможное, когда речь идет о клюкве и грецких орехах. Вы можете приготовить домашнее кремовое рожковое печенье и подать его в качестве десерта на все случаи жизни.

Изготовление слоеного теста с нуля является удобной альтернативой замороженному слоеному тесту, но требует некоторого предварительного планирования, поскольку оно не может храниться в замороженном состоянии. Чтобы испечь из него что-то вкусное, лучше всего разморозить его на ночь в холодильнике.

Конденсат на внутренней стороне пластикового пакета может привести к тому, что выпечка станет сырой, поэтому помещение его сначала, а не непосредственно в пластиковый пакет, позволяет ему сохранять вкусную хрустящую влагу в течение 24–48 часов.

Покрытие кукурузным сиропом или легкая присыпка из порошкообразного белого пищевого красителя запечатает тесто для пирога и поможет ему стать хрустящим и слоеным перед заливкой начинки.

Для чего обычно используется слоеное тесто?

Фото: forktospoon.com

Слоеное тесто — это разновидность легкого слоеного теста , которое готовится из теста, прослоенного маслом или маргарином. Затем тесто раскатывают и складывают несколько раз, чтобы получились слои. Когда тесто выпекается, масло или маргарин создают карманы для пара, в результате чего выпечка получается легкой и слоеной. Слоеное тесто обычно используется для выпечки, пирогов и тарталеток.

Слоеное тесто изготавливается из слоеного теста или теста, состоящего из чередующихся слоев масла и муки, легкое и слоеное. Поскольку слоеное тесто полностью лишено разрыхлителей, оно готовится только из пяти ингредиентов: сливочного масла, соли, воды, муки и соли. Получить в свои руки слоеное тесто с нуля — сложная задача. Из-за своей тонкости листы теста для плихо похожи на листовые листы, откуда оно и происходит. Филло встречается во всех частях Греции, Турции и Ближнего Востока. Большинство продуктовых магазинов продают листы замороженного слоеного теста в прямоугольной коробке, которую можно найти в отделе замороженных продуктов. Слоеное тесто обычно находится рядом с замороженными корками для пирогов и другими изделиями из замороженного теста.

Слоеное тесто следует хранить в холодильнике до тех пор, пока оно не будет готово к употреблению. Слоеное тесто можно хранить в холодильнике пару дней или заморозить на срок до месяца, если вы готовите его дома. Листы для замороженного слоеного теста Pepperidge Farm благодаря своей консистенции являются отличным выбором для выпечки нежных десертов.

Получается нежное слоеное тесто с нежным вкусом и хрустящей корочкой. Торт с фруктовой начинкой идеально подходит для сладких и соленых блюд, его можно даже покрыть сливочным сыром. тесто готовится из муки, масла и воды и раскатывается на кондитерском прессе. Затем начинки используются для формирования из теста листа или шара и раскатывания его до желаемой формы. После начинки тесто либо нагревают, либо замораживают в духовке. Поскольку слоеное тесто — это простое тесто , которое требует большой практики, сделать его так же просто, как пирог. Это блюдо обычно подают со сладкими и солеными блюдами, и его можно наполнить практически любыми фруктами или сливочным сыром, которые вы можете себе представить.

Используется ли слоеное тесто для пирогов?

Слоеное тесто представляет собой слоеное, легкое и маслянистое тесто, которое чаще всего используется для пирогов и пирожных; песочное тесто имеет более рассыпчатую текстуру, похожую на бисквит, что лучше всего подходит для пирогов с заварным кремом или пирогов.

Можно ли приготовить слоеное тесто из замороженного

Предоставлено: Pinterest

После заморозки в один слой на противне их можно хранить в морозильной камере до двух недель. Их не нужно размораживать перед выпечкой; однако, если вы выпекаете в течение длительного периода времени, вам может потребоваться добавить несколько минут. Как сделать так, чтобы слоеное тесто не прилипало к сковороде?

Вы удивитесь, насколько просто приготовить замороженное слоеное тесто. Вы можете хранить тесто в холодильнике от 3 до 4 часов или можете следовать инструкциям на коробке и хранить его в холодильнике. При работе со слоеным тестом кладите его на решетку и держите холодным на ощупь. Раскатывая слоеное тесто, следите за тем, чтобы оно не было слишком плоским и тонким. С помощью линейки и острого ножа нарисуйте 1-дюймовую границу по краю листа теста вокруг начинки. Например, если вы готовите наполеоны, вы можете испечь весь лист теста плоским, но слоистым. Вытаскивая их из кастрюли, вы подвергаете опасности свои творения. Используя пергаментную бумагу или антипригарный силиконовый коврик для выпечки, такой как Silpat, вы можете предотвратить прилипание слоеного теста к противню. Если вы делаете сладкую выпечку, вы можете добавить блестки и крупный сахар в яичную смесь, добавляя блестки поверх яичной смеси.

Мука, соль, масло и вода используются при производстве слоеного теста. Перед выпечкой его часто раскатывают и нарезают фигурками. Из-за нежной консистенции слоеного теста важно соблюдать осторожность при работе с ним.
Слоеное тесто можно легко заморозить и хранить в морозильной камере, если хранить в морозильной камере для последующего использования. Если вы хотите использовать его, просто достаньте необходимое количество листов из пакета и храните остаток в контейнере, пригодном для замораживания. Завернуть остатки теста в пищевую пленку — это хороший способ предотвратить его пригорание в морозильной камере.

Важность предварительного разогрева духовки при выпечке замороженного слоеного теста

Разогрейте духовку до 425F перед началом процесса выпечки замороженного слоеного теста. После того, как духовка нагреется, выпекайте выпечку около 10 минут на столе. Слоеное тесто можно подавать в любое время, но оно быстрее устареет, если оставить его более чем на сутки.

Идеи для приготовления слоеного теста Пикантные

Фото: thecafesucrefarine.com

Существует множество идей для выпечки из слоеного теста. Ищете ли вы закуску, основное блюдо или гарнир, есть 9Рецепт вкусного слоеного теста 0003 для вас. Популярные рецепты пикантной выпечки из слоеного теста включают пироги со шпинатом и фетой, ветчину и грюйерские обороты, а также пирог с заварным кремом Лоррейн. В качестве более легкого варианта попробуйте овощной пирог из слоеного теста. Какой бы пикантный рецепт вы ни выбрали, он обязательно понравится вашим гостям.

Сделайте эти рулетики из лука и тимьяна, начинив лист слоеного теста свиными сосисками, горчицей и вареньем из тимьяна. В этом пироге с паниром в одной кастрюле начинка в стиле махани покрыта крышкой из хрустящего слоеного теста и заполнена толстым слоем начинки. Легко понять, почему пирог с курицей, грибами и луком-пореем от Джона Торода так популярен. Из остатков фазана можно приготовить вкусное блюдо из слоеного теста, например, кусочек слоеного теста «Фазан с грибами». Слоеное тесто с помидорами черри, перцем и халлуми станет отличной начинкой для сытного семейного обеда или ужина, утоляющего аппетит.

Плюсы и минусы выпечки Frozen Vs. Fresh

Когда дело доходит до выпечки, вы можете найти плюсы и минусы в плюсах и минусах приготовления в замороженном виде и выпечки с нуля. Одним из преимуществ замораживания теста является то, что оно позволяет ему оттаять перед приготовлением, что делает его гибким и с ним легче работать. Кроме того, в результате этого процесса тесто становится менее мягким, что позволяет ему сохранять форму при выпечке. С другой стороны, с замороженным тестом работать немного сложнее, чем со свежим, поэтому с ним сложнее работать. При правильной заморозке он размякнет и снова надуется. В результате, если вы готовы принять вызов, замороженное тесто может стать отличным выбором.

Идеи начинок для слоеного теста

Варианты начинок для слоеного теста безграничны. Сладкие или соленые, выбор зависит только от вас. Для сладких начинок подумайте об использовании фруктовых консервов, Nutella или даже простой смеси сахара и корицы. Если вы ищете что-то пикантное, подумайте об использовании ветчины и сыра, шпината и феты или даже простой смеси чеснока и трав. Что бы вы ни выбрали, ваше слоеное тесто обязательно вам понравится.

Используя готовое слоеное тесто, вы можете легко и быстро приготовить эти булочки с корицей. Сью Таппин, член GF, создала этот восхитительный пирог с заварным кремом с корицей. Это особый способ подачи морепродуктов, который легко приготовить заранее. Если вы едите на пикнике или на званом ужине, эта выпечка обязательно вам понравится.

Слоеное тесто с начинкой: простой способ упростить себе день

Если вы готовите слоеное тесто с начинкой или пирогом, поместите его на противень, прежде чем добавлять начинку или начинку. Тесто желательно оставить неразорванным и непроваренным. Перед выпечкой поместите второй противень поверх начиненного теста, чтобы оно стало более тонким и хрустящим.
Приготовление слоеного теста заранее — отличный способ упорядочить свой день. Вы можете испечь рецепт, как написано и когда будете готовы, или вы можете приготовить его заранее и испечь, когда будете готовы.

Десерты из слоеного теста Easy

Слоеное тесто — это тип теста, который готовится из муки, воды, жира и соли. Это легкое и слоеное тесто, которое часто используется в десертах. Слоеное тесто можно использовать для приготовления различных десертов, в том числе пирогов, тарталеток, пирожных и многого другого.

Узнайте, как приготовить замороженное слоеное тесто в домашних условиях. Приготовьте слоеное тесто, чтобы сделать яблочные пироги, один из самых простых десертов. Лист теста используется для приготовления тарталеток, и шеф-повар Джон научит вас их делать. Вы можете сделать эти яблочные розы вместе со своими детьми по семейному рецепту, который и необычен, и прост. На выходных можно приготовить пирог выходного дня, используя замороженное слоеное тесто. Тесто из франжипана традиционно используется в кондитерской корочке, известной как питье. Шоколадные облака выпекаются до тех пор, пока они не станут легкими и воздушными, и наполнены шоколадным соусом быстрого приготовления. Замороженное слоеное тесто можно использовать в различных рецептах, таких как персиково-абрикосовая глазурь и полосатые черные грецкие орехи и вишня. Когда груши сварены в кленово-карамельном соусе и запечены с традиционной корочкой из слоеного теста, они становятся элегантным десертом.

Выпечка со слоеным тестом: несколько советов

Делиться своим любимым десертом никогда не будет плохой идеей, если он вам нравится. слоеное тесто — это восхитительный вариант, который удовлетворит любой вкус, будь то классический пирог, вкусный торт или декадентский пирог. Однако есть несколько советов, которые помогут значительно облегчить процесс выпечки.
Один из лучших способов приготовления слоеного теста — поставить его на ночь в холодильник. В результате тесто станет гораздо более податливым и с меньшей вероятностью превратится в кирпич при выпечке. Однако, если вчера вечером вам не удалось достать слойку из морозилки и вам нужно ее использовать немедленно, вы не одиноки. Он должен быть очень вкусным после того, как испечет его так, как он должен.
Также рекомендуется заранее спланировать, как вы будете печь десерт, если собираетесь делать слоеное тесто. Если вы поместите его в духовку на длительное время, проблем не возникнет, и вы сможете посвятить свое внимание другим аспектам своей жизни. У вас все получится, если вы будете следовать инструкциям на карточке рецепта.

21 Лучший десерт из слоеного теста

Поделиться
Электронная почта

Они могут показаться сложными, но 9Десерты из слоеного теста 0003 НАСТОЛЬКО просты в приготовлении.

Скрутите их, скрутите и наполните фруктами, орехами или сладким сиропом, и вуаля! Вы станете мастером по приготовлению кондитерских изделий.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

В детстве меня всегда интересовали вкусняшки из слоеного теста, которые продаются в кондитерских.

Я имею в виду, как получаются эти маслянистые слоеные корочки, которые так хорошо сочетаются с разными начинками и ингредиентами?

Слоеное тесто изготавливается из сотен слоев масла и теста путем многократного раскатывания и складывания.

Хотя приготовление домашнего слоеного теста возможно, вам не стоит возиться с этим французским продуктом, если вы начинающий пекарь.

В качестве альтернативы можно использовать купленную в магазине версию, чтобы приготовить простые и аппетитные десерты из слоеного теста.

Не верьте мне на слово. Вот 21 рецепт слоеного теста, которые требуют минимальных усилий, но при этом получаются фантастические десерты!

Эти плетеные угощения из слоеного теста золотые в прямом и переносном смысле.

Шоколадный фундук щедро намазывают на размороженное слоеное тесто, затем сворачивают в рулет и разрезают вдоль пополам.

Они скручены вместе, образуя очень большой плетеный десерт из слоеного теста.

Быстрое мытье яйцом придает этим шоколадным оплеткам золотисто-коричневые края, а сахарная пудра придает дополнительный хруст.

Этот датский десерт можно приготовить очень быстро благодаря удобству замороженного слоеного теста.

Сладкий сливочный сыр и красная фруктовая начинка сочетаются друг с другом в центре каждой датской выпечки.

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Вам понравятся свежие кусочки красных фруктов!

Этот сливочно-фруктовый десерт сам по себе великолепен и вкусен.

Перейдите на новый уровень, добавив сверху немного домашней глазури или сахарной пудры.

Галетта — сладкий пирог произвольной формы с хрустящей корочкой, родом из Франции. Это как пирог, который легче приготовить, настолько, что вы его не испортите.

Подобно пирогу, эта черничная галетта маслянистая, слоеная и наполнена фруктовым вкусом.

Для приготовления галет традиционно используют домашнее или купленное в магазине тесто для пирога, но подойдет и слоеное тесто.

Если вы не любите чернику, попробуйте приготовить галету с клубникой, яблоками, персиками, киви или комбинацией фруктов!

Вы когда-нибудь пробовали штрудель в тостере Pillsbury? Эти пирожки с вишней такие же, только лучше.

Во-первых, они домашние. А во-вторых, они сделаны из настоящих фруктов!

Эти восхитительные пироги с начинкой из летней черешни выпекаются до хрустящей корочки и золотистого цвета.

Вишни — главная звезда шоу, поэтому убедитесь, что вы покупаете самые лучшие.

Для ароматной начинки смешайте фрукты с лимонным соком, сахаром, солью и ванильным экстрактом.

Маленькие, но мощные, эти мини-тарталетки сначала вызовут у вас благоговейный трепет, а уж потом — желание еще.

Сладкие, сочные персики сочетаются с маслянистым и хрустящим слоеным тестом, создавая уникальное сочетание вкусов и текстур.

Персики приправлены медом и ванилью, так что помимо естественного фруктового вкуса вы получите еще больше вкуса.

Эти персиковые тарталетки станут прекрасным летним лакомством, если их подавать с мороженым!

Это копия рецепта знаменитого штруделя в тостере. Если использовать замороженное слоеное тесто, получится полудомашнее.

Еще один отличный вариант — использовать в качестве начинки купленный в магазине джем.

Несмотря на упрощения, по этому рецепту получается сладкое лакомство со свежим домашним вкусом.

Добавление в глазурь соленого масла и экстракта миндаля имеет решающее значение.

Пусть вас не смущает красивое имя. Это классическое французское блюдо можно приготовить с минимальными затратами времени и усилий на приготовление.

Лучше всего то, что вы по-прежнему получите невероятные впечатления от выпечки!

Эти булочки хрустящие, маслянистые и сладкие, с карамельной внешней корочкой.

Этот читерский рецепт потребует, чтобы вы использовали всего три ингредиента, чтобы получить такой вкус и текстуру.

Достаньте слоеное тесто, сахар и растопленное масло. С небольшим погружением, раскатыванием, прессованием и выпеканием вы будете готовы менее чем за час.

Эти кремовые рожки, также называемые трубочками, станут прекрасным подарком на любой случай. Они как вафли, но хрустящие и сливочные.

Для этого русского десерта вам понадобятся формочки, чтобы сделать хрустящие рожки. Выдавить начинку из сливочного сыра, посыпать сахарной пудрой и есть!

Кто не любит клубнику? Они сочные, фруктовые и сладкие, с тонким острым привкусом.

Эти ярко-красные ягоды вкуснее всего в свежем виде и на маслянистом кремовом слоеном тесте. №

Для максимального маслянистого вкуса вам понадобится слоеное тесто на сливочном масле.

Смешайте свежие ягоды с клубничным джемом, чтобы приготовить великолепные тарталетки с глазурью.

Яблочные обороты похожи на портативные яблочные пироги. Возьмите их в ленивый день, чтобы насладиться теплыми фруктовыми вкусами.

Яблочная начинка превращается в хрустящее слоеное тесто с глазурью сверху.

Полезный совет: перед выпечкой охладите рулетики, чтобы они не вытекали из загнутых краев.

Яблочный пандоуди — любимый осенний десерт дома. Сочный кусочек нарезанных яблок и хрустящий вкус слоеного теста с сахаром — ЛУЧШЕЕ сочетание!

Не забудьте прижать заготовки после выпечки. Так они впитывают все вкусные фруктовые соки.

Шоколад и арахисовое масло составляют райский дуэт, и вы полюбите их в этих хрустящих золотисто-коричневых корзиночках.

Самое приятное то, что вам понадобится всего пять простых ингредиентов и менее 30 минут времени выпечки.

Получайте удовольствие, создавая вариации, используя другое ореховое масло и шоколад.

Искусственный круассан из слоеного теста, невероятно ароматный и ароматный.

Круассан одновременно хрустящий и мягкий, смазанный миндальным сиропом для вкусного перекуса.

Поджаренный рубленый миндаль сверху придает приятный хруст. Поднимите сладость на ступеньку выше, наполнив круассан миндальным заварным кремом.

Tarte tatin — перевернутый пирог во французском стиле, приготовленный из теста, масла, сахара и яблок.

Конечно, можно упростить задачу, используя готовое слоеное тесто.

Но в отличие от других десертов из слоеного теста, в которые завернуты фрукты, в этом пироге ярко видны карамельно-сладкие яблоки.

Мягкая фруктовая верхушка прекрасно контрастирует с хрустящей, слоеной базой.

Этот рецепт заставил меня снова влюбиться в булочки с корицей! Его СУПЕР легко приготовить, и вам понадобятся всего три ингредиента: слоеное тесто, коричневый сахар и корица.

Эти булочки были бы неполными без ванильной глазури сверху. Сделайте его более изысканным, добавив немного изюма, если хотите.

В отличие от трудоемких традиционных липких булочек, этот рецепт освободит вас больше времени и энергии.

Сохраните их, чтобы съесть эти липкие булочки из слоеного теста или приготовить еще одну партию, потому что они понравятся всей семье!

Сладкая и пикантная начинка из белого и коричневого сахара, цедры апельсина и корицы.

Добавьте орехи пекан и изюм, чтобы заполнить булочки и создать впечатляющую комбинацию текстур.

Приготовление этих мини-банановых слоек может стать веселым времяпрепровождением с детьми. Их легко сделать, но не ожидайте, что на кухне не будет беспорядка!

Подача этих банановых тарталеток детям — отличный способ включить фрукты в свой рацион.

Добавление мускатного ореха или корицы делает эти слойки особенно вкусными и ароматными!

Красота в простоте, и эта десертная пицца доказывает это.

Это необычное лакомство сочетает в себе свежие фрукты и сливочный сыр с добавлением ванили для дополнительного усиления вкуса.

Этот универсальный рецепт позволяет использовать любые фрукты, которые есть под рукой. Некоторые отличные варианты включают сливы, яблоки, персики и различные виды ягод.

Если у вас всегда есть слоеное тесто, вы можете приготовить этот изысканный десерт в любое время. Немного нарезки, начинки и выпечки, и все готово!

Даже элегантные французские пальмирки можно приготовить из слоеного теста — как же это круто? Очень.

Потому что пальмиры из слоеного теста могут появиться на столе уже через 30 минут или меньше!

Если вы хотите классические пальмиры, просто приправьте их сахаром. Для начинки следующего уровня можно добавить сушеные, нарезанные фрукты или тертый сыр.

Леденцы из инжира и бри – леденцы для взрослых. Они не слишком сладкие, с приятным пикантным вкусом.

Создавайте забавные десерты, придавая этим леденцам любую форму. Подавайте с любимым джемом в качестве простого полдника.

Если вы любите десерт на завтрак, этот простой и быстрый рецепт для вас. Ваше утро мгновенно станет ярче с шоколадной выпечкой!

Эти хрустящие булочки с растопленным шоколадом внутри невероятно вкусны, даже если их есть просто так.

Держу пари, они безумно хороши с шариком мороженого.

21 Лучшая коллекция рецептов десертов из слоеного теста

Десерты из слоеного теста нежные, сладкие, и их так легко приготовить, если вы используете купленное в магазине тесто! С этими простыми угощениями, от датских до штруделей, вы почувствуете себя профессиональным пекарем.

Ингредиенты

Шоколадные пирожные из слоеного теста
Слоеное тесто с фруктовым кремом и сыром по-датски
Blueberry Galette
Cherry Pastry Pies
Mini-Peach Puff Pastry Tarts
Toaster Strudel
Kouign Amann
Cream Horns
Strawberry Puff Pastry Tart
Apple Turnovers
Apple Pandowdy
Шоколадные пирожные с арахисовым маслом
Слоеное тесто Миндальный круассан
Tarte Tatin
ПУНАТНЫЕ КОНТРИКИ
.
Пирожные с шоколадной начинкой

Указания

Выберите свой любимый рецепт.
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Приготовьте угощение из слоеного теста менее чем за 30 минут!

Понравился рецепт?

Нажмите на звездочку, чтобы оценить!

Средняя оценка 4.7 / 5. Всего голосов: 7

Пока голосов нет! Будьте первым, кто оценит этот пост.

Сожалеем, что этот пост не был вам полезен!

Давайте улучшим этот пост!

Расскажите, как мы можем улучшить этот пост?

Поделиться
Электронная почта

22 Лучшие десерты из слоеного теста – The Kitchen Community

Хотя десерты из слоеного теста иногда кажутся сложными, существует множество рецептов десертов из слоеного теста, которые на удивление легко приготовить.

Взгляните ↓↓↓

Слоеное тесто — это слоеное легкое тесто, изготовленное из слоеного теста. Слоеное тесто состоит из чередующихся слоев теста и масла. Все, что вам нужно для приготовления вкусного домашнего слоеного теста, это вода, соль, мука и масло. Вам даже не понадобится разрыхлитель, чтобы приготовить домашнее слоеное тесто.

Чтобы приготовить эти вкусные рецепты десертов из слоеного теста, вам просто нужно знать, как их раскатывать, скручивать, фаршировать такими полезными ингредиентами, как орехи, фрукты и шоколад.

Прежде чем вы это узнаете, у вас будет великолепный десерт из слоеного теста, который удивит ваших друзей и семью.

Как вообще делают слоеное тесто? Способ, которым профессионалы делают слоеное и маслянистое слоеное тесто, заключается в слое за слоем теста и масла, которое многократно складывается и раскатывается.

Приготовление слоеного теста с нуля может быть сложной задачей, и это не лучшая задача для выпечки, если вы новичок в выпечке.

К счастью, вы можете начать свое путешествие по французским десертам с купленного в магазине слоеного теста, из которого очень легко создавать прекрасные рецепты французских десертов.

Ниже мы привели 22 удивительно простых рецепта слоеного теста. Давайте займемся!

Источник: amycaseycooks.com

Если вы жаждете рецептов сладкого слоеного теста, попробуйте этот рецепт рулетов из слоеного теста с молочным шоколадом.

Их сделать проще, чем вы думаете, и они впечатляют.

Эти шоколадные пирожные состоят всего из пяти ингредиентов и почти на один укус.

Для этих угощений из слоеного теста вы можете использовать любой тип шоколада, который вам нравится. Рассмотрите чипсы из молочного шоколада, чипсы из темного шоколада, чипсы из полусладкого шоколада или даже Nutella.

Источник: gimmesomeoven.com

Когда хочется сладкого, ничто не сравнится с липкой булочкой на завтрак или поздний завтрак в выходные дни. №

Из покупного слоеного теста очень легко испечь внушительную порцию липких булочек.

Эти липкие булочки очень вкусные с орехами пекан, коричневым сахаром и маслом.

Начинка делает эти липкие булочки такими особенными. Подумайте о сливочном масле, коричневом сахаре и корице. Вы также можете добавить немного изюма, если хотите.

Также пекан можно заменить грецкими орехами. Сбрызните эти булочки карамельным соусом, чтобы придать им еще больше декаданса.

Источник: gimmesomeoven.com

Осенью, когда яблоки готовы к сбору, так весело готовить яблочные десерты и выпекать рецепты.

Мы любим яблочный пирог, печеные яблоки и многое другое, приготовленное из свежих яблок.

Тем не менее, этот яблочный пандоуди — семейный фаворит, который понравится толпе.

Благодаря хрустящему слоеному тесту с сахаром и кусочкам сочного яблока это блюдо очень сытное.

Используйте яблоки Гренни Смит, чтобы сделать это яблочное пандоуди, или вы можете использовать свои любимые яблоки.

Источник: iwashyoudry.com

Плавленый сыр, клубника и слоеное тесто рождаются как трио, не так ли?

Вы можете купить штрудель с тостером в продуктовом магазине, но он не сравнится с домашним штруделем с тостером.

Кроме того, этих малышек очень легко сделать.

В определенное время года свежая клубника очень дешевая, и удивительно найти так много замечательных рецептов, в которых используется клубника.

Глазурь для этого клубничного штруделя готовится из молока (или жирных сливок) и сахарной пудры.

Источник: sprayofthis.com

Мы любим все извилистое, и эти шоколадные десерты из слоеного теста, также известные как торсады, невероятно вкусны.

Слоеное тесто наполнено шоколадной стружкой и сливочно-ванильным заварным кремом или ванильным кремом. Также можно использовать Нутеллу.

Шоколадные батончики станут прекрасным завтраком, бранчем или полдником.

На самом деле, вы можете даже захотеть съесть их на десерт после ужина.

Нам нравится, что в этом рецепте есть замечательные иллюстрации того, как сделать их такими великолепными.

Для их приготовления можно использовать кусочки темного, молочного или полусладкого шоколада.

Источник: purewow.com

Французскую галету и так довольно легко приготовить, но когда вы делаете ее из слоеного теста, становится еще проще.

Галетта — это грубый пирог в деревенском стиле, края которого завернуты на начинку, чтобы ничего не вытекало и не вытекало.

Эта галетта из сливы и свежего тимьяна состоит из вкуснейших слив, меда, белого сахара-песка, чистого экстракта ванили, листьев свежего тимьяна, яиц и сахара турбинадо.

Подавайте эту галету со взбитыми сливками или ванильным мороженым.

Источник: turnips2tangerines.com

Банановые пирожные — нестареющая классика, и готовить эти сладости с детьми — одно удовольствие.

Банановые слоеные пирожные — это простое в приготовлении печенье, и вы даже не будете возражать против беспорядка, который сделают ваши дети, когда они будут это делать.

Чтобы приготовить банановые пирожные, вам понадобится начинка для пирога с банановым кремом, которую можно приготовить дома или купить.

Помимо начинки для пирога с банановым кремом и слоеного теста, вам понадобятся только сахарная пудра и молоко.

Источник: halfbakedharvest.com

Поскольку тарталетки Pop Tart так хорошо разрекламированы, а дети любят их, люди больше не умеют делать домашние пироги своими руками.

Кроме того, у Pop Tarts так много потрясающих вкусов, что с ними сложно конкурировать.

Тем не менее, вы произведете неизгладимое впечатление на своих детей, если приготовите дома эти шоколадные тарталетки с арахисовым маслом.

Они подумают, что ты волшебник!

И нет необходимости делать тесто с нуля. Просто используйте замороженное слоеное тесто и приступайте к выпечке.

Источник: browneyedbaker.com

Только подумайте, как будут впечатлены ваши гости, когда вы подадите блюдо с таким причудливым названием.

Тем не менее, kouign Amann легко приготовить из купленного в магазине слоеного теста, и вы получите идеальный результат.

Эти масляные булочки сладкие и хрустящие, а снаружи они напоминают карамель.

Этот рецепт Kouign Amann представляет собой быстрый и простой рецепт слоеного теста, но на вкус он не уступает более сложным рецептам.

О, и всего шесть ингредиентов, от начала до конца.

Источник:dininatthezoo.com

Мы любим все со сливочным сыром, и этот фруктовый датский пирог из слоеного теста со сливочным сыром — победитель в нашей книге.

Этот рецепт сливочного сыра по-датски готовится быстро и легко, а на вкус он в миллион раз лучше, чем те, которые можно купить в магазине.

Нам нравится, что этот рецепт слоеного теста со сливочным сыром можно использовать разными способами.

Для приготовления этих квадратов из слоеного теста можно использовать начинку по вашему выбору, например чернику, клубнику или вишню, или свежие фрукты, нарезанные кубиками.

Источник: adventuresofmel.com

Еще сливочный сыр! Мы так влюблены во все эти вкусные рецепты слоеного теста, которые требуют свежих фруктов и сливочного сыра.

Эта пицца со свежими фруктами невероятно проста. Все, что вам нужно сделать, это испечь размороженный лист слоеного теста, вытащить его и намазать смесью сливочного сыра и сахарной пудры.

Затем вы добавляете свои фрукты.

В этой фруктовой пицце можно использовать любые свежие фрукты. Мы любим его с ежевикой, клубникой, черникой, свежей малиной, киви и многим другим.

Источник: basilandbubbly.com

Кто знал, что приготовить дома круассаны из слоеного теста так просто?

Серьезно, если вы никогда не пробовали, обязательно попробуйте. Вы не пожалеете об этом.

Чтобы приготовить эти миндальные круассаны, вам понадобится миндальная паста, и вы можете найти ее в Интернете, если ее нет в вашем продуктовом магазине.

Благодаря сливочному маслу и сахару эти хрустящие десерты из слоеного теста получаются идеально слоеными и сладкими.

Украсьте эти домашние круассаны кусочками миндаля.

Источник: valyastasteofhome.com

Для многих из нас первый раз, когда мы попробовали слоеное тесто, были эти декадентские кремовые рожки.

Эти кремовые рожки, также известные как трубочки, сливочные рожки — впечатляющее лакомство с кремовой начинкой.

Вы можете думать о них как о чем-то вроде вафель, но более хрустящих и сливочных.

Это русский десерт, и вам понадобятся формочки, чтобы сделать рожки. Затем вы накачиваете сливочно-сырную начинку.

Когда это будет сделано, посыпьте все это сахарной пудрой и закопайте!

Источник: preppykitchen.com

Нам нравится, как легко приготовить галет.

Поскольку слоеное тесто натягивается по бокам начинки для пирога и сверху, вам не нужно беспокоиться о том, что начинка для пирога выльется наружу.

Во время сезона черники очень удобно использовать свежую чернику для приготовления этой галеты.

Вы также можете адаптировать этот рецепт галет из слоеного теста, чтобы использовать другие фрукты и ягоды.

Подавайте эту черничную галету со взбитыми сливками или ванильным мороженым.

Источник: momsdish.com

Знаете ли вы, что из замороженного слоеного теста можно приготовить изящные маленькие французские пальмиры?

Хорошо, мы официально влюблены во все возможности слоеного теста.

Эти пальмиры будут готовы менее чем за полчаса.

Чтобы получить классические пальмиры, красиво украсьте их сахаром.

Также вы можете наполнить пальмир тертым сыром, нарезанными сухофруктами и многим другим.

Палмьеры — идеальное печенье для заморозки и выпечки.

Источник: smittenkitchen.com

Что такое Tarte Tatin? Этот уникальный десерт из слоеного теста представляет собой перевернутый пирог во французском стиле с корочкой из слоеного теста, сахаром, яблоками и маслом.

Приготовить это необычное и нежное блюдо из слоеного теста очень просто.

Для этого пирога ваши карамельные яблоки выставлены напоказ и совершенно декадентские.

Корочка – это слоеное, хрустящее чудо.

Источник: thecookierookie.com

Кто не любит вкусный и слоеный клубничный пирог? Засчитайте нас!

Этот рецепт клубничного пирога прост в приготовлении, и вы также можете использовать сыр маскарпоне.

Хотите заменить сыр маскарпоне сливочным сыром? Действуй!

Чтобы сделать этот клубничный пирог, вам понадобится немного клубничного джема, так что это еще проще.

Украсьте этот пирог кусочком Cool Whip или взбитыми сливками. Не стесняйтесь подавать свой клубничный пирог с ванильным мороженым.

Источник: theunlikelybaker.com

Эти сладкие ручные пирожки из слоеного теста невероятны и намного полезнее, чем купленные в магазине варианты, такие как Pop Tarts.

Эти пироги можно использовать для завтрака на вынос, пикников, позднего завтрака или полдника.

В этом рецепте используется вишня, но вы можете использовать любую начинку для этих пирожков, включая клубнику, чернику или даже яблоко.

Посыпьте эти клубничные пироги коричневым сахаром или демарой и обязательно сделайте сахарную глазурь с сахарной пудрой и молоком.

Источник: ahintofrosemary.com

Что вы думаете об этих очаровательных маленьких пирожных с инжиром и сыром бри?

Разве они не милые?

Хорошая новость заключается в том, что они настолько же вкусны, насколько и очаровательны.

Чтобы сделать их, вам не нужно иметь дело со свежим инжиром. Вы можете использовать фиговый спред или инжирный джем.

Бри разрезают на равные кусочки и вдавливают в слоеное тесто.

Используйте хлопьевидную соль, такую как Maldon, чтобы придать этим чипсам бри более ароматный вкус.

Источник: wellplated.com

Все любят домашние булочки с корицей из слоеного теста, и когда вы делаете их из слоеного теста, это проще, чем вы думаете.

Домашние булочки с корицей могут занять очень много времени, но использование слоеного теста отнимает много времени от этой любимой выпечки.

Этот рецепт булочек с корицей требует сырых орехов пекан, а эти булочки с корицей и сахаром получают массу вкуса благодаря используемому темно-коричневому сахару.

Приготовьте глазурь из чистого ванильного экстракта, сахарной пудры и молока или вы можете использовать глазурь из сливочного сыра.

Источник: mybakingaddiction.com

Нам нравится иметь домашнюю яблочную выпечку на кухне. Они станут отличным завтраком, поздним завтраком или перекусом, когда нам захочется чего-нибудь сладкого.

С начинкой для яблочного пирога и замороженным слоеным тестом эти пироги с яблоками готовятся так же просто, как пирог (га). Кроме того, вы можете сделать свою собственную начинку для пирога с яблоками Гренни Смит.

Глазурь изготовлена из ванильного экстракта, молока и сахарной пудры.

По этому рецепту можно приготовить и другие вариации, например, вишневые, клубничные или даже шоколадные.

Добавьте в яблоки немного лимонного сока, чтобы они сохранили свой цвет.

Источник: natashaskitchen.com

Каждый раз, когда мы находим рецепт, который требует персиков, мы знаем, что это будет хороший день.

Персиковый пирог божественен, и когда вы используете персики и слоеное тесто для приготовления этих милых маленьких тарталеток, вы точно попадете в рай.

В летнее время вы можете использовать свежие персики из сада, чтобы сделать эти маленькие тарталетки, или вы можете сократить путь и использовать начинку для пирога с персиками. Только не забудьте хорошо слить воду с консервированных персиков.

С миндалем, сахарной пудрой, корицей и ванильным экстрактом это восхитительно.

Их также можно приготовить из формочек из слоеного теста, купленных в магазине.

Хотите бонусный рецепт к вашей коллекции рецептов сладкого слоеного теста? Посмотрите видео ниже, чтобы узнать, как приготовить классический клубничный наполеон в домашних условиях из слоеного теста.

Наши 30+ ЛУЧШИХ десертов из слоеного теста (+Palmers из слоеного теста)

Эти рецепты обязательно вам понравятся. Итак, собирайте семью и друзей и наслаждайтесь. Дайте нам знать ваши мысли!

5 Из 6 голосов

Рецепт рецепта печатного рецепта

Всего времени 23 мин

Десерт курса

Cuisine American

Порции 4

Калории 222 KCAL

1 Puftest Puftest
3/4 Cups GRANLED SAGH

Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности.
Обильно посыпьте тесто сахаром и прокатайте по нему скалкой.
Сложить к центру, повторяя до тех пор, пока центры теста не сойдутся.
Нарезать печенье.
Выпекайте в течение шести минут при температуре 450°F с обеих сторон.

Выберите свой любимый рецепт.
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Наслаждайтесь едой.

Калорийность: 222ккал

Ключевое слово десерты из слоёного теста, пирожки из слоёного теста

Пробовали этот рецепт?Расскажите, как оно!

Автор
Последние посты

Кэсси Маршалл

Кэсси привносит многолетний опыт в кухонное сообщество. Она известный шеф-повар и заядлый садовник. Вскоре выйдет ее новая книга «Здоровое питание в саду». Когда Кэсси не пишет и не говорит о еде и садах, ее можно найти слоняющейся по фермерским рынкам и теплицам в поисках следующей отличной идеи.

Последние сообщения Кэсси Маршалл (посмотреть все)

13 фантастических десертов из слоеного теста с использованием магазинного теста

01
из 13
Джеймс и Джеймс / Getty Images
Эти красивые маленькие сердечки из слоеного теста (похожие на французские пальмиры ) могут быть выпечкой для завтрака или десертом, в зависимости от вашего настроения. В особом случае, таком как День святого Валентина, подавайте их с красными ягодами и шоколадным ганашем. В дождливую субботу насладитесь этими сладкими и хрустящими угощениями прямо из духовки с кружкой чая или кофе.
02
из 13
Ель / Лия Марони
Тающие во рту вишневые рулетики – приятное дополнение к любому завтраку или позднему завтраку. Вы также можете наслаждаться ими с послеобеденным кофе или подавать их детям после школы. Хорошие новости: вам понадобится всего полчаса и пять ингредиентов, включая готовое слоеное тесто и консервированную начинку для вишневого пирога, чтобы приготовить эту восхитительную выпечку.
03
из 13
Ель / Кара Кормак
Если вы любите начинать день со сладкого, то этот рецепт для вас. Эти хрустящие, слоеные кусочки Нутеллы готовятся за 20 минут — вам всего лишь понадобится купленное в магазине слоеное тесто, Нутелла, яйцо и немного воды. Эти слоеные пирожные не только произведут впечатление на друзей и семью, но и наполнят вашу кухню ароматом теплого шоколада и масла. Что может быть лучше?
04
из 13
Фудколлекция РФ / Getty Images
Сливочные и вкусные, эти яблочные тарталетки идеально подходят для любого праздничного ужина или вечеринки. Типичный деревенский яблочный пирог покажется тусклым по сравнению с вашими оригинальными, впечатляющими миниатюрными тарталетками: друзьям и близким понравится гладкая начинка из заварного крема и невероятно слоистая, нежная корочка. Не стесняйтесь проявлять творческий подход к этому рецепту и использовать грушу, айву или косточковые фрукты вместо яблок.
05
из 13
Дорлинг Киндерсли / Шарлотта Толхерст / Getty Images
Tarte Tatin впервые появился во французском отеле в конце 19 века. Это по-прежнему идеальный праздничный десерт — в одном укусе содержится целая вселенная вкусов и текстур. Некоторым гостям понравится слоеное тесто, другим понравятся мягкие фрукты, а третьи обожают карамелизированные хрустящие края. Следуйте этому рецепту, если у вас мало времени или вам нужно использовать спелые бананы. Все за вашим обеденным столом оценят этот восхитительный вариант классического яблочного десерта.
06
из 13
Ель / Джулия Хартбек
Хотя его происхождение остается загадкой, наполеон впервые появился в кулинарных книгах в 18 веке под французским названием мильфей. После битвы 1812 года русские назвали выпечку в честь побежденного императора Наполеона: с тех пор она стала популярным десертом во всем мире. Декадентские и впечатляющие наполеоны несложно приготовить дома, особенно если вы купите замороженное слоеное тесто. Гладкая кремовая начинка помещается между хрустящими слоями слоеного маслянистого теста, а затем все это покрывается глянцевой королевской глазурью. Это удивительно привлекательное сочетание вкусов и текстур удовлетворит даже самых требовательных сладкоежек. Имейте в виду, что наполеоны — идеальный десерт для девичника или помолвки.
07
из 13
Кристина Ванни
Эти вкусные пирожные с малиной идеально подходят для завтрака в День святого Валентина. Вам понадобится всего 30 минут и несколько ингредиентов, чтобы приготовить эти очаровательные романтические угощения. Чтобы сделать эту выпечку еще более эффектной, посыпьте ее сахарной пудрой, растопленным шоколадом или сладкой глазурью. Ваш любимый человек сходит с ума по этим нежным золотым датчанам.
08
из 13
Ель / Лиза Сьерра
Названные в честь человека, впервые попробовавшего этот восхитительный десерт, Miguelitos de la Roda (испанские пирожные с кремом) представляют собой легкие и слоеные пирожные с начинкой из нежного заварного крема. Это традиционное испанское лакомство, обильно посыпанное сахарной пудрой, создаст у всех впечатление, что вы только что провели несколько часов на кухне. На самом деле, вам нужно совсем немного времени и несколько базовых навыков, чтобы приготовить эти вкусные, декадентские ломтики. Наполните купленные в магазине кусочки слоеного теста простым домашним заварным кремом, затем испеките, посыпьте сахаром и наслаждайтесь чашкой горячего кофе или чая.
09
из 13
Ель / Барбара Ролек
Kremówka papieska (называемый польским папским пирогом на английском языке) подходит для папы, но его легко приготовить дома. Подобно популярному французскому пирожному «наполеон», это традиционное польское кондитерское изделие состоит из легкого маслянистого слоеного теста и декадентского заварного крема. Вы можете воссоздать любимый десерт св. Папы Иоанна Павла II дома из слоеного теста, купленного в магазине. Начинка готовится в мгновение ока — вам понадобятся яйца, сахар, молоко, ванильный экстракт и кукурузный крахмал.
10
из 13
Лоран Мани / Getty Images
Хотите отпраздновать кого-то особенного или испечь что-нибудь экстравагантное на Крещение или Марди Гра? Этот galette des rois (традиционный французский королевский торт) понравится публике благодаря восхитительной миндальной начинке и нежным слоям маслянистого слоеного теста. У вас не возникнет проблем с приготовлением этого восхитительного торта: просто бросьте ингредиенты для начинки в кухонный комбайн и вырежьте кружочки из размороженного слоеного теста, купленного в магазине.
11
из 13
Ель ест / Джулия Хартбек
Все обожают фруктовый оборот прямо из духовки. В этих pastelillos de mangos (рулеты из манго) есть все, что нужно — они слоеные, сладкие и их легко приготовить. Вы можете подавать эти тропические угощения утром, днем или вечером, потому что они так же хорошо сочетаются с чашкой кофе, как и с бокалом десертного вина.
12
из 13
зефира / Getty Images
Неудивительно, что сербы обожают этот традиционный десерт. Крем-пита (пирог с заварным кремом и кремом) состоит из шелковистой кремовой начинки, зажатой между золотыми хрустящими слоями слоеного теста. Хотя вы можете сделать свою собственную выпечку с нуля, сэкономьте время и энергию, используя вместо нее купленную в магазине, особенно если вы готовите для толпы. Предприимчивые домашние пекари могут также попробовать немного более сложную сербскую 9.0765 sampita , который включает в себя как безе, так и заварной крем.
13
из 13
Ель / Лия Марони
Ни один поздний завтрак не обходится без тарелки датской выпечки — она идеального размера и отлично сочетается с кофе. Этот надежный рецепт требует сливочного сыра и экстракта ванили, двух ингредиентов, которые идеально сочетаются с терпкой черникой и хрустящим слоеным тестом. Вы услышите довольные вздохи, когда ваши гости будут откусывать свои сливочные слоеные датские пирожные. Это идеальное угощение для детского душа, девичника, пасхального бранча или летнего пикника.

12 вкусных рецептов из слоеного теста — ешь это, а не то

Слоеное тесто — это один из тех продуктов, которые лучше покупать готовыми, чем готовить с нуля. Хотя список ингредиентов очень прост (мука, вода и масло), именно техника делает это более сложным делом, чем приготовление обычной буханки хлеба. Это требует довольно много времени, не говоря уже о серьезных физических усилиях и навыках. Это потому, что слоеное тесто представляет собой многослойное тесто, которое раскатывают, складывают, раскатывают и складывают снова и снова, пока тонкие слои теста и тонкие слои масла между ними не станут неразделимыми.

А теперь хорошие новости: магазинное слоеное тесто, которое поставляется в замороженных листах, даст вам первоклассные результаты без каких-либо усилий. Вы можете приготовить впечатляюще слоеные соленые закуски и тающие во рту маслянистые десерты всего за 30 минут. Только не забудьте разморозить тесто в холодильнике на ночь, прежде чем вы планируете его использовать. Вот наши любимые рецепты слоеного теста, в которых используется купленное в магазине тесто.

Con Poulos/ Ешьте это, а не то!

Если бы мы могли вечно есть одну соленую закуску, то это могли бы быть эти сырные соломинки. В этом рецепте используется молодой сыр Гауда, так как его кусочки «застревают» внутри теста, а также прилипают к нему снаружи. Сыр снаружи станет хрустящим и золотистым, а сыр внутри теста будет липким и мягким. О боже!

Получите наш рецепт сырной соломки.

Джонатан Лавкин/ Ешьте это, а не то!

Да, вы правильно прочитали! Ветчина и джем входят в состав этого пирога из слоеного теста с начинкой. Думайте о них как о более изысканной версии свиней в одеяле. Подавайте их на поздний завтрак и наблюдайте, как они исчезают через несколько минут.

Получите наш рецепт слоеного хамджама с чеддером.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Хотя сладкие, пряные, джемовые яблоки, завернутые в горячее слоеное тесто, звучат невероятно снисходительно, этот классический яблочный переворот содержит всего 200 калорий на порцию. В рецепте используются яблоки Гренни Смит, которые обладают красивой терпкостью и прекрасно противопоставляются сахарной пудре сверху.

Получите наш рецепт яблочного оборота.

Митч Мэндел и Томас Макдональд

Давайте не будем забывать, что куриный пирог, любимое блюдо американцев, имеет слой слоеного теста сверху. Если вы покупаете готовое тесто, его очень легко приготовить. Эта версия очищает артерии от жиров, закупоривающих артерии, и сокращает количество калорий более чем наполовину.

Получите наш рецепт пирога с курицей.

Любезно предоставлено How Sweet Eats

Вот слоеное тесто на завтрак с рогаликами. Раскатайте слоеное тесто в один большой лист, покройте края всем приправой для рогаликов и испеките его, чтобы получилась основа для пирога. Затем вы смажете его сливочным сыром и посыпаете лососем и маринованным луком, как рогалик.

Получите рецепт от How Sweet Eats.

Предоставлено Well Plated

Булочки с корицей — идеальный вариант из листа слоеного теста, купленного в магазине. Все их знают, все их любят, а техника достаточно проста для новичков в слоеном тесте. Вы сделаете один гигантский рулет с начинкой из корицы и орехов пекан и нарежете его на ломтики перед выпечкой.

Получите рецепт от Well Plated.

Предоставлено Foodie Crush

Не используйте рулеты в форме полумесяца для свиней в одеяле. Сделайте свое творение особенным, используя настоящее слоеное тесто, чтобы добиться невероятной хрустящей корочки.

Получите рецепт от Foodie Crush.

Предоставлено компанией Well Plated

В этих вертушках есть нечто большее, чем просто соус песто. Они начинены прошутто, моцареллой и пармезаном, что делает их очень подходящим выбором для закуски или даже быстрого ужина, если вы решите заморозить дополнительную партию.

Получите рецепт от Well Plated.

Предоставлено How Sweet Eats

Мы обещаем, что готовить по этому рецепту так же весело, как и есть. Разъединить что-либо — это действительно умный способ подать закуску, которой можно поделиться, но когда речь идет о слоеном тесте, тонкие, вздутые слои хрустящего теста делают конечный результат еще лучше. И вы также будете есть достаточное количество овощей.

Получите рецепт от How Sweet Eats.

Предоставлено What’s Gaby Cooking

Эта галет готовится из слоеного теста на чугунной сковороде, а затем обрабатывается как миска для всех других сладких ингредиентов. Вы быстро приготовите франжипан — сладкую начинку со вкусом миндаля — и выльете ее по всей миске с тестом, а затем выложите слой очень тонких ломтиков яблока. Не забудьте украсить его мороженым перед подачей на стол!6254a4d1642c605c54bf1cab17d50f1e

Получите рецепт в «Что готовит Габи».

Предоставлено My Name is Yeh

Бабка — любимый еврейский десерт, который обычно представляет собой буханку шоколадного хлеба из слоеного теста. Эта быстрая версия, однако, превращает традиционную бабку в шоколадную соломку, а снаружи добавляет сладкие и соленые крошки. Шоколадный соус для начинки может быть любым, в том числе и Nutella.

Получите рецепт от Меня зовут Йе.

Предоставлено Half Baked Harvest

Начинка из карамелизированного лука выделяет эти ручные пироги среди других соленых кондитерских изделий с начинкой. Они являются идеальной закуской или едой для пикника, а также хорошо замораживаются.

Получите рецепт от Half Baked Harvest.

БУДЬТЕ В ИНФОРМАЦИИ: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать последние новости о продуктах питания, связанных с коронавирусом, прямо на ваш почтовый ящик .

0/5

(0 Отзывов)

Мура Доминько

Мура является заместителем редактора новостей ETNT, ведущая освещение любимых сетей ресторанов Америки, продуктовых магазинов и вирусных кулинарных моментов. Подробнее о Mura

52 Рецепты слоеного теста: закуски, основные блюда и десерты

Обзор рецептов

Из основного продукта, купленного в магазине, получаются не только вкусные пироги и пироги.

Авторы редакции Epicurious

12 декабря 2019 г.

Фото Челси Кайл, стиль Али Нарди

Слоеное слоеное тесто с маслянистой текстурой просто изумительно вкусное, даже если оно куплено в супермаркете. И это что-то вроде не очень секретного оружия для развлечения, хотите ли вы приготовить элегантные закуски или впечатляющие десерты. Вот 52 наших самых любимых рецепта слоеного теста, включая тарталетки, пироги и пироги. Не нужно говорить гостям, что вы начали с замороженного, купленного в магазине продукта.

Фото Челси Кайл, стиль Али Нарди
Лук-порей, фенхель и маковый пирог
Это элегантное, но простое блюдо состоит из тонко нарезанного лука-порея, фенхеля, тертого пармезана и небольшого количества мака. Предложите его вместе с большой тарелкой зеленого салата.
Фото Челси Кайл, стилист Беатрис Частка, фудстайл Анна Стоквелл
шоколадно-ореховые наполеоны хрустеть без высоты, а также придает выпечке гладкий, современный вид.

Галетт из абрикосов и миндаля за один час
Роскошный миндальный крем делает этот одночасовой десерт из косточковых фруктов вкусом любимого труда на весь день. Если у вас мало времени, вы даже можете приготовить миндальный крем за три дня до него.
Фото Челси Кайл, стилист Алекс Бранниан, фудстайл Анна Хэмптон и колбаса, залитая легким лимонным соусом. Салат с травами, редисом и хрустящим миндалем поможет завершить трапезу.
Фото Челси Кайл, стилист Али Нарди. одеяло. Если козий сыр вам не по вкусу, попробуйте эти закуски с бри, камамбером, манчего или пармезаном.

Фото Челси Кайл, реквизит Астрид Частка, фудстайл Оливия Мак Андерсон
Запеканка с беконом и яйцом
Эта заранее приготовленная запеканка с решетчатой крышкой слишком красива, чтобы ее можно было есть. Тем не менее, с беконом, яйцами всмятку и сыром, которые выглядывают наружу, нам определенно удастся закопаться. Palmiers
Слоеное тесто, купленное в магазине, делает эти пикантные «слоновьи уши», фаршированные кремини, зеленью и пармезаном, легкой закуской. Эти забавные угощения понравятся и взрослым, и детям.
Фото Майкла Грейдона и Николь Хэрриотт, реквизит — Кален Камински, фуд-стайлинг — Ребекка Юркевич пирог для вас. Разрезанные пополам яблоки (правильно, без нарезки или кубиков) обжариваются с бренди и кленовым сиропом, а затем выкладываются на слоеном тесте с миндальным штрейзелем, чтобы добавить хруста и впитать любые соки изгоев.

Фото Челси Кайл, реквизит Джерри Джой, фудстайл Анна Хэмптон
Морковный пирог с начинкой из рикотты и миндаля в то время как пикантный салат из моркови обеспечивает приятный цвет и вкус.
Фото JP Bevins, Food Styling by Molly Baz
Твистеры из 3-х ингредиентов с корицей и сахаром
Эти маслянистые слоеные твистеры получаются очень хрустящими с нотками теплых специй. Три ингредиента, на которые опираются эти всеобщие фавориты? Сахар, корица и (конечно) слоеное тесто.
Фото Алекса Лау
Томатно-лимонный пирог
Использование замороженного слоеного теста — это быстрый способ сделать этот пирог новым любимым рецептом на будние дни. Этот пирог наполнен ароматом спелых помидоров, порванных листьев базилика, лимона и чеснока.

Фото Майкла Грейдона и Николь Херриотт, реквизит — Кален Камински, фуд-стайлинг — Ребекка Юркевич
Слоеное тесто Shortcut
Хотите попробовать свои силы в приготовлении теста? Эта мошенническая версия классического теста упрощает процесс, но при этом дает фантастические результаты, которые вы можете использовать в рецептах десертов из слоеного теста навсегда.
Фото Стивена Гамильтона
Пирог с курицей и корнеплодами
Эти пикантные пироги начинены сладким картофелем, пастернаком, корнем сельдерея, острым соусом, петрушкой, горохом, кинзой и (конечно) курицей. Это сытная и утешительная еда, которую невозможно превзойти.
Фото Челси Кайл, стилист Астрид Частка, фудстайл Анна Хэмптон
Яблочный пирог с карамелью из 3 ингредиентов менее чем за час. Для дополнительного эффекта подавайте этот пирог со взбитыми сливками или ванильным мороженым.

Фото Майкла Харлана Теркелла
Apple Pithivier
Солнечные лучи золотистого слоеного теста скрывают богатые слои яблочного масла с ароматом ванили и франжипан (миндальный крем) в этой энергичной вариации французской классики.
фото Hirsheimer & Hamilton
Тарталетки с артишоками и фетой
Этот рецепт дает вам еще один повод хранить упаковку слоеного теста в морозильной камере. Если хотите, замените маринованные сердцевины артишоков консервированными или размороженными сердцевинами артишоков.
Фото Лауры Мюррей
Тарт с луком-шалотом Татен
Этот пикантный пирог приготовлен из лучших ингредиентов: поджаренных кедровых орешков, смешанных грибов, бурраты, пармезана, рукколы, оливкового масла и лимона. слоеное тесто.

Фото Кристофера Тестани
Яблочно-миндальный оборот
Этот рецепт Элисон Роман идеально подходит для вечеринки. Он начинается с жареных яблок Pink Lady, приготовленных с добавлением уксуса и ванили. На корку наносится миндальная паста, прежде чем яблоки будут завернуты внутрь.
Фото Брайана В. Ферри
Пирог с курицей и мускатной тыквой на сковороде
Курица-гриль и купленное в магазине слоеное тесто быстро готовят этот утешительный пирог с капустой и тыквой. Яичная смазка делает корж из слоеного теста еще лучше.
Фото Alex Lau
Apple Pandowdy
Этот рецепт Apple Pandowdy делает десерт настолько вкусным, что мы просто должны сказать: Сапожник, вас предупредили. Подавайте теплым с мороженым, и у вас в руках будет новый фаворит.

Фото Эндрю Перселла, стилиста Кэрри Перселл. membrillo и ореховый Manchego привносят испанский колорит во все любимые закуски. Посыпьте все это щепоткой перца, подавайте и наблюдайте, как он исчезает.
Фото Майкла Грейдона и Николь Херриотт, реквизит — Кален Камински, фуд-стайлинг — Ребекка Юркевич
Тарт с тыквой и мускатным орехом Татен
Яблочные пироги, как в прошлом году. У этого великолепного парня вместо впечатляющей презентации есть кабачки с орехами. Ломтики тыквы сбрызгивают растопленным сливочным маслом и посыпают сахаром и солью перед обжариванием, а затем выкладывают слоями на карамель в разъемной форме. Слоеное тесто идет последним, так что кабачки становятся звездой, когда вы переворачиваете пирог.
Фото Челси Кайл, Food Styling Кэтрин Сакс
Тарт с яблоком и хурмой Татен
Нежная, землистая сладость хурмы Фую идеально сочетается с яблоками в этом классическом французском десерте. Быстрый карамельный соус и легкая корочка из слоеного теста дают вам большую отдачу за очень небольшую суету.

Фото Эндрю Перселла, стилиста Кэрри Перселл. закуска для вечеринки. Не можете найти полностью приготовленную колбасу для завтрака? Приготовьте свежие колбаски на сковороде и приступайте к рецепту.
Gentl & Hyers
Пирог с говядиной по-бургундски
Ни один список лучших рецептов слоеного теста не будет полным без этого впечатляющего пирога с говядиной, наполненного кусочками говядины, хрустящим беконом, сладким луком, луком-пореем, грибами и многим другим.
Фото Gentl & Hyers
Пироги из слоеного теста с яблоками и ореховым маслом
Вкус яблок, смоченных в арахисовом масле, заключен в теплом слоеном слоеном тесте. Эти тарталетки можно приготовить за шесть часов до подачи.

Фото Чарльза Мастерса, стилиста Сюзанны Ленцер
Тарт с кленовым листом и грушей
Для этого десерта нужно всего пять ингредиентов: яйцо, слоеное тесто, груши Анжу, сахарный песок и кленовый сироп. Хотя, если вы хотите сделать его более изысканным, используйте мелкое сито, чтобы слегка посыпать сверху сахарной пудрой.
Фото Джонни Вэлианта
Грибной пирог и пирог с фарро
Если вы мечтаете о впечатляющем вегетарианском блюде, обратите внимание на этот сытный пирог. Слоеное тесто уступает место грибам кремини и жевательному фарро (старинное итальянское зерно), соединенным рикоттой.
Ромуло Янес
Слойки со шпинатом
Эти маленькие пирожки со шпинатом идеально подходят для позднего завтрака. Или вы можете подать их на ужин в качестве овощного гарнира и обеденного рулета одновременно.

Фото Челси Кайл, фуд-стайлинг Роды Бун
Паффлы (вафли из слоеного теста с начинкой)
Да, это правда. Вафля с начинкой . Как только слоеное тесто попадет в вафельницу, вы получите самый хрустящий и слоеный завтрак, который только можно себе представить. Используйте сладкий или пикантных вкусовых комбинаций, чтобы сделать пафл вашей мечты.
Фото Челси Кайл, стилист Анны Стоквелл. . Все, что вам нужно, это упаковка слоеного теста, одно большое яблоко и готовый карамельный соус.
Фото Кристофера Тестани
Сделай сам Apple Mille-Feuille
Mille feuille, что в переводе с французского означает «тысяча листов», представляет собой слой за слоем слоеное тесто. В этом D.I.Y. версию, испеките листы теста заранее и позвольте вашим гостям создать свой собственный мильфей, используя яблочную начинку, кленовый сироп и взбитые сливки.

Кристина Холмс
Тарталетки со сливами, медом и черным перцем
Этот пирог состоит из двух ингредиентов. Держу пари, что помимо слив и выпечки у вас есть все остальное (сахар, черный перец, мед и морская соль).
Ромуло Янес
Тарт с тыквой и мускатным орехом с жареным шалфеем
Мед, настоянный на чили, прекрасно сочетается с насыщенным и соленым вкусом этого пирога. Украсьте жареными листьями шалфея и несколькими щепотками черного перца.
Ромуло Янес
Банановый тарт Татен
Запеките маслянистые бананы с коричневым сахаром на подушке из слоеного теста. Затем переверните его и переверните для легкого Tarte Tatin. Четыре простых ингредиента еще никогда не были такими вкусными.

Фото Челси Кайл, реквизит Беатрис Частка, фудстайл Мишель Гаттон
Свиньи в одеяле с квашеной капустой и горчицей
Когда дело доходит до свиней в одеяле, зачем ограничивать себя только мясом начинка и обмакнуть в горчицу? Здесь доза квашеной капусты и тмина делает все более интересным.
Christopher Testani
Морковный пирог с рикоттой и травами
Сладкая морковь, сливочная рикотта, крупная морковь и слоеное тесто делают этот пирог легкой, но впечатляющей закуской для осеннего или зимнего обеда. Пирог можно испечь за шесть часов вперед.
Фото Ромуло Янеса
Ревеневый пирог с апельсиновой глазурью
Благодаря замороженному слоеному тесту вы сможете быстро подать на стол великолепный десерт. Сладкая цитрусовая глазурь компенсирует терпкость ревеня, как и шарик мороженого.

Con Polous
Простые тарталетки с луком-пореем и рикоттой
Взбейте свежий сыр рикотта и тертый пармезан с яйцом, прежде чем выкладывать его на слоеное тесто. Добавьте мелко нарезанный лук-порей и листья тимьяна, смажьте маслом и запеките.
Сосиски
Никто не может отказаться от колбасы, завернутой в слоеное тесто. Это не самая элегантная закуска, но перед ней невозможно устоять, особенно с горчицей.
Фото Джоффа Ли
Слоеные пирожные «Халлуми»
Эти вкусные хрустящие сырные закуски просто необходимы для приема гостей и вечеринок. Подавайте их с бокалом вина и тарелкой оливок или в качестве пикантной приправы к цацики.

Лиза Хаббард
Тарталетки со спаржей и грибами
Попробуйте эту простую, но изысканную закуску: квадратики из слоеного теста украшены яркой весенней смесью из побегов спаржи, свежих шиитаке и сметанного крема.
Молли Визенберг
Яблоки по-французски (Chaussons Aux Pommes)
Начинка для этого десерта из слоеного теста состоит из двух сортов яблок: Гренни Смит и Голден Делишес. Смешайте вареные яблоки с сахаром и лимонным соком, и ваша начинка готова.
фото Чарльза Мастерса
Корсиканский пирог с зеленью, мускатной тыквой и тремя сырами
У вас останется мускатная тыква после того, как вы сделаете ленты; нарежьте кубиками, смешайте с оливковым маслом, солью и перцем и поджарьте в качестве легкого гарнира.

Стефани Фоули
Гуава и пирожные со сливочным сыром
Только посмотрите на эти полоски подслащенного сливочного сыра и пышной пасты из гуавы! Сладкое и острое сочетание сливочного сыра и джема из гуавы делает это блюдо идеальным для завтрака или полдник.
Фото Ромуло Янеса
Пирог с говядиной и карри
Эти пироги с говядиной станут очень сытным блюдом или закуской на ходу. Готовое к употреблению слоеное тесто выпекается золотистым и слоеным — идеальное дополнение к богатой мясной начинке.

Фото Ромуло Янеса
Эльзасский сырный пирог
Этот пикантный пирог родом из Франции и состоит из творога, сметаны, ломтиков бекона, лука и свеженатертого пармезана. Вы никогда не узнаете, глядя на это, но на самом деле это очень легко сделать и готово менее чем за час.
© Tom Eckerle
Прошутто Спираль со спаржей
Эти изысканные (но простые в приготовлении!) закуски из слоеного теста содержат побеги свежей спаржи, индивидуально завернутые в прошутто, а также намазку из чеснока и сыра с травами.
Завитки из шпината и сыра
Эти соблазнительные закуски кажутся сложными в приготовлении… но это не так. Они состоят из начинки из шпината, лука и сыра, просто завернутой в слоеное тесто и нарезанной на вертушки.

Фото Полетт Таворминой
Тарт Татен
Маленький грязный секрет Тарт Татен: Это просто еще один рецепт слоеного теста, на этот раз с карамелью и яблоками.

Круассаны из замороженного слоеного теста

Ингредиенты

Процесс приготовления

Витамины и минералы

Химический состав

Похожие рецепты

Круассаны с вареной сгущенкой из слоеного дрожжевого теста

Круассаны с шоколадом из дрожжевого теста

Круассаны из слоеного теста с повидлом

Круассаны с вареной сгущенкой

Круассаны с шоколадной пастой из слоеного теста

Как сделать круассаны из готового слоеного теста

Круассаны с сыром из готового слоеного теста

Слоеные круассаны с шоколадом и бананом

Круассаны с колбасой и сыром из слоеного теста

Круассаны из покупного слоеного дрожжевого теста

Круассаны из слоеного теста с нутеллой

Круассаны со сгущенкой из слоеного бездрожжевого теста

Блюда из замороженного слоеного теста.

Конвертики с яблоками

Пирог с капустой

Наполеон

Хачапури

Круассаны

Пирог с рыбой

Пирожки

Яблочный штрудель

Улитки с изюмом

Трубочки с белковым кремом

Яблочные слойки

Тарт татен

Ягодный тарт с меренгой

Слойки с малиновым конфитюром

Паштейш

Пирог с кабачками и моцареллой

Чаще всего слоеное дрожжевое тесто встречается в рецептах с этими пятью продуктами:

Дрожжевое и бездрожжевое слоеное тесто

Рецепты из бездрожжевого слоеного теста

1. Слоеные роллы с шоколадной начинкой

Список продуктов:

Приготовление:

2. Слоеные роллы с яблоком и орехами

Список продуктов:

Приготовление:

3. Открытые слойки из слоеного теста с яблоками

Список продуктов:

Приготовление:

4. Сладкий пирог из слоеного теста с начинкой из творога и варенья

Список продуктов:

Для смазывания:

Приготовление:

5. Спиральки из слоеного теста с корицей

Список продуктов:

Приготовление:

6. Веночки из слоеного теста с черничным джемом

Список продуктов:

Приготовление:

7. Слоеное печенье Гарибальди с изюмом

Список продуктов:

Приготовление:

8. Рулет из слоеного теста с кремом из манки и джемом

Список продуктов:

Для крема:

Приготовление:

Рецепты из слоеного дрожжевого теста

9. Ореховые булочки из слоеного дрожжевого теста

Список продуктов:

Для глазури:

Приготовление:

Для глазури:

10. Слоено-дрожжевые булочки с кремом и изюмом

Список продуктов:

Для глазури:

Приготовление:

Что можно сделать из слоеного теста

Из дрожжевого

Из бездрожжевого

Рецепты с готовым слоеным тестом

Слоеное тесто с начинкой

Пирог