Отварной говяжий язык, пошаговый рецепт на 766 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Свинина с яблоками

Если сочетание свинины и яблок кажется вам подозрительным, делайте без них… Но вы многое теряете! Хлеб лучше брать вчерашний, а яблоки я обычно кладу антоновские.

Юлия Высоцкая

07 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Свинина с медом и имбирем

Звучит странно? Ну и что, вкус чая с лимоном тоже не все вначале понимали, а теперь вся планета наслаждается. Если куски свинины покажутся вам большими, можно разрезать их пополам, а вот солить лучше

Юлия Высоцкая

07 января 2010

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Свинина с фенхелем и чесноком

Так свинину готовят в Италии, можно сказать, что это очень простая, сытная, «сердечная» еда: поел и понял — живу! Подавать хорошо с отварным рисом.

Юлия Высоцкая

08 мая 2005

Рецепт от юлии высоцкой

Свинина с мятой и орехами

Если вы любите китайскую еду, попробуйте этот рецепт и, может быть, на какое-то время расстанетесь с китайскими ресторанами — такое мясо я ела только в Поднебесной!

Юлия Высоцкая

27 ноября 2005

Реклама

Едим Дома

28 февраля 2022

Подготовка

40 минут

Приготовление

3 часа и 30 минут

Рецепт на:

8 персон

ОПИСАНИЕ

Среди мясных деликатесов особое место занимает отварной говяжий язык. Его деликатный вкус гармонично сочетается с острыми соусами, горчицей, тертым хреном, чесноком. Подходит язык и для приготовления праздничных салатов, заливного, жюльена. Из отварного языка даже готовят стейки и жаркое. Этот субпродукт практически лишен углеводов, содержит минимум жира и много ценного белка. Смело включайте отварной говяжий или свиной язык в свой рацион. 

В кулинарную книгу

С изображениямиБез изображений

В избранное

С изображениямиБез изображений

Пищевая ценность порции

95

кКал

4%

% от дневной нормы

2 %

1 %

0 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

Основные

говяжий язык

1 шт.

Выделить все

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

Тщательно промойте язык под струей теплой воды. Чистить его на данном этапе не рекомендуем — лучше делать это после варки. 

Положите язык в кастрюлю или любую другую вместительную емкость и залейте холодной водой. Вымочите в течение 30–40 минут. Это поможет избавиться от нежелательного запаха.

В глубокой кастрюле вскипятите воду. Положите язык, вода должна его полностью покрыть.

Когда вода повторно закипит, сделайте нагрев меньше и варите говяжий язык в течение 3–4 часов. Если вы готовите свиной язык, то для его варки потребуется около 2–3 часов. Время приготовления зависит от качества мяса и размера куска. 

Во время варки не забывайте снимать пену, которая образовывается на поверхности.

За 30–40 минут до готовности посолите бульон, добавьте целую луковицу, перец и лавровый лист. 

Ополосните готовый язык холодной водой и очистите от шкурки. Она должна хорошо отделиться. Остудите язык, накрыв полотенцем или пищевой пленкой.

Готовый отварной говяжий или свиной язык используйте для приготовления холодных закусок, салатов или основных блюд. 

поделиться фото

согласны?

Теги рецепта

рецепты от редакцииговяжий языксвиной языкиз языкахолодные закускизакуски из мясазакуски на новый годновогодние рецептыварить, тушитьнарезатьрусская кухняиз мясаиз мясаиз мясаговяжийготовим мясо и субпродуктымясо и субпродуктыиз субпродуктовзакускиблюда из мяса на новый годиз свинины

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Рецепты несладких пирогов

Овсяное печенье

Мясное меню

Ароматный
согревающий чай

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Говяжий отварной язык с хреном рецепт – Русская кухня: Основные блюда.

«Еда»

Говяжий отварной язык с хреном рецепт – Русская кухня: Основные блюда. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №88 (150)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

ABS_SPB

порций:

 12ГОТОВИТЬ:  

3 часа 25 минут

3 часа 25 минут

Автор рецепта

Автор: ABS_SPB63 рецепта

История к рецепту

Язык люблю прямо с тех пор, когда он был дефицитом. Т.е. с 70-х. С 80-х я люблю его как первостатейный закусон. Холодный — с хреном и зеленым горошком. Горячий — с хреном и пюре. Причем язык — дело тонкое. У меня он подвешен, между прочим, совсем неплохо. А вот хрен, с которым я ем говяжий язык, требует отдельных словесов. И это даже не про друзей! Берем банку хрена, обычного самого, без экзерсисов, банку сметаны, сахар и столовый уксус. Хрен и сметану выкладываем в миску, добавляем столовую ложку сахара и столовую ложку уксуса, перемешиваем, пока сахар не растворится, пробуем. Добавляем, чего не хватает — али сахара, али уксуса. Готовый соус можно есть как самостоятельное блюдо — и это самый главный показатель готовности. Тут главное дело, не забыть заблаговременно лафитничек с водофкой в холодильник забросить и кинзы пучок свежей прикупить. Язык-то понятно, вкуснятина. А вот бульон от языка рекомендую использовать для рассольника, или щей, или борща. Для таких тонких и интеллигентных супов как суп с клёцками этот бульон не пойдёт, запашист больно! Приятного аппетита!

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

131

11

9

2

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

12

Репчатый лук

1 штука

Говяжий язык

1 штука

Морковь

1 штука

Корень сельдерея

100 г

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

3 часа 25 минут

Распечатать

1Ставим на огонь четырехлитровую кастрюлю с водой

ИнструментКастрюля для пасты

2Закладываем в кастрюлю язык

ШпаргалкаКак сварить говяжий язык

3Доводим до кипения и снимаем пену

4Добавляем в кастрюлю луковицу, морковку, разрезанную на 3-4 части и оставляем булькать на 2 часа

5Через 2 часа добавляем сельдерей, солим и оставляем булькать на час.

ШпаргалкаКак подготовить стебли сельдерея

6Вынимаем язык, сразу снимаем кожу, снимаем бульон и ставим охлаждаться.

7Отрезаем ломоть языка, поливаем хреном (рецепт правильного хрена — в истории) тяпаем стопку водки, все, язык готов.

8На бульоне варим рассольник, или щи, или борщ.

популярные запросы:

Комментарии (5):

vaporous Савон11 апреля 2016

1

Я несколькo усложнила рецепт — перву воду слила после закипания, варила уже вo второй. И в конце сваренный язык опустила в холодну воду, чтобы легче снималась кожа.
Получилось очень вкуснo! Спасибo!

ABS_SPB7 июля 2018

1

Я опробовал! Бульон после первой сливки  — отличный и прозрачный. Спасибо

Алексей Волков4 апреля 2018

0

готовлю только по этому рецепту, так же сливаю первую воду. огонь! особенно со стопкой)

Natasha Debre28 января 2022

0

А если первую воду сливать, заливать потом холодную или горячую?

Ani Chi26 декабря 2018

0

отлично!

Читайте также:

7 вкусных постных блюд из круп

Гречка с грибами, перловка с гранатом и салат из разных круп с шампиньонами

Хорошие постные рецепты от шеф-поваров

Нескучные постные блюда от профессионалов

спецпроекты

Что есть в постТелеграм «Еды»

Похожие рецепты

Основные блюда•Русская кухня

Скоблянка

Автор: Матильда Огурцова

4 порции

1 час 20 минут

Закуски•Русская кухня

Пряженые яйца

Автор: Матильда Огурцова

4 порции

30 минут

Закуски•Русская кухня

Редька с жареным луком

Автор: Матильда Огурцова

1 порция

20 минут

Закуски•Еврейская кухня

Фалафель (жареные шарики из нута)

Автор: Еда

4 порции

40 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Кускус с карри и фасолью

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

7 минут

Закуски•Французская кухня

Запеченный камамбер с сухариками

Автор: Еда

4 порции

20 минут

Закуски•Авторская кухня

Закуска из бекона с сыром

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

10 минут

Закуски•Авторская кухня

Шашлычки из шампиньонов в духовке

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

20 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Говяжья шея в пряном маринаде, запеченная в рукаве

Автор: Лоскутова Марианна

8 порций

1 час 5 минут

Основные блюда•Европейская кухня

Куриная печень с черносливом на овощной подушке

Автор: Степан Плюшкин

4 порции

40 минут

Закуски•Американская кухня

Попкорн с лаймом и чили

Автор: Еда

2 порции

10 минут

Закуски•Американская кухня

Попкорн с лимоном и розмарином

Автор: Еда

2 порции

10 минут

Говяжий язык на Рош ха-Шана

Главная » Рецепты » Еврейский

Опубликовано: 13 сентября 2022 г. Изменено: 13 сентября 2022 г. Кэндис

Этот разваливающийся говяжий язык — звезда нашего персидского седера Рош ха-Шана. Я покажу вам простой способ приготовить его дома , а также несколько отличных идей, как использовать бульон и остатки.

Для персидско-еврейского празднования Нового года Рош ха-Шана он символизирует «голову года», так как выходит из головы животного. На следующий день из него получаются отличные бутерброды!

Вы когда-нибудь пробовали тако с ленгуа? Может быть, вы и не знали, что вы ели! Говяжий язык — это вкусное и универсальное мясо , которое часто упускают из виду, но оно имеет корни во многих кухнях от Албании до Колумбии и Индонезии.

Я рассказываю все о том, как наполнить ваш Новый год персидскими вкусами и традициями в этом посте о персидском седер Рош ха-Шана, который я написал на Aish.com.

Почему этот рецепт работает

Этот рецепт очень универсален – вы можете добавьте свои собственные ароматические вещества , чтобы легко персонализировать этот рецепт. Делюсь своими любимыми ароматизаторами, включая острый перец, лук и чеснок.

Этот рецепт варит язык в течение 4 часов до очень нежного , и он развалится на части, с текстурой, похожей на рваную свинину, благодаря чему его легко нарезать и он будет вкусным.

Остатки просто фантастические . Вы можете наслаждаться нарезанным языком в бутербродах, тертым в тако и обязательно зарезервируйте кулинарный бульон как говяжий бульон. Я готовлю простой суп из говядины и овощей с помидорами и добавляю остатки нарезанного или нарезанного кубиками мяса — это напоминает мне вкус супа Pasta e Fagioli.

Ингредиенты и заменители

Говяжий язык — Вес от 2 до 2,5 фунтов. Если вы используете кошерное или некошерное мясо, количество соли в этом рецепте будет разным, и я предоставляю оба количества.

Лук — В этом рецепте используйте желтый или белый лук.

Сушеный острый перец — Вы также можете заменить сушеный перец одним свежим перцем серрано или перцем халапеньо. Это дополнение является необязательным, и рецепт прекрасно работает без них.

Соль и перец — Можно использовать цельную или молотую соль. Точно так же можно использовать перец горошком или молотый перец.

Как приготовить этот рецепт

Добавьте все ингредиенты в большую кастрюлю. Голландская печь отлично подходит для этого. Наполните кастрюлю достаточным количеством воды до закрывать язычок не менее чем на один дюйм .

Доведите воду до кипения, затем доведите до кипения. Накройте кастрюлю и варите на медленном огне , пока он не станет очень мягким. Это должно занять около 4 часов.

Нежность можно проверить, проткнув вилкой. Вилка должна легко соскальзывать с языка.

Достаньте язык из бульона и снимите внешнюю оболочку до того, как он полностью остынет. Легче это сделать, когда язык горячий, так что подождите, пока не едва достаточно крут, чтобы справиться с .

Если вы планируете подавать язык в качестве бутербродов или для празднования Рош ха-Шана, нарежьте его на кусочки толщиной ¼-1/2 дюйма.

На этом этапе его также можно измельчить и использовать так же, как любое измельченное мясо!

Часто задаваемые вопросы

Где я могу получить коровий язык?

Вы можете найти коровий язык в кошерной мясной лавке или предварительно сделав заказ у местного мясника. Если некошерный язык для вас не проблема, вы также часто можете найти его на латинских рынках, если попросите «lengua». Не многие мясники будут иметь этот предмет в наличии.

Зачем с говяжьего языка сдирать пленку?

После того, как вы его приготовите, вам необходимо удалить слегка толстую пленку, покрывающую весь говяжий язык, так как он жесткий и несъедобный.

Почему персидские евреи едят говяжий язык на Рош ха-Шана?

На столе принято ставить предмет, представляющий голову года из головы животного. В персидских еврейских домах это часто представлено говяжьим языком.

Ознакомьтесь с другими еврейскими рецептами, которые мы подаем во время Рош ха-Шана, например, с некоторыми из этих любимых:

★ Вы приготовили этот рецепт? Пожалуйста, дайте ему звездный рейтинг ниже! ★

Я люблю слышать от вас! Вы также можете ПОДПИСАТЬСЯ НА МЕНЯ в INSTAGRAM, FACEBOOK, TWITTER и PINTEREST, чтобы увидеть больше вкусной еды и узнать, чем я занимаюсь.

Распечатать Рецепт

5 от 3 голосов

Говяжий язык

Этот разваливающийся говяжий язык — звезда нашего персидского седера Рош ха-Шана. я показываю тебе простой способ приготовить его дома , а также несколько отличных идей, как использовать бульон и остатки.

Приготовление времени 5 мин

Приготовление времени. : Candice

• ▢ 2–2,5 фунта коровьего языка
• ▢ 1 желтая или белая луковица, разделенная на четыре части
• ▢ 2 сушеных острых перца (или 1 свежий серрано, халапеньо и т. д.) по желанию
• ▢ 1 столовая ложка черного перца горошком
• ▢ 2 зубчика очищенного чеснока
• ▢ 2 лавровых листа
• ▢ 1 столовая ложка морской соли 2–3, если вы не используете кошерный говяжий язык

Добавьте ингредиенты в большую кастрюлю.

• Наполните кастрюлю достаточным количеством воды, чтобы покрыть говяжий язык как минимум на один дюйм.

• Доведите воду до кипения, затем доведите до кипения.

• Накройте кастрюлю крышкой и варите, пока говяжий язык не станет очень мягким. Это должно занять около 4 часов.

• Проверьте нежность, проткнув вилкой.

• Достаньте говяжий язык из бульона и очистите от внешней оболочки до того, как он полностью остынет.

• Если вы подаете язык как есть или для бутербродов, вы можете нарезать его на кусочки размером ¼-1/2 дюйма. На этом этапе его также можно измельчить.

Зарезервируйте говяжий бульон (жидкость для варки) и используйте его в рецептах, требующих говяжьего бульона.

Наружная оболочка жесткая и несъедобная. Не пропустите шаг, чтобы удалить его!

Примечание : Питание рассчитывалось с использованием коровьего сердца вместо языка, поскольку язык не использовался.

Калорийность: 14 ккал | Углеводы: 3 г | Белок: 1 г | Жир: 0,1 г | Насыщенные жиры: 0,04 г | Полиненасыщенные жиры: 0,03 г | Мононенасыщенные жиры: 0,02 г | Холестерин: 0,4 мг | Натрий: 1164 мг | Калий: 57 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 56 МЕ | Витамин С: 2 мг | Кальций: 15 мг | Железо: 0,3 мг

Пробовали ли вы этот рецепт? Не забудьте оставить оценку и/или комментарий! И отметьте @ProportionalPlate в TikTok или Instagram. .. Мне бы очень хотелось посмотреть, что вы делаете.

4
акции

Взаимодействие с читателями

Разнообразие рецептов говяжьих языков

Раньше говяжьи языки были популярным блюдом, но я никогда не встречал их рецептов в современных кулинарных книгах. Моя мама сказала, что ела язык, когда была ребенком, еще в 1940-х годах, но она никогда не готовила их, когда я рос. Я видел язык в продаже в мясных отделах продуктовых магазинов, но не возникло желания научиться его готовить. Языки продаются как говяжьи или бычьи, но они оба одинаковы.

ИНФОРМАЦИЯ НИЖЕ ИЗ КУЛИНАРНЫХ КНИГ 1800s

О ГОВЯЖЬИХ ЯЗЫКАХ
Отрежьте корни языков. Они не очень хорошо коптятся, но из них получаются хорошие пироги. Выньте трубки и жилы, отварите их до мягкости и мелко нарежьте. Приправить мясо солью, гвоздикой, мускатным орехом и корицей. Всыпать немного сахара и патоки, смочить все коньяком, поставить в прохладное место, и в холодную погоду он будет храниться несколько месяцев. Из него хорошо делать пироги в любое время с добавлением мелко нарезанных яблок и немного растопленного сливочного масла.

Для остальных языков приготовить рассол следующим образом: на галлон холодной воды положить кварту каменной соли, унцию селитры*, четверть фунта сахара и пару ложки соли. Положите туда языки, оставьте их там на неделю, а затем курите восемь или десять дней.

*селитра –  нитрат калия, ранний пищевой консервант, но в настоящее время используется редко.

ВАРЕНЫЙ ГОВЯЖИЙ ЯЗЫК
Из говяжьего языка получается вкусное мясо, которое можно подавать горячим или холодным. Обычно его консервируют или коптят, чтобы сохранить до использования. В любой из этих форм или в свежем виде его необходимо отварить, чтобы снять кожицу и подготовить мясо к дальнейшему употреблению.

Если оно было закопчено или копчено, оно, вероятно, будет очень соленым, поэтому его обычно следует замачивать на ночь, чтобы удалить соль.

Если вам нужен вареный язык, положите его в чайник с холодной водой и дайте ему закипеть. Снимите сливки и продолжайте готовить при низкой температуре в течение двух часов. Дайте ему остыть, чтобы его можно было взять в руки, а затем удалите кожицу и корни. Нарежьте ломтиками и подавайте горячим или холодным.

Не делите его пополам, когда готовите, как это делают некоторые повара. Разрезание вдоль портит вкус и делает его сравнительно безвкусным.

Если хотите очень красиво подать язык, натрите его яичным желтком после того, как достанете его из кастрюли, и посыпьте тертыми панировочными сухарями. Смажьте его маслом и поставьте на огонь, пока он не станет светло-коричневого цвета.

Покройте корень (который всегда неприглядный объект) толстыми веточками двойной петрушки и выложите ломтики смородинового желе вокруг языка.

ЗАПЕЧЕННЫЙ ЯЗЫК
Возьмите большой копченый язык, положите его в теплую воду и замочите на весь день. Меняйте воду вечером, а затем оставьте на ночь. Перед тем, как приготовить его, красиво обрежьте корень. Сделайте грубую пасту или тесто только из муки и воды, так как его нельзя есть. Раскатайте его в тонкий пласт и заверните в него язык. Ставим в духовку и медленно выпекаем. Это потребует четырех часов или более.

Когда вы решите, что готово, отломите немного пасты прямо над самой толстой частью и попробуйте, проткнув ее вилкой. Если он не совсем нежный, дайте ему выпекаться еще некоторое время. Когда все будет готово, удалите пасту и либо подавайте язык, либо отложите его, чтобы он остыл. Это лучший способ приготовления языка, который можно есть холодным. Если есть теплым, подайте к столу с картофельным пюре, а корень украсьте веточками петрушки.

ТОСТ С ЯЗЫКОМ
Взять хорошо проваренный язык холодного копчения и натереть его на крупной терке или мелко пропустить через мясорубку. Смешать его со сливками и взбитым желтком и поставить вариться на огне. Срезав сначала всю корку, очень хорошо поджарьте несколько ломтиков хлеба, а затем слегка смажьте их маслом. Выложите их в плоскую посуду, подогретую перед огнем. и густо покрыть каждый кусочек тоста языковой смесью, намазанной на горячее. Отправьте их к накрытому столу. Это хорошее блюдо для завтрака или ужина.

ЯЗЫК ГОВЯЖИЙ ТУШЕННЫЙ
Возьмите свежий говяжий язык наибольшего размера. Удалите маленькие кости, кожу и т. Д. Примерно с корня и аккуратно обрежьте его. Возьмите по столовой ложке соли, перца и молотой гвоздики и смешайте все вместе. Хорошо натрите этой приправой язык. Положите его в глубокую глиняную кастрюлю, залейте лучшим яблочным уксусом и дайте постоять три дня, часто переворачивая его и держа плотно закрытым. Затем (обтерев всю приправу) положить язык в сотейник, добавить полпинты воды, не больше, и тушить медленно до полной готовности.

ЖЕЛЕНЫЙ ЯЗЫК
Очень медленно отварите говяжий язык в воде, чтобы он покрыл его. Дать остыть в жидкости, слить воду, очистить и нарезать тонкими ломтиками. Растворите пакетик желатина в одном стакане воды.

Тщательно нагрейте две чашки жидкости для приготовления пищи, одну чашку бульона и три столовые ложки уксуса. Добавьте две чайные ложки сахара и распущенный желатин. Если жидкости недостаточно, чтобы покрыть язык, добавьте кипяченой воды, чтобы получилось необходимое количество. Процедить через марлю.

Смочите форму в холодной воде, вылейте слой желе и, когда он затвердеет, добавьте слой языка. Повторяйте, пока форма не заполнится. При подаче перевернуть и украсить петрушкой.

МАРИНОВЫЙ ЯЗЫК
Маринованный язык – отличное мясо, когда требуется холодное блюдо для легкой закуски или мясо для бутербродов.

Рассол, необходимый для одного языка, содержит следующие ингредиенты: полтора стакана уксуса, два стакана воды, четверть стакана сахара, одна столовая ложка соли, одна четвертая столовая ложка перца, шесть гвоздик и палочка корицы.

Прокипятите все эти ингредиенты в течение нескольких минут, затем добавьте язык и варите еще пятнадцать минут. Снимите с плиты и дайте постоять сутки. Нарежьте и подавайте холодным.

ЯЗЫК ГОВЯЖИЙ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ
Отваренный в холодном виде язык нарежьте полосками. Мелко нарежьте три луковицы, обжарьте на масле, обваляйте в муке, затем добавьте две чайные ложки лимонного сока и чашку грибов. Вылить в форму для запекания, посыпать [панировочными] крошками, смазать маслом и подрумянить в духовке. Подавайте со шпинатом или спагетти.

ГОВЯЖИЙ ЯЗЫК
Втирайте в каждый язык смесь из полуфунта коричневого сахара, кусочка селитры размером с горошину и столовой ложки молотой гвоздики.

Поместите его в рассол из трех четвертей фунта соли на два литра воды и держите закрытым. Маринуйте две недели, затем хорошо промойте и высушите салфеткой.

Раскатайте тонкую пасту из муки и воды, намажьте ею язык и положите на сковороду для медленной выпекания. Хорошо полейте салом и горячей водой. Когда закончите, соскребите пасту и подавайте.

СЭНДВИЧИ С ЯЗЫКОМ
Очень мелко нарезать холодный вареный язык. В каждую чашку добавить две столовые ложки растопленного сливочного масла, щепотку красного перца и около половины чайной ложки лукового сока. Хлеб должен быть достаточно черствым, чтобы его можно было красиво нарезать. Удалите торцевую корку, смажьте маслом и нарежьте очень тонким ломтиком; удалить корки. Смажьте его пастой для языка, тщательно сверните каждый бутерброд, перевяжите узкой лентой и отложите до востребования. Их можно приготовить за несколько часов до подачи.

Изображение из фотографий с депозита

======================================= ========

Вы когда-нибудь ели говяжий язык? Пожалуйста, оставьте комментарий ниже.

============================================ ===

ODD BITS: Как приготовить остальную часть животного

Все мы знакомы с основными отрубами — говяжьей вырезкой, каре ягненка и свиными отбивными.