Блюда из тыквы рецепты легкие: Блюда из тыквы. Что приготовить из тыквы?

Что приготовить из тыквы: вкусные рецепты

https://sputnik.by/20211010/Vkusnye-i-poleznye-blyuda-iz-tykvy-1042912457.html

Вкусные и полезные блюда из тыквы

Вкусные и полезные блюда из тыквы

Осенний рацион предполагает блюда из сезонных овощей и фруктов. Один из главных персонажей этого сезона – тыква. Лучшие рецепты с ярким овощем читайте в… 10.10.2021, Sputnik Беларусь

2021-10-10T08:30+0300

2021-10-10T08:30+0300

2021-10-10T08:30+0300

вкусные и простые рецепты

стиль жизни

справка

тыква

лучшие рецепты

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn11.img.sputnik.by/img/104291/24/1042912411_0:22:1921:1102_1920x0_80_0_0_b29a14806c02fbd783c8de6fbe741a90.jpg

Блюда из самого популярного осеннего овоща славятся своей полезностью, питательностью и легкостью в приготовлении. А так как тыква может храниться долгое время, вы точно успеете попробовать разнообразные вариации тыквенных блюд. Лучшие рецепты вкусных и полезных блюд из тыквы – в кулинарной подборке Sputnik.Творожная запеканка с тыквойИнгредиенты:Приготовление:Тщательно взбить яйцо с сахаром, постепенно всыпать манку. В полученную массу добавить натертую тыкву и размятый творог. Высыпать разрыхлитель теста, добавить сметану и хорошенько перемешать. Получившуюся массу выложить в смазанную подсолнечным маслом форму. Отправить в духовку и запекать при температуре 180° 25 минут.Что происходит с организмом, когда вы едите тыкву? >>>Тыквенный суп-пюреИнгредиенты:Приготовление:Мелко нашинковать лук и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. В эту же сковороду отправить тыкву, слегка посыпать порошком карри. Жарить в течение пары минут.Полученную массу отправить в кастрюлю, добавить куриный бульон. Варить на умеренном огне 15 минут. Снять с огня и при помощи блендера довести блюдо до консистенции пюре.5 продуктов, которые укрепляют иммунитет и борются с вирусами >>>Печеная тыква с киноаИнгредиенты:Приготовление:Нарезать тыкву кубиками размером 1 сантиметр. Смешать со специями и оливковым маслом и поставить в духовку на 15-20 минут при температуре 180 градусов.Промыть киноа, залить водой и поставить вариться на плиту. Как только вода закипит, убавить огонь, накрывать крышкой и варить 20 минут.В тарелки выложить печеную тыкву, сваренное киноа и листья салата, все полить оливковым маслом.Читайте также:

Sputnik Беларусь

[email protected]

+74956456601

MIA „Rosiya Segodnya“

2021

Sputnik Беларусь

[email protected]

+74956456601

MIA „Rosiya Segodnya“

Новости

ru_BY

Sputnik Беларусь

[email protected]

+74956456601

MIA „Rosiya Segodnya“

1920

1080

true

1920

1440

true

https://cdnn11.img.sputnik.by/img/104291/24/1042912411_0:0:1707:1280_1920x0_80_0_0_45f3655d455ccb05d97071916498ee47.jpg

1920

1920

true

Sputnik Беларусь

media@sputniknews. com

+74956456601

MIA „Rosiya Segodnya“

Sputnik Беларусь

суп пюре из тыквы рецепт печеная тыква творожная запеканка

суп пюре из тыквы рецепт печеная тыква творожная запеканка

Блюда из самого популярного осеннего овоща славятся своей полезностью, питательностью и легкостью в приготовлении. А так как тыква может храниться долгое время, вы точно успеете попробовать разнообразные вариации тыквенных блюд.

Лучшие рецепты вкусных и полезных блюд из тыквы – в кулинарной подборке Sputnik.

Творожная запеканка с тыквой

Ингредиенты:

манная крупа 2 ст. л.

сахарный песок 2 ст. л.

творог и тыква по 230 г

1 куриное яйцо

сметана нежирная 4 ст. л.

щепотка разрыхлителя

Приготовление:

Тщательно взбить яйцо с сахаром, постепенно всыпать манку. В полученную массу добавить натертую тыкву и размятый творог. Высыпать разрыхлитель теста, добавить сметану и хорошенько перемешать. Получившуюся массу выложить в смазанную подсолнечным маслом форму. Отправить в духовку и запекать при температуре 180° 25 минут.

Что происходит с организмом, когда вы едите тыкву? >>>

Тыквенный суп-пюре

Ингредиенты:

мякоть тыквы без семян – 500 г

куриный бульон – 500 г

порошок карри и соль по вкусу

немного сливочного масла

1 небольшая луковица

Приготовление:

Мелко нашинковать лук и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. В эту же сковороду отправить тыкву, слегка посыпать порошком карри. Жарить в течение пары минут.

Полученную массу отправить в кастрюлю, добавить куриный бульон. Варить на умеренном огне 15 минут. Снять с огня и при помощи блендера довести блюдо до консистенции пюре.

5 продуктов, которые укрепляют иммунитет и борются с вирусами >>>

Печеная тыква с киноа

Ингредиенты:

тыква — 300 г

куркума — 5 г

карри — 5 г

кориандр — 3 г

оливковое масло — 20 г

киноа — 1 стакан

соль по вкусу

Приготовление:

Нарезать тыкву кубиками размером 1 сантиметр. Смешать со специями и оливковым маслом и поставить в духовку на 15-20 минут при температуре 180 градусов.

Промыть киноа, залить водой и поставить вариться на плиту. Как только вода закипит, убавить огонь, накрывать крышкой и варить 20 минут.

В тарелки выложить печеную тыкву, сваренное киноа и листья салата, все полить оливковым маслом.

Читайте также:

Как питаться осенью без вреда для здоровья и фигуры?

Пять признаков того, что у вас осенний авитаминоз

Как укреплять иммунитет осенью? Советы диетолога

Суп-пюре и пирог. Простые и вкусные рецепты из тыквы | Кухня

Дарья Дубровских

Примерное время чтения: 5 минут

9407

Блюда из тыквы считаются диетическими. pixabay.com

Уже совсем скоро, в сентябре, начнётся сбор урожая тыквы. Не зря этот овощ называют пищей богов, поскольку в тыкве содержится множество витаминов, в том числе Т, который улучшает все обменные процессы, способствует усвоению тяжелой пищи и препятствующий ожирению.

Кроме того, тыква — находка для кулинара. Из неё можно готовить каши, оладьи, блины, супы, салаты, запеканки, варить, тушить, запекать, мариновать, готовить десерты, цукаты, варенье, сок.

«АиФ-Челябинск» собрал самые простые и вкусные рецепты из этого чудо-овоща.

Тыкваенная запеканка

  • Тыква

  • Яйца — 3 шт

  • Рис — 100 гр 

  • Сливочное масло — 3 ст. ложки

  • Щепотка соли

  • Сахар — 2 ст. ложки

  • Растительное масло — 2 ст. ложки

Тыкву разрезать, достать семена, снять шкуру и нарезать небольшими кубиками. Кусочки засыпать сахаром и оставить на 10-15 минут. Промыть и сварить рис. Затем потушить тыкву с сахаром до мягкости, добавляя иногда воду. В рисовую кашу добавить сливочное масло, смешать с тыквой, остудить, добавить яйца и все хорошенько перемешать. Форму для выпекания смазать маслом, вылить тыквенно-рисовую массу и запекать в духовке 10-15 минут.

Суп-пюре

  • Тыква

  • Вода — 1 литр

  • Кубик куриного бульона

  • Сливки — 200 мл

  • мука — 2 ст. ложки

  • соль, перец по вкусу

Очистить тыкву, нарезать на мелкие кусочки и положить в большую кастрюлю, залить водой, посолить, добавить кубик куриного бульона и довести до кипения. Варить, пока тыква не станет мягкой. В кастрюле взбить сваренную тыкву блендером до получения однородной массы. Смешать муку с двумя столовыми ложками холодной воды. Вылить в пюре, постоянно перемешивая. Поставить кастрюлю обратно на огонь и добавить сливки, взбить и довести до кипения.



В тыкве содержится большое количество каротина, что очень полезно для глаз. Фото: pixabay.com

Сладкий салат

  • Тыква — 600 гр

  • Яблоки — 4-5 шт

  • Лимон

  • Мед — 3-4 ст. ложки

  • Орехи грецкие молотые

  • Морковь — 300 гр

Тыкву очистить от кожицы, разрезать пополам и удалить семена. С лимона срезать цедру и нашинковать ее соломкой. Сок отжать в отдельную мисочку. Соединить лимонный сок с медом и хорошо перемешать. Тыкву, яблоки и морковь нарезать тонкой соломкой, добавить лимонную цедру, лимонный сок с медом и перемешать. При подаче на стол можно посыпать молотыми грецкими орехами.

Тыквенно-ореховый пирог

  • Тыква — 300 гр

  • Фундук — 90 гр

  • Яйца — 4 шт

  • Соль

  • Сахарная пудра с ванилью — 50 гр

  • Разрыхлитель теста — 5 гр

  • Миндаль — 90 гр

  • Сахар — 150 гр

  • Лимон

  • Мука  — 150 гр

  • Сливочное масло — 10 гр

Тыкву очистить от семян и кожуры. Мякоть натереть на крупной терке. Орехи измельчить в блендере. Желтки перетереть вместе с сахаром. Смешать натертую тыкву, взбитые желтки, цедру лимона, сок лимона, молотые орехи. В другой емкости взбить белки с солью до крепких пиков, постепенно добавляя сахарную пудру. В тыквенную смесь просеять муку и разрыхлитель. Аккуратными движениями перемешать тыквенную смесь со взбитыми белками. Получившееся тесто равномерно распределить по форме для выпекания. По желанию можно добавить цукаты. Выпекать в духовке примерно 45 минут при 180 градусах.

Цукаты из тыквы

  • Тыква — 1 кг

  • Сахар — 1,2 кг

  • Гвоздика — 2 шт

  • Корица в палочках — 2 шт

  • Апельсины — 1 шт

Очистить тыкву от семечек и кожуры, нарезать на некрупные кусочки. Сварить сахарный сироп: смешать сахар с 700 мл воды, довести до кипения и варить еще несколько минут до загустения. Залить горячим сахарным сиропом кусочки тыквы, довести до кипения и варить пять минут на маленьком огне. Охладить кусочки тыквы до комнатной температуры. Затем добавить в кастрюльку корицу и гвоздику, выжать сок апельсина. Процедуру кипячения-охлаждения повторить 5-6 раз — до тех пор, пока цукаты не станут полупрозрачными. Дать сиропу стечь с тыквы, затем выложить кусочки на противень, застеленный пекарской бумагой. Слегка подсушить в духовке на 50 градусах около 40 минут, после чего досушить при комнатной температуре. Когда цукаты станут сухими — переложить их в емкость для хранения.

Смотрите также:

  • Похрустим свёклой и кабачками. Как приготовить полезные чипсы из овощей →

  • Гречка, фасоль и сухофрукты. Рецепты блюд для Великого поста →

  • Рыба и орехи? Накрываем новогодний стол →

тыкварецепты

Следующий материал

Также вам может быть интересно

  • Соусы с лимонным соком и горчицей. Чем заменить майонез в салате

  • Новогоднее меню. Рецепты полезных блюд для праздничного стола

  • Варенье, масло, мармелад. Что можно приготовить из облепихи

  • Топ-7 самых лучших рецептов блюд из опят

  • Ароматный стол

Новости smi2. ru

13 простых рецептов тыквы из остатков еды на Хэллоуин

Осенью вы, вероятно, увидите тыквы и тыквы, включенные во все схемы украшения, а блюда со вкусом тыквы являются квинтэссенцией осеннего опыта. Любите ли вы вырезать фонарь из тыквы в жуткий дизайн для Хэллоуина или предпочитаете использовать естественную, необработанную красоту вашей тыквы в своем сезонном декоре в качестве скоропортящегося предмета, вы знаете, что он не останется навсегда. Тем не менее, неизбежный упадок вашей тыквы не делает эту покупку декадентской тратой — на самом деле, вы можете воспользоваться питательной восхитительностью вашей тыквы, используя любую оставшуюся тыкву, чтобы приготовить что-нибудь вкусненькое на своей кухне.

Тыквы более универсальны, чем многие думают. Вы можете поджарить мякоть тыквы для пюре, которое можно смешивать с коктейлями и пирогами, или поджарить тыквенные семечки в духовке и посыпать ими йогурт для дополнительного хруста. И поскольку никто не любит убирать гниющую тыкву, вы можете превзойти Мать-природу, приготовив одну из тыкв, которые украшают ваш дом. Поэтому, чтобы помочь вам попасть в сезон (и не тратить еду впустую), попробуйте эти рецепты, используя остатки тыквы. Кроме того, вы можете узнать больше о пользе тыквы, просмотрев Один из основных эффектов употребления тыквы, говорит диетолог .

Blaine Moats

Возможно, трудно представить себе приготовление липких шоколадных пирожных с остатками тыквы, но с этим рецептом это вполне возможно. Эти кусочки брауни, которые идеально передают осенние ароматы и, конечно же, много шоколада, требуют одной чашки тыквенного пюре или консервированной тыквы. Тем не менее, вы можете пропустить поход в продуктовый магазин и приготовить тыквенное пюре из остатков.

Получите наш рецепт вкусных тыквенных пирожных.

Подпишитесь на нашу рассылку!

Ребекка Фирксер/Ешь это, а не то!

Конечно, осенними разговорами доминируют латте с тыквой и специями, но есть место и для других напитков со вкусом тыквы, особенно если они так же хороши, как этот смузи. Этот рецепт требует консервированной тыквы, но не стесняйтесь делать домашнее тыквенное пюре из остатков тыквенного фонаря. Звучит сложно? Ну, поверь мне, когда я скажу, что это не так! Просто выньте семена и поджарьте внутреннюю часть тыквы. Когда вы закончите, пропустите мякоть через кухонный комбайн или блендер, пока она не станет однородной.

Получите наш рецепт палео- и веганского смузи с тыквенным пирогом.

Джеймс Стефиук

Ах, кастрюли быстрого приготовления — чего они не умеют? Раньше приготовление домашнего йогурта было трудоемким и сложным процессом. Тем не менее, с этим рецептом двухслойного тыквенного йогурта все, что вам нужно сделать, это смешать семь ингредиентов, а все остальное сделает кастрюля быстрого приготовления. Конечным результатом является сливочный, вкусный йогурт, за которым вам не нужно идти в магазин. Для этого рецепта требуется тыквенное пюре, которое легко приготовить дома, предварительно обжарив старую тыкву.

Получите наш рецепт двухслойного сливочно-тыквенного йогурта быстрого приготовления.

Кирстен Хикман/Ешь это, а не то!

Зачем покупать тыквенные семечки в магазине, если их так просто и весело приготовить дома? В этом рецепте всего несколько шагов, и вы можете настроить семена по своему вкусу. Хотите соленые тыквенные семечки? Или, может быть, пряный? Почему не сладкий? Или сойти с ума и попробовать их все вместе!

Получите наш рецепт жареных тыквенных семечек.

Рвы Блейна

Если вы хотите есть тыквенный пирог каждый день в этом сезоне, но в то же время не хотите иметь дело с последствиями для здоровья от ежедневного употребления тыквенного пирога, попробуйте этот рецепт для размера. Тыквенное парфе передает все ароматы осени, используя тыквенное пюре, прослоенное греческим йогуртом, а также немного кайенского перца, чтобы добавить остроты. В этом рецепте также используются тыквенные семечки, что поможет вам переработать еще больше остатков тыквы во вкусное блюдо.

Получите наш рецепт острого тыквенного парфе.

Кирстен Хикман / Ешьте это, а не то!

Этой осенью вам не нужно ехать в Starbucks, чтобы отведать любимый тыквенный хлеб этой сети кофеен. Сделайте свой собственный дома с этим рецептом подражателя, в котором используется одна чашка тыквенного пюре, которое легко приготовить, поджарив оставшуюся тыкву и измельчив мякоть внутри. Не забудьте посыпать буханку тыквенными семечками — сырыми, очищенными от скорлупы тыквенными семечками, которые всегда кладут на буханки в Starbucks, — это еще один способ использовать остатки тыквы.

Получите наш рецепт тыквенного рулета Starbucks.

Предоставлено Cookie + Kate

Как только времена года меняются с лета на осень, официально наступает сезон супов — и что может быть лучше, чем вкусная тарелка тыквенного супа, чтобы ощутить вкус осени? В этом рецепте в качестве основного ингредиента используется мякоть полной четырехфунтовой тыквы для сахарного пирога, которая также приправлена ​​другими осенними вкусами, такими как корица, мускатный орех и гвоздика. 0011 Получите рецепт у Куки и Кейт.

Предоставлено Half Baked Harvest

Может ли рецепт пасты быть проще? Все, что требуется для этой лапши, — это мука и тыквенное пюре, которое вы можете купить консервированным или приготовить из остатков тыквы. Это блюдо из пасты прекрасно сочетается с бальзамическим соусом с коричневым маслом и шалфеем, что требует немного больше усилий, но еда того стоит!

Получите рецепт от Half Baked Harvest.

Предоставлено Foxes Love Lemons

Обычно тыквенное пюре добавляют в сладкие блюда, но оно также прекрасно сочетается с этим пикантным соусом в паре с сыром пармезан. Для этого сливочного соуса требуется всего семь ингредиентов, в том числе сливочный сыр и несколько полезных для осени специй, таких как шалфей.

Получите рецепт от Foxes Love Lemons.

Blaine Moats

Одной из лучших частей тайского блюда для еды является насыщенность вкуса, от орехового привкуса арахиса до ярких всплесков цитрусовых, присутствующих в блюде. Теперь пришло время добавить еще один вкус к любимому блюду, добавив тыквенное пюре в соус, который смешивается с тайским соусом.

Получите наш рецепт тайской тыквенной лапши.

Джейсон Доннелли

Когда дни становятся холоднее, нет ничего лучше, чем вернуться домой и съесть чили, который весь день томился в мультиварке. Добавьте в смесь немного тыквенного пюре, как в этом рецепте, в котором остатки тыквы сочетаются с кусочками курицы и нута, и вы получите идеальное осеннее блюдо.

Получите наш рецепт Тыквенно-куриного чили.

Blaine Moats

Пропустите поездку в Trader Joe’s и приготовьте эту вкусную пасту самостоятельно этой осенью. Для действительно уникального взгляда на равиоли это блюдо не готовится из традиционного теста для макарон. Вместо этого тыквенная начинка, приготовленная из тыквенного пюре, готовится в обертках для вонтонов. Соедините макароны с соусом песто для легкой и вкусной еды.

Получите наш рецепт тыквенных равиоли.

Предоставлено Love From The Oven

Может ли список блюд из тыквы быть полным без тыквенного пирога? Это идеальный осенний десерт, основной продукт на День Благодарения, а также отличное применение оставшейся тыквы, если вы сделаете собственное пюре из использованной тыквы. Лучше всего то, что это рецепт без глютена. Таким образом, любой гость на День Благодарения с проблемами непереносимости глютена также может насладиться пирогом.

Получите рецепт от Love From The Oven.

11 простых рецептов тыквы из Instagram

Пришло время заняться осенней кулинарией, выпечкой и напитками с помощью этих простых рецептов тыквы.

Снова сезон тыквы. Те, кто хочет включить этот осенний ингредиент в свой рацион, могут сделать это с помощью этих простых и понятных рецептов из Instagram!

См. также: Хэллоуин 2022: 11 самодельных рецептов Ferrero Rocher, Snickers, Twix и не только

1.

Чизкейк

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Нет времени испечь пирог? Вместо этого попробуйте чизкейк. Этот восхитительно острый десерт станет отличным подарком в те дни, когда вы хотите чувствовать себя особенно уютно.

См. также: Домашние рецепты: откройте для себя азиатские вкусы с этими рецептами с креветками

2. Тыквенные пряные латте

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Печально, что латте с тыквенными специями — сезонный напиток. К счастью, вы всегда можете сделать это самостоятельно в домашних условиях! Попробуйте этот рецепт, который можно приготовить, чтобы удовлетворить тягу к еде круглый год.

См. также: 12 кофейных напитков со всего мира (и как их приготовить дома)

3. Суп

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Сытные супы делают сердца счастливыми независимо от сезона. Если вы плохо себя чувствуете, попробуйте этот питательный суп из тыквы и моркови, который не просто готовит осенью.

См. также: 5 рецептов пикантных каш на обед или ужин

4. Овсяные блины

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Говорят, что самый важный прием пищи — это завтрак, и мы не можем не согласиться с этим. Начните свое утро правильно с домашних овсяных блинов, приготовленных с любовью (и всего лишь с капелькой тыквенных специй).

См. также: Что есть на завтрак: рецепты овсяных хлопьев, которые стоит попробовать

5. Вонтоны

Посмотреть этот пост в Instagram

Это не то, что вы, вероятно, найдете в китайском ресторане, но мы обещаем, что это так же хорошо. Попробуйте приготовить эти вегетарианские тыквенные вонтоны в качестве осеннего рецепта или даже просто в качестве здоровой закуски, которую вы не будете чувствовать виноватой.

См. также: Как улучшить лапшу быстрого приготовления: 9 простых лайфхаков, которые стоит попробовать

6. Выдумка

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Да, вы правильно поняли: выдумка. Этот безвинный десерт состоит из трех ингредиентов: тыквы с орехами, желатина и шоколада, чтобы создать легкое лакомство без суеты.

См. также: 12 рецептов с шоколадной начинкой от 12 известных кулинаров

7. Мороженое

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Домашнее мороженое проще, чем кажется, особенно с этим простым и полезным рецептом! Отлично подходит для палящего жаркого дня (или даже в пасмурный, если хотите).

См. также: Шеф-повар Хэппи Онгпауко-Тиу делится 3 праздничными рецептами, которые обязательно нужно попробовать

8. Мак и сыр

Посмотреть этот пост в Instagram

Успокаивающий, сытный и немного полезнее, чем его обычный аналог, этот рецепт пасты из тыквы станет хорошей идеей для приготовления пищи, и ее можно есть на обед или ужин в течение недели.

См. также: 5 вегетарианских основ для питательного обеда

9. Печенье с шоколадной крошкой

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Мягкий, жевательный и веганский рецепт шоколадной крошки понравится всем круглый год. Просто не забудьте высушить тыквенное пюре, чтобы текстура получилась идеальной.

См. также: 7 удивительных рецептов, которые можно приготовить с помощью вафельницы

10. Ньокки

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Мало того, что эти маленькие клецки имеют сладкий мягкий вкус сладкого картофеля и тыквы, вы также можете превратить их в очаровательные тыквенные лакомства.