8 блюд из тыквы / Подборка рецептов для красоты, молодости и хорошего настроения – статья из рубрики «Что съесть» на Food.ru

История тыквы

Тыкву активно выращивали в Мексике и Южной Америке еще 8 тысяч лет назад. В Европу плод привез Колумб после открытия американского континента. Оранжевую ягоду европейцы распробовали и полюбили. Блюда из тыквы заняли почетное место на столах знати, а медики изучали полезные свойства ягоды. Оказалось, она выводит паразитов из организма, улучшает состояние кожи и волос, дарит хорошее настроение.

«Доказано, что не только в само́й тыкве, но в ее цветках и семенах много витаминов группы В, а также С, Е, К. Самое большое количество каротина, который в организме превращается в витамин А — мощный антиоксидант. Семена тыквы богаты цинком. Элементом, который необходим женщинам, чтобы волосы и ногти были здоровыми и блестящими. И мужчинам тоже, ведь цинк стимулирует в организме сильного пола сперматогенез», — рассказывает диетолог Ольга Орлова.

Состав и калорийность тыквы

Диетологи всех стран любят тыкву за малую калорийность. В 100 г мякоти плода всего 22 ккал:

• белков — 1 г;

• жиров — 0,1 г;

• углеводов — 4,4 г.

Как лучше готовить тыкву

Чтобы сохранилось больше витаминов, повара и врачи советуют запекать или тушить ягоду в домашних условиях. Так каротина в тыкве становится больше, он хорошо усваивается организмом. Сырую тыкву лучше не есть. Переварить плод желудку сложно, поэтому витамины и микроэлементы из сырой тыквы плохо усваиваются.

«Если хотите сделать смузи из сырой тыквы, добавьте в смесь йогурт, молоко, сливки или немного масла. Каротин — жирорастворимый витамин. Чтобы он смог поступить в организм, ему необходимо немного жира. Если хотите что-то испечь, сделайте тесто с добавлением тыквенного пюре. Это сократит количество муки и сахара в блюде и сделает его менее калорийным», — продолжает Ольга Орлова.

Вред тыквы

Даже самый полезный продукт имеет противопоказания. Тыква не исключение. Медики уверяют, что чрезмерное употребление оранжевой ягоды вызывает вздутие живота и слабительный эффект. А еще появлению желтухи, которую провоцирует содержащийся в тыкве каротин. Есть люди, у которых индивидуальная непереносимость этого продукта.

Тем, кто следит за фигурой, не стоит налегать на тыквенные семечки. Они высоко калорийны: в 100 г 559 ккал.

Рецепты из тыквы

1. Тушеная тыква

«Отличное блюдо на второй завтрак. Творог сочетается с сухофруктами и тыквой. Поэтому организм возьмет больше полезных минералов и витаминов. Блюдо довольно сытное и при этом низкокалорийное», — комментирует Ольга Орлова.

2. Яркая каша

Такая каша подарит энергию на весь день. Поможет нормализовать пищеварение и очистить организм от шлаков.

«Съесть кашу можно и утром, и в обед, и на ужин. Калорийность зависит от продуктов, из которых сварена тыквенная каша. Например, ложка меда увеличит ее примерно на 30 ккал. Если добавите масло, каша станет калорийнее на 75 ккал на 10 г порции. Пшенная тыквенная каша калорийнее рисовой», — объясняет Ольга Орлова.

3. Осенний пирог

Встречали Хэллоуин, сделали из тыквы фонарик и не знаете, куда деть мякоть? Приготовьте тыквенный пирог. Сделать его несложно, он украсит ваш праздничный стол и поднимет настроение.

«Выпечка помогает нам получать удовольствие. Это потребность организма. Если человек съест кусочек такого пирога, лишние сантиметры не появятся. Зато тыквенный пирог поможет справиться с осенней хандрой», — продолжает Орлова.

Приготовьте пирог по нашему простому пошаговому рецепту с фото.

4. Необычный суп

Это идеальный обед в осенне-зимний период. Он не только насытит организм, но и согреет, порадует оранжевым цветом.

«Такой суп поддерживает микробиом человека. А это значит, что наш иммунитет будет в порядке. Кроме этого, суп из тыквы — один из источников жидкости, которой человеку иногда не хватает», — говорит диетолог.

5. Салат с тыквой

«Легкое блюдо, которое идеально подойдет для ужина. В нем много витаминов молодости — Е, А, В, D. Не стоит пугаться орехов или меда в блюде. Их количество незначительно», — говорит Ольга Орлова.

6. Тыква с мясом

«Пользу блюду дают и тыква, и телятина. Это мясо малокалорийно и богато белком. В телятине менее 3% жира и меньше холестерина. Зато есть желатин, важный элемент для упругости кожи, суставов и свертываемости крови. Кроме того, в телятине есть холин, который обеспечивает правильную работу нервной системы», — комментирует Ольга Орлова.

7. Плов в ягоде

«Оригинальное блюдо, где можно съесть не только мякоть плода, но и его кожуру. Баранину всегда ценили за жир, который содержится в мясе. Он насыщает и дает сил. Именно поэтому баранина всегда была популярна у кочевых народов. Кроме того, в этом мясе холестерина в 2,5 раза меньше, чем в говядине, и в 4 раза, чем в свинине. Специи в блюде помогает поддержать иммунитет. А рис и тыква способствуют улучшению работы ЖКТ», — говорит Ольга Орлова.

8. Тыквенная запеканка

«Простое блюдо, которое готовят и в духовке или мультиварке. Им можно накормить и взрослого, и ребенка. Запеканка будет отличным полдником. Порадует цветом и запахом корицы», — отмечает диетолог.

Что можно сделать?

Замариновать тыкву на зиму. Как это сделать, рассказали в этой статье.

Прочитайте, что мы еще писали о ягодах:

• Топ-10 сладких блюд с ягодами. Просто и вкусно

• Топ-5 самых полезных ягод. Почему их надо есть и летом, и зимой

• Какие напитки делать из сезонных ягод. Рекомендует врач

Боул с тыквой и «сырным» соусом веган

углеводы
3,43
грамм

Белки
3,43
грамм

жиры
23,02
грамм

калории
324
кКал

Cложность

4

Кухня

Восточная

Предпочтение

ПП

Кухонная техника

Нож
Блендер
Миксер

Понравился рецепт?
Закажи продукты из ВкусВилл

Скидка 200₽ на покупку от 1000₽ при первом онлайн-заказе.

Лови промокод!

* Акции действует до 30 сентября 2022

VS28A6

Ингредиенты

на

порции

Соль

6
г

гималайская розовая

Киноа

80
г

зерна смесь белые/красные

Салат Латук

70
г

листовой

Вода

160
мл

Вода

300
мл

Горчица

5
г

Дрожжи неактивные пищевые

10
г

Дрожжи неактивные пищевые

10
г

Копченая паприка

15
г

Кукурузный крахмал

5
г

Морковь по-корейски

50
г

Оливковое масло

10
г

Оливковое масло

30
мл

Рисовая мука

10
г

Соль

4
г

Тыква

250
г

Готовить еще удобней с ВкусВилл — закажите продукты из рецепта в 1 клик

Выбрать все

Заказать продукты

Татьяна Буробина

Автор рецепта

Поначалу боулы я не воспринимала в качестве серьезного приема пищи, но если вдумчиво рассмотреть их состав, можно заметить, что боул — это идеально сбалансированное блюдо. Лучшего соответствия правилу тарелки (самое простое и наглядное правило здорового питания без утомительного подсчета калорий) и не придумать! 50% блюда составляют овощи, салаты, травы и т.п., остальное делится между белковой составляющей и крупами, обязательно грубыми, нешлифованными, цельнозерновыми, дополняется при необходимости соусом. Познакомлю вас сегодня с веганским вариантом боула с тыквой и заварным соусом.

Инструкция

1

Нарезать тыкву небольшими аккуратными кубиками.

2

Всыпать панировочную смесь: паприку, дрожжи и соль, перемешать.

3

Добавить масло и перемешать, чтобы панировка равномерно распределилась по тыкве. Поставить запекаться при температуре 190 градусов на 30 минут. Не накрывать, чтобы у тыквы получилась хрустящая корочка.

4

Пока запекается тыква, поставить вариться киноа: промыть, залить водой в соотношении 2 к 1, посолить. Дать закипеть и варить до готовности около 20 минут.

5

Тем временем готовим «сырный» веган соус. Обратите внимание, в рецепте указан крахмал тапиоки. Не рекомендую менять этот крахмал на другой — именно он дает самую правильную эластичную консистенцию в сравнении с другими крахмалами.

6

Смешать сухие ингредиенты.

7

Добавить 100 мл воды, перемешать.

8

Перелить смесь в сотейник. Прогреть на небольшом огне, добавить соль, масло и горчицу. Как только смесь начнет густеть, убавить температуру до минимума. Влить остальную воду.

9

Варить до загустения и нужной консистенции. Я люблю погуще.

10

Собираем боул: выкладываем на тарелку листья салата, киноа, тыкву и морковь. Заправляем соусом.

Результат

Вкусный и питательный, с высоким содержанием растительного белка боул с тыквой и «сырным» веган-соусом станет вашим фаворитом. Кстати, если нарезать тыкву палочками, то можно ее подавать отдельно в виде закуски с соусом из этого рецепта. Очень вкусно!

Категории рецепта

Рецепты блюд с тыквой
Постные блюда
Рецепты приготовления завтраков
Кухни мира — рецепты
Восточная кухня
Рецепты вегетарианских блюд
Всё гениальное просто
Простые и вкусные рецепты
Рецепты завтраков ПП
Рецепты обедов ПП
Рецепты завтраков для детей
Постные салаты
Постные вторые блюда
Постные завтраки

Подписка успешно оформлена!

Теперь вы не пропустите рецепты любимого автора

ок

Подписаться на рецепты автора

Для уведомлений о новых рецептах автора в личном кабинете сайта Авторизуйтесь

Для уведомлений о новых рецептах автора по почте — оставьте e-mail

E-mail

Отправить

Наш официальный партнер

Похожие рецепты

МА

Картофельный суп

Автор: Маргарита Абрамова

более 90 минут

Сливовое варенье

Автор: Юлия Мухачева

до 30 мин

Чиа пудинг с малиной

Автор: Юлия Мухачева

от 30 до 60 минут

Шоколадный бисквитный медовик

Автор: Юлия Мухачева

Другие рецепты автора

МА

Картофельный суп

Автор: Маргарита Абрамова

более 90 минут

Сливовое варенье

Автор: Юлия Мухачева

до 30 мин

Чиа пудинг с малиной

Автор: Юлия Мухачева

от 30 до 60 минут

Шоколадный бисквитный медовик

Автор: Юлия Мухачева

Еще

Автор

Татьяна Буробина

Автор рецепта

Наш официальный партнер

полезные свойства, рекомендации по применению, рецепты

Одним из первых самых вкусных и полезных прикормов считается пюре из тыквы для грудничка. Его вводят в рацион крохи сразу после кабачков и цветной капусты – самых нейтральных гипоаллергенных продуктов. Тыква приятна на вкус, полезна и красива. После бледных капустных и кабачковых прикормов малышу наверняка захочется попробовать солнечное оранжевое тыквенное пюре. Готовится такое блюдо быстро и легко.

Польза тыквы для грудничка

У тыквы множество достоинств по сравнению с другими овощами нашей полосы и почти нет противопоказаний. Особенно стоит отметить следующие «плюсы» этого овоща для здоровья грудничка.

• Тыква содержит огромное количество витаминов группы В, витамины С, Е, К, РР.
• Овощ богат микроэлементами: железом, калием, фосфором, кальцием и другими.
• Этот яркий плод благотворно влияет на формирование костной системы ребенка, на развитие мускулатуры, на зрительный аппарат, желудочно-кишечную систему.
• Препятствует развитию у грудничка анемии.
• Полезные микроэлементы в тыквенном пюре положительно влияют на нервную систему ребенка, улучшают его сон и развитие в целом.
• Овощ укрепляет иммунную систему малыша.
• Калийные соли, которые есть в тыкве, благотворно действуют на работу сердечно-сосудистой системы.
• Клетчатка чистит кишечник и выводит из организма шлаки и токсины.

Единственным недостатком этого солнечного плода можно считать то, что она повышает уровень билирубина в крови и, следовательно, может спровоцировать желтуху у малыша. Впрочем, если есть пюре из этого овоща умеренно, никаких негативных последствий не будет.

Тыква является довольно безобидным овощем и редко вызывает аллергию, несмотря на свой яркий оранжевый цвет. Именно поэтому ее разрешается давать малышам начиная с 5 месяцев. И все же если кроха склонен к аллергии, лучше подождать и вести тыкву в 8 месяцев.

Как выбрать тыкву для ребенка?

Выбрать качественный продукт для ребенка – всегда непростая задача. Однако есть несколько правил, которые помогут вам купить самую лучшую тыкву для вашего малыша.

1. Никогда не покупайте разрезанную тыкву, а также овощ, на котором видны следы гнили или опрелости.
2. Для детей лучше выбирать овощ с зеленой или белой окраской кожицы.
3. Не волнуйтесь, если на кожуре заметен восковой налет, – это природный воск, который вырабатывает сам овощ.
4. Лучше покупать тыкву весом 3-5 кг.
5. Если у овоща срезан хвостик, значит, плод не дозрел.
6. Кожица должна быть плотной и не поддаваться нажатию ногтем.

Рецепт тыквенного пюре

Существует множество рецептов тыквенного пюре для ребенка. Особенно популярна тыква в сочетании с яблоками, морковью, грушей и некоторыми видами каш. Ниже представлены самые лучшие рецепты, любимые малышами в возрасте до одного года.

Простое тыквенное пюре

Возьмите тыкву и очистите ее от семян и кожицы. Оранжевую мякоть нарежьте небольшими кубиками и отварите в кипящей воде до готовности в течение получаса. Готовый овощ должен быть мягким и легко давиться.

Если вы решите готовить тыковку в пароварке или мультиварке, время приготовления увеличится до 1 часа.

Вареный овощ остудите (но не охлаждайте) и взбейте в блендере до однородной консистенции. В пюре можно также добавить следующие ингредиенты:

• грудное молоко или ложку смеси;
• яичный желток;
• оливковое масло;
• сливочное масло.

Сахар и соль в детское питание класть не рекомендуется, к тому же тыква сама по себе имеет сладковатый вкус, поэтому в дополнительных приправах не нуждается.

Пюре из тыквы и кабачка

Вам понадобится:

• тыква – 100 г;
• кабачок – 100 г;
• вода или молоко – 100-200 мл;
• сливочное масло — ½ ложки.

Пюре с таким составом подойдет для деток 7-9 месяцев. Малышам, которые только начинают кушать твердую пищу, лучше готовить тыкву и кабачок без сливочного масла и молока.

Для приготовления пюре овощи очистите от семян и кожицы и нарежьте мелкими кубиками. Мякоть отварите в молоке или воде, положите в чашу блендера и взбейте до гомогенного состояния. Прикорм для ребенка готов!

Суп-пюре из тыквы для малыша

Ингредиенты:

• тыква – 1 горсть;
• морковь – ½ среднего овоща;
• желток – 1 штука;
• молоко – ½ стакана;
• сливочное масло – по вкусу.

Для аллергиков лучше взять перепелиные яйца (2 желтка) и козье молоко.

Очистите и мелко порежьте морковь. Засыпьте ее в кипящую воду и варите около 10 минут. Далее добавьте нарезанную тыкву и варите овощи еще 10-20 минут до размягчения.

Готовые овощи откиньте в дуршлаг, поместите в блендер и измельчите. Добавьте молоко и яичный желток.

Теперь смесь необходимо залить 3-4 ложками тыквенно-морковного отвара и довести до кипения на плите. Суп-пюре для ребенка готов! Перед кормлением добавьте немного сливочного масла и тщательно все перемешайте. Как видите, приготовить это блюдо совсем не сложно.

Пюре из тыквы и яблок

Пюре из тыквы и яблок – классический вариант детского питания, который к тому же можно сделать и сохранить на зиму. Все дело в том, что тыква и яблоки отлично ладят между собой и идеально дополняют вкус друг друга.

Для приготовления понадобится:

• тыква – 1 горсть;
• кислые яблоки – ¼ яблока;
• молоко или вода – 100 мл.

Рецепт похож на все предыдущие. Сначала очистите яблоки и тыковку от семечек и кожуры. Затем отварите тыковку. Яблоко можно запечь в духовке (очищать его в этом случае не нужно, но для пюре подойдет только мякоть).

Теперь измельчите ингредиенты в блендере и выложите в детскую тарелку. Можно кормить ребенка!

Если вы захотите закрыть такое пюре на зиму, вам понадобятся дополнительные компоненты:

1. сахар – 1 столовая ложка на 0,5 кг яблок;
2. лимонный сок – 1 чайная ложка на 0,5 кг яблок.

Такое блюдо подойдет для малышей, у которых нет аллергии на коровье молоко. Лучше вводить его после 10 месяцев.

Понадобится:

• тыква – 1 большая горсть;
• молоко – 50-60 мл;
• манка – 1 ложка.

Если малыш не может пить коровье молоко, можно заменить его козьим.

Несмотря на возросшую популярность готовых детских прикормов, мамы стараются самостоятельно делать пюре для своих малышей. Это получается гораздо дешевле, полезнее и вкуснее. Если же вы решите покупать готовое пюре, обратите внимание на такие марки, как «Бабушкино лукошко», «Фрутоняня», «Гербер». В них помимо тыквы и воды не содержится дополнительных компонентов (крахмал, мука, соль, сахар).

1. Не давайте ребенку сырой овощ. Это блюдо слишком тяжелое для детского желудка и, скорее всего, вызовет несварение и диарею.
2. Правила ввода в рацион малыша тыквенных блюд те же, что и с другими продуктами. Сначала дайте ребенку половинку чайной ложки пюре. Если аллергии не будет, можно увеличить количество продукта в следующее кормление.
3. Деткам постарше можно делать многокомпонентные пюре, сочетая тыкву с другими овощами, фруктами, крупами и мясом.
4. Воду, в которой варился овощ, можно использовать для приготовления детских пюре и супов.
5. Не стоит давать тыкву ребенку слишком часто – 2-3 раз в неделю вполне достаточно.

Заключение

В пользе тыквенного пюре для малышей никто не сомневается. Этот продукт не только приятен на вкус, но и подходит для самых привередливых и болезненных крох. Он отлично усваивается детским организмом, почти не вызывает аллергию.

На Руси издревле употребляли в пищу тыкву и ее семена. Из плодов готовили каши, оладьи и хлеб, варили варенье и даже гнали водку.

Семена заменяли в блюдах артишоки и миндаль, из них давили масло. Некоторые сорта тыкв выращивали для украшения сада.

Плоды тыквы богаты

витаминами В, С и Е, микроэлементами и минералами, что очень полезно, особенно для детей.

Редко встречающиеся витамины Т и К

стабилизируют обменные процессы и очищают организм ребенка, а бета-каротин укрепляет зрение и оказывает полезное воздействие на кожу малыша.

Этот овощ прекрасно сочетается с фруктами, злаками и мясом, поэтому выбор блюд из тыквы очень велик.

Самый простой и диетический детский рецепт – это тыквенный суп.

Опустите в воду картофель и тыкву, порезанные на одинаковые по размеру кусочки, потом добавьте зелень, морковь и мелкие макароны. В общей сложности, тыквенный суп варится минут 20, поэтому макароны надо добавлять ближе к концу варки.

Чтобы приготовить не менее вкусный суп-пюре из тыквы,

понадобится немного тыквы, луковица, парочка морковок и половина литра бульона из курицы или овощей.

В бульоне надо отварить тыкву, а овощи обжарить, добавив в сковородку растительного масла. После этого все ингредиенты нужно размолоть в блендере и еще раз довести до кипения.

На стол суп подается со сметаной, белыми сухариками и зеленью.

Блюда из тыквы для детей

могут быть не только в виде жидких супов. Из этого полезного овоща получается очень вкусная сладкая запеканка.

Тыквенные оладьи могут играть роль второго блюда, если их приготовить с мясной начинкой, или десерта, если сделать их сладкими.

Тыквенное варенье можно использовать и как самостоятельный десерт, и как начинку для всевозможных пончиков и пирожков.

Тыквенный суп в горшочках

Ингредиенты
картофель – 2 шт.,
лук репчатый – ¼ шт.,
растительное масло – смазать чашу,
тыква – 100 граммов,
морковь – 1 шт. ,
лапша – 2 ст. ложки,
соль – по вкусу,
укроп свежий – по желанию,
слоеное тесто – 2 квадрата,
яйцо куриное – 1 шт.,
вода – в зависимости от размера горшочков,
мука пшеничная – притрусить форму.

Картофель очистите, помойте, нарежьте мелко кубиками и уложите в чашу для приготовления на пару. Можно отварить картофель в мультиварке до мягкости или в пароварке. В обычной кастрюле на огне – тоже неплохой вариант.

Репчатый лук очень мелко нарежьте кубиками.

Чашу смажьте маслом и выложите лук. Заранее включите режим «Тушение». Обжарьте лук несколько минут до румяности.

Тыкву и морковь очистите и отварите. Можно приготовить на пару. Переложите мягкие овощи в измельчитель и сделайте пюре. В миску залейте воду, добавьте тыквенно-морковное пюре.

Затем выложите пассированный лук и помешайте. Добавьте соль

Положите в миску отварной картофель.

И добавьте лапшу. Помешайте массу.

Разлейте содержимое миски в жаропрочные горшочки.

Притрусите мукой дощечку и выложите на нее слоеное тесто. Разрежьте на квадратики по размеру горшочков.

На каждый горшочек выложите квадрат теста.

Тесто смажьте яйцом. Поставьте горшочки с супом и лепешками в духовку, разогретую заранее до 180-200 градусов, и готовьте примерно 20 минут, пока лепешки хорошо не подрумянятся.

Готовый тыквенный суп с лепешками подавайте к столу со свежей зеленью: укропом, петрушкой. Суп получается очень нежным и вкусным, а лепешки имеют запах жареного лука. Получается очень необычное и оригинальное блюдо. Гости останутся в восторге.

Сладкая тыква в мультиварке

Тыква ¼ часть
Мед – 4-5 ст. ложек
Сливочное масло – 50 грамм
Курага – 5 шт.
Розмарин сухой – по вкусу
Фольга для запекания.

Тщательно промоем тыкву под холодной проточной водой, удалим внутренности, если таковы имеются (мякоть и семена). Затем тонким слоем срежем кожицу овоща и нарежем мясистую часть кубиками средних размеров.

Отрежем фольгу для запекания и на блестящей ее стороне разложим куски тыквы, сверху равномерно польем их медом, что мы подготовили заранее. Лично я использую для этой цели обычный цветочный мед.

Затем притрусим тыкву слегка розмарином для аромата.

Закроем фольгу сверху и отправим тыкву в чашу мультиварки для запекания. Установим режим «выпечка» 180 градусов и выпекаем в этом режиме тыкву около 20 минут, при этом в чашу добавим пол стакана обычной воды. Это необходимо для того, чтобы тыква не подгорела к фольге.

Затем откроем крышку мультиварки и отвернем фольгу. Запекаем еще 20 минут тыкву без фольги сверху. Закроем крышку мультиварки.

Тем временем нарежем готовую курагу тонкими полосками. И отправим за 10 минут до окончания готовности тыквы ее к ней.

При подаче на стол в тарелку выкладываем готовую тыкву и поливаем ее сладким сиропом, что образовался в фольге.

Морковно-тыквенная запеканка

Ингредиенты:
тертая тыква – 200 мл
тертая морковь – 200 мл
молоко – 100 мл
сахар – 1 ст. л.
манная крупа – 2 ст. л.
яйцо – 1 шт.

Кусочек тыквы мускатного сорта очистите, промойте и натрите на мелкой терке. Также натрите очищенную и промытую морковь. Морковной и тыквенной массы должно быть примерно по 200 мл (просто насыпанной в мерный стакан, не спресованной).

Налейте в кастрюлю молоко и доведите его до кипения на слабом огне, помешивая. Положите в кастрюлю тыкву и морковь, убавьте огонь, чтобы овощи слегка тушились. Когда все молоко испарится (и впитается) снимите кастрюлю с огня и охладите овощную массу.

Добавьте сахар и яйцо, перемешайте. Сахара можете положить меньше, а если готовите для совсем маленького ребенка, то и вообще можно его убрать из блюда. И морковь, и тыква сладкие, поэтому, если ребенок не приучен к очень сладким блюдам, ему будет вкусно и без сахара.

Положите манную крупу и хорошо перемешайте тесто, чтобы не было комочков.

Возьмите небольшую глубокую тарелочку и переложите в нее половину теста. Налейте в небольшую кастрюлю 1.5-2 см воды, поставьте в нее тарелочку с тестом, накройте кастрюлю плотной крышкой и все вместе поставьте на небольшой огонь. Вода в кастрюле не должна бурно кипеть, чтобы брызги не попадали внутрь тарелки. Также следите, чтобы вода не выкипела, потому что морковно тыквенная запеканка очень быстро пропитывается запахом подгоревшей кастрюли (проверено на собственном опыте).

Через 20-25 минут после закипания воды запеканка готова. Можно подсластить ее немного сахарной пудрой.

Тыквенное печенье без яиц «Человечки»

Сырая тыква – 200-250 гр.
Пшеничная мука (цельнозерновая) с разрыхлителем – около 200 гр. Сахарный песок – 50-70 гр. (по вкусу)
Сливочное масло – 100 гр.
Горький шоколад – 50 гр.
Специи по вкусу (например, 0,5 ч.л. корицы + 0,25 ч.л. кардамона) Мармелад – несколько самых обычных мармеладных конфет красного цвета.

Отрежьте от тыквы кусочек нужного размера (в данном случае 200 гр.). Удалите из внутренней части семена и мягкие волокна, это удобно будет сделать обыкновенной столовой ложкой. Затем снимите кожицу. Если вам попался достаточно мягкий плод, можно почистить его ножом или овощечисткой, как картофелину или яблоко. В противном случае разумнее всего будет разделить тыкву на бруски толщиной 2-2,5 см., положить на разделочную доску и аккуратно срезать кожуру с каждого брусочка.

После полной очистки нарежьте овощ кубиками, посыпьте сахаром (потребуется пара щепоток) и, завернув в фольгу, запеките в духовке при 200-240 градусах Цельсия. Тыква приготовится достаточно быстро, хватит четверти часа.

Горячую тыкву выложите в чашу блендера вместе с образовавшимся в процессе запекания сиропом. Туда же высыпьте оставшийся сахар. Измельчите тыквенные кубики в однородное пюре.

Выложите тыквенное пюре в ту емкость, в которой собираетесь замешивать тесто. Добавьте по вкусу специи, можно использовать букет специй для тыквенного пирога (имбирь, корица, мускатный орех, гвоздика и душистый перчик), а можно ограничиться корицей и кардамоном.

Размешайте смесь, чтобы специи равномерно распределились в пюре. Теперь тыква должна остыть до комнатной температуры.

Пока пюре напитывается ароматами пряностей, можно заняться заготовкой мармеладных сердец. Нарежьте мармеладины на прямоугольники толщиной около 2-3 мм. Из каждого прямоугольника вырежьте ножом сердечко.

Особенно стараться не нужно, при запекании острые углы сами сгладятся. Чтобы сахар не прилипал к ножу, можно предварительно ополоснуть каждую конфету под струей теплой воды и дать обсохнуть.

Пюре остыло. Смешайте его примерно с 1/3 заготовленного объема муки. Помните вилкой или руками, чтобы смесь стала напоминать липкое тесто. Что касается муки, то лучше брать цельнозерновую, предварительно положив в нее чайную ложку пекарского порошка.

Добавьте масло (только 80 гр., остальное пойдет на глазурь). Вот теперь нужно размешивать вилкой. Собирайте масло со стенок миски, тщательно втирайте в тыквенно-мучную смесь. Прежде чем добавлять оставшуюся муку, поставьте тесто в холодильник на четверть часа.

Теперь вам предстоит финальная стадия приготовления теста. Достаньте миску из холодильника, всыпайте муку небольшими порциями (например, по 1-2 ст.л.). Сколько возможно мешайте вилкой; когда же это станет проблематично, подключайте руки.

Добавляйте муку до тех пор, пока тесто не станет достаточно пластичным для того, чтобы его можно было без проблем раскатать скалкой. Готовое тесто должно отдохнуть еще 15 минут в холодильнике, работать с ним стаytn еще комфортнее.

Итак, тесто готово, осталось самое приятное – вырезание фигурок! Можно взять форму-человечка или любые другие формочки для печенья. Можно и вовсе обойтись без форм, вырезая фигурки по самостоятельно нарисованному контуру.

Тыквенное печенье удобнее всего выпекать на пергаменте при максимальной температуре (240 градусов). Печется оно быстро, так что не отходите далеко от духовки. Ставьте таймер на 7-10 минут. Не забудьте выложить на каждого человечка по мармеладному сердцу!

Когда всё печенье из тыквы готово и остывает, можно заняться шоколадной глазурью. На 50 гр. горького шоколада потребуется кусочек масла весом 20 гр. Растопите шоколад любым способом (на плите или в микроволновой печи).

Тыква тушеная с яблоком и бананом

Ингредиенты:
Тыква – 500 гр.
банан – 1 шт.
яблоко сладкое – 2 шт.
среднего размера сахар – 2ст. ложки
сахар ванильный – щепотка
вода – ½ стакана

Начнем с тыквы. Во-первых, если вы покупаете уже очищенную тыкву, то просто порежьте ее на кубики. Если берете тыкву в кожуре, то сначала придется приложить усилия, чтобы очистить ее от кожуры. Кусочки тыквы промойте и подготовьте для последующей обработки.

Банан очистите от кожуры и нарежьте на кружочки толщиной 1 см.

Яблоко очистите от кожуры и разрежьте на кусочки.
Возьмите глубокую кастрюлю. Желательно металлическую. Поместите туда тыкву, вторым слоем – банан, третьим – яблоко кусочками.

Насыпьте сахар. Отдельно стоит отметить про наличие сахара в этом блюде. Сахар можно и не добавлять. Банан, яблоко и тыква по своей природе сладкие. Добавьте немного воды на дно кастрюли.

Поставьте на средний огонь и тушите тыкву с яблоками и бананом под закрытой крышкой в течение 20-25 минут. Готовность тыквы определяется просто. Она будет мягкой. Тыква и яблоко пустят сок и смешаются с водой. В этом и будут тушиться наши ингредиенты. Выключите газ и дайте остыть.

Тыква – это необычно вкусный и полезный продукт. Низкая калорийность, богатое содержание витаминов и минералов (никотиновая кислота, магний, калий, кальций, железо, фосфор, витамины А, С и Е, ), большое количество клетчатки делают ее незаменимым продуктом в детском питании. Зрелые плоды собирают осенью. В пищу употребляют сам овощ, семечки, в салаты добавляют листья и цветы.

Особо ценным продуктом для детей тыква является из-за большого содержания бета-каротина. 100 г тыквы содержит его суточную норму для ребенка (в организме человека он превращается в ), это больше чем морковь. Чем ярче цвет тыквы, тем доля каротина в ней и выше. Этот витамин необходим при заболеваниях глаз (близорукость, куриная слепота, при патологии сетчатки и желтого пятна), полезен для любителей засидеться за компьютером, обеспечит полноценный рост костей. Кроме того, бета-каротин укрепляет иммунную систему, активизируя самый важный иммунный орган ребенка – вилочковую железу, которая помогает выстроить защиту организма при и вирусных заболеваниях.

Сок или отвар тыквы вместе с медом очень полезен для гиперактивных деток, поскольку хорошо успокаивает нервную систему и способствует хорошему сну, улучшит внимание и память, помогает организму в стрессовых ситуациях, во время депрессии, нервного истощения, помогает приспособиться в нестандартных ситуациях.

Тыква полезна при заболевании желчного пузыря и печени, т. к. обладает желчегонным действием.

Благодаря сочетанию калия и магния тыква имеет замечательный мочегонный эффект, необходимый при заболеваниях почек.

Тыква прекрасно подходит для детей, имеющих проблемы с пищеварением. Вареная и запеченная тыква улучшает работу желудка и кишечника, выводит из организма ненужные вещества. Тыква помогает справится с повышенной кислотностью желудка, тыквенный сок – (полстакана сока тыквы моментально убирает вздутие и боль в животе).

Тыква низкокалорийный продукт, содержит много клетчатки, легко усваивается, поэтому и показан при диетическом питании, а содержащийся витамин Т .

В тыкве содержится витамин С (четверть суточной детской нормы), который укрепляет организм во время болезней.

Прикладывая измельченную мякоть тыквы, можно избавиться от прыщей и угрей (детям подросткового возраста это особенно актуально), также это средство эффективно при экземе, язвочках, свищах, мелких занозах и при .

Интересно знать! Китайская горькая тыква может справиться с раком поджелудочной железы. Ученые Колорадского университета (США) провели эксперимент: мышей, страдающих раком поджелудочной железы, отпаивали тыквенным соком, в итоге размеры опухоли уменьшились на 60 %. Также сок этой тыквы помогает лечить ВИЧ-инфекцию.

Полезные свойства тыквенных семечек

Тыквенные семечки помогают ребенку избавиться от запора, а также являются губительными для глистов.

Регулярное употребление 5–10 тыквенных семечек поможет наладить работу кишечника, избавиться от запора.

Полезными являются неочищенные сырые и подсушенные семечки, а вот жареные теряют массу полезных свойств.

Не стоит давать тыквенные семечки детям до трех лет.

Противопоказания

• Индивидуальная непереносимость.
• Аллергические реакции на тыкву.
• Гастрит с пониженной кислотностью в период обострения.
• Язва желудка и двенадцатиперстной кишки в период обострения.
• Гепатит.

Как давать тыкву детям до года

Тыквенный сок можно давать после привыкания к грушевому, яблочному и абрикосовому. Начиная с ½ ч. л. к году объем можно доводить до 100 мл в сутки.

Запеченная тыква — вкусное и полезное диетическое блюдо, разрешенное к употреблению детям.

Тыквенное пюре вводить в прикорм можно после полного привыкания к овощам первого ряда – кабачок, цветная капуста, картошка, морковь (детям на искусственном вскармливании не раньше 5 месяцев, детям на естественном вскармливании не раньше 6–7 месяцев). Начиная с ½ ч. л. к году объем увеличивать до 200 г в сутки. Давать 2–3 раза в неделю.

С 7 месяцев можно давать каши, сделанные на основе тыквенного пюре. Также немного тыквенного сока или пюре для вкуса можно добавить в любую кашу.

С 8 месяцев можно предлагать ребенку тыквенные супчики.

Детям до года тыкву следует готовить на пару или отваривать в небольшом количестве воды (готовая тыква становится мягкой, легко прокалывается вилкой). Тыква отлично сочетается с мясом, ею можно улучшить вкус капусты или моркови.

Тыква содержит меньше , чем другие овощи, и особенно подойдет малышам с избыточной массой тела.

Блюда из тыквы для детей

Суп

Понадобится:

• Вода – 180 мл,
• Луковица – 1 шт.,
• Тыквенное пюре – 200–250 г,
• Бульон (овощной) – 240 мл,
• Молоко (или разведенная смесь) – 240 мл,
• Зелень лука (по вкусу).

Налить в кастрюлю воду и засыпать измельченный лук, варить до готовности лука около 3–4 минут. Затем добавить тыквенное пюре, бульон и варить 5 минут. В конце добавить молоко, довести до кипения и отключить. Перед подачей посыпать зеленью лука.

Каша

Понадобится:

• Тыква – 300 г,
• Манка – 2 ст. л.,
• Молоко – 340 мл,
• Сливочное масло, соль и сахар по вкусу.

Нарезанную кубиками тыкву положить в кастрюлю и залить молоком, варить, пока тыква не станет мягкой. Взять половину стакана холодной воды, развести в нем манку. Помешивая кипящее молоко с тыквой, медленно влить разведенную манку, добавить соль, сахар. Варить до загустения. В конце добавить сливочное масло.

Вместо манки можно добавить рис, пшено или кукурузную крупу. Для вкуса можно в конце положить любой сухофрукт (чернослив, курагу, изюм, сушеный ананас).

Оладьи

Понадобится:

• Тыква – 100 г,
• Кефир – 120 мл,
• Соль и сода – по 1/3 ч. л.,
• Яйцо – 1 шт.,
• Сахар (по вкусу),
• Мука – 150 г.

Тыкву натереть на мелкой терке, посолить и через минут пять отжать сок. Добавить кефир, яйцо, соду, сахар и муку. Выпекать на разогретой сковородке с растительным маслом. Подавать со сметаной или сгущенным молоком.

Запеченная тыква

Порезанную небольшими кусочками тыкву положить в большую сковороду, налить немного воды. Смазать кусочки тыквы медом. Запекать в духовке при температуре 180 градусов до появления золотистой корочки. Чем тоньше тыкву нарезать, тем больше она будет похожа на цукаты. Также дети с удовольствием едят тыкву, засушенную в электросушилке.

Столько полезных свойств, столько вкусных блюд. Готовьте тыкву на первое и второе, балуйте детишек тыквенными десертами, ведь как удобно маме готовить еду из полезного и одновременно очень вкусного продукта!

Как пользе тыквенных семечек для всей семьи в программе «О самом главном»:

Еще рецепт вкусного тыквенного супа-пюре:

Тыква содержит клетчатку, поэтому не раздражает слизистую желудка. Сок оказывает мочегонное действие, благоприятно влияет на работу почек и сердечно-сосудистой системы. В тыкве много железа и каротина, который укрепляет сосуды и борется с воспалениями. Минеральные соли калия, фосфора и магния необходимы для нервной системы крохи. В этой бахчевой культуре масса витаминов. Так, витамины группы В стимулируют рост ребенка, нормализуют его сон.

Витамины А и Е полезны для зрения и кожи. Витамин К важен для свертываемости крови, обмена веществ в костях. Редкий витамин Т ускоряет обменные процессы и препятствует ожирению. А о пользе аскорбиновой кислоты вы уже наслышаны – она укрепляет иммунитет ребенка.

Питательна и вкусна не только мякоть тыквы. В семечках содержатся важные для развития организма жиры, белки, минеральные соли, микро- и макроэлементы. А сок необходим для работы мочевого пузыря и почек.

Как хранить тыкву?

Тыква сохраняет свои полезные свойства и зимой. Держите ее в сухом темном месте при температуре 5-15 °С. Аккуратно уложите плоды в ящик так, чтобы они не касались друг друга.

Блюда из тыквы для детского питания

Долгое время из тыквы варили только кашу. Теперь благодаря нашим рецептам блюд из тыквы для детей
вы восстановите справедливость. И в меню ребенка появится множество полезных и вкусных блюд.

Мякоть предлагайте как самостоятельное блюдо или гарнир. Для ребенка постарше запеките ломтики тыквы в духовке и подавайте с кусочком сливочного масла. Тыква прекрасно сочетается с вареным картофелем, рисом, мясным фаршем, помидорами, кабачками, морковью, луком, рубленой зеленью.

Тыквенные семечки питательны. Вынув их из сердцевины, промойте под проточной водой и слегка подсушите на подоконнике или в духовке. Добавляйте ядра в фарш, салаты, пюре, десерты или просто предлагайте карапузу. Вкусно и полезно!

Овощное пюре с мясом

• 50 г тыквы
• 25 г моркови
• 10 г сельдерея
• 1/ч. ложка рубленой зелени
• 1 ч. ложка сливочного масла
• 2/3 стакана воды
• 20 г филе индейки

Приготовление:

Овощи хорошенько помойте, очистите от кожицы (из тыквы удали семечки), порежьте небольшими кусочками. Опустите их в кипящую воду, варите до готовности (15-20 минут), разомните вилкой.

Мясо индейки сварите отдельно, порежьте маленькими ломтиками, выложите его на пюре и посыпьте зеленью.

Сок «Витамин»

Состав: 1/тыква

Приготовление:

Овощ помойте, разрежьте пополам и удалите семечки из сердцевины. Очистите от кожуры, порежьте мякоть на кусочки и поместите их в блендер или соковыжималку. Предлагайте малышу напиток только свежеприготовленным.

Яркие оладушки

• 150 г тыквы
• 100 мл сливок
• 1/яйцо
• 1 ст. ложка манной крупы
• 1/ст. ложка сахара сметана

Приготовление:

Тыкву помойте, почистите, потрите на крупной терке. Выложите на сковороду, добавьте сливки и тушите до готовности 10-15 минут. В горячую массу всыпьте манную крупу, сахар, вбейте яйцо, перемешайте. Сформируйте небольшие оладьи, поджарьте их. Подавайте со сметаной.

Песочное печенье

• 1 стакан муки
• 100 г масла
• 2 ст. ложки сметаны

• 50 г тыквы
• 25 г кураги
• 1 ст. ложка сахара
• 1 дес. ложка сливочного масла

Приготовление:

Из муки, масла и сметаны замесите тесто, положите его на полчаса в холодильник. На сковороде скарамелизуйте начинку из масла, сахара и порезанных на кусочки тыквы и кураги. Из теста вырежьте стаканом кружки, положите начинку и сделайте конвертики. Выпекайте 20 минут.

Каша с тыквой

• 1 стакан молока
• 1 ст. ложка пшенной крупы
• 100 г тыквы
• сахар
• 1 ч. ложка сливочного масла

Приготовление:

Тыкву помойте, почистите, натрите на крупной терке. В эмалированной кастрюле вскипятите молоко, высыпьте туда крупу. Варите, постоянно помешивая, 10 минут. Затем добавьте тыкву. Когда крупа впитает молоко (10-15 минут), выключите загустевшую кашу. Заправьте ее маслом, при желании добавьте сахар по вкусу. Сахар можно заменить медом, абрикосовым вареньем или джемом (если у малыша нет аллергии).

Осенний салат с тыквой

• 100 г тыквы
• 100 г дыни 100 г яблок
• 1 дес. ложка меда
• 1/ч. ложка лимонного сока

Приготовление:

Овощи и фрукты помойте, освободите от семечек и очистите от кожуры. Тыкву натрите на крупной терке, дыню и яблоки порежьте небольшими кубиками (чтобы ребенок смог прожевать). Перемешайте все ингредиенты, добавьте мед и лимонный сок. Предлагайте это блюдо из тыквы для детей
в качестве десерта или на полдник.

Тыква — один из самых богатых источников бета-каротина, 100 г содержит его дневную детскую норму. В нашем организме бета-каротин превращается в витамин А, который нужен для профилактики близорукости, для нормального роста костей. Очень важен витамин А и для детской имунной системы.

Дело в том, что именно витамин А заставляет активно работать особый иммунный орган — вилочковую железу, в которой происходит созревание и «обучение» клеток иммунной системы. Благодаря этой железе активизируется защита организма при инфекциях и вирусах, которые атакуют малыша с первых дней жизни, от нее зависит иммунитет ребенка. Кстати, растет железа только до периода пубертата, а для взрослых она не так важна и с возрастом вообще атрофируется.

Тыква настолько самоценна, что по сути, ничего кроме нее, для приготовления вкусного, а главное, еще и полезного тыквенного супа-пюре и не нужно. Чем ярче овощ, тем больше в нем пользы. А чтобы бета-каротин лучше усваивался, блюдо обязательно сдабривают сливками или сметаной: для самых маленьких ими можно рисовать смешные рожицы по ярко-рыжей поверхности

Очень полезна тыква для гиперактивных детей. Если есть ее регулярно, улучшается память и внимание, нервная система успокаивается, сон становится спокойным и крепким. Малышам, у которых есть проблемы с пищеварением, блюда из тыквы также помогут. Вареная или запеченная, она улучшает работу желудка и кишечника, помогает нормализовать стул и выводить из организма все лишнее.

Тыкву и тыквенный сок рекомендуют давать детям при запорах, вздутиях и болях в животе, он же помогает нормализовать и повышенную кислотность желудка. Кисель из тыквы (можно в сочетании с фруктами) — отличное средство от любой проблемы с детским животом.

Тыкву безбоязненно можно предлагать даже детям, страдающим избыточным весом: тыква — продукт низкокалорийный, легко усваивается и считается диетическим. Поэтому как начинка для пирожков, самсы или мантов она незаменима: получается и сытно, и необременительно для желудка. А главное, детям такие «штучные» блюда (в отличие от тех же салатов) нравятся гораздо больше.

Блюдо, от которого не откажется ни один ребенок — и взрослые его обязательно поддержат! — это тыквенный пирог. Примета настоящей осени, этот десерт готовится быстро и просто, и у него есть только один недостаток: он слишком быстро заканчивается.

В общем, тыква — это вкусно, полезно, а еще очень весело. Наш совет: если чудо-ягода оказалась большой, и даже после приготовления всех этих блюд у вас осталось еще много мякоти, заморозьте ее. Тогда оранжевое «солнышко» всю зиму послужит вам и источником витаминов, и источником кулинарного вдохновения.

Читайте также…

• Маринад для свинины самый вкусный Водой ингредиенты маринад готов мясо
• Вкусные дрожжевые оладьи по госту «как в школе
• Увлекательные опыты для детей в домашних условиях
• Picodi: Все скидки в одном месте!

Страница поиска

Поиск рецептов

Расширенный поиск

Рецепты

Увидеть больше

Тыквенные оладьи

Easy

1) Добавьте сахар, тыкву, яйца и молоко в большую миску. Хорошо перемешайте, затем медленно вмешайте масло до полного растворения.
2) Смешайте в большой миске обычную муку, разрыхлитель из муки для выпечки, специи и соль. Добавьте смесь муки к th

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

35 минут

Количество порций

15

Овсяные блины с жареной тыквой

Easy

1) Разогрейте духовку до 200°C/газ 6. Разрежьте сахарную тыкву пополам и ложкой выньте семена и пленку. Смажьте растопленным сливочным маслом, посыпьте коричневым сахаром и положите на противень срезом вверх. Накройте фольгой, чтобы сохранить влажность и

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

45 минут

Количество порций

4

Салат из бисквита и орехов с тыквенными семечками, шкварками и клюквенным соусом

Средний

Для тыквы:
1) Разогрейте духовку до 240С/Газ 9
2) Тыкву очистить от кожуры и семян. Нарежьте и смешайте с оливковым маслом первого отжима и измельченным чесноком. Запекать 8-10 минут, снять с огня и остудить.
Для пряных тыквенных семечек:
3) Растопить сливочное масло в большой емкости

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

75 минут

Количество порций

12

Тыквенные кексы с коричневым масляным кремом

Easy

1) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4. Выстелите чашки 2 стандартных форм для кексов бумажными формами для выпечки.
2) В большой миске смешайте муку, приправу для тыквенного пирога, разрыхлитель, соду, корицу, молотую гвоздику и соль. Установите

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

28 минут

Обслуживает

24

Суп-пюре из пастернака с поджаренными тыквенными семечками

Средний

1) Нагрейте арахисовое масло в тяжелой 3-литровой кастрюле или жаровне. Добавьте лук-порей и халапеньо и обжаривайте в течение двух минут до появления аромата. Добавьте пастернак и сельдерей и продолжайте готовить еще шесть минут.
2) Добавьте куриный бульон, доведите до кипения

Время подготовки

25 мин.

Время приготовления

40 мин.0004 4

Кексы с тыквой и розмарином

Easy

1. Чтобы приготовить тыкву, нарежьте ее кубиками и положите в кастрюлю с достаточным количеством воды, чтобы она покрывала ее. Доведите до кипения, уменьшите огонь и накройте крышкой, слегка наклонив ее. Варить/варить на пару 5–10 минут и при необходимости долить воды. Слейте и используйте.

2. Предварительный разогрев

Время подготовки

—

Время приготовления

25 минут

Количество порций

12

Тыквенный чатни

Средний

Сыр Бри Положите все ингредиенты в кастрюлю и медленно варите на медленном огне до загустения. Это займет 1 или 2 часа терпения и наблюдения, но оно того стоит, когда придет время съесть его с бри. Это оригинальный рецепт Робина Уайта, который может выйти d

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

90 минут

Количество порций

4

Тыквенный пирог

Твердый

Для классического генуэзского:
1) Разогрейте духовку до 180°С/газ 4. Поставьте очень большую кастрюлю, наполовину заполненную водой, на сильный огонь и доведите ее до кипения. Сделайте пароварку, поставив большую миску над кипящей водой.
2) Разбить яйцо

Время подготовки

150 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

4

Тыквенный рулет

Средний

1. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте маслом и посыпьте мукой форму размером 17 1/2 на 12 1/2 дюйма.

2. С помощью электрического миксера взбейте яйца, сахарный песок, тыкву и лимонный сок до однородной массы. Просейте вместе муку, имбирь, соль, разрыхлитель и корицу

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

16

Тыквенный мусс

Твердый

Нагрейте полуфабрикат, тыкву, коричневый сахар, соль, корицу и мускатный орех в жаропрочной миске над кастрюлей с кипящей водой, пока они не станут горячими, около 5 минут. Взбейте яичные желтки в другой миске, вмешайте немного горячей тыквы в яичные желтки, чтобы они разогрелись.

Тыквенная каша

Easy

Тыквенный пирог — один из моих самых любимых американских десертов — он такой утешительный, так явно связан с самым прекрасным временем года — Днем Благодарения, когда независимо от расы или религии собираются семьи и друзья, чтобы отпраздновать как они благодарны

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

25 минут

Порции

4

Карамель из тыквы

Среда

Специальное оборудование: Конфетный термометр
1) Застелите форму для хлеба размером 10 на 20 см вощеной бумагой или алюминиевой фольгой. Слегка смажьте бока, но не дно маслом, и посыпьте дно тыквенными семечками.
2) Взбить кленовый сироп, коричневый сахар, 9 кр.0007

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

45 минут

Количество порций

—

Парфе из тыквенного мусса

Медиум

1) Поместите ром в жаропрочную миску и посыпьте сверху желатином. Оставьте на 10 минут, чтобы желатин размягчился.
2) В большой миске смешайте тыкву, сахарный песок, коричневый сахар, яичные желтки, цедру апельсина, корицу, мускатный орех a

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

8

Крем-брюле с тыквой

Easy

Разогрейте духовку до 350 F и застелите противень пергаментной бумагой.

Разрежьте тыкву пополам, выскоблите семена и положите лицевой стороной вниз на подготовленный противень.

Наколите поверхность тыквы вилкой и запекайте в течение 30-40 минут, пока она не станет мягкой. Охладить, затем перевернуть

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Обслуживает

8

Pumpkin Martini

Easy

60 мл водки, настоянной на тыкве. Splash of Cointreau IceSwirl Cointreau в бокале для мартини, затем вылейте. Смешайте тыквенную водку и лед в шейкере. Перелить в стакан.

Время приготовления

—

Время приготовления

—

Порции

1

Тыквенный мусс

Easy

1) Смешайте тыкву, 240 мл сливок, сахар и специи в средней кастрюле. Тушите на среднем огне 5 минут. Полностью остыть.
2) Взбить оставшиеся двойные сливки с ванилью до мягких пиков и ввести в остывшую тыквенную смесь.

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

8

Марципановые тыквенные трюфели

Средний

Разбейте шоколад в небольшую жаропрочную миску и поставьте над кастрюлей с едва кипящей водой, чтобы он растаял. Выньте из воды и дайте остыть в течение 10 минут.

Поместите крошки от торта в чашу миксера и смешайте с растопленным шоколадом и джемом до

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Количество порций

8

Тыквенные булочки со специями

Средний

Для теста:

1. Добавьте молоко и 1/2 стакана воды в кастрюлю среднего размера и нагрейте на слабом огне до температуры около 37°C (но не выше 43°C). Снимите с огня и посыпьте дрожжами поверхность над жидкостью.

2. Посыпьте щепоткой т

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

35 минут

Количество порций

—

Шоколадная тыквенная тарелка для конфет

Hard

1) Приготовьте тыквенные конфеты: Наполните кондитерский мешок темперированным белым шоколадом. Заполните каждую полость тыквы шоколадом и дайте ему застыть. Вы можете поместить форму в холодильник на 10-15 минут, чтобы шоколад затвердел.
2) Когда

Время подготовки

60 минут

Время приготовления

—

Количество порций

—

Тыквенный хлеб

Легкий

Разогрейте духовку до 170°C/газ 3. Просейте вместе муку, корицу, пищевую соду, разрыхлитель и соль. В отдельной миске смешайте сахар, растительное масло, яйца и ваниль. Смешайте обе смеси и добавьте измельченную тыкву и тыквенные семечки. O

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

75 минут

Количество порций

—

Тыквенные кексы

Easy

Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Смажьте форму для кексов на 12 чашек кулинарным спреем. В средней миске смешайте универсальную и цельнозерновую муку, соду, соль, корицу, имбирь, гвоздику и мускатный орех.
В большой миске взбейте

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

12

Тыквенный пирог

Easy

1) Разогрейте духовку до 180°C/газовая отметка 4.
2) Для выпечки. В кухонном комбайне смешайте муку и сахар, затем добавьте масло и взбивайте, пока смесь не станет похожа на панировочные сухари. Вылейте содержимое в миску, затем взбейте яйцо и медленно добавьте

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

75 минут

Количество порций

8

Тыквенный латте со специями

Easy

Смешайте молоко, тыквенное пюре, сахар, приправу для тыквенного пирога и ваниль в средней миске, которую можно использовать в микроволновой печи, накройте миску полиэтиленовой пленкой и сделайте небольшое отверстие. Разогрейте в микроволновой печи, пока молоко не станет горячим, 1–2 минуты.

Энергично взбить до образования молока m

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

1

Pumpkin Spice Oatmeal

Easy

1. В средней кастрюле взбейте тыквенное пюре, молоко, 2 стакана воды, сушеную клюкву, коричневый сахар, тыквенную приправу, ваниль и большую щепотку соли.

2. Доведите до кипения на среднем огне, затем добавьте овсяные хлопья и уменьшите огонь до

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

На 9 порций0007

6

Боботи из баранины и тыквы

Easy

1) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4.
2) Налейте молоко в миску и замочите в нем хлеб на 10 минут. Положите баранину в отдельную очень большую миску. Отжать хлеб (сохранить молоко) и добавить размоченный хлеб к баранине вместе с мясом

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

67 минут

Количество порций

4

Тыквенный блинчик с суфле

Easy

1) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4. Растопите 25 г сливочного масла в сковороде диаметром 25 см на среднем огне. Добавьте коричневый сахар и размешивайте, пока сахар не начнет таять.
2) Добавьте орехи пекан и готовьте еще 2 минуты. Переложите ореховую смесь в маленькую форму d

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

4

Crystal: рецепт киббе

Easy

1) В большой миске смешайте все ингредиенты для киббе, используя только половину пюре из зеленого перца и лука, и отложите в сторону. Оставьте оставшуюся смесь зеленого перца и лука для начинки.
2) Для начинки обжарить 225 г говядины по-серебряному

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Имбирно-тыквенный мусс

Средний

1) В кастрюлю налейте около 2,5 см воды и доведите до кипения на среднем огне. 2) Поместите яичные желтки, сахар, ром и апельсиновый сок в термостойкую миску, которая может стоять в кастрюле, не касаясь воды (мы любим кастрюли из нержавеющей стали), и взбейте

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

120 минут

Количество порций

8

Лазанья для любителей тыквы

Easy

Разогрейте духовку до 190°C. Доведите до кипения воду на несколько дюймов в большой кастрюле и добавьте соль. Варить эскарол в течение 5 минут, затем процедить. Залейте зубчики чеснока водой в кастрюле и варите 20 минут. Слейте и дайте остыть. Раздавить гар

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

60 минут

Количество порций

—

Нежный пирог с тыквой и кедровыми орешками

Easy

Разогрейте духовку до 200°C/газ 6.
Положите тыкву, красный лук и тимьян в форму для запекания и залейте оливковым маслом. Хорошо перемешайте и запекайте в духовке 15 минут. Затем добавьте стебель и чеснок в форму для запекания, перемешайте и обжарьте

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

6

Ризотто с пармезаном Реджано, тыквой и белыми грибами

Easy

В этом чудесном ризотто со сливками используются самые простые, классические итальянские ингредиенты, и получается великолепное блюдо.

1. Мелко натереть Пармиджано Реджано и отложить в сторону.

2. В жаропрочную миску сложить сушеные грибы. Смешайте основной порошок

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

25 минут

Порции

4

Spiced Pumpkin Icebox Cake

Easy

Специальное оборудование: a 9дюймовая круглая форма для кекса

1. Поместите 2 решетки в центр духовки и разогрейте до 200°C.

2. Смешайте сахарный песок и 1 чайную ложку корицы в небольшой миске.

3. Дайте тесту размягчиться при комнатной температуре

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

8

Коллекция рецептов

21 полезный и полезный рецепт куриной грудки

Согрейтесь с помощью этих полезных, успокаивающих рецептов куриной грудки.

8 рецептов здорового органического ужина для питания вашего тела

Нам нравится это органическое жаркое из тофу и шиитаке, приготовленное из полезных ингредиентов с насыщенным вкусом.

24 Десерта из тыквы, отвратительно вкусные

Вкусные блюда из сезонной тыквы.

18 необычных вещей, которые можно сделать из огромной тыквы, которую вы купили, не задумываясь

Пришло время прокачать свою тыкву.

26 полезных закусок, которые не оставят вас голодными

Эти питательные идеи никогда не заставят вас чувствовать себя виноватым из-за перекусов.

12 рецептов тыквенного пирога

Побалуйте себя кусочком тыквенного пирога со сливками и специями.

37 Надежное здоровое питание для детей

Включите в меню здоровые блюда с помощью этих аппетитных рецептов, которые понравятся детям.

35 Легких вегетарианских рецептов

Наши последние рецепты

17 рецептов ньокки, которые помогут наполнить живот

Ньокки Ньокки… кто там? Ваши любимые рецепты ужина!

26 рецептов подражателей фаст-фуда на случай, если вы проголодались и разорены

Как приготовить пири-пири без больших затрат.

83 Рецепты для дождливого дня

Попробуйте один из этих согревающих обедов, чтобы избавиться от хандры в плохую погоду.

100 простых рецептов приготовления креветок, которые невероятно вкусны

Готов поспорить, что вы не сможете дойти до конца без того, чтобы везде пускать слюни.

32 Рецепта пасты Easy Weeknight

Быстрые и простые рецепты легких ужинов из макарон.

Рецепты из Easy Chinese: Сан-Франциско

43 полезных рождественских рецепта, которые вам обязательно понравятся

Не пропустите все свои праздничные блюда в это Рождество! Эти заманчивые рецепты копченого лосося со спаржей и индейкой со всеми начинками легче традиционных блюд.

33 рецепта быстрого и креативного обеда

Вкусные обеды, которые можно приготовить за 30 минут или меньше.

98 рецептов с капустой

Капуста всегда добавляет сытности и полезности.

50 Полезных и вкусных обедов с низким содержанием углеводов

Отказ от углеводов и поиск вдохновения для ужина?

16 полезных блюд, которые можно приготовить в кухонном комбайне

100 рецептов комфортной еды

Насладитесь вкусными, согревающими блюдами, от запеченных в духовке макарон до тушеных блюд, приготовленных на медленном огне.

Вегетарианские рецепты

20-минутные рецепты, которые слишком легко приготовить

Готовка не должна быть долгой и трудоемкой.

Ретро-рецепты

Лучшие рождественские рецепты

Сотни идей для маленьких тарелок и переносных закусок в этот праздничный сезон.

100 итальянских рождественских рецептов

Попробуйте что-нибудь необычное в это Рождество и устройте классическое итальянское рождественское угощение.

101 Рецепты с говядиной

Говядина — удивительно универсальное мясо.

Рецепты барбекю из рыбы

Будь то лосось, сардины или даже морской окунь, у нас есть все рецепты, которые вам понадобятся.

50 рождественских рецептов для детей

Пригласите детей на кухню в этот праздничный сезон и приготовьте бурю с нашими вкусными рецептами для детей.

50 рецептов выпечки на выходных

Восхитительные рецепты для всех ваших любимых блюд, включая выпечку на тарелках, пироги и чизкейки.

31 рецепт жаркого для всей семьи

Восхитительное жаркое, которое идеально подходит для того, чтобы накормить компанию.

Реза, рецепты принца Индии со специями

55 Здоровый семейный ужин

Приготовьтесь к семейному ужину, который не только вкусен, но и полон полезных веществ.

Рецепты жаркого из свинины

Невероятно простое жаркое из свинины, идеально подходящее для того, чтобы накормить компанию.

33 простых рецепта, чтобы накормить толпу

От закусок до десертов, у нас есть все для праздничного застолья.

Рецепты барбекю из говядины

От гамбургера до сочного стейка — говядина, приготовленная на гриле, всегда на высоте.

77 Рецепты для будней

Эти простые и вкусные блюда идеально подходят для уютного вечера после долгого и утомительного дня.

Рецепты жаркого из баранины

Сочные рецепты жаркого из баранины, которые накормят толпу.

99 китайских рецептов

Эти горячие блюда наполнены экзотическим вкусом.

50 рецептов группового приготовления

Мы упростили приготовление больших зимних обедов с помощью этих идей для порционных блюд.

76 рецептов рождественских блюд

99 лучших рецептов карри

Может ли что-нибудь еще сравниться с желанием карри?

Лучшие кулинарные рецепты для детей

Пригласите детей на кухню и приготовьте вкусные рецепты, которые они с удовольствием едят.

31 Креативный рецепт хлеба, который вы замесите в своей жизни

Пробудите в себе пекаря с этими изобретательными рецептами хлеба.

19 Креативных рецептов омлета

Быстрые и легкие омлеты, идеально подходящие для завтрака, обеда или ужина.

69 основных рецептов Альтона Брауна уже усовершенствованы, так что вам не придется

Верьте, что методы Альтона (часто безумные) вас никогда не подведут.

50 рецептов ко Дню отца, которые понравятся вашему папе

Побалуйте своего папу праздничным столом в этот День отца, воспользовавшись нашими рецептами невероятных летних блюд.

125 аппетитных рецептов с кухни

45 очень простых рецептов выпечки

Выпечка не должна быть сложной, пора проявить смелость.

101 рецепт, который необходимо освоить всем заядлым любителям выпечки

Пробудите в себе пекаря с помощью этих умопомрачительных рецептов выпечки.

100 лучших рецептов барбекю со всего мира

Ваши друзья и семья будут избалованы выбором этих блюд барбекю со всего мира.

64 рецепта Южной кухни Триши

21 OMG Red Velvet Recipes

Декадентские десерты из красного бархата, от которых у вас подкосятся колени.

11 самых простых рецептов, которые можно приготовить в кухонном комбайне

Эти простые рецепты обеспечат вам максимальную отдачу от кухонного комбайна.

20 невероятных рецептов хот-догов

Мы дразним ваши вкусовые рецепторы этими невероятными хот-догами!

Вызов: 30 наших самых горячих рецептов

Достаточно ли у вас смелости, чтобы бросить вызов себе и своим друзьям, чтобы попробовать наши 30 самых горячих рецептов?

7 рецептов от Follow Donal to.

.. Vietnam

17 простых и вкусных рецептов пирогов, которые вдохновят вас на ужин

Множество вкусных и простых рецептов пирогов, включая все ваши любимые британские классические рецепты.

50 рецептов идеального воскресного обеда

Ваши поиски идеального воскресного обеда заканчиваются здесь с нашей подборкой из 50 лучших рецептов.

15 идей рецептов картофеля в мундире

23 действительно простых рецепта торта из хлеба

Возможно, это самый простой, но самый вкусный торт, который вы когда-либо пекли.

10 очень вкусных рецептов ростбифа

Рецепты сочного, мясистого ростбифа, который украсит ваш обеденный стол.

10 рецептов, которые нам нравятся на этой неделе

Без суеты и излишеств, это 10 рецептов, которые заставили нас болтать языком на этой неделе.

59 Легкая выпечка с рецептами для детей

Пригласите детей на кухню и приготовьте одно из этих простых блюд, чтобы занять их.

Рецепты от Jenny Morris Cooks Марокко

39 безупречных рецептов ужина, которые может приготовить каждый

Простые рецепты званого ужина, о которых вам нужно знать.

Артикул

Радуга полезных рецептов

Получите рецепты и советы по употреблению разнообразных полезных фруктов и овощей в Food Network.

рецептов по мотивам Элвиса!

Автор: Michelle Baricevic

20 полезных рецептов тыквы — The Lemon Bowl®

Осень требует тепла и сладости тыквы, поэтому вот 20 вкусных и полезных рецептов приготовления тыквы.

Я люблю все тыквенное! Положите его в напиток, десерт, завтрак или ужин, я съем его. Конечно, осень — это очевидное время года, когда все начинают искать рецепты приготовления тыквы, но мне нравится наслаждаться ими круглый год. Будь то латте или овсянка, суп или пирог, эти полезные рецепты из тыквы заставят вас вернуться к зимней тыкве.

Зачем есть тыкву?

Тыква сама по себе имеет сладкий, мягкий, землистый вкус, который ярче в свежем виде и мягче в консервированном виде. Хотя тыквенная специя обычно ассоциируется со специями из тыквы, на вкус она совсем не похожа на настоящую тыкву, а вместо этого относится к специям, обычно используемым при приготовлении пищи с тыквой.

Тыква не только вкусная, но и полезная! Несмотря на низкое содержание сахара, он по-прежнему удивительно приятен и придает большую естественную сладость и аромат многим блюдам. Это также отличный источник клетчатки, богатой антиоксидантами, витаминами и минералами. И если этого недостаточно, чтобы продать вам тыкву, ее низкое содержание калорий делает ее полезной для похудения, так что принесите тыквенный пирог!

Часто задаваемые вопросы:

Как приготовить собственное тыквенное пюре вместо консервированного?

Я люблю использовать свежую тыкву всякий раз, когда я могу, и это отличный способ сделать ваши фонари из тыквы и осенний декор двойным назначением. Вот несколько простых шагов:

1 . Очистите тыкву и разрежьте ее пополам. Смажьте мякоть оливковым или растительным маслом. Сохраните семена, если планируете их жарить.
2 . На противень, застеленный оловянной фольгой и смазанный кулинарным спреем, положите половинки тыквы кожицей вверх, мякотью вниз и запекайте при 400°С в течение 45-60 минут. Это будет варьироваться в зависимости от размера тыквы, но вы поймете, что это сделано, когда кожица легко прокалывается вилкой.
3 . Достаньте тыкву из духовки и дайте ей остыть. Как только оно станет достаточно прохладным, чтобы его можно было трогать, большой ложкой соскоблите мясо с кожи и положите его в кухонный комбайн. Измельчите в пюре и храните в холодильнике до недели или в морозильной камере до 3 месяцев. Используйте его вместо консервированной тыквы в любом рецепте!

Тыквы доступны круглый год?

К сожалению, целые тыквы продаются в большинстве магазинов по сезону и обычно появляются где-то в августе или сентябре. Консервированную тыкву всегда можно найти в отделе выпечки продуктового магазина.

Как еще можно использовать тыкву?

Тыква может заменить другие зимние кабачки в любом рецепте. Например, рецепт, в котором используется тыква с орехами, также подойдет и с тыквой. Например, эта мускатная тыква, глазированная медом чипотле, также будет иметь прекрасный вкус с тыквой.

Есть ли у вас другие сообщения, которые дают много идей рецептов одновременно?

20 полезных рецептов из тыквы

Тыквенный латте со специями

Оцените!

25 минут

Следуйте моему простому пошаговому руководству, чтобы приготовить свой любимый кофейный напиток для гурманов, тыквенный пряный латте, не выходя из собственного дома!

ПРИГОТОВЬТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ

Рецепт булавки

Тыквенные оладьи без глютена

В среднем 4,67 звездочки

20 минут

Легкие, пышные и наполненные теплыми специями — эти тыквенные оладьи с йогуртовой начинкой вкусны и на 100% не содержат глютена.

ПРИГОТОВЬТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ

Рецепт булавки

Здоровые запеченные макароны с сыром и тыквой

В среднем 4,56 звездочки

45 минут

Полезный вариант классической домашней еды. Вся ваша семья полюбит эти запеченные макароны с сыром и тыквой.

ПРИГОТОВЬТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ

Рецепт булавки

Тыквенно-банановая овсянка

В среднем 4,25 звезды

6 минут

Теплый, натуральный сладкий и сытный завтрак, тыквенно-банановая овсянка с грецкими орехами на вкус как пирог в миске.

ПРИГОТОВЬТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ

Рецепт булавки

Тыквенный пирог Парфе с греческим йогуртом

Оцените!

10 минут

Эти густые сливочные парфе из тыквенного пирога наполнены ванильным греческим йогуртом, хрустящей гранолой и сливочной тыквой.

ПРИГОТОВЬТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ

Рецепт булавки

Полезный тыквенный хлеб

В среднем 4,12 звезды

1 час 5 минут

Этот влажный и густой полезный тыквенный хлеб содержит цельнозерновые злаки, корицу и другие теплые специи, которые напоминают вам об осени. Идеально подходит для заморозки!

ПРИГОТОВЬТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ

Рецепт булавки

Полезные кексы с тыквой и яблочным соусом

В среднем 4,62 звезды

45 минут

Эти тыквенные кексы с яблоками и грецкими орехами такие легкие и пушистые, что ваша семья и представить себе не может, что они вкусные. ты!

ПРИГОТОВЬТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ

Рецепт с булавкой

Тайский суп с карри и кокосовой тыквой

В среднем 3,86 звезды

20 минут

Этот простой тайский суп с карри и тыквой состоит из пяти ингредиентов. Он кремовый, ароматный и успокаивающий.

ПРИГОТОВЬТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ

Рецепт булавки

Тыквенное овсяное печенье для завтрака

В среднем 4,46 звезды

25 минут

Дети и взрослые одинаково съедят это полезное, богатое белками тыквенное овсяное печенье на завтрак.

ПРИГОТОВЬТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ

Тыквенные мини-маффины с шоколадной крошкой

5 звезд

27 минут

Эти маленькие тыквенные мини-маффины с шоколадной крошкой не только вкусны, но и сделаны из цельного зерна и теплых осенних специй. Идеально подходит для закусок!

ПРИГОТОВЬТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ

Рецепт булавки

Тыквенные батончики с глазурью из сливочного сыра

В среднем 5 звезд

40 минут

Эти тыквенные батончики готовятся из тыквенного пюре и специй, а затем покрываются глазурью из сливочного сыра. Простой в приготовлении и идеальный десерт для осени!

ПРИГОТОВЬТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ

Рецепт булавки

Пушистые тыквенные оладьи

В среднем 5 звезд

25 минут

Самые воздушные оладьи, которые вы когда-либо готовили, эти цельнозерновые тыквенные оладьи с низким содержанием сахара, приготовлены из настоящей тыквы и приправлены корицей. мускатный орех и молотый имбирь.

ПРИГОТОВЬТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ

Рецепт булавки

Легко обжаренные тыквенные семечки

В среднем 4,22 звезды

40 минут

Хрустящие жареные тыквенные семечки с простыми пошаговыми инструкциями. Вам понравится эта полезная и аддитивная закуска!

ПРИГОТОВЬТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ

Рецепт булавки

Веганский тыквенный пирог Пудинг из семян чиа

Оцените!

1 час 5 минут

Этот веганский тыквенный пирог с семенами чиа, идеальный рецепт приготовления наперед, идеально подходит для завтрака, перекуса или десерта!

ПРИГОТОВЬТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ

Рецепт булавки

Полезные тыквенные кексы

В среднем 4,50 звезды

30 минут

Эти легкие и пышные тыквенные кексы сделаны из цельного зерна и теплых осенних специй, таких как корица и гвоздика.

ПРИГОТОВЬТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ

Рецепт булавки

Овсянка с тыквой и специями в медленноварке

В среднем 4,73 звезды

6 часов 10 минут

Овсяные хлопья готовятся в течение ночи с тыквой, кленовым сиропом и специями, чтобы получился полезный завтрак, который можно приготовить заранее. ждать тебя утром.

ПРИГОТОВЬТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ

Рецепт булавки

Макароны с тыквой и сыром на плите

Оцените!

20 минут

Этот простой рецепт макарон с сыром готовится из сливочной тыквы, острого сыра чеддер и щепотки мускатного ореха. Этот рецепт вегетарианской пасты для детей очень вкусный и полезный!

Pin Recipe

Тыквенный чизкейк с имбирной корочкой

В среднем 5 звезд

1 час 15 минут

В этом богатом сливочном чизкейке сочетаются классический осенний вкус тыквы и специй с неотразимой имбирной хрустящей корочкой.

ПРИГОТОВЬТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ

Тыквенно-пряный соус из греческого йогурта

В среднем 4,19 звезды

5 минут

Этот тыквенно-пряный соус из греческого йогурта — идеальный рецепт здоровой закуски или десерта. Идеально подходит для окунания фруктов или еды отдельно!

ПРИГОТОВЬТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ

Рецепты похудения: Идеи низкокалорийных блюд с использованием тыквы — «невероятно питательно!»

Рецепты похудения: идеи низкокалорийных блюд из тыквы — «невероятно питательно!» | Express.co.uk

Войти Зарегистрироваться

14°C

Хотя тыквы отлично подходят для украшения Хэллоуина, они также могут предложить людям гораздо больше, чем просто пугающее украшение. Эксперты поделились несколькими идеями вкусных блюд, которые содержат половину калорий и не вредят талии людей.

Ссылка скопирована

Субботнее утро Джеймса Мартина: Гость впечатлен блюдом из тыквы

Неверный адрес электронной почты

Мы используем вашу регистрацию, чтобы предоставлять контент способами, на которые вы дали согласие, и чтобы лучше понять вас. Это может включать в себя рекламу от нас и третьих лиц, исходя из нашего понимания. Вы можете отписаться в любое время. Подробнее

С приближением Хэллоуина и полным ходом сезона тыкв, не дайте им пропасть даром в этом году. Вместо этого эксперты поделились некоторыми вкусными способами использования оставшейся тыквы, поскольку она обладает огромным количеством преимуществ для здоровья. Не говоря уже о том, что использование тыквы этого года сэкономит деньги на покупке других ингредиентов.

Они не только помогают некоторым людям похудеть, но и помогают бороться с инфекцией, заботятся о здоровье глаз, сохраняют сияние кожи и укрепляют кости.

За последние 90 дней количество поисковых запросов «рецепты тыквы» в Google увеличилось на 192 процента, и спортивный диетолог Bulk Эбигейл Робертс рассказала, почему в это время года они являются отличным дополнением к рациону человека.

Она сказала: «Тыква невероятно питательна, поэтому неудивительно, что в этом году так много людей ищут инновационные рецепты».

«Они богаты бета-каротином и витамином С, которые могут помочь повысить иммунитет и бороться с инфекциями в холодные месяцы.

ПОДРОБНЕЕ: Диета: эксперт предостерегает от распространенной ошибки тыквы для создания низкокалорийных блюд (Изображение: GETTY)

«Кроме того, это отличный низкокалорийный вариант, всего 26 калорий на 100 граммов!»

В то время как некоторые люди в своей стихии на кухне экспериментируя с различными блюдами, другим может понадобиться немного вдохновения.

«Приготовление тыквы по собственному рецепту с нуля также может помочь вам получить максимальную отдачу от этого сезонного суперпродукта, так как многие готовые варианты содержат только тыквенную специю, которая не добавляет питательной ценности вашему рациону, — объяснила Эбигейл.

Она рассказала о лучших рецептах тыквы, которые быстро и легко приготовить, которые наполнят людей добром и помогут похудеть.

НЕ ПРОПУСТИТЕ
Диета: 5 мифов о военной диете, которые могут иметь неблагоприятные последствия [ПОСЛЕДНИЕ]
Доктор Майкл Мосли делится тремя альтернативами, помогающими сократить потребление углеводов [СОВЕТЫ]
Фитнес: лучший способ разминки перед силовыми тренировками [НОВОСТИ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ]

Trending

ПОДРОБНЕЕ 9 ‘100009

9 была несчастна» — Ферги рассказывает, как она «похудела почти на 50 фунтов». 0007

Эбигейл сказала: «Благодаря нуту хумус уже насыщен белком и клетчаткой, так что добавление тыквы к этому легкому соусу станет сочным бонусом».

Способ приготовления

Нарежьте небольшую тыкву кусочками и удалите мякоть и семена

Запеките в духовке в течение 45 минут перед охлаждением

Добавьте в кухонный комбайн вместе с нутом, тахини, чесноком, оливковым маслом и лимонным соком .

Тыквенный латте со специями

Популярный напиток в это время года. Эбигейл объяснила, что вместо похода в местную кофейню лучше приготовить его дома.

«Если вы пытаетесь улучшить свое здоровье, варианты для кафе часто содержат много скрытого сахара», — предупредила она.

Небольшой тыквенный латте со специями в Starbucks содержит 37 граммов сахара.

Но у диетолога были хорошие новости, заявив, что приготовление домашней версии «определенно лучший вариант», так как люди имеют больше контроля над ингредиентами.

Она рекомендовала отказаться от сиропа и использовать вместо него подсластитель или мед. Использование несладкого миндального молока также поможет сократить калории, а приготовление собственного тыквенного пюре гарантирует, что вы получите все преимущества для здоровья.

ПОДРОБНЕЕ: Похудение Майкла Мосли: исключите три продукта, чтобы оставаться стройным популярные диетические напитки

Тыквенный пирог

Традиционное осеннее угощение, тыквенный пирог всегда популярен в это время года и, в отличие от других вариантов, не слишком утомляет талию.

Один кусочек небольшого пирога содержит около 260 калорий и 10 граммов жира и увеличивает потребление человеком витамина А примерно на 250 процентов, что важно для поддержания здоровья глаз, костей и кожи.

Метод

Поместите тыкву в большую кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Накройте крышкой и тушите 15 минут или до мягкости, затем слейте тыкву и дайте остыть.

Нагрейте духовку до 180°C/160°C с конвекцией/газом 4. №

Раскатайте тесто на слегка посыпанной мукой поверхности и выложите им форму для тарта диаметром 22 см со свободным дном.

Охладите в течение 15 минут, покрывая тесто пергаментом для выпечки и фасолью, затем выпекайте в течение 15 минут. Удалите фасоль и бумагу и готовьте еще 10 минут, пока основа не станет бледно-золотистой и бисквитной. Выньте из духовки и дайте немного остыть.

Увеличьте духовку до 220C/200C вентиляция/газ семь.

Охлажденную тыкву протереть через сито в большую миску. В отдельной миске смешайте сахар, соль, мускатный орех и половину корицы.

Смешайте взбитые яйца, растопленное масло и молоко, затем добавьте к тыквенному пюре и перемешайте.

Перелейте в форму для тарта и готовьте в течение 10 минут, а затем уменьшите температуру до 180C/160C вентиляция/газ четыре.

Продолжайте выпекать 35-40 минут, пока начинка не схватится.

Дать остыть, затем вынуть пирог из формы. Смешайте оставшуюся корицу с сахарной пудрой и посыпьте пирог. Подавать охлажденным.

Тыквенное карри

Для тех, кто придерживается растительной диеты или пытается сократить потребление мяса, тыква является хорошей здоровой альтернативой.

«Сладость тыквы также помогает сбалансировать пряный вкус, если вы не любитель суперострых блюд», — добавила Эбигейл.

Метод

Обжарьте перец и лук, чтобы они стали мягкими, затем добавьте чеснок, пасту карри, куркуму и тмин.

Добавьте тыкву, соль и перец и готовьте, пока тыква не станет мягкой.

Добавьте в кастрюлю размягченный перец вместе с имбирем, листьями лайма, рыбным соусом, соком лайма, сахаром и кокосовым молоком.

Варите на медленном огне, пока тыква не станет мягкой, затем выньте одну чашку кусочков тыквы и положите их в блендер.

Перемешайте до получения однородной массы, затем добавьте в кастрюлю нут и дайте ему прогреться.

Добавьте шпинат и кинзу и готовьте минуту или две, пока шпинат не завянет.

Тыквенный пирог

Еще одно сладкое лакомство, но тыквенный пирог станет вкусным и полезным дополнением, снабдив десерт порцией витаминов.

Вместо глазури Эбигейл рекомендует попробовать нежирный сливочный сыр.

Метод :

Нагреть духовку до 180°C/конвекция 160°C/газ 4.

Смажьте маслом и застелите форму для выпечки пергаментом, положите муку, сахар, специи, соду, изюм и соль в большую миску и перемешайте.

Взбить яйца с растопленным маслом, добавить апельсиновую цедру и сок, затем смешать с сухими ингредиентами до однородности.

Добавьте тыкву, вылейте тесто в форму и выпекайте 30 минут или до золотистого цвета и эластичности на ощупь.

Смажьте сверху нежирным сливочным сыром и храните в холодильнике до подачи на стол.

Самое читаемое в парламентах

Уильям «разорвет свод правил», принимая новый титул принца Уэльского

Королева Маргрете ведет мирные переговоры с принцем Иоахимом после ярости лишения титула

те, с которыми мы сражались раньше», когда Путин отстает

Министры поддерживают планы сохранить бесплатный проезд на поезде для военных, посещающих службы памяти

Майк Пэрри злится из-за ограничения скорости в ранние часы на GB News — «Буквально никого на дороге!»

Менопауза: тренер рассказывает об «эффективных» 10-минутных домашних упражнениях для похудения — спортзал не нужен

Тренер-гуру рассказывает о четырех «эффективных» способах сжигания жира на животе — «ключевых» для похудения

Принцесса Анна сохраняет свою стройность фигура» с «суперфруктами» — «антиоксидантной электростанцией»

«Потеряли 2,6 балла!» Женщина «поражена» программой по снижению веса, благодаря которой ее жировые отложения «таяли»

«Я похудела на 3 камня!» Джеймс Мартин делится секретом успеха в похудении — без диеты и упражнений

Майкл Мосли рассказывает о лучшей диете, позволяющей «успешно» сбросить 1,5-е место — «легко придерживаться!»

Потеря веса в период менопаузы: женщины должны ежедневно есть на завтрак 4 основных продукта – «важно»

«Я была несчастна!» Сара Фергюсон рассказывает, как она «похудела почти на 50 фунтов» за 18 месяцев

Получите впечатляющие шесть кубиков от Emmerdale Энтони Куинлана — какие тренировки делать

Майкл Мосли 5 лучших советов по диете и образу жизни, чтобы быстро похудеть — до 8 фунтов в год месяц!’

Потеря веса во время менопаузы: похудеть на 10 фунтов за год, отказавшись от сладкого — утверждает

Лоррейн Стэнли из EastEnders потеряла почти камень за 6 недель, отказавшись от 3 популярных продуктов ‘ жир на животе

‘Это поразительно!’ Необычный метод Майкла Мосли, избавляющий от тяги к добру

Кэтрин Тилдесли потеряла 8-е место, употребляя «правильную пищу» — то, что она ела, чтобы похудеть

Избегайте набора веса в период менопаузы, внося определенные изменения в «критический момент времени»

Облегчите процесс похудения с помощью «ключевых» методов — «столько преимуществ!»

Обнаружено, что растительная диета помогает сбросить вес в период менопаузы, не ограничивая себя в еде.