Творог: рецепт, как приготовить творог в домашних условиях, блюда из творога на диете — 10 февраля 2022

Евгения Гаева

Поделиться

Комментарии

Готовим вместе!

Творог — молочный продукт, без которого не представляет свой рацион ни один приверженец здорового питания. Кроме того, что творог является источником белка, за который так активно борются все спортсмены, он еще и очень полезен.

Полезные свойства творога

О пользе творога можно говорить бесконечно, ведь он содержит огромное количество полезных макро и микроэлементов. Любимый нами с детства кисломолочный продукт содержит кальций, полезные бактерии и легкоусвояемый белок. Кроме этого, творог богат витаминами группы В, А, Е и фолиевой кислотой.

Творог при похудении

Творог относится к диетическим продуктам — в 100 г 5% творога всего 145 ккал и целых 21 г белка, который хорошо насыщает организм, не давая нам возможности переедать. Кроме того, из творога можно приготовить множество вкусных блюд, которых так не хватает во время диеты. Именно за это его и любят все худеющие.

Ну а если вы не знаете, какие диетические блюда можно приготовить из творога, мы вам поможем. Sport24 представляет вам 5 вкусных и полезных рецептов с небольшой калорийностью и полезным составом, благодаря которым вы сможете разнообразить свой рацион.

Запеканка без сахара и муки

shutterstock.com

КБЖУ: 138/13/9/1

Ингредиенты:

• Творог 5% — 500 г
• Натуральный йогурт — 200 мл
• Яйца — 4 шт
• Сахарозаменитель — 5 г
• Ванилин — по вкусу

Приготовление:

1. Белки отделить от желтков. К желткам добавить творог, йогурт, сахарозаменитель и ванилин. Взбить все блендером, до получения однородной массы, без комочков.
2. Белки взбить до пиков (примерно 5-7 минут). После чего ввести их к творожной массе частями. Перемешивая лопаткой снизу вверх.
3. Форму для запекания смазать маслом и вылить творожную массу в форму. Отправить в заранее разогретую до 170° духовку и выпекать в течение 40-50 минут.

Сырники с маком

shutterstock.com

КБЖУ: 148/15/5/10

Ингредиенты:

• Творог обезжиренный — 300 г
• Яйцо — 1 шт
• Овсяная мука — 5 ст. л
• Мак — 2 ст. л
• Сахарозаменитель — 3 г
• Ванилин — по вкусу

Приготовление:

1. Творог размять вилкой, добавить сахарозаменитель, яйцо, мак, ванилин и муку. Хорошо перемешать.
2. Сформировать сырники, немного присыпав мукой.
3. Обжарить на сковороде с небольшим количеством масла до готовности.
4. Готовые сырники подавать со сметаной или натуральным йогуртом.

Ленивые вареники с клубникой

shutterstock.com

КБЖУ: 152/9/6/14

Ингредиенты на одну порцию:

• Творог — 180 г
• Яйцо — 1 шт
• Мука рисовая — 80 г
• Клубника (можно замороженную) — 100 г
• Сахарозаменитель — 2 г

Приготовление:

1. Творог смешать с яйцом, сахарозаменителем и мукой. Замесить тесто и разделить его на равные части.
2. Из каждой части сформировать шарик, приплюснуть его, вложить ягоду и закрыть, снова сформировав шарик.
3. Опустить вареники в кипящую подсоленную воду и дождаться пока они всплывут. Сразу после этого засечь 4-5 минут. После этого достать вареники из воды и подавать к столу.

Сочники с творогом

shutterstock.com

КБЖУ: 177/10/6/20

Ингредиенты:

• Творог обезжиренный — 120 г
• Яйцо — 2 шт
• Кефир — 30 мл
• Мука овсяная — 50 г
• Мука рисовая — 30 г
• Сахарозаменитель — 6 г
• Разрыхлитель — 5 г
• Ванилин — по вкусу

Приготовление:

1. Смешать 1 яйцо, кефир, муку, 3 г сахарозаменителя и разрыхлитель. Замесить тесто.
2. Творог соединить с белком (желток оставить для смазывания), 3 г сахарозаменителя и ванилином.
3. Тесто раскатать толщиной 0,3 см, вырезать круги с помощью стакана, выложить на половинку каждого творожную начинку, а затем сложить пополам. Верхнюю часть теста смазать желтком.
4. Выпекать в заранее разогретой до 170° духовке, в течение 15-20 минут до румяного цвета.

Творожное суфле с какао

shutterstock.com

КБЖУ: 155/13/4/17

Ингредиенты:

• Творог обезжиренный — 200 г
• Молоко — 50 г
• Какао — 2 ст. л
• Желатин — 10 г
• Мед — 2 ст. л

Приготовление:

1. Желатин замочить в 5 ст. л воды на 20 минут.
2. Творог, молоко, какао и мед взбить блендером в течение 2 минут.
3. Разбухший желатин нагреть в микроволновке в течение 30 секунд или на плите, пока не растворится (не доводя до кипения).
4. Продолжая взбивать творожную массу, тонкой струйкой вводим желатин.
5. Разливаем получившуюся смесь по формочкам или стаканам и убираем в холодильник до застывания.

Подписывайтесь на вкусный инстаграм Евгении Гаевой!

Реклама 18+

Кого возьмешь себе в команду в нападение?

Играй в новый онлайн-менеджер и выигрывай призы!

Холанда

Месси

Сыграть прямо сейчас!

ТОП-4 популярных рецепта выпечки.

Совет

Во время похудения обычно приходится придерживаться строгих ограничений в питании, но при этом организм должен получать все необходимые питательные вещества для нормальной жизнедеятельности. В твороге есть много белка, кальция и витаминов, а потому он как раз отлично подходит для диетического питания. Нужно лишь знать подходящие рецепты блюд из творога для похудения.

Творог — очень вкусный и полезный продукт. Его получают традиционно методом нагрева и сквашивания молока с последующим удалением сыворотки. Принято на сегодняшний день различать обезжиренный, нежирный, классический и жирный творог в зависимости от содержания жира в итоговом продукте.

Наиболее подходящим для диетического питания многие считают обезжиренный творог, однако на самом деле польза такого творога для похудения несколько преувеличена. Дело в том, что для оптимального усвоения полезных веществ, содержащихся в твороге, нужно хотя бы минимальное присутствие липидов, а потому более полезным считается творог с содержанием жира от 2% до 5%.

Для диетического рациона имеет смысл выбирать творог без каких-либо добавок, а вот будет он зерненым или же мягким, значения не имеет. Ну и, конечно же, сочетать творог в приготовлении блюд лучше всего с другими диетическими продуктами, а для готовки использоваться щадящие методы — варку, приготовление на пару, запекание или тушение.

Диетический пирог с творогом и курицей

Для приготовления вам понадобится:

• филе куриное — 300 г
• творог нежирный — 200 г
• яйца — 2 шт.
• отруби овсяные — 3 ст. л.
• отруби пшеничные — 2 ст. л.
• разрыхлитель теста — 2/3 ч. л.
• чеснок — 1-2 зубка
• тимьян сушеный молотый — 0.5 ч. л.
• базилик сушеный молотый — 0.5 ч. л.
• соль, перец — по вкусу

Приготовление

Для приготовления этого пирога смешайте в миске творог и яйца. Отруби соедините с разрыхлителем и добавьте к творожной массе. Затем добавьте в тесто соль, перец, измельченный чеснок, пряные травы.

Куриное филе нарежьте мелкими кубиками, добавьте к тесту. Перемешайте. Тесто переложите в силиконовую форму для пирога, разровняйте. Выпекайте 30-40 минут при 180°С.

Готовый пирог перед подачей к столу слегка остудите.

Диетическое творожно-персиковое суфле

Для приготовления 1 порции вам понадобится:

• творог нежирный — 100 г
• персики — 1 шт.
• яйца — 1 шт.
• сахарная пудра — по вкусу
• масло сливочное или растительное — 0.5 ч. л.

Приготовление

Суфле получается нежным и вкусным, его сладость можно регулировать, уменьшая или увеличивая количество сахарной пудры. При этом сахарную пудру можно заменить стевией, медом или другим подсластителем по вашему вкусу.

Протрите творог через сито для однородности, добавьте сахарную пудру. Перемешайте. В сотейнике потушите до мягкости нарезанный произвольными кусочками персик, добавив около 1 ст. л. воды.

Смешайте творожную и персиковую массы. Взбейте блендером до однородности. Яйцо разделите на желток и белок. Желток добавьте в суфле, а белок отдельно взбейте до плотных пиков со щепоткой соли, а затем аккуратно подмешайте к основной массе, чтобы не нарушить воздушность.

Форму для суфле (обычно керамическую) смажьте сливочным или растительным маслом. Заполните тестом, выпекайте в духовке 15 минут при 190°С.

Диетическая творожная запеканка с яблоками

Для приготовления вам понадобится:

• творог — 500 г
• яйца — 3 шт.
• яблоки — 3 шт.
• корица молотая — 0.5 ч. л.

Приготовление

В этом рецепте запеканки нет сахара, поэтому она не повредит фигуре. Для приготовления соедините творог и яйца, взбейте блендером до полной однородности массы.

Яблоки очистите от кожуры, удалите семенные коробочки. Одно яблоко натрите на крупной терке, второе нарежьте мелкими кубиками, а третье — тонкими ломтиками. Тертое и измельченное яблоко добавьте в творожную массу, перемешайте.

В силиконовую форму для выпечки переложите тесто, разровняйте. Сверху разложите оставшиеся ломтики яблока. Сверху посыпьте молотой корицей.

Форму с будущей запеканкой поместите в глубокий противень или огнеупорную форму. Заполните кипятком так, чтобы вода доходила примерно до середины формы с запеканкой. Выпекайте в заранее нагретой до 160°С духовке 30-40 минут.

Готовой запеканке дайте полностью остыть в форме и только тогда вынимайте. Для подачи нарежьте порционными кусочками.

Диетические сырники из овсяной муки с изюмом

Для приготовления вам понадобится:

• творог нежирный — 400 г
• яйца — 2 шт.
• овсяная мука — 3 ст. л.
• изюм — 20 г
• подсластитель — по вкусу

Приготовление

Для приготовления диетических сырников сначала хорошо промойте изюм и оставьте его набухнуть на 30 минут. Обсушите бумажным полотенцем.

Творог протрите через сито, добавьте яйца, подсластитель и овсяную муку. Добавьте подготовленный изюм, перемешайте.

Из получившегося теста формируйте сырники и обжаривайте на антипригарной сковороде без масла. Готовые сырники подавайте к столу с любыми дополнениями и топингами по вкусу.

Приятного аппетита!

Коробки для приготовления блюд с творогом {УПАКОВАННЫЕ БЕЛКАМИ}

Эти коробки для закусок с творогом содержат более 15 г белка и могут быть приготовлены всего за 5 минут!

Приготовьте эти коробки для здоровых закусок, чтобы перекусить на работе, в школе или даже дома. Эти готовые закуски помогут вам не сбиться с пути и питаться здоровой пищей в течение всего дня.

Всего 202 калории, эти коробки с закусками для приготовления пищи — идеальное количество для большого перекуса. Или разделите его на 2 перекуса в одном контейнере (легче носить с собой и меньше мыть) на весь рабочий день.

Пожалуйста, включите JavaScript

30 ЛУЧШИХ готовых обедов для похудения

Мы даже предоставили вам 3 вкусных способа превратить ваш коттедж в дип-соус… и поделились очень простым рецептом сваренных вкрутую яиц.

Эти коробки с творогом для приготовления еды содержат 15,7 г белка!

Коробки для закусок с творогом

В этой статье вы найдете все необходимое для быстрого и простого приготовления обедов и закусок.

Вы найдете список покупок, смеси для тощих соусов, карту рецептов для печати и даже этикетку с указанием пищевой ценности.

Чтобы облегчить приготовление этих закусок из творога, мы подготовили следующие разделы. Прочтите их, чтобы получить полезную информацию… или перейдите к карточке рецептов.

Что вы найдете в этой статье:

• Ингредиенты для коробок с полезными закусками ( список покупок!0030
• Коробки для приготовления блюд из творога ( карта рецептов! )
• Питательная ценность и калорийность рецептов творожных закусок

9 Полезно для покупок Сделайте скриншот списка покупок, чтобы Ваш телефон. Таким образом, вы будете иметь его под рукой, когда в следующий раз пойдете за продуктами.

Карточка с рецептами Использование:  Вы можете  отправить себе по электронной почте  эту карточку с рецептами, чтобы ее можно было легко найти (в моей электронной почте есть папка только для рецептов!) Или  распечатайте , чтобы он был под рукой и вы могли делать заметки. Вы даже можете прикрепить эти идеи для приготовления здоровых закусок к  Pintrest  , чтобы они были надежно сохранены для вас.

Далее список покупок для идей закусок из творога для ланч-боксов…

Ингредиенты для коробок с полезными закусками

Самое замечательное в этой упаковке закусок из творога — это то, что вы можете выбирать, какие ягоды использовать в вегетарианских коробках для закусок будет. И даже добавить в творог приправы.

Нам нравится добавлять Приправу для бубликов к творогу в этом рецепте для похудения. Но Приправа ранчо или творог без вкуса — все это вкусно! Его можно настраивать…

Список покупок для низкокалорийных закусок из творога:

Коробки для закусок:

•  (ваш любимый или микс)
• Нежирный творог
• Огурцы 

Дополнительные начинки для творога:

• Приправа для бублика

3 Нарезанный зеленый лук 0038

Специальный совет:  Вы можете найти все размеры в карточке рецепта ниже. Там вы можете выбрать, сколько порций контейнеров для приготовления закусок вы хотите приготовить, и он сделает все расчеты за вас! Все ингредиенты для этих безглютеновых закусок можно удвоить или утроить одним нажатием кнопки.

Далее, как приготовить здоровые закуски для работы или учебы…

Как приготовить коробки для приготовления закусок

Эти идеи закусок из обезжиренного творога можно приготовить всего за 5 минут! Таким образом, вы можете быстро и легко приготовить эти коробки для приготовления здоровой еды на всю неделю.

Чтобы эти коробки с закусками были здоровыми и сбалансированными, мы включили большое количество полезных белков ( яиц, творога, миндаля ), полезных жиров ( яйца и миндаль ), полезные сладости ( фрукты ) и немного хруста в виде овощей, уменьшающих вздутие живота ( огурцы ).

Как приготовить коробки для закусок из творога:

1. Разложите контейнеры для приготовления еды в ряд.
2. Добавьте в каждый контейнер по одному сваренному вкрутую яйцу, посыпьте солью и перцем.
3. Затем распределите миндаль и ягоды по контейнерам.
4. Добавьте 1/4 стакана творога в четыре контейнера по 1/4 стакана и добавьте каждый в коробку для приготовления еды.
5. Наконец, разложите огурцы по контейнерам для приготовления еды и храните в холодильнике до 5 дней.

Особый совет:  Вы можете найти эти указания, а также размеры, питание и многое другое в общей карточке рецептов в следующем разделе!

Далее карта с рецептами идей для приготовления здоровых закусок, которыми можно поделиться…

Коробки для приготовления блюд с творогом

Эти идеи в коробках для здоровых закусок появились после длинной очереди из Готовые обеды … Обязательно ознакомьтесь с низкокалорийными блюдами и полезными закусками для идей для работы ниже.

Низкокалорийные готовые ланчи:

• Готовый обед с фрикадельками из индейки терияки {ВСЕГО 345 КАЛОРИЙ}
• Здоровое питание
• Приготовление еды Куриный салат из киноа {ВСЕГО 355 КАЛОРИЙ}
• Миски с куриным протеином для приготовления еды {ВСЕГО 333 КАЛОРИИ}
• Рецепт приготовления блюда из курицы терияки {МЕНЕЕ 400 КАЛОРИЙ}

Коробки с полезными закусками {БОЛЕЕ 15 г БЕЛКА}

Похудеть, питаясь

Эти коробки для закусок помогут вам оставаться сытыми на работе или в школе. Всего 202 калории на коробку — это как раз то, что нужно для двух небольших закусок или одной большой закуски.

Эти коробки для закусок с творогом содержат 15,7 г белка и достаточное количество полезных углеводов, чтобы вы чувствовали себя сытыми в течение нескольких часов.

Вы можете приготовить столько коробок с полезными закусками, сколько захотите. Нажимайте кнопки 1x, 2x, 3x, чтобы удвоить или утроить рецепт.

5 от 2 голосов

Распечатать рецепт Pin Recipe

Время приготовления 5 мин

Время приготовления 0 мин

Общее время 5 мин 002 Калории 202 ккал

Коробки для закусок:

• 4 сваренных вкрутую яйца (пополам)
• Соль и перец (по вкусу)
• 40 миндальных орехов
• 1 чашка ягод (ваши любимые или смесь)
• 1 чашка обезжиренного творога
• 2 чашки нарезанных огурцов (примерно 1 большой огурец)

Дополнительная начинка для творога:

6 0 9 9 чайных ложек Приправа «Все для бублика»
• 4 чайные ложки нарезанного лука-резанца
• 1 столовая ложка приправы «Ранч» смешайте ее перед тем, как разделить творог

• Выложите контейнеры для приготовления еды в линию.

• В каждую емкость добавить по одному сваренному вкрутую яйцу, посыпать солью и перцем.

• Затем распределите миндаль и ягоды по контейнерам.

• Добавьте 1/4 стакана творога в четыре контейнера по 1/4 стакана и добавьте каждый в коробку для приготовления еды.

• Наконец, разложите огурцы по контейнерам для приготовления еды и храните в холодильнике до 5 дней.

Порция: 2 чашки Калории: 202 ккалУглеводы: 11,6 г Белки: 15,7 г Жиры: 11,1 г Насыщенные жиры: 2,2 г Холестерин: 166 мг Натрий: 292мгКалий: 300мгКлетчатка: 2,6гСахар: 6,9гКальций: 99мгЖелезо: 2мг

Ключевое слово Приготовление еды, закуски

Пробовали этот рецепт? Расскажите нам, как это было!

Питательная ценность и калорийность рецептов закусок из творога

Что читать дальше:

Похудеть, питаясь кулинарными книгами

Закрепить этот рецепт на Pintrest:

Творог, полезен ли творог, творожная диета

2

Жареная куриная грудка, яичные белки и творог были любимыми продуктами среди бодибилдеров на протяжении десятилетий. Поскольку все эти продукты с низким содержанием жира, низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка, они должны быть в числе продуктов выбора для всех, кто придерживается диеты для похудения.

В этой статье мы расскажем вам, почему творог должен быть частью вашей диеты для похудения, прольем свет на то, насколько универсальным может быть творог, предложим вам несколько идей рецептов и, надеюсь, снова вызовем у вас восторг от этого столь недооцененного суперпродукта. .

Уникальная тройка

Многие продукты можно разделить на категории с низким содержанием жира, низким содержанием сахара или высоким содержанием белка, но не так уж много продуктов, которые могут соответствовать всем трем требованиям. Банка из-под творога.

В 100 г порции (творога Bulla Plain) содержится примерно 91 калория,
2,3 г жиров, 6 г углеводов и 11,3 г белков.

Наряду с творогом, обладающим указанными выше уникальными тройственными свойствами, он также:

• Низкое содержание калорий по сравнению с другими молочными продуктами и хорошими источниками белка
• Богат рибофлавином (витамином B2), который важен для здоровья глаз и
  кожа
• Содержит фосфор, необходимый для формирования крепких костей
  и зубы.

Прекрасный выбор для здорового обеда или перекуса

Творог может стать основой отличного обеда или закуски с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов. Всего в одной порции нежирного творога (полстакана) содержится 16 граммов белка, а в твороге всего 5–6 граммов углеводов на 100 граммов.

Если вы избегаете творога, потому что считаете, что единственный способ подать его — это положить его на лист салата, вас ждут хорошие новости.

Простой творог можно использовать для приготовления замечательных блюд, и теперь

есть ли в наличии ароматизированные корзиночки с творогом, например, наши любимые; Булла

Творог со сладким перцем чили, Творог Булла с вялеными помидорами и

Базилик и творог Булла с луком и зеленым луком.

Подготовка, применение и советы

Творог является адаптируемым источником белка для столового использования, закусок, салатов и выпечки. Вкус хорошо сочетается со свежими овощами или приправами, такими как перец, оливки или с фруктами, такими как ананас, персики или ягоды.

Нежирный творог можно использовать вместо сливочного сыра с более высоким содержанием жира в таких десертах, как чизкейк и выпечка, а также в пикантных запеченных блюдах, таких как лазанья, поскольку его можно использовать вместо тертого сыра или сыра рикотта. в большинстве рецептов.

Чтобы продемонстрировать, насколько универсальным может быть творог, вот некоторые из

способы, которыми люди включают его в свои любимые рецепты:

Обычное применение творога

• Соусы на основе творога
• Паста на основе творога
• Салаты на основе творога
• Начос с творогом
• Смузи из творога
• Тортильи с творогом
• Энчиладас с творогом
• Вафли с творогом
• Творог и йогурт
• Творог и мороженое
• Пицца с творогом
• Омлеты с творогом
• Киш с творогом
• Маффины с творогом
• Пирожки с творогом

Аппетит разыгрался? Вот рецепт блинов с низким содержанием углеводов, который вы можете попробовать, а ниже приведены ссылки на некоторые другие полезные рецепты творога:

Рецепт блинов с низким содержанием углеводов

Ингредиенты:

• 1 порция 1 стакан обезжиренного творога
• 2 яичных белка
• 1 яичный желток
• 1 столовая ложка соевой муки
• 1/2 столовой ложки винного камня
• 1/2 упаковки искусственного подсластителя

Метод:

1. Взбейте яичные белки до образования пены, затем добавьте винный камень и продолжайте взбивать до образования жестких пиков.
2. В отдельной миске смешайте яичный желток, творог, соевую муку и подсластитель.
3. Соедините две смеси и перемешайте, пока они не смешаются.
4. Выкладывайте тесто большими ложками на поверхность слегка смазанной маслом сковороды.
5. Готовьте, пока каждая сторона не подрумянится.
6. Подавать с магазинным сиропом с низким содержанием углеводов. Или для интересной низкоуглеводной начинки смешайте 1
   Столовую ложку джема без сахара с 1 и 1/2 столовыми ложками воды и поставить в микроволновку на 45 секунд.

Еще рецепты творога

Если рецепт блинов, приведенный выше, вызывает у вас покалывание вкусовых рецепторов, посетите этот рецепт.

страницы для более полезных идей рецепта творога:

Коттедж

Рецепт Хлебцы с сыром и лососем.

Коттедж

Рецепт сырно-куриного рулета.

Коттедж

Рецепт сырно-овощной лазаньи.

Коттедж

Рецепт Хрустящего рулета с сыром и салатом.

Коттедж

Рецепт хрустящих хлебцев с сыром и тунцом.

Рецепт рулета из творога и прошутто.

Заключение

Жареная куриная грудка, яичные белки и творог были любимыми продуктами среди бодибилдеров на протяжении десятилетий. Поскольку все эти продукты с низким содержанием жира, низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка, они должны быть в числе продуктов выбора для всех, кто придерживается диеты для похудения.

В этой статье мы объяснили, почему творог должен быть частью вашей диеты для похудения, пролили свет на то, насколько универсальным может быть творог, предложили вам несколько идей вкусных рецептов с использованием творога в качестве основного ингредиента и, надеюсь, вас взволновали. снова из-за этого очень недооцененного суперпродукта.