Блюда из цветной капусты – 190 рецептов с фото пошагово. Что приготовить из цветной капусты на Webspoon.ru

Многие удивляются названию этого овоща, ведь по цвету он почти всегда белый, а называем мы его цветным. А все потому, что у обычного его вида мы кушаем листья, а у этого цветы. Итак, речь идет о цветной капусте. Еще в далеком XI веке сам Авицена рекомендовал кушать блюда из цветной капусты, особенно зимой. Он знал множество рецептов ее приготовления. Ведь она богата витамином С больше, нежели многие другие продукты. Так всего 50 г этого овоща обеспечивает организм человека суточной нормой витамина С. Сегодня она очень популярна. Так в Германии съедается примерно 18 000 тонн каждый день. Интересным фактом также является то, что она предотвращает развитие и рост раковых клеток, а ее сок помогает при многих болезнях.

Рецептов приготовления её просто множество. Есть рецепты, где эту капусту нужно варить, есть, в которых запекать, очень многие рецепты предлагают её пожарить, а для особых гурманов можно найти рецепты её фарширования. Этот продукт настолько уникальный, что можно всегда придумать свой новый рецепт и он непременно окажется вкусным.

В 100 граммах содержится

25
ккал

Полезные советы

Что приготовить из цветной капусты

Всего опубликовано 190 рецептов

Сортировать:
по популярности
по дате добавления

Только перейдя на кето питание, я оценила рецепты из цветной капусты. На сайте мы публиковали рецепт…

Ингредиенты

• Капуста цветная — 300 г
• Масло сливочное — 70 г
• Соль — 2 щепотка
• Сыр Пармезан — 60 г
• Укроп свежий — 10 г
• Чеснок — 1 зубчик

Кто сказал, что сочный стейк с зажаристой и хрустящей корочкой можно приготовить только из мяса или рыбы? К радости. ..

Ингредиенты

• Базилик сухой — 1 ч. л.
• Капуста цветная — 800 г
• Мука пшеничная — 70 г
• Панировочные сухари — 65 г
• Сметана — 3 ст. л.
• Соль — 1.7 ч. л.
• Яйца куриные — 2 шт.

Сегодня предлагаю приготовить полезную запеканку из цветной капусты с брокколи. Блюдо получается сытным, вкусным, ароматным,…

Ингредиенты

• Капуста брокколи — 100 г
• Капуста цветная — 200 г
• Масло сливочное — 10 г
• Соль с травами — 1 щепотка
• Сыр твёрдый — 60 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Начался сезон цветной капусты и, как любитель овощей по-корейски, решила приготовить эту вкусную капусту. Плюс этого рецепта…

Ингредиенты

• Вода — 1 л
• Капуста цветная — 800 г
• Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Морковь — 1 шт.
• Паприка сладкая молотая — 0. 5 ч. л.
• Перец красный молотый — 1 г
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Сахар — 200 г
• Соль — 2 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 175 мл
• Чеснок — 3 зубчик

Лето — пора настоящих, вкусных и сочных овощей, выращенных на огороде под солнцем и дождём, а не в теплицах. Поэтому летом,…

Ингредиенты

• Кабачок — 250 г
• Капуста цветная — 300 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Морковь — 80 г
• Помидоры — 120 г
• Соль — 0.75 ч. л.

Предлагаю вашему вниманию очень вкусное блюдо из цветной капусты. Капуста запекается под сметаной с сыром, что делает её…

Ингредиенты

• Капуста цветная — 400 г
• Масло сливочное — 10 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сметана — 100 г
• Соль — 1 щепотка
• Сыр Российский — 100 г
• Яйца куриные — 1 шт.

В качестве вкусного и полезного дополнения к ужину и основному блюду, например из мяса, предлагаю. ..

Ингредиенты

• Капуста цветная — 375 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
• Прованские травы — 2 щепотка
• Сыр Пармезан — 40 г

Хочу поделиться с вами рецептом невероятно вкусного, сытного и полезного ужина — запечённая целиком фаршированная горбуша с…

Ингредиенты

• Горбуша свежая — 1000 г
• Капуста брокколи — 200 г
• Капуста цветная — 200 г
• Лайм — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
• Морковь — 200 г
• Мята сухая — 2 г
• Специи для рыбы — 2 ч. л.
• Тимьян (Чабрец) свежий — 1 веточка
• Фасоль стручковая замороженная — 250 г

Сложно себе представить наш летний рацион без блюд из овощей. Летом они самые вкусные, сочные и очень доступные по цене. Тем…

Ингредиенты

• Вода — 1 ст.
• Горошек зелёный свежий — 0.5 ст.
• Капуста цветная — 200 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Морковь — 100 г
• Рис длиннозерный — 0. 5 ст.
• Соль — 0.75 ч. л.
• Чеснок — 1 зубчик

Предлагаю приготовить овощные маффины. Основой для выпечки берём цветную капусту и заливаем…

Ингредиенты

• Капуста цветная — 200 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Молоко — 80 мл
• Мука кокосовая — 40 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Сыр твёрдый — 80 г
• Фундук (лесной орех) молотый — 10 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Одним из наиболее распространённых вариантов завтрака является омлет. Он одновременно полезный и очень простой в…

Ингредиенты

• Капуста цветная — 0.5 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Молоко — 100 мл
• Соль — 2 щепотка
• Яйца куриные — 2 шт.

Основное правило кето диеты – минимум углеводов и максимум жира. Все продукты с высоким. ..

Ингредиенты

• Капуста цветная — 180 г
• Масло топлёное — 10 г
• Псиллиум — 9 г
• Соль — 1 щепотка
• Сыр Грюйер — 30 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Предлагаю приготовить ароматную и нежную цветную капусту на скорую руку. Цветная капуста очень красиво смотрится в любом…

Ингредиенты

• Капуста цветная — 500 г
• Кориандр молотый — 1 ч. л.
• Масло оливковое со специями — 50 мл
• Прованские травы — 1 ч. л.
• Смесь хмели-сунели — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 щепотка

Готовим простое, вкусное блюдо из цыплёнка с овощами. Я взяла небольшого цыпленка, весок около 800 грамм, можно заменить на…

Ингредиенты

• Капуста цветная — 400 г
• Картофель — 500 г
• Куркума — 0.25 ч. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Орегано сухой — 1 ч. л.
• Орегано сухой — 0.5 ч. л.
• Паприка копчёная — 1 ч. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Тыква свежая — 400 г
• Цыплёнок — 800 г
• Чеснок — 4 зубчик

Сегодня приготовим сытное и яркое блюдо из ароматных овощей и куриного мяса — овощное рагу с фрикадельками. Блюдо можно…

Ингредиенты

• Вода — 50 мл
• Вода — 500 мл
• Кабачок — 350 г
• Капуста цветная — 200 г
• Куриное филе — 400 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 100 г
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Панировочные сухари — 50 г
• Перец сладкий (болгарский) — 40 г
• Перец чёрный молотый — 0.2 ч. л.
• Помидоры — 150 г
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Предлагаю рецепт запечённой индюшиной голени с осенними овощами. Рецепт прост до неприличия. Готовится просто и быстро….

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 1 шт.
• Индюшиная голень — 1000 г
• Капуста цветная — 400 г
• Картофель — 6 шт.
• Куркума — 0.5 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Перец чили свежий — 1 шт.
• Прованские травы — 1 ч. л.
• Прованские травы — 1 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Тыква свежая — 500 г
• Цукини — 1 шт.

Если вам нравится простая, но вкусная еда, то этот рецепт создан именно для вас. Блюдо готовится быстро, просто и из…

Ингредиенты

• Капуста цветная — 600 г
• Кефир — 250 мл
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сыр плавленый — 100 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Оказывается, что давно существует такой рецепт, а у меня он родился спонтанно. Нужно было утилизировать кочан цветной…

Ингредиенты

• Белые грибы свежие — 350 г
• Капуста цветная — 1 шт.
• Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Паприка сладкая молотая — 0.5 ч. л.
• Перец душистый молотый — 0.25 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.

Сегодня предлагаю приготовить кето оладьи из цветной капусты с сыром. Понравятся они всем, независимо от того,…

Ингредиенты

• Капуста цветная — 250 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 3 мл
• Петрушка свежая — 5 г
• Соль с травами — 1 щепотка
• Сыр Пармезан — 50 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Если я готовлю фарш, то обязательно часть его использую для фрикаделек, отправляю их в морозилку и использую для самых. ..

Ингредиенты

• Бульон мясной — 375 мл
• Капуста цветная — 1000 г
• Карри — 0.5 ч. л.
• Масло сливочное — 40 г
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Смесь хмели-сунели — 0.25 ч. л.
• Сметана — 150 г
• Соль — 1 щепотка
• Сыр твёрдый — 150 г
• Фрикадельки замороженные — 16 шт.

Простые и быстрые салаты нравятся каждой хозяйке, ведь готовятся они без особых усилий и из абсолютно доступных продуктов, а…

Ингредиенты

• Капуста цветная — 250 г
• Майонез — 3 ст. л.
• Соль — 0.2 ч. л.
• Сыр твёрдый — 100 г
• Укроп свежий — 1 пучок
• Чеснок — 2 зубчик

Вегетарианские супы по праву считаются королями диетической кухни, они благотворно влияют на работу желудочно-кишечного…

Ингредиенты

• Вода — 1.5 л
• Капуста брокколи — 220 г
• Капуста цветная — 220 г
• Лук репчатый — 100 г
• Морковь — 100 г
• Соль — 1 ч. л.
• Укроп сухой — 3 щепотка

Предлагаю приготовить интересные пирожные — не сладкие, а закусочные. Идея интересная, и такая закуска будет очень…

Ингредиенты

• Капуста цветная — 250 г
• Масло сливочное — 15 г
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Мускатный орех молотый — 1 г
• Перец чёрный молотый — 0.3 г
• Соль — 1 г
• Соль — 0.25 ч. л.
• Творог — 100 г
• Укроп свежий — 15 г
• Чеснок — 2 зубчик
• Чеснок — 2 зубчик
• Яйца куриные — 1 шт.

Основные ингредиенты этой запеканки это 3 вида капусты: цветная, брокколи и брюссельская. Дополнительные — твёрдый сыр,…

Ингредиенты

• Капуста брокколи — 150 г
• Капуста брюссельская — 150 г
• Капуста цветная — 150 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 10 мл
• Молоко — 300 мл
• Соль — 5 г
• Сыр твёрдый — 200 г

Сегодня готовим суп для малышей. К овощным супам приучаем ребёнка с раннего возраста. Стараемся разнообразить набор овощей —…

Ингредиенты

• Вода — 350 мл
• Капуста цветная — 100 г
• Картофель — 3 шт.
• Масло топлёное — 20 г
• Молоко — 200 мл
• Морковь — 1 шт.
• Соль — 2 щепотка
• Тыква свежая — 100 г

Овощные котлеты прекрасный вариант разнообразить свой рацион. А приготовить их можно практически из любых овощей. Сегодня я…

Ингредиенты

• Капуста цветная — 200 г
• Картофель молодой — 150 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 3 мл
• Псиллиум — 12 г
• Соль с травами — 1 щепотка
• Шпинат свежий — 50 г
• Яйца куриные — 2 шт.

С приходом холодов всё чаще хочется согреться вкусными, сытными и быстрыми в…

Ингредиенты

• Бекон — 50 г
• Бульон говяжий — 700 мл
• Капуста цветная — 100 г
• Куриное бедро — 100 г
• Лук зелёный — 5 г
• Укроп свежий — 5 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Предлагаю приготовить для лёгкого ужина рыбу с овощами, запечёнными в духовке.
Овощи могут…

Ингредиенты

• Горчица — 1 ст. л.
• Капуста цветная — 400 г
• Лимон — 0.5 шт.
• Лимон — 0.5 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Минтай филе — 600 г
• Морковь — 200 г
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Соль — 1 по вкусу
• Соль — 1 по вкусу
• Специи для рыбы — 1 ст. л.
• Чеснок — 4 зубчик

Гратен имеет французское происхождение. Слово «gratin» имеет множество значений, а в кулинарном смысле переводится как…

Ингредиенты

• Горошек консервированный — 0.5 банка
• Капуста цветная — 600 г
• Карри — 1 ч. л.
• Куриная грудка — 700 г
• Масло сливочное — 30 г
• Панировочные сухари — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сметана — 150 г
• Соль — 1. 5 ч. л.
• Сыр адыгейский — 250 г
• Сыр твёрдый — 150 г
• Шампиньоны свежие — 200 г

Предлагаю приготовить вкусное и простое блюдо из курицы и цветной капусты.
Я взяла куриные бедра, по…

Ингредиенты

• Зира (Кумин) сухая — 0.25 ч. л.
• Йогурт греческий — 4 ст. л.
• Капуста цветная — 600 г
• Куриное бедро — 5 шт.
• Куркума — 0.5 ч. л.
• Куркума — 0.5 ч. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Паприка сладкая молотая — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Прованские травы — 0.5 ч. л.
• Прованские травы — 0.5 ч. л.
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Соль — 1 по вкусу
• Соль — 1 по вкусу
• Чеснок сушёный молотый — 0.5 ч. л.

Сегодня готовим вкусное и одновременно полезное блюдо – куриную грудку с цветной капустой.
Чтобы…

Ингредиенты

• Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ч. л.
• Капуста цветная — 200 г
• Куриная грудка — 2 шт.
• Майонез — 1 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Панировочные сухари — 100 г
• Сметана — 1 ст. л.
• Соль — 1 г
• Соус соевый — 50 мл

Почему королевский? Потому что разнообразие ингредиентов и вкуса достойны того, чтобы быть предложенными даже королю….

Ингредиенты

• Асафетида — 3 г
• Вода — 500 мл
• Капуста цветная — 400 г
• Карри — 5 г
• Куркума — 3 г
• Масло топлёное — 100 г
• Морковь — 1 шт.
• Нут (турецкий горох) — 200 г
• Пажитник (Шамбала) семена — 5 г
• Петрушка свежая — 50 г
• Помидоры — 2 шт.
• Сахар — 4 г
• Сливки 20% — 50 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Сыворотка — 1000 мл

Многие предпочитают не связываться с цветной капустой из-за того, что готовят её привычным образом. …

Ингредиенты

• Вода — 500 мл
• Капуста цветная — 120 г
• Лук репчатый — 30 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Масло сливочное — 30 г
• Морковь — 30 г
• Мускатный орех молотый — 1 щепотка
• Панировочные сухари — 0.5 ст. л.
• Петрушка свежая — 1 веточка
• Соль — 2 щепотка
• Сыр Пармезан — 1 ст. л.
• Шампиньоны свежие — 150 г

Маринованные овощи — отличное дополнение как повседневного, так и праздничного стола, поэтому кулинары достаточно активно…

Ингредиенты

• Вода — 410 мл
• Капуста цветная — 600 г
• Кориандр сухой — 1 ч. л.
• Морковь — 35 г
• Перец душистый — 4 шт.
• Перец чёрный горошком — 8 шт.
• Сахар — 30 г
• Соль — 20 г
• Уксус столовый 9% — 25 мл
• Чеснок — 2 зубчик

Открытые пироги по типу киша мне нравится готовить не на основе из пшеничной муки, а использовать смесь – добавлять. ..

Ингредиенты

• Капуста цветная — 350 г
• Масло сливочное — 70 г
• Мука пшеничная — 160 г
• Овсяные хлопья — 80 г
• Помидоры — 1 шт.
• Сметана — 50 г
• Соль — 1 по вкусу
• Сыр твёрдый — 30 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Цветная капуста — это великолепный сочный овощ, который имеет огромнейшее количество витаминов, минералов, аминокислот,…

Ингредиенты

• Вода — 1 л
• Капуста цветная — 900 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Перец душистый — 1 ч. л.
• Соус соевый — 70 мл
• Чеснок — 2 зубчик

Детский суп с цветной капустой и макаронами
Как гласит народная мудрость, один раз в сутки суп должен быть в желудке….

Ингредиенты

• Вода — 500 мл
• Капуста брокколи — 70 г
• Капуста цветная — 100 г
• Лапша пшеничная — 10 г
• Морковь — 1 шт.
• Соль — 1 щепотка

Предлагаю вам приготовить вкусный низкоуглеводный вариант традиционного винегрета. Салат…

Ингредиенты

• Капуста квашеная — 100 г
• Капуста цветная — 200 г
• Лук репчатый — 20 г
• Масло подсолнечное нерафинированное — 20 мл
• Огурцы солёные — 90 г
• Свёкла — 100 г
• Соль — 2 г
• Уксус яблочный — 5 мл

Основную массу таких котлет составляет цветная капуста, поэтому котлеты получаются лёгкими, нежными и сочными. Существенно…

Ингредиенты

• Капуста цветная — 600 г
• Куриное филе — 300 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Мука пшеничная — 4 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Петрушка свежая — 30 г
• Соль — 1 ч. л.
• Укроп свежий — 20 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Начался сезон сбора цветной капусты, а это значит будем готовить с ней различные блюда. Ещё пару-тройку лет назад…

Ингредиенты

• Капуста цветная — 500 г
• Куриное филе — 500 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 2 шт.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Рис басмати — 1 ст.
• Соль — 1 по вкусу
• Чеснок — 2 зубчик

Цветная капуста содержит большое количество веществ, обладающих противовоспалительными свойствами. Она защищает от…

Ингредиенты

• Горошек зелёный свежий — 30 г
• Капуста цветная — 150 г
• Масло сливочное — 20 г
• Сыр мягкий — 70 г
• Сыр твёрдый — 30 г

Любая запеканка — это беспроигрышный вариант и палочка-выручалочка на все случаи жизни потому, что приготовить её можно…

Ингредиенты

• Баклажаны белые — 400 г
• Капуста цветная — 250 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Молоко — 125 мл
• Морковь — 1 шт.
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Соль — 1 ч. л.
• Сыр твёрдый — 50 г
• Яйца куриные — 2 шт.

У нас до сих пор ещё многие люди ни разу не пробовали никакой другой капусты, кроме белокочанной. Незнакомые для слуха…

Ингредиенты

• Капуста цветная — 0.5 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Соль — 3 щепотка
• Яйца куриные — 2 шт.

В нашей семье все любят готовить цветную капусту. Получается лёгкое вкусное блюдо, очень красивое при подаче. Этот рецепт для…

Ингредиенты

• Вода — 1 л
• Капуста цветная — 400 г
• Карри — 1 ч. л.
• Масло сливочное — 50 г
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сметана — 3 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Чеснок — 3 зубчик

Не салат, а сплошные витамины! Он меня подкупил своей простотой и вкусом, получается сочный, хрустящий и яркий! Ни один…

Ингредиенты

• Капуста цветная — 300 г
• Лавровый лист — 4 шт.
• Лук репчатый — 300 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Морковь — 300 г
• Огурцы — 1000 г
• Перец душистый — 10 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 300 г
• Перец чили свежий — 1 шт.
• Помидоры — 1 кг
• Сахар — 8 ч. л.
• Соль — 4 ст. л.
• Уксусная эссенция — 4 ч. л.

Цветная капуста, приготовленная таким образом, может стать отличным самостоятельным блюдом или же гарниром к мясу, птице,…

Ингредиенты

• Вода — 2 л
• Капуста цветная — 700 г
• Мускатный орех молотый — 0.25 ч. л.
• Панировочные сухари — 2.5 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Соль — 1 ч. л.
• Сыр Пармезан — 30 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Предлагаю вам приготовить вкусный низкоуглеводный плов из индейки и цветной капусты….

Ингредиенты

• Бульон куриный — 100 мл
• Индейка — 400 г
• Капуста цветная — 200 г
• Лук репчатый — 30 г
• Масло сливочное — 20 г
• Перец сладкий (болгарский) — 30 г
• Приправа для плова — 1 г
• Смалец — 20 г
• Соль — 5 г
• Чеснок — 5 г

Запеканка из цветной капусты, брокколи и фарша – отличный вариант сытного обеда или ужина. Этот…

Ингредиенты

• Говяжий фарш — 200 г
• Капуста брокколи — 60 г
• Капуста цветная — 60 г
• Лук-порей — 35 г
• Масло топлёное — 25 г
• Сливки 33% — 40 мл
• Соль — 3 щепотка
• Сыр Пармезан — 20 г

Салат из цветной капусты: вкусный рецепт салата из свежей цветной капусты с фото

Даже если вы не сыроед — попробуйте простой рецепт вкусного диетического летнего блюда из свежих овощей

Знакомы вы ли вы с концепцией сыроедения? Это система питания, включающая в себя только свежие растительные ингредиенты, не подвергшиеся обработке. Это позволяет по максимуму сохранить витамины и полезные вещества. Среди самых простых блюд сыроедения — табуле (салат) из цветной капусты, рецепт с фото которого мы вам и предлагаем.

Barbara Brayner

Цветную капусту можно найти в любой сезон, она содержит мало калорий и довольно питательна.

Для этого салата ее натирают на терке, чтобы создать текстуру, как и у булгура, используемого в традиционном рецепте приготовления табуле. В результате получается очень похожий вкус!

Barbara Brayner

Салат из сырой цветной капусты — мастер-класс

Уровень сложности: простой
Количество персон: 4
Время маринования: 20 минут
Время остывания: 10 минут
Время приготовления: 10 минут

Кухонная утварь:

• терка;
• салатница;
• нож.

Ингредиенты:

• 1 небольшое соцветие свежей цветной капусты;
• 1 авокадо;
• 2-3 небольших сладких перца;
• 1 красная луковица;
• 6 помидоров-черри;
• 1/2 морковки;
• 1 лимон;
• 1/4 огурца;
• несколько листьев шпината;
• несколько листьев мяты;
• 2 ст. ложки оливкового масла;
• зерна тмина;
• соль и перец по вкусу.

Barbara Brayner

Шаг 1. Приготовление табуле
Натрите соцветия цветной капусты на терке над салатницей.

Совет: Чтобы получить такую же консистенцию, как и булгура, не стоит использовать стебли цветной капусты — оставьте их для другого блюда.

Barbara Brayner

Шаг 2: Выдавите сок лимона в натертую цветную капусту. Посолите и поперчите. Оставьте мариноваться в течение 20 минут.

Интересный факт: маринование занимает важную роль в сыроедении, так как оно способствует лучшему усвоению сырой пищи.

Barbara Brayner

Шаг 3: Рецепт салата из цветной капусты может варьироваться. Я выбрала традиционные для табуле ингредиенты (огурец, мята, помидоры), но добавила и менее привычные — шпинат, морковь и авокадо.

Порежьте авокадо и огурцы на кубики, а помидоры-черри на половинки. Измельчите остальные ингредиенты.

Barbara Brayner

Шаг 4: Переложите нарезанные овощи в салатницу с тертой цветной капустой. Заправьте оливковым маслом и тмином. Перемешайте и оставьте мариноваться при комнатной температуре минут на 10.

Barbara Brayner

Свежий, легкий и очень вкусный салат из сырой цветной капусты отлично подойдет для жарких дней.

Пробуйте это блюдо согласно правилам сыроедческой кухни: медленно пережевывайте овощи, чтобы они легче усваивались и были более питательными.

Любителям мяса предлагаю использовать табуле или салат из свежей цветной капусты в качестве гарнира!

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

• Рецепт: Клафути с кабачками и овечьим сыром
• Рецепт: Овощной пирог с цветами из баклажанов и кабачков
• DIY: Пирог-солнце из слоеного теста, сыра и овощей

РАССКАЖИТЕ НАМ…
Поделитесь вашими любимыми рецептами салата из цветной капусты. Фото размещайте в разделе комментариев.

20 рецептов, которые сделают цветную капусту вашим новым любимым овощем — Продовольственный кооператив Skagit Valley

Цветная капуста — один из тех овощей, которые многие люди либо любят, либо ненавидят. Но мы думаем, что если вам не нравится цветная капуста, возможно, вы просто не ели ее правильно!

Если ваш опыт цветной капусты был кашеобразным, мягким, вы заслуживаете знать правду: цветная капуста восхитительна и очень универсальна! Не помешает и то, что он полезный и сытный. Продолжайте читать, чтобы узнать о популярных способах насладиться цветной капустой.

Фото предоставлено Co+op

Жареная цветная капуста с дымком

Начнем с основ. Один из самых простых и полезных способов приготовить цветную капусту — запечь ее в духовке.

В этом рецепте цветная капуста сочетается с простым оливковым маслом, чесноком, перцем чипотле, солью и перцем.

Ингредиенты

• 1 головка цветной капусты, без стеблей, разрезанная на соцветия

• 3 столовые ложки оливкового масла

• 3 зубчика чеснока, очищенных и крупно нарезанных

• 1 чайная ложка измельченных перцев чипотле в соусе адобо

• Соль и черный перец по вкусу

Указания

1. Разогрейте духовку до 375ºF.

2. В большой миске смешайте соцветия цветной капусты с оливковым маслом, чесноком, перцем чипотле и щепоткой соли и перца. Выложите цветную капусту на противень и поставьте в духовку.

3. Запекайте в течение 20-25 минут, помешивая в середине процесса, пока цветная капуста не подрумянится и не станет мягкой.

Рецепт и фото взяты из Co+op

Фото предоставлено Co+op

Aloo Gobi

Алло Гоби, также известный как цветная капуста с карри, наполнен ароматом и является хорошим способом ввести цветную капусту в свой рацион.

Подавайте это блюдо с рисом басмати, хлебом наан и свежими ломтиками огурца и помидора.

Ингредиенты

• 2 столовые ложки растительного масла

• 1 стакан желтого лука, нарезанного кубиками

• 1 фунт капусты цветок, нарезанный на небольшие соцветия

• 1 фунт картофеля, очищенный и нарезанный на кусочки кубики среднего размера

• 1/2 стакана воды

• 1/4 фунта помидоров, нарезанных кубиками (около 1/2 стакана)

• 1 столовая ложка перца халапеньо, очищенного от семян и измельченного

  9 0022

• 1 столовая ложка свежего измельченного чеснока

• 1 столовая ложка свежего имбиря, очищенного и измельченного

• 1 1/2 чайной ложки молотого тмина

• 1 чайная ложка куркумы 9000 3

• 1 чайная ложка гарам масала

• 2 ложка свежей кинзы, измельченной

• Соль и перец по вкусу

Указания

1. В большой кастрюле или сковороде с крышкой нагрейте растительное масло на среднем огне. высокая температура. Обжарьте лук в течение нескольких минут и добавьте халапеньо, чеснок, имбирь, тмин и куркуму вместе со щепоткой соли. Обжаривайте еще 1-2 минуты.

2. Добавьте картофель, помидоры и воду, накройте крышкой и тушите 6-8 минут. Добавьте цветную капусту, накройте кастрюлю крышкой и варите еще 20 минут, пока овощи не станут мягкими.

3. Добавьте гарам масала и кинзу, приправьте солью и перцем. Подавайте с коричневым или белым рисом.

Рецепт и фото взяты из Co+op

Фото предоставлено Co+op

Жареная цветная капуста и картофель с фетой

Вот еще один простой рецепт жареной цветной капусты, в который входят картофель, морковь и фета. Подавайте в качестве гарнира к жареной курице или свинине.

Ингредиенты

• 1 маленькая цветная капуста

• 2 средних картофеля Yukon Gold, неочищенные

• 1 большая морковь

• 2 столовые ложки оливкового масла

• 1 чайная ложка паприки

• 1/2 чайной ложки соли

• 4 унции сыра фета, раскрошенного

• 1/2 чашки нарезанной петрушки

Указания

1. Разогрейте духовку до 425°F. Нарежьте ножом цветную капусту на крупные соцветия, чтобы плоская сторона соцветий могла полностью соприкасаться со сковородой и карамелизоваться во время запекания. Нарежьте картофель кубиками по 1/2 дюйма, а морковь нарежьте поперек, толщиной около 1/3 дюйма.

2. Положите на большой противень с бортиками, сбрызните оливковым маслом и посыпьте паприкой и солью. Перемешайте овощи, чтобы они покрыли их и разложили на сковороде.

3. Выпекать 30 минут, встряхивая и переворачивая противень на полпути. Когда овощи станут мягкими и легко проткнуты ножом, выньте их из духовки и перемешайте с фетой и петрушкой. Подавать горячим.

Рецепт и фото взяты из Co+op

Фото предоставлено Half Baked Harvest

Сливочные макароны с цветной капустой и сыром One-Pot

Если вы не очень любите цветную капусту, но пытаетесь прокрасться к еде, где она не будет в центре внимания, рассмотрите эти макароны с цветной капустой и сыром

!Приготовленные на плите в соусе из кокосового молока, сливочного сыра, острого чеддера и фонтины, этот мак совсем не похож на коробочный.

Если вы хотите добавить еще больше овощей, брокколи определенно будет вкусным дополнением. А что касается белка, немного нарезанного бекона сделает блюдо более соленым/пикантным.

Полный рецепт можно найти на Half Baked Harvest

Фото предоставлено изданием Feasting at Home

Рис из цветной капусты

Рис из цветной капусты — это еще один простой способ включить цветную капусту в свой рацион, который удивительно вкусен, и это отличная альтернатива обычному рису для тех, кто немного следит за углеводами.

Хотя вы, безусловно, можете купить готовый замороженный рис из цветной капусты, это восхитительный рецепт, который можно использовать, если вы хотите попробовать приготовить его с нуля из свежей цветной капусты.

Единственное кухонное оборудование, которое вам понадобится для этого рецепта, — это кухонный комбайн и лимонная цедра.

Полный рецепт можно найти на сайте «Пирство дома»

Фото предоставлено Bon Appetit

Тако из цветной капусты с кремом из кешью

Тако Вторник не только для мясоедов! Являетесь ли вы веганом или просто стараетесь есть меньше мяса, этот рецепт тако из цветной капусты — это простая растительная еда на будний день.

Цветная капуста обжаривается, а затем смешивается с соусом, состоящим из различных приправ для тако.

Единственное, что вы можете добавить к этому блюду, это ваша любимая сальса.

Найдите рецепт в Bon Appetit

Фото предоставлено Forks Over Knives

Карманы для питы с цветной капустой Буффало

Возможно, цветная капуста не ассоциируется у вас с портативностью, но здесь жареная цветная капуста по-буйволиному сложена в карман для питы для быстрого и легкого белкового обеда на ходу!

Нут содержит большое количество белка, а пикантный соус придает пикантный вкус.

Подавайте их в качестве закуски на следующем семейном собрании или в качестве легкого домашнего обеда.

Полный рецепт можно найти на сайте Forks and Knives

Фото предоставлено Half Baked Harvest

Хрустящие наггетсы из цветной капусты в пивном кляре для барбекю

Если вы жаждете наггетсов, приготовленных по-дружески, но не хотите есть овощи, попробуйте этот рецепт барбекю из наггетсов из цветной капусты!

Цветная капуста покрыта пивным тестом и обжарена на сковороде, чтобы она стала хрустящей и золотистой.

Сбрызните наггетсы домашним соусом барбекю или просто подавайте их с вашим любимым соусом для макания.

Полный рецепт можно найти на Half Baked Harvest

Фото предоставлено Food & Wine

Салат из жареной цветной капусты

Теперь, если вы относитесь к тому типу людей, которые любят цветную капусту и хотят подчеркнуть ее вкус, рассмотрите этот простой рецепт салата.

Цветная капуста обжаривается, а затем смешивается с листовой капустой, рукколой, редисом, кислой вишней, тыквенными семечками и домашней заправкой для создания салата с насыщенной текстурой и вкусом.

Наслаждайтесь этим салатом в качестве простого обеда или сочетайте его со стейком на гриле на ужин.

Полный рецепт можно найти на сайте Food & Wine

Фото предоставлено изданием Feasting at Home

Пюре из цветной капусты с жареным чесноком

Учитывая сходство текстуры с картофелем, конечно, мы должны были включить рецепт пюре из цветной капусты.

В этом здоровом гарнире цветная капуста нарезается на кусочки и обжаривается, а затем превращается в пюре в кухонном комбайне.

Смешайте пюре из цветной капусты с коричневым маслом и шалфеем и подавайте вместе с жареной куриной грудкой и овощами, приготовленными на пару.

Полный рецепт можно найти на сайте «Пирство дома»

Фото предоставлено Bon Appetit

Плов с рисом из цветной капусты

Вот еще один рецепт риса из цветной капусты, который включает зеленый лук, масло, нарезанный миндаль и золотой изюм.

Тем не менее, ингредиенты в этом рецепте можно легко заменить другими аналогичными ингредиентами, которые уже есть в вашей кладовой, чтобы избавить себя от похода в магазин.

Например, золотой изюм можно заменить сушеной смородиной или вишней, а зеленый лук можно заменить зеленью, например петрушкой или базиликом.

Найдите полный рецепт на Bon Appetit

Фото предоставлено Food & Wine

Жареная цветная капуста с куркумой и тмином

Вот еще один рецепт для тех, кто любит свежую цветную капусту в качестве гарнира. Этот рецепт жареной цветной капусты содержит куркуму и тмин для пикантного вкуса этого довольно простого рецепта.

Кинза и мята придают цветной капусте травяной аромат и вкус, который помогает сбалансировать остроту тмина.

Найдите полный рецепт в Food & Wine

Фото предоставлено Forks Over Knives

Севиче, не имеющее выхода к морю

Традиционно севиче начиняют морепродуктами, такими как креветки и треска. Но здесь цветная капуста полностью заменяет морепродукты, превращая ее в веганское блюдо.

Сок лайма расщепляет волокна цветной капусты так же, как при приготовлении морепродуктов, в результате чего получаются нежные кусочки цветной капусты, пикантные и вкусные.

Подавайте севиче в качестве соуса к домашним чипсам из тортильи или в качестве начинки для тако на растительной основе.

Полный рецепт можно найти на сайте Forks Over Knives

Фото предоставлено EatingWell

Гратен из цветной капусты, романеско и брокколи

Более полезная версия традиционного картофельного гратена. В этом рецепте цветная капуста сочетается с брокколи и различными сырами для создания соленого и пикантного гарнира.

Подавайте это блюдо с курицей, приготовленной на гриле, и овощами, приготовленными на пару.

Полный рецепт можно найти на сайте Eating Well

Другие рецепты цветной капусты

• Липкая цветная капуста с кунжутом от Кэти в шоколаде

• Хрустящая цветная капуста Po’ Boy от Love and Lemons

• Легкая запеченная сырная пицца с цветной капустой от Наполовину запеченный урожай

• Суп из цветной капусты с карри от Домашний пир

• Энчиладас из жареной цветной капусты от Gimme Some Oven

Совместные рецептыLeigha Staffenhagen 12 августа 2020 г.

0 лайков

Блюдо из цветной капусты Фото и фотографии премиум-класса в высоком разрешении

• Изображения

• Креатив

• Редакционные материалы

• Видео 90 003

• Креатив

• Редакционный

• ТВОРЧЕСКИЙ
• РЕДАКЦИОННЫЙ
• ВИДЕО

СОРТИРОВАТЬ ПО

Лучшее совпадение

Новые

Самые старые

Самые популярные 90 003 ДИАПАЗОН ДАТ

Любая датаПоследние 24 часаПоследние 48 часовПоследние 72 часаПоследние 7 днейПоследние 30 днейПоследние 12 месяцевПользовательский диапазон дат

ТИП ЛИЦЕНЗИИ Royalty-free

С правами управляемого

РФ и РМ

ОРИЕНТАЦИЯРАЗРЕШЕНИЕ ИЗОБРАЖЕНИЯЛЮДИЧИСЛО ЛЮДЕЙЧЕЛОВЕК СОСТАВЭТНИЧЕСКАЯ ПРИНАДЛЕЖНОСТЬСТИЛЬ ИЗОБРАЖЕНИЯФОТОГРАФЫСБОРНИКИ

• миндаль

• пищевой

• фасоль

• корица

• 90 452 кориандр

• финики фрукты

• пищевые волокна

• чеснок

• индийская еда

• листья мяты

Просмотрите

2,789 подлинные блюдо из цветной капусты стоковые фотографии, изображения и картинки в высоком разрешении или изучите дополнительные миндаль или еда стоковые изображения, чтобы найти подходящую фотографию нужного размера и разрешения для вашего проекта.

вкусная веганская, органическая миска из цветной капусты с петрушкой и нутом — блюдо из цветной капусты -бесплатные фото и изображениявеганские крылышки буйвола из соцветий цветной капусты с соусом барбекю — блюдо из цветной капусты стоковые картинки, фотографии без уплаты роялти и изображениясалат из киноа с жареной цветной капустой,мускатная тыква — блюдо из цветной капусты блюдо из цветной капусты: стоковые фотографии, фотографии и изображения без лицензионных платежейсвежая органическая цветная капуста, нарезанная на мелкие кусочки в миске. вегетарианский рецепт или фон меню с копией пространства — блюдо из цветной капусты: стоковые фотографии, фотографии и изображения без уплаты роялти — макароны из цветной капусты — блюдо из цветной капусты & изображенияцветная капуста — блюдо из цветной капусты: стоковые картинки, фотографии без уплаты роялти и изображениясалат из свежих зеленых овощей, вылетающий из миски — блюдо из цветной капусты куриная грудка на гриле с тушеными овощами — блюдо из цветной капусты стоковые картинки, фотографии без уплаты роялти и изображениясмешанный замороженный овощ в миске, вид сверху — блюдо из цветной капусты стоковые картинки, фото и изображения без уплаты роялтивеганская датская еда — блюдо из цветной капусты стоковые картинки, фото без уплаты роялти здоровые веганские бирьяни с кешью и кокосовым йогуртом — блюдо из цветной капусты: стоковые фотографии, фотографии без уплаты роялти и изображениявкусное веганское зеленое тайское карри с различными овощами, подается в миске в кейптауне — блюдо из цветной капусты: стоковые картинки, фотографии без уплаты роялти и изображенияхрустящие запеченные крылья буйвола укусы цветной капусты — блюдо из цветной капусты: стоковые картинки, фотографии и изображения без уплаты роялти — чаша с рисом из цветной капусты и соцветиями цветной капусты на ткани и дереве — блюдо из цветной капусты imagesbowl of raw cauliflower and broccoli — блюдо из цветной капусты стоковые фотографии, фотографии без уплаты роялти и изображения paella — блюдо из цветной капусты стоковые фотографии, фотографии без уплаты роялти и изображения ребенок очень недоволен необходимостью есть овощи.