Курица целиком с рисом в духовке

• 

Категория

вторые блюда

Уровень сложности

Кухня

русская

Время готовки

1:00

Время подготовки

0:20

Число порций

6

Для тихого семейного ужина или торжества, а также, на праздничный стол хочу предложить вам замечательный рецепт приготовления в духовки целой курицы с ярким, достаточно рассыпчатым рисом внутри. Блюдо в итоге — два в одном: здесь вам и гарнир, и мясо. Курочка получается невероятно мягкой, сочной, рис пропитывается куриным соком, приправами и ароматом овощей — это безумно вкусно. У меня курица была небольшого размера, около 1200-1300 г, если тушка будет побольше — увеличьте время запекания минут на 15. Рекомендую этот рецепт однозначно, вам блюдо понравится точно.

Автор:

15939
700

LenaKalinina70

20.10.2020

Ингредиенты

— курица	1 шт.
— рис	1/2 стак.
— лук репчатый	1 шт.
— морковь	1 шт.
— перец болгарский	1 шт.
— помидор	1 шт.
— куркума	1/4 ч.л.
— приправа универсальная	1/2 ч.л.
— соль	по вкусу
— перец черный молотый	по вкусу
— вода	100 мл
— соевый соус	2 ст.л.
— горчица	1 ч.л.
— майонез	1 ст.л.
— приправа для курицы	1 ч.л.

Пошаговый рецепт с фото

1. Тушку целой курицы хорошо промыть, обсушить.

2. К соевому соусу добавить майонез, горчицу, специи для курицы, все перемешать.

3. Курочку щедро смазать полученным соусом и внутри, и снаружи, оставить на время приготовления риса.

4. Небольшими кубиками порезать лук, морковку, сладкий перец, помидор.

5. Овощи обжарить на растительном масле в течение 5-6 мин., добавить промытый несколько раз в холодной воде рис.

6. Влить горячую воду, добавить соль, приправу, куркуму, перец, перемешать.

7. Готовить рис на слабом огне 7-10 мин — до испарения жидкости и полуготовности.

8. Дать рису остыть и нафаршировать им поплотнее курицу, разместить ее в подходящей форме.

9. Зубочистками стянуть и зафиксировать кожу курицы, чтобы рис не высыпался.

10. Запекать курочку в духовом шкафу при 180 град. час-полтора (в зависимости от размера тушки).

11. Зубочистки вынуть, а курочку с рисом украсить и подать в теплом виде. Приятного аппетита.



Как приготовить курицу в духовке

Фото: canalrcn. com

Курятина в духовке получается сочнее, ароматнее и гораздо полезнее, чем на сковороде. А вариантов ее приготовления существуют десятки, если не сотни. Разные специи, добавки и даже кулинарные техники в твоем распоряжении. Собрали для тебя 20 самых лучших рецептов, как приготовить курицу в духовке – целиком или по частям!

1. Курица в духовке в фольге

Фото: zen.yandex.ru

Простейший рецепт приготовления целой курицы в духовке, который подойдет и для отдельных частей.

Тебе понадобится: 1 курица, 100 г сметаны, 1 ст.л. горчицы, 50 мл соевого соуса, 2 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. базилика, специи.

Приготовление: Смешай горчицу, соевый соус, сметан, масло, базилик и специи. Курицу промой, обсуши, замочи в маринаде и оставь на несколько часов под пленкой. Застели форму фольгой, выложи курицу, залей остатками маринада, и накрой фольгой сверху. Запекай час при 200 градусах, и потом еше полчаса без фольги.

2. Курица в духовке с лимоном

Фото: ok-magazine. ru

По желанию можешь добавить сюда еще апельсин или мандариновые дольки.

Тебе понадобится: 1 курица, 2 лимона, 6 зубчиков чеснока, специи, тимьян.

Приготовление: Натри курицу специями, вложи внутрь тимьян и оставь на полчаса. Лимон и чеснок нарежь тонкими пластинками, часть вложи внутрь, а часть – разложи вокруг. Заверни курицу в фольгу и выпекай час при 180 градусах, а потом подрумянь без фольги.

3. Курица в панировке, запеченная в духовке

Фото: agrarii.com

Красивую и хрустящую курочку в панировке можно приготовить не только в сковороде!

Тебе понадобится: 1 курица, 1 стакан панировочных сухарей, 1 ст.л. сухого чеснока, 2 яйца, специи, 200 г сливочного масла.

Приготовление: Раздели курицу на порционные куски, взбей яйца и смешай сухари с чесноком. Каждый кусок обмакни в яйцо и хорошенько обваляй в панировке. Выложи курицу в форму, сверху разложи кусочки сливочного масла и запекай около 45 минут при 200 градусах.

4. Курица в соевом соусе в духовке

Фото: zen.yandex.ru

Мясо пропитывается вкусом и ароматом соуса, так что отчетливо отдает азиатскими нотками.

Тебе понадобится: 1 курица, 30 мл соевого соуса, 20 мл растительного масла, 4 зубчика чеснока, 1 ч.л. тертого имбиря, 2 ч.л. паприки, специи.

Приготовление: Смешай растительное масло, соевый соус, специи и давленый чеснок. Обваляй в маринаде курицу и оставь на час под пленкой. Выложи ее в рукав и отправь на 1,5-2 часа в духовку при 180 градусах.

5. Курица с баклажанами и помидорами в духовке

Фото: zen.yandex.ru

Сюда же можно добавить айву, перец и ложку вустерширского соуса.

Тебе понадобится: 1 курица, 3 баклажана, 12 помидоров черри, 70 мл меда, 60 мл оливкового масла, специи.

Приготовление: Смешай масло, мед и специи, обмажь вымытую курицу, и оставь. Нарежь черри четвертинками, а баклажаны кубиками. Баклажаны засыпь солью, оставь на 20 минут и промой. Половину овощей вложи в курицу, а остальные – вокруг. Выпекай в рукаве или фольге час при 200 градусах, и потом подрумянь открытое мясо еще 20 минут.

6. Курица с яблоками в духовке

Фото: krasivosti.pro

Яблоки лучше всего брать покислее!

Тебе понадобится: 1 курица, 2-3 яблока, специи, 4 зубчика чеснока, сливочное масло.

Приготовление: Растопи масло, смешай его с давленым чесноком и специями, и натри курицу снаружи и внутри. Нарежь яблоки дольками, вложи в курицу и закрепи зубочистками или кулинарной нитью. Запекай все в духовке около 1,5 часов при 180 градусах, каждые 15 минут поливая курицу соком.

7. Курица в духовке на банке

Фото: fermahelp.ru

Так мясо получается вдвойне сочнее и вкуснее.

Тебе понадобится: 1 курица, 40 мл соевого соуса, щепотка соли, 2 лавровых листа, 2 горошины душистого перца, 5 веток тимьяна, 1 головка чеснока, кориандр, острый перец.

Приготовление: Выбери банку подходящего диаметра и вложи туда разрезанную головку чеснока и все специи. Курицу тоже натри специями снаружи и внутри. Налей в банку воду, поставь на поддон и усади на нее курицу. Выпекай около часа при 180 градусах, каждые 15 минут смазывая соевым соусом.

8. Курица в майонезе, запеченная в духовке

Фото: moskva.bezformata.com

Несмотря на все споры насчет использования майонеза для запекания, он дает курице очень красивую и нежную корочку.

Тебе понадобится: 1 курица, 1 головка чеснока, 2 ст.л. майонеза, специи.

Приготовление: Смешай майонез с давленым чесноком и специями по вкусу. Хорошо натри курицу со всех сторон и внутри, выложи в форму и запекай около часа при 180 градусах.

9. Курица в духовке в медово-горчичном соусе

Фото: every-holiday.ru

Горчицу рекомендуем брать зернистую или пряную пикантную.

Тебе понадобится: 1 курица, 2 ст.л. меда, 2 ст.л. горчицы, специи, 1 ст.л. сметаны.

Приготовление: Смешай мед, горчицу и специи, натри курицу снаружи и внутри, и оставь на пару часов в холодильнике. Выложи тушку на противень смажь сметаной и запекай примерно 1,5 часа при 180 градусах.

10. Курица в духовке с орехами и изюмом

Фото: kurica2.ru

По желанию добавь курагу, чернослив или вяленую клюкву.

Тебе понадобится: 1 курица, 200 г сыра, 1 стакан орехов, 0,5 стакана изюма, майонез, специи, растительное масло.

Приготовление: Натри сыр на крупной терке, измельчи орехи и заранее размочи изюм в кипятке. Перемешай все с майонезом и специями по вкусу. Начини этой смесью курицу, сверху натри ее растительным маслом со специями и запекай час при 180 градусах.

11. Курица с грибами в духовке

Фото: t.me

Мы предлагаем рецепт курицы с шампиньонами, но если у тебя есть другие грибы – так даже лучше!

Тебе понадобится: 1 курица, 600 г грибов, специи, 1 пучок ароматной зелени, 4 ст.л. растительного масла.

Приготовление: Натри курицу специями со всех сторон., обмажь маслом и оставь на полчаса. Крупно нарежь грибы, и вложи часть внутрь, а остальные – вокруг. Запекай полтора часа при 180 градусах, а в конце посыпь все рубленой зеленью.

12. Курица с ананасами в духовке

Фото: 1cookie.ru

Удобнее брать обычные консервированные ананасы в сиропе.

Тебе понадобится: 1 курица, 300 г ананасов, 1 лимон, 4 зубчика чеснока, по 1 ч.л. корицы и молотого имбиря, специи, 3 ст.л. растительного масла.

Приготовление: Смешай специи, тертый чеснок, лимонный сок и растительное масло. Хорошо натри курицу со всех сторон и внутри солью, а потом маринадом. Оставь ее на два часа, нафаршируй кусочками ананасов и закрепи зубочистками или кулинарной нитью. Запекай около 1,5 часов при 200 градусах.

13. Курица с кабачками в духовке

Фото: ok.ru

Для этого рецепта тебе понадобится как можно больше разных ароматных трав и зелени.

Тебе понадобится: 1 курица, 600 г кабачков, 2 ст.л. панировочных сухарей, 1 луковица, 1 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. сливочного масла, специи и пряные травы, зелень.

Приготовление: Натри курицу растительным маслом со специями и оставь на полчаса. Кабачки и лук крупно нарежь, и перемешай с сухими травами. Разложи кабачки в форму вокруг курицы, сбрызни растопленным сливочным маслом и присыпь сухарями. Запекай полтора часа при 180 градусах, и посыпь зеленью в конце.

14. Курица с сухофруктами в духовке

Фото: pinterest.ru

Очень изысканный и праздничный рецепт курицы в духовке, который удивит всех гостей.

Тебе понадобится: 1 курица, 0,5 стакана панировочных сухарей, 1 лимон, 2 апельсина, 3 ст.л. изюма, 100 г чернослива, 200 г кураги, 2 яблока, 300 мл красного вина, 0,5 стакана коричневого сахара, специи.

Приготовление: Сними цедру с одного апельсина, мелко нарежь мякоть и смешай с соком второго, сухарями и солью. Выложи смесь внутрь курицы, заранее натертой специями. Стяни отверстие зубочистками или кулинарной нитью. Запекай курицу 50 минут при 200 градусах, и потом еще 20 минут по другой стороне.

В форму выложи яблочные дольки, чернослив, абрикосы и изюм слоями. Присыпь фрукты сахаром, влей вино и поставь на 20 минут в духовку при 200 градусах. Слей сок, полей им курицу и подавай с фруктами.

15. Курица в духовке под сыром

Фото: zen.yandex.ru

Для удобства сразу раздели тушку на порции или бери голени и бедра.

Тебе понадобится: 1,2 кг курицы, 200 г сыра, 3 ст.л. майонеза, 1 ст.л. растительного масла, специи.

Приготовление: Смешай курицу с майонезом и специями, и оставь минимум на час. Смажь форму маслом, выложи курицу и запекай 40-50 минут при 200 градусах. Присыпь ее тертым сыром и отправь обратно в духовку еще на 15 минут.

16. Курица в духовке с ореховой начинкой

Фото: kulinaria1914.ru

Очень оригинальный рецепт, который ты наверняка попробуешь впервые!

Тебе понадобится: 1 курица, 1 луковица, 50 г сливочного масла, 100 г орехов, 3 кусочка батона, 75 мл молока, специи, 2 пучка зелени, 2 яйца, 250 мл воды или бульона.

Приготовление: Размочи хлеб без корки в теплом молоке и измельчи любую ароматную зелень по вкусу. Мелко наруби и обжарь лук, дай ему остыть, и отдельно измельчи орехи. Смешай лук, хлеб, орехи и зелени с сырыми яйцами и специями, и начини этой смесью курицу.

Соедини отверстие ниткой или зубочистками, присыпь курицу специями сверху и выложи в форму со сливочным маслом. Залей водой или бульоном и час запекай под фольгой или крышкой при 180 градусах. Потом еще полчаса без крышки.

17. Красная курица в духовке со свеклой

Фото: moi-zhivotnye.ru

Еще один очень креативный рецепт, когда хочется чего-то особенного!

Тебе понадобится: 800 г курицы, 2 свеклы, 150 г сметаны, специи, соевый соус, чеснок.

Приготовление: Натри сырую свеклу на крупной терке, измельчи чеснок и смешай их со сметаной. Добавь специи и соевый соус по вкусу, и смажь свекольной смесью курицу. Оставь настояться на полчаса и выпекай около часа при 180 градусах.

18. Курица с капустой в духовке

Фото: zen.yandex.ru

Лучше всего подойдет молодая капуста.

Тебе понадобится: 800 г курицы, 1,5 кг капусты, 500 г помидоров, 60 мл растительного масла, щепотка сахара, специи, чеснок, зелень.

Приготовление: Мелко нашинкуй капусту и протуши ее около 20 минут на среднем огне, чтобы она уменьшилась в объеме. Добавь специи, переложи капусту в форму и туда же разложи порционную курицу. Измельчи томаты в блендере с сахаром, чесноком и остальными специями, и залей сверху. Запекай около часа при 180-200 градусах, а в конце посыпь зеленью.

19. Курица в вине в духовке

Фото: kulinaria1914.ru

Вино подойдет любое, но учти, что красное покрасит курицу. И лучше бери сухое!

Тебе понадобится: 1 курица, 250 мл вина, чеснок, специи, 1 пучок зеленого лука, розмарин.

Приготовление: Натри курицу снаружи и внутри специями и сухим розмарином. Вложи внутрь несколько зубчиков чеснока, и еще столько же – в надрезы в мясе под кожей.

Уложи курицу в форму, влей половину вина и на 2 часа отправь в духовку при 180 градусах. В процессе поливай курицу соком и добавь остальное вино по мере испарения. За полчаса до конца посыпь ее зеленым луком.

20. Курица в пиве, запеченная в духовке

Фото: svadba1000.ru

Еще один очень пикантный рецепт курицы в духовке с соевым соусом и перцем чили.

Тебе понадобится: 1 курица, 500 мл темного пива, 3 ст.л. соевого соуса, 4 ст.л. сметаны, щепотка чили, 4 зубчика чеснока, специи.

Приготовление: Смешай сметану с соевым соусом, давленым чесноком и специями, и натри курицу со всех сторон. Оставь ее в маринаде на полчаса, а потом выложи в форму с его остатками. Влей половину пива и отправь курицу в духовку на 1,5-2 часа при 180 градусах. Каждые 20 минут подливай еще немного пива и поливай мясо жидкостью.

Как долго запекать целую курицу при 350 F

Как долго нужно запекать целую курицу при 350 F перед подачей на стол? Этот вопрос задают себе многие домашние повара каждый раз, когда готовят целую тушку. Недоваренную курицу опасно есть, а переваренная курица сухая и невкусная.

Такие факторы, как общий вес цыпленка и тип используемой духовки, будут определять, как долго цыпленок должен запекаться при температуре 350, пока он не будет готов.

В среднем целую курицу нужно запекать в духовке при температуре 350 градусов в течение 20 минут на один фунт курицы.

Как долго запекать целую курицу при 350 F в зависимости от веса курицы:

• 3-фунтовая курица: 3 x 20 = 60 минут
• 4-фунтовая курица: 4 x 20 = 80 минут
• 5-фунтовая курица: 5 x 20 = 100 минут
• 6-фунтовый цыпленок: 6 x 20 = 120 минут
• 7-фунтовый цыпленок: 7 x 20 = 140 минут
• 8-фунтовый цыпленок: 8 x 20 = 160 минут

350 F

При какой температуре готовится целая запеченная курица

Целому цыпленку нужно много времени, чтобы запечься в духовке, а слишком раннее извлечение может привести к тому, что цыпленок будет недоварен, а есть его небезопасно. Итак, как определить, что целая курица готова?

С помощью термометра для мгновенного считывания или термометра для мяса определите внутреннюю температуру, вставив его в самую толстую часть грудки. При температуре от 165 до 175 градусов вся курица полностью приготовлена ​​и готова к употреблению.

Как долго нужно запекать замороженную курицу целиком при 350

Всегда лучше разморозить курицу, прежде чем засовывать ее в духовку. Однако, если выпекать прямо из морозильной камеры, целая курица весом 2 ½ – 3 фунта будет полностью приготовлена ​​через 1,5–2 часа. Время запекания может варьироваться в зависимости от размера курицы.

Не мойте курицу целиком перед приготовлением

Чистота на кухне всегда важна, и обычно рекомендуется мыть продукты перед их приготовлением. Следовательно, можно предположить, что вы должны пропустить курицу через раковину, прежде чем готовить ее, верно?

Как оказалось, нельзя мыть куски сырой курицы, целиком или нет, в раковине. Когда вода попадает на поверхность, она разбрызгивает бактерии по раковине и кухне в целом — подумайте о том, как вода отскакивает от тыльной стороны ложки. Это не совсем то, что вам нужно в месте, где вы готовите остальную еду.

Пока не беспокойтесь о бактериях на мясе. Приготовление в 350-градусной духовке убьет его, если внутри оно доведено до 165 градусов или выше.

Стоит ли запекать целую курицу под крышкой

В идеале рекомендуется завернуть целую курицу в алюминиевую фольгу. По крайней мере, вы должны накрыть его как минимум на 50% всего времени выпечки, сняв фольгу наполовину.

Красивое покрытие из фольги помогает удерживать тепло вокруг всего цыпленка. Это также способствует просачиванию естественных жидкостей и уравновешивает приготовление пищи.

Это не значит, что накрыть курицу — единственный выход. Если оставить курицу непокрытой на протяжении всего запекания, получится очень вкусная хрустящая корочка. Если вы готовите таким образом, просто не забудьте вынуть его, как только он будет готов, чтобы он не переварился.

Можно ли пережарить целую курицу

Одним из самых больших недостатков запекания курицы является то, что она становится сухой и неаппетитной, если ее пережарить. Хотите избежать сухого куриного ужина? Внимательно следите за внутренней температурой курицы. Когда он достигнет точки готовности 165 F, выньте его.

Как сохранить целую курицу от высыхания

Никто не любит пересушенную курицу, так что же делать, чтобы она оставалась влажной? Для начала вы можете накрыть курицу фольгой в течение первой половины общего времени запекания.

Пока курица готовится, откройте духовку и полейте ее собственными каплями, чтобы сохранить влагу.

Использование влажных ингредиентов, таких как лук, лимоны, яблоки и измельченный чеснок, внутри кожи и полостей также поможет распределить немного влаги.

Кроме того, добавьте немного куриного бульона на дно кастрюли, чтобы выходящий из него пар сохранял птицу влажной. Однако будьте осторожны с этим, так как это может привести к сырости кожи.

Посолить курицу перед запеканием при температуре 350°С — это также хороший способ сохранить влагу и добавить вкуса.

Но самое главное, вы также можете следить за тем, чтобы курица не оставлялась в разогретой до 350 градусов духовке слишком долго. Если вы оставите курицу слишком долго, никакая начинка не спасет ее от высыхания.

Как долго нужно запекать цыпленка при температуре 350°С во фритюрнице

Для цыпленка весом 2-3 фунта потребуется 70-75 минут во фритюрнице, предварительно нагретой до 350 градусов, для полного приготовления. Во-первых, вы хотите, чтобы курица запекалась в течение первых 55-65 минут. После первого раунда переверните всю курицу и дайте ей выпекаться еще 10-20 минут.

Однако это предполагает две вещи: у вас есть курица среднего размера и очень большая фритюрница. Как бы то ни было, у большинства домашних поваров нет доступной фритюрницы, которая была бы достаточно большой, чтобы справиться с целой курицей.

Курица, которую вы, скорее всего, сможете поместить во фритюрницу, похожа на курицу из дичи. Корнуоллским курам требуется около 30 минут во фритюрнице при температуре 350 градусов, чтобы полностью приготовиться.

Как разморозить замороженную курицу перед приготовлением

Самый простой способ разморозки целой замороженной курицы — надежно поместить ее в герметичный контейнер и оставить в холодильнике. Если дать курице медленно разморозиться в холодильнике на ночь, курица полностью и безопасно разморозится.

Посолить курицу перед запеканием

Посолить курицу — это отличный способ добавить вкуса, не прилагая особых усилий, и даже сделать ее намного сочнее! Вы можете сделать это просто, положив его в солевой раствор, приготовленный из кошерной соли и воды, или проявить творческий подход с некоторыми забавными, ароматными комбинациями, такими как перечисленные ниже.

Все эти соляные смеси предназначены для смешивания с водой.

• Яблочный рассол – Смесь яблочного уксуса, коричневого сахара, специй и трав.
• Рассол патоки – Смесь патоки, соевого соуса, чесночного порошка, лукового порошка и черного перца.
• Рассол цитрусовых – Сок цитрусовых, смешанный с солью и перцем.
• Травяной рассол – Травы, соль и перец.
• Рассол для масла – Масло, соль и перец, а также несколько специй.

Нужно ли давать курице отдыхать перед разделкой?

Когда вы ждете от 1,5 до 2 часов, пока курица полностью запечется в духовке при температуре 350 градусов, вы, несомненно, проголодаетесь и будете готовы начать нарезать и есть. Хотя ничто не мешает вам погрузиться, терпение, как говорится, является добродетелью.

Если вы хотите получить максимум удовольствия от испеченной с любовью курицы, дайте ей отдохнуть около десяти минут, прежде чем приступать к разделке. Как и в случае со многими запеченными видами мяса, если дать ему отдохнуть, соки перераспределятся по всему телу птицы. В итоге получается сочное, ароматное мясо.

Это особенно важно для таких частей, как грудка, которая обычно более сухая, чем более нежное и темное мясо бедра.

Как хранить оставшуюся запеченную цельную курицу в холодильнике?

Если вы не готовите на целую компанию, у вас наверняка останется кусочек целой курицы после еды. Хранение в холодильнике позволит безопасно есть еще как минимум два дня.

Сначала дайте запеченному цыпленку остыть, в идеале примерно до комнатной температуры. Будьте осторожны в этом процессе, так как вы не хотите оставлять курицу на прилавке более чем на два часа.

Затем заверните курицу в фольгу или пергаментную бумагу и поместите в герметичный контейнер.

Как хранить остатки запеченной целой курицы в морозильной камере?

Как и многие другие продукты, запеченная курица выдержит заморозку, если ее правильно хранить. Дав курице время остыть до комнатной температуры, заверните ее в фольгу или бумагу для замораживания, прежде чем убрать в герметичный контейнер.

Срок хранения в морозильной камере около трех месяцев. После этого он начнет накапливать морозильный пригар и значительно потеряет вкус и консистенцию.

Как разогреть целую курицу, запеченную при 350?

Есть два основных способа разогреть запеченную курицу. Если вы хотите разогреть все сразу, духовка — лучший способ — она также поможет сохранить продукты хрустящими и сочными.

Но, если вы настроены съесть курицу понемногу, чтобы хватило только на обед, вам подойдет микроволновая печь.

Еще один способ «разогреть» целую курицу — использовать ее для чего-то другого. Измельчите курицу и используйте ее в макаронах, в качестве начинки в салате (или используйте ее для приготовления бутербродов с куриным салатом) или используйте ее для приготовления пирогов.

В духовке:

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.

Положите курицу в форму для запекания с небольшим слоем куриного бульона или бульона на дне. Дайте ему прогреться в духовке 15-25 минут, в зависимости от того, сколько мяса осталось на костях.

В микроволновке:

Положите кусочки курицы, которые вы хотите съесть, на тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи. Накройте курицу влажным бумажным полотенцем и поставьте в микроволновую печь примерно на одну минуту. Продолжайте нагревать с интервалом в 30 секунд, пока курица не достигнет желаемой температуры.

Рецепт сочной запеченной целой курицы

Вот базовый рецепт запеченной целой курицы, который вы можете использовать в качестве отправной точки для бесконечных возможностей персонализации.

Ингредиенты

• Целая курица весом 4 фунта с удаленными потрохами.
• Четыре зубчика чеснока
• Оливковое масло
• Свежий розмарин
• ½ пачки соленого сливочного масла, размягченного
• 1 лимон
• Паприка
• Соль и перец
• Другие приправы по вкусу

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов.
2. Промокните размороженную курицу бумажными полотенцами со всех сторон, чтобы удалить лишнюю влагу.
3. В небольшой миске смешайте размягченное сливочное масло, приправы, травы, измельченный чеснок и лимонный сок.
4. Руками осторожно отделите кожу от мякоти и вотрите масляную смесь в мясо. Втирайте везде, где сможете, не снимая кожицу полностью.
5. Поверх кожуры с помощью кулинарной кисти нанесите тонкий слой оливкового масла. Затем посыпьте травами и приправами.
6. Наполнить полость тела остатками лимона и зубчиками чеснока.
7. Запекайте курицу в разогретой до 350 градусов духовке от 70 до 85 минут или до тех пор, пока внутренняя температура не достигнет 165 градусов в самой толстой части курицы.
8. После извлечения из духовки дайте курице отдохнуть 10 минут.
9. Разделать, пока горячо.

Примечания

Этот рецепт является всего лишь предложением – отправной точкой для того, чтобы узнать, как лучше всего наряжать целую курицу для запекания. Попробуйте проявить творческий подход с глазурью, смесями трав, рассолами и начинками.

Информация о питании:

Выход: 4
Размер порции: 1

Количество на порцию: Калорий: 1271 Всего жиров: 79 г Насыщенных жиров: 25 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 45 г Холестерина: 553 мг Натрия: 571 мг Углеводов: 4 г Волокна: 2 г Сахаров: 1 г Белков: 131 г

90 000 25 рецептов из цельной курицы, идеально подходящих для любого вечера недели

• Поделиться

• Электронная почта

Если вы хотите продемонстрировать свои кулинарные способности, эти рецептов приготовления целой курицы — идеальный способ сделать это.

Они очень впечатляют, а еще это интересный способ проявить творческий подход на кухне!

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Приготовление целой курицы может показаться сложной задачей. Но с небольшим количеством ноу-хау это может быть довольно просто.

Рецепты из цельной курицы невероятно универсальны.

Устраиваете ли вы званый обед или просто хотите произвести впечатление на свою семью, целая курица — это то, что вам нужно.

Ищете изысканное блюдо для ужина? Попробуйте запеченную в майонезе целую курицу!

Секрет в приправе, восхитительной смеси трав и майонеза, которая придает мясу аромат.

Поверьте, ваши гости будут просить рецепт.

Это гарантированное зрелище, которое заставит вас выглядеть настоящим шеф-поваром без тяжелой работы.

Перейти к рецепту

Хотите оживить свой следующий рецепт жареной курицы?

Вместо оливкового масла используйте сливочное масло, травы и морскую соль, чтобы получить сочную и влажную курицу.

Поверьте мне, это не ракетостроение — просто несколько простых ингредиентов и высокая температура в духовке.

И забудьте о скучной старой картошке.

Для разнообразия поджарьте хрустящую брюссельскую капусту. Добавьте их в последние полчаса для максимального вкуса.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Перейти к рецепту

Вам не понадобится курица-гриль, если вы можете приготовить жареную курицу с чесночным маслом и травами на скорую руку!

Я говорю о сочном мясе, хрустящей корочке и непревзойденном вкусовом сочетании чесночного масла, розмарина, петрушки, лимона и белого вина.

В основе этого рецепта лежит вкус, и он превосходит любую ресторанную курицу.

Перейти к рецепту

Приправьте свою воскресную жареную дичь этим чудом на одной сковороде.

Насладитесь сочным жареным цыпленком, картофелем и овощами в сливочно-кокосовом соусе карри.

Этот рецепт гарантирует чистые тарелки со всех сторон.

Кроме того, когда курица готовится, эти сочные соки делают соус карри еще более вкусным, как пальчики оближешь.

Перейти к рецепту

Послушайте, любители фритюрниц! Лучшее, что вы когда-либо готовили во фритюрнице, — это целая курица в стиле гриль.

Мясо сочное, кожа очень хрустящая, и это так просто, что это почти как жульничество!

Поверьте мне, это новый семейный рецепт.

Он настолько хорош, что вы не поверите, что он приготовлен из аэрогриля!

Перейти к рецепту

Если вы хотите оживить воскресный ужин, попробуйте дьявольскую курицу (Pollo Diablo).

Это жареный цыпленок-шпилька, который наносит удар!

Этот цыпленок маринуется в оливковом масле, лимоне и перце чили, а затем запекается в горячей духовке.

Этот нежный и сочный цыпленок имеет много вкуса в каждом кусочке. Ням!

Перейти к рецепту

Ищете надежный рецепт, чтобы завоевать сердца ваших близких?

Попробуйте этого сочного жареного цыпленка по классическому рецепту «выходи за меня жареного цыпленка».

Простое базовое блюдо с лимоном и зеленью, с которым справятся даже начинающие повара.

Приложив немного усилий, вы получите нежного и сочного цыпленка, который понравится всем.

Перейти к рецепту

Поздоровайтесь с Poulet Rôti, классическим французским блюдом, которое идеально подходит для завершения напряженной недели.

Во Франции Poulet Rôti — любимая воскресная традиция.

Секрет этого восхитительного блюда — куча чеснока, трав и сливочного масла.

Сливочное масло намазывают как под, так и поверх кожуры и много раз поливали во время приготовления.

В результате получается сочное мясо с хрустящей золотистой корочкой и вкусом, который заставит вас сказать «о-ля-ля».

Перейти к рецепту

Жареный цыпленок с имбирем и апельсином станет изюминкой вашего уютного праздничного ужина.

Масло с имбирем и апельсином придает особую нотку, а нежный сладкий картофель и брюссельская капуста завершают блюдо.

В жареном цыпленке есть что-то особенное, что напоминает о празднике. И этот рецепт не исключение. Попробуйте!

Перейти к рецепту

Кто не любит курицу барбекю? Но давайте посмотрим правде в глаза, иногда у вас нет часов, чтобы ждать, пока он приготовится.

К счастью для вас, копчение цыпленка выполняется быстро и легко с помощью этого «медленного и медленного» метода!

Просто приправьте курицу и бросьте в коптильню.

Сочное, ароматное мясо с хрустящей корочкой в ​​кратчайшие сроки!

Перейти к рецепту

Запекание целой курицы — один из самых простых способов быстро приготовить еду для всей семьи или на одного или двоих.

Пусть вас не пугает идея жарить курицу!

На самом деле все очень просто. Просто положите овощи внутрь и запеките.

Добавление внутрь овощей и зелени придает курице изумительный вкус.

А покрытие медово-бальзамической глазурью придает дополнительный вкус и восхитительную хрустящую корочку. Легкий!

Перейти к рецепту

Если вы хотите поесть, жареная курица — классический выбор. А этот поворот просто прелесть!

Вместо масла начините курицу свежими фисташками и песто из рукколы.

Не забудьте поджарить брюссельскую капусту и спаржу на одной сковороде для дополнительного аромата.

Ставим в духовку примерно на 20 минут и вуаля!

Перейти к рецепту

Приготовьтесь к взрыву вкуса с этим перуанским цыпленком и невероятным зеленым соусом для макания.

Это классическое блюдо Pollo a la Brasa изначально готовили на огне.

Но этот очень простой рецепт позволяет запечь его в духовке. Поверьте мне, это так же удивительно.

Так что готовь жаровню!

Перейти к рецепту

Если вы ищете простой и элегантный ужин выходного дня, попробуйте этот рецепт жареной курицы!

Всего несколько ингредиентов, и этот ужин в одной кастрюле получается уютным и идеальным для любого случая.

Ничто так не жарит курицу, как жаровня.

Курица готовится равномерно, а овощи карамелизуются в курином соке. Поверьте, это стоит ожидания!

Перейти к рецепту

Если вы думаете, что испробовали все рецепты курицы, подумайте еще раз.

Настоящий секрет жареного цыпленка заключается в маринаде из майонеза, смешанного с паприкой.

Маринад создает хрустящую золотисто-коричневую корочку на запеченной курице, которая не может быть в этом мире.

Кроме того, это блюдо с одной кастрюлей, так что вам не придется беспокоиться о куче грязной посуды.

Перейти к рецепту

Любите кантонское барбекю? Тогда вам понравится этот удивительный рецепт жареной курицы!

Кожа очень хрустящая, а мясо влажное и нежное.

Суть в том, чтобы курица мариновалась не менее 24 часов. Тем не менее, 36 часов идеально, если вы можете!

Поверьте мне, этот рецепт стоит вашего времени и усилий. Попробуйте и попробуйте сами!

Перейти к рецепту

Приправим ужин курицей барбекю по-корейски! Попробуйте классическую жареную курицу с корейскими ароматами.

Простой рецепт идеально подходит для обеда без стресса. Вскрытие курицы ускоряет время приготовления.

Эта натирка и глазурь невероятно вкусны.

Сочетайте с обжаренной или приготовленной на пару азиатской зеленью с небольшим количеством соевого соуса. Это идеальный гарнир.

Перейти к рецепту

Любите кока-колу? Кто нет? Этот рецепт курицы из кока-колы вам точно понравится.

Этот рецепт идеален для тех, кто ищет необычный вариант классического жареного цыпленка. Все дело в глазури!

Возможно, вы удивитесь, узнав, что Coca-Cola предназначена не только для питья. Он придает курице удивительный вкус.

Перейти к рецепту

Этот жареный цыпленок с индийскими приправами понравится всем.

Аромат потрясающий, мясо сочное, кожица пальчики оближешь.

Подавайте с салатом из огурцов и лепешками, и у вас будет сытный ужин.

На самом деле, на тарелке не останется только костей!

Перейти к рецепту

Ищете хрустящую, пряную и сочную жареную курицу, которую очень легко приготовить? Не смотрите дальше!

Давайте поговорим об этих каджунских специях! Они придают этой птице глубокий южный вкус, который заставит вас хотеть большего.

Кроме того, с этим рецептом у вас будет много остатков.

В течение недели вы можете приготовить всевозможные бутерброды, салаты и другие вкусные блюда.

Перейти к рецепту

Этот рецепт целой курицы в мультиварке прост, впечатляет и идеально подходит для занятых будних вечеров.

Вам не нужно быть шеф-поваром, чтобы приготовить вкусную еду. Все, что вам нужно, это мультиварка, целая курица и немного овощей.

Когда вы будете готовить эту пикантную курицу, аромат вашей кухни будет непреодолимым.

Перейти к рецепту

Перенесите свои вкусовые рецепторы в солнечное Средиземноморье с этим жареным цыпленком по-гречески!

Это простой рецепт, требующий минимум ингредиентов.

Сочный цыпленок имеет лимонно-чесночный вкус, что делает его семейным блюдом.

И так случилось, что он также одобрен для палео, кето и Whole30!

Перейти к рецепту

Этот жареный цыпленок по-гречески — классическое и простое блюдо.

Это восхитительно простой и простой рецепт, для которого требуется всего несколько ингредиентов.

Сочная и ароматная курица имеет лимонно-чесночный вкус, что делает ее блюдом для всей семьи.

Перейти к рецепту

Приправьте жареную курицу китайским порошком из пяти специй!

Этот простой рецепт сделает курицу сочной, нежной и ароматной.

Всего из 8 ингредиентов и нескольких простых шагов вы быстро приготовите блюдо, достойное ресторана.

Кроме того, благодаря тому, что курица переворачивается, она готовится равномерно и за меньшее время.

Перейти к рецепту

Хотите узнать секрет этого жареного цыпленка?

Цыпленок маринуется в ароматной пахте, затем обжаривается до идеального состояния.

В результате получается сочная, нежная, с хрустящей кожей целая курица, от которой текут слюнки.

Этот безглютеновый рецепт идеально подходит для уютного семейного ужина или изысканного праздника выходного дня.

Как только вы попробуете этого жареного цыпленка в пахте, вы будете очарованы!

Перейти к рецепту

25 рецептов из цельной курицы, идеально подходящих для любого вечера недели

Произведите впечатление на всех за ужином этими рецептами из цельной курицы. От гриля до жареного по-французски — существует так много восхитительных способов приготовить целую курицу.

Ингредиенты

• Жареный цыпленок с майонезом

• Жареный цыпленок с брюссельской капустой

• Жареный цыпленок с маслом и травами и чесноком

• Жареный цыпленок с карри

• Аэрогриль Целый цыпленок – гриль

• Цыпленок дьявола (Pollo Diablo)

• Жареный цыпленок с лимоном и чесноком и травами

• 900 02 Французский жареный цыпленок (Poulet Rôti)

• Жареный цыпленок с имбирем и апельсином

• Копченый цыпленок

• Жареный цыпленок с розмарином и медом

• Жареный цыпленок с фисташками и песто из рукколы

  9 0014

• Цыпленок по-перуански (Pollo a la Brasa)

• Целый жареный цыпленок в голландской духовке

• Цыпленок с паприкой

• Жареный цыпленок по-кантонски 900 03

• Курица барбекю по-корейски

• Coca-Cola Spatchcock Chicken

• Жареный цыпленок с индийскими специями

• Целый жареный цыпленок по-каджунски

• Целый цыпленок в мультиварке

• Жареный цыпленок с горчицей и медом

• Жареный цыпленок по-гречески

• Цыпленок по-китайски с пятью специями

• Жареный цыпленок в пахте

Направления

• Выберите свой любимый рецепт.