Блюда из сыра на сковороде: Блюда с сыром на сковороде — 533 рецепта

Содержание

Вкуснятина из сыра на сковороде

фото: receptisalatov.com

Рецепт вкусной сырной закуски, которая готовится очень быстро и просто. Используются два вида сыра — мягкий и твердый, на его основе замешиваем мягкое тесто с добавлением молока, яйца и муки. Из теста формируем небольшие треугольники, жарим их в масле до готовности. В период жарки они хорошо поднимаются, получаются мягкими и сочными, а также очень ароматичными. Сырные треугольники можно подавать на стол в качестве закуски, дополнив их каким-либо соусом, или вместо хлеба к другим блюдам. Также их можно брать с собой в дорогу, после остывания изделия долгое время остаются мягкими и свежими.

Шаги

  • 1.
    Мягкие сыр фета нарежьте небольшими кубиками. Твердый сыр натрите на мелкой терке. Два вида сыра сгрузите в одну емкость.
    Мелко нарежьте свежую петрушку, добавьте к сыру. Вбейте одно яйцо.

  • 2.
    Влейте необходимое количество молока комнатной температуры.

  • 3.
    Всыпьте муку, предварительно просеянную через сито.
    Руками замесите густое мягкое тесто, которое будет слегка липнуть к ладоням. Сильно забивать его мукой не нужно.

  • 4.
    Ровную рабочую поверхность присыпьте мукой, выложите комок теста, раскатайте его в тонкий пласт толщеной 0,3-0,5 мм. Лист теста нарежьте на небольшие квадраты одинакового размере, затем каждый квадрат разрежьте по диагонали на два треугольника. Будет красивей, если нарезать изделия с помощью специального ножа с волнистыми зубьями.

  • 5.
    Каждый треугольник отделите друг от друга.

  • 6.
    На плите разогрейте сковороду с достаточным количеством масла. В горячее масло опустите заготовки.

  • 7.
    Жарьте их небольшими порциями на среднем огне под крышкой примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. Изделия должны приобрести красивую румяную корочку.

  • 8.
    Переложите их на салфетку, чтобы убрать лишнее масло. Подавайте сырные треугольники на стол в теплом виде.
    Приятного аппетита!

Читайте нас в: