Блюда из свиных копченых ушей: Копченые свиные уши рецепт с фото

Рецепты блюд с свиными ушами от шеф-повара Ильи Лазерсона

Суп с красной фасолью

лук репчатый красный

 —

1 шт.

помидоры черри

 —

100 г

перец болгарский

 —

1 шт.

лук-порей

 —

1 шт.

стебель сельдерея

 —

2 шт.

морковь

 —

1 шт.

паста томатная

 —

1 ч. л.

фасоль красная консервированная

 —

400 г

масло растительное

паприка сладкая молотая

травы итальянские

зелень

Борщ с индейкой

голень индейки

 —

1 шт.

грудка индейки

 —

1 шт.

морковь

 —

2 шт.

лук репчатый

 —

2 шт.

лавровый лист

душистый перец горошек

петрушка

капуста белокочанная

 —

200 г

свекла

 —

700 г

масло растительное

паста томатная

 —

2 ст. л.

сок лимонный

чеснок

 —

3 зубчика

перец свежемолотый

Рыбная солянка

огурцы соленые

паста томатная

лук репчатый

масло растительное

каперсы

оливки

Рамен

помидоры черри

 —

5 шт.

кунжут

 —

1 щепотка

лапша яичная

 —

1

шампиньоны

 —

3 шт.

перец болгарский

 —

2 стенки

филе куриное

масло растительное

 —

1 ст. л.

петрушка

яйцо

 —

1 шт.

уксус

 —

1 ч. л.

вода

 —

1 л

мисо паста

 —

1 ст. л.

соус соевый

 —

1 ст. л.

Томатный суп с беконом

лук репчатый

 —

1 шт.

масло растительное

кетчуп

 —

2 ст. л.

томаты в собственном соку

 —

400 г

перец свежемолотый

соус чесночный

петрушка

Рассольник с копчеными свиными ушками и пшеницей, подробное приготовление с фото

Что нужно
Ингредиенты

Как приготовить

БЖУ на порцию
Пищевая ценность на порцию

Отзывы (0)

Количество порций

1.

Подготовить и очистить овощи. Картофель и корень сельдерея нарезать небольшими брусками. Корень петрушки нарезать мелкими кубиками. Зеленый лук и петрушку мелко порубить. Пшеницу сварить и промыть. Копченые ушки и бекон нарезать соломкой. Помидоры нарезать кубиками.

2.

В кипящую воду положить овощи, пшеницу, бекон, ушки, варить на слабом огне до готовности, периодически помешивая. За 5 минут до окончания варки добавить специи MAGGI® Заправка для рассольника, помидоры и измельченную зелень. Проверить на соль. Перед окончанием варки положить в кастрюлю сливочное масло.

3.

Подать на стол с мелко нарезанной зеленью и сметаной.

  • Калории

    323
    ккал.

  • Белки

    17
    г

  • Жиры

    14
    г

  • Углеводы

    34
    г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

  • Вода

    3.1%

    77.27 мл

  • Пищевые волокна

    3. 8%

    1.132 г

  • Общие сахара

    0.631 г

  • Кальций, Ca

    3. 4%

    34.23 мг

  • Железо, Fe

    20.5%

    2. 863 мг

  • Магний, Mg

    17.2%

    68.7 мг

  • Фосфор, P

    36. 4%

    291 мг

  • Калий, K

    15.2%

    532. 1 мг

  • Натрий, Na

    8.8%

    210.9 мг

  • Цинк, Zn

    18. 5%

    2.769 мг

  • Витамин C (аскорбиновая кислота)

    14.4%

    8. 647 мг

  • Витамин В1 (тиамин)

    25.6%

    0.358 мг

  • Витамин В2 (рибофлавин)

    9. 8%

    0.156 мг

  • Витамин РР (ниацин)

    26.2%

    4. 719 мг

  • Витамин В6 (пиридоксин)

    20.7%

    0.415 мг

  • Фолиевая кислота (фолаты)

    13. 4%

    26.82 мкг

  • Витамин В12 (цианокобаламин)

    31.6%

    0. 316 мкг

  • Витамин А, RAE

    3.4%

    26.92 мкг

  • Витамин A, IU

    12. 7%

    337.5 МЕ

  • Витамин E (альфа-токоферол)

    2.7%

    0. 265 мг

  • Витамин D (D2 + D3)

    6%

    0.3 мкг

  • Витамин K (филохинон)

    32. 22

  • Насыщенные жирные кислоты

    10.5%

    2.627 г

  • Мононенасыщенные жирные кислоты

    2. 49

  • Полиненасыщенные жирные кислоты

    8.3%

    0.909 г

  • Холестерин

    10. 9%

    32.58 мг

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf.
Распечатать

Попробуйте добавить в готовый суп не сметану, а густой натуральный йогурт без сахара – получится очень интересное сочетание вкусов.

Искать еще

  • Супы
  • Русская кухня
  • Рассольник
  • Пшеница
  • Варка

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 60 минут?

Популярные рецепты

Подпишись на самые свежие рецепты

Нажимая на кнопку «Подписаться», вы даете согласие
на обработку своих персональных данных

Лакомство для собак с копчеными медом свиными ушками
— Колорадский мед Бьорна

перейти к содержанию

Двойные свиные уши, копченые медом и прополисом, станут полезным лакомством для вашей собаки. Они вкусные и полностью натуральные, а также не содержат ГМО-ингредиентов. Эти лакомства изготавливаются специально для нас в Денвере, штат Колорадо, с использованием нашего меда с двойным прополисом и настоящих свиных ушей. Благодаря меду с двойным прополисом эти лакомства могут помочь защитить собаку от сезонной аллергии, а также дать вашей собаке питательное лакомство.

Прополис — это старинное лекарство, которое пчелы изготавливают из древесной и растительной смолы. Он известен своей замечательной способностью помогать в борьбе с вирусами, бактериями, микробами и грибками. Это также сильное антигистаминное средство. Местный мед также содержит местную пыльцу, которая при употреблении в пищу в небольших количествах может помочь подготовить организм к сезону аллергии.

«Пчелка» добра к своему пушистому другу и закажи сумку уже сегодня! Не для потребления человеком.

Ингредиенты: ТОЛЬКО свиные уши и двойной прополисный мед Björn

Анализ сырой невзгоды (белок):
влажность 8,17%
Белок (сырой) 75,69%
Жир (сырой) 15,73%
Клетчатки (сырая нефть) 1,56%
ASH 2,84%
CARBOHYDATE NOS
3986666666666666666666666666666666666666666666666666666. 9866.9866.986%
. Вес нетто 3 унции

$ 0,00
Перевозки
Общий

United States—AfghanistanÅland IslandsAlbaniaAlgeriaAndorraAngolaAnguillaAntigua & BarbudaArgentinaArmeniaArubaAustraliaAustriaAzerbaijanBahamasBahrainBangladeshBarbadosBelarusBelgiumBelizeBeninBermudaBhutanBoliviaBosnia & HerzegovinaBotswanaBouvet IslandBrazilBritish Indian Ocean TerritoryBritish Virgin IslandsBruneiBulgariaBurkina FasoBurundiCambodiaCameroonCanadaCape VerdeCayman IslandsCentral African RepublicChadChileChinaChristmas IslandCocos (Keeling) IslandsColombiaComorosCongo — BrazzavilleCongo — KinshasaCook IslandsCosta RicaCroatiaCubaCuraçaoCyprusCzech RepublicCôte d’IvoireDenmarkDjiboutiDominicaDominican RepublicEcuadorEgyptEl SalvadorEquatorial GuineaEritreaEstoniaEthiopiaFalkland IslandsFaroe IslandsFijiFinlandFranceFrench GuianaFrench PolynesiaFrench Southern TerritoriesGabonGambiaGeorgiaGermanyGhanaGibraltarGreeceGreenlandGrenadaGuadeloupeGuatemalaGuernseyGuineaGuinea-BissauGuyanaHaitiHeard & McDonald ОстроваГондурасСАР ГонконгГонконгВенгрияИсландияИндияИндонезияИран IraqIrelandIsle of ManIsraelItalyJamaicaJapanJerseyJordanKazakhstanKenyaKiribatiKosovoKuwaitKyrgyzstanLaosLatviaLebanonLesothoLiberiaLibyaLiechtensteinLithuaniaLuxembourgMacau SAR ChinaMacedoniaMadagascarMalawiMalaysiaMaldivesMaliMaltaMartiniqueMauritaniaMauritiusMayotteMexicoMoldovaMonacoMongoliaMontenegroMontserratMoroccoMozambiqueMyanmar (Burma)NamibiaNauruNepalNetherlandsNetherlands AntillesNew CaledoniaNew ZealandNicaraguaNigerNigeriaNiueNorfolk IslandNorth KoreaNorwayOmanPakistanPalestinian TerritoriesPanamaPapua New GuineaParaguayPeruPhilippinesPitcairn IslandsPolandPortugalQatarRéunionRomaniaRussiaRwandaSaint MartinSamoaSan MarinoSão Tomé & PríncipeSaudi ArabiaSenegalSerbiaSeychellesSierra LeoneSingaporeSlovakiaSloveniaSolomon IslandsSomaliaSouth AfricaSouth Georgia & South Sandwich IslandsSouth KoreaSouth SudanSpainSri LankaSt. Бартелеми Св. ЕленаСв. Китс и НевисСент. Люсия Св. МартинСт. Пьер и МикелонСв. Винсент и ГренадиныСуданСуринамШпицберген и Ян-МайенСвазилендШвецияШвейцарияСирияТайваньТаджикистанТанзанияТаиландТимор-ЛештиТогоТокелауТонгаТринидад и ТобагоТунисТурцияТуркменистанОстрова Теркс и КайкосТувалуСША. Отдаленные островаУгандаУкраинаОбъединенные Арабские ЭмиратыВеликобританияСоединенные ШтатыУругвайУзбекистанВануатуВатиканВенесуэлаВьетнамУоллис и ФутунаЗападная СахараЙеменЗамбияЗимбабве

AlabamaAlaskaAmerican SamoaArizonaArkansasCaliforniaColoradoConnecticutDelawareDistrict of ColumbiaFederated States of MicronesiaFloridaGeorgiaGuamHawaiiIdahoIllinoisIndianaIowaKansasKentuckyLouisianaMaineMarshall IslandsMarylandMassachusettsMichiganMinnesotaMississippiMissouriMontanaNebraskaNevadaNew HampshireNew JerseyNew MexicoNew YorkNorth CarolinaNorth DakotaNorthern Mariana IslandsOhioOklahomaOregonPalauPennsylvaniaPuerto RicoRhode IslandSouth CarolinaSouth DakotaTennesseeTexasUtahVermontVirgin IslandsVirginiaWashingtonWest VirginiaWisconsinWyomingArmed Forces AmericasArmed Forces EuropeArmed Forces Pacific

Полезны ли свиные уши для собак?

Владельцы собак стали больше заботиться о своем здоровье, поэтому они пересматривают многие популярные лакомства для собак. Такие вещи, как сыромятная кожа и даже арахисовое масло, не так безобидны, как мы когда-то думали. И вы хотите найти полезное, натуральное питание, безопасное для вашей собаки.

Итак, есть два важных вопроса: полезны ли свиные уши для собак… и безопасны ли свиные уши для собак?

Да, но только если это правильные свиные уши. То же самое касается коровьих ушей. Свиные уши и коровьи уши для собак могут быть хорошим вариантом лакомства… но вы должны знать, на что обращать внимание и чего следует избегать, когда покупаете уши для своей собаки.

Польза свиных ушей для собак

Вы можете подумать, что уши — это очень жирное лакомство… но на самом деле свиные и коровьи уши состоят из хрящей, поэтому в них много белка и довольно мало жира.

Хрящи содержат натуральный глюкозамин и хондроитин, поэтому жевание ушей может принести пользу суставам вашей собаки. Они мягкие и приятные для зубов… поэтому их хорошо жевать собакам с чувствительными зубами или собакам, которые предпочитают неторопливое жевание. Жевание ушей помогает удалить зубной налет и зубной камень, укрепляя здоровье зубов… а жевание также помогает сохранить здоровыми десны вашей собаки.

А поскольку свиные и коровьи уши состоят из хрящей, они вполне усваиваются вашей собакой. Просто следите за своей собакой, если она глотает и не пережевывает пищу тщательно, чтобы не подавиться и не получить непроходимость кишечника от проглатывания больших кусков уха.

Безопасны ли свиные уши для собак?

Когда вы покупаете свиные уши для своей собаки, обратите внимание на некоторые вещи, чтобы вы знали, что они безопасны. Самое главное… как были обработаны свиные уши, которые вы покупаете для своей собаки?

Свиные уши обычно продаются целиком… так что в них можно узнать уши! Свиные уши, которые безопасны для собак, должны быть цельным ингредиентом без изменений. Не покупайте полоски или кусочки свиных ушей, так как они, скорее всего, будут обработаны химическими веществами.

Некоторые поставщики сырых кормов для собак продают замороженные сырые свиные уши… и это лучший выбор, если вы можете их достать.

В магазинах обычно можно найти вареные свиные уши. Это когда вам нужно остерегаться потенциально вредных добавок.

Из-за беспокойства о бактериях и трихинеллезных паразитах в сырой свинине можно ожидать, что приготовленные уши будут безопаснее. Но есть у вареных ушей и подводные камни.

  • Многие продукты, которые вы найдете в магазинах, жареные, вареные или копченые для профилактики сальмонеллеза. Но даже в этом случае они могут представлять бактериальный риск или вызывать расстройство пищеварения… или даже закупорку кишечника, если ваша собака не жует тщательно, прежде чем проглотить.
  • Если вы покупаете вареные свиные или коровьи ушки, выбирайте запеченные ушки без каких-либо добавок. Им не нужны никакие химические вещества или консерванты… и вы должны убедиться, что они не содержат их, прежде чем покупать их.
  • Некоторые уши облучают для удаления бактерий… но облучение небезопасно для вашей собаки, поэтому спросите у производителя, облучают ли они свои свиные уши. Если уши выглядят белыми, они, вероятно, облучены.
  • Копченые уши популярны… но не покупайте их. Всегда избегайте копченостей для вашей собаки. Любое копченое мясо повышает риск рака .

СВЯЗАННЫЙ: Облучен ли ваш собачий корм? Прочтите о рисках…

Полезны ли коровьи уши для собак?

Как и свиные уши, коровьи уши полезны для собак, если они цельные, сырые. Покупайте их замороженными и размораживайте перед кормлением. Опять же, они сделаны из хрящей, поэтому их можно хорошо жевать, поддерживая здоровье полости рта и суставов. Но опять же, есть и другие вещи, которые следует учитывать, когда вы спрашиваете , безопасны ли коровьи уши для собак .

  • Остерегайтесь вареных коровьих ушей, которые могут быть обработаны химическими добавками или консервантами. Если вы покупаете вареные коровьи уши, ищите запеченные уши, а не вареные или копченые.
  • Опять же, никогда не давайте вашей собаке копчености из-за повышенного риска развития рака при употреблении копченых продуктов.
  • Прочтите информацию, напечатанную мелким шрифтом, или позвоните в компанию, чтобы узнать, откуда берутся уши, получены ли они от пастбищных коров и полностью ли они натуральные, без добавления химикатов.
  • Некоторые коровьи уши были облучены, что небезопасно для вашей собаки. Те, которые выглядят белыми, скорее всего, облучены и могут нанести вред вашей собаке, поэтому не покупайте их. Позвоните производителю, чтобы узнать, если вы не уверены.

Есть еще одна вещь, которую следует учитывать. У коровьих ушей есть мех, поэтому они, вероятно, подверглись какой-то химической обработке для удаления меха. Узнайте, как был обработан ваш бренд, и избегайте тех, которые были обработаны химическими веществами.

Коровьи уши против свиных ушей для собак

Есть два основных различия между коровьими ушами и свиными ушами для собак.

Во-первых, это содержание питательных веществ. Как упоминалось ранее, оба состоят из хрящей, поэтому они снабжают вашу собаку натуральными глюкозамином и хондроитином, а также жевательной резинкой, которая может помочь ее здоровью полости рта. Но свиные уши содержат немного больше жира, чем коровьи. В свиных ушах около 15% жира и 22% белка, тогда как в коровьих ушах около 12% жира и 26% белка.

Другая большая разница заключается в мехе, когда вы покупаете вареные уши. Коровьи уши довольно пушистые, а свиные уши имеют несколько редких волосков. Таким образом, приготовленные свиные уши, возможно, не нуждаются в удалении волос … и если производитель делает это, это может быть путем бланширования или ошпаривания ушей.

Коровы намного мохнатее свиней! В сырых ушах от поставщика сырого корма для собак, скорее всего, все еще есть мех … который добавляет ценную клетчатку для вашей собаки. Но, как мы уже говорили ранее, с приготовленных коровьих ушей будет удалена шерсть… и тогда вам нужно спросить, как это было сделано, чтобы убедиться, что в процессе не использовались химикаты.

Лучше всего подходят уши, выращенные на пастбищах

Если можете… купите уши у животных, выращенных на пастбищах. Животные, выращиваемые на пастбищах, лучше питаются, с лучшим соотношением омега-6 и омега-3 жирных кислот. В отличие от мяса, выращенного на фабричных фермах, им не дают антибиотики или средства от глистов. И они едят продукты, предназначенные природой, вместо кормов для животных, выращенных на промышленных фермах… в основном это ГМО-кукуруза и соевые бобы.

Пастбищные животные бережнее относятся к окружающей среде… и с этической точки зрения. животные ведут более здоровую, счастливую и менее напряженную жизнь.

СВЯЗАННЫЕ:  Узнайте, почему мясо собак, выращенных на пастбищах и траве, полезнее… 

Риск сальмонеллы

В 2019 году FDA выпустило предупреждение о свиных ушах для собак из-за риска сальмонеллы. Рассматриваемые продукты поступали из Аргентины, Бразилии и Колумбии. Уши поступали от разных поставщиков и продавались в некоторых крупных розничных сетях, включая Pet Supplies Plus и Hollywood Feed.

Ни одна собака не заболела. Это потому, что собаки на самом деле не восприимчивы к сальмонеллезу.

Но заболели 154 человека в 34 штатах… и 35 из них были госпитализированы. Бактерии также обладали множественной лекарственной устойчивостью. Поэтому всегда спрашивайте своего продавца, как они удостоверяются, что не продают зараженные уши.

Всегда мойте руки и поверхности после контакта с ними. Научите своих детей тоже умываться — или вообще оградите их от угощений!

Остерегайтесь искусственных ушей из сыромятной кожи

Некоторые производители пытаются обмануть вас сыромятной кожей, форма которой напоминает свиные или коровьи уши. Сыромятная кожа довольно опасна для собак из-за неперевариваемости, химической обработки. другие токсины, такие как тяжелые металлы, и риск закупорки кишечника, так что не покупайте этих фальшивых двойников.

СВЯЗАННЫЕ:  Почему сыромятная кожа для собак опасна…

Уши в умеренных количествах

Уши — это большое лакомство, поэтому даже с одним ухом калории могут накапливаться очень быстро. Если вы кормите свиными или коровьими ушами, убедитесь, что вы учитываете их в дневном рационе вашей собаки… иначе вы можете получить пухлую собаку на руках.

Следите за своей собакой с помощью жевательных конфет

Всегда следите за своей собакой, когда даете ей любое лакомство или кость… независимо от того, насколько она опытна в жевании. Любое жевательное лакомство для собак может представлять опасность удушья. Большие куски могут отколоться и вызвать засорение. (Это еще одна причина избегать искусственных ушей из сыромятной кожи… сыромятная кожа печально известна тем, что вызывает закупорку.)

Или ваша собака может глотать и пытаться проглотить ухо целиком. Так что… никогда не оставляйте свою собаку без присмотра с какой-либо продолжительной жевательной резинкой.

СВЯЗАННЫЕ: Узнайте, когда следует беспокоиться о непроходимости кишечника у вашей собаки …

Другие вопросы о свиных ушах

Перевариваются ли свиные уши собаками?

Свиные уши изготовлены из хрящей, которые на 100 % усваиваются собаками. Сырые уши мягче и легче перевариваются, но приготовленные уши иногда могут быть пересушенными и вредными для пищеварительной системы вашей собаки

Свиные уши лучше сыромятной кожи?

Да, свиные уши лучше и намного безопаснее сыромятной кожи.