Блюда из свинины

Информация о материале

Автор: Лариса Волкова

Категория: Блюда из свинины

Опубликовано: 31 января 2022

Просмотров: 319

• Свинина

• Мясо в духовке

• Приправа

Что можно приготовить из свиной рульки? Отличный получается холодец из рульки. А можно просто ее запечь в духовке в фольге. Ароматная и сочная она станет отличным дополнением любого праздничного стола. Готовится она не так сложно, как может это показаться с первого взгляда.

Подробнее…

Информация о материале

org/Person»>
Автор: Lara13

Категория: Блюда из свинины

Опубликовано: 18 января 2022

Просмотров: 257

• Свинина

• Вино

• Приправа

• Уксус

• соус

Что можно приготовить на ужин быстро и вкусно? Не правда ли, этот вопрос нас частенько мучает, когда мы возвращаемся домой с работы. Хочется приготовить что-то вкусное, но при этом не тратить много времени.

Подробнее…

Информация о материале

Автор: Lara13

Категория: Блюда из свинины

Опубликовано: 22 декабря 2021

Просмотров: 721

• Свинина

• Мясо в духовке

• Сыр

• Приправа

• соус

Свинина, запеченная в духовке, получается сочной и вкусной. Такое блюдо можно приготовить на праздничный стол, в том числе, и новогодний. Вариантов приготовления свинины в духовке немало.

Подробнее…

Информация о материале

Автор: Lara13

Категория: Блюда из свинины

Опубликовано: 07 декабря 2021

Просмотров: 420

• Свинина

• Мясо в духовке

• Овощи

• Приправа

Буженина – это традиционное праздничное блюдо в русской и украинской кухне и представляет собой кусок мяса без косточки, покрытый аппетитной корочкой со специями. Чаще всего для приготовления берут свинину. Блюдо получается очень вкусным и сочным.

Подробнее…

Информация о материале

Автор: Lara13

Категория: Блюда из свинины

Опубликовано: 08 ноября 2021

Просмотров: 475

• Курица

• Говядина

• Свинина

• Фарш

• Котлеты

Для приготовления мясных котлет можно использовать любое мясо: куриное филе, свинину, говядину или филе индейки. Можно брать смешанный фарш, например, свинину с курицей, говядину со свининой, индейку с говядиной. Рецептов приготовления этого мясного блюда немало.

Подробнее…

Информация о материале

org/Person»>
Автор: Лариса Волкова

Категория: Блюда из свинины

Опубликовано: 09 октября 2021

Просмотров: 491

• Грибы

• Свинина

• Мясо на сковороде

• Овощи

Как можно приготовить свинину, чтобы она получилась сочной и вкусной? Существует немало рецептов ее приготовления. Можно приготовить отбивные из свинины или гуляш. Вкусными получаются тефтели из свинины. А какой получается плов! Словом, можно найти рецепт по своему вкусу.

Подробнее…

Информация о материале

Автор: Лариса Волкова

Категория: Блюда из свинины

Опубликовано: 07 октября 2021

Просмотров: 301

• Овощи

• Фарш

• Сыр

• Приправа

Что приготовить на ужин? Этот вопрос часто возникает у каждой хозяйки. Хочется приготовить что-то вкусненькое, но при этом, чтобы не тратить много времени.

Подробнее…

Информация о материале

Автор: Лариса Волкова

Категория: Блюда из свинины

Опубликовано: 29 сентября 2021

Просмотров: 485

• Свинина

• Мясо на сковороде

• Рис

• Плов

Плов является самым популярным блюдом восточной кухни. Для его приготовления можно использовать любое мясо: свинину, баранину, говядину и даже курицу. Существует немало вариантов приготовления этого ароматного и вкусного блюда.

Подробнее…

Информация о материале

org/Person»>
Автор: Лариса Волкова

Категория: Блюда из свинины

Опубликовано: 18 сентября 2021

Просмотров: 414

• Свинина

• Мясо в духовке

• Фарш

• Рыба

Смаженина является украинским блюдом. Его готовят из цельного куска мяса, чаще всего, свинины. Мясо куском обжаривают на сковороде до образования корочки, делают надрезы и закладывают в них фарш. Затем мясо запекают в духовке и в самом конце приготовления смазывают обильно сметаной.

Подробнее…

Информация о материале

Автор: Лариса Волкова

Категория: Блюда из свинины

Опубликовано: 01 августа 2021

Просмотров: 401

• Свинина

• Мясо на сковороде

• Овощи

• Фасоль

Как известно, в состав белой фасоли входит легкоусвояемый растительный белок, который содержит в себе нужные аминокислоты. Кроме того, в состав белой фасоли входят витамины группы В, С, РР и необходимые микроэлементы.

Подробнее…

Информация о материале

Автор: Лариса Волкова

Категория: Блюда из свинины

Опубликовано: 07 июля 2021

Просмотров: 557

• Свинина

• Мясо на сковороде

• Овощи

• Приправа

Гуляш является самым популярным мясным блюдом. Для его приготовления можно использовать свинину, говядину, филе курицы или индейки. Существует немало вариантов приготовления этого вкусного и ароматного мясного блюда.

Подробнее…

Информация о материале

org/Person»>
Автор: Лариса Волкова

Категория: Блюда из свинины

Опубликовано: 01 марта 2021

Просмотров: 586

• Свинина

• Приправа

• Помидоры

• Шашлык

Шашлык – это самое любимое и популярное блюдо в любой национальной кухне. Для его приготовления берут баранину или свинину. Можно приготовить шашлык из куриного филе или семги. Гурманам понравится шашлык из креветок. Вариантов приготовления этого блюда множество.

Подробнее…

Самые вкусные блюда из свинины. Блюда из мяса свинины рецепты с фото

Мы уже знакомили вас с тем, как выбрать мясо для того или иного блюда. Давайте поговорим о том, что приготовить из свинины и добавим в копилку рецептов новые блюда из свинины.

Из свинины чаще всего готовятся вторые и праздничные блюда , требующие особого подхода и умения. Вот несколько хитростей, которые помогут вам на кухне и расскажут вам как вкусно приготовить свинину.

Для того чтобы разрушить прочную соединительную ткань и сделать жареное мясо мягким и нежным, куски мяса перед обжариванием следует отбить. При этом толщина и поверхность отбитого мяса выравнивается, что даёт возможность равномерно прожарить кусок мяса. Но, отбивая мясо, не переусердствуйте, пробивать куски насквозь не стоит.

Для смягчения мяса перед жарением его можно вымочить в молоке в течение нескольких часов.

Ещё один способ сделать свиные отбивные мягче и сочнее — за 2-3 часа до приготовления смажьте их растительным маслом и сбрызните уксусом или соком лимона.

. Солить отбивные следует в самом конце жарки, иначе мясо будет пересушенным.

Варить мясо следует на самом минимальном огне, так, чтобы вода лишь дрожала на поверхности. При таком способе в мясе максимально сохраняются питательные вещества. Если варить мясо на сильном огне, все питательные вещества вымываются в бульон, и он при этом становится мутно-серым.

Если вам нужно сварить мясо для второго блюда, его нужно положить в кипящую подсоленную воду.

. Для улучшения вкуса и аромата варёного мяса в бульон рекомендуется класть морковь, лук, корень петрушки или сельдерея. Измельчать их не стоит, просто тщательно вымойте коренья при помощи щётки и положите в бульон за 30 минут до окончания варки.

Для того чтобы ускорить процесс варки или тушения, в воду, бульон или соус можно добавить водку или спирт (25-50 г на 1 л жидкости).

А теперь давайте поговори о том, что приготовить из свинины. Вот некоторые вкусные рецепты из свинины.

Миньоны из свиной вырезки на тостах (быстрая закуска)

Ингредиенты:


300 г свиной вырезки,
½ багета,
100 г сливочного масла,
50 г растительного масла,
зелень, соль, специи — по вкусу.

Приготовление:


Свиную вырезку и багет нарежьте на порционные куски толщиной 1 см. Мясо отбейте, посолите и поперчите. Обжарьте на растительном масле с обеих сторон до образования румяной корочки. Куски багета обжарьте на сливочном масле с обеих сторон. На полученные тосты выложите мясо, полейте маслом со сковороды и посыпьте зеленью.

Ингредиенты:


500 г свинины,
300 г сухого белого хлеба без корочек,
2 луковицы,
2-3 зубчика чеснока,
6 перепелиных яиц,
панировочные сухари, соль, перец — по вкусу.

Приготовление:


Мясо, размоченный в молоке белый хлеб, лук и чеснок пропустите через мясорубку, хорошо вымесите фарш, посолите и поперчите его. Сформируйте из фарша 6 круглых котлет и сделайте в центре каждой углубление. Обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки. Затем влейте в углубление по перепелиному яйцу и доведите до готовности в духовке.

«Карманчики» с грибами

Ингредиенты:


200 г свиного карбоната,
100 г свежих шампиньонов,
1-2 луковицы,
50 г тертого твёрдого сыра,
2 ст. л. оливкового масла,
соль и чёрный перец — по вкусу.

Приготовление:


Отварите грибы, откиньте на сито и мелко нарежьте. Нарежьте лук мелкими кубиками, спассеруйте на растительном масле до золотистого цвета, добавьте грибы и обжарьте до готовности. Посыпьте натёртым сыром и снимите с огня. Нарежьте свинину порциями толщиной 2 см и сделайте в каждом куске глубокий надрез (кармашек). Отбейте куски деревянным молотком, посолите и поперчите. Начините кармашки грибной смесью, заколите шпажками и обжарьте на сковороде сначала «стоя», чтобы схватился низ, а затем и по бокам. Выложите в глубокий противень, полейте оливковым маслом и поставьте в разогретую до 180°С духовку на 15-20 минут.

Ушное (старинное русское блюдо)

Ингредиенты:


400 г нежирной свинины,
2 ст.л. сливочного масла,
3 картофелины,
1 луковица,
¼ стак. сметаны,
2-3 зубчика чеснока,
¼ стак. мясного бульона,
1 пласт готового слоёного дрожжевого теста,
тёртые ржаные сухари, лавровый лист, соль, чёрный перец горошком — по вкусу.

Приготовление:


Нарежьте мясо кубиками величиной 2-3 см, слегка отбейте, посолите, выложите в миску и дайте постоять под крышкой 20-25 минут. Нарежьте лук кубиками и спассеруйте до золотистого цвета. В керамический горшочек влейте растопленное сливочное масло, положите лавровый лист, перец горошком и выложите мясо. Нарежьте картофель и морковь дольками, уложите поверх мяса и залейте бульоном. Посолите по вкусу, посыпьте обжаренным луком, натёртыми ржаными сухарями и поставьте в нагретую до 180°С духовку на 30 минут. Затем залейте в горшочек сметану с растёртым чесноком и накройте пластом оттаявшего теста, как салфеткой, смажьте его желтком и запекайте в течение 15 минут. Тесто после выпечки подаётся вместо хлеба.

Ингредиенты:


500 г свинины,
5 луковиц,
10 картофелин,
150 г сливочного масла,
50 г сыра,
соль, перец — по вкусу.
Соус:
400 мл сметаны,
300 г майонеза,
5 ст.л. молока,
зелень.

Приготовление:


Нарежьте свинину ломтиками, посолите, поперчите, смешайте с измельчённым луком, выложите в горшочки. Поверх мяса положите кусочки сливочного масла, нарезанный соломкой картофель и залейте соусом. Для соуса смешайте сметану, майонез и молоко, добавьте зелень. Засыпьте всё слоем сыра и поставьте в духовку, нагретую до 220°С, на 30-40 минут.

Ингредиенты:


300 г свинины на рёбрышках
200 г домашней колбасы,
100 г шпика,
2 луковицы,
2 ст.л. муки,
1 лавровый лист,
2-3 зубчика чеснока,
соль, чёрный перец горошком — по вкусу.
Для блинчиков:
1,5 стак. муки,
3 яйца,
500 мл молока,
1 ст.л. сахара,
3 ст.л. растительного масла,
соль.

Приготовление:


Нарежьте сало мелкими кубиками и вытопите жир на медленном огне. Снимите шкварки, а в вытопленном жире обжарьте свиные рёбрышки и нарезанную кружочками домашнюю колбасу и переложите в горшочек. Спассеруйте до золотистого цвета лук, нарезанный мелкими кубиками, добавьте муку, влейте тонкой струйкой 1-1,5 стак. горячей воды и прокипятите, помешивая, чтобы не было комочков. Добавьте лавровый лист, соль и перец и залейте полученным соусом мясо с колбасой, накройте горшочек крышкой и поставьте тушиться в духовку, разогретую до 180-200°С, до готовности. При подаче посыпьте рубленым чесноком. Пряженину едят с блинами, обмакивая их в соус. Для блинов взбейте желтки с сахаром и солью, влейте молоко, добавьте муку и хорошо перемешайте. Затем введите взбитые белки, быстро размешайте и выпекайте блинчики.

Ещё один вариант старинного рецепта свинины в соусе —

Ингредиенты:


500 г свиной грудинки,
250 г жареной домашней колбасы,
100 г сметаны,
2 ст.л. муки,
1 луковица,
30 г свиного жира,
соль, перец, специи.

Приготовление:


Нарежьте мясо на порционные куски, посолите, поперчите, обжарьте на сале, залейте водой и потушите в закрытой посуде. Слейте бульон, оставшийся от тушения, добавьте к нему сметану, обжаренный с мукой лук, посолите, добавьте специи по вкусу и прокипятите. Мачанку так же подают с блинами, которые скручивают в трубочку и обмакивают в соус.

Ингредиенты:


500 г свинины,
¼ стак. портвейна,
2 ст.л. сметаны,
1 ст.л. томатной пасты,
1 ст.л. изюма,
½ зелёного яблока,
3 картофелины,
1 луковица.

Приготовление:


Лук и картофель очистите, нарежьте кружочками и обжарьте на растительном масле до готовности. Мясо обжарьте на отдельной сковородке до румяной корочки, посолите и поперчите. Выложите кусочки мяса в горшочек, на него выложите картофель с луком и яблоко, очищенное от кожуры и нарезанное дольками. Смешайте сметану с томатной пастой, добавьте портвейн и изюм, посолите и поперчите и залейте полученным соусом мясо и овощи. Накройте горшочек крышкой (или используйте пласт готового слоёного дрожжевого теста) и поставьте в нагретую до 180-200°С духовку на 45-50 минут.

Ингредиенты:


500 г свинины,
1 луковица,
½ сладкого красного перца,
½ сладкого жёлтого перца,
½ сладкого зелёного перца,
2 крупных помидора,
2-3 зубчика чеснока,
2 ст.л. томатной пасты,
растительное масло, чёрный перец горошком, лавровый лист, сушёный базилик, соль — по вкусу.

Приготовление:


Лук, сладкий перец и помидоры нарежьте крупно. На растительном масле обжарьте сначала лук и перец, затем добавьте помидоры. Когда они пустят сок, добавьте растёртый чеснок, соль по вкусу, чёрный перец горошком, лавровый лист и зелень. Свинину нарежьте крупными кусками, обжарьте на растительном масле до румяной корочки, добавьте к ней овощи, влейте томатную пасту и тушите до готовности под крышкой, уменьшив огонь до минимума.

Ингредиенты:


500 г картофеля,
300 г свинины,
1 луковица,
2 ст.л. томатной пасты,
2 яйца,
2 ст.л. майонеза.

Приготовление:


Мясо пропустите через мясорубку. На сковороде с растительным маслом обжарьте нарезанный мелкими кубиками лук до мягкости, добавьте фарш и обжаривайте до готовности. Очищенный картофель нарежьте кружочками и обжарьте на растительном масле до готовности. В форму для запекания уложите слой картофеля, затем выложите фарш, сверху снова положите картофель и залейте смесью яиц и майонеза. Поставьте запекаться при температуре 180°С.

Ингредиенты:


500 г свиного карбонада,
2 помидора,
2 луковицы,
200 г твёрдого сыра,
100 г майонеза.

Приготовление:


Нарежьте мясо кусками толщиной 1 см, отбейте, посолите и поперчите. Обжарьте каждый кусок на сковороде с обеих сторон до румяной корочки. Выложите на каждый кусок кружочки помидоров, затем кольца лука, полейте майонезом и посыпьте сыром. Поставьте в горячую духовку и доведите до готовности в течение 15-20 минут.

Ингредиенты:


300-400 г свиных отбивных,
100 г миндаля,
4 ст. л. панировочных сухарей,
2 ст.л. муки,
1 яйцо,
соль, перец.

Приготовление:


Миндаль замочите на 15-20 минут, снимите кожицу и обсушите. Затем измельчите миндаль в блендере или порубите ножом и смешайте с панировочными сухарями. Свинину отбейте, посолите и поперчите. Куски свинины обваляйте в муке, затем обмакните во взбитое яйцо, после этого обваляйте в смеси панировочных сухарей и орехов. Обжарьте на растительном масле с обеих сторон.

Ингредиенты:


500 г свиной вырезки,
500 г картофеля,
5 луковиц,
250 г твёрдого тёртого сыра,
майонез, соль, чёрный молотый перец, зелень — по вкусу.

Приготовление:


Нарежьте мясо порционными кусками, слегка отбейте, уложите на дно формы для запекания, посолите и поперчите. Сверху уложите слой лука, нарезанного полукольцами, затем картофель, нарезанный брусочками. Каждый слой посолите. Посыпьте сыром, полейте майонезом и поставьте в горячую духовку. При подаче посыпьте зеленью.

Ингредиенты:


1 кг свиного окорока или вырезки,
2 луковицы,
3-4 зубчика чеснока,
1 морковь,
1,5-2 кг картофеля,
5 яиц,
50 г сливочного масла,
1 ст.л. растительного масла,
½ стак. сухого вина,
соль, перец, горчица — по вкусу.

Приготовление:


Мясо, вырезанное длинным бруском, проколите острым узким ножом в нескольких местах и замаринуйте. Для маринада разотрите чеснок с солью, добавьте растительное масло, вино, измельчённую морковь и лук, горчицу, разведённую водой, и хорошо перемешайте. В полученной смеси выдержите мясо в течение 2 часов в прохладном месте, затем поставьте в горячую духовку и запеките. Тем временем отварите картофель в подсоленной воде, обсушите и протрите через сито. Вбейте яйца по одному и взбейте картофель в пышную массу. На смоченное холодной водой полотенце выложите пюре, на него положите запечённое мясо и сверните в рулет, придавая ему форму тушки поросёнка. Для глаз и ноздрей используйте маслины или изюм. Положите рулет на смазанный маслом противень, смажьте взбитым яйцом и запеките в горячей духовке до золотистой корочки.

Ингредиенты:


800 г свиных рёбрышек,
100 г сухофруктов,
20 мелких луковичек,
1,5 стак. мясного бульона,
4 ст.л. яблочного пюре (можно использовать детское пюре без сахара),
3 ст.л. растительного масла,
2 ст.л. сливочного масла,
1 ч.л. муки,
1 ч.л. горчицы,
1 натёртого корня имбиря,
зелень петрушки, соль, перец — по вкусу.

Приготовление:


Замочите сухофрукты в большом количестве воды на ночь. Рёбрышки обжарьте в растительном масле, добавьте очищенные луковицы, залейте бульоном, добавьте имбирь и потушите на среднем огне. Смажьте рёбрышки половиной яблочного пюре, а оставшееся пюре разведите с горчицей, солью, перцем и разведённой в 2 ст.л. воды мукой. Перемешайте и вскипятите. Замоченные фрукты нарежьте, положите в соус, дайте настояться в течение получаса, а затем прогрейте, положив сливочное масло. Выложите рёбрышки на блюдо, полейте соусом и посыпьте зеленью.

Теперь вы знаете что приготовить из свинины быстро и вкусно. И не забудьте заглянуть в наши рецепты из мяса . Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина

Свиное мясо очень нежное, поэтому оно получается вкусным даже в обычно пожаренном виде. Но если немного пофантазировать, из свинины можно приготовить блюда, не уступающие ресторанным. Мы подобрали для вас несколько очень легких, но изысканных рецептов. Выбирайте на свой вкус.

Как приготовить вкусно свинину – “корейское мясо”

Возьмите 1 кг свинины с прослойками жира – подойдет ошеек. Мясо нарежьте на крупные куски весом в 50-70 г. Сложите его в миску и залейте на 3-4 часа маринадом. Его приготовьте так:

• Порубите очень мелко крупную репчатую луковицу.
• Пропустите через пресс 3 больших зубчика чеснока.
• Смешайте щепотку соли, столовую ложку растительного масла и столовую ложку коричневого сахара.
• Измельчите в крошку пару лавровых листиков.
• Все подготовленные ингредиенты смешайте с соевым соусом – его потребуется 100 мл.

Маринованное мясо разложите в один слой на лист для запекания и жарьте в духовке 30-40 минут. Готовность определите по румяной верхней корочке. Подготовленное таким образом мясо можно жарить и на гриле, или на углях (надеть на шампуры). Гарнир к блюду: свежие овощи.

Как приготовить вкусно свинину – “мясо по-ямщицки”

Для этого блюда вам потребуется вырезка без кости (1 или 1,5 кг). Как готовить:

• Вырезку посолите и поперчите.
• Обжарьте ее на раскаленном растительном масле до корочки.
• В этом же масле обжарьте 2 крупных луковицы и 2 крупных морковки, нарезанные на четвертинки.
• Обжаренное мясо и овощи выложите в сотейник с крышкой и залейте их квасом. Кваса возьмите столько, чтобы он практически полностью покрыл подготовленные продукты. Сотейник отправьте в горячую духовку и томите блюдо в течение полутора часов.
• Выньте мясо из бульона и нарежьте его толстыми пластинками.
• Разваренные морковь и лук мелко порубите.
• На горячей сковороде обжарьте до розового цвета 2 столовых ложки муки и разведите ее бульоном из кваса. Добавьте в соус измельченные овощи и соли и перца по вкусу.
• Куски мяса снова сложите в сотейник и залейте густым соусом.
• Тушите мясо в духовке еще 30 минут.

Гарнир к блюду: картофель жареный и огурцы соленые.

Как приготовить вкусно свинину – “бризоли свиные”

Тяжелым острым ножом изрубите мелко 1 кг свинины, 3 репчатых луковицы и 3 зубчика чеснока. Получившийся фарш сдобрите солью и перцем по вкусу и добавьте в него 4 шт. сырых яйца, 2 ст.л. картофельного крахмала и 6 ст. л. майонеза. Массу вымешайте большой ложкой, а потом жарьте из нее лепешки, напоминающие большие оладьи. Для жарки используйте смесь растительного масла и свиного смальца.

Гарнир к блюду: консервированные зеленый горошек и кукуруза.

Как приготовить вкусно свинину – “мясо в тесте”

К этому мясу гарнир не требуется. Итак:

• Сделайте маринад: 2 луковицы – мелкими кубиками, 5 зубчиков чеснока – измельченного, 4 ст. ложки готовой горчицы, 1 стакан сухого белого вина.
• 1 кг мякоти свинины нарежьте крупными кусочками и залейте маринадом на 24 часа.
• Приготовьте тесто: 80 г дрожжей, 0,5 л кефира, 2 яйца, 1 ч.л гашеной соды, щепотка соли, 1,5 стакана муки. Для теста просто перемешайте все эти продукты – оно должно получиться как на оладьи, т.е полужидким.
• Обжарьте на свежем сале (100 г) репчатую луковицу (1 большую). Сало и лук нарежьте перед этим маленьким кубиком.
• Перемешайте получившиеся шкварки с луком и тесто.
• В форму для выпечки или высокую сковороду выложите все мясо и залейте его тестом со шкварками.
• Форму поставьте в холодную духовку и только потом включите газ. Доведите температуру до 180 градусов.
• Запекайте блюдо 4 часа. Следите, чтобы температура в духовке не поднималась вышеуказанной.

При подаче нарежьте блюдо порционными кусками и подайте к нему томатный соус.

Как приготовить вкусно свинину – “отбивные нежные”

Возьмите свиную вырезку и нарежьте ее поперек на толстые куски. Отбейте их кухонным молотком до толщины 1 см. Каждый кусок посолите и поперчите. Далее обваляйте мясо в муке, смешанной с сухими пряными травами. После муки опустите мясо во взбитое яйцо. В самую последнюю очередь обваляйте мясо в панировочных сухарях. Жарьте отбивные на горячем топленом сливочным масле до румяного цвета. Сложите отбивные в сотейник и поставьте их в горячую духовку на 30 минут. Для гарнира приготовьте картофельное пюре.

Еще один вкусный рецепт из свинины вы найдете в данном ролике. Это всем известные пальчики, но с очень необычной начинкой.

Свинина… нежная, сочная… аппетитная… Да разве кто-то сможет оставаться равнодушным при виде такого мяса? Конечно же, нет! Именно благодаря исключительным вкусовым качествам блюда из свинины так полюбились народу, а еще за быстроту и простоту приготовления. Если говядина и требует определенных знаний и опыта, то со свининой все значительно проще, и что самое главное – всегда отличный результат! Готовьте почаще свинину и наслаждайтесь ее удивительным вкусом. Специально для вас подборка любимых рецептов из свинины.

Очень простой рецепт. Все приготовления занимают буквально несколько минут, а потом сало готовится само. Через 8-10 дней можно наслаждаться неповторимым вкусом сала, которое тает во рту…

Используя для кулеша подкопченный бекон, я одним выстрелом убиваю сразу двух зайцев: значительно сокращаю время приготовления блюда и придаю кулешу неповторимый аромат копченостей…

Очень красивое и необычное блюдо из свинины, для приготовления которого потребуется около килограмма бескостной корейки, а также сыр, болгарский перец, несколько пластинок бекона по желанию…

Вкусная и красивая буженина — это жемчужина любого праздничного стола. Кстати, ее можно готовить не только на праздник, такое мясо — лучшая альтернатива колбасным изделиям. ..

Старинный рецепт приготовления сала. Сало получается белое, нежное и очень вкусное, может долго храниться и не желтеет. Можно солить в банках или в другой удобной посуде. Состав: сало, соль…

Поджарить мясо легко и сложно одновременно. Легко, если знаешь как это делать правильно, и сложно, если никогда раньше не приходилось жарить свинину и, естественно, возникает куча вопросов…

Простой, практичный и очень вкусный рецепт домашнего сала, которое готовится в луковой шелухе. Сало получается очень-очень нежным и ароматным, оно буквально тает во рту…

Любое блюдо сразу заиграет новыми красками, если подать его вместе с грибным соусом. Не исключение эскалоп из свинины. Состав блюда: свиная вырезка или филейная часть окорока, шампиньоны, помидоры…

Хотите приготовить что-то новое и необычное? И чтобы было недорого и доступно? Тогда попробуйте шницель с сыром. Очень вкусно и практично. Состав: свинина, мясной фарш, сыр, петрушка, вино. ..

На первый взгляд кажется, что бризоль сложно готовить, но на самом деле это не так, тем более когда есть рецепт с пошаговыми фото, где подробно описан каждый шаг. Убедитесь сами, что все довольно просто…

Очень простой и вкусный рецепт домашней буженины, запеченной в духовке. Для приготовления нам понадобится: свиная мякоть, чеснок, соль, специи, растительное масло…

Свиной подчеревок всегда считался большим деликатесом, его солят, коптят, запекают и даже варят в пакете. Если вы не знаете как приготовить подчеревок, то советую этот рецепт…

Настоящий кулинар это не тот, кто изо в день готовит пищу, а тот, кто стремится в повседневный рацион привнести что-то новое. Рекомендую попробовать этот простой и доступный маринад для мяса…

Очень простой и быстрый рецепт, идеальный, когда требуется срочно накормить проголодавшуюся семью. Жаркое получается нежное и ароматное. Состав блюда: картошка, свиной ошеек, морковь, лук, специи. ..

Приготовленное в порционных горшочках жаркое подойдет как для праздника, так и на каждый день. Очень ароматное и вкусное блюдо. Состав: мякоть свинины, картошка, лук, морковь, чернослив, специи…

Чтобы разнообразить повседневное меню, предлагаю приготовить очень нежные и вкусные отбивные с сырной начинкой. Состав: свинина, сыр, яйцо, ложка муки, специи…

Немного неожиданная комбинация свинины, бананов и горохового крема, но вкусовой букет оправдывает все ожидания. Побалуйте свою семью изысканным деликатесом. Состав: свиная вырезка, фарш, бананы…

Эти рулетики готовятся примерно также, как в предыдущем рецепте, разве что начинка у мясных рулетов более привычная: мясной фарш с помидорами и чесноком. Попробуйте, очень вкусно…

Чтобы шашлык получился сочным и ароматным, совсем не обязательно мариновать мясо сутками. Знатоки шашлыков вам скажут, что нет ничего лучше лукового маринада, мясо получается мягким и очень вкусным. ..

Сочетание мяса, чернослива, изюма и орехов делают это блюдо неповторимым. Очень красивое блюдо для истинных гурманов, идеально для романтического вечера или праздничного застолья…

Все гениальное просто, и это блюдо тому подтверждение. Если взять свинину и куриное филе, замариновать, а затем запечь в духовке, предварительно обмотав кусочки мяса беконом, то получим такую вкусноту!

Свинина – богатая белком и витамином B пища. Долгое время ее противники пытались доказать, что это тяжелый и вредный для организма продукт. Однако ученые опровергли эту версию, установив, что свинину человек усваивает практически так же, как и другие виды мяса. Главное – правильно ее приготовить. Максимум пользы могут принести блюда, созданные при помощи духовки. Помимо этого свинину можно варить и жарить. Из нее получаются наваристые первые блюда (рассольники, супы, борщи) и сочные дополнения к гарнирам (котлеты, шашлык, эскалоп).

Чтобы блюда из свинины получались особо нежными и вкусными, при выборе куска мяса необходимо учитывать особенности разных частей туши:

• Голова. Обычно мясники продают ее целиком либо разделив на две части. В ней имеются мозги, язык, пяточек и пр. Торговать ими могут отдельно под видом потрохов. Также ценятся щечки. В них есть не только белоснежное сало, но и нежнейшее мясо. Из них можно сделать испанский бургиньон — щеки, обжаренные в вине с овощами. Еще есть ушки: правильно приготовленные, они становятся изысканным деликатесом.
• Шейная часть. Здесь сосредоточено рыхлое мясо с жировыми прожилками. Оно идеально подходит для тушения или жарки. Из мяса ребра (компонент шейной части) можно приготовить котлеты. При этом мясо, отделенное от кости, можно свернуть в рулет и стушить. Из шейной бескостной части также делают бекон, который либо целиком отваривают, либо зажаривают небольшими кусочками. Также из шеи получаются отменные шашлыки, стейки, эскалоп.
• Корейка — часть спины с костью. Ее готовят как кусками, так и целиком. Корейка, нарезанная ломтиками толщиной в несколько сантиметров, может стать основой такого блюда, как котлета на кости.
• Ребра. Из них можно сделать рагу или бульон. Идеально подходят для запекания или копчения. Могут быть как самостоятельным блюдом, так и дополнением к кушанью, в составе которого есть другие ингредиенты.
• Окорок. Его можно приготовить целиком, но с таким блюдом ввиду объема не справятся даже несколько семей. Потому окорок обычно разрезают надвое. Из верхней филейной части готовят бифштекс, кстати, эту же часть часто используют для жарки на огне, например в таком любимом блюде, как шашлыки. Нижнюю часть окорока, в которой мяса значительно меньше, используют для бульонов или засолки.
• Ножки. На их приготовление требуется определенное время, потому как их нужно долго вываривать. Далее опытные кулинары обваливают их в сухарях, зажаривают, а затем, добавив острый соус , подают на стол.

Иногда хочется приготовить на ужин что-нибудь вкусное и не требующее больших затрат. В этом случае может выручить купленный в магазине мясной кулинарии кусок парной свинины.

Вкусный ужин из свиной вырезки

Если в холодильнике есть этот полуфабрикат, то приготовить вкусный ужин из свинины — вопрос 30-40 минут. Молодая свинина готовится довольно быстро. Если за 10-15 минут до начала процесса намазать мясо готовой горчицей, то оно получится особенно сочным.

Что приготовить на ужин из свинины? В первую очередь это, безусловно, стейки. Порезанная небольшими кусочками размером с грецкий орех свинина хороша в виде рагу, соте, поджарки. Свиной фарш используется для котлет и запеканок, в качестве начинки для открытых пирогов и маленьких пирожков, пельменей и пр.

Отбивные

Перед приходом неожиданных гостей встал вопрос, что приготовить на ужин? Из свинины быстро можно сделать отбивные. А к ним соорудить гарнир из свежих или консервированных овощей и отварного картофеля.

Кусок мяса следует разрезать поперёк волокон на стейки толщиной по 1,5 см. Их необходимо с двух сторон отбить деревянным молотком. Чтобы мякоть не разлеталась по кухне, каждый кусок лучше поместить в целлофан и отбивать молотком прямо через него. Отбитые куски нужно посолить и поперчить по вкусу и оставить для пропитывания на 10-15 минут.

За это время следует почистить репчатый лук и порезать его на тонкие полукольца. Также нужно почистить 2 зубчика чеснока, помыть один болгарский перец и зелень укропа и петрушки. Перец, чеснок и зелень следует порезать как можно мельче.

Жарить свинину можно на любом рафинированном растительном масле, но особенно вкусно получается, если взять масло земляного ореха или виноградной косточки.

Куски свинины необходимо обвалять в муке и обжарить на раскалённом масле с двух сторон до образования золотистой корочки. Затем отбивные следует посыпать репчатым луком, влить в сковороду четверть стакана кипятка и накрыть крышкой. Пусть мясо потомится на среднем огне минут 10.

Далее необходимо проверить его на мягкость. Это делается при помощи ножа. Если он без усилий протыкает стейк, значит, мясо готово. Всыпьте в сковороду смесь из зелени, чеснока и болгарского перца, накройте крышкой на 30 секунд, откройте крышку, снова закройте и выключите огонь. Невероятно ароматное и сочное блюдо готово.

Гарнир

Для отбивных и бефстроганова в качестве гарнира подойдут картофельное пюре, отварные макароны и рис. Поскольку в нашей статье речь идёт об ужине, а слишком обильная пища в это время суток не рекомендуется, то свежие овощи в виде салата или порезанные небольшими кусочками подойдут для тех, кто не может позволить себе очень калорийные блюда. Улучшению пищеварения способствуют такие закуски, как солёные огурцы и помидоры, маринованный лук, квашеная капуста и пр.

Бефстроганов

Имея в морозильнике небольшой кусок свиной вырезки, повар не станет долго ломать себе голову вопросом, что приготовить на ужин из свинины. Вырезку следует порезать на бруски толщиной не более 5 мм. Длина может быть любой, а расположение волокон — только поперечное.

Небольшую головку репчатого лука следует очень мелко порубить и обжарить на рафинированном масле. После этого лук соединить с мясом, обсыпать двумя столовыми ложками пшеничной муки и хорошо размешать. Когда мясо немного зарумянится, к нему следует прибавить горячую воду и размешать. Пусть покипит под крышкой на маленьком огне минут 15-20. За это время мясо станет достаточно мягким. Далее его следует посыпать тёртым мускатным орехом, прибавить полстакана сметаны, размешать, довести до кипения и снять с огня.

Мясо по-французски

Что приготовить на ужин из мяса свинины, если в доме есть сырой картофель, репчатый лук, твёрдый сыр и майонез? Конечно же, мясо по-французски. Это абсолютно самостоятельное блюдо, не требующее гарнира. Чтобы его приготовление заняло не больше 40 минут, следует порезать мясо на небольшие куски и отбить молотком. Затем на дно толстостенной сковороды нужно налить немного рафинированного масла и положить кольца репчатого лука. Лук не жалейте. Его должно быть столько, чтобы покрыл всё дно, не оставив просветов. На лук следует положить подготовленное мясо. Посыпать его молотым перцем и мускатным орехом. На мясо положить слой очень тонко наструганного картофеля. Толщина ломтиков не должна превышать 3 мм. Картофель щедро полить майонезом и засыпать тёртым сыром. Накрыть крышкой и поставить в максимально разогретую духовку на 30 минут.

Тёплый картофельный салат

Тёплый салат — вариант для тех, кто не знает, что приготовить на ужин. Свинина без жировых прослоек как нельзя лучше подойдёт для данного блюда.

Для салата нужен кусок мяса, сваренный в небольшом количестве воды с добавлением специй — чёрного перца горошком, майорана, базилика, корня сельдерея, лаврового листа и соли, несколько картофелин, сваренных в воде без соли, квашеная капуста, сырой репчатый лук и горчичное масло.

Мясо надо порезать на маленькие кусочки, картофель — на такие же кубики. Лук следует очень мелко порубить и для удаления излишней горечи ошпарить кипятком. Квашеная капуста кладётся по вкусу. Количество мяса, капусты и картошки в салате одинаково. Лука следует брать половинную часть.

Буженина

Такой вариант должен быть подготовлен заранее. Свиная вырезка солится, шпигуется чесноком и солёными огурцами, завязывается ниткой, заворачивается в несколько слоёв фольги и запекается в духовке в течение часа.

Вкусно приготовить свинину на ужин и быстро сервировать стол можно в том случае, если все продукты заранее подобраны и отварены. Буженина — идеальный вариант, так как может употребляться и в горячем, и в холодном виде. Она превосходно сочетается с различными соусами — горчичным, брусничным, клюквенным, сливовым. Перед самым появлением едоков останется лишь нарезать на ломти буженину, помыть и измельчить овощи и красиво разложить всё это по тарелкам.

Фаршированный перец

Что приготовить на ужин из свинины, если в доме есть и десяток болгарских перцев? Отличный вариант — фаршированные перцы. Даже если свинина чуть жирновата, не беда. Мясо, грамм 500, следует измельчить в блендере, прибавить соль, перец, измельчённый репчатый лук и полстакана сырого риса. Всё хорошенько размешать. Перцы окунуть в кипяток, чтобы они стали мягкими, и очистить от семян. Каждый перец начинить фаршем. Обжарить до золотистого цвета две столовые ложки пшеничной или ячменной муки и осторожно развести тёплой водой, чтобы не образовались комки. Посолить по вкусу, добавить любимые пряности — перец, майоран, базилик, мускатный орех, лавровый лист и пр. Положить в соус перцы и варить 20 минут. По истечении указанного времени в кастрюлю следует положить две столовые ложки сметаны и толчёный зубчик чеснока. Всё следует довести до кипения и сразу выключить. Данное блюдо не требует гарнира. На порцию берётся один-два перца, поливается соусом, в котором они варились, и посыпается зеленью укропа и петрушки.

Ужин холостяка

Что приготовить на ужин из свинины, если в доме есть только свиное сало, чёрный хлеб, репчатый лук и кетчуп? Маленькие бутерброды-канапе — это очень вкусное блюдо, которое нравится не только холостым мужчинам. Хлеб надо порезать на кусочки размером 2 на 3 см, сало — на такие же по площади, но более тонкие пластинки. Головку репчатого лука следует разрезать на полукольца. Кусочки хлеба нужно намазать кетчупом, положить на него лук, а на лук — сало.

Свиное мясо — сочное и вкусное. А ее цена во многих регионах является вполне доступной. Что позволяет многим хозяйкам радовать своих домашних вкусными блюдами из этого вида мяса. Огромный плюс свинины в том, что на гарнир можно подать огромное разнообразие продуктов.

Подойдут картофель или макароны, овощной салат и разнообразные крупы. А если вы отварите кусок свинины, то получите очень вкусный и ароматный бульон для супа.

Очень часто к вопросу “что сделать на ужин?” подключается вопрос “как приготовить его несложно и быстро?”. Поверьте, блюда из свинины также можно приготовить без особых хлопот и затрат времени. Так что смело выбирайте подходящий кусок и несите его домой.

Чаще всего в магазинах можно встретить такие части свиной туши, как шея, часть окорока, ребра и лопатка. Полный ассортимент частей туши вы найдете на рынках, куда привозят свой товар фермеры.
Лучше выбирайте кусок без кости, его легче разделывать, правда, он стоит дороже.

Если желаете сэкономить, то возьмите часть с костью и у вас появится впридачу к мясу замечательная основа для бульона. Давайте рассмотрим, как можно приготовить простой и достаточно быстрый ужин из свинины.

Свинина, запеченная в духовке

Этот способ приготовления бесспорно хорош тем, что вам не нужно все время находиться у плиты, достаточно временами подходить и посматривать, как идет процесс готовки. Также, приготовление мяса в духовке хорошо тем, что не требует добавление масла, следовательно, не происходит процесса жарки — соответственно, в итоге вы получаете менее калорийное и более полезное блюдо.

Свинину разрезаем на крупные куски, картофель также режем достаточно крупно, морковь нарезается большими кружками, перец разрезается на широкие полоски. Затем все ингредиенты помещаются в рукав, используемый для запекания, к ним добавляют чеснок.

Рукав завязывают, перемешивают в нем продукты. Духовку предварительно разогревают, выставляют температуру в районе ста восьмидесяти градусов и отправляют в нее рукав. Время запекания составляет около пятидесяти минут.

Свинина и грибы в сметанном соусе

Сочетание грибов и сметаны станет еще более вкусным в компании со свининой. Вам не потребуется разогревать духовку, все что понадобится — это сковорода с высокими стенками.

А еще следующие ингредиенты:

• Свинина — полкило;
• Грибы (шампиньоны либо вешенки) — 200-300 грамм;
• Луковица — 1 штука, крупная;
• 20 % сметана — 1 стакан;
• Соль по вкусу;
• Растительное масло для жарки;
• Приправы — на ваше предпочтение.

Нарежьте мясо мелко, грибы на мелкие пластинки, а лук — кольцами. Налейте в сковороду масло, положите туда лук, когда он зарумянится — добавьте мясо и жарьте его до приобретения мягкости, периодически помешивая.

После чего в сковороду добавьте грибы и специи, посолите все и перемешайте. Жарьте все в течении десяти минут, после чего положите сметану, накройте крышкой, убавьте огонь и тушите до готовности. В качестве гарнира хорошо подходит отварной картофель вместе с овощным салатом.

Свинина с рисом в мультиварке

Если у вас имеется данный агрегат, то приготовление ужина для вас не составляет проблемы. Все что нужно, это произвести закладку продуктов и подождать, когда сработает таймер прибора. Для данного блюда вам следует взять:

• Свинина — полкило;
• Рисовая крупа — 1,5 комплектных стакана;
• Вода — 3 комплектных стакана;
• Морковка — одна крупная или пара мелких;
• Лук — 1 штука;
• Соль;
• Немного растительного масла;
• Куркума — если хотите получить желтый рис;
• Карри — если хотите получить пряное блюдо.

Нарежьте лук небольшими кусочками и натрите на крупной терке морковку, налейте в чашу для мультиварки растительного масла и высыпьте туда лук и морковь. Поставьте на режим “Жарение” или “Выпекание” (смотря какая у вас модель мультиварки) минут на 10.

В это время нарежьте небольшими кусочками свинину. По истечении времени добавьте свинину к зажарке и, не меняя режим, проготовьте также минут десять. Крышку лучше всего периодически открывать и перемешивать мясо.

После срабатывания таймера высыпьте в чашу рис, не перемешивайте его со свининой, он должен оставаться сверху. В одном стакане воды размешайте соль и засыпьте туда же приправы, если вы их используете, тщательно их размешав. Вылейте это в рис и прилейте оставшуюся воду.

Закройте крышку и выставьте режим “Плов” или “Рис”. Блюдо перемешивается после окончания готовки.

Свиные отбивные в мультиварке

Тоже быстрый вариант ужина, причем вам не придется простаивать у сковородки, потому что с приготовлением мяса поможет мультиварка. Выбирайте кусок мяса, которым можно разрезать на отбивные. Вам понадобится:

• Кусок свинины — 500-600 грамм;
• Растительное масло и соль;
• Лук — одна луковица.

Нарежьте свинину на плоские куски толщиной с палец.

Отбейте их специальным молоточком.

В сковороду налейте масло, отбивные посыпьте солью и обжарьте каждый кусок с двух сторон под закрытой крышкой. Обжарка на каждую закладку занимает две-три минуты.

После этого переложите мясо в чашу мультиварки, посыпьте луком, порезанным кольцами и поставьте на режим “Выпекание” или “Жарка” (в зависимости от модели вашего прибора) примерно на 30-40 минут (это зависит от количества отбивных).

Пока мясо будет готовиться, отварите макароны в качестве гарнира. Либо приготовьте картофельное пюре.

Мясо, приготовленное таким образом получается сочным, впитывает в себя минимум масла и вы не рискуете пережарить его.

Вот вы и узнали несколько рецептов быстрого и легкого в приготовлении ужина из свинины. Надеемся, что они помогут вам и порадуют вашу семью.

Гуляш из свинины с подливой – простой рецепт с 8 фото

• Порций 4
• Масса / Объем 1000 г
• Подготовка 20 мин
• Время приготовления 50 мин
• Общее время 1:10 ч

Гуляш из свинины с подливкой – это сочное и вкусное мясное блюдо. Рецепт гуляша включает свинину (нежирную) – 1 кг, лук – 2 шт, томатную пасту – 3 ст. ложки, муку – 2 ст. ложки, масло растительное – для жарки, соль – по вкусу (около 1/2 ст. ложки), сахар – по вкусу (около 2/3 ст. ложки), лавровый лист – 2 шт, перец душистый – 5 шт, перец молотый – по вкусу.

Рецепт гуляша должен быть в поваренной книге у каждой хозяйки. Сочный, нежный и вкусный гуляш отлично подходит для семейного обеда и очень нравится детям. Кроме того, он отлично сочетается с макаронами, различными кашами и картофельным пюре.

Продукты для приготовления гуляша с подливкой могут отличаться. Обычно гуляш готовят из говядины, телятины или свинины, сочетая мясо с томатом, луком и морковкой. Иногда в гуляш добавляют болгарский перец и даже соленые огурцы. Вместо свежих помидоров зимой часто кладут в подливку для гуляша томатную пасту или томатный сок.

Давайте же рассмотрим классический простой рецепт гуляша из свинины с подливкой, а также несколько вариаций приготовления не менее вкусного и нежного блюда.

Другие рецепты

Любителям пряных и вкусных мясных блюд, рекомендуем также посмотреть рецепт приготовления чашушули из говядины по-грузински, сочного гуляша из говядины с подливой, а также бефстроганова из говядины.

А еще у нас есть рецепт простых отбивных из свинины и вкусной запеченной свиной вырезки в фольге. Будет Вкусно!

Ингредиенты:

• Свинина (нежирная) – 1000 г
• Лук – 1 — 2 шт
• Томатная паста – 3 ст. ложки
• Мука – 2 ст. ложки
• Масло растительное – для жарки
• Соль – по вкусу (около 1/2 ст. ложки)
• Сахар – по вкусу (около 2/3 ст. ложки)
• Лавровый лист – 2 шт
• Перец душистый – 5 шт
• Перец молотый – по вкусу

Питательные вещества

Калории
296 ккал

Белки
19.8 г

Жиры
21.8 г

Углеводы
6.4 г

Реклама:

Приготовление:

1. org/HowToStep»>

   Шаг 1.

   Нарезаем свинину для гуляша.

   Промываем свинину и нарезаем кубиками или брусочками среднего размера. Также подготавливаем муку, томатную пасту, лук и специи.

2. Шаг 2.

   Обжариваем мясо.

   Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем мясо, пока не испарится лишняя влага. Слегка подсаливаем и перчим. Жарим мясо до тех пор, пока оно не приобретет легкий золотистый оттенок.

3. Шаг 3.

   Тушим мясо.

   Перекладываем мясо в кастрюлю или казанок и заливаем водой, чтобы она его полностью покрыла. Ставим на сильный огонь. Когда вода закипит, уменьшаем огонь, забрасываем лавровый лист и душистый перец. Оставляем тушиться.

4. org/HowToStep»>

   Шаг 4.

   Обжариваем лук.

   Лук очищаем от кожуры и режем брусочками или полукольцами. Обжариваем лук до тех пор, пока он не станет прозрачным.

5. Шаг 5.

   Готовим подливку для гуляша.

   Когда лук станет мягким, добавляем томатную пасту, вливаем воду (около 2/3 стакана) и перемешиваем соус. Засыпаем в соус соль и сахар. Тушим подливку, пока она не загустеет.

6. Шаг 6.

   Добавляем подливу к мясу и тушим все вместе.

   Вливаем подливу со сковороды в кастрюлю с мясом. Тушим гуляш минут 40 — 60 на слабом огне, пока мясо не станет мягким (мякоть, вырезка, задняя часть могут готовиться разное время, поэтому лучше пробовать само мясо). При необходимости подливаем воду. Когда свинина стала мягкой, добавляем муку. Пробуем на вкус, если нужно, добавляем соль, сахар и специи. Тушим еще минут 10, периодически помешивая. Далее выключаем плиту, прикрываем кастрюлю крышкой и оставляем гуляш, чтобы настоялся (минут 10 — 20).

7. Шаг 7.

   Мясной гуляш.

   Мясной гуляш лучше подавать в горячем виде вместе с гарниром. Отлично сочетается гуляш с картофельным пюре, гречкой, макаронами и рисом. Приятного аппетита!

8. Шаг 8.

   Дополнение к рецепту.

   Дополню. Если готовите небольшое количество мяса, можно сразу тушить гуляш в сковороде или сотейнике. В этом случае лук добавляем сразу к обжаренному мясу, а когда он станет мягким и полупрозрачным, добавляем томатную пасту, воду, соль, сахар и тушим до мягкого состояния. Далее засыпаем муку и протушиваем блюдо еще минут 10.
   Если муку засыпать сразу, то блюдо придется перемешивать каждые 5 — 10 минут, т. к. вязкий соус быстро прилипает к поверхности сковороды. Т. е. добавлять муку гораздо удобнее, когда мясо уже стало мягким.

Реклама:

Маленькие хитрости

• Гуляш из свинины с подливкой можно приготовить в сковороде с толстым дном, казанке или глубоком сотейнике. Чтобы блюдо получилось действительно вкусным и сочным, очень важно подобрать хорошее мясо. Лучше всего для приготовления гуляша подойдет мякоть или вырезка. Окорок же лучше не брать, ведь тогда мясо получится слегка суховатым.
• Готовить гуляш можно со свежими помидорами или томатным соком. Если вы возьмете помидоры, на них нужно предварительно сделать надрезы в верхней части, ошпарить кипятком и снять кожицу. Помидоры нужно будет нарезать помельче и добавить к свинине. Уровень кислотности можно будет отрегулировать по своему вкусу, добавив в блюдо немножко сахара.

( 4.9 из 5 )

• 2019-04-11

Except as otherwise noted, the content of this page is licensed under the Creative Commons Attribution 4.0 License.

Last updated 2021-12-11 UTC.

Подавать свиной гуляш с подливой можно вместе с картофельным пюре, гречневой или пшеничной кашей, спагетти и даже рисом. За счет сочной подливки гуляш отлично сочетается со всеми отваренными крупами, дополняя их вкус. Итак, мы уже разобрались с тем, как приготовить гуляш с подливкой по классическому рецепту. Если же вам хочется поэкспериментировать, ниже мы приведем еще несколько альтернативных рецептов вкусного гуляша.

Простой гуляш со свининой как в столовой

Гуляш, приготовленный из свинины в отечественной столовой, отличается своей простой и доступностью ингредиентов. Подливу для него чаще готовят на основе томатной пасты. Иногда в гуляш добавляют морковку и свежие помидоры.

Ингредиенты:

• Мясо (свинина или говядина) – 1 кг
• Томатная паста – 4 ст. ложки
• Лук (крупный) – 2 шт
• Масло растительное – для жарки
• Соль, перец, лавровый лист – по вкусу
• Бульон или вода – 500 мл

Приготовление:

1. Мясо промываем, удаляем жилки и пленку. Режем брусочками или кубиками.
2. Наливаем в сковороду растительное масло и разогреваем.
3. Выкладываем мясо в сковородку и обжариваем на среднем огне, пока из него не испарится вся влага.
4. Солим и перчим мясо, тщательно перемешиваем и обжариваем еще около 20 минут, пока оно слегка не зарумянится.
5. Лук очищаем и режем брусочками. Добавляем в сковороду к мясу и тщательно перемешиваем. Обжариваем все вместе, пока лук не станет прозрачным.
6. Добавляем к мясу томатную пасту, заливаем воду или бульон. После этого хорошо перемешиваем и тушим около 15 минут.
7. Пробуем блюдо на вкус, при необходимости добавляем соль, сахар или любимые специи. Сахар обычно добавляют тогда, когда томатный соус кажется кисловатым. Также можно смягчить вкус томата, добавив с соус немножко сливочного масла.
8. Когда мясо станет мягким, выключаем гуляш, накрываем крышкой и оставляем немножко настояться. По желанию его можно присыпать небольшим количеством рубленой зелени. Приятного аппетита!

Гуляш с болгарским перцем и свежими помидорами

Очень вкусный и сочный гуляш получается, если приготовить подливу со свежими помидорами и болгарским перцем. Помидоры для подливы лучше предварительно ошпарить кипятком и снять с них кожицу. По желанию в соус можно также добавить немножко сметаны, чтобы сделать его более мягким и насыщенным.

Ингредиенты:

• Мякоть свинины – 500 г
• Морковь – 1 шт
• Перец болгарский – 1 шт
• Лук – 1 шт
• Помидоры – 5 шт
• Мука – 2 ст. ложки
• Лавровый лист, перец горошком
• Зелень – по желанию
• Масло растительное – для жарки
• Масло сливочное – 10 г
• Сахар, соль – по вкусу
• Специи для мяса – по вкусу

Приготовление:

1. Очищаем и нарезаем лук. Можно нарезать полукольцами или брусочками помельче, если вам не очень нравится вкус вареного лука.
2. Аналогично поступаем и с морковкой. Ее можно натереть на терке, чтобы получить более однородный соус, или нарезать крупными кусочками, если вкус вареной моркови вас не смущает.
3. Болгарский перец чистим от семечек и нарезаем брусочками.
4. Обжариваем на растительном масле на сковороде лук, далее добавляем к нему морковку и перец. Жарим все вместе.
5. На помидорах делаем сверху надрезы и ошпариваем их кипятком. Снимаем кожицу и нарезаем помельче.
6. Добавляем помидоры к морковке и луку, обжариваем, чтобы получилось пюре. Также добавляем немножко воды, сливочное масло. Когда соус слегка протушится, добавляем в него лавровый лист, перец, соль и сахар по своему вкусу.
7. Мясо нарезаем кубиками или брусочками и обжариваем на сильном огне около 3 минут, постоянно помешивая. Далее убавляем огонь и добавляем муку.
8. Заливаем в сковородку с мясом овощную подливку и тщательно перемешиваем. Тушим на маленьком огне, пока мясо не станет мягким. Если соус слишком загустеет, можно периодически подливать в него кипяченую воду.
9. Специи в гуляш можно добавлять любые. Например, хорошо дополняет вкус свинины молотый кориандр, розмарин и чеснок. Когда мясо приготовится и станет мягким, можно добавить в сковороду рубленую зелень, после чего прикрыть сковороду крышкой, выключить огонь и дать мясу настояться.

Подавать готовый гуляш можно с картофельным пюре или гречкой. Благодаря сочной овощной подливке он также хорошо сочетается с макаронами, пшеничной или ячневой кашей. Приятного аппетита!

Сочный гуляш с подливкой в мультиварке

Очень вкусный гуляш с подливкой можно приготовить прямо в мультиварке. Главным преимуществом нашей незаменимой помощницы является то, что гуляш получается необычайно сочным и ароматным. Кроме того, вам не потребуется тратить кучу времени на обжаривание овощей на сковороде, ведь все это можно сделать прямо в чаше мультиварки.

Кстати, по классическому рецепту мы готовим гуляш только с луком и морковью. Если же у вас есть другие овощи, например, баклажаны или болгарский перец, можете смело добавлять их в подливку к мясу. Будет вкусно!

Ингредиенты:

• Мясо (свинина) – 700 г
• Лук репчатый – 1 шт
• Морковь – 1 шт
• Мука – 2 ст. ложки
• Паста томатная – 2 ст. ложки
• Сметана – 2 ст. ложки
• Соль, сахар – по вкусу
• Масло растительное – для жарки
• Перец горошком – 5 шт
• Лавровый лист – 2 шт

Приготовление:

1. Очищаем лук и нарезаем брусочками. Морковь трем на терке.
2. Включаем мультиварку в режиме «Жарка» и наливаем в чашу растительное масло.
3. Обжариваем лук до золотистого цвета, после чего добавляем к нему морковь и жарим все вместе. Если вы хотите добавить баклажаны, перец или другие овощи, забрасываем их вместе с морковкой и тушим до полуготовности.
4. Свинину нарезаем кубиками или брусочками среднего размера. Добавляем в чашу мультиварки и смешиваем с овощами. Тушим около 10 – 15 минут, пока мясо не побелеет и не испарится лишняя влага.
5. Добавляем к мясу муку и тщательно перемешиваем. Через пару минут вводим томатную пасту и сметану.
6. Переводим мультиварку в режим «Тушение» или «Варка» и заливаем кипяченую воду, чтобы она покрыла мясо. Добавляем перец и лавровый лист. Можно сразу насыпать немножко соли и сахара.
7. Минут через двадцать пробуем подливку на вкус, при необходимости добавляем еще соль, сахар и специи. Если соус слишком выкипел, можно влить еще немножко воды.
8. Закрываем крышку мультиварки и тушим мясо, пока оно не станет мягким. Обычно это занимает около 40 минут, но, если свинина молодая, она готовится быстрее.

Готовый гуляш с подливкой подаем к столу с любимым гарниром. При желании его можно присыпать рубленой зеленью. Приятного аппетита!

Рецепт гуляша из свинины с томатной пастой

Этот рецепт приготовления гуляша по праву можно назвать самым простым и доступным. Его легко можно приготовить даже в зимнее время, когда под рукой нет свежих помидоров. Благодаря томатной пасте гуляш становится более мягким и сочным. Уровень же кислотности легко можно отрегулировать, добавив в подливку сахар и немножко сливочного масла.

Ингредиенты:

• 1 кг свинины (задняя часть, ошеек)
• 1 крупная луковица
• 1 морковка
• 2 ст. ложки томатной пасты
• 2 ст. ложки муки
• 10 г сливочного масла
• Сахар, соль – по вкусу
• Лавровый лист, перец горошком
• Растительное масло – для жарки

Приготовление:

1. Лук очищаем от кожуры и нарезаем брусочками или полукольцами. Морковку чистим и трем на крупной терке.
2. Мясо также очищаем от пленок, промываем и режем полосками или кубиками средней величины.
3. В глубокой сковороде или сотейнике обжариваем свинину на сильном огне минуты 2 – 3. Далее уменьшаем огонь, солим и перчим мясо. Пожеланию можно добавить любимые специи для свинины, например, кориандр или розмарин. Продолжаем обжаривать мясо до появления легкой золотистой корочки.
4. На отдельной сковороде обжариваем лук до золотистого оттенка. Добавляем к нему морковь и жарим все вместе.
5. Когда овощи обжарятся, добавляем томатную пасту и муку. Тщательно перемешиваем, разбавляем небольшим количеством воды. Пробуем на вкус и добавляем соль, сахар и сливочное масло. Тушим еще минут десять.
6. Отправляем подливку в сковороду к мясу, забрасываем лавровый лист и перец. При необходимости заливаем еще немножко воды, чтобы покрыть мясо.
7. Тушим гуляш с подливкой на слабом огне минут 40 – 50 под крышкой. Готовое мясо должно стать мягким и сочным. Если соус будет выкипать, можно подливать воду. Только не перестарайтесь, готовая подливка должна быть достаточно густой.
8. Когда мясо станет мягким, выключаем огонь. По желанию можно присыпать гуляш небольшим количеством рубленой зелени.

Подаем гуляш к столу вместе с гарниром из риса, картофельным пюре или гречневой кашей. Получается очень вкусно. Приятного аппетита!

Гуляш из свинины – рецепт со сметаной и луком

Гуляш из свинины со сметаной получается очень нежным и сочным. Готовить его так же просто, как и обычный гуляш. Свинина же придает мясу тонкий сливочный вкус, делает подливу более насыщенной и вкусной.

Ингредиенты:

• Мякоть свинины – 500 г
• Луковица – 1 шт
• Чеснок – 1 зубок
• Помидоры – 2 шт
• Паста томатная – 1 — 2 ст. ложки
• Сметана – 150 г
• Мука пшеничная – 1,5 ст. ложки
• Лавровый лист, перец душистый
• Соль, сахар – по вкусу
• Масло – для жарки

Поэтапное приготовление:

1. Нарезаем мясо средними кусочками, можно брусочками или кубиками.
2. Разогреваем сковороду с маслом и обжариваем мясо до золотистого цвета на сильном огне. Солим и перчим.
3. Наливаем в сковороду воду, чтобы она полностью покрыла мясо. Убавляем огонь и тушим до полуготовности.
4. Тем временем нарезаем лук. Когда мясо протушится, добавляем к нему лук и муку. Тщательно перемешиваем.
5. Добавляем в сковородку нарезанные кусочками помидоры. Кстати, их желательно предварительно ошпарить кипятком, снять кожицу, после чего нарезать помельче.
6. Далее добавляем томатную пасту, сметану, перец и лавровый лист. Если вода слишком сильно выкипела, можно долить еще немного.
7. Когда мясо станет мягким, добавляем к нему рубленый при помощи ножа чеснок. Тушим еще минут пять, после чего выключаем плиту, прикрываем гуляш крышкой и оставляем немножко настояться.

Подаем мясо к столу в горячем виде вместе с любимым гарниром. Будет Вкусно!

Гуляш из свинины с грибами и сметаной

Если вам уже порядком надоел привычный гуляш, можете приготовить его из мяса и грибов. Грибы можно взять свежие или сушеные. С сушеными лесными грибами блюдо получается более ароматным и насыщенным, но, если таковых нет, можно ограничиться обычными свежими шампиньонами или вешенками.

Ингредиенты:

• Свинина – 400 г
• Грибы свежие – 250 г
• Лук – 2 шт
• Помидоры – 3 шт
• Чеснок – 1 зубок
• Томатная паста – 1 ст. ложка
• Сметана – 50 г
• Паприка – 1 ч. ложка
• Соль, сахар, специи – по вкусу
• Масло растительное – для жарки

Приготовление:

1. Мясо нарезаем полосками или кубиками среднего размера. Лук нарезаем брусочками, а чеснок рубим ножом. Помидоры опускаем на минуту в кипяток, после чего достаем и снимаем кожицу. Режем их кубиками.
2. Грибы чистим и режем крупными кусочками. Если вы используете сушеные грибы, их необходимо предварительно замочить часов на 5. После чего проварить в подсоленной воде до готовности.
3. Обжариваем на сковороде грибы, пока из них не испарится вся влага. Подсаливаем и уменьшаем огонь. Жарим еще минут 10, периодически помешивая. Перекладываем в тарелку или миску.
4. Отдельно обжариваем мясо на сильном огне до образования легкой корочки. Потом уменьшаем огонь и жарим мясо еще минут 15.
5. В другой сковороде обжариваем лук до золотистого цвета. В конце добавляем чеснок и муку. Тщательно перемешиваем и обжариваем все вместе еще около минуты.
6. Выкладываем в сковородку с луком нарезанные помидоры, добавляем немножко воды и тушим все вместе, чтобы образовался густой однородный соус. Далее добавляем сметану, паприку и томатную пасту. Протушиваем, солим и добавляем сахар на свой вкус.
7. Выкладываем в сковороду с соусом обжаренное мясо и грибы. При необходимости доливаем еще воды, чтобы она покрыла мясо, и тушим все вместе. Когда мясо станет мягким, выключаем плиту и прикрываем блюдо крышкой. По желанию присыпаем зеленью и даем немножко настояться. Приятного аппетита!

Как приготовить вкусный мясной гуляш с подливкой

На самом деле, готовить гуляш очень просто. Вкус же готового блюда во многом зависит от качества самого мяса и выбранных ингредиентов для соуса. Мясо для гуляша лучше всего выбирать отборное. Хорошо подойдет для приготовления данного блюда свиная шея, вырезка или мякоть без пленок и хрящей.

Чтобы кусочки мяса оставались сочными, их обязательно обжаривают на сильном огне 2 -3 минуты. Тогда мясо покроется твердой корочкой, а сок не успеет выпариться.

Соус для гуляша обычно готовится на основе свежих помидоров или томатной пасты. Чтобы он стал более густым и насыщенным, в него также добавляют муку или крахмал. Смягчить вкус томатов можно, добавив в соус немножко сливочного масла. Отрегулировать уровень кислотности томатов можно при помощи сахара.

Помимо томатов в подливу для гуляша можно добавлять сметану. Также отлично сочетается тушеное мясо с болгарским перцем, баклажанами или грибами. Чтобы сделать блюдо более ароматным, в него можно добавлять чеснок или любимые специи. Когда мясо приготовится, его также можно присыпать рубленой зеленью, прикрыть крышкой и дать настояться.

блюда из свинины | Cook-s.ru – кулинарные рецепты с фотографиями

Рецепт Что приготовить из свинины или.. самые вкусные мясные блюда

Для нас такое мнение непривычно, но во многих странах свинина считается настоящим деликатесом и стоит дороже говядины! Что ж – это действительно очень вкусное мясо, из которого можно приготовить крайне аппетитные разнообразные сытные мясные блюда.

Чтобы приготовить из свинины вкусное блюдо в первую очередь нужно знать, для каких блюд лучше подходят различные части тушки. Отметим, что свинину принято делить на 2 сорта: первый и второй. К первому относится мясо высочайшего качества из спинной, поясничной, тазобедренной, грудной и лопаточной части тушки. А второй сорт – это предплечья, шейка и голяшка, которые, несмотря на «второсортность» весьма любимы в нашей стране – из них частенько готовятся разнообразные и вкусные не только повседневные, но и праздничные блюда.

Что лучше готовить из различных частей тушки:

Грудинку, поясничную часть и мышечную ткань окорока лучше использовать для жарки крупными кусками;
Из рульки, голяшки, ножек и голов варят холодец;
Мякоть голяшки или лопатки лучше всего подходит для котлет, а грудинка – для плова;
Лопаточная часть прекрасно подходит для разнообразных тушеных блюд;
Корейка – наилучший вариант для приготовления шницелей, отбивных и столь любимого в нашей стране шашлыка из свинины.

Кстати, шашлык из свинины – отдельный разговор. Большинство любителей шашлыка скажут, что именно из этого мяса получается самый лучший шашлык, по вкусовым свойствам оставляющий далеко позади даже баранину, из которой изначально готовилось это блюдо.

Помимо шашлыка из свинины можно приготовить очень много других вкуснейших блюд, попробовав которые, захочется воздать хвалу небесам за то, что христианская религия не запрещает употребление свинины как исламская или иудаистская.

Повседневные варианты блюд со свининой – гуляш, плов, котлеты, запеканки и т.д., праздничные – жаркое, мясные закусочные рулеты, шницель, отбивные, буженина, мясо по-французски и многие другие. Немаловажно, что помимо вторых блюд из свинины можно приготовить еще и массу закусок.

Рецепт запеченной свинины (буженины) в рукаве

Понадобится: 1 кг свинины (большой цельный кусок), 1 ст.л. соли, специи по вкусу.

Как приготовить свинину в рукаве. Натереть мясо специями по вкусу (прекрасно подходят для свинины такие специи как розмарин, чеснок, черный перец-горошек, гвоздика, лавровый лист, чабрец, кориандр, паприка и др. ), нашпиговать чесноком (если он используется), сделав тонким ножом проколы по всей поверхности мяса. Аккуратно уложить мясо в рукав для запекания, хорошо завязать его края, оставляя около 5 см от мяса до краев. Выложить рукав с мясом на противень, запекать в разогретой до 200 градусов духовке около 40 мин или до готовности (при запекании рукав может сильно раздуться – это нормально), достать мясо из рукава, выложить на блюдо, полить оставшимся в рукаве соком (также на его основе можно приготовить соус: перекипятите сок, добавив муку и различные специи до желаемой густоты) и подать.

Вкус буженины может меняться в зависимости от используемых специй, считается, что наиболее изысканный вкус свинина приобретает при запекании с чабрецом, розмарином или орегано.

Еще один замечательный способ приготовления свинины – жаркое из свинины в горшочках. Рецептов приготовления такого жаркого существует масса, мы предлагаем один из самых вкусных вариантов.

Рецепт жаркого из свинины в горшочках со сметаной

Понадобится: 1 кг картофеля, 500 г свинины (вырезки), 100 г сметаны, по 1 луковице и моркови, растительное масло, перец, соль.

Как приготовить жаркое из свинины в горшочках. Очистить и нарезать картофель мелкими кубиками, выложить на сковороду с раскаленным растительным маслом, обжарить до подрумянивания, подсолив в процессе. Мелко нарезать лук, на терке потереть морковь, кубиками нарезать свинину (взять можно и другую более жирную часть тушки), на другой сковороде сначала обжарить лук, затем добавить морковь, обжарить, положить мясо, поперчить и посолить, потушить до полного выпаривания жидкости, добавить сметану, потушить еще несколько минут. Взять горшочки, выложить в них сначала картофель, затем мясо с овощами в сметане, практически до самого верха горшочков долить кипяченую воду. Тушить свинину в горшочках в разогретой до 200 градусов духовке, слегка сдвинув крышечки, чтобы не убежала вода, около 40 мин.

Благодаря слегка сладковатому вкусу, свинина отлично сочетается с такими продуктами как орехи, чернослив, мёд и с фруктами. Одним из лучших таких сочетаний считается свинина с ананасами.

Рецепт свинины, запеченной с ананасами

Понадобится: 1 кг свинины (вырезки), 200 г сыра твердого, 1 банка ананасов консервированных, листья салата, сладкая паприка, майонез, перец, соль.

Как приготовить свинину с ананасами. Мясо промыть и обсушить, разрезать на порционные кусочки около 0,5 см толщиной, отбить их как следует, натереть перцем и солью. Мелкими кубиками нарезать ананасы, слить из банки сок и залить мясо (оставить мариноваться мясо в соке лучше минимум на 3,5 часа). Потереть сыр на терке, сливочным маслом смазать противень, уложить на него кусочки мяса, смазать их майонезом, выложить на майонез ананасы, посыпать сыром, приправить сладкой красной паприкой. Выпекать свинину в духовке, разогретой до 180 градусов до готовности.

Свинина отлично проявляет себя как при тушении и запекании, так и при обыкновенной жарке. Кстати, при жарке совсем не обязательно добавлять в сковороду масло если у мяса есть жирок – свиной жир хорошо плавится. Для жарки, как и для запекания, очень хорошо подходит корейка, лопатка, окорок или грудинка. Пожарить свинину можно с картофелем, капустой и другими овощами, вкуснейший вариант – пожарить это мясо с грибами.

Рецепт свинины, жаренной с грибами

Понадобится: 700 г свинины, 300 г грибов, по 200 г помидоров и сметаны, 2 луковицы, растительное масло, перец, соль.

Как пожарить свинину с грибами. Мелко нарезать лук, помидоры – дольками, выложить лук на сковороду с раскаленным маслом, до подрумянивания обжарить, положить помидоры, жарить 5 мин, добавить нарезанные грибы, положить к луку с помидором, жарить еще 5 мин. Мясо промыть, некрупно нарезать, положить в сковороду, на сильном огне жарить около 10 мин, после чего влить сметану, поперчить и посолить, добавить специи по вкусу (орегано, базилик) перемешать, снизить огонь, накрыть крышкой, потушить 20 мин или до готовности свинины. В качестве гарнира можно подать картофель, овощи или макароны.

Помимо таких очень вкусных, но распространенных блюд, из свинины можно приготовить блюда весьма необычные. Например, тонко нарезав мясо и замариновав его, а затем запанировав (в обычном тесте для кляра из муки, молока, яиц и растительного масла), можно приготовить вкусную свинину в тесте или хрустящие палочки из свинины, которые отлично подойдут в качестве закуски к пиву. Для хрустящих палочек нарезайте мясо потоньше, а в кляр добавляйте любые добавки по вкусу – кунжут, сыр и т. д. Кроме того, со свининой можно делать салаты.

Рецепт салата со свининой и грейпфрутом

Понадобится: 1 кг грейпфрутов или помело, 500 г свиной вырезки, 2 зубчика чеснока, 1 перец чили небольшой, 5 ст.л. сока лимона, по 2 ст.л. растительного масла, воды, соевого соуса, мёда, свежей мяты, жареного арахиса, листья салата и мята для оформления.

Как приготовить салат со свининой и грейпфрутом. Масло разогреть в сковороде, нарезать мясо как на отбивные, с двух сторон обжарить до подрумянивания, выложить на тарелку. В ту же сковороду положить мелко нарезанный перец чили (без семян), рубленый чеснок, обжаривать 1 мин, убрать с плиты, влить сок лимона, воду, соус и добавить мед, перемешать. Грейпфрут очистить, с долек убрать белые пленки, разделать их на половинки. Тонкими ломтиками нарезать мясо, порубить мяту, положить мясо с мятой и грейпфрутом в сковороду (при желании можно добавить киви), перемешать. Выстелить блюдо салатными листьями, выложить сверху салат, посыпать его арахисом и оформить мятой.

Такой салат будет не только очень вкусным и необычным, но и крайне полезным – ведь именно цитрусовые помогают справиться с весенней нехваткой витаминов лучше всего, а мясо подарит ощущение сытости и зарядит энергией.

Из свинины можно приготовить еще очень и очень много блюд, и описать их все просто невозможно. Особенно любят это замечательное мясо мужчины, так что радуйте домашних вкусными мясными блюдами из свинины почаще и наслаждайтесь комплиментами!

Что приготовить из мяса свинины быстро и вкусно. Блюда из мяса свинины рецепты с фото

Именно свинина считается самым насыщенным и сочным мясом, но, конечно, после баранины. На это, безусловно, влияет его жирность. В любом блюде свинина получится очень вкусной, нежной и сочной. Если ее, конечно, правильно приготовить.

Мы предложим вам пять разных вариантов приготовления этого мяса. И среди них обязательно найдутся те, которые подойдут вам. Если у вас нет мультиварки, то точно найдется сковорода или духовка.

Общие принципы приготовления

Прежде чем использовать свинину для приготовления блюда, ее нужно вымыть и обязательно обсушить. Ведь не нужно, чтобы она впитала в себя воду, в ней есть собственный сок. Далее по желанию можно очистить ее от жира и разных пленок, использовать по назначению.

Чтобы ваше блюдо получилось особенным, не таким как у всех, используйте различные специи. Они изменят не только вкус, но и аромат блюда. Не бойтесь экспериментировать, ведь именно так появляются все шедевры.

Свиные рулетики в панировке

Время приготовления

калорийность на 100 грамм

Это не просто свиные ломтики на сковороде, это сочные рулетики с начинкой из зелени, чеснока и сыра. Настолько презентабельно, что можно подать и на праздник.

Как приготовить:

Совет: чтобы начинка не вытекала, используйте моцареллу.

Нежная свинина в духовке

Давно мечтаете о сочном мясе, которое просто тает во рту? Тогда вы по адресу. Мы дарим вам рецепт, который пусть и отнимет у вас пару часов, но затем подарит незабываемые ощущения.

Сколько по времени – 4 часа и 15 минут.

Какова калорийность – 264 калории.

Как приготовить:

1. Мясо вымыть и по желанию очистить от жира и разных пленок.
2. Чеснок очистить, удалить хвостики и разрезать каждый кусочек вдоль.
3. Вынуть сердцевину, а половинки пропустить через давку.
4. В чесночную массу добавить соль, черный перец.
5. Розмарин ополоснуть, снять листики с веток и мелко их покрошить.
6. Листики лавра тоже измельчить. Можно сделать это ножом или ступкой.
7. И розмарин, и лавровый порошок добавить к чесноку.
8. Смешать все это с майонезом и хорошенько втереть полученную массу в свинину.
9. Поместить в контейнер, который герметично закрывается.
10. Убрать в холодильник хотя бы на два часа, но лучше, конечно, на всю ночь.
11. После этого достать его и плотно завернуть в фольгу.
12. Убрать в духовку и запекать полчаса при 220 градусах.
13. Затем убавить температуру до 180 градусов и печь еще час.
14. Когда время пройдет, достать свинину, разорвать фольгу и вернуть мясо в печь еще на двадцать минут.

Совет: если вы не можете мариновать свинину дольше часа, сделайте в ней надрезы, но не прорезайте до самого низа.

Как приготовить свинину в мультиварке

Сейчас вы точно не ожидаете того, что получите в конце приготовления. Мы с вами приготовим шашлык! Далеко ходить не надо, даже если за окном сейчас метель, а на окнах мороз нарисовал узоры, у вас на ужин будет шашлык!

Сколько по времени – 3 часа и 20 минут.

Какова калорийность – 201 калория.

Как приготовить:

1. Лучше всего для этого блюда подойдет свиная шея или корейка.
2. Вымыть мясо и обсушить, нарезать порционными кусками.
3. С лука стянуть шелуху, ополоснуть головки и нарезать их кольцами.
4. Выложить мясо в миску, добавить лук и уксус, необходимое количество соли (около 2 ст. ложек).
5. Посыпать все любимым специями и тщательно перемешать вручную.
6. Накрыть крышкой или затянуть пищевой пленкой.
7. Убрать в холодильник на пару часов, а лучше на всю ночь.
8. После этого переложить его в мультиварку и готовить в режиме запекания один час.

Совет: подать вкуснее всего с томатным соусом, майонезом или горчицей.

Простой и вкусный плов со свининой

Плов – это сочно и очень сытно. Особенно, если готовится он на свинине, которая делает вкус еще более глубоким. Рецепт простой и довольно быстрый.

Сколько по времени – 1 час и 40 минут.

Какова калорийность – 129 калорий.

Как приготовить:

1. Мясо ополоснуть проточной водой, обсушить и нарезать крупно.
2. Лук почистить, промыть и нарезать полукольцами.
3. С моркови счистить кожуру, ополоснуть корнеплоды и нарезать соломкой.
4. Чугунную сковороду прогреть на плите, налить масло.
5. Когда оно нагреется, выложить лук и специи.
6. Готовить, помешивая, до румяного лука.
7. Затем добавить мясо и готовить еще примерно десять минут.
8. После этого выложить морковь и тушить пять минут, не забывая помешивать.
9. В другой кастрюле или в чайнике закипятить воду.
10. Залить ее в чугунную сковороду и все перемешать.
11. Добавить соль и черный перец, варить с момента закипания двадцать минут.
12. Рис хорошенько промыть до прозрачной воды.
13. Высыпать его (без воды!) к мясу и равномерно распределить, не перемешивая.
14. В центр поместить неочищенную головку чеснока.
15. Налить еще столько крутого кипятка, чтобы покрыло рис на два сантиметра.
16. Варить все это пятнадцать минут без крышки.
17. Когда вода испарится, огонь уменьшить и сделать отверстия в рисе с помощью ложки.
18. Закрыть крышку и довести плов до готовности еще в течение пятнадцати минут.

Совет: чеснок в конце приготовления можно извлечь. Он уже отдал и аромат, и немного своей пикантности.

Что приготовить из мяса быстро и вкусно на ужин

Если хочется чего-то вкусного, мясного и простого, приготовьте гуляш из свинины. Это очень вкусно! У такого блюда нет ни врагов, ни противников, оно нравится всем без исключений.

Сколько по времени – 1 час и 15 минут.

Какова калорийность – 139 калорий.

Как приготовить:

1. Свинину ополоснуть проточной водой, затем нарезать небольшими кусочками.
2. В сковороду налить масло и убрать на плиту, включить огонь.
3. Как только масло прогреется, выложить мясо. Обжарить его до румяной корочки.
4. Лук очистить, ополоснуть и нарезать полукольцами.
5. Добавить соль, листы лавра и черный перец.
6. Тушить, помешивая, до тех пор, пока лук не станет мягким.
7. Через минут пятнадцать добавить муку и быстро все перемешать.
8. Обжарить до тех пор, пока не пропадет мучной вкус.
9. После этого дополнить все томатной пастой, сахаром и готовить еще три минуты.
10. Налить воду и готовить под крышкой на слабом огне тридцать минут.

Совет: вместо томатной пасты можно использовать свежие помидоры.

В первом рецепте мы готовили свиные рулетики с начинкой из сыра, зелени и чеснока. Их мы обваляли в сухарях два раза, чтобы получить румяную, хрустящую и аппетитную корочку. Если же вы готовите для детей, можно обойтись без панировки или использовать только яйца.

Чтобы получить более насыщенный и нежный гуляш, используйте жирную сметану. Хотя бы раз попробуйте приготовить с ней. Мы гарантируем вам, что вы влюбитесь в это блюдо на долгие годы.

Свинина – самый обычный продукт на первый взгляд. Но сегодня мы уже не боимся экспериментов и готовим ее как только душе угодно. И рулеты, и ломтики в соусе, и сочные стейки – все это вкусно и обязательно нужно пробовать, чтобы открывать для себя и своей семьи новые блюда.

САМЫЕ ЛУЧШИЕ И СУПЕР ВКУСНЫЕ ПОШАГОВЫЕ БЛЮДА ИЗ СВИНИНЫ

А этот раздел сайта посвящён, прежде всего, патриотам украинской кулинарии. Предлагаемые далее рецепты блюд содержат в своей основе продукт питания, издавна пользующийся популярностью у выходцев и их потомков из плодородных земель Слобожанщины, чистых и ароматных лесов Полесья и, конечно же, просторных степей Таврии. Блюда из свинины обладают превосходным вкусом, тонким ароматом и радующим взор внешним оформлением и видом. Впрочем, не мне Вам об этом говорить — посетите данный раздел и приятного Вам аппетита.

Сало вкусно само по себе, даже без всякой готовки, особенно вприкуску с чесноком или луком. Но оно также отлично подойдёт для приготовления не одного оригинального блюда — тушёного в духовке, копчёного сала или рулета из чесноком.

Это блюдо создано специально для ценителей нежного свиного мяса, которое так и тает во рту, даря приятные моменты времени и ощущения удовольствия жизнью. Только представьте, как будут выглядеть запечённые свиные пластинки, сдобренные специями.

Что приготовить на обед? Такой вопрос непременно возникал у невероятно огромного количества хозяек. С одной стороны хочется, чтобы блюдо имело приятные вкусовые качества, но с другой – чтобы сделать его было достаточно просто.

Если Вы всерьёз заботитесь о состоянии своего здоровья и хотите употреблять только полезную пищу, тогда Вы уже обзавелись аэрогрилем или планируете это сделать. Среди Ваших экспериментов с этой чудо-печкой обязательно должна быть свинина в аэрогриле.

Свинина по-степному – новый взгляд на возможность приготовления мяса. Свинина, обжаренная в картофельной панировке, под нежным соусом из сметаны непременно понравится каждому, даже самому требовательному человеку.

Сочная свинина, запечённая в духовке, с добавлением кусочков сыра и обложенная капустой и яблоками, украсит Ваш семейный стол и подарит незабываемые минуты наслаждения замечательным французским рецептом.

Знаете, почему тайцы такие выносливые и привычные к тяжёлому труду? Нет? Так дело в том, что на завтрак они предпочитают уже известный по всему миру омлет со свининой.

Каждая хорошая хозяйка мечтает готовить для своей семьи не только вкусную, но и полезную пищу. К сожалению, это не всегда возможно. К примеру, на завтрак для многих людей любимым блюдом стали бутерброды с колбасой (которая, к сожалению, не очень полезна для нас).

bbcgoodfood.com

Ингредиенты

• 1 столовая ложка оливкового масла;
• 2 луковицы;
• 400 г свиного филе;
• 250 г шампиньонов или других грибов;
• 1 ½ столовой ложки паприки;
• 1 столовая ложка томатной пасты;
• 200 мл куриного бульона;
• 100 мл сметаны;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Разогрейте масло в сотейнике, выложите туда тонко нарезанный лук и готовьте 10 минут, пока он не размягчится. Нарежьте мясо кубиками, а грибы — пластинками и добавьте к луку. Поджаривайте 3–4 минуты на сильном огне, приправьте паприкой и готовьте ещё минуту.

Добавьте томатную пасту и бульон и тушите 5–8 минут, пока свинина не станет мягкой. Положите сметану, соль и перец и хорошо перемешайте. Подавайте с рисом, макаронами или .

delish.com

Ингредиенты

• 6 ломтиков бекона;
• 2 очищенных яблока;
• 1 небольшая луковица;
• 3 зубчика чеснока;
• несколько веточек свежего розмарина;
• горсть грецких орехов;
• соль — по вкусу;
• примерно 1 ¹⁄₂ кг филе свинины;
• 2 столовые ложки зернистой горчицы.

Приготовление

Измельчите бекон и поджарьте. Уберите на тарелку и слейте жир. Добавьте в сковороду нарезанные маленькими кубиками яблоки и лук и готовьте 4–5 минут. Выложите измельчённый и поджаривайте ещё пару минут. Затем добавьте рубленый розмарин, бекон, молотые орехи, соль и перец.

Свинину надрежьте вдоль пополам и раскройте. Посолите и поперчите мясо. Выложите на него всю начинку, плотно заверните рулетом и свяжите нитью. Сверху натрите свинину горчицей.

Выложите на противень и выпекайте 1,5 часа при температуре 160 °C. Выньте мясо, оставьте на 15 минут и нарежьте ломтиками.

delish.com

Ингредиенты

• 2 столовые ложки растительного масла;
• 2 зелёных болгарских перца;
• 1 луковица;
• 3 зубчика чеснока;
• соль — по вкусу;
• 2 чайные ложки молотого кумина;
• 2 чайные ложки сушёного орегано;
• 1 ¹⁄₂ кг свиной лопатки без кости;
• 500 мл говяжьего бульона;
• 170 г томатной пасты;
• 200 г оливок, фаршированных перцем;
• 1 столовая ложка белого уксуса;
• несколько веточек петрушки.

Приготовление

В глубокой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Выложите нарезанные небольшими полосками перец и лук, измельчённый чеснок и ¼ чайной ложки соли. Готовьте 10 минут, периодически помешивая. Добавьте кумин и орегано и хорошо перемешайте.

Удалите со свинины лишний жир, нарежьте мясо крупными кусками и выложите в сковороду. Влейте бульон, смешанный с томатной пастой. Приправьте солью по вкусу. Убавьте огонь и доведите до кипения. Затем накройте сковороду крышкой и поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 2,5–3 часа, пока мясо не станет очень мягким.

Затем снимите со свинины и овощей жир. Вилкой разделите мясо на кусочки, добавьте нарезанные кружочками оливки, уксус и измельчённую петрушку. Блюдо хорошо сочетается с .

bbcgoodfood.com

Ингредиенты

• ½ пучка розмарина;
• 150 г панировочных сухарей;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 2 яйца;
• 8 кусочков свиного филе;
• 4 столовые ложки сливочного масла.

Приготовление

Измельчите розмарин и смешайте его с сухарями и специями. В другой миске взбейте яйца. Немного отбейте филе. Обмакните каждый кусок сначала в яйца, а затем обваляйте в смеси с сухарями. Обжаривайте на растопленном масле по 5–7 минут с каждой стороны.

delish. com

Ингредиенты

• 50 г коричневого сахара;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• кусочек имбиря около 7 см длиной;
• 2 зубчика чеснока;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 4 свиных филе около 3 см толщиной;
• соль — по вкусу;
• 2 столовые ложки сливочного масла;
• 400 г брюссельской капусты;
• несколько перьев зелёного лука.

Приготовление

Смешайте сахар, соевый соус, тёртый имбирь, тёртый чеснок и перец. Свинину промойте и просушите бумажным полотенцем. Натрите мясо солью и перцем.

В сотейнике или сковороде на сильном огне растопите 1 столовую ложку сливочного масла и 2 столовые ложки растительного. Поджарьте свинину до золотистой корочки, затем переверните и влейте в сотейник подготовленный соус. Обжаривайте мясо на среднем огне около 5 минут, при необходимости переворачивая. Мясо должно быть полностью покрыто соусом.

Разрежьте брюссельскую капусту вдоль на четвертинки. На другой сковороде растопите оставшееся масло и поджаривайте капусту 3–4 минуты, пока она не подрумянится. Приправьте солью и перцем. Выложите свинину и капусту на блюдо и украсьте рубленым зелёным луком.

bbcgoodfood.com

Ингредиенты

• 1 крупная картофелина;
• 1 чайная ложка растительного масла;
• 500 г свиного фарша;
• 1 головка репчатого лука;
• 1 зубчик чеснока;
• ¼ чайной ложки молотой корицы;
• ¼ чайной ложки молотой гвоздики;
• ¼ чайной ложки молотого мускатного ореха;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 100 мл мясного бульона;
• 400 г ;
• 1 яйцо.

Приготовление

Слейте жидкость и сделайте пюре. Разогрейте на сковороде масло и выложите фарш и измельчённый лук. Обжаривайте, пока ингредиенты не подрумянятся. Добавьте измельчённый чеснок, корицу, гвоздику, мускатный орех, соль, перец и бульон. Снимите с огня, добавьте остывшее пюре и хорошо перемешайте.

Разделите тесто на две части и раскатайте каждую. Выложите первый пласт в круглую форму для выпечки. Наполните пирог начинкой и накройте ещё одним пластом теста. Прочно соедините края пластов. Смажьте пирог взбитым яйцом и поставьте в разогретую до 200 °C духовку на 25–30 минут, пока тесто не подрумянится.

lifestylefood.com.au

Ингредиенты

• 2 красных болгарских перца;
• 1 красная луковица;
• несколько столовых ложек оливкового масла;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 1 столовая ложка сахара;
• 3 столовые ложки красного винного уксуса;
• ½ пучка базилика;
• 2 свиные отбивные на кости;
• 2 зубчика чеснока;
• несколько веточек тимьяна;
• 2 столовые ложки сливочного масла.

Приготовление

Нарежьте перец и лук тонкими полосками. Выложите их в сковороду с разогретым оливковым маслом, добавьте соль, перец и сахар. Поджаривайте, периодически помешивая, на сильном огне 4–5 минут, пока овощи не размягчатся. Затем влейте уксус, готовьте минуту, убавьте огонь и поджаривайте ещё пару минут. Добавьте к овощам рубленые листья базилика, хорошо перемешайте и выложите на тарелку.

На жире сделайте вертикальные надрезы: так мясо не будет скручиваться при жарке. Натрите свинину солью и перцем. Разогрейте в сковороде оливковое масло и выложите туда мясо, расплющенные дольки чеснока и тимьян.

Чтобы мясо было сочнее, добавьте в сковороду сливочное масло. Обжаривайте свинину по 3–4 минуты с каждой стороны, поливая соком из сковороды. Выложите готовое мясо и оставьте на 10 минут. Положите обжаренные овощи на сервировочное блюдо и накройте сверху свининой.

delish.com

Ингредиенты

• 70 мл белого уксуса;
• 50 г сахара;
• 4 столовые ложки кетчупа;
• 5 столовых ложек кукурузного крахмала;
• 1 чайная ложка воды;
• 450 г свиного филе;
• соль — по вкусу;
• 4 столовые ложки растительного масла;
• 1 красный болгарский перец;
• 1 луковица;
• 250 г ананаса;
• 200 г риса.

Приготовление

В маленькую кастрюлю влейте уксус, добавьте сахар, кетчуп и имбирь. Доведите до кипения, убавьте огонь и тушите ещё 10 минут. В отдельной миске смешайте 1 чайную ложку крахмала и воду и добавьте эту смесь в кастрюлю. Хорошо перемешайте соус.

Нарежьте свинину небольшими кубиками и просушите бумажным полотенцем. Обваляйте мясо в смеси из оставшегося крахмала и соли. Поджаривайте свинину на сковороде с разогретым маслом несколько минут, затем выложите на бумажное полотенце.

Слейте из сковороды излишки масла и поджарьте нарезанные кубиками , лук и ананас. Через 5 минут добавьте к ним мясо и соус. Отварите рис и подавайте его со свининой в соусе.

bbcgoodfood.com

Ингредиенты

• 3 столовые ложки растительного масла;
• 350 г свиного филе;
• 1 чайная ложка молотой паприки;
• 1 чайная ложка молотого кумина;
• 220 мл ;
• 100 г замороженного зелёного горошка;
• 1 ½ столовой ложки греческого йогурта;
• соль — по вкусу;
• несколько веточек кинзы.

Приготовление

Разогрейте 1 столовую ложку масла на сковороде и обжаривайте нарезанное небольшими полосками филе 3–4 минут. Выложите мясо, влейте в сковороду оставшееся масло и добавьте специи. Обжаривайте их минуту, чтобы раскрылся пряный аромат.

Влейте бульон и готовьте на сильном огне 3–4 минуты. Когда бульона станет в два раза меньше, выложите в сковороду горошек. Снимите с огня, добавьте йогурт и соль и перемешайте. Затем добавьте готовую свинину, перемешайте и посыпьте рубленой зеленью.

delish.com

Ингредиенты

• 4 столовые ложки оливкового масла;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 4 свиных филе;
• 1 луковица;
• 4 зелёных яблока;
• 120 мл яблочного уксуса;
• 100 г жёлтого изюма;
• 1 чайная ложка молотого имбиря;
• ¼ чайной ложки сухой горчицы;
• 1 щепотка кайенского перца.

Приготовление

Разогрейте 2 столовые ложки масла в сковороде на среднем огне. Натрите солью и перцем мясо и обжаривайте по 2 минуты с каждой стороны. Мясо должно подрумяниться. Поставьте сковороду в разогретую до 200 °C духовку на 5 минут, затем переложите свинину на блюдо.

В сотейнике разогрейте на среднем огне оставшееся масло. Убавьте огонь и поджаривайте измельчённый лук примерно 6 минут. Очистите яблоки, нарежьте кубиками и добавьте к луку. Обжаривайте 4 минуты. Добавьте уксус, изюм и специи, хорошо перемешайте и накройте крышкой. Готовьте ещё 3–4 минуты, периодически помешивая. Яблоки должны стать мягкими, но не должны распадаться на кусочки. Приправьте солью и перцем и выложите чатни на свинину.

Кулинарное сообщество Li.Ru —

Сегодня мы окунемся в яркие ароматы солнечной Испании! И для этого нам не нужно лететь далеко на Пиренейский полуостров, единственное, что нам потребуется — это этот отличнейший рецепт.

Любите остренькое? Тогда рецепт свинины с перцем чили — вашему вниманию. По сути, по этому рецепту можно приготовить любое мясо, однако лучше всего с перцем чили сочетается именно хорошее свиное мясо.

В польской кухне свинина всегда занимала почетное место, поэтому традиционные польские блюда всегда были немного калорийные, но при этом они настолько вкусные и сытные, что от них трудно отказаться.

Такое блюдо получается не только очень вкусное, но так же невероятно яркое и радужное, оно поднимет вам настроение и порадует своим необычным экзотическим вкусом и красивым видом.

Если вы никогда не пробовали блюда венгерской кухни, то вы многое потеряли, ведь традиционная кухня Венгрии настолько богата и разнообразна, что каждый человек найдет в ней что-то себе по вкусу.

Свинина стир-фрай — отличное для современного человека горячее блюдо. Готовится очень быстро и просто, из доступных ингредиентов, но на выходе получается очень достойное, полноценное горячее блюдо.

Вкусно, сочно, ярко и ароматно!!! С этим рецептом острой свинины по-китайски вам обеспечен взрыв эмоций и невероятные вкусовые ощущения, привнесите в свою жизнь немного экзотики и восточного колорита.

Свинина, запечённая с ананасом — уникальное блюдо, которое готовится в два счета, но получается божественно вкусным, оригинальным и праздничным. Простой рецепт эффектного праздничного блюда.

Сочная, ароматная и невероятно нежная свинина с настоящим итальянским темпераментом. Мы приготовим ее легко и быстро, а приятные воспоминания об этом блюде еще долго не будут давать вам покоя.

Не знаете, что сделать с куском свиной грудинки? Рекомендую изучить этот рецепт свинины запеченной с чесноком. Минимум хлопот, но мясо получается невероятно ароматное и вкусное.

Не важно, какой у вас намечается праздник, ведь это замечательное блюдо отлично подойдет для любого случая, эта свинина невероятно вкусная, сочная, ароматная с по-настоящему королевским вкусом.

Если уж кто и понимает толк в свинине, так это ирландцы, ведь с давних времен они делали всевозможные блюда с использованием свинины, и сегодня я хочу рассказать вам об одном таком отличном рецепте.

Для тех, кто любит свинину. Свинина в духовке получается очень сочной и вкусной. Шуба из сыра станет приятным дополнением к свинине.

Одно из моих любимых блюд азиатского формата — это свинина по-азиатски. Читайте рецепт — и вы узнаете, как менее чем за полчаса приготовить полноценное горячее блюдо из мяса.

Конечно, угодить абсолютно всем гостям достаточно сложно, но вкус свинины по-боярски понравится любому человеку, который любит мясо. В общем, такое блюдо — это отличный вариант на любой случай.

Все что нам нужно для вкусного и необычного ужина — это хорошее настроение и отличный рецепт. Сегодня мы приготовим ароматную и пряную свинину по-восточному, которая не оставит к себе равнодушных.

Иногда так хочется попробовать что-то необычное и экзотическое. А как насчет обычной свинины приготовленной необычным способом?! Невероятно яркое, сочное и пикантное блюдо специально для вас.

Свинина «Гармошка»

Эта запеченная свинина станет украшением Вашего стола!

Сытно, вкусно, празднично, нравится всем без исключения, конечно же, все мы знаем, о каком блюде идет сейчас речь, ведь ни один праздник не обходится без него — это ароматная свинина по-французски.

Этот интересный рецепт немецкой кухни отлично подойдет для вкусного ужина в теплом семейном кругу или для встречи старых друзей, в нем мясо идеально сочетается с яблоками, помидорами и белым вином.

Я хочу рассказать вам об одном потрясающем рецепте, который вы можете использовать для любого праздника или для обычного ужина в кругу семьи, он очень простой, а мясо с ним получается сочное и сытное.

Как и вся греческая кухня, это блюдо очень экономичное, но при этом невероятно сытное и вкусное, и чтобы окунуться в атмосферу яркой и солнечной Греции вам понадобиться немного времени и усилий.

Чтобы приготовить невероятно вкусное мясо не обязательно использовать много ингредиентов, все, что нам понадобится для этого — хорошее сочетание трав и специй, чтобы подчеркнуть его природный вкус.

Для того чтобы попробовать что-то по-настоящему экзотическое не обязательно идти в ресторан, ведь с некоторыми, как, например, свинина по-древнекитайски, вы без труда можете справиться самостоятельно.

Рецепт приготовления запеченной свинины. Основой этого замечательного блюда является свиная шея.

Свинина по-китайски, как и многие китайские блюда, готовится быстро. Для этого блюда мы будем использовать 400 гр свинины, соевый соус, болгарский перец, муку и лук. Все просто и гениально!

Очень вкусное и нежное мяско, которое мы будем готовить в вине, относится к французской кухне, оно отлично подойдет для романтического ужина, а так же для праздничного обеда в кругу семьи.

Давайте вспомним старые добрые времена и приготовим одно из самых популярных новогодних блюд времен Советского Союза — сочную свинину по-министерски, под нежнейшие шубой из сыра.

Приготовить праздничное блюдо из свинины очень легко и быстро, и сейчас я расскажу вам еще об одном потрясающем рецепте, который одинаково хорошо подойдет к праздничному столу, и на каждый день.

Ростбиф из свинины можно приготовить с чудесным соусом из лука и инжира. Получится невероятно вкусно. Такое блюдо вполне можно подать на праздничный стол. Выглядит оно потрясающе! Попробуйте!

Свинину с персиками, т.е. рулет из свинины с персиками приготовить гораздо проще, чем кажется. Для его приготовления нужна качественная свиная вырезка, консервированные перчики и приправы.

Я расскажу вам рецепт свинины по-деревенски. Это — полноценное горячее блюдо, которое надо подавать с грибным соусом и овощным гарниром. Рецепт предельно прост — пошаговые фото не дадут ошибиться;)

Свинина — это вкусное и полезное мясо. В нем содержится большое количество белков, за счет которых мясо хорошо усваивается. Сочетание свинины и вешенок — это очень сытный и даже полезный обед.

Я думаю, каждому время от времени хочется разнообразить свое повседневное меню и привнести в него немного ярких красок. В таком случае сегодня на ужин мы приготовим вкуснейшую свинину по-итальянски.

Свинина с белыми грибами — это необычайно вкусное и, что немаловажно, сытное блюдо. Оно несомненно порадует любителей вкусно покушать — блюдо ведь поистине роскошное, барское.

Кисло-сладкая свинина — китайское блюдо, которое мы приготовим за 20 минут. Для приготовления нам понадобится мясо, соевый соус, сахар, мука и рисовый уксус. Все просто. Готовим? 🙂

Очень простое и невероятно вкусное блюдо, которое вы приготовите без особого труда. Подберите к свинине по-милански ваш любимый гарнир, тогда вам будет обеспечен сытный ужин в итальянском стиле.

Свинина в кляре — особое блюдо, которого вы наверняка не пробовали, поскольку в России оно не пользуется популярностью. Это не отбитые сочные аппетитные кусочки свинины в хрустящей корочке. Готовим!

Приготовленная по этому отличному рецепту свинина всегда получается невероятно нежная и мягкая, а по времени вы потратите всего 40 минут — отличное сочетание простоты и замечательного вкуса.

Свинина с помидорами — отличное горячее для торжественного ужина. Возьмем вырезку и сделаем из нее красочный веер, который будет не только классно выглядеть на столе, но и отличаться чудесным вкусом.

Обычная жареная свинина на сковороде кажется немного скучной? Тогда предлагаю вашему вниманию простой, но весьма интересный рецепт.

Давайте сегодня привнесем немного пикантности и вкуса в нашу рутинную жизнь и приготовим поистине яркое и солнечное блюдо, которое относится к традиционной португальской кухне.

Жюльен из свинины, конечно, готовится с грибами и нежным молочным соусом. Попробуйте обязательно.

Жареная свинина с болгарским перцем понравилась мне, когда я отдыхала в солнечной Болгарии. Рецепт свинины с болгарским перцем очень прост, однако блюдо получается королевское. Рекомендую!

Невероятно простой и в то же время безумно вкусный рецепт для тех, кто не любит тратить много времени на кухне, а готовить его можно и для гостей, и себе на ужин.

Русский вариант известного национального среднеазиатского блюда. Вкусно и сытно! Готовится легко и получится даже у начинающих кулинаров.

Приготовить шурпу из свинины на костре не так сложно. Для приготовления шурпы понадобится казан, дрова и мясо с овощами. Шурпа — это наваристый суп из мяса с овощами. Овощи для шурпы не нарезаются.

Традиционно, лагман готовят из баранины. Но не все любят специфический вкус этого мяса. Чтобы не отказывать себе в удовольствии, предлагаю приготовить лагман из свинины.

Открывайте двери пошире, ведь солнечная Куба уже стучится в вашу дверь!!! Это яркое, сочное, по-настоящему летнее блюдо принесет праздник в ваш дом и подарит отличное кубинское настроение.

Что делать, если вокруг голодная семья, а сил осталось совсем немного? Свинина с рисом в мультиварке спасут положение. Сытное и вкусное блюдо понравится всем, а мультиварка сэкономит вам время.

Рецепт свинины с грибами и сыром — замечательное блюдо для новогоднего стола. Праздничная сервировка, нежное и сочное мясо, великолепный пряный аромат — блюдо соответствует всем критериям качества.

Среди множества вариантов приготовления свинины мы выбираем что-то свое любимое, и вот еще один потрясающий рецепт, который одинаково хорошо подойдет и для праздничного стола, а на каждый день.

Отличная идея для необычного ужина в азиатском стиле! Это блюдо идеально сочетает в себе мясо и свежие овощи, оно в меру острое и очень яркое, осталось только подобрать хорошую музыку под настроение.

Это блюдо украсит как праздничный стол, так и обычный семейный обед. Готовить его достаточно просто, хотя и придется потратить немного времени. Свинина с абрикосами получается мягкой и сочной.

Свинина — достаточно грубое мясо, которое нужно уметь вкусно приготовить. Предлагаю рецепт свинины в апельсиновом соусе, который расскажет вам как сделать это мясо нежным, сочным и невероятно вкусным.

Свинина с черносливом — звучит, согласитесь, несколько странно, однако это отнюдь не слабительное средство, а весьма вкусное и оригинальное мясное блюдо.

Свинина… нежная, сочная… аппетитная… Да разве кто-то сможет оставаться равнодушным при виде такого мяса? Конечно же, нет! Именно благодаря исключительным вкусовым качествам блюда из свинины так полюбились народу, а еще за быстроту и простоту приготовления. Если говядина и требует определенных знаний и опыта, то со свининой все значительно проще, и что самое главное – всегда отличный результат! Готовьте почаще свинину и наслаждайтесь ее удивительным вкусом. Специально для вас подборка любимых рецептов из свинины.

Очень простой рецепт. Все приготовления занимают буквально несколько минут, а потом сало готовится само. Через 8-10 дней можно наслаждаться неповторимым вкусом сала, которое тает во рту…

Используя для кулеша подкопченный бекон, я одним выстрелом убиваю сразу двух зайцев: значительно сокращаю время приготовления блюда и придаю кулешу неповторимый аромат копченостей…

Очень красивое и необычное блюдо из свинины, для приготовления которого потребуется около килограмма бескостной корейки, а также сыр, болгарский перец, несколько пластинок бекона по желанию…

Вкусная и красивая буженина — это жемчужина любого праздничного стола. Кстати, ее можно готовить не только на праздник, такое мясо — лучшая альтернатива колбасным изделиям. ..

Старинный рецепт приготовления сала. Сало получается белое, нежное и очень вкусное, может долго храниться и не желтеет. Можно солить в банках или в другой удобной посуде. Состав: сало, соль…

Поджарить мясо легко и сложно одновременно. Легко, если знаешь как это делать правильно, и сложно, если никогда раньше не приходилось жарить свинину и, естественно, возникает куча вопросов…

Простой, практичный и очень вкусный рецепт домашнего сала, которое готовится в луковой шелухе. Сало получается очень-очень нежным и ароматным, оно буквально тает во рту…

Любое блюдо сразу заиграет новыми красками, если подать его вместе с грибным соусом. Не исключение эскалоп из свинины. Состав блюда: свиная вырезка или филейная часть окорока, шампиньоны, помидоры…

Хотите приготовить что-то новое и необычное? И чтобы было недорого и доступно? Тогда попробуйте шницель с сыром. Очень вкусно и практично. Состав: свинина, мясной фарш, сыр, петрушка, вино. ..

На первый взгляд кажется, что бризоль сложно готовить, но на самом деле это не так, тем более когда есть рецепт с пошаговыми фото, где подробно описан каждый шаг. Убедитесь сами, что все довольно просто…

Очень простой и вкусный рецепт домашней буженины, запеченной в духовке. Для приготовления нам понадобится: свиная мякоть, чеснок, соль, специи, растительное масло…

Свиной подчеревок всегда считался большим деликатесом, его солят, коптят, запекают и даже варят в пакете. Если вы не знаете как приготовить подчеревок, то советую этот рецепт…

Настоящий кулинар это не тот, кто изо в день готовит пищу, а тот, кто стремится в повседневный рацион привнести что-то новое. Рекомендую попробовать этот простой и доступный маринад для мяса…

Очень простой и быстрый рецепт, идеальный, когда требуется срочно накормить проголодавшуюся семью. Жаркое получается нежное и ароматное. Состав блюда: картошка, свиной ошеек, морковь, лук, специи…

Приготовленное в порционных горшочках жаркое подойдет как для праздника, так и на каждый день. Очень ароматное и вкусное блюдо. Состав: мякоть свинины, картошка, лук, морковь, чернослив, специи…

Чтобы разнообразить повседневное меню, предлагаю приготовить очень нежные и вкусные отбивные с сырной начинкой. Состав: свинина, сыр, яйцо, ложка муки, специи…

Немного неожиданная комбинация свинины, бананов и горохового крема, но вкусовой букет оправдывает все ожидания. Побалуйте свою семью изысканным деликатесом. Состав: свиная вырезка, фарш, бананы…

Эти рулетики готовятся примерно также, как в предыдущем рецепте, разве что начинка у мясных рулетов более привычная: мясной фарш с помидорами и чесноком. Попробуйте, очень вкусно…

Чтобы шашлык получился сочным и ароматным, совсем не обязательно мариновать мясо сутками. Знатоки шашлыков вам скажут, что нет ничего лучше лукового маринада, мясо получается мягким и очень вкусным…

Сочетание мяса, чернослива, изюма и орехов делают это блюдо неповторимым. Очень красивое блюдо для истинных гурманов, идеально для романтического вечера или праздничного застолья. ..

Все гениальное просто, и это блюдо тому подтверждение. Если взять свинину и куриное филе, замариновать, а затем запечь в духовке, предварительно обмотав кусочки мяса беконом, то получим такую вкусноту!

Свинина – богатая белком и витамином B пища. Долгое время ее противники пытались доказать, что это тяжелый и вредный для организма продукт. Однако ученые опровергли эту версию, установив, что свинину человек усваивает практически так же, как и другие виды мяса. Главное – правильно ее приготовить. Максимум пользы могут принести блюда, созданные при помощи духовки. Помимо этого свинину можно варить и жарить. Из нее получаются наваристые первые блюда (рассольники, супы, борщи) и сочные дополнения к гарнирам (котлеты, шашлык, эскалоп).

Чтобы блюда из свинины получались особо нежными и вкусными, при выборе куска мяса необходимо учитывать особенности разных частей туши:

• Голова. Обычно мясники продают ее целиком либо разделив на две части. В ней имеются мозги, язык, пяточек и пр. Торговать ими могут отдельно под видом потрохов. Также ценятся щечки. В них есть не только белоснежное сало, но и нежнейшее мясо. Из них можно сделать испанский бургиньон — щеки, обжаренные в вине с овощами. Еще есть ушки: правильно приготовленные, они становятся изысканным деликатесом.
• Шейная часть. Здесь сосредоточено рыхлое мясо с жировыми прожилками. Оно идеально подходит для тушения или жарки. Из мяса ребра (компонент шейной части) можно приготовить котлеты. При этом мясо, отделенное от кости, можно свернуть в рулет и стушить. Из шейной бескостной части также делают бекон, который либо целиком отваривают, либо зажаривают небольшими кусочками. Также из шеи получаются отменные шашлыки, стейки, эскалоп.
• Корейка — часть спины с костью. Ее готовят как кусками, так и целиком. Корейка, нарезанная ломтиками толщиной в несколько сантиметров, может стать основой такого блюда, как котлета на кости.
• Ребра. Из них можно сделать рагу или бульон. Идеально подходят для запекания или копчения. Могут быть как самостоятельным блюдом, так и дополнением к кушанью, в составе которого есть другие ингредиенты.
• Окорок. Его можно приготовить целиком, но с таким блюдом ввиду объема не справятся даже несколько семей. Потому окорок обычно разрезают надвое. Из верхней филейной части готовят бифштекс, кстати, эту же часть часто используют для жарки на огне, например в таком любимом блюде, как шашлыки. Нижнюю часть окорока, в которой мяса значительно меньше, используют для бульонов или засолки.
• Ножки. На их приготовление требуется определенное время, потому как их нужно долго вываривать. Далее опытные кулинары обваливают их в сухарях, зажаривают, а затем, добавив острый соус , подают на стол.

30+ наших ЛУЧШИХ рецептов свиного фарша – The Kitchen Community

Если вы все еще пытаетесь понять, что приготовить из свиного фарша, мы нашли несколько вкусных рецептов свиного фарша, которые наверняка порадуют ваши вкусовые рецепторы!

Взгляните ↓↓↓

В мире мясного фарша часто упускают из виду свиной фарш. Все мы знаем, что делать с говяжьим фаршем и даже фаршем из индейки или курицы. Но что можно приготовить из свиного фарша? Ну, многие рецепты, которые вы делаете с говяжьим фаршем, очень вкусны со свиным фаршем.

Когда вы насытились курицей, морепродуктами и говядиной, всегда приятно немного разнообразить их восхитительно пикантным свиным фаршем.

Его легко приготовить, и вы всегда можете заморозить оставшийся свиной фарш для будущих рецептов.

Есть так много рецептов со свиным фаршем на выбор! Так что, если вы все еще задаетесь вопросом: «Что можно приготовить из свиного фарша?» ниже у нас есть 27 невероятных рецептов свиного фарша, чтобы вдохновить вас!

Источник: supportmycookinghabit.com

Когда дело доходит до свиного фарша, блинчики с начинкой — фантастическая идея.

Булочки с начинкой, подаваемые в качестве закуски или основного блюда, всегда вызывают восторг у публики!

Ингредиенты для этих пикантных рулетов включают свиной фарш, соль, молотый перец, соевый соус, соус Ворчестер, рисовую лапшу, тертую морковь, мелко нарезанный кулинарный лук, нарезанный зеленый лук (по желанию), ростки фасоли, обертка для спринг-ролла, большое яйцо , Рапсовое масло (для жарки во фритюре).

Если вы используете замороженные ростки фасоли, не размораживайте их полностью перед добавлением в рецепт.

Упаковка требует некоторой практики, но вкусные награды того стоят.

Источник: blueapron.com

Один из моих любимых простых рецептов свиного фарша — пицца со свининой. И этот рецепт выводит вашу пиццу на совершенно новый уровень!

Пицца со свининой с итальянскими приправами представляет собой лучшее из классической итало-американской домашней еды! Ваш скромный свиной фарш превращается в пикантную, острую итальянскую колбасу с невероятным вкусом!

Ингредиенты, которые вам понадобятся для этого рецепта, включают свиной фарш, простое тесто для пиццы, консервированные помидоры Даттерини, свежий сыр моцарелла, чеснок, зеленый болгарский перец, желтый лук, смесь итальянских специй для свинины (сушеный орегано, чесночный порошок, целые семена фенхеля).

Источник: shugarysweets.com

Суп для лазаньи объединяет все восхитительные вкусы лазаньи в одной пикантной и сытной тарелке. Этот суп с сочной свининой, ароматными травами и помидорами удовлетворит любой аппетит!0003

Ингредиенты для этого блюда включают фарш из свинины, куриный бульон, томатный соус, лук, зеленый перец, измельченный чеснок, измельченный красный перец, сушеный базилик, чесночную соль, перец, итальянскую приправу, сыр пармезан, сыр моцарелла, лапшу для лазаньи и нарезанные кубиками помидоры.

Суп из лазаньи может стать очень легкой едой в будний день, но при этом он достаточно вкусный, чтобы произвести впечатление на ваших особых гостей. Лучше всего то, что все в этом рецепте собирается в одной кастрюле с относительно небольшой очисткой.

Источник: adashofdolly.com

Когда дело доходит до рецептов мясных свиных сосисок на завтрак, эти формочки для яиц с сосисками — то, что вам нужно, когда вы в дороге и хотите сытно позавтракать.

Ингредиенты, которые вам понадобятся для этого рецепта, включают свиной фарш, приправу абодо, хлопья красного перца чили, масло авокадо, яйца, нарезанный кубиками и приготовленный картофель, большой нарезанный кубиками и приготовленный лук, большой нарезанный кубиками и приготовленный красный болгарский перец, тертый брюссельский перец. ростки, кошерная соль и черный перец.

Эти чашки очень просты в приготовлении, их подготовка и приготовление занимает всего 40 минут. Кроме того, они очень хорошо замораживаются, что позволяет экономить чашки для быстрых утренних блюд, которые можно приготовить в микроволновой печи!

Источник: panlasangpinoy.com

Пирожки со свининой — это вкусные мясные пироги с пикантной начинкой, например, свиным фаршем и приправами. В этом рецепте показано, как приготовить пикадильо из свинины из домашнего теста для эмпанада.

Ингредиенты для этого рецепта включают свиной фарш, небольшую морковь, зеленый горошек, небольшой картофель для запекания, изюм, вустерширский соус, коричневый сахар, говяжий бульон, растительное масло, соль, перец, универсальную муку, несоленое сливочное масло, яйцо и свежие молоко.

Кроме того, я обнаружил, что начинка сама по себе может стать отличным блюдом. Я часто наслаждался этим с рисом и яичницей. Но, должен сказать, очень приятно делать тесто для эмпанады с нуля.

Источник: mantitlement.com

Этот восхитительный суп из свиных яичных рулетов напомнит вам о вашей любимой китайской закуске на вынос. Но эта версия намного полезнее.

Многие люди ошибочно думают, что суп — это не более чем скучная закуска к обеду. Это может быть ужин из основных блюд, от которого можно поволноваться!

Ингредиенты для этого блюда включают оливковое масло, нарезанный кубиками лук, нарезанную кубиками морковь, нашинкованную капусту (или смесь капустного салата), нарезанный чеснок, соль, молотый черный перец, молотую свинину, куриный бульон (или овощной бульон), имбирную пасту (или использовать свеженатертого имбиря), соевый соус и поджаренное кунжутное масло.

В гарнир входят шрирача, чипсы вонтон, зеленый лук и семена кунжута.

Источник: valeriehoff.com/

Всякий раз, когда наша семья выходит за тайской едой, я всегда заказываю Nam Sod. Это один из приемов пищи, которым вы точно не захотите делиться, так как это один из самых захватывающих салатов, которые вы когда-либо пробовали.

По этому рецепту Нам Сод вы можете приготовить это восхитительное блюдо прямо дома за считанные минуты. Это хрустящий, острый, острый и прохладный салат, который объединяет прекрасную симфонию вкусов.

Ингредиенты, которые вам понадобятся, включают свиной фарш, красный лук, морковь, халапеньо (или серрано, или тайский перец чили), зубчики чеснока, рыбный соус, рисовый винный уксус, сахар, зеленый лук, свеженатертый имбирь, кинзу, измельченный красный перец. перец, соль, перец, несоленый арахис, капуста зеленая, и остаются листья салата.

Источник: keviniscooking.com

Тако из фарша из свинины очень легко приготовить, и вы можете наполнить их своей любимой начинкой до небес. А этот рецепт покажет вам, как приготовить этот семейный фаворит всего за 30 минут!

Ингредиенты, которые вам понадобятся для этого рецепта, включают свиной фарш, нарезанный кубиками лук, растительное масло, кошерную соль, измельченные зубчики чеснока, приправу для тако, томатную пасту, коричневый сахар, апельсиновый сок, воду и кукурузные лепешки.

Некоторые начинки, которые вы можете попробовать, это крема из авокадо, сметана, пико де галло (манго пико де галло), маринованный красный лук, тертый салат айсберг, нарезанные кубиками помидоры, тертый сыр и жареная сальса верде или жареная сальса на огне.

Источник: myrecipes.com

В то время как говяжий фарш, безусловно, вкусен на начос, есть что-то особенное в пикантном, приправленном свиным фаршем, который действительно превосходит начос!

Устраиваете ли вы вечеринку или просто хотите что-нибудь простое и легкое для ужина в будний день, начос со свининой — это то, что вызовет улыбки за обеденным столом.

Ингредиенты для этого рецепта включают чипсы из тортильи, свиной фарш, порошок чили, черную фасоль, тертую мексиканскую смесь из четырех сыров, нарезанный зеленый лук, сметану, консервированный чили чипотле в соусе адодо и сальсу.

Ночью вечеринок всегда бывает, когда это ночь начо!

Источник: bhg.com

Голубцы — еще одно восхитительное азиатское блюдо, которое можно приготовить из свиного фарша. Этот ароматный рулет включает в себя несколько пикантных овощей и специй, а также пикантный свиной фарш, что делает его настоящим шедевром.

Хотя приготовление и приготовление этого блюда занимает немного больше времени, результат действительно стоит ваших усилий!

Ингредиенты для этого блюда включают кулинарный спрей с антипригарным покрытием, соль, кочан зеленой капусты, большое яйцо, коричневый рис, грибы шиитаке, очищенные сладкие соевые бобы, свежую кинзу, морковь, зеленый лук, маринованный имбирь, соевый соус с пониженным содержанием натрия, нежирный молотый свинина, азиатский соус для тушения и веточки свежей кинзы (по желанию).

Источник: deliciousofhome.com

Если вы готовы к жаре, то у нас есть для вас угощение! Острый перец чили из свинины содержит все ингредиенты, которые вы любите в традиционном чили из говядины, но с пикантным вкусом приправленного свиного фарша для совершенно новых ощущений.

Ингредиенты для этого рецепта включают свиной фарш, крупный лук, сладкий красный перец, нарезанный сельдерей, зубчики чеснока, нарезанные кубиками помидоры, фасоль, томатную пасту, воду, сушеный орегано, коричневый сахар, порошок чили, измельченные хлопья красного перца, кайенский перец. перец и острый соус.

Это также отличное бюджетное блюдо, так как свинина стоит не так дорого, как говядина, к тому же вы можете заморозить ее и подать к столу в будущем.

Источник: extendwithpennies.com

Вот еще один восхитительный рецепт, который придает новый вид традиционным яичным рулетикам, добавляя все ваши любимые ингредиенты в пикантную миску.

Яичный рулет в миске наполнен удивительными вкусами, и это блюдо с низким содержанием углеводов содержит все то, что мы любим в яичных рулетах!

Ингредиенты, необходимые для этого блюда, включают свиной фарш, зеленый лук, имбирь, смесь капустного салата, соевый соус и кунжутное масло.

Добавьте кинзу и семена кунжута для украшения.

Кроме того, это быстрая еда. Время приготовления этого блюда составляет всего пять минут, а время приготовления – 15 минут, всего 20 минут.

Источник: lecremedelacrumb.com

Жареный рис со свининой, пожалуй, один из самых популярных китайских рецептов свиного фарша. И нетрудно понять, почему, поскольку в нем пикантное мясо сочетается с овощами, рисом, азиатскими специями и яичницей-болтуньей, и получается невероятно вкусная еда. И этот рецепт добавляет ананас в качестве дополнительного ингредиента, который действительно выводит это классическое блюдо на совершенно новый уровень!

Полный список ингредиентов для этого рецепта включает фарш из свинины, белый рис, кунжутное масло, нарезанный кубиками белый лук, чесночный порошок, соевый соус, молотый имбирь, измельченные хлопья красного перца, замороженные морковь и горох, зеленый лук, яйца и кусочки ананаса. .

Этот тропический вариант проверенной и настоящей классики сразит вас наповал!

Источник: whipitlikebutter.com

Отличный способ использовать свиную колбасу — добавить ее в яично-сырную запеканку. Эта восхитительная запеканка для завтрака сочетает в себе так много вкусных ингредиентов, чтобы создать сердечную симфонию вкусностей, которая заставит ваши вкусовые рецепторы петь хвалу в течение всего дня!

Ингредиенты для этой запеканки для завтрака включают молотую колбасу, цельные яйца, цельное молоко, желтый лук, зеленый болгарский перец, острый тертый сыр, соль и черный перец.

Я также добавил несколько разноцветных болгарских перцев для большего цвета, и вы можете добавить такие ингредиенты, как бекон, нарезанный кубиками халапеньо и картофельные оладьи, чтобы придать ему дополнительный вкус!

Источник: omnivorescookbook.com

Еще один из самых популярных азиатских рецептов свиного фарша – лапша Dan Dan. Этот настоящий рецепт обеспечивает аутентичные вкусы Сичауны с его супер-богатым, сбалансированным и пикантным соусом.

Ваш гость готов поклясться, что вы заказали еду на вынос в дорогом китайском ресторане, увидев это великолепное блюдо. Но на самом деле, это очень легко сделать и занимает меньше времени, чем вы думаете.

Ингредиенты: китайская кунжутная паста (можно также использовать несладкое натуральное арахисовое масло), соевый соус, чинцзянский уксус, чеснок, лук, мед, сычуаньский перец, арахисовое масло, свиной фарш, имбирь, ферментированные черные бобы, Sui Mi Ya Cai. , вино Shaoxing, сахар, жареный арахис, лапша Dan Dan, листовые овощи, такие как нарезанный чой-сам, бэби бок-чой или шпинат, и масло чили.

Источник:theseoldcookbooks.com

Если вы приглашаете друзей и хотите быстро и сытно перекусить, ничто не сравнится со вкусом этого соуса кесо из свиной колбасы!

Это также забавный вариант ужина, который хорошо сочетается с другими мексиканскими блюдами, такими как кесадилья, буррито, чимичанга, тамале, начос и тако!

Ингредиенты для этого легендарного соуса включают вельвету, сливочный сыр, вареную свиную колбасу и нарезанные кубиками помидоры с зеленым перцем чили.

Вы также можете добавить нарезанный кубиками перец халапеньо, острую пасту Ротель или острую свиную колбасу, если хотите добавить остроты соусу!

Когда блюдо будет готово, у вас получится пикантный сырный соус, который сам по себе может стать ужином.

Источник: thewoksoflife.com

Если вы любите бутерброды с фрикадельками, вам обязательно нужно попробовать этот рецепт банх ми с фрикадельками. Эти бутерброды мало известны в штатах, но в Азии они так же популярны, как гамбургеры. И после одного укуса вы поймете, почему!

Ингредиенты для этого блюда включают морковь, редис дайкон, сахар, соль, рисовый винный уксус, кунжутное масло, фарш из свинины, нарезанный базилик или кинзу, зеленый лук, чеснок, рыбный соус, шрирача, сахар, перец, соль, кукурузный крахмал, масло , майонез, багет, халапеньо и свежая кинза.

Вкус и текстура этого бутерброда не похожи ни на что, что вы когда-либо пробовали. Это, безусловно, одна из моих любимых фрикаделек всех времен!

Источник: wonkywonderful.com

Этот простой и сытный рецепт колбасы и картофельного пюре обеспечивает вкусный завтрак, который действительно «прилипает к вашим костям», чтобы дать вам энергию, необходимую для того, чтобы справиться с днем!

Глядя на картинку выше, вы почти можете почувствовать запах хорошо приправленного свиного фарша и золотисто-коричневого приправленного картофеля, когда представляете, как берете в рот вилку этого совершенства!

Ингредиенты для этого рецепта включают свиную колбасу по-деревенски, крупный юконский золотой картофель, масло, соль, перец и вашу любимую смесь приправ.

Вы также можете добавить другие удивительные ингредиенты, такие как яйца, сыр, лук и перец.

Источник: williams-sonoma.com

Насыщенный пикантный соус, напоминающий красное вино, со сладким и пикантным вкусом фенхеля и свинины в сочетании с ригатони делают эту пасту одним из самых популярных блюд из пасты!

Лучше всего то, что в этом блюде остается достаточно соуса для двух дополнительных приемов пищи. И вы можете приготовить рагу заранее и хранить его до трех дней в холодильнике или до трех месяцев в морозильной камере.

Ингредиенты для этого удивительного блюда включают ригатони, тертый сыр Пармиджано-Реджано, оливковое масло, желтый лук, морковь, сельдерей, молотые семена фенхеля, молотую свинину, сухое красное вино, консервированные нарезанные помидоры, томатную пасту и соль.

Источник: Keepitsimpleblog.com

Спагетти, купающиеся в пикантном соусе из свинины по-болонски, наверное, одно из лучших блюд всех времен. Это блюдо напоминает мне о тех замечательных воскресных ужинах, которые у нас были у бабушки и дедушки, наполненных смехом, не говоря уже о секундах и третьих!

Ингредиенты для этого рецепта включают целые консервированные помидоры, морковь, чеснок, оливковое масло, свиной фарш, хлопья красного перца, сливки, мускатный орех, молоко, красное вино, перец, соль и спагетти.

Если вы хотите сделать блюдо более полезным, вы можете заменить спагетти спиральной лапшой из цуккини. И если вы можете достать некоторые, мы рекомендуем сделать соус с помидорами Сан-Марцано.

Источник: iamhomesteader.com

Когда наступает время вечеринки, самое время попробовать перец халапеньо! А в этом рецепте восхитительно приправленный сливочный сыр смешивается со свиными колбасками и перцем халапеньо, и получается закуска, которая заставит вас и ваших гостей просить еще!

Ингредиенты для этого блюда включают свежий перец халапеньо (очищенный от семян и разрезанный пополам вдоль), молотую свиную колбасу (обжаренную), сливочный сыр (размягченный), сыр пармезан (тертый), молотый перец и луковый порошок.

Вы также можете приготовить их перед выпечкой, а затем заморозить для использования в будущем. Но обязательно примите меры, чтобы они не склеились. Мы рекомендуем положить их на противень рядом и заморозить. Через несколько часов вы можете переместить их в пакет на молнии.

Источник: momsdinner.net

Когда большинство людей думают о свинине на булочке, они обычно представляют сэндвич с рваной свининой. Тем не менее, вы также можете приготовить пикантные гамбургеры из свинины, которые отличаются от традиционных гамбургеров из говядины тем, что обладают уникальным вкусом и текстурой.

Этот рецепт также покажет вам, как приготовить невероятный домашний чесночно-сливочный соус, который делает эти сочные гамбургеры превосходными!

Ингредиенты, которые вам понадобятся для гамбургеров, включают соль Лоури, чесночный порошок, луковый порошок, молоко, соленые крекеры, свиной фарш и соус Ворчестершир.

А для чесночного сливочного соуса вам понадобятся кошерная соль, сметана, дижонская горчица, майонез и зубчик чеснока.

Источник: chelseasmessyapron.com

Это уникальное блюдо, приготовленное во фритюре, сочетает в себе свиной фарш с пикантными овощами и приправами. Это очень простое, но очень вкусное блюдо, которым можно наслаждаться отдельно, с лапшой, рисом или картофельным пюре. .

Лучше всего то, что приготовление по этому рецепту занимает всего 30 минут, и это отличный вариант быстрого и легкого ужина в будний день.

Ингредиенты, которые вам понадобятся: кукурузный крахмал, соевый соус, рисовый уксус, измельченный свежий имбирь, измельченный свежий чеснок, азиатский соус чили с чесноком, куриный бульон, светло-коричневый сахар, кунжутное масло, мелкая морская соль, свежемолотый черный перец, цукини, стручковая фасоль, растительное масло, свиной фарш, зеленый лук.

Дополнительные начинки включают поджаренные семена кунжута и свежий лайм.

Источник: thesaltymarshmallow.com

В этом рецепте азиатских салатных рулетов есть все для здорового, быстрого, легкого и вкусного блюда с низким содержанием углеводов. Вместо того, чтобы платить возмутительные цены в ресторане, вы можете приготовить это простое блюдо дома за небольшую часть стоимости в кратчайшие сроки.

Прохладный хруст салата хорошо сочетается с пикантной пряностью приправленной свиной колбасы, соусом и специями, создавая незабываемые кулинарные впечатления.

Ингредиенты, которые вам понадобятся для этого рецепта, включают кунжутное масло, чеснок, свиной фарш, соевый соус, шрирача, мед, молотый имбирь и листья салата.

Источник: cooksrecipes.com

Еще одно классическое итальянское блюдо, в котором используется свиной фарш, — это ласанга. Хотя он традиционно готовится из говяжьего фарша, этот рецепт сочетает в себе все вкусы этой легендарной итальянской комфортной еды со свиным фаршем, создавая уникальный шедевр.

Ингредиенты, которые вам понадобятся для этого блюда, включают фарш из свинины, соль, соус для спагетти, помидоры, нарезанные кубиками по-итальянски, молотый красный перец, картонную упаковку сыра рикотта, свеженатертый сыр пармезан, большое яйцо, лапшу для лазаньи без соприкосновения и тертую моцареллу. сыр.

Менее чем через час у вас будет блюдо, наполненное расплавленным, сырным, мясистым, пикантным вкусом, который невозможно описать простыми словами!

Источник: fitdiary.net

Одно простое блюдо, которое всегда исчезает одним из первых на любой вечеринке, — запеченные свиные тефтели. Эти маленькие мясистые шарики счастья отлично подходят для вечеринок, так как вы можете воткнуть в них несколько палочек кренделя, чтобы получить съедобную и портативную закуску для вечеринки.

Когда вы войдете с тарелкой, полной этих малышей, вечеринка, несомненно, прекратится, пока ваши гости будут пробираться к столу с едой.

Ингредиенты, которые вам понадобятся для фрикаделек, включают нежирный фарш из свинины, яблоко, желтый лук, зубчики чеснока, яйцо, панировочные сухари, свеженатертый имбирь (или молотый имбирь), дижонскую горчицу, кунжутное масло, перец и соль.

Источник: 365daysofbakingandmore.com

Есть причина, по которой так много людей без ума от потстикеров. Эти вкусные маленькие кусочки мяса и специй в пикантном соусе вызывают сильную зависимость!

И вместо того, чтобы тратить тесто в местном китайском ресторане, вы можете приготовить потстикеры дома по этому очень простому рецепту.

Ингредиенты, которые вам понадобятся для потстикеров, включают кукурузный крахмал, сахар, пищевую соду, белый перец, фарш из свинины, измельченный чеснок, соевый соус, свеженатертый имбирь, соус Хойсин, темное кунжутное масло, шинкованную капусту, зеленый лук, обертки для потстикеров. , вода и оливковое масло.

Для соуса для макания вам понадобится соевый соус, рисовый уксус и паста чили.

А вот и видео-рецепт приготовления вареного свиного фарша, показывающий, как приготовить культовый сэндвич 1940-х годов.

Наши 30+ ЛУЧШИХ рецептов свиного фарша (+ тако из фарша)

Эти рецепты обязательно вам понравятся. Итак, собирайте семью и друзей и наслаждайтесь. Дайте нам знать ваши мысли!

5 от 5 голосов

Распечатать рецепт Pin Recipe

Общее время 34 минуты

Курс Завтрак, Основное блюдо

Американская кухня

Порций 4

Calories 245 kcal

• 1 pound taco-seasoned ground pork
• 1 Tablespoon cooking oil
• 1 diced onion
• 3 Tablespoons tomato paste
• 1/4 cup fresh water
• 1/4 cup fresh orange juice
• Кукурузные лепешки или тако-ракушки

• Приготовьте свиной фарш с приправами вместе с остальными ингредиентами.

• Подавайте в тако-ракушках с желаемой начинкой.

Выберите свой любимый рецепт.
Соберите все необходимые ингредиенты.
Наслаждайтесь едой.

Калорийность: 245 ккал

Ключевое слово Рецепты свиного фарша, тако из свиного фарша

Пробовали этот рецепт? Расскажите, как он вам понравился!

• Автор
• Последние посты

Кэсси Маршалл

Кэсси привносит многолетний опыт в кухонное сообщество. Она известный шеф-повар и заядлый садовник. Вскоре выйдет ее новая книга «Здоровое питание в саду». Когда Кэсси не пишет и не говорит о еде и садах, ее можно найти слоняющейся по фермерским рынкам и теплицам в поисках следующей отличной идеи.

Последние сообщения Кэсси Маршалл (посмотреть все)

15+ рецептов из свинины, которые вы захотите приготовить сегодня вечером

Эти рецепты из свинины настолько хороши , что они вам НУЖНЫ в вашем плане питания сегодня. Просто, быстро и о-о-очень вкусно — эти рецепты отвечают всем требованиям!

Что касается мясных продуктов, то свинина — одна из самых дешевых, которые вы можете купить. Однако не позволяйте доступной цене обмануть вас — в нем нет недостатка в пицце! Благодаря своему мягкому вкусу свинину можно использовать в ОЧЕНЬ МНОГИХ рецептах. Мы покажем вам, как приготовить свинину на профессиональном уровне и порадовать ваш живот и кошелек.

*Примечание. Когда вы переходите по ссылкам в этом сообщении, мы можем получать комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Не знаете, с чего начать? Мы быстро расскажем все, что вам нужно знать, Свинина 101 и дадим вам несколько ЛУЧШИХ рецептов, с которых можно начать. Давай сделаем это!

СВИНИНА 101 – ОБЪЯСНЕНИЕ ОТРЕЗОВ

В супермаркете ТАК МНОГО видов свинины; это может быть проблемой, зная, что купить. Прежде чем мы перейдем к рецептам, давайте разберем каждый кусок, чтобы вы никогда больше не смотрели на стену, полную свинины!

• Свиные отбивные – Бывают с костями и без костей. Чем толще свиная отбивная, тем больше сока она будет, так что делайте их толстыми, если можете! Свиные отбивные отлично подходят для гриля, жарки или запекания.
• Свиной фарш – Обычно изготавливается из свиных плеч или окорочков и содержит около 20-30% жира.
• Жаркое из свинины, лопатки или окорока – Хотя эти отрубы технически все разные, они настолько похожи, что большинство потребителей никогда не заметит разницы! Жаркое, плечи и окурки требуют медленного медленного приготовления.
• Свиная вырезка – Свиная корейка или вырезка – самый постный кусок свинины и один из самых дорогих! Будьте осторожны, чтобы не пережарить вырезку, потому что она может легко высохнуть.

Теперь, когда вы знаете основы каждого куска свинины, давайте перейдем к рецептам!

РЕЦЕПТЫ СО СВИНЫМИ ОТБОРКАМИ

Свиные отбивные — отличный вариант быстрого и легкого перекуса. Готовьте их солеными или сладкими, жарьте на гриле, запекайте или жарьте — вы действительно не ошибетесь!

• Копченые свиные отбивные – 9 шт.0006 Приготовьте свиные отбивные по своему любимому рецепту, запеченные или жареные, и полейте их любимым соусом. Да, это действительно так просто! Бросьте ваши придушенные отбивные на подушке из белого риса для дешевого и сытного гарнира.
• Свиные отбивные, запеченные в духовке Easy Oven – Смажьте свиные отбивные оливковым маслом, посыпьте своей любимой приправой и поставьте в духовку при температуре 400°F, пока они не достигнут внутренней температуры 145°F. Свиные отбивные без костей готовятся в течение 7 минут на каждые ½ дюйма толщины, а на кости — в течение 8 минут на каждые ½ дюйма толщины.
• Свиные отбивные и картофель – Эта легкая запеканка из свинины и картофеля из одного блюда от Just a Pinch просто невероятна. Комфортная еда во всей красе!
• Жаркое из остатков свиной отбивной – Не знаете, что делать с остатками свиной отбивной? Жареная свиная отбивная спешит на помощь от Fun Cheap or Free. Они даже не узнают, что это остатки! Шшш… Мы не скажем!

Свиные отбивные имеют репутацию высыхающих, когда они готовятся слишком долго, так что следите за этими малышами!

РЕЦЕПТЫ СО СВИНОЙ ОБЕДЬЮ, ЛОПАТКОЙ И ЖАРКОМ

Самое замечательное в этих рецептах то, что вы можете поменять местами любой из этих кусков свинины и получить фантастические результаты! Используйте то, что есть под рукой, или покупайте то, что продается в магазине. Помните, чем жирнее нарезка, тем вкуснее соковыжималка!

• Кафе Rio Sweet Pork Bowl – Этот ресторан-подражатель Cafe Rio со сладкой свининой воплотит в жизнь все ваши мечты о сладкой свинине.
• Жаркое из свинины по Миссисипи – 9 шт.0006 Это жаркое из свинины по-Миссисипи в мультиварке от The Recipe Critic готовится всего за несколько минут. Взбейте немного картофельного пюре на гарнир и используйте остатки в вкусных кесадильях. Это еда, которая продолжает давать!
• Бутерброды со свининой Dr Pepper – Такие невероятно вкусные, что ваша семья не поверит, насколько это просто! Бросьте ингредиенты из тушеной свинины в мультиварку и позвольте ей сделать всю работу. #MomWin
• Мультиварка Carnitas – Перемешайте свинину в мультиварке с вашими любимыми мексиканскими специями, нарезанным кубиками луком и стаканом жидкости. Как только это будет сделано, измельчите и поджарьте его на сковороде перед подачей на стол. Вы даже можете использовать его в этих вкусных запеченных такитос. Секунды, пожалуйста!
• Кубинские бутерброды со свининой быстрого приготовления – Прикоснитесь к кубинскому колориту с этими восхитительными кубинскими бутербродами со свининой от Cook Dinner Tonight.

Эти блюда могут быть бюджетными, но они точно не бюджетного качества!

РЕЦЕПТЫ ИЗ СВИНОГО ФАРША

Использование свиного фарша — отличный способ оживить скучный прием пищи. Его можно использовать вместо другого мяса во множестве рецептов для разнообразия!

• Жареный рис со свининой – Приготовьте свой любимый рецепт жареного риса и добавьте немного свиного фарша. *Вытирая слюни изо рта…
• Рулет из свиного фарша в миске – Этот ужин в одной кастрюле удовлетворит вашу азиатскую тягу и заставит вас просить еще. Серьезно, это тааак хорошо. Рецепт яичного рулетика в миске от One Lovely Life восхитителен и не содержит глютена для тех, кто в нем нуждается!
• Тако со свининой – Замените говяжий фарш на свиной фарш, и у вас будет новый вкусный вариант тако по вторникам!
• Миски для риса со свиным фаршем – Этот гавайский рецепт с курицей и рисом можно легко приготовить со свиным фаршем. Какой вкусный обмен готовкой на полке!

Не можете найти свиной фарш? Возьмите окорочок или плечо на распродаже и попросите мясника в мясном отделе измельчить его для вас!

ИДЕИ С ВЫРЕЗКОЙ

Свиная вырезка превосходно запекается в духовке или медленно готовится в мультиварке. Вот несколько наших любимых способов приготовления свиной вырезки!

• Мультиварка Яблочная свиная вырезка – Положите вырезку в мультиварку с нарезанными яблоками Гренни Смит, луком, вашими любимыми приправами и капелькой медовой горчицы. Готовьте шесть часов, чтобы получить сочную свиную вырезку, а затем наслаждайтесь. Предупреждение: В вашем доме будет восхитительно пахнуть!
• Гавайская свиная корейка – Сделайте параллельные надрезы через каждые 1,5 дюйма на свиной корейке и положите внутрь ломтик ананаса. Посыпьте вырезку соусом барбекю, нарезанным кубиками сладким перцем и луком. Выпекайте при температуре 400 ° F в течение 12 минут, затем уменьшите температуру до 350 ° F в течение 35 минут или до готовности. Мммм.
• Копченая свиная корейка Traeger – Этот официальный рецепт копченой свиной корейки Traeger отлично подходит для тех, у кого есть коптильня на гранулах. На приготовление вкусной свиной вырезки уходит пять минут времени и почти никаких усилий!
• Тако с копченой свиной корейкой – Используйте остатки копченой свиной корейки, чтобы приготовить невероятные тако с копченой свиной корейкой. Сделайте их мексиканскими или с азиатским колоритом!

Независимо от того, как вы ее нарезаете, свинина — это вкусное и недорогое мясо, которое можно включить в свой рацион. Покупайте то, что продается, и используйте то, что у вас есть, чтобы сделать это по-своему. В результате у вас будет недорогое блюдо, которое удовлетворит любой желудок в вашем доме… даже самых привередливых!

У вас есть любимый рецепт свинины, которым вы хотели бы поделиться? Выключите звук в комментариях ниже!

Хотите больше кухонных лайфхаков и бюджетных рецептов? Проверьте эти сообщения ниже!

• Попробуйте один из этих 20+ рецептов из двух ингредиентов для насыщенного вечера!
• Узнайте, как создать свой собственный огород с травами и больше никогда не покупать свежие травы!
• Вам обязательно нужно знать эти 40 кулинарных лайфхаков, которые серьезно изменят вашу жизнь!

А теперь, говоря словами Поросенка Порки… «В-в-вот и все, ребята!» 😉

Вокруг света в блюдах из свинины

От копченой свинины, обваливающейся на кости, до сладкой, тающей во рту jamón ibérico de bellota , свинина играет важную (и вкусную) роль в кулинарии культур во всем мире. И мы выбрали некоторые из наших любимых блюд из свинины, которые были вялеными, копчеными, вялеными или жареными до совершенства, но имейте в виду — они гарантированно вызовут у вас чувство голода.

Салями, Италия

Лучше всего подавать на тарелке с хлебом, сыром и другими колбасными изделиями или в качестве начинки для пиццы

Италия славится своими колбасными изделиями и экспортирует множество вкусных продуктов из свинины, которые можно есть по всему миру. Одним из самых популярных является итальянская салями, которая насчитывает сотни различных видов. Как правило, эти мраморные колбаски имеют ширину от трех до четырех дюймов и изготавливаются из рубленой свинины и жира, приправленных чесноком, солью и специями и фаршированных в натуральной оболочке из толстой кишки свиньи. Затем их подвешивают и сушат на воздухе, коптят или солят, а затем оставляют для созревания — в зависимости от типа, размера и желаемого соотношения мяса и жира этот процесс занимает от четырех до восьми недель. Его лучше всего подавать тонкими ломтиками на тарелке с хлебом, сыром и другими колбасными изделиями или в качестве начинки для пиццы. Посетите Эмилию-Романью, где готовят одни из лучших салями в Италии, обосновавшись в городе Пьяченца. А после того, как вы наелись этого местного деликатеса, возвращайтесь на отдых в La Meridiana R&Breakfast.

Британские свиные колбаски, Великобритания

Попробуйте классическое и сытное блюдо из сосисок и пюре

Помимо рыбы с жареным картофелем, свиные сосиски — одно из самых популярных блюд в Великобритании. Их часто ласково называют «сосиски» — термин, придуманный во время Первой мировой войны, когда нормирование означало, что вместо мяса в колбасы добавляли сухарики, хлопья и воду, из-за чего они лопались и брызгали на сковороде во время приготовления. Несмотря на то, что это не является показателем качества ингредиентов, которые использовались до или после — настоящая британская колбаса будет содержать различные специи, такие как белый перец, булаву, мускатный орех и шалфей, наряду с изысканным высококачественным мясом — прозвище прижилось. Попробуйте комфортное блюдо из сосисок и пюре (свиные сосиски на подушке из сливочного картофельного пюре, иногда с каплей соуса) в типичном британском гастропабе. Или, если вы хотите приготовить их сами, загляните в Flock and Herd в Пекхэме, Лондон, и купите некоторые из их отмеченных наградами свиных сосисок. Вернитесь в отель Landlondon15 Peckham с собственной кухней.

Тонкацу, Япония

Панированные в сухарях панко, обжаренные во фритюре и нарезанные ломтиками

Свинина широко популярна в Японии, причем тонкацу является одним из самых распространенных вариантов. «Тон» переводится как «свинина», а «кацу» происходит от японского слова «котлета». На это блюдо сильно повлияла европейская кухня, поскольку португальские торговцы первыми представили в Японии панировку и жарку во фритюре (еще один аспект их кулинарного наследия — темпура). Рецепт предполагает, что свинину сначала панируют в японских панированных панировочных сухарях, затем обжаривают во фритюре и нарезают толстыми ломтиками (таким образом, что ее легко есть палочками). Затем его традиционно подают с тонко нарезанной зеленой капустой размером с гору и коричневым соусом. Совершите гастрономическую экскурсию по Токио и остановитесь в Hostel wahaku kura.

Jamón ibérico de bellota, Испания

Позвольте тонким ломтикам таять во рту

Известен своим отчетливым насыщенным желудями, тающим во рту вкусом, на создание которого уходит до трех лет – хамон Ветчина ibérico de bellota признана самой дорогой ветчиной в мире. Секрет этого идеально мраморного мяса заключается в диете зверя, традиционно черной иберийской свиньи, которая состоит из желудей, упавших естественным образом с кустарниковых дубов и пробковых деревьев. Процесс выдержки также играет решающую роль в улучшении вкуса; сначала летом подвешивают задние ноги, чтобы выпарить жир, а затем полностью погружают в чистую морскую соль на срок до недели, чтобы сохранить мясо. Затем ноги снова подвешивают на время от 40 до 9 секунд.0 дней, чтобы убедиться, что соль правильно настоялась, прежде чем отправиться в «секадеро» (комнату для сушки), где она сохнет и созревает до трех лет. Эту доведенную до совершенства ногу традиционно подают к столу и нарезают тонкими ломтиками – дайте ей посидеть на языке и наслаждайтесь ощущением таяния. Отведайте настоящую андалузскую еду в гостевом доме Alcazar de Eva Maria, который славится производством хамона иберико .

Stegt flæsk med persillesovs, Дания

Жаркое из свинины с соусом из петрушки — национальное блюдо Дании

Дания — один из крупнейших в мире экспортеров свинины, поэтому неудивительно, что это самый популярный вид мяса, который здесь едят. Stegt flæsk med persillesovs , что переводится как жареная свинина с соусом из петрушки, является национальным блюдом. Традиционно толстые куски свиной грудинки слегка приправляют солью и обжаривают до золотистого цвета и хрустящей корочки. Сливочный, маслянистый белый соус с рубленой петрушкой затем поливают сверху или поверх очищенного вареного картофеля. Если вы хотите попробовать, вы можете найти это блюдо в любом количестве ресторанов по всей Дании. После восхитительного ужина возвращайтесь домой и отдохните в отеле Copenhagen Admiral.

Барбекю из свинины, США

Найдите свое любимое барбекю на исторической тропе для барбекю в Северной Каролине

Барбекю в США — это ремесло и страсть, которые передаются из поколения в поколение, наряду с жесткими мнениями о том, кто делает это лучше всего . Сегодня этот огненный метод приготовления мяса по-прежнему популярен по всей стране, но особенно в южных штатах. Свинина — это традиционно используемое мясо, которое готовят в яме для костра в течение 18 часов, пока мясо не станет настолько нежным, что отвалится от кости — это долгий процесс, который часто считается трудом любви. Затем мясо обильно поливают соусом барбекю, и многие рестораны используют свой собственный сверхсекретный рецепт. Примите вызов барбекю и посетите королей барбекю на исторической тропе барбекю Северной Каролины. Выспитесь в отеле Hilton Greenville перед первой остановкой в ​​барбекю-баре Skylight Inn в Айдене.

Tang Cu Li Ji (кисло-сладкая свинина), Китай

Хрустящие снаружи и нежные внутри полоски свинины

Кисло-сладкая свинина по-китайски — блюдо, известное во всем мире, но Вкус западного варианта более или менее неузнаваем от оригинального рецепта. Настоящее китайское блюдо традиционно готовят из тонких полосок свиной вырезки, покрытых яйцом и кукурузным крахмалом. Мясо быстро обжаривается до легкого золотистого цвета, в результате чего оно становится хрустящим снаружи и нежным внутри. Затем полоски смазывают идеально сбалансированным кисло-сладким соусом, который дополняет свежую свинину. Вы можете найти невероятные предложения этого праздника в любом месте столицы провинции Сычуань, Чэнду. А после сытной порции отправляйтесь домой, чтобы отдохнуть в Xishu Garden Inn.

28 Аппетитных филиппинских рецептов свинины, которые вы должны попробовать 2022

Правильно сказать, что филиппинские рецепты свинины представляют собой массивное сочетание блюд на гриле, барбекю, вареных и панированных блюд. Помимо знаменитого Адобо, эта динамичная кухня может многое предложить. А с некоторыми прелестями, воссоздать с нуля в домашних условиях не составит труда.

Готовитесь ли вы к семейному застолью или просто хотите что-то оживить, эти потрясающих филиппинских блюд обязательно удовлетворит. Давайте сделаем ваш еженедельный прием пищи совершенно новым прямо сейчас!

Одно из самых любимых филиппинских блюд из свинины – Bicol Express

25+ самых вкусных рецептов филиппинской кухни из свинины

Соберите ингредиенты и посуду; эти вкусные филиппинские рецепты свинины сделают сегодняшний ужин чем-то, чего вы никогда раньше не пробовали!

1. Свинина Адобо (свинина, тушенная в уксусе и соевом соусе)

Общее время: 1 час 10 минут