Свинина тушеная с куриной грудкой — калорийность, состав, описание

Ингредиенты рецепта «Свинина тушеная с куриной грудкой»:

• Свинина — 500 гр.
• Куриное филе — 500 гр.
• Мука — 50 гр.
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Сметана — 100 мл.
• Томатная паста — 2 ст.л.
• Вода — 200 мл.
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Соль (по вкусу) — 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Свинина тушеная с куриной грудкой» (на 100 грамм):

Калории: 153 ккал.

Белки: 13.2 гр.

Жиры: 9.2 гр.

Углеводы: 4 гр.

Число порций: 10

Как приготовить блюдо «Свинина тушеная с куриной грудкой»

1. Свинину нарезать на куски, выложить в сковородку с растительным маслом. жарить со всех сторон 15 минут.
2. Добавить нарезанное куриное филе, лук и натертую морковь. Жарить, помешивая в течение 15 минут.
3. Добавить муку, перемешать.
4. Добавить сметану, томатную пасту и воду. Перемешать.
5. Посолить и перемешать.
6. Тушить в течение 20-30 минут на медленном огне.

Огурцы, картофельное пюре не входят в калорийность блюда.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Свинина тушеная с куриной грудкой»

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
свинина	500 гр	500	80	108	0	1295
куриное филе	500 гр	500	115.5	6	0	550
мука пшеничная	50 гр	50	4. 6	0.6	37.45	171
масло подсолнечное	2 ст.л.	20	0	19.98	0	179.8
сметана 10% (нежирная)	100 мл	100	3	10	2.9	115
томатная паста	2 ст.л.	60	3.36	0.9	10.02	55.2
вода	200 мл	200	0	0	0	0
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
соль	2 гр	2	0	0	0	0
Итого		1582	208. 5	145.6	63.4	2420.8
1 порция		158	20.8	14.6	6.3	242.1
100 грамм		100	13.2	9.2	4	153

Вторые блюда

Праздник

Ребенку

30-60 минут

Калории: <200

Белки: 10-20

Жиры: 5-15

Углеводы: <20

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».

Оригинальная свинина с курицей в фольге – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Свинина – самый потребляемый вид мяса в мире, хозяйкам известны идеальные сочетания этого мяса с другими продуктами. Наш рецепт позволит вам удивить своих гостей еще одним, оригинальным блюдом со свининой, приложив при этом минимум усилий. Сочетание двух видов мяса, приправ и специй создаст новый вкус, их букет произведет впечатление. Такое блюдо украсит любой семейный и праздничный обед.

Автор: Прохор Котовский,
читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

2 часа 20 минут

Время на кухне

20 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Европейская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Соя

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

Свинина	1000 г
Куриная грудка	1 шт. = 400 г
Морковь	1 шт. = 130 г
Клюква	0. 5 стакан = 73 г
Чеснок	4 зубчик = 8 г
Соевый соус	3 ст. л. = 54 г
Паприка	по вкусу
Соль	по вкусу

заказать продукты

Сделать полезнее:

Выбирайте свежее или охлажденное мясо, оно полезнее, чем замороженное. Покупайте местные продукты; это касается и мяса, и овощей. Проследите, чтобы все продукты были свежими, обязательно проверяйте условия хранения и сроки реализации.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Мясо тщательно помойте холодной водой, обсушите бумажным полотенцем. Почистите морковь, чеснок, хорошо помойте их.

Шаг 1

Подготовленную свинину порежьте следующим образом: острым ножом сделайте надрезы через каждые 2 сантиметра, не дорезая до конца. Мясо должно получиться похожим на раскрытую книгу. Куриное филе нарежьте пластинами толщиной 2 см.

Шаг 2

Чеснок выдавите через пресс, морковь порежьте длинными брусочками толщиной около сантиметра. Клюкву измельчите и протрите через сито. В пюре из клюквы добавьте соевый соус, соль и паприку. Часть чеснока порежьте пластинами. В разрезы свинины поместите чеснок, брусочек моркови и кусочек куриного филе. Нашпигованную свинину покройте маринадом из соевого соуса и паприки, можно это сделать с помощью кондитерской кисти. Оставьте мясо на 30 минут мариноваться.

Шаг 3

Плотно обвяжите нашпигованное мясо нитками, заверните в фольгу. Поместите на противень и отправьте в разогретую до 180°С духовку на полтора часа. Предварительно в верхней части сделайте небольшой разрез для выхода пара. В конце запекания снимите фольгу и поместите в духовку еще минут на 10, чтобы мясо зарумянилось сверху. Остудите немного, удалите нитки.

произвести впечатление

Подавайте свинину в качестве самостоятельного блюда, выложив на общую тарелку. Можете подать ее с любимыми гарнирами: рисом, гречкой, картофелем. Можно выложить на лист салата, украсить блюдо свежей зеленью, помидорами черри, веточкой базилика.

Рецепт апритады из курицы и свинины

НАЗАД
ПРЕДЫДУЩИЙ РЕЦЕПТ

СЛЕДУЮЩИЙ
СЛЕДУЮЩИЙ РЕЦЕПТ

«Это филиппинское блюдо, которое легко приготовить и оно очень вкусное. Вам не нужно быть точным в нарезке, все смешивается, как тушеное мясо, и варится на медленном огне. Вы также можете варьировать ингредиенты по своему вкусу. Подавать на стол с белым рисом. Наслаждайтесь!»

Скачать

фото SocaliJL

Через:

1 час 20 минут

Ингредиенты:

15

Порции:

ингредиенты

• 1

  фунт цыпленка

• 1

  фунт свинины

• ¹ ⁄ ₂ фунтов колбасы, нарезанной

• 2

  средний картофель, разрезанный пополам и на четвертинки

• ¹ ⁄ ₂ зеленый болгарский перец, нарезанный

• ¹ ⁄ ₂ стакана замороженного горошка или 1/2 стакана лимской фасоли

• 1

  средний лук, крупно нарезанный

• 1

  ложка чеснока, измельченного

• 1

  крупные помидоры, крупно нарезанные

• 1

  (8 унций) банка томатного соуса

• ¹ ⁄ ₂ стакана воды или 1/2 стакана куриного бульона

• 1-2

  ложка соевого соуса для цвета

• ¹ ⁄ ₂ чайная ложка соли по вкусу

• ¹ ⁄ ₂ чайная ложка перец

• 2

  ложки масла

направления

• Курицу, свинину, колбасу и картофель нарезать порционными кусочками.
• Нагрейте масло в большой толстостенной кастрюле.
• Обжарьте чеснок и лук в течение нескольких минут до появления аромата.
• Добавить свинину, колбасу, курицу, нарезанный помидор, соль и перец.
• Обжаривайте около 5 минут.
• Добавьте томатный соус и соевый соус для цвета.
• Добавьте достаточно воды или куриного бульона, чтобы приготовить мясо.
• Накройте крышкой и тушите, пока мясо не станет мягким, затем добавьте картофель.
• Когда картофель будет почти готов, добавьте болгарский перец и горошек и готовьте еще 5 минут.

Вопросы и ответы

Есть вопрос?

Поделитесь этим с сообществом!

РЕЦЕПТ ПРЕДСТАВЛЕН

ВАМ ТАКЖЕ ПОНРАВИТСЯ

Просмотреть все рецепты

Связанные страницы

Найти еще рецепты

Рецепт традиционного брауншвейгского рагу со свининой и курицей

К

Диана Рэттрей

Дайана Рэттрей

Эксперт по южной кухне и автор кулинарных книг Дайана Рэттрей создала более 5000 рецептов и статей за 20 лет работы кулинарным писателем.

Узнайте о еловых поеданиях
Редакционный процесс

Обновлено 07.02.23

Ель ест / Диана Чиструга

Брансуикское рагу — южное блюдо, приготовленное на основе томатов с фасолью, овощами и мясом. Раннее рагу Брансуика часто готовили из белки, кролика и даже опоссума, но в наши дни распространены свинина, курица и говядина. Первоначальная идея заключалась в том, чтобы использовать местные ингредиенты и те, которые у вас есть под рукой, что остается неизменным и сегодня.

Это рагу из Брансуика готовится из вареной свиной лопатки или остатков рваной свинины, а также измельченных или нарезанных вареных куриных бедер и овощей. Соус барбекю и немного кайенского перца придают классическому рагу насыщенный вкус. В этом рецепте хорошо используются остатки мяса и овощей, а также ингредиенты, которые есть в вашей кладовой.

Подавайте это рагу из Брансуика с кукурузным хлебом, солеными огурцами и салатом из капусты или салатом.

«Сложное, сытное, крепкое и ароматное рагу из рваной свинины и нарезанных куриных бедрышек. Очень важно использовать соус для барбекю на основе уксуса в стиле Северной Каролины. Лучше всего пробовать во время приготовления после добавления соуса барбекю, чтобы следить за уровнем сахара в добавленном соусе. Поистине невероятный и завершенный, когда подается с салатом из капусты и кукурузным хлебом». — Мэри Джо Романо

• 6 столовых ложек (3 унции) несоленого сливочного масла

• 1 1/2 чашки крупно нарезанного лука

• 1 столовая ложка измельченного чеснока, примерно из 3 или 4 зубчиков чеснока

• 3 чашки нарезанного кубиками картофеля

• 1 1/2 чашки замороженной лимской фасоли

• 2 стакана замороженных кукурузных зерен

• 3 стакана куриного бульона

• 1 (14 1/2 унции) банка помидоров, нарезанных кубиками

• 1 чашка соуса для барбекю в стиле Северной Каролины (на уксусной основе), больше по вкусу

• 1 столовая ложка вустерширского соуса

• 1 столовая ложка упакованного коричневого сахара, по желанию

• 1/2 чайной ложки кошерной соли, больше по вкусу

• 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца, больше по вкусу

• 1/4 чайной ложки кайенского перца, больше по вкусу

• 2 стакана измельченных вареных куриных бедрышек

• 2 чашки тертой, приготовленной рваной свинины или остатков рваной свинины

• Кукурузный хлеб или печенье для подачи, по выбору

• Салат из капусты, для подачи, опционально

1. Соберите ингредиенты.

   Ель ест / Диана Чиструга

2. Растопите масло в большой жаровне на среднем огне. Добавьте лук и готовьте, часто помешивая, пока лук не станет прозрачным, около 3 минут.

   Ель ест / Диана Чиструга

3. Добавьте чеснок и готовьте, помешивая, еще 1 минуту. Добавьте картофель, лимскую фасоль, кукурузу, куриный бульон и помидоры. Довести до кипения.

   Ель ест / Диана Чиструга

4. Накройте крышкой, уменьшите огонь до минимума и варите около 15 минут или пока картофель не станет мягким.

   Ель ест / Диана Чиструга

5. Добавьте соус барбекю, вустерширский соус, коричневый сахар, если используете, соль, черный перец, кайенский перец, курицу и свинину. Хорошо перемешайте.

   Ель ест / Диана Чиструга

6. Тушите под крышкой 15 минут. Отрегулируйте приправы по вкусу, добавив больше соуса барбекю, соли, черного перца и кайенского перца, если хотите.