Блюда из фасоли – 121 рецепт с фото пошагово. Что приготовить из сухой фасоли на Webspoon.ru

Именно она занимает лидирующее место среди всей растительной пищи по содержанию белка, который легко усваивается организмом человека. Кроме того, рецепты из фасоли позволяют готовить блюда, насыщенные клетчаткой, ведь её в ста граммах этого продукта содержится не менее половины суточной нормы. Уже давно известны не только блюд из фасоли, но и множество всевозможных косметических средств по уходу за кожей лица и тела. К примеру, в Древнем Риме женщины часто пользовались пудрой из этих бобов. Согласно историческим фактам, из фасоли готовят пять, а то и все семь тысячелетий. Первыми эти бобы начали выращивать коренные жители Южной Америки, а затем они попали и в страны Старого Света.

В 100 граммах содержится

265
ккал

21.1
г

41.4
г

Обязательно подпишитесь на наш канал канал Websooon на YouTube, там будет очень много интересного!

Полезные советы

Что приготовить из сухой фасоли

Всего опубликовано 121 рецепт

Сортировать:
по популярности
по дате добавления

Фасоль в томате можно есть самостоятельно как гарнир или закуску, а можно использовать для приготовления многих блюд:. ..

Ингредиенты

• Вода — 600 мл
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 0.5 ст. л.
• Томатная паста — 200 г
• Фасоль белая сухая — 800 г

Этот салат с фасолью можно есть прямо из банки, можно подогреть и подавать как гарнир. Фасоль является универсальным овощем,…

Ингредиенты

• Лук репчатый — 500 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 400 мл
• Морковь — 500 г
• Перец сладкий (болгарский) — 500 г
• Помидоры — 2000 г
• Сахар — 25 г
• Соль — 50 г
• Уксусная эссенция — 5 ч. л.
• Фасоль красная сухая — 1000 г
• Чеснок — 100 г

Большинство из нас привыкли к консервированию помидоров, огурцов, различных салатов и закусок, компотов, варенья и кабачков….

Ингредиенты

• Вода — 3 л
• Соль — 1 ч. л.
• Фасоль белая сухая — 500 г

Среди различных заготовок на зиму, заготовки с фасолью отличаются тем, что их готовят не так часто, как например заготовки с. ..

Ингредиенты

• Лук репчатый — 300 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 0.5 ст.
• Морковь — 300 г
• Перец сладкий (болгарский) — 300 г
• Помидоры — 400 г
• Сахар — 3 ст. л.
• Соль — 1 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 25 мл
• Фасоль белая сухая — 1 ст.

Многие хозяйки часто ищут интересные заготовки на зиму, чтобы порадовать ими своих родных и близких. Свёкла с фасолью на…

Ингредиенты

• Вода — 100 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Сахар — 1.5 ст. л.
• Свёкла — 2 шт.
• Соль — 1.5 ч. л.
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 30 мл
• Фасоль белая сухая — 1 ст.

Предлагаю вашему вниманию замечательный рецепт красной фасоли, тушёной в итальянском томатном соусе. Это очень простое,…

Ингредиенты

• Базилик зелёный свежий — 0.5 пучок
• Масло оливковое Extra Virgin — 60 мл
• Орегано (душица) свежий — 5 веточка
• Перец острый — 1 шт.
• Помидоры в собственном соку — 800 г
• Соль — 1.5 ст. л.
• Тимьян (Чабрец) свежий — 5 веточка
• Фасоль красная сухая — 300 г
• Чеснок — 5 зубчик

Опытные хозяйки готовят много различных заготовок на зиму. Ведь когда приходят гости или когда времени на готовку в обрез —…

Ингредиенты

• Вёшенки — 500 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
• Помидоры — 500 г
• Сахар — 20 г
• Соль — 30 г
• Фасоль белая сухая — 200 г
• Чеснок — 3 зубчик

Обожаю суп с красной фасолью. По вкусу он мне напоминает грибной, который я не меньше люблю. И тут меня осенило, а почему бы…

Ингредиенты

• Бульон мясной — 2000 мл
• Картофель — 2 шт.
• Лук белый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Соль — 2 щепотка
• Фасоль красная сухая — 100 г
• Шампиньоны свежие — 200 г

Фасоль по-турецки чем-то напоминает обычный фасолевый суп. Отличие в том, что он густой, как…

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Соль — 1 г
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Фасоль красная сухая — 1 ст.

Лобио — блюдо грузинской кухни и в переводе означает — фасоль. Готовят лобио из разной фасоли, как по цвету, так и по…

Ингредиенты

• Кинза свежая — 1 пучок
• Лавровый лист — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 35 мл
• Орехи грецкие — 40 г
• Перец красный молотый — 1 щепотка
• Перец острый — 0.3 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Помидоры — 1 шт.
• Смесь хмели-сунели — 5 г
• Соль — 5 г
• Фасоль красная сухая — 300 г
• Чеснок — 3 зубчик

Гуляш — национальное блюдо Венгрии. Когда ты приезжаешь в эту страну, в первую очередь тебя угостят вином и накормят гуляшом. …

Ингредиенты

• Вино красное сухое — 200 мл
• Картофель — 3 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
• Морковь — 2 шт.
• Паприка сладкая молотая — 2 ст. л.
• Перец острый — 1 шт.
• Перец паприка — 3 шт.
• Помидоры в собственном соку — 200 г
• Сало свежее — 20 г
• Соль морская — 1 ч. л.
• Телятина — 800 г
• Тимьян (Чабрец) сухой — 1 ч. л.
• Фасоль белая сухая — 100 г
• Чеснок — 4 зубчик

Каждый кулинар гордится своей выпечкой, вкусными пирогами и пирожками. И в пост тоже можно готовить вкусные постные пироги и…

Ингредиенты

• Лук репчатый — 100 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Фасоль белая сухая — 2 ст.

В большинстве источников бобовая паста Анко — это полуфабрикат, который используется в качестве начинки для приготовления. ..

Ингредиенты

• Вода — 4 ст.
• Сахар — 4 ст. л.
• Фасоль красная сухая — 1 ст.

Сируко — одно из традиционных сладких блюд японской кухни, которое популярно по всей Юго-Восточной Азии и даже в Австралии….

Ингредиенты

• Вода — 600 мл
• Рис круглозернистый — 1 ст.
• Сахар — 2 ст. л.
• Сахарная пудра — 30 г
• Фасоль красная сухая — 1 ст.

Суп с фасолью и лапшой — простой и очень сытный. Я бы отнесла его к высококалорийным. К какой кухне относится это блюдо…

Ингредиенты

• Бульон куриный — 2 л
• Картофель — 2 шт.
• Лапша пшеничная — 100 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Петрушка свежая — 10 г
• Соль — 1 ч. л.
• Фасоль белая сухая — 1 ст.

Сегодня у нас постный борщ с красной фасолью. Так как фасоль мы используем сухую, то её сначала следует замочить в воде на…

Ингредиенты

• Вода — 2500 мл
• Капуста пекинская — 0.5 шт.
• Картофель — 3 шт.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Морковь — 1 шт.
• Перец душистый молотый — 1 щепотка
• Помидоры — 2 шт.
• Сахар — 1 ст. л.
• Свёкла — 1 шт.
• Соль — 1 щепотка
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 1 ст. л.
• Фасоль красная сухая — 1 ст.

Во многих семьях очень любят первые блюда, особенно супы. Ведь такие ароматные и наваристые блюда не только сытно и вкусно…

Ингредиенты

• Вода — 2 л
• Капуста савойская — 150 г
• Картофель — 3 шт.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Соль — 1 ст. л.
• Фасоль белая сухая — 0.5 ст.
• Чеснок — 3 зубчик

Фасоль — один из наиболее полезных продуктов. Диетологи считают, что фасоль входит в первую их десятку, ведь белок, входящий…

Ингредиенты

• Лук репчатый — 150 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Орехи грецкие — 1 ст.
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Соль — 2 г
• Фасоль белая сухая — 0.5 ст.
• Яйца куриные — 2 шт.

Лобио — распространенное грузинское блюдо из фасоли. Готовят его по-разному и фасоль берут тоже разную. Сегодня я предлагаю…

Ингредиенты

• Вода — 1.5 ст.
• Кориандр свежий — 5 г
• Куриное филе — 200 г
• Куркума — 1 щепотка
• Лук репчатый — 50 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
• Морковь — 50 г
• Орехи грецкие — 50 г
• Перец сладкий (болгарский) — 50 г
• Перец чёрный молотый — 0.5 щепотка
• Петрушка свежая — 5 г
• Смесь хмели-сунели — 0,5 ч. л.
• Сок томатный — 1 ст.
• Соль — 2 щепотка
• Фасоль белая сухая — 1 ст.
• Чеснок — 1 зубчик

Салат, приготовленный из консервированной кукурузы, тёмной отварной фасоли, с добавлением сочного болгарского перца и…

Ингредиенты

• Кукуруза консервированная — 150 г
• Майонез — 140 г
• Перец сладкий (болгарский) — 230 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Сыр твёрдый — 80 г
• Фасоль красная сухая — 50 г

Борщ — одно из самых известных народных блюд. В Украине готовили три вида борща — красный, зелёный и постный. Красный —…

Ингредиенты

• Капуста белокочанная — 400 г
• Карп — 500 г
• Картофель — 3 шт.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук зелёный — 1 пучок
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 6 ст. л.
• Морковь — 2 шт.
• Мука пшеничная — 4 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Свёкла — 1 шт.
• Сок томатный — 500 мл
• Соль — 2 щепотка
• Укроп свежий — 1 пучок
• Фасоль белая сухая — 100 г
• Чеснок — 2 зубчик

Суп с перловкой и фасолью — прекрасный вариант обеда для тех, кто соблюдает пост, или на вегетарианстве. Помимо того, что он…

Ингредиенты

• Вода — 2000 мл
• Картофель — 3 шт.
• Крупа перловая — 160 г
• Масло оливковое рафинированное — 30 мл
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 3 г
• Соль — 3 г
• Укроп свежий — 20 г
• Фасоль белая сухая — 200 г
• Чеснок — 1 зубчик

Бутербродную пасту из белой фасоли можно приготовить из консервированной белой фасоли, быстро и просто, но если есть чуть…

Ингредиенты

• Лук зелёный — 3 перо
• Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
• Мята перечная свежая — 4 листья
• Орехи грецкие — 80 г
• Перец острый — 1 шт.
• Соль с травами — 20 г
• Укроп свежий — 6 веточка
• Фасоль белая сухая — 200 г
• Чеснок — 5 зубчик

За право считать борщ своим блюдом спорят целые народы. Возможно, поэтому в разных областях и городах готовят его по-разному….

Ингредиенты

• Вода — 1500 мл
• Капуста белокочанная — 200 г
• Картофель — 1 шт.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Молоко — 2 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный горошком — 6 шт.
• Сахар — 1 ст. л.
• Свёкла — 2 шт.
• Свинина мякоть — 250 г
• Сметана — 100 г
• Соль — 2 ч. л.
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Укроп свежий — 1 пучок
• Уксус яблочный — 1 ст. л.
• Фасоль белая сухая — 3 ст. л.
• Чеснок — 3 зубчик
• Яйца куриные — 1 шт.

Чили нон карне — это вегетарианская вариация чрезвычайно популярного мексикано-техасского блюда chili con carne, непременной…

Ингредиенты

• Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
• Орегано сухой — 3 ч. л.
• Паприка сладкая молотая — 4 ч. л.
• Перец чили маринованный — 2 шт.
• Помидоры в собственном соку — 550 г
• Сахар — 2 щепотка
• Соль — 1 ч. л.
• Тмин сухой — 0.5 ч. л.
• Фасоль красная сухая — 350 г

Сегодня будем готовить картофельный салат с красной фасолью. Фасоль у нас сухая, поэтому её, предварительно, стоит вымочить…

Ингредиенты

• Картофель — 500 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Огурцы маринованные — 2 шт.
• Перец душистый молотый — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Уксус столовый 9% — 2 ст. л.
• Фасоль красная сухая — 1 ст.

Зимой меня почему-то тянет на пищу более сытную и калорийную. Этот супчик как раз из разряда таких. Если вы любите супы в…

Ингредиенты

• Вода — 1 л
• Картофель — 6 шт.
• Колбаски охотничьи — 400 г
• Морковь — 1 шт.
• Помидоры в собственном соку — 400 г
• Тимьян (Чабрец) сухой — 0. 5 ч. л.
• Фасоль красная сухая — 100 г

Вариантов борща довольно много и одного единственно правильного рецепта нет. Сколько хозяек — столько и борщей. Возможно это…

Ингредиенты

• Капуста белокочанная — 300 г
• Картофель — 4 шт.
• Куриное филе — 400 г
• Лавровый лист — 4 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное нерафинированное — 4 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Перец красный молотый — 0.25 ч. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Перец чёрный горошком — 7 шт.
• Помидоры — 3 шт.
• Сахар — 1 ч. л.
• Свёкла — 1 шт.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Уксус яблочный — 0.5 ст. л.
• Фасоль красная сухая — 200 г

Большинство из нас привыкло к гороховому супу-пюре с добавлением копчёностей. Но не все знают, что из красной фасоли…

Ингредиенты

• Аджика сухая — 1 ч. л.
• Масло оливковое рафинированное — 30 мл
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Свинина копчёная — 300 г
• Соль — 1.5 ч. л.
• Фасоль красная сухая — 2 ст.

Чаще всего борщ готовится на мясном бульоне, но иногда можно приготовить борщ на овощном отваре, введя в его состав консервы…

Ингредиенты

• Вода — 2.5 л
• Капуста пекинская — 100 г
• Картофель — 120 г
• Консервы «Килька в томате» — 1 банка
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Морковь — 70 г
• Перец чёрный горошком — 4 шт.
• Свёкла — 100 г
• Соль — 1 ст. л.
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 1 ст. л.
• Фасоль белая сухая — 1 ст.
• Чеснок — 3 зубчик

Любите вкусно покушать? Предлагаю приготовить рагу с чёрной фасолью. Сытное, аппетитное блюдо отлично подойдёт к обеденному…

Ингредиенты

• Горошек зелёный свежий — 100 г
• Кабачок — 180 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Перец душистый молотый — 2 щепотка
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Помидоры — 125 г
• Соль — 3 щепотка
• Фасоль чёрная сухая — 200 г
• Чеснок — 2 зубчик

Сладкий фасолевый торт — это торт на основе белой фасоли и без грамма муки. Белую фасоль лучше не заменять красной, так как…

Ингредиенты

• Масло сливочное — 200 г
• Молоко — 1000 мл
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Сахар — 1 ст.
• Сахар — 150 г
• Сухарики белые — 100 г
• Фасоль белая сухая — 1 ст.
• Шоколад чёрный — 100 г
• Яйца куриные — 2 шт.
• Яйца куриные — 3 шт.

Дайфуку с японского дословно переводятся «большая удача». Это традиционные сладости в японской кухне, которые состоят из…

Ингредиенты

• Бобовая паста — 150 г
• Вода — 1 л
• Вода — 150 мл
• Крахмал картофельный — 1 ст. л.
• Мука рисовая — 200 г
• Сахар — 50 г
• Сахар коричневый — 100 г
• Фасоль красная сухая — 200 г

Мы уже знакомились с приготовлением бобовой пасты Анко , которая традиционно готовится из красных бобов и используется в…

Ингредиенты

• Сахар — 200 г
• Фасоль белая сухая — 400 г

Предлагаю приготовить сытный и вкусный салат с фасолью, сыром и ржаными сухариками. Такой салат готовится очень быстро….

Ингредиенты

• Майонез — 60 г
• Петрушка свежая — 20 г
• Сухарики ржаные — 20 г
• Сыр твёрдый — 150 г
• Фасоль чёрная сухая — 100 г
• Чеснок — 1 зубчик

Красная фасоль — полезный и вкусный продукт, который замечательно сочетается с помидорами, сосисками и капустой. Давайте…

Ингредиенты

• Капуста белокочанная — 500 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл
• Перец сладкий (болгарский) — 150 г
• Перец чёрный молотый — 2 ч. л.
• Помидоры в собственном соку — 600 г
• Соль — 1 ст. л.
• Сосиски молочные — 350 г
• Фасоль красная сухая — 300 г

Предлагаю простой и вкусный салат, который можно приготовить в сезон баклажанов. Как оказалось, этот овощ неплохо сочетается…

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 1 шт.
• Майонез — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Огурцы маринованные — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 2 щепотка
• Сыр твёрдый — 60 г
• Фасоль красная сухая — 70 г

«Хамраши» — суп с фасолью и лапшой
Привет! Сегодня я представляю вашему вниманию суп «Хамраши», приготовленный по рецепту…

Ингредиенты

• Бараний фарш — 250 г
• Вода — 700 мл
• Кинза свежая — 4 веточка
• Масло сливочное — 10 г
• Мука пшеничная — 100 г
• Мята сухая — 2 щепотка
• Соль — 10 г
• Уксус винный белый — 1 ч. л.
• Фасоль белая сухая — 50 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Сегодня приготовим замечательное блюдо к обеденному столу. Этот рецепт очень прост. Соус готовим из печеных перцев и томатов…

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 200 мл
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
• Перец острый — 0.3 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 400 г
• Розмарин свежий — 2 ст. л.
• Свинина мякоть — 600 г
• Соль — 2 ч. л.
• Томатная заправка — 150 мл
• Фасоль кофейная сухая — 300 г
• Чеснок — 3 зубчик

Жаркое – это простое, сытное и вкусное блюдо на каждый день. Оно…

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 1 шт.
• Картофель — 2 шт.
• Куриное бедро — 4 шт.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Паприка копчёная — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Помидоры консервированные — 1 банка
• Соль — 1 по вкусу
• Специи для птицы — 15 г
• Тыква свежая — 400 г
• Фасоль красная сухая — 200 г
• Чеснок — 4 зубчик

Фасоль в горшочке — адаптированное постное блюдо византийской кухни. Нашла его в сборнике «Постная трапеза». У фасоли 2…

Ингредиенты

• Вода — 500 мл
• Масло оливковое Extra Virgin — 40 мл
• Перец красный молотый — 3 г
• Перец чёрный молотый — 3 г
• Соль — 5 г
• Фасоль красная сухая — 150 г

Рассольник — жидкое блюдо старославянской кухни, из названия видно, что готовили его с добавлением рассола, раньше в составе. ..

Ингредиенты

• Бульон мясной — 1500 мл
• Лавровый лист — 3 шт.
• Морковь — 1 г
• Огурцы солёные — 3 шт.
• Петрушка свежая — 2 веточка
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Соус томатный — 2 ст. л.
• Укроп свежий — 2 веточка
• Фасоль красная сухая — 1 ст.

Предлагаю приготовить чёрную фасоль с копчёными колбасками. Этот рецепт оценят все любители фасоли. Сытное, ароматное блюдо…

Ингредиенты

• Колбаски копчёные — 150 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Перец острый — 0.25 шт.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Помидоры в собственном соку — 200 г
• Соль — 4 щепотка
• Сыр твёрдый — 150 г
• Фасоль чёрная сухая — 190 г

Сегодня готовим блюдо для любителей фасоли — суп из белой фасоли. Все блюда из фасоли заслуживают внимания, так как фасоль…

Ингредиенты

• Вода — 1500 мл
• Лук фиолетовый — 1 шт.
• Лук-порей — 100 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
• Перец чёрный горошком — 1 г
• Сливки — 300 мл
• Соль — 3 г
• Фасоль белая сухая — 250 г
• Чеснок — 1 зубчик

Салаты постоянно присутствуют в нашем меню, ведь готовить их достаточно просто и легко. А ингредиенты для салата всегда…

Ингредиенты

• Горчица — 0.5 ч. л.
• Капуста брокколи — 200 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Соль — 0.25 ч. л.
• Уксус яблочный — 1 ст. л.
• Фасоль белая сухая — 0.5 ст.
• Чеснок — 2 зубчик

Для приготовления этого супа лучше всего использовать фасоль красных сортов. Так же немаловажная изюминка этого супа не…

Ингредиенты

• Вода — 2000 мл
• Гранат — 3 шт.
• Кинза свежая — 4 пучок
• Морковь — 300 г
• Перец душистый молотый — 5 г
• Соль — 10 г
• Фасоль красная сухая — 180 г

Сочные кусочки курицы, с ароматной фасолью в необыкновенно вкусном соусе. За счёт удачного сочетания сметаны и соевого соуса…

Ингредиенты

• Куриное бедро — 400 г
• Морковь — 2 шт.
• Сметана — 3 ст. л.
• Соус соевый — 2 ст. л.
• Укроп свежий — 20 г
• Фасоль красная сухая — 1 ст.
• Чеснок — 3 зубчик

Сытное, вкусное блюдо из чёрной фасоли (можно заменить на красную) можно приготовить на обед или ужин. Я дополнила это блюдо…

Ингредиенты

• Колбаса сырокопчёная — 300 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
• Перец чили свежий — 1 шт.
• Помидоры — 600 г
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Сыр Фета — 250 г
• Тимьян (Чабрец) свежий — 3 веточка
• Фасоль чёрная сухая — 200 г
• Чеснок — 4 зубчик

Рецепты из красной фасоли, что приготовить из фасоли красной

Красная фасоль, к сожалению, уже не так популярна, как сотни лет назад. А, между прочим, очень даже зря, ведь красная фасолька является одним из самых ценных источников витаминов группы В. Вероятно, рецепты из фасоли красной готовили бы намного чаще, если бы знали о том, что в 100 г красной фасоли содержится суточная норма клетчатки. Те, кто знает, как готовить фасоль красную и делает это регулярно, не страдает ослабленным иммунитетом, проблемами с нервной системой и имеет привлекательный здоровый внешний вид кожи. Впервые рецепты с красной фасолью начали готовить на американском континенте и в Индии, где берет свое начало эта красная культура. Уже тогда люди применяли красную фасоль в рецептах не только кулинарии, но и косметологии.

Блюда из красной фасоли отличаются низкой калорийностью, что делает их особенно полезными для тех, кто придерживается диеты. Те, кто ведет здоровый образ жизни и стремится правильно питаться, обязательно должны включить красную фасольку и рецепты из нее в свой рацион и уметь вкусно приготовить фасоль красную, чтобы питаться ею было не только полезно, но и вкусно. Рецепты из красной фасоли позволяют готовить простые блюда, но от их употребления чувство насыщения сохраняется очень долго.

Способов, как приготовить фасоль красную, на сегодняшний день существует много, и мы предлагаем вам ознакомиться с рецептами. Здесь вы найдете рецепты красной фасоли с фото и сможете сделать свой рацион более полезным и разнообразным.

Рецепты из красной фасоли

Всего опубликовано 58 рецептов

Сортировать:
по популярности
по дате добавления

Этот салат с фасолью можно есть прямо из банки, можно подогреть и подавать как гарнир. Фасоль является универсальным овощем,…

Ингредиенты

• Лук репчатый — 500 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 400 мл
• Морковь — 500 г
• Перец сладкий (болгарский) — 500 г
• Помидоры — 2000 г
• Сахар — 25 г
• Соль — 50 г
• Уксусная эссенция — 5 ч. л.
• Фасоль красная сухая — 1000 г
• Чеснок — 100 г

Предлагаю вашему вниманию замечательный рецепт красной фасоли, тушёной в итальянском томатном соусе. Это очень простое,. ..

Ингредиенты

• Базилик зелёный свежий — 0.5 пучок
• Масло оливковое Extra Virgin — 60 мл
• Орегано (душица) свежий — 5 веточка
• Перец острый — 1 шт.
• Помидоры в собственном соку — 800 г
• Соль — 1.5 ст. л.
• Тимьян (Чабрец) свежий — 5 веточка
• Фасоль красная сухая — 300 г
• Чеснок — 5 зубчик

Обожаю суп с красной фасолью. По вкусу он мне напоминает грибной, который я не меньше люблю. И тут меня осенило, а почему бы…

Ингредиенты

• Бульон мясной — 2000 мл
• Картофель — 2 шт.
• Лук белый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Соль — 2 щепотка
• Фасоль красная сухая — 100 г
• Шампиньоны свежие — 200 г

Фасоль по-турецки чем-то напоминает обычный фасолевый суп. Отличие в том, что он густой, как…

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Соль — 1 г
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Фасоль красная сухая — 1 ст.

Лобио — блюдо грузинской кухни и в переводе означает — фасоль. Готовят лобио из разной фасоли, как по цвету, так и по…

Ингредиенты

• Кинза свежая — 1 пучок
• Лавровый лист — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 35 мл
• Орехи грецкие — 40 г
• Перец красный молотый — 1 щепотка
• Перец острый — 0.3 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Помидоры — 1 шт.
• Смесь хмели-сунели — 5 г
• Соль — 5 г
• Фасоль красная сухая — 300 г
• Чеснок — 3 зубчик

В большинстве источников бобовая паста Анко — это полуфабрикат, который используется в качестве начинки для приготовления…

Ингредиенты

• Вода — 4 ст.
• Сахар — 4 ст. л.
• Фасоль красная сухая — 1 ст.

Сируко — одно из традиционных сладких блюд японской кухни, которое популярно по всей Юго-Восточной Азии и даже в Австралии. …

Ингредиенты

• Вода — 600 мл
• Рис круглозернистый — 1 ст.
• Сахар — 2 ст. л.
• Сахарная пудра — 30 г
• Фасоль красная сухая — 1 ст.

Сегодня у нас постный борщ с красной фасолью. Так как фасоль мы используем сухую, то её сначала следует замочить в воде на…

Ингредиенты

• Вода — 2500 мл
• Капуста пекинская — 0.5 шт.
• Картофель — 3 шт.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Морковь — 1 шт.
• Перец душистый молотый — 1 щепотка
• Помидоры — 2 шт.
• Сахар — 1 ст. л.
• Свёкла — 1 шт.
• Соль — 1 щепотка
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 1 ст. л.
• Фасоль красная сухая — 1 ст.

Салат, приготовленный из консервированной кукурузы, тёмной отварной фасоли, с добавлением сочного болгарского перца и…

Ингредиенты

• Кукуруза консервированная — 150 г
• Майонез — 140 г
• Перец сладкий (болгарский) — 230 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Сыр твёрдый — 80 г
• Фасоль красная сухая — 50 г

Чили нон карне — это вегетарианская вариация чрезвычайно популярного мексикано-техасского блюда chili con carne, непременной. ..

Ингредиенты

• Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
• Орегано сухой — 3 ч. л.
• Паприка сладкая молотая — 4 ч. л.
• Перец чили маринованный — 2 шт.
• Помидоры в собственном соку — 550 г
• Сахар — 2 щепотка
• Соль — 1 ч. л.
• Тмин сухой — 0.5 ч. л.
• Фасоль красная сухая — 350 г

Сегодня будем готовить картофельный салат с красной фасолью. Фасоль у нас сухая, поэтому её, предварительно, стоит вымочить…

Ингредиенты

• Картофель — 500 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Огурцы маринованные — 2 шт.
• Перец душистый молотый — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Уксус столовый 9% — 2 ст. л.
• Фасоль красная сухая — 1 ст.

Зимой меня почему-то тянет на пищу более сытную и калорийную. Этот супчик как раз из разряда таких. Если вы любите супы в. ..

Ингредиенты

• Вода — 1 л
• Картофель — 6 шт.
• Колбаски охотничьи — 400 г
• Морковь — 1 шт.
• Помидоры в собственном соку — 400 г
• Тимьян (Чабрец) сухой — 0.5 ч. л.
• Фасоль красная сухая — 100 г

Вариантов борща довольно много и одного единственно правильного рецепта нет. Сколько хозяек — столько и борщей. Возможно это…

Ингредиенты

• Капуста белокочанная — 300 г
• Картофель — 4 шт.
• Куриное филе — 400 г
• Лавровый лист — 4 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное нерафинированное — 4 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Перец красный молотый — 0.25 ч. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Перец чёрный горошком — 7 шт.
• Помидоры — 3 шт.
• Сахар — 1 ч. л.
• Свёкла — 1 шт.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Уксус яблочный — 0. 5 ст. л.
• Фасоль красная сухая — 200 г

Большинство из нас привыкло к гороховому супу-пюре с добавлением копчёностей. Но не все знают, что из красной фасоли…

Ингредиенты

• Аджика сухая — 1 ч. л.
• Масло оливковое рафинированное — 30 мл
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Свинина копчёная — 300 г
• Соль — 1.5 ч. л.
• Фасоль красная сухая — 2 ст.

Дайфуку с японского дословно переводятся «большая удача». Это традиционные сладости в японской кухне, которые состоят из…

Ингредиенты

• Бобовая паста — 150 г
• Вода — 1 л
• Вода — 150 мл
• Крахмал картофельный — 1 ст. л.
• Мука рисовая — 200 г
• Сахар — 50 г
• Сахар коричневый — 100 г
• Фасоль красная сухая — 200 г

Красная фасоль — полезный и вкусный продукт, который замечательно сочетается с помидорами, сосисками и капустой. Давайте…

Ингредиенты

• Капуста белокочанная — 500 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл
• Перец сладкий (болгарский) — 150 г
• Перец чёрный молотый — 2 ч. л.
• Помидоры в собственном соку — 600 г
• Соль — 1 ст. л.
• Сосиски молочные — 350 г
• Фасоль красная сухая — 300 г

Предлагаю простой и вкусный салат, который можно приготовить в сезон баклажанов. Как оказалось, этот овощ неплохо сочетается…

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 1 шт.
• Майонез — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Огурцы маринованные — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 2 щепотка
• Сыр твёрдый — 60 г
• Фасоль красная сухая — 70 г

Жаркое – это простое, сытное и вкусное блюдо на каждый день. Оно…

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 1 шт.
• Картофель — 2 шт.
• Куриное бедро — 4 шт.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Паприка копчёная — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0. 25 ч. л.
• Помидоры консервированные — 1 банка
• Соль — 1 по вкусу
• Специи для птицы — 15 г
• Тыква свежая — 400 г
• Фасоль красная сухая — 200 г
• Чеснок — 4 зубчик

Фасоль в горшочке — адаптированное постное блюдо византийской кухни. Нашла его в сборнике «Постная трапеза». У фасоли 2…

Ингредиенты

• Вода — 500 мл
• Масло оливковое Extra Virgin — 40 мл
• Перец красный молотый — 3 г
• Перец чёрный молотый — 3 г
• Соль — 5 г
• Фасоль красная сухая — 150 г

Рассольник — жидкое блюдо старославянской кухни, из названия видно, что готовили его с добавлением рассола, раньше в составе…

Ингредиенты

• Бульон мясной — 1500 мл
• Лавровый лист — 3 шт.
• Морковь — 1 г
• Огурцы солёные — 3 шт.
• Петрушка свежая — 2 веточка
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Соус томатный — 2 ст. л.
• Укроп свежий — 2 веточка
• Фасоль красная сухая — 1 ст.

Для приготовления этого супа лучше всего использовать фасоль красных сортов. Так же немаловажная изюминка этого супа не…

Ингредиенты

• Вода — 2000 мл
• Гранат — 3 шт.
• Кинза свежая — 4 пучок
• Морковь — 300 г
• Перец душистый молотый — 5 г
• Соль — 10 г
• Фасоль красная сухая — 180 г

Сочные кусочки курицы, с ароматной фасолью в необыкновенно вкусном соусе. За счёт удачного сочетания сметаны и соевого соуса…

Ингредиенты

• Куриное бедро — 400 г
• Морковь — 2 шт.
• Сметана — 3 ст. л.
• Соус соевый — 2 ст. л.
• Укроп свежий — 20 г
• Фасоль красная сухая — 1 ст.
• Чеснок — 3 зубчик

Паста – одно из немногих блюд, которое моя семья может есть часто и помногу. В чём же его секрет? Всего лишь в том, что…

Ингредиенты

• Вода — 2000 мл
• Майонез — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Спагетти — 200 г
• Фасоль красная сухая — 60 г
• Шампиньоны свежие — 150 г

Этот салат по вкусу очень напоминает салат «Столичный», но состав отличает ещё большее количество овощей и зелени. Если вам…

Ингредиенты

• Куриное филе — 200 г
• Майонез — 5 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Огурцы маринованные — 100 г
• Петрушка свежая — 3 веточка
• Соль — 1 щепотка
• Фасоль красная сухая — 0.75 ст.
• Яйца куриные — 3 шт.

Сегодня приготовим салат из красной сухой фасоли и картофеля. Фасоль следует замочить в воде на ночь, а на следующий день…

Ингредиенты

• Картофель — 5 шт.
• Лимон — 1/2 шт.
• Соль — 1 щепотка
• Укроп свежий — 1 пучок
• Фасоль красная сухая — 1 ст.

Бобовые — отличная замена мяса, ведь они содержат в себе очень много полезных белков растительного происхождения. …

Ингредиенты

• Кунжутная паста Тахини — 50 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Соль — 0.75 ч. л.
• Фасоль красная сухая — 250 г
• Чеснок — 2 зубчик

Предлагаю приготовить ещё один боул с фасолью и баклажанами. Этот вариант салата получается…

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Морковь по-корейски — 100 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Прованские травы — 0.5 ч. л.
• Салат зелёный — 1 пучок
• Соль — 1 по вкусу
• Соус соевый — 30 мл
• Сыр Фета — 100 г
• Тыква свежая — 200 г
• Фасоль красная сухая — 100 г
• Чеснок сушёный молотый — 0.5 ч. л.

Ещё один интересный рецепт приготовления борща! Такой рецепт борща я ранее нигде не встречала, а увидев его рецепт…

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 1 шт.
• Бульон говяжий — 2000 мл
• Капуста белокочанная — 300 г
• Картофель — 3 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец душистый молотый — 1 щепотка
• Помидоры — 1 шт.
• Свёкла — 1 шт.
• Соль — 1 щепотка
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Фасоль красная сухая — 0.5 ст.
• Чеснок — 2 зубчик

Вкусное и полезное блюдо из фасоли с грибами в горшочке. Фасоль — кладезь полезных микроэлементов. Употребление фасоли…

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 5 мл
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Фасоль белая сухая — 200 г
• Фасоль красная сухая — 200 г
• Чеснок — 3 зубчик
• Шампиньоны свежие — 400 г

Этот салат может стать украшением праздничного стола. Овощи придают салату не только пикантный вкус, но и нарядный вид, а…

Ингредиенты

• Крабовые палочки — 200 г
• Лук зелёный — 0. 5 пучок
• Майонез — 100 г
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 0.5 пучок
• Соль — 0.5 ч. л.
• Сыр твёрдый — 100 г
• Фасоль красная сухая — 100 г
• Чеснок — 3 зубчик

Вы давно просили и, наконец, мы их приготовили! Самые простые и самые вкусные (на наш взгляд) рецепты первых блюд. Всё…

Ингредиенты

• Вермишель мелкая — 70 г
• Вода — 2.5 л
• Вода — 3 л
• Вода — 3 л
• Вода — 2 л
• Вода кипячёная — 2.5 л
• Говяжий фарш — 600 г
• Говяжья печень — 500 г
• Капуста белокочанная — 500 г
• Капуста белокочанная — 700 г
• Картофель — 500 г
• Картофель — 500 г
• Картофель — 1 кг
• Картофель — 500 г
• Кориандр сухой — 0.5 ч. л.
• Куриное бедро — 700 г
• Куркума — 0.5 ч. л.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Лук репчатый — 250 г
• Лук репчатый — 150 г
• Лук репчатый — 200 г
• Лук репчатый — 150 г
• Лук-порей — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Масло сливочное — 50 г
• Масло сливочное — 30 г
• Морковь — 100 г
• Морковь — 100 г
• Морковь — 150 г
• Мука пшеничная — 100 г
• Паприка умеренная молотая — 0.5 ч. л.
• Перец душистый — 6 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 200 г
• Сельдерей стебли — 2 шт.
• Сливки 10% — 500 мл
• Сок томатный — 500 мл
• Соль — 1 ст. л.
• Соль — 1 ст. л.
• Соль — 1 ст. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 ст. л.
• Сыр твёрдый — 100 г
• Тимьян (Чабрец) сухой — 0.5 ч. л.
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Фасоль белая сухая — 60 г
• Фасоль красная сухая — 60 г
• Чеснок — 5 зубчик
• Чеснок — 3 головка
• Чеснок — 5 зубчик
• Чечевица коричневая — 60 г
• Чечевица красная — 60 г
• Яйца куриные — 1 шт.

А у нас сегодня на обед красная фасоль в томатном соусе. Блюдо очень вкусное, можно использовать как в качестве гарнира, так…

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
• Соль — 1 щепотка
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Фасоль красная сухая — 1 ст.

Постные щи — блюдо всех, кто придерживается вегетарианства, а также периодически держит пост. Но и для тех людей, которые…

Ингредиенты

• Вода — 1300 мл
• Грибы лесные сушёные — 100 г
• Капуста белокочанная — 200 г
• Картофель — 2 шт.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Соль — 2 ч. л.
• Фасоль красная сухая — 80 г

В холодный сезон рекомендую пополнить рацион густым, основательным и действительно сытным супом — Риболиттой («сваренный…

Ингредиенты

• Капуста пекинская — 40 г
• Лук-порей — 50 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 40 мл
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 3 г
• Розмарин сухой — 1 ч. л.
• Соль — 5 г
• Сыр Пармезан — 70 г
• Фасоль белая сухая — 60 г
• Фасоль красная сухая — 60 г
• Хлеб белый — 7 кусок
• Чеснок — 3 зубчик

Сегодня приготовим вот такой вот постный и полезный салатик из фасоли, свёклы и чернослива. Всего несколько компонентов, а…

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Свёкла — 2 шт.
• Соль — 1 щепотка
• Фасоль красная сухая — 1 ст.
• Чернослив сушёный — 100 г

Я очень люблю сочетание запечённой свинины с гарниром из бобовых различного вида. Сегодня как раз хочу поделиться с вами…

Ингредиенты

• Аджика — 3 ст. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
• Свинина ошеек — 650 г
• Соль — 1 ст. л.
• Тимьян (Чабрец) сухой — 2 ч. л.
• Уксус бальзамический тёмный — 40 мл
• Фасоль красная сухая — 300 г
• Яблоко — 2 шт.

Сегодня готовим суп с фасолью, но не просто суп, а из красной, очень полезной фасоли, также в суп мы добавляем большое…

Ингредиенты

• Картофель молодой — 2 шт.
• Колбаса Чоризо — 400 г
• Лавровый лист — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Орегано сухой — 1 ч. л.
• Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
• Перец душистый — 2 шт.
• Перец чили сухой — 2 шт.
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Соус томатный — 200 г
• Фасоль красная сухая — 1 ст.

Салаты с фасолью — это зимние салаты для женщин, которые дают, даже в малом количестве, ощущение сытости. Особенно в салатах…

Ингредиенты

• Авокадо — 1 шт.
• Кукуруза замороженная — 50 г
• Лимон — 1 шт.
• Масло оливковое со специями — 2 ст. л.
• Мёд — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Салат зелёный — 100 г
• Сыр Фета — 100 г
• Уксус бальзамический тёмный — 1 ст. л.
• Фасоль красная сухая — 100 г

Фасолевый салат с картофелем и свежим огурцом-это очень вкусное, полезное и сытное блюдо,…

Ингредиенты

• Картофель — 150 г
• Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
• Огурцы — 100 г
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Салат зелёный — 4 лист
• Сметана — 2 ст. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Фасоль красная сухая — 100 г
• Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.

Сегодня приготовим полезный салатик из красной сухой фасоли, свёклы и яблок. Фасоль предварительно замочите в воде на 1…

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Свёкла — 2 шт.
• Соль — 1 щепотка
• Уксус столовый 9% — 1. 5 ст. л.
• Фасоль красная сухая — 1 ст.
• Яблоко — 2 шт.

Бобовые богаты такими важными для организма веществами, как: фолиевая кислота, клетчатка и витамины…

Ингредиенты

• Карри — 1 ч. л.
• Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Тыква свежая — 150 г
• Фасоль красная сухая — 100 г
• Чеснок сушёный молотый — 0.5 ч. л.

Салаты из фасоли — вкусные и сытные — не так уж часто появляются на нашем столе. Во многом это зависит от того, что для сухой…

Ингредиенты

• Ветчина — 100 г
• Кетчуп — 1 ч. л.
• Майонез — 100 г
• Огурцы — 1 шт.
• Соль — 1 щепотка
• Сухарики ржаные — 50 г
• Сыр твёрдый — 150 г
• Укроп свежий — 0.5 пучок
• Фасоль красная сухая — 0.5 ст.
• Чеснок — 2 зубчик

Очень люблю готовить борщ. Он всегда получается у меня красивым и вкусным. Вот и решила провести тест для мультиварки —…

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 1200 мл
• Капуста белокочанная — 1 шт.
• Картофель — 5 шт.
• Корень сельдерея — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Свёкла — 2 шт.
• Сок томатный — 200 мл
• Соль морская — 1 ч. л.
• Фасоль красная сухая — 60 г
• Чеснок — 3 зубчик

Предлагаю рецепт лёгкого и в то же время довольно сытного салата. Очень хорошо подойдёт на ужин или сытный перекус. Фасоль…

Ингредиенты

• Горбуша консервированная в собственном соку — 240 г
• Картофель — 2 шт.
• Лук фиолетовый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 100 мл
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Помидоры — 1 шт.
• Салат айсберг — 1 шт.
• Сок лимонный — 1.5 ст. л.
• Соль — 0.3 ч. л.
• Фасоль красная сухая — 100 г
• Чеснок — 2 зубчик
• Яйца куриные — 4 шт.

Тарталетки появляются на нашем столе, как правило, только по праздникам. Иногда их делают из солёного теста и наполняют…

Ингредиенты

• Джем абрикосовый — 50 мл
• Желатин — 1 ч. л.
• Кондитерская посыпка — 20 г
• Масло сливочное — 80 г
• Мука пшеничная — 200 г
• Повидло — 150 г
• Сахар — 3 ст. л.
• Сахарная пудра — 80 г
• Соль — 1 щепотка
• Фасоль красная сухая — 500 г
• Яйца куриные — 3 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.

Биточки с чёрной фасолью и грибами — вкусное, полезное и диетическое блюдо. В мясной фарш добавляется пюре из фасоли и…

Ингредиенты

• Индюшиный фарш — 600 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
• Молоко — 100 мл
• Перец чёрный молотый — 3 щепотка
• Соль — 1 ч. л.
• Фасоль красная сухая — 70 г
• Фасоль чёрная сухая — 70 г
• Шампиньоны свежие — 150 г

С тех пор как я открыла для себя тофу, приготовленный в домашних условиях, мне очень полюбились десерты с его участием. А…

Ингредиенты

• Агар-агар — 10 г
• Арахис — 1 ст.
• Крупа гречневая зелёная — 1 ст.
• Сахар — 3 ст. л.
• Сок вишнёвый — 500 мл
• Тофу — 500 г
• Фасоль красная сухая — 1 ст.
• Финики вяленые — 30 шт.

Салат приготовлен из обычных продуктов, но выглядит очень эффектно. Пестрая «Мазурка» украсит унылые осенне-зимние дни и…

Ингредиенты

• Кукуруза консервированная — 150 г
• Масло подсолнечное нерафинированное — 1 ст. л.
• Огурцы солёные — 150 г
• Орехи грецкие — 10 г
• Перец сладкий (болгарский) — 120 г
• Петрушка свежая — 15 г
• Фасоль красная сухая — 150 г
• Чеснок — 1 зубчик

Тушеная фасоль — рагу с луком и свежими томатами пошаговый рецепт Сергея Джуренко

Тушеная фасоль с луком в соусе из томатов готовится около получаса, если предварительно позаботиться о замачивании сухой фасоли. .

Сергей Джуренко

Автор более 1150 рецептов.

Тушеная треска с карри

Рыба, Помидоры, Лук, Рис, Вино, Оливковое масло, Соль.

6 ч 30 мин

Тушеное мясо

Говядина, Сливочное масло, Лук, Чеснок, Зелень, Зелень, Специи, Зелень, Вино, Соль.

60 мин

Фасоль с баклажанами

Баклажаны, Фасоль, Помидоры, Лук, Сливочное масло, Оливковое масло, Мука, Молоко, Соль.

45 мин

Блюда из фасоли в мировых кухнях своим разнообразием просто поражают. Тушеная фасоль в томатном соусе, в зависимости от консистенции, может быть как супом, так и вторым блюдом, схожим с рагу из фасоли. Из бобов фасоли готовят супы и чорбы, различные гарниры и салаты, консервы, и даже пекут пироги. Суп из фасоли без мяса — очень питательное первое блюдо, готовится легко и нравится практически всем.

Обыкновенная фасоль — ценнейший продукт питания, по популярности среди бобовых уступает лишь сое. Огромное количество белка, крайне схожего с белком мяса, делает фасоль широко используемой во всем мире. Всего произрастает до сотни видов фасоли, которую специально выращивают, главным образом из-за сухих бобов — фасоли, зеленых лопаток и даже ради цветков.

Самый распространенный вид фасоли — родом из Южной Америки, бывает вьющимся и в виде куста. Но большая часть видов фасоли разводится в декоративных целях.

Очень красивые и полезные бобы красной фасоли, которая содержит много витаминов группы В, что важно для иммунитета и нервной системы. Красная фасоль источник большого количества клетчатки, и всего 100 гр сухой красной фасоли в сутки полностью покрывает потребность в клетчатке организма. Но, к сожалению, стоит знать, что красная фасоль может нанести и вред, если есть ее сырой. Токсичные вещества, которые содержатся в фасоли, достаточно быстро разрушаются при термообработке.

Варить сухую фасоль, без предварительного замачивания, практически невозможно. Вероятнее всего получится каша. Длительное замачивание в холодной воде ускорят процесс приготовления, позволяет сварить фасоль равномерно.

Тушеная фасоль готовится из предварительно сваренных до готовности семян (бобов) фасоли. Тушение — кулинарный прием термообработки, который заключается в нагревании продуктов в небольшом количестве жидкости или в соусе. Это нечто среднее между варкой и жаркой. Часто говорят — припускание, так готовится фасоль с мясом. Блюда из фасоли, приготовленные тушением, известны во всем мире. Пожалуй, самые известные из них — лобио. Фасоль с помидорами и луком, припущенная в небольшом количестве жидкости — прекрасное блюдо для хорошего обеда или ужина. Важно накануне не забыть замочить фасоль, как для фасолевого супа без картошки на свиной грудинке.

Ингредиенты для тушеной фасоли

2 порции

• Красная сухая фасоль 1 стакан
• Лук 1-2 шт
• Спелые томаты 0. 5 кг
• Оливковое масло 2 ст. л.
• Чеснок 2-3 зубчика
• Укроп 2-3 веточки
• Перец черный молотый, соль, сахар, мускатный орех Специи

Как приготовить тушеную фасоль

1. Шаг 1
2. Тушеная фасоль может готовиться из любых сортов. Важно чтобы фасоль хорошо варилась и при этом оставалась целой. Лучше использовать не самую мелкую фасоль, а удлиненные бобы в виде полумесяца. Не знаю почему, но такие семена намного лучше варятся и вкуснее. Лучше всего подойдет красная фасоль с крупными семенами, которая незаменима для приготовления чили кон карне.
3. Шаг 2
4. Фасоль перебрать, тщательно промыть и удалить все лишнее. Очень эффективно очистить фасоль от лишнего можно под струйкой проточной воды. Далее залить бобы холодной водой и поставить в холодильник для замачивания. Время замачивания — от 6 часов. Идеально замочить с вечера и готовить тушеную фасоль наследующий день.
5. На следующий день фасоль залить холодной водой и поставить вариться. После начала кипения воды огонь немного уменьшить, чтобы вода едва кипела, и крышкой кастрюлю не накрывать. Не стоит форсировать процесс варки, Вероятнее всего при бурном кипении внешняя часть семян разварится, в то время как внутри они еще будут сырыми. Также стоит достаточно часто контролировать готовность. Время варки фасоли — вещь в себе. Но в любом случае этот процесс занимает не менее получаса. Сваренную фасоль откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода, и пересыпать в глубокую миску, которую накрыть тарелкой, чтобы фасоль не обсохла.
6. Шаг 3
7. Лук очистить и нарезать крупной соломкой. Кстати сказать, лука в тушеную фасоль можно добавлять и больше. На сковородке разогреть оливковое масло.
8. Шаг 4
9. Обжарить нарезанный лук на оливковом масле до золотистого цвета. Делать это стоит на сильном огне без накрывания сковородки крышкой, и достаточно часто помешивая, для равномерной жарки.
10. Шаг 5
11. К обжаренному луку добавить отваренную фасоль, предварительно слив с нее остатки воды, и мелко нарубленный ножом чеснок. Посолить и поперчить фасоль с луком. Обжаривать 1-2 мин, помешивая.
12. Шаг 6
13. Свежие и очень спелые томаты ошпарить кипятком, удалить кожицу и семена. Мякоть томатов измельчить блендером до состояния томатного пюре. Если томаты не слишком спелые, можно добавить к ним 1 ч. л. хорошей томатной пасты.
14. Шаг 7
15. Залить томатное пюре к луку и фасоли, добавить пол стакана кипятка, 1 ч. л. сахара и молотый мускатный орех на кончике ножа. Тщательно перемешать. Довести соус до кипения, убавить огонь и накрыть сковородку крышкой.
16. Шаг 8
17. Тушеная фасоль будет готовиться 20 мин. В процессе тушения томатный соус должен очень слабо кипеть. Бурление категорически недопустимо.
18. Через 20 мин крышку снять и увеличить огонь. По вашему желанию тушеная фасоль может быть по консистенции как густой суп или рагу. Лишняя влага должна выкипеть.
19. Готовая тушеная фасоль с луком и томатами подается только горячей непосредственно после приготовления.
20. Шаг 9
21. Посыпать тушеную фасоль очень мелко нарезанным укропом и подавать к столу.
22. Шаг 10
23. Тушеная фасоль готовится около получаса, если предварительно позаботиться о замачивании сухой фасоли. Очень вкусная тушеная красная фасоль с поджаренным хлебом или кукурузными лепешками.

Также, рекомендую посмотреть мои рецепты с фасолью.

Тушеная фасоль с луком и томатами — отличное блюдо для хорошего обеда

Еще интересней:

Тушеная говядина

Говядина, Морковь, Чеснок, Коренья, Оливковое масло, Специи.

Тушеная свекла

Свекла, Морковь, Коренья, Чеснок, Сливочное масло, Сметана, Соль, Сахар.

Тушеная капуста

Капуста, Лук, Морковь, Помидоры, Зелень, Растительное масло, Соль.

Тушеная утка

Утка, Морковь, Лук, Коренья, Оливковое масло, Сливочное масло, Соль.

Факты про рецепт

Выход:	2 Порции
Калорийность:	–
Подготовка:	6-8 часов (замачивание)
Приготовление:	30 мин
Готовится за:	6-8 часов с учетом замачивания
Кухня:	Европейская
Рейтинг:	⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ 4.3 Оценок: 972
Дата публикации:	27. 05.16

Лобио из красной фасоли — пошаговый рецепт с фото

углеводы
3,43
грамм

Белки
3,43
грамм

жиры
23,02
грамм

калории
324
кКал

Cложность

4

Кухня

Грузинская

Предпочтение

Вегетарианское

Кухонная техника

Нож
Блендер
Миксер

Понравился рецепт?
Закажи продукты из ВкусВилл

Скидка 200₽ на покупку от 1000₽ при первом онлайн-заказе.

Лови промокод!

* Акции действует до 30 сентября 2022

VS28A6

Ингредиенты

на

порции

Лук репчатый

2
шт

небольшой

Специя Хмели-сунели

1
ч.л.

без горки

Растительное масло

для жарки

Кинза

50
г

для подачи

Красная фасоль

200
г

Грецкие орехи

70
г

Чеснок

4
зубчика

Молотый черный перец

1/3
ч. л.

Винный уксус

1
ст.л.

Соль

Готовить еще удобней с ВкусВилл — закажите продукты из рецепта в 1 клик

Выбрать все

Заказать продукты

Мария Кащенко

Автор рецепта

Лобио — это национальное блюдо грузинской кухни, приготовленное из фасоли. Фасоль может быть любая — красная, белая или даже зелёная. Рецептов лобио огромное множество и нет одного правильного. В каждой семье это блюдо готовят по-разному. Я предлагаю вариант из красной сухой фасоли с добавлением грецких орехов. Попробуйте! Вам должно понравится.

Инструкция

1

Замочить фасоль на ночь. Слить воду, залить новую и поставить варится на медленном огне под крышкой до мягкости. Слить жидкость, но не всю выливать (она ещё пригодится).

2

Измельчить лук и 2 зубчика чеснока. Обжарить на растительном масле до мягкости.

3

К луку добавить фасоль и немного размять прессом для пюре. Размять так, чтобы часть фасолинок осталась целой, а часть лопнула. Так она лучше впитает в себя аромат лука и чеснока.

4

Порубить кинзу, измельчить оставшиеся 2 дольки чеснока и грецкие орехи. Добавить к фасоли.

5

Добавить специи, соль, уксус и при желании красный острый перец. Перемешать и добавить немного отвара. Потушить на медленном огне под крышкой минут 10-15.

6

Подавать, посыпав кинзой. Можно есть как в холодном виде, так и в горячем.
Готово!)

Результат

Ароматная пикантная закуска обязательно станет украшением вашего стола.

Категории рецепта

Блюда из бобов
Блюда из фасоли
Фасоль красная
Рецепты закусок
Рецепты приготовления горячих закусок
Лобио
Холодные закуски
Рецепты на праздники
Постные блюда
Грузинская кухня
Салаты
ПП блюда на Новый год

Подписка успешно оформлена!

Теперь вы не пропустите рецепты любимого автора

ок

Подписаться на рецепты автора

Для уведомлений о новых рецептах автора в личном кабинете сайта Авторизуйтесь

Для уведомлений о новых рецептах автора по почте — оставьте e-mail

E-mail

Отправить

Наш официальный партнер

Похожие рецепты

МА

Картофельный суп

Автор: Маргарита Абрамова

более 90 минут

Сливовое варенье

Автор: Юлия Мухачева

до 30 мин

Чиа пудинг с малиной

Автор: Юлия Мухачева

от 30 до 60 минут

Шоколадный бисквитный медовик

Автор: Юлия Мухачева

Другие рецепты автора

МА

Картофельный суп

Автор: Маргарита Абрамова

более 90 минут

Сливовое варенье

Автор: Юлия Мухачева

до 30 мин

Чиа пудинг с малиной

Автор: Юлия Мухачева

от 30 до 60 минут

Шоколадный бисквитный медовик

Автор: Юлия Мухачева

Еще

Автор

Мария Кащенко

Автор рецепта

Наш официальный партнер

Фасоль белая: блюда и рецепты

Добавить рецептвернуться назад

Сбросить все

содержит:фасоль белая

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Согревающие супы

Заготовки из помидоров

Ингредиенты

Добавить к поиску
и илифасоль белая

Исключить ингредиентфасоль белая

Пользователи

Показать

показать

244

Рецепты

Гуляш с фасолью по-сербски

Рецепт из книги «Балканская кухня» («Кухни народов мира»). Хотя гуляш — национальное венгерское блюдо, во многих странах Балканского полуострова его

Галина

12 августа 2022

Реклама

Реклама

Рецепт от юлии высоцкой

Утиные ножки, запеченные с фасолью

Мне кажется, что утиное мясо даже обычный воскресный обед делает праздничным. Конечно, можно взять утку или гуся целиком, но, по моим наблюдениям, всем хочется ножку! Масло позволяет бекону оставаться

Юлия Высоцкая

23 апреля 2022

Рецепты

Постный суп с фасолью и грибами

Наваристые супы во время поста можно готовить на овощном бульоне с добавлением грибов, круп и бобовых. Овощи советуем пассеровать в небольшом количестве растительного масла или тушить с добавлением

Едим Дома

13 апреля 2022

Рецепт дня

Салат из свеклы с белой фасолью и черной редькой

alla_33

04.2022 10:46:28″>04 апреля 2022

Рецепты

Праздничная свинина с фасолью

Рецепт Юлии Высоцкой с упаковки пакетов для запекания. Это действительно праздничное блюдо! Свинина очень сочная, гарнир из фасоли оригинальный. Я немного изменила технологию его приготовления и

Галина

20 октября 2021

Рецепты

Крем-суп из белой фасоли

Минимум ингредиентов — и вкусный обед готов.

HelloCassie

13 сентября 2021

Рецепт дня

Помидоры, фаршированные в греческом стиле

daiquiri

10 августа 2021

Рецепты

Суп по-домашнему с фасолью и сушеными грибами

alla_33

14 мая 2021

Реклама

Реклама

Рецепт от юлии высоцкой

Паштет из белой фасоли с грибами

Такой паштет прекрасно хранится в холодильнике несколько дней. Черный перец я в него не добавляю — шампиньоны с ним не дружат, а вот натертый сыр здесь будет очень кстати, если, конечно, вы его

Юлия Высоцкая

29 апреля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Фасоль по-деревенски с помидорами и беконом

Это очень простой рецепт, главное здесь — соединить все ингредиенты, которые вам по вкусу, и отправить в духовку! При варке фасоли неплохо добавить помидор, лук, чеснок, лавровый лист, а не хотите —

Юлия Высоцкая

20 марта 2021

Рецепты

Чилийская похлебка из фасоли (Porotos con riendas)

Porotos con riendas — очень популярное блюдо в Чили. Сытное и вкусное, его довольно просто готовить.

В основу блюда входят фасоль и тыква. Частенько добавляют маринованный лук, спагетти, а иногда

Güiña

02.2021 10:41:54″>04 февраля 2021

Рецепты

Фасолада

Фасолада — кипрский суп из белой фасоли. Рецепт из передачи «Поедем поедим». Благодаря фасоли этот суп постный, но сытный. Время указываю без учета времени замачивания фасоли.

Галина

04 декабря 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Салат «Нисуаз» с белой фасолью

«Нисуаз» — это салат, который может для меня заменить первое, второе и третье. Сегодня он у меня не классический, куда обязательно добавляется картофель, а более диетический, с фасолью. Уксус можно

Юлия Высоцкая

26 сентября 2020

Рецепт дня

Пряный фасолевый суп

vicky

08 сентября 2020

Рецепты

Фасолевый суп

Националь

08.2020 11:03:00″>31 августа 2020

Реклама

Реклама

Рецепты

Салат с вялеными помидорами, руколой и фасолью

Ольга

18 июня 2020

Рецепты

Дип из белой фасоли с оливками и вялеными томатами

Вкусный полезный дип из фасоли. Можно использовать готовую фасоль в банке, но если вы никуда не спешите, то сделайте из фасоли, которую вы сами приготовили. Оливки можно заменить каперсами, петрушку —

Svetlana Gorelova

30 мая 2020

Рецепты

Кассуле из говядины с колбасками и белой фасолью

Густое рагу из белой фасоли с говядиной и свиными колбасками — не совсем диетическое блюдо, но какой аромат и вкус… Это блюдо создано для тех, кто умеет наслаждаться едой!

gapapolya

11 мая 2020

Рецепт дня

Томатный суп с белой фасолью и тунцом

gapapolya

05.2020 19:36:28″>09 мая 2020

Рецепты

Пикадильо

Пикадильо имеет испанские корни. Но, претерпев некоторые изменения и ориентируясь на местные традиции, это блюдо прочно обосновалось в Латинской Америке и США. 
Присутствие соленых оливок и каперсов,

Юна

07 мая 2020

Рецепты

Куриные голени с фасолью и соусом песто из петрушки

Белковая бомба: мясо, фасоль, грибы, орехи! Вместе с песто все тает во рту!

За рецепт сердечное спасибо Виктории Попин!

Галина

12 апреля 2020

Рецепты

Фасоль в томатном соусе

 Блюдо простоватое, но вкусное. 

Alesia

21 марта 2020

Рецепт поединка

Постный борщ с фасолью

Ирина

03.2020 17:27:33″>12 марта 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Белая фасоль с шалотом, чесноком и шалфеем

Зимой я вообще не представляю свое семейное меню без фасоли. Она сладкая на вкус, нейтральная и при этом готова дружить с любыми ингредиентами, например, в сочетании с чесноком, шалфеем и шалотом

Юлия Высоцкая

25 января 2020

Рецепты

Зимний салат

Очень вкусный и легкий в приготовлении салат. Если все ингредиенты подготовить заранее, то на приготовление салата уйдет 15 минут. Шампиньоны можно использовать консервированные, куриное филе просто

Svetlana Gorelova

28 декабря 2019

Реклама

Реклама

Рецепты

Хрустящая фасоль с овощами

Что приготовить в пост или на праздничный ужин? Вкусную фасоль в томатном соусе или фасоль с овощами и соусом барбекю. Тушеная фасоль (имею в виду этот рецепт) всегда получается нежная, сочная,

Татьяна Арт

12.2019 12:15:03″>08 декабря 2019

Рецепты

Тосканский суп «Риболлита»

Miele

03 декабря 2019

Рецепты

Острый томатный суп с фасолью

Еще один рецепт постного, но очень сытного супа. В преддверии Рождественского поста это очень актуально. Фасоль–черноглазка — самый любимый мною сорт фасоли. Не только потому, что она варится быстрее

Галина

11 ноября 2019

Рецепты

Суп фасолевый

Tassay

04 ноября 2019

Рецепт от юлии высоцкой

Белая фасоль в сливочном соусе

Фасоль я обычно варю без соли с добавлением помидора, лука-порея и стебля сельдерея, можно положить еще и лавровый лист. Вообще фасоль очень любит ароматы копченостей, что касается лука, то красный

Юлия Высоцкая

10.2019 09:25:00″>05 октября 2019

Рецепты

Тушеная фасоль с колбасками по-итальянски

ТМ «Петруха»

17 сентября 2019

Рецепты

Белая фасоль в томатном соусе

Ящик астраханских поми…

27 августа 2019

Рецепт дня

Томатный суп-пюре с фасолью

vicky

14 августа 2019

Рецепты

Суп овощной с фасолью

Этот овощной суп может быть постным, если варить его на фасолевом отваре, который очень сытный, или овощным супом на курином бульоне.

Использовать можно любую фасоль, не обязательно белую.

Галина

08 августа 2019

Рецепты

Салат «Башенка»

Рецепт из книги Ю. Высоцкой «В поисках тирамису», регион Ангяри, Тоскана. Приятного! 

golkka

29 октября 2018

Рецепт дня

Куриное филе с фасолью, томленное в сидре

vicky

03 октября 2018

Рецепты

Фасоль, запеченная в томатном соусе

Мои любимые сувениры, привезенные из путешествий, включают рецепты блюд, которые я пробовала в своих поездках. И лучше всего, если блюда у себя дома так же хороши, как и в отпуске. Например, эти Plaki

vicky

16 июля 2018

Рецепты

Тосканский суп «Риболлита»

Риболлита — густой итальянский овощной суп, происходящий из Тосканы. Переводится с итальяского как «сваренный дважды», сначала он готовится на плите, а затем запекается в духовке. А после повторного

burkova.ov

2018 12:40:34″>27 июня 2018

Рецепт от юлии высоцкой

Пряная фасоль с раковыми шейками

Это флорентийский рецепт, хотя, честно говоря, во Флоренции такие деликатесы, как наши раки, не встречаются, и такую фасоль там готовят с лангустинами. Я варю раков так, как делал это мой дед, — много

Юлия Высоцкая

17 июня 2018

Рецепты

Старорусский винегрет с судаком

Svetlana Gorelova

02 мая 2018

Рецепты

Сырный суп с белой фасолью

Очень вкусный и сытный весенний суп. Благодаря сливкам и сыру получается очень нежный и изысканный вкус. А измельченная белая фасоль делает его текстуру шелковистой. У меня более сытный вариант, т.к.

Катерина

26 апреля 2018

Рецепты

Сальники из говяжей печени с фасолью

Предлагаю вам приготовить очень вкусное и сытное блюдо из печени. Это блюдо украинской кухни обычно готовят с перловой или гречневой крупой. Но однажды решила заменить крупу на фасоль и осталась в

Ирина Нагорная(Золотько)

11 апреля 2018

Рецепты

Касуле с белой фасолью и говядиной

Касуле — одно из самых основательных блюд Франции. Оно требует много времени. По консистенции напоминает рагу или густой суп. Традиционно это блюдо готовится со свининой или бараниной с добавлением

Виктория

29 марта 2018

Рецепты

Тарталетки «Фасоль в банке»

А что у вас на десерт? Как что? Фасоль! Мы, конечно, не японцы, но сладкие блюда из фасоли имеют место быть, да и какие вкусные они получаются! Я просто обожаю белую фасоль и в этом рецепте использую

Елена Шурахова

28 марта 2018

Рецепт от юлии высоцкой

Фасолевый суп с приправой из петрушки

Фасоль — прекрасный продукт, я бы сказала, это растительный аналог мяса, травки к ней при варке можно добавлять любые. Если суп-пюре получился очень жидким, отварите немного картофеля, добавьте в суп

Юлия Высоцкая

28 января 2018

Рецепты

Биточки из фасоли и сыра

Очень вкусные биточки получаются, с нежным сливочным вкусом. Потрясающий сливочный аромат витает уже в процессе жарки, так и хочется быстрее снять пробу. В дополнении с салатом из свежих овощей

Irinka

07 января 2018

Рецепт от юлии высоцкой

Зимний фасолевый суп

Фасолевый суп — это идеальная зимняя еда, когда холодно, когда хочется уюта, когда хочется согреться! Корешки подойдут любые, какие у вас оказались под рукой, у моей бабушки было классическое

Юлия Высоцкая

03 декабря 2017

Рецепты

Паштет из белой фасоли с вялеными томатами

Если вы ждете в гости большую компанию, то такая закуска придется как нельзя кстати!

Националь

11.2017 07:07:07″>27 ноября 2017

Рецепты

Итальянский салат из фасоли

Простой салат из фасоли и тунца, оливки и каперсы придают пикантности.

Елена Шашкина

18 ноября 2017

Рецепты

Южно-французский фасолевый айнтопф

Время указано без учета замачивания фасоли.

В оригинальном рецепте все только варится. Я же решила часть овощей немного поджарить — так они становятся ароматнее и сохраняют цвет.

Галина

25 октября 2017

Рецепты

Рагу из белой фасоли с говядиной и пряными травами

Осень — время, когда хочется, чтобы еда была согревающая и уютная. Рагу из фасоли и говядины — домашнее и сытное блюдо, отлично подходит для воскресных обедов после прогулки.

Белая фасоль ТМ

Юлия

10.2017 12:31:48″>21 октября 2017

Рецепт от юлии высоцкой

Салат из фасоли с руколой и тунцом

Вместо руколы подойдет подмосковный салат или молодой шпинат, а для заправки вместо уксуса из сидра — лимонный сок. Можно добавить сладкий горошек, отварное яйцо, молодую спаржу, главное здесь —

Юлия Высоцкая

24 сентября 2017

Рецепты

Свекольный суп-закуска с кремом из белых бобов

Простейший освежающий и быстрый рецепт холодного супа-закуски.

Сочетание «земельного» вкуса свеклы с бобовым придает свежесть и питательность этому блюду.

Кроме того, суп-закуска получается

Tatyana Larina

06 сентября 2017

Рецепты

Томатный суп с колбасками и фасолью

Отличный вариант сытного осеннего супа, когда организм требует еды посытнее и потеплее. Этот суп нежно любим всеми моими мужчинами: вот уж верно говорят, что путь к сердцу мужчины лежит через желудок

anastasia. vysotskaya

04 сентября 2017

Рецепты

Рисовые чипсы с паштетом из фасоли

Эта закуска должна приглянуться вегетарианцам и тем, кто соблюдает пост. 

Рисовые чипсы приглянулись мне давно, но приготовить их не решалась. Решилась приготовить их впервые в пост для подруг.

Мария

26 июля 2017

Рецепты с красной фасолью сушеной, пошаговое приготовление с фото на сайте Maggi.ru

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI^®

• Вторые блюда

• Выпечка

• Выпечка и десерты

• Гарниры

• Горячие закуски

• Десерты

• Завтраки

• Изделия из теста

• Напитки

• Салаты

• Соус

• Супы

• Холодные закуски

Метод
приготовления

Время
приготовления

• Мультиварка

• Микроволновая печь

• Хлебопечка

• Блендер

• Духовка

• Пароварка

• Фритюрница

• Гриль

• Скороварка

• Медленноварка

• Вок

• Фондю

• Горшочки

• Варка

• Тушение

• Жарка

• Готовка на пару

• Приготовление на огне

• Брожение

• Соковыжималка

• До 15 минут

• 15-30 минут

• 30-60 минут

• Более часа

• Более 2 часов

• Азербайджанская

• Азиатская

• Американская

• Английская

• Арабская

• Армянская

• Белорусская

• Ближневосточная

• Болгарская

• Венгерская

• Греческая

• Грузинская

• Еврейская

• Европейская

• Индийская

• Испанская

• Итальянская

• Кавказская

• Китайская

• Корейская

• Латиноамериканская

• Марокканская

• Мексиканская

• Немецкая

• Польская

• Русская

• Тайская

• Татарская

• Узбекская

• Украинская

• Французская

• Чешская

• Швейцарская

• Шотландская

• Ямайская

• Японская

• Постные рецепты

• Вегетарианские рецепты

• Детское питание

• Низкокалорийная диета

• Диета-Магги

• Кето диета

Желаемые
ингредиенты

Исключить
ингредиенты

Время дня:

Сложность:

• Завтрак

• Обед

• Ужин

• Перекус

• Низкая

• Средняя

• Высокая

Дополнительно:

Тип рецепта:

• Большая компания

• Дети

• Пошаговые фоторецепты

• Видео рецепты

23 вкусных способа начать готовить сушеную фасоль

Пришло время готовить! Сушеные бобы не должны пропадать на полке.

Используйте этот основной продукт кладовой с пользой для приготовления вкусных супов, тушеных блюд, салатов и сэндвичей.

1
/
23

Когда у моего мужа повысился уровень холестерина, я быстро уменьшила количество жиров в рационе нашей семьи. Найти блюда, которые были бы полезными для него и вкусными для наших пятерых детей, было непросто, но этот забавный рецепт тако пользовался огромным успехом у всех. — Мишель Томас, Бангор, Мэн

Перейти к рецепту

2
/
23

Сытная тарелка чили всегда напоминает мне о готовке моей мамы. Хотя мне нравится этот классический рецепт, я хотел более быстрый способ приготовить сушеную фасоль, поэтому решил приготовить его в скороварке. Теперь мы можем наслаждаться тем же самым рецептом с нуля, но за короткое время. —Courtney Stultz, Weir, Kansas

Перейдите к рецепту

(Или попробуйте этот рецепт чили с фасолью пинто, в котором используются сушеные бобы!)

3
/
23

Мы любим хумус, и этот вариант действительно потрясающий. Если у вас есть скороварка, это легкая и вкусная причина вытащить ее! Мы сочетаем хумус со свежими овощами для еды или закуски. — Моника и Дэвид Эйхлер, Лоуренс, Канзас

Перейти к рецепту

4
/
23

Раньше я занимался силовыми тренировками, чтобы поддерживать себя в форме для работы пожарным-добровольцем, и я часто готовил это блюдо. Он богат клетчаткой, белком и антиоксидантами. Теперь, когда я домохозяйка, я делаю это, чтобы дать мне энергию, чтобы гоняться за малышами. — Дон Брайант, Тедфорд, Небраска

Перейти к рецепту

5
/
23

Живя там, где распространена каджунская кухня, мы полагаемся на это основное блюдо. Даже если вы никогда не пробовали красную фасоль с рисом, этот рецепт вам понравится! — Джеки Тернейдж, Нью-Иберия, Луизиана

Перейти к рецепту

6
/
23

Никто не сможет устоять перед этими особенными бутербродами с начинкой из острого чили. Конечно, перец чили сам по себе является прекрасной сытной едой. — Керри Хаглунд, Вайоминг, Миннесота

Перейти к рецепту

7
/
23

Настоящий фаворит южан, черноглазый горох традиционно подают на Новый год, чтобы принести удачу. Бекон и тимьян в рецепте моей мамы делают их особенными. — Руби Уильямс, Богалуса, Луизиана.

Перейти к рецепту

8
/
23

Этот полезный, богатый белком салат является идеальным основным блюдом для вегетарианцев, которые украсят ваш праздничный стол, или в качестве гарнира в небольших порциях. Моя семья любит его за вкус, а мои друзья любят его, потому что я предлагаю им здоровую альтернативу мясу. — Мэри Леверетт, Колумбия, Южная Каролина

Перейти к рецепту

9
/
23

В старшей школе я провел год в Бразилии и влюбился в культуру и еду. Одним из моих любимых блюд была фейжоада, чили/тушеное мясо, подаваемое с белым рисом. Я познакомила свою семью с этим простым рецептом, и он стал одним из наших любимых продуктов для комфорта. — Андреа Романчик, Магна, Юта

Перейти к рецепту

10
/
23

Когда я рос на Кипре, моя мама часто готовила этот гарнир к жареному ягненку. Хотя я ненавидел лимскую фасоль, когда был ребенком (а кто не любил?), теперь я люблю ее. Они всегда напоминают мне о доме. — Пэрис Параскева, Сан-Франциско, Калифорния

Перейти к рецепту

11
/
23

Источником вдохновения для создания этого блюда послужило блюдо, подаваемое в ресторане в Далласе, штат Техас. Шеф-повар добавил кусочки ветчины, но мой вариант без мяса. Это отличный гарнир в стиле техас-мекс или сытный обед, если подавать его с кукурузным хлебом. —Л.Р. Ларсон, Су-Фолс, Южная Дакота

Перейти к рецепту

12
/
23

Моя семья снова и снова заказывала этот постный рецепт. Он прост в приготовлении и понравится даже любителям мяса. — Джери Лукас, Олдсмар, Флорида

Перейти к рецепту

13
/
23

Врач прописал мне уменьшить количество натрия в еде, но я просто не мог расстаться с некоторыми из моих любимых продуктов. После долгих экспериментов я придумал это любимое блюдо — теперь все довольны! — Шеррел Хендрикс, Аркадельфия, Арканзас

Перейти к рецепту

14
/
23

Несколько лет назад я приготовила по этому рецепту для своих детей, и им понравилось. Одна из подруг моей дочери всегда просила это блюдо, когда приходила в гости. Я рекомендую рис басмати для этого блюда. — Дайан Донато, Колумбус, Огайо

Перейти к рецепту

15
/
23

Колбаса чоризо добавляет в бульон собственную приправу, придавая восхитительный вкус без дополнительных приправ. И пока он готовится, весь дом пахнет восхитительно. — Жаклин МакКьюэн, Ланкастер, Нью-Йорк

Перейти к рецепту

16
/
23

Я беру это блюдо на многие обеды и всегда приношу домой пустую кастрюлю. Я узнал об аппетитном сочетании мяса, бобов и приправ, когда работал на флот в Новом Орлеане. Если вы хотите получить фору, залейте фасоль водой и оставьте на ночь. Слейте их на следующий день и продолжайте готовить по рецепту. — Кэти Жак, Саммерфилд, Флорида

Перейти к рецепту

17
/
23

Мы живем в Аризоне уже несколько десятилетий, поэтому кухня в мексиканском стиле стала для нас тем же, что и «аризонская кухня». Нет ничего вкуснее, чем приправленная чили свинина с лепешками. — Энн Фату, Феникс, Аризона

Перейти к рецепту

18
/
23

19
/
23

Для обеда или пикника вам подойдет эта классическая закуска, которая начинается с фунта сушеных бобов. Меласса и кленовый сироп придают ему легкую сладость. — Пэт Медейрос, Тивертон, Род-Айленд

Перейти к рецепту

20
/
23

Этот летний вечер я сделал из того, что было под рукой. Муж поставил высшую оценку. — Мэри Энн Хейзен, Рочестер-Хиллз, Мичиган

Перейти к рецепту

21
/
23

Я люблю готовить простые, сытные блюда медленного приготовления хотя бы раз в неделю. Вы можете смешать это накануне вечером и бросить в кувшин по пути к двери. Используйте более острые помидоры и перец чили или сальсу, если вам нравится больше остроты. — Лори Стаут-Летц, Баунтифул, Юта

Перейти к рецепту

22
/
23

Для вкусной альтернативы традиционному чили попробуйте эту нежирную версию. Он наполнен большим количеством бобов, нежной курицей-гриль и яркой смесью специй.
— Уайльда Бенсенхейвер из Деланда, Флорида

Перейти к рецепту

23
/
23

Этот рецепт халупы представляет собой такое освежающее изменение темпа, как традиционный перец чили. Также приятно угощать гостей. Почти все, кто пробовал его, просили рецепт. — Джинни Беккер, Торрингтон, Вайоминг

Перейти к рецепту

Первоначально опубликовано: 31 марта 2020 г.

Кристина Хербст

Кристина — редактор социальных сетей Taste of Home. Ей нравится посещать местные рестораны и кофейни, а также добавлять большое количество чеснока и сыра в любой рецепт, до которого она может дотянуться. В свободное время она охотится за уникальными предметами мебели в комиссионных и винтажных магазинах, а также занимается изготовлением модных предметов домашнего декора своими руками.

10 блюд, которые можно приготовить из фунта сухих бобов

Иллюстрация Хейли Сагг

Автор: Хейли Сагг 19 марта 2020 г.

Пропустить слайды галереи в наших кладовых болтается несколько мешков с сушеной фасолью, но когда дело доходит до планирования ужина в будний день, их часто упускают из виду. Не позволяйте им задерживаться больше. Начните использовать эти вкусные бобовые по одному из наших 10 рецептов, в которых используется фунт сухой фасоли. Фасоль в этих сытных супах и основных блюдах, от пегой до темно-синей, поможет приготовить блюда, которые понравятся всей семье.

Начать слайд-шоу

1 из 12

Жареные бобы от шеф-повара Джона

Жареные бобы от шеф-повара Джона

Авторы и права: Шеф-повар Джон после того, как попробовала этот рецепт. Секрет шеф-повара Джона в приготовлении особо ароматных жареных бобов заключается в добавлении сушеного перца чипотле и свежего перца серрано.

Реклама

Реклама

2 из 12

Ветчина с фасолью

Ветчина с фасолью

Авторы и права: Rennae Croisant

Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Классический южный рецепт с ветчиной и фасолью предлагает небольшой список ингредиентов, но отличный вкус. Подавайте с кукурузным хлебом, и вы будете готовы к ужину.

3 из 12

Фасоль пинто с приправами по-мексикански

Фасоль пинто с приправами по-мексикански

Предоставлено: Paula Chavez

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

«Все на нашем званом обеде любили их, и когда я приготовила оставшиеся тарелки, чтобы все могли забрать их домой, они все сказали, что положите на них немного этих хороших бобов», — говорит рецензент *Шерри*.

Реклама

4 из 12

Настоящая луизианская красная фасоль и рис

Настоящая луизианская красная фасоль и рис

Просмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Фасоль медленно варится на медленном огне. В сочетании с такими смелыми ингредиентами, как колбаса андуй и каджунская святая троица (лук, сельдерей и болгарский перец), вам понадобится простой белый рис, чтобы впитать весь аромат.

5 из 12

Фасоль Kiki’s Borracho (пьяная)

Kiki’s Borracho (пьяная) фасоль

Credit: Soup Loving Nicole

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Темное пиво решает все в этом южном рецепте фасоли пинто. Не забудьте подавать с ложкой сметаны или гуакамоле.

6 из 12

Нут легкой обжарки

Нут легкой обжарки

Кредит: Кристина

Просмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Если вы ищете хрустящую закуску с высоким содержанием белка, этот нут — отличный вариант. Вам нужно всего три ингредиента для легкого соленого лакомства.

Реклама

Реклама

Реклама

7 из 12

Мгновенный суп из белой фасоли с протетто

Фунт сушеных фасолей сорта Great Northern имеет большое значение для этого рецепта Instant Pot. Вы просто отсортируете и промоете бобы, а затем соедините их в скороварке с куриным бульоном, нарезанным кубиками луком и чесноком, лавровым листом и оливковым маслом. Выберите высокое давление и установите таймер на 25 минут. Затем добавьте морковь, сельдерей и прошутто и готовьте еще 10–15 минут.

8 из 12

Бобы шеф-повара Джона в стиле Санта-Мария

Бобы шеф-повара Джона в стиле Санта-Мария

Авторы и права: шеф-повар Джон

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

«Я много раз готовил эти бобы, и они просто фантастические», — говорит Кларк Листра. «Если вы сделаете их по рецепту, вы не будете разочарованы».

9 из 12

Черная фасоль в скороварке

Черная фасоль в скороварке

Credit: Buckwheat Queen из черной фасоли. Лук и кинза придают блюду аромат, а скороварка быстро приготовит блюдо. Подавайте с испанским рисом, превращайте в суп или даже запекайте в гамбургерах.

Реклама

Реклама

РЕКЛАМА

10 из 12

ПРЕДОСТАВЛЕНИЯ. «Я и моя семья из Луизианы, и мы знаем хорошие красные бобы и рис. Лучшее, что я когда-либо готовила», — говорит Кэрол Дениз Холл-Митчел.

11 из 12

Пикантный черноглазый горох в мультиварке

Острый черноглазый горох в мультиварке

Кредит: DPerkins

Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Этот ароматный рецепт не может быть проще. Просто смешайте все ингредиенты в мультиварке и дайте настояться в течение нескольких часов.

12 из 12

Другие рецепты и инструкции с фасолью

Раджма (фасоль)

Credit: Buckwheat Queen0005 Галерея повторов

Поделиться галереей

Впереди

Поделиться галереей

86 рецептов фасоли, которые всегда должны быть в заднем кармане

рецепта

Что сегодня на ужин? Эти 86 отличных рецептов фасоли.

Автор Bon Appétit

6 ноября 2019 г.

Фото Gentl & Hyers

Фасоль полезна, вкусна и дешева. Может быть, ПОЭТОМУ их называют волшебными фруктами… Ну, в любом случае, вот чертовски много рецептов консервированных и сушеных бобов!

• Кристофер Тестани

  Минестроне из капусты с пистоу

  Этот достойный восхищения суп состоит из мощных усилителей вкуса, которые у вас, вероятно, уже есть под рукой: томатная паста, травы, парм и, конечно же, кошерная соль.

• Алекс Лау

  Эскарол с фасолью каннеллини

  Получается дополнительная кварта вареной фасоли. Сохраните (или заморозьте) для следующей партии эскарол или подавайте их просто подогретыми в бульоне.

• Фотография Исы Запаты, фуд-стайлинг Перл Джонс, реквизит Дайна Семан

  Домашние жареные бобы

  Этот рецепт жареных бобов взят из книги автора поваренной книги Рика Мартинеса, который использует соленую свинину и бекон, чтобы получить очень пикантный вкус. бобы.

• Фото Алекса Лау, стилист Криса Марокко, стилист Эмили Эйзен0384 может! — заставит вас забыть о тосте с авокадо.

• Фото Алекса Лау, фуд-стайлинг Ребекки Юркевич, реквизит Меган Хеджпет

  Рулька с ветчиной и тушеная белая фасоль шиворот навыворот.

• Фото TED+CHELSEA CAVANAUGH, Food Styling Сьюзи Теодору. зубы в.

• Фото Эммы Фишман, Food Styling Сьюзи Теодору

  Рагу из белых бобов и весенних овощей

  Этот рецепт рагу состоит из с любовью приготовленных и приправленных сушеных бобов и великолепного (веганского!) бульона из них Создайте.

• Фото Алекса Лау, стилист Сью Ли

  Жареная рыба с фасолью каннеллини и зелеными оливками лимоны; все, что вам нужно сделать, это подобрать рыбу.

• Фото Челси Крейг

  Свадебный суп с минимальными обязательствами

  В этом рецепте используются все правильные сокращения и ни одного неправильного.

• Фото Алекса Лау, стилист Крис Марокко

  Гладкий и острый суп из фасоли пинто

  Некоторым из нас до сих пор снятся кошмары о плохо протертых супах из черной фасоли, которые когда-то были «вещью». Сливочное пюре из фасоли пинто, перец чили и множество добавок задают правильный путь этому супу.

• Фото Челси Крейг, стилист Мишель Гаттон

  Суп быстрого приготовления из красной фасоли и киноа с тако-фиксинами хитов, а плана ужина до сих пор нет, Деб Перельман готовит этот суп быстрого приготовления всего за 45 минут.

• Фото Алекса Лау, реквизит Кендры Смут

  Большая фасоль и томатный винегрет

  Холодный салат из фасоли, которого вы так жаждали этим летом. Масляная крупная фасоль и чесночно-томатная заправка.

• Фото Челси Крейг, фуд-стайлинг Дженнифер Офир

  Простая риболлита

  Эта (вегетарианская!) классика итальянской кухни настолько утешительна, насколько это возможно, наполнена сытной зеленью, мясистой фасолью и большим количеством богатого оливкового масла и упакованный умами Parm.

• Фото Калеба Адамса

  Суп из черной фасоли

  Немногие ингредиенты имеют такое звездное соотношение вкуса и доступности, и лучшая часть супа с сушеной фасолью заключается в том, что они создают свои собственные невероятно вкусный бульон, как они готовят.

• Фото Алекс Лау, стилист Сью Ли, реквизит Кален Камински быстрый топпер для макарон в другую ночь.

• Alex Lau

  Ригатони с колбасой, фасолью и зеленью

  Наш любимый и лучший способ приготовления пасты — тот же, который используют профессионалы в эмульгирование сыра в жидкость для варки пасты. Это так просто и хорошо, что может изменить вашу жизнь (а если и не всю жизнь, то определенно вашу игру в макароны по выходным).

• Алекс Лау

  Белая фасоль и чили чили

  Раскрошите немного чоризо, установите таймер бобов, встаньте в очередь на фильм и выиграйте воскресенье: Netflix и перец чили.

• Фото Alex Lau, Food Styling by Susie Theodorou

  Мисо с курицей и зеленой фасолью, обжаренное во фритюре очень аппетитный ужин.

• Фото Эммы Фишман, Food Styling Кэт Бойцовой

  Хрустящие грибы со сливочно-белой фасолью и капустой

  Если вы когда-нибудь пробовали грибы майтаке, то вы уже это знаете, но у них невероятно насыщенный вкус и аромат сосны лесная подстилка и свежие опавшие листья. Этот рецепт празднует все, что мы любим в них.

• Фото Челси Крейг, Food Styling Екатерины Бойцовой

  Цыпленок Тинга Тостадас с беконом Черная фасоль

  Все, что вы могли бы пожелать в тостаде (и еще немного): тертый цыпленок, приправленный копченой, пряной томатной сальсой, жареные бобы с беконом, небольшое количество кинзы и сыра.

• Фото Лауры Мюррей, Food Styling Кэт Бойцова

  Потрепанные арепы с черной фасолью и авокадо

  В Колумбии и Венесуэле существует бесчисленное множество вариаций арепас, но независимо от того, начинены ли они сыром, курицей, или свинины, тесто начинается так же: из муки арепа.

• Фото Gentl & Hyers

  Фасоль семейной реликвии в бульоне со сливками

  Простая радость от яркой фасоли, приготовленной в ароматном бульоне со сливками.

• Майкл Грейдон и Николь Хэрриотт

  Рагу из морской фасоли и эскарол с фетой и оливками извините, но вы не можете использовать консервированные бобы здесь и получить те же результаты).

• Фото Алекса Лау, стилист Сью Ли много трав и лапши, за одним большим исключением: мы не включили лапшу.

• Алекс Лау

  Моллюски в соусе из белой фасоли

  Не нужно готовить все заранее: нарезайте, пока готовится фенхель. Просто следите за горшком!

• Алекс Лау

  Куриный Чоризо Чили

  Не любите чоризо? Этот рецепт чили также можно приготовить из курицы, индейки или итальянской сладкой или острой колбасы.

• Маркус Нильссон

  Салат из фасоли с томатным соусом винегрет

  Все виды фасоли входят в сезон летом и осенью; сделайте это с фасолью любого цвета и свежей или консервированной фасолью на ваш выбор.

• Ева Коленко

  Фасоль каннеллини со шпинатом

  Если при приготовлении шпината в сковороде много жидкости, слейте ее перед добавлением фасоли.
• Gentl & Hyers

  Паста и фаджоли с эскаролом

  Эта классическая парочка ароматного мяса с пармезаном и фасолью придает ароматный вкус, не требуя пасты и бобов.

• Shay Harrington

  Острый суп с сосисками и белой фасолью

  Вы можете использовать другую зелень, например, капусту или листовую капусту — просто не забудьте приготовить их в супе в течение 5 минут перед подачей на стол, так как они более сытный, чем шпинат.

• Gentl & Hyers

  Салат из красных апельсинов и фасоли с проростками

  Фасоль может иметь практически любой вкусовой профиль, включая яркие свежие цитрусовые, сок лайма и перец чили в этом зимнем салате.

• Алекс Лау

  Куриное рагу с фасолью каннеллини и сушеной вишней

  Если вы не следуете нашему еженедельному плану питания и не готовите сыр на гриле (хотя вам действительно стоит это сделать); для которого вам нужен пшеничный хлеб, используйте деревенский хлеб или хлеб на закваске, удалите корки, чтобы получить оптимальные панировочные сухари для этого рецепта тушеной курицы. Посмотрите пошаговые фото здесь.

• Фото Дитте Исагер

  Острая фасоль и увядшая зелень

  Здесь большое значение имеют два скромных ингредиента: кожура пармезана добавляет насыщенности; сушеные бобы придают сливочный вкус.

• Фото Алекса Лау, стиль Сью Ли

  Рагу из фасоли и злаков с чесноком и чили

  Нечасто мы уничтожаем целую тарелку чего-то, не подозревая, что это веганское блюдо.

• Gentl & Hyers

  Обжаренная фасоль пинто Schmaltz

  Большинство покупного свиного сала (традиционный жир в пережаренных бобах) практически безвкусно, в отличие от куриного жира, вкусного и легкодоступного.

• Peden + Munk

  Бульон с фасолью

  Когда фасоль станет мягкой, снимите ее с огня и сосредоточьтесь на жидкости для варки, поправляя ее хорошим оливковым маслом, солью и перцем, пробуя и приправляя до тех пор, пока сама жидкость очень вкусная.

• Алекс Лау

  Рагу с маслом и фасолью

  Персонализируйте его: используйте морковь вместо корня сельдерея и любую другую белую фасоль (гиганте, каннеллини), которую вы любите.

• Алекс Лау

  Торт с фасолью и ветчиной пинто

  Эти начинки можно также завернуть в лепешку или лаваш.

• Кристофер Тестани

  Фасоль Gigante в скороварке в томатном соусе

  Фасоль Gigante — наши любимые, но так почти любая фасоль будет вкусной. Белая фасоль меньшего размера, например каннеллини, готовится быстрее.

• Майкл Грейдон + Николь Херриотт

  Запеченная фасоль с беконом и панировочными сухарями

  Это не липко-сладкие печеные бобы с коричневым сахаром. Думайте о них как о верхней корочке хорошего кассуле.

• Грант Хардер

  Фасоль и колбаса

  Заработайте право похвастаться, разыскивая традиционную кровяную колбасу для приготовления (или нет, если это не ваше дело).

• Алекс Лау

  Белый перец чили

  Также хорошо подходит для фарша из курицы или индейки.

• Минестроне из тыквы и фасоли

  Чтобы паста не стала слишком мягкой, приготовьте ее отдельно, а затем ложкой положите в каждую тарелку с супом.

• Джереми Либман

  Салат с черноглазым горохом

  Вкус этого салата становится более насыщенным по мере того, как он настаивается, так что смело готовьте его заранее.

• Итальянское овощное рагу

  Эта цуппа с овощами — идеальный способ использовать вчерашний хлеб.

• Marcus Nilsson

  Pot o’ Beans

  Наш рецепт фасоли без замачивания надежен и готов к импровизации. Добавьте все, что вас движет, и варите на медленном огне.

• Чоризо и тушеная белая фасоль

  Если вы не можете найти свежую чоризо, используйте любую свежую колбасу. Для менее острого выберите сладкую итальянскую колбасу.

• Алекс Лау

  Кокосовый рис с горохом

  Если в этом рецепте вы выберете консервированные бобы вместо сушеных, они не будут такими сливочными, но вы сэкономите время.
• Фото от Лоры Мюррея, стиль еды от Kat Boytsova

  Вегетарианский чили с большим количеством Shili Ingilials, в основном, Syply, а также Pantry Pantry, а также Sypling, а также, наполненный, наполняйте, и наполняет, и наполняет, и наполняет, а также залил, и в основном из этого, а также из -за панора /frito pie mash-up зовет тебя по имени.

  (Шшш. Слушайте внимательно.) 

• Алекс Лау

  Маринованная смешанная фасоль

  Покрытие трав маслом и замачивание лука-шалота в уксусе предотвращает окисление фасоли в течение нескольких дней.

• Тушеная фасоль пинто с беконом

  Это блюдо можно сделать вегетарианским, исключив из него бекон. Душ из сыра Котия, кинзы и маринованного лука добавляет цвет и текстуру.

• Фото Laura Murray, Food Styling by Kat Boytsova

  Паста Pantry с веганским сливочным соусом

  Многие веганские сливочные соусы основаны на смешанных орехах или приготовленной на пару цветной капусте, но этот соус готовится только из фасоли и воды для макарон — без замачивания. или необходимо смешивание. Важно, чтобы бобы были достаточно увлажнены: как только вы начнете затирать, убедитесь, что в кастрюле достаточно жидкости для варки макарон, и не позволяйте ей испаряться.

• Фото Эммы Фишман, Food Styling Екатерины Бойцовой. , и кипятить его в течение короткого периода времени, он обеспечивает большую плотность и насыщенность.

• Фото Алекса Лау, фуд-стайлинг Сьюзи Теодору, реквизит Софи Странджио

  Бобы в бульоне с кимчи и тыквой

  Это тушеное мясо, которое можно прилипнуть к ребрам, приготовлено из сливочно-белой фасоли и зимней тыквы.

• Фото Алекс Лау, фуд-стайлинг Сьюзи Теодору, реквизит Элизабет Хайме

  Соус из кедровых орехов и белой фасоли

  Бархатистый, легкий и пушистый соус из белой фасоли с шипящим чесночным маслом сверху.

Подробнее

10 лучших рецептов сушеных бобов от простого хумуса до домашнего соевого молока

Сейчас, как никогда раньше, многие из нас ищут убежища и утешения в свете нового коронавируса. Это трудное время, но мы здесь для вас — будь то новый рецепт для кладовой или полезный совет для вашей кухни, вот несколько идей, которые помогут вам и вашим близким сделать все более гладко.

---

Признание: когда рецепт требует замачивания сушеных бобов на ночь, я почти никогда этого не делаю. Обычно я просто иду в магазин, покупаю банку бобов, открываю ее и продолжаю. Я только что сэкономил себе 12 часов , кажется.

Но мое самовосхваление ошибочно по нескольким причинам. Во-первых, бобы, возможно, единственная область, в которой я эффективен. Во-вторых, текстура и вкус домашней фасоли намного лучше, чем у консервированной (никакой оловянности или мягкости!). После приготовления они хранятся в холодильнике в течение недели или в морозильной камере в течение нескольких месяцев. Они могут добавить немного вещества в суп или стать начинкой для тостов, немолочным молоком или даже десертом. Кроме того, в настоящее время полки супермаркетов выглядят компактнее, чем когда-либо, консервированные бобы и тому подобное не всегда доступны.

Итак, вот 10 очень вкусных способов использовать сушеные бобы, хранящиеся в вашей кладовой, от сытного чили до чесночной фасоли на тосте.

Как приготовить сушеную фасоль


1. Брюссельская капуста и нут


Это сочетание овощей и бобов может показаться слишком простым, чтобы быть очень вкусным, но капелька сухого хереса добавляет яркости и глубины, что делает этот рецепт обязательным.

Брюссельская капуста и нут


2. Основной хумус Йотама Оттоленги и Сами Тамими


Хумус, приготовленный с нуля (сушеный нут, для выигрыша), который можно использовать бесчисленными способами — от кремообразного соуса до намазки для сэндвичей.

Основной хумус Йотама Оттоленги и Сами Тамими


3.

Белая фасоль с чесноком на тосте


Считайте эту чесночную белую фасоль универсальным блюдом, которое можно взять с собой из кладовой, когда у вас мало ингредиентов. Рецепт рассчитан на большую партию, так что вы можете добавить остатки к макаронам, посыпать ими салат, смешать их в рагу, и этот список можно продолжить.

Белая фасоль с чесночным соусом на тосте


4. Домашнее соевое молоко (метод приготовления первым)


Соевого молока может не быть в наличии в продуктовом магазине прямо сейчас, но если у вас есть соевые бобы в вашей кладовой (или вы можете найти их в магазине или в Интернете), вы можете сделать свою собственную домашнюю версию.

Домашнее соевое молоко (способ приготовления первым)


5.

Салат с лобиосом (пряная фасоль с зеленью и фетой)


Этот салат с фасолью поражает всеми необходимыми нотами текстуры и вкуса благодаря хрустящим грецким орехам, хрустящему красному луку и пикантно-сливочной фете.

Салат с лобиосом (пряная фасоль с зеленью и фетой)


6. ​​Суп из белой фасоли


Наш соучредитель, Меррилл Стаббс, сказал это лучше всех: «Это простой суп из томатной фасоли, который будет служить вам всю неделю».

Суп из белой фасоли


7. Pasta e Ceci (Паста с нутом)


Единственный ингредиент, который вам не нужен, чтобы приготовить этот вегетарианский фаворит: чеснок. (Они также требуют свежих лавровых листьев и розмарина, но мы готовы поспорить, что сушеные тоже подойдут.)

Pasta e Ceci (Паста с нутом)


8. Пережаренная белая фасоль


Эти универсальные пережаренные белые бобы будут так же хороши, если их положить на пару шариков риса, как и в кесадилью.

Пережаренная белая фасоль


9. Жареная гигантская белая фасоль Хайди Суонсон с капустой


Если у вас есть кудрявая капуста, которая, похоже, вот-вот испортится, попробуйте приготовить это простое блюдо. Нет под рукой гигантской белой фасоли? Лима также подойдет, как и большинство сортов консервированной фасоли.

Жареная гигантская белая фасоль Хайди Суонсон с капустой


10. Дымчатая черная фасоль и перец чили из сладкого картофеля


Этот очень сытный чили из черной фасоли и сладкого картофеля также является веганским.

Дымчатая черная фасоль и перец чили из сладкого картофеля


Бонусный рецепт бобов: бульон, чесночные бобы


Какие у вас есть любимые рецепты с сушеной фасолью? Поделитесь ими с нами в комментариях!

В нашем магазине

Как приготовить сушеную фасоль

Приготовленные в домашних условиях сушеные бобы — это простой способ сэкономить, повысить питательную ценность ужина и завершить трапезу. Консервированные бобы также найдут место в моем доме, но вкус, текстура и универсальность сушеных бобов не могут быть превзойдены.

Ключ к приготовлению вкусной партии бобов с нуля на плите зависит от двух вещей: возраста ваших бобов и знания того, когда их солить. Остальное зависит от тебя.

Элисон Конклин

Какие сушеные бобы готовить

Я использую этот простой метод на плите для мелких, средних или крупных бобов, таких как следующие:

• Нут (фасоль гарбанзо)
• Фасоль
• Горох черноглазый
• Фасоль черная
• Фасоль пинто
• Фасоль Великая северная
• Фасоль каннеллини.

Примечание : Этот метод не подходит для чечевицы или лущеного гороха , которые на самом деле не являются фасолью как таковой, но все же относятся к семейству бобовых. Чечевица готовится намного быстрее, чем вышеупомянутая фасоль, и не требует предварительной варки.

Сколько лет твоей фасоли?

Если вы когда-либо часами варили бобы, а они все еще слишком твердые, чтобы наслаждаться ими, вероятно, виноват не рецепт или техника приготовления, а сами бобы. Если вам случится дойти до того, что вы приготовили эти бобы и пришли к этому печальному концу, к сожалению, лучше всего их разбить.

По большей части сухие бобы лучше всего использовать в течение двух лет после сбора урожая . Знать дату сбора урожая не всегда легко, но у большинства сухих бобов в супермаркете на пакете напечатана дата лучшей покупки. Проверьте его перед покупкой или, за исключением этого, если у вас есть случайный пакет, лежащий в кладовой, перед тем, как приготовить его.

Если бобы просрочены, сохраните их для веса пирога и замените чем-то более свежим.

Чтобы обеспечить свежесть фасоли при покупке в супермаркете, найдите лучшую дату покупки на пакете и получите общее представление о том, когда ее нужно приготовить. Кроме того, поищите местных производителей на фермерском рынке и спросите их о датах сбора урожая.

Самое лучшее в бобах то, что они относительно не требуют особого ухода и недороги в питании. Вам не нужно переусердствовать с ними.

Элисон Конклин

Стоит ли замачивать фасоль?

Споры в Интернете о замачивании будут продолжаться до скончания века. Замачивание на ночь, быстрое замачивание или полное отсутствие замачивания — все это горячо оспаривается!

Самое большое преимущество замачивания бобов на ночь перед тем, как их использовать, заключается в том, что это сокращает время приготовления . Посмотрите на свое расписание на день и время, которое у вас есть, и сделайте лучший выбор для вас. Если для вас это приоритет, то обязательно отмойтесь.

Я тестировал как большие северные бобы, так и фасоль нут (нут). Я обнаружил, что незамоченным бобам потребовалось всего на 30 минут больше, чем замоченным, чтобы достичь максимальной нежности, и я не заметил заметной разницы в текстуре, когда дело дошло до готовых бобов.

Как и во многих других случаях, когда речь идет о домашней кухне, ваше желание замачивать или не замачивать — это личный выбор. Вы не разрушите свою фасоль, обед или желудочно-кишечный тракт, выбрав один метод вместо другого.

Готов к замачиванию (или нет)?! См. Ниже совок по каждому методу.

Элисон Конклин

Вариант 1: замочите фасоль на ночь

Этот метод для вас, потому что:

• Замачивание сокращает время приготовления
• Делает фасоль более пышной и равномерно готовящейся
• Уменьшает негативное воздействие фасоли на пищеварительную систему

Что делать: Положите бобы в миску. Залейте водой. Накройте миску крышкой или полиэтиленовой пленкой. Оставьте на ночь на столе. Слейте воду, промойте, сварите и ешьте.

Вариант 2: Быстрое замачивание фасоли

Этот метод для вас, потому что:

• Как и при замачивании на ночь, сокращается время приготовления, что удобно при тушении фасоли, как в этой фасоли по-ковбойски

Что делать: Положите бобы в кастрюлю. Залейте водой. Доведите их до кипения. Покрытие. Снимите с огня и дайте постоять в теплой воде в течение часа, в зависимости от фасоли. Продолжайте по рецепту.

Вариант 3: не замачивайте бобы

Этот метод для вас, потому что:

• Замачивание требует планирования заранее, и это не ваша задача.
• Вы хотите бобы со сливками. Когда вы замачиваете фасоль, она выделяет крахмал в воду для замачивания, что может уменьшить кремовость фасоли в готовом блюде.
• Вам нравятся смелые цвета. Вы хотите, чтобы ваши черные бобы были черными, а красные — красными. Отсутствие замачивания означает, что больше цвета остается с бобами, а не выщелачивается в воде.

Что делать: Положить бобы в кастрюлю. Залейте водой. Готовить. Есть.

Элисон Конклин

Сколько варить сушеную фасоль

Поскольку время приготовления зависит от возраста ваших бобов и от того, замачивали ли вы их, просто невозможно указать конкретное время приготовления, когда дело доходит до бобов, но в целом:

• Мелкая фасоль (черная фасоль, черноглазый горох и фасоль): от 45 до 90 минут
• Средние бобы (большая северная, фасоль пинто, нут): от 60 до 120 минут
• Крупная фасоль (крупная лима, фасоль каннеллини, масляная фасоль): от 80 до 180 минут

Хотите действительно быстрые бобы? Приготовьте их в скороварке! Как быстро приготовить фасоль без замачивания в скороварке

Элисон Конклин

Когда солить бобы

Этот спор о соли так же бесконечен и спорен, как и спор о замачивании.

В моих тестах соление бобов в начале времени приготовления приводило к тому, что бобы с твердой текстурой готовились дольше. Тем не менее, соление фасоли в середине процесса приготовления дало фасоли достаточно времени, чтобы правильно приправиться, и в результате получилась кремовая текстура. Последнее однозначно лучше.

Короче говоря, приправьте бобы солью, когда они станут достаточно мягкими, чтобы иметь вкус (это означает, что вы можете их прокусить), но не полностью прожарены (все еще немного вкусны). Это может быть от половины до трех четвертей всего процесса приготовления.

Добавление сахара в бобы?

Если вы хотите приготовить сладкие бобы, такие как бостонские запеченные бобы, приготовьтесь к долгому пути. Сахар, как и соль, затрудняет размягчение бобов. В конце концов они приготовятся, но это может занять пять часов или даже больше.

Элисон Конклин

Как приготовить горшочек с фасолью

Вот краткое изложение того, как сделать простой горшок с фасолью, объединяя все, о чем мы говорили до сих пор:

1. Сортировать бобы. Выбросьте все камни и сморщенные бобы. Быстро промойте их под проточной водой.
2. Замачивать или не замачивать; тебе решать.
3. Добавьте бобы в кастрюлю и залейте тремя дюймами воды . Не добавляйте соль.
4. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь. Не давайте фасоли бурно кипеть, иначе она развалится и превратится в кашу. Медленное и нежное кипение — лучший способ приготовить фасоль.
5. Добавьте соль, когда бобы съедобны, но al dente . Если вы добавите соль слишком рано, бобам потребуется больше времени, чтобы они стали мягкими. Если вы добавите его слишком поздно, бобы не будут полностью приправлены.
6. Пробуйте фасоль каждые 15 минут ближе к концу времени приготовления, чтобы определить, когда она вам подходит.

Элисон Конклин

Несколько дополнительных примечаний:

• Для супов и салатов фасоль снимается с огня, когда она полностью прожарится и станет нежной, но не сливочной. Это предполагает, что они будут продолжать готовиться в супе, и вы хотите, чтобы они держались вместе в вашем салате.
• Фасоль, которую вы планируете использовать отдельно или в соусе , варите, пока она не станет мягкой и нежной, но останется неповрежденной. Cooks Illustrated рекомендует накрыть бобы, снять их с огня и позволить остаточному теплу продолжать готовить бобы, пока они не достигнут желаемой консистенции.
• Известно, что я позволяю воде для варки выпариваться, периодически помешивая, чтобы помочь высвободить крахмал, в результате чего получается сливочный бобовый бульон, который я лично люблю.

Элисон Конклин

Способы ароматизации горшочка с фасолью

С начала приготовления:

• Добавьте 1 лавровый лист, 2–3 зубчика чеснока и горсть стеблей петрушки, перевязанных бечевкой, чтобы их можно было легко вынуть из кастрюли. Очистите и нарежьте желтую луковицу. Оставьте конец стебля нетронутым и бросьте половину его в кастрюлю.
• Смешайте горошины перца, перец чили, семена тмина, зубчики чеснока и семена кориандра на квадрате марли. Свяжите его и добавьте в кастрюлю с черной фасолью, фасолью пинто или горохом с черными глазами.
• В начале приготовления добавьте лук, тмин, порошок чили и копченую паприку.
• Добавьте стебли петрушки, тимьян, лук, чеснок и морковь.

После того, как бобы были приготовлены и высушены:

• Я никогда не встречал кастрюлю с фасолью, в которой не было бы пользы от небольшого количества красного винного уксуса, лимонного сока или сока лайма.
• Для фасоли в итальянском стиле (мой любимый способ есть белую фасоль): сбрызните ее оливковым маслом, красным винным уксусом, солью, перцем и свежемолотой петрушкой.
• К югу от границы Фасоль : Добавьте сок лайма, нарезанный перец чили, свеженарезанный красный лук и кинзу.

Элисон Конклин

Как долго хранятся вареные бобы?

После приготовления бобы хранятся в холодильнике до четырех дней и могут быть заморожены в течение нескольких месяцев. Храните ли вы бобы в жидкости для варки или сначала сливайте их, зависит от того, как вы собираетесь их использовать.

Если я знаю, что, вероятно, буду использовать бобы в качестве самостоятельного гарнира или в супе, то я хочу сливочную жидкость, полную крахмалистого совершенства. Если я, вероятно, буду использовать их в салате или, возможно, в качестве протертой начинки для кесадильи из черной фасоли моего ребенка, то я, скорее всего, высушу их.

Как заморозить вареную фасоль

Если вы ищете отличный способ максимально увеличить пространство и опередить кулинарную игру, ознакомьтесь с постом Эммы о том, как заморозить фасоль и бульон.

Сохраните жидкость для приготовления пищи!

Если вы не храните фасоль в жидкости, все равно сохраните ее. В зависимости от того, как вы приправляете бобы, жидкость для приготовления пищи можно заморозить и добавить в супы или перец чили для придания густоты.

Вы также можете уменьшить количество жидкости, пока она не станет Aquafaba (бобовая вода). Готово, когда консистенция жидкости для варки похожа на яичный белок. Затем используйте его в качестве заменителя яиц в любом количестве рецептов. Веганы делают это годами.

Отличные рецепты использования горшка с фасолью

• Рабе с лимонной брокколи и белой фасолью
• Пережаренные бобы
• Кале и колбаса с белой фасолью
• Easy Black Beans and Rice
• Техасские энчилады с кукурузой и черной фасолью

Общее время
0 мин

порций
6 порций

Выход
6 чашек

• 1 фунт сушеной фасоли, такой как нут, большая северная фасоль, каннеллини, морская или черная фасоль

• Вода

• 4 чайные ложки кошерной соли, разделенные на части

1. Перебрать бобы:

   Вытащите и выбросьте любые мелкие камни, сморщенные или сломанные бобы.

2. Замочите фасоль (по желанию):

   Поместите фасоль в миску. Накройте 2-3 дюймами воды. Накройте и оставьте на столе, пока вы не будете готовы приготовить их на следующий день. Слейте воду. Промойте фасоль.

   Кроме того, вы можете быстро замочить фасоль или вообще отказаться от замачивания; см. выше описание этих опций.

   Элисон Конклин

3. Приготовить бобы:

   В большую кастрюлю, поставленную на средний огонь, добавьте бобы (замоченные или не замоченные) и залейте их водой, пока она не станет примерно на 3 дюйма выше уровня бобов.

   Доведите фасоль до кипения, затем уменьшите огонь до слабого кипения. Оставьте кастрюлю открытой и готовьте.

   Элисон Конклин

   Элисон Конклин

4. Посолить бобы:

   Примерно через 40 минут проверьте фасоль на вкус. Если оно твердое, но нежное, добавьте 4 чайные ложки соли. Слегка перемешайте кастрюлю.

   Продолжайте готовить, пока фасоль не станет кремообразной, но неповрежденной, еще примерно от 20 до 50 минут.

   Примечание. Общее время приготовления зависит от типа фасоли, возраста и от того, замачивали вы ее или нет. См. оценку общего времени приготовления в примечаниях выше.

   Элисон Конклин

   Элисон Конклин

5. Хранить или обслуживать:

   Если вы подаете сразу, слейте фасоль через мелкое сито и поместите ее в миску. Приправьте по желанию (предложения см. в статье выше) и подавайте.

   При хранении дайте фасоли полностью остыть в жидкости, а затем храните в бульоне в холодильнике до 4 дней или заморозьте на срок до трех месяцев.

   Элисон Конклин

Фасоль прекрасна: 12 рецептов сушеных бобов

Скотт Филлипс

По сравнению с их удобными консервированными собратьями сушеные бобы имеют немного пыльную и затхлую репутацию, но эти рецепты полностью изменят это. Они демонстрируют огромный диапазон вкусов, которые вы можете получить из черных бобов, фасоли, каннеллини, нута и чечевицы. С парой пакетов в вашей кладовой (плюс, возможно, кастрюля быстрого приготовления для ускорения приготовления) вы никогда не будете слишком далеки от вкусной еды.

• Рецепт

  Приготовление сушеной фасоли — процесс, требующий ручного труда, а нежные кремовые результаты стоят минимальных усилий. Используйте этот нут в макаронах с нутом, сладким перцем и розмарином, медальонах из свинины с нутом и капустой, жареном цыпленке, салате из нута и цветной капусты и приправленных бараньими отбивными с пюре из нута.

  Получить рецепт

• Рецепт

  В этом сытном супе используются корнеплоды в сочетании с молодой фасолью. Если у вас мало времени, вы можете заменить сушеные бобы 3 стаканами консервированных лим (промытых и высушенных) и пропустить этапы их замачивания и приготовления, хотя вкус будет не таким насыщенным.

  Получить рецепт

• Рецепт

  Конгри любят на всей Кубе, но в разных городах его готовят по-разному. Семья моей матери родом из Ориенте, где его готовят из красной фасоли. А вот в Гаване, куда они переехали в конце 1940-х, версия с черными бобами более популярна, и я предпочитаю ее.

  Получить рецепт

• Рецепт

  Я призываю вас использовать для этого рецепта сухие бобы каннеллини, сваренные до готовности. У них удивительно мясистая текстура, которая стоит дополнительных усилий. Консервированные бобы каннеллини на мой вкус слишком мягкие; тем не менее, вы можете использовать их в крайнем случае. Рикотта салата и пекорино — прекрасная альтернатива пармезану.

  Получить рецепт

• Рецепт

  Хотя в этом блюде не видно чечевицы, вы определенно можете ощутить ее землистый вкус. Сделайте блины большими и нарежьте их на порции для подачи. Или приготовьте блины размером с серебряный доллар, чтобы использовать их в качестве канапе с йогуртом и, если вам нравится, с копченым лососем или икрой.

  Получить рецепт

• Рецепт

  Это сытное основное блюдо без мяса отличается насыщенным вкусом и текстурой. Оладьи получаются хрустящими, нежными и слегка перчеными из амарантовой муки, а бобы придают пикантность. Подавать с нарезанным авокадо и пико де гальо.

  Получить рецепт

• Рецепт

  В этом сытном супе отлично используются мясистые кости из остатков запеченной ветчины. Фасоль пинто подойдет, но если вы сможете ее найти, то фасоль болита более сливочная и немного слаще. Этот суп хорошо замораживается до 3 месяцев.

  Получить рецепт

• Рецепт

  Зайдите в любое французское бистро, и вы, скорее всего, найдете блюдо из чечевицы и лосося. Это классика по уважительной причине: постная, сочная чечевица дополняет богатство рыбы. Эта версия включает в себя натирание лосося специями в марокканском стиле. Когда вы едите, обваляйте лосося в чечевице, чтобы лучше распределить ароматные специи по всему блюду.

  Получить рецепт

• Рецепт

  Более крупная желтоглазая фасоль варится примерно на час дольше, чем фасоль темно-синего цвета, и в процессе приготовления может потребоваться добавление большего количества воды. Имейте в виду, что все виды фасоли различаются по времени приготовления не только из-за размера, но и из-за возраста. Если вы не можете найти соленую свинину, вы можете заменить такое же количество бекона, чтобы получить нетрадиционный, но вкусный копченый вкус.

  Получить рецепт

• Рецепт

  Ветчина придает этому арабскому блюду муджаддара солоновато-сладкий пикантный вкус, представляющий собой смесь чечевицы, риса и ароматических веществ, встречающихся на Ближнем Востоке. Подавайте со свежим зеленым салатом.

  Получить рецепт

• Рецепт

  Этот острый соус из чечевицы похож на вездесущий хумус, но вместо сушеных бобов нут, которые требуют замачивания и длительного времени варки, в нем используется красная чечевица. Красную чечевицу не нужно замачивать, и она готовится всего за 10 минут. Поскольку они намного меньше, чем бобы нут, они также дают более гладкий соус — на самом деле, шелковисто-гладкий.

  Получить рецепт

• Рецепт

  Один взгляд на этот потрясающий гарнир, и вы поймете, почему эти элегантные бобовые также называют икрой чечевицы. Подавайте с тушеной говядиной, бараниной или жареной курицей.

  Получить рецепт

Сохранить в ящике рецептов

Распечатать

Добавить личную заметку

Сохранено

Добавить в список

Добавить в список

Распечатать

Добавить примечание к рецепту

Самые популярные

• Коллекция

• Коллекция

• Рецепт

  Молли Стивенс

• Коллекция

• Артикул

  Джоанна Прюсс

• Рецепт

  Тони Розенфельд

• Рецепт

  Этот быстрый вариант яиц Бенедикт отказывается от голландского соуса и ветчины в пользу острого бер блан и свежей спаржи.