25-26 сентября 2023 г.

5-я Международная конференция по аквакультуре и морской биологии

13-14 ноября 2023 г.

6-я Международная конференция по сельскому хозяйству, продовольствию и аквакультуре

Tweets by fisheriessci

ВЛИЯНИЕ НОРМЫ КОРМЛЕНИЯ НА РОСТ, ПОТРЕБЛЕНИЕ И МЯСНУЮ ПРОДУКЦИЮ СТЕРЛЯДИ (Acipenser ruthenus Linne, 1758)

Билал Акбулут ^1* , Тибор Феледи 9033 3 2 , Светлана Ленгель ² , Андраш Роняй ²

¹ Центральный научно-исследовательский институт рыболовства, Йомра, Трабзон, Турция

² Научно-исследовательский институт рыболовства, аквакультуры и ирригации, Сарваш, Венгрия

*Соответствует ding Автор:

Bilal AKBULUT
Central Fisheries Research Institute, Vali Adil Yazar Cad., No:14, Kasüstü Beldesi, Yomra, Trabzon, TURKEY
Tel: (+90 462) 341 10 53
Fax: (+90 462) 341 11 52
Э- почта : [email protected] ​​

Посетите другие статьи по теме: Journal of FisheriesSciences. com

Abstract

показатели роста, коэффициент конверсии корма и выход мяса стерляди, выращенной в системе замкнутого аквакультуры. Рацион, содержащий 45 % белка 6,5 % жира, предлагался стерляди с исходной средней массой 187 г при трех нормах кормления: 1, 2 и 3 % от живой массы при 18,7 ± 0,9.7°С в течение 60 дней. SGR составил 1,7 ± 0,10, 2,1 ± 0,11 и 2,0 ± 0,11 соответственно. FCR составил 1,8 ± 0,11, 2,9 ± 0,15 и 4,4 ± 0,14 соответственно. Что касается гепатосоматического индекса, висцерасоматического индекса и эффективности туши, между группами по норме кормления не было обнаружено статистических различий (P>0,05). Учитывая ростовые показатели и данные ПКР, можно сделать вывод, что наилучший рост стерляди при 17-19°С был получен у рыб, получавших 2% МТ/сут. В результате рацион, содержащий 45 % протеина и 6,5 % жира, может быть рекомендован к использованию при норме кормления 2 % МТ/сутки для стерляди массой 150-300 г.

Ключевые слова

Стерлядь, Конверсия корма, Выход мяса, Содержание корма

Введение

Стерлядь, Acipenser ruthenus , является пресноводным видом. Первоначально обитает в реках Евразии, широко распространен в реках, впадающих в Каспийское, Черное, Балтийское, Белое, Баренцево, Карское и Азовское моря. В естественных условиях они достигают половой зрелости в возрасте 3-5 лет у самцов и 5-8 лет у самок (Hochleithner and Gessner, 1999).

Оптимальная температура стерляди 18-22°С в 200-250 г, а скорость ее роста быстро снижается ниже 14°С (Пономарева и др., 2002). Он питается бентосом, и его рацион меняется в зависимости от сезона и речных обитателей, но обычно включает личинок насекомых, мелких моллюсков и беспозвоночных (Солоков и Васильев, 1989).

Разведение осетровых рыб в неволе было начато в 1869 году русским академиком Овсянниковым, который успешно оплодотворил икру стерляди, используя молоки русского осетра ( A. gueldenstaedtii ) и севрюги (A. stellatus ) (Овсянников, 1870, 1872, 1873).

Наиболее часто используемым видом является сибирский осетр ( Acipenser baerii ), который в настоящее время выращивается в 22 странах, достигая общего производства около 8800 тонн в год, за ним следует русский осетр, выращиваемый примерно в 16 странах, в то время как стерлядь в настоящее время культивируется в 15 странах (Bronzi et al. , 2011).

Существует несколько исследований по выращиванию осетровых (Williot et al. 2005; Генчаров и др., 2009; Ronyai, 2009), и новые исследования продолжают накапливать опыт воспроизводства стерляди. Как пресноводный вид стерлядь является одним из основных кандидатов для осетроводства, так как быстро достигает промысловой массы (1-2 кг) и половой зрелости (3-4 года). В условиях оборотной системы может размножаться в возрасте 2-3 лет с межнерестовым периодом 1 год (Роняй, 2006а; Пономарева, Матишов, 2006).

Исследования пищевых потребностей осетровых в основном касаются белуги ( Acipenser transmontanus ) и сибирского осетра (Moore et al., 1988; Hung et al., 1989; Kaushik et al., 1989; Xu et al., 1993; Deng et al., 1998; Stuart, Hung, 2003; Ченер и др., 2005). Предыдущая литература по некоторым культивируемым видам осетровых была восстановлена ​​и обобщена García-Galego et al. (2009). В опубликованной литературе имеется множество исследований по выращиванию осетровых видов. Некоторые из этих исследований посвящены темпам роста белого осетра (Stuart and Hung, 2003), сибирского осетра (Ronyai et al., 1989а; Рад и др., 2003; Adamek et al., 2007), стерлядь (Ronyai et al., 1989b; Jecu, et al., 2008; Feledi et al., 2011; Prokes et al., 2011) и русский осетр (Çelikkale et al., 2002; Memi? et al., 2009), некоторые из них касаются норм кормления или частоты кормления белуги (Hung and Lutes, 1987; Hung et al., 1993), сибирского осетра (Ronyai et al., 1989b; Ronyai et al., 1999; Köksal et al., 2002), русский осетр (Memi? et al., 2009), белуга, Huso huso (Mohseni et al., 2006), молодь атлантического осетра ( Acipenser oxyrinchus ) и коротконосого осетра, A. brevirostrum (Giberson, Litvak, 2003). Имеется также ряд публикаций, посвященных плотности запаса белуги (Гершанович, Тауфик, 1992). Однако исследования нормы кормления стерляди и ее влияния на показатели роста и использование корма немногочисленны (Ronyai et al., 2006; Feledi et al., 2011).

В интенсивном рыбоводстве эксплуатационные расходы в основном зависят от корма, так как на него приходится 60-80 процентов общих производственных затрат (Hasan et al. , 2007). Таким образом, корма будут по-прежнему преобладать в потребностях рыбоводов. С другой стороны, показатели роста и использование пищи являются основными переменными в рыбоводстве и в основном связаны с температурой воды. Целью любого рыбоводства является использование недорогих кормов и получение лучших показателей роста.

Также было проведено несколько исследований выхода мяса различных видов рыб (Macias 2004; Samsun et al., 2005; Duman and Dartay, 2007; ?ebnem et al., 2011) и влияния на него методов выращивания (Cibert et al. ., 1999).

Целью настоящего исследования является изучение влияния различных норм кормления низкожировой диетой, содержащей соответствующий белок, на показатели роста, использование корма и выход мяса стерляди, выращенной в замкнутой системе аквакультуры.

Материалы и методы

Рыба, использованная в эксперименте, вылупилась в апреле 2011 г. и выращена в Научно-исследовательском институте рыболовства, аквакультуры и ирригации (HAKI) в Сарваше, Венгрия. Эксперимент проводился в январе-феврале 2012 г. Перед измерением рыбу анестезировали гвоздичным маслом (Акбулут и др., 2011). 120 рыб со средним весом 187 г были индивидуально взвешены с точностью до 0,1 г и случайным образом помещены в шесть аквариумов (1,1×1,1 м) в 2 подгруппы. Глубину воды в емкостях со средним сливом устанавливали до 25 см при расходе 10 л/мин.

Шесть групп по 20 стерлядей получали комбикорм (3-3,5 мм) в виде затонувших гранул (Halpad Ltd. Szarvas, Венгрия) с содержанием белка 45% и жиром 6,5%. Применялись три нормы кормления: 1, 2 и 3% от общей массы тела в день (МТ/день), а суточные рационы рассчитывались с расчетом на 0,6 SGR (%). Количество корма коррелировали путем взвешивания каждые 20 дней. Кормление начинали в 08:00 каждый день на ленточных кормушках, установленных на 12 часов, и продолжали в течение 60 дней. В ходе эксперимента также проверялись параметры качества воды, в том числе ежедневные записи температуры с минимумом 16,6°С и максимумом 19°С. 0,9°С (средняя температура 18,7±0,97°С). Остальные измерения варьировались следующим образом: концентрация кислорода 7,9-9,4 мг/л и сатурация 81-99%.

Также использовалось процентное относительное изменение веса: изменение RW (%) = 100 x (Wf–Wi)/Wi, где t — количество дней эксперимента. Wi и Wf — начальный и конечный вес (г), F — совокупное потребление корма рыбой в каждом аквариуме.

Коэффициент вариации (CV) использовали для изучения индивидуальной вариации веса рыб в каждой группе: CV (%) = 100xS.D./средний вес рыбы в каждом аквариуме. Относительное процентное соотношение рассчитывали следующим образом: изменение CV (%) = 100*(CVf–CVi)/CVi.

В конце эксперимента по пять рыб из каждого аквариума были случайным образом отобраны для оценки индексов. Массу тела, печень и внутренности взвешивали индивидуально для расчета гепатосоматического индекса (HIS), висцерасоматического индекса (VSI) и эффективности туши (CE). Внутренние органы включали печень и желудочно-кишечный тракт от пищевода до ануса. Массу туши (CW) определяли путем вычитания внутренностей, головы и плавников из массы тела.

Были рассчитаны следующие переменные: гепатосоматический индекс HSI= [масса печени (г)/ масса тела (г) ] x 100, соматический индекс внутренних органов VSI = [масса внутренностей (г)/масса тела (г)] x 100) и эффективность туши CE = [ Вес туши (г)/тела вес (г)]x 100.

Статистические тесты проводили с использованием программного пакета SPSS для Windows. Все данные были подвергнуты одностороннему дисперсионному анализу (ANOVA) и различиям между средними по сравнению с тестом Тьюки при доверительном интервале 95% (P<0,05).

Результаты и обсуждение

Скорость кормления повлияла на рост рыбы. Скорость кормления для максимального роста составляла 2% от массы тела в день. Средние привесы составили 75,4 ± 4,95 г, 98,7 ± 6,40 г и 94,1 ± 5,76 г для рыб в группах 1, 2 и 3% массы тела в день соответственно. Среднее увеличение веса в группе 1 % было значительно ниже, чем в других группах (P<0,05).

Тенденция роста рыбы в ходе эксперимента показана на Рисунок 1 . Удельные темпы роста (SGR%) были значительно выше (P<0,05) в группах с нормой кормления 2 и 3%, чем в группе с 1% (9).0053 Таблица 1 ). Статистически значимые различия были обнаружены в FCR между группами 1, 2 и 3% массы тела в день (P>0,05). Нормы кормления не влияли ни на гепато-соматический индекс (ГИС), ни на висцерасоматический индекс (ВСИ), ни на продуктивность туши (КЭ) (Р>0,05). Окончательные показатели выхода мяса стерляди представлены в таблице 2 .

Рис. 1. Средняя масса молоди стерляди при кормлении 1, 2 и 3% МТ/сутки.

Таблица 1. Показатели роста, использование корма и выживаемость молоди стерляди при разной норме кормления. Значения (среднее ± стандартное отклонение) с разными надстрочными индексами в одной и той же строке значительно различаются на уровне 5%.

Таблица 2. Показатели мясной продуктивности молоди стерляди, откормленной при разных нормах кормления.

В осетроводстве нормы кормления различаются в зависимости от назначения и стадии выращивания (Роняй, 2006а; Чебанов, Галич, 2010; Prokes et al., 2011). Кроме того, для кормления осетровых рекомендуется разный состав рациона в зависимости от размера и вида рыбы (Хунг, Денг, 2002; Чебанов, Галич, 2010).

Результаты, полученные в настоящем исследовании, аналогичны результатам исследования Fiener et al. (2006), где использовалась норма кормления 2% от массы тела при 16°C для русского осетра со средней массой 144 г, а в исследованиях Sion et al. (2011), которые использовали стерлядь весом 41 г, скармливаемую с содержанием сырого протеина 30-46% при норме кормления 1,5% массы тела в день при температуре 19,1-24,6°C.

Наши результаты SGR во всех экспериментальных группах были выше, чем результаты низкотемпературных исследований Memi? и другие. (2006), которые установили, что SGR составляет 0,16 для русского осетра, которого кормят карповым рационом, содержащим 35% белка и 10% сырого жира, а Akbulut et al. (2010), где SGR составил 0,36 для молоди белуги весом 0,5-2,2 кг, которую кормили сырой рыбой при температуре 13°C.

Филипиак и др. (1999) сообщают, что SGR и FCR составляли 3,03 и 1,57 для стерляди весом 25 г, выращенной в садках при температуре 12,2-23,0 °C при кормлении рационом, содержащим 41,3% белка и 23,3% жира. Феледи и др. (2011) обнаружили, что SGR и FCR составляют 5,39 и 3,23 у 77-граммовой стерляди, выращенной в резервуарах при температуре 24,0-25,6 °C при кормлении рационом, содержащим 45% белка и 6,5% жира при норме кормления 10% МТ. Согласно Prokes et al. (2011), в последующую часть ювенильного периода стерляди, начиная с 6-го дня после вылупления и до возраста 5+, значения СГР последовательно снижаются с 7,00 до 0,05 в условиях фермы, а СГР летом на 0,88, 0,73 и 0,59., FCR в 1,35, 1,39 и 1,42 при суточной норме кормления 1,6, 1,7 и 2,1 % для молоди стерляди массой 99,5 и 71,2 г соответственно.

При сравнении роста и использования корма стерляди с другими видами осетровых видно, что скорость роста стерляди была несколько медленнее, но использование корма было таким же, как и у других осетровых. По выходу мяса стерляди опубликованных данных нет, но есть цифры по русскому осетру, например, Sener et al. (2005 и 2006), которые сообщили, что пищевые липиды влияют на значения HIS и VSI у русского осетра. Акбулут и др. (2013) рассчитали HIS, VSI и CA как 3,28, 8,18 и 65,14 для 400 г русского осетра и 2,97, 9.03 и 65.40 для севрюги.

Заключение

Следовательно, определение оптимальных норм кормления стерляди важно для успеха ее выращивания. Мясной выход также может быть полезен для определения суточного количества пищи при выращивании осетровых.

Благодарности

Финансовая поддержка была предоставлена ​​Министерством продовольствия, сельского хозяйства и животноводства Турецкой Республики для этого исследования, которое проводилось в Научно-исследовательском институте рыболовства, аквакультуры и ирригации, Сарваш, Венгрия. Большое спасибо всем нашим коллегам, которые помогали и поддерживали нас во время исследования.

454

Ссылки

1. Адамек, З. , Прокеш, М., Баруш, В., Сукоп, И., (2007). Рацион и рост сибирского осетра 1+, Acipenserbaerii в альтернативном прудовом хозяйстве, Турецкий журнал рыболовства и водных наук, 7: 153-160
2. Акбулут Б., Чакмак Э., Куртоглу И.З. ве Ак-сунгур, Н., (2010). Karadeniz’denYakalan-anveTanklardaMezgi tile BeslenenGenç Mersin Morinalarinin (HusoHuso) BüyümePerformansi, Journal of FisheriesScienc-es.com, 4(2): 184-189.doi: 10.3153/jfscom.2010019
3. нАкбулут, Б., Чакмак, Э., Аксунгур, Н., Чавдар, Ю., (2011). Влияние продолжительности воздействия на время до восстановления после анестезии гвоздичным маслом молоди русского осетра, Турецкий журнал рыболовства и водных наук, 11: 463-467. doi: 10.4194/1303-2712-v11_3_17.doi: 10.4194/1303-2712-v11_3_17
4. нАкбулут, Б., Аксунгур, Н., Чакмак, Э., Кутлу, С., Есилсу, А.Ф., Альп, Э., (2013). Влияние частоты кормления с ограничением нормы кормления на рост, конверсию корма и состав тела молоди русского и севрюги в оборотной системе, Журнал прикладной ихтиологии, (В процессе). 10.1111/j.1439-0426.2011.01757.х
5. nБронзи, П., Розенталь, Р., Гесснер, Дж., (2011). Мировое производство аквакультуры осетровых: обзор, Журнал прикладной ихтиологии, 27: 169-175. doi:10.1111/j.1439-0426.2011.01757.x
6. нЧебанов М.С., Галич Е.В., (2010). Руководство по разведению осетровых рыб, Технический документ ФАО по рыболовству и аквакультуре № 558, Анкара, стр. 306
7. нДуман, М., Дартай, М., 2007. Изменения выхода мяса и химического состава филе зеркального карпа (Cyprinuscarpio L.,1758) после горячего копчения, DoguAnadoluBölgesiArastirmalari, 5(3): 186-190
8. nCibert, C., Fermon, Y., Vallod, D., Meunier, F.J., (1999). Морфологический скрининг карпа, C. carpio: взаимосвязь между морфологией и выходом филе, Aquatic Living Resources, 12(1): 1-10.doi: 10.1016/S0990-7440(99)80009-6
9. Челиккале, М.С., Тимур, М., Мемис, Д., Эркан, Э., (2002). Влияние адаптации к холодной воде на скорость роста молоди русского осетра (Acipensergueldenstaed-tii, Brandt & Ratzenburg, 1833), Турецкий журнал рыболовства и водных наук, 2(2): 137-140
10. nDeng, D. F., Hung, SSO, Conklin, D.E., (1998). Белому осетру (Acipensertransmontanus) требуются жирные кислоты n-3 и n-6, Aqua-culture, 161: 333-335.doi: 10.1016/S0044-8486(97)00280-9
11. nФеледи, Т., Ленгьел, С., Роньяи, А., (2011). Предварительные результаты выращивания внутривидового гибрида стерляди (стерлядь х Стерлядь) в интенсивных условиях, аквакультура в Центральной и Восточной Европе: настоящее и будущее, II. Сборка НАСИ. 274-76
12. nFilipiak, J., Czerniejewski, P., Sadowski, J., Trzebiatowski, R., (1999). Сравнение эффектов садкового выращивания стерляди (Acipenserruthenus) и гибридной молоди русского × сибирского осетра (Acipensergueldenstadetdti × A.baeri) в охлаждающей воде, Электронный журнал Польских сельскохозяйственных университетов, 2(2): 03
13. Гарсия-Гальего, М., де ла Игера, М., Идальго, М.С., Фурне, М., Моралес, А.Е., Санс, А., (2009). Об изучении питания и кормления как основы выращивания различных видов осетровых. В: Кармона Р., Домезен А., Гарсия-Гальего М. , Эрнандо Х.А., Родригес Ф. и Руис-Рехон М. (ред.), Биология, сохранение и устойчивое развитие осетровых , Springer Science Business Media B.V., стр. 215–234
14. Гершанович А.Д., Тауфик Л.Р. (1992). Динамика питания молоди осетровых рыб Acipenseridae. В зависимости от концентрации пищи и плотности посадки, Journal of Fish Biology, 41: 425-434.doi: 10.1111/j.1095-8649.1992.tb02671.x
15. nГиберсон, А.В., Литвак, М.К., (2003). Влияние частоты кормления на рост, эффективность преобразования пищи и размер порции молоди атлантического осетра и коротконосого осетра, Североамериканский журнал аквакультуры, 65: 99-105. doi: 10.1577/1548-8454 (2003 г.). )652.0.СО;2
16. nHasan, M.R., Hecht, T., De Silva, S.S., Tacon, AGJ, (2007). Изучение и анализ кормов и удобрений для устойчивого развития аквакультуры. Технический документ по рыболовству, 497, Рим, стр. 531

.

17. Хохлейтнер, М., Гесснер, Дж., (1999). Осетровые и веслоносы (Acipenseriformes) мира: биология и аквакультура, публикации AquaTech. стр. 165
18. nHung, SSO, Lutes, PB, (1987). Оптимальная норма кормления заводской молоди белуги (Acipensertransmontanus): при 20°C, Aquaculture, 65(3-4): 307-317.doi: 10.1016/0044-8486(87)-2
19. nHung, SSO, Fynn-Aikins, K., Lutes, P.B., Xu, R., (1989). Способность молоди белого осетра (Acipensertransmontanus) использовать различные источники углеводов, Journal of Nutrition, 119: 727-733
20. nHung, SSO, Lutes, PB, Shqueir, A.A., Conte, F.S., (1993). Влияние нормы кормления и температуры воды на рост молоди белуги (Acipencertransmontanus), Aqua-culture, 115: 297-303.doi: 10.1016/0044-8486(93)

    -N

21. nHung, SO, Deng, DF, (2002). Осетровые, Acipenser spp. В: Webster, C.D., Lim, CE (Eds), Потребность в питательных веществах и кормление рыб для аквакультуры. CABI Publishing Нью-Йорк, стр. 34-358
22. nJecu, E., Patriche, N., Talpes, M., Paltenea, E., Trofimov, A., Esanu, V., (2008). Технологические аспекты выращивания видов Acipenserruthenus, сорта Albino до второго летнего возраста, IN Brates Sturgeons Station, LucraristiinNificeZootehniesi Bio-tehnologii, 41 (2): 69-74
23. nKaushik, S. J., Luquet, P., Blanc, D., Paba, A., (1989) Исследования по питанию сибирского осетра (Acipenserbaeri). В. Утилизация легкоусвояемых углеводов осетром, аквакультура, 76:97-107.doi: 10.1016/0044-8486(89)
24. -8
25. nKöksal, G., Rad, F., Kindir, FM, (2002). Показатели роста и эффективность преобразования корма молоди сибирского осетра (Acipenserbaeri), выращенной в бетонных дорожках, Турецкий журнал ветеринарии и зоотехники, 24: 435-442
26. nMacias, JAG, Gonzalez, FAN, Pineda, OC, Rodríguez, RHA, Hernández, MRE, (2004). Тушка и качество мяса радужной форели Oncorhynchusmykiss Richardson, произведенной на северо-западе штата Чиуауа, Hidrobiologica, 14(1): 19-26
27. nМемис, Д., Челиккале, М., Эркан, Э., (2006). Влияние различных рационов на показатели роста и состав тела русского осетра (Acipensergueldenstaedtii, Brandt & Ratzenburg, 1833), Journal of Applied Ichthyology, 22: 287-290.doi: 10.1111/j.1439-0426.2007.00970. х
28. nМемис, Д., Эркан, Э., Челиккале, М. С., Тимур, М., Заркуа, З., (2009). Рост и выживаемость личинок русского осетра (Acipenserguel-denstaedtii) от оплодотворенной икры до искусственного вскармливания, Турецкий журнал рыболовства и водных наук, 9: 47-52
29. nMohseni, M., Pourkazemi, M., Bahmani, M., Falahatkar, B., Pourali, H.R., Salehpour, M., (2006). Влияние скорости и частоты кормления на показатели роста годовалого осетра, Husohuso, Journal of Applied Ichthyology, 22: 278-283.doi: 10.1111/j.1439-0426.2007.00968.x
30. . Мур, Б.Дж., Хунг, С.С.О., Медрано, Дж.Ф., (1988). Потребность в белке заводской молоди белуги (Acipensertransmontanus), Аквакультура, 71(3): 235-245. Овсянников Ф.В., (1870). Об искусственном разведении стерляди. Труды 2-го Съезда Рус-кихЕстествоиспытателей поОтделамЗо-ологии, Анатомии, Физиологии
31. нОвсянников, Ф.В., (1872). О опытах по искусственному разведению стерляди. Труды ИмператорскогоВольно-ЭкономическогоОбщества2, № 1
32. нОвсянников, Ф.В., (1873). Первый опыт по искусственному разведению стерляди в Санкт-Петербургской области. Труды Санкт-ПетербургскогоОбществаЕстествоиспытателей 4, № 2
33. nПономарева, С., Гамыгин, Е., Никоноров, С., (2002). Технологии выращивания и кормления объектов аквакультуры на юге России. Ас-трахан, Нова Плюс. стр. 264 (на русском языке)
34. нПономарева, Е., Матишов, Г., (2006). Выращивание донской стерляди в промышленных условиях, Международная конференция Aqua 2006, Флоренция, Италия
35. nProkes, M., Barus, V., Mareš, J., Penáz, M., Ba-ránek, V., (2011). осетры. Актаунив. сельскохозяйственный эт серебристый. Мендель. Брюн., 2011, LIX, 6: стр. 281-290
36. nRad, F., Köksal, G., Kindir, M., (2003). Показатели роста и коэффициент пищевой конверсии сибирского осетра (Acipenserbaerii Brandt) при различных суточных нормах кормления, Турецкий журнал ветеринарии и зоотехники, 27: 1085-1090
37. nРоньяи, А., Руткай, А., Варади, Л., Петери, А. (1989a). Выращивание сибирского осетра (Acipenserbaerii L.) и его гибридов со стерлядью (Acipenserruthenus в системах рециркуляции). В: Williot, P. (Ed.), Acipenser, CEMAGREF, 423-428
38. nРоньяи, А., Руткай, А., Варади, Л., Петери, А., (1989b). Сравнительное исследование роста сеголетков стерляди (Acipenserruthenus L.) и ее гибридов с самцами сибирского осетра (Acipenserbaerii B). В: Williot, P. (Ed.), Acipenser, CEMAGREF, 417-422
39. nРоньяи, А., (1999). Влияние размера рациона и температуры воды на рост молоди сибирского осетра (Acipenserbaeri Brandt), Journal of Applied Ichthyology, 15: 344-345. doi: 10.1111/j.1439-0426.1999.tb00373.x
40. nРоньяи, А. (2006a). Искусственное размножение и выращивание личинок стерляди (Acipenserruthenus L.) Международный семинар по сохранению и разведению осетровых, Сарваш, Венгрия
41. nРоняй, А. (2006b). Модель роста для практического использования в кормлении осетровых, Международная конференция Aqua 2006, Флоренция, Италия
42. nРоньяи, А., (2009). Влияние различных синтетических аналогов гонадотроп-рилизинг гормона и их комбинаций с антидофаминергическим соединением на репродуктивную функцию стерляди (Acipenserruthenus L. ), Aquaculture Research, 40: 315-322. doi: 10.1111/j.1365-2109.2008.02094.x
43. nСамсун, Н., Самсун, О., Калайчи, Ф., (2005). Сезонные вариации выхода мяса и содержания белка и масла у палтуса (Scophthalmusmaeoticus Pallas, 1811), выловленного в Синопском районе (Черное море), Научно-технический журнал Фиратского университета, 17 (4): 629-635
44. nSion, C., Calin, P.G., Oprea, L., Nica, A., Bacanu, M.G., (2011). Влияние качества гранул на рост стерляди, в замкнутой системе аквакультуры, AACL Bioflux, 4(2): 129-130
45. nСолоков Л.И., Васильев В.П., (1989). AcipenserruthenusLinneaus. В: Холцик, Дж. (Эд), Пресноводные рыбы Европы, Том I-II AULA-Verlag, Weisbaden, 227-262
46. nSebnem, A.S., Basçinar, N., Kocabas, M., Tufan, B., Köse, S., Okumus, I., (2011). Оценка выхода мяса, приблизительного состава и жирнокислотного профиля культивируемой речной форели (SalvelinusfontinalisMitchill, 1814) и черноморской форели (Salmotruttalabrax Pallas, 1811) в сравнении с их гибридом, Турецкий журнал рыболовства и водных наук, 11: 261-271. дои: 10.4194/trjfas.2011.0211
47. nSener, E., Yildiz, M., Savas, E., (2005). Влияние пищевых липидов на рост и состав жирных кислот молоди русского осетра (Acipensergueldenstaedtii), Турецкий журнал ветеринарии и зоотехники, 29: 1101-1107
48. nSener, E., Yildiz, M., Savas, E., (2006). Влияние добавок растительного белка и масла на показатели роста и состав тела молоди русского осетра (Acipensergueldenstaedtii Brandt, 1833) при низких температурах. Турецкий журнал рыболовства и водных наук, 6: 23-27
49. nStuart, JS, Hung, SSO, (2003). Рост молоди белуги (Acipensertransmon-tanus) при кормлении различными белками, Аквакультура, 78(3-4): 303-316
50. nWilliot, P., Brun, R., Rouault, T., Pelard, M., Mercier, D., Ludwig, A., (2005) Искусственный нерест у культивируемой стерляди, Acipenserruthenus L., с особым акцентом о гермафродитах, Аквакультура, 246: 263-273.doi:10.1016/j.aquaculture.2005.02.048
51. nXu, R., Hung, SSO, German, JB, (1993). Пищевые липиды влияют на состав жирных кислот в тканях белого осетра, Journal of Nutrition, 123(10), 1685-169.