Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые помогают сохранить контент бесплатным. Полную политику раскрытия информации можно найти здесь.

Сковорода для колбас и овощей — 30 минут, блюдо из одной сковороды

Опубликовано: 26 июня 2022 г. / 24 комментариев

111.2K
акции

• Фейсбук2.6K

Этот простой ужин на сковороде с колбасой и овощами включает сладкий перец, цуккини, кукурузу и свежую кинзу. Это простое и красочное блюдо, на приготовление которого уходит всего 30 минут, и все готовится в одной кастрюле. Он идеально подходит для приготовления пищи и насыщенных семейных будней!

Колбаса и овощи — идеальное сочетание!

Этот рецепт представляет собой простой 30-минутный ужин в одной кастрюле, который на вкус как блюдо из изысканного ресторана! Всего 5 основных ингредиентов (не считая оливкового масла и приправ): колбаса, кукуруза, болгарский перец, кабачки и свежая кинза. Это простое и вкусное блюдо можно приготовить в любой вечер недели, и ваши родные и друзья будут вам благодарны!

Если вам больше по душе колбаса и вегетарианский ужин, обязательно попробуйте эти сливочные ньокки с колбасой со шпинатом и помидорами и итальянскую пасту с колбасой с овощами (грибами, шпинатом и томатным соусом).

Почему вы должны его приготовить

Что мне нравится в этом простом блюде из одной кастрюли, так это то, что за такие небольшие усилия вы получаете прекрасный домашний ужин, который на вкус и выглядит как первое блюдо из элитного ресторана! У всех нас насыщенная жизнь, и приятно иметь простые рецепты, которые можно приготовить заранее или добавить в свою ротацию в качестве приготовления еды. Надеюсь, вы попробуете этот рецепт и напишите в комментариях, понравился ли он вам!

• Этот рецепт богат белком и не содержит глютена.
• Очистка минимальна.
• Идеально подходит для приготовления пищи.
• Сковорода для колбас и овощей — это гибкий рецепт, который легко адаптировать к тому, что у вас есть.

30-минутное блюдо на одной сковороде

В этом рецепте все готовится в одной сковороде: колбаса, болгарский перец, кабачки и кукуруза! Уборка после ужина минимальна — нужно мыть только 1 посуду! Из-за простоты этого рецепта и того, насколько он вкусный, этот рецепт может стать одним из любимых ужинов вашей семьи в будние дни!

Какие колбасы использовать

• Готовые колбасы. Используйте копченую колбасу, колбасу андуй или колбасу каджун. Ключ в том, чтобы использовать ароматизированную колбасу, которая уже была предварительно приготовлена. В этом рецепте я использовала предварительно приготовленную колбасу андуй.
• Итальянские колбасные звенья. Если вы любите острые, мягкие или сладкие итальянские колбаски, вам понравится их смесь с болгарским перцем, цуккини и кукурузой! В этом случае убедитесь, что он приготовлен.
• Раскрошенная колбаса. Также можно использовать раскрошенную колбасу. Обязательно полностью приготовьте его, прежде чем использовать в этом рецепте.

Вариации и замены

Сковорода для сосисок и овощей — это гибкий рецепт, который легко адаптировать к тому, что у вас есть.

• Колбаса. Используйте копченую колбасу, колбасу андуй и колбасу каджун. Ключ в том, чтобы использовать ароматизированную колбасу, которая уже была предварительно приготовлена. В этом рецепте я использовала предварительно приготовленную колбасу андуй.
• Овощи. Можно использовать самые разные овощи. Грибы, лук, брокколи, цветная капуста, морковь, сахарный горошек, стручковая фасоль и баклажаны.
• Надстройки. Вы можете добавить рис, макароны, орзо, кускус или киноа.

Как приготовить колбасу и овощи на сковороде

1. Начните с приготовления колбасы в чугунной сковороде.
2. Когда колбаса будет готова, слейте лишний жир со сковороды, если это необходимо.
3. Затем добавьте нарезанный кубиками сладкий перец, затем добавьте нарезанный цуккини. Приготовьте овощи.
4. Когда овощи будут готовы, добавьте вареную колбасу и вареную кукурузу.
5. Наконец, вы уменьшите огонь до минимума и осторожно разогреете все, хорошенько все перемешав.

Как варить кукурузу

В этом рецепте используется вареная кукуруза в початках — 3 початка кукурузы. Кукурузу предварительно отварите перед использованием в рецепте. Вот как это сделать:

1. Вскипятите воду в средней кастрюле.
2. Удалите шелуху и шелк с кукурузы.
3. Добавьте сырые початки кукурузы (кукурузу в початках) и готовьте около 5 минут.
4. Снимите с огня, слейте воду и дайте остыть.
5. Срежьте ножом кукурузные зерна с початка.

Советы по хранению и разогреву

Поскольку в этой сковороде для колбас и овощей не используются сливки или сыр, этот рецепт очень легко хранить и разогревать. Вы также можете легко сделать это заранее.

• Холодильник. Храните вареную колбасу и овощи в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней.
• Морозильник. Заморозьте его в герметичном контейнере на срок до 2 месяцев.
• Разогрейте в микроволновой печи. Разогрейте охлажденную колбасу с болгарским перцем, цуккини и кукурузой в микроволновой печи в течение примерно 1 минуты. Попробуйте и подогрейте еще 30 секунд, если это необходимо.
• Разогреть на плите. Разогрейте это блюдо в большой сковороде с высокими бортами на плите на слабом огне в течение 2–3 минут. Добавьте небольшое количество оливкового масла при разогреве, чтобы овощи и колбаса не прилипали ко дну сковороды.

Что подавать на сковороде с колбасой и овощами

Это полноценное блюдо само по себе, не требующее гарниров. Однако, если вы все же хотите гарнира, вот несколько восхитительных идей:

• Рис. В качестве гарнира используйте жасминовый рис, ароматизированный рис и даже рис из цветной капусты.
• Киноа. Приготовьте небольшую порцию киноа и смешайте ее с колбасой и овощами.
• Картофель. К этому блюду хорошо подойдет жареный картофель или картофельное пюре.
• Хлеб. Подавайте этот простой рецепт с чем-то столь же простым, например, с ломтиком купленного в магазине теплого итальянского хлеба, чесночного хлеба или хлеба с оливками.
• Простой салат. Я бы предложил простой салат из шпината или рукколы, возможно, посыпанный поджаренными орехами, небольшим количеством тертого пармезана или раскрошенного козьего сыра и заправленный вашей любимой салатной заправкой!

Другие рецепты сосисок, которые могут вам понравиться

• Паста со сливочным мускатным орехом и тыквой с колбасой и шпинатом
• Тортеллини со сливочной колбасой со шпинатом, помидорами и соусом из сыра Моцарелла
• Сковородка Макароны с сыром, колбасой и болгарским перцем

4.75 от 104 голосов

Сковорода с сосисками и овощами – 30 минут, одно блюдо

Этот простой ужин на сковороде с сосисками и овощами включает сладкий перец, цуккини, кукурузу и свежую кинзу. Это простое и красочное блюдо, на приготовление которого уходит всего 30 минут, и все готовится в одной кастрюле. Он идеально подходит для приготовления пищи и насыщенных семейных будней!

Print Recipe Pin Recipe

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 30 минут

Основное блюдо

Американская кухня

Порции 4 человека

5 5 килокалорий на порцию

0 006 Автор: Юлия

• 3 початка полностью приготовленной кукурузы
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 12 унций вареной колбасы, такой как колбаса каджун, колбаса андуй или копченая колбаса
• 1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками
• 1 большой цуккини, нарезанный ломтиками
• ½ чайной ложки порошка чили
• свежая кинза, нарезанная

Вареная колбаса

• Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в чугунной сковороде на среднем огне.

• Нарежьте вареную колбасу на монеты и добавьте в сковороду.

• Обжаривайте на среднем огне в чугунной сковороде 5 минут с одной стороны, затем переверните и готовьте около 3 минут с другой стороны. Снимите со сковороды на большую тарелку.

• Будет масло из колбасы. Оставьте немного масла в сковороде для овощей. Слейте лишнее масло в небольшую жаропрочную миску и отложите.

Подготовить овощи

• В ту же, теперь пустую, сковороду добавить нарезанный кубиками болгарский перец и готовить около 4 минут на среднем огне. Возможно, вам придется добавить в сковороду немного оставшегося масла, чтобы овощи не прилипали ко дну сковороды. В эту же большую тарелку вместе с колбасой уберите приготовленный болгарский перец.

• В ту же, теперь уже пустую, сковороду добавить нарезанные цукини и готовить около 3 минут на среднем огне. Возможно, вам придется добавить в сковороду немного оставшегося масла, чтобы овощи не прилипали ко дну сковороды.

• Срежьте ножом зерна кукурузы с початка.

Сборка

• В одной сковороде смешайте вареную колбасу, вареный болгарский перец, вареные кабачки и вареные зерна кукурузы. Все хорошо перемешать. Добавьте отложенное масло от вареной колбасы и перемешайте. Добавьте порошок чили и разогрейте на медленном огне.

• Снять с огня. Сверху посыпать нарезанной кинзой.

• Примечание: Я не думаю, что приправлять это блюдо солью нужно, так как колбаса обычно довольно соленая. Однако будьте рассудительны и при необходимости посолите.

Информация о пищевой ценности

Сковорода для сосисок и овощей – 30 минут, порция в одной кастрюле

Количество на порцию

Калории

380

90 % Дневная ценность 5*0006 Насыщенные жиры

Трансжиры

Полиненасыщенные жиры

Мононенасыщенные жиры

5

5

Холестерин 005

Натрий

 

Калий

 

Углеводы

 

Клетчатка

 

Сахар

 

Белок

 

Витамин А

 

1370

МЕ

Витамин С

 

Кальций

 

* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.