Кулинария – рецепты мира

Кулинарные рецепты народов со всего мира.

Блюда из сердечек и пупков: Тушеные куриные сердечки и желудки

Содержание

Салат из куриных желудков по-корейски

Категории:

Салаты
Салат зимой
Новогодние салаты

Вид кухни:

Восточная кухня

Способ приготовления:

На плите

Подойдет на:

Обед
Ужин
Банкет

Очень вкусный и пикантный салат из куриных сердечек по-корейски станет настоящим фаворитом на вашем столе. А готовится такая вкуснятина с помощью пошагового рецепта проще простого!

0,5 кг куриных желудков
2 луковицы
100 мл уксуса 6% (или 70 мл уксуса 9% и 2 ст.л. воды)
1 морковь
75 мл растительного масла
1 ст.л. соевого соуса
1 лавровый лист и 2 горошины черного перца
1 ч.л. молотого кориандра
1 ч.л. красного молотого перца (без горки)
соль по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

Куриные желудки тщательно вымыть и всыпать в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. После закипания добавить лавровый лист с горошинами перца и варить в течение получаса до готовности.
Слить бульон, а куриные пупки полностью остудить. Тем временем лук очистить и порезать полукольцами, сложить в миску и залить уксусом. Оставить репчатый лук мариноваться на 20-25 минут в комнатной температуре, затем откинуть на дуршлаг и дать стечь всей жидкости.
Морковь очистить и натереть на терке для корейской моркови. Куриные желудки порезать тонкими кружками и соединить с морковью и луком в одной салатнице, добавить соль, перец, кориандр, соевый соус и перемешать.
Растительное масло влить в небольшой ковшик и поставить на огонь. Сразу после начала кипения снять емкость с плиты и залить раскаленным маслом салат из куриных желудков, тщательно перемешать, плотно закрыть крышкой и убрать в холодильник.
Салат из куриных желудков по-корейски должен настояться в холодильнике не менее 6 часов (лучше около 10). Вынуть готовое блюдо из холодильника, перемешать, разложить по тарелкам и подавать к столу. Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Постные дрожжевые блины на воде идеально подойдут для вкусного завтрака или сытного перекуса. Рецепт не разочарует вас, такие блинчики придутся по вкусу как взрослым, так и детям

120 мин.

Средне

Сочетание ветчины с апельсином и копченой курицей намного вкуснее, чем может показаться на первый взгляд. Такой оригинальный и изысканный салат не останется без внимания на праздничном столе и станет одним из любимых в вашей семье.

40 мин.

Средне

Видели в популярных сетевых ресторанах сырный десерт в виде радуги? Сегодня мы расскажем как его приготовить дома.

480 мин.

Сложно

Оладьи из куриной печени станут отличным блюдом для семейного обеда или ужина. Такие вкусные оладьи с удовольствием будут есть даже те, кто не любит печень.

50 мин.

Легко

Манный крем для торта получится очень нежным и приятным на вкус, результат приятно удивит даже опытных хозяек.

120 мин.

Средне

Дрожжевые оладьи на воде всегда получаются по этому рецепту пышными и вкусными. Такие оладьи идеально подойдут для тех, кто соблюдает церковный пост или придерживается вегетарианского питания.

90 мин.

Средне

Сердечки и печень куриные в пряном медовом соусе

Итак, нам понадобится :

* смесь из куриного ливера — сердца, печень, иногда сюда же попадают почки и пупки.

* специи — чёрный, красный и душистый перец — молотые, паприка — молотая в виде хлопьев, орегано, тёртый пастернак.

* соцветия липы, вместе с первым листочком, у меня они перемолоты в равномерную массу, в эдакие хлопья. Если нет в хозяйстве — можно купить в аптеке.

* соль — где-то с половину столовой ложки на кило мясной смеси

* натуральный мёд — столовая ложка

* молоко — столько, чтобы хватило залить всё мясо

* чеснок давленный — по вкусу

1. Замачиваем

Я, собственно говоря, взял эту смесь случайно, на сдачу :

А тут и молоко привезли, ну и пошло-поехало. Итак — хорошо промойте все эти потроха, затем — известный многим хозяйкам факт — чтобы печень была нежнее, надо её заранее замочить, хотя бы на полчаса в молоке, а лучше на все 1,5-2. А то что в смеси кроме печени есть и сердца, вас смущать не должно :

Видите — плавает себе и плавает. Долейте молока, так чтобы полностью покрывало продукт, ни в коем случае НЕ СОЛИТЬ! Всё, отставить в сторону, на пару часов.

2. Тушим

Далее — фокус из китайской кухни, разогрейте в глубокой сковороде или сотейнике оливковое масло, на среднем огне, и насыпьте туда 1/4 нормы специй которые вы собираетесь использовать, кроме сухих трав и липы. (Хотя китайцы бы скорее использовали кунжутное масло, но у нас оно — дефицит) Т.е. в масло у вас попадёт — кориандр, три вида перца, ну может ещё что-то. Пусть прогреется так минут пять — постоянно встряхивайте и помешивайте, гореть оно не должно! А пока специи прогреваются, выложите мясо в дуршлаг, чтобы стекло лишнее молоко :

Теперь закидываем смесь сердце и печени на сковороду, и обильно посыпаем 1/2 нормы приправ и трав (тут уже пусть в дело идёт всё, кроме черного перца). После чего — огонь следует убавить до минимума и накрыть крышкой. Пусть тушится :

Так, едем дальше — после того как протушится минут 15-20, поднимаем крышечку, перемешиваем и высыпаем оставшуюся часть приправ и трав. Опять на 5-7 минут оставляем в покое. Теперь уже можно и посолить. Раньше солить было нельзя, т.к. тогда могла печень получится жестковатой. Так, выжидаем ещё 12-15 минут, пока ждёте — смешайте в какой-нибудь глубокой ёмкости столовую ложку мёда, щепотку соли и 3/4 стакана тёплой кипяченой воды. Теперь — огонь под сковородкой — на максимум, и, как только измениться характер жарки (процесс пойдёт более интенсивно) — выливаем эту смесь в сковороду. Накрываем крышкой и доводим до кипения. После того как закипело — убавляем огонь и тушим ещё 10-15 минут. (В этот момент, можно добавить давленный чеснок, но запах — на любителя). В принципе оно уже тут должно быть готово, но желающие могут открыть крышку и немного выпарить избыточную жидкость до загустевания соуса. Я этого делать не стал.

Или, как вариант — сам продукт выложить в керамическую ёмкость и плотно закрыть, а в жидкость бросить мелко-мелко натёртую крупную морковку и уварить ещё 20-30 минут, пока не станет густой. перед подачей на стол — поливать мясо этим соусом индивидуально в тарелке. Морковка — загущает соус, я её использовал т.к. не очень люблю к этому блюду соус загущенный мукой.

А у меня же — случилась беда, пока я сливал на компьютере фотографии и — мясо почти всё съели прямо со сковородки, а тут ещё и свет рубанули в подъезде, так что — фотографий сервировки — нет, т.к. свет внешний было питать не от чего.

Я понимаю, что рецепт, совершенно простецкий, но может кому-то понравится, или натолкнёт на мысль.

P.S.

А ещё можно сделать горячую глазурь (карамель) из свекольного сока и мёда (сахара), последовательно окунать в неё сердца, и охлаждать эту карамель в ледяной воде до образования такой хрустящей красной корочки. Но это на любителя.

Classic Heart Solitaire Кольцо для пупка, 14 г, 10 мм.

Хирургическая сталь 316L. – The Belly Ring Shop

Дом

/

Кольца для живота Love Heart

/
Классическое кольцо для пупка с пасьянсом «Сердце» 14 г 10 мм. Хирургическая сталь 316L.

Также доступно из другого материала(ов)

Классическое кольцо для пупка с пасьянсом в форме сердца, 14 г, 10 мм. Хирургическая сталь 316L.

14,90 австралийских долларов

Количество

—
+

В наличии СЕЙЧАС

48-дневная гарантия возврата денег

Также доступно в других материалах

Информация
Предложения
Гарантия
Износ и уход

Кольцо для живота Характеристики

Наше кольцо для живота со льдом и стразами в форме сердца — элегантная, сдержанная классика с легкой удобной посадкой.

Кольцо для живота изготовлено из высококачественной хирургической стали 316L и драгоценных камней кубического циркония.

Кольцо для живота Материал: Стойка из хирургической стали 316L
Длина стержня кольца для живота: 3/8 дюйма (10 мм) Стержень для пирсинга (стандартный)
Ширина стержня кольца живота: 14G 1/16» (1,6 мм) стержень для пирсинга (стандартный)
Стиль пирсинга живота: подвеска на якоре (не болтается) стержни для живота
Полная длина кольца пупка составляет 23 мм (2,3 см).
Ширина кольца на животе 8 мм (0,8 см).
Нижний стержень оснащен 5-миллиметровым верхним шариком из хирургической стали с запрессованным камнем.
Премиальное украшение для тела с внутренней резьбой

СОВЕТ: Прежде чем покупать украшения для тела в Интернете у любого дистрибьютора, всегда проверяйте в Интернете отзывы о компаниях.

Все наши цены включают НАЛОГ, никаких скрытых комиссий или надбавок при оформлении заказа.
  Надежный продавец. Празднование более чем 15-летнего юбилея дистрибьютора украшений для тела
  Аффилированная компания TummyToys®
  Авторизованный дистрибьютор Maria Tash

Получите скидку 20 % на это кольцо для живота

выбранные продукты, когда вы тратите 30 долларов США или более на любой заказ.

Получите БЕСПЛАТНОЕ кольцо для живота

С КАЖДЫМ заказом вы можете ВЫБРАТЬ свое собственное бесплатное кольцо для живота, выберите из более чем 70 стилей, чем больше вы потратите, тем больше бесплатных вариантов будет доступно. Во время оформления заказа вам будет предложено выбрать БЕСПЛАТНЫЙ ПОДАРОК.

Получить кредит в магазине

После того, как вы получите кольца для живота, проверьте свою электронную почту, чтобы узнать о нашем предложении «обратная связь с фотографиями», чтобы получить БЕСПЛАТНЫЕ наличные в магазине, просто отправив фотографию вашего нового украшения для живота вместе с вашим отзывом. Этот ценный отзыв будет полезен другим покупателям, которые, как и вы, ищут совета по поводу покупки украшений для тела.

БЕСПЛАТНАЯ доставка

Мы предлагаем бесплатную доставку по всей Австралии для всех заказов на сумму более 30 долларов США.

Наша гарантия. Качественные кольца для живота.

Мы предлагаем 48-дневную гарантию на это кольцо для живота. Если у вас возникнут какие-либо проблемы с кольцом для живота, мы будем очень рады помочь с ремонтом, возвратом денег или обменом. Делайте покупки с гарантией.

Наша гарантия не распространяется на утерянные вещи, мы можем отремонтировать или заменить только те вещи, которые нам подарили. Если вас беспокоит крепление или резьба вашего мяча, пожалуйста, свяжитесь с нами, чтобы мы могли исправить проблему до того, как произойдет потеря какого-либо украшения.

Если у вас возникнут какие-либо проблемы с нашими продуктами на любом этапе, мы рекомендуем вам связаться с нами. Ваши отзывы помогают нам становиться лучше, а также дают нам возможность вызвать улыбку на вашем лице, исправив ситуацию! Обслуживание клиентов является нашим наивысшим приоритетом, поэтому мы занимаемся созданием красивых пупков с 2008 года.

ПРИМЕЧАНИЕ: Наша гарантия НЕ распространяется на утерянные кольца для живота, мы можем ремонтировать или заменять только те предметы, которые нам представлены. Если вас беспокоит застежка вашего шара или плотность застежки замка, пожалуйста, свяжитесь с нами, чтобы мы могли исправить проблему до того, как произойдет потеря какого-либо украшения.

Процесс возврата поврежденных товаров

Вас могут попросить отправить ювелирные изделия обратно нам в Tummy Toys, в некоторых случаях мы принимаем фотографические доказательства сломанных товаров, избавляя вас от необходимости идти на почту. Мы рекомендуем вам сначала написать нам по электронной почте для дальнейших шагов.

При наличии мы выдадим вам замену без дополнительной оплаты. Если товара больше нет на складе и мы не можем заменить его, мы предложим вам полный кредит магазина с бесплатной пересылкой.

В некоторых случаях возможен полный возврат средств, это зависит от усмотрения Tummy Toys и вашего индивидуального случая.

Обратный адрес

The Belly Ring Shop

а/я 385

Banora Pt NSW 2486
Австралия

Не забудьте приложить к вашему возврату примечание с объяснением проблемы, чтобы мы могли быстро решить ее для вас, или отправить нам сообщение, используя контактную форму, чтобы мы знали, что ожидаем вашего возврата.

Как носить это кольцо для живота

Шаг 1: Используйте дезинфицирующее мыло для рук, чтобы вымыть руки, пирсинг пупка и кольцо на животе.
Шаг 2: Просто отвинтите верхний шарик кольца для живота и вставьте стержень штанги для живота через проколотое отверстие в полости пупка. Будьте осторожны, чтобы не задеть и не проткнуть пирсинг, не торопитесь, чтобы убедиться, что пупочное кольцо мягко проходит через пирсинг, пока не увидите, что оно выходит на поверхность в верхней части пупка.
Шаг 3: Завинтите верхний шар, чтобы не потерять шар, убедитесь, что шар достаточно тугой, но будьте осторожны, не затягивайте слишком сильно, так как это может затруднить ослабление, когда вы в следующий раз будете снимать украшение с пупка.

Кольцо для живота Уход и техническое обслуживание: Кольцо для живота Ice Heart Solitaire

Хирургическая сталь 316L не тускнеет, не отслаивается и не отслаивается и выдержит испытание временем. Тем не менее, все кольца для живота, даже самые простые, по-прежнему собирают частицы грязи и масла для тела в различных областях. Мы рекомендуем чистить ваши украшения, чтобы они выглядели как новые и для максимальной гигиены. Просто используйте средство для мытья посуды в теплой воде.
Предупреждение: спирт может повредить и расшатать драгоценные камни, а агрессивные химикаты также могут преждевременно состарить кольцо для живота.
Для удаления грязи или отложений используйте мягкую щетку, например зубную щетку с мягкой щетиной. Вымойте украшения в последний раз с помощью дезинфицирующего мыла для рук, чтобы убить бактерии.

ПРИМЕЧАНИЕ. Некоторые украшения с подвесками и причудливые украшения могут состоять из смеси металлов.

ЛЮБЛЮ СЕЙЧАС. КУПИТЬ СЕЙЧАС.

ЗАПЛАТИТЬ ПОЗЖЕ.

Afterpay и Zippay теперь доступны для наших австралийских покупателей.

Другие украшения для тела в этой коллекции

БЫСТРЫЙ ПРОСМОТР

Пользовательские размеры

БЫСТРЫЙ ПРОСМОТР

Нестандартные размеры

БЫСТРЫЙ ПРОСМОТР

Нестандартные размеры

БЫСТРЫЙ ПРОСМОТР

Нестандартные размеры

БЫСТРЫЙ ПРОСМОТР

Нестандартные размеры

БЫСТРЫЙ ПРОСМОТР

Внутренняя резьба

БЫСТРЫЙ ПРОСМОТР

Нестандартные размеры

БЫСТРЫЙ ПРОСМОТР

Внутренняя резьба

БЫСТРЫЙ ПРОСМОТР

Нестандартные размеры

БЫСТРЫЙ ПРОСМОТР

Милое кольцо из трех цепочек в форме сердца с подвесками на пупке.

Хирургическая сталь 14 г, 10 мм. – The Belly Ring Shop

Дом

/

НОВЫЕ кольца для живота

/
Симпатичное трио с цепочкой в виде сердца и кольцом для пупка. Хирургическая сталь 14 г, 10 мм.

Симпатичное трио-кольцо с подвеской в форме сердца. Хирургическая сталь 14 г, 10 мм.

13,90 австралийских долларов

Цвет

Кристалл — $13,90

Аквамарин — $13,90

Розовый — $13,90