Содержание
20 самых вкусных рецептов из сельдерея
Фото: Nesavinov, AdobeStock
Говоря о самых полезных продуктах, нельзя обойти стороной сельдерей. Он не только хорошо влияет буквально на все системы организма, но еще и просто незаменим в диетическом рационе. Если кто-то до сих пор считает, что сельдерей – это пресно и невкусно, он просто не умеет его готовить. Делимся 20 лучшими рецептами!
1. Запеченный сельдерей под сыром
Фото: unareceta.com
Подойдет и другой твердый выдержанный сыр с ярким вкусом.
Тебе понадобится: 6 стеблей сельдерея, 150 г сливочного масла, 100 г пармезана, соль и травы по вкусу.
Приготовление: Отвари стебли сельдерея примерно 15 минут в подсоленной воде на минимальном огне. Дай им стечь и выложи в форму для запекания. Раздели стебли кусочками масла, посыпь специями и тертым пармезаном. Отправь все в духовку на 15 минут при 180 градусах.
2. Маринованный сельдерей
Фото: fb.ru
Быстрый и доступный рецепт в традициях Гордона Рамзи.
Тебе понадобится: 500 г стеблей сельдерея, 1 стакан сахара, 90 мл белого винного уксуса, по 1 ч.л. перца горошком, семян горчицы, семян укропа и соли, 4 бутона гвоздики, 200 мл воды.
Приготовление: Тонко нарежь сельдерей наискосок и уложи в банку. Смешай все остальные ингредиенты, доведи маринад до кипения и провари 2 минуты. Залей сельдерей и дай ему полностью остыть.
3. Холодный суп с сельдереем и авокадо
Фото: keywordbaskets.com
Такой необыкновенный постный суп точно заслуживает твоего внимания!
Тебе понадобится: 5 стеблей сельдерея, 4 моркови, 1 корень имбиря, 1 корень сельдерея, 2 авокадо, 2 болгарских перца, 1 перец чили, 2 зубчика чеснока, 1/2 огурца, 2 помидора, 4 веточки зелени, специи.
Приготовление: Отожми сок из моркови, имбиря, стеблей и корня сельдерея любым удобным способом. Взбей его в блендере с 1 авокадо, 1 болгарским перцем и специями. Нарежь помидоры, огурец, оставшийся перец и авокадо, и разложи овощи по тарелкам. Залей все это массой из блендера и посыпь зеленью.
4. Зеленый смузи из сельдерея
Фото: inlifeinfo.com
Самый освежающий, легкий и диететический напиток.
Тебе понадобится: 150 мл кокосового молока, 1/2 стебля сельдерея, 1/2 огурца, 2 салатных листа, 1/2 зеленого яблока, 1 ст.л. лимонного сока, 5 листиков мяты, специи.
Приготовление: Очисти огурец и яблоко от кожицы, а сельдерей – от жесткого верхнего слоя. Отправь все в блендер и взбей смузи до однородности.
5. Салат из сельдерея с лососем
Фото: m.sport-express.ru
Двойная польза! Особенно, если взять домашнюю слабосоленую рыбу.
Тебе понадобится: 150 г соленого лосося, 2 стебля сельдерея, 1 морковь, 1 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. лимонного сока, специи.
Приготовление: Срежь с сельдерея жесткий верхний слой и нарежь его мелким кубиком. Точно так же нарежь лосося, а морковь нашинкуй тонкими слайсами. Заправь салат маслом с лимонным соком и специями.
6. Консервированный сельдерей на зиму
Фото: medic-farma.ru
Сойдет за самостоятельную закуску или как дополнение к салатам.
Тебе понадобится: 120 г стеблей сельдерея, 200 мл воды, 10 г соли, 2 ст.л. 6% уксуса.
Приготовление: Нарежь сельдерей полосками по высоте стерилизованной банки и плотно их поставь в нее. Залей кипятком, накрой крышкой и оставь на 5 минут. Слей эту воду в кастрюлю, добавь соль, доведи до кипения и влей уксус. Залей сельдерей рассолом и закатай.
7. Салат с сельдереем и тунцом
Фото: smachok.com
А чтобы он был еще сытнее, добавим немного консервированной фасоли.
Тебе понадобится: 340 г консервированного тунца в масле, 1 банка консервированной фасоли, 2 стебля сельдерея, 1 луковица, 1/2 стакана маслин, 1 лимон, 1/3 стакана оливкового масла, полпучка петрушки, специи.
Приготовление: Нарежь лук тонкими полукольцами, маслины – колечками, а сельдерей произвольно измельчи. Промой фасоль, разомни тунец вилкой и смешай салат. Для заправки смешай масло, лимонный сок и рубленую петрушку со специями.
8. Крем-суп из сельдерея
Фото: alqueria.com.co
Для самого вкусного крем-супа нужны стебли и зелень отдельно.
Тебе понадобится: 3 ст.л. сливочного масла, 2 луковицы, 200 г лука-порея, 800 г стеблей сельдерея, 1,5 пучка листьев сельдерея, 2 зубчика чеснока, 2 лавровых листа, 1 л бульона.
Приготовление: Нарежь оба вида лука и стебли сельдерея, и обжарь 10 минут на сливочном масле на среднем огне. Добавь чеснок, залей бульоном и добавь лавровый лист и специи по вкусу. Доведи до кипения и вари суп 15 минут на слабом огне.
Измельчи зелень сельдерея и обжарь пару минут на оставшемся масле. Влей немного бульона из кастрюли и 5 минут протуши. Соедини все ингредиенты вместе, убери лавровые листья и взбей крем-суп блендером.
9. Курица с сельдереем
Фото: mobillegends.net
Разделай целую тушку или используй голени, бедра и грудку по вкусу.
Тебе понадобится: 800 г курицы, 1/2 корня сельдерея, 2 луковицы, 2 стебля сельдерея, 200 мл 35% сливок, 700 мл бульона, 200 мл сметаны, 2 ст.л. муки, 1 ч.л. тимьяна, 5 ст.л. сливочного масла, специи.
Приготовление: Разделай курицу, натри специями и обжарь кусочки со всех сторон до румяности на 2 ложках сливочного масла. Отложи в сторону. Мелко нарежь лук, натри корень сельдерея и обжарь их вместе в той же сковороде до золотистости. Добавь специи и тимьян.
Выложи к луку курицу, влей бульон и туши все на слабом огне под крышкой около 45 минут. Стебли сельдерея мелко нарежь и привари 1-2 минуты. На еще 2 ложках сливочного масла обжарь муку. Выложи из сковородки курицу и добавь туда муку.
Протуши соус 15 минут до загустения, помешивая. Влей сливки, сметану и добавь оставшуюся ложку масла, и перемешай. Опять выложи туда курицу и стебли сельдерея. Пару минут прогрей все вместе и сними с огня.
10. Смузи с сельдереем и бананом
Фото: allrecipesru.com
А еще более яркий и насыщенный цвет ему придает горсть свежего шпината.
Тебе понадобится: 150 мл растительного молока, 1 банан, 1 стебель сельдерея, 1 горсть шпината, 2 ст.л. ростков по вкусу, 1 ст.л. сиропа, 2 ч.л. лимонного сока.
Приготовление: Промой и обсуши шпинат, произвольно нарежь банан с сельдереем и отправь все в блендер. Взбей смузи до однородности и добавь сироп или другой подсластитель по вкусу.
11. Крабовый салат с сельдереем
Фото: koolinar.ru
Оригинальная диетическая вариация традиционного домашнего рецепта.
Тебе понадобится: 200 г крабовых палочек, 3 стебля сельдерея, 2 яйца, 1 яблоко, 4 ст.л. сметаны, 1 ч.л. горчицы.
Приготовление: Отвари яйца вкрутую и дай им остыть. Яблоко очисти от кожицы и удали серединку. Нарежь все кубиком и заправь салат сметаной с горчицей.
12. Пирог с сельдереем
Фото: pinterest.com
Одно из самых неожиданных блюд в этой подборке.
Тебе понадобится: 110 г сливочного масла, 0,5 ч.л. соды, 0,5 ст.л. сахара, 150 г муки, 1 щепотка соли, 2 ст.л. сметаны, 2 стебля сельдерея, 1 луковица, 50 г твердого сыра.
Приготовление: Смешай 80 г мягкого сливочного масла, сметану, соль, сахар, соду и муку. Вымешай тесто и убери его на полчаса в холодильник под пленкой. Мелко нарежь сельдерей и лук, и обжарь их на оставшемся масле. Приправь.
Раздели тесто пополам и раскатай в пласты 3-4 мм толщиной. Выложи один пласт на пергамент, посыпь сельдереем и накрой вторым пластом. Защипни края пирога, посыпь тертым сыром и отправь его в духовку примерно на полчаса при 190 градусах.
13. Йогуртовый коктейль из сельдерея
Фото: telemetr.me
Советуем брать греческий или просто достаточно густой йогурт.
Тебе понадобится: 1 банан, 1 огурец, 1 стебель сельдерея, 10 г базилика, 4 веточки петрушки, 100 г йогурта, 50 мл минералки.
Приготовление: Очисти огурец от кожицы, банан – от кожуры, а сельдерей – от жесткого верхнего слоя. Взбей все ингредиенты до однородности с помощью блендера.
14. Коул-слоу с сельдереем
Фото: receptisalatov.com
Классический американский салат особенно хорош с мясом или бургерами.
Тебе понадобится: 300 г капусты, 200 г моркови, 100 г стеблей сельдерея, 75 г сметаны, 50 г майонеза, 10 г горчицы, по 1 щепотке соли, сахара и молотого черного перца.
Приготовление: Тонко нашинкуй капусту, натри морковь на корейской терке, а сельдерей нарежь тончайшей соломкой. Смешай остальные ингредиенты для заправки и дай салату немного настояться.
15. Протеиновый коктейль с клубникой и сельдереем
Фото: autogear.ru
Порошковый протеин – не обязательный, но очень полезный ингредиент.
Тебе понадобится: 1 ст.л. овсяных хлопьев, 200 г клубники, 1 стебель сельдерея, 100 мл молока, 2 листика мяты, 50 г протеина.
Приготовление: Чтобы коктейль получился холодным, то сначала заморозь клубнику. Отправь все ингредиенты в блендер и взбей коктейль до однородности.
16. Салат с сельдереем и гранатом
Фото: mobillegends.net
Привлекает не только вкусом, но и невероятной яркостью!
Тебе понадобится: 500 г стеблей сельдерея с листьями, 1 гранат, 4 веточки петрушки, 1/2 лимона, 50 мл оливкового масла, 1 щепотка молотого черного перца.
Приготовление: Очисти сельдерей от жесткого верхнего слоя и мелко наруби. Измельчи петрушку и добавь зерна граната. Заправь салат оливковым маслом с лимонным соком и перцем.
17. Запеченный сельдерей в сметане
Фото: ogorod.ru
По желанию вместо сметаны можно взять майонез.
Тебе понадобится: 6 стеблей сельдерея, 1 лавровый лист, 80 г сметаны, 30 г панировочных сухарей, 30 г твердого сыра, 5 веточек петрушки, 3 зубчика чеснока, специи.
Приготовление: Нарежь стебли сельдерея брусочками и привари с лавровым листом 6-7 минут. Смешай сметану, давленый чеснок, рубленую зелень и специи. Выложи сельдерей в форму, смажь сметаной, посыпь сухарями и тертым сыром, и запекай 15 минут при 200 градусах в духовке.
18. Суп из сельдерея
Фото: trendomi.com
Супы для похудения тоже могут быть вкусными и разнообразными!
Тебе понадобится: 7 стеблей сельдерея, 2 моркови, 1 болгарский перец, 1 кочан цветной капусты, 1/2 кочана обычной капусты, 3 помидора, 4 пера зеленого лука, 1 щепотка хлопьев чили, 1 ч.л. тмина, 30 г зелени, 1/2 лимона, специи.
Приготовление: Разбери цветную капусту на мелкие соцветия и так же мелко нарежь все овощи. Только помидоры очисти от кожицы и натри на терке. Отправь овощи, кроме помидоров, в кастрюлю, влей примерно 2 л воды и доведи до кипения. Потом добавь помидоры, провари суп полчаса, добавь лимонный сок, специи и зелень, и провари еще 3 минуты.
19. Фруктовый салат с сельдереем
Фото: авторевью.рф
Можешь полить салат медом или сиропом перед подачей.
Тебе понадобится: 3 стебля сельдерея, 1 яблоко, 1 апельсин, 2 ст.л. йогурта.
Приготовление: Очисти яблоко от кожицы и удали серединку. Апельсиновые дольки очисти от пленок. Нарежь все ингредиенты средними кусочками и заправь салат йогуртом.
20. Смузи с сельдереем и авокадо
Фото: walldeco.com
Если у тебя есть сухой зеленый чай матча – добавь чайную ложку.
Тебе понадобится: 100 мл кокосового или миндального молока, 1 авокадо, 150 мл воды, 1 лайм, 1 стебель сельдерея, подсластитель.
Приготовление: Отожми и процеди сок из лайма. Очисти и крупно нарежь авокадо с сельдереем. Отправь все в блендер и взбей смузи до однородности.
Супчик из стеблей сельдерея, пошаговый рецепт на 3 ккал, фото, ингредиенты
Добавить рецепт
Рецепт
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Суп-пюре из цветной капусты
Это моя гордость! Я не фанат цветной капусты, а дети мои ее совсем не признавали до появления этого супа, теперь зимой раз в неделю обязательно его варю. Такой суп, конечно, хорошо хранится 2–3 дня в
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Суп-пюре из чечевицы и фасоли с трюфелем
Вместо трюфеля можно добавить трюфельную массу — она продается в супермаркетах.
Юлия Высоцкая
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Зеленый суп из латука, руколы и щавеля
Этот суп напоминает лето — он яркий, невесомый и подходит тем, кто думает о здоровом питании. Картошка делает текстуру пюре гладкой и шелковистой, вместо сока лимона можно влить чайную ложку яблочного
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Куриный суп-крем
Юлия Высоцкая
01.2010 06:24:00″>18 января 2010
Реклама
Элеонора
Рецепт на:
1 персону
В кулинарную книгу
С изображениямиБез изображений
В избранное
С изображениямиБез изображений
Ингредиенты
стебли сельдерея…
морковка1шт.,
2перчика,
2помидорки,
кабачок,
зелень,
сливки…
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию
Пошаговый рецепт с фото
Готовим супчик из стеблей сельдерея…морковка1шт.,2перчика,2помидорки,
кабачок,зелень,сливки…
всё режем кубиками и варим….
вода должна чуть прикрывать овощи…
готовые овощи взбить блендером…
Готово!
Для тех кто поститься. ..отличный вариант!
Остальные добавляем сваренное яйцо,свежую зелень,сливки…
поделиться фото
согласны?
Показать всех
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(8)
Теги рецепта
супысуп-пюредиетическое менюлегкийдиетическийсо сливками с сельдереемиз кабачков
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Супы с первой зеленью
Лепешки
на любой вкус
Соусы к мясу
и рыбе
Ингредиенты
Добавить к поиску
и или
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Лучшие рецепты сельдерея — съедобная мозаика™
Эта подборка рецептов сельдерея вызовет у вас восторг, потому что этот овощ намного интереснее, чем вы думаете! Будьте готовы влюбиться в хруст, вкус и универсальность сельдерея с этими рецептами сельдерея для всего: от супов до салатов, соков, гарниров и многого другого.
Сельдерей часто упускают из виду как вкусный и питательный ингредиент сам по себе! Его обычно добавляют в супы, рагу, жаркое и жаркое, но в качестве фонового аромата. Эти рецепты прославляют сельдерей и делают его звездой шоу!
Мне нравится хрустящая текстура сельдерея, его землистый зеленый вкус, едва уловимая сладость при приготовлении и тот факт, что он невероятно универсален.
Со всем, от рецептов питательного супа из сельдерея до рецептов хрустящих салатов из сельдерея, рецептов сока из свежего сельдерея, рецептов смузи из сельдерея, гарниров из сельдерея и вкусных рецептов индийского сельдерея, вы найдете что-то для каждого. Многие из этих рецептов сельдерея подходят для особой диеты и, естественно, не содержат глютена, палео, с низким содержанием углеводов, кето, вегетарианские и / или веганские. Будьте открытыми и попробуйте что-то новое с сельдереем уже сегодня!
И если у вас есть тонна сельдерея, вам обязательно стоит ознакомиться с рецептами, которые покажут вам, как сохранить сельдерей для более длительного хранения и дальнейшего использования.
Попробуйте один из этих рецептов сельдерея и дайте мне знать, что вы думаете в комментариях ниже! И если у вас есть любимый рецепт сельдерея, не стесняйтесь поделиться им. Чем уникальнее и необычнее, тем лучше!
В этой статье
Рецепты супов из сельдерея
Землистый вкус сельдерея отлично подходит для приготовления многих супов и тушеных блюд. Я люблю использовать сельдерей, чтобы наполнить суп и сделать его более сытным, не утяжеляя его. А сельдерей достаточно вкусен, чтобы стать звездой супа, так что хватайте ложку и ешьте!
Суп из сельдерея и лука-порея
Этот легкий и свежий суп из сельдерея и лука-порея полон овощей и картофеля. Идеально подходит для здорового обеда или легкого ужина!
Проверьте этот рецепт
Рецепт крем-супа из сельдерея
Этот 30-минутный рецепт супа-пюре из сельдерея без глютена просто воспевает уникальный аромат сельдерея, который удивительно сладок в этом богатом, бархатистом пикантном супе.
Проверьте этот рецепт
Веганский крем-суп из сельдерея без глютена
Этот восхитительно густой крем-суп из сельдерея готовится из нескольких ингредиентов, которые наверняка уже есть в вашем холодильнике. И бонус, это веганский и без глютена!
Посмотрите этот рецепт
Рецепты салатов из сельдерея
Одна из причин, по которой люди избегают салата, заключается в том, что они считают его скучным. Чтобы обойти это, нужно добавить различные вкусы и текстуры. Эти рецепты салата из сельдерея делают именно это! Сельдерей добавляет восхитительный хруст, и эти салаты совсем не скучны. Прежде чем вы это узнаете, сельдерей подсадит вас на салат!
Пряный сыр с плесенью и сельдереем
Spicy Blue Cheese Celery Slaw отличается хрустящим сельдереем в сливочной заправке с пикантным жаром от Frank’s RedHot и острым вкусом голубого сыра. Идеально подается с крылышками Баффало или куриными бургерами Баффало!
Проверьте этот рецепт
Сливочный яблочный салат из сельдерея
В качестве альтернативного гарнира приготовьте и наслаждайтесь сладким и хрустящим салатом из тертых яблок и сельдерея с измельченными грецкими орехами в простом сливочно-майонезном соусе.
Проверьте этот рецепт
Салат из сельдерея с яблоками
Сливочный фундук и сладкие хрустящие яблоки придают приятный вкус этому простому рецепту салата из сельдерея. Вы можете собрать его за несколько минут, и он отлично держится, что делает его идеальным салатом для обеда в офисе или обеда на выходных.
Проверьте этот рецепт
Салат с фенхелем и сельдереем
Этот салат из нарезанного фенхеля и сельдерея готовится быстро и имеет такой вкусный легкий лимонный винегрет и чудесный хруст. Это идеальный гарнир к богатым и сытным блюдам.
Посмотрите этот рецепт
Рецепты сока сельдерея
Сельдерей богат водой и клетчаткой, содержит некоторые витамины и минералы, а также противовоспалительные и антиоксидантные соединения. (Чтобы узнать больше о пользе сельдерея для здоровья, ознакомьтесь с Nourish от WebMD, Healthline и Live Science.)
Это замечательный овощ, который можно включить в план здорового питания и образ жизни. И если вы можете получить его утром (например, в стакане вкусного свежевыжатого сока сельдерея), почему бы и нет, верно?! Эти рецепты сока сельдерея наполнены питательными веществами и ароматом.
Зеленый сок яблочного сельдерея
Простой рецепт свежевыжатого сока с сельдереем и зеленым яблоком. Это идеальное бодрящее начало рабочего дня!
Проверьте этот рецепт
Сок сельдерея для хорошего пищеварения
Этот домашний рецепт сока сельдерея предназначен для увлажнения и хорошего пищеварения с огурцом, апельсином и лимоном. Этот очень питательный сок сельдерея отлично подходит для восстановления пищеварительного баланса, предотвращения болезней и восполнения электролитов.
Проверьте этот рецепт
Сок сельдерея, лимона, огурца
Этот освежающий питательный сок содержит сельдерей, огурцы и яблоко для естественной сладости.
Взгляните на этот рецепт
Рецепты смузи из сельдерея
Как и сок из сельдерея, рецепты смузи из сельдерея — хороший способ начать день с полезной ноты!
Смузи из огурца и сельдерея
Этот смузи из огурца и сельдерея содержит шпинат, сельдерей и огурец для дополнительного увлажнения. Он подслащен естественным образом, насыщен питательными веществами и является отличным здоровым завтраком.
Проверьте этот рецепт
Смузи из ананаса и сельдерея
Этот зеленый коктейль из сельдерея, ананаса, груши и банана свежий, питательный, простой в приготовлении и, конечно же, вкусный!
Посмотрите этот рецепт
Гарниры из сельдерея
Помимо салатов и супов, гарниры из сельдерея станут прекрасным дополнением практически к любому блюду. Например, Cheesy Celery Gratin — это декадентский гарнир с низким содержанием углеводов, который отлично заменяет другие гарниры с высоким содержанием углеводов, такие как макароны и сыр. А более легкие гарниры из сельдерея, такие как тушеный сельдерей, идеально сочетаются с более сытными блюдами, такими как жаркое в горшочках.
Сырный рецепт гратена из сельдерея
Сырный сельдерей Гратен содержит сельдерей в качестве основного ингредиента и хорошо сочетается с любыми блюдами, такими как жареный стейк или жареный цыпленок. Если вы никогда не пробовали его, вы можете быть удивлены тем, как сельдерей приобретает слегка сладкий вкус после приготовления!
Проверьте этот рецепт
Жареный сельдерей с луком и чесноком
Быстрый и простой в приготовлении, этот сельдерей обжаривается с луком и чесноком перед тушением. Конечный результат получается удивительно ароматным и нежным, с правильным количеством хруста.
Проверьте этот рецепт
тушеный сельдерей
Хотите знать, что делать с дополнительным сельдереем? Нужна новая идея гарнира? Этот рецепт пикантного тушеного сельдерея — то, что вы искали. Это быстро и просто, и в результате получается нежный сельдерей, который на вкус так, будто он впитал все ароматы суповой кастрюли всего за 10 минут работы. Достаньте пучок сельдерея из ящика для фруктов и превратите его в звездный гарнир к следующему семейному обеду.
Проверьте этот рецепт
Индийские рецепты с сельдереем
Сельдерей является распространенным ингредиентом во многих индийских рецептах. Вы можете найти сельдерей во всем: от супов и карри до чатни и даже индийского хлеба.
Паратха листьев сельдерея
Если вы получаете сельдерей целиком, не выбрасывайте листья! Попробуйте эту веганскую лепешку, паратху из сельдерея, приготовленную из цельной пшеницы и вареной чечевицы.
Проверьте этот рецепт
Суп с карри из моркови и сельдерея
Наслаждайтесь успокаивающим супом из сельдерея и моркови в осенние и зимние месяцы. Согревает тело и душу.
Проверьте этот рецепт
Сельдерей Куту Карри
Попробуйте этот южно-индийский рецепт сельдерея. Это легкое карри на основе чечевицы мягкое и хорошо сочетается с отварным рисом.
Посмотрите этот рецепт
Как сохранить сельдерей
Возможно, сельдерей продавался по акции, и вы прихватили пару дополнительных пучков. Или, может быть, вы развиваете свой зеленый палец и получили невероятный урожай сельдерея. Какой бы ни была причина, знание того, как сохранить сельдерей, поможет вам продлить его жизнь, чтобы вы могли использовать его позже. В каждом из нас есть немного поселенца, верно?
Сельдерей порошок
Если вам интересно, как приготовить порошок из сельдерея, не пропустите этот рецепт!
Проверьте этот рецепт
Домашняя соль из сельдерея
Этот домашний рецепт соли из сельдерея легко приготовить, и он намного вкуснее, чем купленный в магазине. Мы используем листья сельдерея для лучшего вкуса и красивого цвета.
Проверьте этот рецепт
обезвоженный сельдерей
Сушка сельдерея — отличный способ сохранить этот универсальный овощ для более длительного хранения, так что он всегда будет у вас под рукой! Добавляйте его в супы, запеканки и другие блюда. Пошаговые фотографии проведут вас через весь процесс — это проще, чем вы думаете!
Посмотрите этот рецепт
Рецепты с сельдереем и морковью
Морковь и сельдерей прекрасно сочетаются друг с другом, и вместе с луком их обычно обжаривают на сливочном или растительном масле, чтобы приготовить то, что называется мирапуа. Для мирапуа эти пикантные овощи готовятся до тех пор, пока они не станут ароматными, чтобы создать прекрасный базовый вкус для многих блюд.
Сельдерей и морковь также часто добавляют в жаркое из курицы и говядины, а также в салаты из пасты.
Zupa Ogórkowa (рецепт польского супа с маринованным укропом)
Zupa Ogórkowa (Рецепт польского маринованного супа с укропом) отличается острым вкусом маринованных огурцов в сочетании с чесноком, свежим укропом и различными овощами в сливочном бульоне. Это легко сделать и идеально подходит для уюта!
Проверьте этот рецепт
Крем-суп из моркови и сельдерея
Согрейтесь и почувствуйте себя уютно с этим овощным супом-пюре из сельдерея и моркови. Этот полезный и сытный вегетарианский суп, приправленный петрушкой и укропом, полон аромата и идеально подходит в качестве легкого ужина или закуски.
Проверьте этот рецепт
Рецепт жаркого в мультиварке
Это ароматное, сочное и тающее во рту нежное жаркое в мультиварке по рецепту представляет собой полноценное блюдо с овощами, приготовленными в мультиварке.
Проверьте этот рецепт
Салат с макаронами и курицей Баффало
Салат с макаронами и курицей Баффало сочетает в себе курицу, морковь + сельдерей и макароны в сливочном остром соусе для идеального гарнира!
Проверьте этот рецепт
Суп-пюре из моркови и сельдерея
Этот легкий суп из моркови и сельдерея простой и вкусный, но сытный. Нарезанные кубиками овощи в ароматном бульоне.
Проверьте этот рецепт
Курица и пельмени
Домашняя курица с пельменями, приготовленная в 1 кастрюле, представляет собой сливочное рагу из курицы и овощей с легким пышным печеньем. Это классическая зимняя еда, которая идеально подходит для разогрева!
Посмотрите этот рецепт
Часто задаваемые вопросы о рецептах с сельдереем
Что можно приготовить с большим количеством сельдерея?
Любой из этих рецептов сельдерея — хороший вариант, если у вас много этого овоща!
Несколько вещей, которые я люблю делать, если у меня есть много сельдерея, которые нужно использовать:
- Свежий сок сельдерея – для получения сока требуется совсем немного сельдерея!
- Салат из сельдерея – как салат из капусты, но вместо него используйте очень тонко нарезанный сельдерей
- Закуски из сельдерея – например, палочки сельдерея, фаршированные арахисовым маслом или сливочным сыром, или хумус с сельдереем для макания
- Блюдо Crudites – палочки сельдерея обязательны на блюде из свежих овощей; добавьте пару различных видов соуса, чтобы сделать его интересным, и принесите его на любую вечеринку или сборище
Можно ли заморозить сельдерей?
Да! Свежий сырой сельдерей очень хорошо замораживается. Вот как быстро заморозить сельдерей:
- Отделите стебли сельдерея, хорошо промойте их (сельдерей может быть довольно грязным, и вам нужно убедиться, что вы удалили всю грязь) и промокните их насухо.
- Нарежьте или нарежьте сельдерей до нужного вам размера.
- Выложите нарезанный или нарезанный сельдерей на большой противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Поставьте в морозильную камеру, пока сельдерей не замерзнет, примерно на 2 часа.
- Переложите сельдерей в контейнер для морозильной камеры или пластиковый пакет с застежкой-молнией.
- Пометьте контейнер или пакет датой и содержимым.
- Заморозить на срок до 3 месяцев.
Является ли сельдерей пищей с отрицательными калориями?
Сжигает ли сельдерей жир? и Помогает ли сельдерей сжигать жир на животе? — это распространенные вопросы, которые люди задают о сельдерее.
Говорят, что так называемые продукты с отрицательной калорийностью требуют для переваривания большего количества калорий, чем содержится в них. Сельдерей, наряду с такими продуктами, как грейпфруты, огурцы, грибы и капуста, считается пищей с отрицательной калорийностью.
Но что это на самом деле означает?
Диетологи говорят, что вам нужно съесть тонну продуктов с отрицательной калорийностью, чтобы получить значительное сжигание калорий. Однако, если вы замените такие продукты, как печенье и пирожные, продуктами с отрицательной калорийностью, такими как сельдерей, это может помочь с потерей веса, если это поможет создать общий дефицит калорий.
Чтобы узнать больше о сельдерее и о том, является ли он продуктом с отрицательной калорийностью, ознакомьтесь со следующими статьями:
- Существуют ли продукты с отрицательной калорийностью? on Medical News Today
- Действительно ли сельдерей содержит «отрицательные» калории? Диетолог взвешивает. на GoodRX Health
- Исследование наконец подтверждает, что употребление сельдерея сжигает больше калорий, чем содержит на еде и вине
Является ли сельдерей кето?
Да! Сельдерей — отличный овощ с низким содержанием углеводов, который идеально подходит для включения в план кето-питания и образ жизни. Сельдерей также является низкокалорийным продуктом с высоким содержанием воды.
Согласно WebMD, 1/2 чашки сельдерея содержит следующие макроэлементы:
- 8 ккал
- 0 г жиров
- 0 г белков
- 1 г углеводов
- 1 г клетчатки 9 0228
- 0 г чистых углеводов
Многие виды сельдерея рецепты, представленные в этой статье, с низким содержанием углеводов и кето! Вы можете узнать больше об углеводах в сельдерее на The Keto Queens.
Тушеный сельдерей — простой гарнир из тушеного сельдерея {ВИДЕО}
14 июня 2022 г.
Этот пост содержит партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Подробности смотрите в моей политике раскрытия информации.
Перейти к рецепту
Если вы задаетесь вопросом «Что можно сделать с большим количеством сельдерея?», этот рецепт для вас! Тушеный сельдерей просто обжаривает сельдерей в масле и специях, затем дает ему кипеть в курином бульоне, пока он не станет мягким, прежде чем, наконец, снять крышку и позволить остаткам куриного бульона испариться.
Тушеный сельдерей
Этот рецепт тушеного сельдерея просто восхитителен! При тушении сельдерея получаются нежные, но хрустящие кусочки сельдерея, от которых текут слюнки.
Так как он медленно готовится в курином бульоне, у него есть время, чтобы смягчиться и впитать весь этот аромат. Он покрыт маслянистым одеялом, наполненным ароматом медленно приготовленного лука, петрушки, соли и перца.
Это простой способ использовать оставшийся сельдерей, который у вас есть, и приготовить вкусный и полезный гарнир!
Этот низкоуглеводный гарнир действительно напоминает День Благодарения или Рождество из-за вкуса сельдерея и лука. Вы можете подавать его круглый год, но я думаю, что это будет отличный праздничный рецепт , если вы хотите попробовать что-то новое.
Ингредиенты
Сельдерей: Сельдерей — изюминка этого блюда. Я обнаружил, что всегда покупаю целый пучок сельдерея только для того, чтобы использовать один или два стебля в рецепте, а остальные просто лежат в моем холодильнике. Что ж, этот рецепт действительно идеальный способ использовать оставшийся пучок сельдерея!
Лук: Я думаю, что добавление нарезанного кубиками лука действительно добавит аромата этому гарниру и поднимет его настроение. Вы можете не добавлять его, если хотите, но я думаю, что он намного вкуснее, когда он включен.
Сливочное масло: Вам понадобится жир для обжаривания сельдерея в начале этого рецепта. Я предпочитаю использовать масло, потому что оно очень ароматное. Если вы предпочитаете делать этот рецепт без молочных продуктов, не стесняйтесь использовать вместо него оливковое масло.
Травы и специи: Сочетание петрушки, соли и перца прекрасно дополняет этот рецепт сельдерея. Если есть другие ароматы, которые вам нравятся в сочетании с сельдереем, не стесняйтесь добавлять и их. Я думаю, что вкуснее всего будут итальянские приправы, орегано, листья шалфея или листья тимьяна.
Куриный бульон: Куриный бульон придает аромат сельдерею, когда он варится. Если вы хотите, чтобы этот рецепт был вегетарианским, не стесняйтесь использовать вместо него овощной бульон.
Как приготовить сельдерей
Начните с удаления листьев сельдерея, затем обрежьте сельдерей с обоих концов. Вымойте и высушите стебли, затем нарежьте их по диагонали на более мелкие кусочки. (Полные инструкции для печати см. на карточке рецепта ниже.)
Нагрейте большую сковороду с крышкой, затем добавьте сливочное масло и перемешайте, чтобы оно покрыло дно сковороды. Когда масло растает, добавьте сельдерей, лук, сушеную петрушку, соль и перец. Перемешайте. Обжаривайте, пока сельдерей не начнет размягчаться, а лук не станет прозрачным.
Добавьте куриный бульон и закройте кастрюлю крышкой. Позвольте сельдерею вариться в курином бульоне, пока он не станет мягким. Как только сельдерей станет мягким, снимите крышку и дайте лишнему бульону испариться. Полные письменные инструкции, включая количество ингредиентов, время приготовления, полезные советы и т. д., см. на карточке с рецептами.
Можно ли приготовить сельдерей в качестве гарнира?
Безусловно! Несмотря на то, что большинство людей считают сельдерей вспомогательным, а не основным ингредиентом, этот простой рецепт — отличный способ сделать сельдерей звездой собственного гарнира.
Дополнительные приспособления
Этот рецепт должен быть очень простым, но если вы хотите добавить больше вкусов, не стесняйтесь! Некоторые ингредиенты, которые я люблю добавлять:
- Чеснок
- Помидоры
- Морковь
- Горох
- Лук-порей
- Кедровые орехи
- Панировочные сухари 90 228
- Пармезан (посыпать в конце)
- Лимонный сок (посыпать в конце) конец)
Оставайтесь на связи
Буду рад услышать ваше мнение об этом рецепте в комментариях или в Instagram! @KeyToMyLime #KeyToMyLime
Закрепите этот рецепт на потом !
Если вам нравится этот рецепт, обязательно попробуйте все наши сторон ! Некоторые фавориты читателей:
- Зеленая фасоль в мультиварке
- Масляный горошек (как приготовить замороженный горошек)
- Морковный салат
- Морковь в медовой глазури
- Южная зеленая фасоль
- Жареный молодой картофель
- Картофель по-гречески
Время подготовки 90 227
5 минут
Время приготовления
19 минут
Общее время
24 минуты
Ингредиенты
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1 пучок сельдерея
- 1 маленькая луковица (мелко нарезанная, около 1/2 стакана)
- 1 1/2 чайной ложки сушеной петрушки
- 1/2 чайной ложки мелкой морской соли (плюс больше по вкусу)
- 1/4 чайной ложки молотого черного перца (плюс больше по вкусу)
- 1/2 стакана куриного бульона
- Свежая зелень петрушки (по желанию, для украшения)
Инструкции
- Удалите листья с сельдерея, затем обрежьте с обоих концов.
Вымойте и обсушите стебли сельдерея. Нарежьте сельдерей по диагонали на кусочки примерно 1 дюйм.
- Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Когда оно нагреется, добавьте сливочное масло и перемешайте, чтобы оно покрыло дно сковороды.
- Добавьте в сковороду сельдерей и лук. Посыпьте сельдерей и лук сушеной петрушкой, солью и перцем и перемешайте. Обжаривайте, пока сельдерей не начнет размягчаться, а лук не станет прозрачным (около 7 минут).
- Влейте куриный бульон и увеличьте огонь до слабого кипения. Затем убавьте огонь до среднего. Накройте кастрюлю плотно прилегающей крышкой и дайте настояться 7 минут.
- Снимите крышку и продолжайте готовить, пока жидкость не испарится и сельдерей не приобретет желаемую мягкость (около 5 минут).
- Украсьте свежей петрушкой и подавайте.
Примечания
Если вы используете сельдерей, который уже некоторое время постоял в холодильнике, он уже будет немного мягким.