Содержание
Как приготовить икру речной рыбы на сковороде
Сегодня хочу предложить весьма оригинальный, но в то же время очень простой рецепт приготовления икры речной рыбы – блюда очень вкусного и полезного!
Для приготовления этого замечательного и очень вкусного блюда из икры речной рыбы на сковороде нам с вами понадобится:
Икра речной рыбы (из карасей) – 400 г
Масло растительное – 2 ст. л.
Лук репчатый – 1 шт.
Соль – берём по вкусу
Перец чёрный молотый – берём щепотку
Сколько времени нам потребуется: приблизительно минут 40 – больше всего времени, как правило, уходит на подготовку икры
Сложность приготовления блюда: если разобраться, то абсолютно ничего сложного здесь нет
Как вкусно приготовить икру речной рыбы с луком на сковороде – подробный рецепт:
Как правило, в собранной из рыбы икре всегда очень много разнообразных плёночек и прожилочек.
И самое сложное перед её приготовлением очистить икру от всей этих ненужностей. Вы спросите как? Отвечу – это не самое приятное занятие, но делать лучше всего это просто руками. Я практикую с этой целью отправить икру на дуршлаг и просто под струёй воды перебирать её пальцами.
А вот после этого увлекательнейшего процесса воду следует полностью сцедить, чтобы не было никакой лишне влаги.
Очищенную икру теперь перекладываем в миску и пускаем к ней немного соли.
Затем добавляем немого свежемолотого черного перца и аккуратно всё перемешиваем.
Тем временем ставим на огонь сковороду с растительным маслом.
Быстренько очищаем от шелухи и пускаем пёрышками репчатый лук – выкладываем его на сковороду и слегка обжариваем до мягкости и приятного аромата.
Теперь перекладываем в сковороду с луком уже слегка просоленную икру из речной рыбы и приступаем к её обжариванию на тихом огне время от времени переворачивая.
Готовится такая икра достаточно быстро, так что спустя минут 10-15 томления под крышкой вы сможете уже угощаться!
Готовьте с удовольствием!
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
10132
0
0
0
(005)
Как приготовить икру речной рыбы на сковороде — простой рецепт
Лариса Харченко
18 02, 11 июня 2020
Получить код для блога/форума/сайта
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах
Предпросмотр
Как пожарить икру рыбы на сковороде
110992
04.
11.2017
0
-
- Подготовка
- Минут
-
- Время готовки
- Минут
-
- Количество
- 4
Как пожарить икру рыбы на сковороде? Этим вопросом задаются хозяйки в двух случаях, когда муж вернулся с рыбалки с уловом речной рыбы, или же когда на рынке или в супермаркете была куплена свежая икра. икра, точно также, как и рыбные молоки – это настоящий деликатес, который по пищевой ценности превосходит мясо рыбы. Особенно ценится икра лососевых рыб.
Икру морской рыбы чаще всего солят в домашних условиях, в то время как икру речной рыбы лучше всего пожарить на сковороде. Особых премудростей в том, чтобы пожарить икру рыбы на сковороде нет. Пожарить ее можно в первоначальном виде, так и приготовить их нее вкусные оладьи или икряники или котлеты с добавление рыбного фарша.
Если икры много, что часть ее можно пожарить, часть посолить, а оставшуюся икру припрятать в морозилку.
Особенно вкусной получается жареная икра на сковороде толстолобика, карпа, карася, судака, щуки. Сегодня я вам расскажу несколько вариантов, как пожарить икру рыбы на сковороде вкусно и без хлопот. Начнем с самого простого рецепта жареной икры карпа.
Ингредиенты:
- Икра карпа – 300 гр.,
- Соль – щепотка,
- Мука – 50 гр.,
- Черный молотый перец – щепотка,
- Подсолнечное масло
Как пожарить икру рыбы на сковороде – рецепт
В миску насыпьте муку. Добавьте в нее щепотку соли и черного перца. Перемешайте. Ломтики икры карпа обваляйте в муке. Выложите ее в хорошо разогретую сковороду с маслом. Обжарьте с одной стороны около двух минут.
После этого переверните на другую сторону и обжарьте еще 2 минуты. Подавайте горячей как дополнение к основному блюду.
Жареная икра карпа очень вкусна с картофельным пюре.
Очень вкусной получается и жареная икра рыбы я яйцом. Для жарки подойдет икра любой речной рыбы.
Ингредиенты:
- Икра речной рыбы – 300 гр.,
- Соль – по вкусу,
- Куриные яйца – 2 шт.,
- Черный перец – на кончике ч. ложки,
- Подсолнечное масло
Жареная икра речной рыбы с яйцом – рецепт
Икру речной рыбы отделите от пленок. Сложите в миску. Посыпьте ее солью и черным перцем. Вбейте яйца. Перемешайте. Полученную смесь из рыбной икры и яиц выложите на горячую сковороду. Обжарьте помешивая лопаткой до золотистого цвета. Как только икра станет сухой, блюдо можно считать готовым. Жареная икра рыбы с яйцом подается горячей.
Попробуйте также и рецепт жареной икры с луком. «Фишкой» этого рецепта является соевый соус, благодаря которому икра получается очень интересного вкуса свойственного азиатской кухне.
Для этого рецепта желательно использовать икру, которая находится в пленочном мешочке. Идеально подойдет свежемороженная икра хека.
Ингредиенты:
- Икра хека – 400 гр.,
- Мука – 2 ст. ложки,
- Лук репчатый – 2 шт.,
- Соевый соус – 2 ст. ложки,
- Подсолнечное масло.
Жареная икра рыбы с луком – рецепт
С лука снимите кожуру. Нашинкуйте половинками колец. Спассеруйте лук на подсолнечном масле, помешивая лопаткой. Когда лук станет молочного цвета, влейте соевый соус. Перемешайте. Ломтики икры хека обваляйте в муке. Выложите в сковороду с тушеным луком. Помешивая, потужите икру с луком около 3 минут. Подавайте в горячем виде.
Как приготовить икряники или оладьи из икры читайте, нажав, на ссылку.
Рекомендуемые рецепты
Комментарии
10 лучших блюд с черной икрой со всего мира
10 лучших блюд с черной икрой со всего мира
01 мая 2023 г.
Черная икра — это роскошная еда, которой веками наслаждались во всем мире. От классических русских блюд до современной кухни фьюжн, черная икра используется в бесчисленных вкусных блюдах. В этой статье мы рассмотрим 10 лучших блюд из черной икры со всего мира.
- Икра классическая с блинами — Россия
- Икра на фаршированных яйцах — США
- Пицца с икрой и копченым лососем — Швеция
- Икорный пирог — Азербайджан
- Салат с икрой и лобстером — Франция
- Бублик с икрой и сливочным сыром — США
- Суши с черной икрой — Япония
- Тарт с икрой и морским гребешком — Англия
- Грибы, фаршированные икрой — Италия
- Суп с икрой и картофелем — Польша
Являетесь ли вы знатоком черной икры или просто хотите попробовать что-то новое, эти блюда обязательно произведут впечатление. От классического сочетания икры и блинов до современных блюд, таких как суши с черной икрой, найдется блюдо на любой вкус.
В заключение:
Черная икра — это изысканная и вкусная еда, которой люди наслаждаются на протяжении веков. Эти 10 лучших блюд из черной икры демонстрируют универсальность и вкус этого деликатесного ингредиента, от классических русских блюд до современной кухни фьюжн. Если вы хотите произвести впечатление на гостей за ужином или просто насладиться декадентской едой, эти блюда из черной икры обязательно придутся вам по вкусу.
Делиться:
Также в новостях
Лучшие шведские столы с королевским крабом в США: насладитесь праздником морепродуктов!
12 июля 2023 г.
Вы готовы отправиться в кулинарное приключение, которое порадует ваши вкусовые рецепторы и удовлетворит вашу тягу к морепродуктам? Не смотрите дальше! Мы тщательно составили список лучших буфетов с живым камчатским крабом в Соединенных Штатах, где вы можете насладиться самыми свежими и сочными крабовыми ножками.
От Сиэтла до Майами, от Сан-Франциско до Нью-Йорка, эти заведения предлагают множество восхитительных блюд, меню «все, что вы можете съесть» и пиршество, достойное короля. Приготовьтесь погрузиться в феерию морепродуктов, которая подарит вам незабываемые вкусы и незабываемые воспоминания.
Посмотреть статью полностью →
Как почистить живого камчатского краба: советы и рекомендации для идеального пира
10 июля 2023 г.
Очистка живого камчатского краба может быть пугающей, но с нашими экспертными советами и рекомендациями вы быстро станете профессионалом. От подготовки необходимых инструментов до обеспечения гуманного процесса — мы проведем вас через каждый шаг. Узнайте, как извлечь каждый сочный кусочек мяса, и приготовьтесь удивить своих гостей восхитительным пиршеством королевского краба.
Давайте погрузимся в искусство очистки живого камчатского краба!
Посмотреть статью полностью →
Что такое лососевая икра? Вкусный деликатес с объяснением лососевой икры
09 июля 2023 г.
Окунитесь в мир лососевой икры, также известной как красная икра, и раскройте ее секреты. Узнайте о его уникальном вкусе, питательной ценности и различных способах насладиться этим восхитительным деликатесом. Узнайте, где купить высококачественную лососевую икру и как ее делают. Икра лосося, начиная от аромата и заканчивая жирными кислотами омега-3, предлагает кулинарный опыт, которым стоит насладиться. Пусть это руководство станет вашим источником всего, что вам нужно знать об икре лосося.
Посмотреть статью полностью →
Топ-10 лучших рецептов осетровой икры, чтобы произвести впечатление на ваших гостей
Топ-10 лучших рецептов осетровой икры, чтобы произвести впечатление на ваших гостей
27 апреля 2023 г.
Икра осетровых рыб – это роскошный деликатес, способный придать изюминку любому блюду. Если вы хотите произвести впечатление на своих гостей или просто побаловать себя чем-то особенным, осетровая икра — идеальный ингредиент. В этом посте мы собрали 10 лучших рецептов осетровой икры, чтобы поднять ваши кулинарные навыки на новый уровень.
Икра осетровых рыб и блины:
Это классическое сочетание является одним из основных продуктов русской кухни. Добавьте к свежеприготовленным блинам ложку сметаны и ложку осетровой икры, чтобы получить элегантную и простую закуску.
Осетровая икра Фаршированные яйца:
Поднимите свои фаршированные яйца на новый уровень, добавив осетровую икру. Просто смешайте икру с желтковой смесью и добавьте ее обратно к яичным белкам, чтобы получилась потрясающая и изысканная закуска.
Омлет с икрой осетровых рыб:
Улучшите свой завтрак, добавив в омлет ложку икры осетровых рыб.
Соленость икры идеально сочетается с насыщенным сливочным вкусом яиц.
Паста с икрой осетровых рыб:
Эта изысканная паста станет идеальным основным блюдом для особого случая. Просто смешайте свежеприготовленную пасту со сливочным маслом и икрой осетровых рыб, чтобы получить богатое и ароматное блюдо.
Пицца с икрой осетра:
Кто сказал, что икра не может быть в пицце? Добавьте к своей любимой корочке для пиццы крем-фреш, копченого лосося и икру осетровых рыб, чтобы приготовить неповторимую пиццу.
Картофельный салат с икрой осетровых рыб:
Добавьте нотку роскоши в свой картофельный салат, добавив икру осетровых рыб. Просто смешайте икру с отварным картофелем, майонезом и укропом, и получится вкусный и нарядный гарнир.
Канапе с икрой осетра и копченым лососем:
Произведите впечатление на своих гостей этими элегантными канапе. Покройте ломтики копченого лосося крем-фрешом и осетровой икрой, чтобы получилась потрясающая и ароматная закуска.
Соус из осетровой икры: 9 шт.0033
Этот сливочный соус идеально подходит для приема гостей. Просто смешайте сливочный сыр, сметану и икру осетровых рыб, и вы получите декадентский соус, который обязательно произведет впечатление.
Суши-роллы с осетровой икрой:
Добавьте роскоши своим суши-роллам, добавив икру осетровых рыб. Просто заверните рис для суши и ваши любимые ингредиенты в листы нори, а сверху добавьте ложку икры, и вы получите незабываемые впечатления от суши.
Икра осетровых рыб и шампанское:
Не забудьте напитки! Сочетайте свои блюда из осетровой икры с бокалом шампанского, чтобы получить незабываемые впечатления от роскоши.
Часто задаваемые вопросы
В: Что такое осетровая икра?
A: Икра осетровых рыб – это икра (икра) осетровых рыб. Он считается роскошным продуктом питания и часто подается в качестве закуски или начинки.
В: Как добывают осетровую икру?
A: Икру осетровых рыб получают путем осторожного извлечения икры из осетровых рыб.
Затем рыбу возвращают в воду невредимой.
В: Где купить осетровую икру?
О: Икру осетровых рыб можно приобрести в специализированных продовольственных магазинах или в Интернете. Важно покупать у надежного источника, чтобы обеспечить
Делиться:
Также в рецептах
Лингвини с королевским крабом: декадентское блюдо из пасты
11 июля 2023 г.
Насладитесь роскошным вкусом лингвини из живого королевского краба. Это декадентское блюдо из пасты сочетает в себе сладкое, сочное мясо живого камчатского краба с аль денте лингвини, приправленное чесноком и травами. Независимо от того, празднуете ли вы особое событие или просто хотите приготовить изысканный ужин дома, этот рецепт обязательно произведет впечатление.
Приготовьтесь насладиться богатством и элегантностью лингвини из камчатского краба.
Посмотреть статью полностью →
Как уменьшить содержание соли в икре, чтобы сделать ее более здоровой
09 июля 2023 г.
Откройте для себя простой и эффективный способ снижения содержания соли в икре и наслаждайтесь более здоровым кулинарным опытом. В этом сообщении в блоге представлены пошаговые инструкции о том, как мыть икру и уменьшить ее соленость, что позволит вам настроить ее вкус в соответствии со своими предпочтениями. Узнайте о важности употребления промытой икры в течение 24 часов и обеспечьте безопасность пищевых продуктов. Расширьте свое удовольствие от икры с помощью этого информативного руководства.
Посмотреть статью полностью →
Раскрытие неотразимой магии Икуры — погрузитесь в мир восхитительных наслаждений
09 июля 2023 г.