Блюда из рыбьей икры речной рыбы: Икра речной рыбы: что приготовить

Содержание

Как приготовить икру речной рыбы на сковороде

Сегодня хочу предложить весьма оригинальный, но в то же время очень простой рецепт приготовления икры речной рыбы – блюда очень вкусного и полезного!

Для приготовления этого замечательного и очень вкусного блюда из икры речной рыбы на сковороде нам с вами понадобится:

  • Икра речной рыбы (из карасей) – 400 г

  • Масло растительное – 2 ст. л.

  • Лук репчатый – 1 шт.

  • Соль – берём по вкусу

  • Перец чёрный молотый – берём щепотку


 
Сколько времени нам потребуется: приблизительно минут 40 – больше всего времени, как правило, уходит на подготовку икры

 
Сложность приготовления блюда: если разобраться, то абсолютно ничего сложного здесь нет

 
Как вкусно приготовить икру речной рыбы с луком на сковороде – подробный рецепт:

 

Как правило, в собранной из рыбы икре всегда очень много разнообразных плёночек и прожилочек. И самое сложное перед её приготовлением очистить икру от всей этих ненужностей. Вы спросите как? Отвечу – это не самое приятное занятие, но делать лучше всего это просто руками. Я практикую с этой целью отправить икру на дуршлаг и просто под струёй воды перебирать её пальцами. 


А вот после этого увлекательнейшего процесса воду следует полностью сцедить, чтобы не было никакой лишне влаги. 


Очищенную икру теперь перекладываем в миску и пускаем к ней немного соли. 


Затем добавляем немого свежемолотого черного перца и аккуратно всё перемешиваем. 


Тем временем ставим на огонь сковороду с растительным маслом.

 

Быстренько очищаем от шелухи и пускаем пёрышками репчатый лук – выкладываем его на сковороду и слегка обжариваем до мягкости и приятного аромата. 


Теперь перекладываем в сковороду с луком уже слегка просоленную икру из речной рыбы и приступаем к её обжариванию на тихом огне время от времени переворачивая.  


Готовится такая икра достаточно быстро, так что спустя минут 10-15 томления под крышкой вы сможете уже угощаться! 


Готовьте с удовольствием!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

  • 10132

  • 0

  • 0

  • 0
    (005)
    Как приготовить икру речной рыбы на сковороде — простой рецепт

Лариса Харченко
18 02, 11 июня 2020

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах

Предпросмотр

Как пожарить икру рыбы на сковороде