Простые и вкусные рецепты макарон без мяса: 5 рецептов

Коллекции рецептов

Какие приготовить простые и вкусные рецепты макарон без мяса? Как сделать ароматную и вкусную пасту в домашних условиях? Мы выбрали 5 классных рецептов макарон на сковород или в духовке, которые очень просто повторить дома. Спагетти с грибами или с лимоном и сыром, или запеканка из макарон. А может быть лапша в зеленом соусе или паста в стиле «Капрезе». Каждый найдет рецепт макарон на свой вкус!

Макароны «Спагетти» с сыром и лимоном

Эти ароматные макароны «Спагетти» с сыром и лимоном понравятся вам с первого взгляда! Всего 3 простых ингредиента и 10 минут времени, и результат будет потрясающим! Кажется, что спагетти и лимон – несовместимые сочетания? Но это не так! Лимонная цедра придает обычной пасте чарующий аромат! А сыр просто создан для того, чтобы натереть его сверху на макароны! Попробуйте это необычное блюдо и будете в восторге!

Запеканка из макарон с сыром и баклажанами

Эта сытная запеканка из макарон с сыром и баклажанами станет вашим любимым блюдом! Плюс этого рецепта – можно сразу приготовить большой противень на всю семью! Просто перемешайте отваренные макароны с томатным соусом и обжарьте баклажаны. Затем в противень наложите слоями макароны и баклажаны, а сверху – натертый сыр. Совсем немного времени, и ваш дом наполнит чарующий аромат вкусного угощения!

Макароны «Капрезе» с сыром и помидорами

Безумно вкусные макароны «Капрезе» с сыром и помидорами нужно обязательно попробовать! Макароны «Спиральки», сочные помидоры и нежная моцарелла! А домашний соус песто подчеркнет это классическое и такое любимое сочетание из Италии. В этом рецепте для соуса нужен не базилик, а петрушка и укроп. Готовое блюдо будет выше всяких похвал, а результат точно никого не оставит равнодушным!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Паста «Спагетти» с грибами и шпинатом

Чудесная паста «Спагетти» с грибами и шпинатом никого не оставит равнодушным! Обжаренные грибочки, сочные шпинат, немного сыра и вкусная паста готова! Кстати, шпинат можно брать ка свежий, так и замороженный. А сделать это чарующее угощение для все йсемьи можно за считанные минуты! Просто обжарьте грибы и шпинат, добавьте отваренные макароны и прогрейте. А с сыром будет еще вкуснее!

Макароны «Лапша» с зеленым соусом и горошком

Пикантные макароны «Лапша» с зеленым соусом и горошком удивят вас своим вкусом! Обычные ингредиенты превращаются в волшебное блюдо для семьи! Домашний соус из петрушки и растительного масла придаст этой пасте незабываемый аромат. А зеленый горошек, который можно брать замороженным, даст отличную текстуру и весенние нотки. Порадуйте себя и своих близких этим легким рецептом! Теперь вы знаете, какие Простые и вкусные рецепты макарон без мяса приготовить.

Что еще вкусного приготовить?

👌 Макароны с мясом, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Паста с грибами и мясом

Что же такое паста? Это, как мы все знаем, любые макаронные изделия, причем всевозможной формы: спагетти, фузилли, папарделле, тальятелле и многие многие другие. Или же, если быть точнее, это блюдо на…

Паста с мясом в томатном соусе

Вся моя семья и я в том числе очень любим макароны. Поэтому я часто готовлю разные варианты пасты, меняю, сочетаю и комбинирую ингредиенты.
 
Предпочтению отдаю рецептам с мясом, так как это вкуснее…

Макароны по-флотски с ливером

Ливер просто обожаю. Во-первых, жутко вкусно и полезно. Во-вторых, недорого в сравнении с мясом. В-третьих, и это главное – из этого второсортного, как кто-то может сказать, продукта такую массу вкусн…

Запеканка из макарон с мясом

Не так давно я приобрела стеклянную форму для запекания. И вот сегодня решила приготовить в ней запеканку из макарон с мясом. Хочу рассказать вам этот рецепт.
 
Для приготовления запеканки нужно вз…

Гнезда из макарон с фаршем — необычн…

В праздничные дни особенно хочется порадовать своих близких чем-то вкусненьким и необычным. Представляем вашему вниманию идею для оригинального семейного ужина — гнезда из макарон с фаршем, приготовле…

Макароны по-флотски

Макароны по-флотски после многолетнего советского этапа стали частью русской кухни. Говорят, что происхождение этих макарон связано с тем, что на флоте их готовили довольно часто.

У людей не было б…

Макароны с фаршем и овощами

Давно я не готовила что-нибудь новое. Вышла на работу, времени стало не хватать. Приезжаю вечером, готовлю супчик сыну, чтобы на следующий день ел. И все – сил больше не остается. К выходным внезапно…

Макароны по-флотски рецепт

Макароны по-флотски — известное блюдо моряков. В классическом варианте оно готовится из отварных макарон, тушенки (на кораблях свежее мясо не очень-то повозишь!), лука и томатной пасты.
 
В наше вре…

Паста с соусом из индейки

Для таких же любителей пасты и макарон со всевозможными соусами мой нынешний рецепт. Он достаточно простой по набору продуктов, да и в приготовлении не вызовет никаких затруднений.
 
Филе индейки дл…

Макароны по-флотски со свиным сердце…

Сегодня я хочу поделиться с читателями Алимеро вкусным рецептом макарон по-флотски со свиным сердцем. Этот рецепт появился в моем загашнике не так давно, но по праву стал одним из самых любимых.
 …

Макароны по-флотски с вареным мясом

Макароны по-флотски с вареным мясом
Классическое блюдо нашего детства нужно делать вовсе не из фарша, как многие думают. Из вареной говяжьей грудинки у вас получится настоящий шедевр.
Макароны 350 г…

Лапша с мясом и овощами

В моей семье все очень любят макароны по-флотски. Но сейчас, когда дома есть ещё овощи, просто преступление не использовать их в таких блюдах!



По большому счёту, для этого рецепта можно взять и…

Спагетти с фаршем и сыром в духовке…

Вы еще никогда не запекали спагетти? Прекрасно! Тогда сегодня у нас будет кулинарный эксперимент, который непременно завершится успехом. Оригинальная, сочная и очень ароматная макаронная запеканка с м…

Спагетти карбонара в домашних услови…

Сегодня готовим для своих домашних настоящую спагетти карбонара в итальянском стиле.  Это блюдо было создано в регионе Лацио (окрестности Рима) в середине 20 века, после Второй мировой войны. Это не та…

Макароны с мясом

Под таким неказистым названием скрывается очень даже вкусное блюдо. Прекрасный вариант плотного обеда или ужина, который нужно дополнить лишь свежими овощами. Готовится очень просто, а результат порад…

Макароны по-флотски рецепт

Это одно из самых популярных блюд еще с советских времен. Его уникальность состоит в том, что при его приготовлении используются очень простые и доступные продукты, а приготовить его как-то не правиль…

Вкусные макароны с лососем

Сегодня у меня продолжение вкусной лососевой темы ;)
 
Вчера я приготовила отличный супчик с хребта. А теперь вот – фузилли, и тоже с лососем. Я специально оставила половину мяса, чтобы приготовить…

Запеканка с курицей

Название блюда не полностью передает его содержание. Тут целое собрание продуктов, которые очень удачно объединились и сплелись вкусами. Идея возникла от лени, как впрочем, и многие вкусные блюда. Осе…

Гуляш по-американски — вкусное и сыт…

Американский гуляш — это идеальный семейный обед. Почему? Во-первых, это не слишком дорогое блюдо. Во-вторых, оно довольно просто готовится — макароны варятся прямо в кастрюле с соусом из фарша, что п…

Макароны ala Marine

Макароны ala – Marine…Красиво звучит, правда. Но это, как ни странно, всем знакомые макароны по-флотски. Мои домочадцы просто обожают эти макароны. Чуть ли не каждый день просят меня их приготовить, а…

Макароны по-флотски с водкой ко Дню…

Макароны по-флотски с водкой — оригинальное и вкусное второе блюдо ко Дню Победы. Сытный, простой рецепт с использованием небольшого количества водки удивит гостей и не оставит никого равнодушным. Пра…

Быстрый и сытный салат из макарон по…

Яркий, вкусный и очень ароматный салат из макарон по-итальянски оригинально украсит ваш праздничный стол и удивит гостей особым вкусом и приятным акцентом на средиземноморской кухне. Изысканный макаро…

Макароны с мясом

Рецепт Макароны с мясом, cостав: макароны, мясо без костей (свинина), лук, морковь, помидоры, кетчуп (томат-паста), вода, зелень свежая, соль, приправа;, Рецепты вторых блюд, Мясные блюда, Свинина, По…

Классические макароны по-флотски — п…

Согласитесь, что макароны по-флотски по праву можно считать символическим и истинно праздничным блюдом для всех защитников отечества старшего поколения – наших пап и дедушек! Особенно для тех, кто слу…

Макароны по-флотски с сочным фаршем…

Макароны по-флотски – вкусное блюдо советской домашней кухни. Этот простой, недорогой и сытный рецепт сможет сделать каждый. Приготовление занимает мало времени, а продукты доступны в ближайшем суперм…

Подлива с мясом к макаронам

Мясо 1000 гр.
Лук репчатый 2 шт.
Специи

Мак-н-чиз по-мексикански — вкусно, с…

Все любят макароны с сыром. Но это так скучно! Попробуйте приготовить мак-н-чиз — традиционное американское блюдо из макарон в сырном соусе. Придать ему мексиканский характер можно, добавив в соус кон…

Ароматная слоеная запеканка из макар…

Перед вами очень необычная и невероятно эффектная в подаче слоеная макаронная запеканка. Ароматное, сочное и очень аппетитное второе блюдо из макарон с сыром и фаршем прекрасно подойдёт как для оригин…

Каннеллони с фаршем вкусно и просто

Каннеллони – итальянские макароны в виде крупных трубочек, которые фаршируют всякими начинками, заливают соусом и запекают в духовке под сыром. Блюдо обладает потрясающим вкусом, макаронное тесто нежн…

Как приготовить каннеллони с фаршем…

Хочу поделиться итальянским рецептом – каннеллони с фаршем и сметаной. Это одна из разновидностей итальянской пасты, которую просто и быстро можно приготовить дома. Главное купить трубочки большого ди…

Мясные тефтели с сыром в томатном со…

Поразите своих домашних, приготовив необыкновенную вкуснятину на обед или ужин — сочные и аппетитные мясные тефтели с сюрпризом. В качестве сюрприза сегодня у нас выступит сыр моцарелла, который вы на…

Запеканка с макаронами и мясом

Рецепт Запеканка с макаронами и мясом, cостав: макароны, вода, мясо, сливки, яйца, лук, сыр, масло растительное, специи;, Рецепты вторых блюд, Запеканки, Запеканка из макарон, Запеканка мясная, Запека…

Аппетитная запеканка из макарон с сы…

В уютном зимнем меню просто не обойтись без сытной и ароматной макаронной запеканки с сыром и ветчиной. Запеканка из макарон получается такой аппетитной и яркой, что понравится абсолютно всем членам с…

Макароны с мясом и овощами

Макароны с мясом и овощами
Говядина 300 гр.
Лук репчатый 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное 3 ст.л.
Морковь 1 шт.
Паприка сладкая молотая 0.5 ч.л.
Перец чили 0.25 шт.
Сладкий перец 1 шт.
Помидо…

Макароны с мясом в мультиварке

Свинина 250 гр.
Макароны 150 гр.
Соль
Соус томатный 45 мл.
Кориандр молотый
Перец чили
Крупная морковка 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Растительное масло 10 мл.
Укроп
Вода 210 мл.
Зелёный горошек 100 гр.

Потрясающий паста-салат не просто за…

Включите в свое осеннее меню сытный, ароматный и яркий паста-салат в итальянском стиле. Такой темпераментный салат можно смело назвать не простой закуской, а полноценным блюдом, которое идеально подой…

Макароны с сыром в духовке или Мак н…

Макароны с сыром в духовке или Мак н чиз с мясом.
Сыр моцарелла 300 гр.
Сыр чеддер 300 гр.
Филе куриное 300 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Масло сливочное 100 гр.
Молоко 600 мл.
Мука 1 ст.л.
Соль
Перец чёрн…

Запеканка из макарон с мясом

Соль
Перец чёрный молотый
Мясо 500 гр.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Петрушка 4 шт.
Растительное масло 3 ст.л.
Макароны 400 гр.
Чеснок 2 зубчик
Яйцо 1 шт.
Сыр 100 гр.

Макароны с мясом в мультиварке

Свинина 300 гр.
Макароны 300 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 0,5 шт.
Соль
Специи
Масло сливочное 30 гр.
Вода
Растительное масло 2 ст. л.

Макароны в духовке с мясом

Мясо 350 гр.
Макароны 450 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Соус томатный 150 мл.
Сыр 150 гр.
Соль 1 щепотка
Перец 1 щепотка
Растительное масло 1-2 ст.л.

Макароны с мясом и горошком в сливоч…

Макароны с мясом и горошком в сливочном соусе
Макароны 450 гр.
Горох 400 гр.
Мясо 350 гр.
Чеснок 2 зубчик
Жирные сливки 250-350 мл.
Базилик сушёный
Соль
Перец

Макароны с мясом

Говяжий фарш 400 гр.
Лук репчатый 2 шт.
Чеснок 3 зубчик
Помидоры консервированные 400 мл.
Сахар 2 ст.л.
Свежий
Перец
Соль
Приправа
Макароны 700 гр.

Макароны с подливой из куриного мяса

Окорочок куриный 1 шт.
Макароны 150 гр.
Помидоры 2 шт.
Растительное масло 20 мл.
Лук репчатый 1 шт.
Соль
Зелень

Макароны с мясом в духовке

Свинина 400 гр.
Макароны 300 гр.
Сливки 150 гр.
Бульон куриный 100 мл.
Лук репчатый 150 гр.
Яйцо 2 шт.
Сыр твёрдый 150 гр.
Растительное масло
Соль
Перец чёрный молотый

Макароны с мясом в мультиварке

Свиной фарш 300 гр.
Макароны 200 гр.
Оливковое масло 2 ст.л.
Лук-шалот 3 шт.
Чеснок 4 зубчик
Морковь 1 шт.
Помидоры 4 шт.
Перец болгарский 1 шт.
Перец 1-2 ч.л.
Водка 1/2 ст.
Петрушка 2 ст.л.
Сливки 1/…

Суп с макаронами и мясом

Томатный сок 200 мл.
Картофель 4 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Морковь 1 шт.
Филе куриное 200 гр.
Макароны 70 гр.
Вода 2 л.
Соль
Перец чёрный молотый
Лист лавровый

Макароны по-флотски с мясом

Макароны 200 гр
Вареное мясо 200 гр
Лук репчатый 2 головки
Растительное масло 3 ст.л.
Бульон мясной
Перец чёрный молотый 0,5 ч.л.
Соль
Зелень любая

Макароны с мясом по-грузински

Говяжий фарш 200 гр.
Лук репчатый 1 головка
Чеснок 2 зубчик
Чабер 5 веточка
Базилик 5 веточка
Кинза 3 веточка
Соль 1 по вкусу
Перец 1 по вкусу
Аджика 1 ч.л.
Макароны 250 гр.

Макаронные гнезда с мясом, помидорам…

Макаронные гнезда с мясом, помидорами и грибами
Макароны 6 шт.
Помидор 3 шт.
Шампиньон 5-6 шт.
Сыр российский 50 гр.
Мясо 150 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 2-3 зубчик
Масло подсолнечное 2 ст.л.
Лук…

Макароны, запеченные с мясом и сыром

Макароны, запеченные с мясом и сыром
Макароны 500 гр.
Фарш 500 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Соус томатный 1 банка
Сыр моцарелла 200 гр.
Растительное масло 2 ст.л.
Майонез 100 гр.
Сметана 100 гр.
Молоко 10…

Макароны с мясом и овощным рагу

Паста 200 гр.
Баранина 100 гр.
Свинина 100 гр.
Говядина 100 гр.
Пармезан 50 гр.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 0.5 шт.
Сельдерей стебли 1 шт.
Чеснок 1 зубчик
Петрушка 6 веточка
Бульон овощной 250 мл.
Вино…

Филипп и Данея Хорн превращают веганскую страсть в предприятие

Данея и Филипп Хорн готовят сытную веганскую лазанью у себя дома в Сакраменто четыре ингредиента под рукой. Остальным из нас требуется целый арсенал ингредиентов даже для того, чтобы представить самые простые блюда. Возможно, в этом и заключается настоящий страх вегетарианской или веганской диеты: не потеря мяса или сыра, а потеря возможности, потеря удобства.

Но, по словам Филлипа Хорна, вице-президента по продажам и обслуживанию Sacramento Kings, и его жены Данеи Хорн, веганство на самом деле не так уж сложно.

Хорны придерживались вегетарианской диеты в течение 12 лет, затем почти шесть лет перешли на веганскую, но они признают, что двухлетний переход между ними требовал некоторого планирования.

«Я сказала: «Хорошо, я сделаю это, но мне нужно воссоздать все наши любимые блюда», — говорит Данея. «Поэтому я просто начал баловаться на кухне и придумал макароны, сыр и тако, чтобы у нас все еще была диета, которая была ностальгической и утешительной, но также здоровой и соответствовала тому движению, которое мы хотели сделать».

Она даже смогла воссоздать блюдо своей бабушки на День Благодарения, «и это очень близко», — смеется она.

ВКУСНАЯ ЛОЖЬ

Хорны отказались от мяса и молочных продуктов, но благодаря развивающейся отрасли трудно сказать.

«[Компании] создали [веганское] масло, сливочный сыр и тому подобное, чтобы было намного проще воссоздавать вкусы», — говорит Данея. «Я определенно стал более креативным шеф-поваром».

Филипп добавляет, что веганские продукты стали гораздо более распространенными, чем даже два или три года назад.

«И теперь заменители мяса или молочных продуктов, которые вы можете купить сегодня, настолько близки, что я действительно ничего не упускаю, и мы работали над тем, чтобы объединить правильные вкусы, соусы и ингредиенты, чтобы сделать их еще ближе», — говорит он.

Супруги смеются над тем, что многие люди думают, что они питаются исключительно салатами.

«Мы готовим пиццу, лазаньи, куриные салаты с печеньем, тако и буррито, — говорит Данея.

Правда в том, что проще приготовить веганский бургер, чем развеять стереотипы о постном питании. Люди часто говорят о веганских диетах: «Вы не можете получать достаточно белка» или «Диета нездоровая», но Данея, которая живет с хроническим заболеванием почек, говорит, что даже ее врач одобрил ее диету.

«Это не только для хиппи, людей, ведущих богемный образ жизни», — говорит Филипп. «Люди думают, что это медленно и сложно, сложно в производстве и дорого. Но это все, что мы пытаемся исправить».

«Мы не врачи, — продолжает он, — но для нас это было невероятно здорово, и миф о том, что мы не получаем достаточного количества белка, ничем не подтвержден. Мы можем есть столько белка, как если бы сидели на мясной диете. Это одна из причин, по которой мы хотели запустить Burger Patch. Мы хотели открыть людям глаза на это».

ОТ КУХНИ К БЫСТРОМУ ОБСЛУЖИВАНИЮ

Раньше Филипп съедал два-три гамбургера в день, и хотя он не скучал по мясу, ему не хватало удобства.

«И я начал думать, как жаль, что не осталось больше мест, где я мог бы просто проехать, где предлагали тип диеты, которую мы ищем», — говорит он.

После шестилетнего опыта воссоздания рецептов веганских блюд в домашних условиях, Хорны решили подарить другим веганские блюда быстрого приготовления. Они открыли Burger Patch, временную закусочную, где подают веганские гамбургеры, картофель фри и даже коктейли.

«Мы думаем об этом как о переходном продукте, и те, кто интересуется овощами, приходят, съедают бургер и понимают: «Вау, я вполне могу это сделать, и мне не нужно ничем жертвовать. «, — говорит Филипп.

«Люди думают, что переход на веганство означает: «О, я собираюсь перейти на растительную пищу, так что мне придется есть только салаты», — добавляет Данея. «Нет! Если вы хотите есть гамбургеры, картофель фри и коктейли, вы можете».

Burger Patch в настоящее время работает как временная закусочная, но Хорны надеются открыть постоянное стационарное заведение к концу года, доказывая другим комфорт, удобство и вкус веганской диеты, которую они открыли. дома.

РЕЦЕПТ

Сытная веганская лазанья

Быстрые и простые вегетарианские рецепты | Cooking Light

Фото: Брайан Вудкок

Блюда без мяса, приготовленные менее чем за 20 минут

Начать слайд-шоу

1 из 52 Посмотреть рецепт: Мини-пиццы с моцареллой и капустой из лаваша

Попробуйте эту умную идею: разделите питы пополам перед поджариванием, чтобы корочки стали более хрустящими. Они также будут немного мелкими, а не плоскими, что идеально подходит для соуса и начинки.

Реклама

Реклама

2 из 52

Паста с соусом из нута

Фото: Caitlin Bensel затем смешайте с нутом и водой, чтобы сформировать очень пикантное пюре, которое красиво покрывает пасту. Это сытное блюдо, которое оказалось веганским. Попробуйте включить блендер на минуту или две, когда измельчите ингредиенты; чем мягче соус, тем вкуснее блюдо. Аромат свежей зелени в конце украшает и освежает блюдо; Вы можете использовать всю петрушку или весь базилик, если у вас нет под рукой того и другого.

3 из 52

Роллы со шпинатом, хумусом и болгарским перцем

Фото: Виктор Протасио

Посмотреть рецепт: Роллы со шпинатом, хумусом и болгарским перцем пергаментную бумагу или пищевую пленку и храните в холодильнике — просто захватите утром, выходя из дома. Используйте цельнозерновые лепешки Flatout Light, чтобы контролировать калории; Вы можете найти их в большинстве супермаркетов, обычно в отделе выпечки.

Реклама

4 из 52

Тосты с салатом из толченого нута

Предоставлено: Фото: Caitlin Bensel , майонез, соленые огурцы, сельдерей и лук одновременно сливочный, хрустящий и вкусный. Нам нравится подавать его как открытую тартинку или тост, но вы также можете поместить его между двумя ломтиками хлеба или подавать с цельнозерновыми крекерами. Для веганской версии выберите веганский майонез, и все будет готово.

5 из 52

Спагетти со сквошами по-гречески

Фото: Колин Прайс

Посмотреть Рецепт: Греческие спагетти со сквошами

Спагетти со сквошами — отличная альтернатива макаронам с низким содержанием калорий и углеводов. Это овощ с нейтральным вкусом, который впитывает все ароматы этой простой сковороды, поэтому обязательно хорошо перемешайте, чтобы покрыть каждую прядь. Конечным результатом является вегетарианская еда в миске, которую вы можете быстро собрать — хорошая альтернатива салатам, когда вы хотите заполнить овощи.

6 из 52

Жареный рис с орехами

Кредит: Фото: Ромуло Янес

Посмотреть рецепт: Жареный рис с орехами из поджаренного кунжутного масла, жареных кешью, арахисового масла и семян кунжута. Рис поливают пикантным сливочно-арахисовым соусом, что превращает все это в наслаждение. Если у вас аллергия на арахис, вместо арахисового масла выбирайте масло из кешью, миндаля или подсолнечника. Ищите поджаренные семена кунжута в отделе специй вашего супермаркета; это отличный ингредиент, который нужно держать под рукой в ​​течение занятых ночей, потому что он экономит время.

Реклама

Реклама

Реклама

7 из 52

Hummus-Zucchini Английский маффин

Кредит: Фото: Гектор Мануэль Санчес

Рецепт видового: hummus-Zucchin и джем, мы добавляем белок и режем сахар со сливочным хумусом и овощами. Начните с цельнозернового английского кекса и добавьте натертую морковь, цуккини и жареные соленые семечки, чтобы сэкономить 30 г сахара.

8 из 52

Медальоны из сладкого картофеля с миндальным соусом и салатом из нута

Кредит: Фото: Грег Дюпри это не так: для этой впечатляющей тарелки требуется всего 5 ингредиентов (вода, масло, соль и перец — бесплатно). Приготовленный в микроволновой печи сладкий картофель нарезают медальонами, смазывают маслом и слегка обжаривают, чтобы он стал похож на стейк. Сливочный ореховый соус добавляет насыщенности, а салат с рукколой и нутом, заправленный лимоном, прекрасно дополняет тарелку. Вместо миндального масла вы можете использовать любое ореховое масло, которое вам нравится, например, арахисовое, кешью или подсолнечное. А если в вашей кладовой нет консервированного нута, попробуйте каннеллини или морскую фасоль.

9 из 52

Испанский омлет «Тортилья»

Авторы и права: Фото: Дженнифер Кози

Посмотреть Рецепт: Испанский омлет «Тортилья»

Поприветствуйте завтрак следующего уровня на ужин. Вдохновленный традиционной хрустящей испанской лепешкой с начинкой из картофеля, наш воздушный омлет быстрого приготовления покрыт картофельными чипсами для легкой хрустящей корочки.

Реклама

Реклама

Реклама

10 из 52

Мускатная тыква, капуста и кесадилья с черной фасолью

Фото: Jennifer Causey

Посмотреть рецепт: кесадилья из мускатной тыквы, листовой капусты и черной фасоли

Пюре из половины фасоли придает кремообразную текстуру и помогает запечатать кесадильи.

11 из 52

Темпе с обжаренным перцем и капустой

Фото: Jennifer Causey

Посмотреть рецепт: Темпе с обжаренным перцем и капустой

Вы когда-нибудь пробовали темпе? Этот вегетарианский протеин на основе сои является отличным вариантом для вегетарианских или веганских бутербродов и оберток из-за его твердой текстуры и невероятной адаптируемости вкуса. Нам нравится это здесь с быстрым ударом соевого соуса, наслоенного на земляную капусту. Есть остатки? Сложите это сочетание темпе и овощей в обертку из цельнозерновой муки для идеального обеда с собой.

12 из 52

Обертывания из тофу бань ми с быстро маринованной морковью и редисом

Предоставлено: Фото: Дженнифер Кози к каждой обертке. Это дерзкий бутерброд, поэтому лишняя жидкость может сделать его немного грязным, как только вы его откусите.

Реклама

Реклама

Реклама

Фото: Jennifer Causey

Посмотреть рецепт: Чаша из коричневого риса с мисо, яйцом-пашот и салатом из капусты с редисом

Богатая питательными веществами капуста имеет мягкий вкус и очень быстро становится нежной, поэтому ее легко добавить быстрые блюда, как этот. Смешивайте и сочетайте зелень и злаки! Субфарро или лебеда для коричневого риса и шпинат, мангольд или капуста для капусты.

14 из 52

Вегетарианские роллы с салатом

Фото: Бри Пассано

Посмотреть рецепт: Вегетарианские роллы с салатом

Из-за своей прочности и податливости листья салата Bibb являются одними из лучших для обертывания салата с начинкой. Стоит взять пару голов, если у вас есть только айсберг или ромейн.

15 из 52

Дымчатые картофельные лепешки с капустой и сливочной рикоттой

Кредит: Фото: Дженнифер Кози хит дымного добра. Эти сытные пирожные содержат в два раза больше калия, чем бананы. Наполните тарелку простым хрустящим зеленым салатом.

Реклама

Реклама

Реклама

16 из 52

Свежая тайская чаша с лапшой

Кредит: Фото: Фото: Дженнифер Косей

. полезное блюдо: добавление купленного в магазине овощного бульона с обжаренным свежим чесноком и имбирем.

17 из 52

Жареные яйца и тосты с авокадо

Фото: Дженнифер Кози

Посмотреть рецепт: жареные яйца и тосты с авокадо

Солнечные яйца, свежие ростки и сальса дополняют тосты с авокадо для быстрой и простой трапезы.

18 из 52

Пицца из тыквы с белым соусом, шпинатом и козьим сыром

Фото: Рэнди Майор козий сыр для феты или горгонзолы, чтобы изменить профиль вкуса.

Реклама

Реклама

Реклама

19 из 52

Бургеры из черной фасоли с сальсой из манго

Фото: Бекки Луигат-Стейнер; Стиль: Мелани Дж. Кларк

Посмотреть рецепт: Бургеры из черной фасоли с сальсой из манго

Черная фасоль, кинза и специи усиливают вкус этих вегетарианских бургеров, но сальса из авокадо и манго делает этот рецепт сияющим.

20 из 52

Вегетарианское чили Джейн

Фото: Рэнди Мейор

Посмотреть рецепт: Вегетарианское чили от Джейн

Этот перец чили насыщен сладким и острым вкусом помидоров, нарезанных кубиками и пастой, но также может похвастаться четырьмя различными видами бобов. Необычное добавление вустерширского соуса (если вы строгий вегетарианец или веган, обязательно используйте вегетарианскую версию) придает чили великолепный мясной вкус. Подавайте с кукурузным хлебом халапеньо или приготовленными спагетти в стиле Цинциннати.

21 из 52

Обжаренный тофу с имбирными овощами

Предоставлено: Randy Mayor

Посмотреть рецепт: Обжаренный тофу с имбирными овощами

Подрумянивание кубиков тофу на сильном огне придает им приятную твердую текстуру и карамелизированный вкус, который хорошо сочетается с простыми овощами, обжаренными во фритюре. Ароматы кунжутного масла, рисового уксуса и соевого соуса вместе с большим количеством имбиря и чеснока противостоят болгарскому перцу, а начинка из проростков добавляет свежий, пряный хруст, который делает это блюдо особенным. Если вы не можете найти ростки острой редьки, замените их брокколи, люцерной или ростками фасоли.

Реклама

Реклама

Реклама

22 из 52

Macadamia nut-pesto fettuccine

Кредит: Randy Mayor

. макадамия дает более кремовую текстуру, чем другие виды орехов. Добавьте к этому пополам, чтобы получить удивительно насыщенный, приятный соус со знакомым вкусом, но с оттенком чего-то нового. Песто готовится вместе с макаронами, поэтому требуется всего несколько минут, чтобы приготовить кремообразное, приятное блюдо с менее чем 400 калориями на порцию.

23 из 52

Вегетарианские чипотле с начос

Авторы и права: Susan Byrnes

Посмотреть рецепт: Вегетарианские чипотле с начос

Превратите плотоядных в вегетарианцев (хотя бы на время) с помощью этого рецепта: крошки без мяса практически неотличимы от мясных крошек. Добавьте к этому огненный жар чипотлей, сливочного авокадо и сметаны, а также много сыра, и вы получите великолепную тарелку начос. Лучше всего то, что эта версия содержит всего 408 калорий на порцию и обеспечивает почти половину дневной нормы клетчатки и более трети дневной нормы кальция.

24 из 52

Пицца с рукколой и яйцом-пашот

Фото: John Autry

Посмотреть рецепт: Пицца с рукколой с яйцом-пашот

Вы также можете попробовать использовать свежее тесто. Обратитесь в местную пиццерию за домашним тестом, так как многие продают его всего за несколько долларов.

Реклама

Реклама

Реклама

25 из 52

Ротини с белой фасолью и эскаролом

Фото: Джон Отри

Посмотреть рецепт: Ротини с белой фасолью и эскаролом

Эта легкая паста не жертвует вкусом. Это блюдо с земляными бобами, горькой зеленью и острым сыром пармезан нуждается в порции фруктов, чтобы оживить его. Попробуйте пино гриджо с ярким вкусом дыни и цитрусовых, например Lungarotti Torre di Giano 2010 (15 долларов).

26 из 52

Полента с голубым сыром и овощами

Фото: John Autry

Посмотреть рецепт: Полента с голубым сыром и овощами

Пикантная полента с голубым сыром, украшенная вкусными овощами, станет приятным и сытным блюдом.

27 из 52

Сэндвичи с грюйером на гриле и тапенадой с оливками

Кредит: Фото: Джон Отри

Посмотреть рецепт: Сэндвичи с грюйером на гриле и тапенадой с оливками

Вы можете легко нарезать тонкие ломтики сыра с помощью недорогого кухонного инструмента. : овощечистка. Это идеальная техника для многих твердых сыров, таких как грюйер.

Реклама

Advertisement

Advertisement

28 из 52

Полента Fontal с соусом из грибов

Посмотреть рецепт: Polenta Fontal с соусом из грибов

Это сытное блюдо удовлетворит любое острое блюдо. Свежие травы и сливочный сыр фонтина усиливают вкус и придают грибам еще больше объема.

29 из 52

Пита фалафель с огуречно-йогуртовой заправкой

Фото: Рэнди Майор

Посмотреть рецепт: Фалафельные питы с огуречно-йогуртовой заправкой

Эти классические котлеты из нута, приправленные горчицей, тмином и паприкой, имеют великолепную хрустящую корочку и пикантный вкус. В сочетании с горькой рукколой и сливочно-острой заправкой на лаваше они создают легкий 10-минутный ужин. Смешайте листья салата, помидоры, немного сыра фета и дополнительную заправку для красивого гарнира.

30 из 52

Тофу с карри

Credit: Randy Mayor

Посмотреть рецепт: тофу с карри

Вкус этого блюда может показаться экзотическим для ужина в будний день, но готовится оно быстро (около 15 минут) и требует обычных продуктов из кладовой. Ананас и красный болгарский перец обеспечивают баланс сладкого и острого, а кокосовое молоко и порошок карри создают сливочно-пряный соус. Это не обязательно должно быть вегетарианское блюдо; курица или свинина могут заменить тофу практически без изменений в приготовлении.

Реклама

Реклама

Реклама

31 из 52

Кесадилья поблано, манго и черной фасоли

Кредит: Бо Густафсон

Посмотреть рецепт: Кесадилья поблано, манго и черной фасоли сладкое и соленое прекрасно сочетаются. Острый манго смягчает остроту перца и оживляет бобы, а авокадо придает сливочную текстуру и полезные жиры. Добавьте еще один вкус, подав со сметаной, вашей любимой сальсой или гуакамоле для макания.

32 из 52

Жареные питы с козьим сыром и портобелло

Предоставлено: Randy Mayor

Посмотреть рецепт: Жареные питы с козьим сыром и портобелло

Каждый элемент этого блюда обладает уникальными элементами. Хрустящая и жевательная текстура получается из лаваша на гриле; терпкость и охлаждающая кремовость от козьего сыра; сладкая, сочная свежесть помидора; и землистые дымные ароматы и мясистая текстура портобелло. Это отличное летнее сочетание с простым фруктовым салатом из того, что есть под рукой.

33 из 52

Паста с соусом песто из вяленых томатов и сыром фета

Предоставлено: Randy Mayor столько возможных вариаций. Здесь миндаль и вяленые помидоры придают сладко-соленый вкус с дополнительным богатством масла в помидорах. Смешанный с небольшим количеством зарезервированной воды для варки макарон, песто образует отличный густой соус, который прилипает к лапше, а острая фета, добавленная в последнюю минуту, делает все вкусы ярче. Вкус приятный, но в этом блюде всего 300 калорий и менее 10 граммов жира на порцию.

Реклама

Реклама

Реклама

34 из 52

INSALATA PIZZAS

Кредит: Бекки Луигарт-Стейнер

Рецепт просмотр: insalata pizzas

Greens greens ultra-easy-easy, и вы можете использовать, и вы просто заполните, и вы просто добавите, и вы просто заполните, и вы просто заполните, и вы просто добавите, и вы просто добавите, и вы просто добавите, и вы просто добавите. несколько дополнительных ингредиентов, чтобы поставить уникальную печать на салат. Базилик и оливки каламата составляют средиземноморский салат со сладким соусом из сидра, который подается с легкой пиццей из лаваша для полноценного обеда.

35 из 52

Теплый салат с тортеллини и помидорами черри

Кредит: Рэнди Майор

Посмотреть рецепт: теплый салат с тортеллини и помидорами черри стол быстро. Они придают многослойный вкус и готовятся даже быстрее, чем сухие макароны. Здесь сырные тортеллини сочетаются со свежей, хрустящей спаржей, горькой рукколой, сладкими и сочными помидорами, острым луком и кислыми консервированными сердцевинами артишоков в простом соусе из двух уксусов для еды, которая занимает не больше времени, чем приготовление пасты.

36 из 52

Чили с тремя бобами

Авторы и права: Бо Густафсон

Посмотреть рецепт: перец чили с тремя бобами

Вегетарианские чили настолько сытные и ароматные, что вы никогда не пропустите мясо. Консервированные бобы сокращают общее время приготовления до 13 минут, а также добавляют много клетчатки. Кукурузный хлеб, купленный в магазине или приготовленный в домашних условиях, является естественной гарниром, но вы можете вместо риса подавать перец чили для разнообразия.

Реклама

Реклама

Реклама

37 из 52

Фалафель со спредом из авокадо

Предоставлено: Lee Harrelson

Посмотреть рецепт: Фалафель со спредом из авокадо

наше лучшее вегетарианское блюдо всех времен. Это также работает как закуска: сделайте около 12 маленьких котлет вместо четырех больших и подавайте пасту в качестве соуса для макания.

38 из 52

Тофу, глазированный чили, со спаржей и рисом

Предоставлено: Рэнди Мейор

Посмотреть рецепт: Тофу в глазури чили вместо спаржи и риса

Одним из преимуществ тофу является то, что это чистый лист — он может впитать практически любой вкус и принять множество различных вкусов. Здесь тофу окунают в соус со сладким, кислым и соленым вкусом и сильно обжигают. Рис с овощами в этом рецепте является отличной основой для тофу, но вы можете использовать тофу в качестве белкового основного блюда и с другими гарнирами. Попробуйте собу или рисовую лапшу и брокколи на пару или сочетайте с запеченным сладким картофелем.

39 из 52

Яйца по-итальянски со шпинатом и полентой

Кредит: Рэнди Майор

Посмотреть рецепт: Яйца по-итальянски со шпинатом и полентой

К слову о быстроте и простоте: этот рецепт требует 10 минут и пяти ингредиентов. Но он по-прежнему вкусный, сытный и содержит всего 264 калории на порцию. Яйца приобретают насыщенный вкус благодаря варке в соусе для пасты, а полента придает им насыщенность и уникальную текстуру. Здесь могут подойти и другие виды зелени, хотя их, возможно, придется готовить немного дольше — попробуйте швейцарский мангольд или капусту.

Реклама

Реклама

Реклама

40 из 52

Соте из кукурузы и летних овощей

Авторы и права: Джефф Каук кукуруза, черные бобы—приготовленные, но все еще хрустящие и нежные, с большим количеством свежего вкуса и шокирующе низкой калорийностью 90 калорий на порцию. Не стесняйтесь иметь секунды―или трети! Подавайте как салат с вашим любимым хлебом или наполните лепешки овощными тако.

41 из 52

Буррито с двойной фасолью

Кредит: Рэнди Майор

Посмотреть рецепт: Буррито с двойной фасолью

Буррито с двойной фасолью — отличный вариант для придирчивых едоков, так как вы можете настроить начинку каждого из них. На пикантную основу из риса и бобов в сочетании с сальсой вы можете добавить любые другие начинки, которые вам нравятся (и исключить те, которые вам не нравятся), чтобы заполнить вкусный буррито. Рецепт требует сыра, авокадо и кинзы, но попробуйте практически любой овощ — кукуруза будет вкусным вариантом, а вареные кабачки отлично подойдут в дополнение к черной фасоли или вместо нее.

42 из 52

Сэндвичи с копченой моцареллой, шпинатом и омлетом с перцем

Кредит: Рэнди Майор

Посмотреть рецепт: Сэндвичи с копченой моцареллой, шпинатом и омлетом с перцем , а продукты для завтрака почти всегда готовятся быстро и легко. Это 10-минутное блюдо не является исключением. Мы комбинируем цельные яйца и яичные белки, чтобы придать отличный вкус, но держим под контролем жир, и используем копченую моцареллу с сильным ароматом, чтобы добавить больше глубины. Замените хлеб и сыр на легкие варианты, такие как пепперджек на лепешке или пекорино на рогалике.

Реклама

Реклама

Реклама

43 из 52

кукуруза и похлебка картофеля.

, так что сделать это блюдо вегетарианским было легко. Он теплый и сытный, с большим количеством сытного картофеля и сладкой кукурузы на сливочной основе. Приправа из морепродуктов добавляет классический вкус Новой Англии без мяса, а щепотка зеленого лука и сыра сверху улучшает цвет и вкус. Неплохо для 15-минутной работы и всего 343 калории в порции.

44 из 52

Жареный красный перец на мини-бубликах

Кредит: Рэнди Майор можно сделать вперед. Сливочный сыр, настоянный на чесноке и луке, сочетается с ароматным жареным сладким перцем по чрезвычайно простому рецепту. Если вы разрежете мини-рогалики пополам, по этому рецепту получится 24 порции закуски, но из двух целых бутербродов получится еда, содержащая всего 248 калорий и 8 граммов жира.

45 из 52

Пироги с черной фасолью

Фото: Мэри Бриттон Сенсени/Wonderful Machine

Посмотреть рецепт: Пироги с черной фасолью

Вот блюдо, приготовленное менее чем за 20 минут. Чтобы желтки были более твердыми, варите яйца 5 минут.

Реклама

Реклама

Реклама

46 из 52

Карри из нута с рисом басмати

Фото: Johnny Autry0007

Ищите гарам масала — индийскую смесь — в отделе специй; Spice Islands и McCormick делают это.

47 из 52

Феттучини с песто из фисташек, мяты и помидоров

Фото: Johnny Autry

Посмотреть рецепт: Феттучини с песто из фисташек, мяты и помидоров

альтернатива, попробуйте грецкие орехи. Сохраните самые маленькие листочки мяты для красивого, нежного украшения.

48 из 52

Тосты с помидорами и фетой и салатом из зелени

Фото: Johnny Autry

Просмотреть рецепт: Тосты с помидорами и фетой и салатом из зелени

Используйте щедрость лета, приготовив этот сверхбыстрый и очень полезный сэндвич с помидорами.

Реклама

Реклама

Реклама

49 из 52

Тако с белой фасолью и шпинатом0007

Чтобы быстро разогреть лепешки, сложите их стопкой и заверните во влажные бумажные полотенца; микроволновая печь на ВЫСОКОМ уровне в течение 25 секунд.