Запеченные помидоры с моцареллой и пармезаном

Запеченные помидоры — это супер быстрый очень легкий гарнир или закуска для любого случая. А сырные запеченные помидоры невероятно сочные и вкусные.

Ингредиенты:

• Помидоры, нарезанные — 4 шт.
• Сыр Моцарелла, тертый — 1 чашка
• Сыр Пармезан, тертый — 1 чашка
• Базилик, нарезанный
• Оливковое масло

Приготовление:

Разогреть духовку.

Поместите ломтики помидора на противень, застеленный пергаментом.

Положите на каждый помидор слой пармезана, а затем слой моцареллы.

Посыпать нарезанный базилик сверху каждого помидора.

Слегка сбрызнуть оливковым маслом.

Выпекать в течение 10 минут или пока сыр не расплавится.

Выключить духовку и подождать 3 минуты, чтобы обжарить сыр.

Подавать немедленно.

Салат «Капрезе» из помидор и моцареллы

Салат из помидоров с моцареллой является культовым и классическим, он идеально подходит для вкусного обеда и является отличным дополнением к любому ужину. Этот салат, наполненный спелыми сочными помидорами, сливочной свежей моцареллой и тонко нарезанным луком.

Ингредиенты:

• Помидоры — 1 шт.
• Сыр моцарелла — 125 г
• Базилик — 3 веточки
• Растительное масло
• Бальзамический уксус
• Соус Песто — 2 ст.л

Приготовление:

Промыть помидоры и базилик.

Сыр Моцарелла достать из рассола и осушить.

Нарезать кружочками помидоры и Моцареллу; чередуя разложить на двух тарелках. Помидоры и сыр должны раскладываться внахлест.

Полить соусом Песто, сверху выложить базилик, сбрызгивая маслом, бальзамическим уксусом и посыпая специями.

Салат из помидоров черри и моцареллы

Этот восхитительный салат сделан из крошечных шариков моцареллы, которые хорошо сочетаются в салате с маленькими сочными помидорами и базиликом.

Ингредиенты:

• Спелые помидоры — 250 г
• Моцарелла – 250 г
• Базилик — 8 листьев
• Оливковое масло
• Бальзамический уксус
• Специи

Приготовление:

Разрежьте помидоры пополам и поместите в миску с сыром и базиликом.

Приправить специями, накрыть крышкой и охладить до готовности.

R-A-515442-25

Закуски с моцареллой и помидорами

Эта итальянская классика демонстрирует цвета Италии с красными помидорами, зелеными веточками базилика и белым сыром моцарелла в красивой сервировке.

Ингредиенты:

• Маленькие шарики моцареллы – 140 г
• Помидоры черри – 200 г
• Морковь – 1 шт.
• Петрушка, базилик, зеленый лук
• Маленькие маслины без косточек — 1 банка
• Крупные маслины без косточек — 1 банка
• Майонез

Приготовление:

Чтобы приготовить закуску в форме пингвинов: морковь очистить, нарезать кружочками и вырезать по треугольнику. Крупные маслины разрезать вдоль. Вложите внутрь них по шарику (или половине) моцареллы. Наколоть на шпажку меленькую маслину. Затем присоединить крупную маслину с моцареллой и морковью таким образом, чтобы вышел пингвин. Вложить в маленькую маслину кусочек моркови в виде носа.

Чтобы приготовить закуску в форме грибочка: майонез налить в кондитерский шприц. Отрезать верхушку у помидора и поместить кусочек моцареллы. Нанизать на шпажку вместе с петрушкой и кружлчком моркови. Украсить помидор капельками майонеза, чтобы это напоминало мухомор. Подавать, украсив луком.

Чтобы приготовить закуску в форме божьей коровки: отрежьте верхушку у помидора, разрежьте небольшую маслину поперек, одну часть мелко нарежьте. Кожицу помидора отделите, вложите в получившие углубление кусочки от маслин. Надрежьте помидор вдоль, вложите кусочек моцареллы и наколите на шпажку вместе с половинкой маслины и базилика. Должна получится божья коровка. Нарисуйте майонезом глаза.

Помидоры с чесноком, базиликом и моцареллой

Эта закуска — идеальное применение для ваших свежих садовых плодов помидора и зелени базилика.

Ингредиенты:

• Средние помидоры, нарезанные на ломтики – 4 шт.
• Масло оливковое — ¼ чашки
• Красный винный уксус – 3 ложки
• Нарезанные листья базилика
• Специи
• Чеснок, выдавленный – 2 зубчика
• Сыр Моцарелла, свежий – 200 г
• Салат из зелени, по желанию

Приготовление:

Поместите помидоры в стеклянную или пластиковую посуду.

Смешайте оставшиеся ингредиенты, кроме сыра и салатной зелени в плотно закрытой посуде. Залить этой смесью помидоры. Накройте и поставьте в холодильник не менее 3 часов, чтобы смешать ароматы.

Выкладывать слой сыра попеременно с помидорами на салатной зелени.

Свежий сыр моцарелла, о котором говорится в этом рецепте, представляет собой мягкий белый сыр с мягким, нежным вкусом. Он имеет вкус, отличный от обычной моцареллы, и его можно найти на итальянских рынках, в сырных магазинах и в некоторых супермаркетах.

Закуска для фуршета из помидоров и моцареллы

Поскольку такая закуска не нуждается в мариновании, она готовится невероятно просто.

Ингредиенты:

• Помидоры черри – 250 г
• Сыр Моцарелла – 160 г
• Специи
• Бальзамический уксус
• Оливковое масло

Приготовление:

Моцареллу разрезать на половинки и замариновать в оливковом масле.

Помидоры разрезать пополам. Из каждой половинки вырезать мякоть.

В пустое основание покапать немного бальзамического уксуса.

Посыпать специями. Внутрь помидоров вложить половинки моцареллы. Сверху украсить листиком базилика.

Салат из помидоров с моцареллой и авокадо

Это томатное блюдо с авокадо и моцареллой — легкий летний салат, в котором используется всего несколько ингредиентов, и он собирается за считанные минуты. Это свежий, красочный, летний салат, который понравится всем.

Ингредиенты:

• Помидоры черри — 2 чашки
• Свежая Моцарелла – 300 г
• Авокадо – 1 шт.
• Листья базилика — 15 шт.
• Масло оливковое — 2 столовые ложки
• Бальзамический уксус — 1 столовая ложка
• Мед — 1 ч.л.
• Чеснок, рубленный — 1 чайная ложка
• Специи

Приготовление:

Нарежьте помидоры черри пополам и добавьте в большую миску.

Нарежьте кубиками авокадо примерно того же размера, что и помидоры черри, и добавьте в миску.

Добавьте кусочки моцареллы в миску с помидорами и авокадо.

Грубо нарежьте листья базилика и добавьте в миску.

Взбейте вместе ингредиенты для заправки.

Вылейте заправку на помидоры черри, моцареллу и авокадо в миске и аккуратно перемешайте.

Используйте слегка (но не полностью) твердый авокадо. Если вы используете очень мягкий авокадо, он просто размякнет в салате.

Запеченные помидоры с моцареллой

Очень теплое и сытное блюдо из помидор и моцареллы может быть идеальной основой для здорового летнего ужина.

Ингредиенты:

• Помидоры – 4 шт.
• Сыр моцарелла – 150 г
• Базилик — ½ пучка
• Масло оливковое – 8 ст.л.

Приготовление:

Из помидоров вырезать верхушки. Вырезать мякоть.

Смешать мякоть помидоров с сыром моцарелла и специями.

Сверху положить веточки базилика. Сбрызнуть маслом и накрыть верхушками помидоров.

Отправит в духовку запекаться на 8 минут.

Помидоры с базиликом, моцареллой, авокадо и бальзамической заправкой

Вам понравится этот освежающий, полезный салат в средиземноморском стиле. Сделанный из свежих ингредиентов салат идеально подходит для лета.

Ингредиенты:

• Красные помидоры черри – 300 г
• Желтые помидоры черри – 300 г
• Авокадо, нарезанный кубиками – 2 шт.
• Сыр моцарелла – 20 шариков
• Свежий базилик
• Масло оливковое — 1/4 стакана
• Бальзамический уксус — 1/4 стакана
• Мед — 3 столовые ложки
• Специи

Приготовление:

В большой миске смешайте все ингредиенты для салата, кроме сырных шариков с моцареллой. То есть, смешайте пополам красный и желтый виноград или помидоры черри, нарезанный кубиками авокадо, рубленый базилик.

В маленькой миске смешайте все ингредиенты для заправки: взбейте оливковое масло, бальзамический уксус и мед до получения однородной массы.

Добавить заправку для салата в большую миску с салатом, посыпать небольшим количеством соли и перемешать. Добавляйте сырные шарики из сыра моцарелла сверху.

Брускетта с помидорами, моцареллой и базиликом

Эти закуски довольно легко сделать, и это пахнет очень вкусно. Лучше использовать цельные, свежие помидоры.

Ингредиенты:

• Помидоры – 180 г
• Листья базилика — 1 стакан
• Масло оливковое — 4 столовые ложки
• Чеснок – 6 зубчиков
• Специи
• Сыр Моцарелла – 200 г
• Брускетта – 10 ломтиков

Приготовление:

Разогреть духовку.

В миску кухонного комбайна добавьте половину помидоров, 1 стакан листьев базилика, оливковое масло и 2 зубчика чеснока. Взбить. Приправить солью и перцем.

На противне выложите ломтики брускетты. Поджарить в духовке около 3 минут или до золотисто-коричневого цвета. Натрите оставшийся чеснок на поджаренной стороне каждого ломтика, а затем положите сверху кусок сыра моцарелла. Положите хлеб обратно в духовку и слегка растопите сыр около 45 секунд.

Вынуть из духовки и распределить по одной столовой ложке томатной смеси на каждый кусочек. Сверху положить по ломтику оставшихся помидоров.

Положите брускетту на декоративную тарелку и украсьте листьями базилика.

Лёгкий помидорный салат с моцареллой

Этот легкий томатный салат из моцареллы очень освежает и идеально подходит для весеннего или летнего гарнира. Также вы можете приготовить его несколькими различными способами.

Ингредиенты:

• Масло оливковое — 3/4 стакана
• Чеснок — 5 зубчиков
• Базилик рубленный — 2 столовые ложки
• Петрушка — 2 чайные ложки
• Орегано
• Красный винный уксус
• Специи
• Рубленный красный перец – 1 шт.
• Сыр моцарелла – 16 шт.
• Бальзамический уксус — 1/2 чашки
• Помидоры Черри – 200 г
• Свежий базилик или петрушка

Приготовление:

В миске смешайте ингредиенты для маринада.

Смешать с моцареллой и оставить в холодильнике под пленкой на сутки.

Поместите бальзамический уксус в сковороду и готовьте на среднем огне, пока он не закипит. Варить до загустения. Вылить в миску для охлаждения.

Поместить помидоры, моцареллу и капельку маринада в миску. Посыпать солью и размешать.

Сбрызнуть приготовленным соусом.

Салат из помидоров, моцареллы и огурцов

Вегетарианский рецепт летнего салата, приготовленный из лучших летних продуктов: огурцов и помидоров, заправлен домашним соусом из бальзамического уксуса.

Ингредиенты:

• Масло оливковое — 4 столовые ложки
• Бальзамический уксус — 3 столовые ложки
• Чеснок — 2 зубчика
• Специи
• Огурец — 4 шт.
• Помидоры черри – 300 г
• Сыр Моцарелла – 400 г
• Авокадо — ½ шт.
• Горсть итальянских листьев петрушки

Приготовление:

Смешайте все жидкие ингредиенты для заправки в небольшой миске и отложите ее в сторону.

Поместите половину нарезанного огурца в овальное блюдо с плоской поверхностью. Остаток перемешать, смешав оставшиеся огурцы с помидорами. Смешайте их с кубиками авокадо и сыром моцарелла.

Полить заправкой для салата.

Помидоры с моцареллой и кукурузой

Свежая кукуруза и помидоры сочетаются с моцареллой, травами и великолепной заправкой, которая придает ей еще более легкий и свежий вкус.

Ингредиенты:

• Свежая кукуруза — 4 початка
• Помидоры черри – 300 г
• Моцарелла – 100 г
• Листья базилика – 10 шт.
• Лимонный сок — 1/4 стакана
• Оливковое масло — 1/4 стакана
• Специи
• Чеснок, рубленный — 2 зубчика

Приготовление:

Вырежьте кукурузу из початка, поместите в миску среднего размера. Добавить помидоры и моцареллу. Посыпать базиликом. Отложить в сторону.

Добавить свежий лимонный сок, оливковое масло, чеснок, соль и перец в банку. Встряхнуть, чтобы все смешалось. Залить заправкой салат. Равномерно смешать.

Салат из помидоров, моцареллы, базилика и киноа

Это простой, полезный для здоровья, освежающий, легкий салат использует в своих интересах массу летних продуктов. Это достаточно питательно, чтобы насытить вас, но все еще легко, чтобы не оставить чувство тяжести после еды.

Ингредиенты:

• Киноа, приготовленная — 2 чашки
• Помидоры черри – 200 г
• Моцарелла – 200 г
• Листья базилика – 10 шт.
• Винный уксус — 4 столовых ложки
• Оливковое масло
• Специи
• Сахар

Приготовление:

Приготовить киноа согласно указаниям на упаковке и поместите в большую миску.

Добавьте все оставшиеся нарезанные ингредиенты и очень хорошо перемешайте.

Салат можно подавать немедленно или перенести в герметичную емкость, поставить в холодильник и дать возможность ароматам смешаться. Салат будет герметично храниться в холодильнике до 3 дней.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический

2. Салат крабовый с кукурузой

3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму

4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Салат помидоры с моцареллой — рецепт как вкусно приготовить салат помидоры с моцареллой

1. Главная
2. /
3. Все рецепты
4. /
5. org/ListItem»> Салаты
6. /
7. Салаты с сыром
8. /
9. Салат помидоры с моцареллой

Салаты с сыром Салаты Восточная кухня

( 4.7500 4 54 4 оценки)

928 — просмотров

15 минут

порций — 3 сложность — 2 из 5

Евгений Сушко

Описание

Порадуйте себя легким и вкусным салатом из помидоров и моцареллы. Немного бальзамического уксуса и итальянских трав сделают это блюдо просто незабываемым.

Ингредиенты

• 
  Помидор
  250 г.
• 
  Моцарелла
  250 зуб.
• 
  Оливковое масло
  2 ст.л
• 
  Уксус бальзамический
  2 ст.л
• 
  Травы прованские
  ^1/2 ч.л
• 
  Перец черный молотый
  по вкусу
• 
  Соль
  по вкусу
• 
  Базилик
  по вкусу

Пищевая ценность блюда «Салат помидоры с моцареллой » (на 100 грамм)

• Белки14.9 гр.
• Жиры16.9 гр.
• Углеводы1.9 гр.
• Калории223 ккал.

РАСПЕЧАТАТЬ
КОРОТКО

Пошаговый рецепт с фото

сделано 01

Одним из основных ингредиентов данного салата являются помидоры. Можно использовать круглые или продолговатые по форме, но лучше выбрать маленькие по размеру. В данном случае идеально подойдут помидоры черри. Чтобы добавить ярких красок салату, используйте не только красные по цвету помидоры, но и желтые.

сделано 02

Тщательно вымойте помидоры под проточной водой и промокните чистым тканевым или бумажным полотенцем. Острым ножом на кухонной доске разрежьте каждый маленький помидор пополам. Если же вы используете помидоры побольше, то нарежьте их на четыре и более части.

сделано 03

Возьмите небольшую чистую емкость, например, широкий стакан или неглубокую чашку. Отмерьте необходимое количество оливкового масла и налейте его в емкость. Сюда же добавьте бальзамический уксус. Посолите по вкусу и приправьте черным молотым перцем.

сделано 04

В емкость, в которую вы уже отправили оливковое масло, бальзамический уксус, соль и черный молотый перец, необходимо добавить итальянские травы. Также возьмите несколько листьев свежего базилика, помойте под проточной водой и промокните полотенцем. Порвите руками листья на более мелкие части и бросьте в емкость с остальными ингредиентами. С помощью чайной ложки все тщательно перемешайте. 

сделано 05

Нарезанные пополам красные и желтые помидоры отправьте в глубокую чистую миску. Полейте их заправкой, которую вы только что приготовили из оливкового масла, бальзамического уксуса и приправ. Очень аккуратно перемешайте содержимое миски, чтобы не помять помидоры.

сделано 06

Возьмите моцареллу и положите на кухонную доску. Нарежьте ее на кусочки размером, как половинки помидоров. В чистую плоскую тарелку положите часть помидоров, политых заправкой. Сверху выложите кусочки моцареллы, украсьте листьями свежего базилика. Салат из помидоров с моцареллой готов. Приятного аппетита!  

Похожие рецепты

Салат Принц25 4 2 из 5 — подробнее —

Салат из жареных огурцов по-корейски30 2 1 из 5 — подробнее —

Бисквитный рулет с яблочной начинкой35 4 3 из 5 — подробнее —

Пасхальный заварной кулич80 1 4 из 5 — подробнее —

Cлучайные рецепты

Мисо суп с тофу 40 5 3 из 5 — подробнее —

Бешамель с мускатным орехом 45 1 2 из 5 — подробнее —

Пирог «Курник» 70 4 3 из 5 — подробнее —

Утка тушеная с капустой160 3 3 из 5 — подробнее —

Добро
пожаловать

Для возможности добавления рецепта в список желаемых приготовить

войдите

в личный кабинет

Капрезе с помидорами и моцареллой, пошаговый рецепт с фото

Известное итальянское блюдо капрезе получило своё название от названия итальянского острова Капри. Оно быстро завоевало популярность благодаря сочетанию красного, белого и зелёного цветов, имитирующих цвет итальянского флага. Предлагаем Вам приготовить слегка изменённый вариант классического капрезе с помидорами и моцареллой.

Загрузить
фотоотчет

Пищевая ценность на 100 г

Калории

89.2
Ккал

Белки

4.5
грамм

Жиры

6.3
грамм

Углеводы

3.5
грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Мои заметки

Порции:

6

Ингредиенты

Сыр моцарелла

180 г
180 г
180 г

Оливковое масло

2 ст. л.
2 ст. л.
2 ст. л.

Сушёный базилик

1/2 ч. л.
1/2 ч. л.
1/2 ч. л.

Розмарин

1 веточка
1 веточка
1 веточка

Тимьян

1 веточка
1 веточка
1 веточка

Морская соль

1 ч. л.
1 ч. л.
1 ч. л.

Помидоры

6 шт.
6 шт.
6 шт.

Базилик

2 веточки
2 веточки
2 веточки

Бальзами­ческий уксус

2 ч. л.
2 ч. л.
2 ч. л.

Молотый чёрный перец

1/2 ч. л.
1/2 ч. л.
1/2 ч. л.

Фото ингредиентов

Пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. Моцареллу (мы использовали мини моцареллу) нарежьте тонкими кружками и переложите в миску. Добавьте оливковое масло, щепотку базилика, веточки тимьяна и розмарина, посолите, поперчите и тщательно перемешайте.

Шаг 2. Пока сыр маринуется, острым ножом сделайте надрезы на помидорах, стараясь не разрезать плоды до конца. Для удобства можно положить помидоры между двух деревянных палочек.

Шаг 3. Заготовки выложите на сервировочные тарелки. В надрезы поместите ломтики маринованной моцареллы и листики базилика. Перед подачей сбрызните блюдо бальзамическим уксусом.

Что у нас получилось

Капрезе с помидорами и моцареллой относится к тому типу лёгких закусок, который лучше всего подавать сразу же после приготовления, пока входящие в его состав ингредиенты не успели заветриться. Кисло-сладкие помидоры гармонично сочетаются с солоноватой моцареллой, ароматным базиликом и многогранным благородным вкусом бальзамического уксуса.

Понравился рецепт?

Рецепты лёгких закусок

Торт из кабачков с помидорами и сыром

Закусочные торты — оригинальный вариант вкусной и сытной закуски. Его главная отличительная черта …

Рулет из кабачков с сыром

Из сочных кабачков готовят разные блюда, в основном, оладьи, запеканки. Однако закуски с этим овощем …

Рулетики из блинов с начинкой

Блины тонкие и податливые, поэтому кулинары часто используют их в качестве основы для тортов или закусок …

Грибы фаршированные овощами

Основная задача закусок – пробудить аппетит перед подачей главного блюда, поэтому, как правило, закуски …

Рулет из лаваша с крабовыми палочками с сыром и яйцом

Мы никогда не устанем говорить, что всё гениальное – просто. Ведь чаще всего для приготовления вкусного блюда …

Помидоры с сыром и чесноком

Для приготовления вкусных и сытных закусок необязательно быть шеф-поваром и брать дорогостоящие ингредиенты …

Интересные статьи

Что такое ПП — советы для начинающих

Салат с помидорами, базиликом и моцареллой — Комфортная еда

RecipePrint

5 от 1 голос

Этот легкий и очень вкусный салат из помидоров, базилика и моцареллы идеально подходит для обеда, ужина или в качестве закуски. На его приготовление уходит несколько минут, в нем используются ароматные итальянские ингредиенты, такие как базилик, моцарелла, помидоры черри и бальзамический уксус.

Содержание

• ⭐ Почему этот рецепт работает
• 🍽 Ингредиенты
• 🔪 Как приготовить
• 📖 Вариации рецептов
• 🥗 Что подавать с
• 🙋 Часто задаваемые вопросы
• 🧊 Хранение
• 🍅 Связанные рецепты томатов
• 👪 Размер порции
• 📋 Recip говорят, это просто, имеет фантастический вкус и выглядит блестяще!

  Все любят этот рецепт и не могут перестать говорить о нем. Детям это нравится, подросткам это нравится, бабушкам и дедушкам это нравится, и вам будет трудно найти кого-то, кто этого не делает.

  Этот красивый салат Капрезе является одним из самых известных салатов в Италии и, без сомнения, одним из самых вкусных. Он сочетает в себе свежие ингредиенты, такие как свежий сыр моцарелла, листья базилика и помидоры черри. Это божественно неотразимо.

  Его так просто приготовить, буквально каждый может приготовить его, используя миску и ложку, чтобы смешать все вместе. Цвета делают все блюдо живописным и чем-то похожим на мою брускетту , которая, безусловно, является лучшей закуской.

  Четыре причины полюбить салат из помидоров, моцареллы и базилика:

  1. Простота приготовления  — Для смешивания 5 ингредиентов в миске требуется менее 10 минут.
  2. Вкус —  Свежие шарики моцареллы в сочетании с хрустящими свежими помидорами идеально сочетаются с бальзамической глазурью и нарезанным базиликом.
  3. Здоровый  — Салат Капрезе богат полезными питательными веществами и содержит мало калорий
  4. Доступный  — Накормите семью из 4 человек менее чем за 10 долларов США

  🍽 Примечания к ингредиентам

  Свежие ингредиенты: шарики моцареллы и базилик должны быть максимально свежими для максимального вкуса, особенно базилик. Чем зеленее листья базилика, тем лучше.

  Помидоры черри: Купите их, если возможно, в местном продуктовом магазине и выберите самые спелые. В сезон помидоры черри из этого мира просто невероятные!

  Бальзамический уксус:  Бальзамический уксус необходим для окончательного вкуса и придает острую сладость, которая сочетается с другими ингредиентами.

  Приправы:  Используйте гималайскую соль и свежемолотый черный перец, чтобы подчеркнуть аромат помидоров, и итальянскую приправу для смеси трав.

  Замены

  Как и во всех хороших рецептах, ингредиенты можно заменять одинаковыми.

  Помидоры

  Помидоры сливы являются подходящей заменой помидорам черри, хотя они более сухие и не такие сладкие. Если вы хотите использовать помидоры сливы, разрежьте их на 4 или 6 частей, если они большие.

  Бальзамическая глазурь

  Предположим, вы не можете достать бальзамический уксус. В этом случае вы можете сделать свою собственную замену, смешав 1 столовую ложку красного винного уксуса с 2 чайными ложками меда или кленового сиропа.

  🔪 Как приготовить

  Этот салат из свежих помидоров и моцареллы является идеальной закуской перед основным блюдом или гарниром. Узнайте, как это сделать, следуя моим простым инструкциям и полезным советам. Это так же просто, как смешать все в миске и подавать!

  Подготовка

  Шаг 1
  Возьмите и крупно нарежьте свежие листья базилика. Лучший способ сделать это — положить листья друг на друга, свернуть их и нарезать полосками.

  Шаг 2
  Разрежьте помидоры черри пополам.

  Шаг 3
  Мелко нарежьте зубчик чеснока.

  Инструкции

  Шаг 4
  В среднюю миску добавьте нарезанные помидоры черри и начните добавлять следующие ингредиенты:

  Этап 5
  Шарики из свежей моцареллы.

  Шаг 6
  Нарежьте чеснок кубиками и добавьте в небольшую миску с солью и итальянской приправой.

  Шаг 7
  Добавьте свежие нарезанные листья базилика.

  Этап 8
  Смешать в миске с бальзамическим уксусом до однородного состояния.

  Ложка и подача.

  Советы по приготовлению

  • Этот салат Капрезе можно дольше сохранить свежим и хрустящим, если приготовить его заранее, смешав ингредиенты без бальзамической заправки и сбрызнув ею салат перед подачей на стол.
  • Используйте свежие помидоры черри, чтобы они были более хрустящими, а не мягкими.
  • Для более густой глазури взбейте 3 столовые ложки меда с бальзамическим уксусом. Мед слегка загустит бальзамическую глазурь, когда вы будете взбивать.

  📖 Варианты рецептов

  Этот простой рецепт салата с помидорами и моцареллой можно превратить в два вкусных варианта, используя одни и те же ингредиенты.

  Классический салат капрезе

  Классический салат капрезе состоит из слоев тонко нарезанной моцареллы из буйволиного молока и тонко нарезанных круглых помидоров, сбрызнутых бальзамической заправкой.

  Выложите один помидор, затем один ломтик моцареллы и повторите. Сбрызните бальзамиком и украсьте листьями базилика.

  Салат из помидоров и моцареллы с заправкой песто

  В этом варианте вместо бальзамической заправки используется яркий соус песто, смешанный с небольшими шариками моцареллы и помидорами черри, посыпанный сыром пармезан и сбрызнутый оливковым маслом.

  🥗 С чем подавать

  Салат из помидоров и моцареллы лучше всего использовать в качестве легкого гарнира, потому что сам по себе он не очень сытный. Он хорошо сочетается с блюдами из курицы с травами, а также с моим вкусным хрустящим домашним блинчиком с запеченной говядиной.

  Цыпленок

  Один из моих любимых рецептов приготовления курицы – это пикката с хрустящей пикантной курицей, подаваемая с соусом из лимона и каперсов. Он очень вкусный, как салат из помидоров и моцареллы.

  Еще один рецепт курицы, который хорошо сочетается с салатом из помидоров, – это вкусная курица с лимоном и базиликом.

  Рыба

  Филе лосося на гриле или стейк из тунца также стоит подавать в качестве основного блюда с простым салатом, чтобы все было легко для желудка. Если вы любите тунца, то вас может заинтересовать этот неотразимый обжаренный тунец с сальсой из лимонных каперсов.

  Паста

  Итальянцы любят сочетание пасты и салата Капрезе. Он сохраняет сбалансированный вкус за счет использования одинаковых ингредиентов для закуски и основного блюда, таких как это блюдо из пасты со сливочными помидорами и базиликом.

  Брускетта

  Нарежьте багет и поджарьте его для хрустящего вкуса. Поместите этот салат из помидоров с моцареллой и базиликом сверху и наслаждайтесь им в качестве быстрой закуски. А что касается закусок, попробуйте мою брускетту с моцареллой, это лучшая брускетта в мире.

  Ищете десерт? Этот томатный салат с моцареллой прекрасно сочетается с моим замороженным клубничным хрустящим тортом в качестве десерта. Идеально, чтобы насладиться в теплую погоду с семьей! Детям это нравится.

  🙋 Часто задаваемые вопросы

  В чем разница между помидорами сливы и черри?

  Помидоры сливы имеют овальную форму, тогда как помидоры черри имеют сферическую форму и напоминают вишню. Помидоры черри слаще помидоров сливы, хотя они являются хорошей заменой, если вы не можете достать сорта черри.

  В чем разница между капрезе и брускеттой?

  Хотя в обоих блюдах используются одинаковые ингредиенты, в брускетте используется смесь помидоров и листьев свежего базилика на хрустящем тосте. Салат Капрезе представляет собой смесь из Салат из базилика, помидоров и моцареллы с соусом из бальзамика или песто.

  Полезен ли салат Капрезе?

  Да, сочетание помидоров и базилика содержит витамины и магний. Антиоксиданты и эфирные масла, содержащиеся в базилике, также помогают предотвратить рак и обладают противовоспалительным действием, а натуральное оливковое масло полезно для сердца.

  🧊 Хранение

  Салат из помидоров и моцареллы отлично подходит для еды на следующий день, так как его вкус становится более насыщенным.

  В холодильнике

  Переложите остатки салата в герметичный контейнер и храните в холодильнике до 4 дней. Имейте в виду, что помидоры будут становиться мягче день ото дня, но все еще съедобны.

  Кроме того, вы можете смешать горсть моцареллы, половинки помидоров черри и нарезанный базилик в герметичном контейнере, а когда захотите съесть эту смесь, сбрызните ее бальзамической заправкой, чтобы помидоры оставались хрустящими.

  У вас есть лишние помидоры? Попробуйте эти фантастические рецепты помидоров!

  👪 Размер порции

  Этот рецепт салата из помидоров и моцареллы даст вам 4 здоровых порции. Я обычно удваиваю или утраиваю количество, так как моя семья любит его, и мы едим его на завтрак и обед в следующие дни.

  Это просто, это вкусно и очень полезно для вас! Так что потратьте 10 минут и смешайте несколько ингредиентов, чтобы вызвать улыбки на лицах людей. Я  ОБЕЩАЮ  им понравится!

  Этот томатный салат с моцареллой прекрасно сочетается с освежающими летними коктейлями.

  Подписаться сейчас

  Никогда не пропустите рецепт!

  Нравится этот рецепт гарнира? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг 🌟 в карточке рецепта ниже и/или отзыв в разделе комментариев ниже на странице.

  Попробуйте один из моих рецептов комфортного гарнира для вашего следующего семейного обеда! И если у вас есть какие-либо вопросы, я здесь, чтобы помочь!

  📋 Рецепт

  • 16 унций помидоров черри, разрезанных пополам
  • 8 унций жемчуга моцареллы — BelGioioso
  • 1 зубчик чеснока, нарезанный кубиками
  • 2 столовые ложки бальзамического уксуса
  • 4 столовые ложки базилика, нарезанного
  • 1 столовая ложка итальянской приправы
  • 1 чайная ложка морской соли или гималайской соли

4 помидоры, вымытые на половинки, .

• Добавьте помидоры черри и шарики моцареллы в маленькую миску.

• Нарежьте зубчик чеснока кубиками и добавьте в миску с солью и итальянской приправой.

• Добавьте свежие нарезанные листья базилика.

• Смешайте в миске с бальзамическим уксусом до однородного состояния.

• Ложка и подача.

• Этот салат Капрезе можно дольше сохранить свежим и хрустящим, если приготовить его заранее, смешав ингредиенты без бальзамической заправки и полив ею салат перед подачей на стол.
• Используйте свежие помидоры черри для более хрустящей текстуры, а не для мягких.
• Для более густой глазури взбейте 3 столовые ложки меда с бальзамическим уксусом. Мед слегка загустит бальзамическую глазурь, когда вы будете взбивать.

Калорийность: 202 ккал | Углеводы: 8 г | Белок: 14 г | Жир: 13 г | Насыщенные жиры: 7 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 45 мг | Натрий: 952 мг | Калий: 324 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 1065 МЕ | Витамин С: 26 мг | Кальций: 326 мг | Железо: 2 мг

Салат с помидорами и моцареллой — потратить копейки

В этом Салате с помидорами и моцареллой вы найдете множество сезонных трав и овощей!

Сочные помидоры, маслянистая мягкая моцарелла и сладкий красный лук в домашней заправке готовы к подаче!

Салат из свежих помидоров и моцареллы

• Яркий, хрустящий, полезный и вкусный !
• Салат с помидорами и моцареллой — это сытный гарнир или сделайте его основным блюдом, добавив жареную курицу или креветки!
• Выбирай помидоры разных сортов! Получите свежие со своего огорода бифштексы или рома или разнообразные красочные помидоры черри и винограда, цвет которых варьируется от красного до желтого, даже оранжевого и фиолетового!
• Этот рецепт приготовления наперед можно приготовить за день до подачи и полить заправкой непосредственно перед подачей на стол.

Что в томатном салате с моцареллой?

Напоминает салат Капрезе, это любимый обед или гарнир к стейку на ужин!

Помидоры – Свежие помидоры, нарезанные кубиками, являются лучшим выбором, но подойдет любой вид или разновидность (или цвет!) помидоров. Каждый раз делайте новый салат, меняя цвет и размер помидоров!

Моцарелла – Свежая моцарелла очень мягкая и влажная, с маслянистым сливочным вкусом. Шарики боккончини (или шарики моцареллы) — лучший выбор в этом рецепте. Если они большие, кубиками или половинками.

Заправка – Все, что нужно, это горстка ингредиентов для простой заправки винегрет. Оливковое масло, бальзамический, дижонский и немного приправ! Сбрызните немного бальзамической глазурью, если хотите.

Вам может не понадобиться вся повязка. Храните его в стеклянной банке или судке до 3 дней в холодильнике.

Как приготовить салат из помидоров и моцареллы

1. Нарежьте помидоры ломтиками.
2. Смешайте ингредиенты для заправки в банке с плотно закрывающейся крышкой и хорошо встряхните. Охладите до готовности к использованию.
3. Поместите все ингредиенты для салата в большую миску. Встряхните заправку и добавьте в салат, используя ровно столько, чтобы покрыть ее.
4. Украсить свежими листьями базилика или домашними гренками, кростини или добавить чесночный хлеб.

Вариации

• Замените моцареллу тертым пармезаном, раскрошенной фетой или сыром блю.
• Можно добавить нарезанный авокадо, огурцы, горошек, оливки Каламата и даже нарезанный миндаль.
• Добавьте в заправку столовую ложку или две готового соуса песто (или используйте бальзамический уксус, если он у вас есть)!

Что подавать с томатным салатом с моцареллой?

Подавайте вместе с другими основными блюдами в итальянском стиле! Куриные грудки, запеченные в духовке, вырезка в пряной корочке или спагетти карбонара.

Остатки?

Если вы планируете использовать остатки, держите заправку свежей, чтобы салат оставался хрустящим.

Храните остатки салата с моцареллой и помидорами в закрытом контейнере в холодильнике до 3 дней. Слейте воду и при необходимости добавьте свежий салат романо.

Еще рецепты летних салатов

Вы приготовили этот салат с помидорами и моцареллой? Обязательно оставьте оценку и комментарий ниже!

5 из 10 голосов↑ Нажмите на звездочки, чтобы поставить оценку!
Или, чтобы оставить комментарий, нажмите здесь!

Салат с помидорами и моцареллой

Салат с помидорами и моцареллой наполнен спелыми сочными помидорами, маслянистой свежей моцареллой и тонко нарезанным луком, а затем подается с домашней заправкой!

Сохранить
Штырь
Печать

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 0 минут

Всего времени 10 минут

Серв.0012

▢ 8 унций свежие сыр мозареллы. ▢ бальзамическая глазурь для сбрызгивания опционально

Заправка

• ▢ ½ стакана оливкового масла
• ▢ ¼ стакана бальзамического уксуса
• ▢ 1 чайная ложка сахара

9 чайных ложек дижонской горчицы

▢0440 ▢ ½ чайной ложки чесночного порошка

• ▢ соль и перец

• Если вы используете виноградные помидоры или помидоры черри, разрежьте их пополам. Если вы используете более крупные помидоры, нарежьте их крупными кусочками.

• Смешайте все ингредиенты для заправки в банке. Хорошо встряхните и отложите.

• Поместите все ингредиенты в большую салатницу, снова встряхните заправку, если она отделилась, и перемешайте с салатом.

• При желании сбрызните бальзамической глазурью. Украсьте свежими листьями базилика.

Вам может не понадобиться вся заправка для этого салата. Храните оставшуюся заправку в холодильнике до 3 дней.

Ингредиенты можно приготовить заранее и украсить непосредственно перед подачей на стол.

5 из 10 голосов↑ Нажмите на звездочки, чтобы поставить оценку!
Или, чтобы оставить комментарий, нажмите здесь!

Калорийность: 339 | Углеводы: 12 г | Белок: 15 г | Жир: 27 г | Насыщенные жиры: 9 г | Полиненасыщенные жиры: 2 г | Мононенасыщенные жиры: 14 г | Холестерин: 45 мг | Натрий: 378 мг | Калий: 551 мг | Волокно: 3 г | Сахар: 7 г | Витамин А: 9448МЕ | Витамин С: 19 мг | Кальций: 333 мг | Железо: 2 мг

Представленная информация о пищевой ценности является приблизительной и зависит от методов приготовления и марок используемых ингредиентов.

Блюдо с салатом

Американская кухня

© SpendWithPennies.com. Содержание и фотографии защищены авторским правом. Распространение этого рецепта поощряется и приветствуется. Копирование и/или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой использования фотографий здесь.

Нравятся наши рецепты?
Подпишитесь на нас в Pinterest!

Подпишитесь на нас в Pinterest

Рецепты, которые вам понравятся

Об авторе

Холли — любитель вина и сыра, создатель рецептов, энтузиаст шоппинга и самозваный гурман. Ее самая большая страсть — творить на кухне и готовить вкусные и утешительные рецепты для повседневного домашнего приготовления!
Больше сообщений от Холли

Бесплатная электронная книга!

Подпишитесь, чтобы получать еженедельные рецепты и получить БЕСПЛАТНУЮ бонусную электронную книгу: Быстрые и легкие блюда в будний день!

Пожалуйста, включите JavaScript в вашем браузере, чтобы заполнить эту форму.

Электронная почта *

Соглашение GDPR *

• Да! Присылайте мне последние рецепты по электронной почте. *

Имя

Вы можете отказаться от подписки в любое время, щелкнув ссылку «отписаться» в нижней части получаемых вами электронных писем.

новейшие и лучшие

Легкий салат из помидоров и моцареллы (свежий, классический вкус)

Этот салат из помидоров и моцареллы готовится быстро и легко, но при этом имеет совершенно невероятный вкус в каждом кусочке.

Добавление шариков моцареллы в томатный салат — идеальный способ вывести его на новый уровень. Он предлагает хороший заряд белка с правильным балансом хруста и мягкого сыра.

Помидоры черри и сыр моцарелла сочетаются с пикантной заправкой из трав, лимона и масла.

Этот рецепт гарнира из томатного салата идеально подходит для любого случая, и я гарантирую, что детям он тоже понравится.

Это яркое и полезное блюдо станет хитом на вашем следующем обеде или вечеринке.

Этот салат можно легко приготовить заранее, что сделает его еще более предпочтительным. Просто добавьте все ингредиенты в миску, накройте крышкой или пищевой полиэтиленовой пленкой, и она будет хорошо храниться в холодильнике.

Непосредственно перед подачей сбрызните лимоном и маслом для заправки, перемешайте и подавайте.

Хотите узнать, как приготовить вкусный салат из помидоров и моцареллы? Тогда продолжайте читать!

Содержание

• Что такое салат из помидоров и моцареллы?
• Что нужно для приготовления салата из помидоров и моцареллы дома
• Как приготовить салат из помидоров и моцареллы шаг за шагом
• Как подавать салат из помидоров и моцареллы
• Советы по приготовлению лучшего салата из помидоров и моцареллы
• Варианты рецепта салата из помидоров и моцареллы
• Как приготовить салат из помидоров и моцареллы заранее
• Как хранить салат из помидоров и моцареллы
• Могу ли я использовать сухой укроп вместо свежего в этом салате?
• Нужно ли чистить огурцы для этого салата?
• Похожие рецепты салатов
• Карта рецептов
• Комментарии

Что такое салат из помидоров и моцареллы?

Этот восхитительный салат представляет собой идеальное сочетание помидоров и моцареллы. Добавление шариков моцареллы в томатный салат с пикантной домашней заправкой для салата — идеальный способ поднять его на новый уровень.

Вы получите идеальный комплексный вкус, но без использования бальзамической глазури и даже бальзамического уксуса!

Это восхитительная версия классического салата Капрезе, но она вышла на новый уровень, сделав его еще более универсальным. Я добавил немного огурцов, потому что они идеально уравновешивают вкус.

Это идеальный гарнир, который подходит практически ко всему и к тому же сытный! Он насыщен витамином С благодаря помидорам.

Этот рецепт определенно входит в список простых рецептов салатов в моем блоге. Приготовив этот салат один раз, вы будете хотеть его снова и снова.

Он очень вкусный в каждом кусочке, низкокалорийный и высокопитательный.

Что нужно для приготовления салата из помидоров и моцареллы дома

Чтобы приготовить этот вкусный салат из помидоров и моцареллы в домашних условиях, вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов. Вот что вам понадобится:

Для салата:

• Помидоры: Я использовал помидоры черри для приготовления этого салата, но вы можете использовать любые свежие помидоры, которые вам нравятся, включая помидоры винограда, помидоры семейной реликвии или помидоры Рома.
• Шарики из моцареллы: Идеально уравновешивают вкусы и выводят блюдо на новый уровень.
• Огурцы: Огурцы невероятно хорошо сочетаются с этим салатом, и я добавил их, чтобы улучшить вкус. Если вы собираетесь только салат из помидоров и моцареллы, вы можете пропустить это, если хотите.
• Лук: Для большей остроты мы добавим в этот салат немного красного лука.
• Укроп: Я очень люблю свежую зелень, а укроп идеально сочетается с этим салатом.

Для салатной заправки:

• Оливковое масло: Мы будем готовить вкусную салатную заправку на основе оливкового масла. Попробуйте достать лучшее оливковое масло, которое только сможете найти, так как оно сильно повлияет на вкус вашего конечного блюда.
• Лимонный сок: Чтобы сделать салат пикантным и вкусным, мы добавим в заправку свежевыжатый лимонный сок.
• Соль и перец: Мы будем приправлять наш салат морской солью и черным перцем.

Как приготовить салат из помидоров и моцареллы: шаг за шагом

Приготовить этот вкусный салат из помидоров и моцареллы в домашних условиях очень просто. Вот как это сделать шаг за шагом:

Как приготовить заправку для салата

Чтобы приготовить заправку для салата, добавьте свежевыжатый лимонный сок в оливковое масло в небольшой миске. Мы будем использовать примерно 1 столовую ложку лимонного сока.

Хорошо перемешайте и отложите до использования.

Как подготовить овощи для салата из помидоров и моцареллы

Время подготовить овощи! Промойте и обсушите все овощи, используя бумажное полотенце.

Нарежьте огурцы и нарежьте овощи. Затем поместите их в большую миску, а затем добавьте туда шарики моцареллы и нарезанный свежий укроп.

Как приготовить салат из помидоров и моцареллы

Полейте заправкой для салата подготовленные и нарезанные овощи.

Приправьте салат морской солью и перцем по вкусу. Смешайте, пока хорошо не смешано.

Ваш восхитительный салат из помидоров и моцареллы готов к подаче.

Как подавать салат из помидоров и моцареллы

Этот рецепт салата из огурцов и помидоров является одним из самых универсальных салатов, и его можно подавать практически к любому блюду. Салат идеально подходит для стейков, пасты, куриных обедов и всего остального!

Советы по приготовлению лучшего салата из помидоров и моцареллы

Этот рецепт очень прост в приготовлении, но, зная несколько советов, вы добьетесь наилучших результатов.

• Приправа для салата : Не добавляйте приправу слишком рано. Вместо этого приправляйте салат прямо перед подачей на стол. Как только соль будет добавлена, из овощей начнет выделяться сок, в результате чего салат увянет.
• Приготовление лука : Замочите нарезанный красный лук в ледяной воде на 5-10 минут, прежде чем добавлять его в салат.

Варианты рецептов салата из помидоров и моцареллы

Этот восхитительный салат просто идеален. Но это также невероятно универсальный рецепт, который вы можете адаптировать и изменить в соответствии со своими предпочтениями.

Вот несколько идей, которые вы можете попробовать:

Добавьте немного белка : Этот восхитительный салат прекрасно сочетается с небольшим количеством белка. Вы можете добавить к нему немного вареной курицы перед подачей на стол для полноценного и легкого обеда.

Травы и ароматические вещества : Вы можете добавить любые травы или ароматические вещества, которые вам нравятся больше всего, например, нарезанный чеснок, свежие листья базилика или нарезанную свежую петрушку. Просто посыпьте немного перед подачей на стол.

Как приготовить салат из помидоров и моцареллы заранее

Этот салат можно приготовить заранее, чтобы перекусить без стресса в любой день. Храните овощи в отдельных контейнерах в холодильнике до 24 часов.

Раздельное хранение овощей (особенно томатов) не даст им промокнуть. Вы также можете хранить заправку для салата отдельно и просто полить ею салат перед подачей на стол.

Как хранить салат из помидоров и моцареллы

Огурцы и помидоры содержат большое количество сока и быстро портятся. Так что лучше полакомиться салатом как можно раньше.

Остатки можно хранить в холодильнике до 3 дней в герметичном контейнере. Я не рекомендую замораживать этот салат, потому что он изменит текстуру.

Можно ли использовать в этом салате сухой укроп вместо свежего?

Да, можно, если свежего укропа нет или не сезон.

Свежий укроп улучшает визуальную привлекательность блюда и его вкус, поэтому, когда это возможно, я настоятельно рекомендую вместо него использовать свежий укроп.

Нужно ли чистить огурцы для этого салата?

Нет, для этого салата не нужно чистить огурцы. Кожура содержит много питательных веществ, и если снять кожуру с огурца, это приведет к потере питательных веществ. Если бы огурцы были обработаны воском (чтобы они выглядели красиво и блестяще), я бы снял кожицу.

Похожие рецепты салатов

• Стейк -салат из рук.

  Карта рецептов

  Ингредиенты для салата

  • 5 – органические огурцы
  • 1 фунт – органические помидоры черри на ветке
  • 1 фунт – шарики из свежего сыра моцарелла
  • ½ — большая фиолетовая луковица
  • ½ стакана — органический свеженарезанный укроп

  Салатные приправы и ингредиенты для заправки

  • ¼ стакана — оливковое масло или масло авокадо
  • 1 ст. – свежевыжатый лимонный сок из органического лимона
  • Соль и перец по вкусу

  Как приготовить заправку для салата

  • Чтобы приготовить заправку для салата, добавьте свежевыжатый лимонный сок в оливковое масло в небольшой миске. Мы будем использовать примерно 1 столовую ложку лимонного сока.

  • Хорошо перемешайте и отложите до использования.

  Как подготовить овощи для салата из помидоров и моцареллы

  • Время готовить овощи! Промойте и обсушите все овощи, используя бумажное полотенце.

  • Нарежьте огурцы и овощи. Затем поместите их в большую миску, а затем добавьте туда шарики моцареллы и нарезанный свежий укроп.

  Как собрать салат из помидоров и моцареллы

  • Полейте заправкой для салата подготовленные и нарезанные овощи.

  • Приправьте салат морской солью и перцем по вкусу. Смешайте, пока хорошо не смешано.

  • Ваш восхитительный салат из помидоров и моцареллы готов к подаче.

  Пробовали этот рецепт? Поделитесь своей фотографией в Instagram @valyastasteofhome или отметьте #valyastasteofhome!

  Follow Like

  Спасибо, что подписались на меня в  Instagram ,  Facebook и Pinterest !

  Запеченные помидоры с моцареллой и базиликом

  Если вам нравится салат Капрезе, вам понравится этот быстрый, простой и освежающе вкусный рецепт запеченных помидоров с моцареллой и базиликом.

  Перейти к рецепту

  Сегодняшний пост быстрый и легкий, и я просматриваю его по крайней мере несколько раз в неделю, когда появляются помидоры. Это идеальное свежее летнее лакомство. Мне нравится называть их томатной моцареллой, но неважно, как вы их называете. Единственное, что вам нужно знать, это насколько хороши свежие, сочные, запеченные помидоры, если их покрыть ломтиком свежего сыра моцарелла и щепоткой свежего базилика. Это освежающая, вкусная и идеальная закуска, чтобы насладиться этим летом.

  Я иногда делаю эти печеные помидоры с моцареллой в качестве гарнира к ужину, но они также нравятся мне в качестве вечерней закуски или быстрого обеда, когда я здесь один. Они очень легкие, без суеты и выполняются в кратчайшие сроки. А еще лучше, если у вас есть сад, скорее всего, большинство ингредиентов находятся прямо за вашей дверью.

  Один укус, и вы перенесетесь прямо в Италию. Если вам нравится салат Капрезе, приготовьте этот рецепт на обед сегодня! Вы не пожалеете об этом.

  Ингредиенты рецепта

  • Помидоры (я использую помидоры сорта Рома, но вы можете использовать садовые помидоры, если хотите).
  • Свежий сыр моцарелла (Вы также можете использовать тертую моцареллу, если она у вас есть).
  • Базилик сушеный или свежий
  • Кошерная соль (или поваренная соль, если это все, что у вас есть).

  Как легко приготовить запеченные помидоры с моцареллой и базиликом

  Разрежьте помидоры пополам и положите их на противень или противень. Посыпьте верхушки кошерной солью.

  Убедитесь, что вы используете для этого металлическую посуду, потому что мы будем готовить ее довольно быстро на очень сильном огне, а стекло просто не предназначено для приготовления таким образом.

  Поставьте под жаровню на максимальную мощность и готовьте 3-5 минут, внимательно наблюдая. Я готовлю, пока кожица не станет слегка морщинистой.

  Вы можете просто готовить его достаточно долго, чтобы прогреть, если хотите.

  Достаньте помидоры из духовки и положите сверху ломтики свежей моцареллы и кусочки порванного базилика. Если хотите, верните их в духовку еще на 2-4 минуты или пока сыр полностью не расплавится. Подавать теплым.

  Вот и все! Говорил же вам, что этот рецепт печеных помидоров до смешного прост. Наслаждаться!

  Хранение

  Это один из тех рецептов, в котором вы можете просто регулировать количество в зависимости от того, сколько вы хотите приготовить, поэтому хранение не требуется. Это идеальный обед для одного, или я обычно готовлю два ломтика на человека, когда развлекаюсь или подаю в качестве гарнира.

  Примечания к рецепту

  • Если вы используете помидоры рома, разрежьте их вдоль пополам. Если вы используете садовые помидоры, нарежьте их толщиной 1/2-3/4 дюйма.
  • Вот несколько вариантов, как сделать этот рецепт жареных помидоров по-своему:
    • Добавьте смесь тертого сыра моцарелла и тертого сыра пармезан.
    • Другими видами сыра, которые прекрасно плавятся на жареных помидорах, являются сыр грюйер и фонтина.
    • Вместо свежего базилика нанесите слой соуса песто из базилика на запеченные помидоры перед добавлением ломтиков свежей моцареллы.
    • Сбрызните бальзамическим уксусом для закуски, за которую можно умереть!
    • Сделайте как итальянцы: сбрызните оливковым маслом, прежде чем растопить моцареллу в духовке.
    • Посыпьте орегано или итальянской приправой, а затем добавьте порванный свежий базилик для дополнительного вкуса.
    • Приправить солью и молотым черным перцем по вкусу.

  Часто задаваемые вопросы о рецептах

  Какие еще приправы можно использовать?

  Прямо сейчас у меня в солярии растет базилик, но я бы не стал дважды раздумывать, прежде чем использовать для этого сушеный базилик или сушеную итальянскую приправу. Лично я думаю, что могу обойтись итальянской приправой как единственной приправой на моей кухне. Я покупаю даже то, что стоит 50 центов за доллар за бутылку.

  Можно ли запечь помидоры с моцареллой в духовке?

  Если вы не хотите готовить их под грилем, как я, вы можете просто поставить их в 500-градусную духовку на 5-7 минут.

  С чем подавать эту закуску из помидоров, базилика и моцареллы?

  Если вы хотите подать печеные помидоры в качестве гарнира, они отлично сочетаются с основным блюдом в итальянском стиле, таким как лазанья на сковороде, спагетти в мультиварке, суп с итальянскими колбасками и булочки для пиццы.

  Ознакомьтесь с другими рецептами в итальянском стиле:

  Итальянский кремовый пирог с глазурью из сливочного сыра с пеканом

  Итальянские колбаски и перец в мультиварке, приготовленные в медленноварке

  Итальянское сахарное печенье

  Горячие сырные итальянские субпродукты из индейки

  Быстрый итальянский суп с фрикадельками

  Итальянские бутерброды с говядиной 03204 и базилик

  Если вам нравится салат Капрезе, вам понравится этот быстрый, легкий и освежающе вкусный рецепт запеченных помидоров с моцареллой и базиликом.

  Время приготовления: 5 минут

  Время приготовления: 10 минут

  Всего времени: 15 минут

  Курс: закуска

  Куина: Американский

  Ключевое слово: томатный

• свежая моцарелла, нарезанная ломтиками
• свежий базилик, порванный (или сушеный базилик)
• кошерная или поваренная соль

• Нарежьте помидоры толстыми ломтиками (если используете помидоры меньшего размера, просто разрежьте пополам). Поместите на металлический противень или противень для печенья и посыпьте кошерной солью. Поместите под жаровню на 3-5 минут или в разогретую до 500 градусов духовку на 5-7 минут.

  помидоры, кошерная соль

• Достаньте из духовки и положите сверху ломтики моцареллы и базилика. Вернуть в духовку еще на 2-4 минуты или пока сыр полностью не расплавится. Подавать теплым.

  свежая моцарелла, свежий базилик

• Размер порции: столько помидоров, сколько вы позволите. Я обычно даю два кусочка на человека. Это один из тех рецептов, в котором вы можете просто отрегулировать количество в зависимости от того, сколько вы хотите приготовить, поэтому он идеально подходит для обеда на одного!

Томатный наконечник! Если используете помидоры рома, разрежьте пополам по центру. Если вы используете садовые помидоры, нарежьте их толстыми ломтиками толщиной 1/2–3/4 дюйма.

Калорийность: 314 ккал

Пробовали этот рецепт? Упомяните @southernplate или отметьте #southernplate!

Ваше отношение — аромат вашего сердца. Если ваше отношение воняет, это означает, что ваше сердце не в порядке.

~ Фильм «Лицом к лицу с гигантами»

Рецепт салата из свежих помидоров и моцареллы

Сьюзан Олайинка / Дегустационный стол

Сьюзан Олайинка И Персонал дегустационного стола / Февраль. 24, 2022 14:30 EDT

Чтобы совершить самое быстрое путешествие на райский остров Капри, воспользуйтесь рецептом салата из свежих помидоров и моцареллы от Сьюзан Олайинка. Всего через 5 минут вы будете греться в лучах залитого солнцем свежего томата, созревшего на виноградной лозе, и молочной моцареллы с ароматными листьями базилика, сбрызнутыми бальзамической глазурью. Это insalata Caprese, о котором вы могли только мечтать!

Для версии этого блюда от Олайинки разработчик рецепта The Flexible Fridge выбирает моцареллу из коровьего молока вместо моцареллы из буйволиного молока, которая так часто используется недалеко от Неаполя, Италия. «Я считаю, что коровье молоко имеет более нежный и мягкий вкус», — говорит она. «Также он имеет более упругую текстуру».

Она также использует купленную в магазине бальзамическую глазурь, концентрированную форму сладкого бальзамического уксуса, имеющую сиропообразную текстуру, которая, как она отмечает, «хорошо покроет салат».

Отсутствие оливкового масла в этом рецепте не является упущением! «В этот рецепт определенно можно добавить оливковое масло», — отмечает Олайинка. «Я решил не делать этого, так как мне нравится простой сливочный вкус моцареллы».

Соберите ингредиенты

Susan Olayinka/Testing Table

Чтобы приготовить этот салат из свежих помидоров и моцареллы, вам понадобится довольно короткий список ингредиентов: свежий базилик, моцарелла из коровьего молока, соль, перец, бальзамическая глазурь… и, конечно же, помидоры. !

Для этого салата крайне важно использовать самые свежие и спелые помидоры, какие только можно найти. «Я считаю, что помидоры, созревшие на виноградной лозе, вкуснее, поскольку они созрели до оптимальной зрелости», — говорит Олайинка. Выберите свой любимый сорт помидоров или спросите у местного фермера или продавца на рынке, какой из них самый спелый, чтобы вкус помидоров действительно сиял. В результате получается супер ароматный салат, идеально подходящий для летнего пикника или обеда.

Нарезать помидоры и моцареллу

Susan Olayinka/Testing Table

Приготовление этого салата очень простое и начинается с важного шага: нарезания помидоров и моцареллы ровными ломтиками. Выбирайте ломтики толщиной около ½ дюйма и убедитесь, что они все одинаковой ширины.

При нарезке помидоров один совет: рассмотрите возможность использования зубчатого ножа, такого как нож для хлеба, который прорежет толстую кожуру помидора, не повредив нож шеф-повара. Для моцареллы верно обратное: зазубренный нож может разорвать нежный сыр, а не нарезать его насквозь, поэтому используйте очень острый поварской нож или нож для очистки овощей (и следите за своими пальцами!).

Соберите листья базилика

Susan Olayinka/Testing Table

После подачи этот салат вызывает ассоциации с итальянским флагом благодаря своим ярким оттенкам красных помидоров, белой моцареллы и зеленого базилика. Выбирая листья базилика, обязательно выбирайте самые большие и яркие и аккуратно отделяйте их от стеблей. Базилик, отмечает Олайинка, «определенно может оставить синяк», в результате чего он окислится и станет коричневым или черным, что сделает эту тарелку гораздо менее красивой.

«Только обращайтесь с ним осторожно», — предлагает Олайинка, и вы будете вознаграждены листьями базилика, такими же красивыми, как ароматными и вкусными.

Разложить помидоры и моцареллу

Susan Olayinka/Testing Table

Часть привлекательности салата из свежих помидоров и моцареллы заключается в сервировке. В отличие от других салатов, салат Капрезе не смешивают, а раскладывают на тарелке.

Для начала выложите ломтики помидора и моцареллы по кругу по внешнему краю тарелки. По мере продвижения скручивайте ломтики внутрь, слегка перекрывая их. Вы можете положить один или два ломтика помидора между каждым ломтиком моцареллы, в зависимости от того, насколько большими были ваши помидоры и сколько ломтиков вам нужно использовать.

Добавить базилик

Susan Olayinka/Testing Table

После того, как вы разложили помидоры и моцареллу, пришло время добавить базилик. Вставьте листья базилика после ломтиков моцареллы, компенсируя их красивый зеленый цвет красным и белым.

Рецепт Олайинки требует всего 9 листьев базилика, но если вы когда-нибудь захотите добавить больше, не стесняйтесь! Некоторые повара предпочитают всего несколько оттенков зелени, в то время как другим нравится более насыщенная зелень на тарелке. Но, честно говоря, никогда не бывает слишком много свежего базилика!

Приправить салат

Сьюзан Олайинка/дегустационный стол

Последний шаг? Последние штрихи! Приправьте салат морской солью и черным перцем. Помните, что в отличие от других сыров, моцарелла имеет довольно низкое содержание соли, поэтому вы можете быть довольно щедры на соль — она хорошо сочетается со свежим ароматом спелых помидоров.

Завершите блюдо каплей бальзамической глазури, которая придаст салату приятный насыщенный вкус. Подумайте о форме, которую вы хотите, чтобы ваша морось имела, прежде чем применять ее для еще более красивой презентации.

Салат с добавлением приправ готов к подаче! Сторона хрустящего хлеба, чтобы вытереть все эти томатные соки, является более чем желанным сопровождением.