Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· патиссонов простыС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹: ΠŸΠ°Ρ‚ΠΈΡΡΠΎΠ½Ρ‹, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ с чСсноком Π½Π° сковородС, ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π° 217 ΠΊΠΊΠ°Π»

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

ВкусныС простыС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· патиссонов Π½Π° всС случаи ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ: малСнькиС сСкрСты

Моя ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ посвящСна Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌΡƒ вкусному ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Ρƒ, ΠΊΠ°ΠΊ патиссон. Π§Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ? КакиС вкусныС ΠΈ простыС Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· этого ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°? Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠΌ Π½Π° эту Ρ‚Π΅ΠΌΡƒ.

Из патиссонов ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ: солСныС, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅. МоТно ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ салатики. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ всС эти Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π΅ ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΌΡƒΡ‚ Ρƒ вас ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ достаточно Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΡ‚Π»ΠΈΠ² ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΎΠΊ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ. Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΊ самому интСрСсному. НачнСм, ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉ, с ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΡ… Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΉ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ патиссонов.

  • ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ совСты:
  • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ
  • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· патиссонов Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ
  • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… патиссонов Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ
    • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с капустой
    • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния солСных патиссонов Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ
  • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния салата

Если Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, патиссон β€” это Ρ‚Π° ΠΆΠ΅ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π°. Π¦Π²Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ блюд достаточно ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊ: Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ, ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ. Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ интСрСсноС, ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΡƒΠΌΡƒΠ΄Ρ€ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ совСты:

  • Для Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ молодСнькиС ΠΈ малСнькиС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹. Π’Π°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ размСстятся Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅.
  • Если ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ составляСт Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 5 сантимСтров Π² Π΄Π»ΠΈΠ½Ρƒ, Π΅Π³ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ. ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ ΠΆΠ΅, Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ толстой ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° нСсколько частСй.
  • ПослС ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ слСдуСт ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π»Π΅Π΄ΡΠ½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ β€” это ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ свою ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.
  • Если Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ β€” ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ΅ этот ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ тСряСт свой вкус.
  • ΠŸΠ°Ρ‚ΠΈΡΡΠΎΠ½Ρ‹ Π½Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Ρ‹, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ. ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ смСло Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ с патиссонами яблоки, Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· патиссонов ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ вСсьма Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ вкус. Оно ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ понравится Π»Π΅Π½ΠΈΠ²Ρ‹ΠΌ хозяйкам. Π’ΠΎΡ‚ собствСнно ΠΈ сам Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚.

Нам Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ 1 ΠΊΠ³
  • Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΏΠΎΠ»-Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°
  • сахар 1 ΠΊΠ³

Π­Ρ‚Π°ΠΏΡ‹:

  1. Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ очистим ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Π½Π΅Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹Π΅ сСмСна. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΡ… ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠΌ часа Π½Π° 2 Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Бпустя Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя Π²ΠΎΠ΄Ρƒ сливаСм, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³Π΅.
  2. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ патиссоны (Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ, Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π² мясорубкС).

Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ этапом Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ сироп: смСшиваСм Π²ΠΎΠ΄Ρƒ с сахаром ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ готовности ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ горячим Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· патиссонов Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

НС ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ интСрСсная Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈΠ· патиссонов это ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚. Вкус Π΅Π³ΠΎ получаСтся ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠΌ Π½Π° ананас, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Π°Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ.

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ этот ΠΈΠ·ΡƒΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π²Π°ΠΌ понадобятся: патиссоны, Π°Π»Ρ‹Ρ‡Π°, сахар ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π°. Π­Ρ‚Π°ΠΏΡ‹:

  1. Π Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ малСнькими кусками, складываСм ΠΈΡ… Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ объСмом 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°. ЗаполняСм Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ оказались Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ сахар ΠΈ Π°Π»Ρ‹Ρ‡Ρƒ (Π² объСмС ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ стакана).
  2. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС это кипятком ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ, сливаСм сироп. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ вновь ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. Вкусный ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²!

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… патиссонов Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

ΠŸΠ°Ρ‚ΠΈΡΡΠΎΠ½ относится ΠΊ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ. Однако, совсСм Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΎ я сдСлала для сСбя ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅. Π’ ассорти с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ патиссонов получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΎ. А Π²ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ вкусно. Π—ΠΈΠΌΠΎΠΉ такая Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ кстати. Π’ΠΎΡ‚ сам Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния.

НСобходимыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

  • 2 ΠΊΠ³ патиссонов
  • Π»ΡƒΡ‡ΠΎΠΊ 2 ΠΊΠ³
  • Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ 8 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ
  • Π»Π°Π²Ρ€.лист 3 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ
  • Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ° 3 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ
  • Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† 3 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ
  • чСснок 5 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ готовится ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ: бСрСтся 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, соль 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°, уксус 60 ΠΌΠ», сахар 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сахара, листочки Ρ…Ρ€Π΅Π½Π° ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ ΠΏΠΎ вкусу.

Π­Ρ‚Π°ΠΏΡ‹:

  1. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ патиссоны: ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ хвостики. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ Π»ΡƒΠΊ, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ чСснок
  2. ОбдаСм патиссоны кипятком для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ.
  3. РаскладываСм ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ, свСрху ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ чСсноком ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ. На Π΄Π½ΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ, Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ спСции.
  4. Из Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ (соль, уксус, сахар). Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ: уксус ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² самом ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.
  5. Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ добавляСм наш ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄.
  6. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Смкости ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ получаса.

ΠŸΠ°Ρ‚ΠΈΡΡΠΎΠ½Ρ‹

Π£ΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ патиссоны Π½Π΅Ρ‚ нСобходимости. Π˜Π½Π°Ρ‡Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ станут ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ мягкими.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с капустой

Π•ΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ интСрСсный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ΅Π½ ΠΎΠ½ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстрая ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΠΆΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· дСнь, Π° Ρ‚ΠΎ ΠΈ Π΄Π²Π°.

НСобходимыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹: капуста ΠΈ патиссоны

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄: 1 стакан масла, полстакана сахара, 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли, 1. 5 стакана уксуса.

Бпособ приготовлСния:

  • Π Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ капусту ΠΈ патиссоны малСнькими кусочками. Если ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ большого Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ.
  • ΠžΠΏΡƒΡΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ОбдаСм Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π²ΠΎΠ΄Ρƒ сливаСм. РаскладываСм ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ.
  • Пока ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΌΡ‹ Π΄Π°Ρ€ΠΎΠΌ врСмя Π½Π΅ тСряСм, Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄: Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ добавляСм всС Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ для вкусного ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° β€” сахар, соль, масло ΠΈ уксус.
  • Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ наши ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния солСных патиссонов Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ для Ρ‚Π΅Ρ… ΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄, ΠΈΠ»ΠΈ для Ρ‚Π΅Ρ… ΠΊΠΎΠΌΡƒ, ΠΏΠΎ Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅, Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π΅Π½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ уксус.

Для засолки Π½Π°ΠΌ понадобятся:

  • 2 ΠΊΠ³ патиссонов
  • 1 ΡˆΡ‚. чСснока
  • ΠΏΠΎΠ»-Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  • 3 стол. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли
  • спСции ΠΈ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ

Π­Ρ‚Π°ΠΏΡ‹:

  1. Π—Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΡ‡ΠΈΠΊ, Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² чСснока.
  2. Π Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π° малСнькиС кусочки ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ
  3. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ горячим рассолом ΠΈ ставим Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ часа Π½Π° 2.
  4. Π‘Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ рассол ΠΈ вновь кипятим Π΅Π³ΠΎ. Π•Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ патиссоны рассолом ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

Π•ΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ солСных патиссонов Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ готовится Π² Ρ€Π°Π·Ρ‹ быстрСС, Π° получаСтся Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ вкусно. НСобходимо ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ: патиссоны, Ρ…Ρ€Π΅Π½, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, чСснок, ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† (красный острый).

Π’ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ количСствС Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΌΡ‹ ΠΎΠΏΠΈΡΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ. Если Π²Ρ‹ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, вкус Ρ…ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Π½Π΅ пСрСусСрдсвуйтС с красным острым ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.

Π—Π°ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, сколько кладСтся соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΎ количСство – 50-60 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ.

Π­Ρ‚Π°ΠΏΡ‹:

  1. Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ малСнькиС патиссоны ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, Π½Π΅ забывая Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ спСции.
  2. Π”Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ рассол (растворяСм соль Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅). Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ рассол Π² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ.
  3. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ засолку Π½Π° Π±Π°Π»ΠΊΠΎΠ½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ спустя 7 β€” 10 Π΄Π½Π΅ΠΉ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния салата

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹Ρ€ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ вас, Ссли ΠΊ Π²Π°ΠΌ Π²Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π½Π΅ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π½Π½ΠΎ нагрянули гости. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ дСлаСтся достаточно быстро, Π° вкус ΠΏΠΎΡ€Π°ΠΆΠ°Π΅Ρ‚ своСй ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

  • 4 ΠΊΠ³ патиссонов
  • 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ соли
  • 2 Π³ΠΎΠ». чСснока
  • ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ
  • 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахара
  • 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ масла
  • 100 ΠΌΠ» уксуса

Π­Ρ‚Π°ΠΏΡ‹ приготовлСния вкусного салата:

  1. Π Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ наши патиссоны Ρ‚ΠΎΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠΌΠΈ пластинами. Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, объСмом ΠΏΠΎΠ»-Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ чСснок, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ.
  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² сахар, масло, стСрилизуСм ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 20. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

На напослСдок ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ для вас ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ ΠΈΠ· патиссонов Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Он приятно ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚ ΠΈ вас, ΠΈ Π²Π°ΡˆΠΈΡ… гостСй.

НСобходимыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

  • 4.5 ΠΊΠ³ патиссонов
  • 1.5 ΠΊΠ³ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ²
  • 1 ΠΊΠ³ Π»ΡƒΡ‡ΠΊΠ°
  • 1ΠΊΠ³ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ
  • 5 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² чСснока
  • 1 ΠΊΠ³ болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊΠ°
  • 1 ΠΊΠ³ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°
  • спСции Π½Π° усмотрСниС
  • 3 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ красного остр. ΠŸΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊΠ°
  • 75 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахара
  • 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ соли
  • 250 ΠΌΠ» масла
  • 50 ΠΌΠ» яблочного уксуса

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ?

Чистим Π»ΡƒΠΊ, Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° сковородС Π΄ΠΎ золотистого ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°. ΠŸΠ°Ρ‚ΠΈΡΡΠΎΠ½Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ нСбольшими пластинками. Π˜Ρ… ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ сковородС. Π”Π°Π»Π΅Π΅ чистим ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° 4 дольки. ВсС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. ПослС этого пропускаСм всС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎ всСм ΠΏΡ€ΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹: соль, сахар, уксус ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 7 послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚ Π²ΠΎΠ΄Π°. Π’ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ°Ρ ΠΈΠΊΡ€Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°! РаскладываСм Π΅Π΅ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ.

БущСствуСт Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вкусных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ· этого прСкрасного ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°, Π΄Π° ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ всСгда ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ своСму вкусу. Π’Π΅Π΄ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ β€” это идСя, Π° Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ°Π·. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠ΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· патиссонов Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈ Ρ€Π°Π΄ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π²Π°ΠΌ людСй Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ вкусом! Если Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ нашим совСтам консСрвирования, ΠΌΡ‹ Π½Π΅ сомнСваСмся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ваши гости Π² прямом смыслС слова Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΎΠ±Π»ΠΈΠ·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ! ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· патиссонов быстро ΠΈ вкусно: 12 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

ΠŸΠ°Ρ‚ΠΈΡΡΠΎΠ½Ρ‹ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ родствСнниками Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠ°. По вкусу ΠΈ составу, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅, ΠΎΠ½ΠΈ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹. ИмСя ΠΌΠΈΠ·Π΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΡΠ½Π΅Ρ€Π³Π΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ (19,4 ΠΊΠΊΠ°Π»), ΠΎΠ½ΠΈ содСрТат ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, поэтому Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π°ΡŽΡ‚. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ эти ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ, ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Π°ΠΌΠΈ, содСрТат ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства. Они подходят ΠΈ для Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠΆΠΈΠ½Π°, ΠΈ для сытного ΠΎΠ±Π΅Π΄Π°. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ сущСствуСт довольно ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· патиссонов быстро ΠΈ вкусно. Для Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½-ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π° «Новый Домострой» ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ΠΊΡƒ простых Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² блюд ΠΈΠ· ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… нас ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ совСты ΠΏΠΎ ΠΈΡ… Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Ρƒ.

Β 

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ сСкрСты: ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ патиссоны

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ быстро ΠΈ вкусно ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ патиссоны.

  • Π—Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π΅Π½Π΅ΡŽΡ‚, для употрСблСния Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Π½Π΅ годятся, Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΡ… Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠ±Ρ‹Ρ… сСмян. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ с патиссонов, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ°, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ слоТно, это ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ сил.
  • БовсСм молодСнькиС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 5-6 см Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΈ вкусны, Π½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊ Ρ€Π°Π½ΠΎ Π½Π΅ ΡΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Ρ€Π°Π·Π²Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ для консСрвации. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ 7-10 см Π² Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π΅. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ вСс – 200-300 Π³ (максимум – 0,4 ΠΊΠ³). Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ патиссоны ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π΅ очищая. Π”ΠΎ готовности ΠΎΠ½ΠΈ доходят быстро. Они Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΈ вкусны.
  • По Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρƒ ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ зрСлости патиссонов ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ нСльзя. Он зависит ΠΎΡ‚ сорта. Π‘Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ питания ΠΎΡ‚Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² Π½ΠΈΡ… содСрТится большС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств. На ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ приготовлСния блюда ΠΈ Π΅Π³ΠΎ органолСптичСскиС качСства ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π° Π½Π΅ влияСт.
  • РазумССтся, ΠΏΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ· испорчСнных ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² блюда Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ нСвкусными, Π½ΠΎ ΠΈ нСбСзопасными для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ. НС ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ ΠΈΡ… качСство Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ тСпловая ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ°.

ΠŸΠ°Ρ‚ΠΈΡΡΠΎΠ½Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ способами. Π’ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρƒ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ патиссоны ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈ Π½Π° ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ€ΠΌΠ° патиссонов идСальна для ΠΈΡ… запСкания с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ – ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈ Π½Π° ΠΌΠΈΠ½ΠΈ-Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ хочСтся Ρ‡Π΅ΠΌ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ. НСТными ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠ· этих ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²Ρ‹Π΅ супы. НСрСдко патиссоны ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для консСрвирования Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ приготовлСния салатов, закусок. МногиС хозяйки Π·Π°Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΠ°Ρ‚ΠΈΡΡΠΎΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ. БСгодня ΠΌΡ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ внимания Π½Π° ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΡΡ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· этих ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π½Π° ΡΠΊΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρ€ΡƒΠΊΡƒ, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΈ Π½Π° ΡƒΠΆΠΈΠ½, придя с Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ послС Π½Π΅Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ дня.

ΠšΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ суп ΠΈΠ· патиссонов ΠΈ шампиньонов

Π§Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ:

  • патиссоны – 0,7-0,8 ΠΊΠ³;
  • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 0,35-0,4 ΠΊΠ³;
  • ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ – 0,5 ΠΊΠ³;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 100 Π³;
  • Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ – 100 Π³;
  • чСснок – 2-3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°;
  • Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 40-60 ΠΌΠ»;
  • соль, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°, ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΡ€Π°Π½ – ΠΏΠΎ вкусу.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

  1. ΠŸΠ°Ρ‚ΠΈΡΡΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ срСднСй Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ, помСстив Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Жидкости Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Π½ΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΎΠ½Π° ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ огонь.
  2. ΠŸΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ, чСснок ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ. Π›ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ нСбольшими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, чСснок – пластинами, Π° ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² сковороду с Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹ΠΌ маслом, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ мягкости.
  3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² сковороду Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹. ΠŸΠΎΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ всС вмСстС ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  4. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ патиссонами. ΠŸΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ вмСстС. Π—Π° это врСмя всС ΠΎΠ½ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ разварятся, станут мягкими.
  5. ΠŸΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ содСрТимоС ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π°. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΠΈ соль. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚Π΅ суп Π½Π° Ρ‚ΠΈΡ…ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ ΠΊ столу суп-ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ· патиссонов с шампиньонами ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ сухариками, Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ смСтаной.

Β 

Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ патиссоны

Π§Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ:

  • патиссоны – 0,5-0,6 Кг;
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ – 80-100 Π³;
  • чСснок – 2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°;
  • масло – 40-60 ΠΌΠ»;
  • соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΠΏΠΎ вкусу.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

  1. ΠŸΠ°Ρ‚ΠΈΡΡΠΎΠ½Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 7-8 ΠΌΠΌ.
  2. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.
  3. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ масло, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок. ΠŸΡƒΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ½ обТариваСтся, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚Π΄Π°Ρ‚ΡŒ маслу ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ большС Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°.
  4. Π£Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ чСснок со сковороды.
  5. ΠŸΠ°Ρ‚ΠΈΡΡΠΎΠ½Ρ‹ обваляйтС Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° сковороду.
  6. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π΄ΠΎ румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон.

ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ патиссоны ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ ΠΊ столу ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° салфСтку, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‚Π° Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Π»ΠΈ излишки ΠΆΠΈΡ€Π°.

Β 

ΠŸΠ°Ρ‚ΠΈΡΡΠΎΠ½Ρ‹, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² клярС

Π§Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ:

  • патиссоны – 0,5-0,6 ΠΊΠ³;
  • яйцо ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ – 1 ΡˆΡ‚.;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 40 ΠΌΠ»;
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° – сколько ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚, для получСния тСста Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ консистСнции;
  • соль – ΠΏΠΎ вкусу;
  • Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – сколько потрСбуСтся.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

  1. ΠŸΠ°Ρ‚ΠΈΡΡΠΎΠ½Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΡ€ΡƒΠΆΡŒΡΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ сантимСтра. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
  2. Π’ миску Ρ€Π°Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яйцо, ΠΏΠΎΠ΄Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‡Π΅Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ. Π’ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ однородности. Добавляя ΠΌΡƒΠΊΡƒ малСнькими Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ тСсто, ΠΏΠΎ консистСнции ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅Π΅ Π½Π° смСтану.
  3. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° сковородС масло.
  4. ΠžΠΊΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусок ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π² кляр ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° сковороду. Когда с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны патиссоны подрумянятся, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Π±ΠΎΠΊ, ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ готовности.

Благодаря кляру ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π΅ Π²ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ лишний ΠΆΠΈΡ€, ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ сочными. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ ΠΊ столу ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· патиссонов, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ смСтаной.

Β 

ΠžΠΌΠ»Π΅Ρ‚ с патиссонами Π½Π° ΡΠΊΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρ€ΡƒΠΊΡƒ

Π§Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ:

  • патиссон – 200-250 Π³;
  • яйцо ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ – 3 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ – 100-120 ΠΌΠ»;
  • сливочноС ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 30 Π³;
  • сыр – 100 Π³4
  • соль, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ – ΠΏΠΎ вкусу.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

  1. ΠŸΠ°Ρ‚ΠΈΡΡΠΎΠ½ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ нСбольшого Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°.
  2. Π―ΠΉΡ†Π° Ρ€Π°Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² миску, соСдинитС с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, солью ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ, Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ.
  3. РастопитС масло, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ кусочки патиссона, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 3-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  4. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ яйцами. ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ сковороду ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, ΡƒΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π΅ΠΉ огонь.
  5. Когда ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ сыром ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π΅Ρ‰Π΅ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ готовности.

ДовСсти Π΄ΠΎ готовности сдСланный ΠΏΠΎ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π½Π° сковородС, Π° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Для этого идСально ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ сотСйник ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ назначСния.

Β 

ΠŸΠ°Ρ‚ΠΈΡΡΠΎΠ½Ρ‹, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ смСтаной ΠΈ сыром

Π§Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ:

  • патиссоны – 0,7-0,8 ΠΊΠ³;
  • смСтана – 0,2 Π»;
  • яйцо ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ – 1 ΡˆΡ‚.;
  • сыр – 100-150 Π³;
  • соль, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ – ΠΏΠΎ вкусу;
  • масло – ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

  1. НарСзанныС ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΡ€ΡƒΠΆΡŒΡΠΌΠΈ патиссоны Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ маслом. Если Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° ΠΈΠ· стСкла, ΠΊΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ силикона, ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.
  2. Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Ρƒ соСдинитС с солью, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΈ сырым яйцом, Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ.
  3. ΠŸΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ патиссоны смСтанным соусом, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ сыром ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 180-200 градусов. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Под смСтанным соусом патиссоны ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ сочными. ΠŸΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ свойствСнныС ΠΈΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚ закуски, сдСланной ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, Π½Π΅ откаТСтся Π½ΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½.

Β 

ΠŸΠ°Ρ‚ΠΈΡΡΠΎΠ½Ρ‹ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡŽ для сСмСйного ΡƒΠΆΠΈΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Π΄Π°

Π§Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ:

  • куриная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ – 0,7-0,8 ΠΊΠ³;
  • патиссоны – 0,6-0,7 ΠΊΠ³;
  • Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ – 150-200 Π³;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 100-150 Π³;
  • Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Π»Π°Π²Ρ€Π° – 2 ΡˆΡ‚.;
  • соль, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΠΏΠΎ вкусу;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 0,2-0,25 Π»;
  • Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – сколько ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

  1. ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ субпродукты ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π½Π° нСсколько кусков.
  2. ΠŸΠ°Ρ‚ΠΈΡΡΠΎΠ½Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 1-1,5 см.
  3. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅.
  4. Π›ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.
  5. Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ сковородС Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ масло ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π»ΡƒΠΊ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°.
  6. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ вмСстС с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  7. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ Π»ΡƒΠΊΡƒ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сковороду патиссоны.
  8. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ посолитС ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ находящиСся Π² сковородС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² сковороду стакан кипячСной Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. НакройтС сковороду ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ находящиСся Π² Π½Π΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π•Ρ‰Π΅ вкуснСС патиссоны с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡŽ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚, Ссли ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π΅ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π° Π² смСтанС. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ ΠΊ столу это ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΠ΅ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ зСлСнью.

Β 

Оладьи ΠΈΠ· патиссонов

Π§Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ:

  • патиссоны – 0,5 ΠΊΠ³;
  • яйцо ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ – 2 ΡˆΡ‚.;
  • смСтана – 20-40 ΠΌΠ»;
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° – 0,5 стакана;
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π° – 20-40 ΠΌΠ»;
  • Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ для тСста – 1 Ρ‡. Π».;
  • соль – Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΡŒ;
  • сахар (Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ) – 40 Π³;
  • Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – сколько ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ (Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС 1 ст. Π». – нСпосрСдствСнно Π² тСсто).

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

  1. ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ патиссоны, посолитС, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ пустили сок.
  2. Π’ миску Ρ€Π°Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яйца, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ смСтану ΠΈ соль, Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ с яичной массой. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ однородности. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ сладкиС оладьи Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π² тСсто сахар ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Если ΠΎΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΡˆΠ»ΠΎ Π³ΡƒΡ‰Π΅ смСтаны, Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.
  3. ΠžΡ‚ΠΎΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² тСсто. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ масла. Π Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
  4. На сковородС Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ масло. Π›ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ тСста. Когда оладьи подрумянятся, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΡŒΡ‚Π΅ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ стороны.

Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ патиссоновыС оладьи Π½Π° салфСтку, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Π»Π° излишки масла, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊ столу. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ этому Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ смСтана, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ соус.

Β 

Π€Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ патиссоны, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Π§Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ:

  • патиссоны – 5-6 ΡˆΡ‚. нСбольшого Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°;
  • мясной Ρ„Π°Ρ€Ρˆ – 0,5 ΠΊΠ³;
  • Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ – 150-200 Π³;
  • чСснок – 2-3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°;
  • сливочноС маслС – 80-100 Π³;
  • соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΠΏΠΎ вкусу.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

  1. Π£ патиссонов ΡΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π²Π΅Ρ€Ρ…ΡƒΡˆΠΊΠΈ (Π½ΠΎ Π½Π΅ ΡΠΏΠ΅ΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°ΡΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ). Π’Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ сСрСдины с сСмСнами (Π²ΠΎΡ‚ ΠΎΠ½ΠΈ-Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΌ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ пригодятся). ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ корпуса патиссонов Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 180 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π° Π² это врСмя Π·Π°ΠΉΠΌΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ.
  2. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ количСства масла растопитС Π½Π° сковородС, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π»ΡƒΠΊ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ прозрачности. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΈ ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ готовности, разбивая ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ со смСтаной ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс чСсноком.
  3. НаполнитС патиссоны мясной Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ, свСрху ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΡƒ масла. ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ срСзанными Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π²Π΅Ρ€Ρ…ΡƒΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  4. Π’Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ патиссоны Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ готовности. На это потрСбуСтся ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20-25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ патиссоны с Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π±Π΅Π· Β«ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π΅ΠΊΒ», Π° ΠΏΠΎΠ΄ сырной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° масла свСрху ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ. Π‘Ρ‹Ρ€Π° ΠΆΠ΅ потрСбуСтся ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 100 Π³.

Β 

ΠŸΠ°Ρ‚ΠΈΡΡΠΎΠ½Ρ‹, Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ (диСтичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚)

Π§Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ:

  • Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ – 0,3 ΠΊΠ³;
  • патиссоны – 0,3-0,4 ΠΊΠ³;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 100 Π³;
  • Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ – 100 Π³;
  • сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 0,2 ΠΊΠ³;
  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – 0,2 ΠΊΠ³;
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 20 ΠΌΠ»;
  • соль, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ – ΠΏΠΎ вкусу.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

  1. ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1,5 см.
  2. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ кусками Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ патиссоны ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹.
  3. Π›ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ†, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ с ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ отвСрстиями.
  4. НалСйтС Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ масло, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  5. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€Π° курятину, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ. Π–Π°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΎΠΉ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  6. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… солью, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ. ΠžΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ Π°Π³Ρ€Π΅Π³Π°Ρ‚Π° ΠΈ запуститС Π΅Π³ΠΎ Π½Π° полчаса Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ.

Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ΅, Π½ΠΎ достаточно ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π½Π΅ заставит вас Π±Π΅ΡΠΏΠΎΠΊΠΎΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Π΅. Для ΡƒΠΆΠΈΠ½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΡ подходят Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго.

Β 

Π‘Ρ‹Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π³Ρƒ ΠΈΠ· патиссонов с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ

Π§Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ:

  • патиссоны – 0,4-0,5 ΠΊΠ³;
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 0,3-0,4 ΠΊΠ³;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 150 Π³;
  • Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ – 150 Π³;
  • стручковая Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ – 200 Π³;
  • сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 150-200 Π³;
  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – 0,4-0,5 ΠΊΠ³;
  • чСснок – 4 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°;
  • консСрвированная Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ (Π² собствСнном соку) – 1 Π±Π°Π½ΠΊΠ°;
  • Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 60-80 ΠΌΠ»;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 60-80 ΠΌΠ»;
  • соль, смСсь ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π², ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Π°Ρ зСлСнь – ΠΏΠΎ вкусу.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

  1. На Π΄Π½ΠΎ ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π° Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ масло ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅ΠΌ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ чСснок.
  2. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ слоями ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, посыпая ΠΈΡ… солью ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π½Π° Π½Π΅Π΅ – Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° 2-3 части стручки фасоли, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° срСдниС ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ патиссоны ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, свСрху – Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ соломкой ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ, Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ†, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ нСбольшими кусками ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. ΠŸΠΎΠ΄Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ 20-25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π΅Ρ‰Π΅ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ сдСланноС ΠΏΠΎ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Ρ€Π°Π³Ρƒ рСкомСндуСтся с соусом пСсто, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ получаСтся вкусным, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΎ Π½ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ.

Β 

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· патиссонов с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ

Π§Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ:

  • патиссоны – 0,25 ΠΊΠ³;
  • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 0,25 ΠΊΠ³;
  • салатный Π»ΡƒΠΊ – 75-100 Π³;
  • яйцо ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ – 2 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ (Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅) – 100-150 Π³;
  • смСтана – 20 ΠΌΠ»;
  • ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· – 20 ΠΌΠ»;
  • ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏ – 20 ΠΌΠ»;
  • соль, зСлСнь – ΠΏΠΎ вкусу.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

  1. ΠŸΠ°Ρ‚ΠΈΡΡΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Π΄ΠΎ мягкости, остудитС, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ очиститС.
  2. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 см.
  3. МСлко ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ яйца ΠΈ Π»ΡƒΠΊ, ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΊ патиссонам ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŽ.
  4. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ нСбольшими кусками Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
  5. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ соСдинитС смСтану, ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏ ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·, посолитС соус ΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ салат.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ салат Π² Π²Π°Π·Ρƒ, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ зСлСнью ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊ столу. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ салат ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΈΠ· ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ…, Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… патиссонов. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° вкус Ρƒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ блюда Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ.

Β 

Π˜Π·Ρ‹ΡΠΊΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ салат ΠΈΠ· патиссонов с ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊ Π·Π²Π°Π½ΠΎΠΌΡƒ ΡƒΠΆΠΈΠ½Ρƒ

Π§Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ:

  • Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎ-ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ (ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅) – 0,25 ΠΊΠ³;
  • патиссон – 0,2 ΠΊΠ³;
  • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 0,2 ΠΊΠ³;
  • ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ – 1 Π±Π°Π½ΠΊΠ°;
  • яйцо ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ – 1 ΡˆΡ‚.;
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок – 5 ΠΌΠ»;
  • соль, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· ΠΈΠ»ΠΈ сырный соус – ΠΏΠΎ вкусу;
  • Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ салата (Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ) – для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

  1. ΠšΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ опуститС Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, подсолитС, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ, остудитС, очиститС. Если ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ врСмя. Π˜Ρ… потрСбуСтся Π² 2 Ρ€Π°Π·Π° мСньшС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ….
  2. ΠžΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сторону ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ, ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком, ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² миску, Π³Π΄Π΅ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ салат ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ сбрызнитС ΠΈΡ… соком Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.
  3. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΈ патиссоны ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ готовности, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΆΠ΅ кусками Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ΅ яйцо. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ яйцо ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² ΠΊ Π½ΠΈΠΌ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· ΠΈΠ»ΠΈ сырный соус.

Π’ салатник ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ салатныС Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π½ΠΈΡ… салат ΠΈ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ ΠΊ столу ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ закуску Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. Π’ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΌ, этот салат ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ, ΠΎΠ½ всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ получится вкусным.

Из патиссонов ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ самыС Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ блюда: ΠΎΡ‚ густых супов Π΄ΠΎ салатов ΠΈ Π±Π°Π½ΠΊΠ΅Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… закусок. И Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½Ρ‹, ΠΈ люди, ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρƒ, Π½Π°ΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ срСди Π½ΠΈΡ… ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΠ΅, ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅ ΠΈΡ… гастрономичСским прСдпочтСниям.

ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² ΡΠΎΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… сСтях

ЖарСная ТСлтая Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π° {3 ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°!}

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΊ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π£Π²Π΅Π΄ΠΎΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅: Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ пост ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ партнСрскиС ссылки. Π― ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ комиссию Π·Π° ΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΡŽ, ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π² ΠΈ/ΠΈΠ»ΠΈ ссылку Π½Π° Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ услуги с этого Π²Π΅Π±-сайта.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ хрустящий ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ с ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½ΠΎΠΌ ΠΈ свСТими Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ всСго 3 ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° ΠΈ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π»Π΅Ρ‚Π½ΡŽΡŽ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ вмСстС с Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ· Π²Π°ΡˆΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… блюд β€” ΠΎΡ‚ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π΄ΠΎ стСйков Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅, ΠΎΡ‚ пасты Π΄ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΈ с ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ!

Как ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΡƒΡŽ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ | 1-ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Π½ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ

ΠšΠ°ΠΆΠ΅Ρ‚ΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² июлС ΠΈ августС Π² Π¦Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π’ΠΈΡ€Π΄ΠΆΠΈΠ½ΠΈΠΈ всСгда Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅Π±Ρ‹Π²Π°Π»Ρ‹ΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ свСТих ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹. ΠœΡ‹ добавляСм мягкиС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ торт и быстрый Ρ…Π»Π΅Π±, ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π²Β ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Ρ„Ρ€ΠΈ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ для приготовлСния Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΎΠΊ. Π’Ρ‹ всСгда ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΈΡ… ΠΈ Π½Π° фСрмСрских Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ°Ρ…!

Когда моя сосСдка, миссис ΠŸΠΈΡ‡ΠΈ, ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ нСдСль Π½Π°Π·Π°Π΄ Π΄Π°Π»Π° ΠΌΠ½Π΅ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ своСго домашнСго ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ сквоша ΠΈ рассказала ΠΎ своСм Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ сквоша, я сразу ΠΆΠ΅ Π±Ρ‹Π» Π·Π°ΠΈΠ½Ρ‚Ρ€ΠΈΠ³ΠΎΠ²Π°Π½. Нам нравятся Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ способы ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ свСТиС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π²ΠΎ вкусныС Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Ρ‹, ΠΈ это простоС блюдо вас Π½Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΡ‡Π°Ρ€ΡƒΠ΅Ρ‚!

Π›Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ Π½Π° Π±ΡƒΠ΄Π½ΠΈΠΉ дСнь

Пока ΠΌΡ‹ наслаТдаСмся сырной Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· Ρ†ΡƒΠΊΠΊΠΈΠ½ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΉ свСТих кСксов, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° позволяСт врСмя, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Ρ‹ Π½Π° Π±ΡƒΠ΄Π½ΠΈΠΉ дСнь β€” это Ρ‚Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ готовятся Π² послСднюю ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ ΠΈΠ· простых ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Никаких Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΏΠ»ΠΈΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ ΠΈ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΈΡ… часов Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ Ρƒ горячСй ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹.

ВмСсто этого этот ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, готовится ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π·Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ β€” ΠΈ ΠΎΠ½ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный! Π₯рустящий подрумянСнный сыр ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½ Π»Π΅ΠΆΠΈΡ‚ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹. НС ΡΡ‚Π΅ΡΠ½ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ свСТСй зСлСнью, Ссли ΠΎΠ½Π° Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ это, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Ароматный ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ практичСски ΠΊ Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΌΡƒ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ!

Как называСтся ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ?

ЖСлтая Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π° Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π΄Π²ΡƒΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ²: с ΠΈΠ·ΠΎΠ³Π½ΡƒΡ‚ΠΎΠΉ ΠΈ прямой Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ. Бквош с ΠΊΡ€ΡŽΡ‡ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΎΠΌ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ сСмСна ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡΡ‚ΡƒΡŽ Π²ΠΎΡΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ, Π° Π΅Π³ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° затрудняСт Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΡƒ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅, Π― ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΡƒΡŽ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ для этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°. Π•Π³ΠΎ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΉ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ родствСнник, классичСский ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ, Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚!

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ?

Π¦ΡƒΠΊΠΊΠΈΠ½ΠΈ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сСмСйства Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΡ… ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ², Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ входят ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠ°, ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ-Π·Π΅Ρ„ΠΈΡ€, Ρ‡Π°ΠΉΠΎΡ‚, куса, ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ (ΠΈΠ»ΠΈ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ) ΠΈ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ-ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΎΠΊ. ВсС сСзонныС Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΡ… ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ, Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ внутрСнности ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, довольно мягкий вкус. Как я ΡƒΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π» Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ замСняСт ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ Π² этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅!

Π§Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, Ссли моя ТСлтая Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π° слишком большая?

Если Π²Ρ‹ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ сбор ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ станСт ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ большим, ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰Π΅, сСмСна ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Π΅Π΅, Π° вкус ΠΈ тСкстура Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ мСньшСго, ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π·Ρ€Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π°. Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, Π½ΠΈΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°ΡΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ! ВмСсто Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ слишком большого Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, я Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ этого большого парня для Π±ΡƒΡ…Π°Π½ΠΊΠΈ Ρ…Π»Π΅Π±Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠΈ кСксов. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ Π²Ρ‹ΠΊΠΎΠΏΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½Ρ‹Π΅ сСмСна ΠΈ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Ссли Π±Ρ‹ Π²Ρ‹ использовали ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΊΠΈΠΉ ΠΎΠ±Π·ΠΎΡ€ простых ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Π°ΠΌ понадобятся для ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² с ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ. Как всСгда, ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹Π΅ инструкции ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Ρ‹ Π² ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΡƒ с Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π² Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ части поста.

  • Π–Π΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ: ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ†ΡƒΠΊΠΊΠΈΠ½ΠΈ, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡ… ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°Ρ†ΠΈΡŽ.
  • ОливковоС масло: ΠΆΠΈΡ€, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΊ сковородС, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅.
  • ΠšΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½Π°Ρ соль ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†: ΡƒΡΠΈΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ вкусы блюда. Π― Π½Π΅ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ ΠΈΡ… Π² своСм спискС Β«3 ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°!Β»
  • Π’Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ сыр ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½: Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ свСТСнатСртый ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½, Ссли ΠΎΠ½ имССтся. Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС, Π½Π΅ ΡΡ‚Π΅ΡΠ½ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ с ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ продуктом… ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΠ±Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΡŽΡ‚!
  • Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€: ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ свСТСй ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ° β€” Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΡˆΡ‚Ρ€ΠΈΡ…, Ссли ΠΎΠ½ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² вашСм саду, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹.

Как ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ

Иногда Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ просто, ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ миссис ΠŸΠΈΡ‡ΠΈ β€” прСкрасный ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ простого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ позволяСт Ρ€Π°ΡΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ вкус ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ.

  1. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΎΠ² Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла, соли ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.
  2. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ слой Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅ с Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  3. Π’ΠΎΠΏ с сыром ΠŸΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½.
  4. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 400Β°F Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 12-14 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π° Π½Π΅ станСт мягкой.
  5. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡŽ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° 1-2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° сыр свСрху Π½Π΅ станСт хрустящим ΠΈ золотисто-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌ.
  6. По ТСланию ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ зСлСнью.

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌ

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ практичСски ΠΊ Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΌΡƒ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΠΎΠΌΡƒ ΠΎΠ±Π΅Π΄Ρƒ. Π’ΠΎΡ‚ нСсколько ΠΈΠ΄Π΅ΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΡƒΡŽ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ:

  • Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅
  • Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ свиныС ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ с пСрсиковым соусом ΠΈΠ»ΠΈ свиныС ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅
  • Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ лосось, лосось Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π³Π»Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ лосось ΠΏΠΎ-ΡŽΠΆΠ½ΠΎΠΌΡƒ
  • Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ со спинкой
  • Π‘ΠΏΠ°Π³Π΅Ρ‚Ρ‚ΠΈ с мясным соусом
  • ΠŸΠΈΠΊΠΊΠ°Ρ‚Π° с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ†Ρ‹ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ
  • Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ· свиной Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ ΠΈΠ· 4 ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²
  • Π₯рустящий ΡŽΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ сом
  • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Π°Ρ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ° Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅
  • ΠšΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ°
  • ЖарСная свиная Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ°
  • Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Ρ†Ρ‹ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΊ
  • Π—ΠΈΡ‚ΠΈ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ с колбасой
  • Π›Π°Π·Π°Π½ΡŒΡ

Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π­Ρ‚ΠΎ блюдо Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ сразу ΠΆΠ΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π° Π΅Ρ‰Π΅ хрустящая свСрху. ΠžΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΊΠΈ хранятся Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 3-4 Π΄Π½Π΅ΠΉ . Π― Π½Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ остатки Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ послС оттаивания ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΌΡΠ³ΠΊΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄ΡΠ½ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ тСкстуру.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°

  • Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ вмСсто ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°Ρ†ΠΈΡŽ.
  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ , ΠΏΠΎ вкусу. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ, чСсночный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ, соль с ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°ΡˆΡƒ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡƒΡŽ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ смСсь ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π².
  • Π’ΠΎΠΏ с ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ. Для придания особого вкуса ΠΈ хруста ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»Π΅ΠΌ, ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ ΠΈΠ»ΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹

  • Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΡƒΡŽ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»Π° мягкой: ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ диск Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 1/2 дюйма ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»Π΅Π½, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΎΠ½ становится Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ, Π½ΠΎ Π½Π΅ прСвращаСтся Π² ΠΊΠ°ΡˆΡƒ. Если Π²Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ хрустящС-Π½Π΅ΠΆΠ½ΡƒΡŽ тСкстуру, я Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰Π΅. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΡˆΠ΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹, просто Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π° ΠΏΠ°Ρ‚Ρ€ΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹Ρ‚Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ станут 9.0156 слишком Ρ‚Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ .
  • Π’Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ , Π° Π½Π΅ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΡƒΡŽ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. КоТа достаточно тонкая, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΡŒ. Π­Ρ‚ΠΎ ускоряСт врСмя приготовлСния, Π° ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π° ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.
  • Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ свСТСнатСртый сыр ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½ для Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ вкуса ΠΈ тСкстуры. Если Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ кусочка свСТСго ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½Π°, вмСсто Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½Π°.
  • Π£ΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ свСТСй зСлСнью , Ссли Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. Π― люблю ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ это блюдо Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ, Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠΌ.

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ

  • 1 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 2 срСдних), Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ Β½ дюйма
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла
  • ΠšΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½Π°Ρ соль ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу
  • 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ

  • Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ сыр ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½
  • Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€: Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ свСТиС Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°, Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ
  • Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 400Β°F.

  • ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ кусочки Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску. Π‘Π±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ вкусу. Π‘Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

  • Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ слой Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅ с Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сыром ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½.

  • Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ 12-14 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ Π½Π΅ станут мягкими. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡŽ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° 1-2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° сыр свСрху Π½Π΅ станСт золотисто-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌ. По ТСланию ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ свСТСй зСлСнью. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ.

  • Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹Π΅ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ мягкими: ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ для Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ диск Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 1/2 дюйма ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»Π΅Π½, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΎΠ½ становится Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ, Π½ΠΎ Π½Π΅ прСвращаСтся Π² ΠΊΠ°ΡˆΡƒ. Если Π²Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ хрустящС-Π½Π΅ΠΆΠ½ΡƒΡŽ тСкстуру, я Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰Π΅. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΡˆΠ΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹, просто Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π° ΠΏΠ°Ρ‚Ρ€ΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹Ρ‚Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ станут 9.0156 слишком Ρ‚Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ .
  • Π’Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ , Π° Π½Π΅ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΡƒΡŽ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. КоТа достаточно тонкая, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΡŒ. Π­Ρ‚ΠΎ ускоряСт врСмя приготовлСния, Π° ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π° ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.
  • Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ свСТСнатСртый сыр ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½ для Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ вкуса ΠΈ тСкстуры. Если Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ кусочка свСТСго ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½Π°, вмСсто Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½Π°.
  • Π£ΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ свСТСй зСлСнью , Ссли Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. Π― люблю ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ это блюдо Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ, Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠΌ.

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡ: 1/4 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠšΠΊΠ°Π»: 65 ΠΊΠΊΠ°Π»Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 4 Π³ Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ: 3 Π³ Π–ΠΈΡ€Ρ‹: 5 Π³ НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 1 Π³ ΠŸΠΎΠ»ΠΈΠ½Π΅Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 1 Π³ ΠœΠΎΠ½ΠΎΠ½Π΅Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 3 Π³ Π₯олСстСрин: 3 ΠΌΠ³ Натрий: 60 ΠΌΠ³ Калий: 302 ΠΌΠ³ ΠšΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°: 1 Π³ Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€: 3 Π³ Imin ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ: 15 Π³ Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А 9: 25 9 ΠΌΠ³ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°: 1 ΠΌΠ³

Π­ΠΉ , я Блэр!

Π”ΠΎΠ±Ρ€ΠΎ ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½ΡŽ ΠΌΠΎΠ΅Π³ΠΎ фСрмСрского Π΄ΠΎΠΌΠ° Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π³ΠΎΡ€ΡŒΡΡ… Π“ΠΎΠ»ΡƒΠ±ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Ρ€Π΅Π±Ρ‚Π° Π’ΠΈΡ€Π΄ΠΆΠΈΠ½ΠΈΠΈ.