Хе из говяжьего легкого — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Главная Рецепты Вторые блюда Субпродукты (печень, язык, сердце)

10 октября 2017

Ликуленька

• «Куроножки» в обложке. Фантазия на тему фаршированных овощей

  16
  8
  2

  Легкий

• Минтай тушёный с майонезным соусом.

  8
  15
  7

  Легкий

• Курица запечённая на подушке из риса и кабачков

  10
  19
  1

  Легкий

• Гарнир из баклажанов с грибами

  13
  20
  6

  Легкий

• Дехканские лепёшки на луковой воде

  5
  5
  1

  Легкий

Все рецепты автора

• экономные

Привет!  
Давно собиралась принести этот рецепт, да всё не досуг было.  И вот наконец то свершилось!  
Моя семья ценит эту закуску по достоинству.   Надеюсь и Вам она придётся по вкусу.  

Ингредиенты

легкое говяжье	1,5 кг
лук репчатый	1 шт
чеснок	2-3 зубчика
перец острый красный молотый. перец чёрный молотый, соль	по вкусу
кориандр молотый	1 ст. л. с горкой
паприка хлопьями и мелкого помола	по 1 ст. л.
сахар	1 ст.л.
яблочный уксус	5 ст.л. (или 1 ст. л. 70% уксусной эссенции)
масло растительное	50-70 мл
петрушка, кинза	по пучку

Общая информация

Таблица мер и весов

1. Покупаем на рынке свежее лёгкое, моем и ставим варить на медленный огонь в подсоленной воде на 1-1,5 часа. Не забываем взять кастрюлю побольше, т.к. сей продукт при варке имеет тенденцию к увеличению и может запросто покинуть пределы кастрюли, если ему будет в ней тесно.  Так же во время варки регулярно снимаем образующуюся на поверхности пену.

2. Как будет готово, охладим в холодной воде и нарежем вот такой простенькой соломкой.

3. Порезанный продукт складываем в посудинку, засыпаем кусочками паприки и молотым кориандром. Перемешиваем. Добавляем сахар и соль по вкусу. Перемешиваем.

4. Шинкуем зелень и высыпаем ее горкой на лёккое. (У меня в этот раз зелени под рукой не было.  ) Тоноко-тонко шинкуем луковицу, отправляем её вслед за зеленью. На нее черный и красный перцы, молотую паприку. И выдавливаем сверху весь чеснок.

5. Заливаем всё это раскаленным растительным маслом. Перемешиваем. Добавляем весь уксус и при желании пару ложек соевого соуса. Ну и отправляем всё это дело ненадолго в холодильник. На ночь конечно хорошо бы, если терпения хватит.

Это очень вкусно!  
Крайне рекомендую, т. к. очень и весьма, и даже не скажешь сразу из чего это приготовлено!  

Приятного аппетита!

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен

Присоединяйся к нам в Telegram

Приглашаем в наш канал Viber

Поделись рецептом с друзьями!

7
30
0

Самый Ленивый Торт Наполеон из Лаваша

Олеся

40
116
14

Пирожки как Пух! Пирожки с Капустой

Олеся

13
66
1

Торт с кремом «Пломбир». Карпатка

Олеся

39
136
8

Творожная Запеканка «Пушистое Облачко» 5 Минут + ВЫПЕЧКА

Олеся

8
22
1

Ложный Сырник.

Чизкейк без Творога

Олеся

7
16
7

Ленивый Кулич Без Замеса

Олеся

44
134
32

Куличи как Пух за 5 Минут! Творожный Кулич Без Дрожжей и Без Расстойки

Олеся

42
121
29

Обалденный Кулич! Рецепт Кулича, как у Бабушки

Олеся

Все видео-рецепты

58
308
174

Отбивные из печени

tusya

37
181
119

Сердечки, тушенные с капустой

Morvolna

24
283
88

Печень по-строгановски

Олеся

40
155
77

Кекс печеночно-сырный

Morvolna

7
207
82

Куриная печень с грибами

Олеся

29
142
39

Печень по-восточному

Натусик1

31
129
57

Печень под шубкой

lanita69

44
158
24

Куриные сердечки в сырном соусе

Evilina

12
168
63

Куриная печенка с овощами

Олеся

30
110
42

Нежные куриные желудки

katush

14
165
47

Куриная печень, тушенная с болгарским перцем

Олеся

20
119
47

Печёночные рубленые котлетки

lanita69

Показать еще рецепты

Ликуленька

Room

Milochka-kotik

Гуляш из легких рецепт – Русская кухня: Основные блюда.

«Еда»

Гуляш из легких рецепт – Русская кухня: Основные блюда. «Еда»

ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №91 (153)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

orange_green

порции:

 4ГОТОВИТЬ:  

2 часа 35 минут

2 часа 35 минут

Автор рецепта

Автор: orange_greenПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

187

21

8

7

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

4

Говяжье легкое

500 г

Репчатый лук

1 головка

Пшеничная мука

1 столовая ложка

Томатное пюре

1 столовая ложка

Растительное масло

1 столовая ложка

Инструкция приготовления

2 часа 35 минут

Распечатать

1Промытые легкие, положить в горячую воду и варить на слабом огне 1,5–2 часа.

ШпаргалкаТаймеры варочных поверхностей

2Нарезать легкие кубиками весом 30–40 грамм, посыпать перцем, солью, обжарить на сковороде с разогретым маслом, посыпать мукой, добавить мелко нарубленный лук и жарить еще несколько минут.

ШпаргалкаКак нарезать репчатый лук

3Обжаренные легкие сложить в кастрюлю, добавить 2–2,5 стакана бульона, полученного при варке легких, томатное пюре, лавровый лист, накрыть кастрюлю крышкой и варить 10–15 минут.

4Подать к столу с отварным или жареным картофелем.

популярные запросы:

Запеканка

Котлеты

Рулеты

Рагу

Комментарии

Читайте также:

Как приготовить шарлотку с клубникой

Простой рецепт быстрого и вкусного пирога с ягодами

11 лучших продуктов для кетодиеты

Что можно и что нельзя и советы диетолога, как есть много жира и худеть

спецпроекты

Похожие рецепты

Гуляш из свинины

Автор: Лоскутова Марианна

3 порции

20 минут

Куриный гуляш в бальзамическом уксусе

Автор: Гена Крокодил

4 порции

Нежная тушеная говядина

Автор: Тетяна Бондіна

10 порций

2 часа 30 минут

01:59

Гуляш из свинины

Автор: Еда

6 порций

2 часа

Венгерский гуляш на утином жире

Автор: Александр Мичигаров

4 порции

2 часа 30 минут

Гуляш из говяжьей шеи

Автор: Еда

6 порций

2 часа

Венский гуляш из говядины

Автор: Александр Антропов

4 порции

3 часа

Гуляш в хлебе

Автор: Еда

4 порции

Гуляш из свинины с морковью и луком

Автор: Виктория Останина

10 порций

1 час 30 минут

Суп-гуляш в хлебе

Автор: Маргарита

8 порций

1 час 30 минут

Гуляш из говядины в мультиварке

Автор: Екатерина Молчанова

4 порции

1 час 15 минут

Гуляш из телятины

Автор: Xenia

2 порции

2 часа

Более полезное карри из пряной говядины медленного приготовления

Опубликовано: 16 января 2020 г. · Изменено: 30 июля 2021 г. Ники Корбишли

Этот легкий карри из говядины с острым соусом , приготовленный на медленном огне , наполнен множеством вкусов и ароматов . Менее 500 калорий, включая рис. Подходит для похудения!

Я готовлю это карри уже 5 лет! Я возвращаюсь к нему снова и снова, потому что:

1. Это так низкокалорийно ! Карри из говядины звучит так, как будто оно должно быть калорийным, но нет, это может быть более легкое блюдо — без потери вкуса или замены говядины кабачками или другой аналогичной сверхнизкокалорийной альтернативой.
2. Готовится в мультиварке . Так что, когда вы вернетесь домой голодным и собираетесь испортить день, когда вы были очень хороши, бездумным набегом на холодильник, это карри будет ждать вас (и пахнет потрясающе).
3. Его можно приготовить заранее и охладить или заморозить — так что вы можете приготовить ОГРОМНУЮ партию и весело провести дни с острым карри, когда захотите.
4. Он разваливается, язык пощипывает и пряно-вкусный !!

Пять лет назад, когда я впервые опубликовал этот рецепт, я написал:

«Сегодня дети вернулись в школу. Шесть недель нехватки солнечного света подошли к концу, и они отправились в класс, выглядя такими умными и взволнованными!
Сейчас я пытаюсь вернуться к своему обычному рабочему распорядку, но мне кажется таким странным писать это без Финеаса и Ферба на заднем плане.
Дети не устраивают придуманные представления.
Кошки спят, а не переодеваются в кукольную одежду.
Никаких следов крошек, ведущих из холодильника во все остальные комнаты дома.

Я думал, что жду мира, но теперь я не уверен.
Давайте поговорим об этом медленно приготовленном остром карри из говядины прежде, чем я начну рыдать на клавиатуре.’

Ух ты. Хотя я немного тоскую по поводу того, какими маленькими и милыми были мои дети 5 лет назад, сейчас я более чем счастлив отправить их в школу. Ха-ха

Ладно, давай поговорим о карри.

Что нам нужно, чтобы сделать карри из говядины?

• Прекрасный маринад из обезжиренного греческого йогурта, соли, тмина и кориандра для ароматизации и смягчения кусков говядины.
• Основа из лука, кориандра, тмина, кардамона, куркумы, гарам масала, черного перца, чили, чеснока и имбиря, чтобы наполнить карри слоями вкуса .
• Томатная паста, бульон, консервированные помидоры и лимонный сок — жидкость, используемая для медленного тушения говядины до мягкости .

Как приготовить острое карри из говядины, приготовленное на медленном огне

***полные инструкции и количества указаны в карточке рецептов ниже***

Замариновать говядину в греческом йогурте, соли, тмине и кориандре на пару часов.

Обжарьте говядину на горячей сковороде, затем добавьте лук, специи, чили, чеснок и имбирь. Перемешайте, чтобы покрыть, и дайте настояться в течение нескольких минут, чтобы выпустить этот прекрасный пряный аромат .

Добавьте томатную пасту, бульон, нарезанные помидоры и лимонный сок. Доведите до кипения, затем переложите в мультиварку и готовьте на сильном огне в течение 3-4 часов или на слабом в течение 5-6 часов.

Подавать с рисом со свеженарезанным кориандром (кинзой) и мелко нарезанным красным луком.

Горячо, вкусно и полезно!

Видео

В этом видео я покажу вам, как именно приготовить это вкусное карри из говядины.

Более полезное медленно приготовленное острое карри из говядины

Автор: Nicky Corbishley

Такое вкусное, это легкое острое карри из говядины, приготовленное на медленном огне, просто восхитительно. Менее 500 калорий, включая рис, это также полезно для похудения!

4.67 от 15 голосов

Распечатать рецепт Pin Recipe

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 4 часа 45 минут

Общее время 5 часов

Курс ужина

Кухня Британская, индийская

Порции на 6 человек

Калорийность 224 ккал

Говядина и маринад:

• ▢ 150 мл обезжиренного греческого йогурта
• ▢ 1 ч. л. соли
• ▢ 1 кг постного стейка для тушения/запеканки — (нарезать небольшими кусочками)

90 019 ▢ 1 ч.л. тмина

• ▢ 1 ч. л. кориандра
• ▢ 1 ч. л. куркумы

Карри:

• ▢ 10 спреев Frylight spray
• ▢ 1 большая луковица
• ▢ 2 ст.л. молотого кориандра
• ▢ 1,5 ст.л. молотого тмина
• ▢ 6 стручков кардамона — (пришейте их к нитке, чтобы скрепить их вместе, чтобы потом их было легче выловить)
• ▢ 1 ч. л. куркумы
• ▢ 2 ч. л. гарам масала
• ▢ ½ ч. л. чили
• ▢ 1 свежий красный или зеленый перец чили (мелко нарезанный)
• ▢ 3 зубчика чеснока (очищенный и измельченный)
• ▢ 1 кусочек имбиря размером с большой палец (очищенный и измельченный)
• ▢ 2 ст. л. томатной пасты
• ▢ 500 мл говяжьего бульона (можно воды плюс 2 бульонных кубика или 2 ч. л. бульона для безглютеновых продуктов)
• ▢ 400 г консервированных нарезанных помидоров
• ▢ 1 ст. л. лимонного сока

Подавать с

• ▢ 1 небольшой пучок Свежий кориандр — крупно нарезать
• ▢ ¼ красной луковицы, очищенной и нарезанной мелкими кубиками
• ▢ Вареный рис басмати – (235 г вареного/75 г сухого риса на человека)
• ▢ Или жареный рис с цветной капустой – (для низкоуглеводной альтернативы)

• Поместите ингредиенты для говядины и маринада в миску среднего размера и перемешайте, пока все не смешается. Мне нравится втирать йогурт в говядину руками. Накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник мариноваться на 1-2 часа (или на ночь).

• Поставьте большую сковороду (или внутреннюю часть мультиварки, если ее можно использовать на плите) на сильный огонь и распылите на нее пламя для жарки. Добавьте говядину и готовьте 5-6 минут, пока она не запечатается. Вы, вероятно, заметите водянистую жидкость, выделяющуюся из говядины и маринада во время приготовления. Слейте большую часть жидкости (иначе вы просто сварите говядину). Хотя можно оставить немного там.

• Когда говядина будет запечатана, добавьте лук и убавьте огонь до среднего. Перемешайте и готовьте 4-5 минут, пока лук не начнет размягчаться.

• Добавьте кориандр, тмин, кардамон, куркуму, гарам масала, черный перец, целый и нарезанный перец чили, чеснок и имбирь. Готовьте 3-4 минуты, несколько раз помешивая, пока специи не начнут выделять свой аромат.

• Добавьте томатную пасту, бульон, нарезанные помидоры и лимонный сок. Доведите до кипения, затем переложите на медленное приготовление и варите на высокой мощности в течение 3-4 часов или на слабом огне в течение 5-6 часов.

• После приготовления проверьте и при необходимости добавьте соль и перец. Подавайте к рису с небольшим количеством свеженарезанного кориандра.