рецепты приготовления с яйцами, огурцами

Содержимое

• 1 Классический салат с крабом и авокадо
• 2 Салат с авокадо, крабовыми палочками и яйцом
• 3 Салат с авокадо, крабовыми палочками, огурцом и яйцом
• 4 Салат с мясом краба, авокадо и красной рыбой
• 5 Рецепт салата с авокадо, крабовыми палочками и кукурузой
• 6 Крабовый салат с авокадо и томатами
• 7 Салат с авокадо, крабовыми палочками и грибами
• 8 Салат с крабовыми палочками, авокадо и пекинской капустой
• 9 Салат с крабовым мясом, авокадо и грушей
• 10 Салат с авокадо, крабовыми палочками и рисом
• 11 Крабовый салат с авокадо и морской капустой
• 12 Салат с авокадо, крабовым мясом и манго
• 13 Заключение

Современное гастрономическое разнообразие на полках магазинов порой рождает невероятные сочетания. Салат с крабовым мясом и авокадо — отличный выбор для людей, желающих разнообразить свой кулинарный кругозор. Своей нежностью, а также изысканным вкусом такое блюдо удивит даже гурманов.

Классический салат с крабом и авокадо

Кулинарные книги изобилуют огромным количеством рецептов приготовления салатов с авокадо и крабовыми палочками. Некоторые из них содержат довольно специфические ингредиенты, такие как манго или морская капуста. Множество вариантов приготовления позволит выбрать наиболее подходящий по своим вкусовым предпочтениям.

На сегодняшний день авокадо является одним из популярнейших фруктов. Его польза подтверждена множеством врачей и диетологов. Неудивительно, что его стараются максимально включать в рацион люди, заботящиеся о своем питании. Кроме того, этот фрукт обладает неповторимым вкусом, делающим любой салат непревзойденным шедевром кулинарного искусства. Чтобы приготовить такое блюдо, понадобится:

• 2 авокадо;
• 200 г мяса краба;
• 1 огурец;
• листья салата;
• зеленый лук;
• сахар;
• 1 ст. л. растительного масла;
• черный перец, соль;
• сок лайма.

Для начала необходимо подготовить крабов. Для этого необходимо довести до кипения слегка подсоленную воду, после чего опустить в нее клешни или сырое мясо на пару минут. В случае если есть уже консервированный готовый продукт — достаточно просто слить из банки лишнюю жидкость. Готовое мясо крошат на мелкие кубики.

Далее следует приготовить заправку. Для этого к соку половины лимона добавляют оливковое масло. В получившуюся смесь добавляют небольшое количество соли и молотого перца. Затем добавляют немного сахара — он позволит лучше раскрыться всем ингредиентам.

Важно! Мякоть фрукта необходимо нарезать на небольшие кубики, затем сбрызнуть соком лайма. Такой способ не даст мякоти быстро потемнеть.

С фрукта снимают кожицу, затем удаляют косточку. Огурцы следует хорошенько вымыть, после чего также нарезать на кубики. Листья салата разрывают на небольшие кусочки. Все ингредиенты салата смешивают в большой миске, а затем заливают подготовленной заправкой. Получившееся блюдо обладает гармоничной структурой, а также порадует непередаваемым вкусом.

Салат с авокадо, крабовыми палочками и яйцом

Согласно рецепту добавление куриных яиц в салат с авокадо и крабовыми палочками позволит сделать его более вкус более нежным. В сочетании с другими ингредиентами, салат получается невероятно сытным и очень питательным. Для рецепта понадобится:

• 1 авокадо;
• упаковка крабовых палочек;
• 1\2 луковицы;
• 1-2 яйца;
• майонез.

Яйца необходимо отварить вкрутую, затем почистить, нарезать на кубики. Палочки также нарезают на небольшие кусочки. С фрукта удаляют кожуру и косточки, после чего нарезают некрупной соломкой. Чтобы убрать горечь из лука, его стоит залить крутым кипятком на пару минут, слить воду и мелко нарубить.

Все ингредиенты смешивают в салатнице, приправляют перцем и солью. Не стоит добавлять слишком много майонеза. Его количества должно быть достаточно, чтобы скрепить все составляющие.

Салат с авокадо, крабовыми палочками, огурцом и яйцом

Добавление огурца в салат с крабовыми палочками позволяет привнести в него свежесть. Кроме того, многие любят, когда в составе присутствует что-то хрустящее. Свежие овощи в таком случае являются превосходным дополнением – изюминкой блюда. Для приготовления понадобится:

• 1 огурец свежий;
• 1 спелый авокадо;
• 1 упаковка крабового мяса или палочек;
• 2 куриных яйца;
• соль, свежемолотый перец;
• майонез для заправки.

Авокадо с огурцом чистят от кожуры, затем их мякоть нарезают на кубики. Яйца отваривают вкрутую, после чего нарезают на небольшие куски. Палочки режут соломкой. Все ингредиенты смешивают в кастрюле, заправляют майонезом. По вкусу солят и добавляют черный перец.

Салат с мясом краба, авокадо и красной рыбой

Использование красной рыбы в сочетании с натуральным мясом краба позволяет получить блюдо, которое по достоинству оценят все от настоящих гурманов до простых любителей морепродуктов. Чтобы приготовить такой кулинарный шедевр, понадобится:

• 100 г настоящего мяса краба;
• 100 г красной рыбы;
• 1 авокадо;
• 1\2 лимона или лайма;
• 1 ст. л. оливкового или льняного масла.

Морепродукты нарезают небольшими кубиками. Фрукт очищают, убирают из него несъедобную косточку. Мякоть мелко шинкуют, после чего перемешивают с рыбой и крабом.

В небольшой емкости перемешивают выжатый лимонный сок с маслом. К ним добавляют черный перец и соль. Получившуюся заправку вливают ко всем ингредиентам, хорошо их перемешивают.

Рецепт салата с авокадо, крабовыми палочками и кукурузой

Добавление авокадо в традиционный салат с кукурузой и крабовыми палочками, который является обязательным элементом каждого застолья, позволяет привнести в него уникальную нотку. Такая изюминка позволит добиться потрясающего вкуса привычного блюда. Для приготовления необходимо взять следующие продукты:

• пачка крабовых палочек;
• 1 авокадо;
• 3 куриных яйца;
• банка сладкой консервированной кукурузы;
• соль, черный перец;
• майонез.

Фрукт необходимо очистить от кожуры, затем удалить косточку. Яйца и палочки нарезают на некрупные кубики. Все смешивают в большой салатнице, затем добавляют сладкую кукурузу, немного перца и поваренной соли. Далее добавляют небольшое количество майонеза, достаточное, чтобы слегка скрепить все составные части блюда.

Крабовый салат с авокадо и томатами

Помидоры дают необычайную сочность, а также яркость вкуса. Так как рецепт предполагает отсутствие майонеза, получившееся блюдо можно смело считать примером правильного питания. Для его приготовления необходимо:

• 200 г крабового мяса или палочек;
• 2 некрупных томата;
• спелый авокадо;
• 1 ст. л. оливкового масла extra vigrin;
• 1 ст. л. лимонного сока;
• соль, свежемолотый черный перец.

Все ингредиенты нарезают небольшими кубиками, после чего перемешивают в крупной салатнице. Из сока лимона и масла готовят заправку, которую вливают к остальным продуктам. Готовое блюдо перемешивают, слегка перчат, посыпают солью.

Салат с авокадо, крабовыми палочками и грибами

Грибы являются превосходной добавкой практически в любое блюдо. Большое разнообразие выбора и правильный подбор позволит приготовить идеальное блюдо как для большого застолья так и для тихого семейного ужина.

Важно! Ни в коем случае не стоит выбирать маринованные грибы. Содержащийся в их составе уксус чересчур заглушит остальные ингредиенты блюда.

Лучше всего отдать свое предпочтение свежим шампиньонам или грибам Шитаке. В некоторых случаях используют свежую вешенку. Итак, для приготовления понадобится:

• 1 спелый плод;
• упаковка палочек;
• 100-150 г свежих грибов;
• 3 яйца;
• головка репчатого лука;
• майонез для заправки.

Лук необходимо заранее почистить, мелко нарезать, затем обдать кипятком – это позволит снизить его горечь. Грибы обжаривают на сковороде с небольшим количеством масла. Все ингредиенты нарезают небольшими кубиками, перемешивают в салатнице, после чего заправляют майонезом. По вкусу можно посолить или добавить черный свежемолотый перец.

Салат с крабовыми палочками, авокадо и пекинской капустой

Пекинская капуста давно вошла в кулинарный мир благодаря своей легкости и замечательной салатной структуре. Ее сочетание с крабовыми палочками позволяет добиться прекрасного баланса и нежного вкуса. Для приготовления понадобится:

• половина кочана пекинской капусты;
• майонез для заправки;
• 200 г крабовых палочек;
• 3 яйца;
• спелый авокадо;
• соль, свежемолотый черный перец.

Чтобы получить идеальное блюдо, необходимо удалить у капусты верхние жесткие части листьев. Капусту шинкуют на небольшие кусочки. Мясо, яйца и авокадо нарезают на кубики. Все компоненты смешивают, заливают майонезом, слегка перчат и солят по вкусу.

Салат с крабовым мясом, авокадо и грушей

Добавление груши позволяет лучше раскрыть вкус натурального мяса краба. Кроме того, груша дает дополнительный сладкий привкус, который в сочетании с остальными ингредиентами удивит даже привередливых гурманов. Для приготовления такого шедевра необходимо:

• груша сладких сортов;
• 100 г натурального мяса краба;
• авокадо;
• огурец;
• 100 г твердого сыра;
• сок половины лайма;
• 1 ст. л. оливкового масла;
• соль, свежемолотый черный перец;
• 2 зубчика чеснока;
• петрушка, укроп.

Фрукты очищают от кожуры и косточек, затем нарезают на небольшие кубики. Огурец, мясо и сыр также измельчают на кубики. Все ингредиенты перемешивают и заправляют оливковым маслом, лаймовым соком, чесноком и черным перцем. Готовое блюдо солят по вкусу.

Салат с авокадо, крабовыми палочками и рисом

Многие хозяйки добавляют рис в привычное блюдо, чтобы увеличить его итоговую массу, а также добавить сытности. На самом деле если использовать определенные виды риса, то итоговый результат может превзойти все ожидания. Лучшим выбором будет использование сортов с длинными зернами. Общий список ингредиентов следующий:

• 100 г длинного риса;
• 1 авокадо;
• 200 г крабовых палочек;
• 3 яйца;
• майонез для заправки.

Рис необходимо отварить до рассыпчатого состояния и хорошо промыть. Остальные ингредиенты режут на некрупные кубики, после чего все составляющие блюда перемешивают в небольшой кастрюле или салатнице и заправляют майонезом. По желанию можно добавить некоторое количество соли и черного свежемолотого перца.

Крабовый салат с авокадо и морской капустой

Морская капуста добавляет в готовое блюдо необычную нотку, которая обязательно придется по вкусу всем любителям морепродуктов. В сочетании с другими ингредиентами получается настоящий кулинарный шедевр. Для его приготовления понадобится:

• 200-300 г морской капусты;
• упаковка крабовых палочек;
• банка консервированной кукурузы;
• 3 куриных яйца;
• авокадо;
• луковица;
• огурец;
• майонез.

Все ингредиенты мелко нарезают. Салат собирают слоями в небольшой кастрюле в следующей последовательности — морская капуста, авокадо, кукуруза, яйцо, огурец. Каждый из слоев слегка солят и смазывают майонезом. Затем необходимо перевернуть кастрюлю, чтобы слой морской капусты оказался сверху.

Салат с авокадо, крабовым мясом и манго

Манго в сочетании с соевым соусом добавляет этому блюдо некий оттенок азиатской кухни. Результат превзойдет все ожидания и придется по вкусу даже отъявленным гурманам. Для блюда понадобится:

• 150 г мяса краба;
• 2 огурца;
• 1 спелый авокадо;
• 1 манго;
• 30 мл соевого соуса;
• 100 мл апельсинового сока.

Для заправки смешивают соевый соус с апельсиновым соком, солить не требуется. Все ингредиенты нарезают на кубики среднего размера, перемешивают и заливают приготовленной заправкой. По желанию можно украсить листиком свежей мяты.

Заключение

Салат с крабовым мясом и авокадо — идеальное блюдо как для простого семейного ужина, так и для большого застолья. Огромное количество вариантов приготовления позволит выбрать свой уникальный рецепт с изюминкой.

Мясо краба: дегустация, приготовление и покупка

Краб вполне может быть лучшим достижением эволюции. Не верите мне? Что ж, помимо феноменального вкуса и текстуры крабового мяса, о которых мы расскажем в этом руководстве, краб также стал конечным результатом как минимум пяти отдельных эволюционных путей ракообразных.

Известный как карцинизация , этот процесс привел несколько различных типов морских существ к сверхэффективной форме краба.

Но неизбежный марш всей океанской жизни к превращению в крабов — это не то, о чем мы сегодня поговорим. На самом деле, мы здесь, чтобы дать вам возможность взглянуть изнутри на место скромных крабов в мировых кухнях — от крабовых отваров из Чесапикского залива до французского крабового супа, японских крабовых суши и многого другого.

Попутно мы узнаем, как лучше всего готовить крабов, какие виды крабов используются в кухнях разных стран, а также где их можно купить, чтобы попробовать на собственной кухне.

К тому времени, когда мы закончим, вы будете полностью готовы выбирать, готовить, подготавливать и есть крабов, не выходя из собственного дома (или, чтобы избежать неприятностей и отправиться за этим в хороший ресторан).

Быстрый переход

Какое на вкус крабовое мясо?

Известный американский журналист Х. Л. Менкен сказал:

В Балтиморе говорят, что крабов можно приготовить пятьюдесятью способами, и все они хороши.

Это лишь один из многих намёков на тот факт, что крабовое мясо почти повсеместно считается вкусным. На каждом побережье, где можно ловить крабов, они составляют интересную и востребованную составляющую местной кухни.

мягкий, нежный и сладкий вкус крабового мяса делает его таким деликатесом. Меньшие виды крабов, такие как крабы с мягким панцирем, часто едят целиком из-за того, насколько они нежны и сочны.

Более крупные крабы с более твердым панцирем готовятся по-другому (подробнее об этом чуть позже), а мясо их клешней и ножек особенно ценится за свой вкус.

Кроме того, крабовое мясо оценивается по качеству во многих частях мира. Собранный вручную краб часто считается самым сладким на вкус и с лучшей текстурой, в то время как обработанный машиной краб имеет более низкое качество и не имеет определенного вкуса, характерного для свежевыловленного краба (и томаллей — другое дело). Мы обсудим полную систему классификации крабового мяса в следующем разделе.

Вы заметите, что большинство крабов продается в магазинах в замороженном виде. Это связано с тем, что срок годности свежих крабов составляет всего около 4 дней; Для сохранения аромата животного лучшее крабовое мясо замораживают практически сразу после поимки.

Crab Meat Nutrition

Помимо восхитительного вкуса и текстуры, крабовое мясо также очень полезно для здоровья, если вы не макаете его в растопленное масло при каждом укусе!

Вот самые важные факты о пищевой ценности порции крабового мяса весом 4 унции, любезно предоставленные Nutritionvalue. org:

• 83 калории
• Ноль граммов жира
• 134 миллиграмма холестерина
• 763 миллиграмма натрия
• 19 граммов белка
• 16 процентов высокой дневной нормы холестерина
• 0 900 снижает содержание кальция и натрия чем желательно для тех, кто хочет питаться здоровой для сердца пищей.

  Но для среднего человека крабовое мясо с низким содержанием калорий, низким содержанием жира и высоким содержанием белка делает его хорошим диетическим выбором при умеренном употреблении.

  Различные типы и сорта крабов на мясо

  Большая часть доступного сегодня крабового мяса принадлежит к одному из четырех видов:

  • бурый краб ( Cancer pagurus ) ( portunus pelagicus )
  • красный краб-плавунец ( portunus hanii )

  В Европе мясо этого краба будет продаваться либо в виде белого мяса (из ног и клешней), либо в виде коричневого мяса (из тела).

  Американская система классификации крабового мяса более сложная. Он выглядит следующим образом:

  • Мясо колоссального краба, также известное как гигантский кусок мяса, получают из самых больших цельных кусков либо синего краба, либо синего краба-плавунца плавательные ноги краба
  • Мясо кускового краба представляет собой кусочки крупнокускового мяса
  • Мясо спинного плавникового краба представляет собой слоеное мясо как крупнокускового, так и особого сорта мяса
  • Специальное крабовое мясо – тонкие, слоеные кусочки тела краба
  • Мясо клешней – из клешней, имеет розовый цвет и более выраженный вкус, чем мясо белого краба
  • Пальцы клешней – кончики клещей

  Каждый из этих различных сортов имеет слегка отличающийся вкус и текстуру, и каждый из них хорошо подходит для приготовления различных типов блюд.

  Что такое имитация крабового мяса?

  Японская традиция имитации морепродуктов, или сурими , часто изготавливают из «имитации крабового мяса» и продают в магазинах. На самом деле этот продукт сделан из измельченной белой рыбы, смешанной с крахмалом, которой затем придают форму и вялят, чтобы она напоминала мясо ноги краба.

  Имитация крабового мяса существует с 1974 года и по-прежнему популярна как в японских, так и в американских суши-ресторанах.

  В настоящее время его чаще всего изготавливают из минтая с Аляски, делая его более ароматным с добавлением натурального или искусственного крабового ароматизатора, а затем окрашивая его красным красителем для отделки.

  Из-за другого вкуса и текстуры имитационное крабовое мясо не следует часто заменять в рецептах свежим или замороженным крабовым мясом.

  Там, где это наиболее успешно, например, в слегка приправленных супах из морепродуктов, имитация крабового мяса считается скорее рыбным котлетом, чем заменителем крабов.

  Как готовить из крабового мяса

  Искусные повара со всего мира научились готовить из крабового мяса (обычно вареного заживо) без конца. Везде, где его можно найти, это сладкое и универсальное мясо используется в десятках популярных блюд.

  Итак, в духе исследования, давайте взглянем на некоторые из лучших «безрецептурных» рецептов приготовления краба со всего мира.

  Крабовый суп

  Крабовый суп — это нежный сливочный французский суп, ароматный благодаря обильному добавлению специй в бульон на основе моллюсков.

  Приготовление светлой заправки путем перемешивания муки и топленого масла на медленном огне обеспечивает сливочную основу для супа; оттуда специи, такие как черный перец и паприка, могут придать ему пикантность, или корнеплоды могут быть использованы, чтобы сделать его более сытным.

  Всегда добавляйте большое количество кускового крабового мяса в качестве последнего шага для супа, оставляя его до самого конца, чтобы мясо не переварилось и не стало жевательным. Вот рецепт крабового бисквита, который мы любим.

  Суп из кукурузных крабов

  Суп из кукурузных крабов — популярный китайский вариант кукурузного супа-пюре с соевым соусом и бульоном из морепродуктов, которые придают ему явно соленый и пикантный вкус.

  В самом простом случае это можно сделать, соединив банку кукурузного супа со сливками и меньшую банку кускового крабового мяса и нагрев их вместе.

  В самом сложном случае, приготовление бульона из кукурузы и морепродуктов в течение нескольких дней создает шелковистую основу для пышных подушек из приготовленного на пару крабового мяса и острого гарнира из зеленого лука. Вот отличный рецепт кукурузного супа с крабами.

  Похлебка из кукурузы и крабов

  Похлебка из кукурузы и крабов — это американская интерпретация вышеупомянутого супа, в котором предпочтение отдается сытным лукам, таким как лук и чеснок, которые придают его основе сильный вкус.

  В суп добавляют много молока или густых сливок, а приправа Old Bay — популярный способ придать ему немного цвета и насыщенный вкус. Вот рецепт супа из кукурузы и крабов.

  Крабовые пирожки

  Крабовые пирожки используют некоторую комбинацию майонеза, яиц, панировочных сухарей, молока, желтого лука и специй для приготовления пирожков из крабового мяса.

  Как и креветки, их можно обжарить в светлом масле на сковороде, запечь в духовке или обжарить во фритюре, чтобы придать им различную текстуру. Они обычно ассоциируются со штатами Мэриленд и Вирджиния Чесапикского залива и обычно подаются с ремуладом, соусом тартар и/или коктейльным соусом. Вот отличный рецепт крабового пирога в балтиморском стиле.

  Крабовый соус

  Крабовый соус когда-то был основным блюдом на коктейльных вечеринках благодаря простоте приготовления и богатому вкусу. По своей сути, этот соус представляет собой просто хорошо перемешанную комбинацию размягченного сливочного сыра и мяса гигантских кусков краба, который подается горячим с хлебом или крекерами.

  В некоторых версиях также используется майонез или различные сыры, а более редкие варианты включают жареные овощи, такие как грибы, артишоки или лук. Но пока вы держите основу из краба и сливочного сыра, вы действительно не ошибетесь. Вот рецепт Маккормика.

  Рангун с крабом

  Рангун с крабом — это классическое американо-китайское блюдо, которое занимает видное место в буфетах в Соединенных Штатах.

  Он смешивает краб и сливочный сыр в качестве начинки (похоже на крабовый соус), заворачивает это в обертку для вонтонов, а затем все это обжаривает во фритюре. Отличные сами по себе крабовые рангуны также часто подают с кисло-сладким соусом, чтобы окунуться в него. Вот отличный рецепт крабового рангуна.

  Карри из краба и кокосового молока

  Карри из краба и кокосового молока — это фирменное блюдо Восточной Азии, в котором используется сливочное кокосовое молоко с ароматными, ароматными и острыми специями, чтобы компенсировать сладость крабового мяса.

  Чаще всего его подают как часть различных блюд в сопровождении риса и салатов, чтобы получился полноценный обед. Чтобы сделать это самостоятельно, рассмотрите возможность использования пасты карри из местного индийского или азиатского бакалейщика с большим количеством кокосового молока и кускового краба. Вот отличный рецепт крабового карри.

  Севиче из крабов

  Севиче из крабов — отличная летняя закуска, которую очень легко приготовить. Мелко нарежьте несколько помидоров, небольшую красную луковицу и зубчик чеснока, затем смешайте их в миске с соком трех лаймов и щепоткой соли.

  Добавьте к этому хлопья или кусочки крабового мяса и подавайте со свежими чипсами из тортильи в качестве закуски или обеда. Вы также можете добавить к этому больше перца чили, а также кусочки свежих фруктов, таких как папайя, ананас или арбуз. Вот хороший рецепт севиче из крабов.

  Где купить крабовое мясо

  Из-за спроса на крабовое мясо во всем мире оно доступно почти каждому. Сначала проверьте свой местный продуктовый магазин: у них, вероятно, есть замороженное кусковое крабовое мясо, консервированное крабовое мясо и / или имитация краба.

  Если у вас есть магазин с большим ассортиментом морепродуктов, вы также можете купить свежих крабов для домашнего приготовления.

  Еще один хороший вариант — проверить наличие азиатских или индийских рынков в вашем или близлежащем городе. У них часто будет широкий ассортимент морепродуктов, от свежих до замороженных, сушеных и порошкообразных. Просто будьте готовы использовать Google Translate на своем телефоне, если на упаковке написано не по-английски.

  В Интернете также нет недостатка в местах для онлайн-заказа, и вы можете заказать доставку свежезамороженного крабового мяса прямо на дом.

  В The Crab Place хорошие цены на оптом крабовое мясо из Мэриленда. Crab Dynasty предлагает четыре вида крабового мяса на выбор, в том числе гигантский кусок и мясо клешней.

  И вы даже можете купить целых крабов перхоти на Pure Food Fish Market, давнем поставщике на знаменитом рынке Pike Place Market в Сиэтле или на Amazon.

  Crown Prince, Необычное белое кусковое мясо краба, 6 унций

  • Обработано и упаковано без каких-либо отбеливателей и консервантов
  • Без трансжиров, обезжиренный продукт
  • Хороший источник белка, без углеводов
  • Выловленные в дикой природе; продукт из Таиланда

  Цыпленок морского кускового краба, банки по 6 унций (12 шт. в упаковке) – без глютена, с высоким содержанием омега-3 жирных кислот, белка и кальция (4800000061)

  • очень питательный: наш кусковой краб не содержит консервантов , не содержит ГМО и является отличным источником омега-3 жирных кислот, кальция, белка и вкуса, и все это без ущерба для вкуса
  • качество, вкус, удобство: наши продукты известны своим превосходным качеством, вкусом, текстурой и внешним видом. со всего мира и являются вкусными вариантами легких низкокалорийных закусок и сбалансированного обеда или ужина
  • универсальное применение: кусочки нежного сладкого крабового мяса идеально подходят для салатов или вкусной крабовой начинки. наш захват также универсален для использования в любом рецепте, особенно в крабовых пирогах, блюдах из пасты, соусах, блюдах из макарон, супах и многом другом. посетите наш веб-сайт, чтобы найти больше рецептов
  • ответственно пойманный: чтобы защитить самые чистые океанские воды в мире, Chicken of the Sea гордится тем, что является частью компании №1 по устойчивому развитию морепродуктов, предлагающей ответственно выловленное высококачественное крабовое мясо
  • удобство на ходу: быстрое, легкое, готовое к употреблению здоровое питание в любое время и в пути. удобный, отличный источник питания по отличной цене. Каждый заказ содержит 12 баллов 6 унций

  Джамбо -комка -крабов (1 фунт.)

  • Отлично подходит для любого рецепта крабов
  • готово к подаче
  • пастеризированных
  • и

  Мясо. Чтобы закончить, давайте кратко рассмотрим самые распространенные вопросы, которые люди задают о крабовом мясе.

  Полезно ли есть крабовое мясо?

  Поскольку в нем мало калорий и жира, но много белка, крабовое мясо, как правило, вполне полезно для здоровья. Тем не менее, высокое содержание натрия и холестерина означает, что вы должны быть осторожны, чтобы есть его в умеренных количествах.

  Почему крабовое мясо такое дорогое?

  Мясо краба дорого стоит из-за труда, связанного с его ловлей, подготовкой и доставкой – аналогично гребешкам. У него также короткий срок годности, поэтому компании должны убедиться, что они получают достаточную прибыль, чтобы компенсировать затраты, связанные с потерей какого-либо продукта из-за истечения срока годности. Тем не менее, это не так дорого, как некоторые другие морепродукты, такие как икра.

  Какое крабовое мясо лучше?

  Самым вкусным и нежным мясо синего краба знатоки крабов считают.

  Мэрилендские крабовые палочки с быстрым соусом тартар

  Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочитайте мою полную политику раскрытия информации.

  Эти крабовые котлеты, являющиеся одним из основных продуктов питания в штате Мэриленд, готовятся из свежего кускового крабового мяса и достаточного количества наполнителя, чтобы связать крабовое мясо вместе.

  Фото Александры Граблевской (Chronicle Books, 2018)

  Когда вы живете в Мэриленде, употребление в пищу чесапикских голубых крабов и крабовых пирожных является практически религией, и в моей семье мы все преданные преданные. Каждое лето мы посещаем все наши любимые крабовые хижины, от местных забегаловок до восточного берега, где можно посмотреть на залив и засунуть ноги в песок.

  Я бы никогда не стал делать голубых крабов на пару дома. Живые крабы, гигантские пароходы — ура! Но я часто делаю крабовые котлеты, они такие же вкусные и их проще готовить (не говоря уже о том, чтобы есть). Ключевым моментом является использование свежего кускового крабового мяса и достаточного количества наполнителя, чтобы связать крабовое мясо вместе. Я люблю их с соусом тар-тар, но вы также можете подавать их с дольками лимона или коктейльным соусом.

  Что вам потребуется для приготовления пирогов из крабов Мэриленд

  Очень важно использовать свежее кусковое крабовое мясо хорошего качества. Ищите свежее крабовое мясо, которое продается в прозрачном пластиковом контейнере, обычно на льду в отделе морепродуктов. Это дорого, но одного фунта достаточно, чтобы приготовить шесть щедрых крабовых палочек (или 12 мини-пирожков), которыми легко накормишь мою семью из четырех человек.

  Если свежее кусковое крабовое мясо недоступно, вторым лучшим вариантом является охлажденное крабовое мясо, такое как Phillip’s, которое доступно круглый год. Избегайте крабовых консервов длительного хранения, которые содержат добавки, влияющие на вкус и текстуру мяса.

  Обратите внимание, что сельдерей не является традиционным ингредиентом крабовых пирогов в Мэриленде, но мне нравится легкий хруст, который он добавляет; не стесняйтесь опустить это, если вы пурист.

  Пошаговые инструкции

  Приготовление крабовых котлет

  Для начала смешайте в миске яйца, майонез, дижонскую горчицу, вустерширскую горчицу, горчицу Old Bay, соль, сельдерей и петрушку.

  Хорошо перемешайте.

  Добавьте крабовое мясо (не забудьте проверить мясо на наличие твердых и острых хрящей) и панировочные сухари.

  Аккуратно перемешайте смесь, стараясь не повредить крабовое мясо.

  Сформируйте 6 больших крабовых лепешек (около ½ стакана каждая) и положите на противень. Накройте и поставьте в холодильник минимум на 1 час. Это действительно важно, чтобы помочь крабовым котлетам застыть.

  Разогрейте большую сковороду с антипригарным покрытием до средней температуры и смажьте маслом. Когда масло нагреется, положите крабовые палочки на сковороду и готовьте до золотисто-коричневого цвета, примерно 3-5 минут.

  Переверните и готовьте еще 3–5 минут или до золотистого цвета. Будьте осторожны, так как масло может разбрызгиваться.

  Приготовление соуса тар-тар

  В небольшой миске смешайте майонез, дижонскую горчицу, сладкий маринад, красный лук, лимон, соль и перец.

  Хорошо взбейте, затем накройте и охладите до готовности к подаче.

  Наслаждайтесь!

  ВИДЕО-РУКОВОДСТВО

  Вам также может понравиться

  • Горячий крабовый соус Рангун с хрустящими чипсами вонтон
  • Крабовый суп
  • Торты с лососем
  • Чоппино (Рыбацкое рагу)
  • Жареные гребешки с лимонным маслом

  Фото Александры Граблевски (Chronicle Books, 2018)

  Версия для печати

  Мэрилендские крабовые лепешки с соусом «Быстрый тартар»

  Дженнифер Сигал наполнитель, чтобы связать крабовое мясо вместе.

  Количество порций: 6 больших крабовых котлет

  Время подготовки: 30 минут

  Время приготовления: 10 минут

  Общее время: 40 минут, плюс не менее 1 часа, чтобы крабовые котлеты застыли

• 2½ столовых ложки майонеза высшего качества, например, Hellmann’s или Duke’s
• 1½ чайной ложки дижонской горчицы
• 1 чайная ложка вустерширского соуса
• 1 чайная ложка приправы Old Bay
• ¼ чайной ложки соли
• ¼ стакана мелко нарезанного сельдерея, из одного стебля
• 2 столовые ложки мелко нарезанной свежей петрушки
• 1 фунт кускового крабового мяса (см. примечание ниже)
• ½ чашки панко
• Растительное масло или масло канолы для приготовления пищи

Для соуса «Быстрый тартар»

• 1 чашка майонеза лучшего качества, например, Hellmann’s или Duke’s
• 1½ столовых ложки сладкого рассола
• 1 чайная ложка дижонской горчицы
• 1 столовая ложка измельченного красного лука
• 1-2 столовые ложки лимонного сока по вкусу
• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Инструкции

Для крабовых котлет

1. Застелите противень алюминиевой фольгой, чтобы ее было легче мыть.
2. В большой миске смешайте яйца, майонез, дижонскую горчицу, вустерширскую горчицу, горчицу Old Bay, соль, сельдерей и петрушку и хорошо перемешайте. Добавьте крабовое мясо (обязательно проверьте мясо на наличие твердых и острых хрящей) и панко; Используя резиновый шпатель, аккуратно смешайте смесь, пока она не смешается, стараясь не раздавить крабовое мясо. Сформируйте 6 коржей (каждый примерно по ½ стакана) и положите на подготовленный противень. Накройте и поставьте в холодильник минимум на 1 час. Это помогает им установить.
3. Разогрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и смажьте маслом. Когда масло нагреется, положите крабовые котлетки на сковороду и готовьте до золотисто-коричневого цвета, по 3-5 минут с каждой стороны. Будьте осторожны, так как масло может разбрызгиваться. Подавайте крабовые палочки теплыми с соусом тар-тар.

Для быстрого соуса тартар

1. В небольшой миске смешайте майонез, приправы, горчицу, лук и лимонный сок. Добавить соль и перец по вкусу. Накройте и охладите до готовности к подаче.
2. Инструкции по предварительному приготовлению: Крабовые котлеты можно сформировать, накрыть и поставить в холодильник за день до приготовления. Соус тартар можно приготовить заранее и хранить в холодильнике не более 2 дней.
3. Примечание: Если вы можете найти только крупнокусковое крабовое мясо, вам, возможно, придется немного разломать его на кусочки. Если комки будут слишком большими, крабовые котлеты не будут хорошо держаться вместе.
4. Примечание: Информация о пищевой ценности не включает соус тар-тар.

В сочетании с

Информация о пищевой ценности

Powered by

• Размер порции: 2 крабовых пирога
• Калорий: 299
• Жир: 14 г
• Насыщенный жир: 3 г
• Углеводы: 9 г
• Сахар: 1 г
• Клетчатка: 1 г
• Белок: 32 г
• Натрий: 1141 мг
• Холестерин: 275 мг

Отказ от ответственности за данные о пищевой ценности

Этот веб-сайт создан и создан исключительно в информационных целях. Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о питании предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я делаю все возможное, чтобы предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания количества свежих продуктов и способы обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом конкретном рецепте. Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от их собственных источников данных о пищевой ценности и алгоритмов. Чтобы получить наиболее точную информацию о питании в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питании с фактическими ингредиентами, используемыми в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.

Посмотреть больше рецептов:

Комментарии

7 лучших вариантов – Кухонное сообщество

Вы когда-нибудь мечтали о вкусе свежих морепродуктов и о ветерке в волосах, но живете где-нибудь вне выхода к морю? У нас есть ответ для вас.

Взгляните ↓↓↓

Знаете ли вы, что консервированные крабы — отличная альтернатива? Наслаждайтесь свежим вкусом побережья не выходя из дома с крабовым мясом в банке.

Мясо краба может превратить скучные и скучные блюда с нулевым содержанием углеводов и революционизировать вашу диету, особенно если вы придерживаетесь кетогенной диеты или регулярно посещаете тренажерный зал.

Так же удобно, как консервированный тунец, почему бы не разнообразить свой выбор морепродуктами? Являясь отличным источником белка без большого количества жиров и углеводов, крабовое мясо в консервах обязательно должно быть в вашей кладовой.

Из-за разнообразия крабового мяса, представленного на рынке, бывает сложно определить, какое из них вкуснее, особенно если это новое дополнение к вашему столу или вы просто не едите его регулярно.

Как узнать, какое крабовое мясо в банке самое лучшее на рынке? Не волнуйтесь — мы сделали всю тяжелую работу, так что вам не придется!

Мы составили список из семи лучших видов крабового мяса в консервах, чтобы вам не пришлось беспокоиться о том, делаете ли вы правильный выбор!

Взгляните на наш лучший выбор ниже.

Лучшее мясо краба в банке Руководство по покупке

При покупке мяса краба в банке необходимо учитывать несколько факторов. Тем не менее, это во многом зависит от того, пойманный ли это краб или выращенный на ферме, что в значительной степени влияет на его вкус и текстуру!

Текстура консервированного краба очень важна, так как при выборе консервированного краба вы хотите получить максимально аутентичные впечатления от свежего краба. Мясо краба обычно должно иметь мясистую, твердую, но влажную текстуру, от которой текут слюнки!

Несмотря на то, что консервированное крабовое мясо часто хранят в воде, оно все равно должно сохранять свою мясистую текстуру после слива, оставляя вам прекрасное белое мясо, которое можно добавить в любой рецепт по вашему выбору.

Мы подготовили список вещей, о которых вам следует знать, покупая крабовое мясо в консервах.

Перед покупкой ознакомьтесь с нашими пунктами ниже!

Морепродукты, выловленные в дикой природе и выращенные на ферме            

Фактор, который следует учитывать при покупке консервированных крабов, — это место их происхождения. Он был пойман в дикой природе или выращен на ферме?

Морепродукты, выловленные в дикой природе, как правило, лучше, чем морепродукты, выращенные на ферме. Это связано с тем, что морепродукты, которым разрешено процветать в своей собственной среде, и естественная среда обитания в целом более здоровы.

Если вы можете себе представить, именно в этих условиях они могут есть свою естественную пищу, могут плавать, а также могут свободно нереститься, что способствует их мышечной массе и вкусу.

Среда, в которой они живут, имеет основополагающее значение для этих факторов и делает их естественными ароматными. Натуральный краб = вкусный краб.

Однако есть и другие факторы, которые следует учитывать при вылове диких крабов, например, правила рыболовства в разных странах.

Существуют правила, гарантирующие, что районы не подвергаются чрезмерному вылову рыбы, однако в некоторых странах действуют более строгие законы и правила, чем в других, что оставляет серую зону.

Промысел исчезающих видов, промысел вне сезона или чрезмерный вылов могут нанести серьезный ущерб экосистеме.

Даже при соблюдении правил все еще остается риск прилова, то есть нежелательной рыбы и морских обитателей, которые нежелательны при коммерческом рыболовстве.

В отличие от морепродуктов, выловленных в дикой природе, морепродукты, выращенные на ферме, относятся к крабам в контролируемой среде, такой как резервуары, и составляют большую часть консервированных крабов, которые вы можете купить в магазине.

В этих контролируемых местообитаниях крабы могут нереститься и стабильно расти, предоставляя потребителям более стабильный продукт для покупки. Кроме того, выращенные на фермах морепродукты не подвергаются риску прилова, чрезмерного вылова или вылова вне сезона, что является большим плюсом.

Однако, хотя краб, выращенный на ферме, может быть более удобным с точки зрения консистенции, в целом тесные аквариумы, содержащие выращенные на ферме морепродукты, часто могут привести к нездоровой рыбе. Если вода не чистая и плохо циркулирует, рыба может стать очень нездоровой и непригодной для еды.

В результате этого, если это происходит с выращенными на фермах морепродуктами, хранящимися в сетчатых загонах в открытом океане, эти болезни могут заразить окружающие естественные виды, которые вступают с ними в контакт, что приводит к серьезным потерям. Никто этого не хочет!

Наряду с этим, в зависимости от пищи, которую дают выращенным на ферме морепродуктам, их вкус может измениться или ухудшиться по сравнению с морепродуктами, выловленными в дикой природе. Вкус краба чрезвычайно важен для потребителя, поэтому при покупке краба, выращенного на ферме, вы часто рискуете, рискуя получить меньший вкус!

Питательные вещества

Будучи нежирным источником белка, крабовое мясо богато необходимыми витаминами и минералами, низкокалорийно и содержит очень мало жира, что делает его здоровой пищей, удовлетворяющей более ограниченным диетическим требованиям.

Огромный плюс крабов в том, что они богаты белком, который отлично подходит для развития и роста мышц. Таким образом, краб является идеальным ингредиентом для людей, следящих за диетой и опасающихся продуктов с высоким содержанием жиров.

Морепродукты также отлично подходят для тех, кто придерживается кетогенной диеты. Поскольку большая часть консервированных крабов практически не содержит углеводов, это отличный выбор для людей, которые придерживаются кетогенной диеты и стараются избегать продуктов с высоким содержанием углеводов и вредных жиров.

Магазинные консервированные крабы всегда не содержат глютена, а это означает, что это отличный вариант для тех, кто страдает глютеновой болезнью, и может предложить большое разнообразие в их рационе, а это означает, что вы готовы даже к самым ограничивающим диетам.

Срок годности и доступность

Поскольку крабы — довольно нишевый ингредиент, те, кто не имеет выхода к морю, могут подумать, что рецепты, требующие краба, для них даже не вариант. Подумайте еще раз!

Крабовые консервы — отличная альтернатива для тех, кто живет не близко к побережью, предлагая массу возможностей при приготовлении рецептов из морепродуктов.

По своей природе консервы крабов хранятся значительно дольше, чем свежие крабы, и поэтому их удобнее хранить и хранить в течение более длительного периода, а это означает, что у вас меньше давления и больше времени, чтобы использовать их до истечения срока годности.

Расслабьтесь, зная, что ваш краб будет храниться в банке, и у вас будет достаточно времени, чтобы решить, какой вкусный рецепт вы хотели бы приготовить из него.

В отличие от свежих крабов, консервированные крабы намного доступнее и доступны круглый год. Это означает, что вам не нужно полагаться на рыболовные сезоны, и вы можете хранить консервированные крабы в своей кладовой для званого ужина, быстрого обеда или даже просто перекусить, когда захотите!

Экологически чистые морепродукты

Наконец, важным фактором, который следует учитывать при покупке крабовых консервов, является экологичность. Является ли это крабовое мясо устойчивым или компания стремится использовать устойчивые источники морепродуктов?

Краб в целом достаточно устойчив в силу того факта, что как вид он обладает высокой плодовитостью. Они размножаются в очень больших количествах, достигая половой зрелости к 4-5 годам, в отличие от рыб, которым требуется значительно больше времени, чтобы достичь полного размера.

При совершении покупок важно учитывать растущую реальность изменения климата, поэтому всегда важно обращать внимание на дух бренда и учитывать бизнес, который вы выбираете для поддержки.

Здорово получать морепродукты из устойчивых источников, и большинство компаний, которые этим занимаются, гордятся этим. Если бренд является устойчивым, они, скорее всего, скажут вам!

Часто задаваемые вопросы

Крабовое мясо в банке уже приготовлено?

Да, магазинное крабовое мясо в банке всегда приготовлено и готово к употреблению прямо из банки, что делает его удобным и полезным обедом с минимальными усилиями с вашей стороны!

Тем не менее, крабовые консервы можно добавлять в любое блюдо, которое вы пожелаете, независимо от того, планируете ли вы готовить с ним или нет, и может разнообразить привычные блюда, разбивая монотонность рациона, которого вы регулярно придерживаетесь.

Полезно ли крабовое мясо в банке?

Короче — да! Мясо краба в банке невероятно полезно для вас, поскольку оно является отличным источником белка, омега-3 и практически не содержит углеводов, поэтому отлично подходит для всех, но особенно для тех, кто придерживается определенной диеты или регулярно посещает тренажерный зал. .

Не говоря уже о том, что консервированное крабовое мясо подходит для людей, соблюдающих кетогенную диету, а также для людей, страдающих глютеновой болезнью, поскольку оно полностью не содержит глютена.

Попрощайтесь с блюдами, отнимающими много времени, и поприветствуйте свое новое лакомство без лишних хлопот!

Для чего можно использовать крабовое мясо?

Существует множество рецептов с крабовым мясом. В нескольких популярных рецептах краб часто используется в салатах, супах и, конечно же, в крабовых котлетах!

Мясо краба – прекрасная закуска, дип-соусы и закуски для званого ужина, а также отличное дополнение к обеденному столу, когда к вам приходят друзья по особому случаю или просто как угощение для себя.

Вариантов рецептов крабов бесконечное множество, а самое лучшее в консервированных крабах то, что они лежат в вашей кладовой и готовы к употреблению в любое время! Кто не любит хороший крабовый пирог с крупнокусковым крабом? Честно говоря, мне удалось пристраститься к имитации крабового мяса. Для меня лучше всего свежее крабовое мясо.

Хотя я люблю мясо клешней или кусковое крабовое мясо с хорошим масляным соусом и лимонным соком. Некоторые люди говорят, что крабовое мясо из Мэриленда лучше всего, я должен не согласиться. Мне никогда не нравился синий краб.

Хотя крабовые котлеты из Мэриленда очень вкусные, когда я ищу кусковое крабовое мясо, я предпочитаю свежее крабовое мясо из Южной Каролины. В крайнем случае подойдет консервированное крабовое мясо, но свежее крабовое мясо с маслом и солью заставляет мой вкус петь. Я люблю, люблю, люблю она крабовый суп.

Нужно ли охлаждать крабов в банках?

При хранении в прохладном, чистом и сухом месте крабовые консервы могут храниться в кладовой месяцами и даже годами, поэтому их не нужно хранить в холодильнике! Просто проверьте срок годности после покупки.

Однако, после вскрытия действительно нужно хранить в холодильнике. Большинство консервированных крабов, купленных в магазине, обычно безопасно есть в течение 4 дней после открытия, но, конечно, пользователю рекомендуется действовать по своему усмотрению.

Хорошим признаком того, что краб испортился, является его цвет. Белый краб должен быть белоснежным. Если ваш краб выглядит так, как будто он имеет синий оттенок по краям, то, скорее всего, у него уже был свой день, и вам следует избегать его употребления!

Нужно ли промывать консервированное крабовое мясо?

Крабовые консервы промывать не нужно, т.к. На самом деле, некоторые люди даже утверждают, что вы испортите общий вкус краба! Единственное, к чему может привести промывание консервированного крабового мяса, — это оставить крабов водянистыми.

Поскольку консервированное крабовое мясо уже приготовлено, его не нужно мыть перед использованием. Однако вам нужно будет слить его, но это должно быть так же просто, как открыть консервированное крабовое мясо и дать жидкости медленно стечь, не выпуская само драгоценное крабовое мясо.

Большинство людей склонны мыть моллюсков заранее, чтобы избавиться от неприятного запаха. Однако особого смысла делать это с крабовым мясом нет. Вы должны убедиться, что вы промываете креветки, если вы их чистите, но, поскольку консервированное крабовое мясо поставляется уже очищенным, вам не нужно этого делать.

Какое самое лучшее крабовое мясо в банке?

Лучшее крабовое мясо в консервной банке:

• Мясо наследного принца Необычный белый кусковой краб
• Цыпленок морского кускового краба
• Мясо краба BUMBLE BEE, Fancy White
• Phillips Foods Суперкусковое мясо краба
• Кусковое мясо краба Crown Prince
• Натуральное мясо краба Crown Prince Natural Fancy White-Lump, банки по 6 унций (12 шт. в упаковке)
• Reese F 15% Ножное крабовое мясо, 6 унций (12 шт. в упаковке)

Подходит ли крабовое мясо в банке?

Да, крабовое мясо в банке — это хорошо! Конечно, его нельзя сравнить со свежими продуктами, но он дает вам отличную альтернативу, если свежее крабовое мясо недоступно там, где вы живете.

Оно также прослужит вам намного дольше в шкафу магазина, чем свежее мясо, так как вам нужно будет использовать свежее крабовое мясо довольно быстро, чтобы оно не испортилось.

Также стоит помнить, что происхождение крабового мяса может влиять на его вкус. Краб, пойманный в дикой природе, будет иметь более аутентичный вкус, чем краб, выращенный на ферме, поскольку этот тип краба может питаться своей естественной пищей.

Конечно, есть и другие факторы, влияющие на вкус натурального краба, но в целом это помогает сделать краба вкуснее.

Сколько хранятся консервированные крабы?

Хорошая новость о консервах из крабового мяса заключается в том, что они могут храниться от трех до пяти лет. Это, конечно, будет зависеть от даты использования, указанной на самой банке, а также от условий, в которых она хранилась.

Хранить консервированное крабовое мясо всегда следует в прохладном, сухом месте. Это должно помочь сохранить его в достаточно хорошем состоянии, чтобы его можно было есть в пределах срока его использования.

Лучшее крабовое мясо в банке: 7 лучших вариантов

Эти опции наверняка станут хитом. Итак, собирайте семью и друзей и наслаждайтесь. Дайте нам знать ваши мысли!

5 от 6 голосов

Распечатать рецепт Рецепт булавки

• Мясо кронпринца кускового белого краба
• Цыпленок из морского кускового краба
• Мясо краба BUMBLE BEE Fancy White
• Phillips Foods Супер кусковое мясо белого краба наследного принца

20 Мясо

• Натуральное причудливое мясо белого кускового краба Crown Prince, банки по 6 унций (упаковка из 12 шт. )
• Reese Fancy Крабовое мясо с ножками 15%, 6 унций (упаковка из 12 шт.)

Выберите свой вариант.
Используйте в своем любимом рецепте или вместе с ним.
Наслаждайтесь.

Пробовали этот рецепт? Дайте нам знать, как это было!

33 лучших рецепта крабового мяса, которые стоит съесть сегодня вечером

• Поделиться

• Электронная почта

Погрузите свои клешни во что-нибудь свежее и мясистое с помощью этих сенсационных рецептов крабового мяса .

От сливочного бисквита и пикантной пиццы до сырной кесадильи и неподвластных времени крабовых пирогов — они вас не разочаруют.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Мясо краба — это универсальный белок, богатый питательными веществами и ароматом.

Будь то запеченный, жареный, приготовленный на гриле или жареный, не существует неправильного способа приготовить эти нежные морепродукты.

Итак, берите вилку и приготовьтесь окунуться в один из самых декадентских рецептов крабового мяса, который вы когда-либо пробовали!

Крабовые котлетки — известный вкусный способ приготовления крабового мяса. Эти малыши очень просты в приготовлении и требуют всего несколько ингредиентов.

Мягкий, нежный краб покрыт хрустящей корочкой от жарки на сковороде.

Всего семь ингредиентов и тридцать минут до мясных, ароматных крабовых котлет!

Сырное крабовое мясо и углеводы? Я так подавлен!

Между сливочным, сырным крабовым мясом и мягкими английскими булочками, крабы — вкусная закуска, которую я мог бы легко съесть в качестве основного блюда!

Сырная смесь пузырится и подрумянивается во время выпекания, делая их подрумяненными и вкусными.

Лимон и сливочное масло так часто используются при приготовлении морепродуктов, потому что они легкие, насыщенные и потрясающие усилители вкуса.

Так что неудивительно, что это блюдо из макарон невероятно вкусное! Приправленное такими свежими легкими ароматами, крабовое мясо действительно может сиять.

Эта паста с вкусным сыром и панировочными сухарями в довершение всего.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Внимание! вы будете возвращаться на секунды!

Crab Imperial — традиционный способ приготовления кускового крабового мяса. И это роскошное основное блюдо обязательно нужно попробовать дома!

Императорский соус готовится из майонеза, яиц и приправ. Перемешайте краба в этом соусе, затем запекайте до золотистого цвета.

Я обычно подаю империалы краба с хрустящим хлебом и весенним салатом. Ням!

Салат с крабами имеет серьезное летнее настроение, и я так к нему готова!

Я не думаю, что вы когда-нибудь ошибетесь, выбрав прохладный сливочный салат из морепродуктов. И хотя этот рецепт требует имитации краба, с настоящим крабом все же лучше.

Майонез, сельдерей, укроп, лимонный сок и лук — все, что вам нужно добавить. Смешайте и подавайте с крекерами, листьями салата или тостами!

Крабовый суп – один из самых изысканных супов.

Этот рецепт гладкий, сливочный и роскошно густой. Добавление густых сливок и крабового мяса делает его еще более вкусным!

Первый шаг в этом рецепте — приготовление собственного бульона из моллюсков. Конечно, можно использовать овощные или магазинные.

Крабовое мясо в сочетании с гарниром в этом прекрасном сочетании макарон с сыром.

Лапша с сыром и крабы — сочетание, заключенное на небесах. И хотя это более скромный рецепт, он не лишен вкуса.

Список ингредиентов выглядит немного длинным, но оно того стоит! Каждый ингредиент добавляет еще один уровень вкуса.

Это вам не бабушкина запеканка!

С крабовым мясом, сыром и множеством сливочных вкусностей, это игристое блюдо, за которое можно умереть.

Подавать теплым как дип с крекерами или как основное блюдо с овощами. Вы не ошибетесь.

Этот салат с макаронами на пляже наполнен ароматом и полностью удовлетворит вашу тягу к морепродуктам.

Начните с нежной пасты в панцирях и крабового мяса, затем добавьте овощи и сливочную заправку из майонеза, укропа и зеленого лука.

Осталось приготовить и наслаждаться! Поверьте мне, наслаждаться этим салатом из макарон — самая легкая часть!

Каждый раз, когда я в азиатском ресторане, мне приходится заказывать крабовые палочки. Так что теперь я делаю их дома и никогда не пропускаю свою любимую закуску!

Для приготовления сливочного сыра и крабовой начинки требуется всего несколько ингредиентов. А если вы используете готовые обертки Rangoon, они будут готовы в мгновение ока.

Это отличное начало вечеринки, если вы готовы поделиться!

Морепродукты и энчилада. Стало ли лучше?

Сырный краб и сливочный соус чили, завернутые в кукурузные лепешки… У меня уже слюни потекли.

Все это великолепие запекается в остатках соуса и игристого сыра до тех пор, пока вы не сможете больше есть. Следите за своим языком — эти малышки горячие!

Конечно, у вас могут быть щенки из кукурузной муки с крабовыми лапками. Но этот рецепт совсем другого уровня!

Представьте себе ваши любимые мягкие, но хрустящие котлеты с добавлением крабового мяса. Звучит заманчиво, да?

Сделайте себе одолжение и подайте их с домашним соусом ремулад!

Давайте будем честными: крабов можно есть руками, какими бы грязными они ни были.

Так почему бы не отказаться от салфеток и не подать любимого ракообразного вместо гамбургера?

Mayo and Old Bay — идеальное дополнение к этим крабовым котлетам.

Ваши гости будут без ума от этих вкусных гамбургеров на следующем барбекю!

Бранч всегда был для меня изысканным блюдом. И этот пирог с крабами тому доказательство.

Яйца, овощи, кусковое крабовое мясо и сыр вместе составляют вкусное и пикантное утреннее блюдо.

Я люблю подавать это блюдо с фурикаке, чтобы придать ему дополнительный аромат морепродуктов. Конечно, немного острого соуса тоже помогает.

Тако — лучший способ подать… ну, что угодно .

И хотя любой может приготовить тако с курицей, представьте, как все будут впечатлены, когда вы раскатаете поднос с тако из крабового мяса!

Вам понадобятся жареный сладкий перец, крабовое мясо, кинза, сыр Оахака и сметана.

Добавьте немного Old Bay в пенку для вкусного креольского соуса.

Frittatas — это безошибочное блюдо, которое понравится всем, независимо от того, готовите ли вы его для себя или своей семьи.

Они как омлеты; только у них есть подрумяненное прикосновение. Добавьте сыр перед обжариванием, чтобы получить дополнительную пузырчатую корочку.

Этот рецепт великолепно сочетается со сливочным тостом с авокадо.

Легкие закуски, которые вау, всегда приветствуются в моей книге!

Вы получите непревзойденный вкус и потрясающую текстуру менее чем за тридцать минут.

Простая смесь из крабового мяса набивается в шляпки грибов и запекается.

Ваши гости будут просить этот рецепт уже после первого укуса!

Название обманчиво — это сливочная похлебка из крабов, если я когда-либо ее видел.

Картофель, крабы, овощи и острые специи делают суп очень сытным, сливочным и ароматным.

Готов к подаче через тридцать минут, это рецепт, к которому я возвращаюсь снова и снова.

Хорошо, а где были эти горячие бутерброды, когда я был ребенком?

Помидоры, сливочный крабовый салат, английские кексы и сыр выкладываются слоями перед обжариванием.

В этом восхитительном блюде есть все, что вы можете пожелать от горячего бутерброда.

Хотя они великолепны сами по себе, я люблю подавать их с картофелем фри из сладкого картофеля.

Это необычный жареный сыр!

Сливочное крабовое мясо с помидорами, беконом и моцареллой. Ням!

Их приготовление может занять больше времени, но вы не можете отрицать, что они выглядят в миллион раз вкуснее любого бутерброда с нарезанным сыром.

Ищете нового партнера для кукурузных чипсов? Это должно быть так!

Это восхитительное блюдо включает авокадо, кинзу, перец, лук и крабовое мясо.

И если вы беспокоитесь о «сырой» рыбной составляющей севиче, не волнуйтесь. В этом рецепте используется вареное крабовое мясо.

Эти крабовые рулетики не похожи ни на один другой бутерброд с салатом из морепродуктов, который вы когда-либо пробовали.

Мясо краба с маслом, майонезом, лимоном и Old Bay получается невероятно насыщенным. Соедините его с мягкой поджаренной булочкой, и у вас будет адский обед.

О, и не забудьте соленые огурцы!

Лучший гамбо из морепродуктов зависит от вкуса и текстуры.

Этот отвар из морепродуктов наполнен пикантным каджунским вкусом и тоннами мяса, включая крабовое мясо, креветки и колбасу андуй.

Ароматные овощи, травы и янтарное пиво делают бульон крепким и насыщенным.

Каждый кусочек удивителен и вкуснее предыдущего.

Осторожно, шпинат и артишоки; в городе новая хуйня!

Кусковое крабовое мясо лучше всего сочетается со сливочным сыром, майонезом и сметаной. Конечно, горячие специи и игристый сыр чеддер тоже помогают!

Все остальное покажется тусклым после того, как вы попробуете этот восхитительный соус из запеченных крабов.

Этот рецепт станет отличным поводом для разговора и отличной закуской.

Вы приготовите полено с крабом и сливочным сыром, а сверху подаст прекрасный острый коктейльный соус домашнего приготовления.

Эта сырная паста божественна как с поджаренными кростини, так и с сытными крекерами!

Жареный рис — это простой способ превратить любой белок в сытное блюдо. И этот легкий ужин такой утешительный и неповторимый!

Прекрасные тайские ароматы идеально дополняют кусковое крабовое мясо, оставляя вас сытыми и счастливыми в конце дня.

Израсходуйте вчерашний рис и погрузитесь в горячую тарелку сочного жареного риса с крабами.

Краб часто кажется тяжелым блюдом, особенно когда он наполнен маслом.

Но этот рецепт обертки классный, освежающий и все, что вам нужно для прекрасного легкого обеда.

В мягкие лепешки вы добавите слегка сладкий крабовый салат из сваренных вкрутую яиц, сливочного сыра и тертого салата.

Добавьте другие овощи, такие как болгарский перец и шпинат, для большей текстуры и яркого цвета.

Положите на толстый хлеб на закваске ваш любимый крабовый салат, нажмите и наслаждайтесь. Как вам легкий крабовый ужин?

Вам понравится хрустящий хлеб с острыми крабами.

В этом рецепте используется табаско и вустерширский соус, чтобы сочетать вкус умами и пряности. О чем еще ты можешь попросить?

Пицца Буги в моде, и я всегда готов к ней.

Посыпанный сочным крабом, рикоттой, сыром моцарелла и свежим базиликом, это может не понравиться детям.

Думаю, с острым соусом еще лучше!

Очень хочется крабов, но времени нет? Попробуйте приготовить быстрый и вкусный ужин по этому рецепту!

Отличное применение остаткам крабовых ножек!

Смешайте крабовое мясо, сметану, сыр чеддер, майонез и перец чили. Сложите все это добро в лепешку, и вуаля!

Возможно, это способ познакомить привередливых едоков с морепродуктами!

Ищете сочный, эффектный ужин? Это оно.

Красивая горбуша, наполненная кремовой смесью из крабов и обсыпанная золотистыми панировочными сухарями. Это прямо декадентский.

Рекомендую подавать с диким рисом или ризотто и спаржей.

Есть ли закуски на ужин? Это в моем доме!

Сочетание гигантских креветок и пикантных крабовых пирожных настолько вкусно, что от них не захочется отказываться.

Строительство может быть немного сложным, но с этим ничего не поделаешь.

Эта восхитительная запеканка из крабовых суши очень проста в приготовлении и полна вкуса!

Вы будете класть рис для суши со сливочной начинкой из крабов, а сверху посыпать острым майонезом и фурикакэ.

Подавайте с листами нори и наслаждайтесь!

Вкус этого рецепта невероятно насыщенный и вкусный. Кто знал, что суши могут быть такими простыми?

33 лучших способа приготовления с крабовым мясом

Погрузите свои клешни во что-то свежее и мясистое с помощью этих сенсационных рецептов из крабового мяса. От сливочного крабового супа до крабовой пиццы, они вас не разочаруют.

Ingredients

• Easy Crab Cakes

• Crabbies

• Linguine With Crab

• Maryland Style Crab Imperial

• Crab Salad

• Crab Bisque

• Crab Macaroni and Cheese

• Запеканка из крабового мяса

• Салат из крабовой пасты

• Рангунский краб

• Энчиладас из крабовых палочек

• Crab Hush Puppies

• Crab Cake Burgers

• Crab Quiche

• Crab Tacos

• Spicy Crab Meat Frittata

• Crab-Stuffed Mushrooms

• Creamy Crab Soup

• Открытые бутерброды с крабом

• Томатный бекон и крабовый сыр на гриле

• Севиче с крабом и авокадо

• Crab Rolls

• Seafood Gumbo

• Crab Dip

• Cream Cheese Crab Spread

• Crab Fried Rice

• Crab Salad Tortilla Wraps

• Crab Salad Panini

• Maryland Crab Pizza

• Кесадилья с крабовым мясом

• Лосось, фаршированный крабами

• Креветки, фаршированные крабовым пирогом

• Easy Sushi Bake

Указания

• Выберите свой любимый рецепт.
• Подготовьте все необходимые ингредиенты.
• Приготовьте вкусный рецепт за 30 минут или меньше!

Понравился рецепт?

Нажмите на звездочку, чтобы оценить!

Средняя оценка 5 / 5. Количество голосов: 1

Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост.

Сожалеем, что этот пост не был вам полезен!

Давайте улучшим этот пост!

Расскажите, как мы можем улучшить этот пост?

• Поделиться

• Электронная почта

Fresh Jumbo Lump Maryland Crabcakes

Happyly Unprocessed / Рецепты / Fresh Jumbo Lump Maryland Crabcakes

Автор: Debi21 Комментарии

Перейти к рецепту·Распечатать рецепт

Красивое свежее мясо чесапикского краба, достаточное количество связующих веществ, чтобы скрепить его, и намек на Old Bay – все, что нужно для приготовления этих великолепных крабовых котлет.

Этот рецепт крабового пирога взят из очень известного ресторана морепродуктов в Аннаполисе, штат Мэриленд, места, которое мы с семьей часто посещали, когда жили в Вирджинии. Один из МНОГИХ ресторанов морепродуктов, которые мы посещали, пока жили там.

Если вы никогда не пробовали крабовые пироги в Мэриленде, они отличаются от других частей страны и некоторых ресторанов. В них используется очень мало наполнителя, перевод – панировочные сухари. Если вы привыкли к замороженным крабовым котлетам или ели их в ресторане, скорее всего, они более связующие и наполняющие, чем крабовые.

Этот рецепт соответствует Мэрилендскому способу их приготовления, который представляет собой комбинацию кускового крабового мяса и мяса клешней, яйца для вязки, некоторых специй и очень небольшого количества панировочных сухарей или крекеров.

Как приготовить крабовые пироги по-мэрилендски:

1. Пусть краб затмевает всех. Слишком много всего остального (связующие вещества, яйца, специи) отнимут у краба, который, помимо того, что он очень дорогой, это то, что вы хотите попробовать.
2. Если можете, используйте гигантского кускового краба. Лично я использую половину кускового мяса краба и половину когтей.
3. Вам понадобится какое-то связующее вещество, которым обычно является майонез и/или яйцо. В этом рецепте используются оба, но экономно.
4. Вам понадобится немного (именно немного) специи. Ничто не сравнится со старым добрым Олд Бэй.
5. Следующий элемент — наполнитель. Некоторые рестораны утверждают, что используют мало наполнителя или вообще не используют его. В большинстве мест используются, по крайней мере, несколько черствых хлебных крошек или толченых крекеров, чтобы придать напитку плотность и бодрость. На самом деле наполнитель помогает крабу вытянуться немного дальше. Я бы посоветовал вам использовать как можно меньше, но некоторые из них необходимы.
6. В некоторых рецептах также используется желтая горчица, дижонская горчица и/или вустерширская горчица, которые являются традиционными ингредиентами. Они не обязательны, но добавляют глубину и немного аромата.
7. Наконец, и САМОЕ главное, то, как вы смешиваете и комбинируете ингредиенты, имеет ключевое значение. Представьте себе смешивание краба, как будто вы берете в руки птенца. Возьмите краба и медленно переверните его. НЕ делайте пюре, как гамбургер. НЕ гладьте его между руками. Очень мягко сделайте снежок и слегка похлопайте его.
8. Если вы хотите получить настоящую традицию, рестораны морепродуктов на восточном побережье не жарят крабовые котлеты, а жарят их. Это не только экономит много калорий, но и позволяет проявиться аромату краба (а не масла).

Теперь скажи мне, что это не похоже на пирог с крабами-убийцами? Если вы сделали это, мы будем рады услышать об этом! Пожалуйста, оставьте нам комментарий.

Печать

Свежие крабовые кексы Jumbo Lump Maryland

★★★★★

5 из 11 отзывов

color h4-transform.text-transform»> Описание

Прекрасное свежее мясо чесапикского краба, достаточное количество связующих веществ, чтобы скрепить его, и немного вкуса Old Bay — все, что нужно для приготовления этих великолепных крабовых котлет.

• 1 фунт спинного плавника или кускового мяса краба
• 1 фунт клешней краба
• ¼–½ стакана измельченных крекеров (начните с ¼ стакана и добавьте при необходимости)
• 1 ст.л. Приправа Old Bay
• 1 ст.л. Свежая петрушка, мелко нарезанная
• ½ стакана майонеза
• 1 органическое яйцо, слегка взбитое
• 1 ст.л. Желтая горчица
• ½ ч. л. Вустерширский соус
• Сок из ½ органического лимона

1. Аккуратно смешайте крабовое мясо, крекеры, рыбу Old Bay и петрушку, стараясь не повредить крабовое мясо. Накройте влажными бумажными полотенцами и поставьте в холодильник минимум на 30 минут.
2. В большой миске смешайте оставшиеся ингредиенты и хорошо перемешайте.
3. Вылейте яичную смесь в смесь с крабовым мясом и руками АККУРАТНО перемешайте все вместе. Не перемешайте и не обращайтесь с крабом грубо.
4. Нарежьте краба горками по 4 унции и аккуратно сформируйте бейсбольный мяч, слегка похлопывая каждый раз, и положите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Повторяйте, пока все крабы не будут готовы, и слегка посыпьте их приправой Old Bay.
5. Когда будете готовы к приготовлению, предварительно разогрейте бройлер и жарьте 10 минут или пока крабовые котлеты не станут золотисто-коричневыми.

С ЧЕМ ПОДАТЬ ЭТО:
САМЫЙ НЕВЕРОЯТНЫЙ КРАБОВЫЙ БИСК
КЛАССИЧЕСКИЙ КАФЕТНЫЙ ПЛАВ

ИЩЕТЕ БОЛЬШЕ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫХ РЕЦЕПТОВ?
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать полезные для всей семьи рецепты здоровой пищи на свой почтовый ящик. Вы также можете найти нас, делящихся рецептами на PINTEREST и FACEBOOK.

Рубрики: МОРЕПРОДУКТЫ, СЕЗОННЫЕ — ЛЕТНИЕ РЕЦЕПТЫ

Взаимодействие с читателями

{Лучшие} Легкие крабовые пироги

Главная / Основные блюда / {Лучшие на свете} Легкие крабовые пирожки

Крабовые пирожки очень популярны в ресторанах, но благодаря этому простому рецепту их приготовление дома не может быть проще. Просто подготовьте и обжарьте!

Рецепт Видео Печать Поделиться

Выложить на:

Всего времени: 48 минут

Количество порций: 6 Крабовые пирожки

Автор:Erren Hart

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

В этом рецепте {Лучших на свете} легких крабовых пирогов используется либо свежее, либо консервированное крабовое мясо, поэтому вам не придется каждый раз бежать в магазин, когда вам захочется его съесть.

Крабовые пироги, которые может приготовить каждый

Если вы ищете рецепт простого и вкусного крабового пирога, чтобы удивить своих гостей , этот рецепт для вас!

Почему этот рецепт работает:

• Свежевыжатый лимонный сок и свежие травы придайте крабовым котлетам пикантный вкус, который вы не получите с бутилированным соком и сушеными травами.
• Использование свежего или консервированного крабового мяса делает рецепт доступным для всех (даже если вы находитесь не в месте, близком к воде).
• Этот рецепт не требует большого количества панировочных сухарей в качестве наполнителя , оставляя место для вкуса и текстуры свежего краба.
• Использование майонеза не только связывает ингредиенты вместе, но и придает вкус и хорошее количество влаги.

Я ЛЮБОВЬ крабовые котлеты. Будучи с побережья Джерси, я часто заказывал их, когда собирался поесть, но крабовые пирожные не часто встречаются в британских меню, и я очень скучал по ним.

Свежее крабовое мясо в продуктовых магазинах тоже не продается, поэтому я действительно думал, что мне не повезло, но однажды я увидел, как шеф-повар по телевизору сказал, что консервированное крабовое мясо — хорошая альтернатива, и сразу же приступил к созданию это блюдо!

Теперь, если вы живете в месте, где можно достать свежее крабовое мясо, обязательно используйте его, но Это замечательный рецепт, в котором используется любое крабовое мясо, которое вы можете достать. Таким образом, вам не придется каждый раз ходить в магазин.

Какое крабовое мясо лучше всего подходит для крабовых котлет

Кусковое крабовое мясо лучше всего подходит для крабовых котлет. Мясо краба получают большими кусками из тела краба. Крабовое мясо в кусках стоит дорого, поэтому, если вам нужен более дешевый вариант, крабовое мясо в виде хлопьев или клешней — отличная альтернатива.

Как приготовить крабовые пирожки

В большой миске смешайте крабовое мясо, зеленый лук, зеленый лук, петрушку, лимонный сок и майонез. Добавьте панировочные сухари панко и смешайте с крабовой смесью.

Сформируйте горку и разрежьте на шесть равных частей.

Затем придайте им форму толстых гамбургеров.

Положите их на тарелку и охладите в течение 30 минут, чтобы они застыли. Я считаю, что если их сразу обжарить, они сплющатся. Как только они станут твердыми, покройте и обжарьте их.

Я подаю их со сладким соусом чили, салатом и рисовым пловом, но вы можете подавать их так, как считаете нужным.

Советы повара

• Аккуратно перемешайте начинку из крабового мяса , чтобы крабовое мясо не разбилось слишком сильно. Нет ничего лучше, чем большие куски крабового мяса в крабовом пироге.
• Не пропускайте этап «охлаждение для застывания», так как это поможет крабовым котлетам сохранить свою форму и оставаться вместе при панировке и жарке.
• Для дополнительной свежести добавьте в смесь лимонную цедру вместе с лимонным соком.

Варианты рецепта:

• Добавьте немного пикантности , добавив в начинку горчицу и немного вустерширского соуса.
• Добавление острого перца , как в моих крабовых фаршированных грибах , придает дополнительную текстуру и сладость.
• Пропустите панировку перед жаркой и просто положите кексы прямо на сковороду с маслом.

Часто задаваемые вопросы

Что такое крабовый пирог?
Крабовый пирог — это очень популярный в Америке рыбный пирог. Они сделаны из крабового мяса и других ингредиентов, чтобы связать их и добавить аромат.

Можно ли заморозить крабовые палочки:

После обжаривания крабовые палочки можно заморозить, положив их в один слой на тарелку или поднос, накрытый полиэтиленовой пленкой. После замораживания их можно переложить в пакет для заморозки или герметичный контейнер для замораживания на срок до 3 месяцев.

Готовить из замороженного в духовке при 400F 18-20 минут. Вы поймете, что они готовы, когда они зашипят и по краям появятся пузырьки.

Можно ли разогревать остатки крабовых палочек?

После приготовления оставшиеся крабовые котлеты можно хранить в холодильнике до двух дней, а затем разогреть в духовке при температуре 400F в течение 15 минут или до тех пор, пока они полностью не прогреются и не начнут пузыриться и шипеть по краям.

Больше отличных морепродуктов

Будьте в курсе

Получайте новые рецепты и идеи для ужина прямо на почту!

Давай сделаем
Лучшие когда-либо легкие крабовые пироги

Крабовые пирожки очень популярны в ресторанах, но с этим простым рецептом их приготовление дома станет еще проще. Просто подготовьте и обжарьте!

4. 63 от 27 голосов

Распечатать

Поделиться

Для начинки из крабового мяса:

• ▢ 1 фунт белого крабового мяса (достаточно 3 банок по 6 унций)
• ▢ 3 тонко нарезанных кольцами зеленого лука
• ▢ 2 ст. пополам)
• ▢ ½ стакана панировочных сухарей панко
• ▢ соль и перец по вкусу

Для панировочных сухарей:

• ▢ ¼ стакана универсальной муки
• яиц для мытья яиц 920050
• ▢ 1 столовая ложка воды
• ▢ 1½ стакана панировки
• ▢ 1 чайная ложка паприки
• ▢ 1 чайная ложка высушенного Oregano
• ▢ 1 Teaspoon Courge
• ▢ ½ часа PEPTEN

POON 900POON 900POON 900POON 900POON 9005. масло

Чашки — Метрические

• В большой миске смешайте крабовое мясо, зеленый лук, зеленый лук, петрушку, лимонный сок и майонез. Добавьте панировочные сухари панко и смешайте с крабовой смесью.

• Разделите смесь на 6 равных частей и сформируйте толстые круглые лепешки (см. фото и видео в посте)

• Выложите на тарелку, накройте полиэтиленовой пленкой и охладите не менее 30 минут. Это затвердевает и укрепляет кексы, поэтому их легко обрабатывать для панировки, и они не расплющиваются при жарке.

• В неглубокую миску насыпьте муку, приправьте солью и перцем.

• В другой миске взбейте яйца с водой.

• В третьей миске смешайте панировочные сухари с паприкой, сушеным орегано, чесночным порошком, солью и перцем.

• Обваляйте крабовые палочки сначала в приправленной муке, стряхивая излишки, затем в яичном растворе, давая стечь излишкам. Обваляйте коржи в панировочных сухарях, равномерно покрыв их. Выложите на тарелку, пока не понадобится.

• В большой сковороде разогрейте масло и обжаривайте до золотистого цвета, примерно по 4 минуты с каждой стороны. Выложите лепешки на бумажные полотенца, чтобы они впитали масло, и посолите по вкусу. Подавать горячим.

• Вы можете использовать меньше масла, если выберете , но его должно быть достаточно, чтобы крабовые котлеты покрылись хрустящей корочкой.
• Аккуратно перемешайте начинку из крабового мяса , чтобы крабовое мясо не разбилось слишком сильно. Нет ничего лучше, чем большие куски крабового мяса в крабовом пироге.
• Не пропускайте этап «Охлаждение для застывания», так как это поможет крабовым котлетам сохранить свою форму и оставаться вместе при панировке и жарке.
• Для дополнительной свежести добавьте в смесь лимонную цедру вместе с лимонным соком.

Обратите внимание: В рецепте указано, что он рассчитан на шесть порций, но это означает только то, что из него получится шесть крабовых котлет.