Содержание
Блюда из мяса и птицы
Рецепты блюд из мяса и птицы
Всего опубликовано 1512 рецептов
Бризоль — это блюдо, пришедшее к нам из французской кухни. Представляет собой тонкий блинчик с фаршем внутри. Прежде чем…
Ингредиенты
- Говяжий фарш — 200 г
- Майонез — 3 ст. л.
- Масло сливочное — 30 г
- Молоко — 3 ст. л.
- Огурцы маринованные — 1 шт.
- Перец чёрный молотый — 1 г
- Смесь хмели-сунели — 1 г
- Соль — 1 щепотка
- Сыр твёрдый — 60 г
- Яйца куриные — 3 шт.
Стейк из говядины на сковороде, на мой взгляд, — самый элементарный способ приготовления стейка. Был бы подходящий кусок…
Ингредиенты
- Говядина стейк — 1 шт.
- Масло оливковое Extra Virgin — 1 ч. л.
- Перец чёрный молотый — 2 щепотка
- Соль — 2 щепотка
При приготовлении куриных отбивных с помидорами в духовке, чтобы они получились сочные и нежные, главное, их не передержать. ..
Ингредиенты
- Куриное филе — 400 г
- Майонез — 4 ст. л.
- Помидоры — 2 шт.
- Приправа для курицы — 1 щепотка
- Соль — 1 щепотка
- Сыр твёрдый — 70 г
Любителям специфических вкусов — приятный рецепт ароматной курочки в медово-соевом соусе. Очень необычное и приятное…
Ингредиенты
- Имбирь свежий — 1 ч. л.
- Куриное филе — 300 г
- Масло подсолнечное нерафинированное — 2 ст. л.
- Мёд — 2 ч. л.
- Перец душистый — 1 ч. л.
- Соус соевый — 100 мл
- Чеснок — 4 зубчик
Блюда из куриного мяса самые востребованные, ведь курица — именно та птица, которую мы готовим чаще всего. Куриное мясо…
Ингредиенты
- Вода — 100 мл
- Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
- Сметана — 120 г
- Соль — 3 г
- Укроп свежий — 25 г
- Филе бедра курицы — 300 г
Цыпленок чкмерули (ჩქმერული) — блюдо грузинской кухни, которое получило своё название из-за места происхождения. А происходит…
Ингредиенты
- Вода — 3 ст. л.
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Перец чёрный молотый — 2 ч. л.
- Петрушка свежая — 6 веточка
- Сливки — 70 мл
- Соль экстра — 2 щепотка
- Цыплёнок — 1000 г
- Чеснок — 5 зубчик
В русской и многих других кухнях тушение всегда было одним из основных способов приготовления мяса. Но само слово «тушить»…
Ингредиенты
- Лавровый лист — 1 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
- Морковь — 1 шт.
- Перец душистый — 5 шт.
- Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
- Свиная лопатка — 800 г
- Соль — 1 щепотка
Сегодня готовим бараньи рёбра. Затрудняюсь сказать, пошёл русский термин «корейка» от того, что именно из этого куска туши…
Ингредиенты
- Бараньи рёбрышки (каре ягнёнка) — 400 г
- Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
- Мята свежая — 2 веточка
- Смесь перцев — 1 ч. л.
- Соль крупнокристаллическая — 1 ч. л.
- Тимьян лимонный свежий — 2 веточка
Куриные шеи — такая же вкусная и не менее полезная часть курицы, как и голени, грудка или крылышки. Готовятся куриные шеи…
Ингредиенты
- Вода — 150 мл
- Куриная шея — 400 г
- Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
- Морковь — 100 г
- Соль — 5 г
- Специи для птицы — 5 г
Стейк тартар или татарский бифштекс — одна из величайших бредовин мировой кулинарии. Во-первых, думаю, любому, посмотревшему…
Ингредиенты
- Говядина вырезка — 250 г
- Желтки куриные — 1 шт.
- Перец кайенский — 1 г
- Соль — 5 г
- Чеснок — 2 зубчик
Полуфабрикаты порой выручают даже самых заядлых кулинаров, у которых тоже не всегда есть лишнее время на готовку. Наверняка…
Ингредиенты
- Вино красное сухое — 180 мл
- Колбаски сырые — 8 шт.
- Лук репчатый — 200 г
- Масло оливковое рафинированное — 3 ст. л.
- Перец чёрный молотый — 3 щепотка
- Соль — 0.5 ч. л.
Каждый, вероятно, думает, что нет ничего проще, чем пожарить хороший кусок мяса. Обжарил на сковороде замаринованное мясо —…
Ингредиенты
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло оливковое Extra Virgin — 6 ст. л.
- Перец чёрный молотый — 1 щепотка
- Помидоры — 1 шт.
- Свинина ошеек — 450 г
- Соль — 2 щепотка
- Соус соевый — 3 ст. л.
Если кто-то придерживается правильного питания, то это абсолютно не значит, что в свой рацион ему категорически нельзя…
Ингредиенты
- Белки куриные — 1 шт.
- Куриное филе — 350 г
- Лук репчатый — 120 г
- Овсяные хлопья — 3 ст. л.
- Паприка сладкая молотая — 0.5 ч. л.
- Соль — 7 г
Сделать курицу гриль в домашних условиях можно не только вкусно, но ещё и полезно. Это отличное блюдо, которое подойдёт и…
Ингредиенты
- Курица целая — 1 шт.
- Специи для птицы — 50 г
Мозги — это не просто субпродукт, но, по большому счёту — это настоящий деликатес. Подтверждением этого является…
Ингредиенты
- Базилик — 2 г
- Масло сливочное — 50 г
- Мука пшеничная — 5 ст. л.
- Перец душистый — 3 г
- Свиные мозги — 400 г
- Соль — 5 г
Наконец-то появились молодые овощи! И мы с радостью делимся с вами новыми рецептами из них! Сегодня – кабачки, наверное,…
Ингредиенты
- Базилик сухой — 1 ч. л.
- Ветчина — 150 г
- Ветчина — 50 г
- Говяжий фарш — 500 г
- Кабачок — 2 шт.
- Кабачок — 250 г
- Кабачок — 500 г
- Кабачок — 500 г
- Кабачок — 2 шт.
- Кабачок — 500 г
- Карри — 0.5 ч. л.
- Кетчуп — 3 ст. л.
- Кориандр сухой — 0.33 ч. л.
- Крахмал кукурузный — 4 ст. л.
- Крупа манная — 2 ст. л.
- Кукурузные хлопья — 100 г
- Куриное филе — 250 г
- Куркума — 0.5 ч. л.
- Лук репчатый — 100 г
- Лук репчатый — 50 г
- Лук сушёный — 2 ч. л.
- Майонез — 100 г
- Масло оливковое рафинированное — 30 мл
- Масло оливковое рафинированное — 60 мл
- Масло сливочное — 50 г
- Мука пшеничная — 100 г
- Мука пшеничная — 60 г
- Мука пшеничная — 100 г
- Орегано сухой — 1 ч. л.
- Панировочные сухари — 60 г
- Паприка копчёная — 1 ч. л.
- Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
- Паприка копчёная — 1 ч. л.
- Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
- Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
- Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
- Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
- Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
- Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
- Петрушка свежая — 2 веточка
- Петрушка свежая — 2 веточка
- Петрушка сушёная — 1 ч. л.
- Петрушка сушёная — 3 ч. л.
- Помидоры — 1 шт.
- Помидоры — 50 г
- Помидоры сушёные — 1 ст. л.
- Прованские травы — 0.5 ч. л.
- Смесь хмели-сунели — 0.5 г
- Сметана — 100 г
- Сметана — 100 г
- Сок томатный — 200 мл
- Соль — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Соль — 2 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Соль — 2 ч. л.
- Соус Наршараб — 30 мл
- Соус Терияки — 30 мл
- Сыр моцарелла — 100 г
- Сыр Пармезан — 50 г
- Сыр твёрдый — 50 г
- Сыр твёрдый — 50 г
- Сыр твёрдый — 100 г
- Укроп свежий — 3 веточка
- Укроп свежий — 1 веточка
- Филе бедра курицы — 600 г
- Чеснок — 4 зубчик
- Чеснок — 3 зубчик
- Чеснок — 4 зубчик
- Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.
- Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.
- Яйца куриные — 3 шт.
- Яйца куриные — 2 шт.
- Яйца куриные — 1 шт.
- Яйца куриные — 2 шт.
- Яйца куриные — 1 шт.
Приготовление вяленого мяса в домашних условиях требует абсолютно минимальных усилий, но этот процесс занимает достаточно…
Ингредиенты
- Куриная грудка — 3 шт.
- Паприка сладкая молотая — 1 ст. л.
- Перец красный молотый — 2.5 ч. л.
- Перец чёрный молотый — 4 ч. л.
- Соль — 3 ст. л.
- Чеснок — 4 зубчик
Приготовленная в луковой шелухе грудинка — хорошая альтернатива магазинному продукту. По внешнему виду такая грудинка очень…
Ингредиенты
- Вода — 1 л
- Лавровый лист — 2 шт.
- Перец душистый — 5 шт.
- Перец чёрный горошком — 5 шт.
- Свиная грудинка — 1000 г
- Соль — 0.5 ст.
- Чеснок — 6 зубчик
- Шелуха луковая — 5 г
Запечённая голень индейки — одно из любимых блюд. Этот рецепт сочетает в себе множество плюсов: простота приготовления,…
Ингредиенты
- Индюшиная голень — 2 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
- Перец чёрный молотый — 1 щепотка
- Смесь специй для мяса — 1 ч. л.
- Соль — 2 щепотка
Очень аппетитное блюдо, которое вкусно с любым гарниром, я подавала с рисом, приготовленным в микроволновке . Свинина…
Ингредиенты
- Вода кипячёная — 100 мл
- Лук репчатый — 0.5 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное — 1 ч. л.
- Морковь — 0.5 шт.
- Мука пшеничная — 1 ст. л.
- Петрушка свежая — 3 веточка
- Свинина ошеек — 400 г
- Смесь пряностей для свинины — 1 щепотка
- Сметана — 2 ст. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
При лёгком и быстром обжаривании, а затем тушении овощей с курицей, получаются обычно очень вкусные блюда. Сегодня я…
Ингредиенты
- Баклажаны синие — 200 г
- Кабачок — 250 г
- Куриная голень — 4 шт.
- Лук белый — 90 г
- Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
- Морковь — 80 г
- Перец сладкий (болгарский) — 30 г
- Помидоры — 50 г
- Соль чесночная — 8 г
Курица всегда была самым популярным и любимым блюдом на наших столах. Ни одно застолье не обходится без того или иного…
Ингредиенты
- Бекон — 50 г
- Горчица — 1 ст. л.
- Куриная голень — 6 шт.
- Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
Ценное мясо из коз на протяжении столетий активно используется в кулинарии многих стран. Питательные и вкусовые свойства…
Ингредиенты
- Вода — 150 мл
- Козлятина — 2000 г
- Лук репчатый — 4 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное — 6 ст. л.
- Морковь — 2 шт.
- Перец чёрный молотый — 0.75 ч. л.
- Сметана — 500 г
- Соль — 1 ст. л.
Прежде всего, стоит успокоить тех, кто считает поедание субпродуктов чем-то диким. Куриные желудки помогают очистить кишечник…
Ингредиенты
- Куриные желудки — 400 г
- Морковь — 1 шт.
- Перец чёрный молотый — 5 г
- Приправа для курицы — 10 г
- Соль — 10 г
- Соус соевый — 100 мл
- Уксус столовый 9% — 20 мл
- Чеснок — 1 головка
Сегодня у нас в меню снова утка. На этот раз, по просьбе мужа, с картофелем, но я для себя в уточку припрятала несколько…
Ингредиенты
- Картофель — 6 шт.
- Перец чёрный молотый — 1.5 ч. л.
- Соль — 1 щепотка
- Утка целая — 2 кг
- Чеснок — 3 зубчик
Курица по-тайски, приготовленная по приведённому ниже рецепту, отличается не совсем обычным остро-сладким вкусом. Это…
Ингредиенты
- Карри — 2 ч. л.
- Куриное филе — 500 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
- Мёд — 1 ст. л.
- Мука пшеничная — 1 ст. л.
- Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
- Перец чёрный молотый — 1 щепотка
- Соус соевый — 4 ст. л.
- Чеснок — 2 зубчик
Рецептов из кабачков очень много. Этот овощ имеет очень приятный сладковатый вкус, который идеально сочетается с самыми…
Ингредиенты
- Кабачок — 1 шт.
- Куриное филе — 150 г
- Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
- Соль — 1 щепотка
- Сыр твёрдый — 50 г
- Чеснок — 1 зубчик
Знаменитые кёнигсбергские клопсы — это мясные фрикадельки в белом сливочном соусе с каперсами, традиционное блюдо немецкой…
Ингредиенты
- Бульон мясной — 500 мл
- Вино белое сухое — 125 мл
- Вода — 2 л
- Каперсы — 30 г
- Каперсы — 20 г
- Лавровый лист — 3 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Майоран сухой — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 50 г
- Мука пшеничная — 2 ст. л.
- Панчетта — 50 г
- Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
- Перец чёрный горошком — 4 шт.
- Перец чёрный молотый — 1 щепотка
- Перец чёрный молотый — 1 щепотка
- Сахар — 1 щепотка
- Свиной фарш — 600 г
- Сливки 20% — 125 мл
- Сок лимонный — 4 ст. л.
- Соль — 1 щепотка
- Соль — 1 щепотка
- Соус Вустерский — 5 мл
- Хлеб белый — 150 г
- Яйца куриные — 2 шт.
Куриные отбивные имеют массу разновидностей: их просто обжаривают на сковороде в растительном масле или предварительно…
Ингредиенты
- Куриное филе — 400 г
- Майонез — 8 ч. л.
- Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
- Помидоры — 2 шт.
- Приправа для курицы — 1 щепотка
- Соль — 1 щепотка
- Сыр твёрдый — 80 г
- Шампиньоны свежие — 150 г
Приготовление подливы из говядины изначально позаимствовано у венгров. Их национальное блюдо: кусочки говядины или телятины,…
Ингредиенты
- Вода — 1 л
- Говядина вырезка — 500 г
- Лавровый лист — 3 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное — 10 мл
- Морковь — 1 шт.
- Мука пшеничная — 1 ст. л.
- Смесь перцев — 1 щепотка
- Сметана — 1 ст. л.
- Соль морская — 1 ч. л.
- Томатная паста — 1 ст. л.
Из всех субпродуктов сердце нужно подвергать самой длительной тепловой обработке, причём готовят его, в основном, в тушёном. ..
Ингредиенты
- Бульон говяжий — 1.5 ст.
- Говяжье сердце — 500 г
- Лавровый лист — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
- Мука пшеничная — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль экстра — 0.5 ч. л.
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Уксус яблочный — 2 ч. л.
Рецепт этих котлет распространён у многих хозяек, я же с ним познакомилась, проживая на севере Кузбасса. Рецепт простой, а…
Ингредиенты
- Говядина мякоть — 300 г
- Картофель — 200 г
- Лук репчатый — 50 г
- Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
- Мука пшеничная — 1 ст. л.
- Панировочные сухари — 3 ст. л.
- Перец чёрный молотый — 5 г
- Свинина мякоть — 600 г
- Соль — 10 г
Всякий раз накануне праздника, особенно если планируются гости, хочется удивить их чем-то очень вкусным, необычным и…
Ингредиенты
- Вода кипячёная — 2 ст.
- Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
- Перец чёрный молотый — 2 ч. л.
- Сало свежее — 150 г
- Свиная вырезка — 800 г
- Соль — 3 щепотка
- Чеснок — 5 г
Тушёнка из любого вида мяса — блюдо не только очень вкусное, но иногда незаменимое, если нужно срочно приготовить обед или…
Ингредиенты
- Говядина мякоть — 700 г
- Лавровый лист — 2 шт.
- Перец чёрный горошком — 6 шт.
- Перец чёрный молотый — 2 щепотка
- Соль — 3 г
Я и мои домашние очень любим чахохбили из курицы. Уж очень нежным и ароматным от изобилия пряностей…
Ингредиенты
- Базилик сухой — 1 щепотка
- Вино белое сухое — 50 мл
- Вода — 0.5 ст.
- Кинза свежая — 0.5 пучок
- Курица целая — 0.5 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
- Масло топлёное — 20 г
- Паприка копчёная — 1 щепотка
- Перец чёрный молотый — 1 щепотка
- Петрушка свежая — 0. 5 пучок
- Помидоры — 2 шт.
- Смесь хмели-сунели — 1 щепотка
- Соль — 0.5 ч. л.
- Томатная паста — 0.5 ст. л.
- Уксус яблочный — 1 ст. л.
Вариантов жареной курицы великое множество. Предлагаю ещё 1 способ разнообразить свой привычный стол курицей по-грузински….
Ингредиенты
- Аджика — 2 ст. л.
- Куриное филе — 650 г
- Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
- Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
- Помидоры — 600 г
- Смесь хмели-сунели — 1 ч. л.
- Соль — 1 щепотка
- Чеснок — 3 зубчик
В этом рецепте я хотела обратить ваше внимание на маринад для курицы – это, так называемый «розовый…
Ингредиенты
- Йогурт греческий — 50 г
- Картофель — 5 шт.
- Кориандр молотый — 1 щепотка
- Крахмал картофельный — 1 ст. л.
- Курица целая — 0.5 шт.
- Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
- Мускатный орех молотый — 1 щепотка
- Паприка копчёная — 1 щепотка
- Перец чёрный молотый — 1 щепотка
- Соль — 0.5 ч. л.
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Чеснок — 1 зубчик
Куриная печень, жареная с луком, получается в меру плотной, ароматной и аппетитной. Благодаря тому, что печень предварительно…
Ингредиенты
- Куриная печень — 500 г
- Лук белый — 2 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное — 6 ст. л.
- Мука пшеничная — 3 ст. л.
- Смесь хмели-сунели — 1 ч. л.
- Соль — 2 щепотка
Оказывается, дома тоже можно приготовить совершенно изумительную, нежную, сочную ветчину! Для этого нужно минимум усилий, а…
Ингредиенты
- Вода — 100 мл
- Паприка копчёная — 2 ч. л.
- Перец чили сухой — 0.5 ч. л.
- Прованские травы — 1 ч. л.
- Свинина мякоть — 1 кг
- Соль нитритная — 10 г
- Соль экстра — 15 г
Спешу поделиться с вами роскошным рецептом, который покорил меня и всю мою семью своим вкусом! Это что-то невероятное!. ..
Ингредиенты
- Вода — 100 мл
- Говядина лопатка — 700 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Масло сливочное — 70 г
- Перец чёрный молотый — 1 щепотка
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 1 по вкусу
- Тимьян (Чабрец) свежий — 4 веточка
- Чеснок — 2 зубчик
Предлагаю приготовить куриную грудку, запечённую в мультиварке. Грудка выходит достаточно нежной и сочной, с чесночным…
Ингредиенты
- Горчица — 1.5 ч. л.
- Куриное филе — 2 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
- Приправа для курицы — 3 щепотка
- Соль — 1 ч. л.
- Чеснок — 4 зубчик
Казалось бы, ничего нет нового в этом безхитростном блюде, все пробовали такую подливу. Но я предлагаю приготовить…
Ингредиенты
- Куриное филе — 600 г
- Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
- Морковь — 1 шт.
- Мука пшеничная — 1 ч. л.
- Перец сладкий (болгарский) — 0. 5 шт.
- Специи для птицы — 2 г
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Чеснок — 3 зубчик
Нацией, которая больше остальных любит и часто употребляет в пищу мясо индейки, являются, конечно, американцы. И если на…
Ингредиенты
- Батон — 0.25 шт.
- Индюшиное филе — 600 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
- Молоко — 0.5 ст.
- Перец чёрный молотый — 1 щепотка
- Петрушка сушёная — 1 ч. л.
- Соль — 2 щепотка
- Яйца куриные — 1 шт.
Лето в разгаре и жара заставляет нас всё чаще выбираться на природу. Если вам надоели банальные шашлыки, то мы с радостью…
Ингредиенты
- Базилик сухой — 1 ч. л.
- Баклажаны синие — 3 шт.
- Говяжий фарш — 300 г
- Карри — 1 ч. л.
- Картофель — 800 г
- Кетчуп — 2 ст. л.
- Кориандр сухой — 0.25 ч. л.
- Кориандр сухой — 1 ч. л.
- Кориандр сухой — 0. 5 ч. л.
- Кунжут чёрный — 5 г
- Курица целая — 1.5 кг
- Лук репчатый — 100 г
- Лук репчатый — 70 г
- Масло оливковое рафинированное — 30 мл
- Масло оливковое рафинированное — 30 мл
- Масло оливковое рафинированное — 30 мл
- Масло оливковое рафинированное — 50 мл
- Масло сливочное — 50 г
- Паприка копчёная — 1 ч. л.
- Паприка сладкая кусочками — 2 щепотка
- Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
- Паприка умеренная молотая — 4 щепотка
- Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
- Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
- Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
- Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
- Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
- Перец чёрный молотый — 6 щепотка
- Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
- Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
- Перец чили сухой — 0.33 ч. л.
- Перец чили сухой — 0.25 ч. л.
- Петрушка сушёная — 1 ч. л.
- Петрушка сушёная — 1 ч. л.
- Сало свежее — 100 г
- Свиная сетка — 200 г
- Скумбрия свежая — 4 шт.
- Смесь итальянских трав — 3 щепотка
- Сметана — 200 г
- Сок апельсиновый — 30 мл
- Соль — 1.5 г
- Соль — 1 по вкусу
- Соль — 2 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Соль — 1 по вкусу
- Соль — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Соус соевый — 50 мл
- Соус Терияки — 30 мл
- Сыр твёрдый — 70 г
- Тимьян (Чабрец) сухой — 0.33 ч. л.
- Укроп свежий — 5 веточка
- Фарш свино-говяжий — 500 г
- Чеснок — 4 зубчик
- Чеснок — 14 зубчик
- Чеснок — 5 зубчик
- Чиабатта — 1 шт.
- Шампиньоны свежие — 12 шт.
Давно хотела приготовить куриные голени подобным образом, и вот теперь думаю, почему я не сделала этого раньше!? Ну вот…
Ингредиенты
- Куриная голень — 5 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
- Перец чёрный молотый — 3 щепотка
- Соль — 1 ч. л.
- Тесто слоёное бездрожжевое — 500 г
- Яйца куриные — 1 шт.
Bœuf Stroganoff — говядина по-строгановски. Происхождение: названо так в честь графа Строганова Александра Григорьевича. Не…
Ингредиенты
- Вода — 70 мл
- Говядина мякоть — 1000 г
- Крахмал картофельный — 1 ст. л.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
- Мускатный орех молотый — 1 щепотка
- Сливки 20% — 100 мл
- Сметана — 100 г
- Соль — 2 щепотка
- Соус томатный острый — 100 г
Ну, что, пришла весна, а с нею — у кого Великий Пост, а у кого — другие способы подрастрясти зимние килограммы. Куриная…
Ингредиенты
- Вода — 1000 мл
- Куриная грудка — 1 шт.
Если вы любите курицу так же, как и мы, то эти рецепты должны вам понравиться. Мясо курицы считается диетическим, а цены в…
Ингредиенты
- Вода — 300 мл
- Кунжут белый — 5 г
- Куриное филе — 1 шт.
- Курица целая — 1 шт.
- Масло оливковое рафинированное — 20 мл
- Масло сливочное — 50 г
- Перец чёрный молотый — 20 г
- Перец чёрный молотый — 2 щепотка
- Петрушка свежая — 4 веточка
- Сметана — 3 ст. л.
- Сметана — 3 ст. л.
- Соль — 2 ч. л.
- Соль — 1 по вкусу
- Сыр твёрдый — 150 г
- Уксус столовый 9% — 1 ст. л.
- Чеснок — 2 зубчик
- Чеснок — 8 зубчик
- Чеснок сушёный молотый — 2 щепотка
- Яйца куриные — 1 шт.
Отзывы о рецептах этой категории
Блюда из мяса — Фото-рецепты пошагового приготовления
Готовим вкусные блюда из разных видов мяса по проверенным рецептам.
Ингредиенты: 700 граммов нежирной говядины, 1 средняя луковица, 3 зубчика чеснока, 1/2 зелёного болгарского перца, 2 стручка перца чили, сок 1/2 лайма, 1 банка красной или пёстрой консервированной фасоли (425 г), 1 банка консервированных томатов в собственном соку (700 г), 1 ст.ложка порошка перца чили, 2 ч. ложки орегано, 1 ч.ложка зиры, 1 ч.ложка соли, 1 ст.ложка сахара, 2 кусочка горького шоколада 95-99% (можно заменить на 1 ст.ложку порошка какао без сливок и сахара), растительное масло для жарки.
- Автор: Ирина (Ça Ira)
Ингредиенты для приготовления баранины в фольге: 400 г бараньих ребрышек, 2 помидора, зелень лука, петрушки, 4 ст. л. тертого сыра, 1 ст. л. лимонного сока, растительное масло, красный перец, соль, перец черный молотый
- Автор: foto-recepti.ru
Ингредиенты для мясного рулета с грибами: 500 г филе свинины, 3 яйца, 150 г отваренных в подсоленной воде грибов, 3 дольки чеснока, соль, перец черный молотый, зелень.
- org/Person»>
Автор: foto-recepti.ru
Ингредиенты: 2 баклажана, 1 средняя луковица, 400 г говядины, 2 помидора, растительное масло для жарки, 1 столовая ложка томатной пасты, 1/4 чайной ложки соли или по вкусу, щепотка тмина, щепотка черного перца, стакан воды, пучок петрушки, 2 зубчика чеснока.
- Автор: Ирина
Ингредиенты: полкило говяжьего филе, 2 столовые ложки соевого соуса, 2-ложки растительного масла, 1 лук, 1 большой сладкий перец или 4-6 мини перцев, 200 г свежих грибов (шампиньоны, вешенки или шиитаке), полкило зеленой фасоли, 3 зубчика чеснока, ½ чайной ложки тертого имбиря зеленый лук.
- Автор: Ольга
Ингредиенты: 300 г фарша говядина со свининой, 1 маленкий кабачок цуккини, 1 яйцо, соль, мука, растительное масло для жарки.
- Автор: Марина специально для foto-recepti.ru ©
Ингредиенты для тефтелей: 600 г говяжьего фарша, 600 г свиного фарша, 1 стакан риса, 2 луковицы, 1 яйцо, стакана воды (или жидких сливок), 3 чайные ложки соли, 1 чайная ложка молотого черного перца. Сливочная подливка: 3-4 столовые ложки сливочного масла, 3 больших моркови, 2-3 луковицы, 2 зубчика чеснока, столовых ложек томатной пасты, 3 столовые ложки муки, 5 чашек куриного бульона, ½ стакана жирных сливок, соль и перец.
- Автор: Ольга
Ингредиенты: 500 г фарша говядина+свинина, 1/4 кочана капусты, полстакана риса, 1 луковица, стакан томатного сока или 2 столовых ложки томатной пасты, соль и перец по вкусу, 1 яйцо.
- Автор: Марина специально для foto-recepti.ru ©
Ингредиенты: 1 кг филе свиной корейки одним куском (подойдет и свиная шейка), 1 чайная ложка соли, ½ чайной ложки свежемолотого черного перца, 1 чайная ложка молотого кориандра, 3 зубчика чеснока, 3-5 веточки свежего тимьяна, 3-5 листьев петрушки, 1 столовая ложка оливкового масла, ½ столовой ложки дижонской горчицы. Овощи на гарнир по желанию.
- Автор: Ольга
Ингредиенты для гуляша из свинины: 0,5 кг свинины, 2 небольших веточки петрушки, 1 лук-порей (или обычный репчатый), растительное масло для жарки, 1 столовая ложка муки, 2-3 маленьких морковки, 2 стакана воды или мясного бульона, 2 столовых ложки томатной пасты, горсть чернослива, соли и черный перец по вкусу.
- Автор: foto-recepti.ru
Ингредиенты на 2 порции. Для фрикаделек: 0,5 кг свиного фарша, 1 чайная ложка чесночного порошка, 1 чайная ложка молотого черного перца, 2 чайные ложки сушеного орегано, 1 чайная ложка сушеного тимьяна, 2 столовые ложки оливкового масла. Для соуса: 1 стакан томатного соуса, 1 стакан белого вина, 1 чайная ложка сушеного тимьяна, 1 чайную ложку сушеных листьев базилика ½ ч.л. молотого черного перца , ¼ чайной ложки соли (или соль по вкусу)
¼ чайной ложки красного перца, ¼ чашки тертого сыра. Для пасты: 2 порции спагетти.
- Автор: foto-recepti.ru
Ингредиенты: свиные отбивные на косточке 4 шт., лайм 2 шт. (смело можно заменить одним лимоном), перец чили 1 шт. , чеснок 6 средних зубчиков,
тёртый корень имбиря 1 ст.ложка с горкой, петрушка небольшой пучок, оливковое масло 4 ст.ложки, щепотка соли, щепотка чёрного перца, растительное масло для жарки.
- Автор: Ирина (Ça Ira)
Ингредиенты: 700-800 граммов говяжьих рёбрышек, 400 граммов крупных шампиньонов (порезать на четвертинки), 1 средняя луковица, 3-4 зубчика чеснока, 300 мл красного вина, несколько веточек свежего тимьяна, 1 ст.ложка муки, соль, чёрный молотый перец по вкусу, растительное масло для жарки.
- Автор: Ирина (Ça Ira)
Ингредиенты: ножка ягненка, 400 г стручковой фасоли, чеснок, по пучку кинзы, тархуна и укропа, 600 г зеленой алычи, 1 стручок зеленого перца, 100 мл белого вина, 1/2 ч. л. аджики, соль.
- Автор: Влад Пискунов
Ингредиенты для паэльи: 500 г риса для паэльи сорта байя, 1 молодой кролик, 2 луковицы, 1 морковь, смесь сухих средиземноморских трав (тимьян, шалфей, петрушка, розмарин и т.п.), лавровый лист, черный перец горошком, 3 зубчика чеснока, 1 бутылка сухого белого вина, несколько веточек тимьяна и розмарина, 5 длинных сладких перцев (красные и желтые), по 150 г чоризо и сыровяленой колбасы, 12 полосок бекона, 200 г лука шалота, 50 мл оливкового масла, стакан замороженного зеленого горошка, соль
- Автор: Влад Пискунов
Ингредиенты: мясо свинина (телятина готовится аналогично), грибы (шампиньоны), лук репчатый, чеснок, специи — смесь перцев и сушеная зелень, соль, мясной бульон, растительное масло
- org/Person»>
Автор: Марина специально для foto-recepti.ru
Ингредиенты: 2 кг свиных ребер. Для маринада: морская соль, 1 ч.л. черного перца горошком, 1 ст.л. зерен кориандра, 2 ст.л. тертого свежего имбиря, 5 зубчиков чеснока, 75 мл растительного масла, сок одного лимона. Для глазури: 250 мл темного (но не Guiness!) пива, 2 ст.л. томатной пасты, 1 ст.л. меда, 1 ст.л. тростникового сахара, 1 ст.л. копченой паприки, 50 г свежего имбиря, корка одного апельсина (лучше подвяленная), 1 ст.л. горчицы (можно нашу — ядреную), несколько капель тобаско, 1/2 ч.л. соли
- Автор: Влад Пискунов
Понадобятся: 2 куска ягнячьей корейки (по 8 ребер), 500 г сладкой моркови, 1 небольшая луковица, 500 г риса (девзира или другой рис пригодный для ферганского плова), 100 г курдючного сала, 1 головка чеснока, 2 ст. л. зиры (кумина), 1 ч.л. черного перца, 1 ч.л. зерен кориандра, по горсти изюма, чернослива и кураги, соль
- Автор: Влад Пискунов
Понадобятся: 1300 г безкостной говядины для тушения, 2 луковицы, 4 зубчика чеснока, 15 г свежего имбиря, 1 ч.л. горошин черного перца, 1 ч.л. горошин белого перца, 1 ч.л. зерен кориандра, 1 ч.л. семян тмина, 300 г ржаного хлеба, 50 мл растительного масла, 250 мл нежирной сметаны, Соль
- Автор: Влад Пискунов
Ингредиенты: 2 рульки, 2 корня петрушки, 2 моркови, корень сельдерея, 2 луковицы (в каждую втыкаем по 3 гвоздички), лук порей, 4 лавровых листа, 4 дольки чеснока, 15 зерен ямайского перца, 30 зерен черного перца, ложка соли, 1 литр светлого не горького пива, 5 ложек меда, ложка темного соевого соуса, пол ложки тмина, перчик чили.
- Автор: foto-recepti.ru
Ингредиенты: 1300 г говядины, 2 красные луковицы, 4 зубчика чеснока, 15 г свежего имбиря, 1 ч.л. горошин черного перца, 1 ч.л. горошин белого перца, 1 ч.л. зерен кориандра, 1 ч.л. семян тмина, 300 г ржаного (бородинского или рижского) хлеба, 150 г сырокопченой свиной грудинки, 50 г сливочного масла, 200 мл жирных сливок, 500 г грибов (шампиньоны и белые), горсть можжевеловых ягод, несколько веточек свежего укропа, 300 мл говяжьего бульона или просто кипятка, 20 мл растительного масла, соль
- Автор: Влад Пискунов
Понадобятся: телячьи щечки — 750 г, молодая морковь — 2 шт., небольшая луковица, репа — 1 шт., болгарский перец — 1 шт., белокочанная капуста — 1/4 кочана, цветная капуста — 1/2 кочана, головка чеснока, молодой кабачок, моль, черный перец горошком, укроп
- org/Person»>
Автор: Влад Пискунов
Ингредиенты для рулета: говяжья грудинка без кости 1,5 кг, 3 столовых ложки рафинированного оливкового масла, 1 зубчик чеснока, белая часть лука-порея, 200 мл гранатового сока, 100 мл куриного бульона, лавровый лист, свежая петрушка и тимьян, столовая ложка крахмала, соль, перец
- Автор: Ирина Самойлова
Для этого блюда потребуется большая чугунная кастрюля с крышкой, баранья шея, порубленная большими кусками, с костью, и около 3 с половиной часов свободного времени.
- Автор: Ирина Самойлова
Понадобится: мясо свинина, картофель, лук, сметана, майонез, сливочное масло, специи (тимьян, майоран, розмарин, черный перец или базилик и черный перец или любые любимые вами приправы к мясу), твердый сыр, соль. Количество ингредиентов зависит от размеров формы, в которой будете запекать мясо по французски. И мясо, и картофель, и лук должны лечь каждый в 1 тонкий слой.
- Автор: Марина специально для foto-recepti.ru
Старый рецепт моего архива, который периодически использую. Легко, просто и вкусно. Ингредиенты: 500 г телячей свежей печени, 1 луковица, 2 яйца, 3-4 ст.л. манки, соль, перец – по вкусу
- Автор: Мария (SimaSS) специально для foto-recepti.ru
Ингредиенты: говяжьи антрекоты, соль, растительное масло.
- Автор: Сергей Нагоев специально для foto-recepti.ru
Ингредиенты: спинки бараньи 2 кг, пол кг лука, 150 грамм коньяка, соль, красная паприка, жгучий молотый перец по вкусу.
- Автор: Сергей Нагоев специально для foto-recepti.ru
Ингредиенты: говядина – 500 г, лук репчатый – 1 шт, перец болгарский красный – 2 шт, 3-4 средних помидора без шкурки, соль, перец – по вкусу, паприка, лавровый лист – 1 шт, душистый перец – 2 шт, сметана – 2 ст.л., мука – 1 ст.л., вода – ¾ ст.
- Автор: Мария (SimaSS) специально для foto-recepti.ru
Ингредиенты: говяжья печень 1 кг, 5 средних луковиц, 50-70 грамм муки, соль, растительное масло, 250-300 грамм 20% сметаны.
- Автор: Сергей Нагоев специально для foto-recepti.ru
Блюда из мяса, рецепты с фото, пошагово, школа ГуруВкуса
21. 05.2022
Шаурма в домашних условиях, рецепт с курицей
Лучшая шаурма-домашняя! Приготовьте её по этому рецепту и Вы получите неповторимымый вкус роскошного бдижневосточного блюда
#горячие блюда
#национальная кухня
#обед и ужин
#основные блюда
#блюда из мяса
#быстро и вкусно
07.05.2022
Суп гаспачо – любимый и неизвестный, рецепт гаспачо Манчего
Суп гаспачо – рецепт классического испанского супа гаспачо Манчего: страстно-горячего, сытного. Он перевернёт ваше представление о гаспачо
#горячие блюда
#национальная кухня
#обед и ужин
#основные блюда
#блюда из мяса
#с овощами
24. 04.2022
Мясо в духовке: рецепт жаркого из телятины с виноградом
Собраться всей семьёй за ужином – что может быть приятнее? А если на ужин телятина, запечённая в духовке с виноградом, то это «просто праздник!»
#горячие блюда
#обед и ужин
#основные блюда
#блюда из мяса
#на праздничный стол
13.04.2022
Рецепт жаркого из телятины в духовке с картошкой
Рецепт мяса в духовке с картофелем, который понравится всей семье. Нежное и сочное мясо запекается целым куском, ароматный картофель отлично его дополняет и даёт ощущение сытости
#горячие блюда
#обед и ужин
#основные блюда
#блюда из мяса
#на праздничный стол
28. 12.2021
Темпура или кляр для жарки, что лучше и в чем разница
Темпура и кляр – верный способ придать обычным продуктам необыкновенный вид и хрусткий вкус. Жидкая панировка — отличная идея для праздничного стола, фуршета с внезапно нагрянувшими друзьями и для семейного вечера с просмотром любимого кино.
#горячие блюда
#обед и ужин
#основные блюда
#блюда из мяса
#на праздничный стол
#тесто
#закуски
#с овощами
#гарнир
#быстро и вкусно
20.12.2021
Говядина с черносливом тушеная в тажине, пошаговый рецепт
В праздник всегда хочется подать на стол что-то необыкновенное, вкусное и оригинальное. Приготовьте говядину с черносливом! В тажине она будет изумительно сочной, мягкой, а подача в «диковинной» посуде — оригинальной
#горячие блюда
#обед и ужин
#основные блюда
#блюда из мяса
#на праздничный стол
#быстро и вкусно
18. 12.2021
Телятина в духовке, рецепт с бренди, цедрой и оливковым маслом
Мясо, куском запечённое в духовке – корифей Новогоднего стола: уж очень удобно его готовить. Но как сделать так, чтобы блюдо было по-настоящему праздничным, а мясо — сочным. Рецепт телятины в бренди с цедрой лимона и апельсина
#горячие блюда
#обед и ужин
#основные блюда
#блюда из мяса
#на праздничный стол
#быстро и вкусно
14.12.2021
Оригинальная закуска на новый год – рулетики из хлеба со свежим сыром в беконе
Оригинальные, бюджетные и очень простые в приготовлении рулетики из тостового хлеба в беконе – отличная закуска на праздничный Новогодний стол, день рождения или для фуршета
#блюда из мяса
#на праздничный стол
#на завтрак
#закуски
#быстро и вкусно
12. 12.2021
Бургер — рецепт в домашних условиях с котлетой в зернах горчицы
Фаст-фуд, приготовленный в домашних условиях, это быстро и очень вкусно. Пикантный рецепт бургера с котлетой из рубленой говядины в панировке из семян горчицы.
#обед и ужин
#блюда из мяса
#на завтрак
#закуски
#быстро и вкусно
10.12.2021
Рецепт домашней колбасы из свинины
Приготовление домашней колбасы не так сложно, как кажется. В обмен за примерно час работы Вы получаете около 1,5 кг невероятно вкусной и на 100% натуральной свиной колбаски.
#горячие блюда
#обед и ужин
#блюда из мяса
#на праздничный стол
#своё домашнее
17. 11.2021
Свинина, запеченная в духовке с луком и пивом, рецепт с фото пошагово
Свинина, запеченная в духовке, это так по-домашнему и так празднично, что даже не жаль потраченного времени. Тем более, что 80% работы выполняет духовка
#горячие блюда
#обед и ужин
#основные блюда
#блюда из мяса
#на праздничный стол
19.09.2021
Кордон блю из курицы, рецепт
Если Вы хоть раз пробовали куриное филе кордон блю, то непременно захотите повторить. Грудка, в которую завернут ломтик ветчины, отдающий филе немного своего жира и кусочек пикантного сыра, тающий внутри рулетика при обжарке.
#горячие блюда
#обед и ужин
#основные блюда
#блюда из мяса
#на праздничный стол
#быстро и вкусно
Блюда из мяса — 715 блюд с пошаговыми фото, которые можно приготовить дома
ВойтиНа главную
NEW! Диетические столы
Cтол №1: при язве и гастрите (5)Cтол №2: при гастрите, колите и болезнях печени (5)Cтол №3: при болезнях кишечника (5)
ПП-рецепты
ПП-завтраки (74)ПП-обед (56)ПП-ужин (74)ПП-десерты (75)Блюда с низким гликемическим индексом (30)
Рецепты для детей
Рецепты для детей 2-3 года (428)Рецепты для детей от 3 лет (950)Рецепты для детей 1-2 года (176)
По виду блюда
Выпечка и десерты (1913)Основные блюда (1800)Закуски (1048)Салаты (747)Коктейли (389)Супы (352)Завтраки (344)Паста (136)Маринады (76)Сэндвичи (76)Пицца (58)Бульоны (2)
Национальная кухня
Русская (357)Итальянская (200)Французская (105)Грузинская (67)Американская (65)Европейская (52)Украинская (43)Японская (39)Английская (31)Мексиканская (30)Испанская (24)Узбекская (22)Греческая (19)Индийская (19)Китайская (19)другие кухни
По времени
от 3-х до 10 минут (1101)от 10 до 25 минут (2654)от 25 минут до 1 часа (3833)от 1 до 2-х часов (575)более 2-х часов (201)несколько дней (14)
Предпочтения
Вегетарианское блюдо (321)Постное меню (488)Детское меню (215)Низкокалорийное блюдо (135)В мультиварке (33)В хлебопечке (11)На пару (33)
К празднику
Любимые рецепты (161)День рождения (104)День святого Валентина (85)Масленица (118)Рецепты на Новый год 2021 (308)Рождество (35)Пикник (27)Хэллоуин (8)8 марта (56)Великий пост (225)Пасхальные рецепты (46)
Статьи
Избранное
Голосовой навигаторО проектеОбратная связьПользовательское соглашениеПолитика конфиденциальности
Несмотря на растущий тренд потребления растительной пищи, блюда из мяса по-прежнему основная еда для человека. И это понятно: в состав мясных продуктов входят полноценные жиры и белок, содержащий незаменимые аминокислоты. В пользу мясной продукции говорит и ассортимент: сегодня в магазинах можно приобрести говядину, свинину, телятину, баранину, крольчатину, мясо птицы и другое. У каждого продукта – особый вкус, питательная ценность, химический состав.
По способу хранения его разделяют на: остывшее, охлажденное, подмороженное, замороженное. Мясо молодых животных нежнее, упитанных – мягче, но жирнее. После разделки туш и обработки его делят на три категории: полуфабрикаты (стейки, филе, суповые наборы, фарш и пр.), мясная гастрономия (колбасы, копчености, сосиски, тушенка), мясная кулинария (готовые блюда).
Выбирая, что приготовить из мяса, стоит иметь в виду, что из 1 кг сырой, без костей, мякоти, получается около 600 г вареного или 650 г жареного продукта. Самой ценной считается часть туши, находящаяся по обе стороны позвоночника между средней и задней третями спины, — филе. Особенно популярно приготовление мяса «куском», например, в виде антрекота, лангета, венского шницеля. Большой выбор рецептов с мясом с пошаговыми фото на hi-chef.ru обусловлен не только разнообразием его видов, но и тем, что на кухне в качестве ингредиента оно прекрасно сочетается со многими компонентами – с овощами, макаронами, крупами, бобовыми, сыром. Его можно варить, жарить (как на сковороде, так и на открытом огне), тушить, запекать, коптить. В домашних условиях очень востребованы простые и вкусные рецепты из мяса, где оно используется в виде фарша. Из мелко рубленного или измельченного с помощью мясорубки продукта можно приготовить десятки сытных блюд, в том числе таких традиционных для россиян, как пельмени, котлеты, тефтели, беляши – в самых разных вариациях.
- По новизне
- По рейтингу
- Выбор редакции
Галия А
Хашлама с говядиной
2 часа 30 минут
Евгения Ковязина
Суфле мясное, запеченное в духовке с овощами
2 часа
Евгения Ковязина
Стейк с чесночным маслом
10 минут
Вступайте в клуб Hi-chef, чтобы узнавать первым новые рецепты
Евгения Ковязина
Мясная лазанья с рикоттой
35 минут
Галия А
Наурыз-коже по-домашнему
2 часа 30 минут
Галия А
Орама по-казахски
45 минут
Галия А
Беспармак по-казахски
4 часа
Hotpoint
Харчо
1 час 30 минут
Hotpoint
Солянка
1 час 30 минут
Pelmen Lab
Пельмени «Медвежьи уши»
Галия А
Гуляш с булгуром
2 часа
Hotpoint
Баранина, запеченная в духовке
1 час 30 минут
Hotpoint
Ростбиф
45 минут
Hotpoint
Фаршированная свинина в духовке
1 час 30 минут
Hotpoint
Домашняя буженина
2 часа
ТОП–5 рецептов тушеного мяса пошаговые рецепты с фото
ТОП–5 рецептов тушеного мяса пошаговые рецепты с фото
Войти на сайт
Все рецепты
по алфавиту
Подбор рецептов
по тегам
Популярные
Партнеры
Таблица мер
Главная » Мясо
Ингредиенты:
- Нежирная свинина — 300–400 г
- Картофель — 6–7 шт.
- Свежая зелень (мята, петрушка, укроп) — по вкусу
- Семена тмина — 2–2,5 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу
- Растительное или оливковое масло — 1–2 ст. л.
В рецептах используются мерные емкости объемом:
- 1 стакан (ст.) — 240 мл.
- 3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
- 1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
- 1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
- 1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
- 1 столовая ложка — 15 мл.
- 1 чайная ложка — 5 мл.
- 1 фунт — 453,592 грамм.
- 1 унция — 28 грамм.
- 1 дюйм — 2,54 сантиметр.
30время
готовки
5количество
порций
Заходите к нам на сайт у нас не только всегда самые новые и лучшие рецепты, но и самые актуальные промокоды от интернет магазина Яндекс — Маркет, круглый год с Январь по Декабрь 2022 — 2023 у нас на сайте вы всегда сможете получить свежие промокоды от Market. Yandex. Кликнув по банеру.
Новые рецепты:
Ингредиенты:
- Нежирная свинина — 300–400 г
- Картофель — 6–7 шт.
- Свежая зелень (мята, петрушка, укроп) — по вкусу
- Семена тмина — 2–2,5 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу
- Растительное или оливковое масло — 1–2 ст. л.
Приготовление:
1. Мясо промыть, нарезать небольшими кубиками.
2. В сковороде или сотейнике с толстым дном разогреть растительное масло, положить в него мясо. Обжарить на среднем огне до полуготовности.
3. Картофель очистить, нарезать кубиками, поместить к мясу, обжарить в течение 2–3 минут. Затем добавить в сковороду тмин, залить кипятком так, чтобы вода едва покрывала продукты.
4. На среднем огне довести до кипения (под крышкой), затем убавить огонь до минимума и положить мелко нарубленную свежую зелень (можно использовать сухую или замороженную, но аромат будет чуть менее интенсивным). Тушить до готовности картофеля под крышкой. Подавать на стол в горячем виде, можно добавить немного сливочного масла.
Ингредиенты:
- Говядина — 1 кг
- Ягоды красной смородины — 3 стак.
- Сахар — 1,5 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Черный молотый перец — 0,5 ч. л.
- Растительное или оливковое масло — опционально
Приготовление:
1. Мясо вымыть, порезать на небольшие кубики.
2. Ягоды красной смородины также вымыть, небольшие веточки и плодоножки можно не удалять. Смородину отжать через сито, затем жмых переложить в миску, добавить туда примерно полстакана воды, перемешать и еще раз отжать.
3. На сильном огне разогреть масло в сковороде или сотейнике с толстым дном и стенками, затем положить туда нарезанное мясо. Не убавляя огонь, жарить его 7–10 минут, пока не выпарится жидкость и оно слегка не подрумянится.
4. Добавить к мясу сок смородины, сахар, перец и соль. Довести до кипения и убавить огонь до минимума.
5. Тушить до готовности под крышкой, периодически помешивая. Подавать лучше всего с вареным картофелем.
Ингредиенты:
Говядина — 500-600 г
Лук — 3 шт.
Картофель — 8–10 шт.
Светлое пиво — 500 мл
Сливочное и растительное масло — опционально
Лавровый лист — 1 шт.
Веточки тимьяна — 4 шт.
Соль, белый перец — по вкусу
Приготовление:
1. Говядину вымыть, нарезать порционными кусками, слегка отбить. На сковороде с высокими бортиками разогреть растительное масло, поместить туда мясо и обжарить до золотистой корочки, посолить и поперчить по вкусу. Затем налить в сковороду пиво, добавить тимьян, лавровый лист, закрыть крышкой и тушить 10–15 минут на среднем огне.
2. В гусятницу или другую подобную емкость выложить нарезанный пластинками картофель, сверху положить слой мяса, тушеного в пиве, затем нерезаный тонкими кольцами лук, предварительно обжаренный до золотистого цвета, а сверху — еще один слой картофеля. Все это залить пивом, в котором тушилось до этого мясо, закрыть крышкой и тушить на слабом огне около 1 часа.
Ингредиенты:
- Свинина или говядина — 800 г
- Лук — 1 шт.
- Чернослив без косточек — 150 г
- Мед — 100 г
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Растительное масло, соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Мясо вымыть, нарезать небольшими кусочками, слегка обжарить на сковороде с добавлением растительного масла.
2. Лук нарезать кольцами, также обжарить до золотистой корочки отдельно от мяса. Затем положить лук и обжаренное мясо в емкость для тушения с толстым дном и стенками, добавить томатную пасту и чернослив.
3. Тушить на слабом огне до готовности мяса. Когда оно уже почти готово, в емкость добавить мед, соль и перец по вкусу.
Ингредиенты:
- Говядина — 680 г
- Мука пшеничная — 2 ст. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Бульон говяжий — 1 стак.
- Лук репчатый — 100 г
- Картофель — 6 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Стебель сельдерея — 2 шт.
- Перец черный молотый — по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте мясо на небольшие кусочки и слегка обваляйте в муке.
2. Хорошо разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. Выложите мясо и подрумяньте до золотистой корочки. Затем добавьте бульон и мелко нарезанный лук.
3. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 1 час.
4. Добавьте нарезанные на небольшие кусочки овощи и черный перец.
5. Снова накройте крышкой и тушите еще 30 минут до готовности овощей.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Кабинет повара:
Вкусные блюда из мяса рецепты с фото
Это блюдо можно приготовить не только на ужин или обед, оно будет также уместно и на праздничном столе! Мясо с картошкой по-французски – одно из самых вкусных и сытных вторых блюд, его можно приготовить на большую семью или компанию, к тому же не нужно отдельно готовить гарнир, ведь мясо запекается сразу с картошкой.
Ингредиенты:
- Картофель очищенный 600 г
- Мясо свинины 700 г
- Лук репчатый 300 г
- Сыр твердых сортов 200 г
- Майонез 150 г
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Растительное масло – для смазывания противня
Рецепт приготовления мяса по-французски с картошкой:
- Мясо нарезать на стейки шириной примерно 1 см, отбить с двух сторон каждый кусочек. Посолить и поперчить также с двух сторон. Для удобства можно сложить подготовленное мясо горкой на блюдо и отставить в сторону. Читайте еще: Блюда из мяса свинины рецепты с фото.
- Лук очистить, промыть и нарезать кольцами или полукольцами.
- Очистить картофель, промыть и нарезать кружочками.
- Противень смазать растительным маслом, выложить нарезанный картофель, который нужно немного посолить. Сверху на него – свинину, а сверху на мясо выкладываем нарезанный лук. И поливаем сверху майонезом, удобно если майонез в мягкой упаковке, тогда можно отрезать уголок упаковки и тонкой струйкой полить.
- Сыр натереть на крупную терку и посыпать сверху.
- Ставим в разогретую до 200°С духовку на 20 минут, по прошествии этого времени уменьшить температуру духовки до 180°С и запекать блюдо еще 20 минут!
В конце приготовления можно украсить блюдо зеленью и горячим подавайте к столу! Приятного аппетита!
Мясо с шампиньонами в сметане
Мясо, приготовленное по этому рецепту, прекрасно дополняет нежный сметанно-грибной соус, который можно разнообразить любыми специями на Ваш вкус!
Ингредиенты для приготовления мяса с шампиньонами:
- Мясо (свинина или говядина, телятина) 500 г
- Шампиньоны 500 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Сметана 200 г
- Мука 1 ст.л.
- Соль 2 большие щепотки или по вкусу
- Перец черный молотый 1 ч.л.
- Любые другие приправы и специи – по желанию и по вкусу
- Растительное масло для жарки 5-6 ст.л.
Рецепт приготовления мяса с шампиньонами в сметане:
- Мясо промыть, просушить и нарезать небольшими кусочками (продолговатыми или кубиком).
- В глубокой сковороде разогреть немного растительного масла и выложить мясо, обжаривать 8-10 минут на большом огне, не забывая иногда помешивать.
- Чтобы предотвратить разбрызгивание жира при жарке, можно воспользоваться таким удобным кухонным приспособлением, как брызговой экран.
- Влить в сковороду с мясом примерно 2/3 стакана горячей кипяченой воды, довести до кипения. Огонь убавить до минимума, накрыть крышкой и тушить мясо 40 минут. Если вода испарится раньше времени, можно долить еще немного горячей воды.
- Теперь приготовим сметанно-грибной соус. Лук репчатый почистить и порезать четверть-кольцами или полукольцами. На отдельной сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук в течение 10 минут на среднем огне, помешивая.
- Шампиньоны помыть и порезать. Грибы можно порезать как мелко, так и нарезать покрупнее, разрезая грибы на 2 или на 4 части, как я и предпочитаю делать, чтобы они сохранили свою форму в процессе приготовления. При необходимости, если есть потемневшие места, грибы нужно почистить.
- Нарезанные шампиньоны высыпать к луку, посолить, перемешать. Грибы пустят сок, тушить их вместе с луком 10-15 минут.
- Добавить к луку с шампиньонами ложку муки, сметану, перемешать. Добавить примерно 1 стакан горячей воды, довести до кипения, после чего огонь уменьшить, накрыть крышкой и тушить сметанно-грибной соус еще 10 минут.
- Вылить готовый соус в мясо, перемешать и тушить еще 10-15 минут. В конце добавьте соль по вкусу, черный молотый перец. Я также добавляю смесь прованских трав и мелконарезанный чеснок, лавровый лист. Вы можете добавлять любые специи и приправы на Ваш вкус.
Готовое мясо с шампиньонами можно подавать с различными овощами – свежими или консервированными, а также с картофелем или рассыпчатыми гарнирами – гречневой кашей, рисом и т.д.
Приятного аппетита!
Помидоры фаршированные фаршем с рисом
Помидоры фаршированные фаршем с рисом – сытное и вкусное горячее блюдо, которое не требует дополнительного гарнира. Фаршированными помидорами можно вкусно накормить свою семью или подать их на праздничный стол, ведь смотрится блюдо очень аппетитно и красиво.
Ингредиенты для приготовления фаршированных помидоров:
- Помидоры 6 шт. больших (или 8 шт. поменьше)
- Фарш мясной 300 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Рис 4 ст.л.
- Сыр твердый 150 г
- Чеснок 3 зубчика
- Растительное масло (для жарки) 3-5 ст.л.
- Соль
- Перец черный молотый
- Приправы по вкусу
Рецепт приготовления фаршированных помидоров:
- Взять помидоры примерно одинакового размера, вымыть и просушить. Аккуратно срезать верхушки с зеленой частью и с помощью чайной ложки вынуть внутреннюю часть помидоров – так, чтобы не повредить стенки.
- Рис сварить до готовности (соотношение риса и воды 1:2).
- Лук репчатый мелко порезать, выложить на разогретую с растительным маслом сковороду, поджаривать 4-5 минут. Затем к луку выложить мясной фарш, он пустит сок, после чего тушить лук с фаршем 10 минут, разделяя крупные кусочки фарша.
- Добавить к фаршу с луком несколько ложек мякоти помидоров, посолить по вкусу. Добавить перец черный молотый и другие приправы (по желанию и по вкусу) и тушить все вместе еще 8-10 минут. Высыпать в сковороду сваренный рис и протушить еще 2-3 минуты. В конце приготовления добавить мелконарезанный чеснок и, по желанию, зелень петрушки или укропа.
- Помидоры начинить фаршем с рисом и выложить в форму для запекания. Духовку разогреть до 170-180 градусов и запечь помидоры в течение 25-30 минут. За 5 минут до окончания приготовления посыпать помидоры тертым сыром или просто выложить кусочки сыра сверху, снова отправить в духовку, чтобы сыр расплавился.
Как видите, этот рецепт очень простой, и вы легко сможете приготовить это блюдо на своей кухне. Приятного аппетита!
Мясные зразы с яйцом
Мясные зразы с яйцом – сытная и красивая горячая закуска на праздник, и не только – такие зразы можно приготовить для всей семьи на ужин! Фарш мясной для зраз делается по принципу приготовления фарша котлетного. Но возможность добавлять различные начинки делает это блюдо каждый раз по-новому вкусным и неповторимым! В качестве начинки в этом рецепте я буду использовать вареное яйцо.
Можно использовать и другие начинки для приготовления мясных зраз, вот несколько вариантов таких начинок:
- Рубленое яйцо (вместо целого) с зеленью
- Обжаренные грибы с луком
- Копченая грудинка и маринованный огурец
Ингредиенты для мясных зраз с яйцом
- Мясной фарш (свинина+говядина) 400 г
- Лук репчатый 1 шт
- Хлеб белый 2 ломтика
- Яйцо сырое 1 шт
- Яйцо вареное 4 шт
- Мускатный орех
- Соль
- Перец черный молотый
В середину вместе с яйцом можно положить веточки зелени.
Рецепт приготовления зраз мясных с яйцом:
- У хлеба обрезать корку и замочить его в воде или молоке на 15 минут.
- Лук измельчить в блендере или на мясорубке вместе с отжатым хлебом.
- Яйцо взбить с солью, перцем и мускатным орехом.
- Хлеб и измельченный лук перемешать с мясным фаршем, добавить взбитое яйцо и еще раз хорошо вымешать.
- Разделить фарш на 4 части, из каждой части сделать по 2 лепешки.
- На одну лепешку положить целое вареное яйцо, сверху прикрыть второй лепешкой, соединить края. Вместе с яйцом можно положить зелень.
- Выложить на смазанный растительным маслом противень и отправить в разогретую до 180°С духовку на 45-55 минут, в зависимости от режима духовки. Зразы можно посыпать тертым сыром – тогда сверху будет аппетитная корочка!
Приятного аппетита!
Блины с мясом
Блины — сытное и аппетитное блюдо практически с любой начинкой, от сладкой до мясной, их сложно чем-то испортить. Сегодня предлагаю сделать эти вкусные блины с мясной начинкой. При желании, в начинку можно также добавить рис или яйцо.
Ингредиенты:
Начинка:
- Фарш мясной 700 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Подсолнечное масло (для обжаривания)
- Соль (по вкусу)
- Перец черный молотый
Тесто:
- Молоко или сыворотка 0,5 л
- Яйца 3 шт.
- Мука 250 г
- Масло растительное 3 ст.л.
- Сахар 1 ст.л.
- Соль 1,5 ч.л.
Рецепт приготовления:
- Приготовить начинку.
- Фарш обжарить до готовности 10-15 минут.
- Лук мелко нарезать, обжарить и соединить с фаршем, перемешать. Посолить по вкусу, добавить перец черный молотый.
- Приготовить тесто.
- В глубокой миске взбить яйца и молоко, добавить соль и сахар. Постепенно с помощью венчика вмешать муку – так, чтобы не было комочков. Добавить подсолнечное масло.
- Сковороду предварительно хорошо разогреть, чтобы блинное тесто не пристало. Можно слегка смазать ее жиром или несоленым салом.
- Некоторое количество теста выливать на сковороду и распределять круговыми движениями по всей сковороде.
- Жарить блины с двух сторон и складывать в стопку.
- На край блина положить мясную начинку и свернуть конвертиком.
Таким образом завернуть все блины. Готовые свернутые блины поджарить перед подачей и полить сметаной. Приятного аппетита!
Свиные ребрышки в духовке
Если на приготовление ужина совсем мало времени – можно сделать аппетитные свиные ребрышки в духовке. Рецепт очень прост, требует минимум времени. Они получаются сочные и вкусные.
Для приготовления ребрышек свиных в духовке понадобятся ингредиенты:
- Ребрышки свиные
- Соль
- Перец
- Паприка
Рецепт приготовления ребрышек свиных:
- Ребрышки тщательно промыть, разложить и натереть солью, черным молотым перцем и паприкой, оставить на 10-15 минут.
- Выложить на противень или в форму для запекания и отправить в духовку на 45-50 минут, выставив температуру 200. За 10 минут до приготовления температуру уменьшить до 180. Противень дополнительно смазывать маслом не требуется, в свиных ребрышках и так достаточно жира, который выделяется в процессе запекания.
Свиные ребрышки можно подавать с гарниром или как самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита!
Свинина в горчице
Ингредиенты:
- 1 кг свинины
- 35 мл майонеза
- 35 мл горчицы
- соль, перец, специи, приправы
Способ приготовления:
- Мясной кусочек зачищаем от пленок и отрезаем все ненужное. Слегка обсушиваем бумажным полотенцем.
- Для маринада соединяем горчицу с солью, перцем, майонезом и размешиваем до однородного состояния.
- Полученную смесь наносим на свинину со всех сторон, тщательно втирая, и помещаем в контейнер для маринования на 2 часа, а можно на ночь в холодильник.
- Затем заворачиваем свинину в фольгу и ставим запекаться в предварительно разогретую до 190 С духовку на один час. Достаем, аккуратно разворачиваем (не обожгитесь паром!) посыпаем ароматными травами и
- ставим в духовой шкаф открытой еще минут на 15 – 20, до образования красивой румяной корочки. Следите за тем, чтобы мясо не пересушилось и поливайте периодически соком, который образовался в фольге. Приятного аппетита.
Вареная грудинка
Ингредиенты:
- около 1 кг свиной грудинки
- 3 — 4 ст ложки соли на 1 литр воды
- приправы, перец по вкусу
- 1 головка чеснока
Способ приготовления:
- В обычную холодную воду засыпаем соль и обязательно добавляем ароматные специи, доводим до кипения и убавляем огонь. Грудинку лучше всего разрезать на небольшие продольные кусочки, так она приготовится быстрее и будет более удобна в нарезке. Закладываем свинину в тихо кипящий рассол, чтобы она полностью была в нем и варим под крышкой минут 25 — 30 (это при условии не очень больших кусков, в противном случае обязательно увеличьте количество времени, иначе она останется сырой внутри).
- Выключаем плиту и оставляем так вареное мясо в кастрюльке до полного остывания. Затем аккуратно достаем, обсушиваем бумажным полотенцем и натираем со всех сторон специями и чесноком. Если вы готовите для праздничного стола, то используйте еще молотую паприку. Каждый кусочек вареного мясного деликатеса заворачиваем в фольгу и храним в холодильнике. Приятного аппетита.
Свинина на шпажках
Рецепт:
- Свинина – 1 кг.
- Лук – 2 головки
- Аджика– 3 ст. ложки
- Растительное масло – 1-2 ст. ложки
Приготовление:
- Мясо помыть, разрезать на кусочки 3 на 3 см.
- Добавить аджики, масло растительное и натертый на мелкой терке лук. Чтобы быстрее промариновалось я всегда лук тру на терке. Для долгого маринования лучше кольцами резать
- Аджика у меня домашняя, в меру острая, поэтому больше ничего я не добавляю. Перемешиваем мясо и оставляем мариноваться на 30 минут – 1 час
- Готовое мясо нанизываем на шпажки и обжариваем с двух сторон до румяной корочки
- Перевочариваем через 3-4 минуты
- Перекладываем обжаренные шпажки в форму, заливаем оставшимся маринадом и доводим до готовности в духовке на 180 гр. периодически поливая соком, который выделяется
Подаем с овощами, картофелем на свое усмотрение! Приятного аппетита! Читайте еще: Сациви из курицы рецепты.
Мясо под шубой
Ингредиенты:
- Свинина – 3 куска (не знаю, сколько грамм, нарезала порционно на ужин)
- Картофель – 4 шт. (у меня довольно средний размер)
- Луковица – 1 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Мука – 1 ст. ложка (можно 2 ст. ложки)
- Сметана или майонез – 1 ст. ложка
- Соль, перец, зелень, приправы – по вкусу
Приготовление шубы:
- Картошку натереть на мелкой терке.
- Через сито сливаем всю жидкость с картошки (у меня 150 мл. вышло)
- Добавляем натертый лук, и все остальные ингредиенты
Соль, перец, петрушку я добавила в шубу, поэтому мясо не солила и не перчила
Жарка:
- Выкладываем на сковороду ложкой три блина из половины шубы.
- Разравниваем по размеру мяса. (ложкой)
- Выкладываем на первый слой шубы наше мясо
- Закрываем мясо второй половиной шубы.
- Жарим на слабом огне под крышкой с 2-х сторон до золотистой корочки. (я их вертела раза три, с каждой стороны по 2-3 минуты жарила)
- Поджаренные плюшки перекладываем в форму и в духовку на 15-20 минут под фольгой! (адаптируйте под свою плиту, у меня 20 минут хватило, судя по тому, что мясо мягкое очень)
Можно залить сметаной и потушить в сметане, но муж попросил без заливки сделать! Подаем с овощами, с соусом по желанию! Приятного аппетита!
Meat Dish — Bilder und Stockfotos
189.818Bilder
- Bilder
- Fotos
- Grafiken
- Vektoren
- Videos
AlleEssentials
Niedrigster Preis
Signature
Beste Qualität
Durchstöbern Sie 189.
818 meat dish Stock- Фотографии и фотографии. Если вы хотите, чтобы стейк или еда были более изысканными, вы можете выбрать Stock-Bilder zu entdecken.
teigwickelte würstchen, street food, fast food gericht — мясное блюдо фото и фотографии
Teigwickelte Würstchen, Street Food, Fast Food Gericht
wildeintopf mit geröstetem fenchelgemüse, tomaten und dekorativem schaum, garnitur aus kresse, kräutern und sprossen, serviert in einem tiefweißen Teller, kopierraum, ausgewählter fokus 0 Wildeintopfund bisdesk stock-fotos geröstetem Fenchelgemüse, Tomaten und…
Традиционный датский герих — мясное блюдо фото и фотографии
Традиционный данский герихт
geschnittenes rohes schweinehackfleisch auf schwarzemhintergrund. frische schweinekoteletts mit pfeffer, zweig rosmarin und коктейль-кирштоматен. — мясное блюдо фото и изображения
Geschnittenes rohes Schweinehackfleisch auf schwarzem Hintergrund.
Frisches Rohes Hackfleisch Zur Herstellung von Hamburgern, Einige Würstchen (Bratwurst) Und Ein stück frisches rindfleischsteak — Мясовое блюдо. стоковые фотографии и фотографии
Fleischbällchen mit Tomatensauce in einer Pfanne zubereiten
Stillleben von schweinekotelett auf schwarzemhintergrund. — мясное блюдо фото и изображения
Stillleben von Schweinekotelett auf schwarzem Hintergrund.
beefsteaks und gemüse vom — мясное блюдо стоковые фото и изображения
beefsteaks und Gemüse vom
zuhause handarbeit raw hackfleisch steak und burger auf tafel — мясное блюдо стоковые фото и изображения Messer und gabel halten, gegrilltes steak schneiden. — мясное блюдо stock-fotos und bilder
Männerhände, die Messer und Gabel halten, gegrilltes Steak…
gebratenes schweinefleisch und gemüse auf weißem hintergrund — мясное блюдо фото и фотографии
gebratenes schweinefleisch und gemüse auf weißem Hintergrund
Традиционные барбекю, приготовленные на гриле. Грауэр хинтергрунд. драуфсихт. speicherplatz kopieren — мясное блюдо stock-fotos und bilder
Traditionelles Spatchcocked Barbecue Hähnchen auf dem Grill. …
fleisch, geflügel, fisch und eier — minimales dünne-linien-web-icon-set — мясное блюдо stock-grafiken, -clipart , -мультики и -символ
Fleisch, Geflügel, Fisch und Eier -minimales Dünne-Linien-Web-Ico мясное блюдо с фотографиями и изображениями
Тальятелле с соусом из говядины, томатов и сыров с… — мясное блюдо фото и фото
Knoblauchbutter Steak mit grünen Bohnen und Gemüse Salat.
gegrilltes geschnittenes top blade oder denver beef fleischsteak in einem holzteller mit kräutern. холжинтергрунд. драуфсихт. Speicherplatz kopieren — мясное блюдо стоковые фотографии и изображения
Gegrilltes Geschnittenes Top Blade oder Denver Beef Fleischsteak…
junge frau wählt fertiggericht im supermarkt — мясное блюдо стоковые фотографии и изображения
Junge Frau wählt Fertiggericht im Supermarkt
gebratene gebratene pfanne — мясное блюдо фото и фотографии
Gebratene Fleischbällchen in einer gusseisernen Pfanne
gegrilltes schweinefleisch mit gewürzen — meat dish stock-fotos und bilder
Gegrilltes Schweinefleisch mit Gewürzen
pasta mit schwedischen fleischbällchen und sahnesauce — meat dish stock-fotos und bilder
Pasta mit schwedischen Fleischbällchen und Sahnesauce
person, die leckere gegrillte süßkartoffeln mit bulgur nimmt — мясное блюдо stock-fotos und bilder
Person, die leckere gegrillte Süßkartoffeln mit Bulgur nimmt
asiatische nudelsuppe zutaten: verschiedene frische und gekochte grüne gemüse, kräuter und gewürze, fleischbällchen, sobatisnudeln, essleefreichütschüstäbchen und — мясное блюдо фото и изображения
Asiatische Nudelsuppe Zutaten: Verschiedene Frische und Gekochte . ..
Nahaufnahme einer Frau, Die Käse- und flischplatte Zubereitet- Meat Band-Fotos und Bilder
nahaufnahme einer Frau, Die Käse-ond Bilderte
nahaufnahme einer Frau, Die Käse-ond Bilderte
. kartoffelpüree — Мясовое блюдо Сток -Фотос и Билдер
Familiesen MIT Im Ofen Gebackenen Fleischbällchen und …
Gebratene Gemüsebällchen aus Zucchini und kartoffeln в Tomatensauce in einem Modern Weißen und zutaten auf einenemans unemrizer rustens rustens rusten rustens rustens rustens rustens rusten rusten rusten oben — мясное блюдо фото и изображения
гембратена Gemüsebällchen aus Zucchini und Kartoffeln в …
Dünn Geschnittene Salami auf einem Holzschneidebret Schnellkochtopf
geschnittenes und gegrilltes рибай-стейк, рибай-риндфлейш мармориертес флейш на ауф айнем хольцбретт. холжинтергрунд. draufsicht — мясное блюдо стоковые фото и изображения
Geschnittenes und gegrilltes Rib-Eye-Steak, Rib-Eye-Rindfleisch…
Huhn «Порода серебряного орла» mit hahn im vordergrund isoliert auf weiß — мясное блюдо стоковые фотографии и изображения
Huhn «Порода серебряного орла» mit Hahn im Vordergrund isoliert auf. ..
Ламм, сырой и вегетарианский шашлык на гриле барбекю драуссэн braten — мясное блюдо сток-фотографии и фотографии
Ламм, сырой и вегетарианский кебаб на гриле Гриль драус
gebratenes döner-döner-friat-hähnmites-hähnmitesflehnfle tzatziki-dip, hochwinkelansicht von oben, vollbild-nahaufnahme, ausgewählter fokus — мясное блюдо stock-fotos und bilder
Gebratenes Döner-Döner-Hähnchenfleisch mit Pommes Frites, Salat…
dünne scheiben dönerfleisch mit pommes frites, salat und joghurt-dip-sauce auf einem teller und einem grauen tisch, kopierraum, ausgewählter fokus — мясное блюдо и биддер-фото
Dünne Scheiben Dönerfleisch mit Pommes frites, Salat und Joghurt-D
кассир с традиционной немецкой кухней. schweinefleischbällchen oder «frikadellen» mit kartoffelpüree und oil, erbsen und karotten gemüse — мясное блюдо стоковые фотографии и изображения
Теллер с традиционной немецкой кухней. Schweinefleischbällchen
итальянский кухня. хенхен-каннеллони с соусом Браунер. изысканные блюда — архивные фотографии — мясные блюда стоковые фотографии и фотографии
Итальянская кухня. Хэнхен-каннеллони с соусом Браунер. Fine…
сырые стейки, гамбургеры и мясные блюда стоковые фото и изображения
сырые стейки, гамбургеры и
geschmorte hähnchenkeulen mit italienischer tomatensauce in einer gusseisernen pfanne — мясные блюда стоковые фото и изображения
Geschmorte Hähntenscherischer Tomatensaulen mit ital. ..
Kochen Abendessen zu Hause с положительными эмоциями, junge kochin zeigt zeigt zeigt des essens und bietet an, an der verkostung teilzunehmen — мясное блюдо фото и фотографии
Kochen Abendessen zu Hause с положительными эмоциями, junge Köchin… Картошка фри с соусом из соуса, верный фаст-фуд из турецкой кухни, копировальный аппарат, мясное блюдо из мяса с фотографиями и изображениями
Дёнер-кебаб с картофелем фри и соусом из картофеля
0003 leckeres gebratenes стейк рибай фон ангус риндфляйш — мясное блюдо stock-fotos und bilder Steak Tartar mit Ei
bayerische gebratene schweinefleisch — мясное блюдо стоковые фото и фотографии
Bayerische gebratene Schweinefleisch
auswahl an speisen — мясное блюдо стоковые фото и изображения
Auswahl an Speisen
griechischer feta-gefüllter bifteki — мясное блюдо stock-fotos und bilder
Griechischer Feta-gefüllter Bifteki
gegrilltes fleisch mit knuspriger kruste im teig in der pfanne, weichzeichner, leckeres appetitliches mittag- oder abendessen — мясное блюдо stock-fotos 0 Ge2grill bilder Fleisch mit knuspriger Kruste im Teig in der Pfanne,. ..
bbq rindfleisch kebabs — мясное блюдо сток-фото и фотографии
BBQ Rindfleisch Kebabs
домашние чебуреки с хакфлейшем и zwiebeln, традиционная кавказская и русская кухня. nahaufnahme der gruppe von frisch gebratenen fleisch gebäck kuchen genannt cheburek auf holztisch. — мясное блюдо фото и изображения
Hausgemachte Chebureks mit Hackfleisch und Zwiebeln,…
gegrillte putenbruststeaks mit hausgemachter kräuterbutter — meat dish stock-fotos und bilder
Gegrillte Putenbruststeaks mit hausgemachter Kräuterbutter
geschnittenes trockenfleisch, eingelegte gurken und zwiebeln. essen vorspeisen konzept. традиционная швейцарская эссенция. — мясное блюдо с фотографиями и изображениями
Geschnittenes Trockenfleisch, eingelegte Gurken und Zwiebeln….
буфет с frikadellen — мясное блюдо с фотографиями и изображениями
Buffet mit Frikadellen
Junge Männer halten schneidebrett mit köstlichen fleischgericht — мясное блюдо фото и фотографии porträt eines welpen in nahaufnahme auf hellemhintergrund. хундефтер. обучение, gehorsam, vorbereitung auf die hundeausstellung. — мясное блюдо фото и фото
Ein Schnauzerwelpe, der aufsteht, isst ein Leckerli aus den Händen
Молодое мясо на сковороде kisten neben einem kuhstall — мясное блюдо Stock-fotos und Bilder
Молодое мясо на kleinen Kisten neben einem Kuhstall
шницель mit kräutern in der pfanne — мясное блюдо stock-fotos und bilder
Schnitzel 03per9 mitder Kräutern in
mediom rare top sirlion steak — мясное блюдо стоковые фотографии и изображения
Perfektes Mediom Rare Top Sirlion Steak
шницель с bratkartoffeln und kohl — мясное блюдо стоковые фотографии и изображения
Schnitzel mit Bratkartoffeln und Kohl
der fleischmarkt von sa pa in nordvietnam — мясное блюдо, фото и изображения
Der Fleischmarkt von Sa Pa в Nordvietnam
der fleischmarkt von hoi an во вьетнаме, — мясное блюдо, фото и изображения
Der Fleischmarkt von Hoi An во Вьетнаме,
löffel fleischeintopf mit fladenbrotscheiben auf dem teller am tisch im ethnischen restaurant einschenken — мясное блюдо стоковые фото и фотографии
Löffel Fleischeintopf mit Fladenbrotscheiben auf dem Teller am. ..
Vegetarische Tortilla-Wraps Zubereitung mit Zutaten
из 100
Мясовые блюда Фотографии и премиум High Res Pictures
- Creative
- Редакция
- Видео
- Лучший матч
- New
- Старый
- Самый популярный
- Без лицензионных отчислений
- Управляемые права
- РФ и RM
Выберите бесплатные коллекции >Выберите редакционные коллекции >
Встраиваемые изображения
Просмотрите 23 563
мясных блюд доступных стоковых фотографий и изображений или выполните поиск стейков или еды, чтобы найти другие отличные стоковые фотографии и картинки.
молодых людей, держащих разделочную доску с вкусным мясным блюдом — мясные блюда , фотографии и изображения без лицензионных платежей Стейк из чесночного масла с зеленой фасолью и овощным салатом. — мясные блюда: стоковые фотографии, фотографии и изображения без лицензионных платежейскандинавская еда. свиные отбивные с соусом из дикой брусники и запеченные картофельные дольки с травами — мясные блюда стоковые картинки, фото и изображения без уплаты роялти Фотографии и изображения без уплаты роялтилатиноамериканская еда — мясные блюда стоковые картинки, фото и изображения без уплаты роялти , фотографии и изображения без уплаты роялти — колбасная доска — мясные блюда стоковые картинки, фотографии без лицензионных платежей и изображения фото и изображенияСковорода со шведискоттбулларфрикадельки в грибном соусе и тарелка с пюре из клюквы — мясные блюда стоковые картинки, фотографии без уплаты роялти-фри & imagestagliatelle с фрикадельками и томатным соусом на черном фоне. — мясные блюда: стоковые фотографии, фотографии и изображения без уплаты роялти — жареный стейк на белом фоне — мясные блюда: стоковые фотографии, фотографии и изображения без уплаты роялти — мясные блюда деревянная разделочная доска на белом фоне — мясные блюда стоковые картинки, фотографии и изображения без лицензионных отчислений Perfect Medium Rare top sirlion steak — мясные блюда стоковые фотографии, лицензионные фотографии и изображения в открытом ресторане. итальянская кухня и культура. еда вне дома — мясные блюда стоковые фотографии, фотографии и изображения без лицензионных платежейподача тако с тертой жареной свининой и сырной начинкой на коричневой бумаге в деревянной тарелке мясные блюда: стоковые фотографии, фотографии и изображения без уплаты роялтифиле стейк… — мясные блюда картинки, фотографии без лицензионных платежей и изображениякрупный план молодой женщины, нарезающей сочный стейк из филе на тарелке на обеденном столе, наслаждаясь обедом в ресторане на открытом воздухе. столовая на свежем воздухе. образ жизни, люди и концепция еды — мясные блюда: стоковые фотографии, фотографии и изображения без уплаты роялтикофта из баранины с лавашом и соусом для макания — мясные блюда ложка тушеного мяса с ломтиками хлеба в тарелке за столом в этническом ресторане — мясные блюда стоковые картинки, фото и изображения без уплаты роялти говядина, оленина, нарезка из баранины и копченое мясо, набор иконок на белом фоне — мясные блюда стоковые иллюстрациитушеные говяжьи короткие ребра в богатом соусе из красного вина — мясные блюда стоковые картинки, фотографии и изображения без лицензионных платежейжареная свинина со специями подается с теплым салатом, приготовленным из зелени фасоль или французская фасоль, лайм, красный лук в сковороде на деревянном столе, выборочный фокус — мясные блюда: стоковые фотографии, фотографии и изображения без уплаты роялтиВид на фрикадельки подготовлено во время мастер-класса The Meatball Shop, организованного Даниэлем Хольцманом в Институте кулинарного образования 14 октября,. .. спагетти и фрикадельки — мясные блюда бесплатные фото и изображенияЗамороженные фрикадельки и котлеты из баклажанов выставлены на продажу в магазине Aldi Stores Ltd. в Хакенсаке, штат Нью-Джерси, США, в четверг, 8 июня,… стейк с жареным картофелем на сковороде — мясные блюда стоковые фотографии, без лицензионных платежей фото и изображенияфрикадельки в кислом томатном соусе с тертым сыром пармезан сверху — мясные блюда стоковые картинки, фото и изображения без уплаты роялтикурица в азиатском стиле с соусом хойсин — мясные блюда стоковые картинки, фото и изображения без уплаты роялтифрикадельки из говядины и свинины в томатном соусе — мясо блюда стоковые фотографии, лицензионные фото и изображениятрадиционные итальянские блюда для семейного ужина — мясные блюда , table top view — мясные блюда стоковые картинки, фотографии и изображения без уплаты роялти стейки — мясные блюда стоковые картинки, фотографии и изображения без лицензионных отчислениймясо и морепродукты редактируемый набор иконок штриха — мясные блюда -бесплатные фото и изображенияпастуший пирог — мясные блюда стоковые картинки, фотографии без лицензионных платежей и изображения фотографии и изображения куриная ножка и картофель в сковороде — мясные блюда стоковые фотографии, фотографии без уплаты роялти и изображениярибай стейк в вакуумной упаковке, изолированные на белом фоне round — мясные блюда: стоковые фотографии, фотографии и изображения без уплаты роялти-фрибекон, яичница и пиво. — мясные блюда стоковые картинки, фотографии и изображения без уплаты роялтиthai bbq hot pot бесплатные фото и изображенияитальянские спагетти болоньезе фрикадельки макароны иллюстрация — мясные блюда стоковые иллюстрациистейк фахитас — мясные блюда стоковые фотографии, фотографии и изображения без уплаты роялти
1.069.104 Beef Meat Стоковые фотографии и изображения
Куча кубиков говядины, изолированных на белом.
Набор различных классических, альтернативных стейков из сырого мяса, телячьей говядины — шато миньон, ти-бон, томагавк, стриплойн, вырезка, стейк нью-йорк. плоский вид сверху на разделочный стол из серого камня
Вакуумная говядина на белом фоне. мраморная говядина из магазина, изолированные на белом фоне.
Стейк рибай Томагавк на деревянной разделочной доске
Панорамный снимок деревянной разделочной доски с сырым мясом рядом с лимоном, виноградом и арахисом на мраморной поверхности
Сырая говядина
Свежее и сырое мясо. натюрморт из стейка из красного мяса, готового приготовить на гриле. черный грифельный фон
Натюрморт с сырыми толстыми ребрышками на черном фоне сверху
Свежие сырые стейки из говядины ангус высшего качества на деревянной доске: вырезка, денверская вырезка, стриплойн, рибай
Свежее и сырое мясо. натюрморт из стейка из красного мяса, готового приготовить на гриле. черный фон сланца
Сырые сочные мясные стейки, готовые к жарке на фоне черной доске мелом. стейк рибай на кости, телячья рулька (оссобуко), филе с помидорами черри, острым перцем и зеленью. место для текста
Жареный говяжий стейк с розмарином на белом фоне, вид сверху
Нарезанное кубиками сырое говяжье мясо на деревянной разделочной доске
Ломтики свежего сырого говяжьего мяса на деревянной доске
Жареный говяжий стейк с розмарином, солью и перцем на разделочной доске
Свежее сырое мясо с кулинарной приправой и мясным ножом на деревенском фоне, вид сверху.
Сырая отбивная из мяса в форме сердца. мясная любовь с расписными столовыми приборами: вилка и нож. темный фон классной доски. для любителей мяса и едоков
Свежие сырые стейки из ребер, изолированные на белом фоне, вид сверху
Свежие сырые стейки из ребер, изолированные на белом фоне
Стейк из вырезки, векторный рисунок. нарисованный вручную эскиз красного мяса. выгравированная иллюстрация еды.
Монохромная схема для разделки мяса. силуэты животных с линиями разреза. говядина, конина, баранина, свинина и курица. векторная иллюстрация.
Мясник проверяет очищенное тело коровы, подвешенной на крюке
Жареные стейки и овощи
Свежий сырой говяжий стейк, изолированный на белом фоне, вид сверху
Говяжий стейк на гриле с пламенем
Говяжий стейк
Сырое говяжье мясо на разделочной доске
Сырое мясо, изолированное на белом
Американские куски говядины. схема разделки говядины для стейка и жаркого. схема разделки мясника. диаграмма отрубов говядины в винтажном стиле. мясная нарезка говядины. шаблон меню стейки на гриле и корова. векторная иллюстрация
Сырая говядина на разделочной доске
Свежее и сырое мясо. натюрморт из стейка из красного мяса, готового приготовить на гриле. черный шифер фон
Вектор, нарисованный вручную эскиз еды и кухонные каракули
Свежие ломтики сырого говяжьего мяса на керамических мисках, готовые к приготовлению с чесноком и зеленью, изолированные на белом фоне
Стейк
Сырые говяжьи стейки на деревянном столе
Средняя часть рук мясника, разрезающих мясо с ножом в магазине
Сырая говяжья грудинка на белом фоне
Один кусок сырых говяжьих ребрышек с чесноком и розмарином на черном фоне
Сырые ребрышки из мраморной говядины черного ангуса на белом фоне. мясо говядины. кулинария
Мясо.
Сырое мясо с костью на белом фоне
Говяжье мясо
Сырой стейк из свежего мяса, приправы с солью, перцем, листьями розмарина и красным луком, на черном подносе, готовый к приготовлению
Детальная иллюстрация старинной доски говядины по-американски
Сырые стейки из свежей телятины в форме сердца с розмарином, перцем и солью на деревянном фоне
Нарезанная говяжья рулька
Тартар из свежей говядины с яйцом на белой тарелке
Сырое мясо, стейк из говядины на черном фоне, вид сверху
Свежее и сырое мясо. рибай. сырые стейки на гриле барбекю на черном фоне доске. мясо на гриле и барбекю, стейки из сырого мяса. барбекю
Обрезанный крупный план нарезанного полупрожаренного говяжьего стейка на вилке в тарелке с брокколи
Сырое мясо
Сырое мясо, говяжий стейк, нарезанный кубиками на белом фоне
Свежее и сырое мясо. натюрморт из стейка из красного мяса, готового приготовить на гриле. черный грифельный фон
Векторная диаграмма говядины. мясные нарезки или мясная лавка
Свежий сырой стейк из свиной шеи, изолированный на белом фоне
Кусочки говяжьего стейка на вилке на бетонном фоне.
Свежее сырое мясо, мраморный стейк из говядины ягненка на разделочной доске, с ингредиентами для приготовления пищи. на сером каменном столе, копия пространства, вид сверху
Стейк рибай из сырого свежего мяса, приправа и мясная вилка на темном фоне
Сырая органическая голень из говяжьего мяса на деревянном столе
Свежий сырой стейк из свинины вектор изолирован на белом фоне. мясной стейк. мясной стейк для дизайна барбекю из свежих продуктов. мясной стейк с костями мультфильм. мультфильм стейк кости.
Свежий стейк рибай на гриле с брокколи, морковью и помидорами черри
Говяжий стейк из сырого мяса
Сырое мясо на дровах поверх белого
Большой кусок свежей говядины, приготовленный на сковороде-гриль. тонированный.
Говяжий фарш с петрушкой, готовый к приготовлению
Витрина со свежим мясом в мясной лавке
Набор мультяшных блюд: мясные нарезки в ассортименте — говядина, свинина, баранина, круглый стейк, кострец без костей, целая нога, ростбиф, корейка и ребра отбивные, грудинка по-деревенски, мясной фарш, мясные кубики для тушения. изолированные на белом фоне.
Жареный стейк барбекю
Свежее и сырое мясо. рибай. сырые стейки на гриле барбекю на черном фоне доске. мясо на гриле и барбекю, стейки из сырого мяса. барбекю
Говяжья вырезка. дизайн шаблона меню для ресторана или кафе
Нарезка из говядины набор. диаграмма мясника плаката — корова. старинные типографские рисованной. векторная иллюстрация
Кусок сырого мяса, украшенный овощами, на деревянном столе, крупный план
Сочный стейк из говядины средней прожарки со специями и овощами-гриль.
Нарезание порции вкуснейшего жареного филе филе, приправленного свежей зеленью, большим стальным ножом
Стейк из сырой говядины на темном деревянном столе
Сырое мясо
Изысканный стейк миньон из филе в пятизвездочном ресторане.
Стейк из говядины
Стейк из сырой говядины на борту. селективный фокус
Стейк барбекю из сырой выдержанной портерхаус
Сырой стейк из говядины рибай, приготовленный с ингредиентами. вид сверху
Нарезанное сырое говяжье мясо в белой миске со свежей зеленью на светлом деревянном фоне вид сверху
Приготовление стейка из сырой говядины и ингредиенты. кусок мяса, красное вино, травы и специи. вид сверху с копией пространства над каменным столом
Жареный стейк на косточке и бокал красного вина на каменном столе. вид сверху с копией пространства
Стейки из говядины
Красное мясо с шалфеем и розмарином на белом фоне
Нарезанный стейк на гриле средней прожарки на деревенской разделочной доске с розмарином и специями, темный деревенский металлический фон, вид сверху, место для текста
Стейк из говядины на гриле с пламенем
Векторная иллюстрация коллекции продуктов из птицы и мясных продуктов
Жареный плоский стейк, снятый в плоском стиле сверху
Сырой фарш с оливковым маслом и чесноком. селективный фокус
Ассорти из сырого мяса, говядина, курица, индейка, украшенные зеленью и овощами, помещенные на кулинарную бумагу на деревянный стол
Свежее и сырое мясо. натюрморт из стейков, готовых к приготовлению. черный шифер фон. мясная бойня.
Котлеты из сырого говяжьего фарша с травами и специями на черном столе или доске для фона. избирательный фокус.
Вкуснейшее мясное ассорти с овощами на углях на мангале
Приправленный венгерский гуляш из говядины в густом соусе с лавровым листом и паприкой, подается на деревенском деревянном столе в кастрюле или кастрюле с нарезанным хлебом, скопируйте место сбоку
Говядина
3 Быстрых совета по фотосъемке мяса и еды
Хотите легко улучшить свою фуд-фотографию для ваших фермерских продуктов? Здесь я поделюсь 3 быстрыми советами о том, что я делаю во время фотосессии, которые имеют большое значение для моих фотографий еды. Если вы будете следовать этим 3 правилам, ваши фотографии с едой будут выглядеть намного лучше!
Совет №1: Естественный свет, естественный свет, естественный свет!
Чем больше рассеянного естественного солнечного света попадет в кадр, тем лучше он будет.
Что я имею в виду под рассеянным? Я имею в виду непрямой солнечный свет. Прямые солнечные лучи создают резкие тени, и с ними определенно труднее работать. Его можно заставить работать (например, я использовал прямой солнечный свет для создания динамического объемного света на снимке с лососем ниже), но, как правило, избегайте фотографировать еду при прямом свете, будь то снаружи или рядом с окном. что солнце светит прямо через.
К счастью, получить непрямой солнечный свет несложно. Просто расположите снимок очень близко к большому окну, не обращенному к солнцу. Итак, по утрам я обычно избегаю окон, выходящих на восток, но окна, выходящие на восток, дают много света с раннего утра до середины дня.
Снимок ниже был сделан рядом с окном, выходящим на запад, ранним днем. День был пасмурный, поэтому у меня был действительно хороший естественный рассеянный свет.
На этом снимке я хотел создать угрюмый вид, поэтому я оставил тени темными. Если вы хотите осветлить свои тени, вы можете положить белую доску (картонную или пенопластовую) на стороне кадра, противоположной свету. Это «отразит» свет обратно в кадр и создаст менее темный вид.
Совет № 2: цветовой контраст
При фотографировании мяса вы обычно имеете дело с большим количеством желтого и красного цветов. При съемке овощей вы часто имеете дело с зеленым и, возможно, с некоторыми другими яркими цветами.
В любом случае, правило, которое вы хотите запомнить, — использовать дополнительные или контрастные цвета. Посмотрите на цветовой круг ниже:
Итак, 2 безопасных правила, которые следует помнить, рассматривая цвета на снимках:
- Противоположные цвета выделяют друг друга. Итак, для красного мяса я собираюсь использовать зеленый (например, розмарин), чтобы контрастировать с красным и выделять его. Для желтоватого мяса, такого как курица, я часто использую синюю салфетку, а также зеленую траву (посмотрите, что я имею в виду на снимке с курицей ниже).
- Аналогичные (бок о бок) цвета дополняют друг друга, но вы хотите выбрать только один, чтобы выделиться. Так, например, вы можете использовать пару оттенков красного, но один из них должен быть звездой. См., например, снимок курицы ниже. Я использовал желтые лимоны и красную паприку в сочетании с мягким желто-розовым оттенком курицы. Это работает, потому что штрихи ярко-желтого и красного цветов очень тонкие — они не отвлекают внимание.
Совет №3: Фон
Фон решает или портит кадр! Даже если вы этого не замечаете, это очень важно. Большинство моих фонов имеют нейтральный оттенок, от нейтрального белого до светло-серого, коричневого и вплоть до черного. У меня также есть пара синих, потому что синий хорошо сочетается с большинством желтых, коричневых и красных цветов.
Я предпочитаю более темные цвета, поэтому я выбираю это направление, но это не значит, что белый фон не работает и полностью меняет настроение снимка. Например, посмотрите на два снимка ниже. У одного фон белый, у другого темный. От этого настроение совсем другое.
Одна вещь, которую следует отметить в отношении , почему я выбираю более темные цвета, особенно для мяса, заключается в том, что большинство мясных нарезок выглядят намного лучше на темном фоне. Белый фон может иногда размывать их или делать недостатки более заметными. Тем не менее, более темный вид передает ощущение качества, а также выглядит немного более резким — оба эти качества хороши для шотов с мясом, особенно с сырым мясом.
Итак, если вы предпочитаете более мрачный вид, ищите более темный фон. Не забудьте сохранить его достаточно нейтральным, чтобы мясо было звездой шоу. Я бы предложил темно-коричневое дерево, черный, серый или сланец. Обычно их можно найти в Интернете или сделать самостоятельно из старого дерева и покрасить.
Если вы предпочитаете более яркий и чистый вид, ищите более светлый фон. Для этого вы можете покрасить доску в белый цвет, окрасить ее в светло-серый цвет или купить фон из искусственной мраморной бумаги (как правило, отпечатки на них на удивление хороши, и трудно сказать, что это подделка. Фотография панна-котты выше была сделана с бумажным фоном, на котором был белый состаренный отпечаток, но так как никто никогда не смотрит слишком близко на фон, никто никогда не узнает.0003
Дополнительный совет: избегайте отражающих поверхностей
И в качестве быстрого дополнительного бонуса я бы рекомендовал искать реквизит, пластины и фоны, которые не блестящие. Блестящие и отражающие поверхности имеют тенденцию улавливать свет странным образом, создавать блики и в целом усложнять вашу работу. Если вы выберете матовые поверхности, вы не будете иметь дело с этим раздражающим блеском.
Выше одна из моих любимых оловянных тарелок на фоне, который я окрасил в темно-коричневый цвет тканью из мешковины, которую недавно купил на Amazon. Эти оловянные тарелки отлично подходят для фотосъемки, потому что их поверхность почти не отражает свет. Серый также приятный нейтральный цвет. Независимо от того, что я надену на это, это, вероятно, будет выглядеть хорошо, потому что фон нейтрален.
И все! 3 быстрых совета, которые мгновенно улучшат фотографии вашей фермы или ранчо! Мысли? Вопросы? Комментарий ниже!
10 советов по фотосъемке стейков для получения лучших фотографий мяса
Дора Йоккель
А-
А+
Скачать как PDF
Подпишитесь ниже, чтобы скачать статью немедленно
Вы также можете выбрать свои интересы для бесплатного доступа к нашему обучению премиум-класса:
Основы бизнеса
Шпаргалки
Детская фотография
Красочные городские пейзажи
Состав
Творческая фотография
Креативные концепции портрета
Цифровые фотоколлажи
Сказочная портретная фотография
Фотография еды
Интерьерная фотография
Редактирование ландшафта
Пейзажная фотография
Обработка Lightroom
Пресеты Lightroom
Длинная выдержка
Макрофотография
Фотография Млечного Пути
Моя камера и фотография
Органический маркетинг
Домашние животные
Фотография товара
Фотография неба
Социальные сети
Натюрморт
Интервальная съемка
Туристическая фотография
Городская фотография
Фотография дикой природы
Ваша конфиденциальность в безопасности. Я никогда не поделюсь вашей информацией.
Фотосъемка мяса — сложная ниша в фуд-фотографии. Приготовленное мясо часто может стать коричневатым и тусклым. Сделать сырую курицу привлекательной сложно.
Но не волнуйтесь, у нас есть секреты создания отличных снимков мяса!
[ Примечание: ExpertPhotography поддерживается читателями. Ссылки на продукты на ExpertPhotography являются реферальными ссылками. Если вы воспользуетесь одним из них и купите что-нибудь, мы немного заработаем. Нужна дополнительная информация? Посмотрите, как это все работает здесь. ]
10. Выбирайте мясо наилучшего качества
Это самый важный совет при съемке мяса. Вам нужно получить мясо наилучшего качества, особенно если вы фотографируете его в сыром виде.
Я рекомендую избегать продажи мяса в супермаркетах и покупать его у мясников. Не стесняйтесь попросить мясника показать несколько кусков мяса, чтобы вы могли сделать правильный выбор.
Не расстраивайтесь из-за того, что вы придирчивы и просите другую порцию! В конце концов, вы фуд-фотограф, и вы должны быть довольны своей «моделью».
Если вам приходится работать с мясом, попросите мясника измельчить его в свежем виде.
9. Мясо должно выглядеть свежим
Избегайте нагромождения мяса друг на друга. Между нагроможденными кусками мяса нет кислорода, и там, где они соприкасаются, оно может превратиться из красного в коричневый. Лучше всего дать сырому мясу проветриться, если оно было в упаковке.
Обесцвечивание не повлияет на вкус, а также не представляет большой проблемы для фотосъемки приготовленного мяса. Но если вы хотите поймать их в сыром виде, обратите внимание на окисление.
8. Избавьтесь от некрасивых частей
Если вы фотографируете сырое мясо, возможно, вам придется обрезать некрасивые части. Избавьтесь от странно выглядящих струн и жира.
Но не вырезайте все жирные части. Это придает текстуру и глубину вашему объекту. Кроме того, все мы знаем, что жир придает лучший вкус мясным блюдам.
Фотографии еды фиксируют не только текущее состояние ингредиента. Они также побуждают зрителя представить, как еда будет выглядеть и иметь вкус в будущем.
Вот почему красный сырой стейк с кусочками жира выглядит так привлекательно. Все мы представляем, каким он будет на вкус в готовом виде.
7. Выбирайте простой и естественный фон
Простой и естественный фон очень хорошо подходит для фотографии мяса. Мясо — натуральный продукт, и любой искусственный фон сделает мясные фотографии непривлекательными.
Красные оттенки мяса выделяются практически на любом фоне. Темный фон может добавить драматические эффекты вашей мясной фотографии. Сырое мясо выглядит жестким, а его цвета выделяются на темном фоне.
Деревянные столы или разделочная бумага прекрасно подходят в качестве фона для картины с изображением мяса. Если вы фотографируете сырой стейк с красивой текстурой, попробуйте использовать мраморный фон. Мясо и мрамор будут иметь одинаковые узоры, которые сделают вашу фотографию стейка потрясающей.
6.
Используйте боковую или заднюю подсветку
Подсветка и боковая подсветка делают мясо очень привлекательным. В фуд-фотографии естественный свет — ваш лучший друг.
Не размещайте источник света слишком близко к мясу, так как это сделает его слишком блестящим. Это будет означать, что на фотографии недостаточно будет видна текстура мясных нарезок.
Но убедитесь, что ваш свет придает мясу немного блеска. В противном случае он будет выглядеть тусклым и мертвым.
5. Не делайте цыплят из птицы
Непросто стилизовать птицу, чтобы она отлично смотрелась на фотографиях с едой. Сырая курица выглядит не так аппетитно, как сырой стейк. Бугристая куриная кожа не имеет приятной текстуры.
Кроме того, люди часто связывают сырую курицу с болезнями.
Но есть хитрости, которые могут спасти вашу фотосессию с птицей. Если вам не нужно фотографировать отдельные части, снимайте птицу целиком.
Это выглядит более захватывающе, и вы добавляете травы и реквизит вокруг него. Целая индейка с правильным украшением заставит всех задуматься о вкусном обеде в честь Дня Благодарения или Рождества. И никто больше не будет думать о сальмонеллезе.
Вы также можете снимать популярные части курицы, такие как крылья или голени.
4. Недожарьте мясо
Приготовленное мясо сморщивается, выглядит серым, а его текстура становится тусклой. То, как вы подготовите объект, окажет большое влияние на вашу фуд-фотографию.
Используйте сливочное масло вместо масла и недожаривайте мясо. Даже если вы любите есть хорошо прожаренный стейк, прожаренный-средний на фотографиях выглядит намного лучше.
Когда мясо будет готово, не ждите слишком долго, прежде чем сфотографировать его. Он потеряет свою яркость и начнет выглядеть сухим.
В этом случае смажьте мясо маслом. Это вернет блеск.
3. Используйте простой реквизит
Выберите естественный и простой реквизит для фотографии мяса. Острые ножи, травы и специи украсят вашу фуд-фотографию.
Вы также можете поставить емкости с маслом или маринадом вокруг сырого мяса. Добавьте тушеные или приготовленные на гриле овощи рядом с приготовленным мясом. Завершите установку небольшим количеством соли и перца.
Используйте реквизит, который соответствует стилю вашей фотографии мяса и имеет отношение к вашему объекту.
2. Запечатлейте процесс приготовления
Превратить сырую пищу во вкусную еду — это искусство. Почему бы вам не запечатлеть весь процесс?
Сфотографируйте, как кто-то режет мясо, вымачивает его в маринаде и готовит на огне. Таким образом, вы можете превратить фуд-фотографию во вкусную историю.
Добавление человеческих элементов также улучшает фуд-фотографию. Зрителю кажется, что он украдкой заглянул в процесс приготовления.
1. Используйте хитрости для укладки еды
Нет ничего плохого в том, чтобы использовать приемы укладки еды, чтобы улучшить ваши окончательные фотографии. Часто фуд-фотографы не готовят курицу.
Вместо этого они обжигают кожу паяльной лампой, а затем красят тело кремом для обуви или соусом хойсин, чтобы придать ему приятный коричневый цвет.
Еще один трюк с пищевым стилем — добавить на мясо следы гриля. Видя следы от гриля, люди думают, что еда вкуснее. Вы можете добавить следы от гриля шпажкой, нагретой над пламенем. Или вы даже можете нарисовать их на своем объекте, чтобы он выглядел так, как будто он только что с барбекю.
Заключение
Фотография мяса может быть сложной задачей, но хороший фуд-фотограф любит вызовы. Воспользуйтесь нашими советами, чтобы сделать аппетитную фуд-фотографию!
Не забудьте ознакомиться с нашей электронной книгой «Съедобные изображения», в которой собраны все лучшие советы по фотосъемке еды!
Изображения для загрузки — Impossible Foods
Рекламная кампания
We_Love_Meat_Still_1.
jpgJPG
Значок загрузки
We_Love_Meat_Still_2.jpg JPG
Download Icon
We_Love_Meat_Still_3.jpgJPG
Download Icon
We_Love_Meat_Still_4.jpgJPG
Download Icon
We_Love_Meat_Still_5.jpgJPG
Download Icon
We_Love_Meat_Still_6.
jpgJPG
Download Icon
We_Love_Meat_Still_7.jpgJPG
Download Icon
Невозможно TM Говядина — Продукт
IF_IMPOSSIBLE_MEATBALL_03.jpgJPG
Значок загрузки
IF_IMPOSSIBLE_BAO_02.jpgJPG
Download Icon
IF_IMPOSSIBLE_BAO_03.
jpgJPG
Download Icon
IF_NEW_RECIPE_INGREDIENTS.jpgJPG
Download Icon
IF_NEW_RECIPE_07.jpgJPG
Download Icon
IF_NEW_RECIPE_09.jpgJPG
Download Icon
IF_NEW_RECIPE_08.jpgJPG
Значок загрузки
IF_NEW_RECIPE_06.
jpgJPG
Значок загрузки
IF_NEW_RECIPE_02.jpgJPG
Download Icon
IF_NEW_RECIPE_05.jpgJPG
Download Icon
IF_NEW_RECIPE_01.jpgJPG
Download Icon
IF_NEW_RECIPE_03.jpgJPG
Download Icon
IF_NEW_RECIPE_04.
jpgJPG
Download Icon
IF_IMPOSSIBLE_BREAKFAST_SAUSAGE_05.jpgJPG
Download Icon
IF_IMPOSSIBLE_BREAKFAST_SAUSAGE_03.jpgJPG
Значок загрузки
IF_IMPOSSIBLE_BREAKFAST_SAUSAGE_04.jpgJPG
Download Icon
IF_IMPOSSIBLE_BURGER_05.jpgJPG
Download Icon
IF_IMPOSSIBLE_BURGER_03.
jpgJPG
Download Icon
IF_IMPOSSIBLE_BURGER_04.jpgJPG
Download Icon
IF_IMPOSSIBLE_BAO_01.jpgJPG
Download Icon
IF_IMPOSSIBLE_BURGER_06.jpgJPG
Download Icon
IF_IMPOSSIBLE_BURGER_07.jpgJPG
Значок загрузки
IF_IMPOSSIBLE_BURGER_08.
jpgJPG
Download Icon
IF_IMPOSSIBLE_BURGER_09.jpgJPG
Download Icon
IF_IMPOSSIBLE_BURGER_10.jpgJPG
Download Icon
IF_IMPOSSIBLE_BURGER_11.jpgJPG
Download Icon
IF_IMPOSSIBLE_BURGER_12.jpgJPG
Download Icon
IF_IMPOSSIBLE_BURGER_13.
jpgJPG
Download Icon
IF_IMPOSSIBLE_BURGER_14.jpgJPG
Значок загрузки
IF_IMPOSSIBLE_BURGER_15.jpgJPG
Значок загрузки
IF_IMPOSSIBLE_EMPANADA_05.jpgJPG
Download Icon
IF_IMPOSSIBLE_EMPANADA_06.jpgJPG
Download Icon
IF_IMPOSSIBLE_FRIES_01.
jpgJPG
Download Icon
IF_IMPOSSIBLE_FRIES_02.jpgJPG
Download Icon
IF_IMPOSSIBLE_FRIES_03.jpgJPG
Download Icon
IF_IMPOSSIBLE_FRIES_04.jpgJPG
Значок загрузки
IF_IMPOSSIBLE_MEATBALL_01.jpgJPG
Значок загрузки
IF_IMPOSSIBLE_MEATBALL_02.
jpgJPG
Download Icon
IF_IMPOSSIBLE_PATTIES_01.jpgJPG
Download Icon
IF_IMPOSSIBLE_PIZZA_03.jpgJPG
Download Icon
IF_IMPOSSIBLE_PIZZA_04.jpgJPG
Download Icon
IF_IMPOSSIBLE_PIZZA_05.jpgJPG
Download Icon
IF_IMPOSSIBLE_TACO_02.
jpgJPG
Значок загрузки
IF_IMPOSSIBLE_TACO_03.jpgJPG
Значок загрузки
Невозможно TM Sausage Made From Plants
IF_2020_IMPOSSIBLE_SAUSAGE.jpg.jpgJPG
Download Icon
Impossible Sausage Retail JPG
Download Icon
Impossible TM : The Cookbook
IF_COOKBOOK_GIF.
gifGIF
Download Icon
05_Cookbook_Spread.jpgJPG
Значок загрузки
IF_COOKBOOK_COVER.jpgJPG
Значок загрузки
04_Cookbook_Spread.jpgJPG
Download Icon
IF_COOKBOOK_TEMPERATURE.jpgJPG
Download Icon
06_Cookbook_Spread.
jpgJPG
Download Icon
Manufacturing
IF_OAKLAND_13.jpgJPG
Download Icon
IF_OAKLAND_14.jpgJPG
Download Icon
IF_OAKLAND_17.jpgJPG
Скачать значок
IF_OAKLAND_02.
jpgJPG
Скачать значок
IF_OAKLAND_10.jpgJPG
Скачать значок
IF_OAKLAND_11.jpgJPG
Download Icon
IF_OAKLAND_12.jpgJPG
Download Icon
Science + Heme
04-impossible-labJPG
Download Icon
03-impossible-labJPG
Download Icon
03-impossible- labJPG
Загрузить значок
02-Impossible-HemeJPG
Загрузить значок
Canada Foodservice
BYMARK DUMPLING.
jpgJPG
Загрузить значок
JPGPGERRK0 BYMARK00447
Скачать Icon
Bymark Burger 02.jpgjpg
Скачать Icon
Bymark Burger.jpgjpg
Скачать ICON
Bymark Burger 01.jpgjpg
Скачать
9092 9092 9092 9092 9092 9092 9091.
MCEWAN BYMARK 01.jpgJPG
Скачать значок
CHARCUT IMPOSSIBLE BURGER.jpgJPG
Скачать значок
CHARCUT IMPOSSIBLE BURGER 01.jpgJPG
Скачать значок
0978 Charcut невозможный бургер 02.jpgjpg
Скачать Icon
Charcut невозможный бургер 03.jpgjpg
Скачать ICON
Triple OS невозможным TM . BURGER.jpg
JPG
Скачать иконку
TRIPLE O’S — THE ORIGINAL IMPOSSIBLE TM BURGER.psd
PSD
Скачать иконку
RED ROBIN — IMPOSSIBLE
7 TM
8 TM
80003 JPG
Загрузить ICON
QDOBA — невозможно TM FAJITA BOW ICON
Maker Pizza 005.
Jpgjpg
Скачать Icon
Maker Pizza 003.jpgjpg
Скачать Icon
Maker Pizza 001.jpgjpg
Скачать ICON
8888888888888888888888888888888888888888888888888.0447
Скачать Icon
Matty Matheson 01.jpgjpg
Скачать Icon
Craig Wong Patois.
jpgjpg
Скачать ICON
Patois невозможные блюда.
PATOIS IMPOSSIBLE PINEAPPLE BUN BURGER.jpgJPG
Скачать иконку
PATOIS IMPOSSIBLE PINEAPPLE BUN BURGER 01.jpgJPG
Скачать иконку
UFFICIO_IvanaRaca1.jpgJPG
Download Icon
UFFICIO_IvanaRaca.
jpgJPG
Download Icon
UFFICIO Impossible Agnolotti d’Ivana.jpgJPG
Download Icon
UFFICIO Agnolotti d’Ivana1.jpgJPG
Download Icon
UFFICIO.jpgJPG
Download Icon
Служба общественного питания Сингапура
IF_SG_PARKBENCHDELI_04.
jpgJPG
Скачать значок
IF_SG_PARKBENCHDELI_05.jpgJPG
Скачать значок
IF_SG_PARKBENCHDELI_096.jpgJPG
Скачать значок
IF_SG_PARKBENCHDELI_096.jpgJPG
Скачать значок0447
Download Icon
IF_SG_THREEBUNS_03.jpgJPG
Download Icon
IF_SG_PARKBENCHDELI_01.
jpgJPG
Download Icon
IF_SG_PARKBENCHDELI_02.jpgJPG
Download Icon
IF_SG_THREEBUNS_03.jpgJPG
Download Icon
IF_SG_THREEBUNS_02.jpgJPG
Download Icon
IF_SG_THREEBUNS_04.jpgJPG
Значок загрузки
IF_SG_THREEBUNS_01.
jpgJPG
Значок загрузки
IF_SG_PRIVE_03.jpgJPG
Download Icon
IF_SG_EMPRESS_04.jpgJPG
Download Icon
IF_SG_PRIVE_02.jpgJPG
Download Icon
IF_SG_EMPRESS_05.jpgJPG
Download Icon
IF_SG_EMPRESS_02.
jpgJPG
Download Icon
IF_SG_PRIVE_01.jpgJPG
Скачать значок
IF_SG_EMPRESS_03.jpgJPG
Скачать значок
IF_SG_EMPRESS_01.jpgJPG
Скачать значок
IF_SG_BREADSTREETKITCHEN_05.jpgJPG
Download Icon
IF_SG_BREADSTREETKITCHEN_02.
jpgJPG
Download Icon
IF_SG_ADRIFT_01.jpgJPG
Download Icon
IF_SG_BREADSTREETKITCHEN_01.jpgJPG
Download Icon
IF_SG_CUT_03.jpgJPG
Download Icon
IF_SG_ADRIFT_02.jpgJPG
Значок загрузки
IF_SG_CUT_04.
jpgJPG
Значок загрузки
IF_SG_CUT_02.jpgJPG
Download Icon
IF_SG_BREADSTREETKITCHEN_04.jpgJPG
Download Icon
IF_SG_CUT_01.jpgJPG
Download Icon
IF_SG_BREADSTREETKITCHEN_03.jpgJPG
Download Icon
IG_SG_ADRIFT_03.
jpgJPG
Download Icon
Hong Kong Foodservice
IF_HK_LITTLEBAO_21.jpgJPG
Скачать значок
IF_HK_LITTLEBAO_23.jpgJPG
Скачать значок
IF_HK_LITTLEBAO_22.jpgJPG
Download Icon
IF_HK_LITTLEBAO_24.
jpgJPG
Download Icon
IF_HK_BEEF_LIBERTY_01.jpgJPG
Download Icon
IF_HK_BEEF_LIBERTY_02.jpgJPG
Download Icon
IF_HK_BEEF_LIBERTY_03.jpgJPG
Download Icon
IF_HK_BEEF_LIBERTY_04.jpgJPG
Download Icon
IF_HK_BEEF_LIBERTY_05.
jpgJPG
Значок загрузки
IF_HK_BEEF_LIBERTY_06.jpgJPG
Значок загрузки
IF_HK_BEEF_LIBERTY_07.jpgJPG
Download Icon
IF_HK_BEEF_LIBERTY_08.jpgJPG
Download Icon
IF_HK_BEEF_LIBERTY_09.jpgJPG
Download Icon
IF_HK_BEEF_LIBERTY_10.
jpgJPG
Download Icon
IF_HK_BEEF_LIBERTY_11.jpgJPG
Download Icon
IF_HK_BEEF_LIBERTY_12.jpgJPG
Значок загрузки
IF_HK_BEEF_LIBERTY_13.jpgJPG
Значок загрузки
IF_HK_BEEF_LIBERTY_14.jpgJPG
Download Icon
IF_HK_BEEF_LIBERTY_15.
jpgJPG
Download Icon
IF_HK_BEEF_LIBERTY_16.jpgJPG
Download Icon
IF_HK_BEEF_LIBERTY_17.jpgJPG
Download Icon
IF_HK_LITTLEBAO_02.jpgJPG
Download Icon
IF_HK_LITTLEBAO_03.jpgJPG
Download Icon
IF_HK_LITTLEBAO_04.
jpgJPG
Значок загрузки
IF_HK_LITTLEBAO_15.jpgJPG
Значок загрузки
IF_HK_LITTLEBAO_16.jpgJPG
Download Icon
IF_HK_LITTLEBAO_17.jpgJPG
Download Icon
IF_HK_LITTLEBAO_18.jpgJPG
Download Icon
IF_HK_LITTLEBAO_19.
jpgJPG
Download Icon
IF_HK_LITTLEBAO_20.jpgJPG
Download Icon
US Foodservice
IF_MOMOFUKU_01.jpgJPG
Значок загрузки
IF_WHITECASTLE_01.jpgJPG
Значок загрузки
IF_IMPOSSIBLEWHOPPER_02.
pngPNG
Download Icon
IF_WHITECASTLE_02.jpgJPG
Download Icon
IF_IMPOSSIBLEWHOPPER_01.pngPNG
Download Icon
IF_IMPOSSIBLE_SAUSAGE_YELP.jpgJPG
Download Icon
IF_STARBUCKS_IMPOSSIBLE_BREAKFAST_SANDWICH.jpgJPG
Download Icon
Impossible TM Pork Made From Plants
IF_2020_IMPOSSIBLE_PORK_DUMPLINGS_1.
jpgJPG
Значок загрузки
IF_2020_IMPOSSIBLE_PORK_ITALIAN_SAUSAGE.jpgJPG
Download Icon
IF_2020_IMPOSSIBLE_PORK_BAO_1.jpgJPG
Download Icon
IF_2020_IMPOSSIBLE_PORK_BAHN_MI.jpgJPG
Download Icon
IF_2020_IMPOSSIBLE_PORK_RAW_PREP.jpgJPG
Download Icon