Содержание
Рецепты блюд из мяса для праздничного новогоднего стола от кулинарного эксперта из Екатеринбурга Светланы Лебедевой. Декабрь 2021 года — 30 декабря 2021
Образ жизни
Это на Новый год
Готовим блюда из свинины, говядины и баранины
30 декабря 2021, 10:01
обсудить
Сложно представить богатый новогодний стол без мяса. Рассказываем, как его приготовитьФото: Pixabay.com
Поделиться
Как встретить год Тигра? Подать на новогодний стол роскошный, хорошо приготовленный кусок мяса. Вы уже определились, что это будет: говядина, свинина? А может, баранина?
К каждому виду мяса нужен свой подход, и тогда без особых сложностей вы получите шедевр. Проверенными рецептами делится кулинарный эксперт Светлана Лебедева.
Хит рождественских застолий в разных европейских странах, от Германии до Чехии, — рулька — вполне бюджетный вариант. Один из самых недорогих отрубов у свинки выглядит при этом очень празднично.
Сделать сочную рульку с румяной корочкой можно двумя основными способами. В Северной Германии и Польше ножку сначала отваривают с варьирующимся набором овощей и пряностей, а потом запекают до румяности. В Южной Германии, Австрии и Чехии, где она известна под именем «вепрево колено», рульку предпочитают запекать сразу. И тот, и другой способ имеют право на жизнь, и оба достаточно ленивые: готовка происходит почти без вашего пристального участия.
Ножки лучше брать задние — они и мясистее, и кость меньше. Каждая весит от 700 до 1200 граммов. Их надо поскрести ножом и промыть. Для ускорения процесса приготовления и большей ароматности рульку за сутки до начала готовки можно замочить в смеси воды, соли, сахара и пряностей: в Германии особенно уважают тмин и майоран.
Если вы выбрали способ с варкой, то доводим воду с рульками до кипения, снимаем пену и час варим их на тихом огне, после чего забрасываем к ним крупно порезанные луковицу, морковку, сельдерей, а также лавровый лист, перец горошком и варим еще час. Вытаскиваем из бульона, обмазываем смесью меда и горчицы в равных дозах, можно добавить соевый соус. Делаем на ноге надрезы, в которые вставляем ломтики чеснока (опционально). Ставим в разогретую до 180 °C духовку и запекаем до румяной хрустящей корочки. Бульон, если снимете излишки жира (это удобно сделать, выставив кастрюлю на холод), можно использовать для супа или соуса.
Если мы хотим приготовить рульку в баварском стиле, то варим ее не в бульоне, а в двух литрах темного пива. Оно должно покрывать мясо. Можно разбавить водой в пропорции 1:1, как делают в ресторанах «Максимилианс». Там добавляют соль, тмин, лавровый лист и крупно порубленный чеснок, маринуют 12 часов в холодильнике под крышкой, варят в том же рассоле с добавлением майорана в течение 2–2,5 часа до мягкости, а потом запекают при 200 °C на подложке из лука, нарезанного с шелухой крупными кольцами, и поливают пивным маринадом, прибавляя температуру каждые десять минут по 10 °C — до появления корочки.
Если вы выбрали чешский вариант, без варки, то нужно нашпиговать рульку чесноком, а потом смазать смесью горчицы, меда и соевого соуса. Лучше заранее промариновать несколько часов, а то и ночь. Запекаем при таком режиме: сначала 2,5–3 часа при 160–170 °C в специальном пакете или фольге. Потом фольгу раскрываем, мясо еще раз глазируем и прибавляем температуру до 200 °C, чтобы в итоге получить красивую глянцевую корочку — для этого нужно 15–20 минут.
Гарнировать рульку лучше всего квашеной капустой (или красной, тушеной с яблоком и пряностями) и запеченной картошкой, разными соленьями, а также горчицей и хреном в лучших традициях немецких биргартенов.
С говядиной у нас исторически складывается непросто: если и найдешь приличные стейки, они будут стоить как мраморный мост с чугунными завитушками. Поэтому можно взять цельный кусок — если не вырезку (хотя с ней выйдет идеально), то лопатку, грудинку (брискет), поясничную или заднюю часть весом килограмма полтора. Мы будем тушить ее до оглушительной нежности, чтобы она чуть ли не распадалась на волокна. Предварительно можно обжарить этот кусок со всех сторон до румяной корочки — запустить так называемую реакцию Майяра, которая делает мясо таким аппетитным.
Главное, что нам нужно дальше, — это взять емкий глиняный горшок, такой в любом хозяйстве обычно находится. Нарежем мелко две большие луковицы, высыплем на дно горшка. Положим сверху наш кусок мяса, добавим перец горошком, лаврушку и поставим плотно закрытый горшок в умеренно нагретую (160 °C) духовку. Ни в коем случае не наливайте воду и не солите мясо! Горшок сам сделает свое дело, и через 2,5–3 часа у вас получится нежнейшее жаркое, плавающее в луковом соке.
Тем временем приготовим соус. Поджарьте на сухой сковороде 2–3 столовые ложки муки, пока она не начнет пахнуть орехами, положите два стакана сметаны. Когда она распустится, добавьте 3 столовые ложки горчицы, сдобрите соус майораном, мускатным орехом, мелко нарезанным чесноком, уцхо-сунели. Его надо вылить на мясо и посолить. Еще полчаса в духовке — и вот оно, духовитое, тающее во рту жаркое по-купечески, гордость легендарного московского ресторана «Славянский базар» и один из самых беспроигрышных рецептов из знаменитой книги Петра Вайля и Александра Гениса «Русская кухня в изгнании». На гарнир идеальна разварная гречка с грибами, картошка в любых видах и всяческие соленья — щедро, по-русски.
Однозначным хитом на праздничном столе будет живописная баранья нога или лопатка — особенно если придумать ей нарядную компанию и эффектную подачу. Когда я впервые приготовила такую ногу, мне припоминали ее с десяток лет и даже хотели жениться!
Запчасти я обычно беру в «халяльных» киосках в районе «Таганского ряда»: барашки молодые, свежие, без заморозки (баран ой как ее не любит!) и ценник разумный, да и есть возможность выбрать ногу какую надо и попросить убрать лишние сухожилия, пленки и избытки жира.
Ногу заранее можно нашпиговать классическим сочетанием ломтиков чеснока и листиков розмарина, натереть смесью оливкового масла с горчицей и дать отдохнуть. Другой отличный прием, чтобы сделать мясо сочным и промаринованным внутри: берем шприц и по всей поверхности ноги тщательно делаем инъекции пряным маринадом: вода, соевый соус по 150 мл, можно добавить можжевельник, лавровый лист, душистый перец, тимьян и розмарин. Вскипятить, остудить, в шприц — и играть в больничку. Дать «пациенту» отдохнуть несколько часов, а лучше денек перед запеканием.
Дальше можно опять пойти двумя путями. Если вы счастливый обладатель большой сковороды, хорошенько ее раскалите и обжарьте баранину со всех сторон, переворачивая, до румяной корочки. Потом уложите на подушку из овощей (о ней позже, там можно всякого интересного насочинять). Запекайте в разогретой до 190 °C духовке около двух часов — зависит от размера ноги, но барана лучше недо-, чем переготовить. Проверяйте, как она там, время от времени, перевернув пару раз и поливая соками, которые собираются в противне. Для куражу можно плеснуть туда белого вина или ароматной шафрановой воды (200 граммов теплой воды и щепотка шафрана, настоять).
А можно всю операцию провернуть в духовке. Для начала противень с ногой хорошо укутать фольгой и печь на 180 °C, по времени — от двух часов, в зависимости от веса ноги: 1 час на 1 кг. После этого температуру прибавить, фольгу открыть, ногу полить ароматным соком с противня и вернуть обратно в духовку еще на 12–15 минут. Как альтернатива — печь в кулинарном рукаве. Если у вас достаточно времени, вы, согласно философии slow cooking (медленная кухня. — Прим. ред.), можете печь ногу пять часов при температуре 100 °C, а потом точно так же раскрыть и зарумянить — мясо будет нежным, как поцелуй.
Кстати, если вы удалите тазовую кость, то сократите время приготовления на 40–60 минут — а ее и чем-нибудь вкусным нафаршировать можно. Уложить ножку на разделочную доску мясистой стороной вниз, сделать несколько надрезов вдоль кости, добраться до шаровидного сустава, вывернуть кость, перерезать сухожилия и удалить ее. Эти манипуляции можно попросить сделать мясника на рынке.
Теперь про подложку: картофель и лук, нарезанные на четвертушки, целые головки чеснока, порезанные поперек, посолить, поперчить, приправить оливковым маслом и перемешать. Выложить на противень, обложить ветками тимьяна и розмарина, сверху водрузить кусок баранины и отправить запекаться. К базовому набору можно добавить крупные куски моркови, сладкого перца, сельдерея, грибы, помидоры (черри красиво запекать прямо на веточках), оливки, чернослив — будет живописно.
И главная фишка при подаче: положите сухой тимьян ветками по краям блюда, выключите свет и подожгите. Смотрится феерически, аромат невероятный, мясо с тонкими нотками дымка, гости в экстазе.
Сложно представить богатый новогодний стол без мяса. Рассказываем, как его приготовитьФото: Pixabay.com
По теме
- Десерты из прошлого: 7 сентиментальных воспоминаний о детстве. Или нет?
23 января 2022, 11:36
- Водоканал снял кино про салат в унитазе, напомнив, как надо распоряжаться судьбой недоеденного с новогоднего стола
30 декабря 2021, 14:43
Анонимное мнение
Мнение автора может не совпадать с мнением редакции
Мнение автора может не совпадать с мнением редакции
Новый годМясоБаранинаГовядинаСвининаРецептыКулинарКухняНовогодний стол
УДИВЛЕНИЕ0
ПЕЧАЛЬ0
Комментарии 0
Пока нет ни одного комментария.
Добавьте комментарий первым!
добавить комментарий
ПРИСОЕДИНИТЬСЯ
Самые яркие фото и видео дня — в наших группах в социальных сетях
ВКонтактеТелеграмДзен
Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter
Новости СМИ2
сообщить новость
Отправьте свою новость в редакцию, расскажите о проблеме или подкиньте тему для публикации. Сюда же загружайте ваше видео и фото.
- Группа вконтакте
Новости компаний
Комментарии
Новости компаний
«Национальная Лотерея» на VK Fest 2023 в Санкт-Петербурге предскажет будущее и разыграет призы
Бренд государственных лотерей «Национальная Лотерея», один из участников главного события этого лета — VK Fest 2023 (0+), установит свою брендированную lounge-зону на фестивале в Санкт-Петербурге. Мероприятие пройдет в северной столице 1 и 2 июля. В lounge-зоне «Национальной Лотереи» гости фестиваля смогут отдохнуть на удобных шезлонгах, послушать выступления любимых артистов, сделать фотографии, воспользоваться специальной стойкой с предсказаниями, и, конечно же, приобрести лотерейные билеты и участвовать в розыгрышах классных призов.(18…
Не есть сахар и постоянно брать кровь: врачи развеяли мифы о сахарном диабете, но не все
Последние два года в России ежегодно примерно у 350 тыс. человек обнаруживают сахарный диабет. Всего же в стране около 5 млн человек с таким диагнозом. Еще столько же могут просто не знать о болезни, так как часть пациентов не обследовано, а на ранних стадиях диабет себя никак не проявляет. Участники круглого стола «Доктора Питера» разобрали самые распространенные представления о диабете и рассказали, как сохранить качество жизни, если диагноз уже стоит.
Не больше, а лучше: хирурги рассказали, что такое интимная пластика и кому она нужна
Несмотря на сложившееся реноме, главные пациенты хирургов, занимающихся интимной пластикой, вовсе не мужчины, которые хотят большего, а женщины, восстанавливающие здоровье после родов. Как хирурги решают вопросы эстетики и функциональности одновременно, обсудили участники круглого стола «Доктора Питера».
ТОП 5
1Украина в НАТО и Путин в Турции. Что сказал Эрдоган после встречи с Зеленским
194 974
3692Эрдоган отдал Зеленскому командиров запрещенного «Азова»*
193 512
2403У Варшавского вокзала в Петербурге люди с флагами ЧВК «Вагнер» встретились с фанатами
192 964
2364Ордена, которые удивили мир. Сколько наград у Евгения Пригожина
173 380
1535В эфире Первого канала Андрей Константинов назвал Пригожина «лохобаном чилийским». Ради этого телевизионщики вырезали из 40-минутного интервью одну фразу120 999
125Новости компаний
Мясо по-французски из говядины – пошаговый рецепт приготовления с фото
Оценить
5
(1)
15
Купить продукты
Содержание:
Мясо по-французски на многих праздничных застольях является центральным горячим блюдом. В классическом рецепте за основу берется свинина, однако можно заменить ее говядиной. Главное — это хорошенько отбить мясо, чтобы оно было нежным и быстро приготовилось. Сочности говядине в мясе по-французски придают помидоры и сыр. Такое сочетание ингредиентов придется по вкусу всем гостям без исключения. Еще одним преимуществом этого блюда является его легкость приготовления: мясо по-французски готовят в духовке.
Автор: Сергей Фиксин,
кулинарный редактор Food.ru
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Будет готово через
1 час 10 минут
Время на кухне
20 минут
Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
Кухня
Европейская
Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
Белок коровьего молока, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
Говядина | 200 г |
Помидор | 2 шт. = 160 г |
Сыр | 150 г |
Чеснок | 2 зубчик = 4 г |
Майонез | 4 ст. л. = 100 г |
Соль | по вкусу |
Черный перец молотый | по вкусу |
заказать продукты
Сделать полезнее:
Вместо майонеза используйте сметану. С ней блюдо будет менее калорийным и жирным.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Выложите все ингредиенты на стол для удобства приготовления. Помидоры помойте, чеснок очистите. Говядину разделите на порционные стейки.
Шаг 1
Помидоры нарежьте кружочками.
Шаг 2
Говядину отбейте тыльной стороной ножа. Посолите и поперчите по вкусу. Смешайте майонез с чесноком, пропущенным через пресс, и смажьте мясо полученным соусом.
Шаг 3
Застелите форму фольгой для запекания. Выложите на нее мясо, затем помидоры. Сверху посыпьте натертым на крупной терке сыром. В завершении полейте блюдо майонезом.
Шаг 4
Запекайте мясо по-французски в разогретой до 200 градусов духовке в течение 40-50 минут.
Шаг 5
Готовое блюдо подавайте на стол в горячем виде.
Классический мясной рулет из говядины и свинины
Последнее обновление: by Melissa Riker · 10 комментариев
Перейти к рецепту
Классический мясной рулет из говядины и свинины — это старинный семейный рецепт, полный вкуса. Пикантный мясной рулет в сочетании с восхитительной сладкой глазурью обязательно станет одним из ваших новых фаворитов. Подавайте с почти домашними макаронами с сыром и картофельным пюре с сыром и чесноком, чтобы завершить это классическое блюдо!
Классический мясной рулет — один из моих любимых старинных рецептов! Это недорогое и семейное блюдо, которое легко приготовить по вкусу вашей семьи.
Существует множество рецептов и вариаций мясного рулета, но это лучший классический рецепт мясного рулета, который мы пробовали.
Почему я люблю этот рецепт
Мясной рулет получается нежным и сочным, никакой сухости! Добавление крекеров Ritz вместо панировочных сухарей придает тонкий вкус сливочного масла. Время приготовления довольно быстрое, что также отлично подходит для тех занятых ночей.
Глазурь в этом рецепте — это то, что действительно превосходит . Он сладкий и острый и получает восторженные отзывы!
Ингредиенты
- нежирный говяжий фарш
- свиной фарш
- крекеры Ritz
- яйца
- молоко
- дижонская горчица
- Вустерский соус
- лук
- соль и молотый черный перец
- чесночный порошок
- кетчуп
- коричневый сахар
- луковый порошок
- белый уксус
Шаг за шагом
- Разогрейте духовку и застелите форму пергаментной бумагой или фольгой
- В большой миске смешайте мясо, измельченные крекеры, яйца, молоко, кетчуп и специи. Перемешайте мясную смесь руками до однородности.
- Выложите смесь для мясного рулета в форму для запекания и придавите ее резиновым шпателем.
- Выпекать без крышки 45 минут.
- По истечении 45 минут перемешайте глазурь в небольшой миске.
- Достаньте мясной рулет из духовки и при необходимости слейте жир (для этого отлично подойдет смазка для индейки!)
- Ложкой распределите половину глазури по мясному рулету.
- Выпекайте еще 45 минут или до тех пор, пока внутренняя температура не достигнет 160 F при проверке с помощью термометра для мяса.
- Перед нарезкой дайте мясному рулету постоять 15 минут.
Варианты
- Добавьте свои любимые нарезанные кубиками овощи: сельдерей, морковь, нарезанный кубиками перец, даже мелко нарезанный картофель… Вы также можете измельчить овощи в кухонном комбайне, чтобы сделать их очень мелко нарезанными
- Вместо этого используйте фарш из индейки. гамбургера и/или колбасы из свиного фарша вместо свиного фарша
- поэкспериментируйте с приправами: рубленая петрушка, измельченный чеснок и итальянская приправа — отличные добавки к этому рецепту
- в крайнем случае используйте панировочные сухари вместо крекеров Ritz
Советы для достижения наилучших результатов
- Поставьте форму для хлеба на противень с бортиками для предотвращения беспорядка из-за лишнего жира при использовании говяжьего фарша с более высоким содержанием жира
- При нанесении глазури на мясной рулет не касайтесь ложкой самого мясного рулета, чтобы не загрязнить оставшуюся глазурь
Рекомендации по сервировке
Подавайте этот мясной рулет с картофельным пюре, жареным картофелем или овощами.
Хранение и остатки
Если у вас есть остатки, я настоятельно рекомендую попробовать наши бутерброды с остатками мясного рулета! Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.
Мясной рулет можно заморозить до или после выпечки. Плотно заверните в фольгу и храните в морозильной камере до 3 месяцев. Оттепель на ночь в холодильнике.
Если вы попробуете этот рецепт , пожалуйста, прокомментируйте и оцените его ниже , я рад услышать от вас!
Печать
Классический мясной рулет из говядины и свинины
★★★★★
5 из 6 отзывов
- Автор: Мелисса Рикер
- Время подготовки: 20 минут
- Время приготовления: 90 минут
- Общее время: 1 час 50 минут
- Выход: 8 1x
- Категория: основное блюдо
- Метод: запекание
- Кухня: Американская
Описание
Классический мясной рулет из говядины и свинины — это старинный рецепт для всей семьи, наполненный ароматом. Пикантный мясной рулет в сочетании с восхитительной сладкой глазурью обязательно станет одним из ваших новых фаворитов!
Для мясного рулета:
- 1 фунт говяжьего фарша
- 1 фунт свиного фарша
- 1 стакан измельченных крекеров Ritz
- 2 больших яйца
- ½ стакана кетчупа
- ½ стакана молока
- 1 столовая ложка дижонской горчицы
- 1 столовая ложка вустерширского соуса
- ⅓ стакана желтого лука, нарезанного кубиками
- 1 чайная ложка соли
- ½ чайной ложки молотого черного перца
- ½ чайной ложки чесночного порошка
Для глазури:
- ¼ чашки кетчупа
- 2 ½ столовых ложки коричневого сахара
- 1 чайная ложка белого уксуса
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- ½ чайной ложки лукового порошка
- ¼ чайной ложки соли
- ¼ чайной ложки молотого черного перца
Режим приготовления
Предотвратите потемнение экрана
border-color secondary-color.background-color»/>
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Застелите форму пергаментной бумагой или фольгой и положите на противень с бортиками.
- В большой миске смешайте говяжий фарш, свиной фарш, измельченные крекеры, яйца, молоко, ½ стакана кетчупа и специи. Месите вместе руками, чтобы смешать, пока только не смешано.
- Выложите мясную смесь в подготовленную форму и равномерно распределите ее резиновым шпателем.
- Выпекать без крышки 45 минут.
- Когда вы приблизитесь к 45-минутной отметке, смешайте ингредиенты для глазури в небольшой миске.
- Достаньте мясной рулет из духовки и осторожно слейте жир, если это необходимо. (Для этого хорошо подходит индюшиная лапша.)
- Выложите половину глазури на мясной рулет, стараясь не касаться ложкой полуприготовленного мясного рулета, чтобы не загрязнить глазурь.
- Верните мясной рулет в духовку и запекайте еще 45 минут или пока внутренняя температура не достигнет 160 градусов по Фаренгейту.
- Перед нарезкой и подачей дайте мясному рулету постоять 15 минут. Подавайте с оставшейся глазурью для макания.
Ключевые слова: рулет из говядины и свинины
Другие рецепты из говяжьего фарша
Избранное читателями
Взаимодействие читателей
7 полезных рецептов из свинины и говядины
Как и обещал, я делюсь некоторыми из моих любимых рецептов из свинины и говядины, а также парочкой из моего списка, которые стоит попробовать.
Пин-код
Вероятно, мы едим на ужин свинину или говядину раз в неделю, а иногда и два раза. С моей нынешней упрощенной методикой планирования еды каждый день имеет тему ужина, а по средам обычно готовят мясо. Приготовление мяса, вероятно, является моей областью наименее кулинарных знаний, поэтому я всегда счастлива, когда приближается сезон гриля, и мой муж с радостью берет на себя ответственность за определение степени готовности!
Ключ к тому, чтобы сделать говядину и свинину здоровой частью вашего рациона, состоит в том, чтобы убедиться, что они составляют лишь малую часть того, что на вашей тарелке. Ваша тарелка также должна быть заполнена овощами и цельнозерновыми продуктами. Я также стараюсь покупать гуманно выращенную свинину и говядину травяного откорма — это дороже, но когда вы едите ее меньшими порциями и реже, это нормально.
Вот 5 рецептов, которые в моем списке:
Булавка
Стейк и салат-латук
Готовить несложно, а детям нравятся все добавки – сырая морковь, огурцы, салат – просто еда, но готовый продукт веселый, не говоря уже о вкусном. Главное в стейке из пашины — нарезать его поперек волокон, это сделает его более нежным и его будет легче жевать.
Жареная свиная вырезка
Моим детям очень нравится этот ароматный рецепт свиной вырезки. Обжаренные на сковороде и готовые в духовке, их также просто приготовить и готовить менее чем за полчаса. Пока он готовится в духовке, я готовлю или заканчиваю гарниры, а если это действительно хорошая ночь, пусть дети накроют на стол!
PinШведские фрикадельки
Кто не любит шведские фрикадельки? Эти фрикадельки покорили обоих моих детей в первые годы их придирчивого мясоедения. Они также восхитительны, когда их превращают в шведские фрикадельки. Ключ заключается в том, чтобы мелко натереть лук, немного обжарить его, а затем дать ему остыть, прежде чем добавлять его в говяжий фарш. Сэкономьте время, сделав это в начале дня или на выходных.
Шашлыки из говядины BroilePind
Жарьте или жарьте эти кебабы и используйте ваши любимые овощи! Шашлыки — это интересный способ представить мясо, а также убедитесь, что некоторые овощи также занимают центральное место. Достаточно короткого времени маринования. Подавайте с салатом и коричневым рисом и считайте, что ужин готов!
Свинина, натертая PinSpice, с сальсой из авокадо
Потому что я очень люблю авокадо… а те, кто не любит, могут легко есть это без сальсы! Этот очень простой рецепт идеально подходит для напряженного буднего вечера, но достаточно праздничен, чтобы подавать его, когда приходят друзья. Просто не забудьте купить авокадо за несколько дней, чтобы они созрели.