Вторая жизнь шашлыка. 6 блюд из остатков жареного мяса | Продукты и напитки | Кухня

Если вчера осталось много шашлыка, многие любители доедают это блюдо холодным. Некоторые разогревают шашлык в микроволновке. Но можно использовать остатки вчерашнего пикника с гораздо большей пользой — приготовить из него целый обед, сварить суп, например, или сделать салат. Отлично получается из шашлыка овощное рагу. Мясо не надо долго тушить, как в случае с рагу обычным, поэтому можно к нему добавить кабачки, баклажаны, шампиньоны — все те овощи, которые не любят долгой готовки. Они не разварятся в кашу, а мясо будет вполне готовым, очень удобно.

Можно пропустить шашлык через мясорубку, смешать с жареным луком и сделать макароны по-флотски. А можно использовать ту же основу, добавив к ней мятую картошку, запечь в духовке — получится отличная запеканка.

У нас есть несколько идей, что можно приготовить из остатков вчерашнего шашлыка.

Салат со вчерашним шашлыком и зеленью

Фото: Shutterstock. com

• 150 г остывшего шашлыка
• мята, тимьян, укроп, петрушка, эстрагон
• микс салатов
• 4 помидора 
• 1 ст. л. крем-бальзамика
• 1 щепотка семян кунжута

Шаг 1. Шашлык нарезать тонкими слайсами, прогреть на сковороде, сбрызнув соевым соусом.

Шаг 2. Нарезать зелень и помидоры. Все смешать и сбрызнуть крем-бальзамиком.

Шаг 3. Посыпать кунжутом.

Гороховый суп с копчёностями

Фото: Shutterstock.com

• 1 стакан колотого гороха
• 300 г шашлыка
• 2-3 колбаски, жаренных на гриле
• любые мясные деликатесы
• 4 картофелины
• 1 луковица
• 2 моркови
• соль, перец, лавровый лист
• растительное масло для обжаривания

Шаг 1. Горох замочить на ночь.

Шаг 2. Горох поставить вариться на 2 часа.

Шаг 3. Почистить картофель. Нарезать небольшими кусочками шашлык, добавить к гороху. 

Шаг 4. Почистить лук и морковь. Нарезать лук полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Обжарить на растительном масле лук, потом к нему добавить морковь и потомить.

Шаг 5. Нарезать небольшими ломтиками кусочки шашлыка, нарезать колбаски и другие мясные деликатесы.

Шаг 6. Все обжарить на сковороде.

Шаг 7. Когда картофель почти сварился, добавить в суп луково-морковную и мясную поджарки.

Шаг 8. Кинуть черный перец и лавровый лист. Поварить все вместе 10 минут на небольшом огне.

Шаг 9. Выключить, посолить, если нужно, дать настояться 20 минут.

Паста с шашлыком

Фото: Shutterstock.com

• 300 г вчерашнего шашлыка
• 250 г пасты пенне
• 1 луковица
• 2 зуб. чеснока
• 1 помидор
• 1 ст. л. томатного соуса 
• ½ болгарского перца
• тертый твердый сыр
• соль и перец
• растительное масло для жарки

Шаг 1. Лук очистить, мелко нарезать, обжарить до золотистого цвета.

Шаг 2. Измельчить чеснок, нарезать кубиками перец, небольшими кусочками помидор. Добавить к луку и потушить.

Шаг 3. Добавить томатный соус и потомить под крышкой.

Шаг 4. Шашлык нарезать тонкими ломтиками. Добавить к овощам и прогреть 5 минут.

Шаг 5. Пасту отварить до состояния аль денте. Откинуть на дуршлаг, оставив немного воды, в которой варилась паста.

Шаг 6. Добавить макароны к овощному соусу с шашлыком. Если получилось густо, то можно добавить пару ложек воды. Посолить и поперчить.

Шаг 7. Все прогреть, подавать, посыпав тертым сыром.

Пицца с шашлыком

Фото: Shutterstock.com

• 1 готовая основа для пиццы
• 3 кусочка шашлыка
• 1-2 жареных колбаски (если есть)
• 3-4 помидорки черри
• 1/2 болгарского перца
• веточка зеленого базилика
• томатный соус
• 100 г тертого сыра

Шаг 1. Шашлык нарезать тонкими ломтиками, колбаски — кружками.

Шаг 2. Помидоры черри помыть и разрезать пополам.

Шаг 3. Перец очистить, нарезать тонкой соломкой.

Шаг 4. Базилик промыть, обсушить, снять листья со стебля.

Шаг 5. На размороженную (если нужно) основу для пиццы намазать томатный соус, выложить мясные кусочки, помидоры, перец, посыпать сыром.

Шаг 6. Запекать в течение 10-15 минут на температуре 200 градусов до готовности теста.

Шаурма с шашлыком

Фото: Shutterstock.com

• 5-6 кусочков шашлыка, лучше говяжьего
• петрушка и укроп
• 1 помидор
• 1 свежий огурец
• кетчуп и майонез
• 2 небольших лепешки-питы

Шаг 1. Шашлык нарезать соломкой.

Шаг 2. Мелко нарубить зелень. Нарезать соломкой огурцы.

Шаг 3. Нарезать тонкими дольками помидоры.

Шаг 4. Смешать майонез с кетчупом, намазать питы с одной стороны этим соусом.

Шаг 5. Выложить мясо, огурец, помидор, посыпать зеленью, полить еще раз соусом. Свернуть питу рулетом, можно зафиксировать ее, завернув в пергамент. 

Шаг 6. Обжарить прямо в пергаменте на сковороде, чуть-чуть смазанной маслом. Можно поджарить на электрическом гриле, если есть.

Рагу из шашлыка с овощами

Фото: Shutterstock.com

• 400 г вчерашнего шашлыка (говяжий, свиной, куриный без костей)
• 50 г бекона
• 200 г шампиньонов
• 2 небольших кабачка
• 200 г отваренного мини-картофеля, можно в мундире
• 2 стебля сельдерея
• 2 луковицы
• зелень по вкусу
• 2 зуб. чеснока
• ½ стакана белого сухого вина
• черный перец горошком
• красный перец горошком
• сушеные травы (тимьян, мята, майоран)

Шаг 1. Бекон нарезать и выложить в казан или гусятницу. Обжаривать, чтобы вытапливался жир.

Шаг 2. Мелко нарезать лук и нарубить чеснок, кинуть все в жир от бекона. 

Шаг 3. Влить вино, прогреть хорошо, чтобы большая часть вина выпарилась.

Шаг 4. Нарезать крупными кусочками кабачки, грибы — четвертинками. Картофель разрезать пополам или на 4 части.

Шаг 5. Нарезать шашлык на небольшие кусочки.

Шаг 6. Положить в казан овощи, немного обжарить, чтобы кабачки стали почти мягкими.

Шаг 7. Добавить к овощам мясо. Все прогреть.

Шаг 8. Посолить, поперчить, добавить сухие травы и свежую зелень.

Шаг 9. Немного потушить рагу и снять с огня.

10 рецептов шашлыка из мяса / Жарим на мангале и готовим в духовке – статья из рубрики «Что съесть» на Food.ru

Секреты вкусного шашлыка

Шашлык — блюдо стран Западной и Центральной Азии, которое со временем стало популярно в других странах, в том числе и в России. Традиционно шашлык готовился из баранины, но за свою долгую историю рецепт много раз менялся и дополнялся. Сейчас шашлык готовят из всех видов мяса, птицы, рыбы и даже овощей.

Главный секрет любого шашлыка — качественные ингредиенты. Вот несколько советов по выбору мяса:

• мясо должно быть свежее, на нем не должно быть липкого налета и слизи;

• запах у мяса должен быть приятный и не кислый;

• лучше брать охлажденное, а не замороженное мясо;

• не берите для шашлыка парное мясо (то есть полученное сразу после убоя).

В нашей подборке лучших рецептов шашлыка совершенно разные блюда: из разных видов мяса, на разных маринадах и приготовленные разными способами. Но есть правила, который помогут превосходно приготовить любой шашлык. В нашем тексте шеф-повар Дмитрий Дудин раскрывает 5 секретов идеального шашлыка.

1. Шашлык из свинины с маринованным луком

Маринованный лук — одно из самых популярных дополнений для шашлыка. В процессе маринования и жарки лук теряет горечь, но остается сочным и ароматным. Если на шампур попеременно нанизывать мясо и луковые кольца, шашлык получится более сочным.

В нашем пошаговом рецепте в качестве маринада используются кетчуп и приправы. Это простой и бюджетный способ подготовить мясо к жарке. Проследите, чтобы маринад равномерно покрыл все мясо и лук — тогда каждый кусочек шашлыка будет вкусным и ароматным.

2. Шашлык из баранины

Если вы хотите приготовить традиционный шашлык из баранины, но погода за окном не располагает к пикнику, обратите внимание на этот рецепт. Можно приготовить шашлык в духовке.

Чтобы мясо равномерно пропеклось, нужно его подвесить на шпажках. Для этого подойдет противень с высокими бортами: насадите мясо на длинные шпажки и положите их на края противня так, чтобы кусочки не касались дна и друг друга.

Совет

В процессе запекания жир и маринад будут стекать в противень. Чтобы его не пришлось долго мыть, застелите весь противень фольгой.

3. Шашлык с уксусом

Уксус — традиционный ингредиент для шашлычного маринада. Он спасет шашлык, если вы купили слишком жесткое мясо. Уксус размягчает белковые волокна, делает мясо мягким и нежным. Чтобы добавить блюду аромат и приятный привкус, используйте яблочный, виноградный, винный или бальзамический уксус.

Совет

Очень часто шашлык становится главным блюдом на летнем застолье. Чтобы впечатления от праздничного стола были еще приятнее, подайте вместе с мясом свежие овощи и зелень, лаваш и несколько соусов. Если же вы хотите внести разнообразие в летне-праздничное меню, вот несколько идей легких салатов и закусок, которые отлично сочетаются с шашлыком.

4. Шашлык из свинины в духовке

Шашлык в духовке можно приготовить даже если у вас не нашлось шпажек и шампуров. В нашем пошаговом рецепте маринованное мясо просто заворачивается в фольгу. При таком способе приготовления мясо запекается в собственном соку и остается нежным и сочным, полностью сохраняя аромат приправ. Чтобы шашлык в духовке приобрел характерную корочку, через 30 минут после приготовления раскройте фольгу и запекайте блюдо в таком виде еще 30 минут.

Чаще всего для шашлыка используют свинину. Это доступное и бюджетное мясо, которое легко готовить и приятно есть. Чтобы шашлык получился особенно вкусным и сочным, используйте эти части туши:

• вырезку;

• шейку;

• корейку;

• окорок.

5. Шашлык с майонезом

Майонез — отличный ингредиент для шашлычного маринада. Он смягчает мясо, придает ему нежный вкус и приятный аромат. И не жалейте лука — чем больше его будет в маринаде, тем сочнее получится шашлык.

Чтобы мясо успело достаточно промариноваться, заготовьте его с вечера. Оптимальный срок нахождения мяса в маринаде перед жаркой — 10 – 12 часов.

6. Шашлык из свинины в томатном маринаде

В этом рецепте используется вкусный и оригинальный томатный маринад. Он состоит из свежих помидоров, базилика и чеснока. Такое сочетание придает мясу яркий аромат и приятный травяной привкус.

Запекать мясо можно с кусочками томатов — так шашлык получится еще вкуснее. Чтобы маринад получился однородным, с томатов лучше всего снять шкурку.

7. Шашлык на сковороде

Такой шашлык можно приготовить даже на ужин — мариновать мясо не нужно, а на приготовление уйдет всего 25 минут.

В нашем рецепте используется говядина. Самой удачной для шашлыка частью туши считается вырезка. Это очень нежное и мягкое мясо, оно идеально подходит для жарки. Чтобы дополнительно подготовить мясо к приготовлению, хорошо отбейте каждый кусочек.

8. Шашлык на кефире

Шашлык на кефире — вкусное и простое в приготовлении блюдо. Для этого рецепта можно взять любой вид мяса, а кефирный маринад смягчит его.

Блюдо получается не очень калорийным, особенно если взять нежирное мясо — вырезку, лопатку или карбонад. Так что побаловать себя таким шашлыком можно даже если вы на диете. Но в некоторых случаях шашлык, особенно приготовленный на мангале, может навредить не только фигуре, но и здоровью. О том, какую опасность может представлять шашлык и как себя обезопасить, читайте в нашем материале.

9. Шашлык из телятины

Шашлык из телятины получается особенно нежным и сочным. Такое мясо не требует дополнительного размягчения, поэтому для маринада можно использовать только газированную воду, лук и приправы.

Совет

Если вы хотите приготовить шашлык на природе, возьмите с собой свежие овощи и хлеб — они отлично сочетаются с жареным мясом. Эти продукты можно пожарить на гриле или на костре. В любом случае получится очень вкусно. Вот еще несколько идей для пикника от Food.ru.

10. Свиной шашлык, маринованный в киви

Маринад для шашлыка из киви — отличный вариант, чтобы разнообразить уже полюбившиеся рецепты шашлыка. Этот ингредиент лишь на первый взгляд кажется нестандартным выбором. На самом деле, в киви содержится большое количество кислоты, которая правильно размягчает мясо. Но при этом, в отличие от уксуса, киви не лишает шашлык яркого мясного аромата и не влияет на его вкусовые свойства.

Что можно сделать?

Приготовить для шашлыка оригинальные соусы. Если вам надоели его привычные спутники — кетчуп и аджика — приготовьте несколько необычных соусов и устройте с друзьями веселую дегустацию. Вот 7 интересных рецептов, которые помогут разнообразить стол.

Узнайте, какие еще оригинальные рецепты для мяса взять на заметку

• Необычные котлеты из мяса оленя и свинины

• Отбивная с темным пивом

• ​​Необычная закуска из гусиного мяса с черносливом

15 лучших рецептов вкусного шашлыка, секреты маринада

Шашлык, для всех, одно из самых любимых блюд. С наступлением тепла, люди собираются на дачу или природу и обязательно берут с собой мясо.
Для приготовления шашлыка используют любое мясо. Это может быть свинина, телятина, баранина, курица и даже рыба. Кому, что больше нравится, из того и готовят любимое блюдо.

Рецепт вкусного шашлыка из свинины без маринада

Свинина является самым распростаненным мясом для приготовления. Но мягкость и вкус шашлыка очень сильно зависит от той части из которой он приготовлен.

Лучше всего для приготовления шашлыка использовать шейную часть или вырезку. Из данных частей получается самое сочное и мягкое блюдо.

Для такого мяса можно даже особо и не стараться с маринадом. Можно просто обсыпать нарезанные куски солью, перцем и специями, втереть смесь в мякоть и дать постоять часок. И спустя отведенное время, насаживать на шампуры и жарить.  Уже получается вкусно.

Соблюдайте основные правила:

• старайтесь приобрести свежее мясо. Если же будете использовать замороженный продукт, то размораживайте его следует только при комнатной температуре.
• не покупайте слишком жирное мясо. Жир будет капать на угли, и гореть. Будет много дыма, и он может пропитать мясо ненужными запахами
• солите крупной солью
• не пережаривайте мясо, как только с кусочков перестанет капать сок, их пора снимать с углей

Простой и вкусный рецепт шашлыка из свинины

Мясо по этому способу приготовления маринуется без всякого добавления жидких компонентов, используются лишь специи и лук.

Ингредиенты:

• свиная вырезка – 1 кг
• лук – 1 кг
• молотый кориандр сушеный – 1 ч. ложка
• имбирь сушеный – 1 ч. ложка
• базилик сушеный молотый – 1 ч. ложка
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Мякоть помыть и обсушить, затем порезать кусочками не более 3 см. Присыпать их с двух сторон перцем и всеми специями. Можно втереть смесь в каждый кусочек, чтобы она проникла вовнутрь.

2. Лук порезать полукольцами. Чем тоньше порежете, тем лучше. Такой лук даст больше сока и полнее напитает каждый мясной кусочек.

3. Приготовить миску, в которой будем выдерживать мясо.  Первым слоем выкладываем лук, так, чтобы он прикрыл дно. Затем на него выкладываем мясо, бочком друг к другу.

4. Следующий слой снова луковый, затем мясо. И так, пока не закончится одно и другое. Но верхний слой обязательно должен быть из лука.

5. Все слегка придавить и накрыть плоской тарелкой. Поставить в холодильник на сутки. Перемешивать его не надо, пусть так и стоит, выложенный слоями. Можно лишь слегка прижать пресс, чтобы выделилось больше сока.

6. За полчаса до начала жарки, массу перемешать и посолить. Затем снова перемешать. За это время мясо успеет просолиться.

7. Нанизать его на шампуры и жарить на раскаленных углях до появления красивой румяной корочки.

Свиные ребрышки в соевом соусе с медом

Отличный вариант блюда для пикника, или дачного отдыха. 

Ингредиенты:

• свиные ребрышки – 2 кг
• соевый соус – 7 ст. ложек
• жидкий мед – 4 ст. ложки
• сахар – 1 ст. ложка
• смесь перцев по вкусу
• соль по вкусу
• крахмал –  1 ст. ложка

Если любите блюда поострее, то введите в состав красный молотый перец. Добавляйте его также по вкусу.

Приготовление:

1. Приготовить заливку. Для этого в подходящей миске смешать мед с соевым соусом, должна получиться однородная смесь. Затем добавить в нее сахар, соль и все подготовленные виды перца.

2. Ребрышки помыть, обсушить и разрезать на порционные куски. Сложить все в посуду, в которой будем выдерживать мясо. Залить подготовленной пикантной смесью, перемешать, чтобы каждый кусочек получил свою порцию соуса и оставить в прохладном месте на 2 часа.

3. После чего достать ребрышки из жидкой смеси и дать немного обсохнуть.

4. Оставшуюся жидкую смесь поставить на огонь и довести до кипения. Крахмал развести в небольшом количестве воды и добавить в кипящую массу.

5. Обмакнуть каждое ребрышко в полученную смесь и выложить на решетку. Обжарить на раскаленных углях в течении 20 минут с обеих сторон. Должна образоваться хрустящая румяная корочка.

Подавать блюдо с молодой отварной картошкой, приправленной чесноком и укропом.

Особенности приготовления маринада и шашлыка из говядины

Для сочного и вкусного блюда из говядины можно использовать такие же дополнительные компоненты, как и для свинины.

Но вообще, для каждого из вариантов, чтобы мясо получилось вкусным и хорошо прожаренным, и для говядины есть свои маленькие секреты. И прежде чем перейти к готовке, давайте рассмотрим их.

Все знают, что говядина не такая нежная, как свинина. Мясо у нее более жесткое, и менее жирное. Но тем не менее ее можно вкусно поджарить.

• используйте куски, на которых не много прожилок, а также куски с костью.
• готовьте из свежего мяса, желательно не замороженного. Телятина предпочтительней, она более нежная и вкусная.
• нарезайте мясо на небольшие кусочки. Свинина отлично маринуется и жарится в крупных кусках, а с говядиной такой номер не пройдет.
• из замороженного мяса приготовить вкусные сочные кусочки не получится. Холод уже деформировал волокна, и такое мясо пригодно лишь для других тепловых обработок.
• также в смесях для соусов следует использовать компоненты, которые хорошо проникает в структуру мяса и способно размягчить его. Это конечно же любая кислая среда – уксус, лимон, другие овощи и фрукты, содержащие кислоту. Отлично размягчает мясо имбирь, я всегда его добавляю в сборные смеси, особенно для жесткого мяса. И не сбрасывайте со счетов вино, оно также отлично справляется с поставленными целями.
• однако не используйте уксус в чистом виде, лучше разбавьте его в небольшом количестве воды. Иначе он просто обожжет волокна.
• не используйте много специй, они перебивают естественный вкус.

Читайте также: Абхазский шашлык из свежего мяса

Рецепт маринада с красным вином

Мясо от сухого вина получается мягким и сочным и имеет легкий пьянящий аромат.

Ингредиенты:

• говядина ( телятина) филе – 1 кг
• помидоры сочные красные – 1 кг ( небольшого размера)
• лук репчатый – 3 крупных головки
• красное сухое вино – 200 мл
• чеснок – 3 — 4 зубчика
• петрушка – пучок
• соль – по вкусу
• перец черный свежемолотый – 6 — 7 гр

Приготовление:

1. Мясо помыть, дать стечь воде и обсушить бумажными полотенцами. Воду желательно не оставлять, так вино легче сможет проникнуть в волокна.

Нарезать мясо на кусочки, кто как любит – помельче, или покрупнее.

2. Выложить их в миску, желательно, чтобы она была глиняной или стеклянной.

3. Добавить свежемолотый перец. Он имеет наиболее крепкий и стойкий аромат. Всыпать соль по вкусу и перемешать, чтобы все это равномерно распределилось по каждому из нарезанных кусочков. Можно даже слегка втереть смесь в мякоть.

4. Лук порезать тонкими полукольцами и растирая его в руках, чтобы выделить сок, также добавить в мясо.

5. В последнюю очередь влить красное вино. Обратите внимание на то, что оно должно быть обязательно сухим, то есть кисловатым и слегка терпким на вкус. Уже не надавливая и не втирая, просто перемешать все ингредиенты.

6. Накрыть посуду крышкой и оставить на два часа настаиваться. Через каждые полчаса массу перемешивать, чтобы все кусочки оказались в равных условиях и успели набраться сочности.

7. Нанизать куски на шампуры, чередуя с томатами, нарезанными кружочками. Лучше, чтобы они не были крупными, иначе придется разрезать их на части. И в таком виде блюдо потеряет свою красоту.

8. Обжарить со всех сторон на углях, равномерно переворачивая шампуры. Помидоры должны запечься, а мясо покрыться красивой румяной корочкой.

9. Подавать либо на шампурах, либо сняв мясо и выложив на блюдо. Сверху посыпать измельченной петрушкой.

Вкусный шашлык с салом

Как известно, говядина и телятина довольно постные. В нем нет такого «легкого» жирка, как в свинине. И поэтому тот, кто любит мясо пожирнее, может взять на вооружение этот способ.

Ингредиенты:

• телятина вырезка– 1 кг
• свиное сало – 250 — 300 гр
• лимон – 1 крупный + 0,5 шт
• чеснок – 5 зубчиков
• сушеный розмарин
• соль черный молотый перец – по вкусу

Приготовление:

1. Телятину помыть и обсушить. Используйте вырезку, или такое мясо, которое можно будет порезать на кусочки размером 10х8х1 см.

2. Приготовить молоточек и отбить нарезанные куски с двух сторон. А чтобы сок не разлетался во все стороны, прикройте их пленкой.

3. Сначала с одной стороны, а затем с другой обсыпать мякоть солью, перцем и сушеным измельченным розмарином. Если он у Вас просто высушенный, то разотрите его в ступке. Должен получиться порошок.

4. Втереть смесь в мякоть. Затем пропустить через пресс чеснок и втереть его также в каждый кусочек.

5. И только после этого сбрызнуть соком из лимона. Можно выдавливать прямо руками. Но старайтесь распределить сок таким образом, чтобы хватило на все кусочки и на обе стороны. И снова втереть  все это великолепие в мякоть.

6. Сложить кусочки в стеклянную емкость и накрыть крышкой, или же пищевой пленкой. Убрать в холодильник на 6 часов.

7. Порезать сало на количество приготовленных кусков мяса. Должны получиться не очень большие ломтики.

8. На каждый кусочек выложить ломоть сала и свернуть в рулет. Сало при этом должно остаться внутри. От нагрева оно начнет растапливаться и пропитывать телятину. В результате она напитается соком и дополнительным вкусом.

Скрепить рулет деревянной зубочисткой. Если будете жарить с ним, то их нужно ненадолго замочить в воде, иначе они загорятся.

9. Когда все рулетики будут готовы, нанизать их на шампур. Если хотите, то зубочистки в это время можно снимать.

10. Жарить на углях, не допуская открытого огня. При появлении огня, сбивать его можно водой с добавленным в нее лимонным соком. Для этого следует заранее запастись пластиковой бутылкой с дырками.

Рецепт уксусного маринада для говядины

Этот способ проверен уже много раз, и он никогда не подводит. Мясо получается очень нежным и вкусным. Уксус запечатывает сок внутри кусочка и благодаря этому, шашлык получается сочным и хорошо прожаренным, с аккуратной и аппетитной корочкой.

Единственный недостаток этого способа, что выдерживать мясо потребуется 48 часов. Если Вас это не пугает, тогда приступим…

Ингредиенты:

• мясо – 600 гр
• лук репчатый – 300 гр + 2 небольшие головки
• яблочный уксус – 4 ст. ложки
• топленое масло – 10 гр
• перец душистый горошком – 12 шт
• перец черный молотый и соль – по вкусу
• лавровый лист – 2 шт

Приготовление:

1. Говядину или телятину помыть и обсушить. Порезать средними кусочками. Переложить в стеклянную, или глиняную миску. Металлическую посуду лучше не использовать, чтобы мясо не окислилось.

2. Лук нарезать тонкими полукольцами. Слегка помять его руками и добавить в миску.

3. Добавить душистый и черный перец, соль и лавровый лист. Влить уксус. Яблочный уксус более мягкий по сравнению с обычным. К тому же и запах у него более приятный. Поэтому он гораздо предпочтительнее, чем обычный. И пусть даже с ним процесс настаивания будет более длительным, зато получится очень вкусно.

4. Все перемешать и поставить в холодильник на 48 часов. Пару раз в день можно дополнительно перемешивать.

5. Нанизать на шампуры, перемежая нарезанными круглешками лука, и жарить на углях. Приготовить кисть и смазывать мякоть топленым маслом. Благодаря этому действию, мы сможем сохранить весь сок внутри. К тому же снаружи каждый кусочек покроется румяной лоснящейся корочкой. Что сделает блюдо еще более привлекательным и аппетитным.

Подавать и кушать горячим. Можно вместе с овощами, жаренными здесь же на углях. Особенно хороши помидоры, баклажаны и болгарский перец. Впрочем и молоденький кабачок также будет очень даже кстати!

Сливочный пикантный маринад для телятины, жареной на решетке

Если у Вас нет шампуров, то это совсем не повод отказываться от пикника с вкусным жареным мясом. Если у Вас есть духовка, то в ней наверняка есть решетка. Или же у Вас есть решетка — гриль. Подойдет и то, и другое.

Ведь это не так важно, если Вы знаете рецепт этого великолепного маринада.

Ингредиенты:

• телятина –1 кг
• оливковое масло – 2 ст. ложки
• свежий базилик
• соль – по вкусу

Для пикантного масла:

• размягченное сливочное масло – 4 ст. ложки
• горчица – 2 ст. ложки
• базилик измельченный – 2 ст. ложки
• молотый черный перец – по вкусу

Приготовление:

1. Мясо разрезать на одинаковые кусочки толщиной примерно в 1,5 — 2 см, а длиной не более 8 см. Будем готовить отбивные, так что и форма у них должна получиться соответствующая. А раз отбивные, значит мякоть надо легонько отбить молоточком.

2. Посолить и поперчить каждый кусочек и втереть смесь в мякоть. Сбрызнуть оливковым маслом и снова втереть его. Дать немного полежать (минут 30), а чтобы мякоть не подсохла можно прикрыть ее пленкой.

3. Тем временем приготовить пикантное сливочное масло. Для этого смешать собственно само масло с горчицей, перцем и измельченным базиликом.

4. Приготовить угли, они должны быть очень горячими, без всяких признаков пламени. Выложить кусочки на решетку и обжарить 10 — 15 минут до появления румяной корочки.

Периодически смазывать кусочки пикантным сливочным маслом.

Когда мясо будет готово, выложить его на блюдо и украсить свежими листьями базилика. 

Вкусный шашлык из баранины

Для шашлыка обычно используют заднюю часть, корейку или ребрышки. Это самые лучшие части для этих целей.

Для приготовления маринадов используются разные способы. Для годовалых ягнят он и вовсе не нужен. Достаточно лишь посолить, поперчить мясо и дать ему немного полежать. Потом жарить. Если животное постарше, от 1,5 до 2 лет, то мясо понадобится выдержать в кислой среде. Обычно делают это в лимонном соке, или винном уксусе.

Маринад для баранины с лимонным соком и сухим вином

Очень вкусная жареная баранина с жареными овощами выдержанная в уксусе с луком.

Ингредиенты:

• баранина – 1 кг
• репчатый лук – 0,5 кг
• лимон – 1 шт
• сахар – 1 ч. ложка
• черный молотый перец – по вкусу
• сухое вино – 50 гр

А также нам будут нужны любые овощи. Их можно жарить как на шампурах, так и на решетке.

Приготовьте еще пару луковиц, которые будем выдерживать в уксусе и воде.

Приготовление:

1. Мясо моем и датем обсохнуть. А чтобы убыстрить процесс можно обтереть его бумажными салфетками. Нарезать не очень крупными кусками, так, чтобы было удобно нанизывать на шампуры.

2. Перекладываем кусочки в подходящую посуду. Всыпать туда же соль, сахар и перец.

3. Пересыпать мясо нарезанными кольцами лука и залить вином. А также выдавить сок из лимона. Перемешать все компоненты, лук можно при этом слегка придавливать, чтобы и он пустил сок.

4. Накрыть крышкой или пленкой и оставить настаиваться в прохладном месте не менее часа. А лучше, чтобы постояло часа 3 — 4. За это время содержимое следует периодически перемешивать, чтобы каждый кусочек хорошенько пропитался соком.

5. Пока мясо пропитывается соками маринуем лук. Резать его полукольцами. Залить водой так, чтобы она слегка прикрывала нарезанные ломтики. Добавить уксус по вкусу. На пару луковиц и стакан воды его понадобится 3 — 4 столовых ложки.

6. Нанизать кусочки на шампуры и жарить на горячих углях до готовности и появления румяной красивой корочки.

7. Поджарить также и овощи, можно на решетке-гриль, или также на шампурах. Перед тем как жарить, посолить и поперчить их.

8. Готовый лук отжать. При желании его можно подкрасить соком от свеклы.

9. Мясо выложить на большое блюдо. Сверху расположить кисловатый лук. Если не окрашивали его свекольным соком, то присыпьте паприкой, будет выглядеть очень красиво.

Сюда же разложить овощи.

Ребрышки в чесночном соусе на гриле

Очень вкусными всегда получаются жареные бараньи ребрышки, запеченные на углях на шампурах, или на гриле. И вот один из таких рецептов.

Ингредиенты:

• грудинка – 1 кг
• лук – 500 гр
• чеснок – 5 — 6 зубчиков
• соль, перец черный молотый по вкусу

Для подачи приготовить свежие листья салата и овощи.

Приготовление:

1. Грудинку промыть и обсушить. Затем нарезать вдоль ребер крупными кусками. Сложить в таз, или миску.

2. 500 гр лука нарезать полукольцами и отжать сок прямо на мясо. Всыпать соль и перец, добавив того и другого по вкусу.

3. Выложить ребрышки на решетку и поставить на горячие угли.  Лук при этом необходимо убрать с каждого кусочка. Иначе он будет гореть, и даст не очень приятный горький запах. Жарить до готовности, переворачивая решетку.

4. Измельчить чеснок в кашицу. Добавить ложку воды и перемешать. Готовое мясо достать с решетки и смазать чесночной смесью. Затем снова поместить на решетку и потомить на углях, пока корочка вновь не запечется.

5. Подавать вместе с овощами и зелеными листьями салата.

Куриное филе с грибами на розмарине

Из обычных продуктов можно создать настоящий кулинарный шедевр. И этот способ тому подтверждением.

Ингредиенты:

• куриное филе – 400 гр
• белые грибы – 300 гр
• оливковое масло – 2 ст. ложки
• сливочное масло – 2 ст. ложки
• паприка молотая – 0,5 ч. ложки
• соль – по вкусу
• веточки розмарина – 12 шт

Приготовление:

1. Куриное филе нарезать на небольшие кусочки. Если будете вырезать филе с целой тушки, то не забудьте снять кожицу.

2. Свежие белые грибы почистить и ополоснуть в прохладной воде. Разрезать их на кусочки чуть больше кусочков курицы. Небольшой гриб можно разрезать на 4 части. При желании оставьте только шляпки, блюдо будет выглядеть более эффектно.

Промазать грибы сливочным маслом. Оно сохранит их от пересыхания и излишнего поджаривания.

3. Веточки розмарина подобрать примерно одинакового размера. Они нам будут нужны в качестве шампуров.

Снять с них листочки, оставив их лишь на верхушке. Снятые листики замочить в холодной воде минут на 15.

Мелко порубить их и смешать с солью, паприкой и оливковым маслом.

4. Куски курицы залить полученной смесью, перемешать и оставить на 15 минут.

5. Затем очистить от листиков и нанизать на веточки с оставленными листиками. Чередовать с белыми грибами. При желании от них можно и отказаться, или заменить на шампиньоны.

6. Жарить на горячих углях 6 — 7 минут, а точнее до состояния готовности. Постоянно переворачивая наши импровизированные шампуры, давая тем самым равномерно прожариться курятине.

Подавать прямо на веточках. Это не только эффектно выглядит, но также еще и пахнет просто божественно!

Лимонно-медовый маринад для куриных грудок

Еще один рецепт, который никого не оставляет равнодушным. Когда жаришь такой шашлык, то запасайте побольше мяса, и будьте готовы к тому, что к Вам на запах придут все соседи.

Ингредиенты:

• куриные грудки – 450 гр
• лимон – 2 шт
• мед жидкий – 2 ст. ложки
• оливковое масло – 3 ст. ложки
• молотый кориандр – 2 ч.ложки
• ананас – 1 шт ( по желанию и возможности)
• помидоры черри – 500 гр
• соль, перец черный молотый  по вкусу

Приготовление:

1. С лимонов снять цедру, натерев ее на мелкой терке. Затем выжать с них сок.

2. Смешать все это в миске с оливковым маслом и медом, а также всыпать молотый кориандр. Если есть свежие семена, то используйте их. Всыпать соль и перец и тщательно перемешать до получения более-менее однородной смеси.

3. С грудок снять кожу и порезать их не очень крупными кусочками. Сложить в стеклянную миску и залить полученной кисло-сладкой смесью. Обязательно перемешать, чтобы каждый кусочек получил свою долю обмазки. Оставить настаиваться в прохладном месте на 2 часа.

4. Затем нанизать на шампуры, чередуя с помидорами черри и нарезанным на кусочки ананасом. Если нет желания добавлять два этих ингредиента, то можно обойтись только куриным филе.

5. Жарить на горячих углях в течение 10 — 15 минут, то есть до состояния готовности. Чтобы мясо не пересыхало, его следует почаще смазывать оставшимся маринадом. Благодаря меду каждый кусочек покроется карамельной пленочкой и зарумянится.

Горбуша в уксусном маринаде в кляре

Как известно, горбуша – рыба довольно суховатая и кляр в данном случае поможет сохранить весь ее сок.

Ингредиенты:

• филе – 500 – 600 гр
• лук – 3 шт
• уксус – 4 ч. ложки
• лимонный сок  с 1 лимона
• укроп резанный – 1 ст. ложка
• соль, молотый черный перец – по вкусу

Для кляра:

• молоко – 300 мл
• мука – 100 — 130 гр
• яйца –2 шт
• сливочное масло – 50 гр
• растительное масло – 2 ст. ложки
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Лук порезать колечками, лучше брать не очень большие головки.

2. Сбрызнуть его лимонным соком, добавить рубленный укроп, соль, перец по вкусу и уксус. Уксус лучше использовать винный, или яблочный. Он помягче и его вполне хватит для того, чтобы подготовить рыбу к жарке.

3. Рыбу помыть и обсушить. Затем нарезать наискосок кусочками. Аккуратно перемешать с маринадом и оставить настаиваться на 20 минут.

4. Тем временем приготовить кляр. Для этого в холодное молоко всыпать соль и перемешать до растворения. Желтки отделить от белков и добавить их в полученную смесь. Перемешать вместе с добавленным растительным маслом.

5. Белки взбить и также ввести их в смесь, туда же добавить и растопленное сливочное масло.

6. Настоявшуюся горбушу нанизать на деревянные шпажки. Предварительно их нужно вымочить в холодной воде на протяжении 30 минут. Так они не будут гореть.

Нанизывать вперемешку с луком, если любите такое сочетание. Если нет, то можно оставить только рыбу.

7. Каждую палочку с горбушей окунуть в кляр и обжарить со всех сторон на горячих углях. Должна появиться красивая румяная корочка.

Сочная форель в лимонном маринаде

Таким же образом можно готовить и семгу, и любую другую рыбу.

Ингредиенты:

• форель – 1 кг
• лимон – 2 шт
• лук – 1 шт
• молотый белый перец – по вкусу
• соль по вкусу
• зелень

Приготовление:

1. Форель промыть в прохладной воде, затем обсушить. Очистить от костей и кожи и нарезать крупными кусками.

2. Аккуратно уложить кусочки в стеклянную посуду, присыпать белым молотым перцем и посолить. Легонько перемешать, чтобы смесь распределилась по всем кусочкам. Оставить настаиваться на 1 час.

3. Шампуры, или шпажки ( в зависимости от размера кусочков) натереть луком. Резать лук в маринад мы не стали, чтобы не забить запахом нежную мякоть. А вот здесь оставить легкий луковый след будет очень кстати.

4. Нанизать на них кусочки форели, оставляя между ними небольшие промежутки. Не желательно, чтобы они слиплись во время обжаривания.

5. Выложить на мангал над горячими углями и жарить в течение 5 минут, постоянно поворачивая шампуры.

6. Снять рыбу с углей и обильно полить свежим выжатым лимонным соком. Можно выжимать его прямо из лимона. Затем снова поместить на мангал и жарить уже до готовности.

Подавать шашлык можно со свежими, или запеченными овощами и свежей зеленью. Он получается невероятно нежным и просто тающим во рту. Или же приготовить несколько овощных салатов. На тарелку положить пару долек лимона.

Хорошего дня и приятного аппетита))

рецептов барбекю из говядины | BBC Good Food

Рецепты барбекю из говядины | BBC Good Food

Показаны позиции с 1 по 24 из 27

• Маринованная говядина с тмином и луком

  Рейтинг 4,5 из 5,8 оценок цитрусовые и чеснок

• Короткие ребрышки, тушеные в пиве

  Рейтинг 4,4 из 5,23 оценок

  Липкие, нежные говяжьи ребрышки с тонким ароматом копчения на дубе обязательно станут хитом на вашем следующем барбекю

• Стейки из плачущего тигра

  Рейтинг 3 из 5,1 рейтинга

  Этот горячий рецепт — отсюда и его название! Приправьте говяжью вырезку кинзой и зеленым тайским перцем чили и подавайте с салатом из огурцов и капусты.

• Грудинка для барбекю по-техасски

  Рейтинг 4,3 из 5,25 оценок

  Эта восхитительная говяжья грудинка

сделает приготовление барбекю не только гамбургером

• Австралийские бургеры с лотом

  Оценка 4 звезды из 5,6 оценок

  Сложите жареные говяжьи бургеры с сыром, беконом, ананасами, свеклой, помидорами и листьями салата по-австралийски

• Стейк фахита, приготовленный на гриле

  Рейтинг 4,4 из 5,13 оценок

  Если у вас есть время накануне, замаринуйте мясо на ночь, затем, когда будете готовы, зажгите барби и приступайте к приготовлению…

• Техасское барбекю попурри

  Рейтинг 5 из 5.1 рейтинга

  После того, как вы попробовали курить и медленно приготовив курицу, вы полностью преобразитесь. Сухой рассол приправляет мясо до костей и сохраняет его сочность во время приготовления

• Салат с радужной говядиной BBQ

  Рейтинг 4,7 из 5,8

  Стейк в этом легком салате готовится на барбекю, что придает ему настоящий вкус лета. Он прекрасно сочетается с нашей острой соевой заправкой

• Сэндвичи со стейком из филе

  Оценка 5 из 5,2

  Домашняя приправа и майонез делают этот сэндвич с первоклассным стейком особенным. Идеально подходит для сытного обеда на выходных

• Говяжьи ребрышки, приготовленные на гриле, с соусом беарнез

  Оценка: 0 из 5.0 оценок

  Приготовьте шашлык, чтобы попробовать традиционное жаркое по-летнему с нашими говяжьими ребрышками с соусом беарнез, подается с ростби и овощами.

• Мексиканский стейк с жареной фасолью по-домашнему

  5 звезд из 5,22 оценок

  Все вкусы хорошей говядины с чили кон карне за короткое время, приготовьте ее на сковороде или на гриле

• Стейк из баветт, приготовленный на гриле, и салат из помидоров

  Рейтинг 4,7 из 5,3 оценок

  Стейк из баветт, приготовленный на гриле, и посыпьте простым салатом Тома из помидоров, красного лука и феты. Летом из него получится прекрасный обед или легкий ужин

• Бургеры с расплавленным сыром

  Рейтинг 4,9 из 5,20 оценок

  Поднимите гамбургеры на новый уровень, начинив их сыром чеддер и моцареллой, чтобы получилась липкая серединка. и полейте их ложкой соуса для бургеров с травами

• Горячее барбекю с говядиной, хреном и салатом из макарон

  Рейтинг 4,5 из 5,2

  Блюдо из макарон, не вызывающее аллергию, которое понравится всем. Идеален для гостей с пищевой непереносимостью

• Стейк мисо

  Рейтинг 4,5 из 5,28

  Стейк не должен быть тяжелым блюдом — приготовьте его в японском маринаде на обед с низким содержанием жира

• Жареная говядина с апельсином и чили

  Оценка 4,5 из 5,9 оценок

  Это летнее блюдо из говядины станет идеальным украшением вашего отдыха на свежем воздухе

• Говядина, глазированная соевой глазурью

  Оценка 5 звезд из 5,7 оценок

  Поддержите говядину с помощью этот вкусный соевый маринад

• Стейк с соусом барбекю

  Рейтинг 4 из 5,3 оценок

  Получите шипение на сковороде с этим аппетитным рецептом стейка — освойте соус и используйте его для гамбургеров и курицы

• Сэндвич со стейком на гриле с маслом из оливок и каперсов

  Звездный рейтинг 0 из 5. 0 оценок

  Любимый взрослый ланч-бокс или простой ужин на одного. Подавайте с салатом или домашними чипсами

• Обжаренный стейк с соусом чимичурри

  Рейтинг 4,5 из 5,7 оценок

  Идеальная солнечная еда для еды на свежем воздухе, и вам не придется проводить часы на кухне

• Салат с говядиной и анчоусами, рукколой и соусом «Цезарь»

  5 звезд из 5,3

  Ароматный, нежный кусок говядины со сливочной заправкой, солеными анчоусами и хрустящей перечной рукколой

• Обжаренный стейк с соусом чимичурри

  5 звезд из 5,15 оценок

  Стейк по-аргентински с чуть острым соусом из трав

• Острый стейк с маринадом из лука-шалот

  Рейтинг 3,8 из 5,5 оценок

  Этот восхитительный маринад придает традиционному блюду сладкую, ароматную пикантность

• Леанбургеры с рукколой и перцем

  Рейтинг 3,7 из 5,8 оценок

  Вкусные домашние бургеры с очень нежирным фаршем, облегченным кускусом и приправленным травами и перцем чили.

Загрузить еще

Рекламный контент

Страница поиска

Поиск рецептов

Расширенный поиск

Рецепты

Увидеть больше

Свиные ребрышки, приготовленные на гриле на заднем дворе

Средний

Обрежьте мембрану с задней части ребер и натрите ребра смесью специй. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 2-24 часа.
Замочите древесную стружку в воде не менее чем на 30 минут перед приготовлением на гриле. Приготовление барбекю на открытом воздухе на среднем огне для непрямого огня

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

180 минут

Количество порций

4

Манящая свинина на гриле с языком

Средний

Для свинины:
1) Разогрейте духовку до 160С/Газ 3. Налейте пиво на дно противня. Сверху положите решетку (достаточно высокую, чтобы свинина не попала в пиво). Смешайте все специи и натрите всю свинину. Выпекать под крышкой 2 1/2 часа (или u

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

150 минут

Количество порций

5

Манящая свинина на гриле с языком

Средняя

Свинина:
1) Разогрейте духовку до 160°C/газ 3.
2) На дно формы для запекания налейте пиво. Сверху положите решетку (достаточно высокую, чтобы свинина не попала в пиво).
3) Смешать все специи и натереть свинину. Запекайте свинину под крышкой в ​​течение 2 1/2 часов (или до 9 минут).0003

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

150 минут

Количество порций

5

Идеальная курица-гриль

Средняя

Для рассола: в миске смешайте воду, соль, сахар, чеснок и тимьян. Перелейте рассол в закрывающийся пластиковый пакет объемом 2 галлона. Добавьте курицу, закройте пакет и поставьте в холодильник на 2 часа (если у вас есть только 15 минут, это нормально) до

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

6

Сладкие и острые азиатские ребрышки, приготовленные на гриле

Средний

Разогрейте гриль примерно до 250 градусов по Фаренгейту. Слегка приправьте ребрышки порошком из пяти специй, чтобы образовалась легкая корочка. Положите ребрышки мясной стороной вверх на область гриля с непрямым жаром. Готовьте ребрышки в течение 2 часов. Пока ребрышки готовятся

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

120 минут

Подается

4

Курица в пивной банке с соусом для барбекю из колы

Easy

Для курицы в пивной банке:
1) Отстегните ярлычок от пивной банки. С помощью консервного ножа, похожего на церковный ключ, сделайте еще несколько отверстий в верхней части банки. Вылейте половину пива в воду для замачивания щепы. Отставьте банку пива в сторону.
2) Настройте b

Время подготовки

60 минут

Время приготовления

90 минут

Количество порций

2

Шашлык из рваной свинины

Средний

Соус для барбекю с ядом и уксусом: Смешайте паприку, чесночный порошок, коричневый сахар, сухую горчицу и соль в небольшой миске. Натрите смесью специй всю свинину. Накройте и поставьте в холодильник минимум на 1 час или на ночь. Разогрейте духовку до 300 градусов

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

13

13

The Best Chilli Ever

Easy

Отличительной особенностью этого перца чили является аутентичный копченый вкус и красивый блестящий темно-красный цвет. У меня есть люди, которые просят рецепт все время, так что это сделает многих людей очень счастливыми! это очень

Время приготовления

—

Время приготовления

—

Количество порций

10

Салат из лосося с Аляски и дикого риса, приготовленный на гриле

Easy

Разогрейте духовку до 200°C / газовая отметка 6.
Поместите рис и чечевицу в кастрюлю с двойным количеством подсоленной кипящей воды (примерно 500 мл), накройте крышкой и доведите до кипения. Убавьте огонь до точки кипения и варите 20–25 минут

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

4

Цыпленок на гриле

Easy

1) Приправьте нарезанную курицу солью и перцем. Когда угли станут белыми, разложите их для равномерного распределения тепла.
2) Поместите кусочки курицы на гриль так, чтобы более крупные и жирные куски (например, бедра) располагались ближе к центру, а более мелкие – к краям

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

4

Бургер из свинины в коптильне «Алабама» с белым соусом барбекю

Легкий

1) Подготовьте огонь средней силы в угольной сковороде с крышкой или предварительно разогрейте газовую сковороду до средней температуры.
2) Сначала приготовьте белый соус для барбекю из Алабамы. В небольшой миске смешайте майонез, яблочный уксус, лимонный сок, сахар и

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

15 минут

На 9 порций0003

6

Жареные отбивные из лопаток

Easy

1) Смешайте томатное пюре с луком, вустерширским соусом, имбирем, уксусом, сахаром демерара, чесноком и горчицей. 2) Очистите один киви, разомните его и добавьте в смесь. Добавьте отбивные, полейте их маринадом, накройте и оставьте

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2

Жареный картофель в кожуре

Easy

1) Разогрейте духовку до 180°C/газовая отметка 4. 2) Запекайте картофель на средней полке, пока он не станет мягким, около 1 часа. Выньте из духовки и дайте постоять, пока он не остынет достаточно, чтобы его можно было взять в руки. 3) Выпекайте 4 полоски полосатого бекона на небольшом противне в духовке в течение 15 минут. Крошка

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

90 минут

Количество порций

3

Курица-гриль

Easy

1) Замаринуйте цыплят в двух третях соуса барбекю на несколько часов или на ночь в холодильнике. 2) Разогрейте угли в угольном гриле. Рассыпьте дно гриля одним слоем горячих углей, а затем добавьте еще несколько углей 5 миль

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

60 минут

Количество порций

8

Ребрышки на гриле

Средняя

Нагрейте растительное масло в большой кастрюле на среднем огне и обжаривайте лук и чеснок в течение 5-7 минут, пока лук не станет прозрачным, но не подрумянится. Добавьте порошок чили, молотый тмин и хлопья красного перца и продолжайте готовить в течение

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

6

Цыпленок-гриль

Средний

Замаринуйте цыплят в 2/3 соуса барбекю на несколько часов или на ночь в холодильнике. Разогрейте угли в угольном гриле. Выложите на дно гриля один слой горячих углей, а затем добавьте еще несколько углей за 5 минут до

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

45 минут

Количество порций

6

Овощи на гриле с медом

Easy

1) Наколите картофель вилкой. Готовьте в микроволновой печи на высокой мощности в течение 8–10 минут или пока картофель не станет мягким, но твердым.

2) Смешайте мед, лайм, чеснок, тимьян, соль и перец в небольшой миске и хорошо перемешайте. Смажьте овощи

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

8

Баранина на гриле

Easy

1) Для приготовления винегрета: В блендер добавьте: масло, уксус, чеснок, орегано, тимьян, лимонный сок и дижонскую горчицу, приправьте солью и перцем по вкусу. Смешайте до полного смешивания.
2) Обсушите баранину и положите ее на неглубокое блюдо. Se

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

6

Crystal: рецепт киббе

Easy

1) В большой миске смешайте все ингредиенты для киббе, используя только половину пюре из зеленого перца и лука, и отложите в сторону. Оставьте оставшуюся смесь зеленого перца и лука для начинки.
2) Для начинки обжарить 225 г говядины по-серебряному

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Коллекция рецептов

Рецепты барбекю из рыбы

Будь то лосось, сардины или даже морской окунь, у нас есть все рецепты, которые вам понадобятся.

101 Рецепты вегетарианского барбекю

100 лучших рецептов барбекю со всего мира

Ваши друзья и семья будут избалованы выбором этих блюд барбекю со всего мира.

21 Рецепт креветок-гриль, от которых пощипывает язык

Их легко приготовить, они быстро готовятся и обладают пикантным вкусом.

9 эпических рецептов ребрышек барбекю

21 лучший рецепт, способный накормить толпу всех времен

Все, что вам нужно сделать, это убедиться, что вы готовы к идеальному вину.

Рецепты барбекю из баранины

Если вы готовите на гриле или барбекю, эти рецепты для вас.

30 бюджетных рецептов, которые взорвут ваше барбекю

Вы можете быть разорены, но барбекю на улице точно нет.

Рецепты барбекю из говядины

Будь то гамбургер или сочный стейк, говядина, приготовленная на гриле, всегда на высоте.

99 лучших рецептов карри

Что еще может сравниться с желанием карри?

50 рецептов барбекю, чтобы накормить толпу

Совместные пиршества, которые обязательно помогут начать вечеринку.

Лучшие рецепты барбекю из свинины

От ребрышек до отбивных — у нас есть все рецепты приготовления свинины, которые вам понадобятся.

7 продуктов Каждое барбекю неполноценно без

Мы объединились с Ocado, чтобы собрать все рецепты барбекю, которые вам нужны.

19 лучших рецептов свиных отбивных по будням

Серьезно украсьте свои свиные отбивные с помощью этих рецептов для буднего дня.

100 гарниров, о которых вы должны знать

Приготовьте идеальное гарнир к пиршеству с барбекю.

10 простых домашних рецептов соуса для барбекю

Лучшие рецепты вкусного домашнего соуса для барбекю.

25 безупречных рецептов барбекю из курицы

Подавайте с копченым острым соусом барбекю, чтобы приготовить идеальное блюдо.

27 рецептов летнего кебаба, которые НАМНОГО лучше, чем еда на вынос

Пришло время готовить шаурму.

16 рецептов рваной свинины, которые изменят вашу жизнь

Тяните по-настоящему хорошо.

23 способа приготовления лосося на гриле

Приготовление на гриле лосося придает сенсационный дымный вкус.

31 рецепт жаркого для всей семьи

Восхитительное жаркое, которым можно накормить компанию.

33 простых рецепта, чтобы накормить толпу

От закусок до десертов, у нас есть все для праздничного застолья.

100 простых рецептов приготовления креветок, которые невероятно вкусны

Готов поспорить, что вы не сможете дойти до конца без того, чтобы везде пускать слюни.

Рецепты ко Дню Святого Патрика

Отпразднуйте День Святого Патрика с вашими любимыми ирландскими рецептами!

72 Веганские рецепты

101 Основные рецепты выживания для студентов

Быстрая и недорогая еда не должна быть тяжелой работой.

21 самый популярный рецепт Ина Гартен всех времен

Королева вкусной еды возвращается в совершенно новой Barefoot Contessa: Back to Basics, по будням в 21:00.

12 рецептов паэльи, которые придадут пикантности вашему рису

Люди со всего мира, приправьте рис!

48 очень вкусных рецептов курицы-гриль

Дай мне еще, дай мне еще.

33 десерта, которые можно приготовить на гриле

Сходите с ума этим летом и начните жарить пудинги!

Вегетарианские рецепты

Наши последние рецепты

Ретро-рецепты

Лучшие рождественские рецепты

Сотни идей для маленьких тарелок и переносных закусок в этот праздничный сезон.

Рецепты ночи у костра

Вкусные рецепты и угощения, которыми можно наслаждаться под фейерверком!

100 итальянских рождественских рецептов

Попробуйте что-нибудь необычное в это Рождество и устройте классическое итальянское рождественское угощение.

101 Рецепты с говядиной

Говядина — удивительно универсальное мясо.

50 детских рождественских рецептов

Пригласите детей на кухню в этот праздничный сезон и приготовьте бурю с нашими вкусными рецептами для детей.

50 рецептов выпечки на выходных

Восхитительные рецепты вашей любимой выпечки, в том числе коржей, тарталеток и чизкейков.

Реза, рецепты принца Индии со специями

Рецепты жаркого из свинины

Невероятно простое жаркое из свинины, идеально подходящее для того, чтобы накормить компанию.

77 Рецепты для будней

Эти простые и вкусные блюда идеально подходят для уютного вечера после долгого и утомительного дня.

Рецепты жаркого из баранины

Сочные рецепты жаркого из баранины, которые накормят толпу.

99 китайских рецептов

Эти шипящие блюда наполнены экзотическим вкусом.

50 рецептов порционного приготовления

Мы упростили приготовление больших зимних обедов с помощью этих идей для приготовления порционных блюд наперед.

21 Полезные и сытные рецепты куриной грудки

Согрейтесь с помощью этих полезных, сытных рецептов куриной грудки.

76 рецептов рождественских блюд

Лучшие кулинарные рецепты с детьми

Пригласите детей на кухню и приготовьте вкусные блюда, которые они с удовольствием съедят.

31 Креативный рецепт хлеба, который вы замесите в своей жизни

Пробудите в себе пекаря с этими изобретательными рецептами хлеба.

19 Креативных рецептов омлета

Быстрые и легкие омлеты, идеально подходящие для завтрака, обеда или ужина.

69 основных рецептов Элтон Браун уже усовершенствовал, так что вам не нужно

Верьте, что методы Альтона (часто безумные) вас никогда не подведут.

50 рецептов ко Дню отца, которые понравятся вашему папе

Подарите своему отцу настоящий праздник в этот День отца, воспользовавшись нашими рецептами невероятных летних блюд.

Рецепты для посиделок в саду на открытом воздухе

Лучшие рецепты для отдыха на свежем воздухе этим летом

125 аппетитных кулинарных рецептов

45 действительно простых рецептов выпечки

Выпечка не должна быть сложной, пора проявить смелость.

101 Рецепты, которые должны освоить все заядлые любители выпечки

Пробудите в себе пекаря с помощью этих умопомрачительных рецептов выпечки.

64 рецепта из южной кухни Триши

21 OMG Red Velvet Рецепты

Декадентские десерты из красного бархата, от которых у вас подтянутся колени.

11 самых простых рецептов, которые можно приготовить в кухонном комбайне

Эти простые рецепты обеспечат вам максимальную отдачу от кухонного комбайна.

20 невероятных рецептов хот-догов

Мы дразним ваши вкусовые рецепторы этими невероятными хот-догами!

Вызов: 30 наших самых горячих рецептов

Достаточно ли у вас смелости, чтобы бросить вызов себе и своим друзьям, чтобы попробовать наши 30 самых горячих рецептов?

7 рецептов от Follow Donal to… Vietnam

17 простых и вкусных рецептов пирогов, которые вдохновят вас на ужин

Множество вкусных и простых рецептов пирогов, включая все ваши любимые британские классические рецепты.

32 Рецепты пасты Easy Weeknight

Быстрые и простые рецепты легких ужинов из пасты.

50 рецептов идеального воскресного обеда

Ваши поиски идеального воскресного обеда заканчиваются здесь с нашей подборкой из 50 лучших рецептов.

15 идей рецептов картофеля в мундире

23 очень простых рецепта булочек

Возможно, это самые простые, но самые вкусные булочки, которые вы когда-либо пекли.

10 супер-успокаивающих рецептов ростбифа

Рецепты сочного, мясистого ростбифа, который украсит ваш обеденный стол.

10 рецептов, которые нам нравятся на этой неделе

Без суеты и излишеств, это 10 рецептов, которые заставили нас болтать языком на этой неделе.

59 Легкая выпечка с рецептами для детей

Пригласите детей на кухню и приготовьте одно из этих простых блюд, чтобы занять их.

Рецепты от Jenny Morris Cooks Марокко

39 безупречных рецептов ужина, которые может приготовить каждый

Легкие рецепты званого обеда, о которых вам нужно знать.

Удивительные бразильские рецепты, которые нужно попробовать этим летом

Приготовьтесь к спортивному лету с самыми удивительными праздниками, вдохновленными Бразилией.

18 вкусных рецептов понедельника без мяса

Уберите свой бумажник, у нас есть все необходимое.

15 Креативных рецептов фаршированных перцев

Попробуйте нашу вкусную версию фаршированных перцев для бранча — они наполнены беконом, сыром, картофельными оладьями и смесью лепешек.

12 рецептов тушеной говядины

Насладитесь согревающим тушеным мясом с овощами и кнедликами для идеального обеда.

Изделия

рецептов по мотивам Элвиса!

Автор: Мишель Баричевич

Радуга полезных рецептов

Получите рецепты и советы по употреблению разнообразных полезных фруктов и овощей в Food Network.

Шоу

Летние рецепты барбекю

Время барбекю!

Барбекю Тома Керриджа

Вдохновение для барбекю на все лето.

Волосатые байкеры: мамы знают лучше

Волосатые байкеры отправляются в путь, призывая мам открыть архивы их семейных рецептов и поделиться секретами вкусной домашней кухни со всей нацией.

Более 30 простых и вкусных рецептов барбекю – The Kitchen Community

Если вы планируете готовить еду в следующий раз, эти вкусные идеи рецептов барбекю наверняка станут хитом, и ваш гость назовет вас «Величайшим гриль-чемпионом всех времен». Время.»

Взгляните ↓↓↓

Что такого в еде, приготовленной на открытом воздухе на гриле для барбекю, которая намного вкуснее, чем еда, приготовленная в помещении на кухне? Во-первых, еда на гриле имеет хрустящую корочку и вкус, которые вы просто не найдете в помещении. Но также есть что-то примитивное в приготовлении пищи на открытом воздухе, как это делали наши предки.

В конце концов, кто может сказать, что им не нравится смесь этого характерного обугленного аромата с дымком, который может дать только гриль?

К счастью, эти рецепты барбекю обладают уникальным вкусом и доставляют удовольствие от приготовления!

Источник: framedcooks. com

Нет ничего лучше первого кусочка сочного стейка, только что приготовленного на гриле. Карамелизированная корочка внешнего слоя в сочетании с нежной внутренней частью посылает наши вкусовые рецепторы на седьмое небо!

Прелесть стейка на гриле в том, что вам не нужно ничего усложнять.

После того, как вы приготовите смесь приправ, приготовить идеальный стейк будет довольно просто. Главное, что вы должны иметь в виду, это ваша температура и время, необходимое для приготовления мяса, в зависимости от толщины вашего стейка и желаемой розоватости.

Только не забудьте добавить несколько вкусных гарниров барбекю, таких как жареная брюссельская капуста, салат из макарон или просто вкусный салат из зеленых листьев.

Топпинги, такие как свежая зелень, жареный огурец, свежий авокадо и даже жареный помидор.

Источник: tornadoughalli.com

Это незаменимое блюдо, когда к вам приходит много гостей.

Отвалившиеся от кости ребрышки почти тают прямо во рту. Нежное мясо, смешанное с пикантным соусом барбекю, заставит вас хотеть танцевать от счастья!

Лучше всего то, что приготовить это блюдо не так уж сложно. Просто соедините несколько гарниров барбекю, таких как салат с макаронами и салат из макарон, чтобы дополнить свою трапезу, и вы готовы устроить праздник на всю жизнь!

Не забудьте картофельный салат.

Источник: modernhoney.com

Если вы хотите попробовать что-то необычное со стейком, стейк-тако на гриле — одна из лучших идей для ужина-барбекю.

Кроме того, у вас есть много отличных вариантов блюд, которые вы можете положить в лепешки в дополнение к стейкам, например, свежий авокадо, свежая кинза, свежий базилик, сок лайма, мексиканская сырная смесь, свежая томатная сальса и многое другое. более!

Источник:dessertnowdinnerlater.com

Кто сказал, что гриль предназначен только для мяса, фруктов и овощей? Существует множество вариантов блюд для барбекю, и одна из наших любимых — пицца s’more’s, приготовленная на гриле!

Верно, вы можете воссоздать это классическое блюдо на костре на гриле, и это очень просто.

В этом рецепте используются Nutella, зефир и крекеры Грэм, создавая машину времени со вкусом, которая возвращает вас в детство!

Источник: parade.com

Когда на вашей тарелке лежит массивный, горячий и сочный гамбургер, приготовленный на гриле, кажется, будто вы осмеливаетесь его попробовать — конечно, мы всегда принимаем вызов!

Это один из лучших рецептов барбекю для гамбургеров. В нем используется еще несколько ингредиентов, но, поверьте, оно того стоит.

Смесь, включающая рубленый лук, вустерширский соус и сушеный орегано, отправит ваши вкусовые рецепторы на Луну и обратно!

И не забудьте сыр!

Но не верьте нам на слово. Дать ему шанс.

Источник: thekitchn.com

После того, как вы съели кукурузу на гриле в початках, очень сложно вернуться к вареной кукурузе. Не обижайтесь на вареную кукурузу, но кукуруза на гриле выигрывает, когда дело доходит до фантастического вкуса!

Одним из ключей к этому рецепту является приготовление на гриле свежей кукурузы с шелухой. Хотите верьте, хотите нет, но это имеет огромное значение.

Для приправы не нужно ничего особенного, только масло и соль. Но, конечно же, вы всегда можете проявить творческий подход со своей особой смесью свежих трав и специй.

Источник: recipes.instantpot.com

Если вы ищете одну из лучших новых идей барбекю, попробуйте свиные ребрышки, маринованные в коле. Мы знаем, что это звучит немного странно, но поверьте нам, этот аромат поднимет немало бровей (в хорошем смысле).

Эти ребрышки очень вкусные и нежные, они наполнены вкусным вкусом, который заставит вас насладиться каждым кусочком. Добавьте немного салата из макарон, салата из макарон или картофельного салата, чтобы получить потрясающий обеденный опыт.

Ключевым моментом, конечно же, является уникальный маринад из колы. Как только вы правильно замаринуете свинину, аромат проникнет до кости.

Источник: houseofnasheats.com

Жареные свиные отбивные всегда популярны. Но когда вы добавите немного сладкой и острой приправы для барбекю, у вас может возникнуть ситуация, когда ваши отбивные начнут исчезать с тарелки!

Это правда. Все обожают вкусные, сочные свиные отбивные прямо с гриля.

Этот рецепт сочетает в себе пикантные и сладкие вкусы, которые заставят вас пальчики оближешь и будут искать еще!

На гарнир обычно подают печеный картофель, салат из капусты и макароны.

Источник: willcookforsmiles.com

Если вы ищете лучшие рецепты барбекю, не содержащие глютен и богатые белком, то у нас есть что-то особенное для вас.

Шашлык из курицы-гриль и ананасов сочетает в себе хрустящую, нежную курицу со сладким и ярким вкусом жареных ананасов для тропической бури вкуса.

Добавьте несколько гарниров барбекю, таких как овощи на гриле, печеный картофель и салат из черной фасоли, и теперь вы устроили себе вечеринку!

Источник: sheknows.com

Дайте вашей духовке заслуженный выходной и разожгите гриль, чтобы приготовить влажные, жевательные, вкусные шоколадные пирожные на гриле.

Добавьте немного взбитых сливок и клубники, и вы получите изысканное лакомство, о котором будете мечтать долгие годы.

Источник: thehappierhomemaker.com

Если у вас в холодильнике лежат перцы, которые вот-вот испортятся, не выбрасывайте их. Поджарьте их!

Вкусный сладкий перец, приготовленный на гриле, является идеальной начинкой для любых мясных блюд, таких как салат с макаронами, бутерброды, стейки, курица, рыба на гриле и особенно фахитас. Или вы можете использовать их в качестве одного из гарниров барбекю.

Что нам нравится в болгарских перцах на гриле, так это сочетание копченого вкуса и сладости, которую невозможно отбить палочкой!

Источник:dininatthezoo.com

Не можете поехать на Гавайи в этом году? Почему бы не подарить вам Гавайи с этим невероятным тропическим рецептом?

Жареная курица-гриль с ананасами состоит всего из нескольких ингредиентов, но результаты говорят сами за себя!

Это блюдо хорошо сочетается с холодным салатом из макарон и печеным картофелем.

Закройте глаза и представьте, что вы на великолепном песчаном пляже едите сочную, нежную курицу со сладкими ананасами. Алоха!

Источник: iamafoodblog.com

Нет никаких сомнений в том, что барбекю из свинины считается королевским блюдом, но вы пробовали Чар Сиу?

Этот китайский рецепт барбекю из свинины невероятно прост в приготовлении и имеет невероятный вкус.

Чар Сиу, приготовленный по традиционному китайскому рецепту, веками был одним из основных продуктов питания в Китае.

Хотя вы можете немного импровизировать со своими собственными ингредиентами, мы рекомендуем не усложнять процесс, чтобы получить по-настоящему аутентичный опыт.

Наш любимый гарнир к этому блюду — картофельный салат, но салат из арбуза на гриле также восхитителен.

Нам нравится делать бутерброды с поджаренными в масле булочками и салатом.

Источник: babemadeblog.com

Хотите сократить потребление мяса, но при этом хотите вкусный гамбургер барбекю? Почему бы вместо этого не попробовать приготовить гамбургеры с грибами портобелло, глазированные бальзамической глазурью?

Даже любители мяса оценят это восхитительное блюдо, или вы можете подать грибы сами по себе в качестве гарнира к барбекю.

И попробуйте посыпать один сыром.

Только не забудьте предварительно замариновать грибы, чтобы они могли впитать больше аромата.

Источник: dierbergs.com

Если вы еще не пробовали жареные бананы, значит, вы упускаете что-то особенное. Это, безусловно, один из лучших рецептов десертного шашлыка.

Возможно, вы привыкли чистить сырые бананы в качестве полезного перекуса, но у этих вкусных желтых фруктов есть совершенно другая сторона, которую вы никогда не видели.

Вы можете добавить к этим деткам что угодно, но больше всего мы любим мороженое с карамелью и шоколадной глазурью.

Источник:dinatthezoo.com

В качестве полезной для сердца альтернативы говядине и свинине трудно найти аппетитного маринованного лосося на гриле!

Лучшее в этом рецепте то, что его очень легко приготовить.

В отличие от другой рыбы, лосося очень легко приготовить из-за кожи на дне и толщины мяса рыбы.

Добавьте себе немного коричневого сахара, лимонной цедры и соевого соуса, и вы получите полезное и вкусное блюдо, которое хорошо сочетается с любыми овощами на гриле и сладким картофелем.

Источник:dininatthezoo.com

Нужна альтернатива без мяса или вы ищете идеальное дополнение к своему мясному блюду? Что ж, маринованные овощи на гриле-барбекю — ваше решение!

В этом рецепте используются морковь, красный сладкий перец, грибы, кабачки, лук и спаржа. Тем не менее, вы также можете добавить другие овощи, такие как помидоры, огурцы, брюссельскую капусту и картофель, или заменить их. Мы любим использовать баклажаны.

Для маринада вам понадобятся такие ингредиенты, как лимонный сок, оливковое масло и приправы, которые, скорее всего, уже есть в вашем шкафу.

Источник: thecozyapron.com

Кто сказал, что жареную фасоль можно приготовить только в духовке? Фасоль не только вкусна, но и сытна и богата полезным белком.

Эти бобы также отлично подходят для хот-догов и гамбургеров!

Источник: theanthonykitchen.com

Кажется, в наши дни каждый ресторан быстрого питания утверждает, что у него «самый лучший сэндвич с курицей». Но вы можете сэкономить время, деньги и газ, сделав свой собственный дома.

Рецепт этого восхитительного сэндвича с курицей барбекю включает в себя такие ингредиенты, как бекон, лук, сыр Колби Джек и ваш любимый соус барбекю.

Вы также можете добавить немного салата, чтобы получить незабываемые кулинарные впечатления!

Этот фантастический сэндвич заставит вас смеяться над любой рекламой куриного сэндвича.

Источник: foodfolksandfun.net

Для вкусного фруктового десерта вы не ошибетесь с коричневым сахаром и ананасом, обжаренным на меду.

Это блюдо очень хорошо сочетается с рыбой и курицей, но некоторые люди любят его и в своих гамбургерах!

Теперь, если вы не можете достать свежий ананас, не волнуйтесь. Консервированные ананасы работают так же хорошо!

Попробуйте немного в салате из брокколи, чтобы получить вкусный сюрприз.

Источник: thechunkychef.com

Вам надоел картофельный салат? Для чего-то другого, попробуйте этот рецепт куриного салата барбекю. Это блюдо представляет собой уникальную альтернативу мискам с чипотле за 15 долларов, которые вы найдете во многих ресторанах, только оно намного дешевле и на вкус намного лучше!

Этот салат состоит из больших сочных кусков полностью белого куриного филе, наполнен овощами, сыром и заправлен пикантной заправкой из зеленого перца чили и соусом барбекю!

Вы также можете улучшить вкус салата, добавив немного жареного огурца, чтобы сделать его еще более ароматным!

Обязательно оставляйте себе хорошие чаевые.

Источник: gameswellwithbutter.com

Когда придет время разжечь гриль, вы не ошибетесь, выбрав классику.

Каждый может согласиться с тем, что старый добрый цыпленок может быть немного «бла», но этот невероятный рецепт курицы на гриле придает пикантности!

Теперь, хотя любая куриная нарезка подходит для этого рецепта, мы обнаружили, что голени действительно обладают ароматом.

Отличные гарниры к этому блюду включают печеный картофель, салат из капусты, макароны и салат из зеленой фасоли.

Источник: thecozyapron.com

Есть рецепты шашлыка из стейка, а на миллион этажей выше находится самый лучший рецепт стейка из шашлыка.

Вы подумаете, что эти шашлыки сошли с небес, когда откусите нежные, ароматные, сочные кусочки мяса с обильно приправленными овощами-гриль, такими как помидоры черри.

В этом рецепте вам понадобятся кусочки рибай для насыщенного мясного вкуса, и не забудьте хорошо намочить бамбуковые шампуры перед тем, как положить их на гриль, чтобы предотвратить возгорание.

Нам нравится есть хороший свежий салат с этим блюдом,

Источник: eatsmarter.com

Эй, мы не можем просто позволить мясу и овощам получить удовольствие, не так ли? Эти восхитительные фруктовые шашлычки на гриле станут прекрасным блюдом или десертом.

У вас есть такие фрукты, как манго, папайя, клубника и ананас, приготовленные на гриле до совершенства, а ваш соус из маракуйи (приготовленный с греческим йогуртом) перенесет этот сладкий шашлык в совершенно новый мир!

По этому рецепту вы также можете приготовить изумительный фруктовый салат!

Источник: lecremedelacrumb. com

В конце нашего поезда с восхитительными шашлыками находятся эти сенсационные куриные кебабы с медовым беконом и барбекю.

Итак, ребята. Этот рецепт привел нас к «бекону», но это еще не все! У вас есть нежная, сладкая и острая курица-барбекю и идеально обжаренные на гриле сладкие перцы, застрявшие между хрустящим беконом.

Ожидайте, что много зрителей будут наблюдать за вами, когда вы подожжете этих суперзвезд!

Рекомендуемые гарниры включают кукурузный салат, салат из макарон, салат из макарон и печеную фасоль.

Источник: artandthekitchen.com

Жители Луизианы любят курицу из пивных банок, и теперь вы можете узнать, из-за чего весь этот шум, с этим невероятным рецептом!

Все, что вам нужно, это банка свежего пива и простая в приготовлении приправа, и вы получите легендарное блюдо. Ах, да. Не забудьте курицу.

Нам нравится это блюдо с овощами на гриле, салатом из капусты и картофельным салатом.

Просто позвольте этому плохому мальчику готовить на гриле, пока вы и ваши гости развлекаетесь – может быть, оставшимися пятью сортами пива?

Источник: sidechef. com

Техасцы известны своей непринуждённостью во многих вещах, но есть некоторые, с которыми нельзя возиться, например, с рваной свининой.

Этот техасский рецепт рваной свинины одобрен техасцами и гарантированно станет хитом!

Некоторые из наших любимых гарниров к этому блюду — салат из макарон, печеная фасоль и салат из капусты.

Однако для этого рецепта вы не будете использовать гриль. Вместо этого вам понадобится жаровня или мультиварка.

Просто возьмите булочки или хлеб, лук и соус для барбекю, и вы готовы к поездке! Ура!

Источник: nospoonnecessary.com

Ни для кого не секрет, что секрет невероятного барбекю заключается в различных специях, которые придают пикантный аппетитный вкус, который мы так любим.

Вот почему очень важно хорошо приготовить барбекю, прежде чем разжигать гриль.

Нам нравится эта приправа, потому что она дает вам много ярких специй, таких как чесночный порошок, коричневый сахар, копченая паприка и, конечно же, кайенский перец.

В сочетании эти специи дают волю вкусовым ощущениям, которые люди никогда не забудут!

Попробуйте жареный ананас и арбуз, а потом поблагодарите нас.

Источник: thewholecook.com

Наши любимые овощи для гриля — цуккини и кабачки. Эти овощи созданы для того, чтобы впитывать аромат, а когда вы приправляете их и кладете на горячий гриль, происходит волшебство.

В этом рецепте используются простые специи: немного оливкового масла, сушеная петрушка, чесночный порошок и соль. Но вкус совсем не обычный!

И нет ничего плохого в том, чтобы посыпать ваш любимый сыр просто так.

Источник: howsweeteats.com

Хорошо, у всех нас в жизни было несколько ужасно подгоревших и необходимых хот-догов. Конечно, очень сложно испортить приготовление хот-догов на гриле, и независимо от того, как они выглядят, они обычно имеют фантастический вкус.

Но если вы хотите выйти за рамки стандартных приправ, этот необычный рецепт хот-догов на гриле превратит ваши простые хот-доги в произведение искусства!

Вы можете использовать такие ингредиенты, как свежий авокадо, помидоры, бекон, салат из капусты, макароны с сыром и фета, и это лишь некоторые из них.

Вы никогда не будете думать о хот-догах как раньше. Мы гарантируем это!

Источник: realfoodbydad.com

Если вы ищете новые вкусные идеи барбекю, которые поразят ваших гостей, то вам нужно попробовать этот рецепт банхми из свинины на гриле.

Этот классический вьетнамский сэндвич наполнен вкуснейшими ингредиентами, из которых можно приготовить одно очень вкусное блюдо.

Но, конечно же, свинина барбекю по-прежнему остается настоящим MVP, поскольку она переполнена вкусом.

Этот бутерброд также хорош с салатом из капусты.

И ни один суд на свете не осудит вас за добавление бекона, просто говорю.

Просто взбейте сладко-острый соус, и блюдо готово!

Посмотрите видео ниже, чтобы узнать больше аппетитных идей барбекю.

Наши 30+ ЛУЧШИХ простых рецептов барбекю (+ стейк на гриле)

Эти рецепты обязательно вам понравятся. Итак, собирайте семью и друзей и наслаждайтесь. Дайте нам знать ваши мысли!

5 Из 6 голосов

Рецепт рецепта печатного рецепта

Общее время 35 мин

Курс основной курс

Кухня Барбек

Сервины 4

Калории 350 ккал

• 1 2-й дюйм Ribeee или New York Strip Steak
• 78 1 2-й дюйм. 1 ст.л. кошерная соль
• 1/2 ст. черный перец крупный
• 2 ч. л. кукурузный крахмал

• Смешайте кукурузный крахмал и приправы.

• Обсушите стейк бумажными полотенцами, затем нанесите сухую смесь.

• Жарить на максимальной температуре 6-7 минут с каждой стороны.

• Дать постоять 5-7 минут.

Выберите свой любимый рецепт.
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Наслаждайтесь едой.

Калорийность: 350ккал

Ключевое слово Рецепты барбекю, стейк на гриле

Пробовали этот рецепт? Расскажите, как получилось!

• Автор
• Последние сообщения

Кэсси Маршалл

Кэсси привносит многолетний опыт в кухонное сообщество.