Морковь тушеная с луком — простота не помеха вкусу: рецепт с фото

Морковь тушеная с луком можно назвать кулинарным бонусом ко многим другим блюдам. Можно ли есть ее отдельно? Конечно, но вместе с мясом, рыбой или гарниром тушеные морковь и лук будут смотреться более выигрышным блюдом.

Большой плюс этого рецепта — минимальные временные затраты. Чтобы потушить эти овощи вместе, нужно всего несколько десятков минут. Особых кулинарных знаний также не нужно иметь. Вся технология приготовления заключена только в трех этапах: подготовка овощей — нарезка — тушение.

Сделать блюдо более разнообразным помогут новые ингредиенты, добавленные к луку и моркови. Это может быть мясо, грибы, другие овощи и специи.

Чтобы тушеная морковь с луком была более вкусной, в сковороду можно добавить немного сахара.

Морковь тушеная с луком — как приготовить 15 разновидностей

1. Морковь тушеная с луком — классический рецепт
2. Морковь тушеная с луком в мультиварке
3. Морковь тушеная с луком и нутом
4. Морковь тушеная с луком и печенью
5. Морковь тушеная с луком, финиками и орехами
6. Морковь тушеная с луком, черносливом и изюмом
7. Морковь тушеная с луком и перловкой
8. Морковь тушеная с луком и говядиной
9. Тушеная морковь с луком, перцем чили и свининой
10. Тушеная морковь с луком и скумбрией
11. Морковь тушеная с луком и сердечками
12. Морковь тушеная с луком, капустой и колбасой
13. Морковь тушеная с луком и мойвой
14. Морковь тушеная с луком и мясом в томатном соусе
15. Морковь тушеная с луком и грибами

Морковь тушеная с луком — классический рецепт

Этот вариант приготовления блюда — первоначальный. Он является основой для более усовершенствованных вариантов.

Ингредиенты:

• Лук — 3 шт
• Морковь — 2 шт
• Томатная паста — 2 ст.л
• Сахар — 0,5 ст.л
• Соль — 1 ч.л
• Растительное масло — 2 ст.л

Приготовление:

Лук нарезать кубиками, а морковь натереть на терке или нарезать брусочками.

На дно сковороды налить масло и обжарить овощи. Посолить, добавить сахар.

Когда овощи станут мягкими, влить томатную пасту и тушить 10 минут.

Подавать блюдо можно с гарниром, мясом или рыбой.

Морковь тушеная с луком в мультиварке

Мультиварка — идеальное приспособление для приготовления этого блюда. Специальный режим быстро доведет овощи до нужного состояния, при этом вкус будет идеальным: сочным и натуральным.

Ингредиенты:

• Лук — 3 шт
• Морковь — 3 шт
• Чеснок — 2 зубчика
• Томатная паста — 2 ст. л
• Растительное масло — 2 ст.л
• Соль

Приготовление:

Подготовить овощи: лук нарезать, морковь натереть на терке, а чеснок измельчить.

На дно чаши мультиварки налить растительное масло и выложить лук и морковь. Обжарить на функции «Жарка». Добавить чеснок.

Влить томатную пасту и посолить овощи. Продолжить обжарку еще 5 минут, а после сменить программу на «Тушение». Время приготовления — 40 минут.

Если в итоге в блюде оказалось много жидкости, избавиться от нее можно, выбрав снова «Жарка» или «Выпечка».

Морковь тушеная с луком и нутом

Морковь и лук отлично гармонируют с бобовыми. Потому нут в этом блюде не будет лишним, а сможет даже дополнить вкус.

Ингредиенты:

• Лук — 3 шт
• Морковь — 2 шт
• Нут — 1/2 стакана
• Растительное масло — 2 ст.л
• Томатная паста — 2 ст. л
• Соль

Приготовление:

Сперва нужно отварить нут до готовности (он должен быть мягким).

Лук и морковь нарезать. Обжарить на сковороде.

Когда овощи станут мягкими, добавить к ним нут. Залить массу томатной пастой, посолить и тушить 15 минут.

Чтобы нут сварился быстрее, его можно замочить на ночь в холодной воде.

Морковь тушеная с луком и печенью

Можно ли быть сытым от тушеного лука с морковью? Вопрос спорный, но от аналогичного блюда с печенью точно можно ожидать такого эффекта.

Ингредиенты:

• Лук — 2 шт
• Морковь — 2 шт
• Чеснок — 2 зубчика
• Печень куриная — 400 г
• Сметана — 2 ст.л
• Растительное масло — 2 ст.л

Приготовление:

Печень нарезать кубиками. Лук и морковь измельчить более крупно, а чеснок мелко.

Обжарить сперва печень (всего пару минут с двух сторон), потом добавить лук и морковь. Через 5 минут — чеснок.

Залить блюдо сметаной и тушить 10 минут.

Если печень слишком долго жарить, то она станет жесткой.

Морковь тушеная с луком, финиками и орехами

Оригинальное и малоизвестное блюдо, которое обязательно привлечет к себе внимание. Оно выигрывает на том, что происходит сочетание тушеных овощей и сладости фиников. Орешки подчеркнут индивидуальность рецепта.

Ингредиенты:

• Морковь — 3 шт
• Лук — 3 шт
• Финики — 100 г
• Орехи грецкие — 100 г
• Растительное масло — 2 ст.л

Приготовление:

Лук и морковь сперва обжарить, а потом тушить при закрытой крышке.

Финики избавить от косточки и нарезать, орехи также измельчить.

К тушеным овощам выложить остальные ингредиенты и тщательно перемешать.

Морковь тушеная с луком, черносливом и изюмом

В продолжение темы об идеальном сочетании тушеной моркови и лука с сухофруктами можно вспомнить и об этом рецепте.

Ингредиенты:

• Лук — 2 шт
• Морковь — 2 шт
• Чернослив — 100 г
• Изюм — 100 г
• Растительное масло — 2 ст.л
• Мясо — 400 г

Приготовление:

Лук с морковью измельчить в произвольной форме. Чернослив нарезать пополам. Изюм предварительно нужно обдать кипятком, тогда он станет более мягким.

Обжарить мясо, добавить лук с морковью. Бросить к ним чернослив и изюм. Закрыть крышкой и тушить, пока мясо и чернослив не станут мягкими.

Благодаря этому блюдо приобретет сладковатый вкус.

Морковь тушеная с луком и перловкой

Перловая крупа отличается сухостью, потому лучше всего к ней подавать подливу или тушеные овощи.

Ингредиенты:

• Морковь — 3 шт
• Лук — 3 шт
• Перловка — 1/2 стакана
• Растительное масло — 2 ст.л

Приготовление:

Перловку отварить. Лук обжарить с морковью на растительном масле. Лучше использовать глубокую сковороду.

Выложить к обжарке перловку. Закрыть крышкой и тушить 10 минут.

Перловка должна впитать вкус тушеных овощей.

Морковь тушеная с луком и говядиной

Лучше всего тушеная морковь с луком сочетается с мясом. Говядина — идеальный выбор для этого блюда.

Ингредиенты:

• Морковь — 2 шт
• Лук — 2 шт
• Говядина — 500 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Растительное масло — 2 ст.л

Приготовление:

Лук и морковь нарезать, чеснок выдавить через пресс.

Говядину нарезать кубиками.

Сперва на сковороду выложить мясо, обжарить с двух сторон.

Добавить к нему лук с морковью.

После наступает время бросить чеснок.

Добавить немного воды, прикрыть крышкой и тушить, пока мясо не станет очень мягким.

Тушеная морковь с луком, перцем чили и свининой

Очень сытное и насыщенное блюдо. Перец чили делает его пикантным, а свинина не позволит проголодаться в ближайшие несколько часов.

Ингредиенты:

• Морковь — 2 шт
• Лук — 3 шт
• Перец чили — 1/3 шт
• Болгарский перец — 1 шт
• Свинина — 500 г
• Растительное масло — 2 ст.л
• Чеснок — 2 зубка
• Соль, перец

Приготовление:

Свинину обжарить на растительном масле. Добавить лук, морковь, сладкий перец и чеснок.

Посолить, добавить черный молотый перец.

Перец чили измельчить. Бросить в сковороду.

Налить немного воды к обжарке и тушить овощи с мясом 20 — 30 минут. Задача повара — мясо должно быть очень мягким.

Продолжительное тушение позволит блюду стать более пикантным и ароматным.

Тушеная морковь с луком и скумбрией

Тушеные овощи часто можно встретить в одной тарелке с рыбой. Скумбрия отлично подойдет для такого блюда.

Ингредиенты:

• Скумбрия — 1 шт
• Лук — 2 шт
• Морковь — 2 шт
• Растительное масло — 2 ст. л
• Томатная паста — 2 ст.л
• Соль

Приготовление:

Рыбу нарезать и обжарить.

Лук и морковь нарезать и обжарить в другой сковороде. Добавить томатную пасту.

Соединить овощи с рыбой в кастрюле. Добавить немного воды. Тушить на медленном огне полчаса.

Морковь тушеная с луком и сердечками

Куриные сердечки, тушеные вместе с морковью и луком, будут более сочными и мягкими. Овощи также выиграют от такого «соседства»: блюдо станет более питательным и вкусным.

Ингредиенты:

• Куриные сердца — 400 г
• Лук — 4 шт
• Морковь — 3 шт
• Томатная паста — 2 ст.л
• Растительное масло — 2 ст.л
• Соль, перец

Приготовление:

Сердца предварительно отварить. Бульон не сливать.

Лук и морковь нарезать. Обжарить с томатной пастой.

Добавить куриные сердца, нарезанные кубиками. Влить в сковороду немного бульона и тушить на медленном огне 20 — 30 минут.

Морковь тушеная с луком, капустой и колбасой

Еще один вариант вкусного тушеного овощного блюда с морковью и луком.

Ингредиенты:

• Капуста — 1/2 шт
• Колбаса полукопченая — 100 г
• Лук — 2 шт
• Морковь — 2 шт
• Растительное масло — 2 ст.л
• Томатная паста — 2 ст.л
• Специи по вкусу

Приготовление:

Капусту нашинковать. Колбасу нарезать брусочками, а лук и морковь — кубиками.

Обжарить все ингредиенты. Добавить томатную пасту и тушить на медленном огне, пока капуста и остальные овощи не станут мягкими.

Вместо колбасы можно использовать охотничьи сосиски.

Морковь тушеная с луком и мойвой

Мойва с тушеными овощами — очень вкусное и полезное блюдо. Чем больше моркови и лука будет задействовано, тем вкуснее оно будет.

Ингредиенты:

• Мойва — 500 г
• Лук — 2 шт
• Морковь — 2 шт
• Болгарский перец — 1 шт
• Растительное масло — 2 ст.л
• Томатная паста — 2 ст.л
• Соль

Приготовление:

Сперва нужно обжарить рыбу. Чтобы специфический запах, который появляется при этом, был меньше, нужно хорошо вычистить рыбу.

Лук, болгарский перец и морковь обжарить отдельно. Тушить овощи с томатной пастой.

Соединить рыбу с обжаркой, приправить и тушить в кастрюле с прикрытой крышкой до полной готовности рыбы.

Морковь тушеная с луком и мясом в томатном соусе

В этом рецепте морковь с луком должны «тонуть» в томатном соусе. Должна получиться своеобразная подлива.

Ингредиенты:

• Лук — 2 шт
• Морковь — 2 шт
• Свинина — 400 г
• Томатная паста — 10 ст.л
• Растительное масло — 2 ст. л
• Специи

Приготовление:

Мясо нарезать кубиками, овощи измельчить.

Мясо обжарить с луком и морковью. Приправить.

Залить массу щедро томатной пастой и тушить, пока она не станет очень густой.

Морковь тушеная с луком и грибами

Почувствовать насыщенный вкус тушеной моркови с луком можно, если добавить к ним грибы. Они не перебивают, а подчеркивают нежный вкус.

Ингредиенты:

• Грибы — 500 г
• Лук — 2 шт
• Морковь — 2 шт
• Сметана — 1 стакан
• Сливочное масло — 20 г
• Соль

Приготовление:

Грибы нарезать произвольно, лук и морковь нужно измельчить помельче.

Обжарить сперва грибы на сливочном масле. Добавить к ним лук и морковь.

Когда овощи поджарятся, отправить в сковороду сметану и тушить на медленном огне полчаса.

Овощи дадут сок и совместно со сметаной образуют вкусную подливу к любому гарниру.

Морковь тушеная с луком — незамысловатое блюдо. Но если его немного дополнить, то этот рецепт может занять свое место даже на банкетном столе.

Главное правило при воплощении в жизнь этого рецепта — лук и морковь не должны быть слишком пережарены. Это сделает блюдо невыразительным, сухим и невкусным.

Блюда из моркови и мяса — лучшие рецепты

Содержание

• 1 Курица с морковью и луком
  • 1.1 Курица тушеная с луком и морковью
  • 1.2 Куриные сердечки тушеные с луком и морковью
  • 1.3 Куриные котлеты с морковью
• 2 Тушеная говядина с луком и морковью
  • 2.1 Классический рецепт тушеной говядины с морковью на сковороде
  • 2.2 Быстрый рецепт тушеной говядины с морковью и луком в мультиварке
• 3 Печень тушеная или жареная с луком и морковью
  • 3.1 Тушеная куриная печень с луком и морковью
  • 3.2 Печень куриная жареная с луком и морковью
  • 3.3 Печень говяжья с луком и морковью
  • 3.4 Печень в сметане с луком и морковью
  • 3. 5 Паштет из говяжьей печени с морковью
• 4 Свинина тушеная с морковью и луком
  • 4.1 Сейчас читают

Мясные продукты гораздо лучше усваиваются, если употреблять их в сочетании с овощами. Почему бы не соединить полезную морковь с курицей, говядиной, свининой или печенью? Предлагаем наиболее удачные рецепты блюд из моркови и мяса.

Курица с морковью и луком

Мясо курицы богато белками и линолевой кислотой, которые стимулируют работу иммунной системы. Кроме того, оно полезно для сердца и регулирует содержание холестерина в крови. Для получения наибольшей пользы для организма рекомендуется использовать в пищу домашнюю птицу.

Есть множество вариантов приготовления курицы с морковью и луком. Предлагаем три классических рецепта с использованием куриного мяса или субпродуктов.

Курица тушеная с луком и морковью

Потушить курицу с луком и морковью можно на сковороде, в духовке или в мультиварке на режиме «Тушение». Блюдо в любом случае получится вкусным. При этом не имеет значения, какие части курицы будут использованы в рецепте.

Компоненты:

• курица (филе, ножки или бедра) — 400 г;
• репчатый лук — 2 шт.;
• морковь — 2 шт.;
• специи по вкусу — карри, кориандр, паприка, куркума, черный молотый перец;
• соль по вкусу;
• лавровый лист — 2-3 шт.;
• растительное масло;
• вода — 100 мл.

Лук очистить от кожуры и порезать на кубики. Морковь помыть и почистить. Она натирается на средней терке.

Очень удобно чистить морковь металлической губкой под проточной водой.

Курица ополаскивается водой и промокается салфетками. При необходимости мясо освобождается от кости. Оно нарезается небольшими кусочками. В случае с грудкой достаточно порезать ее небольшими кубиками (2х2 см).

Морковь с луком пассируются на растительном масле около 10 минут. Затем, к ним добавляется курица. Все перемешивается и посыпается любимыми специями. Далее положить лавровый лист и влить воду. Все еще раз перемешать и накрыть сковороду крышкой.

Блюдо будет готово через 15 минут. В качестве гарнира можно использовать макароны, гречку, картофельное пюре, рис, пшеничную кашу.

Рецепт можно дополнить. За 5 минут до конца приготовления добавьте столовую ложку сметаны ил сливок. Так блюдо приобретет совершенно иной вкус.

Куриные сердечки тушеные с луком и морковью

Это блюдо, не требующее особых навыков приготовления. Куриные сердечки с луком и морковью, дополненные гарниром — прекрасный вариант полезного ужина на скорую руку.

Ингредиенты:

• куриные сердечки — 1 кг;
• лук — 2 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• сметана — 4-5 ст. л.;
• соль, перец по вкусу;
• растительное масло.

Сердечки хорошо промываем, очищаем от сосудов и срезаем жир. Выкладываем подготовленные куриные сердечки в сковороду с прокаленным (подогретым, но не кипящим) растительным маслом. Затем, их нужно посолить и потушить на медленном огне 10-15 минут.

Лук почистить и нарезать кубиками. Морковь помыть, очистить и нарезать на крупной терке. Овощи обжариваются на другой сковороде до прозрачности лука.

Лук и морковь добавить к сердечкам, перемешать и потушить еще 10 минут. Добавить специи и при необходимости немного воды. Затем, вмешиваем сметану и доводим блюдо до кипения.

Куриные сердечки с морковью и луком можно готовить и без добавления сметаны. Однако в этом случае время тушения должно быть увеличено на 15 минут, так как сердечки могут получиться жесткими.

Куриные котлеты с морковью

Это блюдо считается диетическим и подходит для легкого ужина. Для приготовления нужно взять:

• лук — 1-2 шт.;
• чеснок — 2-3 зубчика;
• сельдерей — несколько стеблей;
• морковь — 1-2 шт.;
• яйца — 2 шт.;
• куриная грудка — 300 г;
• карри, соль по вкусу.

Морковь помыть, очистить и натереть на мелкой терке. Затем, отправить ее в чашу блендера. Туда же добавить лук, чеснок и сельдерей. Все овощи хорошо измельчаются. Вместо блендера можно использовать мясорубку. Готовая смесь перекладывается в отдельную емкость.

Таким же способом измельчается куриная грудка. Мясо перекладывается к овощам и смешивается с яйцами и специями.

Из полученной массы формируются котлеты. Жарить их нужно на сухой сковороде под крышкой. С каждой стороны примерно по 2-3 минуты. Перед готовностью крышку можно снять и прибавит огонь, чтобы на котлетах появилась корочка.

Готовые котлеты получаются сочными и не калорийными (85 ккал на 100 грамм). Идеальный вариант для разнообразия диетического питания.

Тушеная говядина с луком и морковью

Говядина — это основной поставщик белков в человеческий организм. Кроме того, в этом мясе содержится огромное количество витамина B12, который необходим для усвоения железа. Регулярное употребление говядины снижает уровень холестерина на 20 % и помогает справляться с усталостью.

При тушении рекомендуется использовать розмарин, тимьян, укроп, петрушку, иссоп, ореагано или гвоздику по вкусу. Подойдут также все разновидности перца.

Предлагаем два варианта приготовления тушеной говядины с луком и морковью.

Классический рецепт тушеной говядины с морковью на сковороде

Компоненты:

• говядина — 1 кг;
• лавровый лист — 2 шт.;
• вода — 600 мл;
• перец горошком — 4-5 шт.;
• репчатый лук — 2 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• соль, перец по вкусу;
• растительное масло.

Мясо помыть и очистить от пленок и сухожилий. Обмакнуть салфеткой и порезать кубиками небольшого размера. Почистить лук и морковь. Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь натереть на крупной терке.

В глубокой сковороде нагреть масло до прозрачности. Проверить его готовность к продолжению можно, бросив щепотку соли — она должна щелкать. Обжарить на масле морковь и лук до прозрачности лука (буквально 2-3 минуты).

Добавить в сковороду мясо и обжарить со всех сторон в течение 5 минут. Положить лавровый лист, перец горошком и другие специи по вкусу. Влить воду, прикрыть крышкой и тушить на минимальном огне.

Томить на медленном огне говядину около часа до мягкости мяса и выпаривания бульона. Подавать к столу можно с овощами, картофельным пюре или рисом.

Быстрый рецепт тушеной говядины с морковью и луком в мультиварке

Мясо в мультиварке получается невероятно мягким, нежным и ароматным. Это происходит за счет того, что плотно закрытая крышка исключает попадание воздуха.

Компоненты:

• говядина — 0,5 кг;
• вода — 500 мл;
• морковь — 1 шт.;
• лук — 1 шт.;
• растительное масло;
• соль по вкусу;
• лавровый лист — 2 шт.;
• перец горошком — 5-6 шт.

Морковь и лук очистить и измельчить любым способом. В чашу мультиварки налить растительное масло и обжарить овощи на режиме «Жарка» до прозрачности лука.

Пока овощи жарятся, помыть говядину, нарезать на небольшие кусочки и положить в чашу мультиварки. Обжарить в течении пяти минут.

Затем, влить воду и добавить все специи. Переключить мультиварку на режим «Тушение» и томить полчаса (или дольше по желанию). Затем, открыть крышку и уварить бульон до нужного состояния. Блюдо готово.

Печень тушеная или жареная с луком и морковью

Печень — известный источник гемоглобина и других полезных веществ для организма человека. Приготовить ее можно различными способами, но наиболее простые и доступные рецепты включают в состав морковь и лук.

Тушеная куриная печень с луком и морковью

Этот простой рецепт куриной печени с луком и морковью в тушеном виде подойдет в качестве повседневного блюда для всей семьи. Печень получается сочной и ароматной, а в сочетании с любимым гарниром придется по вкусу даже детям.

Берем:

• куриная печень — 800 г;
• морковь — 3 шт.;
• лук — 2 шт.;
• растительное масло — 2 ст. л.;
• соль по вкусу.

На сковороду налить растительное масло и прокалить. Лук очистить, измельчить и выложить к маслу. Обжарить до золотистого цвета.

Куриную печень хорошо промыть в проточной воде и нарезать небольшими кусочками. Печень добавить к луку, посолить, перемешать и накрыть крышкой. Тем временем заняться морковью.

Корнеплод тщательно помыть, очистить и натереть на крупной терке. Затем, добавить ее к печени и луку и перемешать. Если сок печени уже испарился, можно добавить немного воды. Тушить до готовности.

Печень куриная жареная с луком и морковью

Если вам больше нравятся жареные блюда, тогда следует попробовать печень с луком и морковью на сковороде. Для приготовления этого сытного, но диетического блюда берем:

• куриная печень — 500 г;
• лук — 2 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• растительное масло;
• соль, перец по вкусу;
• лавровый лист — 1-2 шт.;
• мускатный орех — 1 щепотка.

Печень промыть и нарезать на небольшие кусочки. Лук и морковь очистить и измельчить. Для лука подойдут мелкие кубики или полукольца, а морковь натереть на крупной терке.

На прокаленное масло выложить печень и обжарить до приобретения светлого оттенка. Добавить морковь и лук. Обжарить 3-5 минут. Добавить воды, мускатного ореха, перца, соли и лавровые листья. Протушить под крышкой в течении пяти минут.

Как только печень станет при разрезе серой, можно выключать огонь. В случае пережарки вы рискуете сделать ее жесткой.

Печень говяжья с луком и морковью

Казалось бы, что нет ничего проще, чем приготовить говяжью печень — взять и пожарить на сковороде. Однако это блюдо имеет множество вариаций. Печень готовят с луком и морковью, с помидорами, черносливом, сметаной и в других вариациях. Говяжья печень жареная с луком и морковью — это только один из возможных способов.

Компоненты:

• печень — 500 г;
• лук — 2 шт.;
• морковь — 2 шт.;
• соль и специи по вкусу;
• растительное масло.

Перед приготовлением промыть говяжью печень под проточной водой, снять все пленки и прожилки, если они есть. Нарезать печень небольшими кусочками (примерно 3х3 см).

Помыть и очистить овощи. Лук нарезать полукольцами, морковь кружочками или полукружочками, если она крупная.

Выложить печень на сковороду с растительным маслом, помешать. Равномерно прожарить кусочки в течение 5-7 минут. Добавить в сковороду морковь и лук, перемешать. Посолить и добавить другие специи по вкусу, перемешать и закрыть крышкой.

Потушить печень на медленном огне 15 минут, периодически помешивая. Подавать к столу с зеленью и любимым гарниром.

Печень в сметане с луком и морковью

Понадобится:

• куриная печень — 500 г;
• лук — 2 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• растительное масло;
• сметана — 200 мл;
• вода — 150 мл;
• соль, перец по вкусу;
• лавровый лист — 1 шт.

Печень промыть, нарезать на кусочки. Лук нарезать полукольцами, морковь тонкой соломкой или натереть на крупной терке.

Обжарить лук и морковь до прозрачности лука. Добавить к овощам печень и быстро обжарить на большом огне. Через 2-3 минуты влить горячую воду и сметану. Протушить на медленном огне до готовности около 10-15 минут. В завершение приготовления добавить специи. Проверить готовность можно, сделав надрез — мякоть должна быть серой.

Паштет из говяжьей печени с морковью

Берем:

• говяжья печень — 300 г;
• морковь — 2 шт.;
• лук — 1 шт.;
• сливочное масло — 50-80 г;
• растительное масло;
• соль, специи по вкусу.

Лук очистить, мелко нарезать и спассеровать на растительном масле до прозрачности. Натереть морковь на крупно терке и добавить к луку. Обжарить. Посолить и добавить любимые специи. К примеру, перец и кориандр.

Печень промыть, обсушить и очистить от пленок и протоков. Нарезать небольшими кусочками и обжарить 10 минут отдельно от овощей. Солить на этом этапе нельзя, так как печень получится сухой.

Перекрутить печень через мясорубку и сделать это во второй раз, но уже с овощами. Добавить к смеси масло, в котором пассеровались овощи и обжаривалась печень. Делать все нужно быстро, чтобы печень не успела остыть. В завершение вмешать в паштет сливочное масло. Готово!

Свинина тушеная с морковью и луком

Сочная и нежная свинина получается с луком и морковью на сковороде. Подать к столу ее можно с рисом, картофелем или любым другим гарниром на ваше усмотрение.

Компоненты:

• свинина — 500 г;
• морковь — 2 шт.;
• лук — 1 шт.;
• томатная паста — 1 ст. л.;
• соль, перец, специи по вкусу;
• паприка (хлопья) — 1 ч. л.;
• чеснок — 2-3 зубчика;
• бульон овощной или мясной.

Свинину промыть, посушить и нарезать на небольшие кусочки. Лук и морковь очистить. Лук порезать полукольцами, морковь тонкими полукружочками. Овощи обжарить на сковороде с растительным маслом 3-4 минуты и переложить в кастрюлю.

Свинину обжарить на той же сковороде на сильном огне до румяности. Добавить специи и переложить к овощам. Посолить по вкусу и влить бульон. Добавить томатную пасту и перемешать.

Тушить все на небольшом огне один час. За 15-20 минут до готовности добавить паприку и чеснок, порезанный маленькими кусочками. Подавать готовую свинину можно с любым гарниром.

Жареная морковь и лук с чесноком

Опубликовано: 23 апреля 2015 г. · Последнее обновление: 26 января 2021 г. Марисса · Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

244
акции

Перейти к рецепту

Позвольте мне сказать вам, я так рад, что зима закончилась. У нас во дворе весь снег растаял. Погода была ТАКОЙ ХОРОШЕЙ. Я влюблен в теплую погоду. Я не создан для холодной погоды, поэтому мне интересно, почему я до сих пор живу в Новой Англии.

Я имею в виду, мне здесь нравится. Я просто ненавижу зиму.

В прошлые выходные я много занимался планированием контейнерного сада. Я никогда не выращивал много, кроме некоторых трав, которые я держу на своей кухне, но я очень взволнован. Я вырастил 38 саженцев (смеется, это много, а я вроде как сумасшедший нуб), и я очень рад видеть, сколько из них в конечном итоге станут успешными ростками. У меня предчувствие, что скоро я раздам ​​кучу саженцев друзьям. Или мне придется купить еще кучу контейнеров!

Еще кое-что, что я сделал в прошлые выходные, это приготовил кучу овощей для легкого приготовления/перекуса в течение недели и полу-большое приготовление пищи, чтобы иметь еду хотя бы на несколько дней. Одним из блюд в этом посте является жареная с чесноком морковь и лук! На сегодняшний день у меня закончились резервные запасы еды, и моя следующая поставка мяса будет завтра. Готовить сегодня вечером с ограниченными возможностями будет очень интересно. Шучу, это совсем не интересно. Я, наверное, зайду в Whole Foods за курицей-гриль.

У меня 17-й день Whole30, и я чувствую себя довольно хорошо. Все это здоровое питание и тренировки заставили меня снова примерить мою любимую одежду. А если серьезно, я очень хочу чизкейк.

Я люблю Whole30. Я делал это уже несколько раз, потому что склонен проводить очень тонкую грань между хорошими привычками в еде и плохими. Обычно я хорошо справляюсь со здоровым балансом, время от времени наслаждаясь печеньем, пиццей и тортом, но во время праздников я склонен падать вниз. Я знаю, что это то, что делает большинство людей, но для меня это может стать очень плохо, и я останусь таким в течение нескольких месяцев. Помимо всех сладостей, я просто постоянно ем нездоровую пищу вместо того, чтобы есть ее в меру, и я обычно не могу выбраться из этой дыры, пока не составлю для себя какой-то план; отсюда и случайные Who30.

Я очень люблю мясо и овощи, поэтому палеодиета кажется мне в какой-то степени прекрасной. Но я также слишком люблю хлеб, макароны и сыр, чтобы когда-либо полностью посвятить себя этому. Мне нравится иметь баланс 80/20 (во всяком случае, когда я хорошо выбираю еду). 80 % – это будние дни с «палео-подобной» едой, а выходные – такие: «IDGAF, дайте мне всю маргариту и жирную тарелку начос». Перед Whole30 я пошел пообедать с друзьями и заказал начос только для себя, и официант сказал: «Вы имеете в виду … как вашу еду?» И я ответил: «Да. Я взрослый». Мозг чувака был взорван. Он завидовал мне.

Я имею в виду, что не все приемы пищи в выходные будут такими, но я буду наслаждаться едой и жить своей жизнью. Я не хочу, чтобы еда диктовала, как мне жить.

Говоря о здоровом/сбалансированном питании и так далее, я приготовил морковь и лук, запеченные с чесноком, верно? Я приготовила винегрет с оливковым маслом, бальзамическим уксусом, лимонным соком, чесноком и приправами, бросила его на морковь и лук, затем посыпала морковь несколькими веточками свежего тимьяна и зажарила, как босс. Это было вкусно.

Я сделал это, чтобы добавить вегетарианский гарнир к какому-то белку, но в итоге я съел половину в качестве «перекуса», почему бы и нет.

• 2 фунта очищенной моркови (если у вас крупная морковь, разрежьте ее вдоль пополам)
• 1 красная луковица, разрезанная на 8 долек
• 3 измельченных зубчика чеснока
• 3 столовые ложки оливкового масла 900 42
• 1 столовая ложка бальзамический уксус
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 чайная ложка кошерной соли
• свежемолотый черный перец
• несколько веточек свежего тимьяна, по желанию

• Разогрейте духовку до 400 градусов.

• В большой миске смешайте оливковое масло, уксус, лимонный сок, соль, перец и чеснок.

• Добавьте морковь и лук и перемешайте.*

• Положите морковь и лук в форму для запекания и посыпьте веточками свежего тимьяна.

• Запекать в духовке без крышки в течение 30-40 минут; пока морковь не станет мягкой.

Если у вас нет достаточно большой миски, чтобы в нее поместилась целая морковь, взбейте заправку в маленькой миске и вылейте/смажьте ею морковь в жаровне.

Вы приготовили этот рецепт? Упомяните @omgfoodblog и поставьте хэштег #omgfoodblog!

10 лучших идей и вдохновения для рецептов с морковью и луком

Откройте для себя 10 лучших идей и вдохновения для рецептов с морковью и луком на Pinterest. Вдохновляйтесь и пробуйте новое.

Сохранено с сайта chelseyamernutrition.com

Рецепт жареной моркови с укропом | Chelsey Amer Nutrition

Этот рецепт жареной моркови с укропом — лучший рецепт моркови всех времен! Карамелизированная жареная морковь, смешанная со сладким красным луком, укропом и каперсами, станет полезным гарниром, который вам понравится!

Рецепт жареной моркови

Жареная курица и картофель

Лучший рецепт моркови

Рецепты морковки

Здоровые рецепты

Морковь укропа

Греческий салат с киноа

Запеченный тофу

Гутьеррес 🥰 Лаура Ли сохранено на столе

Сохранено с slimmingeats. com

Жареный картофель с розмарином, пастернаком, морковью и луком | Еда для похудения

Полезные и вкусные Жареный картофель с розмарином, пастернаком, морковью и луком — идеальное дополнение к любому основному приему пищи.

Вегетарианские гарниры

Вегетарианские гарниры

Рецепты гарниров

Гарниры для индейки

Рецепты жареных овощей

Жареные овощи

Осенние рецепты овощей

Рождественские блюда из овощей

Овощные блюда на ужин

gabor chirali сохранено в Mâncare

Сохранено с recipezazz.com

Рецепт тушеной моркови с красным луком от Forevermama

16 · 45 минут · Я готовлю эту морковь с самого раннего детства. Они восхитительно подаются в качестве гарнира к любому блюду. Это любимый овощ моего мужа, а он не большой любитель овощей. Всегда на моем праздничном столе. Он прекрасно сочетается с жареной индейкой и жареной говядиной!

Ингредиенты

Продукты

Выпечка и специи

• • 2 ст. л. сливочного масла

Главная Рецепт приготовленной курицы

Рецепты курицы

Рождественский гурман

Рецепты красного лука

Обжаренная морковь

Любимая курица

Жареная индейка

Меню блюд

Цыпленок тандури

Кейтлен Питтс сохранена в Food

Сохранено с thesimpleparent.com

Жареный картофель и морковь EASY = ГАРНИР Совершенство! Так просто!

Картофель и морковь, запеченные в духовке, — один из самых простых и универсальных гарниров, которые вы можете приготовить! Они хорошо сочетаются с курицей, свининой, стейком и многим другим!

Картофельные гарниры

Картофельные гарниры

Вегетарианские гарниры

Овощные гарниры

Гарниры Easy

Рецепты гарниров

Roast Din Другие гарниры

Гарниры к курице

Пасхальные гарниры

Анжелита Браун, сохраненные в Картофельные рецепты, гарниры

Сохранено с сайта kitchendivas. com

Сладкая жареная морковь и лук с бальзамиком

900 96

Этот рецепт сладкой жареной моркови и лука с бальзамическим вкусом это так просто и супер вкусно! Ароматы идеально сочетаются друг с другом!

Жареная морковь с бальзамом

Жареный лук

Вегетарианские рецепты

Низкоуглеводные рецепты

Полезные рецепты

Сладкий лук

Гарниры

Хорошая еда

Любимые рецепты

Ребекка СеститоR

Ребекка Сестито сохранена в Good Food 90 007

Сохранено с сайта acouplecooks.com

Жареная морковь с луком

1 · 45 минут · Вот как приготовить жареную морковь с луком: простой и полезный гарнир! Совершенно нежные и обугленные, они исчезнут в мгновение ока.

Ингредиенты

Продукты

Приправы

Выпечка и специи

• • 1 чайная ложка кошерной соли

Масла и уксусы

• • 3 ст. л. оливкового масла

Жареная брокколи и морковь

Жареный лук

Приготовленная морковь

Жареные овощи

Овощи

Рецепт моркови и лука

Рецепты моркови

Рецепты лука

Рецепты полезных десертов

Эрин Хизерли сохранена в Foods to Cook

1:04

Сохранено с cooktoria.com

Жареный картофель и морковь

Эти жареные картофель и морковь приготовить вкусный гарнир к любимым блюдам. Нежные овощи с ароматными специями и свежей зеленью, это так вкусно. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на Cooktoria, чтобы быть еще вкуснее! Если попробуете мои рецепты — поделитесь со мной фото, я ВСЕГДА проверяю!

Легкие рецепты пасты

Рецепты домашней еды

Рецепты гарниров

Легкие блюда

Кулинарные рецепты

Рецепты полезных овощей

Вкусные вегетарианские рецепты

Жареный горшок atoes And Carrots

Рецепты моркови

COOKTORIA {Tania Sheff} сохранено в ВИДЕО РЕЦЕПТАХ COOKTORIA

Сохранено с сайта downshiftology. com

Рецепт морковно-имбирного супа (простой)

Морковно-имбирный суп

Рецепты супа Vitamix

Легкие рецепты супов

Whole 30 Recipes

Easy Healthy Recipes

Easy Meals

Кулинарные рецепты

Веганские рецепты

Csa Рецепты

Здоровое меню

Развлечение с Бет, сохранено в рецептах супов

Сохранено из тратспенни. com

Жареная морковь и пастернак

Морковь и пастернак смешивают со сладкими и солеными приправами, затем обжаривают до идеальной хрустящей корочки снаружи и нежности внутри!

Рецепт хорошего мясного рулета

Лучший мясной рулет

Рецепты мясного рулета

Рецепт моркови и пастернака

Рецепты пастернака

Жареная морковь и пастернак ps

Жареные овощи

Fun Easy Recipes

Breakfast Recipes Easy

Julia davenportJ

Джулия Дэвенпорт сохранена в рецептах из морепродуктов

6

У вас есть пара блюд, которые вы делаете не задумываясь, даже не глядя на рецепт? Тако, Red Mac & Cheese и Cornbread — некоторые из моих блюд по умолчанию.