Сочный молочный пирог – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Содержание:

Молочный пирог может вполне стать вашим любимым завтраком или десертом с чашкой горячего какао или чая, ведь он очень нежный, воздушный. Для его приготовления вам понадобится минимум продуктов, которые точно у каждого найдутся дома. Обязательно приготовьте такой пирог.

Автор: Вера Кириленко,
читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

3 часа 50 минут

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Русская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная	350 г
Молоко	250 мл = 250 г
Куриное яйцо	4 шт. = 240 г
Сахар	300 г
Разрыхлитель теста	15 г
Ванильный сахар	15 г
Соль	3 г
Сливочное масло	70 г

заказать продукты

Сделать полезнее:

Чтобы пирог получился по-настоящему вкусным и полезным, вместо сахара используйте сахарозаменитель, акцентируйте внимание на свежие, домашние молочные продукты.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Тщательно промойте яйца под водой, отмерьте нужное количество муки, молока, а также сахара с разрыхлителем и ванильным сахаром, подготовьте соль и кусочек сливочного масла. Разложите ингредиенты по емкостям.

Шаг 1

Возьмите глубокую емкость, вбейте в нее яйца, добавьте сахар, взбейте миксером до однородности. В другой емкость смешайте просеянную муку с солью. Возьмите небольшую кастрюлю, налейте молоко, добавьте масло с ванильным сахаром, нагрейте на среднем огне, доведите до кипения. Добавьте половину все ингредиентов к взбитым яйцам, хорошо перемешайте.

Шаг 2

Остальную часть сухих ингредиентов с молоком соедините вместе, взбейте миксером. Возьмите глубокую форму для выпечки, смажьте маслом, поместите в нее тесто. Разогрейте духовку до 180С, выпекайте пирог в течение 50 минут. Аккуратно достаньте готовое блюдо, дайте остыть.

произвести впечатление

Подавайте остывший пирог в качестве десертного блюда, посыпьте его сахарной пудрой, дополните свежими ягодами.

Бисквит на горячем молоке — рецепт с фотографиями

	Patee. Рецепты Пятница, 3 апреля 2015 Подписаться Категория Выпечка Кухня Домашние рецепты Время 45 мин Способ Классический Порций 8 Описание рецепта Пышный, легкий и нежный бисквит — это идеальный десерт для домашнего торжества. Нежнейший, в меру влажный, не требующий дополнительной пропитки бисквит. Состав очень простой, а вкус отменный. Прекрасно подойдет как основа к любому торту, так и как самостоятельный десерт. Секрет приготовления прост: нужно хорошо взбить яйца и влить горячее молоко и бисквит выходит — высокий, легкий, нежный внутри. Обязательно попробуйте его приготовить и насладиться этим нежным кусочком радости. Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г Белки 6.18 г Жиры 10.22 г Углеводы 43.83 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android 290 килокалорий и 221 нравится 1.07K добавили себе  Мне нравится Добавить себе Ингредиенты: Мука пшеничная 165 г Соль 1 щеп. Разрыхлитель 7 г Молоко коровье 120 мл Сливочное масло 60 г Яйцо куриное 3 шт. Ванилин 1 щеп. Сахар-песок 165 г Шаг 1: Для приготовления бисквита на горячем молоке вам понадобиться: молоко, яйца, сахар, мука, сливочное масло, соль, разрыхлитель, ванилин или ванильный сахар. Шаг 2: Мука пшеничная 165 г Соль 1 щеп. Включите духовку на 170 С, пусть разогревается. Тем временем просейте муку, всыпьте соль. Шаг 3: Разрыхлитель 7 г Затем добавьте разрыхлитель, просейте еще раз. Шаг 4: Молоко коровье 120 мл Сливочное масло 60 г Смешайте молоко и сливочное масло. Шаг 5: Нагреть до кипения, перемешать и убрать в сторону. Шаг 6: Яйцо куриное 3 шт. Яйца должны быть комнатной температуры. Вбить их в чистую, сухую емкость. Шаг 7: Ванилин 1 щеп. Сахар-песок 165 г Сахар смешать с ванилином или ванильным сахаром. Шаг 8: Яйца взбивать около минуты в легкую пену. Шаг 9: Затем, понемногу подсыпая сахар взбивать еще около 10 мин, до белой, воздушной, легкой массы. Это очень важно. Шаг 10: В три этапа всыпать мучную смесь, аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх. Шаг 11: Молоко с маслом нагреть еще раз до кипения, но не кипятить. Часть влить в тесто. Шаг 12: Аккуратно лопаткой перемешать снизу вверх три, четыре раза, влить оставшееся молоко. Шаг 13: Форму (18 см в диаметре) застелить пергаментом, смазать сливочным маслом. Шаг 14: Влить тесто. Выпекать в разогретой до 170 С духовке, 30-35 мин. Проверять готовность шпажкой. Остудить на решетке. Шаг 15: Бисквит получается влажным и не требует пропитки. Посыпьте его сахарной пудрой или полейте глазурью и наслаждайтесь легким и нежным вкусном. Приятного чаепития! Это стоит попробовать Шоколадный бисквит на молоке Ангельский бисквит (бисквит на яичных белках) Пасхальный кулич на топлёном молоке с курагой Шоколадный бисквит на кипятке Медовый бисквит в мультиварке Бисквит полосатый в мультиварке Бисквит пища ангелов Польский бисквит	😞	😄	😛	😳	💣	👋	😎
😢	😜	💃	😈	🍻	🎮	😇	💝
🌹	👍	💀	🙋	😊	😠	💋	💏
😆	👽	😍	😏	🎧	🙅	😳	😂
😟	😶	😲	😴	😊	😳	😐	🚑
😉	🙌	✊

Волшебный торт с заварным кремом и видео ⋆ Настоящие домохозяйки

Сотворите немного волшебства и съешьте его, создав этот восхитительно многослойный волшебный торт с заварным кремом! Этот сливочный десерт просто ошеломляет!

Легко понять, как Волшебный заварной пирог получил свое название, когда вы видите слой заварного крема, затем слой заварного крема, а затем слой пирога, и не знаете, как это произошло! Смешайте яйца, муку, сахар, масло и ваниль и приготовьте невероятно вкусное волшебное лакомство!

Волшебник кухни

Волшебник. Колдун. Создатель вкусных вещей. Я с благодарностью приму все эти титулы, особенно после приготовления Волшебного заварного торта! Как из одной смеси получаются три разных слоя?!? Хотя я мог бы объяснить это, я бы предпочел использовать магию и объяснить, почему каждый слой такой сливочный и декадентский. Щелчком пальца (и небольшим количеством ароматизатора) вы также можете полностью изменить вкус этого торта каждый раз, когда вы его готовите! Этот торт так весело делать, и он станет большим сюрпризом для всех, кому вы его подадите!

Мы все могли бы использовать больше волшебства, которое мы можем съесть в нашей жизни, так что сделайте эти простые розовых волшебных батончиков и волшебных ягодно-шоколадных батончиков !

Другие рецепты волшебного заварного пирога

• Слоеный пирог с лимоном и лаймом — это цитрусовое волшебство, которое легко приготовить и которое всегда восхищает всю семью!
• Вкус этого торта можно использовать во многих направлениях, поэтому вы можете не знать, какой напиток к нему подать, но, к счастью, вы можете смешать любимые толпы Cherry Limeade и все довольны!

Ингредиенты

Предметы в кладовой: Для этого рецепта вам понадобится универсальная мука, соль, сахарный песок и ванильный экстракт.

Охлажденные Предметы: Разложите несоленое масло и молоко, все, что у вас есть под рукой. Вам также нужно будет разделить четыре яйца, так как белки и желтки будут использоваться в разных частях рецепта.

Посыпка: Для посыпки торта потребуется хорошая щепотка сахарной пудры.

Как приготовить торт «Волшебный заварной крем»

ШАГ ПЕРВЫЙ : Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту и подготовьте противень размером 8 x 8 дюймов с пергаментной бумагой или фольгой, или вы можете обильно побрызгать его антипригарным спреем. . В большой миске взбейте яичные белки до образования жестких пиков, а затем отставьте миску в сторону.

ШАГ ВТОРОЙ: Во второй большой миске хорошо взбейте яичные желтки, сахар, масло и соль. Медленно вбейте молоко в смесь яичных желтков, и после смешивания добавьте ванильный экстракт и муку.

ШАГ ТРЕТИЙ: Понемногу добавляйте яичные белки, чтобы они не перемешались. Вылейте тесто в подготовленную форму для кекса.

ШАГ ЧЕТВЕРТЫЙ: Выпекать 40-50 минут или пока пирог не застынет. Середина все еще должна быть немного покачивающейся. Дайте пирогу полностью остыть, прежде чем нарезать его.

ШАГ ПЯТЫЙ: Хорошо посыпьте верх торта сахарной пудрой и подавайте.

Советы по достижению успеха

• Добавляя яичные белки в тесто для торта, не переусердствуйте. Это нормально, если в тесте будет несколько белых полос.
• Если верхняя часть торта начинает слишком подрумяниваться до того, как он будет готов, накройте его оловянной фольгой, чтобы избежать чрезмерного подрумянивания.
• В зависимости от вашей духовки вам может потребоваться настроить время приготовления. Пирог должен застыть, но середина должна немного покачиваться при извлечении из духовки.
• Дайте пирогу полностью остыть, прежде чем разрезать его. Дайте ему остыть в холодильнике в течение нескольких часов или на ночь, чтобы получить идеально нарезанные квадраты с заварным кремом.

Как изменить вкус Волшебного заварного торта?

Волшебный заварной торт — это слегка сладкое кондитерское изделие, поэтому вкус этого торта очень легко изменить. Самый простой способ добиться этого — изменить вкус экстракта, который вы используете. Вместо ванили попробуйте миндальный экстракт, лимон, ром, кофе или кокос! Есть много разных экстрактов на выбор, так что попробуйте каждый! Кроме того, чтобы приготовить шоколадный торт с заварным кремом, вам нужно всего лишь заменить обычное молоко в рецепте на шоколадное молоко!

Почему волшебный пирог разделяется?

Чтобы получились восхитительные слои этого волшебного торта, должно произойти несколько вещей. Во-первых, тесто тонкое и легче, чем у многих традиционных тортов. Во-вторых, торт готовится при более низкой температуре, чем большинство тортов. Более тонкое тесто и более низкая температура позволяют пирогу готовиться медленно, и, в свою очередь, каждый слой застывает по мере выпекания пирога. Однако веселее сказать, что это волшебство, так что давайте придерживаться этого!

Больше волшебных десертов

• Персиковый пирог
• Пирог с лимонным пудингом
• Рецепт торта «Красный бархат»
• Итальянский кремовый торт
• Чизкейк с ореховым пирогом

*Это сообщение было опубликовано 02.06.2016.

Волшебный торт с заварным кремом

Сотворите немного волшебства и съешьте его, приготовив этот восхитительно многослойный волшебный торт с заварным кремом! Этот сливочный десерт просто ошеломляет!

Время подготовки: 10 минут минут

Время приготовления: 50 минут минут

Время охлаждения: 3 часа час

Общее время: 4 часа час 002 Ключевое слово: волшебный заварной торт

Порции: 9 ломтиков

Калорийность: 319 ккал

Автор: Renee Pajestka

• Квадратная форма для выпечки

• Пергаментная бумага

  9 0024

• Чаши для смешивания

• Ручной миксер

• 4 яйца
• 1 1/4 чашки сахарного песка
• 1/2 чашки несоленого сливочного масла, растопленного и слегка охлажденного
• 1/8 чайная ложка соли
• 2 чашки 2% подогретого молока
• 1 столовая ложка ванильного экстракта
• 1 чашка универсальной муки
• Сахарная пудра для посыпки

• Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту. Застелите противень размером 8 x 8 дюймов пергаментной бумагой или обильно покройте его во время приготовления спрей. Отложите.

• В большой миске взбейте яичные белки ручным миксером до образования жестких пиков. Отложите.

• В другой большой миске взбейте яичные желтки, сахарный песок, масло и соль, пока смесь не станет бледно-желтой.

• Влить теплое молоко в смесь яичных желтков, перемешивая на низкой скорости. Добавьте ванильный экстракт и муку и перемешайте.

• Понемногу добавляйте яичные белки в смесь яичных желтков. Не перемешайте! Вылить тесто в подготовленную форму для выпечки

• Выпекать 40–50 минут или до готовности. Серединка должна немного трястись, когда вы достанете пирог из духовки.

• Полностью остудить, прежде чем разрезать на 9 ломтиков. Перед подачей обильно посыпать верх торта сахарной пудрой.

Порция: 1 ломтик | Калорийность: 319 ккал | Углеводы: 44 г | Белок: 6 г | Жир: 13 г | Насыщенные жиры: 8 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 4 г | Трансжиры: 0,5 г | Холестерин: 104 мг | Натрий: 87 мг | Калий: 121 мг | Волокно: 0,4 г | Сахар: 34 г | Витамин А: 475 МЕ | Витамин С: 0,1 мг | Кальций: 79мг | Железо: 1 мг

Пробовали этот рецепт? Сфотографируйте и загрузите на свой пин-код, и дайте мне знать, что вы думаете!

5 секретов экономии времени

Как приготовить ужин на столе.

.. БЫСТРО

Имя

Адрес электронной почты

Мы используем это поле для обнаружения спам-ботов. Если вы заполните это, вы будете отмечены как спамер.

Работает на ConvertKit

Торт из 3 ингредиентов (без масла, масла или молока)

17 июля 2021 г.

Кирби

Перейти к рецепту

6058
акции

Этот легкий торт готовится всего из 3 простых ингредиентов. Он не содержит масла, масла или молока и даже не требует разрыхлителя или пищевой соды. Торт выходит очень легким и воздушным, имеет нежную сладкую трескающуюся поверхность. Он отлично подходит для десерта или послеобеденного чая.

Да, этот торт действительно состоит всего из 3 ингредиентов. И ни один из этих ингредиентов не является смесью для торта или ингредиентом, состоящим из нескольких ингредиентов. Торт получается простой, нежный и вкусный.

Ингредиенты

• Яйца
• Сахар
• Универсальная мука

Яйца: В этом рецепте яйца не заменяют. Яйца являются ключом к созданию структуры торта и позволяют пирогу подняться, поскольку в нем нет разрыхлителя. Яйца не нужно отделять для этого рецепта, и вам не нужно делать безе. Вместо этого яйца энергично взбивают с сахаром, пока смесь не станет очень густой.

Сахар: В этом рецепте используется белый сахар-песок, хотя вы можете заменить его другим сахаром-песком. Я делала похожий торт с коричневым сахаром.

Универсальная мука: В этом рецепте используется обычная универсальная мука.

Приготовление торта из 3 ингредиентов

В приготовлении этого простого торта всего два основных этапа.

Сначала яйца и сахар взбиваются электрическим миксером около восьми минут. За это время смесь превратится из пенистой в густую и кремообразную. Вы также заметите, что яичная смесь меняет цвет с желтого на очень бледный (почти белый) желтый.

Затем аккуратно всыпать муку. Я рекомендую использовать сито для добавления муки. Хотя рецепт не требует, чтобы вы использовали просеянную муку, вы не хотите перемешивать тесто. Мука имеет тенденцию к комкованию, и если вы просто добавите муку как есть, вы можете слишком сильно перемешать, чтобы включить всю муку, что может привести к тому, что слишком много воздуха выйдет из яичной смеси. Пропускание муки через сетчатое сито или сито для муки позволит муке падать более мягко и облегчит ее быстрое добавление. Если у вас нет сита или просеивателя, вы также можете посыпать муку руками, разбивая комочки муки между пальцами.

Текстура торта

Торт внутри очень легкий и воздушный. Он похож на бисквит, но не такой мягкий и мягкий. Поверхность торта представляет собой нежную оболочку, которая ломается, когда вы разрезаете торт, создавая сладкие хрустящие кусочки. Вы должны резать очень осторожно, чтобы избежать растрескивания скорлупы на слишком много частей.

Торт можно посыпать сахарной пудрой. Вы также можете украсить и подать его со свежими фруктами, такими как клубника.

More Easy Cake Recipes

• Шоколадный торт из 2 ингредиентов
• Яблочный пирог из 4 ингредиентов
• Бисквит из 3 ингредиентов
• Йогуртовый торт из 3 ингредиентов
• Клубничный торт из 4 ингредиентов

Рецепт дополнен видео. Вы также можете найти все мои видео рецепты на моем канале YouTube.

• 3 больших яйца, доведенных до комнатной температуры
• 1 чашка (195 г) белого сахарного песка
• 1 чашка (128 г) универсальной муки

• Разогрейте духовку до 350°F. Смажьте внутреннюю часть разъемной формы диаметром 8 дюймов жиром, а затем застелите ее пергаментной бумагой. (Я использовал круглую пергаментную бумагу для дна, а затем вырезал две полоски, чтобы выровнять края.)

• В большую миску добавьте яйца и сахар. Взбивайте на максимальной скорости проволочным венчиком около 8 минут или пока смесь не станет очень густой и не станет очень бледно-желтой (почти белой). Это можно сделать с помощью ручного миксера или стационарного миксера. Я использовал стационарный миксер.

• Используйте сито или сито для муки, чтобы просеять 1/3 муки. Если у вас нет сетчатого сита или сита, вы можете руками посыпать муку. Цель состоит в том, чтобы разбить комки муки при добавлении муки, чтобы муку можно было легко всыпать в яичную смесь без выпустить слишком много воздуха из яичной смеси. С помощью лопатки вмешайте муку в яичную смесь. Повторите то же самое с другой 1/3 муки, а затем с последней 1/3.

• Вылить тесто в подготовленную форму. Выпекать около 25-30 минут. Поверхность торта должна быть светло-коричневой и иметь твердую оболочку/корочку на торте. Вставленная зубочистка должна выходить чистой (будьте осторожны, вставляя зубочистку, чтобы не повредить скорлупу слишком сильно. Она очень нежная и легко треснет).

• Дайте пирогу полностью остыть, прежде чем вынимать его. Украсить сахарной пудрой и/или свежими фруктами, например, клубникой.

• Лучше всего этот пирог готовить в разъемной форме. Это не только помогает пирогу подняться, но и его легче удалить. У торта очень нежная корочка / оболочка, и он легко сломается, поэтому вам нужна форма для кекса, из которой торт легко выйдет.
• Я не рекомендую использовать форму меньше 8 дюймов, потому что слишком толстый пирог будет готовиться слишком долго. Вы можете использовать форму больше 8 дюймов, но ваш пирог будет намного тоньше, и вам нужно будет сократить время выпекания.
• Если у вас есть вопросы относительно заменителей, см. раздел «Ингредиенты» поста.
• Ключом к успеху этого рецепта является взбивание яиц, пока они не станут очень густыми, и аккуратное добавление муки, не слишком сильно взбивая яичную смесь.

Порция: 1 ломтик, Калории: 143 ккал, Углеводы: 29 г, Белки: 3 г, Жиры: 1 г, Насыщенные жиры: 1 г, Натрий: 22 мг, Клетчатка: 1 г, Сахар: 20 г, ЧИСТЫЕ УГЛЕВОДЫ: 28

Информация о пищевой ценности представлена ​​ниже.