Рецепты с мангольдом, что приготовить из мангольда

Эти яркие немного скрученные листья выглядят на грядке просто роскошно. В народе это растение получило название шпинатной свеклы. Но не за привлекательный внешний вид этот овощ с каждым днем приобретает все большую заслуженную популярность. О его пользе можно говорить часами. Доказанным является тот факт, что именно он содержит в своем составе больше всего калия. Да и прочие витамины и полезные микроэлементы не отстают. Не сразу можно догадаться, что речь идет о мангольде, но единожды попробовав этот продукт, будет достаточно трудно от него отказаться.

Так как вырастить мангольд не так уж и трудно, его все чаще можно встретить на грядках и продуктовых рынках на лотках с зеленью. Рецепты приготовления мангольда – это в основном салаты, легкие овощные гарниры и салаты. Понятно, что столь полезную и вкусную зелень не хочется подвергать тепловой обработке. Ее приятный вкус отлично сочетается со многими продуктами в различных блюдах. Приготовление мангольда будет успешным в том случае, если зелень его свежая, хрустящая, без следов порчи и пятен.

В данной подборке мы собрали рецепты приготовления блюд из мангольда с фото. Рецепты с мангольдом, фото которых приведены на этой странице, это просто кладезь витаминов и полезных веществ. Листочки мангольда настолько яркие, что уже приятно любоваться одними фото блюд из него. Помимо рецептов с фото, вы узнаете и несколько полезных советов, как подготавливать мангольд к приготовлению, а также, как правильно его хранить.

Рецепты с мангольдом

Всего опубликовано 17 рецептов

Сортировать:
по популярности
по дате добавления

Как вам сочетание клубники с салатными листьями? Интересно и необычно, правда, но очень даже сочетаемо и вкусно. Сегодняшний…

Ингредиенты

• Авокадо — 200 г
• Клубника свежая — 150 г
• Мангольд — 70 г
• Смесь итальянских трав — 2 г
• Сок лимонный — 2 ст. л.

Продолжаю пополнять коллекцию салатов из свёклы. Свёкла — овощ доступный, купить можно в любое время года и по невысокой…

Ингредиенты

• Киви — 2 шт.
• Мангольд — 30 г
• Масло кунжутное — 3 ст. л.
• Мёд — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Помидоры черри — 3 шт.
• Руккола — 30 г
• Свёкла — 300 г
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепотка

Для приготовления пирога с мангольдом мы будем использовать проверенный рецепт дрожжевого теста на гусиных яйцах.
Листья…

Ингредиенты

• Дрожжи сухие — 12 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Мангольд — 1 пучок
• Масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Молоко козье — 500 мл
• Молоко козье — 50 мл
• Мука пшеничная — 1200 г
• Пажитник (Шамбала) семена — 1 ст. л.
• Сахар — 70 г
• Соль — 1 щепотка
• Соль крупнокристаллическая — 20 г
• Чеснок — 3 головка
• Яйца гусиные — 1 шт.

Употребление оливок обеспечивает организм незаменимыми жирными кислотами, клетчаткой, витаминами и минералами.
Столовые…

Ингредиенты

• Авокадо — 1 шт.
• Гвоздика — 6 шт.
• Мангольд — 40 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
• Оливки без косточек — 130 г
• Салат Мицуна — 30 г
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Сыр Гауда — 100 г

Не многие знают, что печёную курицу можно (и даже нужно) использовать для приготовления супа. Это придаёт ему особые оттенки…

Ингредиенты

• Вода — 1 л
• Картофель — 3 шт.
• Куриное филе — 1 шт.
• Мангольд — 6 лист
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Овощная приправа — 1 ст. л.
• Паприка сладкая молотая — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.

Используем мангольд в блюдах с рыбой. У нас есть отличный крупный хек и свежезамороженный алый мангольд, поэтому будем. ..

Ингредиенты

• Мангольд — 1 пучок
• Масло подсолнечное рафинированное — 120 мл
• Морковь — 1 шт.
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Помидоры — 600 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Смесь хмели-сунели — 1 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Хек целый — 1200 г
• Шампиньоны свежие — 200 г

Лазанья из мангольда — лёгкое в приготовлении и с низким калоражем блюдо для любителей овощных меню. В Швейцарии сорта…

Ингредиенты

• Бульон овощной — 150 мл
• Мангольд — 1000 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 0.5 ст. л.
• Молоко — 600 мл
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Мускатный орех молотый — 1 щепотка
• Паприка умеренная молотая — 4 щепотка
• Перец чёрный молотый — 3 щепотка
• Помидоры в собственном соку — 400 г
• Смесь пряностей для овощей — 2 ч. л.
• Сыр Сбринц — 100 г
• Тесто для лазаньи — 185 г
• Томатная паста — 1 ст. л.

Легко, просто и быстро. Всего лишь около 20 минут приготовления и вкусный обед на столе. Происхождение рецепта опционально:…

Ингредиенты

• Вермишель мелкая — 200 г
• Кешью — 50 г
• Куриная грудка — 4 шт.
• Мангольд — 500 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Перец кайенский — 0.25 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соус соевый — 3 ст. л.

Возможно, борщ, винегрет и селёдка под шубой для русской кухни вне конкуренции, но попробовать свёклу по-французски все-таки…

Ингредиенты

• Вино белое полусладкое — 2 ст. л.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Мангольд — 40 г
• Масло сливочное — 30 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Свёкла — 2 шт.
• Соль — 1 щепотка
• Сыр твёрдый — 50 г
• Фенхель свежий — 2 г

Пополняем меню блюд с белым баклажаном. Сочетание ингредиентов в этом сытном блюде для обеда устроит и любителей овощей, и. ..

Ингредиенты

• Аджика сухая — 1 щепотка
• Баклажаны белые — 1 шт.
• Бульон куриный — 1200 мл
• Куриная грудка — 600 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Мангольд — 1 пучок
• Масло сливочное — 120 г
• Рис бурый (коричневый) — 300 г
• Соль — 1 щепотка

Капунс (Capuns) — это одно из самых распространённых и известных блюд швейцарской кухни, первые описания блюда были ещё в…

Ингредиенты

• Бекон — 55 г
• Бульон говяжий концентрированный — 1 ч. л.
• Бюнднерское мясо — 50 г
• Вода — 200 мл
• Колбасa салями — 100 г
• Лук репчатый — 0.5 шт.
• Мангольд — 16 лист
• Масло сливочное — 0.5 ст. л.
• Молоко — 3 ст. л.
• Мука пшеничная — 150 г
• Пармская ветчина — 55 г
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Петрушка свежая — 5 г
• Сливки — 100 мл
• Соль — 1 щепотка
• Сыр альпийский — 150 г
• Шнитт-лук — 5 перо
• Яйца куриные — 2 шт.

Швейцарское традиционное блюда кантона Граубюнден. Что такое Капунс и с чем его едят я описывала раньше. Переходя на…

Ингредиенты

• Бекон — 60 г
• Бульон овощной — 200 мл
• Бюнднерское мясо — 100 г
• Колбаса Ландъегер — 2 г
• Молоко — 200 мл
• Мука полбяная — 300 г
• Орегано (душица) свежий — 1.3 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Петрушка свежая — 1.3 ст. л.
• Помидоры — 2 шт.
• Сельдерей листья свежий — 1.3 г
• Сливки 10% — 150 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Сыр Грюйер — 100 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Предлагаю приготовить витаминный салат с интересным составом, в котором есть любимые японцами мицуна и дайкон.
Мицуна —…

Ингредиенты

• Дайкон — 250 г
• Мангольд — 35 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
• Помидоры вяленые — 150 г
• Салат Мицуна — 35 г
• Сок лимонный — 0. 5 ч. л.
• Сыр твёрдый — 100 г

Продолжая тему швейцарской кухни, хочу познакомить вас с модернизированным на скорую руку Капунсом. Данный рецепт относится…

Ингредиенты

• Бульон овощной — 400 мл
• Колбаса Ландъегер — 100 г
• Лук зелёный — 1 пучок
• Мангольд — 600 г
• Молоко — 250 мл
• Мука пшеничная — 300 г
• Мускатный орех молотый — 0.25 ч. л.
• Пармская ветчина — 100 г
• Сливки 20% — 200 мл
• Смесь перцев — 3 щепотка
• Сыр альпийский — 120 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Предлагаю приготовить сегодня обед из мясного блюда. Готовить будем шарики из говяжьего фарша с говяжьей колбасой для…

Ингредиенты

• Бульон говяжий концентрированный — 1 ч. л.
• Говяжий фарш — 500 г
• Колбаски из говядины сырые — 140 г
• Крем-фреш — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Мангольд — 250 г
• Морковь — 1 шт.
• Орегано (душица) свежий — 2 веточка
• Перец белый молотый — 0. 25 ч. л.
• Розмарин сухой — 1 ч. л.
• Соль — 0.75 ч. л.
• Сыр Бри — 100 г
• Хлеб для тостов — 40 г
• Чеснок — 1 зубчик

Сегодня готовим быстрое и простое блюдо — омлет. Да не просто, а с необычной начинкой: листьев мангольда, шампиньонов и…

Ингредиенты

• Говядина сыровяленая — 100 г
• Мангольд — 500 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Чеснок — 1 зубчик
• Шампиньоны свежие — 250 г
• Яйца куриные — 10 шт.

Используем новые продукты: мангольд и ягоды годжи. Светлые перцы с бледным куриным филе мы решили разукрасить алым…

Ингредиенты

• Аджика сухая — 1 щепотка
• Годжи — 60 г
• Куриное филе — 2 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 100 мл
• Морковь — 3 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 1800 г
• Помидоры — 1 кг
• Рис бурый (коричневый) — 1 ст.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 1 шт.

Суп из мангольда пошаговый фоторецепт

Суп из мангольда
PT90M
Каша из топора, суп из ботвы — богата русская кухня на изызски )). Сегодня расскажу как сделать суп из ботвы…
6 порций
Blog Food

https://blog-food.ru/images/site/recipes/first-dishes/0353-mangold/00.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/first-dishes/0353-mangold/01.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/first-dishes/0353-mangold/02.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/first-dishes/0353-mangold/03.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/first-dishes/0353-mangold/04.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/first-dishes/0353-mangold/05.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/first-dishes/0353-mangold/06.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/first-dishes/0353-mangold/07. jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/first-dishes/0353-mangold/08.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/first-dishes/0353-mangold/09.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/first-dishes/0353-mangold/10.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/first-dishes/0353-mangold/11.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/first-dishes/0353-mangold/12.jpg

Мангольд — родственник свеклы, только в пищу у него идёт не корневая часть, а листья. Штука полезная, вкусная и растет в наших краях…

Суп из мангольда пошаговый фоторецепт

5 февраля 2019 г.

Добрый день!

Каша из топора, суп из ботвы — богата русская кухня на изызски )). Сегодня расскажу как сделать суп из ботвы.

Мангольд — родственник свеклы, только в пищу у него идёт не корневая часть, а листья. Штука полезная, вкусная и растет в наших краях как подорванная. Можно использовать в салатах, супах и даже в качестве начинки для пирогов. В общем, золото, а не трава!

Что касается супа, то это, по сути, щи, где роль капусты играет наш сегодняшний герой. 

Продуктовый набор:

• Листья мангольда, охапка
• Курица для бульона (голени или бедра), 1 кг
• Картофель, 3-4 шт.
• Морковь, 2-3 шт.
• Лук, 1 шт.
• Лавровый лист
• Чеснок
• Черный и душистый перец
• Травы по вкусу (тут сухой сельдерей)
• Черный перец, соль, растительное масло

Лук режем мелкими фрагментами, морковь трем на крупной терке или режем соломкой (оставив несколько брусочков для бульона). Чеснок рубим мелко.

Заливаем курицу 3 литрами холодной воды, доводим до кипения, снимаем пену, добавляем перцы, лаврушку, бруски моркови, сушеные травы, солим и варим 1 час при еле заметном кипении.

Листья мангольда моем и вырезаем из них жесткий стебель.

Ничего не выбрасываем — у нас все пойдёт в дело.

Стебли меленько рубим.

С листьями поступаем так же.

Обжариваем лук в небольшом количестве растительного масла две минуты на среднем огне.

Добавляем морковь, жарим еще минуты три.

Добавляем стебли мангольда, чеснок, наливаем немного воды из кастрюли и тушим на маленьком огне под крышкой все время, пока варится бульон. 

Картошку разделяем на четыре части, три из которых режем кубиками, а четвертую натираем на мелкой терке.

Сварившийся бульон процеживаем (удаляем перец, лаврушку и прочий мусор), куриное мясо отделяем от костей, рубим небольшими кусочками и возвращаем в кастрюлю.

Добавляем картошку, листья мангольда, овощную зажарку и варим до готовности картошки (минут 15-20).

Корректируем на соль, выключаем огонь, оставляем в покое минут на десять.

Подаем со сметаной и зеленью.

Приятного аппетита!

Видеоверсия рецепта

Оценка Blog-Food.Ru

Субъективная оценка по десятибалльной шкале. Основана на общем восприятии рецепта, результате, методе приготовления, а главное, частоте последующего использования в повседневной жизни.

7/10

Понравился рецепт? Расскажите друзьям:    

Уважаемые посетители!

На страницах этого сайта нет и никогда не будет рекламы. Она могла бы окупить затраты времени и средств на ведение блога, однако я ставлю удобство посетителя выше.

Но оплачивать хостинг нужно, поэтому, как говорится, сколько не жалко )):

Можно перевести с Яндекс кошелька, банковской карты или счета телефона. Платеж осуществляется через ЮMoney.

20 лучших рецептов мангольда

• Поделиться

• Электронная почта

Когда дело доходит до приготовления вкусной и нежной зелени, я использую мангольд.

И эти рецептов мангольда — одни из моих любимых.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Швейцарский мангольд, листовой и зеленый, вкус которого немного напоминает шпинат при приготовлении. Однако он намного привлекательнее шпината из-за своих уникальных стеблей.

Существует 12 разновидностей мангольда, и каждая из них имеет разноцветные стебли от чисто-белого до ярко-красного и всех оттенков промежуточного (розового, желтого, оранжевого и т. д.).

Если вы никогда раньше не готовили с ним и ищете идеи, которые сделают вашу тарелку яркой.

Справедливое предупреждение: многие из этих рецептов швейцарского мангольда предназначены для той или иной версии обжаренного мангольда.

Это самый простой и удобный способ приготовления, и с ним можно делать все что угодно, добавляя другие ингредиенты.

Обжаренная швейцарская мангольд и многое другое!

Если вы ищете простой и легкий в приготовлении гарнир, то вам не подойдет мангольд, обжаренный с чесноком.

Вы просто обжарите мангольд, как любую зелень, с оливковым маслом, чесноком и солью.

Он имеет чесночный вкус и такой же горько-сладкий вкус, как обжаренный шпинат. Кроме того, он хорошо сочетается практически с любым типом мяса или крахмала.

Этот рецепт очень похож на обжаренный с чесноком выше. Однако для этого вы также будете использовать лимонный сок, лимонную цедру и сыр пармезан.

Добавляет слегка сладковатый и пикантный вкус поверх горько-сладкого чеснока.

Пармезан оживляет блюдо, придавая пикантный сырный вкус, который пармезан придает всему.

В этом рецепте обжаренного мангольда вы начнете со стандартных ингредиентов: мангольда, оливкового масла и соли.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

К ним вы добавите измельченный свежий имбирь, измельченный чеснок и немного соевого соуса для аромата.

Это сытное, пикантное блюдо с азиатским колоритом, а также немного остроты от имбиря.

Если вы выросли с бабушкой, которая умела готовить с ограниченным бюджетом, то вам, вероятно, нравилось много «фасоли с зеленью», как называла их моя бабушка.

Вот что это: обжаренный чесночный мангольд с фасолью каннеллини, хлопьями красного перца и красным винным уксусом.

Это сытное, ароматное блюдо, которое имеет прекрасный вкус как отдельно, так и с толстым хрустящим хлебом или кукурузным хлебом.

Если вам не нравятся бобы каннеллини, попробуйте вместо них бобы нут.

Для этого рецепта вы также можете добавить панчетту и мелко нарезанный лук-шалот. Это придает ему соленый, мясистый, землистый вкус, который действительно невероятен.

В ризотто, чесноке и грибах есть что-то, что просто работает, и этот рецепт сочетает в себе все три, а также мангольд, лук, куриный бульон и многое другое.

Это удивительно сытное блюдо, которое не требует особых усилий для приготовления и удовлетворит вашу тягу к пикантному умами.

Если вы любите шпинат со сливками, вам понравится мангольд со сливками, особенно если вы приготовите его по этому рецепту.

Он маслянистый и очень вкусный. И эти чесночные панировочные сухари — одни из самых замечательных вещей, которые вы когда-либо клали в рот.

Они маленькие, но хрустящие и наполнены целебными травами. Вы начнете с панировочных сухарей Панко.

Затем добавьте сливочное масло, приправу из черного чеснока, пармезан, петрушку и кошерную соль.

Они просто божественны.

Этот 30-минутный гарнир настолько хорош и полезен для вас, что вы будете готовить его отдельно, когда вам захочется чего-нибудь легкого.

Швейцарский мангольд превосходен, не поймите меня неправильно. Но для меня это блюдо — это тающий во рту карамелизированный бальзамический лук-шалот.

У меня сейчас текут слюнки от одной мысли о них. Пармезан и дробленый миндаль тоже не повредят этому блюду!

Если вы ищете комплексное блюдо с низким содержанием углеводов и высоким вкусом, попробуйте курицу со сливочно-чесночным мангольдом.

Он такой сливочный и чесночный, и в нем почти лимонно-перечный вкус, что, без сомнения, является одним из лучших способов приготовить курицу.

Кроме того, вы получаете все преимущества для здоровья от двух пучков мангольда, которые вы будете использовать, и вы можете приготовить все это менее чем за час.

Вот еще один яркий и красивый салат, который поможет оживить ваш стол.

Это естественно подходит для веганов и не содержит глютена, и его приготовление занимает всего 20 минут и не требует приготовления.

Это салат, так что вы, конечно, можете разнообразить овощи. Однако лично я склонен следовать этому рецепту, потому что он добавляет много разных цветов, вкусов и текстур.

Лимонная заправка тоже бомба.

Когда дни становятся короче, а ночи холоднее, трудно превзойти теплый, сытный и успокаивающий суп.

Этот рецепт овощного супа на зиму сочетает в себе все три пункта.

Он сочетает в себе тонны ароматных, ароматных овощей и трав, таких как лук, тимьян, орегано, морковь, чеснок, мангольд, помидоры, нут, сельдерей, перец и многое другое.

Это густой, сытный суп с фантастическим запахом и еще более приятным вкусом, который согреет ваш желудок и оставит вас сытым на несколько часов.

Если вы любите, чтобы в вашей еде было много ярких, великолепных цветов, вам понравится этот рецепт.

Вы обжарите мангольд (радужный мангольд для цвета) с оливковым маслом и чесноком, как и в других рецептах тушения.

Для этого вам также понадобится красный лук, немного лимонной цедры, нарезанные кубиками помидоры, лимонный сок, соль и перец.

Когда все будет готово, добавьте сверху немного сыра пармезан. Кажется, что цветовой круг взорвался на вашей тарелке, и это потрясающе.

Вы можете подумать, что мангольд неуместен в этой мясной, сырной запеканке, но вы ошибаетесь.

На самом деле, если вы не большой любитель зелени, то мангольд можно есть именно так.

Вы получаете все невероятные преимущества для здоровья, которые он дает, но под говядиной, луком, перцем, чесноком, паприкой, мускатным орехом и грюйером вы вообще не чувствуете вкус мангольда.

Я люблю бекон и пирог с заварным кремом, поэтому этот рецепт был для меня легким делом. Но, честно говоря, это так вкусно, что вы, вероятно, тоже сойдете с ума.

И не пугайтесь слова пирог с заварным кремом.

Его на удивление легко приготовить, и вам потребуется не более часа, чтобы подготовить его, приготовить и дать остыть перед подачей на стол.

Когда вы думаете о здоровой пище, пицца обычно не приходит на ум. Тем не менее, эта домашняя пицца не так уж и плоха для вас!

Каждый ломтик (если нарезать на порцию) содержит всего 132 калории и пять граммов жира. Кроме того, каждый из них также содержит семь граммов белка.

Все, что вам нужно для приготовления, это тесто для пиццы из цельнозерновой муки, оливковое масло, соус песто с базиликом, мангольд, карамелизированный лук, нежирный сыр моцарелла и пармиджано-реджано.

О, и помимо того, что он очень полезен, он еще и вкусный.

Эти пироги с мангольдом и рикоттой на одну порцию не содержат глютена и содержат мало углеводов, а благодаря восхитительной корочке из колбасы они богаты белком.

Они сочные и сырные, и никто не сможет съесть только один.

Если вы делаете это для большой компании, вы можете удвоить рецепт.

Если соус из шпината и артишоков — ваш джем, то вам также понравится этот соус из шпината с мангольдом.

Он имеет такую ​​же густоту, сливочную консистенцию шпинатно-артишокового соуса и такой же сырно-травяной вкус.

Удивительно, но мангольд и лук настолько хороши, что вы даже не пропустите артишоки.

Даже если я доживу до 102 лет, я никогда не откажусь от хорошего сэндвича с сыром на гриле, а этот просто бесподобен.

Хрустящего хлеба и сыра грюйер было бы достаточно, чтобы продать мне этот бутерброд, но если добавить мангольд, липкую моцареллу, лук-шалот, кусочки яблока и цельнозерновую горчицу.

Да, это сэндвич с жареным сыром, который любят короли и императоры. И теперь мы с вами можем наслаждаться этим прямо вместе с ними.

Я склонен думать об этих теплых, тягучих кальцоне, как о сэндвичах с сыром на гриле, приготовленных из теста для пиццы, так что вы уже знаете, как я их люблю.

Этот особенный кальцоне также содержит свежую моцареллу, тушеный мангольд, пармезан, кедровые орехи, изюм, петрушку и все ароматные травы, которые придают кальцоне такой удивительный запах и вкус.

Всего один кусочек этого острого и тягучего кальцоне с сырной начинкой заставит ваши вкусовые рецепторы требовать еще.

Если члены вашей семьи придерживаются разных диет, это отличный вариант ужина.

Он подходит для палео, не содержит глютена, соответствует требованиям Whole30 и содержит мало углеводов!

Он также нежный, травяной и невероятно простой в приготовлении. Вы можете приготовить целое блюдо за 20 минут, используя только одну сковороду и менее 10 ингредиентов!

Именно так должен готовить ужин каждый, особенно если его приходится готовить после долгого и тяжелого рабочего дня.

20 лучших способов приготовления с мангольдом

Эти рецепты с мангольдом обеспечат вашим блюдам здоровую дозу питательных веществ! От ризотто до курицы и салата — вам понравятся эти простые блюда из швейцарского мангольда.

Ингредиенты

• Обжаренная мангольд с чесноком

• Лимон, пармезан, чеснок, мангольд

• Мангольд с имбирем

  900 04

• Мангольд с фасолью каннеллини

• Мангольд с фасолью Гарбанцо

• Швейцарский мангольд и ризотто из коричневого риса

• Швейцарский мангольд со сливками и панировочными сухарями с чесноком

• Обжаренный мангольд с карамелизированным луком-шалотом

• Цыпленок со сливочно-чесночным мангольдом

• Средиземноморский салат из мангольда

• Суп из зимних овощей с мангольдом

• Простой обжаренный мангольд d

• Мангольд, говяжий фарш и рисовая запеканка

• Киш с беконом и мангольдом

• Домашняя пицца с мангольдом

• Пирог с мангольдом и рикоттой

• Теплый соус из шпината с мангольдом

• Жареный сыр грюйер с обжаренным мангольдом

• Мангольд Моцарелла Кальцоне

• Сливочное масло с чесноком Лосось и швейцарский уголь d

Направления

• Выберите свой любимый рецепт.
• Подготовьте все необходимые ингредиенты.
• Приготовьте мангольд по рецепту менее чем за 30 минут!

Понравился рецепт?

Нажмите на звездочку, чтобы оценить!

Средняя оценка 0 / 5. Количество голосов: 0

Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост.

Сожалеем, что этот пост не был вам полезен!

Давайте улучшим этот пост!

Расскажите, как мы можем улучшить этот пост?

• Поделиться

• Электронная почта

29 рецептов мангольда для нескучной зелени

Перейти к основному содержанию

История сохранена

Чтобы вернуться к этому рецепту, зайдите в Мой аккаунт, а затем Просмотрите сохраненные рецепты.

29 рецептов швейцарского мангольда для нескучной зелени

SearchSearch

Photo by Peden & Munk

Листовая зелень

Эти легкие пасты, супы, соусы и гарниры максимально используют листья и стебли.

org/Person»> Автор: Редакция Epicurious

14 октября 2020 г.

Вам не нужны рецепты мангольда, если вы хотите есть только самую простую приготовленную на пару или обжаренную зелень. Но тогда вы упустите некоторые из лучших способов приготовления этой землисто-сладкой зелени и ее красивых стеблей. Нам нравится швейцарский мангольд в сочетании с жареными орехами, пастой и фриттатой. Мы обожаем его жарить на гриле или вялить в сливочное кокосовое молоко или выкладывать на корж для пирога. Ниже вы найдете все наши любимые способы употребления мангольда на завтрак, обед и ужин.

• Фото Евы Коленко

  Суп из томатов и фасоли каннеллини

  Рецепты мангольда могут быть самыми разными, но один из наших любимых простых способов использования мангольда — это приготовление супа. В этой сытной вегетарианской миске есть консервированные целые помидоры, фенхель, чеснок, сушеная белая фасоль и щепотка измельченного миндаля.

• Фото Маркуса Нильссона, реквизит — Кален Камински, фуд-стайлинг — Ребекка Юркевич

  Зелень с кокосовым кремом

  В этом блюде из зелени есть все, что мы хотим: крем из кокосового молока, приправленный имбирем, чили и куркумой, со свежим взрывом кинзы и хрустом поджаренной кокосовой стружки.

• Фото Майкла Грейдона и Николь Херриотт

  Соус из мангольда с тахини

  Соус из шпината и артишока великолепен, но ситуация с мангольдом может быть еще лучше. Ореховый с тахини и яркий с лимоном, он удивительно сливочный без молочных продуктов или майонеза.

• Фото Peden & Munk

  Нут и мангольд с вареными яйцами

  Это очень утешительное и сытное блюдо. Вы можете сварить нут за день или два, затем обжарить немного лука и стеблей мангольда, прежде чем добавить жидкость для варки нута, листья мангольда и яйца, которые варятся прямо в бульоне.

• Фото Алекса Лау, реквизит Хизер Грин, фудстайл Сьюзи Теодору

  Запеченные каннеллони с колбасой и рикоттой

  Листы макаронных изделий с начинкой из рикотты, сладкой итальянской колбасы и мангольда перед выпечкой покрываются роскошным плащом бешамель и сбрызгиваются маринадом.

• Фото Челси Кайл, стилист Роды Бун

  Свинина, тушенная в молоке с лимоном и шалфеем сочная куча швейцарского мангольда.

• Рыба в мангольде с лимоном и оливками

  В этом рецепте швейцарского мангольда каждый кусочек рыбы является своего рода маленьким подарком, который вы дарите себе и всем, кто сидит за вашим обеденным столом. Нарезанные оливки и лимонный соус усиливают вкус.

• Фото Майкла Грейдона и Николь Херриотт

  Паста с колбасой, зеленью и фасолью

  Зелень и колбаса всегда хорошо сочетаются. Вы можете приготовить этот простой рецепт пасты с белой фасолью или нутом — с тем, что есть в вашей кладовой.

• Фото Peden & Munk

  Увядший мангольд с луком-шалотом и уксусом

  Стебли мангольда не следует выбрасывать; они придают текстуру и аромат любому соте.

• Кристина Холмс

  Мангольд и галет с грибами

  Мясные грибы майтаке, рикотта и сладкая швейцарская мангольд станут сытной начинкой для этого повседневного пирога. Цельнозерновая мука в тесте придает ореховый привкус.

• Фото Алекса Лау, реквизит — Софи Странгио, фуд-стайлинг — Сьюзи Теодору

  Лосось с куркумой и кокосовой стружкой

  Вы заслуживаете вкусного лосося по будням. Эта версия — хранитель, увенчанный пряной кокосовой стружкой и поданный на горке швейцарского мангольда.

• Фото Алекс Лау, реквизит Кален Камински, фудстайл Сью Ли Эта версия превращает зелень и бобы в полноценный ужин на одной сковороде.

• Фото Майкла Грейдона и Николь Херриотт, реквизит — Кален Камински, фуд-стайлинг — Энди Барагани. Тем не менее, вы можете приготовить тесто для этого ошеломительного двойного коржа заранее.

• Фото Алекса Лау, реквизит — Эми Уилсон, фуд-стайлинг — Ребекка Юркевич

  Увядшая зелень в томатно-беконном бульоне

  Сделайте свою зелень еще вкуснее с помощью бекона, чеснока, черри, хересного уксуса и меда. Затем посыпьте сверху небольшим количеством чили перед подачей на стол.

• Фото Челси Кайл, реквизит и стилист Али Нарди

  Обжаренная зелень с жареными грецкими орехами жареные грецкие орехи.

• Фото Майкла Грейдона и Николь Херриотт

  Тушеные утиные ножки с полентой и вяленой мангольдом

  Для насыщенного вкуса тушеной утки со сливочной полентой нужно что-то зеленое для баланса. Это простое приготовление мангольда готовится быстро: вы обжариваете немного чеснока и стебли мангольда, а затем бросаете листья, пока они не завянут. Сверху посыпать хлопьями красного перца и сбрызнуть лимоном для яркости.

• Пирог с капустой или мангольдом

  Простой пирог с корочкой, похожей на бисквит, без рулета, который невероятно универсален.

• Фото Челси Кайл, стилист Анны Сурбатович, фудстайл Оливия Мак Андерсон петрушка, кинза и укроп.

• Кристина Холмс

  Мангольд со сливками и панировочными сухарями с лимоном

  Мангольд на гриле прекрасен.