20 отличных рецептов куриного филе в духовке

Фото: Weyo, AdobeStock

Обычно блюда из мяса готовятся долго и сложно. Но с куриным филе все гораздо проще! Попробуй приготовить его в духовке по одному из 20 следующих рецептов. Пока филе будет запекаться — ты сможешь спокойно нарезать салат, почитать книгу или выпить чая!

1. Куриное филе с итальянскими травами в духовке

Фото: productosdeldia.com

Простой рецепт аппетитного блюда.

Тебе понадобится: 500 г куриного филе, 1 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. итальянских трав, соль.

Приготовление: Куриное филе присыпь со всех сторон солью и прованскими травами. Смажь маслом и выложи на противень. Накрой фольгой и запекай 30 минут в духовке при 190 градусах. Сними фольгу и продолжай готовить еще 5 минут.

2. Куриное филе, запеченное в рукаве

Фото: foodsguy.com

Мясо в рукаве всегда получается более сочным!

Тебе понадобится: 600 г куриного филе, 1 ст. л. растительного масла, молотый базилик, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Куриное филе натри со всех сторон солью и специями. Смажь маслом, выложи в рукав для запекания и оставь на полчаса при комнатной температуре. Запекай 30 минут при 190 градусах.

3. Куриное филе с овощами в духовке

Фото: ivona.ua

Используй любые овощи на свой вкус.

Тебе понадобится: 500 г куриного филе, 1 болгарский перец, 1 кабачок, 1 баклажан, 150 г моркови, 2 картофеля, 3 ст.л. оливкового масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Овощи и куриное филе нарежь кусочками примерно одинакового размера. Все смешай, добавь соль, молотый перец и оливковое масло. Выложи заготовку на смазанный противень, накрой двойным слоем фольги и запекай полчаса в духовке при 190 градусах. Аккуратно сними фольгу и продолжай готовить еще 5-7 минут.

4. Куриное филе с картошкой в духовке

Фото: vrutmilife.com

Чтобы мясо и картофель получились мягче, накрой их фольгой.

Тебе понадобится: 500 г куриного филе, 350 г картофеля, 2 зубчика чеснока, 1 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. растительного масла, молотый черный перец, паприка, соль.

Приготовление: Филе и картофель нарежь кубиками, смешай. Добавь пропущенный через пресс чеснок, соевый соус, масло, соль и специи. Перемешай и оставь на 15 минут при комнатной температуре. Выложи на смазанный противень и запекай полчаса при 190 градусах.

5. Куриное филе на луковой подушке в духовке

Фото: lrytas.lt

Просто и очень вкусно!

Тебе понадобится: 400 г куриного филе, 2 крупные луковицы, 1 ст.л. лимонного сока, 2 ст.л. оливкового масла, 0,5 ч.л. кориандра в зернах, лимонная цедра, прованские травы, соль.

Приготовление: Лук нарежь толстыми кольцами, промой и смешай с лимонным соком. Добавь цедру, кориандр и половину масла. Куриное филе хорошенько натри солью и молотым перцем. Смажь противень маслом, выложи лук, сверху разложи филе. Сбрызни остатками масла и отправь на 30-40 минут в духовку.

6. Запеченное куриное филе с грибами в духовке

Фото: zen.yandex.ru

Можно готовить с вешенками, шампиньонами или лесными грибами.

Тебе понадобится: 500 г куриного филе, 200 г грибов, 2 ст.л. оливкового масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Нарежь куриное филе и грибы, смешай. Добавь масло, соль и молотый перец. Выложи заготовку на смазанный противень, накрой фольгой и запекай 35-40 минут при 190 градусах.

7. Сочное куриное филе в духовке

Фото: pinterest.co.uk

С этим рецептом справится абсолютно каждый!

Тебе понадобится: 600 г куриного филе, 2 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. горчицы, 1 ст.л. оливкового масла, паприка, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Смешай соевый соус, горчицу, масло, специи и соль. Залей куриное филе подготовленным маринадом и поставь на 2-3 часа в холодильник. Заверни филе в фольгу и запекай 25 минут в духовке при 200 градусах.

8. Куриное филе со шпинатом и сыром в духовке

Фото: home-cooker.ru

Шпинат на сковороде должен лишь слегка привянуть.

Тебе понадобится: 500 г куриного филе, 150 г шпината, 200 г твердого сыра, 2 ст.л. растительного масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Шпинат измельчи и слегка обжарь на растительном масле. Филе нарежь небольшими кусочками, посоли, поперчи и смажь маслом. Выложи куриное филе в смазанную форму. Сверху выложи шпинат и присыпь тертым сыром. Запекай в духовке 30 минут при температуре 180 градусов.

9. Пикантное куриное филе в духовке

Фото: zen.yandex.ru

Мариновать мясо можно от получаса до четырех часов.

Тебе понадобится: 600 г куриного филе, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. оливкового масла, молотый черный перец, паприка, молотый имбирь, соль.

Приготовление: Натри куриное филе со всех сторон солью и специями. Смешай соевый соус, оливковое масло и пропущенный через пресс чеснок. Полей филе маринадом и оставь на полчаса при комнатной температуре. Плотно заверни в фольгу и запекай 25 минут при 200 градусах. Разверни фольгу и продолжай готовить 5-7 минут.

10. Куриное филе, запеченное с беконом и сыром

Фото: domochozyayki.ru

Для этого рецепта понадобится бекон, нарезанный полосками.

Тебе понадобится: 400 г куриного филе 150 г твердого сыра, 200 г бекона, 2 ст.л. растительного масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Куриное филе нарежь пластинами толщиной 2 сантиметра и слегка отбей молотком. Присыпь с обеих сторон солью и перцем. На каждый кусочек выложи немного сыра, сверни рулет и заверни в полоску бекона. Выложи заготовки на смазанный противень и запекай полчаса в духовке при 190 градусах.

11. Куриное филе с ананасами и сыром в духовке

Фото: fan-female.ru

Удобнее использовать ананасы кружочками.

Тебе понадобится: 500 г куриного филе, 200 г ананасов, 200 г твердого сыра, 80 мл майонеза, 1 ст. л. растительного масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Куриное филе нарежь пластинами, отбей с обеих сторон молотком, посоли и поперчи. Выложи заготовки на смазанный противень, смажь майонезом, добавь ананас и присыпь сыром. Запекай в духовке полчаса при 190 градусах.

12. Куриное филе со специями в фольге

Фото: czwetochek.ru

Запеченное куриное филе получается нежным, сочным и очень ароматным!

Тебе понадобится: 500 г куриного филе, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. паприки, 0,5 ч.л. хмели-сунели, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Смешай специи, соль и оливковое масло. Куриное филе натри полученной смесью и оставь на полчаса при комнатной температуре. Выложи филе на смазанный противень, накрой фольгой и запекай 30 минут при 200 градусах.

13. Куриное филе с майонезом и сыром в духовке

Фото: shahter.by

Подавай с легкими салатами, овощной нарезкой или солениями.

Тебе понадобится: 600 г куриного филе, 200 г твердого сыра, 2 ст.л. майонеза, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Филе нарежь пластинами толщиной около 2 сантиметров. Отбей молотком с обеих сторон, посоли и поперчи. Выложи заготовки в смазанную форму, смазывая каждый новый слой майонезом. Присыпь тертым сыром и запекай в духовке 40 минут при 180 градусах.

14. Куриное филе, запеченное с яблоками и сыром

Фото: zen.yandex.by

Удиви семью оригинальным блюдом на ужин!

Тебе понадобится: 400 г куриного филе, 1 крупное яблоко, 150 г твердого сыра, 60 г майонеза, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Филе нарежь пластинами толщиной 1,5-2 сантиметра. Отбей молотком с обеих сторон, посоли и поперчи. Яблоко и сыр натри на крупной терке. Выложи куриное филе на противень, застеленный пекарской бумагой. Смажь майонезом, выложи яблоки и присыпь сыром. Запекай при 180 градусах 30-35 минут.

15. Куриное филе с черносливом в духовке

Фото: tekhnolog.com

Сворачивать рулет легче с помощью фольги.

Тебе понадобится: 500 г куриного филе, 100 г чернослива без косточки, 150 г твердого сыра, 100 мл майонеза, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Куриное филе нарежь пластинами, отбей молотком с обеих сторон, посоли и поперчи. Чернослив промой кипятком и обсуши. Сыр натри на терке. Противень застели фольгой, выложи отбитые кусочки так, чтобы образовался сплошной пласт. Смажь майонезом, присыпь сыром, равномерно разложи чернослив. Сверни рулет и запекай полчаса в духовке при 190 градусах.

16. Запеченное куриное филе со спаржей в духовке

Фото: kartinkin.net

Побалуй себя изысканным блюдом!

Тебе понадобится: 500 г куриного филе, 200 г спаржи, 1 ст.л. лимонного сока, 2 ст.л. растительного масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Спаржу подготовь, срежь грубые краешки. Куриное филе нарежь кусочками среднего размера, посоли, поперчи и сбрызни лимонным соком. Застели противень фольгой, выложи спаржу, сбрызни лимонным соком и растительным маслом. Выложи на спаржу куриное филе. Накрой двойным слоем фольги и запекай в духовке 30 минут при 190 градусах.

17. Куриное филе с рисом, морковью и луком в духовке

Фото: 440022.ru

Не переваривай рис, он «дойдет» при запекании.

Тебе понадобится: 400 г куриного филе, 150 г вареного риса, 1 морковь, 1 луковица, 2 ст.л. растительного масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Куриное филе натри солью, молотым перцем и убери в сторону на полчаса. Измельченные лук с морковью обжарь на масле до золотистого цвета. Смешай рис с жареными овощами, добавь соль и молотый перец. Смажь форму маслом, выложи рис с овощами, сверху выложи куриное филе. Накрой крышкой или фольгой и запекай полчаса в духовке при 190 градусах.

18. Куриное филе с баклажанами в духовке

Фото: cookpad. com

Отличный рецепт для летнего меню.

Тебе понадобится: 500 г куриного филе, 3 средних баклажана, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. растительного масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Баклажаны нарежь и замочи в подсоленной воде на 10 минут. Слей воду, баклажаны обсуши салфетками. Куриное филе нарежь крупными брусочками. Смешай баклажаны, куриное филе, пропущенный через пресс чеснок, соль, растительное масло и молотый перец. Выложи массу в смазанную форму и запекай в духовке 30 минут при 190 градусах.

19. Куриное филе с лимоном и базиликом в духовке

Фото: yalove.ru

Такое блюдо надолго утолит голод!

Тебе понадобится: 500 г куриного филе, половина лимона, 20 г базилика, 2 ст.л. оливкового масла, соль.

Приготовление: Лимон нарежь толстыми кружочками. Натри куриное филе солью и лимоном, выложи на смазанный противень и сбрызни оливковым маслом. Выложи на филе базилик и оставшийся лимон. Накрой двойным слоем фольги и запекай 25 минут в духовке. Аккуратно сними фольгу и готовь еще 5-7 минут.

20. Куриное филе с брокколи в духовке

Фото: pulsepad.ru

Можно подавать с ароматной зеленью.

Тебе понадобится: 600 г куриного филе, 250 г брокколи, 3 ст.л. сливок, 150 г твердого сыра, 10 г сливочного масла, прованские травы, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Куриное филе нарежь небольшими кусочками, смешай с прованскими травами, молотым перцем и солью. Брокколи раздели на небольшие соцветия и обдай кипятком. Сыр натри на терке и смешай со сливками. Выложи в смазанную форму филе и брокколи. Добавь сливочно-сырную массу и плотно накрой фольгой. Запекай 30-35 минут в духовке при 190 градусах.

Запеченное куриное филе с помидором рецепт с фото пошагово и видео

Главная » Птица » Курица

КурицаLento4ka01.1к.

Содержание

1. Подготовим филе.
2. Формируем блюдо.
3. Запекаем филе.
4. Подаем запеченное куриное филе с помидором.

Часто случается так, что вы расслаблены и занимаетесь своими домашними делами, как вдруг звонит телефон, и вы узнаете, что к вам направляются гости. Вы начинаете суетиться: открываете холодильник, а там, прямо сказать «не густо». Куриное филе, немного подвявший помидор и сыр, оставшийся после вчерашних бутербродов… Да, ничего удивительного, ведь гостей вы не ждали и не были готовы к такому повороту событий. А тут еще и времени в обрез. Не расстраивайтесь! Из этого набора продуктов можно приготовить оригинальное запеченное куриное филе с помидором и по-настоящему удивить ваших гостей. Приступим.

• Подготовим филе.

  Кусочки куриного филе разрезаем поперек на несколько частей (в зависимости от толщины кусочка филе). Каждый ломтик курицы обворачиваем пищевой пленкой с обеих сторон и отбиваем молотком. Важно, чтобы мясо при этом не расползлось и не порвалось. Поэтому в момент отбивания учитывайте, что текстура куриного филе очень нежная и долго отбивать ее нет нужды. Далее каждый кусочек натираем солью, перцем, паприкой и немного посыпаем базиликом. В таком виде оставляем мясо на 10-15 минут, в зависимости от времени, которым вы располагаете.

• Формируем блюдо.

  Пока куриное филе пропитывается специями, подготовим другие ингредиенты. Помидоры необходимо тщательно промыть в оде и удалить ножом плодоножку. Далее нарезаем томаты кольцами так, чтобы целостность их не была нарушена. Твердый сыр измельчаем на крупной терке. Далее поступаем следующим образом: одну сторону кусочка филе обильно намазываем сметану или майонез, далее укладываем дольку или несколько помидора (в зависимости от величины отбивной). Сверху все засыпаем тертым сыром.

• Запекаем филе.

  Противень застилаем пергаментом и немного сверху промазываем его растительным маслом. Далее укладываем наши отбивные с помидорами и сыром. Духовку разогреваем до температуры 200 градусов и отправляем блюдо в нее на 20 минут.

• Подаем запеченное куриное филе с помидором.

  Особо вкусным это блюдо является сразу после жаровни, пока сыр не успел застыть. Хотя его можно употреблять в качестве холодной закуски. Его можно подавать с любым овощным гарниром (на пару, гриль, картофель пюре, овощной салат), с макаронами или кашами. Само по себе мясо получается очень сочным, за счет сока томатов, но к нему вполне можно подать чесночный, острый томатный или нежный сливочный соус. Это очень вкусное и быстрое блюдо из подручных продуктов. Сохраните его рецепт – он еще не раз вам пригодится. Приятного Вам аппетита!

– — Во время приготовления можно также использовать иные специи, травы и приправы по вашему вкусу. Отличный вкус имеет блюдо, в сметану которого вмешан измельченный чеснок. Вкус мяса и пикантность чеснока с помидорами – очень аппетитное сочетание.

– — Иногда под помидоры хозяйки и повара выкладывают мелко нарезанные пластинки грибов. Блюдо в таком случае получается очень интересным, разнообразным и вкусным.

– — Ускорить процесс приготовления блюда можно, если отбивные из куриного филе немного обжарить на сковороде с обеих сторон, после чего уже выкладывать начинку и запекать.

Написать комментарий.

Распечатать рецепт

Поделиться с друзьями

Рейтинг

( 6 оценок, среднее 4 из 5 )

Лучший рецепт запеченных куриных бедер с чесночным маслом — Как приготовить куриные бедра, запеченные с чесночным маслом Я понимаю. Они дешевые, полезные и готовятся быстро. Но позвольте мне рассказать о куриных бедрах с костями и кожей. По моему скромному мнению, они во всем лучше. Причина? Больше жира! Как мы все знаем, жир = вкус. Кроме того, есть ли что-нибудь

вкуснее хрустящей куриной кожицы?

Чтобы куриные бедра всегда были сочными и нежными, следуйте приведенным ниже советам: 

Протрите их насухо.

Этот простой шаг имеет ОГРОМНОЕ значение. Причина? Влага создает пар во время выпекания, из-за чего у вас будет дряблая, бледная кожа вместо хрустящей золотистой кожи. Промокните бедра с обеих сторон бумажным полотенцем.

Используйте кости с кожей, если можете.

Хотя работа с курицей на кости иногда может быть сложной, мы обещаем, что добавленный вкус, а также золотисто-коричневая хрустящая корочка того стоят. Бедра без костей и кожи действительно сияют в жареном картофеле, бутербродах и тушеных блюдах.

Приготовьте их хрустящими.

Мы все согласны с тем, что самое лучшее в жареном цыпленке — это хрустящая корочка. Чтобы убедиться в этом, положите бедра кожей вверх на сковороду и положите их на картофель так, чтобы вокруг каждого бедра было место для циркуляции воздуха. Кусочки, расположенные слишком близко друг к другу, вызовут ужасный пар, о котором мы упоминали ранее, что помешает вашему стремлению к хрустящей корочке.

Не стесняйтесь.

Как и любое мясо, куриные бедра лучше обильно приправить. Не забудьте посолить ОБЕИХ сторон — помните, что вы приправляете не только снаружи. Когда мясо готовится, соль проникает в мясо, придавая аромат каждому кусочку целиком. (Не говоря уже о жареном картофеле под ними.) Бонус: соль помогает мясу удерживать влагу, а это означает, что бедра становятся более пухлыми и сочными. Победа/победа! На каждый фунт мяса, который у вас есть, планируйте использовать около 1 чайной ложки соли. Оттуда другие приправы полностью зависят от вас.

Сделай сам.

Этот рецепт можно использовать как основу для собственного приготовления вкусных куриных бедрышек. Замените цитрусовые и травы, добавьте свои любимые сухие специи или загрузите его тоннами чеснока, лука-шалота или лука, если это ваш стиль.

Ищете соус для подачи? Хотя вы часто видите его со стейком, чимичурри также отлично сочетается с курицей. Есть также соус песто, цацики, домашний соус барбекю. .. можно продолжать и продолжать.

Что касается остатков, мы предлагаем измельчить оставшееся мясо и приготовить лучший куриный салат. Пока вы не будете готовы сделать это, храните его в холодильнике в герметичном контейнере до 5 дней.

Как бы вы это ни сделали, сделайте снимок, разместите его ниже и расскажите нам, что вы думаете!

Примечание редактора: этот рецепт был обновлен 13 февраля 2022 г. с добавлением дополнительной информации.

Реклама — Продолжить чтение ниже

Выход:

6 порций

Время подготовки:

15 минут

Общее время:

50 минут

Кал/серв: 6009

70806

Ингредиенты

• 3 фунтов

  ( 6-8) куриные бедра с костями и кожей

• Кошерная соль

• Перец черный свежемолотый

• 1/2 c.

  (1 пачка) несоленое сливочное масло, размягченное до комнатной температуры

• 5

  зубчики чеснока, измельченные

• Цедра 1 лимона

• 1 ст.

  свежие листья тимьяна

• 1

  лимон, нарезанный кружочками

• 1 фунт

  молодой картофель, нарезанный на четвертинки 1590 8 1903 900 ст.

  свежая нарезанная петрушка для украшения (по желанию).

• Информация о пищевой ценности
• Per Serving (Serves 6)
• Calories708 Fat53 gSaturated fat20 gTrans fat1 gCholesterol263 mgSodium803 mgCarbohydrates15 gFiber3 gSugar1 gProtein40 gVitamin D1 mcgCalcium46 mgIron3 mgPotassium842 mg
• Note: The information shown is Edamam’s estimate based on available ingredients and preparation. Его не следует рассматривать как замену советам профессионального диетолога.

  Powered by

Маршруты

• 1. Шаг 1. Разогрейте духовку до 425°. Обсушите куриные бедра бумажным полотенцем и приправьте солью и перцем.
  2. Шаг 2В миске среднего размера смешайте масло, чеснок, цедру лимона и тимьян. Натрите масляной смесью все куриные бедра, включая кожу.
  3. Шаг 3. Поместите дольки лимона, картофель и куриные бедра в форму для выпечки размером 9 x 13 дюймов и запекайте, пока бедра не зарегистрируют 160 ° F на термометре мгновенного считывания, около 35 минут. Если вы хотите, чтобы кожа была более хрустящей, жарьте на сильном огне в течение 1–2 минут до золотистого цвета. Перед подачей по желанию украсьте петрушкой.

Паркер Фейербах

Паркер Фейербах

Лена Абрахам

Соавтор

Лена Абрахам является внештатным автором фото и видео, разрабатывает рецепты для Delish. также остался в курсе современных тенденций в области продуктов питания. Она работает в пищевой промышленности более 10 лет и будет утверждать, что лучшие рыбные тако в мире готовятся в Нью-Йорке. Не @ей.

Лучший рецепт запеченной курицы с ананасом

Мы можем получать комиссию за ссылки на этой странице, но мы рекомендуем только те продукты, которые мы поддерживаем.