Блюда из курицы рецепты видео: Блюда из курицы – 5 быстрых рецептов на Webspoon.ru

Содержание

Курица на Новый год в цитрусовом маринаде: рецепт с видео и фото

Новогодняя курица в цитрусовом маринаде получается очень пикантной. Апельсиновый сок придаёт ей лёгкую сладость, а лимонные дольки эту сладость оттеняют. Кумкват усиливает аромат и добавляет особую изысканность, благодаря чему обычные куриные ножки превращаются в абсолютно праздничное блюдо.

Мясо получается сочным и очень мягким, а свежий розмарин придает новогоднюю нотку. Готовить такую курицу — одно удовольствие. Всего 20 минут активного времени, и блюдо можно подавать к столу.

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

  • Общ.\актив. время готовки:
    \
  • Рейтинг:

    5 / 5 2 отзыва Подробнее о рейтинге

    ★★★★★

    2

    Оцените рецепт

  • Количество порций:
    6 порций
  • org/NutritionInformation»>
    Калорийность (100g):
    148 ккал
  • Стоимость:
    средняя стоимость

Распечатать

Как приготовить курицу на Новый год в цитрусовом маринаде

Ингредиенты:
  • Курица – 800 г
  • Апельсин – 1 шт.
  • Лимон – 0.5 шт.
  • Кумкват – 10 шт.
  • Масло растительное – 30 мл
  • Соевый соус – 30 мл
  • Соль – 1 ч.л.
  • Перец черный – 1 ч.л.
  • Паприка – 1 ч.л.
  • Розмарин – 2 веточка (-и)

Приготовление: Шаг 1

  • Видео-рецепт курицы на Новый год в цитрусовом маринаде

    Рецепт курицы на Новый год в цитрусовом маринаде с пошаговыми фото

    Подготовить все ингредиенты для курицы в цитрусовом маринаде на Новый год.

    Мясо должно быть охлаждённым.

    Не стоит заменять свежий розмарин на специи. У свежего розмарина благородный, нежный аромат, который отлично сочетается с куриным мясом и цитрусами. Если вам не удалось разыскать свежие веточки розмарина, то лучше убрать его из ингредиентов вовсе. Однако, с этим потеряется и особая новогодняя нотка блюда.

  • Шаг 2

    Выложить куриные ножки в форму для выпечки. Полить курицу растительным маслом, соевым соусом, добавить паприку, соль и перец.

  • Шаг 3

    Хорошо перемешать куриные ножки так, чтобы они равномерно покрылись растительным маслом и соевым соусом со всех сторон.

  • Шаг 4

    Очистить зубчики чеснока от шелухи, крупно нарезать и выложить на куриные ножки.

  • Шаг 5

    Апельсин промыть. Нарезать апельсин на крупные дольки. Важно, чтобы апельсин был сочным и сладким.

  • Шаг 6

    Выдавить сок из апельсиновых долек на куриные ножки. Оставшиеся шкурки апельсина разложить между курицей.

  • Шаг 7

    Лимон и кумкват хорошо промыть и обсушить. Нарезать лимон на дольки, а кумкват на кружочки.

    Не стоит слишком мелко нарезать кумкват, лучше всего его разрезать на 3-4 части, не более. Не стоит убирать кумкват из этого рецепта. Он придаёт куриному мясу восхитительную пикантность и необычный вкус. Во время выпечки он приобретает сладковатый вкус, который отлично оттеняет лимонные дольки.

  • Шаг 8

    Выложить дольки лимона и кружочки кумквата поверх курицы. Добавить несколько веточек свежего розмарина.

  • Шаг 9

    Закрыть новогоднюю курицу в цитрусовом маринаде пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 2-3 часа.  

    Если вы готовите блюдо заранее и хотите подать его горячим и только что приготовленным, то можно убрать мариноваться курицу на сутки. От этого куриное мясо получится ещё более сочным и ароматным. Далее достать курицу их холодильника за 50 минут до подачи на стол и следовать дальнейшим шагам.

  • Шаг 10

    Убрать с формы пищевую плёнку и поставить курицу на середину духовки. Включить температуру 180 градусов и запекать курицу в течение 50 минут.

    Не стоит ставить курицу в цитрусовом маринаде в уже горячую духовку. В холодильнике куриное мясо хорошо охладится, и плавный нагрев духовки обеспечит его сочность и нежный вкус.

  • Шаг 11

    Для дальнейшего хранения готового блюда нужно вынуть испечённую курицу из духовки и закрыть хорошо фольгой.

    Полностью остудить блюдо при комнатной температуре, а после убрать его в холодильник. Хранить курицу в цитрусовом маринаде можно в течение 2 суток. Перед подачей разогреть блюдо в духовом шкафу, не снимая фольги, чтобы мясо и цитрусы не пригорели сверху.

    Такое блюдо можно приготовить и за несколько недель до празднования Нового года. Готовую и полностью остывшую курицу вместе с фольгой хорошо обернуть пищевой пленкой. Поставить форму с курицей в морозильную камеру и заморозить блюдо. За сутки до подачи достать блюдо из морозильной камеры, убрать пищевую плёнку и полностью разморозить в холодильнике. После чего разогреть курицу, как это описано выше, и подавать к столу.

  • Шаг 12

    Украсить готовое блюдо можно веточками свежего розмарина.

    Курица на Новый год в цитрусовом маринаде готова. Приятного аппетита!

Категории: Блюда и меню на праздничный стол, Блюда из курицы в духовке, Блюда из птицы на Новый год, Вторые блюда на Новый год из мяса и рыбы, Новый год, Простые рецепты горячих блюд на Новый год, Простые рецепты из курицы, Рецепты горячих блюд на Новый год, Рецепты и меню на Новый год, Рецепты из курицы, Рецепты из курицы на Новый год

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта
Анастасия Вуккерт

Автор кулинарных блогов “ВАМ_Вкусняшки” в Инстаграм и в ВКонтакте
Соавтор кулинарного сайта Nehudeem. ru
Автор рецептов в кулинарных журналах “Золотые рецепты наших читателей” издательства Толока
Лауреат кулинарного конкурса от издательства “Хлеб и соль” в 2021 г.
Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита!” в 2022 г.
Автор одного из рецептов книги К. Новотной “Вкус детства”

Просмотреть все рецепты автора

Курица по-Еврейски с луком и содой на сковороде с фото

Блюда из куриных бедер / Блюда из куриных голеней / Курица на сковороде / Простые рецепты из курицы

Сегодня мы с вами будем готовить курочку по-еврейски с фото, способ про который вы вероятно не слышали. Кушанье можно отнести к разряду простых и вкусных блюд, так как используется минимум продуктов, при максимально качественной еде на выходе. Как ни странно, главным ингредиентом здесь является сода, благодаря ей происходит реакция при обжаривании лука, и из него выходит много жидкости. В следствии чего получается отличный луковый соус, в котором и будет тушиться мясо по-еврейски

Ингредиенты

  • Голени, бедра – 1 кг
  • Лук – 3-4 шт.
  • Сода – 0,5 ч. л
  • Масло растительное – 50 мл
  • Соль, перец – по вкусу

Рецепт курицы по-еврейски

Нарезаем лук полукольцами, его должно быть много. Он задает тон всему блюду, придает аромат, соус, и цвет

Разогреваем сковороду с маслом, пассируем 5 минут


Добавляем половину чайной ложки соды, перемешиваем, идет реакция

Лучок начинает желтеть и обильно пускать сок, пассируем еще 3-5 мин.


Закладываем мясо, бедра кладем кожей вниз. Солим и перчим по вкусу. Тушим под крышкой на среднем огне 20 минут


Переворачиваем курицу по-еврейски на вторую сторону, солим, перчим. Тушим еще 20 мин.

Благодаря соде, луковый соус приобретает карамельный оттенок, который передается мясу


Приготовление по-еврейски окончено, времени ушло ровно 40 минут. Курочка полностью потушилась и позолотела, а лук превратился в пасту и, стал отличной подливой для быстрого и простого блюда


Еврейское жаркое из курицы с содой на сковороде

Такое название кушанье получило из-за минимального количества продуктов, но не уступающее по вкусу любому другому деликатесу

Ингредиенты:

  • Курица (голени) – 7 шт.
  • Репчатый лук – 4 шт. (крупные)
  • Сода – 0,5 ч. л
  • Растительное масло – 2 ст. л
  • Соль, черный молотый перец – по вкусу
  • Зелень укропа

Как приготовить курицу по-еврейски

Подготовка нужных продуктов


Режем лук полукольцами, его должно быть много, впоследствии он превратится в соус, в котором будет готовиться курица


В разогретую сковороду с маслом добавляем лучок и соду, обжариваем на среднем огне 10 мин.

Вкус соды чувствоваться не будет, поскольку он гасится кислотою лукового сока


Доводим его под крышкой до однородной соусной массы. Убираем со сковороды


Раскладываем курицу в произвольном порядке, заливаем соусом


Распределяем соус ровно по всей поверхности, тушим под крышкой 20 минут


Переворачиваем мясо на другую сторону, добавляем соль с перцем, и 100 мл кипяченой воды, тушим еще 20 мин.


Переворачиваем еще раз, добавляем соль с черным перцем. Посыпаем зеленью, готовим еще 5 мин


Подавать курицу по-еврейски лучше всего с картофельным пюре. Пока готовилось мясо, я успела его сделать


Еврейская женщина может приготовить 10 блюд из одной тушки. Не знаю насчет десяти, но 8 рецептов я делаю точно
Вот мой список: холодец из грудки, плов из голеней, рулет из бедра, гречка с филе, суп с фрикадельками, вкусные колбаски, рисовые тефтели

Видео рецепт


Оцените пожалуйста 👍

4.4 / 5. 188


Как приготовить курицу по-французски с травами | Рэйчел Рэй

Игра
Как сделать курицу по-французски с травами » вики полезно Рэйчел Рэй

Как приготовить курицу по-французски с травами | Рэйчел Рэй

Style Pro Stacy London + Rach’s Bacon and Beef Chili

B-L-T Burger Night + ведущая «The View» Сара Хейнс

Домашний тур Клинтона Келли по Коннектикуту и ​​его 9 рецептов…0006

Как приготовить томатный соус песто | Легкая закуска без приготовления | Дэвид …

Мой подросток кажется таким… далеким.

Когда я должен беспокоиться?

Как сделать винный шкаф своими руками из обычных товаров из строительного магазина

11-летняя кухарка учит вас, как приготовить простые фрикадельки в…

Как приготовить формочки для пирога с лаймом

Как приготовить кусочки бри | Легкая закуска | Дэвид Бартка

Как научить детей правильно питаться? Им нужен только мусор…

Доктор взвешивает экранное время + предлагает альтернативу, это Б…

Как приготовить инжир с козьим сыром + мед с розовым перцем | Easy…

Как приготовить острые, кисло-сладкие яичные рулетики и соус из хойсина с арахисом…

Курица и креветки Rach’s Penne + Доктор Уилл Ли делится последними …

Как приготовить цыпленка с чили по-гоански жаркое

Вдохновляющие сестры помогают украинским беженцам найти недорогое жилье в Нью-Йорке…

Как приготовить вегетарианскую черную фасоль с чили Rellenos | Rachael Ray

Как приготовить торт из сладкого картофеля с глазурью из сливочного сыра и солью…

Подожди, есть еще.

..

Еще смотреть, готовить + читать

Еда и развлечения

Секреты Рах для влажного мясного рулета

Зритель обратился к Рэйч, чтобы спросить, как приготовить влажный, нежный мясной рулет, и она поделилась своими советами.

Еда и развлечения

Курица с лимоном и укропом в горшочке с рисом и горохом станет вашим новым выбором

Это очень простое блюдо из курицы, риса и гороха с йогуртом, укропом и лимонным маринадом станет вашим новым любимым блюдом.

Что НЕЛЬЗЯ покупать оптом

Думаете, что экономите $, покупая все в складском клубном магазине? Подумайте еще раз! Вот товары, которые вы должны и не должны покупать оптом.

Еда и развлечения

Мэшап куриного чизбургера «Buffalo-Magized» Рах

Рэйчел делится своим чизбургером из куриного фарша с перцем чили и соусом из голубого сыра + соусом Баффало.

Экономьте деньги на заправке с помощью этих простых трюков

Кезия Уильямс, генеральный директор организации Black upStart, которая учит чернокожих предпринимателей создавать успешный малый бизнес, рассказывает о способах экономии денег на бензине.

Еда и развлечения

Бадди Валастро превращает булочку с корицей в гигантский пирог!

Мастер по приготовлению тортов Бадди Валастро делится своим забавным, красивым и вкусным гигантским рулетом с корицей, покрытым классической белой глазурью.

На этой неделе на шоу

Понедельник

Домашний тур Клинтона Келли по Коннектикуту!

Вторник

BLT Burger Night

Среда

Стиль Про Стейси Лондон!

Четверг

Гурман Дэн Пашман готовит новую форму пасты

Пятница

Корндоги Большого шлема (на завтрак!)

Рецепт курицы с медом и чесноком за 25 минут (видео)

Опубликовано Обновлено 6 февраля 2022 г.

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Подробнее читайте в политике конфиденциальности.

22886
акции

Этот простой рецепт курицы с медом и чесноком — одна из самых простых 25-минутных идей ужина в азиатском стиле, которая соперничает с вашим любимым местом на вынос в любой день. Он сделан из сочных куриных бедрышек, нарезанных на небольшие кусочки, обжаренных и обжаренных с большим количеством чеснока, а затем покрытых сладкой и соленой липкой глазурью из двух ингредиентов!

Блеск придает ему красивую презентацию, и, несмотря на то, что в нем всего несколько ингредиентов, он достаточно впечатляет, чтобы угостить гостей за ужином. Никто не должен знать, как легко это сделать!

Вкусовой баланс сладкого и острого, сладкого и острого, сладкого и кислого или сладкого и соленого — вот почему кисло-сладкая курица, медово-чесночные креветки или медово-горчичный цыпленок так популярны. Я призываю вас попробовать все из них в ближайшее время!

Рецепт курицы с медом и чесноком готовится за 25 минут, что делает его идеальным для тех дней, когда вы не хотите делать большой продукт из ужина или, откровенно говоря, у вас просто нет времени! Он обязательно станет семейным фаворитом, и не только из-за своей простоты, но и потому, что он полон вкусов, которые намного лучше, чем в любом ресторане!

Итак, в следующий раз вы жаждете действительно хорошего дерзкого ужина, этот рецепт курицы с медом и чесноком — все, что вам нужно. Гораздо полезнее приготовить его с нуля, потому что вы можете контролировать, сколько натрия и рафинированного сахара вы используете. Затем завершите трапезу гарниром из риса и овощей и насладитесь ужином ресторанного качества у себя дома менее чем за полчаса!

Необходимые ингредиенты

  • Курица – Я обычно использую куриные бедра для этого рецепта, потому что мне нравится более темное мясо с небольшим дополнительным ароматом, однако иногда я использую куриную грудку вместо того куриного мяса, которое есть у меня на руках.
  • Кукурузный крахмал – Использование кукурузного крахмала или муки для покрытия курицы перед обжариванием помогает создать красивую корочку снаружи, удерживающую влагу. Это также помогает загустить соус.
  • Сливочное масло и масло . Иногда я люблю использовать и масло, и масло для обжаривания курицы. Это помогает предотвратить слишком сильное пересушивание (также известное как ожог), но также добавляет немного дополнительного маслянистого вкуса, что приятно.
  • Чеснок — В этом рецепте мы используем 5 зубчиков. Если вы любите чеснок, вам понравится этот рецепт! Если вы не любите чеснок так сильно, как я, не стесняйтесь использовать меньше зубчиков.
  • Мед – Обычно у меня всегда есть под рукой сырой мед, так как я предпочитаю использовать непастеризованный мед в оздоровительных целях. Не только по этому рецепту, а по любому поводу! После нагревания он потеряет некоторые из этих полезных свойств, но я все же предпочитаю его вкус. Вы используете то, что у вас есть, это все равно будет потрясающе.
  • Яблочный уксус – это острый кислый элемент, который уравновешивает мед.
  • Соль и перец – По вкусу!
  • Свежая петрушка – Яркая зелень и завершающий штрих.

Как приготовить курицу с медом и чесноком

Шаг 1: Срежьте жир с куриных бедер и нарежьте их небольшими кубиками. Добавьте курицу в миску и посыпьте кукурузным крахмалом, солью и перцем. Перемешайте, убедившись, что курица равномерно покрыта.

Шаг 2: Растопите сливочное и растительное масло в сковороде на среднем огне. Добавьте курицу, как только сковорода нагреется, и готовьте около 3-4 минут, пока она не подрумянится снаружи. Время от времени перемешивайте.

Шаг 3: Добавьте измельченный чеснок и обжарьте в течение минуты. Затем влейте мед и яблочный уксус. Перемешайте и готовьте 2-3 минуты.

Шаг 4: Снимите с огня и украсьте свеженарезанной петрушкой. Сделайте небольшой тест на вкус и при необходимости приправьте солью и перцем.

Кулинарные советы и варианты

  • Если вы предпочитаете использовать целые куриные грудки или бедра, а не нарезать их, вы можете это сделать. Иногда приятно подать целый кусок курицы для более изысканных случаев. В этом случае, для большей карамелизации, в конце поместите его под жаровню на пару минут.
  • Замените яблочный уксус лимонным или лаймовым соком, если он у вас есть под рукой.
  • Для остроты добавьте немного хлопьев красного перца.
  • Полностью замените гарнир и посыпьте поджаренными семенами кунжута вместо петрушки.
  • Добавьте немного тертого имбиря с чесноком для еще более настоящего азиатского вкуса.
  • Откажитесь от соли и используйте вместо нее соевый соус. Добавляет еще один слой вкусного аромата!
  • Легко удвойте количество используемого соуса, если хотите, чтобы он был по-настоящему пикантным! Если у вас осталось много, оставьте его в банке на пару дней и используйте в качестве соуса для макания.

Что подавать с курицей с медом и чесноком

Мы любим есть ее с золотым рисом и овощами, чтобы быстро и легко перекусить. Однако, когда мне хочется приложить немного дополнительных усилий, вот мои восхитительные гарниры:

  • Easy Fried Rice
  • Белый или коричневый рис
  • Киноа
  • Рис цветная капуста
  • Бок-чой на пару
  • Жареные овощи

Хранение курицы с медом и разогрев

Для хранения: Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней. Если вы приготовили много, разделите остаток на приготовление обедов и ужинов в течение недели.

Для разогрева: Если вы разогреваете только небольшую миску, включите микроволновую печь. Возможно, вам придется разбавить соус небольшим количеством воды, так как чем дольше он стоит, тем больше он будет густеть. Вы также можете разогреть его на плите на среднем огне, пока он не прогреется.

Более легкие рецепты курицы:

Рецепт куриных крыльев

Сочные куриные бедра. с зеленым луком

Кисло-сладкая курица с ананасом и перцем

Очень сочные куриные крылышки, запеченные в духовке

Запеченные в духовке куриные бедра без кожи

Рецепт курицы с чесноком за 25 минут

Love Keil

Цыпленок с чесночным соусом — это один из самых вкусных мед чеснок рецепт курицы.

4.50 Из 4 голосов

Рецепт рецепта печатного рецепта

. Приготовление времени 15 мин

Время приготовления 10 минут

Курс основной грубый, основное блюдо

Американская кухня, азиатская

4. -6 куриных бедрышек без костей и кожи, нарезанных на небольшие кусочки, или 2-4 куриные грудки

  • 2 чайные ложки кукурузного крахмала или муки
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима или масла авокадо
  • 5 зубчиков мелко нарезанного или измельченного чеснока
  • 3 столовые ложки сырого меда
  • 1 1/290 столовых ложек яблочного сидра
  • соль и перец по вкусу
  • 1 столовая ложка мелко нарезанной петрушки
    • В миске смешайте кусочки курицы с 2 чайными ложками кукурузного крахмала, посолите и поперчите по вкусу и хорошо перемешайте.

    • Используя сковороду, растопите 2 столовые ложки сливочного масла и 2 столовые ложки масла на среднем огне. Добавьте кусочки курицы, смешанные с кукурузным крахмалом, и готовьте около 3-4 минут, несколько раз помешивая.

    • Затем добавьте 5 зубчиков измельченного чеснока и жарьте 1 минуту. После влейте 3 столовые ложки меда и 1 1/2 столовые ложки яблочного уксуса. Перемешать и готовить около 2-3 минут.

    • Снимите с огня и украсьте свежей нарезанной петрушкой. Приправьте солью и перцем, если нужно больше. Подавайте с золотым рисом с соусом Mr.Yoshida и свежими огурцами. Наслаждаться!

    Когда ВЫ приготовите этот рецепт курицы с медом и чесноком, сфотографируйте и DM  отправьте мне свое кулинарное творение в Instagram @MunchkinTimeBlog и я опубликую его здесь под этим рецептом!

    Привет! Все материалы и изображения защищены авторским правом.