Содержание
Кукурузная крупа: блюда и рецепты
Добавить рецептвернуться назад
Сбросить все
содержит:кукурузная крупа
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Готовим аппетитную курочку
Сладкие осенние пироги
Витаминный чай
Ингредиенты
Добавить к поиску
и иликукурузная крупа
Исключить ингредиенткукурузная крупа
Пользователи
Показать
показать
87
Рецепт от юлии высоцкой
Сациви под соусом баже
Чтобы цыпленок не был сухим, его лучше запекать грудкой вниз. Если под рукой нет кукурузной крупы или муки, для соуса баже можно использовать обычную
Юлия Высоцкая
Реклама
Реклама
Рецепт дня
Жареная и копченая барабулька
Иваныч
05.2022 12:09:45″>19 мая 2022
Рецепты
Кукурузная каша с яйцом и зеленым луком
alla_33
Рецепт от юлии высоцкой
Пирог-рататуй с чеддером и пюре из баклажанов
В тесто для несладких пирогов я все же добавляю чуть-чуть сахара — получается вкуснее, а еще можно добавить немного сметаны или яичный желток. Сыр подойдет любой, главное, чтобы он был твердый и
Юлия Высоцкая
Рецепты
Кукурузная каша с изюмом и тыквой
Кукурузную кашу варят нечасто, но по вкусу она совсем не уступаем более популярным крупам. Вкусная, ароматная и полезная!
Варится такая каша быстро и несложно, отлично подходит для семейного
mizuko
Рецепт от юлии высоцкой
Пирог с кукурузой, сыром и сладким перцем
Вместо пшеничной муки можно взять овсяную, ржаную или цельнозерновую, а в тесто добавить практически любые ингредиенты —отлично подойдет, например, мелко нарезанная брокколи или сладкий зеленый
Юлия Высоцкая
05.2021 00:00:00″>27 мая 2021
Рецепты
Кукурузная каша на воде в мультиварке
Вкусная и ароматная кукурузная каша — отличный вариант для завтрака. Кукурузная крупа не столь популярна по сравнению с овсяной или пшенной, но не менее питательна и полезна, а ее аппетитный яркий
Едим Дома
Рецепты
Постный хлеб с оливками
Panasonic
Реклама
Реклама
Рецепт от юлии высоцкой
Безглютеновые гречневые оладьи с джемом
Эти оладьи приготовлены без пшеничной муки и отлично подойдут тем, у кого аллергия на глютен. Рисовую муку можно заменить крахмалом.
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Соленые маффины с ветчиной, сыром и кукурузой
Я сегодня взяла чеддер, но на самом деле для этих маффинов подойдет любой сыр, а ветчину можно заменить запеченной или отварной куриной грудкой.
Юлия Высоцкая
Рецепты
Кукурузная запеканка с фруктами
Любимая запеканка моей семьи. Советую и вам приготовить эту чудесную, полезную и вкусную запеканку.
Очень вкусно со сгущенным молоком.
Советую грушу брать сорта «конференция», банан —
Екатерина Корженевская
Рецепты
Полента с мясным рагу и грибами
Полента вкусна сама по себе, но становится еще вкуснее, когда подается с мясным рагу и грибами.
Alesia
Рецепты
Апельсиновый кекс
Ох, этот апельсиновый аромат, нежный желтый цвет и мягкая рассыпчатая структура! Когда эта буханочка впервые вышла мне в руки из формы, я несколько минут с благоговением молчала, не решаясь разрезать.
Елена Богданова
Рецепты
Банановый кекс с шоколадом
Мягкий и влажный кекс с кусочками банана. Минимум муки, но несколько видов круп — кукурузная, геркулес и манка. С кусочками шоколада, который можно заменять с темного на белый.
Натали
Реклама
Реклама
Рецепты
Мамалыга в хлебопечке
Если у вас нет времени варить кашу, помешивая, а имеется хлебопечь с функцией «Варенье» — этот рецепт для вас!
Приготовить кашу в хлебопечке можно любую, но кукурузная самая прихотливая, давайте
daiquiri
Рецепты
Шарики из мамалыги с чесночным соусом муждей
Мамалыга (полента) готовится очень просто и быстро из кукурузной муки! Это и хлеб, и полезная кукурузная каша, и закуска, и основное блюдо.
Вкуснейшие шарики из мамалыги с рыбой и чесночный соус
Татьяна Арт
Рецепты
Морковный крупеник
Очень нежная текстура, отменный вкус…
Solomeya
Рецепты
Запеканка на основе тыквы и творога
Быстро, вкусно и полезно…
Утро станет солнечным даже в пасмурную погоду.
Solomeya
Рецепты
Кукурузная каша с мясом, сулугуни и вялеными томатами
При упоминании слова «каша» у многих из нас возникает ассоциация с гречкой, манкой или рисом, реже — с пшеном или перловкой. Ведь эти крупы наиболее популярны.
На юге России осенью убирают урожай
Рабиндранат Тагор
10.2019 10:27:36″>17 октября 2019
Рецепты
Уха моряцкая из белого амура
Настоящая наваристая уха — это искусство. У каждого повара есть свои секреты. В этом рецепте много такого, что непривычно, но так готовят коки на судах, от них и рецепт.
ArtUpcyclingDesing17
Рецепты
Кукурузная каша с тыквой и грецкими орехами
Вкусная кукурузная каша с тыквой и грецкими орехами придется по вкусу и взрослым, и детям на завтрак. Книга Юлии Высоцкой «Воскресные завтраки». Кусочки тыквы я размяла вилкой по просьбе ребенка)
Шахзода
Рецепты
Мясное рагу по-тоскански
Сегодня у меня сытное мясное рагу по-тоскански с вкусным овощным соусом! Еда для настоящих любителей мяса, для тех, кому нужно основательно подкрепиться. Невероятные ароматы заставят подтянуться на
Юна
10.2018 11:56:30″>29 октября 2018
Рецепты
Рыба в кукурузной крупе с соусом
Рыба, обжаренная в кукурузной крупе, получается золотистой, хрустящей. Я взяла пикшу — она очень вкусная и полезная. Рыбу здесь обязательно должен сопровождать соус. Итальянский соус придает рыбе еще
iuliia23
Рецепты
Кукурузная каша на молоке
АО «АИСФеР»
Рецепты
Кукурузная каша с апельсином и имбирем
После того как у меня родился сын, я начал систематически варить каши и употребляю их постоянно уже на протяжении 4 лет. Кроме того, в течение того же времени я веду подсчет калорий, поэтому в
Алексей Петров
Рецепт дня
«Стракотто», или Томленая говядина по-итальянски
Мальва
11.2017 14:14:11″>28 ноября 2017
Реклама
Реклама
Рецепты
Сырники в духовке с кукурузной корочкой
Любим сырники, но стараемся избегать максимально жаренного на масле, не всегда получается, но все же. Попробовала сырники спечь в духовке и результат приятно удивил — хрустящая стойкая корочка и
Любитель
Рецепты
Полента с беконом и овощами
Изначально полента была простой едой итальянских крестьян, но в дальнейшем стали на ее основе готовить изысканные блюда и подавать в ресторанах! Подают с анчоусами, грибами, мясом и т.д. в жареном и
ТатьянаS
Рецепты
Ньокки из поленты с пармезаном
н@т@лья
Рецепты
Каша «двойная кукуруза»
Сегодня делюсь с вами яркой вкусной кашкой.
Овощи придают ей нежную текстуру и кажется каша сварена на сливках — такая нежная, а консервированная кукурузка попадается вкусно на зубок!
За рецепт
ТатьянаS
Рецепты
Салат «Золотое танго»
Компания «Увелка»
Рецепты
Тыквенный суп с кукурузной крупой (диетический)
Пытаюсь не набрать лишний вес (а кормящей маме есть хочется всегда), поэтому в поисках рецептов без картофеля. Нас четверо, муж на работу суп на 5 дней берет, поэтому варю сразу 4-5 литров.
Анна
Рецепт от юлии высоцкой
Оладушки из поленты с обжаренным салом и кленовым сиропом
Если у вас осталось тесто, отправьте его в холодильник — оно прекрасно доживет до вечера.
Юлия Высоцкая
Рецепты
Полента с авокадо, тофу и томатом
Недоеденную поленту можно превратить в великолепный бутерброд, дополнив его кремом из авокадо с петрушкой, сыром тофу и томатом. Все вкусы так дополнили друг друга — эксперимент удался! Приятного
Anna Lapitskaya
Рецепты
Полента с печеной тыквой и шампиньонами
Полента — блюдо из кукурузной муки североитальянской кухни, готовится из кукурузной муки или крупы — это кукурузная каша, по сути, чем-то напоминает мамалыгу.
Anna Lapitskaya
Рецепты
Пирог из поленты с овощами
Осень в самом разгаре! Самое время использовать в приготовлении блюд любимые баклажаны, перец и томаты.
Предлагаю вам приготовить замечательный пирог из поленты с овощами. Что можно сказать? Это очень
ВикторияS
Рецепты
Запеканка для малышей «Солнечная»
Хоть запеканка предназначается для малышей, в моей семье ее любят все! Сьедается за раз и если у вас большая семья, то лучше сделать 2-ую порцию! Очень ароматная, нежная! Советую поливать сгущенным
Екатерина Корженевская
Рецепты
Постные голубцы с кукурузной крупой
н@т@лья
Рецепты
Полента с фаршем и сыром
н@т@лья
Рецепты
Запеканка кукурузная с помидорами и моцареллой
Мария
09.2014 10:49:00″>23 сентября 2014
Рецепты
Закусочный торт из поленты с сыром
Венера
Рецепты
Полента с вялеными помидорами
Чтобы облегчить свой труд, варку поленты поручаю хлебопечке, а вяление помидоров — электросушилке.
Особенно вкусно запивать теплые кусочки поленты с вялеными помидорами охлажденным
Нина Минина-Россинская
Рецепты
Овсяное печенье без муки и яиц
Простейшее печенье, похожее на прянички… Отличная подпитка организма энергией и приятный перекус при тяге к сладкому))))
ТатьянаS
Рецепты
Кекс на сыворотке из кукурузной крупы с клюквой и апельсиновой цедрой
Сыворотка у меня дома есть всегда (каждый день топлю своей малышке творожок) и я не даю ей застаиваться, обычно делаю коктейли, налистники, оладьи, кексы и т.
д. Почти всегда готовлю из того, что
Победа
Рецепты
Курица в соусе с кремовой кашей
Cветлана
Рецепты
Базовое тесто для пиццы от пекарни IL FORNAIO
На мой взгляд, это одно и самых удачных рецептов теста для пиццы. Взяла его из книги. Тесто получается пористым, нежным и слегка упругим. Как раз то, что надо! Времени на приготовление уйдет
wellness
Рецепты
Чили кон карне
Мексиканский густой фасолевый суп с рубленым мясом, фасолью и кукурузой. Потрясающе вкусно! Остро!
Elena.K.
Рецепты
Рыба, запеченная с кукурузной крупой и сыром Джюгас
Мое первое же знакомство с сыром Джюгас убедило, что я имею дело с истинным деликатесом.
Особая рецептура, молоко наивысшего качества и продолжительное созревание дарят твердому сыру Джюгас поистине
~Un Dina~
Рецепты
Пирог с черешней на кукурузной муке
Хочу предложить вам вот такой совсем незамысловатый пирог. Мне кажется, больше всего он подойдет для завтрака, достаточно сытный. В меру сладкий, и яркий, солнечный))) Попробуйте с чашечкой утреннего
Elen@Lat
Рецепты
Каша «Солнечная», или вариация на тему «Дружбы»
Участник конкурса «Кухни народов мира». Очень вкусная, солнечная и радостная кашка! Детки будут очень довольны и взрослые тоже! Я была очень довольна такому завтраку. Это русская каша, по типу
Vladislava Zumbo
Рецепты
Виноградная Мозаика
KT-SW
03.2013 01:07:00″>09 марта 2013
Рецепты
творожно-кукурузная запеканка
Eva
Рецепты
Осенний яркий ужин
Очень сытная и вкусная запеканка, готовится не очень долго, но семья довольна и сыта. Можно готовить без мясных добавок, но для тех, кто не представляет свою жизнь без мяска, добавить любой вид мяса
Татьяна Параскевопуло
Рецепты
Полента
Полента (итал. Polenta) — итальянское блюдо из кукурузной крупы мелкого помола, напоминает кашу или мамалыгу. Широко распространена в северной Италии, особенно в Ломбардии и Фриули-Венеции-Джулии; а
Ольга
Рецепты
Мамалыга с жареным адыгейским сыром
самобытные блюда кавказской кухни-очень интересные и невероятно вкусные))
Кариочи
05.2012 18:24:00″>28 мая 2012
👌 Кукурузная крупа рецепты, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро
Мягкие котлеты из говяжьей печени
После вчерашнего топика с рецептом запеканки, я к вам опять с блюдом из говяжьей печени 🙂 На этот раз — с котлетами!
В моём понимании печень — продукт очень своеобразный, имеющий особенный и в…
Печенье на кукурузной крупе
Кукурузу в початках моя дочка не слишком любит. И варила, и запекала ей, но интереса так и не вызвала. А вот в виде выпечки она у меня много чего может съесть. Я этим постоянно пользуюсь. Мамочки меня…
Суп с перепелкой
Суп с перепелкой — это легкое и вкусное первое блюдо. В нашей семье этот супчик очень любит мой сын. А я и рада варить, ведь суп из перепелки — это не только вкусно, но и полезно.
Варить суп из пе…
Кукурузно-лимонное печенье
Рецепт этого печенья я нашла в интернете, когда мне в очередной раз захотелось испечь к чаю что-то необычное.
Честно говоря, мне просто стало интересно: что получится, если соединить кукурузную крупу,…
Теперь и вы будете готовить, как я к…
А вот и неправда, что новое – это хорошо забытое старое. Ведь даже из самого обычного рецепта можно сделать лялю! Вот так получилось у меня и в этот раз, когда я ломала голову, как по-другому сварить…
Кукурузная каша с овощами
Кукурузная каша с овощами — это вкусно и полезно. Такое сытное блюдо подойдёт как для обеда, так и для не очень позднего ужина. В принципе, можно и позавтракать им. Но мне с утра хочется всегда чего-т…
Нежная кукурузная каша по-итальянски
Устройте для своих близких необычное утро в итальянском стиле, приготовив нежную кукурузную кашу со сливочным сыром. Полента — очень популярное блюдо итальянской кухни. В нашей статье мы рассматриваем…
Мексиканские кукурузные лепешки
Сегодня я смотрела интересную передачу о мексиканской кухне. Пусть эта кухня и очень острая, но все равно чрезвычайно интересная и яркая.
Яркость выражается не только в цветовой гамме на тарелке, но и…
Вкусные сырники с бананами и кукуруз…
Готовить сырники умеют многие, и я не буду сейчас учить вас, так как у каждой хозяюшки есть свой любимый проверенный рецепт. Сегодня я хочу предложить альтернативу для разнообразия. А почему бы не доб…
Суп со сморчками
Несколько дней назад я делилась с вами рецептом жареных сморчков, которые я купила во время приезда к родителям. Тогда я вам рассказывала, что никогда не собирала их, но всегда ждала весну, чтобы купи…
Мягкий домашний хлеб с кукурузной ка…
Домашний хлеб — это просто, вкусно и полезно! Ни разу не пробовали приготовить его самостоятельно? Тогда советую скорее это исправить! На дворе Великий пост, а значит, самое время испечь ароматный пос…
Суп из кукурузной крупы с фрикадельк…
Каждый раз, когда мне приходится варить суп, я встаю перед мучительным выбором -что, собственно, приготовить.
Беспроигрышный для моей семьи вариант — свекольник или борщ. Но ведь не будешь их делать…
Полента с грибами
Начну, пожалуй, с определения слова «полента». Это итальянское блюдо, приготовленное из кукурузной муки или крупы. Напоминает самую простую кукурузную кашу или молдавскую «мамалыгу». Изначально она бы…
Кукурузная каша с корицей за 25 мину…
Ароматная и вкусная кукурузная каша с корицей — очень распространенное кушанье в странах Карибского бассейна. Прежде всего из-за доступности ингредиентов и максимальной полезности готового продукта в…
Буламик узбекская кукурузная каша
Буламик — это национальное узбекское блюдо, которое прижилось в нашей семье. Эту вкуснейшую кашу мои мальчики готовы кушать каждый день, ведь все новое и вкусное принимается в моей семье очень быстро….
Кукурузная каша с жареной куриной гр…
В последнее время я начала готовить кукурузную кашу чаще. Раньше у меня кукурузная каша была десертной и готовила ее на молоке, такая себе детская молочная кашка.
Но, как оказалось у этой крупы масса…
Творожные сырники с укропом
Творожные сырники с укропом напоминают мне пирожки «Манзари», рецептом которых я уже с вами делилась. Эти пирожки люблю и я, и папуля. Все другие мои ближайшие родственники более сдержанно относятся к…
Грибной суп с кукурузной крупой
Я люблю грибные супчики за их чудесный вкус и аромат.
Конечно, суп из белых грибов не сравнится ни с каким другим грибным супом. Но, увы, белые грибы, которым я бы доверяла, были у меня 2 года наза…
Итальянская полента на завтрак
Полента – это блюдо, которое пришло к нам из солнечной Италии. Полента настолько любима итальянцами, что в честь нее даже ежегодно проводят одноименный праздник — на улицах в глубоких медных котлах ва…
Жареная скумбрия с лимоном
Мужчина в моем понимании всегда должен оставаться добытчиком. Эти слова дополняют друг друга, ведь мужчина должен быть добытчиком, а добытчиком должен быть мужчина.
Не важно, что может добыть мужчина…
Кукурузная каша с грибами в горшочке
Я люблю готовить еду в горшочках. Во-первых, я всегда уверена, что в горшочке всё будет очень вкусным, что ни приготовь. И в разы вкуснее, чем то же самое, но приготовленное, скажем, в сковороде на пл…
Кукурузный суп с фрикадельками в мул…
Несколько раз я делилась рецептами блюд, в которых использовала кукурузную крупу. С ваших комментариев я поняла, что эта крупа не особо пользуется популярностью. А зря… С ней очень легко работать, она…
Печеночный пирог в мультиварке
Сегодня я решила накормить свою семью сытным и вкусным блюдом. Почему обязательно сытным? В последнее время на нашем столе было много овощей, а они сытости не дают. Вот я и решила приготовить печеночн…
Полента с вялеными томатами
Блюдо, предложенное мною сегодня, смело можно отнести к разряду простых, полезных, вполне доступных и достаточно оригинальных. Это я к тому, что оно будет уместным и к семейному ужину, и к дружескому.
..
Кукурузная каша в мультиварке
Что-то в последнее время мой муж постоянно требует жареной картошки. Что ж я готовить не умею? Или он не понимает, что ежедневно кушать жареную пищу вредно?
И пусть меня не уговаривает жарить, ведь…
Маца из кукурузной муки
Маца – это еврейский ритуальный пресный хлеб, который принято готовить во время праздника Песах. Готовится он без соли и сахара. Дрожжи исключены. Состоять маца должна только из муки и воды. Готовую м…
Луковые котлеты с кукурузной кашей
Если бы вы спросили меня месяца 2 назад, как я отношусь к кукурузной каше, я бы удивленно подняла брови и ответила, что никак к ней не отношусь…
Но ведь здесь, на Алимеро мы не зря делимся рецептам…
Карп в кукурузной панировке
Сегодня у всех православных христиан праздник — Вербное воскресение. Верующие ходят в храм и святят вербу. В эти дни много тысяч лет назад, люди с ликованием встречали Иисуса Христа, когда Он входил в.
..
Банош
Сегодня за окном мороз и снег. И это в южном городе! Уже интересно даже, наступит ли реальная весна? В такие снежные и холодные дни я часто вспоминаю нашу поездку в Карпаты.
Чистый легкий воздух,…
Молочный суп из кукурузной крупы в м…
Кто там у нас царица полей? Кукуруза? О ней и поговорим.
Вообще очень универсальный овощ (я же права, это овощ, да?), и сам по себе самодостаточен, и в компании других продуктов прекрасен. Сегодн…
Суп со щавелем и кукурузной крупой
Сегодня у меня снова суп.
Пока у меня есть доступ к грядкам с зеленью, я этим пользуюсь. А то по возвращению домой, в суровые городские джунгли, уже такой прелести не будет, ведь там из собственной…
Фриттата с зеленым горошком и спарже…
Я люблю готовить фриттату. Это очень удобное блюдо, которое требует минимум усилий, времени и набора продуктов. Кстати, наборы продуктов могут меняться в зависимости от того, что есть в вашем холодиль.
..
Кукурузная каша в мультиварке с кури…
Зная свою любовь к блюдам, приготовленным в мультиварке, я часто продумываю наперед покупки и сочетание продуктов с теми или иными ингредиентами. Кукурузная каша в мультиварке – это не исключение….
Нежная кукурузная каша сытный и изыс…
Кукурузная каша с молоком, сваренная в мультиварке, покорит даже малышню. Она же, сваренная с молоком, такая нежная! Экс-королева полей понравится и взрослым. Ведь содержит море клетчатки, умея быстро…
Зелёный салат на обед
Этот рецепт не про ингредиенты и не про пропорции. Этот рецепт про подход. Не так давно я открыла для себя арабский салат Табуле – и вместе с ним новый кулинарный подход. Оказывается, сочетание крупы…
Сытная пикантная кукурузная каша с б…
Хотите приготовить сытный ужин? Вооружитесь кукурузной крупой и еще некоторыми ингредиентами. Это будет сказочное блюдо. Ведь, во-первых, сытно и вкусно. Во-вторых, просто и легко.
В-третьих, вам не п…
Кукурузный суп в горшочках
Блюда в горшочках в нашей семье любят не столько за их вкус, сколько за подачу. Из горшочка кушать вкуснее даже моему сыну, у которого с наличием аппетита имеются проблемы.
Самый частый гость на н…
Суп с куриными сердечками
Куриные сердечки любой овощной суп сделают вкуснее и питательнее. Об этом я подумала, когда решила приготовить обед. В последнее время мы что-то увлеклись кашами, картошкой и макаронами, а о супе поза…
Мягкая полента
Полента — это блюдо итальянской кухни. Название не обычное, а вкус точно знаком каждому. Полента — это, по сути, каша из кукурузной крупы.
Ее сегодня готовят по-разному. Кто-то из крупы делает к…
Кукурузно-банановая каша с корицей и…
Каша – идеальный завтрак, который обеспечивает организму заряд энергии на весь день. Бананы – идеальный источник калия, который помогает сердцу работать без перебоев.
Соответственно, еще более идеальн…
Шницель из свинины или стоит ли быть…
Вчера я готовила для мужа стейк из свинины. Но мой мужчина требует мясо почти каждый день и приходится вспоминать каждый раз новые приемы приготовления, чтобы не быть одинаковой и скучной.
Я вообще…
Жареный карп с зеленым луком в кукур…
Сегодня я осталась одна дома, так что готовила только для себя. И знаете что я решила себе приготовить?
Утро я начала с овсянки с клубникой, на обед мне захотелось жареного карпа, а на ужин я решил…
Сладкая мамалыга с изюмом и орехами
Мамалыга — это очень плотная каша из кукурузной крупы или пшена. Мамалыга иногда служит заменой хлеба. Она очень круто заваривается, а при остывании твердеет. Затем ее разрезают вощеной нитью или очен…
Рыба на углях в кукурузной панировке
Майские праздники запомнились мне не только вкусными шашлыками и шумной компанией, но и замечательным рецептом рыбки на углях в кукурузной панировке.
Карасей поймал мой папа и передал их мне как р…
Аппетитная полента в кляре
Полента – это знаменитое итальянское блюдо на основе кукурузной крупы. Поленту готовят с различными добавками. Поленту варят, а потом разрезают на кусочки. Затем ее можно обжарить или приготовить для…
Бануш по-простому
Я не люблю перекусывать на работе покупной едой — это дорого и убийственно для фигуры. Поэтому я давно выработала пару десятков рецептов — простых, сытных, сбалансированных и, главное, удобных для тра…
Полента с овощами и грибами
Полента – эта традиционное итальянское блюдо на основе кукурузной каши. Кукурузная каша очень легко усваивается организмом и невероятна полезна. В ней содержится большое количество магния и витаминов…
Теплый салат с крокетами из мамалыги
Мамалыга, она же полента, ведет себя при готовке как манная каша. Мелкая кукурузная крупа, она же крупная кукурузная мука — традиционно из нее делают густые каши с ароматическими добавками сыра или вк.
..
Каша с грибами
Да не простая каша с грибами, а очень интересная, потому что в одной сковороде с грибами поместилось аж три крупы ;)
Вообще, каши 3в1 у меня уже давненько готовит муж. У него это так вкусно получа…
Полента с карамелью, яблоком и луком
Полента – это итальянское блюдо, представляющее собой кукурузную кашу, к которой очень часто добавляют различные овощи, фрукты, рыбу или сыр.
Полента очень популярна в северной Италии. Сначала ее…
Вкусный суп Двойная кукуруза
Сегодня я решила сварить интересный супчик под названием «Двойная кукуруза». Название, как и сам рецепт, я придумала сама. Очень удачный он оказался, поэтому спешу поделиться им с вами.
Супчик ин…
Как приготовить вкусную кукурузную к…
Друзья, если вы ещё не открыли для себя или до конца не распробовали кукурузную кашу, попробуйте приготовить её совершено по-новому — в горшочке в духовке да ещё и с изюмчиком! Такая кукурузная кашка.
..
Готовим кукурузную кашу по-итальянск…
Кукурузная каша в итальянском стиле, приготовленная по нашему несложному рецепту, получается очень нежной и восхитительно вкусной из-за постоянного взбивания крупы во время готовки и добавления сливоч…
Полезные кукурузные чипсы — готовим…
Полезные чипсы из кукурузной крупы мелкого помола (поленты), заменят картофельные промышленные чипсы. Их можно подать с любым соусом или овощным салатом.
Для приготовления кукурузных чипсов потреб…
Кукурузная каша для похудения
Кукурузная крупа грубого помола 1 ст.
Вода 4 ст.
Оливковое масло
Соль
Лимонный сок
Мамалыга из кукурузной крупы
Крупа кукурузная 1 ст.
Вода 3 ст.
Соль 0,5 ч.л.
Пирог с мандаринами
Пирог с мандаринами
Кукурузная крупа для поленты 100 гр.
Сахар 500 гр.
Молотый миндаль 300 гр.
Мандарин 12 шт.
Йогурт натуральный 150 мл.
Яйцо 3 шт.
Масло сливочное 200 гр.
Пирожки с картошкой в духовке
Молоко 1 ст.
Вода 60 мл.
Сахар 25 гр.
Мелкая кукурузная крупа 1,5 ст.л.
Масло сливочное 1,5 ст.л.
Мука 2 ст.
Яйцо 1 шт.
Дрожжи быстродействующие 2 ч.л.
Соль 1 ч.л.
Картофель 6-7 шт.
Лук репчатый 1 шт….
Кукурузная каша с сыром в мультиварк…
Кукурузная крупа мелкого помола 150 гр.
Соль 1 ч.л.
Сыр адыгейский 100 гр.
Масло сливочное 1 ст.л.
Петрушка
Полента-пицца
По 200 г разный замороженный гриб
Чеснок 2 зубчик
Соус томатный 1 ст.
Каперсы 3 ст.л.
Маслины 100 гр.
Соль мелкая морская
Анчоусы 100 гр.
Стакан кукурузной крупы среднего помола
Оливковое масло 0,5 ст…
Коблер с клубникой и черникой
Клубника 800 мл.
Черника 800 мл.
Сахар 1/3 ст.
Л лимонный сока 2 ст.
Л крахмал 1 ст.
Мука 1 ст.
Мелкая кукурузная крупа 1/4 ст.
Сахар 1/2 ст.
Соль
Ч л пекарский порошка
Гр холодный слив масла
Молоко 1…
Мамалыга с брынзой
Кукурузная крупа крупного помола 200 гр.
Вода 1 л.
Брынза 250 гр.
Масло сливочное 125 гр.
Соль
Кукурузная каша рецепт на молоке
Кукурузная крупа мелкого помола 1 ст.
Молоко 1 ст.
Вода 2 ст.
Масло сливочное
Мёд
Сахар на ваш вкус
Соль
Изюм
Пирожки с картошкой в духовке
Молоко 1 ст.
Вода 60 мл.
Сахар 25 гр.
Мелкая кукурузная крупа 1,5 ст.л.
Масло сливочное 1,5 ст.л.
Мука 2 ст.
Яйцо 1 шт.
Дрожжи быстродействующие 2 ч.л.
Соль 1 ч.л.
Картофель 6-7 шт.
Лук репчатый 1 шт….
Мамалыга со шкварками и брынзой
Мамалыга со шкварками и брынзой
Мелкая кукурузная крупа 400 гр.
Соль
Овечья брынза 400 гр.
Свежее свиное сало 300 гр.
Каша из кукурузной крупы
Рецепт: Каша из кукурузной крупы на RussianFood.com
Крупа кукурузная 1 ст.
Масло сливочное 2 ст.
Молоко 2 ст.
Масло сливочное 50 гр.
Сахар 3 ст.л.
Соль 1 щепотка
Мамалыга с зеленью
Кукурузная крупа 1 стакан
Вода 3 стакана
Оливковое масло
Соль
Сахар 1 ст.л
Пучок зеленив (количество
Что можно приготовить из крупы кукурузной мелкой. Экономные биточки из кукурузной каши. Каша из кукурузной крупы с сухофруктами
Кроме того, что блюда из кукурузной крупы чрезвычайно полезны и питательны, при правильном приготовлении они еще имеют весьма достойные вкусовые характеристики.
Включив подобные кулинарные композиции в свой рацион, каждая хозяйка удовлетворит потребности всего семейства.
Что приготовить из кукурузной крупы?
Если в наличии имеется кукурузная крупа, рецепты приготовления блюд из нее помогут применить продукт в домашней кулинарии результативно и вкусно.
- Самый простой способ приготовить крупу – сварить из нее кашу, используя в качестве жидкой основы воду, молоко или бульон. Классический вкус подобного блюда легко разнообразить добавлением овощей, фруктов или мясных компонентов.
- Если дополнить базовый компонент порцией пшеничной муки, получается вкусная выпечка из кукурузной крупы: печенье или хлеб, блины или оладьи, всевозможные пироги или запеканки.
- Кукурузная крупа является основой для приготовления многих традиционных блюд разных народов. Среди них популярная итальянская полента, молдавская или румынская мамалыга, грузинские лепешки мчади.
Каша из кукурузной крупы на молоке – рецепт
Вкусная каша из кукурузной крупы на молоке может стать идеальным блюдом для диетического стола, детского питания и рациона тех, кто старается употреблять здоровую полезную пищу.
Чтобы крупа хорошо разварилась, ее первоначально проваривают до полуготовности в воде, а затем продолжают приготовление с молоком.
Ингредиенты:
- крупа кукурузная – 1 стакан;
- вода – 2 стакана;
- молоко – 2 стакана;
- сахарный песок – 1 ст. ложка;
- масло сливочное – 2 ст. ложки;
- соль – 1/3 ч. ложки.
Приготовление
- Крупу засыпают в кипящую воду и варят при помешивании до полного впитывания жидкости.
- Вливают подогретое до кипения молоко, подсаливают массу, подслащивают по вкусу и продолжают приготовление при частом помешивании 20 минут.
- Готовую кашу подают горячей, дополнив ее сливочным маслом.
Каша из кукурузной крупы на воде – рецепт
Если тема для изучения у начинающей хозяйки – кукурузная крупа, рецепты приготовления элементарного гарнира из нее или самостоятельного блюда с добавлением мясных или других компонентов нужно рассматривать первоочередно. Проще всего сварить густую кашу на воде, которую при желании дополнить мясом.
Ингредиенты:
- крупа кукурузная – 150 г;
- вода – 800 мл;
- свинина – 500 г;
- лук и морковь – по 1 шт.;
- масло растительное – 2 ст. ложки;
- соль, молотый черный перец.
Приготовление
- Обжаривают на растительном масле нарезанное некрупно мясо.
- Добавляют шинкованный лук и перетертую морковь, подрумянивают 15 минут.
- Закладывают кукурузную крупу, вливают кипяток, приправляют массу по вкусу.
- После повторного закипания кукурузная крупа с мясом должна томиться на тихом огне примерно 40 минут.
- Время от времени блюдо нужно перемешивать.
Мамалыга из кукурузной крупы – рецепт
Далее о том, как приготовить одно из национальных кушаний молдавской кухни, чрезвычайно популярное еще и у народов Кавказа. Как и все традиционные блюда из кукурузной крупы, мамалыга имеет свои особенности приготовления и подачи. Горячую кашу посыпают тертым сыром, брынзой, дополняют вытопленными шкварками, грибной поджаркой или просто посыпают сахаром или поливают медом, вареньем (для сладкой версии).
Ингредиенты:
- крупа кукурузная – 150 г;
- вода – 800 мл;
- соль.
Приготовление
- В казане или кастрюле с толстым дном и стенками нагревают до кипения воду, подсаливают по вкусу и понемногу всыпают кукурузную крупу, непрерывно размешивая при этом содержимое посудины.
- Варят кашу при частом помешивании 40 минут, поддерживая под емкостью минимальный огонь.
- Густая мамалыга из кукурузной крупы подается к столу горячей.
Суп с кукурузной крупой – рецепт
Приготовить вкусные блюда на первое из кукурузной крупы можно как по затейливым и многокомпонентным, так и по простым и лаконичным рецептам, используя таковые для последующих кулинарных экспериментов. Сварить суп можно на курином или говяжьем бульоне, а для постной версии с грибами или просто на воде.
Ингредиенты:
- вода или бульон – 1,5 л;
- картофель – 5 шт.;
- лук и морковь – по 1 шт.;
- масло – 2 ст.
ложки; - зелень – 0,5 пучка;
- лавровый лист – 1 шт.;
- горошины душистого перца – 2 шт.;
- соль, перец.
ложки;Приготовление
- Засыпают подготовленную крупу в кипящую воду или бульон, варят 45 минут.
- Закладывают картофельные кубики, а через 5 минут кипения спассерованный на масле лук с морковью.
- Приправляют суп с кукурузной крупой, добавляют лавр, перец, зелень, прогревают до мягкости картофеля и подают к столу.
Как приготовить поленту из кукурузной крупы?
Из итальянской кухни, по сути представляющий собой не что иное, как приготовление хорошо разваренной кукурузной каши. В Италии блюдо готовят из кукурузной муки, подают с самыми разнообразными соусами, используют как основу для всевозможных запеканок, закусок и даже десертов.
Ингредиенты:
- крупа кукурузная – 1 стакан;
- вода – 4 стакана;
- соль.
Приготовление
- Кукурузную крупу перемалывают в кофемолке до получения муки.
- Кипятят воду, подсаливают.
- Непрерывно помешивая, всыпают в кипящую жидкость кукурузную муку.
- Варят массу при частом размешивании до загустения или до того момента, кода масса будет держаться на ложке и отходить от стенок посуды.
Котлеты из кукурузной крупы
Для вегетарианцев или соблюдающих пост будут интересны блюда из кукурузной крупы, рецепты которых исполняются без добавления масла и прочих продуктов животного происхождения, а результат вполне подойдет для самостоятельной трапезы. Румяные котлеты, сделанные из густой кукурузной каши можно подать с овощами или соусом на ужин, обед или завтрак.
Ингредиенты:
- крупа кукурузная – 0,5 стакана;
- картофель – 2 шт.;
- зелень – по вкусу;
- масло растительное – 50 мл;
- сметана или постный майонез – 2 ст. ложки;
- соль, перец.
Приготовление
- В кипящую, подсоленную воду засыпают крупу и варят при помешивании до мягкости разваренности.
- После остывания добавляют в кашу измельченные картофелины, зелень, ложку масла и сметану.
- Солят массу, перчат, перемешивают.
- Оформляют круглые котлеты и обжаривают их на растительном масле с двух сторон.
Блины из кукурузной крупы
Блюда из кукурузной крупы – настоящая находка для тех, кому противопоказано употребления глютена и как следствие выпечки из пшеничной муки. Кроме того при умелом подходе подобные кулинарные творения удаются удивительно вкусными и понравятся любому привередливому едоку. Убедиться в этом можно, приготовив румяные блины по следующему рецепту.
Ингредиенты:
- крупа кукурузная – 200 г;
- молоко – 250 г;
- яйца – 2 шт.;
- сахар – 3 ч. ложки;
- соль – щепотка;
- масло растительное – 2 ст. ложки.
Приготовление
- Перемалывают крупу в кофемолке до получения муки, после чего смешивают с солью, сахаром.
- Взбивают отдельно яйца с молоком, вмешивают к сухим компонентам, размешивая венчиком до растворения комков, добавляют масло.
- Пекут блинчики из кукурузной крупы традиционным способом на разогретой сковороде.
Печенье из кукурузной крупы в домашних условиях
Исполнив следующий рецепт, удастся приготовить , которую следует взять самого мелкого помола или перемолоть для более нежного вкуса готовых изделий в кофемолке. Если нет желания использовать цедру цитрусов, ароматизировать основу можно ванилью или корицей.
Ингредиенты:
- крупа кукурузная и пшеничная мука – по 150 г;
- сливочное масло – 170 г;
- яйца – 2 шт.;
- сахар – 150 г;
- соль – щепотка;
- апельсиновая или лимонная цедра – 1 ч. ложка.
Приготовление
- Соединяют крупу с мукой и щепоткой соли.
- В другой емкости растирают масло с сахаром, добавляют по одному яйца, взбивают.
- Вмешивают яичную массу в мучную смесь, выкладывают порции полученного теста на пергамент.
- Пекут печенье при 190 градусах 15 минут.
Оладьи из кукурузной крупы
Подыскивая постные блюда из кукурузной крупы или версии для безглютеновой диеты, самое простое, что можно приготовить – .
В отличие от классических изделий, выпекаемых из полужидкого теста, яство по данному рецепту оформляется в виде круглых лепешек из заварной густой кукурузной основы.
Ингредиенты:
- кукурузная крупа – 2 стакана;
- вода – 2,5 стакана;
- сахарный песок – 2 ч. ложки;
- соль;
- масло для жарки.
Приготовление
- Кукурузную крупу превращают при помощи кофемолки в муку, смешивают с сахаром и солью.
- Доводят до кипения воду и, подливая понемногу к сухой смеси, замешивают плотное, но мягкое тесто.
- Формируют круглые оладьи и обжаривают их в разогретом растительном масле до румянца с двух сторон.
Хлеб с кукурузной крупой в духовке
Удивительно ароматным, ярким, солнечным по цвету и потрясающе вкусным получается , которую, как и в остальных случаях с выпечкой, предпочтительно перемолоть для более мелкого калибра или состояния муки в кофемолке. Свежие дрожжи можно заменить в рецепте двумя ложками сухих.
Ингредиенты:
- кукурузная крупа и пшеничная мука – по 200 г;
- молоко – 250 мл;
- дрожжи свежие – 40 г;
- сахарный песок – 1 ст. ложка;
- яйцо – 1 шт.;
- масло – 1 ст. ложка;
- соль – 1 ч. ложка.
Приготовление
- В теплом молоке растворяют сахар, распускают дрожжи и оставляют в тепле на 15 минут.
- Добавляют смесь из взбитого яйца с солью и пшеничную муку с измельченной крупой.
- Замешивают тесто, добавив масло, оставляют для подхода на 2-3 часа, один раз в процессе обминают.
- Выкладывают круглую лепешку на пергамент, присыпанный мукой, и выпекают хлеб 45 минут при 180 градусах.
Запеканка из кукурузной крупы
Запеканка из кукурузной крупы, рецепты которой разнятся составом и итоговым вкусом, всегда получается вкусной, питательной и аппетитной. Особенно уместной покажется идея приготовления подобного блюда, если в наличии имеется оставшаяся после вчерашнего ужина готовая кукурузная каша или полента.
Ингредиенты:
- кукурузная крупа – 300 г;
- вода – 1 л;
- помидоры свежие или вяленые – 400 или 150 г;
- кукуруза консервированная – 40 г;
- зеленый лук – 1 пучок;
- соус песто – 100 г;
- моцарелла – 200 г;
- орехи кедровые – 50 г;
- орегано – 2 щепотки;
- соль, перец, базилик, маслины.
Приготовление
- Засыпают крупу в кипящую воду, подсаливают и варят при помешивании до загустения и готовности.
- После остывания дополняют кашу зеленым луком, кукурузой, перцем и орегано выкладывают в форму, разравнивают.
- Сверху смазывают запеканку песто, раскладывают томаты, моцареллу и орехи.
- Отправляют блюдо на 20 минут в прогретую до 180 градусов духовку, подают с базиликом и маслинами.
Мчади из кукурузной крупы
Как и другие блюда грузинские из кукурузной крупы, мчади готовятся из лаконичного набора составляющих, а получаются питательными, ароматными и румяными.
Изделия можно не только пожарить на сковороде, но и испечь в духовке до румянца. Подают лепешки с ломтиками сулугуни, другим сыром или салом.
Ингредиенты:
- кукурузная крупа – 2 стакана;
- вода – 2 стакана;
- соль – 0,5 ч. ложки;
- масло для жарки.
Приготовление
- Крупу перемалывают в кофемолке до муки.
- Добавляют к муке соль и, доливая порциями подогретую до кипения воду, замешивают вначале ложкой, а затем руками тесто.
- Отрывают порции теста, скатывают из него шарики, аккуратно прижимают.
- Жарят на сковороде до румянца с двух сторон.
Пирог из кукурузной крупы
Если привычные рецепты домашней выпечки поднадоели, и хочется отведать чего-нибудь новенького, самое время испечь . Чтобы в готовом изделии не ощущались жесткие крупинки, их предпочтительно предварительно смолоть до получения структуры муки грубого помола.
Ингредиенты:
- мука пшеничная – 1 стакан;
- кукурузная крупа – 1 стакан;
- кефир – 1 стакан;
- сахар – 150 г;
- яйца – 2 шт. ;
- масло – 2 ст. ложки;
- разрыхлитель – 1 ст. ложка;
- изюм – 100 г;
- маргарин – 50 г;
- соль, ваниль, пудра сахарная.
;Приготовление
- Взбивают яйца с сахаром.
- В другой миске смешивают сухие компоненты, перемолов предварительно крупу в кофемолке.
- Добавляют яичную массу, кефир, растительное масло и маргарин, перемешивают и немного взбивают.
- Добавляют изюм, перекладывают массу в форму и выпекают 40 минут при 180 градусах.
Кукурузная крупа в мультиварке
Тем, кого отпугивает утомительное долгое помешивание каши при варке, следует воспользоваться для ее приготовления мультиваркой. Сколько варить кукурузную крупу в устройстве будет всецело зависеть от калибра ее помола и возможностей устройства: наличия функции скороварки и мощности прибора.
1. Первым делом нужно сварить кукурузную кашу в хорошо подсоленной воде, в конце варки добавить сливочное масло, хорошенько перемешать кашу и оставить настояться.
Пропорции каши и воды 1:2,5. Для биточков я использовала уже готовую кашу.
2. В готовую остывшую кашу нужно добавить 2 яйца, нарезанный зеленый лук, пропущенный через пресс чеснок, а также черный молотый перец.
3. Далее все нужно хорошо перемешать и добавить муку. Муку нужно добавлять до тех пор, пока густота теста не позволит слепить биточки.
4. Хорошо вымешиваем кашу с мукой и формируем шарики, которые потом обваливаем в остатках муки и слегка приминаем, делая форму котлетки.
5. Каждую котлетку обжариваем на подсолнечном масле с двух сторон до образования румяной корочки.
Подавать такие биточки можно с кетчупом, сметаной или сметанным соусом с чесночком и зеленью.
ВИДЕО РЕЦЕПТ ЭКОНОМНЫЕ БИТОЧКИ ИЗ КУКУРУЗНОЙ КАШИ
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту
Крупы являются важной частью полноценного и сбалансированного рациона питания. Еще с раннего возраста в рационе детей появляются разные кашки, которые дают растущим малышам множество энергии и полезных элементов.
Да и взрослым не стоит забывать о крупах, ведь они являются источником сложных углеводов, поэтому позволяют надолго забыть о чувстве голода и не набрать лишних килограмм. Одна из очень полезных круп – это кукурузная. Но не все знают как воспользоваться кукурузной крупой, что приготовить можно из нее. Так что приведем проверенные рецепты.
Кукурузная запеканка с творогом
Для приготовления такого блюда вам понадобится полтора стакана кукурузной крупы, два с половиной стакана воды, триста грамм творога, половинка стакана сметаны, три столовых ложечки растительного масла, пара желтков, пучок зелени укропа либо петрушки и пара чайных ложек соли.
Для начала промойте крупу и слейте с нее жидкость. Наполните водой кастрюльку, доведите ее до кипения и присолите. Всыпьте в кипящую воду подготовленную крупу, влейте пару столовых ложек растительного масла. После того, как вода снова закипит, уменьшите огонь до минимального. Спустя пятнадцать-двадцать минут нужно снять кастрюлю с огня и довести кашу до готовности в духовке либо на водяной бане.
Отделите желтки от белков. Смешайте один желток с небольшой щепоткой соли и сметаной. Второй же следует соединить с творогом, и такой же небольшой щепоткой соли.
Выставьте духовку, чтобы она разогревалась.
Подходящую форму для выпекания смажьте растительным маслом. Выложите в нее половинку кукурузной каши, разровняйте ложкой. Поверх выложите слой творога, разровняйте и прикройте остатком каши. Также разровняйте поверхность ложечкой.
Залейте содержимое формы подготовленной сметаной и отправьте в духовку, подогретую до ста восьмидесяти градусов, на двадцать минут.
Зелень накрошите помельче и присыпьте ней готовую запеканку.
Можно из кукурузной крупы приготовить суп.
Суп из кукурузной крупы с грибочками
Приготовить такой вкусный и интересный супчик совсем несложно. Отварите вначале кашу из кукурузной крупы (на один килограмм крупы используйте четыре литра воды).
Приготовьте грибной бульон, процедите его и доведите до кипения.
Положите в кастрюльку картофель, измельченный дольками, и готовые грибы, нарезанные полосочками. Спустя четверть часа отправьте в кастрюлю готовую кукурузную кашу.
Поджарьте зажарку: разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла, подрумяньте на ней мелко накрошенный лук и тертую морковку. Выложите готовую зажарку в суп, посолите и приправьте, ориентируясь на свои вкусовые предпочтения. Спустя восемь – десять минут присыпьте готовый суп зеленью петрушки и выключите огонь. Оставьте суп под крышкой минут на пять, после подавайте к столу со сметаной.
Можно приготовить кашу.
Кукурузная каша с тыквой
Для приготовления такого вкусного, питательного и очень полезного блюда читателям «Популярно о здоровье» нужно подготовить стакан кукурузной крупы, двести грамм тыквы и три столовых ложечки сахара. Также стоит использовать полулитр молока, немного соли и сто миллилитров воды.
Первым делом промойте тыкву, снимите с нее кожуру и устраните семечки.
Измельчите овощ некрупными кусочками. Вскипятите воду в кастрюльке и отправьте в нее подготовленную тыкву. Проварите на протяжении пяти минут.
За это время промойте кукурузную крупу и слейте с нее воду. Добавьте в кастрюльку с тыквой молоко, всыпьте крупу, а также сахар с солью. Доведите будущую кашу до кипения и уменьшите огонь до минимального. Проварите на огне минимальной мощности в течение получаса. Периодически помешивайте готовящуюся кашу, так как она может с легкостью пригореть. Далее укутайте хорошенько кастрюльку с кашей и оставьте на двадцать минут.
Банош
Для приготовления такого интересного национального гуцульского блюда стоит запастись ста граммами кукурузной крупы, полулитром сметаны, двумястами граммами брынзы, двумястами граммами мякоти свинины, чайной ложечкой сахара и половинкой чайной ложечки соли.
Возьмите толстостенную кастрюлю, влейте в нее сметану и доведите до кипения. Присолите и всыпьте сахар. После введите в емкость кукурузную крупу, постепенно помешивая.
Уменьшите огонь до минимального и варите до готовности, постоянно помешивая. Готовый банош начнет отставать от поверхности стенок и донышка кастрюли, а на нем возникнут масляные капельки.
Измельчите свинину некрупно и поджарьте на сковороде до золотистости. Присолите по вкусу. Брынзу измельчите произвольными кусочками.
Подавать банош необходимо горячим. Его нарезают кусочками, присыпают свининой и кусочками брынзы.
На сегодня рецепты с кукурузной крупой закончим десертом.
Десерт из кукурузной крупы
Чтобы приготовить такое блюдо стоит подготовить триста пятьдесят грамм кукурузной крупы, четыре столовых ложечки кукурузной муки, триста миллилитров воды, двести миллилитров молока, пару бананов, одну чайную ложечку сахара и пару столовых ложек сливок.
Соедините воду с молоком. Отварите на такой смеси кукурузную крупу, добавив муку. Остудите полученную смесь и выложите на пищевую пленку, смазав ее предварительно растительным маслом. Разровняйте поверхность каши.
Бананы соедините с сахаром и сливками, вымешайте до однородности. Выложите такую массу поверх каши и заверните рулетом. Отправьте его на противень, смазанный растительным маслом. Готовьте при ста шестидесяти – ста восьмидесяти градусах на протяжении двадцати минут. Готовое блюдо присыпьте сахарной пудрой и ломтиками фруктов.
Вот некоторые блюда содержащие кукурузную крупу. Рецепты для ее использования мы обязательно еще приведем в будущих публикациях.
Крупу из кукурузы можно встретить во многих продуктовых магазинах. Среди потребителей России она не особо востребована.
Это не совсем заслуженно, так как она обладает массой полезных составляющих. Из нее возможно сделать различные вкусные и полезные блюда на любой вкус.
Блюда из кукурузной крупы
Из кукурузной крупы можно приготовить разнообразные вкусные блюда. Многие из них принадлежат молдавской или латиноамериканской кухням.
Оладушки
Для приготовления оладьев с использованием крупы из кукурузы, необходимы:
- крупа из кукурузы – ½ ст. ;
- молоко – 2 ст.;
- пшеничная мука – 50 г;
- сахар – 40 г;
- яйцо – 1 шт.
;Процесс готовки состоит из следующих действий:
- Приготовить кашу из крупы и остудить.
- Добавить яйцо и сахар.
- Сформировать лепешки и обвалять их в муке.
- Обжарить на сковороде с обеих сторон на растительном масле.
При желании, в кашу можно положить курагу или изюм.
Пирог
Для приготовления пирога из кукурузной крупы, последнюю измельчают в блендере или кофемолке.
Что понадобится для приготовления пирога:
- яйцо – 1 шт.;
- мука из кукурузной крупы – 80 г;
- пшеничная мука – 80 г;
- сахар – 50 г;
- сливочное масло – 100 г.
Для приготовления необходимо:
- С сахаром и яйцом перетереть сливочное масло.
- Постепенно к продуктам всыпать пшеничную и кукурузную муку.
- Замесить тесто и выложить его в форму для запекания.
- Разогреть духовку до 180 градусов и поставить в нее будущий пирог на 15 мин.
Сверху посыпать пирог сахарной пудрой или тертым шоколадом.
Приготовление печенья схоже с приготовлением оладушек. Для начала варят кашу из крупы, а затем охлаждают до комнатной температуры. Далее делают тесто и готовят печенье в духовке. Чтобы сделать полезное печенье из кукурузной крупы, необходимо:
- каша из кукурузной крупы – 1,5 ст.;
- яйцо – 1 шт.;
- сахар – 4 ст. л.;
- ванилин по вкусу.
Процесс приготовления включает:
- В готовую холодную кашу положить сахар, яйцо и ванилин.
- Все перемешать с помощью блендера.
- При помощи ложки на противень выкладывать печенье среднего размера.
- Разогреть духовку до 160 градусов.
- Выпекать печенье 10 мин.
После того как печенье остыло, его можно убирать с противня.
Мамалыга – национальное блюдо Молдавии. Она представляет собой очень плотную кашу, которую можно разделывать ножиком. Для ее приготовления потребуются следующие продукты:
- мелкая кукурузная крупа – 200 г;
- вода – 600 мл;
- чеснок – 1 долька;
- перец Чили – 2 стручка.
Процесс приготовления:
- Хорошо промыть крупу, залить ее горячей водой и готовить на маленьком огне полчаса.
- В конце добавить в кашу чеснок и перец.
- Выложить на дощечку и нарезать ножом.
Банош представляет собой гуцульскую кашу. Его готовят из кукурузной крупы самого мелкого помола или измельчают обычную крупу в кофемолке. Сметану для баноша используют только домашнюю. Для приготовления этого блюда необходимы следующие продукты:
- крупа из кукурузы – 200 г;
- сметана – 300 г;
- молоко – 0,5 л;
- соль – 1 ч. л.;
- брынза – 100 г.
Приготовление баноша состоит из следующих шагов:
- В кастрюлю налить молоко и добавить к нему сметану.
- Довести до кипения и уменьшить огонь, чтобы продукты продолжали немного кипеть.
- Тоненькой струйкой всыпать в кастрюлю крупу, при этом интенсивно помешивая деревянной лопаткой.
- Добавить соль и продолжать мешать по кругу в одну сторону (это очень важно).
- Примерно через 5 мин. на поверхность должно выступить масло. Когда это произойдет необходимо снять кастрюлю с огня.
- Подается банош горячим, а сверху посыпается натертой на терке брынзой.
Полезные свойства
В кукурузе содержится немного белков, способных вызвать аллергические реакции. Она богата различными витаминами и микроэлементами. В ней содержится кремний, который позволяет поддерживать здоровое состояние десен и зубов. Помимо этого кукуруза обладает следующими полезными качествами:
- содержащиеся витамины А и Е поддерживают красоту кожи;
- витамины группы В способствуют нормальной работе нервной системы;
- каша из кукурузной крупы очистит организм от шлаков и токсинов. Также она выведет радионуклиды, что является профилактикой раковых болезней;
- в кукурузе есть вещества, укрепляющие нервные волокна. Это способствует поддержке памяти, внимания, а также к хорошим способностям к обучению;
- при регулярном употреблении кукуруза снизит вредный холестерин и приведет давление в норму;
- кукуруза хорошо очищает кишечник. Она положительным образом влияет на пищеварительную систему;
- кукуруза препятствует усвоению жиров с другими продуктами, что способствует снижению лишнего веса;
- особо полезна кукурузная крупа для детей. Она укрепит защитные функции ребенка, сделает его более спокойным. Благодаря железу, содержащемуся в кукурузе, каша из нее станет отличным продуктом для профилактики анемии. Кашу возможно давать малышам с 9 месяцев.
Она положительным образом влияет на пищеварительную систему;Кукурузная крупа – продукт, из которого можно сделать много вкусных и полезных блюд. Регулярное употребление продуктов из кукурузной крупы насытит организм важными микроэлементами и поддержит его здоровое состояние.
Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!
Обсудить
Что приготовить из кукурузной крупы
Задумывались ли вы когда-нибудь, как готовить кукурузную крупу? Если у вас нет детей, то вряд ли. Да и детям вы наверняка готовили кашу с молоком и ничего другого.
А давайте посмотрим, что еще можно приготовить и чем вообще полезна крупа кукурузная. нее представлены ниже.
Начнем с того, что правильное название кукурузной крупы — маис. Прародина ее — Южная Америка, а сама эта культура очень древняя. У кукурузы очень много полезных свойств, а что самое главное, она обладает уникальным свойством не терять полезные вещества после термической обработки.
Рецепты каши
Поверьте, кашу из этой крупы тоже можно приготовить очень по-разному. Начнем с самого обычного рецепта.
Кукурузная каша: классический рецепт
4 большие ложки изюма нужно замочить в теплой воде минут на 10. Промыть стакан кукурузной крупы, залить ее 2,5 стакана горячей воды, добавить по вкусу соль, немножко сливочного маслица и изюм. Затем кастрюлю нужно накрыть и поставить в духовку. Готовая каша должна стать мягкой. Ее нужно перемешать и добавить еще немножко масла. При подаче на стол добавить сахар по вкусу.
Каша с сыром фета или брынзой
Очень вкусно есть кукурузную кашу с солоноватым Для этого нужно отварить стакан крупы (можно в духовке, как в предыдущем рецепте, а можно в кастрюле, главное, чтобы она стала мягкая).
В кашу нужно добавить сахар, чтобы она стала достаточно сладкой. Затем нужно 100 г феты или брынзы измельчить и посыпать им кашу уже в тарелке. Сочетание сладкого и соленого — это очень пикантно.
Крупа кукурузная: рецепты запеканок
Каша из этой крупы очень вкусна, если сделать из нее запеканку.
Запеканка с кукурузой и творогом
600 г творога нужно протереть через сито, чтобы стал совсем мелким. Добавить в него 4 яичных желтка, 100 мл молока, 20 г масла сливочного, сахара 60 г, немного ванильки, 50 г муки, 30 г изюма (или грецких орехов — что больше нравится), все хорошо перемешать, а затем аккуратно ввести 4 взбитых в пену белка. Эту ароматную массу нужно положить в сотейник, предварительно посыпанный сухариками, и запекать. При подаче на стол нужно полить сметаной.
Запеканка с кукурузой, фаршем и овощами
100 г крупы кукурузной засыпьте в 400 мл кипящего мясного бульона и варите минут 15. Одну черствую булочку размочите в воде, отожмите и разомните рукой.
Смешайте ее с 1 яйцом и половиной килограмма свино-говяжьего фарша. Заправьте перцем, солью и мускатным орехом.
Кашу положите в формочку, сверху выложите фарш и запекайте примерно полчаса. А тем временем 100 г моркови порежьте на мелкие кусочки и отварите вместе с 200 г горошка зеленого в 100 мл. бульона. Положите морковь с горошком на фарш, сверху посыпьте потертым сыром гауда (200 г) и запекайте еще 10 мин.
Крупа кукурузная: рецепты выпечки
Мчади (лепешки)
Два стакана крупы кукурузной нужно промыть, подсолить и постепенно, понемножку добавлять в нее горячую воду и замешивать. Перемешивать сначала ложкой, а когда она станет пластичной, начать месить руками, как обычное тесто. Идеальное тесто для мчади должно быть липким. Затем из него, опять же руками, нужно отделить небольшие кусочки и сформировать лепешечки (их толщина должна быть не более сантиметра). В сковородке нужно нагреть масло подсолнечное и на нем обжарить лепешки с обеих сторон (они должны покрыться румяной корочкой).
Чтобы лепешки не получились жирными, положите их на салфетки, чтобы масло впиталось. Последний этап — разрежьте готовые еще горячие лепешки вдоль и положите внутрь тонкие кусочки сыра, например, сулугуни. Он слегка подтает от жарких лепешек, и получится очень вкусное блюдо!
Пирог на простокваше
200 г нужно смешать с щепоткой соды. Еще 200 г — с ложкой сахара, двумя стаканами простокваши, 3 яйцами, ложкой масла сливочного и щепоткой соли. Все тщательно перемешать и соединить обе смеси. Положить это тесто на противень и запекать минут 40. Получится вкусный нежирный пирог. Его можно подавать со сметаной или с вареньем.
Надеюсь, теперь у вас не возникнет вопроса, что приготовить из кукурузной крупы!
Как приготовить крупу (самую лучшую крупу!)
Опубликовано: · Изменено: Ники Сайзмор · Этот пост может содержать партнерские ссылки
Не могу поверить, что мне понадобилось столько времени, чтобы посвятить пост грит .
Крупа — одна из моих любимых продуктов для комфорта. Их так легко приготовить с нуля, а при правильной технике вы получите самую роскошную кремовую текстуру, без каких-либо густых сливок или большого количества масла!
Я почти уверен, что мне было немного за двадцать, когда я впервые попробовал крупу. Кукурузный хлеб, кукурузный пудинг и кукуруза со сливками были частью моего детства на Среднем Западе, но крупа? Неа. Но потом я влюбилась в южного мальчика. Джеймс из Атланты, и хотя я не помню, когда впервые ел овсяные хлопья, я помню, что это было с ним, и что они были загружены сыром чеддер. Точно так же, как я сильно влюбился в Джеймса, я влюбился в крупу. И с тех пор у меня глубокая привязанность (к обоим). [Не пропустите ВИДЕО ниже!]
Что такое крупа?
Традиционно крупу изготавливали из вареной сушеной мамалыги, вида кукурузы, обработанной раствором извести или щелочи, что позволяет удалить жесткую внешнюю оболочку.
Однако вы также можете сделать крупу из просто сушеной молотой кукурузы (кукурузная мука каменного помола). Крупа обычно готовится из американской зубастой кукурузы, в которой меньше сахара, чем в свежей кукурузе, которую мы едим в початках.
Как приготовить крупу
- В первую очередь важно купить качественную крупу! Bob’s Red Mill — это надежный бренд супермаркетов, но вы также можете найти множество круп с каменным помолом, таких как эти , в Интернете.
- Для получения кремообразной текстуры используйте 5 чашек жидкости на 1 чашку крупы. Сначала покажется, что слишком много жидкости, но я обещаю, что кукурузная мука все впитает. Используйте половину воды и половину молока (обычного или нежирного молока, независимо от того, что вы пьете), чтобы получить кремообразную текстуру. Следите за жидкостью, когда она закипит, так как молоко может выкипеть.
- Для этой крупы вам понадобится тяжелая кастрюля . Избегайте легких алюминиевых кастрюль, так как дно может подгореть.
- Начните с венчика, затем перейдите к шпателю (посмотрите видео ниже, чтобы увидеть, как это делается). Сначала смесь будет очень жидкой, но потом начнет густеть. Когда вы перемешиваете резиновой лопаткой, не забывайте часто очищать дно, так как крупа имеет тенденцию запекаться там (что не повлияет на вкус, но потом будет сложно очистить).
- Не стесняйтесь подливать больше молока, пока готовится крупа. Они должны выглядеть кремовыми и легко вращаться. Если они начинают выглядеть зернистыми или края начинают выглядеть темными, это признак того, что вам нужно больше молока.
- Крупа будет готовиться частично покрытой крышкой на минимальном огне. Они должны периодически пузыриться и рыгать. Старайтесь перемешивать кастрюлю каждые 5-10 минут, если помните. (Все в порядке, если вы этого не сделаете, но вы получите слой крупы на дне сковороды…)
- Кстати говоря, если на дне есть твердый слой песка, скребок , подобный этому, творит чудеса для его снятия. (И называйте меня сумасшедшим, но я люблю есть этот слой кожи!)
Избегайте легких алюминиевых кастрюль, так как дно может подгореть.
(И называйте меня сумасшедшим, но я люблю есть этот слой кожи!)Крупа и кукурузная мука
При покупке крупы вы можете найти крупу мамалыги и/или кукурузную крупу (например, марки Bob’s Red Mill) . Вы также можете увидеть белую или желтую крупу (в зависимости от типа используемой кукурузы). Каменная крупа измельчается между традиционными каменными кругами и имеет потрясающий ореховый вкус. Это может показаться запутанным, но все вкусно и все готовятся одинаково! Просто убедитесь, что крупа, которую вы покупаете, крупная, а не мелкая или «быстрорастворимая», , которая не даст вам такого же натурального сладкого вкуса и кремовой текстуры.
Я призываю вас поэкспериментировать с различными типами круп и разных марок. Крупа Bob’s Red Mill — хороший выбор в супермаркете, так как она легкодоступна и всегда свежая. Вы также можете заказать крупу по почте с таких сайтов, как Anson Mills.
Крупа и полента
Полента также производится из вареной сухой кукурузной муки.
В отличие от крупы мамалыги, кукуруза, используемая для поленты, не обрабатывается раствором щелочи для удаления шелухи. Полента также часто готовится из итальянской кремневой кукурузы вместо американской зубатой кукурузы. Тем не менее, вы можете приготовить крупу и поленту таким же образом, и они взаимозаменяемы в этом рецепте!
Как подавать крупу
В то время как я мог бы довольствоваться только гигантской миской и ложкой (это любовь, люди), крупа также является фантастическим гарниром! Они эффектно сочетаются с жареным, жареным и тушеным мясом, рыбой и овощами. Одно из моих любимых блюд всех времен — это Кокосовые шрирача с креветками и капустой с крупой , это как здоровая альтернатива креветкам и крупе. Я также часто меняю зерна из рецептов в моей книге, Build-a-Bowl , для крупы. Поскольку крупа очень мягкая, она хорошо сочетается с соусами, такими как зеленый соус (на фото ниже поверх нарезанной свинины) или зеленая сальса .
На завтрак также можно подать крупу, как принято на юге. Я люблю сочетать их с сосисками, яйцами и листовой капустой (или жареными зелеными помидорами, если это сезон), чтобы получить один из лучших завтраков, которые только можно себе представить.
Надеюсь, вы так же сильно полюбите эту крупу, как и я. (Просто держись подальше от моего мужа. 😂)
Часто задаваемые вопросы
Является ли крупа кукурузной мукой?
Традиционно крупу изготавливали из сушеной мамалыги, то есть кукурузы, обработанной раствором щелочи (например, известью или щелочью). Однако в наши дни вы также можете найти крупу, которая представляет собой просто кукурузную муку грубого помола или каменную муку.
Как приготовить крупу?
Готовить крупу легко! Вскипятите 5 чашек жидкости (я использую смесь половины воды и половины молока), затем добавьте 1 чашку крупы.
Продолжайте взбивать, пока крупа не закипит и не загустеет. Уменьшите огонь до слабого кипения, частично накройте сковороду крышкой и готовьте, пока крупа не станет кремовой и мягкой.
Крупа не содержит глютена?
Да! Крупа, естественно, не содержит глютена. Однако, если у вас целиакия, ищите бренды, которые проверяют перекрестное загрязнение (например, Bob’s Red Mill).
Как вы храните крупу?
Сырую крупу лучше всего хранить в холодильнике или морозильной камере, так она дольше сохранится свежей.
* Этот пост содержит Amazon и другие партнерские ссылки на продукты, которые я использую и люблю (от которых я получаю доход бесплатно для вас). Спасибо за поддержку From Scratch Fast!
What to serve with grits:
- Easy Lamb Ragu
- Creamy Coconut Shrimp with Kale
- Grilled Pork Chops
- Roasted Ratatouille
- Baked Turkey Meatballs
- Фрикадельки для медленного приготовления
- Фасоль пинто быстрого приготовления с беконом
Смотрите видео!
Посмотреть это видео на YouTube
Оставайтесь на связи
Я буду рад ответить на любые ваши вопросы и посмотреть, что вы готовите!! Не забудьте оценить этот рецепт и оставить комментарий ниже.
Подпишитесь на Instagram , Facebook , YouTube и Pinterest, и обязательно отметьте @fromscratchfast , чтобы я мог поделиться вашими творениями!
Получить рецепт!
Рецепт печати Pin Рецепт
Кремовая крупа с нуля
Эти невероятно сливочные и сочные крупы (которую, кстати, также можно назвать полентой!) являются великолепным гарниром или подставкой к мясу, рыбе или овощам (попробуйте их с кокосовыми креветками и шрирача с капуста — нажмите ЗДЕСЬ , чтобы получить рецепт!). Они также являются прекрасным дополнением к традиционному завтраку в южном стиле. Крупа естественно богатая, поэтому не требуется много масла, но не стесняйтесь добавлять больше (или меньше) по вкусу. Вы также можете добавить горсть или две тертого чеддера или тертого пармезана, чтобы получилась сырная крупа. Не пропустите советы и видео выше! Кроме того, обязательно покупайте цельнозерновую крупу или поленту (с каменной мукой, если сможете их найти), а не растворимую.
Bob’s Red Mill — это заслуживающий доверия бренд супермаркетов.
Время приготовления 35 мин.
Общее время 35 мин.
- 3 стакана воды
- 2 стакана молока
- Соль
- 1 стакан крупы или поленты (не быстрого приготовления)
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 9002 В средней кастрюле с водой и молоком смешать кипятить (следите за кастрюлей, так как молоко может выкипеть!). Щедро приправьте жидкость солью, затем вмешайте крупу. Снова доведите смесь до кипения, помешивая. Продолжайте взбивать в течение 2-3 минут или пока крупа слегка не загустеет (смесь все равно будет достаточно жидкой, и это нормально).
Уменьшите огонь до минимума и частично накройте кастрюлю (должна остаться небольшая щель, через которую может выходить пар). Готовьте, часто помешивая резиновой лопаточкой, пока крупа не станет мягкой и не загустеет, около 30-40 минут (на языке она должна быть мягкой, а не зернистой).
Не стесняйтесь добавлять больше молока по мере необходимости во время приготовления, если крупа начинает выглядеть очень густой — она должна быть сливочной и должна легко вращаться. Вмешайте масло. Щедро приправьте крупу солью (это ключ к вкусу — вам понадобится больше, чем вы думаете!).Снимите кастрюлю с огня и накройте ее, пока вы не будете готовы к подаче, до 30 минут. Если вы хотите, чтобы крупа дольше хранилась, сбрызните ее поверхность перед покрытием небольшим количеством молока (это поможет предотвратить образование пленки) — она может лежать до 1 часа. Перед подачей разогрейте крупу на медленном огне, помешивая и добавляя больше молока, если это необходимо.
Не стесняйтесь добавлять больше молока по мере необходимости во время приготовления, если крупа начинает выглядеть очень густой — она должна быть сливочной и должна легко вращаться. Вмешайте масло. Щедро приправьте крупу солью (это ключ к вкусу — вам понадобится больше, чем вы думаете!).Хранение: Крупу можно хранить в холодильнике до 4 дней. Они загустеют, когда остынут, и не будут такими сливочными, но все равно будут вкусными.
Советы:
- Важно покупать качественную крупу! Bob’s Red Mill — это надежный бренд супермаркетов, но вы также можете найти множество круп с каменным помолом, таких как эти , в Интернете.
- Для получения кремовой текстуры используйте 6 чашек жидкости на 1 чашку крупы. Сначала покажется, что слишком много жидкости, но я обещаю, что кукурузная мука все впитает. Используйте половину воды и половину молока (обычного или нежирного молока, независимо от того, что вы пьете), чтобы получить кремообразную текстуру. Следите за жидкостью, когда она закипит, так как молоко может выкипеть.
- Для этой крупы вам понадобится тяжелая кастрюля . Избегайте легких алюминиевых кастрюль, так как дно может подгореть.
- Начните с венчика, затем перейдите к шпателю (посмотрите видео выше, чтобы увидеть, как это делается). Сначала смесь будет очень жидкой, но потом начнет густеть. Когда вы перемешиваете резиновой лопаткой, не забывайте часто очищать дно, так как крупа имеет тенденцию запекаться там (что не повлияет на вкус, но потом будет сложно очистить).
- Не стесняйтесь подливать больше молока, пока варится крупа. Они должны выглядеть кремовыми и легко вращаться. Если они начинают выглядеть зернистыми или края начинают выглядеть темными, это признак того, что вам нужно больше молока.
Если они начинают выглядеть зернистыми или края начинают выглядеть темными, это признак того, что вам нужно больше молока.Взаимодействие с читателем
Рецепт каменной крупы
По
Диана Рэттрей
Дайана Рэттрей
Эксперт по южной кухне и автор кулинарных книг Дайана Рэттрей создала более 5000 рецептов и статей за 20 лет работы кулинарным писателем.
Узнайте о еловых поеданиях
Редакционный процесс
Обновлено 18.09.22
Ель ест / Максвелл Коцци
На юге крупу обычно едят на завтрак, но ее также можно есть жареной или в качестве пикантного гарнира к мясу, креветкам или сыру. Любите ли вы свою крупу в обычном или необычном виде, эти основные инструкции по приготовлению крупы с каменным помолом гарантируют, что она всегда будет идеальной.
Рецепт предназначен для крупы каменного помола, а не для крупы быстрого приготовления или быстрого приготовления.
Этот традиционный сорт сушеной мамалыги поглощает примерно в четыре раза больше жидкости и готовится медленно. Если вы собираетесь приготовить большую или меньшую партию, обязательно соблюдайте соотношение 1 стакан крупы к 4 1/2 стакана воды. Мы не рекомендуем использовать молоко для приготовления крупы, так как оно может подгореть. В конце по желанию можно добавить молоко или сливки.
Крупу можно приготовить на плите или в мультиварке, инструкции прилагаются для обоих способов. Вы также найдете несколько креативных способов подачи крупы вместе с вкусными добавками, которые превращают эту любимую еду из кладовой в универсальный вариант еды.
Нажмите «Воспроизвести», чтобы увидеть этот традиционный рецепт крупы с каменным помолом.
4 1/2 стакана воды
1 чайная ложка соли
1 стакан крупы каменного помола
4-6 столовых ложек несоленого сливочного масла, нарезанного на кусочки
Дополнительно: свежемолотый черный перец
Кухонная крупа
Соберите ингредиенты.
Ель ест / Максвелл Коцци
Добавьте 4 1/2 стакана воды в среднюю кастрюлю. Добавьте соль и доведите до кипения на сильном огне.
Ель ест / Максвелл Коцци
Постепенно вмешайте каменно-молотую крупу.
Ель ест / Максвелл Коцци
Продолжайте помешивать и уменьшите огонь до минимума. Готовьте, часто помешивая, примерно 40–50 минут или пока крупа не станет очень густой. В зависимости от степени помола приготовление может занять больше времени. Когда крупа загустеет, она может легко подгореть, поэтому обязательно часто помешивайте. Если крупа впитает всю воду до того, как будет готова, добавьте еще горячей воды по мере необходимости.
Ель ест / Максвелл Коцци
Взбейте масло и свежемолотый черный перец по желанию.
Ель ест / Максвелл Коцци
Крупа для медленного приготовления
Соберите ингредиенты.
Ель ест / Максвелл Коцци
Поместите воду, соль и крупу в мультиварку на 3–4 л.
Дайте им постоять несколько минут и снимите все твердые частицы, плавающие на поверхности воды.Ель ест / Максвелл Коцци
Накройте крышкой и готовьте на сильном огне около 3 часов, помешивая каждые 30-45 минут.
Ель ест / Максвелл Коцци
Добавьте масло и перец по желанию.
Ель ест / Максвелл Коцци
Дайте им постоять несколько минут и снимите все твердые частицы, плавающие на поверхности воды.Варианты рецептов
- Приготовьте крупу из сыра чеддер, используя всего 2 столовые ложки масла и добавляя около 2 чашек тертого сыра чеддер, как только крупа достигнет желаемой консистенции.
- Для сливочной крупы используйте 4 столовые ложки сливочного масла и вмешайте в крупу 1/4 стакана густых сливок, как только они закончат приготовление.
- Добавьте нарезанный перец халапеньо или мягкий зеленый перец чили.
- Добавить нарезанный обжаренный лук.
- Добавьте немного свежего измельченного чеснока или чесночного порошка.
- Добавить в крупу свежую зелень.
- Подавайте вареную или сырную кашу с курицей в сливках или морепродуктами.
- Приготовьте жареные лепешки из крупы, дав крупе немного остыть. Вбейте 1 яйцо, затем вылейте смесь в хорошо смазанную маслом форму для хлеба, накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник. Когда крупа полностью остынет и затвердеет, нарежьте батон тонкими ломтиками. Обжарьте ломтики на ломтиках бекона или сливочном масле.
- Для крупы Бенедикт: обжаренные лепешки из крупы с яйцом, канадским беконом и голландским соусом.
В чем разница между каменной крошкой и обычной крошкой?
Крупа каменного помола имеет грубый помол и требует больше времени для приготовления, чем стандартная крупа или крупа быстрого приготовления. Они имеют более сердечную текстуру, и некоторые считают, что они имеют превосходный вкус. Ищите на упаковке слова «каменный помол» или «грубый помол».
Являются ли крупы такими же, как кукурузная мука?
Кукурузная мука и крупа изготавливаются из перемолотой кукурузы разного помола (от грубого до мелкого).
Кукурузная мука изготавливается из сушеной кукурузы и, как правило, в целом более мелкая и используется для выпечки и панировки, в то время как крупа более грубая и делается из мамалыги (кукурузы, замоченной в растворе щелочи) и варится в воде, чтобы приготовить кашеобразное блюдо.
Сделайте свой день проще с кастрюлями быстрого приготовления
Метки рецепта:
Оцените этот рецепт
Мне это совсем не нравится.
Это не самое худшее.
Конечно, это будет делать.
Я фанат — рекомендую.
Удивительно! Я люблю это!
Спасибо за вашу оценку!
Страница поиска
Поиск рецептов
Расширенный поиск
Рецепты
Увидеть больше
Телячья отбивная по-охотничьи с южным сыром: егершницель с южным сыром
Средний
1) Приправить телячьи отбивные солью и перцем, затем обвалять в муке, стряхивая излишки муки.
2) В большую сковороду на среднем огне налейте достаточно масла, чтобы покрыть дно сковороды.
Обжаривайте отбивные до золотисто-коричневого цвета, примерно по 5-6 минут с каждой стороны. Ремо
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
50 минут
Количество порций
4
Решетки и крупа
Средняя
Для решеток:
1) Сбрызните чугунную жаровню кулинарным спреем.
Приправить свинину домашней приправой. Посыпьте свинину примерно 45 г муки и слегка перемешайте. Разогрейте жир от бекона и сливочное масло.
2) Обжарить мясо в горячем жире и переложить на большой лук
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
75 минут
Количество порций
8
Сырная крупа
Easy
1) В средней кастрюле смешайте воду или бульон, молоко, соль и перец и доведите до кипения. Медленно вмешайте крупу и уменьшите огонь до кипения. Накройте крышкой и готовьте, периодически помешивая, пока не загустеет, около 30 минут. 2) Добавить сыр
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
30 минут
Количество порций
—
Креветки и крупа
Средняя
1) В небольшой миске смешайте каджунскую приправу, паприку, итальянскую приправу, соль и перец по вкусу.
Посыпьте креветки смесью специй, чтобы они хорошо покрылись, а затем отложите их в сторону.
2) Сделать крупу;
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
20 минут
Порции
4
John’s Busters and Grits
Easy
Разогрейте фритюрницу с арахисовым маслом до 350 градусов по Фаренгейту. В миске смешайте молоко, яйца, кукурузную муку, муку и креольскую приправу, используя проволочный венчик, до получения однородной массы. В кастрюле среднего размера медленно доведите воду до кипения на среднем огне
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
50 минут
Количество порций
6
Сырная крупа со сливками
Easy
1. Нагрейте сливочное масло в сковороде и добавьте халапеньо, лук и болгарский перец. Варить до мягкости, 5 минут или около того.
2. Всыпать крупу, следом бульон и 3 стакана воды. Перемешайте, а затем доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума, и
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
15 минут
Количество порций
12
Мороженое с шоколадной крупой
Medium
1) В большой миске слегка взбейте яичные желтки венчиком в течение примерно 30 секунд.
Добавьте какао, сахар и 2 столовые ложки молока и взбивайте еще 3 минуты, пока смесь не загустеет и не приобретет темно-коричневый блестящий цвет.
2) В маленькой кастрюле нагрейте
Время подготовки
5 минут
Время приготовления
50 минут
Количество порций
6
Крупа для завтрака
Easy
Крупа: 1) Доведите до кипения 475 мл подсоленной воды. Медленно добавьте 200 г крупы, уменьшите огонь и доведите до кипения. Добавьте сахар и масло. Уменьшите огонь и варите. Добавьте соль и перец по вкусу. Яйца вкрутую:2) Добавьте 4 яйца в кастрюлю среднего размера
Время подготовки
5 минут
Время приготовления
25 минут
На 9 порций0007
2
Пудинг из суфле
Easy
1) Разогрейте духовку до 200C/газ 6. Смажьте маслом дно и бока 2-литровой формы для суфле и равномерно посыпьте поверхность сахаром, стряхивая излишки.
2) В средней кастрюле смешайте молоко, сливки, 115 г сахара и сливочное масло.
Принесите смесь
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
60 минут
Порции
4
Креветки и крупа Ultimate
Easy
1) Для крупы: поставьте трехлитровую кастрюлю на средний огонь. Добавьте молоко и сливки. Медленно всыпать кукурузную муку. Когда крупа начнет пузыриться, убавьте огонь до среднего и варите, часто помешивая деревянной ложкой. Время приготовления
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
30 минут
Количество порций
4
Креветки Ultimate и крупа
Easy
Для крупы:
1) Поставьте 3-литровую кастрюлю на средний огонь. Добавьте молоко и сливки. Медленно всыпать кукурузную муку.
2) Когда крупа начнет пузыриться, убавьте огонь до среднего и варите, часто помешивая деревянной ложкой. Разрешить сотрудничать
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
30 минут
Количество порций
4
Жареные колбаски Андуй и креветки на гриле
Средний
Жареные овсяные хлопья: Чтобы приготовить каши, доведите воду и соль до кипения в большой кастрюле на сильном огне.
И постепенно всыпать крупу. Уменьшите огонь и варите до загустения, часто помешивая, около 30 минут. Снимите с огня и перемешайте
Время подготовки
40 минут
Время приготовления
30 минут
Количество порций
4
Жареные колбаски андуй и креветки на гриле с крупой
Средняя
Для гриль-квадратов с крупой: 1) Доведите воду и соль до кипения в большой кастрюле на сильном огне, постепенно добавляя крупу. Уменьшите огонь и варите до загустения, часто помешивая, около 30 минут. 2)Снять с огня и добавить смесь
Время приготовления
30 минут
Время приготовления
25 минут
Количество порций
4
Острая тилапия на гриле со сливочной крупой и грибным соусом из зеленого лука
Easy
Для соуса из грибного зеленого лука:
1) Растопить сливочное масло в большой сковороде. Обжарьте грибы и зеленый лук в течение примерно 3 минут.
2) Добавьте вино и двойные сливки.
Приправьте чесночным порошком, кайенским перцем, солью и перцем. Перемешать до готовности
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
30 минут
Количество порций
6
Bar Americain’s Gulf Shrimp and Grits
Easy
Доведите 4 стакана воды и 2 чайные ложки соли до кипения в средней кастрюле на сильном огне. Медленно всыпать крупу и довести до кипения. Уменьшите огонь до среднего и продолжайте готовить, пока крупа не станет мягкой и не потеряет свою зернистость
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
22 минуты
Обслуживает
4
Креветки и крупа Bar Americain’s Gulf
Easy
1) Доведите до кипения 1 литр воды и 2 чайные ложки соли в средней кастрюле на сильном огне. Медленно всыпать крупу и довести до кипения. Уменьшите огонь до среднего и продолжайте готовить, пока крупа не станет мягкой и не потеряет свою зернистость.
Крупа, ветчина по-деревенски и подливка из красных глаз
Легкая
Для крупы: доведите воду и молоко до кипения в кастрюле, добавьте поленту, затем уменьшите огонь и варите в течение часа.
Приправить солью и перцем и отложить в сторону.
Для приготовления яиц-пашот доведите кастрюлю с водой до слабого кипения и добавьте соль
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
60 минут
Количество порций
4
Креветки Bayou La Batre, завернутые в панчетту, с желтой кукурузной крупой Rikards Mill и традиционными томатами на гриле
Средний
Для креветок, завернутых в панчетту: 1) Подготовьте креветки, панцирь и девейн, оставив голову и оставив панцири для обжаривания креветок. 2) Нарежьте панчетту или попросите продавца нарезать ее для вас до такой же толщины, как бекон. Обертка
Время подготовки
55 минут
Время приготовления
55 минут
Порции
6
Сырная крупа чеддер
Easy
1) Вскипятить молоко и соль в кастрюле на среднем огне, пока снаружи не появятся маленькие пузырьки.
2) Медленно всыпать крупу и продолжать взбивать, пока смесь не закипит.
Готовьте, часто взбивая, до очень густого состояния, от 5 до 6 минут
Время подготовки
5 минут
Время приготовления
10 минут
Количество порций
4
Крупа из диких грибов с яйцом-пашот и соусом чили серрано и полосками из голубой кукурузной лепешки
Средняя
Полоски из голубой кукурузной лепешки:
1) Нагрейте 5 см масла в большой сковороде с высокими бортами на среднем огне, пока оно не достигнет 180°С на термометре для фритюра. Добавляйте полоски тортильи порциями и обжаривайте, пока они не станут хрустящими, около 20 секунд. Удалить шумовкой
Время подготовки
45 минут
Время приготовления
50 минут
Количество порций
4
Жареный цыпленок с маслом и вафлями с крупой
Easy
Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту, установив решетку наверху. Поставьте противень на решетку, чтобы он нагрелся. Смешайте 1 стакан кленового сиропа и чипотле в миске.
Приправьте солью. Поместите куриные голени и бедра в большую миску a
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
25 минут
Количество порций
4
Жареные лепешки с жареной кукурузой и приправой из жареной кукурузы и зеленого перца чили
Easy
Для жареных лепешек: 1) Смажьте маслом дно и стенки противня размером 23×28 см и отложите в сторону. 2) Нагрейте масло в средней кастрюле. на сильном огне. Добавьте лук и готовьте до мягкости, около 3 минут. Добавьте чеснок и готовьте 30 секунд. Добавьте
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
60 минут
Количество порций
4
Жареные лепешки с жареной кукурузой и приправой из жареной кукурузы с зеленым чили
Easy
1) Смажьте маслом дно и стенки противня размером 22 на 27 см и отложите в сторону.
2) Нагрейте масло в средней кастрюле на сильном огне. Добавьте лук и готовьте до мягкости, около 3 минут.
Добавьте чеснок и готовьте 30 секунд. Добавьте вино и готовьте до
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
60 минут
Количество порций
4
Рагу из ячменя и баранины
Easy
1) В средней миске смешайте баранину с солью, перцем и мукой. 2) Нагрейте 1/2 столовой ложки оливкового масла в 4-5-литровой жаровне на среднем огне, пока оно не начнет мерцать. Добавить половину баранины и обжарить со всех сторон, примерно от 7 до 8
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
70 минут
Количество порций
4
Запеченные моллюски на половинке раковины: гратинат вонголе аль форно
Easy
1) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4.
2) Помойте моллюсков под холодной проточной водой. Подденьте их и промойте от песка или песка. Аккуратно разделите верхнюю и нижнюю раковины, ослабив и дав моллюску возможность разделиться, оставив немного на верхней части
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
7 минут
Порции
4
Салат из морских водорослей
Easy
1.
Замочите водоросли на 8 минут и промойте их, пока вода не станет прозрачной и весь песок не будет удален.
2. Слейте воду с водорослей и положите в миску.
3. Добавьте морковь, огурец и арахис.
4. Смешать ингредиенты заправки.
5.
Время подготовки
12 минут
Время приготовления
—
Количество порций
4
Шпинат со сливками
Легкий
1) Промойте шпинат, несколько раз сменив воду, чтобы избавиться от песка. Слейте воду со шпината, но оставьте часть воды на листьях. Нагрейте масло и масло в большой сковороде на среднем огне и добавьте шпинат и чеснок. Cook, Turnin
Время подготовки
5 минут
Время приготовления
20 минут
Количество порций
6
Лук-порей с дижонским винегретом
Easy
Вскипятите большую кастрюлю воды на сильном огне, затем щедро посолите. Обрежьте корень лука-порея, оставив достаточно, чтобы скрепить листья, и разрежьте пополам вдоль.
Очень хорошо промойте под проточной водой, чтобы смыть песок, застрявший между
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
10 минут
Количество порций
4
Спагетти со сливками и грибами
Easy
1) Вскипятить воду для пасты, подсолить воду, добавить макароны и варить до состояния al dente.
2) Протрите грибы влажной салфеткой. Удалите одревесневшие стебли. Тонко нарежьте грибы.
3) Нагрейте большую глубокую сковороду с оливковым маслом первого отжима на среднем огне
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
15 минут
Количество порций
4
Рагу из баклажанов с медом и полентой «Золотая султана»
Easy
1) Поместите сушеные грибы и 475 мл куриного бульона в маленькую кастрюлю и поставьте на средне-слабый огонь. 2) Нагрейте оливковое масло первого отжима в жаровне или сковороде с высокими бортами на среднем или среднем огне. Добавьте чеснок, молотый перец, лук, морковь, сельдерей, стр.
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
20 минут
Обслуживает
6
Цыпленок со сморчками
Средний
1) Разогрейте духовку до 190°C/газовая отметка 5.
2) Осторожно достаньте сморчки из горячей воды, чтобы в жидкости не осталось песка. Промойте несколько раз, чтобы убедиться, что вся грязь ушла. Слить жидкость и слегка обсушить сморчки w
Время подготовки
6 минут
Время приготовления
40 минут
Количество порций
6
Портобелло и шпинат Болоньезе
Easy
Поместите сушеные грибы в маленькую кастрюлю и залейте водой или куриным бульоном. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до слабого и резкого. Нагрейте тяжелую кастрюлю на среднем или средне-высоком огне, добавив 2 оборота сковороды с оливковым маслом первого отжима. В горячем виде
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
45 минут
Количество порций
4
Лук-порей, бекон и грюйер с заварным кремом без корочки
Средний
Обрежьте корень лука-порея, оставив нетронутыми концы, чтобы скрепить листья, затем разрежьте пополам вдоль.
Хорошо промойте под проточной водой, чтобы смыть песок, застрявший между листьями. Разрежьте каждую половину на 3-дюймовые длины, держа листья вместе. Положить лук-порей
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
50 минут
Количество порций
6
Крем-суп из грибов
Easy
1) Поместите сушеные грибы в большую миску. Доведите бульон до кипения и залейте сушеные грибы. Отложите для регидратации примерно на 20 минут. 2) Шумовкой достаньте грибы и сохраните бульон. Крупно нарежьте грибы.3
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
60 минут
Количество порций
—
Смешанный зеленый салат с чипсами из пармезана
Средний
Для чипсов:
1) Разогрейте духовку до 190°С/газ 5. Застелите противень силиконовым ковриком.
2) На коврике сделать 4 ровных очень тонких круга тертого пармезана. Убедитесь, что круги не соприкасаются. Выпекать от 7 до 8 минут или пока сыр не расплавится
Время подготовки
25 минут
Время приготовления
8 минут
Обслуживает
4
Быстрое, острое жаркое с луком-пореем и креветками
Easy
1.
Обрежьте кончики и темно-зеленые верхушки лука-порея и выбросьте. Лук-порей разрезать вдоль пополам, а затем поперек на 1-дюймовые кусочки. Погрузите их в миску с холодной водой, промойте, чтобы удалить песок, и откиньте на дуршлаг. Очистка чаши, ч.
Время подготовки
5 минут
Время приготовления
10 минут
Порции
2
Пенне из цельнозерновой муки со шпинатом и артишоком
Easy
Это блюдо можно подать отдельно в качестве основного блюда или подать в качестве гарнира. Вкусы напомнят вам декадентский соус из артишоков со шпинатом, приготовленный с горкой майонеза и тоннами сыра. Это блюдо, тем не менее, представляет собой подделку, наполненную жизненной силой.
Пенне из цельнозерновой муки со шпинатом и артишоком
Easy
Это блюдо можно подать отдельно в качестве основного блюда или подать к столу в качестве гарнира. Вкусы напомнят вам декадентский соус из артишоков со шпинатом, приготовленный из майонеза и сыра.
Это блюдо, однако, представляет собой удобную подделку, наполненную vi
Время приготовления
15 минут
Время приготовления
20 минут
Количество порций
4
Куриные котлеты за 20 минут с салатом из обугленных эскаролов
Easy
Расположите решетку в духовке на расстоянии около 5 дюймов от элемента гриля и предварительно разогрейте гриль. Разрежьте головку эскарол вдоль хвостовика на 4 клинья. Откажитесь от любых обесцвеченных или увядших листьев. Вымойте дольки эскаролы под холодной водой, убедившись, что t
Время подготовки
5 минут
Время приготовления
10 минут
Количество порций
—
Киш с грибами, луком-пореем и прошутто
Easy
Разогрейте духовку до 190°C.
Для коржа для пирога с зеленым луком: Смешайте муку, зеленый лук и соль в миске. Добавьте сливочное масло и растительное масло и смешайте их с мукой с помощью формочки для печенья, пока смесь не станет напоминать крошечные камешки.