Блюда из индейки при грудном вскармливании: Диетические блюда из индейки для кормящей мамы: 18 рецептов с пошаговыми фото и видео

Содержание

Диета кормящей мамы / Диета при грудном вскармливании — «-11 кг, при этом я сметала все на своем пути☺. Мой рацион на диете при грудном вскармливании — много фото.»

Я терпеть не могу ограничения. Особенно в еде.

Поэтому главным стрессом после рождения, точки для меня стало отсутствие любимых продуктов.

Сразу после рождения я исключила все продукты, потенциально опасные для ребенка, но ненадолго.

Затем я начала вводить свой привычный рацион.

АНТИДИЕТА

Поскольку я сладкоежка, ну ни как я не могла могла без сладкого, без шоколада. Было лишь одно отличие: поскольку я работаю с шоколадом, ела я только качественный бельгийский шоколад. Если хотелось выпечки — делала ее сама. В основном это были печеньки, кексики.

​​​​

 

 

Рецептом вот таких постных мафинов я делилась здесь.

 

А вот эти шоколадные печеньки я просто обожаю. ..

 

Иногда я просто импровизировала и готовила вкусности из того, что было. Например, это был морковный бисквит с грецкими орехами:

Из шоколада я делала конфеты, пирожные:

 

Все эти конфеты я готовила сама, поэтому в качестве и натуральности уверена на все 100%.

Или ела просто в виде плиток, опять же, собственного приготовления:

​​​​​​



Из обычной еды, не десертов, я ела все, что и до родов. Но стоит отметить, что я и до беременности, и во время питалась вполне правильно (не считая десертов🙈).

Я практически не ела фаст фуд, сама не готовила много жареного, соленого, острого и тому подобной пищи. Чипсы могла съесть раз в месяц, не чаще. Обычный мой рацион: крупы, овощи, мясо самое разное, иногда рыба.

Очень редко, раз в 3-4 месяца я позволяю себе пиццу:

И вот настал день Х, когда у ребенка начали появляться пятна на теле. Сначала это были щечки, затем пятна появились на одной ноге и руке.

Я исключила все возможные продукты, на которые только могла подумать, но аллергия не проходила.

Из сладостей я оставила только овсяное печенье собственного приготовления, причем либо совсем без сахара, либо с минимальным его содержанием:

Затем врач все расставил на свои места и вынес вердикт: аллергия с большой вероятностью возникла из-за шоколада и киви. Киви, как и шоколад, я ела каждый день. Аллерген накопился в большом количестве, поэтому только лишь отказ от продуктов не помогает. Нам прописали Фенистил и Элидел.

Помимо лечения каплями и кремом, было необходимо придерживаться строгой диеты.

 

Исключить:

➖ сладкое (разрешили только зефир и пастилу с небольших количествах, печенье Мария)

➖ киви, и прочие фрукты, кроме яблок (запеченных), груш, бананов

➖ жареное, соленое, острое

➖ консервированные продукты

➖ помидоры, сладкий перец

➖ орехи (можно в небольшом количестве грецкий орех)

➖ хлеб из муки высшего сорта (можно только вчерашний из цельнозерновой муки)

➖ глютен (овсянка, манка, пшеница)

➖ молоко

➖ майонез и прочие магазинные соусы

➖ красная рыба

➖ любой сыр, кроме твердого

➖ грибы.

 

Самым большим ударом для меня стал отказ от сладостей. Но я искала выходы.

РАЦИОН

Сладкое.

Первые 3 дня я стойко продержалась вообще без сахара и сладостей. Затем решила утешать себя хотя бы черносливом.

Его я вводила постепенно: ела понемногу до 12 часов, дня, затем следила за реакцией ребенка. Когда было понятно, что все хорошо, я его смело ела в качестве перекусов.

Затем я начала печь привычные десерты, но из цельнозерновой муки. Как правило, это были печеньки «на глаз», из того, что было под рукой: яйца, сливочное масло, специи, грецкие орехи, чернослив, творог.

Я обожаю добавлять в выпечку бобы тонка. С ними любая скучная печенька заиграет яркими красками:

Я не стала покупать зефир, поскольку магазинный мне не очень нравится. А делать свой времени особо не было).

Одним из самых вкусных десертов для меня стали просто запеченные яблоки:

Не шоколадка конечно, но к чаю они стали отличным дополнением☺

 

В качестве конфет у меня выступали конфеты из сухофруктов с орехами. Я перемалывала их в блендере и обваливала в кокосовой стружке.Перед тем, как добавить орехи, я проверяла реакцию ребенка, съев немного. Этими конфетами все равно каждый день не балуюсь.

 

Так же я недавно попробовала кокосовый батончик без сахара из ВкусВилл. Очень понравился, советую всем любителям кокоса)

 

ОСНОВНЫЕ БЛЮДА

Чтобы компенсировать практически полное отсутствие десертов, я стала налегать на мясо. Искала рецепты, готовила много всего и вкусно:

➕ шашлычки из индейки или курицы (филе) в духовке

➕ вареная говядина — с лавровым листом, специями это божественно вкусно😉

➕ гуляш из говядины с цельнозерновой муки или вовсе без нее

➕ котлетки из индейки или курицы, или из обычного свинно-говяжего фарша — тушеные или запеченные. Но фарш я всегда делала сама. На гарнир гречка, иногда позволяю себе спагетти. Без зелени никуда!

➕ котлетки под картофельной шубкой с сыром в духовке:

Очень простое и вкусное блюдо☺

➕ куриные рулетики с черносливом, грецким орехом и сыром, на гарнир гречка, обязательно зеленый салат



➕ оладьи из кабачков с цельнозерновой мукой в духовке. Минимум масла, а получаются потрясающие!

➕ простые отбивные из филе индейки или курицы, на гарнир зеленый салат:

Иногда в качестве гарнира я просто тушу замороженные овощи:

➕ омлет могу есть в любое время дня. В качестве дополнения мне достаточно пару листиков зеленого салата или шпината:

Здесь я добавила немного помидор, это был эксперимент. Реакции у ребенка не возникло, но, наученая горьким опытом, я не стала из вводить в свой ежедневный рацион, а ем понемногу через 1-2 дня.

➕ в качестве ужина обожаю тушеное мясо с кабачком. Как правило, индейка или курица:

Кстати, от специй я не отказалась, но к выбору стала подходить очень осторожно. Теперь покупаю только специи «Для салата» во ВкусВилл. Там есть все необходимые специи, которые подходят и к мясу, и а рыбе, и в суп.

➕ рис, тушеный с овощами. Я покупаю замороженные смеси, как правило Мираторг. Тушу рис или с мясом, как плов, или без:

Но с рисом нужно быть аккуратной: он может вызвать запор у ребенка. Поэтому я ем не более 1-2 раз в неделю. Чаще это бурый рис, реже — белый.

➕ люблю и такое простое и быстрое блюдо, как фарш, тушеный с овощами. Вкусно и быстро) Из овощей добавляю лук, морковку, кабачок.

➕ из рыбы я ем телапию, дорадо или треску, в основном запеченую в духовке в фольге:

➕ мясо, запеченное в фольге. Опять же, обычно это филе курицы или индейка. Чтобы мясо было мягкое и сочное, я заранее мариную его: соль, специи, чуть лимонного сока:

➕ домашний паштет. Это вообще любовь с первого укуса. Я не люблю печень ни в каком виде, кроме паштета собственного приготовления. Такие бутерброды как нельзя кстати к завтраку:

➕ куриные наггетсы, если их можно так назвать, собственного приготовления. Для панировки использую цельнозерновую муку, кунжут, яйцо. Такое блюдо редкость на моем столе, но раз в пару месяцев можно себе позволить)

➕ опять же, иногда, раз в 1-2 месяца я балуюсь себя варениками из ВкусВилл. Я ем из исключительно в первую половину дня и немного, штуки 3-4. На фото порция мужа☺

➕ так же в моем рационе есть творог. И так волосы сыпятся, куда же без кальция) Уже давно покупаю разные творога только во ВкусВилл, в основном в прозрачном контейнере 9% жирности или в маленьких баночках мягкий творог 4% жирности.

 

НАПИТКИ

Из напитков я пью практически все, но очень осторожно с компотами: варю пока только из яблок.

Через день могу побаловать себя кофе, но очень маленькой порцией и не очень крепкого. Покупаю только натуральный молотый кофе, варю в турке.

Недавно в мои любимцы записалось кокосовое молоко. Обожаю его пить слегка теплым или добавлять в кофе. А разрешенное при кормлении безвкусное печенье Мария становится с кокосовым молоком невероятно вкусным)

 

С чаем я сейчас так же осторожна, позволяю не более 1-2 чашек в день слабенького. Все из-за танинов, которые могут воздействовать на ребенка так же возбуждающе, как и кофеин.

 

Из разрешенных напитков ещё в моем рационе присутствует кефир. Опять же, как и всю молочка, покупаю его во ВкусВилл. Когда хочется сладкого, добавляю чайную ложку сахара. Это единственный напиток, который я пью с сахаром. Детская привычка☺.

 

В качестве перекусов у меня чаше всего идут яблоки, конфеты из сухофруктов, кукурузные хлебцы с творожным сыром или сливочным маслом.

 

Для меня приятным бонусом стало быстрое и комфортное похудение. Перед родами я весила 84 кг., после родов — 72 кг. По прошествии 5 месяцев я вешу меньше, чем до беременности — 61 кг.

Фото с выписки из роддома:

А это я сейчас, спустя 5 месяцев:

Диету для кормящей матери не возможно не рекомендовать. Этот необходимость, напрямую влияющая на здоровье малыша🤗.

__________________________________________

Другие мои отзывы:

Мега удобный стульчик для кормления, о который я не бьюсь ногами

Первые естественные роды

Коробочка от мэра Москвы «наше сокровище»

можно ли есть её мясо, полезно оно или вредно при ГВ, а также каковы нюансы введения в рацион мамы и малыша?

Индейка, как диетический продукт, содержащий минимальное количество жиров, хорошо усваивается организмом.

В индюшатине содержится много железа, кальция, фосфора и других полезных витаминов и микроэлементов, необходимых для здоровья кормящей мамы и малыша.

Можно ли есть мясо этой птицы при кормлении грудью, когда и как вводить в рацион и чем полезна индюшатина?

Оглавление:



  • Можно ли употреблять это мясо кормящей маме?



  • С какого месяца?



  • В каком виде?



  • Чем полезно для женщины?



  • Допускается ли в детском питании?



  • Когда можно включать в прикорм?



  • Способы приготовления



  • Польза для малыша



  • Чем опасно для матери и грудничка?



  • Как выбирать и на что обратить внимание?



  • Рекомендации по употреблению при ГВ



  • Как правильно ввести в рацион?



  • Суточная и недельная норма



  • Заключение

Можно ли употреблять это мясо кормящей маме?

Зачастую после родов молодые мамы сомневаются, стоит ли вводить тот или иной продукт в свой рацион, как на него отреагирует организм малыша, не навредит ли он ребенку? Различные виды мяса также вызывают подобные сомнения.

Кормящим мамам рекомендуется употреблять индейку из-за наличия в его составе необходимого белка, витаминов и микроэлементов, необходимых для роста и развития малыша.

Мясо, употребляемое в период грудного вскармливания, должно быть гипоаллергенным и содержать минимум жиров.

Не всем известно, что индейка является наиболее полезным видом птицы в период грудного вскармливания и наиболее безопасным, чем курятина, которая может вызвать аллергическую реакцию у малыша за счет добавления в рацион кур веществ, стимулирующих рост.

к оглавлению ↑

С какого месяца?

Диетологи рекомендуют включать мясо индейки в рацион уже в первый месяц после родов.

В каком виде?

В период грудного вскармливания рекомендуется употреблять индюшатину:

  • в отварном виде;
  • добавлять вареную индейку в салаты;
  • готовить на пару;
  • запекать;
  • делать тефтели из фарша;
  • добавлять мясо птицы в супы.

Справка! Как гарнир к индейке лучше всего подойдут овощи (отварные, тушеные, свежие, салаты). От круп в сочетании с мясом стоит воздержаться, так как они затрудняют пищеварение.

к оглавлению ↑

      

Чем полезно для женщины?

  1. Индейка богата витаминами А, В и Е, которые помогают улучшению состояния волос, кожи и ногтей.
  2. Железо, максимум которого содержится в бедрах птицы, повышает уровень гемоглобина, что полезно в случае послеродовой анемии.
  3. Потребление индейки помогает для нормализации сна при бессоннице. Триптофан, который содержится в индюшатине, оказывает снотворное действие.
  4. Мясо индейки следует потреблять для нормализации работы нервной системы, что актуально при послеродовой депрессии. В ней содержится натрий, которого в индюшатине больше, чем в говядине или телятине. Натрий также помогает повышению количества плазмы в крови, а также нормализации обмена веществ.

к оглавлению ↑

Допускается ли в детском питании?

Все полезные вещества, содержащиеся в индюшатине, легко усваиваются малышами. Мясо индейки хорошо переваривается грудничками, обычно не вызывает аллергию, содержит минимальное количество жира и множество полезных веществ, поэтому является одним из самых лучших мясных продуктов для начала прикорма.

Когда можно включать в прикорм?

В прикорм мясо индейки можно вводить, когда малышу исполнилось 6 месяцев. Особенно рекомендуется сделать это как можно раньше, если малыш предрасположен к развитию анемии или наблюдается дефицит железа. Без необходимости в рацион можно ввести, начиная с 7-8 месяцев.

Наиболее благоприятным считается введение индейки после начала прикорма овощным пюре. Начинать давать малышу смеси промышленного производства, где индейка сочетается с овощами и крупами, лучше не раньше 8-9 месяцев.

к оглавлению ↑

Способы приготовления

Внимание! Самыми полезными для здоровья ребенка методами приготовления индейки являются тушение, варка и приготовление на пару.

Время варки мяса зависит от размера куска птицы. Оптимальным для прикорма является кусок размером с ладонь в 1 см. толщиной. Все оставшееся мясо можно разделать подобным образом, промаркировать и заморозить. Размораживать мясо можно только один раз.

Начало прикорма нужно начинать со смесей индейки с овощами или крупами (добавить 1-2 чайные ложки готового мясного пюре). Можно давать малышу пюре из индюшатины, разбавленное грудным молоком, овощным отваром или просто кипяченой водой. Соль добавлять не нужно. Когда у малыша появятся зубы он научится жевать (9-11 месяцев), можно ввести в рацион фрикадельки и паровые котлетки.

к оглавлению ↑

      

Польза для малыша

  • В мясе индейки содержится много кальция, который хорошо усваивается за счет умеренной жирности данного вида птицы. Попадая в организм малыша с молоком матери, кальций помогает нормальному росту костей ребенка.
  • Калий, селен, фосфор и другие микроэлементы, которыми богато мясо индейки, обеспечивают нормальный обмен веществ в организме малыша.
  • Индейка способствует повышению имуннитета из-за содержания в ней большого количества цинка.
  • Если ребенок плохо кушает, хорошо ввести индейку в рацион ребенка, так как волокна, которые содержатся в ее мясе, улучшают аппетит.
  • Заставляет активнее работать сердце и сосуды.
  • Нормализует сон.
  • Снимает спазмы и нормализует работу пищеварительной системы.
  • Легкоусвояемый белок помогает легкому формированию органов и тканей растущего организма.
  • Хром, которым богато мясо индейки, участвует в нормализации работы щитовидной железы, восстановлении тканей, а также в регулировке углеводного обмена.

к оглавлению ↑

Чем опасно для матери и грудничка?

Противопоказания:

  • При наличии у матери или у ребенка аллергии на животный белок индюшатину не следует включать в рацион кормящей маме.
  • Следует строго ограничивать ее потребление при подагре и почечной недостаточности.

Как выбирать и на что обратить внимание?

  1. Выбирая индюшатину, следует обратить внимание на ее кожицу: на ощупь она должна быть упругой, гладкой и сухой. Если на ощупь кожа скользкая, значит, птица лежит на прилавке долгое время. Также свежесть тушки можно проверить надавив на нее пальцем – на коже не должно оставаться вмятин.
  2. На тушке не должно быть пятен и каких-либо повреждений, не должно быть неприятного запаха.
  3. Гребешок должен быть светлым, а лапки – гладкими, серыми и округлыми.
  4. При покупке не стоит покупать тушки большого размера, так как они могут быть выращенны с применением стимуляторов роста. Одна птица должна весить около 5-10 кг. – при такой массе мясо будет наиболее вкусное и полезное. Чем больше масса птицы, тем она старше, ее мясо более жесткое и сухое. Мясо индюшат более нежное, но в нем меньше витаминов и других питательных веществ, чем в мясе взрослой птицы.
  5. Мясо качественной индейки может быть разных оттенков красного цвета: от нежно-розовой до темно-красной. Красное мясо содержит меньше жиров и больше протеинов.

Важно! В период грудного вскармливания необходимо следить за свежестью мяса. Сырую тушку индейки можно хранить в холодильнике не более одного дня.

При покупке консервов для малыша нужно обращать внимание на сроки годности и следить за тем, чтобы упаковка была без повреждений.

к оглавлению ↑

Рекомендации по употреблению при ГВ

  • Индейка должна быть тщательно приготовлена, кормящим мамам не стоит употреблять сырое мясо (непрожаренный стейк, тартар из сырого фарша и пр.).
  • Блюда из мяса птицы лучше заправлять лимонным соком или йогуртом.
  • Не рекомендуется употреблять копченую индейку, жареную в большом количестве масла, а также заправлять блюда из индейки майонезом, кетчупом и соевым соусом.
  • Приготовленную индейку стоит хранить в холодильнике не более 12 часов, чтобы ее полезные свойства не были утрачены.

к оглавлению ↑

Как правильно ввести в рацион?

Введение индюшатины в рацион должно проводиться постепенно. Вначале введения в рацион нужно проверить, как организм ребенка будет реагировать на индейку. Для этого мать может съесть небольшой кусочек отварной индюшатины или приготовить ее на пару. Так как именно в коже индейки содержатся вещества, вызывающие аллергию, необходимо снимать кожу перед приготовлением.

В случае, если после употребления в пищу индейки в течении суток у ребенка не появилась сыпь, покраснения или расстройство пищеварения, порцию можно удвоить и, в последующем, постепенно увеличивать. В случае, если организм ребенка негативно отреагировал – нужно воздержаться от употребления индейки на 1-1,5 месяц.

к оглавлению ↑

Суточная и недельная норма

В 9 месяцев малышу в сутки можно давать 30 г. мяса, к году можно увеличить количество до 40-50 г. Начиная с 10 месяцев, мясо можно давать малышу 5 раз в неделю, в остальные два дня заменяя его рыбой. Для кормящей мамы суточная норма потребления индейки составлет 150-200 г. в сутки.

В белке кормящая мама нуждается ежедневно. В течение недели рекомендуется чередовать блюда из индюшатины с блюдами из рыбы, кролика, говядины, курицы, чтобы рацион был максимально разнообразным и полезным.

к оглавлению ↑

Заключение

Мясные продукты являются важной составляющей в рационе питания человека. В период грудного вскармливания для младенца важно получать белки, витамины и микроэлементы, необходимые для благоприятного роста и развития. Наиболее безопасное и питательное мясо индейки отлично подходит для введения в прикорм и обогатит рацион малыша с пользой для здоровья.

Наверх