Кулинария – рецепты мира

Кулинарные рецепты народов со всего мира.

Блюда из грибов рецепт с фото: 2074 блюд из грибов на Гастроном.ру

Содержание

Блюда из грибов | Кушать нет

Голубцы с грибами, рисом и фаршем. Пошаговый рецепт с фото

5
4
3
2
1

(1 голос, в среднем: 5 из 5)

Шампиньоны, фаршированные ветчиной и сыром покорят сердца ваших гостей. Благодаря насыщенному вкусу и неповторимому аромату эта оригинальная закуска пользуется большой популярностью. Для рецепта выбирайте свежие…

Во время поста самое время вспомнить о таком замечательном блюде как кундюбки.

Кундюбки были упомянуты в списке блюд, поданных на царский стол в XVII веке, и на столах в монастырях они были частыми гостями. А потом забыли про них

Кундюбки. ..

Ну какое же лето без грибов?! Лето и не лето, если нет в лесу грибов, ведь «тихая охота» — такое прекрасное занятие и удовольствие. Можно сделать грибные заготовки на зиму, да и свеженьких грибов покушать одно удовольствие.

Вот зашли мы в лес…

Летние блюда, приготовленные на даче, на природе, наверное, ни с чем не сравнить! Согласитесь, у них какой-то особенный вкус! Будь это мангал или костёр, все равно аппетит просыпается только при одном взгляде. Сегодня я решила приготовить грибочки…

Любите ли вы домашние грибочки, как люблю их я.
Я люблю их собирать в лесу, что недалеко от нашей дачи.
Периоды осенней охоты оставляют в душе самые добрые воспоминания.
Нам нравится собирать и опята, и белые, и подберезовики, и подосиновики….

Шампиньоны можно запекать с разными начинками. Я взяла королевские шампиньоны, они крупнее, чем обычные и для них сделала начинку из овощей, а сверху выложила на начинку натертый сыр.

запеченные королевские шампиньоны

Блюдо получилось. ..

Наше скоростное блюдо вчерашнего дня. Пока мангал не прогорел — положили на решётку половинки грибочков, обваляв предварительно в смеси специй. Грибы очень лёгкие, их в 0,5 кг не мало получается.

Грибы шампиньоны. Крупные. Специи — сладкая…

Осень — время грибного урожая. Любители «тихой охоты» возвращаются домой с полными корзинками, а хозяйки ломают голову, что бы такое приготовить из щедрых лесных даров. Хочется, чтобы и вкусно было, и разнообразно — ведь даже самое удачное блюдо…

Такой вариант жаркого с грибами доступен всем и хорош везде и всегда)
Понадобится:
500гр лисичек или других грибов
4-5 картофелин
1-2 луковицы
соль
специи
мало (или маргарин)для смазывания формы
сметана(ил майонез)
100-200 гр воды…

В последнее время много говорят о пользе лисичек, которая известна и доказана учеными. Достоинство лисичек — в большом содержании натурального полисахарида, убивающего паразитов. Именно поэтому, утверждают специалисты, лисички не бывают червивыми….

Летом, когда на даче уже копаем свежую картошечку, еще есть зелень, а в лесу полно грибов, нет ничего вкуснее этого замечательного блюда!

Ингредиентыкартофель — 3-4 шт., грибы (белые и боровики) -8-10 шт.,лук —1-2 шт., подсолнечное масло—…

Когда приближается долгожданный праздник, или запланирована очередная встреча с друзьями, всегда встает один и тот же вопрос: чему непременно нужно быть на столе? И вот по чистому листу бумаги побежали буквы, слова, и все это сложилось в список…

Очень люблю чугунную посуду, но имею совсем немного, к своему стыду. Причем некоторые экземпляры — настоящий раритет, но об этом позже, поэтому искренне мечтаю «обновить гардероб» и, как следствие, включаюсь в битву за роскошную чугунную…

В любимое жаркое вместо мяса можно добавить и грибы — блюдо получиться не менее вкусным. Жаркое с лисичками непременно понравится вашей семье и станет традиционным блюдом на ужин.

Жаркое с лисичками. Фото: А. Нерубаев/BurdaMedia…

Грузди всегда считались ценными грибами, из них можно приготовить множество блюд. В этом году я немного засолила груздей и иногда готовлю такой салат. Надеюсь, вам понравится этот рецепт.

Салат с грибами

Ингредиенты для салата:грузди…

Закончилось лето и наступила золотая осень. После тяжелых будней городские жители выезжают в лес, на отдых, подышать свежим воздухом и запастись ценным белковым продуктом — грибами. Тихой охотой такие вылазки называют как бывалые собиратели, так и…

Вкусная закуска. Готовить совсем не трудно, а результат — отличный всегда. Лично я за такой ужин всегда выслушиваю много слов благодарности))

Подаём красиво

ИнгредиентыГрибы шампиньоны — 800 гЛук репчатый — 2 шт.Сыр твёрдый — 150 гЗелень…

Для тех, кто соблюдает пост и любит грибы, это блюдо очень актуально. Но для тех, кто не всегда постится, но всегда любит грибы (как я), это блюдо тоже отлично подходит. Надо сразу сказать, что специи можно добавить исходя из своих предпочтений….

Задача: есть пакет (1 кг) шампиньонов. Надо что-то срочно с ними сделать, пока они «товарного вида».

Примечание: обожаю маленькие шампиньоны по двум причинам. Первая (основная) — нет волокиты с чисткой и резкой. Вторая — эстетическая. Все-таки…

У меня накопилось для вас пару рецептов с шампиньонами, которые нравятся всем моим домочадцам.

Куриное филе с шампиньонами в сметане

Куриное филе с шампиньонами в сметане

Главный герой — шампиньон

Ингредиенты:
Куриное филе — 1…

Последние несколько лет кажется, что все, о чем кто-либо может говорить в кругах здорового питания, это грибы. Потому что там, где есть интерес к здоровому образу жизни, есть интерес и к еде, а именно к функциональной пище. Хотя они не относятся к галлюциногенным, они сами по себе почти как «волшебные грибы». Различные виды были рекламированы для повышения иммунитета, борьбы с раком и содержания большого количества антиоксидантов. Так что неудивительно, что рецепты полезных грибов скоро появятся в меню.

Если вы еще не видите функциональных грибов, они должны быть. Разновидности, такие как рейши, чага, кордицепс и львиная грива, получили широкое признание как оздоровительные ингредиенты в пищевых добавках, кофе, чае, закусочных и бульонах.

Лично я ищу способы включить в свой рацион все виды грибов, и хотя разные виды обладают разной степенью пользы, все они чертовски полезны для вас. Итак, давайте перейдем к некоторым полезным грибным рецептам! Продолжайте прокручивать, чтобы найти 11 вариантов, которые помогут вам получить суточную дозу наших любимых грибов.

За что мы его любим: Чаще всего получение белка во время завтрака является сложной задачей. Этот вариант тоста — отличный способ начать утро с джема, наполненного полезными ингредиентами и готовящегося всего за 10 минут. Яркая зеленая шипучка, которую добавляет к этому тосту руккола, делает блюдо еще красивее. После обжаривания грибной смеси ее можно хранить в герметичном контейнере для плотного утреннего приема пищи или полдника.

За что мы это любим: Эти карамелизированные грибы — новый уровень. Разнообразие грибов в этом рецепте придает уникальный вкус, сохраняя при этом все полезные свойства грибов. Возможности сервировки безграничны: эти ароматные грибы можно использовать в качестве гарнира или даже вегетарианского основного блюда.

За что мы это любим: Этот рецепт отличается ярким вкусом и множеством вариантов начинки. Самое приятное: всего пять ингредиентов! Эти грибы фаршированы смесью карамелизированного лука, шпината и сыра пармезан. Если у вас остались остатки начинки, не расстраивайтесь. Поднимите свой утренний прием пищи, объединив пикантную смесь с яйцами или омлетом.

За что мы ее любим: Этот рецепт содержит белки, овощи и углеводы в одной миске! Помимо пользы для здоровья, этот рецепт так много приносит на стол. Ваша тарелка будет наполнена ароматом, а сыр пармезан добавит ему насыщенности. Гарнир из рукколы и красного перца придает этому блюду красивый цвет и неоспоримый аромат.

Почему мы это любим: Два слова: сковорода с антипригарным покрытием. Наличие антипригарного покрытия является ключом к быстрому приготовлению яичницы-болтуньи с легкой очисткой. Хороший хлеб, например, на закваске или из пшеницы с семенами, также придает этому рецепту уникальную текстуру. Как вы могли ошибиться с этим 10-минутным рецептом?

За что мы его любим: Вопреки распространенному мнению, один из способов начать утро с большим количеством питательных веществ — это утренний кофе. Мы клянемся этим рецептом для повышения, устойчивой энергии в течение всего дня. Кофе, миндальное молоко, грибной порошок и смесь шоколадного и коллагенового протеина — все, что вам нужно. Просто смешайте ингредиенты вместе, и у вас будет более здоровый способ начать свой день.

Почему мы это любим: Придание блеска моим любимым спагетти — это именно то, что я ищу в 2023 году. Эти веганские фрикадельки — вкусная и полезная альтернатива к традиционным фрикаделькам из говяжьего фарша, которые мы знаем и любим. Приготовление фрикаделек из белой фасоли также предотвращает фрикадельки с зерном на зерне, которые обычно представляются как веганский вариант.

За что мы это любим: Минимум блюд сочетается с уютным комфортом для создания идеального блюда папарделле. Умами из грибов шиитаке создает легкий, но приятный вкус, который идеально сочетается с расплавленным пармезаном. Лук-порей не дает этому рецепту ощущения тяжести и идеально сочетается с грибами. Трудно ошибиться с этим вегетарианским фаворитом.

За что мы ее любим: Яйца и овощи делают это блюдо простым и обтекаемым, но козье мясо выводит ваши фриттаты на новый уровень. Этот рецепт также содержит обширный список вариантов начинки для всех ваших начинаний frittata. Подача с весенней зеленью делает это легкое блюдо еще более питательным, сохраняя при этом его вегетарианские, безглютеновые и ореховые элементы.

За что мы ее любим: Одно из самых популярных блюд в Остине — бань ми, и я не могу сказать, что не согласен с этим популярным мнением. В этой чаше есть не только грибы, но и маринованные овощи и острый тофу. Разнообразие ингредиентов в этой миске предлагает не только питательную альтернативу типичному вьетнамскому багетному хлебу, но и обеспечивает уникальный вкус и красивый цвет.

Герой Ингредиент: Я одержим идеей использовать острый тофу в качестве альтернативы говядине или свинине для этой миски Banh Mí. Доведение тофу до идеального золотисто-коричневого цвета во время обжаривания гарантирует, что ваш тофу будет иметь идеальную текстуру.

За что мы ее любим : Устройтесь поудобнее с этой сливочной полентой, когда вам нужно расслабиться. Капуста и грибы — дополнительная польза для здоровья от этого сытного блюда. Вы не ошибетесь, подавая эти овощи с чесночно-масляным соусом, который создает аромат, контрастирующий с богатой кремовостью поленты. Остатки также можно подавать с белком, например, с курицей-гриль или морепродуктами.

13 из 13ФОТО: Кристен Килпатрик, Фотография Кристен Килпатрик, Путешествия Камиллы Стайлз, Камилла Стайлз, Камилла Стайлз, Бруклинский мост, Бруклин, Нью-Йорк, Нью-Йорк Дамбо, Гейл Симмонс, FOOD Network Гейл Симмонс, Кулинарный канал, Кулинарный канал Гейл Симмонс, Лучший шеф-повар, Лучший повар, Дом Гейл Симмонс, Гейл Симмонс дома, Гейл Симмонс Кристен Килпатрик, Кристен Килпатрик Фотография еды, Food Stars, Чаша Фарроу, Салат Фарроу, Салат Фарроу Гейл Симмонс, Гейл Симмонс Камилла Стайлз, Камилла Стайлз Салат Фэрроу,

За что мы ее любим: Боулы, несомненно, являются одним из самых популярных блюд для занятых будних вечеров. Но, как и в случае со многими чудесами рабочей недели, в них нет ничего скучного или простого. В этом рецепте идеальной миски для фарро полезные ингредиенты, такие как цветная капуста, фарро, листовая капуста и грибы, делают миску сытной и ароматной. Кроме того, возможности начинки поистине безграничны. Создатель рецепта Гейл Симмонс рекомендует использовать жареную тыкву с мускатным орехом и сладкий картофель, чтобы закончить блюдо.

Грибы кадай, обжаренные при перемешивании грибы и стручковый перец, приготовленные в остром соусе на основе лука и помидоров, готовятся очень похоже на популярное пенджабское карри, ресторанный кадай панир. В этом рецепте грибного карри Кадай каждый шаг подробно объясняется с фотографиями, чтобы упростить приготовление пищи. Подавайте его с пхулка роти или треугольной паратхой и мети даал в качестве идеального сочетания блюд на обед.

Ингредиенты:

150-200 г белых шампиньонов 901 63

1/2 стакана стручкового перца, нарезанного (примерно 1/2 стакана )

1 чайная ложка сухих семян кориандра

1 сухой красный кашмирский перец чили, удалить семена и разделить на 2-3 части

1 зеленый кардамон

Кусочек корицы размером 1/2 дюйма

1 большая луковица, нарезанная

2 средних помидора, нарезанных (примерно 3/4 стакана)

1 чайная ложка имбирно-чесночной пасты

1/2 чайной ложки порошка красного чили

Щепотка порошка куркумы, по желанию

1/2 чайной ложки касури мети, по желанию

1/4 стакана молока, по желанию

1/2 стакана воды

Соль по вкусу

1½ столовой ложки Масло

1 столовая ложка Сливочное масло (или масло)

Промыть грибы в воде, чтобы удалить грязь и мусор. При необходимости очистите их после стирки. Нарежьте их ломтиками. Нагрейте 1/2 столовой ложки масла в сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанные грибы и жарьте их, помешивая, около 3-4 минут.
Нагрейте 1 столовую ложку масла в той же сковороде на среднем огне. Добавьте сухие семена кориандра, сухой кашмирский красный перец чили, зеленый кардамон, корицу и жарьте в течение 30 секунд. Добавить нарезанный лук и имбирно-чесночную пасту. Обжаривайте, пока лук не станет прозрачным.
Добавьте 1/2 стакана воды, хорошо перемешайте и доведите до кипения на сильном огне. Когда закипит, уменьшите огонь до минимума и варите около 4-5 минут или пока соус не станет густым. Добавьте 1/4 стакана молока и хорошо перемешайте.

Блюда из грибов | Кушать нет

Голубцы с грибами, рисом и фаршем. Пошаговый рецепт с фото

Запеканка из макарон с грибами. Пошаговый рецепт с фото

Как замариновать вешенки. Пошаговый рецепт с фото

Быстрые маринованные шампиньоны. Пошаговый рецепт с фото

Шампиньоны, фаршированные ветчиной и сыром. Рецепт с фото

Украинские галушки с грибами. Пошаговый рецепт с фото

Фаршированные шампиньоны с ветчиной и сыром. Рецепт с фото

Жареные шампиньоны «Изумительные». Рецепт с фото

Фаршированный хлеб для пикника. Пошаговый рецепт с фото

288 пошаговых рецептов приготовления с фото

11 рецептов грибов с большой пользой для здоровья

Грибной тост с рукколой и лимоном

Жареные грибы с тимьяном и копченой солью

Грибы портобелло, фаршированные карамелизированным луком и шпинатом

Паста с чесночными грибами, колбасой и рукколой в одном горшке

Тост с яичницей и грибами

Коллагеновый кофе с грибами и белками

Веганские фрикадельки с грибами и белой фасолью

Папарделле с шиитаке, листовой капустой и вареньем из лука-порея

Фриттата с грибами, шпинатом и козьим сыром

Миска банх ми

Сливочная полента с чесночно-масляной капустой и грибами

Теплая миска фарро с жареной цветной капустой и капустой

Рецепт Грибов Кадай — Грибной Карри в ресторанном стиле с пошаговыми фотографиями

13 комментариев

Рубрики

Свежее