Жареные овощи и фрукты рецепт блюда — как приготовить Жареные овощи и фрукты с фотографиями пошагово

YouChef

4.79

154 оценки

Просто

Дёшево

15 мин

30 мин

4 порции

Ингредиенты:

Приготовление:

1Смешайте 1 ч. яблочного уксуса с 1 ч. фисташкового масла. Слегка посолить. Книга.

2Овощи и фрукты промыть, овощи и яблоки очистить от кожуры, нарезать крупными кубиками. Отрежьте у редьки хвостик.

3Разогрейте большой сотейник с 2 ст. масла виноградных косточек, поставить овощи для окраски на средний огонь 20 мин, регулярно помешивая. Добавьте яблоки и редис. Приправить солью и перцем и варить еще 7 минут, пока все не станет хорошо конфи. Посыпать фисташками и готовить еще 3 минуты.

4Подавать горячим, сбрызнув винегретом.

Описание рецепта Жареные овощи и фрукты:

Вкусный рецепт блюда несомненно придется по вкусу вашим гостям. Оригинальное вкусовое сочетание делает это блюдо обязательным на столе.

Данный рецепт содержит такие ингредиенты как: органические яблоки с плотной мякотью, butternut, большой красный лук, их довольно просто отыскать в магазине.

Жареные овощи и фрукты готовится просто, а готового блюда достаточно на 4 порции.

Отзывы о рецепте:

Анна 18 марта 2022

Отличный рецепт!

Я очень люблю различные овощные блюда, поэтому решила попробовать этот рецепт. Получилось очень вкусно! Аппетитные кусочки овощей и фруктов, слегка запеченные и пропитанные ароматным маслом, с хрустящими фисташками — просто супер! Рекомендую всем любителям овощной кухни.

Ирина 31 марта 2022

Не совсем мой вкус..

Я в принципе не очень люблю миксы овощей и фруктов в одном блюде, поэтому этот рецепт мне показался немного странным. Попробовала готовить, но на мой вкус, яблоки в сочетании с репой и редькой получились слишком сладковатыми. В целом, блюдо получилось неплохим, но лично мое впечатление несколько расстроило.

Мария 26 июля 2022

Блюдо идеально для летнего меню!

Я очень люблю экспериментировать в кулинарии и этот рецепт меня сразу привлек. Результат получился потрясающим! Овощи и фрукты насыщены ароматом и вкусом, а фисташки добавляют изюминку. Это блюдо идеально для летнего меню — легкое и сытное.

Лена 22 февраля 2023

Приготовление заняло больше времени, чем ожидалось

Хоть в целом блюдо получилось довольно вкусным, но приготовление заняло больше времени, чем я ожидала. Нужно было очищать и нарезать несколько видов овощей и фруктов, а затем еще и жарить их. Так что готовьте в выходные, когда есть запас времени — это не вариант для быстрого обеда на каждый день.

Петр 20 марта 2023

Превосходно!

Этот рецепт поразил меня своей простотой и одновременно великолепным вкусом. Хоть я и не любитель фруктов в овощных блюдах, но здесь всё выдержано в меру. Овощи и фрукты тушатся до мягкости, становятся слегка сладковатыми и хрустящими. Приятный аромат и нежный вкус — этот рецепт стоит попробовать!

Олеся 27 марта 2023

Хорошо, но не впечатлило

Я решила приготовить это блюдо, но, к сожалению, оно не впечатлило меня. Возможно, из-за того, что я люблю более насыщенные вкусы и запахи, а здесь они получились слишком легкими. Хотя, возможно, дело в моем личном вкусе, так что все желающие, обязательно попробуйте!

Алина 28 марта 2023

Идеальная закуска или гарнир

Результат меня очень порадовал! Хоть и приготовление заняло несколько времени, но вкус стоил того. Готовила как гарнир к мясу, но можно было бы и просто как закуску. Главное не пережарить и не пересолить. Овощи сохранили свою свежесть и хруст, а фисташки добавили вкуса и аромата.

Кирилл 28 марта 2023

Неплохо, но не совсем мое!

Было интересно попробовать этот рецепт и добавить в овощную смесь фрукты. Но, к сожалению, для меня получилось слишком много составляющих в одном блюде, и когда я пробовал готовое блюдо, оно чуть смазывало вкусы на языке. Нормально для моего вкуса, но не совсем Мое.

Оставьте свой отзыв:

Рекомендуем попробовать

Читать онлайн «Необыкновенные блюда из консервированных и замороженных продуктов. Мясо, рыба, морепродукты, овощи, фрукты» – Литрес

Введение

Существует множество блюд, которые можно приготовить легко и быстро. Именно поэтому опытные хозяйки делают домашние заготовки: маринуют, квасят, солят, замораживают и сушат овощи, грибы, фрукты и зелень, варят варенье, готовят малосольную рыбу и даже тушенку. И это очень удобно, поскольку экономит время, деньги и силы.

Открыв банки с маринованными огурцами, квашеной капустой, консервированными свеклой, морковью и зеленым горошком, можно за 10 минут приготовить винегрет, добавив в него только репчатый лук и вареный картофель.

Множество классических салатов готовят с добавлением консервированных продуктов. Но из подобных ингредиентов можно приготовить не только закуски, но и другие блюда – супы, горячие мясные и рыбные кушанья, пироги, торты и, конечно, вкуснейшие десерты.

Оригинальные рецепты, собранные в этой книге, будут интересны как начинающим, так и опытным хозяйкам. Ведь на их основе можно приготовить собственные кулинарные шедевры, которые обязательно оценят по достоинству не только члены семьи, но и даже самые привередливые гости.

Салаты и закуски

Салаты и закуски не только разнообразят повседневное меню, украшают стол и возбуждают аппетит, но и утоляют голод не хуже, чем высококалорийные вторые блюда.

Любая хозяйка знает, что легче и быстрее приготовить салаты и закуски из продуктов, которые не требуют дополнительной обработки, то есть из маринованных, замороженных, сушеных овощей и грибов, копченого мяса, консервированной рыбы.

Овощные салаты и закуски

В состав овощей входят пищевые волокна, различные витамины и минеральные вещества, а также органические кислоты и другие вещества, необходимые для организма человека.

Больше всего витаминов присутствует в свежих овощах, кулинарная обработка, особенно длительное тушение, снижает их содержание.

В то же время некоторые методы консервирования сохраняют в овощах значительную часть витаминов.

Салат из помидоров и маринованного болгарского перца

Ингредиенты

3–4 помидора, 2 стручка маринованного болгарского перца, 3 столовые ложки оливкового масла, 1 чайная ложка 3%-ного уксуса, 1 пучок зелени укропа, красный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Помидоры вымыть, нарезать тонкими ломтиками и выложить на дно салатника. Болгарский перец нарезать ломтиками и положить поверх помидоров. Зелень укропа вымыть и нарубить. Смешать растительное масло, уксус, рубленую зелень, перец и соль. Заправить приготовленным соусом салат.

Закуска из консервированных зеленых помидоров

Ингредиенты

6 консервированных зеленых помидоров, 1 луковица, 3 моркови, 3–4 стручка болгарского перца, 1 чайная ложка сахара, 40 мл растительного масла, 1 пучок зелени петрушки, соль.

Способ приготовления

Помидоры нарезать кружочками. Морковь очистить, вымыть, натереть на мелкой терке, обжарить в 20 мл растительного масла. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами, посыпать сахаром, обжарить в оставшемся растительном масле. Стручки болгарского перца вымыть, удалить семена и нарезать полосками. Зелень петрушки вымыть и нарубить.

В салатник выложить слоями помидоры, лук, морковь, болгарский перец. Салат посолить, оставить на 20 минут, затем посыпать зеленью петрушки.

Икра из помидоров и маринованной черемши

Ингредиенты

5–6 помидоров, 200 г маринованной черемши, 1 пучок зеленого лука, 1 огурец, 2 сваренных вкрутую яйца, 2 столовые ложки растительного масла, 2 чайные ложки 3%-ного уксуса, перец, соль.

Способ приготовления

Помидоры вымыть, мелко нарезать, сбрызнуть укусом, посолить, поперчить, выложить на сковороду, добавить растительное масло и тушить на слабом огне в течение 15 минут.

Черемшу мелко нарезать. Зеленый лук вымыть и нарубить. Яйца очистить и измельчить. Огурец вымыть, очистить и нарезать кружочками.

Тушеные помидоры протереть через сито, добавить черемшу, зеленый лук и яйца. Икру выложить в салатник и украсить кружочками огурца.

Острая закуска из соленых помидоров

Ингредиенты

4–5 соленых помидоров, 1 огурец, 1 луковица, 1 стручок острого перца, 2 столовые ложки растительного масла, 2 чайные ложки 3%-ного уксуса, 2 зубчика чеснока, 1 пучок зелени петрушки, соль.

Способ приготовления

Огурец вымыть, нарезать кружочками. Стручок острого перца вымыть, удалить семена и мелко нарезать.

Чеснок очистить, вымыть и растолочь. Зелень петрушки вымыть и нарубить. Помидоры без кожицы размять.

Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами, сбрызнуть уксусом, выложить на сковороду, добавить острый перец, соль, растительное масло, влить немного воды и тушить на слабом огне в течение 10 минут, затем добавить толченый чеснок, зелень петрушки, перемешать, остудить и смешать с помидорами и огурцом.

Если для приготовления закуски используются острые соленые помидоры, перец можно не добавлять.

Салат из помидоров, маринованных огурцов и хрена

Ингредиенты

5–6 помидоров, 2 маринованных огурца, ½ корня хрена, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 3–4 столовые ложки растительного масла, перец, соль.

Способ приготовления

Помидоры вымыть и нарезать ломтиками. Огурцы нарезать кружочками.

Корень хрена очистить, вымыть и натереть на мелкой терке. Чеснок очистить, вымыть и растолочь. Лук очистить, вымыть и нарезать кольцами.

Помидоры, огурцы и лук выложить на блюдо, посыпать толченым чесноком, посолить, поперчить и полить растительным маслом. Сверху положить тертый хрен.

Салат из помидоров, маринованных огурцов и стручковой фасоли

Ингредиенты

5–6 помидоров, 2–3 маринованных огурца, 150 г стручковой фасоли, 100 г пекинской капусты, 2 сваренных вкрутую яйца, 2 столовые ложки оливкового масла, 2 чайные ложки 3%-ного уксуса, 1 чайная ложка томатной пасты, 1 пучок зеленого лука, 1 пучок зелени укропа, ½ чайной ложки сахарной пудры, соль.

Пекинская капуста (пет-сай) – растение с нежными сочными листьями. Листовые формы капусты используют как салатную зелень, кочанные – для приготовления супов и гарниров. Также пекинскую капусту сушат, квасят и маринуют.

Способ приготовления

Помидоры вымыть и нарезать кружочками, так же нарезать огурцы. Листья пекинской капусты вымыть. Стручковую фасоль вымыть, положить в глубокую сковороду, добавить соль, оливковое масло, влить немного воды и тушить на слабом огне до готовности. Зеленый лук и зелень укропа вымыть, нарубить. Яйца очистить и разрезать каждое на четыре части.

Для приготовления соуса смешать уксус, сахарную пудру, томатную пасту, зелень укропа и зеленый лук. Взбить в блендере.

Листья пекинской капусты выложить на блюдо, сверху положить горкой тушеную фасоль, а вокруг нее, чередуя, уложить кружочки помидоров и огурцов. Салат полить соусом, украсить четвертинками яиц.

Слоеная закуска из помидоров и соленых огурцов

Ингредиенты

5–6 помидоров, 3–4 соленых огурца, 1 луковица, 100 г сметаны, 1 пучок зелени петрушки, перец.

Способ приготовления

Помидоры вымыть, нарезать кружочками, так же нарезать огурцы. Помидоры и огурцы выложить на блюдо слоями, посыпая каждый перцем. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами и положить сверху помидоров и огурцов.

Для приготовления соуса зелень петрушки вымыть, нарубить, смешать со сметаной. Овощи полить соусом.

Острая закуска из помидоров и маринованных огурцов

Ингредиенты

4–5 помидоров, 3–4 маринованных огурца, 1 луковица, 1 стручок острого перца, 1 пучок зелени укропа и петрушки, 1 чайная ложка 3%-ного уксуса, соль.

Способ приготовления

Помидоры вымыть и нарезать кружочками, так же нарезать огурцы. Лук очистить, вымыть и нарезать кольцами. Стручок острого перца вымыть, запечь в духовке, очистить от кожицы и семян и измельчить. Зелень укропа и петрушки вымыть, нарубить.

Помидоры и огурцы выложить в салатник так, чтобы помидоры были сверху, посолить.

Сверху положить лук, измельченный острый перец и зелень, сбрызнуть уксусом.

Закуска из помидоров и ветчины

Ингредиенты

4–5 помидоров, 200 г копченой ветчины, 100 г сметаны, 1 яблоко, ½ пучка зелени петрушки, ¼ чайной ложки карри, перец, соль.

Способ приготовления

Помидоры вымыть, нарезать тонкими кружочками и посолить. Яблоко вымыть, очистить от кожицы, удалить семена и натереть на крупной терке. Зелень петрушки вымыть и нарубить. Ветчину нарезать кубиками. Сметану взбить с зеленью петрушки, перцем и карри.

На блюдо выложить слоями ветчину, яблоко, помидоры, полить соусом.

Салат из помидоров, копченой курицы и маринованного винограда

Ингредиенты

5–6 помидоров, 300 г филе копченой курицы, 100 г маринованного винограда, 5 столовых ложек майонеза, 1 сваренное вкрутую яйцо, 1 пучок зеленого лука, ½ лимона, перец, соль.

Способ приготовления

Помидоры вымыть, нарезать тонкими дольками, уложить горкой в салатник, посолить и поперчить. Зеленый лук вымыть и нарубить. Филе нарезать ломтиками. Яйцо очистить и нарубить. Лимон вымыть, очистить и нарезать тонкими дольками.

Вокруг помидоров разложить ломтики мяса, маринованный виноград и зеленый лук. Помидоры полить майонезом, украсить дольками лимона и яйцом.

Салат из помидоров и консервированных кабачков

Ингредиенты

4 помидора, 200 г консервированных кружочками кабачков, 50 мл кукурузного масла, 50 г корейской моркови, 2 зубчика чеснока, 1 пучок зелени петрушки, ½ чайной ложки майорана, перец, соль.

Способ приготовления

Помидоры вымыть, нарезать ломтиками. Чеснок очистить, вымыть и растолочь. Зелень петрушки вымыть и нарубить. Для приготовления соуса кукурузное масло смешать с чесноком, майораном, перцем и солью.

Кабачки нарезать полукружиями, смешать с помидорами и корейской морковью, полить соусом.

Томатная закуска с солеными баклажанами

Ингредиенты

1 кг помидоров, 2 соленых баклажана, 1 пучок зелени укропа, 50 г маслин без косточек, 3 столовые ложки растительного масла, ½ чайной ложки базилика, перец, соль.

Способ приготовления

Баклажаны мелко нарезать кубиками. Зелень укропа вымыть и нарубить. Помидоры вымыть, мелко нарезать, выложить на сковороду, добавить баклажаны, растительное масло, перец, соль, базилик и тушить в течение 5 минут.

Томатную закуску выложить горкой на блюдо, посыпать зеленью укропа и украсить маслинами.

Салат из помидоров и квашеной капусты

Ингредиенты

6–7 помидоров, 200 г квашеной капусты, 50 г корейской моркови, 3 столовые ложки нерафинированного подсолнечного масла, ¼ чайной ложки тмина, перец, соль.

Способ приготовления

Для приготовления соуса подсолнечное масло смешать с тмином, перцем и солью.

Помидоры вымыть, нарезать ломтиками, смешать с капустой и корейской морковью, полить соусом.

Помидоры, фаршированные маринованной цветной капустой

Ингредиенты

6–8 помидоров, 100 г маринованной цветной капусты, 2 столовые ложки консервированной мексиканской смеси, 1 сваренное вкрутую яйцо, 3 столовые ложки майонеза, 1 пучок зелени петрушки.

Способ приготовления

Помидоры вымыть, срезать верхушки и вынуть чайной ложкой часть мякоти. Зелень петрушки вымыть.

Яйцо очистить и мелко нарезать. Цветную капусту мелко нарезать и смешать с мексиканской смесью, яйцом и майонезом. Наполнить полученным фаршем помидоры, украсить веточками петрушки.

Соленые помидоры, фаршированные грибами

Ингредиенты

5–6 твердых соленых помидоров, 100 г сушеных грибов, 1 луковица, 2–3 столовые ложки растительного масла, 1 пучок зеленого лука, щепотка сушеного любистока, перец.

Способ приготовления

Предварительно замоченные грибы отварить до готовности. Репчатый лук очистить, вымыть и мелко нарезать. Зеленый лук вымыть и нарубить.

Грибы смешать с репчатым луком, обжарить в растительном масле, затем пропустить через мясорубку, смешать с зеленым луком, перцем и любистоком.

У соленых помидоров срезать верхнюю часть, удалить чайной ложкой часть мякоти и наполнить грибной икрой.

Помидоры, фаршированные консервированной печенью трески

Ингредиенты

5–6 помидоров, 3 сваренных вкрутую яйца, 1 соленый огурец, 150 г консервированной печени трески, 1 столовая ложка сладкого кетчупа, ½ лайма, 2–3 листа пекинской капусты, 1 столовая ложка соевого соуса, 1 пучок зелени петрушки, перец, соль.

Соевый соус – жидкость темного цвета с приятным ароматом и резким вкусом, один из основных компонентов азиатской кухни. Готовится из соевых бобов и используется для усиления вкусовых и ароматических качеств овощных, рыбных и мясных блюд.

Способ приготовления

Помидоры вымыть, разрезать пополам, вынуть чайной ложкой часть мякоти. Каждую половинку посолить, поперчить и сбрызнуть соевым соусом.

Яйца очистить и нарубить. Зелень петрушки вымыть и мелко нарезать. Соленый огурец нарезать кубиками.

Лайм нарезать тонкими кружочками. Листья пекинской капусты вымыть.

Печень трески пропустить через мясорубку и смешать с яйцами, зеленью петрушки и соленым огурцом. Добавить в фарш томатный кетчуп и тщательно перемешать.

Наполнить половинки помидоров фаршем и соединить вместе. Выложить фаршированные помидоры на покрытое листьями пекинской капусты блюдо, на каждый помидор положить ломтик лайма.

Помидоры, фаршированные баклажанной икрой

Ингредиенты

4 помидора, 150–200 г баклажанной икры, 1 луковица, 2 чайные ложки 3%-ного уксуса, 1 столовая ложка растительного масла, ½ пучка зелени кинзы, соль.

Способ приготовления

Помидоры вымыть, вынуть часть мякоти. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами, сбрызнуть уксусом, посолить, оставить на 15 минут, затем обжарить в растительном масле. Зелень кинзы вымыть, нарубить, смешать с баклажанной икрой. Помидоры наполнить баклажанной икрой, украсить кольцами лука.

Помидоры, фаршированные консервированной рыбой

Ингредиенты

3–4 помидора, 100 г консервированного в масле тунца, 3–4 кружочка лимона, 2 столовые ложки майонеза, 8–10 листьев красного салата, 1 пучок зелени петрушки, щепотка сушеного розмарина, перец.

Способ приготовления

Помидоры вымыть, разрезать пополам, удалить часть мякоти. Зелень петрушки вымыть и нарубить. Листья салата вымыть.

Консервированную рыбу размять вилкой, смешать с перцем, розмарином, зеленью петрушки и майонезом. Наполнить фаршем каждую половинку помидоров. Выложить помидоры на блюдо, покрытое листьями салата, украсить кружочками лимона.

рецептов сезонных фруктов и овощей

рецептов сезонных фруктов и овощей — закат

Еда и напитки

18 простых блюд с артишоками

Откройте для себя восхитительные способы насладиться весенними овощами, от салатов до легких тушеных блюд и пасты.

31 марта 2011 г.

25 марта 2023 г.

Еда и напитки

9Ways with Fava Beans

Ничто не сравнится со сладкими, нежными бобами в бутербродах, супах и многом другом.

10 февраля 2014 г.

3 апреля 2023 г.

Последнее с заката

В любое время года мы любим есть самое свежее. Вот наш путеводитель по лучшим рецептам фруктов и овощей для здорового сезонного питания

Еда и напитки

7 рецептов восхитительной редьки

Острая и хрустящая редька — освежающий весенний кусочек. Отведайте их в этих закусках и салатах

14 августа 2012 г.

14 августа 2012 г.

Лето

Еда и напитки

46 рецептов из свежих помидоров

Отпразднуйте сезон свежих помидоров салатами, сальсой, бутербродами, пастой и многим другим

16 июля 2009 г.

29 июля 2019 г.

Еда и напитки

Любимые блюда с летними косточковыми фруктами

Готовьте персики, нектарины, вишню и сливы в десертах, салатах и ​​т. д.

9 мая 2011 г.

19 июля 2022 г.

Еда и напитки

17 вкусных рецептов из баклажанов

Получите наши любимые блюда, подчеркивающие основное летнее блюдо: от гарниров на гриле до острого картофеля фри

24 июля 2012 г.

24 июля 2012 г.

В любое время года мы любим есть самое свежее. Вот наш путеводитель по лучшим рецептам фруктов и овощей для здорового сезонного питания

Еда и напитки

28 способов приготовления свежей кукурузы

Приготовьте ее до совершенства, превратите ее в идеальный летний салат, приготовьте тамале и многое другое

28 апреля 2009 г.

16 июля 2018 г.

Еда и напитки

34 Delicious Ways with Peppers

Получите наши любимые блюда с перцем и чили, чтобы добавить сладости и специй к вашим будним ужинам и блюдам по особым случаям

31 июля 2012 г.

31 июля 2019 г.

Еда и напитки

20 Освежающих блюд с огурцами

Хрустящие и освежающие огурцы — лучший летний перекус. Наслаждайтесь ими в этих гарнирах, прохладными супами и многим другим

24 июля 2012 г.

24 июля 2012 г.

В любое время года мы любим есть самое свежее. Вот наш путеводитель по лучшим рецептам фруктов и овощей для здорового сезонного питания

Еда и напитки

32 способа отведать авокадо

Мы знаем, что из него получается хороший гуак; теперь приготовьтесь к нескольким сюрпризам на ужин. Картошка авокадо, кто-нибудь?

25 февраля 2009 г.

9 мая 2018 г.

Осень

Еда и напитки

49 вкусных способов насладиться яблочным сезоном

Погрузитесь в сезон с пирогами, салатами, завтраками и многим другим

25 августа 2010 г.

1 октября 2019 г.

Еда и напитки

19 осенних рецептов тыквы

Самый любимый — но ожидаемый — значок осени. Посмотрим, на что на самом деле способна тыква

30 августа 2011 г.

3 октября 2018 г.

Еда и напитки

34 способа приготовления тыквы по-зимнему

Когда вы жаждете вкуса осени, попробуйте эти вкусные блюда с орехами, деликатой, кабочей и другими видами тыквы по-зимнему.

30 июля 2012 г.

28 января 2022 г.

Рецепты

Вкусные способы насладиться гранатами

Этот драгоценный осенний фрукт раскрывается сладко-терпким вкусом, который оживляет салаты и многое другое.

31 июля 2012 г.

27 декабря 2021 г.

Зима

Еда и напитки

53 Ways with Fresh Greens

Шпинат, мангольд и капуста — это лишь некоторые из видов зелени, которые занимают центральное место в этих полезных и сытных блюдах

1 сентября 2009 г.

17 января 2019 г.

Еда и напитки

42 способа с цитрусовыми

Не ограничивайтесь простой выжимкой лимона с этими изобретательными блюдами из апельсинов, грейпфрутов и других пикантных сортов цитрусовых.

9 августа 2012 г.

2 февраля 2021 г.

Еда и напитки

Творчество с брюссельской капустой

Хотите знать, что делать с этим избытком капусты в коробке CSA? Откройте для себя совершенно новый мир приготовлений и вкусовых сочетаний этого недооцененного овоща.

9 августа, 2012

28 мая 2020 г.

Еда и напитки

21 способ с корнеплодами

Подвинься, картошка — эти звезды прохладного сезона делают гарниры, супы и многое другое слаще

7 августа 2012 г.

7 августа 2012 г.

Пять способов разнообразить семейное питание фруктами и овощами

Являясь партнером программы Together Counts™ и продуктовым магазином Hometown Proud, мы понимаем, что независимо от размера вашей семьи, вы можете проводить время вместе за хорошей, здоровой едой. может быть весело и просто, если вы сосредоточитесь на сезоне.

Вот пять способов сделать ваши осенние блюда вкуснее, здоровее и незабываемее. Лучше всего то, что эти советы достаточно просты, чтобы дети могли помочь!

1. Изобретайте свои рецепты заново.  У всех нас есть любимые блюда, которые мы готовим круглый год. Почему бы не дать им небольшую настройку? Простые, сбалансированные и недорогие изменения могут повысить питательную ценность и вкус. Бутерброды в обед? Добавьте полоски сладкого перца вместо простого салата для цвета и хруста. Картофельное пюре на ужин? Оставьте кожицу для добавления клетчатки (не забудьте тщательно вымыть перед приготовлением и пюре). Запеканка? Уменьшите количество масла, используемого в блюде, попробуйте обезжиренные версии любимых ингредиентов, таких как сыр или молоко, и/или выберите другое мясо, чтобы нарезать несколько калорий, сохраняя привычность блюда. И не забудьте приложить усилия , чтобы ваши дети придумывали творческие способы настройки своих любимых игр.
2. Фокус на Фрукты .  Любимые осенние яблоки и груши — сочные и разнообразные! От закусок до десертов подойдут фрукты. Попробуйте нарезать грушу и добавить ее в салат с голубым сыром, орехами и простой заправкой из оливкового масла/уксуса. Подавайте яблочное пюре в качестве гарнира из свинины или попробуйте тыквенный суп с яблоками или грушами. На десерт попробуйте вкусный яблочный чипс. Оставьте кожуру на яблоке, чтобы получить дополнительную клетчатку, которая также сэкономит время.
3. Варьируйте Овощи .  Это просто: возьмите запеканку и добавьте больше овощей, чем указано в рецепте. Начните с удвоения предметов, которые уже есть. Начать с блюда без овощей? Без проблем. Иди по цвету! Например, добавьте яркий оттенок зелени к брокколи или стручковой фасоли к макаронам и сыру. Макаронные изделия? Нарежьте немного лука, болгарского перца и цветной капусты, чтобы добавить в соус. Попробуйте сначала обжарить для большего аромата.
4. Будьте проще . Одно блюдо, такое как чили, тушеное мясо или сытный суп, может сделать приготовление пищи и уборку быстро и легко. Это также отличные варианты для включения недорогих, богатых питательными веществами вариантов, таких как бобы! Готовьте большие порции по выходным, а затем замораживайте порции для всей семьи на неделю. Это отличный вариант как для маленьких, так и для больших домохозяйств. Варьируйте гарниры, такие как сытный хлеб, цельнозерновые крекеры с сыром, салат или бутерброды, чтобы сделать эту тарелку интересной, смешивая богатые питательными веществами блюда, подаваемые каждую неделю.
5. Салат дополнит ваш выбор.  Салаты подходят для легкой и питательной еды круглый год. Когда наступит прохладная погода, согрейтесь, поджарив все свои любимые блюда и добавив их в хрустящий салат, пока он еще теплый. Попробуйте дольки сладкого картофеля с рукколой и сыром пармезан или цветную капусту с зеленью вместе с фасолью, сыром и соусом сальса. Сверху посыпьте тертым сыром, оливками и другими добавками для тако, чтобы получился веселый салат с тако. Найдите забавные новые повязки, которые хорошо работают в теплом или холодном виде. Используйте оставшийся салат в обертке или положите сверху на поджаренный бутерброд на обед на следующий день вместо типичных салатных приправ и простых сырых овощей. Упакуйте хлеб отдельно для тостов перед едой, если есть тостер, если нет, используйте пресс Panini дома и упакуйте его для холодного варианта.