Рецепты из форели с фото

Подписаться на этот канал RSS

Пошаговый фото рецепт форели, жаренной на сковороде. В качестве гарнира к этому блюду подается пюре из зеленого горошка. Готовится очень просто и быстро. Рыбу немного маринуем в соли и черном перце, жарим на сковородке до образования красивой румяной корочки, подаем форель с гороховым пюре.

Подробнее …

Пошаговый фото рецепт форели, запеченной в духовке. Рыба запекается целиком без заворачивания в фольгу. Предварительная подготовка минимальна – чистим, маринуем в соли и перце, поливаем соком лимона, оливковым маслом, и отправляем форель запекаться в духовке до готовности. Подается это рыбное блюдо с овощами, однако возможна подача и с гарниром.

Подробнее …

Лосось — это не совсем название рыбы, правильнее будет сказать, что это название целого семейства красных рыб. К семейству лососевых относятся: семга, форель, горбуша, голец и другие.

Подробнее …

Фото нигири суши с лососем, которые еще иногда называют «сяке» или «сякэ». Как и все суши, основу этого блюда составляет заранее отваренный и подготовленный рис для суши, а также, свежий лосось, нарезанный слегка по диагонали к волокнам рыбы. Готовятся суши из лосося с одной стороны очень просто, но с другой — очень сложно одновременно! Необходимо правильно и красиво нарезать рыбу, правильно слепить из нее шарик, и за наименьший отрезок времени, стараясь как можно меньше касаться рыбы руками — вылепить из риса и лосося суши. Справедливости ради, отмечу, что свои суши я считаю далекими от идеала, поэтому буду практиковаться и дальше в навыке их лепки.

Подробнее …

Фото ролла приготовленного из лосося, нежного сыра Филадельфия и зеленого лука, который дает вместе с рыбой и луком — ну просто божественное сочетание вкусов. Делается ролл просто и весьма традиционно. На лист водорослей нори ровным слоем выкладывается подготовленный рис для суши, затем начинка (ломтики лосося, сыр Филадельфия и перья зеленого лука). Далее, ролл с лососем сворачивается и разрезается на порционные рулетики. Рецепт изображенных на фото роллов с лососем можно посмотреть здесь.

Подробнее …

Фото ролла с лососем, сливочным сыром Филадельфия и зеленым луком. В той фирме по доставке суши, в которой я раньше всегда их заказывал, этот ролл имел название «Киото». Стоил этот ролл — как крыло самолета, поэтому я очень рад что имею возможность теперь лепить его дома, в результате чего, стоимость его для меня сократилась минимум раза в 2-3. Собственно, как все роллы, готовится он просто. Единственное, нужно приноровиться в нарезании рыбы, что невозможно без острого ножа и некоторых зачатков навыка обращения с ним. Ну а если в двух словах, то этот ролл делается так. Заворачиваем много сыра Филадельфия с перьями зеленого лука в рулет рисом наружу, поверх рулета укладываем пласт лосося, еще разок вжимаем рыбу в рис посредством бамбуковой циновки, и наконец, нарезаем рулет на 8 роллов и подаем его к столу вместе с соевым соусом, маринованным имбирем и васаби.

Подробнее …

Фото ролла с лососем и васаби, который еще называется «сяке маки». Делается очень просто, поскольку начинка состоит из одной лишь рыбы, да и тонкой полоски васаби, которая намазывается по поверхности риса до скручивания рулета. На лист нори равномерно выкладывается рис, на рисе делается тонкая полоска японского хрена, укладывается лосось порезанный ломтиками (в этот раз я использовал семгу), ну а дальше, скручиваем наш ролл и нарезаем на восемь частей. На фото изображен ролл с лососем в момент его подачи, уже вместе с еще одной порцией васаби и маринованным имбирем. Разумеется, что блюдо подавалось еще и с соевым соусом.

Подробнее …

Фото форели которую я однажды засаливал способом, аналогичным тому, которым я делал слабосоленую семгу. Поскольку я уже писал как засаливать семгу, здесь я просто выложу фотографию итогового блюда, поскольку слабосоленая форель — это не только вкусно и полезно, но еще невероятно красиво!

Подробнее . ..

Фото карпаччо из лосося политое соусом песто и посыпанное натертым пармезаном. Делается эта холодная закуска очень просто. Для начала готовим соус песто, затем достаем из морозильника заранее приготовленное филе семги или форели (оно должно быть перед заморозкой освобождено от костей и шкуры), нарезаем рыбу очень тонкими пластинками, выкладываем лосось на охлажденное блюдо, посыпаем свежемолотым черным перцем, и поливаем рыбу соком выжатого лимона и соусом песто. Далее, верхний слой нашего карпаччо из лосося венчает натертый пармезан. При наличии заранее подготовленного соуса и рыбы, эта изысканная холодная закуска готовится практически за несколько минут.

Подробнее …

Я давно заметил, что чем свежее рыба, тем меньше в нее нужно сыпать… На фотографии изображено готовое блюдо из свеженькой форели, которая была «слабозасолена» с репчатым луком и черным перцем. Рецепт приготовления слабосоленой форели можете найти в моей кулинарной книге.

Подробнее …

На фотографии изображен очередной результат моих изысканий по приготовлении пищи в горшочках для запекания. В данном случае — это была форель. Блюдо готовиться быстро, получается на мой взгляд — вполне вкусно. Если очень кратко, то берутся стейки форели, которые вместе с овощами помещаются в горшочки для запекания, ну а горшочки — запекаются в духовке. На мой взгляд — не плохой способ приготовления форели в духовке.

Подробнее …

Цельная свежая форель была нарезана на филе, филе мариновались в луке и черном перце, запеченная форель была полита огуречно-чесночным соусом, в качестве гарнира использовались овощи гриль. То что изображено на фото, было сметено за считанные минуты, ну ооочень вкусной получилась запеченная рыба

Подробнее …

Свежая форель запекается с картошкой на противне, сверху посыпается натертым сыром, который после духовки образует великолепную и ароматную корочку. Данный рецепт приготовления форели простой, времени на приготовление занимает не так уж и много.

Подробнее …

Фото салата приготовленного из свежих овощей и сырой форели. По вкусу получается что-то среднее между суши и сашими. Делается просто: свежая форель нарезается небольшими кубиками, помидоры, лук, огурец и болгарский перец нарезаются кружочками, листья зеленого салата рвутся кусками. Все соединяется в тазике, заправляется смесью соевого соуса, соуса васаби, чеснока. Далее, тазик с салатом накрывается другим тазиком, все хорошенько встряхивается и сразу же подается на стол. Рецепт этого интересного салата из рыбы можно найти здесь.

Подробнее …

Обрезь и голову форели я сварил в котелке на открытом огне, затем кинул туда немного картошки, черного перца горошком, зелени и добавил кусочки мяса форели, кусочек масляной рыбы. И вот такой штукой мне довелось закусить утреннюю рюмашку водочки!

Подробнее …

На фото изображен приготовленный мной по случаю нового года салат из форели. Весь изюм этого блюда заключается в том, что малосольная форель была завернута в водоросли, порезана на маленькие кусочки и полита сверху соусом.

Подробнее …

Ну, наконец-то, и начался замечательный Первомай! Как и было задумано, в выходные я открыл дачный сезон, и как предполагал – утром второго дня проведенного на даче у меня было настоящее похмелье. Начав утро 1-ого числа с холодненького пивка, который по заведенной традиции наливается в старый добрый граненый стакан, я достал свой старинный котелок, и пошел готовить свою уху.

Подробнее …

Когда мы с супругой в прошедшие выходные посетили супермаркет, я как обычно навострил свои лыжи в рыбный отдел, где на горках льда покоятся тела свежих рыб. Как правило, рыбины там лежат килограмм на 5-7, поэтому выкладывать целую уйму финансов жаба давит, а тут… В этот раз произошло чудо, поскольку среди огромных рыбин затесалась тушка морской форели на 1 кг. 800 грамм. Глупо было не воспользоваться такой возможностью, поэтому я ее приобрел и пока ехал домой обдумывал, как и чего я с ней сотворю.

Подробнее …

Форель в духовке, 100 вкусных рецептов с фото Алимеро

Красная рыба в духовке

Традиционно красную рыбу считают деликатесным продуктом, т.к. цена ее не очень дешевая. Но, не смотря на это убеждение, она является частым гостем у нас на обеденном столе.
 
Обычно мы ее употребляе…

Речная форель, запеченная с овощами…

Простой, быстрый в приготовлении и очень вкусный рецепт запеченной под фольгой речной форели небольшого размера. Кроме того, подходит всем, кто следит за своей фигурой.

Для этого блюда понадобится…

Форель в сливочно-грибном соусе

Замечательная рыбка в ароматном соусе из грибов и сливок! Что может быть вкуснее и полезнее для ужина всей семьей.

Этот рецепт я увидела очень давно в одной книге, решилась приготовить. Теперь он о…

Форель, запеченная с картофелем

Не знаю почему, но летом я ем очень много рыбы, зато в остальное время года о ней даже не думаю. Рыбу я предпочитаю приготовленную на гриле или запеченную в духовке.  

Если честно, то форель  больш…

Красная рыба с овощами в фольге в ду…

Друзья, сегодня готовим вкусное, сочное и полезное горячее блюдо из духовки — красную рыбу с овощами в фольге. Такое порционное второе блюдо готовится достаточно легко, а съедается мгновенно. Все дома…

Форель, запеченная в фольге

Речная форель – одна из самых любимых мною рыбок. Еще бы, ведь мясо у нее совершенно нежирное, белое и невероятно нежное на вкус. Готовится она быстро и испортить ее практически невозможно.
 

 …

Ах, форель, ты бесподобна Ресторанно…

Вам тоже захотелось изысками себя побаловать и близких… А ни времени, ни денег не хватает. Не спешите опускать руки, не все так плохо. Ресторанное блюдо, форель в духовке, придет в ваш дом. Стоит захо…

Романтический ужин жаренная в духовк…

Вот пример реального романтического ужина, который может приготовить любой человек, даже такой, который сложнее яичницы ничего не готовил, даже такой, который сегодня с удивлением узнал, что существуе…

Готовим нежные стейки из форели в ли…

Поскольку рыбу я люблю просто неимоверно, готовлю я её достаточно часто, причём абсолютно разными способами. Одним из наиболее простых и быстрых рецептов приготовления рыбных стейков я решила с вами с…

Праздничный ужин на скорую руку — ло…

Друзья, вы думаете, что на организацию вкусной праздничной трапезы потребуется много времени и сил? Совсем нет! Сегодня готовим не просто вкусный, но еще и полезный праздничный ужин на скорую руку — а…

Форель со сливками в духовке

Форель 1 шт.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1-2 шт.
Рыбная приправа
Сливки 1 ст.
Мука 2 ст. л.
Масло сливочное 80 гр.
Рыбный бульон 0,75 ст.
Сыр

Форель, запеченная в духовке

Форель, запеченная в духовке
Форель
Масло сливочное 4 ст.л.
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 2 зубчик
Укроп 1-2 ст.л.
Соль
Перец
Лимон 1 шт.

Форель в духовке, запеченная в фольг…

Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить форель в духовке, запеченную в фольге. Рыбка очень проста в приготовлении, и набор продуктов совсем небольшой. Но результат вам обязательно понравится.
Ф…

Запеченная форель в духовке

Запеченная форель в духовке
Форель 1 шт.
Лимон 0,5 шт.
Масло подсолнечное рафинированное 50 гр.
Томатный кетчуп
Картофель 1-2 кг.
Лук репчатый 1-2 шт.
Соль
Перец

Запеченная форель в духовке

Форель, запеченная в духовке и в фольге получиться вкусной, нежной и с приятным ароматом.
Форель 250-300 гр.
Соль морская 0,25 ч.л.
Перец чёрный молотый 3-4 щепотка
Лимон 4-5 долька

Форель, запеченная в духовке целиком

Форель, запеченная в духовке целиком

Форель 1 шт.
Фенхель 20 гр.
Лук репчатый 1-2 шт.
Картофель 3-4 шт.
Помидоры 2-3 шт.
Чеснок 2-3 зубчик
Соль
Специи
Зелень
Лимон 1 шт.

Форель в духовке

запеченная в духовке форель
Форель 500 гр.
Картофель 500 гр.
Сметана 200 мл.
Масло оливковое 3 ст.л.
Специи 1 ч.л.
Розмарин 0,5 ч.л.
Соевый соус 2 ст.л.
Чеснок 2 зубчик
Лимон 1/2 шт.
Соль

Форель запеченная в духовке

Форель
Вода
Соль
Сахар

Стейк из форели в духовке

Форель стейк 2 шт.
Соус соевый 4 ст.л.
Мёд 1 ст.л.
Лимон 1/2 шт.

Стейки форели, запеченные в духовке

Форель 1 шт.
Лук-шалот 1 шт.
Лимон 1 шт.
Зелень 0.3 пучок
Чеснок 2 зубчик
Масло сливочное 4 ст.л.
Специи

Форель под соусом в духовке

Форель 4 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Сливки 200 мл.
Растительное масло 3,5 ст.л.
Мука 1 ст.л.
Шампиньон 200 гр.
Укроп 1 пучок
Лимонный сок
Соль
Перец чёрный молотый

Форель в духовке

Форель 1 кг.
Лук репчатый 2 шт.
Сметана 150 гр.
Майонез 150 гр.
Сыр твердый 150 гр.
Растительное масло 1 ст.л.
Соль
Перец чёрный молотый

Запеченные стейки форели в духовке

Запеченные стейки форели в духовке
Форель 500 гр.
Лимонный сок 50 мл.
Чеснок 2 зубчик
Растительное масло 50 мл.
Специи
Соль
Перец чёрный молотый
Укроп 1 гр.

Форель, запеченная в фольге в духовк…

Форель 1 шт.
Лимон 1 шт.
Смесь перцев свежемолотая 1 ч.л.
Соль 1 ч.л.
Масло сливочное 50 гр.
Укроп 1 пучок
Петрушка 1 пучок

Форель в духовке с овощами

Форель филе 200 гр.
Капуста савойская 300 гр.
Сладкий перец
Крупная морковь
Оливковое масло 10 ст.л.
Растительное масло 1 ст.л.
Соевый воуса 1 ч.л.
Сахар 1/2 ч.л.
Соль

Форель запеченная в духовке в рукаве

Форель 300 гр.
Соль морская 0.25 ч.л.
Лимонный сок 1 ч.л.
Лимон
Перец чёрный горошком

Фаршированная форель в духовке

Форель 6 шт.
Шампиньоны 300 гр.
Маслина черная 50 гр.
Миндаль 50 гр.
Лук репчатый 1 гр.
Лимон 1 шт.
Соль
Перец
Петрушка
Растительное масло

Радужная форель в духовке

Рыба Радужная форель в духовке. Рецепт
Форель 2 тушка
Лимон 1 шт.
Соль
Перец чёрный молотый
Петрушка 1 пучок

Форель запеченная в духовке с лимоно…

Форель 1 шт.
Перец чёрный молотый
Лимон 1 шт.

Пикантная форель, запеченная с овоща…

Форель 2 шт.
Картофель 500 гр.
Помидоры черри
Чеснок 1-2 зубчик
Перец красный острый молотый
Приправа для рыбы 1 ст.л.
Растительное масло 5 ст.л.
Соль

Форель, запеченная в духовке целиком

Форель, запеченная в духовке целиком с картофелем
Форель 1 шт.
Фенхель 20 гр.
Лук репчатый 1-2 шт.
Картофель 3-4 шт.
Помидоры 2-3 шт.
Чеснок 2-3 зубчик
Соль
Специи
Зелень
Лимон 1 шт.

Форель запеченная в духовке с овощам…

Форель 750 гр.
Лук репчатый 200 гр.
Баклажаны 100 гр.
Помидоры 250 гр.
Растительное масло 50 гр.
Специи
Соль

Форель в духовке

Лосось стейк
Масло сливочное 50 гр.
Соль 1 по вкусу
Чёрный перец 1 по вкусу
Розмарин сушёный 1 по вкусу
Лимон 0.5 шт.
Пастернак 0.5 шт.
Форель стейк 3 шт.
Кабачок 1 шт.
Огурцы 1 шт.
Соль 1 щепотка
Сах…

Форель в духовке

Форель озерная свежая 1 шт.
Розмарин 2 веточка
Растительное масло 2 ст.л.
Соль 5 гр.
Перец чёрный молотый
Лук репчатый 1 головка
Лимон 2 долька

Форель в духовке кусочками

Форель 2 шт.
Чеснок 3-4 зубчик
Оливковое масло 6 ст.л.
Базилик 1 ст.л.
Соль 1 ч.л.
Перец 1 ч.л.
Петрушка 1 ст.л.
Лимонный сок 1 ст.л.
Картофель

Форель запеченная в духовке

Свежемороженый стейк форели- 1 шт
Соус соевый 1 ст.л.
Приправа зира 1/2 ч.л.
Растительное масло -1 ст.л

Форель в духовке с апельсинами

Форель 2 шт.
Апельсин 1 шт.
Соль
Лимонный сок
Оливковое масло

Речная форель, запеченная в духовке…

Форель 2 шт.
Лимон 1 шт.
Масло 50 гр.
Помидоры 2 шт.
Чеснок 2 зубчик
Сыр 60 гр.
Растительное масло 20 мл.
Базилик сушёный
Перец чёрный молотый

Форель в духовке

Запеченная рыба в духовке рецепт с фото — Ну очень простой рецепт фаршированной овощами рыбы в духовке!
Форель
Лимонный сок
Лук репчатый 0,5-1 шт.
Базилик свежий
Соль
Специи
Картофель 1 шт.
Свекла 1…

Форель, запечённая в духовке

Форель 4 шт.
Растительное масло 4 ст.л.
Корень имбиря 1 ст.л.
Соус соевый 1 ст.л.
Лимон 0.5 шт.
Зелёный горошек 250 гр.
Сметана 300 гр.
Чеснок 1 зубчик
Петрушка
Соль
Перец
Помидоры

Форель с овощами в духовке

Форель с овощами в духовке
Форель 1 шт.
Картофель 400 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Соль 2 гр.
Перец 1 гр.
Помидоры 5 шт.
Оливковое масло 50 гр.
Лимон 1 шт.

Форель в духовке с зеленым соусом

Форель 1 шт.

Запеченные стейки форели в духовке

Форель 500 гр.
Лимон 1-2 шт.
Укроп 1 пучок
Чеснок 2 зубчик
Растительное масло 50 гр.
Соль
Перец

Речная форель запеченная в духовке

Речная форель запеченная в духовке
Форель 1 кг.
Лимон 2 шт.
Оливковое масло 100 гр.
Салат листовой
Маслины

Шашлыки из форели в духовке

Форель 400 гр.
Картофель 2 шт.
Базилик 2 ч.л.
Перец
Мята
Лук зеленый
Перец болгарский 1 шт.
Помидор черри 12 шт.
Соль
Укроп
Соус наршараб

Радужная форель в духовке

Радужная форель запеченная в духовке с лимоном
Форель 1 шт.
Лимон 1 шт.
Соль
Лук репчатый 1/2 шт.
Помидор 1 шт.
Специи 1 ч.л.

Форель в духовке

Стейк 4 шт.
Зелёный горошек 200 гр.
Лук-порей 2 стебля
Лимонный сок
Оливковое масло 4 ст.л.
Имбирь тёртый 1 ст.л.
Соус соевый 1 ст.л.
Помидоры 2 шт.
Петрушка

Форель в духовке

Форель в духовке

Форель 1 шт.
Укроп 1 пучок
Лимонная цедра 1 гр.
Соль 1 щепотка
Растительное масло 2 ст.л.
Масло сливочное 30 гр.

Форель запеченная в духовке

Свежемороженый стейк форели- 1 шт
Соус соевый 1 ст.л.
Приправа зира 1/2 ч.л.
Растительное масло -1 ст.л

Радужная форель в духовке

Радужная форель 4 шт.
Лук репчатый 3 шт.
Лимон 8 долька
Петрушка сушеная 1 ч.л.
Растительное масло
Соль

Форель на гриле в духовке

Форель 2 шт.
Лимон 1 шт.
Чеснок 15 гр.
Розмарин 4 веточка
Масло оливковое 40 мл.

Золотая форель с беконом, запеченная…

Золотая форель с беконом, запеченная в духовке. Пошаговый рецепт с фото
Форель
Полоска бекона
Картофель
Морковь
Лук репчатый
Перец сладкий зелёный
Перец сладкий красный
Растительное масло
Соль
Перец

Форель в духовке кусочками

Форель в духовке кусочками

Форель 2 шт.
Чеснок 3-4 зубчик
Оливковое масло 6 ст.л.
Базилик 1 ст.л.
Соль 1 ч.л.
Перец 1 ч.л.
Петрушка 1 ст.л.
Лимонный сок 1 ст.л.
Картофель

Речная форель в духовке.

Речная форель в духовке
Форель 4 шт.
Лук-шалот 4 шт.
Сладкий перец 2.5 шт.
Перец чили 2 шт.
Лимонный сок 1 ст.л.
Уксус бальзамический 1 ст.л.
Сахар 2 ч.л.
Соль
Кориандр
Перец белый молотый

Речная форель в духовке

Форель 4 шт.
Лук-шалот 4 шт.
Перец сладкий 2.5 шт.
Перец чили 2 шт.
Лимонный сок 1 ст.л.
Винный уксус 1 ст.л.
Сахар 2 ч.л.
Соль
Кориандр
Белый перец

Речная форель в духовке

Форель 4 шт.
Лук репчатый 4 шт.
Перец сладкий 2. 5 шт.
Перец чили 2 шт.
Лимонный сок 1 ст.л.
Винный уксус 1 ст.л.
Сахар 2 ч.л.
Соль
Кориандр
Перец белый молотый

Форель, запеченная с чили и лаймом — Дауншифтология

от Lisa Bryan — 20 сентября 2022 г. 10 комментариев

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Перейти к рецепту

Этот супер простой форель, запеченная с чили и лаймом рецепт улучшит ваш обычный ужин из запеченной рыбы. Он ароматный и пикантный, с оттенком сладкого меда. Кроме того, он выходит из духовки невероятно быстро и настолько нежны, насколько это возможно. Определенный победитель ужина!

Обычно я большой сторонник всего, что касается лосося (особенно моего запеченного лосося или запеченного лосося в дижоне), но форель — прекрасная альтернатива лососю. По вкусу и текстуре он очень похож на лосось, а также содержит достаточное количество омега-3 жирных кислот и питательных веществ.

Лучше всего то, что целая форель (в частности, стальная форель для этого рецепта), как правило, дешевле лосося, но при этом является отличным источником постного белка. Так что, если вы ищете способ питаться здоровой пищей с ограниченным бюджетом, не упускайте из виду стальноголовую форель!

Лучшая запеченная форель всего из 6 ингредиентов

Чтобы придать этой запеченной форели великолепный вкус и быстро подать ее на обеденный стол, вы не ошибетесь, выбрав классическую комбинацию чили-лайм . Вот несколько вещей, которые вам понадобятся:

• Форель : купите ярко-оранжевое филе стальноголовой форели в магазине рыбы. Мой весит около 1 ¼ фунта, но все, что близко к этому весу, должно работать нормально.
• Лайм : вы будете использовать как сок, так и цедру лайма, поэтому ищите большие и сочные лаймы. И, если хотите, возьмите дополнительные лаймы, чтобы выдавить сверху или для украшения.
• Мед : Чтобы сбалансировать пикантный вкус, нужно совсем немного меда. Поверьте мне, это идеальное сладкое и острое (но не острое) сочетание!
• Оливковое масло : Небольшая ложка оливкового масла первого отжима смешивается с соусом чили-лайм, чтобы можно было замариновать форель.
• Порошок чили : Порошок чили представляет собой смесь специй и обычно включает перец чили, тмин, орегано, кориандр, чеснок, душистый перец и гвоздику. Это мощная специя с точки зрения вкуса!
• Кошерная соль : мне нравится добавлять немного соли, так как она не входит в смесь специй с порошком чили.

Найдите рецепт для печати с размерами ниже.

Профессиональный совет : Если вы не можете найти форель, вы можете заменить ее свежим или замороженным филе лосося!

Как приготовить рецепт форели с чили и лаймом

Запекание — мой любимый способ приготовления рыбы. Поэтому я использую этот подход, чтобы приготовить эту безумно вкусную форель с чили-лаймом. Для начала разогрейте духовку до 375°F (190°С) и застелить противень пергаментной бумагой.

Приготовьте смесь специй. Смешайте цедру лайма, сок лайма, мед, масло, порошок чили и соль в небольшой миске.

Отправить форель в духовку. Равномерно смажьте форель смесью чили и лайма. Я настоятельно рекомендую использовать кисточку, иначе специи слипнутся, если вы будете использовать тыльную сторону ложки. Затем запекайте в течение 16–18 минут или до тех пор, пока форель не будет легко протыкаться вилкой.

Готов к подаче. Это необязательно, но я люблю посыпать петрушкой или кинзой перед подачей на стол. И добавьте дополнительные дольки лайма, чтобы выдавить из них форель, чтобы получить свежевыжатый сок лайма.

Варианты хранения

• Для хранения : Оставшуюся форель храните в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.
• Для замораживания : При замораживании положите на дно контейнера кусок пергаментной бумаги, чтобы он не прилипал. В морозилке он хранится до 3 месяцев.
• Для разогрева : Разогревать лосося или форель всегда немного сложно, так как при этом они могут легко высохнуть. Всегда размораживайте его в холодильнике на ночь, если он был заморожен. Затем разогрейте его на слабом огне либо в микроволновке, либо снова в духовке при той же температуре.

Еще больше простых рецептов морепродуктов, которые вы захотите повторить

Если в течение недели вам нужно отдохнуть от жирного мяса, вам понравятся эти легкие и ароматные рецепты из морепродуктов! И если вам нужно больше идей с лососем, у меня есть полный список лучших рецептов с лососем.

• Запеченная треска
• Лосось во фритюре
• Жареный лосось с фенхелем и апельсином
• Креветка с медом и чесноком
• Гребешки с цитрусово-имбирным соусом

Если вы любите все, что связано с чили-лаймом, вы, без сомнения, будете по уши от этой запеченной форели. Попробуйте и дайте мне знать ваши мысли в комментарии ниже!

Форель, запеченная с чили и лаймом

5 из 5 голосов

Время подготовки: 5 мин

Время приготовления: 20 мин

Общее время: 25 мин.

Порции: 4 порции

Автор: Лиза Брайан

Этот простой, но вкусный рецепт запеченной форели с чили и лаймом добавит остроты вашему типичному ужину из запеченной рыбы. Оно пряное, пикантное, сладкое и настолько нежное, насколько это возможно при использовании сочной стальноголовой форели.

• ▢ 1 ¼ фунта стальноголовой форели
• ▢ 1 цедра лайма + 1 чайная ложка сока
• ▢ 1 столовая ложка меда
• ▢ 1 чайная ложка оливкового масла
• ▢ 1 чайная ложка порошка чили
• ▢ ½ чайной ложки кошерной соли
• ▢ Дополнительно: дополнительные дольки лайма для выжимания сверху и свежая нарезанная петрушка

• Приготовьте смесь чили с лаймом. Разогрейте духовку до 375°F (190°C) и застелите противень пергаментной бумагой. В небольшой миске смешайте цедру лайма, сок лайма, мед, масло, порошок чили и соль.

• Запечь форель. Смажьте форель смесью специй. Выпекайте от 16 до 18 минут или до тех пор, пока форель не будет легко протыкаться вилкой.

• Гарнир. При желании добавьте щепотку петрушки и дополнительные ломтики лайма для украшения перед подачей на стол. Мононенасыщенные жиры: 5 г, холестерин: 82 мг, натрий: 373 мг, калий: 541 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 5 г, витамин А: 237 МЕ, витамин С: 6 мг, кальций: 69 ​​мг, железо: 2 мг. Содержание и фотографии защищены авторским правом. Распространение этого рецепта поощряется и приветствуется. Копирование и/или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

  ВЫ ПРИГОТОВИЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ? Оставьте комментарий ниже и поделитесь фотографией в Instagram. Отметьте @downshiftology и хэштег #downshiftology.

  Запеченная форель Easy Oven — Good Food Baddie

  15 ноября 2022 г. 15 ноября 2022 г.

  Этот рецепт запеченной радужной форели не только прост и вкусен, но также является полезным и быстрым блюдом для легкого домашнего блюда, которое готовится менее чем за 30 минут! Для полноценного обеда добавьте брокколи или соедините ее с салатом. Вы можете использовать радужную форель или стальноголовую форель! (Этот рецепт не содержит глютена, содержит мало углеводов и подходит для кето-диеты)

  Если вы любите быстрые рыбные рецепты, попробуйте наш лосось во фритюре из 3 ингредиентов с медом и чесноком или хрустящую рыбу во фритюре!

  Я бы ел эту запеченную форель каждый божий день, если бы мог. Он идеально подходит для быстрого, здорового и сытного перекуса. Смешайте его с салатом или добавьте брокколи или спаржу на противень во время запекания. Это блюдо не требует особых усилий, но получается невероятно ароматным! Это так хорошо, что вы, вероятно, тоже влюбитесь в этот рецепт!

  Причины, по которым этот рецепт запеченной форели работает

  • Готовит идеально каждый раз! Форель завернута в пергаментную бумагу, которая помогает равномерно распределять тепло внутри и пропаривает форель, сохраняя влагу и вкус.
  • Легкая подготовка и очистка. Поместите все ингредиенты на пергаментную бумагу, запеките и выбросьте пергаментную бумагу, когда закончите! Это не становится легче, чем это! 🙂
  • Идеально подходит для быстрого перекуса. Приправа и подготовка форели к духовке занимает около 5 минут. Затем выпекается около 15-20 минут. Все делается менее чем за 30 минут!
  • Здоровый вариант. Форель — отличный источник белка, ниацина, витамина B12 и полезных жирных кислот омега-3. Наряду с оливками с высоким содержанием витамина Е и антиоксидантов, укропом с высоким содержанием витамина А, а также лимонами и апельсинами с высоким содержанием витамина С и клетчатки.

  Я готовил по этому рецепту несколько раз, и он прекрасно сочетается как с радужной, так и со стальной форелью. Радужная форель — самая распространенная форель в продуктовых магазинах. Иногда ее называют радужной лососевой форелью, поскольку она тесно связана с лососем и фактически принадлежит к тому же семейству. Радужная форель — рыба с мягким вкусом, особенно по сравнению с лососем. По вкусу стальная форель похожа на лосося.

  Необходимые ингредиенты:

  • Радужная или стальноголовая форель: Вы можете использовать филе стальной или радужной форели. Оба выглядят одинаково, относятся к одному виду и готовятся одинаково. Основное различие заключается в том, что радужная форель является пресноводной рыбой, а стальная форель начинает свой путь в пресной воде, а затем мигрирует в соленую воду. Я использовал оба раньше, когда готовил этот рецепт.
  • Оливковое масло и сливочное масло: Сначала сбрызните оливковым маслом филе форели. Затем, после добавления всех ингредиентов, вы добавляете небольшие кусочки сливочного масла поверх рыбы, прежде чем запекать ее в духовке. Масло совершенно необязательно, но настоятельно рекомендуется.
  • Лимон и апельсин : Ломтики лимона и апельсина кладут сверху и снизу на форель вместе с небольшим количеством свежевыжатого сока лимона и апельсина. Если вы хотите сделать больше, вы также можете добавить цедру лимона поверх запеченной форели.
  • Лук и чеснок: Используйте свежемолотый чеснок для лучшего вкуса (не используйте консервированные продукты). Я использую жемчужный лук, но можно и четвертушку белого лука.
  • Свежие травы: Свежий укроп оживляет вкус этого блюда. Я люблю добавлять много-много укропа. По желанию можно добавить свежую петрушку.
  • Каперсы и оливки: Соленые каперсы и насыщенные оливки Каламата усиливают вкус форели. Не пропускайте каперсы, но вы можете добавить любые оливки, которые вам нравятся.
  • Соль, перец и паприка: Приправы легкие, но, честно говоря, много не надо. Используемые свежие ингредиенты придают этой запеченной форели такой великолепный вкус.

  Радужная форель поверх нарезанных апельсинов и лимонов с рубленым чесноком

  Как приготовить запеченную форель

  1. Разогрейте духовку до 400°F. Форму для запекания или противень застелите пергаментной бумагой.
  2. Ломтики лимона и апельсина. Поместите половину апельсинов в центр противня.
  3. Обсушите форель бумажным полотенцем или чистой тканью. Положите филе форели кожей вниз в центр противня поверх ломтиков цитрусовых. Выдавите на лосось 1 столовую ложку свежевыжатого лимонного сока и 1 столовую ложку свежевыжатого апельсинового сока. Затем сбрызните форель 1 столовой ложкой оливкового масла.
  4. Равномерно распределите измельченный чеснок поверх филе форели. Затем приправить солью, перцем и паприкой.
  5. Добавьте сверху каперсы, оливки и нарезанный жемчужный лук. Затем добавьте нарезанный укроп, нарезанный ломтиками лимон и апельсин.
  6. Добавьте несколько кусочков сливочного масла в центр и с обоих концов форели.
  7. Загните края пергаментной бумаги на форель. Подверните стороны, чтобы запечатать, и убедитесь, что форель полностью покрыта.

  №

  8. Запекайте около 18-20 минут или пока филе форели не будет готово. Форель считается готовой, когда она легко прокалывается вилкой, а ее внутренняя температура составляет не менее 145°F.
  9. Дополнительно : Откройте пергаментную бумагу и жарьте в течение 2–3 минут, чтобы подрумянить верх.
  10. Украсьте свежей петрушкой и наслаждайтесь!

  Радужная форель перед запеканиемРадужная форель после запекания

  Изменения рецепта и советы

  • Вы можете использовать целую форель, но сначала убедитесь, что она выпотрошена и очищена. Иногда в продуктовых магазинах можно найти целую форель с бабочками, что означает, что она была очищена, выпотрошена и разделена пополам, но половинки все еще прикреплены. Если вы готовите целую форель, она все равно готовится примерно 15-20 минут.
  • Для облегчения приготовления используйте филе радужной форели (или стальноголового лосося). Вы можете легко удвоить или утроить рецепт по мере необходимости.
  • Алюминиевая фольга или пергаментная бумага для этого рецепта. Используйте то, что есть под рукой.

  Кусок запеченной форели с безглютеновым чесночным хлебом и жареным сладким картофелем

  Что подавать с запеченной форелью?

  • Салат . Эта запеченная форель идеально сочетается с салатом «Цезарь» или нашим салатом «Суперфуд». Вы также можете заменить лосося форелью в этом салате с копченым лососем.
  • Хлеб. Попробуйте хрустящий чесночный хлеб или воздушное домашнее печенье.
  • Овощи. В запекание с форелью можно добавить такие овощи, как спаржа или брокколи. Или же вы можете приготовить овощной гарнир отдельно. Спаржа во фритюрнице или зеленая фасоль во фритюрнице — это быстрые варианты, которые хорошо сочетаются с форелью.
  • Картофель . Сочетайте со сливочно-чесночным пюре или хрустящим картофелем фри.

  Хранение и разогрев

  Храните остатки запеченной форели в герметичном контейнере в холодильнике до 2 дней. Разогрейте его в микроволновой печи в течение 30-60 секунд или пока он полностью не прогреется.

  Надеюсь, вам понравится этот рецепт запеченной форели!

  Если вы попробуете рецепт, не забудьте оценить рецепт и дайте мне знать, что вы думаете в комментариях. Оставьте краткий обзор и звездный рейтинг ★ ниже! Делайте снимки, отмечайте #goodfoodbaddie и делитесь ими со мной в Instagram, Facebook и Pinterest! Мне нравится, когда мои рецепты оживают на вашей кухне.

  Еще больше рыбных рецептов!

  • Паста со сливочным лососем (DF/GF)
  • Фритюрница для лосося | Простой рецепт за 15 минут!
  • Фритюрница с хвостом омара с лимонно-чесночным маслом
  • Сливочная паста с лобстером
  • Хрустящая рыба во фритюрнице без глютена
  • 1 фунт радужной форели (или стальной форели)
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 апельсин, нарезанный ломтиками
  • 1 большой лимон, нарезанный ломтиками
  • 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока
  • 1 столовая ложка свежевыжатого апельсинового сока
  • 4 измельченных зубчика чеснока
  • 3 жемчужных лука, разрезанных пополам (или 1/4 стакана нарезанного белого лука)
  • 1/4 стакана каперсов
  • 1/2 стакана оливок Каламата, косточка удалена
  • 3 ст. л. свежего укропа, крупно нарезанного
  • 1-2 ст.л. сливочного масла или гхи по желанию
  • 1/2 ч.л. паприки
  • соль и перец по вкусу

  • Разогрейте духовку до 400°F. Форму для запекания или противень застелите пергаментной бумагой.

  • Ломтики лимона и апельсина. Поместите половину апельсинов в центр противня.

  • Обсушите форель бумажным полотенцем или чистой тканью. Положите филе форели кожей вниз в центр противня поверх ломтиков цитрусовых.

  • Выдавите на лосося 1 столовую ложку свежевыжатого лимонного сока и 1 столовую ложку свежевыжатого апельсинового сока. Затем сбрызните форель 1 столовой ложкой оливкового масла.

  • Равномерно распределите измельченный чеснок поверх филе форели. Затем приправить солью, перцем и паприкой. Сверху добавьте каперсы, оливки и нарезанный жемчужный лук. Затем добавьте нарезанный укроп, нарезанный ломтиками лимон и апельсин.

    Добавьте несколько кусочков сливочного масла в центр и с обоих концов форели.

  • Загните края пергаментной бумаги на форель. Подверните стороны, чтобы запечатать, и убедитесь, что форель полностью покрыта. №

  • Запекайте около 18–20 минут или до готовности филе форели. Форель считается готовой, когда она легко прокалывается вилкой, а ее внутренняя температура составляет не менее 145°F.

    Дополнительно : Откройте пергаментную бумагу и жарьте в течение 2-3 минут, чтобы подрумянить верх. Украсьте свежей петрушкой и наслаждайтесь!

  • Украсьте свежей петрушкой и наслаждайтесь!

  • Алюминиевая фольга может быть использована вместо пергаментной бумаги для изготовления кулинарного пакета.
  • Вы можете использовать целую форель, но сначала убедитесь, что она выпотрошена и очищена. Иногда в продуктовых магазинах можно найти целую форель с бабочками, что означает, что она была очищена, выпотрошена и разделена пополам, но половинки все еще прикреплены.