Рецепты с фасолью / Блюда из фасоли

Если вы любите фасоль, тогда мы советуем вам познакомиться с самыми лучшими и интересными рецептами приготовления блюд с фасолью. Оказывается, что видов данных бобовых несколько, фасоль может быть красная, белая, пятнистая, темная, большая, средняя или маленькая.

Каждый вид обладает своей тонкой изюминкой, которая обязательно должна учитываться в изготовлении лакомств. Рецептов блюд из фасоли огромнейшее количество и каждый по-своему оригинальный. Но, прежде чем приступить к готовке, каждая хозяюшка должна знать, что для салатов лучше использовать бобы крупного размера и имеющие красивую расцветку. Ведь крупные фасолины мясистые и обладают более нежной структурой, а также тонкой шкуркой. Вот поэтому ее употребляют для готовки салатных яств, а также украшают такими горошинами всевозможные кушанья!

Если вы хотите прямо сейчас узнать рецепты лакомств с вкусной фасолью, тогда яство, приготовленное в горшочках к вашим услугам. Это блюдо просто потрясающее! Итак, обсуждаемые бобовые горошинки идеально сочетаются с мясными продуктами, грибами и овощами. Рецепты с фасолью должны быть в кулинарной книге у каждой хозяюшки, чтобы каждый день семья могла насладиться новыми и аппетитными яствами. Если вы хотите приготовить вкусную фасоль, но никогда еще не готовили такое лакомство, тогда к вашим услугам рецепты с фото, благодаря которым вы быстро и просто справитесь с этим нелегким делом и сотворите настоящий кулинарный шедевр!

А еще вы можете побаловать гостей и домочадцев необычными изысканными салатиками. Рецепты салатов с фасолью всегда выручают, такие яства очень сытные, аппетитные и яркие, а значит украсят любой праздничный стол, а повседневное меню сделают разнообразным.

Вот, к примеру, безумно вкусный получается салатик с печенью и фасолью, это кушанье насыщает организм полноценным животным и растительным белком. Это яство просто салатом нельзя назвать, так как оно заменяет полноценный ужин или обед. Бобовые можно сочетать с говяжьей, свиной, куриной, индюшачьей печенью. Вкусовые качества салатных лакомств будут отличаться, так как вкус у перечисленной печени совершенно разный. Если использовать фасоль с куриной печенью, тогда получится более нежное и сочное блюдо с тонким вкусом. В качестве заправки для таких яств используют майонез, сметану, йогурт, масляно-лимонный соус!

Многие хозяюшки любят консервировать фасоль на зиму, существуют всевозможные рецепты таких лакомств. Многие летние заготовки в томате идеально подходят для готовки супов и борщей. А также их можно употреблять в качестве самостоятельных гарниров и сочетать с мясными блюдами!

Несколько советов:

Если вам по какой-то причине не удалось замочить фасолины перед приготовлением, не теряйтесь, ситуация легко исправляется. Просто залейте тепленькой водой бобовые, накройте крышкой и подождите 15 минут. А для того чтобы фасоль приобрела мягкость, добавляйте при варке в воду растительное масло. Спаржевые бобовые не переваривайте, иначе они приобретут безвкусность. Вот и все, можете творить на своей кухне настоящие кулинарные шедевры с фасолью!

Салат из фасоли с овощами

углеводы
3,43
грамм

Белки
3,43
грамм

жиры
23,02
грамм

калории
324
кКал

Cложность

4

Кухня

Европейская

Предпочтение

ПП

Кухонная техника

Нож
Блендер
Миксер

Понравился рецепт?
Закажи продукты из ВкусВилл

Скидка 200₽ на покупку от 1000₽ при первом онлайн-заказе.

Лови промокод!

* Акции действует до 30 сентября 2023

VS28A6

Ингредиенты

на

порции

Петрушка

пучок

или кинза

Сумах

1
ч.л.

по желанию

Фасоль консервированная

400
г

Огурцы

1
шт

Помидоры Черри

8
шт

Лук репчатый

50
г

Оливковое масло

3
ст. л.

Лимонный сок

1
ст.л.

Горчица

1
ч.л.

Чеснок

1
зубчик

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Готовить еще удобней с ВкусВилл — закажите продукты из рецепта в 1 клик

Выбрать все

Заказать продукты

Елена Шашкина

Автор рецепта

Люблю, когда фасоль дополнена специями и сочными овощами. Улетает на раз-два!

Инструкция

1

С фасоли слить жидкость, выложить фасоль в салатник. Огурец нарезать небольшими кусочками.

2

Черри нарезать небольшими кусочками. Лук нарезать тонкими полукольцами (или четвертинками).

3

Для заправки смешать масло, лимонный сок, горчицу, измельченный чеснок, сумах, соль, перец.

4

Добавить в салатник измельченную зелень. Заправить непосредственно перед подачей.

5

Приятного аппетита!

Результат

Сытный и полезный салат с фасолью и сочными овощами, с лучком и пикантной заправкой.

Категории рецепта

Рецепты простых и вкусных блюд
Рецепты блюд из овощей
Блюда из бобов
Блюда из фасоли
Фасоль красная
Рецепты из простых продуктов на каждый день
Рецепты салатов
Салат с фасолью
Салаты без майонеза
Салаты на скорую руку
Салаты овощные
Салаты простые
Постные блюда
Рецепты правильного питания
Рецепты вегетарианских блюд
Рецепты блюд европейской кухни
Всё гениальное просто
Простые и вкусные рецепты
Рецепты, время приготовления до 30 минут
Салаты
ПП салаты на Новый год
Легкие салаты на Новый год 2023
Салаты на новый год без майонеза
Постные салаты

Подписка успешно оформлена!

Теперь вы не пропустите рецепты любимого автора

ок

Подписаться на рецепты автора

Для уведомлений о новых рецептах автора в личном кабинете сайта Авторизуйтесь

Для уведомлений о новых рецептах автора по почте — оставьте e-mail

E-mail

Отправить

Наш официальный партнер

Похожие рецепты

МА

Более 90 минут

Картофельный суп

Автор: Маргарита Абрамова

МА

От 30 Минут

Закусочные шарики с грибами и окским сыром

Автор: Маргарита Абрамова

более 90 минут

Сливовое варенье

Автор: Юлия Мухачева

до 30 мин

Чиа пудинг с малиной

Автор: Юлия Мухачева

Другие рецепты автора

МА

Более 90 минут

Картофельный суп

Автор: Маргарита Абрамова

МА

От 30 Минут

Закусочные шарики с грибами и окским сыром

Автор: Маргарита Абрамова

более 90 минут

Сливовое варенье

Автор: Юлия Мухачева

до 30 мин

Чиа пудинг с малиной

Автор: Юлия Мухачева

Еще

Автор

Елена Шашкина

Автор рецепта

Наш официальный партнер

15+ лучших рецептов фасоли — Умная еда

БЕСПЛАТНО ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ!

8 марта 2023 г. by Katia · 2 комментариев

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации для более подробной информации.

Сегодня я поделюсь коллекцией рецептов фасоли , которые вкусны, просты в приготовлении, экономичны, и идеально подходят для кормления всего семья.

Попробуйте, и я обещаю, фасоль станет вашим новым любимым блюдом!

Если вы были здесь какое-то время, то знаете, что одним из моих любимых ингредиентов ВСЕГДА являются бобовые. Я уже собрал рецепты с нутом , чечевицей и горохом , но мне потребовалось так много времени , чтобы поделиться своими рецептами фасоли.

И я ЛЮБЛЮ бобы так сильно , и не зря. С чего мне вообще начать?

Во-первых, бобы суперзвезда ингредиент для постных блюд . Они — это потрясающий продукт для кладовой , который можно держать под рукой в ​​рабочие дни и отлично подходит для приготовления быстрых семейных обедов.

Я имею в виду, богатые питательными веществами вкусные блюда и экономия денег.

Потому что бобы здоровы . Их удивительное высокое содержание клетчатки и белка делают их доступными по цене заменитель мяса , чтобы вы и ваша семья чувствовали себя сытыми и довольными.

Лучшая часть? Этот недорогой источник растительного белка универсален и имеет восхитительный вкус .

Их насыщенный вкус и воздушная текстура придают глубину и насыщенность любому блюду. Из них получаются сытные свежие салаты, густые и вкусные супы-пюре, сытные пасты. Они также хороши на брускетте и тостах!

В моей кладовке всегда есть сушеные или консервированные бобы, готовые к быстрой еде, возможности безграничны — и так ВКУСНО.

Сегодня я наконец-то собрала в этой коллекции свои рецептов фасоли , рецепты, которые я готовлю каждый день для своей семьи, так что вы можете увидеть, какими замечательными могут быть эти скромные бобовые!

Являетесь ли вы любителем мяса или вегетарианцем, я надеюсь, что некоторые из этих рецептов фасоли тоже станут вашим постоянным рационом!

Наслаждайтесь!

Понравились эти рецепты фасоли?

Если вам понравилась эта коллекция рецептов, возможно, вас заинтересуют другие обзоры, кроме 9.0017  использовать определенные ингредиенты !
Вот несколько идей:

• Рецепты рукколы
• 13 идей для быстрого приготовления пасты
• Рецепты с артишоками
• 15 рецептов моцареллы
• 35 итальянских закусок
• 17+ рецептов оливок

Наконец, я надеюсь, что если вам понравились эти рецептов фасоли , и если у вас есть какие-либо вопросы , , дайте мне знать, оставив комментарий. Я хотел бы услышать от вас и получить ваши отзывы! х

Чтобы узнать больше об обновлениях рецептов, подпишитесь на мою рассылку и следите за мной в Instagram, , Pinterest, и Facebook.

Распечатать рецепт

5 из 1 голосов

15 вкусных рецептов фасоли

Эта коллекция рецептов фасоли отлично подходит для превращения фасоли в фантастические блюда, идеально подходящие для всей вашей семьи, как это восхитительное тушеное мясо фасоли — замечательное, недорогое блюдо, полное вкус и растительный белок.

Время подготовки 5 мин

30 минут

Общее время 35 минут

Блюдо: Суп, тушеное мясо

Кухня: веганская

Ключевое слово: тушеная фасоль

Количество порций: 4

900 03 Калорийность: 311 ккал

Автор: Катя

• 2 ст.л. оливкового масла, разделенная
• 1 луковица, нарезанная кубиками (любого цвета)
• 2 средние моркови, нарезанные кубиками
• 1 ребро сельдерея, нарезанное кубиками 9 0112
• 3 зубчик чеснока, измельченный
• ½ ст. л. паприки
• 1 ½ ч.л. сушеного розмарина (или 1 веточка свежего)
• 1 ч.л. итальянской приправы ( или орегано)
• ½ ч.л. сушеного тимьяна ( 90 011 или несколько веточек свежего)
• 3 ст. л. томатной пасты
• 2 ст. л. универсальной муки (разровненной)
• ¾ стакана сухого красного вина
• 2 банки (400 г каждая) Иллини, пинто, фасоль )
• 2 чашки бульона с низким содержанием натрия (или доведите до нужной консистенции)
• ¼–½ ч.л. соли по вкусу (начните с ¼ ч.л.)
• ⅛ ч.л. черного перца, плюс еще по вкусу
• 1 ст.л. соевого соуса

90 133

• Разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой кастрюле или жаровне на среднем огне.

• Когда масло закипит, добавьте нарезанный кубиками лук, морковь, сельдерей и готовьте, часто помешивая, пока овощи не станут мягкими, а лук не станет прозрачным. Это занимает около 10 минут.

• Добавьте специи, чеснок и травы, хорошо перемешайте и готовьте 1–2 минуты, чтобы усилить их аромат.

• Добавьте вторую столовую ложку оливкового масла, томатную пасту и муку. Перемешивайте, пока не получится паста (она называется ру, помогает загустить бульон).

• Добавьте красное вино, хорошо перемешайте с остальными ингредиентами и дайте настояться около 1 минуты или около того. Теперь у вас есть сливочная смесь красного вина.

• Добавьте фасоль, бульон и соль (начните с ¼ ч. л.), доведите до кипения, уменьшите огонь до кипения, накройте крышкой и варите 20 минут.

• Наконец, добавьте 1 столовую ложку соевого соуса, готовьте еще минуту, попробуйте и убедитесь, что вы довольны приправой.

• Подавать теплыми с хрустящим хлебом, приготовленным на пару или отварным рисом. По желанию украсьте свежей петрушкой. Наслаждаться!

Сушеные бобы:  используйте примерно 1 ¼ чашки, чтобы сделать 2 банки (по 14 унций каждая). Обязательно замочите их на ночь (около 8 часов) в холодной воде, а затем варите, пока они не станут мягкими, но твердыми. Когда фасоль сварится и высушится, можно действовать по рецепту.

Соль: начните с ¼ соли, а в конце добавьте приправы. Если вы используете куриный, говяжий или обычный овощной бульон, а не бульон с низким содержанием натрия, важно добавлять приправы в конце, а не в начале, так как вы не знаете, насколько соленый бульон.

Хранение: тушеная фасоль хранится в холодильнике в герметичном контейнере до 4 дней. Чтобы разогреть, добавьте немного воды, пока она не разбавится до желаемой консистенции, затем осторожно подогрейте на среднем или слабом огне. Его также можно заморозить в герметичном контейнере на срок до 1 месяца 9.0004

Пищевая ценность:  значения пищевой ценности указаны для одной порции и основаны на онлайн-калькуляторе пищевой ценности. Это только оценка, и ее не следует рассматривать в качестве замены совета профессионального диетолога. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации .  

Калорийность: 311 ккал | Углеводы: 39 г | Белок: 14 г | Жир: 8 г | Насыщенные жиры: 1 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 6 г | Натрий: 554 мг | Калий: 850 мг | Клетчатка: 12 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 5715 МЕ | Витамин С: 7 мг | Кальций: 87 мг | Железо: 4 мг

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЮ РАССЫЛКУ ДЛЯ БЕСПЛАТНЫХ ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫХ РЕЦЕПТОВ!

Взаимодействие с читателями

Лучший рецепт бобов для барбекю

Почему этот рецепт работает

• Вопреки распространенному мнению, замачивание бобов в соленой воде предотвращает их растрескивание и придает им еще более кремовую текстуру.
• Бекон придает фасоли обязательный копченый и мясной аромат.
• Кипячение бобов в течение часа перед добавлением кислых жидкостей помогает им приготовиться немного быстрее.
• Фасоль бережно готовится в духовке, а соус медленно загустевает и становится более сложным.

За все годы, что я готовил шашлык, я полагался только на два рецепта фасоли для шашлыка. Я начал с фасоли «было и будущее» Элтона Брауна, а затем переключился почти исключительно на острую фасоль Майка Миллса, после того, как взял его библию барбекю, Peace, Love, and Barbecue . Рецепты радикально различаются, но в обоих случаях бобы получаются намного лучше, чем в большинстве барбекю.

Serious Eats / Джошуа Бусел

Рецепт Альтона требует сушеных больших северных бобов, которые замачивают на ночь, а затем готовят на медленном огне со смесью бульона, томатной пасты, лука, халапеньо, патоки, коричневого сахара и колоссального фунта бекона. Полученное блюдо имеет ярко выраженную острую сладость помидоров и патоки, а также легкое прикосновение тепла, чтобы скруглить его. Это чертовски хорошо, но от начала до конца занимает от 14 до 16 часов.

Serious Eats / Джошуа Бусел

Рецепт Майка Миллса, с другой стороны, рассчитан чуть более чем на час. Это потому, что он основан на смеси консервированных бобов, которые просто нагреваются в сладком соусе на основе кетчупа. У него нет глубины давно приготовленных сушеных бобов, но он более чем компенсирует этот недостаток великолепной текстурой и разнообразием бобов. Кроме того, он более острый, с приятным ярким вкусом, который, кажется, действительно нравится всем, кто его пробовал.

Хотя я был более чем доволен тем, что придерживался этих рецептов в течение долгого времени, я бы не сказал, что какой-либо из них воплощает мою идею истинной perfect бобы для барбекю. Поэтому я подумал, что пришло время попробовать свои собственные бобы, пытаясь объединить сильные стороны обоих рецептов в один мастерский горшок с бобами.

Быстрый старт

Serious Eats / Джошуа Бусел

Моя первая мысль: зачем делать что-то за 16 часов, если это можно сделать за один? У сушеной фасоли, безусловно, был более развитый вкус, но мне было интересно, можно ли улучшить консервированную фасоль в рецепте острой фасоли, добавив некоторые дополнительные вкусные ингредиенты, а именно мясо и немного обжаренных овощей.

Serious Eats / Джошуа Бусел

В попытке уговорить некоторую сложность, я начал с хрустящего бекона в большой чугунной сковороде на среднем огне. Бекон является важным строительным блоком отличных бобов для барбекю, обеспечивая копченую мясистость без копчения или приготовления на гриле. (Обычно я добавляю рваную свинину к фасоли, но я предполагаю, что морозильные камеры большинства людей не заполнены пакетами замороженной копченой свиной лопатки размером в несколько литров.)

Serious Eats / Джошуа Бусел

Когда он подрумянится, я переложил бекон на тарелку, оставив на сковороде как можно больше вытопленного жира. Могу добавить, что ароматизированный топленый жир идеально подходит для обжаривания нарезанного лука, зеленого лука, халапеньо и чеснока. Затем я добавил остальные классические вкусы, добавив кетчуп, коричневый сахар, яблочный сок, мед, патоку, уксус, приправу для барбекю, горчицу и острый соус. Затем я аккуратно добавил смесь консервированной масляной фасоли, большой северной фасоли, свинины и фасоли (усиливая мясной фактор еще на несколько делений), а также бекон. Я поставила сковороду в разогретую до 150 °C духовку, дав фасоли медленно прогреться, а соусу дать возможность загустеть. На это ушло чуть меньше часа, и я был вознагражден партией бобов, которая исправила несколько моих очень незначительных придирок с рецептом Майка Миллса.

Serious Eats / Джошуа Бусел

Дополнительные усилия по приготовлению бекона и обжариванию овощей добавили блюду нюансов и глубины, а халапеньо придал остроту, которой, как мне всегда не хватало этим суперсладким бобам. Я также уменьшил количество кетчупа и сахара, чтобы блюдо было менее пикантным и сладким, — определенно улучшение во всех отношениях.

Так что, если время имеет решающее значение, мой быстрый рецепт бобов для барбекю — фантастическая альтернатива превосходному рецепту, который я предлагаю ниже.

Замедление

Serious Eats / Джошуа Бусел

Итак, мы вернулись к сушеным бобам, которые в конечном итоге превратились в многодневный процесс замачивания и медленного приготовления в поисках неуловимых «лучших» бобов для барбекю.

Я упомянул, что разнообразие различных видов фасоли было одной из вещей, которые мне очень нравились в рецепте Майка Миллса, поэтому я начал эту партию со смеси трех разных видов — крупной северной, пинто и мелкой красной фасоли. Я специально выбрал бобы близкого размера, потому что хотел, чтобы они готовились примерно с одинаковой скоростью.

Я замочила фасоль на ночь в соленой воде, а затем промыла. (Краткий, упреждающий ответ для тех, кто в комментариях: нет, соленая вода не делает бобы жесткими; она на самом деле делает их более сливочными.) Мои следующие шаги были почти идентичны моей попытке быстрого приготовления, за исключением того, что я начал с двойного количества бекон, чтобы восполнить недостающую банку свинины и бобов. Когда бекон стал хрустящим, а овощи обжарены в топленом жире, я добавила три стакана воды и еще два стакана куриного бульона.

В то время как соль не делает бобы жесткими, кислоты могут препятствовать их способности готовиться, поэтому я дал этим бобам вариться час, прежде чем добавить остальные ингредиенты соуса — кетчуп, уксус и горчицу, а также коричневый сахар, мед, патока, приправа для барбекю и острый соус.

Как только все смешалось, я накрыл кастрюлю крышкой и поставил ее в духовку, чтобы бобы медленно готовились. Через четыре часа они были почти нежными, поэтому я снял крышку и закончил готовить их без крышки, чтобы дать соусу возможность превратиться в однородную густую консистенцию. Еще час, и мои бобы готовы к употреблению.

Serious Eats / Джошуа Бусел

В отличие от консервированной фасоли, в которой можно было легко различить, какая фасоль какая, все три сушеных боба варились так долго, что я не мог различить, какая из них белая, красная или пегая — все они приобретали красноватый оттенок. коричневый цвет соуса барбекю. Таким образом, использование смеси похожих бобов в конечном итоге не имело большого значения, но это не вызывало особого беспокойства, потому что эти бобы были сорваны с крючка.

Serious Eats / Джошуа Бусел

В отличие от рецепта Альтона Брауна, который я использовал в качестве ориентира, у них был более сбалансированный вкус барбекю, который не был так перегружен большой дозой патоки и томатной пасты. Они были более сочными, со сложной игрой острого, сладкого, копченого, мясистого, землистого и пряного ароматов, что, по моему скромному мнению, является отличительной чертой всех замечательных мясных блюд и соусов, приготовленных на гриле. Сами бобы были нежными и сливочными, а замачивание в соленой воде помогло им сохранить свою форму и предотвратило лопание и размягчение.

Да, они были очень близки; Мне просто нужно было исправить несколько слегка несбалансированных элементов, что я и сделал, поработав с количеством каждого ингредиента.

Serious Eats / Джошуа Бусел

Несмотря на то, что я очень гордился результатами своих усилий, всегда есть способы улучшить качество фасоли для барбекю. Во-первых, бекон показал дымность и мясистость, но не так хорошо, как, скажем, рваная свинина или подгоревшие окорочка. Фасоль также можно приготовить в коптильне, и, если ее поместить под полки с ребрами, свиными лопатками или грудинкой, жир от топленого мяса, капающий на фасоль, плюс дополнительный дым, безусловно, еще больше улучшит результаты.

Serious Eats / Джошуа Бусел

Для преданных питмастеров выполнение этих дополнительных шагов улучшит вашу игру с бобами, но как этот рецепт, так и моя более быстрая версия принесут убийственные бобы для барбекю, хотите ли вы потратить всего один час или пойти на золото и потратить полный шестнадцать.

Июнь 2014 г.

Повар:
6 часов 35 минут

Активно:
30 минут

Время замачивания:
8 часов

Итого:
14 часов 35 минут

Подается:
6
до 8 порций

Оцените и прокомментируйте

• Вода

• 2 столовые ложки кошерной соли

• 1 фунт мелкой сушеной фасоли, например большой северной, морской или фасоли пинто, собранной и промытой (см. примечания)

• 8 унций нарезанного бекона, нарезанного полосками шириной 1/2 дюйма

• 1 1/2 чашки мелко нарезанного желтого лука (около 1 крупной луковицы)

• 1/4 стакана мелко нарезанного зеленого сладкого перца

• 2 столовые ложки мелко нарезанного халапеньо с семенами (около 1 среднего перца)

• 1 столовая ложка измельченного чеснока (около 3 средних зубчиков)

• 2 чашки куриного бульона или бульона с низким содержанием натрия

• 1 1/2 стакана кетчупа

• 2/3 стакана темно-коричневого сахара

• 1/3 стакана меда

• 1/4 стакана патоки

• 2 столовые ложки желтой горчицы

• 1 столовая ложка яблочного уксуса

• 1 столовая ложка шашлыка руб

• 1 столовая ложка острого соуса

1. В большой емкости смешайте 2 литра воды и соль, пока соль не растворится. Добавьте фасоль, накройте крышкой и оставьте на ночь при комнатной температуре. Слейте воду и промойте фасоль.

2. Поставьте большую жаровню на средний огонь. Добавьте бекон и готовьте, пока жир не вытопится, а бекон не подрумянится, 7–10 минут. Переложите бекон на застеленную бумажным полотенцем тарелку, оставив в жаровне как можно больше жира.

   Серьезная еда

3. Добавьте лук в жаровню и жарьте, периодически помешивая, пока лук не станет мягким и не начнет подрумяниваться по краям, около 7 минут. Добавьте зеленый перец, халапеньо и чеснок и готовьте до появления аромата, около 1 минуты. Добавьте 3 стакана воды, куриный бульон, отложенный бекон и фасоль. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и варите 1 час. Разогрейте духовку до 300°F (150°C), пока бобы варятся.

   Серьезная еда

4. Добавьте кетчуп, коричневый сахар, мед, патоку, горчицу, уксус, приправу для барбекю и острый соус. Накрыть и отправить в духовку.